Kada sakupljati orahe? Kada možete brati zelene orahe? Orah u srednjoj traci: sorte, sadnja i njega

Drvo orah (lat.Juglans regia)- vrsta iz roda oraha iz porodice oraha. Inače, ovaj orah se naziva vološ, kraljevski ili grčki. U divljini orasi rastu u zapadnoj Transkavkaziji, sjevernoj Kini, Tien Shanu, sjevernoj Indiji, Grčkoj i Maloj Aziji. Pojedinačni primjerci biljke nalaze se čak i u Norveškoj. Ali najveća prirodna stabla lijeske nalaze se na jugu Kirgistana. Vjeruje se da je domovina oraha Iran, iako se spekuliralo da je kineskog, indijskog ili japanskog porijekla. Prvi spomen oraha u istorijskim dokumentima datira iz VII-V vijeka prije nove ere: Plinije piše da su Grci ovu kulturu donijeli iz vrtova Kira, perzijskog kralja. Iz Grčke je biljka došla u Rim pod imenom "orah", a zatim se proširila po Francuskoj, Švicarskoj, Njemačkoj i Bugarskoj. Orah je na američki kontinent uveden tek početkom 19. stoljeća. Matica je u Ukrajinu stigla iz Moldavije i Rumunije pod imenom "Volosky".

Poslušajte članak

Sadnja i njega oraha (ukratko)

• Sletanje: u područjima sa hladnom klimom - u proljeće (prije početka protoka soka), u južnim regijama poželjna je jesenja sadnja.
• Rasvjeta: jaka sunčeva svetlost.
• Tlo: bilo koji sa pH 5,5-5,8.
• Zalijevanje: redovno, ljeti-2 puta mjesečno, uz potrošnju od 3-4 kante vode za svaki m² kruga blizu debla, od kolovoza se zalijevanje prekida. U suhu jesen vrši se podzimno zalijevanje za punjenje vodom.
• Top dressing: dušična gnojiva primjenjuju se dva puta: u proljeće i rano ljeto, pod korijenom, a kalijeva i fosforna gnojiva - u jesen. Za sezonu je jednom odraslom orahu potrebno u prosjeku oko 10 kg superfosfata, 6 kg amonijevog nitrata, 3 kg kalijeve soli i 10 kg amonijevog sulfata.
• Obrezivanje: sanitarno i formativno obrezivanje - u proljeće, prije početka protoka soka, u jesen - sanitarno.
• Reprodukcija: seme i kalemljenje.
• Štetočine: Američki bijeli leptir, jabučni moljac, grinje, orahovi moljac i lisne uši.
• Bolesti: bakterioza, marsonijaza (smeđa pjegavost), rak korijena, plamenjača.

Više o uzgoju oraha pročitajte u nastavku.

Orah - opis

Orah je veliko drvo koje raste do 25 metara visoko; deblo oraha ponekad doseže tri, a ponekad i sedam metara u opsegu. Kora oraha je siva, grane s listovima tvore opsežnu krunu. Listovi oraha, složeni, neparno perasti, sastoje se od izduženih listova dugih 4 do 7 cm, cvjetaju istovremeno sa malim, zelenkastim cvjetovima, oprašenim vjetrom - u maju. Na istom drvetu otvaraju se i muški i ženski cvjetovi. Plod oraha je jedno sjemenska koštunica s debelim kožnatim perikarpom i sfernom košticom s nepotpunim pregradama, kojih može biti od dvije do pet. Unutar ljuske nalazi se jestivo jezgro oraha. Težina jednog ploda je od 5 do 17 g.

Grčki orah nema visoku otpornost na mraz -smrzava se čak i na temperaturi od -25-28 ºC. Drvo oraha živi 300-400 godina, njegovo drvo, koje pripada vrijednim vrstama, često se koristi za izradu dizajnerskog namještaja. Boja za tekstil proizvodi se od lišća oraha. Danas su glavne zemlje proizvođača vrijednog oraha Kina, SAD, Turska, Iran i Ukrajina.

Reći ćemo vam kako saditi i njegovati orah, kako oblikovati njegovu krunu, kako oploditi orah tako da mu prinosi budu stabilni i stalno visoki, kako preraditi orah od štetočina i bolesti, koje su sorte oraha najbolje uzgojene u vrtu i dat ćemo vam mnogo drugih zanimljivih i korisnih informacija.

Sadnja oraha

Kada saditi orahe

Obično se sadnice oraha sade u proljeće, ali je jesenja sadnja moguća i u južnim regijama. Ako postoji dobar drenažni sloj, bit će prikladno bilo koje tlo za orah. Glineno tlo može se poboljšati dodavanjem treseta i komposta. Mjesto za sadnju oraha trebalo bi biti sunčano, jer je ovo drvo fotofilno, a sadnica će jednostavno uginuti u sjeni. Drveće koje se razdvaja na suncu ima najveću produktivnost. Matica ne voli područja s visokim nivoom podzemnih voda, a optimalni pH tla za orah je pH 5,5-5,8.

Budući da muški i ženski cvjetovi oraha ne cvjetaju u isto vrijeme, dobro je ako u blizini postoji nekoliko orahovih stabala drugih sorti, a mogu čak rasti i u susjednim vrtovima - pelud vjetar prenosi na udaljenost od 200 -300 m.

Prije sadnje pregledavaju se sadnice oraha: uklanjaju se truli, bolesni ili osušeni korijeni i izdanci, nakon čega se korijenje uranja u glinenu kašu s gustom kiselom pavlakom. Osim vode, govornik sadrži 1 dio raspadnutog gnoja i 3 dijela gline. Govorniku možete dodati stimulans rasta - Humate ili Epin.

Kako saditi orahe u proleće

Koštica oraha se priprema na jesen. Budući da mlado stablo isprva nema moćan korijenov sistem, glavni izvor prehrane bit će mu tlo promjera jedan metar od oraha, stoga je toliko važno stvoriti optimalne uvjete za njegov rast i razvoj.

Veličina otvora za matice određena je sastavom tla. Na plodnim tlima bit će sasvim dovoljna jama dubine i promjera 60 cm, na manje plodnim tlima dubina i promjer jame trebaju biti veći - unutar 1 m. Postavite plodno tlo izvađeno iz jame iz gornji sloj s jedne strane i neplodno tlo s donjeg sloja na drugu - neće vam trebati za sadnju oraha. Gornji sloj zemlje pomiješajte s tresetom i humusom (ili kompostom) u jednakim omjerima, ali ni u kojem slučaju ne koristite svježu organsku tvar za obogaćivanje tla. U mješavinu tla dodajte 2,5 kg superfosfata, 800 g kalijevog klorida, 750 g dolomitnog brašna i pola kilograma drvenog pepela, sve sastojke dobro promiješajte s tlom. Ova količina gnojiva, pomiješana sa plodnim slojem tla, dovoljna je za drvo za prvih 3-5 godina života, tokom kojih će orah razviti moćan korijenov sistem koji može samostalno izvlačiti hranjive tvari.

Rupu napunite pripremljenom mješavinom za lončenje do vrha i u nju ulijte jednu i pol do dvije kante vode. Ovim je završena jesenja priprema koštice oraha.

Tokom zime, tlo u jami će se slegnuti i zbiti, a u proljeće, kada dođe vrijeme za sadnju oraha, ukloniti mješavinu zemlje iz jame, zabiti potporni kolac visine 3 m u središte dna, sipajte oko njega brdo iz iste mješavine tla tako visoko da je korijenski ogrlica postavljena na nasipu sadnice bila 3-5 cm iznad površine mjesta. Napunite rupu preostalom mješavinom zemlje, nabiti površinu i uliti 20-30 litara vode ispod sadnice. Kad se voda upije, tlo će se slegnuti, a korijenski ovratnik sadnice bit će u razini površine mjesta, vezati drvo za oslonac i malčirati njegov krug blizu debla slojem treseta, piljevine ili slame debljine 2-3 cm. Na udaljenosti 30-50 cm od debla formirajte od humusa i zemlje u omjeru 1: 3 valjak visine 15 cm za skupljanje kišnice.

Sadnja oraha u jesen

Jesenja sadnja oraha ne razlikuje se mnogo od proljetne. Jedina razlika je u tome što se jama ne priprema šest mjeseci, već dvije do tri sedmice prije sadnje. Podsjećamo vas: jesenja sadnja oraha dopuštena je samo u južnim regijama, gdje nema ledenih zima.

