Cephalophora aromatica หรือสมุนไพรสตรอเบอร์รี่ หญ้าสตรอเบอร์รี่หรือเซฟาโลโฟร่า

หญ้าเซฟาโลโฟร่าหรือหญ้าสตรอเบอร์รี่เป็นพืชประจำปี สูงถึง 60 ซม. คุ้มค่ากับความสดใสและ ดอกไม้มีกลิ่นหอมอุดมสมบูรณ์และออกดอกนาน

ดอกไม้มีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่และสับปะรด ดอกไม้สีเหลือง ทรงกลม. เส้นผ่านศูนย์กลางของดอกประมาณ 0.8-1.5 ซม. การออกดอกจะเริ่มในเดือนมิถุนายนและคงอยู่เป็นเวลา 2 เดือนซึ่งในเวลานั้นพุ่มไม้จะปกคลุมไปด้วยลูกบอลสีเหลืองจำนวนมาก

การดูแลและปลูกเซฟาโลโฟร่า

ไม่จำเป็นต้องใช้หญ้าสตรอเบอร์รี่ การดูแลเป็นพิเศษสิ่งสำคัญคือการเลือกต้นไม้ สถานที่ที่มีแดด. Cephalopora ไม่ได้จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน แต่จะให้คุณค่าการตกแต่งที่ดีที่สุดเมื่อปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์ แสงสว่าง และมีการระบายน้ำได้ดี

พืชไม่ต้องการบ่อยและ รดน้ำมากมายดังนั้นให้รดน้ำเฉพาะวันที่แห้งเท่านั้น

เมื่อปลูกบนดินที่ไม่ดีจะอนุญาตให้เพิ่มความซับซ้อนได้ ปุ๋ยแร่แต่เฉพาะในกรณีที่ปลูกพืชเพื่อการตกแต่งเท่านั้น

การสืบพันธุ์ของเซฟาโลฟอร์

หญ้าสตรอเบอร์รี่ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ซื้อเมล็ดพันธุ์ครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วจึงเตรียมเอง (เมล็ดสุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน) การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมทันที พื้นที่เปิดโล่ง. เมล็ดมีขนาดเล็กมาก จึงสามารถกระจายไปทั่วพื้นผิวดินและโรยด้านบนได้ ชั้นบางที่ดิน. ต้นกล้าได้รับการคุ้มครองจาก กลับน้ำค้างแข็ง,ปกปิดตอนกลางคืน ขวดพลาสติก. พืชที่ปลูกสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ หากจำเป็น ให้ทำให้ต้นกล้าบางลง โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าประมาณ 30 ซม.

คุณสามารถเติบโตในต้นกล้าได้สำหรับสิ่งนี้ในเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมล็ดจะถูกหว่านในสารตั้งต้นที่มีแสงและชื้น เมล็ดจะงอกใต้กระจกในที่อบอุ่น เมื่อมีต้นกล้าเกิดขึ้นแก้วจะถูกลบออกและรดน้ำตามต้องการ ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมต้นกล้า (พร้อมกับลูกบอลดิน) จะปลูกในพื้นที่โล่ง

การใช้งาน

หญ้าสตรอเบอร์รี่ใช้เพื่อสร้าง mixborders พืชดูดีในการปลูกแบบกลุ่ม บ่อยครั้งที่มีการปลูกพืชหอมไว้ใต้หน้าต่างหรือข้างศาลา

ใช้ดอกไม้ ก้าน และใบในการปรุงอาหาร เติมลงในชา ​​(ในปริมาณเล็กน้อย มิฉะนั้นรสชาติจะฉุน) เพื่อให้มีกลิ่นหอมพิเศษ โรงงานก็มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์,มีวิตามินหลายชนิด Cephalopora เก็บเกี่ยวในช่วงออกดอกเมื่อดอกมีสีเหลืองสดใส ต้นไม้จะถูกตัดในตอนเช้า (หลังจากน้ำค้างหายไป) และในสภาพอากาศแจ่มใส เซฟาโลฟอร์แห้งเป็นช่อ ๆ แขวนไว้ในที่มืดและแห้ง

ในฤดูร้อนเราไปเที่ยวพักผ่อนที่ริมทะเลและใช้ชีวิตในภาคเอกชน พนักงานต้อนรับสาวปลูกพืชบางชนิดที่มีดอกทรงกลมเล็กๆ สีเหลืองแล้วใช้ปรุงรสชาติชา เครื่องดื่มกลายเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ กลิ่นของสับปะรดและสตรอเบอร์รี่ เธอเรียกพืชเหล่านี้ว่าอะไร แต่ฉันจำไม่ได้ บอกฉันว่าพืชเหล่านี้เป็นพืชชนิดใดและสามารถปลูกได้ในละติจูดของภูมิภาคมอสโก?