Njega oraha u proljeće

Kako uzgajati orahe u vrtu i kako se pravilno brinuti za orahe? Vrtlarstvo počinje u rano proljeće. U trećoj dekadi marta, ako temperatura vazduha ne padne ispod -4-5 ºC, može se obaviti sanitarna i formativna rezidba oraha. Ako vremenski uvjeti ne dopuštaju obrezivanje u tim razdobljima, odgodite ga za kasnije, ali morate imati vremena za orezivanje matice prije početka protoka soka.

Orahu je potrebna vlaga u proljeće. U aprilu, ako je zimi bilo malo snijega, a u proljeće bez kiše, zalijevajte drvo vodom. Očistite njegovu stabljiku i skeletne grane od mrtve kore, isperite ih 3% -tnim rastvorom bakar sulfata i osvježite kreč stabljike oraha koja se preko zime obrušila vapnom. Istodobno se provodi preventivno tretiranje drveća od bolesti i štetočina i sade sadnice.

U maju je vrijeme za đubrenje. Kako hraniti orahe? Odraslom drvetu potrebno je oko 6 kg amonijevog nitrata godišnje, što je najbolje primijeniti u proljeće i rano ljeto. To se odnosi na drveće starije od 3 godine - gnojiva položena u rupu tokom sadnje trebala bi biti dovoljna za biljku najmanje tri godine.

Ljetna njega oraha

U vrućim, a posebno suhim ljetima povećava se potreba za zalijevanjem oraha. Od maja do jula, uključujući i krug stabla oraha, navlaži se dva puta mjesečno bez naknadnog olabavljivanja tla, jer se orahu ovo ne sviđa. Ali potrebno je boriti se protiv korova. Ljeti orasi mogu patiti od gljivičnih bolesti i štetnih insekata, stoga je vrlo važno svakodnevno pregledavati drvo kako ne biste propustili početak bolesti ili pojavu štetočina, a ako se pojavi opasnost, orah treba tretirati s odgovarajućim pripravkom - insekticidom ili fungicidom.

Krajem jula uštipnite vrhove izdanaka čiji rast želite ubrzati - izdanci moraju imati vremena da sazriju prije početka hladnog vremena, inače će zimi umrijeti od smrzotine. Obavite folijarno prihranjivanje oraha fosfatnim i kalijevim gnojivima uz dodatak elemenata u tragovima. Neke sorte oraha sazrijevaju do kraja kolovoza, u tom slučaju trebate biti spremni za berbu.

Njega oraha u jesen

Jesen je vrijeme za berbu oraha. U zavisnosti od sorte, orasi sazrevaju od kraja avgusta do kraja oktobra. Kad se berba završi, potrebno je u vrtu urediti stvari: nakon opadanja lišća, obaviti sanitarnu rezidbu oraha, grabiti otpalo lišće i odrezati izbojke, tretirati drveće od štetočina i patogena koji su se naselili u koru oraha i u tlu ispod drveta za zimu, stabljiku i podnožje skeletnih grana pobijelite krečom. Sadnice i mlado drveće potrebno je pripremiti za zimu.

Prerada oraha

Kako orah ne bi bio napadnut štetočinama ili zaražen bolestima, potrebno je preventivno tretirati dva puta godišnje. Kada i kako prerađivati ​​orahe? Proljetna obrada vrši se rano, uz još uspavane pupoljke - orah i tlo prstena prskaju se 1% -tnim rastvorom bordoške tečnosti ili bakar -sulfata. Jesenska obrada oraha istim preparatima vrši se nakon opadanja lišća, kada drveće uđe u period mirovanja. Mnogi vrtlari umjesto bordoške tekućine ili bakrenog sulfata za liječenje koriste 7% otopinu uree, koja je istovremeno i fungicid, insekticid i dušikovo gnojivo. Drveće je bolje tretirati ureom u proljeće, kada orahu treba dušik.

Zalijevanje oraha

Uzgoj oraha zahtijeva redovno zalijevanje. Ovo je biljka koja voli vlagu, ali ako s vremena na vrijeme pada kiša u proljeće i ljeto, orah se može ostaviti nezalijevan. U vrućoj i sušnoj sezoni potrebno je od maja do kraja jula zalivati ​​orah dva puta mesečno, trošeći 3-4 kante vode za svaki kvadratni metar kruga debla. Od početka avgusta zalijevanje bi trebalo prestati. Ako će jesen biti bez kiše, provedite pod-zimsko zalijevanje oraha kako biste lakše preživjeli zimu.

Hranjenje oraha

Korijenov sistem oraha ne voli otpuštanje, pa se kompleksi mineralnih gnojiva moraju primjenjivati ​​s velikom pažnjom. Azotna gnojiva primjenjuju se samo u proljeće i rano ljeto, jer doprinose infekciji oraha gljivičnim bolestima tokom perioda plodonošenja. Fosfati i kalijeva gnojiva dobro su prihvaćeni od usjeva; bolje ih je primijeniti na tlo kruga debla u jesen. Ukupno, plodonosnom orahu je potrebno 10 kg superfosfata, 3 kg kalijumove soli, 10 kg amonijum sulfata i 6 kg amonijum nitrata tokom vegetacije. Kao gnojiva možete upotrijebiti i siderate - lupin, grašak, zob ili žitarice, koji se krajem ljeta siju u prolaze lijeske, a u jesen se zaore u tlo.

Zimovanje oraha

Budući da je orah termofilna kultura, neke njegove sorte mogu rasti samo u područjima gdje nema hladnih zima. Međutim, postoje sorte koje mogu izdržati kratkotrajne mrazeve do -30 ºC. Odrasle biljke hiberniraju bez zaklona, ​​ali sadnice i jednogodišnje drveće moraju biti omotane u čičak, a njihovi krugovi blizu stabljike, odstupajući 10 cm od debla, moraju se zimi malčirati gnojem.

Obrezivanje oraha

Kada rezati orahe

U proljeće, u ožujku ili travnju, kada se zrak u vrtu već zagrijao na temperaturu iznad nule, ali protok soka još nije započeo, provodi se sanitarna i formativna rezidba oraha. Neki vrtlari preferiraju orezivanje oraha u drugoj polovici ljeta jer je u rano proljeće teško odrediti koji je izdanak preslab ili promrznuo. Orasi se orezuju u jesen u sanitarne svrhe kako biljka zimi ne bi hranila bolesne, suhe i slomljene grane i izdanke.

Kako orezati orah

Ako se krunica matice ne formira, s vremenom se mogu pojaviti veliki nedostaci - lomljenje vilica s oštrim uglovima, preduge grane s malo bočnih grana, plodonosni izdanci odumiru zbog zadebljanja krune i mnogi drugi nevolje. Formiranje oraha povećava kvalitetu i količinu plodova te regulira rast stabla, što olakšava brigu o njemu.

Za obavljanje obrezivanja - sanitarnog ili oblikovanja - koristi se sterilni i oštar nož ili rezač, koji rezove čini ravnim, bez ivica. Prvi put se orah siječe kada stablo dostigne visinu od 1,5 m. Stabljika drveta treba biti 80-90 cm, a kruna 50-60 cm. Formiranjem krune ne smije biti više od 10 skeletnih grana. lijevo na drvetu, izbojci se skraćuju za 20 cm, a stabljika se redovno čisti od zarastanja. Da biste položili kostur krune, trebat će vam tri do četiri godine, ali čim se formira, morat ćete samo ukloniti tovljeničke, konkurentne i zadebljale izdanke.

Obrezivanje oraha u proljeće

U proljeće, čim vrijeme dopusti, obavite sanitarno obrezivanje oraha, uklanjajući sve ozebline, bolesne, suhe i nepravilno rastuće grane i izdanke. Kriške deblje od 7 mm tretirajte vrtnom smolom. Istovremeno sa sanitarnom, vrši se i formativno orezivanje oraha.

Ako se drvo dugo nije pravilno njegovalo, s vremenom se plodovi premještaju na periferiju - plodovi se formiraju samo u gornjim dijelovima krune. Da biste to riješili, morate izvršiti rezidbu oraha protiv starenja. U rano proljeće, skeletne grane koje se nalaze previsoko se sijeku, nakon čega se krošnja stabla jako prorijedi kako bi se osigurao prodor zraka i svjetlosti u nju. Grane su odsječene na mjestima bočne grane kako bi se njihov razvoj usmjerio ne prema gore, već u stranu. Dotok soka drveća s vremenom će uzrokovati buđenje pupova, koji će dati nove izbojke, od kojih će se formirati kruna.

Obrezivanje oraha u jesen

Tokom berbe grana oraha ponekad se lomi ili se slučajno odrežu izdanci. Neki izbojci mogu biti pogođeni bolestima ili štetočinama, pa se nakon opadanja lišća preporučuje izvođenje sanitarnog obrezivanja oboljelih, slomljenih, nepravilno rastućih i umirućih izdanaka kako drvo ne bi za njih konzumiralo hranu zimi. Nakon obrezivanja, debeli dijelovi tretiraju se vrtnom smolom.

Razmnožavanje oraha

Kako razmnožavati orahe

Orasi se razmnožavaju sjemenom i vegetativno cijepljenjem. Da biste cijepili sortne reznice, morate uzgojiti zalihu iz sjemena, pa ćemo vam opisati obje metode razmnožavanja oraha.

Razmnožavanje oraha sjemenom

Uzgoj oraha iz sjemena dugoročna je perspektiva. Sjeme treba brati sa zdravog, produktivnog drveća koje raste na vašem području. Biraju se veliki plodovi s jezgrom koja se lako vadi. Zrelost jezgre određena je stanjem perikarpa - perikarpa. Ako je perikarp napukao ili se može lako odvojiti rezom, jezgra je zrela. Orašasti plodovi se oslobađaju od perikarpa i suše nedelju dana na suncu, a zatim se prenose u prostoriju, gde se suše na temperaturi od 18-20 ºC. Orašaste plodove možete posaditi iste jeseni, a možete ih posaditi i sljedećeg proljeća, ali ih tada morate stratificirati. Orasi sa debelom kožom stratifikuju se 90-100 dana na temperaturama od 0 do 7 ºC, a sorte sa ljuskama srednje debljine i tanke kore-mesec i po dana na temperaturi od 15-18 ºC. Kako bi stratificirani orasi brže klijali, drže se u vlažnom pijesku na temperaturi od 15-18 ºC dok ne zagrizu, a zatim se sije: oni koji grizu sije se rjeđe, oni koji nisu imali vremena za griz su deblji. Plodove oraha sijte kad se tlo zagrije do 10 ºC. Udaljenost između sjemena u redu je 10-15 cm, između redova-50 cm. Orašasti plodovi srednje veličine ugrađeni su u zemlju na dubinu od 8-9 cm, a oni veći-za 10-11 cm. Sadnice počinju da se pojavljuju do kraja aprila. U pravilu klija 70% slojevitih oraha. Kad sadnice imaju dva prava lista, sade se u školu, prikliješteći vrh središnjeg korijena. U školskom vrtu sadnice rastu polako-za uzgoj zaliha trebat će vam 2-3 godine, a za uzgoj punopravne sadnice koja se može presaditi u vrt morat ćete čekati 5-7 godina. Proces se može ubrzati ako se sadnice uzgajaju ne na otvorenom tlu, već u stakleniku - pod filmskim premazom, podloga raste za godinu dana, a sadnica za dvije godine.

Razmnožavanje oraha kalemljenjem

Cijepljenje oraha provodi se metodom pupanja, ali budući da su pupoljci ovog stabla prilično veliki, štit izrezan iz reznica izdanaka i umetnut pod koru podloge također bi trebao biti velik kako bi mogao pružiti špijunku s vodom i hranjivim tvarima. Problem je u tome što čak i u običnim zimama gotovo svi pupoljci koji su se ukorijenili u jesen umiru na hladnoći zbog nedovoljne zimske izdržljivosti kulture, pa se kultivirane sadnice moraju otkopati nakon opadanja lišća i čuvati do proljeća u podrumu na temperaturi od oko 0 ºC. U proljeće, kada se tlo zagrije do 10 ºC, sadnice se sade u rasadnik. Do kraja vegetacijske sezone mogu doseći 100-150 cm visine i mogu se saditi na stalno mjesto.

Bolesti oraha

Orah je prilično otporan i na bolesti i na štetočine, ali greške u njezi i nepoštivanje poljoprivrednih tehnika mogu dovesti do toga da se drvo razboli. Najčešće na orahe utječu:

Bakterioza koja se očituje kao crne mrlje na lišću biljke, zbog čega se deformiraju i otpadaju. Plodovi oštećeni bolešću gube kvalitetu i u pravilu ne sazrijevaju i padaju. Sorte s debelim ljuskama manje pate od bakterioze. Razvoj bolesti izazivaju kišno vrijeme i dušična gnojiva. Da biste se nosili s bolešću, drvo obradite prije cvatnje bakrenim sulfatom, bordoškom tekućinom ili drugim fungicidom u dvije faze. U jesen ne zaboravite grabljati i ukloniti otpalo lišće oraha sa lokacije;

Smeđa mrlja ili marsonijaza, izgleda poput smećkastih mrlja koje se s razvojem bolesti šire po cijelom listu. Kao rezultat toga, zahvaćeno lišće se suši i prerano otpada. Padaju i plodovi zahvaćeni pjegavošću, koji nisu imali vremena sazrijeti. Bolest napreduje po vlažnom vremenu. Oštećeno lišće i izdanci moraju se ukloniti sa stabla sve dok se bolest ne proširi po cijelom orahu. Preispitajte svoj režim hidratacije - možda orah zalijevate prečesto. Tretman oraha za mrlje provodi se preparatima Vectra (2-3 ml na 10 litara vode) i Strobi (4 g na 10 litara vode). Prvi tretman se vrši čim pupoljci počnu cvjetati na drvetu, drugi put orah se prska u ljeto;

Rak korijena utiče na korenov sistem oraha. Uzročnik bolesti prodire u korijenje kroz pukotine na kori i ranama, tvoreći ispupčene izrasline. Ako je bolest u punoj snazi, drvo može prestati rasti i roditi, a u najtežim slučajevima orah se suši i odumire. Izrasline na drvetu moraju se otvoriti, očistiti i tretirati 1% -tnim rastvorom kaustične sode, nakon čega je neophodno ispiranje rana tekućom vodom iz creva;

Bakterijska opekotina zahvaća lišće, cvijeće, pupoljke, mačke i izdanke oraha. Prvo, mladi listovi biljke izgledaju crvenkasto -smeđe, a na izbojcima - udubljene crne pojaseve, što dovodi do njihove smrti. Listovi i pupoljci muških cvjetova oraha potamne i odumiru. Perikarp se takođe prekriva crnim mrljama. Najteže epidemije uzrokovane su dugotrajnim padavinama. Zaražene dijelove biljke potrebno je izrezati i spaliti, a rane tretirati 1% -tnim rastvorom bakar sulfata. Biljka se prska preparatima koji sadrže bakar.

Štetočine oraha

Među štetočinama, orah može zaraziti američki bijeli leptir, jabučni moljac, grinja, orahova moljac i lisne uši.

Američki bijeli leptir- jedan od najopasnijih insekata koji oštećuje gotovo sve voćne kulture. Tijekom vegetacije razvija se u dvije ili tri generacije: prva generacija svoju destruktivnu aktivnost obavlja u julu-augustu, druga u avgustu i septembru, a treća u septembru i oktobru. Gusjenice leptira talože se na lišću i izdancima oraha i brzo pojedu sve njegovo lišće. Za uništavanje štetnika potrebno je spaliti mjesta nakupljanja kukuljica i gusjenica, a zatim drvo tretirati jednim od mikrobioloških preparata - Lepidocidom (25 g na 10 L vode), Bitoksibacilinom (50 g na 10 L vode) ili Dendrobacillin (30 g na 10 L vode) ... Potrošnja otopine je približno 2-4 litre po stablu. Ali ni u kojem slučaju ne smije se vršiti obrada tokom perioda cvatnje.

Orahova bradavica oštećuje uglavnom mlado lišće bez dodirivanja ploda, a najčešće se pojavljuje na orasima u razdobljima visoke vlažnosti zraka. Moguće je utvrditi da orah zauzima krpelj tamno smeđim tuberkulama koje se pojavljuju na lišću biljke. Budući da je grinja arahnidni insekt, možete je se riješiti akaricidom - Aktarom, Akarinom ili Kleschevitom, na primjer.

Yablonnaya, ona orašasti moljac ne jede lišće, poput drugih štetočina, već plodove oraha, prodirući unutra i izjedajući jezgru, što uzrokuje prerano opadanje plodova. Tokom vegetacije daje dvije generacije: prva oštećuje orah u svibnju i lipnju, druga u kolovozu i rujnu. Kako bi se spriječilo razmnožavanje moljaca, na drveće su postavljene feromonske zamke koje privlače mužjake moljca. Osim toga, svakako sakupite pale orahe i uništite gnijezda moljaca koja se nalaze na drvetu.

Orahov moljac postavlja "mine" u lišće oraha - njegove gusjenice hrane se sočnom pulpom lišća iznutra bez oštećenja kože. Moguće je utvrditi da su stablo pogođeno moljcima zbog prisutnosti tamnih tuberkula na lišću. Orašasti moljac uništava se tretiranjem stabla lepidocidom, a u slučaju potpunog poraza koriste se piretroidi - Decis, Dekametrin.