พืชที่เป็นปัญหาเรียกว่าอะโรมาติกเซฟาโลฟอร์ (lat. Cephalophora aromatica) มันเป็นของตระกูล Asteraceae และมีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้ บางครั้งคุณอาจได้ยินชื่ออื่น: หญ้าสตรอเบอร์รี่และกระดูกสะบักที่มีกลิ่นหอม เพราะ พืชนี้เป็นประจำทุกปีสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในละติจูดของภูมิภาคมอสโก แต่ยังอยู่ทางเหนือด้วย

เซฟาโลฟอร์ในช่วงออกดอก

ส่วนทางอากาศของเซฟาโลฟอร์ราทั้งหมดมีน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอม บางคนบอกว่ามันมีกลิ่นเหมือนสับปะรด บางคนบอกว่ามันมีกลิ่นเหมือนสตรอเบอร์รี่ และบางคนบอกว่ามันมีกลิ่นเหมือนคาราเมล ความจริงที่ว่าพืชชนิดนี้ใช้ในการปรุงอาหาร น้ำหอม และ ยาพื้นบ้าน. เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ในบางประเทศหญ้าสตรอเบอร์รี่ได้รับการปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรม

ยกเว้น น้ำมันหอมระเหยช่อดอก ใบและลำต้นของเซฟาโลฟอร์มีวิตามินบี 1, บี 2, ซี รวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ สารสกัดจากส่วนทางอากาศของพืชชนิดนี้ใช้ในการปรุงแต่งขนมอบ ชีสแปรรูป ค็อกเทล ฯลฯ ในรูปแบบแห้งจะใช้ในการผลิตไวน์และไม่มี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, เพิ่มลงในชา

Cephalopora เข้ากันได้ดีกับพืชด้วย ดอกไม้สีฟ้า

เซฟาโลฟอร์คืออะไร?

ปีนี้สร้างพุ่มไม้ที่สวยงามสูง 35-60 ซม. ระบบรูทมีลักษณะคล้ายท่อนไม้ แตกแขนงออกจากฐาน ทะลุเข้าไป ความลึกที่มากขึ้น. ใบเป็นรูปใบหอกแคบ เรียงสลับ มีขนปานกลาง ขอบใบหยักเล็กหรือไม่มีเลย ดอกไม้ (แม่นยำยิ่งขึ้นคือช่อดอก) จะเกิดขึ้นที่ปลายยอดมีรูปร่างเป็นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 1 ซม. และมีสีเหลืองโดยเฉพาะ เมล็ด (แม่นยำยิ่งขึ้น Achenes) มีขนาดเล็กมากสีน้ำตาลเข้มมีรูปร่างยาว แต่ละช่อดอกมีมากกว่าหนึ่งร้อยดอก

เซฟาโลโฟร่าจะบานหลังจากเมล็ดงอก 2.5 เดือน ในช่วงออกดอกซึ่งกินเวลานานกว่าสองเดือนจะดูสวยงามเป็นพิเศษ ช่อดอกแต่ละช่อมีอายุประมาณหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตาม หญ้าสตรอเบอร์รี่เป็นดอกไม้แห้งที่ยอดเยี่ยม

Cephalophora เหมาะสำหรับปลูกในภาชนะ

การเจริญเติบโตและการดูแล

Cephalophora นั้นไม่โอ้อวดเติบโตได้บนดินทุกชนิด แต่บนดินที่ระบายอากาศได้และมีคุณค่าทางโภชนาการจะสร้างพุ่มไม้ตกแต่งมากขึ้น ชอบสถานที่ที่สว่างไสวในที่ร่มจะทอดยาวออกไปและดูไม่สวยงาม

หญ้าสตรอเบอร์รี่สามารถปลูกได้ด้วยต้นกล้าหรือหว่านลงดินโดยตรง เมล็ดที่อุณหภูมิ 8 °C จะงอกใน 7-9 วัน และมากกว่านั้น อุณหภูมิสูง- เร็วขึ้นอีก ต้นกล้ากลัวน้ำค้างแข็ง แต่พืชที่โตแล้วไม่กลัวน้ำค้างแข็ง เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านต้นกล้า - ตลอดเดือนเมษายนบนพื้นดิน - ต้นเดือนพฤษภาคม