Aphid sveprisutan, može naštetiti bilo kojoj biljci, ali glavna opasnost je što nosi virusne bolesti za koje nema lijeka. Nema smisla koristiti narodne lijekove na orahu koji zauzimaju lisne uši, odmah pribjegavati radikalnim mjerama - obradi drveta s Aktellikom, Antitlinom ili Biotlinom.

Sorte oraha

Danas postoje mnoge sorte oraha koje su razvile otpornost na bolesti, štetočine, mraz i sušu. Mnogi od njih su plodonosni, a plodovi su im visoke kvalitete. Prema periodu sazrijevanja, sorte orašastih plodova dijele se na rane, sazrijevaju krajem avgusta ili početkom septembra, srednje sazrijevaju, čiji plodovi sazrijevaju od sredine do kraja septembra, i kasno, a uklanjaju se krajem septembra ili početkom oktobra. Selekcijom oraha bave se naučnici iz različitih zemalja - poznate su sorte ukrajinske, ruske, moldavske, američke i bjeloruske selekcije. Nudimo vam opis najboljih sorti, među kojima svakako možete izabrati orah, koji će za vas, vašu djecu, unuke i praunuke više desetljeća unositi plodove u vrtu.

Skinossky

- zimsko izdržljiva i produktivna rana sorta moldavske selekcije, u godinama sa visokom vlažnošću zraka na nju utječe smeđa pjegavost. Njegovi plodovi su veliki, težine do 12 g, jajoliki, sa ljuskom srednje debljine i velikim zrnom, lako se odvajaju od ljuske.

Codrene

- produktivna i zimsko izdržljiva kasna moldavska sorta, otporna na štetočine i marsonijazu, s velikim orašastim plodovima u tankoj, gotovo glatkoj ljusci, koja se lako puca i oslobađa zrna u cijelosti ili na pola.

Lunguece

-sorta moldavske selekcije otporna na mraz i braon pjegavost sa velikim duguljasto-ovalnim orasima s glatkom, tankom ljuskom koja se lako puca i jezgrom potpuno izvađenom iz ljuske.

Osim opisanih, poznate sorte oraha moldavske selekcije uključuju Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky i druge.

Bukovinski 1 i Bukovinski 2

-srednjesezonske i kasno rodne sorte ukrajinske selekcije, otporne na marsonijazu, sa relativno tankom, ali snažnom ljuskom koja lako puca i jezgrom koja se potpuno odvaja.

Carpathian

- stabilno produktivna i relativno otporna na smeđu pjegavost, kasna sorta ukrajinske selekcije sa tankom, ali jakom ljuskom i jezgrom koja se lako odvaja od nje.

Pridnjestrovlje

-stabilna ukrasna sorta srednje sezone s visokim prinosima, koju odlikuje otpornost na mraz i visok stupanj otpornosti na marsonijazu, sa okruglim plodovima srednje veličine težine od 11 do 13 g s tankom, ali jakom ljuskom, tankim unutrašnjim pregradama ne sprečava odvajanje jezgre.

Od sorti uzgojenih u Ukrajini, Klyshkivsky, Bukovinsky Bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky i druge također su poznate po visokokvalitetnim plodovima i otpornosti na nepovoljne uvjete.

Od kalifornijskih sorti dodijeljenih posebnoj skupini, najpoznatije su:

Crni kalifornijski orah

- sorta s vrlo velikim plodovima sa gotovo crnom ljuskom, izbrazdanom uvojcima;

Santa Rosa Soft Shell

Je visoko prinosna ranozrela kalifornijska sorta poznata u dvije sorte: prva cvjeta u isto vrijeme sa svim stablima oraha, a druga dvije sedmice kasnije, kada prolećni mrazevi zaostaju. Plodovi ove sorte su srednje veličine, zatvoreni u tanku belu koru, jezgro je takođe belo, odličnog ukusa.

Kraljevski

Hibrid je visokog prinosa između kalifornijskog crnog oraha i crnog oraha sa istoka SAD-a, s velikim plodovima u debeloj i žilavoj ljusci koja sadrži zrna visokog okusa.

Paradoks

- takođe visoko produktivna sorta sa velikim plodovima u veoma debeloj i jakoj ljusci sa vrlo ukusnim zrnima.

Uzgojni rad s ovim sortama nije prestao - znanstvenici nastavljaju pokušavati dobiti hibride s tanjim ljuskama.

Od sovjetskih i ruskih sorti najpopularnije su:

• Desert- rana rodna sorta otporna na sušu, preporučljiva za uzgoj samo u južnim regijama, sa slatkastim, vrlo ukusnim zrnima;
• Elegantno- otporan na sušu, gotovo bez utjecaja bolesti i štetočina, sorta sa srednjom otpornošću na mraz i orašastim plodovima slatkastog okusa, srednje veličine, težine do 12 g;
• Aurora-zimsko izdržljiva sorta srednje sezone i rano sazrijevanje otporna na bolesti, čiji se prinos povećava s godinama. Prosječna težina ploda je 12 g.

Ranozrele sorte oraha izdvajaju se u posebnu kategoriju, za koju su karakteristične značajke mala visina stabala, rano sazrijevanje plodova - u drugoj polovici kolovoza ili početkom rujna, ulazak u plod od treće godine starosti i umjereno otpornost na mraz. Najpoznatije od rano uzgojenih sorti su:

• Zora Istoka- nisko rastuće plodno drvo, uspješno uzgajano u srednjoj traci;
• Uzgajivač- rodna i otporna na bolesti i štetočine s niskom otpornošću na mraz. Plodovi su srednje veličine, težine oko 7 g.

Rane sorte oraha, dobro poznate u kulturi, uključuju i Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny i Pamyat Minova.

Najbolje i najčešće uzgajane sorte su:

• Idealno- vrlo otporan na mraz, najproduktivniji od svih sorti oraha, budući da daje dva ploda u jednoj vegetacijskoj sezoni. Njegovi plodovi dostižu masu od 10 do 15 g. Zrna se odlikuju ugodnim slatkastim okusom. Ova se sorta reproducira samo generativno, ali njezino sjeme nasljeđuje sve roditeljske karakteristike;
• Giant Vrlo je produktivna sorta sa redovnim plodovima. Plodovi u svojoj masi ne dosežu više od 10 g, međutim, prednost sorte je što se može uzgajati praktički na cijelom teritoriju Rusije.

Svojstva oraha - šteta i korist

Korisna svojstva oraha

Svi dijelovi biljke sadrže biološki aktivne tvari. Na primjer, kora sadrži triterpenoide, alkaloide, steroide, tanine, kinone i vitamin C. Listovi oraha sadrže aldehide, alkaloide, karoten, tanine, kumarine, flavonoide, antocijanine, kinone, visoko aromatične ugljikovodike, fenol karboksilne kiseline, vitamine C, PP i eterično ulje. Tkiva perikarpa uključuju vitamin C, karoten, tanine, kumarine, kinone, fenolkarboksilne i organske kiseline.

Vitamini C, B1, B2, PP, karoten i kinoni nalaze se u zelenom voću, a u zrelom voću isti skup vitamina, sitosteroli, kinoni, tanini i masno ulje, uključujući linolnu, linolensku, oleinsku, palmitinsku kiselinu, vlakna, kobalt soli i gvožđe.

Ljuska oraha sadrži fenol karboksilne kiseline, kumarine, tanine, a tanka smeđa ljuska koja prekriva plod - pelikulu - sadrži steroide, kumarine, tanine i fenol karboksilne kiseline.

Količina vitamina C u lišću biljke raste tokom cijele sezone i dostiže svoj maksimum u julu. No, glavna vrijednost lišća oraha je velika količina karotena i vitamina B1, kao i bojila juglone, koji također ima baktericidno djelovanje, i tanina.

Zreli plodovi oraha nisu samo visokokalorični prehrambeni proizvod, već i visoko aktivno sredstvo. Njihov kalorijski sadržaj je dvostruko veći od vrhunskog pšeničnog hljeba. Preporučuju se za upotrebu za prevenciju ateroskleroze i s nedostatkom vitamina i soli željeza i kobalta u tijelu. Ulje i vlakna u plodu čine ga odličnim lijekom za zatvor.

Učinak dekocije orahovog lišća na zacjeljivanje rana koristi se za liječenje škrofule i rahitisa kod djece. A infuzija lišća koristi se za ispiranje usta krvarenjem desni i upalnim bolestima usne šupljine.