นี่คือลักษณะของต้นกล้าเซฟาโลโฟร่า

เมล็ดเซฟาโลโฟร่ามีขนาดเล็ก แต่ควรหว่านให้ลึก 0.5 ซม. แนะนำให้วางเมล็ด 3 เมล็ดในแต่ละหลุม เมื่อมีต้นกล้าจำนวนมากจำเป็นต้องทำให้ผอมบาง ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะรู้สึกดีหากมีระยะห่างระหว่างต้น 30 ซม. ขึ้นไป มิฉะนั้นลำต้นจะพันกัน ผลการตกแต่งจะลดลง และการเก็บเกี่ยวจะยากขึ้น

ที่ การปลูกต้นกล้าต้นอ่อนจะถูกปลูกลงบนพื้นโดยไม่ทำลายอาการโคม่าดินเมื่ออายุประมาณหนึ่งเดือน ในตัวเลือกนี้ หลังจากตัดแล้ว เซฟาโลฟอร์จะมีเวลางอกขึ้นมาใหม่และออกดอกอีกครั้ง เช่น สามารถเก็บเกี่ยวซ้ำได้

เซฟาโลฟอร์ที่ปลูกในช่วงระยะเวลาของการระบายสีช่อดอก

หญ้าสตรอเบอร์รี่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ทนทานต่อความแห้งแล้งเนื่องจากระบบรากแก้ว สำหรับการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย ปุ๋ยที่ซับซ้อนตอบสนองเชิงบวก ตามกฎแล้วพวกเขาไม่สนใจศัตรูพืชและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรค คุณสามารถรวบรวมเมล็ดได้จำนวนมากจากต้นเดียว (ทำให้สุกในเดือนสิงหาคม) การงอกของมันกินเวลานานถึง 5 ปี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ทันทีที่ช่อดอกเซฟาโลฟอร์เปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ แนะนำให้ตัดต้นไม้ในสภาพอากาศแห้ง ดีขึ้นในตอนเช้าทันทีที่น้ำค้างแห้ง ตากให้แห้งใต้ร่มไม้ ลำต้นที่เปราะทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ความพร้อมของพืช แนะนำให้เก็บในถุงกระดาษ ใช้ปริมาณเล็กน้อยเพื่อปรุงรสขนมอบและเครื่องดื่ม ไม่เช่นนั้นอาจรู้สึกขมได้

เซฟาโลโฟราไม่ได้เป็นเพียงเท่านั้น พืชที่มีประโยชน์แต่ยังตกแต่งอีกด้วย

เราหวังว่าเราจะสามารถทำให้คุณสนใจและคุณสามารถซื้อ (รับ) เมล็ดพันธุ์นี้ได้ พืชที่น่าทึ่ง.

เซฟาโลฟอร์

Cephalophora Aromatica หรือหญ้าสตรอเบอร์รี่, Helenium Aromaticum, Cephalophora Aromaticum(เซฟาโลโฟรา อะโรมาติกา)

ยืนต้น ไม้ล้มลุกปลูกในเขตอบอุ่นเป็นประจำทุกปีในวงศ์ Asteraceae

ไม้ยืนต้นสูง 40-60 ซม. มีใบแคบสีเขียวเข้มจำนวนมากไม่มีก้านใบ ก้านของ Cephalophora แต่ละก้านมีช่อดอกที่ด้านบนเป็นรูปลูกบอลสีเหลืองขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-15 มม. ซึ่งมีรูปร่างกลมในอุดมคติ

เซฟาโลฟอร์

โรงงานแห่งนี้มีกลิ่นสับปะรดพร้อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่และคาราเมล

สมุนไพรนี้มีกลิ่นหอมทุกส่วน แต่ดอกไม้มีกลิ่นหอมนี้เป็นพิเศษ

ใช้ในการปรุงแต่งเครื่องดื่ม ค็อกเทล ชีสแปรรูป น้ำส้มสายชู และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ใบเซฟาโลโฟราใบเล็กเพียงใบเดียวก็เพียงพอสำหรับปรุงรสชา เค้กโฮมเมดและไวน์ การเกินขนาดไม่น่ากลัว - จานจะขมเล็กน้อย

สารสกัดแอลกอฮอล์จากพืชสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้ เช่น สแตฟิโลคอคคัส

กลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่สดใสรูปลักษณ์ที่ร่าเริงเล็กน้อยและรายละเอียดที่แปลกตาเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้สิ่งนี้ได้รับความนิยม ใบปลิวต้นฉบับจากหมู่ไม้หอมรสเผ็ดร้อน และความง่ายในการดูแลเป็นเพียงโบนัสที่น่าพอใจซึ่งไม่ปรากฏทันที

เซฟาโลฟอร์

Cephalopora ปลูกเป็นน้ำมันหอมระเหยที่มีรสเผ็ดและ ไม้ประดับ.