Preparati od oraha imaju tonik, adstringent, anti-sklerotični, antihelmintički, hipoglikemijski, hemostatski, protuupalni, laksativni i epitelni učinak.

Najvrjedniji od svih preparata je orahovo ulje, koje ima visoku nutritivnu vrijednost i vrijedan okus. Propisuje se pacijentima u razdoblju oporavka nakon teških bolesti i kirurških operacija. Sadrži nezasićene masne kiseline, vitamine, makro i mikroelemente, biološki aktivne tvari. Rekordna količina vitamina E sadržanog u ulju ima blagotvoran učinak na starije osobe, posebno na one koji pate od hipertenzije, koronarne bolesti srca, ateroskleroze, dijabetesa melitusa, kroničnog hepatitisa, povećane želučane kiselosti i hiperfunkcije štitne žlijezde. Osim toga, ulje oraha štiti ljudsko tijelo od kancerogena, povećava otpornost tijela na zračenje i uklanja radionuklide.

Uz pomoć orahovog ulja dugo su se liječili tuberkuloza, upalne bolesti kože i sluznica, pukotine, dugotrajno nezacjeljujući čirevi, ekcemi, psorijaza, proširene vene i furunkuloza.

Naučnici sa Kalifornijskog univerziteta empirijski su pokazali da je nakon što su pacijenti mjesec dana jeli orahovo ulje sadržaj holesterola u krvi prestao rasti i ostao na istom nivou nekoliko mjeseci. Ulje oraha propisuje se za kronični artritis, opekline, čireve, kronični kolitis sa zatvorom, bolesti želuca i crijeva. Preporučuje se trudnicama i dojiljama.

Orah - kontraindikacije

Upotreba oraha i preparata od njega kontraindicirana je za osobe s individualnom netolerancijom na proizvod. Pacijenti s psorijazom, neurodermatitisom i ekcemom trebaju konzumirati orahe ili pripravke iz njih pod nadzorom liječnika, jer proizvod može pogoršati bolest kod njih. Za osobe sa bolestima gušterače i crijeva, kao i za one sa povećanim zgrušavanjem krvi, konzumiranje oraha je kontraindicirano. Prejedanje proizvoda može uzrokovati oticanje grla, jake glavobolje i upalu krajnika. Dnevna norma oraha za zdravu osobu je 100 g dnevno.

Moćno drvo koje se širi i doseže visinu od 25 metara, sa zdravim i ukusnim plodovima koji sazrijevaju svake jeseni - ovo je orah. Pravilno uzgoj uzgojenih sorti oraha pomaže ne samo u obilnoj godišnjoj berbi, već i u povećanju hranjive vrijednosti voća. Ovaj članak će vam reći o pravilnoj sadnji, pravilnoj njezi i metodama uzgoja oraha u moskovskoj regiji.

Orah: sorte i sorte

Na teritoriji Rusije orah, koji su donijeli trgovci iz Grčke, uzgaja se više od 1000 godina. Kultura je visoko cijenjena zbog zdravih i ukusnih orašastih plodova, vrijednog drveta i lišća, koji se koriste za pripremu ljekovitih napitaka.

Orah se obično uzgaja u južnim regijama; u centralnoj Rusiji kultura se često smrzava u hladnim zimama, ponekad biljka ne dostiže ni plodnost.

Orah je jedna od najpopularnijih vrsta oraha u našoj zemlji.

Uzgajivači namjerno rade na stvaranju sorti oraha idealnih za hladne zime, pogodnih za uspješan uzgoj u srednjoj traci i moskovskoj regiji.

• "Sadko" je patuljasta sorta koja savršeno podnosi mrazne zime bez ozeblina na deblu i kruni. Sorta stalno raste, obilno donosi plodove, daje tanke kore i velike orahe. Drvo ulazi u fazu plodonošenja 3. godine, visina je od 4 do 5 metara.

Sorta "Sadko"

• "Idealno" - popularnost ove sorte među vrtlarima je vrlo velika, zbog velike otpornosti stabla na mraz i ranog ploda - orah može izdržati zimske temperature do -35 stepeni, a plodove počinje davati od druge godine od zivota. Za normalan razvoj, stablu je potreban prostor i sunčeva svjetlost. Ne preporučuje se sadnja sorte Ideal u blizini postojećih zgrada - snažan korijenov sistem može oštetiti temelje zgrade. Idealni orah doseže visinu do 5 metara. Donosi plodove 2 puta godišnje.

Sorta "Idealno"

• "Podmoskovye" - sorta se odlikuje otpornošću na mraz i ranom berbom velikih orašastih plodova.

Sorta "Podmoskovye"

• "Divovska" - sorta je slična "idealnoj", ali počinje donositi plodove u dobi od 5-6 godina. Sa jednog drveta može se ubrati do jedan cent oraha.

Sorta "Div"

• "Prinos" - zimsko izdržljivo drvo, otporno na bolesti, doseže visinu od 6 m. U plodonosnu fazu ulazi 4. godine. Obilna žetva može se uzeti u drugoj polovini septembra. Prosečan prinos oraha sa jednog drveta je oko 25 kg.
• U novije vrijeme uzgajivači su razvili novu sortu oraha - "Astakhovsky", koju odlikuje visoka zimska čvrstoća, otpornost na štetočine i bolesti. Kruna stabla savršeno se obnavlja nakon smrzavanja, biljka je u stanju izdržati zimske temperature do -37 stepeni. Plodovi nove sorte veći su od plodova sorte Ideal. Plodovi se javljaju 6. godine.

Pravilna sadnja oraha ključ je obilne žetve

Orah se razlikuje po ukupnim dimenzijama krune, pa za sadnju drveta trebate odabrati prostrano, otvoreno mjesto na sunčanoj strani. Maksimalno sunčevo osvjetljenje izravno utječe na formiranje i kvalitetu usjeva.

Korijenov sistem stabla je prilično moćan, leži duboko u tlu, pa je važno odabrati mjesto za sadnju bez blisko ležećih podzemnih voda. Biljka se ne razvija dobro u niskim, močvarnim područjima.

Orah je prilično veliko drvo, pa mu ostavite dovoljno prostora.

Odraslo orahovo drvo može uzgojiti krunu promjera preko 10 m, stoga pri sadnji nekoliko stabala u blizini trebate odmah osigurati dovoljnu udaljenost između sadnica (najmanje 5 metara).

Prilikom sadnje sadnica dubina jame za sadnju trebala bi biti najmanje 80 cm, širina jame na vrhu - od 40 cm. Na dno se dodaju organska i mineralna gnojiva (truli gnoj, pijesak, pepeo, dvostruki superfosfat) jame.

Savjet! Za ubrzani razvoj bočnih korijena u sadnici oraha, na dno sadne jame može se postaviti sloj PVC folije.

Njega oraha

Orah je kultura koja voli vlagu, drvo zahtijeva navodnjavanje krošnje po velikoj vrućini, redovno zalijevanje i očuvanje vlage u tlu. Da biste smanjili isparavanje vode iz zemlje, korisno je tlo u krugu blizu debla malčirati tresetom ili piljevinom.

Da biste povećali prozračivanje korijena, potrebno je otpustiti tlo nekoliko puta u sezoni. Uz rastresanje, zarasli korov se može ukloniti.

Zalijevanje, otpuštanje tla - osnovna njega za orahe

U jesen se tlo ispod drveta mora iskopati do dubine od jednog bajoneta lopate.

Obrezivanje oraha u prvim godinama života pomaže u formiranju snažne krošnje drveta u kojoj je ostavljeno do 7 glavnih grana. U starijoj dobi orahu je potrebno sanitarno obrezivanje i uklanjanje oštećenih izdanaka. Potrebno je izrezati grane oraha koje duboko rastu u krunu.

Staro drveće podliježe podmlađujućoj obrezivanju svakog ljeta, a do jeseni rane na orahu imaju vremena zacijeliti i zimska hladnoća neće moći naštetiti biljci.

Dohrana oraha - kako odabrati pravo gnojivo

Orah vrlo brzo reagira na hranjenje hranjivim tvarima - drvo je odjeveno elegantnim lišćem (možete mu se diviti na fotografiji), plodovi se odlikuju najboljim okusom i veličinom. Za skladan razvoj biljke gnojiva treba primjenjivati ​​u skladu sa shemom:

1. Proljeće - dušična gnojiva koriste se za prehranu stabala oraha.
2. U jesen - biljke se hrane mineralnim spojevima, primjenom fosfornih i kalijevih gnojiva.

Orahe možete hraniti dva puta u sezoni.

Razmnožavanje oraha

Obično postoje dvije metode razmnožavanja oraha:

1. Setva semena.
2. Budding.

Prilikom sjetve usjeva semena, prvo biste trebali odabrati velike, neoštećene, pune orašaste plodove sorte koju volite.