เซฟาโลโฟราจะงดงามเป็นพิเศษในช่วงออกดอก เมื่อมีพุ่มไม้หนาทึบปกคลุมไปด้วยช่อดอกทรงกลมสีเหลืองสดใสจำนวนมาก ระยะเวลาการออกดอกของพืชนานกว่าสองเดือน

หัวดอกไม้เซฟาโลฟอร์ราเป็นดอกไม้แห้งที่ยอดเยี่ยม: ไม่แตกสลายด้วยวิธีการทำให้แห้งใด ๆ และคงไว้ซึ่งผลการตกแต่งเป็นเวลานานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับช่อดอกไม้ฤดูหนาว

เซฟาโลฟอร์

ส่วนทางอากาศของ Cephalopora aromatica (รวมถึงเมล็ดพืช) ทั้งหมดมีกลิ่นหอม เบอร์รี่สดสตรอเบอร์รี่ น้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอมส่วนใหญ่พบในช่อดอกของเซฟาโลโฟรา พืชที่สวยงามและมีสุขภาพดีนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน (“C”, “B1”, “B2”) และธาตุขนาดเล็ก

เมื่อใช้ Cephalophora คุณไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบจำนวนมาก เนื่องจากใช้ในปริมาณที่น้อย ดังนั้นเพียง 2-3 ต้นที่ติดตั้งในพื้นที่น้อยกว่า 1 ตร.ม. เท่านั้นที่สามารถจัดหาวัตถุดิบอะโรมาติกให้กับครอบครัวล่วงหน้าหนึ่งหรือสองปีได้

พืชชนิดนี้ชอบแสงและความร้อน ทนแล้ง ไม่ต้องการมากไปที่ดิน

ลงจอด:การหว่านเมล็ดในเดือนมีนาคม-พฤษภาคม สถานที่ถาวรหลุมละ 2-3 เมล็ด หรือ หม้อพีทในเดือนมีนาคม-เมษายน ยอดปรากฏใน 6-14 วัน ต้นกล้าปลูกด้วยก้อนดินโดยรักษาระยะห่างระหว่างต้น 15-20 ซม.

ความลึกของการเพาะคือ 0.5 ซม. เริ่มงอกที่อุณหภูมิประมาณ 8C ยิ่งอุณหภูมิยิ่งสูง เมล็ดก็จะงอกเร็วขึ้นเท่านั้น

เซฟาโลโฟรา อะโรมาติกา(Cephalophora aromatica) หรือหญ้าสตรอเบอร์รี่ยังคงหาได้ยากในสวนของเรา แม้ว่าประจำปีนี้มีกลิ่นหอมและไม่โอ้อวดพร้อมรูปลักษณ์ที่สุขุม แต่สง่างามก็สมควรได้รับความสนใจมากขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย

บ้านเกิดของพืชอยู่ในพื้นที่กึ่งเขตร้อนบนภูเขา อเมริกาใต้จากที่ไหน ความงามที่มีกลิ่นหอมย้ายไปยุโรปตะวันตกและเอเชีย หญ้าสตรอเบอร์รี่ปลูกได้ทั้งเป็นเครื่องเทศและเป็นไม้ประดับ ปลูกโดยมีช่อดอกจำนวนมากและสวยงามมาก มีรูปร่างเหมือนลูกบอลในอุดมคติ อย่างไรก็ตามหากคุณได้รับเมล็ดพันธุ์แห่งความหายากนี้ก็เป็นเพียงบาปที่จะไม่ตุนวัตถุดิบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับปรุงเครื่องดื่มและของหวาน