Savjet! Berba oraha za sjetvu vrši se u vrijeme kada vanjska zelena ljuska pukne.

Sakupljeni plodovi moraju se osušiti i prethodno stratificirati. Temperaturni režim za slojevitost tankoslojnih i debelih sorti ima razlike:

• Male sorte se stratificiraju u roku od 45 dana na t +18 C.
• Debeli orasi - 100 dana na t oko +7 C.

Sadnja oraha iz semena

Dozvoljeno je saditi sjeme oraha u zemlju početkom aprila, u dobro zagrijano tlo, koje je prethodno iskopano, olabavljeno i proliveno vodom.

Savjet! Dozvoljeno je dodavanje drvenog pepela na dno brazde za sadnju oraha.

Dubina sadnje za velike orahe je 10 cm, za male - 7 cm. Sjemenke oraha mogu se saditi u jesen. Prilikom jesenske sadnje stvaraju se jače sadnice.

Savjet! Da biste dobili savršeno ravno deblo od sadnice, potrebno je matice položiti bočno u brazdu, na rub.

Razmnožavanje oraha inokulacija problematičniji način. Opravdava se pri uzgoju posebno vrijednih sorti. Temelj za cijepljenje su posebno uzgojene dvogodišnje sadnice, koje se sade u zasebne saksije. Početkom februara možete započeti cijepljenje. Za pozitivan rezultat morate imati posebne vještine i iskustvo u izvođenju pupoljaka.

Sadnica oraha

Bolesti i štetočine oraha

Drvo oraha oštećeno je mnogim štetočinama i bolestima. Posebno često se na lišću pojavljuju crne mrlje koje uzrokuju gljivične bolesti "smeđa pjegavost" i "bakterioza". Šireći se na zelene grane i lišće izdanaka oraha, gljiva inficira živa tkiva uzrokujući njihovu nekrozu. Listovi biljke odumiru i raspadaju se zajedno sa jajnicima. Ako ne provedete preventivni tretman protiv gljivične infekcije, biljka može uginuti.

Bijeli američki leptir, koji se aktivira dva puta u sezoni - početkom ljeta i jeseni, ozbiljno oštećuje zasade oraha.

Mrlje na listovima oraha

Jabučni moljac izjeda pulpu mladih oraha, uništavajući buduću berbu.

Rudarski moljac u fazi gusjenice, smjestivši se unutar lista, gloda rupe u mekim tkivima listne ploče, a odrasli moljac siše sokove iz zrelog lišća, savijajući ih u čahuru.

Pravovremena obrada drveća sistemskim preparatima pomaže u uklanjanju štetočina.

Jesen nije samo vrijeme za jabuke i krumpir. Još jedno nadaleko poznato voće je orah. Njegovo masovno prikupljanje pada na kraj septembra do kraja oktobra. Kada i kako pravilno sakupljati orahe, kao i sačuvati žetvu tijekom cijele godine, možete saznati čitajući ovaj članak.

Kontroverzno pitanje: zeleno ili smeđe?

Često postoji dilema između toga kada je najbolje brati orahe:

• Berite zelene ljuske krajem avgusta. Zatim čuvajte dvije sedmice u hladnoj prostoriji za sazrijevanje. Očistiti, osušiti i skladištiti?
• Sakupiti otpalo voće ili otresti drveće nakon pucanja ljuske?

Pregledavši mnogo literature, možemo sa sigurnošću reći da će orasi koji su sami sazreli na drvetu biti korisniji. Bolje se skladište i veća je opskrba mineralima i vitaminima. Ali, kada nema vremena za čekanje na pucanje i otpadanje, možete krajem avgusta-početkom septembra brati zelene ljuske. Stoga bi broj ubranih orašastih plodova mogao biti veći, jer vjeverice, djetlići i drugi lovci na ovo voće neće moći sami uzeti dio berbe.

Važno je uzeti u obzir: proces sušenja za daljnje skladištenje nezrelih oraha trajat će duže, jer je postotak vlage u njima veći.

1. Vrijeme za sakupljanje oraha: vrijeme i znaci sazrijevanja

Ovisno o sorti, postoje tri glavne grupe:

• Rano sazrevaju: cvetaju u maju i sazrevaju krajem avgusta.
• Srednja sezona: Do pucanja ljuske dolazi u rujnu.
• Kasno sazrevanje: cveta u junu i sazreva početkom oktobra.

Spoljašnji znaci sazrijevanja:

• pucanje ljuske;
• žutilo i olabavilo spoljnu ljusku;
• žutilo lišća;

Usredotočujući se na sortu, a za ove znakove žetva neće izostati.

1.1. Kako pravilno sakupljati

Evo nekoliko savjeta koji će vam olakšati proces branja:

• Zaštitite ruke rukavicama kako biste izbjegli postojane smeđe mrlje.
• Prikladno je srušiti visoke viseće orahe dugim štapom, ali loše za drvo. To može oštetiti mnoge grane koje će se osušiti zimi, a sljedeće godine žetva će se smanjiti.
• Bezbedno je otresati plodove sa drveta. Ali sam proces prikupljanja može potrajati nekoliko dana.
• Plodovi s tankom ljuskom moraju se sakupljati posebnim uređajem: vrećicom s fiksnim tvrdim vrhom na dugom štapu ili posudom, kao za jabuke.
• Upali orašasti plodovi trebaju se brati istog dana, nakon što leže na tlu duže od jednog dana, mogu iznutra postati pljesnivi i bit će neprikladni za daljnje skladištenje.

1.2. Radnje nakon prikupljanja

Nakon berbe žetve morate izvršiti niz manipulacija za daljnje skladištenje:

• Isperite orahe ako su previše prljavi;
• Bez ljuske ako je jako zaostala;
• Osušite na svježem zraku za sunčanih dana, rasporedite u tankom sloju.
• Konačno sušenje obavite u blizini izvora topline ili nekoliko sati u pećnici na temperaturi od 90 ° C. Ako je temperatura viša, dio hranjivih tvari će se izgubiti.

1.3. Čuvanje čvrstih oraha

Kad se sve ubere i osuši, vrijeme je da odlučite kako i gdje ćete skladištiti usjev. Postoje dvije mogućnosti:

1. Oguljene i presavijene u vakuumske vrećice ili kartonske kutije. U tom stanju, u frižideru, na temperaturi od oko 2 ° C, mogu se čuvati do godinu dana. Ali treba imati na umu da se zrna moraju dobro osušiti kako bi se izbjeglo stvaranje plijesni.
2. U ljusci, siguran i zdrav, dobro osušen, savijen u kartonske kutije ili bolje - u mreže. Stavite ili objesite na suhom, toplom, prozračenom prostoru. Potkrovlje je možda najbolja opcija.

Savjeti ljudi: Za bolje očuvanje oraha u ljusci, kako biste izbjegli stvaranje plijesni tokom skladištenja, morate ih potopiti u slanu hladnu vodu na nnekoliko sati, a zatim osušite do željenog stanja.

Ako berete usjeve kako je opisano u članku, nema sumnje da će se orasi skladištiti najmanje godinu dana, pa čak i dvije ili tri. Glavna stvar je ne žuriti sa skladištenjem u mrežama kako bi se cijeli usjev dobro osušio. Uostalom, ako vlažnost prelazi 5-8%, takvo voće neće dugo ležati. Bolje je odmah pojesti oštećene orahe ili spremiti samo jezgru.

Orah je pravo blago, omiljena poslastica i lider među svim orašastim plodovima na planeti po svojoj potražnji i korisnim svojstvima.

Orah je koristan dar prirode

Kada brati orahe - voće koje se koristi u mnogim kuhinjama svijeta i bogato je zdravim vitaminima, puno bjelančevina i minerala?

Orasi daju snagu vegetarijanskoj prehrani, snažni su antioksidansi i povećavaju potenciju; zelena kora je bogata jodom i ima protuupalno i ljekovito djelovanje. Deset komada oraha dnevno je preporučena stopa za odraslu osobu; dijete može pojesti od 5 do 7 komada.

Jesen je vrijeme za berbu oraha

Kada sakupljati orahe? Period sazrijevanja ovako vrijednih plodova je u jesen. To je vrijeme bogato žetvom različitih usjeva. Inače, prosječan životni vijek oraha je 400 godina. Ovisno o sorti, plodovi su različitog oblika: okrugli, ovalni, jajoliki i zatvoreni su u zeleni perikarp koji postupno postaje crn i pukne sazrijevanjem. Površina ljuske je često glatka, velika i fino naborana, ponekad kvrgava i ima brojne ćelije. Orah je termofilna kultura, zahtijeva puno sunca i visoku prosječnu godišnju temperaturu.

Znaci zrelosti ploda

Kada se mogu brati orasi? Često vam samo drvo daje do znanja da su plodovi zreli i spremni za jelo. Biljka velikodušno dijeli žetvu, jednostavno je bacajući na zemlju. Time ga priroda oslobađa potrebe sakupljanja oraha na visini koja, usput, može doseći 35 metara. Stoga je sve jednostavno: samo se morate sagnuti i sakupiti orahe sa zemlje.

Mnogi se mogu zapitati kako i kada je najbolji način branja oraha. O zrelosti plodova ne može se suditi samo po činjenici da su pali na zemlju; ispucale zelene ljuske su još jedan znak zrelosti plodova, koje je najbolje brati rukavicama jer sok od kikirikija ostavlja trajne tamne mrlje na koži. Ako zelena kora nije potpuno otvorena, možete uzeti mali nož za pomoć. Postoji još jedan pametan način za otpuštanje oraha; za to se preporučuje uranjanje u vodu: plodovi će ostati na dnu, a zelena kora će plutati.

Značajke berbe oraha

Čini se da je jasno kako odrediti zrelost ploda, ostaje da saznamo kada sakupljati orahe. Period njihovog masovnog sakupljanja pada na septembar-oktobar, jedno drvo može dati od 100 do 300 kilograma. Orah cvjeta u travnju-svibnju, počinje donositi plodove sa 7-10 godina starosti, neke sorte oduševljavaju berbom za 3-4 godine sadnje. Nakon sakupljanja, orahe rasporedite u tankom sloju i osušite, povremeno ih okrećući. Prinos suhe sirovine koja se može pakirati i skladištiti bit će približno 25%. Potkrovlje je sasvim prikladno kao soba; u svakom slučaju skladišni prostor mora biti suh i hladan.

Ako postoji namjera da se orasi sačuvaju 2-3 godine, potrebno je izvršiti nekoliko manipulacija. Plodove treba potopiti u slanu kipuću vodu na 7-8 sati, osušiti i saviti u vrećicu. Jako osušeni orasi mogu se "oživjeti" tako da ih potopite u slanu vodu 5-6 dana. Da biste dobili dobru žetvu, svakako je trebate hraniti organskim gnojivima.

Kada brati orahe u mliječnoj fazi

Poznati po tome da se u tom razdoblju najviše preporučalo nezrelo voće sa još ne otvrdnutom jezgrom, koje je u želatinoznom stanju i ljuskom koja nije formirana u jaku ljusku, mekanu, sočnu i lako se režu nožem. berba. Kada brati zelene orahe kako biste najbolje iskoristili svoje zdravstvene prednosti? Dan prije (7. jula) je najoptimalnije vrijeme za berbu zdravih sirovina.

Zeleni orah treba lako probušiti velikom iglom, a iz rupe dolazi do obilnog istjecanja soka. Zeleni orasi sadrže 50 puta više vitamina C od naranče i puta više od crnog ribiza. Kada možete brati zelene orahe - jasno je: ovo je početak jula.

Prikupljene sirovine moraju se oprati, osušiti, narezati na kriške i staviti u suhe staklenke, posuti šećerom u omjeru 1 do 2. Zatim se staklene posude moraju pokriti čistim poklopcima i staviti u hladnjak. Kako se pojavi tekućina, potonje se mora ocijediti i koristiti tijekom cijele godine, dodajući pićima, ali ne više od žlice. Ovaj ekstrakt je efikasan lijek za liječenje crijevnih infekcija praćenih proljevom. Doziranje za odraslu osobu - 1 žlica. žlica 3 puta dnevno, djeca - žličica.

Recept za tinkturu alkohola od zelenih oraha

Isecite 30 nezrelih plodova u bocu, dodajte alkohol i ostavite na suncu 14 dana. Nakon tog vremena procijedite, preostalom cijeđenom voću dodajte šećer po ukusu, dodajte alkohol (ili votku), ostavite oko mjesec dana i procijedite. Za okus dodajte cimet ili klinčiće. Uzimajte 30 grama nakon jela.

Ljekovita svojstva lista oraha

Kada brati orahe? Jesen je doba godine koje velikodušno nagrađuje tako korisne i voljene plodove. Vrijedi znati da su u orahovom drvetu korisni i njegovi listovi čiji su odvari dobri za kožne, gastrointestinalne i ženske bolesti. Svijetlozeleno mlado lišće odabire se kao ljekovita sirovina, odvajajući ih od središnje peteljke. Berba se preporučuje po suhom vremenu, mjesec berbe je lipanj.

Sušenje je potrebno u hladu, pod nadstrešnicom ili u ventiliranom prostoru. Osušene sirovine čuvajte na hladnom i suvom mestu u papirnim kesama. Miris orahovog lišća tjera muhe. Zbog ove osobine orasi su posađeni na mjestima gdje je trebalo okupiti važne ljude, razgovarati o planovima i dugo čekati. U malim dozama, miris je ugodan za osobu, u velikoj mjeri izaziva glavobolje i smetnje u spavanju.

Uvarak od lista oraha

Da biste pripremili korisnu juhu, 250 grama suhog lišća morate preliti s litrom vruće vode i kuhati u vodenom kupatilu 20 minuta, zatim ohladiti, filtrirati i dodati u kadu, ili koristiti u obliku losiona za kožne bolesti . Infuzija orahovog lišća djelotvoran je lijek za opće jačanje, preporučuje se za gubitak snage, neredovne menstruacije, gastroenteritis, aterosklerozu. Često se koristi u kombinaciji s drugim ljekovitim biljkama.

Prednosti oraha perikarpa

Perikarp se bere nakon berbe plodova. Treba ih prepoloviti, a zatim osušiti u toploj prostoriji ili u sušilici na temperaturi od 30-40 stepeni. Proizvodnja suhih sirovina je 20%. Osušeno lišće i perikarpeli, čiji se izvarak odlikuje protuupalnim djelovanjem i zacjeljivanjem rana, uspješno se izvoze. Liječe se čirevima, čirevima, stomatitisom, grloboljom, ozeblinama. Kašiku sirovina prelijte čašom vode, kuhajte minutu, ostavite pola sata, procijedite i uzmite četvrtinu čaše prije jela 3 puta dnevno. Perikarp se preporučuje za liječenje menstrualnih nepravilnosti, leukoreje i krvarenja, posebno maternice. Za kuhanje morate preliti 5 žlica sirovina s pola litre vode, kuhati četvrt sata, ostaviti oko 30 minuta, procijediti i koristiti kao sredstvo za zacjeljivanje rana.

Jesen je vrijeme kada je branje oraha vrlo korisna i uzbudljiva aktivnost. U kombinaciji s tjelesnom aktivnošću, ključ je očuvanja zdravlja, jer su orasi skladište korisnih mikroelemenata. Glavna stvar je pravovremeno ga pregledati pod nogama među gustim lišćem oraha.

»Orah

Obično je ovo ogromno, po našim standardima, drvo do 25 metara s Grčkom ima vrlo indirektan odnos: plodovi su doneseni s juga, a "Grčka ima sve". Sigurno i tamo raste, samonikli oblici ovog drveta uobičajeni su u Evropi.

Drvo izgleda impresivno. Odvojeno uzgojeni orah ne razlikuje se samo po visini - njegova kruna doseže i promjer od 20 metara.

Po evropskim standardima, on je dugotrajan (drugi poslije hrasta)-često se nalaze primjerci stabala starih 300-400 godina.

Razvoj stabla započinje formiranjem moćnog korjena, koji doseže dubinu od 1,5 metara u 5. godini i 3,5 metara u dobi od 20 godina.

Horizontalne ne rastu odmah - formiraju se nakon jezgre, smještene u površinskom sloju tla na dubini od 20-50 centimetara.

Drvo počinje donositi plodove nakon 10 godina života, a sa 30-40 godina dolazi vrijeme punog ploda.

Ako drveće raste u skupinama, djelomično zasjenjujući jedno drugo, rijetko daju više od 30 kg usjeva, dok slobodno rastući orah može dati do 400 kg oraha.

Ali takvi su slučajevi rijetki, samo je drvo staro 150-170 godina sposobno za takvu žetvu. Obično odraslo drvo staro 25-40 godina u Moldaviji proizvodi 1500-2000 plodova ili 2000-2500 na Krimu.

Moskovska regija, centralna Rusija - gdje drugdje možete saditi i uzgajati orahe

Nalaze se u europskom dijelu od podnožja Kavkaza do Sankt Peterburga gdje rastu najsjeverniji orasi u Rusiji. Ali to su izolirani slučajevi, iznimke koje samo potvrđuju pravilo.