Cephalopora มีพุ่มขนาดเล็ก ไม่แตกแขนง แตกกิ่งก้านสูง มีหน่อบางตั้งตรงและมีใบรูปใบหอกสีเขียวอ่อนแคบ หากคุณปลูกให้กว้างขวางพอแล้วปลูกโดยไม่มี ความช่วยเหลือจากภายนอกมีรูปร่างเป็นทรงกลมอย่างรวดเร็ว ความสูงของพุ่มไม้เซฟาโลฟอร์สามารถสูงถึง 70 ซม. ปลายยอดของหญ้าหอมเริ่มถูกสวมมงกุฎด้วยช่อดอกสีเหลืองสดใสหนาแน่นเมื่อปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม เส้นผ่านศูนย์กลางของช่อดอกอยู่ที่ 8-15 มม. มีความยืดหยุ่นและสัมผัสที่นุ่มนวลและแม้แต่เมล็ดที่สุกเต็มที่ก็ยังมีกลิ่นและรสชาติของสตรอเบอร์รี่อยู่! ช่อดอกเซฟาโลฟอร์รามีความโดดเด่นเช่นกันว่าหากคุณมองดูใกล้ๆ คุณจะพบว่าพื้นผิวของพวกมันมีเซลล์กระจายอยู่สม่ำเสมอกัน กำลังขยายสูงคล้ายรวงผึ้ง

รสชาติของชาและของหวานที่เติมสมุนไพรแห้งหรือทิงเจอร์เซฟาโลโฟร่านั้นชวนให้นึกถึงทั้งสตรอเบอร์รี่และสับปะรดพร้อมคาราเมลเล็กน้อย ต้องใช้สมุนไพรเพียงเล็กน้อยในการปรุงแต่ง - การเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เซฟาโลโฟราหนึ่งพุ่มก็เพียงพอที่จะปรุงรสชาได้ตลอดทั้งปี!

การปลูกเซฟาโลฟอร์นั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ - ไม่ต้องใช้ต้นกล้าหรือเทคนิคการเกษตรที่ใช้แรงงานเข้มข้นและก็ไม่โอ้อวดกับดินอย่างน่าประหลาดใจ คุณสามารถหว่านเมล็ดลงดินได้โดยตรงโดยเริ่มมีความร้อนคงที่ - ในช่วงกลางเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่พื้นดินอุ่นขึ้น เมล็ดสามารถงอกได้แล้วที่อุณหภูมิ 6...8 ° C แต่คุณไม่ควรรีบเร่งในการหว่าน - ต้นกล้าที่อ่อนโยนอาจไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งที่กลับมา สำหรับการเติบโตจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและอบอุ่น แต่เซฟาโลโฟราก็จะเติบโตได้สำเร็จในที่ร่มบางส่วนที่เบาบางซึ่งทำหน้าที่เป็นฉากหลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ไม้ยืนต้นออกดอกสวยงาม. ในระยะต้นกล้าที่ความสูง 7-8 ซม. พืชสามารถทนต่อการปลูกถ่ายได้ง่าย วรรณกรรมกล่าวว่าหญ้าสตรอเบอร์รี่ชอบดินร่วนและอุดมสมบูรณ์ แต่ก็เจริญเติบโตได้ดีในสวนบนดินร่วนหนักเช่นกัน

หว่านเมล็ดให้ลึก 1-2 ซม. ขึ้นอยู่กับดิน บนดินเบาเมล็ดจะปลูกลึกกว่าบนดินหนัก - ตื้นกว่า คุณสามารถหว่านหญ้าสตรอเบอร์รี่ในเรือนกระจก แล้วปลูกใหม่ในสถานที่ถาวร โดยปกติแล้วเมล็ดปลาหมึกสดจะให้ผลผลิต การยิงที่เป็นมิตรเข้าแล้ว
4-5 วัน. การงอกของเมล็ดนานถึง 5 ปี หลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้นควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง

เซฟาโลฟอร์รามีรากแก้วที่เจาะลึกลงไปในดิน ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องดูแลหญ้าสตรอเบอร์รี่เป็นพิเศษ ใบของพืชมีความเหนียวเล็กน้อยเมื่อสัมผัส - เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก พวกเขายังปกป้องพืชจากการระเหยของความชื้นในช่วงฤดูแล้ง - นั่นคือเหตุผลว่าทำไมแม้แต่ในส่วนใหญ่ สภาพอากาศร้อนเซฟาโลโฟราดูสง่างามสบายตาทั้งใบไม้และดอกไม้ น้ำมันหอมระเหยมีกลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่ชัดเจนและได้มาจากพืช ในทางอุตสาหกรรมโดยวิธีไฮโดรดิสติลเลชั่น