Ova stabla se ne smrzavaju u potpunosti, ali i ne rastu punom snagom.

Glavni faktor koji određuje mogućnost uzgoja ovog južnog stabla uopće nisu zimske temperature ispod nule. Uzima se u obzir zbir prosječnih dnevnih temperatura iznad 10 stepeni. Ne može biti niža od 190 C.

Ako se zimi temperatura ne spusti ispod -36 stepeni i 130-140 dana u godini temperatura je iznad 0 C, orah može rasti i uroditi plodom.

Najbolju zimsku izdržljivost pokazali su hibridi Mandžurijskog s orasima.

Prilikom sadnje čak i najboljeg sjemenskog materijala dovedenog s juga, ne dolazi do prilagođavanja hladnoj klimi - takvo drveće se redovito smrzava i praktički ne donosi plodove.

Sorte s mjesta s vlažnom toplom klimom potpuno su neprikladne za uzgoj.(zapadno i južno od Ukrajine, obala Crnog mora na Kavkazu).

Samo orasi iz istočne Ukrajine, planina Centralne Azije ili Kavkaza uspješno se prilagođavaju novim uslovima centralne Rusije.

Štaviše, bolje je samostalno uzgajati orah iz kosti- uvezena sadnica (čak i iz navedenih regija) bit će znatno lošija u izdržljivosti i prilagodljivosti novim uvjetima.

Kako i kada posaditi i uzgajati drvo iz sadnice: uslovi

Mora se odmah posaditi na stalno mesto.... Nerealno je presaditi petogodišnje drvo. Stoga morate odlučiti uzeti u obzir sve faktore i izračunati posljedice.

Snažno drvo sposobno je stvoriti gustu hladovinu na površini od približno 100 kvadratnih metara. Morat ćete izbrisati ovo područje iz opticaja - ispod oraha malo toga može uroditi plodom(snažan potiskivajući učinak biopolja ogromnog stabla utječe).

S druge strane, ovo područje može se koristiti za opremanje ljetnog rekreacijskog područja - eterična ulja oraha drže muhe i komarce podalje.

Biramo mjesto za sadnju na rubu vrta kako ne biste zasjenili drugo drveće. Orah je vrlo nepretenciozan prema tlu, iako preferira rastresito pjeskovito-kamenito tlo.

Jama za sadnju kopa se tako da se ispod korijena nalazi sloj kamenja od najmanje 25 centimetara.

Dno jame za sadnju mora biti do pola ispunjeno građevinskim otpadom(slomljena cigla, komadi cementa, drobljeni kamen) - ova tehnika vam omogućuje da pomaknete vrijeme cvatnje stabla za 1-2 sedmice (kamenje se polako zagrijava, orah počinje rasti malo kasnije, preskačući razdoblje mraza) .

U jamu se unese pola kante pepela, komposta ili humusa... Tlo ne bi trebalo biti previše plodno, orah će intenzivno rasti i neće imati vremena za pripremu za zimu.

Sadnicu za sadnju morate uzeti samo od pouzdanog prodavca, inače nećete dobiti ništa osim ozeblih grana južnog drveta, vjerovatno nećete čekati žetvu.

Drvo oraha se sadi samo u proljeće, prerano ulazi u period mirovanja i nema vremena za korijenje prije zime.

Vjeruje se da će orah posađen vlastitom rukom iz kosti izrasti u drvo praktično prilagođeno novim uvjetima, koje će se uspješno razvijati.

Sjeme se sadi u jesen direktno u zemlju na dubinu od 7-10 cm... Preporučljivo je položiti u tlo bočno po šavu. Prolećna sadnja zahteva 2-3 meseca stratifikacije u vlažnom pesku.

Posebna briga za sadnice nije potrebna - čak ni u srednjoj traci orah nema štetočina.

Kako posaditi jednogodišnju sadnicu oraha:

Njega nakon sadnje: u proljeće, ljeto i jesen

Kako se brinuti? Orasi će možda trebati zalijevanje samo u proljeće i početkom ljeta. kada dolazi do intenzivnog rasta zelene mase. Obično je stablu dovoljna zimska vlaga u tlu.

Zalijevaju se samo mlada stabla do 5-7 godina, ako su potpuno suha.

Glavni korijenski sistem južnog stabla prilagođen je za pronalaženje vode u donjim horizontima. Nakon 10 godina starosti općenito biste trebali zaboraviti na zalijevanje oraha.

Za njega, višak vlage prijeti da će rasti previše aktivno, na štetu sazrijevanja i pripreme drva za zimu. Smrzavanje nakon vlažnog ljeta je zagarantovano.

Osim prestanka zalijevanja, morate se pobrinuti i za pripremu korijenovog sistema za zimu. Zbog toga, debla se moraju malčirati bilo kojom organskom tvari ili kompostom:

• ljeti - za očuvanje vlage;
• u jesen - za zaštitu gornjeg sloja tla od smrzavanja.

U posebno hladnim područjima tlo se mulči slojem od najmanje 10 cm, posebno na područjima s malo snijega.

Stabljiku je korisno prekriti smrekovim granama do visine od oko 1 m ili umotati novinama u nekoliko slojeva (nakon prvog mraza). Ovo će vam pomoći da preživite -40 stepeni i niže.

Takvo sklonište potrebno je tek u prvim godinama.- drvo mora biti prirodno kaljeno.

Kako se pravilno brinuti za proces uzgoja: prije sazrijevanja i poslije

Kao i sve voćne kulture, orahu je potrebno periodično hranjenje.

U proljeće se primjenjuju dušična gnojiva, u drugoj polovici ljeta - samo kalijeva i fosforna gnojiva, koja su odgovorna za pripremu stabla za zimu i polaganje pupoljaka za sljedeću berbu.

Na obrađenom tlu dušik se uopće ne može hraniti, a fosforna i kalijeva gnojiva mogu se primijeniti (u smislu aktivnog sastojka) pri 10 g / m2.

Praksa pokazuje da se pravilo primjenjuje na sve slučajeve kada orah ne raste na očiglednom kamenju i glini.

Ono što posebno raduje - u srednjoj traci orah nema prirodnih neprijatelja... Već je rečeno da oko njega lete muhe i komarci.

Štoviše, od listova oraha može se pripremiti vrlo djelotvoran lijek protiv lisnih uši i raznih gusjenica, koji se uspješno koristi u Ukrajini.

Kućni lijek apsolutno bezopasan za ljude omogućuje obradu drveća i grmlja sa plodovima jagodičastog voća.

Graft

Nažalost, reznice oraha se ne ukorijenjuju - razmnožavanje se događa samo sjemenom.

Vakcinacija se provodi u slučajevima:

• postoji sadnica vjerovatno zimski izdržljivog mandžurskog oraha, za koje zimi -40 nije problem;
• zasađena sorta nije ispunila očekivanja - postojala je prilika da se ponovo cijepi.

Jednogodišnje sadnice se cijepe u cijep i uzgajaju pod kontrolom u stakleniku do prezentacije.

Mlada stabla koja su već proizvela prvih nekoliko oraha može se precijepiti prema vrsti "pupanja s okom"- samo se kora uklanja iz pupoljka u obliku polucijevi (metoda se tako naziva) i kombinira se s istim rezom na podlozi.

Do potpunog ozdravljenja, mjesto cijepljenja je povezano filmom.

Rezultat cijepljenja odraslog oraha:

Reprodukcija u zemlji

Glavni način dobijanja sadnica je uzgoj iz sjemena... Radi pojednostavljenja procesa, orasi se sade u jesen na dubinu od oko 10 centimetara bez dodatne obrade. Vjeruje se da ih je najbolje položiti bočno na šav.

Oni koji nisu imali vremena zakopati ih za zimu, stavili su ih u mokri pijesak u podrumu - orah mora proći stratifikaciju, inače se neće izleći.

Orah se obnavlja pneumatskim izdancima za samo godinu ili dvije. Ova stabla mogu donijeti plodove doslovno u drugoj godini, a sa 10 - već značajna žetva.

Ispostavilo se da se orasi mogu uspješno saditi i uzgajati na dači u srednjoj traci, u moskovskoj regiji. Dovoljno je samo slijediti jednostavna pravila:

• pravi izbor mesta;
• sadnica - samo zonirana;
• obavezno malčiranje kruga prtljažnika;
• zaklon debla od mraza u prvim godinama života.

Sve je to u moći većine vrtlara.... Odaberite sunčano mjesto zaštićeno od hladnih vjetrova - orah će vam biti zahvalan.