สมุนไพรแห้งและน้ำมันหอมระเหยของ Cephalophora aromatica ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อปรุงรสเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ ค็อกเทล ชีสแปรรูป น้ำส้มสายชู และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย เพิ่มลงในเครื่องดื่ม: ชาเขียวหรือชาดำ หรือผสมกับมิ้นต์ ลินเดน ออริกาโน ไธม์ คุณสามารถลองเติมเซฟาโลฟอร์ลงในซอส สารเคลือบเค้ก และอาหารจานแรกที่มีรสหวานได้ เธอยังมี สรรพคุณทางยา: อุดมไปด้วยวิตามินบี มีผลดีต่อการเผาผลาญและ การแช่แอลกอฮอล์สมุนไพรมีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อ Staphylococcus ดังนั้นใน ตู้ยาสามัญประจำบ้านหญ้าสตรอเบอร์รี่เข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องพร้อมกับชาวสวนอื่น ๆ ที่ก่อตั้งขึ้นอย่างมั่นคงที่นั่น - เอ็กไคนาเซีย, มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, ดาวเรืองและตะไคร้

คุณสามารถรับพืชผลสองชนิดจากเซฟาโลฟอร์ได้อย่างง่ายดาย สมุนไพรหอม- สำหรับช่วงนี้ การออกดอกจำนวนมากก็เพียงพอที่จะตัดก้านลงครึ่งหนึ่ง พุ่มไม้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ร่วงพวกมันจะเติบโตและออกดอกอีกครั้ง ก่อนที่จะแช่แข็ง cephalophora จะถูกตัดที่ความสูง 10-15 ซม. จากพื้นดินแล้วตากให้แห้งเป็นช่อในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเท สมุนไพรแห้งมักจะเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือปิดผนึกอย่างแน่นหนา ขวดแก้วโดยที่น้ำมันหอมระเหยของพืชมหัศจรรย์นี้จะถูกเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น

มักจะน่าแปลกใจว่ามีประโยชน์บ้างและ พืชอร่อยซึ่งไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษจึงมักไม่ค่อยพบเห็นในบ้านเรา กระท่อมฤดูร้อน. นอกจากนี้หลายต้นยังสวยงามมาก ทนต่อสภาพอากาศของเราได้ค่อนข้างง่าย จึงเหมาะสำหรับการตกแต่งแปลงดอกไม้และสวนผัก

ในบรรดาพืชที่ปลูกในสวนของเรา พืชเครื่องเทศโดยปกติแล้วการเลือกสรรแบบดั้งเดิมจะมีอิทธิพลเหนือกว่า - ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, ความรัก, บาล์มมะนาว, ยี่หร่า, ผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง

ประกอบกับสิ่งเหล่านี้ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว พืชมีกลิ่นหอมบางครั้งก็พบชนิดพันธุ์ที่หายากมากและไม่ค่อยมีใครรู้จัก เราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหายากจากโลกแห่งพืชพรรณ

นี่คือ Cephalopora aromatica ( เซฟาโลโฟรา อะโรมาติกา) จากตระกูลแอสเตอร์ ซึ่งอยู่ใน ยุโรปตะวันตกเรียกว่าหญ้าสับปะรด และภาษารัสเซียของคุณ ชื่อยอดนิยม– หญ้าสตรอเบอร์รี่ – เธอได้รับ กลิ่นแรงเล็ดลอดออกมาจากใบ ช่อดอก และลำต้น ชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่อย่างแท้จริง

และถึงแม้ว่ามันจะมาจากพื้นที่กึ่งเขตร้อนที่เป็นภูเขาของอเมริกาใต้ แต่ชาวสวนสามารถปลูกมันได้โดยไม่ยากไม่เพียงแค่ทางตอนใต้ของรัสเซียเท่านั้น แต่ยังอยู่ใน สภาพภูมิอากาศภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกสีดำ เทือกเขาอูราล และรัสเซียตอนเหนือ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้งาน

ทุกส่วนของพืชมหัศจรรย์นี้ประกอบด้วย จำนวนมากน้ำมันหอมระเหย: ในใบและลำต้นประมาณ 0.1% ในช่อดอกมากถึง 0.22% ของน้ำหนักเปียก ฉันขอบคุณการมีน้ำมันหอมระเหยจากเซฟาโลฟอร์และมีกลิ่นหอมเฉพาะเช่นนี้

เช่นเดียวกับเครื่องเทศเข้มข้นใด ๆ มันถูกใช้ในปริมาณเล็กน้อย การให้ยาเกินขนาดไม่เพียงแต่สามารถกลบรสชาติของเครื่องเทศอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังทำให้จานมีความขมขื่นอีกด้วย

Cephalopora เป็นส่วนผสมทั่วไปในส่วนผสมของชาและ แช่สมุนไพร. เหล้าเบอร์รี่และผลไม้นานาชนิดและไวน์ที่ผสมเข้ากับการมีส่วนร่วมของเธอได้รับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ น้ำเกลือ และน้ำหมัก ซอสสำหรับปลาและ จานผัก. และในอุตสาหกรรมน้ำหอม เซฟาโลฟอร์ใช้ในการปรุงแต่งสบู่และครีม

ภาพพฤกษศาสตร์

Cephalopora aromatica เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นสูง 40–50 ซม. ปลูกใน เลนกลางรัสเซียเป็นประจำทุกปี พุ่มไม้แตกแขนงอย่างแข็งแรงจากฐานและมีรูปร่างเป็นลูกบอลเส้นผ่านศูนย์กลาง 30–40 ซม. แคบมากมาย ใบยาว(ยาวสูงสุด 10 ซม. กว้างประมาณ 2 ซม.) หยาบและเป็นสีเขียวเข้ม วางอยู่บนลำต้นไม่มีก้านใบ

ลำต้นแต่ละต้นมีปลายช่อดอกที่ปลายยอด มีลักษณะโดดเด่นมากจนได้ชื่อมาจากต้นนี้ ซึ่งแปลมาจากภาษาละตินว่า "เหมือนหัว" สำหรับบางคนอาจมีลักษณะเป็น craspedia ทรงกลม แต่จะเล็กกว่าเท่านั้น

จริงๆแล้วเป็นลูกบอลสีเหลืองเขียว เส้นผ่านศูนย์กลาง 1–1.5 ซม. แบบฟอร์มที่ถูกต้อง. พื้นผิวของมันถูกจุดตามลำดับทางเรขาคณิตที่เข้มงวดโดยมีเซลล์ที่ชวนให้นึกถึงรวงผึ้ง แต่ละเซลล์คือดอกไม้ มีช่อดอกหลายร้อยดอกในต้นเดียว แต่ละช่อจะบานนานกว่าหนึ่งเดือน

ลำต้นตั้งตรงและแตกแขนงอย่างแรงมากเกือบจากฐานเป็นผลให้พืชดูเหมือนพุ่มไม้สีเขียวสดใสทรงกลมหนาแน่นสูงมากกว่าครึ่งเมตรเล็กน้อยและมีความกว้างเท่ากัน พืชมีรากแก้วที่เจาะลึกลงไปในดิน

เซฟาโลฟอร์มีความน่าสนใจเป็นพิเศษในช่วงออกดอกซึ่งกินเวลาประมาณสองเดือน ในเวลานี้พืชจะเต็มไปด้วยช่อดอกทรงกลมสีเหลืองสดใสขนาดเล็กหลายร้อยดอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 มม. ซึ่งแต่ละดอกจะบานนานกว่าหนึ่งเดือน

ในกรณีนี้หัวกลมสีเขียวเล็ก ๆ จะปรากฏขึ้นก่อนเมื่อโตขึ้นก็จะกลายเป็นสวยงามและแปลกตา ดอกไม้สีเหลืองซึ่งนำความหลากหลายมาสู่สีสันของสวนดอกไม้ฤดูร้อน

และกลิ่นหอมเย้ายวนของสับปะรดพร้อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่และคาราเมลเมื่อสัมผัสอย่างใกล้ชิด ดอกไม้ที่ผิดปกติมันน่าทึ่งมาก

การปลูกเซฟาโลฟอร์

สภาพการเจริญเติบโต. Cephalophora aromatica เป็นพืชที่ค่อนข้างไม่โอ้อวดและค่อนข้างต้านทานได้ เงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวยการเติบโตที่ประสบความสำเร็จในการหยั่งรากในหมู่ชาวสวน ข้อกำหนดหลักของมันคือแสงแดดและพื้นที่และดินใด ๆ ก็เหมาะสมกับมัน ดินที่อุดมสมบูรณ์พุ่มไม้ดูงดงามและสวยงามยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังทนทานต่อลมได้มาก

พืชกึ่งเขตร้อนนี้ค่อนข้างทนความเย็นได้ - ทนอุณหภูมิบวกต่ำได้ทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงตามปกติ แต่ต้นอ่อนเซฟาโลโฟราที่อ่อนโยนไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งกลับมาได้ และพืชที่โตแล้วก็ไม่กลัวความเย็นจัดอีกต่อไป ท้ายที่สุดเราต้องไม่ลืมว่าเธอมาจากเขตกึ่งร้อนบนภูเขาซึ่งสภาพอากาศมักจะค่อนข้างรุนแรง

แต่ของเรา ฤดูหนาวหนาวเย็นมันทนไม่ไหวจึงต้องปลูกตาม พืชประจำปี. นอกจากนี้ก็มักจะแนะนำ วิธีการเพาะกล้าการเพาะปลูก แม้ว่าในช่วงสิบวันที่สามของเดือนพฤษภาคม เมล็ดของมันก็สามารถหว่านลงในพื้นที่เปิดได้โดยตรงแล้ว

การส่องสว่าง. ประสบการณ์ของชาวสวนแสดงให้เห็นว่าเซฟาโลฟอร์นั้นไม่โอ้อวดต่อดินมากนักและสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ สิ่งเดียวที่ต้องมีสำหรับเธอคือพื้นที่ เพราะ... พืชต้องการแสงมาก นอกจากนี้พุ่มเซฟาโลโฟร่ายังมีความหนาแน่นสูงหากปลูกบ่อยกว่า 40 ซม. พวกมันจะพันกันมากจนจะสร้างปัญหาร้ายแรงระหว่างการเก็บเกี่ยว

การปลูกเซฟาโลฟอร์ไม่ใช่เรื่องยาก พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดและทนแล้ง สำหรับการเพาะปลูกควรเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ และสิ่งนี้มีความสำคัญไม่เพียงเพราะพืชเจริญเติบโตได้ดีขึ้นในที่มีแสงเท่านั้น แต่ยังเพราะในสภาพที่ร่มเงาจะมีน้ำมันหอมระเหยเพียงไม่กี่ชนิดเกิดขึ้นในพืช วัตถุดิบที่รวบรวมมาจะมีคุณภาพต่ำ

ดิน. พืชต้องการดินน้อยกว่า แต่ตอบสนองต่อดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงบริเวณตามแนวเซฟาโลฟอร์จึงได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนในฤดูร้อนถัดไป

การหว่าน. โดยปกติจะหว่านเมล็ดในต้นเดือนพฤษภาคมในเรือนกระจกที่ระดับความลึกไม่เกิน 1 ซม. ยอดจะปรากฏภายใน 5-7 วัน หลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์ก็สามารถปลูกต้นอ่อนในที่โล่งได้ พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลใด ๆ เลย: ไม่มีการกำจัดวัชพืช, ไม่มีสายรัดถุงเท้ายาวเนื่องจากพุ่มไม้เซฟาโลโฟร่าไม่โค้งงอและเติบโตอย่างหนาแน่นจนไม่มีวัชพืชใดรอดได้ในที่ร่ม การออกดอกจะเริ่มในปลายเดือนมิถุนายน และในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ดอกเซฟาโลฟอร์จะบานเต็มที่ และคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้

การจัดซื้อวัตถุดิบ

การเก็บเกี่ยววัตถุดิบจากเซฟาโลโฟราจะดำเนินการในช่วงระยะออกดอกและสามารถเก็บเกี่ยวส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินทั้งหมดได้: ช่อดอกใบและลำต้น พืชจะถูกตัดในสภาพอากาศที่มีแดดจ้าหลังจากที่น้ำค้างหายไป เนื่องจากในเวลานี้ปริมาณน้ำมันหอมระเหยในพืชมีมากที่สุด ตากในที่อบอุ่น มืด และมีอากาศถ่ายเทสะดวก แขวนช่อต้นไม้ไว้จนลำต้นเปราะ โดยปกติจะใช้เวลา 2-3 วันที่มีแดด. จากนั้นวัตถุดิบที่แห้งจะถูกบด คัดแยก และบรรจุในบรรจุภัณฑ์ ถุงกระดาษ. ต้องเก็บไว้ในที่แห้งและมืดเช่นเดียวกับสมุนไพรแห้งอื่นๆ การคัดแยกจะดำเนินการเพื่อแยกใบเนื่องจากมีรสขม

เพียง 2-3 สำเนาก็จะช่วยให้ครอบครัวของคุณมีวัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมได้ตลอดทั้งปี เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ก็เพียงพอแล้วที่จะทิ้งต้นหนึ่งต้นในเดือนกันยายนมันจะผลิตเมล็ดจำนวนมากซึ่งจะคงอยู่นานกว่าหนึ่งปี เมล็ดเซฟาโลโฟร่าสามารถคงอยู่ได้นาน 4 ปี

หัวดอกเซฟาโลฟอร์ราจะไม่ร่วงหล่นเมื่อแห้ง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับใช้เป็นช่อดอกไม้ในฤดูหนาว ช่อดอกไม้ที่มีเซฟาโลฟอร์ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย!

อ้างอิงจากเนื้อหาจากหนังสือพิมพ์ "Ural Gardener"