pak choi. Creciendo en casa. Repollo chino Pak choi: consejos de plantación y cuidado

El repollo Pak-choi se cultiva desde hace mucho tiempo, pero se ha vuelto popular entre nosotros recientemente. Es perfecta para cultivar al aire libre y es fácil de cuidar. Este tipo de col no forma cabezas. Si miras la foto, puedes ver que exteriormente es muy similar a una ensalada de verduras. Pero se usa no solo para hacer ensaladas. Hay muchas recetas tanto de primeros como de segundos platos con este cultivo vegetal.

Esta col frondosa también se llama china, ya que comenzó a cultivarse en este país. La planta forma una roseta compacta de hojas densamente agrupadas. Las hojas de col son jugosas, a menudo de color verde brillante en la parte superior y en la base son blancas y más carnosas. Toda la parte aérea de la planta, tanto la masa frondosa verde como los pecíolos blancos, se pueden utilizar como alimento.

Existen diferentes variedades de este repollo, que difieren en cuanto a maduración y tamaño. Pak-choi puede alcanzar una altura de hasta 30-60 cm, y hasta 30 cm de diámetro de la roseta.La planta es rica en vitaminas y varios minerales. Tiene un efecto beneficioso en el cuerpo con un consumo regular, adecuado para la nutrición dietética.

Pak choi parece una verdura de hoja.

Pero además de su excepcional utilidad para el cuerpo, el pak-choi también es popular entre los jardineros debido a su:

buena germinación;
alto rendimiento;
precocidad;
sin pretensiones en el cuidado.

Características crecientes

Como cualquier cultivo, este repollo tiene algunas características de crecimiento que el jardinero debe tener en cuenta. La planta prefiere clima fresco y alta humedad. En cuanto a los antecesores, es mejor no sembrar pak choy en camas donde se plantó cualquier tipo de repollo en años anteriores. Es bueno plantarlo después de cebollas, legumbres y cereales. Pero para el suelo, es bastante modesto. Por supuesto, el repollo crecerá mejor en tierras fértiles, pero se pueden obtener buenos rendimientos en suelos más pobres.

¡Atención! Pak-choi no tolera muy bien los suelos ácidos. Si aumenta la acidez del suelo en el sitio de la plantación propuesta, es mejor preparar el suelo en el otoño agregándole ceniza o harina de dolomita.

Sembrar pak choi

Puede sembrar repollo en suelo abierto de abril a agosto. Pero no todo este período es igualmente propicio para sembrar pak-choi. Es mejor elegir uno de los siguientes dos períodos para plantar semillas:

final de abril;
Mediados de Julio.

brotes de pak choi

Los jardineros prefieren especialmente sembrar repollo pak-choi en julio, ya que al plantarlo en este momento, no solo puede obtener muy buenos rendimientos, sino también evitar que la planta salga de la flecha tanto como sea posible.

Pak-choi se siembra en suelo preparado de 2-3 cm de profundidad en agujeros con una distancia de 20-30 cm entre ellos.También es mejor mantener la distancia entre hileras por lo menos 20-30 cm para que cada planta tenga el área necesaria para la nutrición Al plantar en primavera, cuando todavía hace bastante frío, los cultivos se pueden cubrir con una película o material especial para proteger las plántulas jóvenes.

Consejo. Esta variedad de repollo se puede cultivar no solo mediante siembra directa en el jardín, sino también mediante plántulas. Solo que esta no es la mejor opción, porque pak-choy no tolera muy bien más trasplantes.

cuidado de las plantas

Incluso un jardinero novato puede manejar fácilmente el cuidado del pak choi. No es difícil y consta de:

riego suficiente;
aflojamiento regular del suelo cerca de las plantas;
aplicar aderezos superiores.

La planta necesita una cantidad mínima de aderezo.

Pero aún no vale la pena dejarse llevar por la alimentación de este cultivo de maduración temprana, especialmente con la aplicación de fertilizantes minerales. Bastará con alimentar el pak choi una o dos veces con infusión de hierbas. Se puede tomar para nutrición vegetal e infusión de gordolobo.

Repollo de agua dependiendo de las condiciones climáticas. El riego debe ser suficiente, pero no excesivo. Después de las lluvias y riegos, la tierra se afloja para que sea ligera y transpirable. Haga esto con cuidado para no dañar el sistema de raíces de las plantas, que son superficiales.

Con la aparición de plagas de repollo, debe tomar medidas para proteger las plantas. Pero como esta cultura es precoz, solo necesita usar medios seguros. De las pulgas crucíferas o las claras de repollo, puede rociar las plantas con infusión de tabaco o usar cenizas, y es mejor quitar las larvas y la puesta de huevos a mano. La recolección manual también es eficaz contra las plagas del repollo, como las babosas y los caracoles.

Usando pak choi en la cocina

El pak choi se usa para cocinar una amplia variedad de platos y, en cualquier forma, este repollo es muy bueno. Se puede guisar o freír con otras verduras o carnes. También se utiliza para cocinar primeros platos. Por ejemplo, la sopa de pollo con pak choi es muy sabrosa, ligera y nutritiva.

Para preparar este plato, 1,5 litros de agua requerirán 2 filetes de pollo, 6 manojos de pak choi, 4 papas pequeñas y zanahorias, 2 tallos de apio, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada. aceite vegetal, 1-2 cubitos de caldo.

Pak choi es perfecto para hacer ensaladas

Cocinando:

Cortar el filete de pollo y las verduras en cubos, picar finamente el ajo.
Ponga el filete de pollo a hervir durante 10-15 minutos, luego agregue papas, zanahorias, tallos de repollo y apio a la sartén.
Calienta el aceite en una sartén, fríe la cebolla y el ajo hasta que se ablanden.
Coloque las cebollas fritas y el ajo en una cacerola, luego cocine durante unos 10-15 minutos más.
Al final, ponga los cubitos de caldo, las hojas de col y la sal.

Pero durante el tratamiento térmico, parte de las vitaminas de las hojas verdes del pak choi se pierde rápidamente. Por lo tanto, en una ensalada fresca, este repollo será mucho más saludable. Los ingredientes para preparar ensaladas frescas se pueden tomar de manera diferente. Ya depende de las preferencias gustativas de la persona.

Resultará una ensalada muy sabrosa, por ejemplo, de pimientos, hojas de pak choi, dátiles, jengibre rallado y zanahorias. Mezcle estos ingredientes, luego sazone con jugo de limón. Si lo desea, también puede agregar un poco de aceite vegetal a la ensalada, preferiblemente aceite de oliva. El plato es ligero y nutritivo.

A la hora de elegir qué plantar en tu jardín, no te olvides de la col pak choi, porque es un producto sabroso y saludable. Además, esta cultura es bastante fácil de cuidar. Incluso un principiante en jardinería puede hacer frente a su cultivo.

Pak choi: vídeo

Y de altas propiedades nutricionales, muchos de nuestros países iniciaron el cultivo masivo de esta variedad de col. Hablaremos sobre los secretos del ajuste y cuidado adecuados del pak-choi en el artículo.

Descripción de la cultura

Las variedades de temporada media incluyen Lebedushka, Lastochka, Kholodok, Four Seasons, Memory of Popova. El período de vegetación de las variedades de mitad de temporada es de 50 a 55 días.

¿Sabías? en países asiáticos desde ok pak choi se utiliza en cosmética. Es un excelente rejuvenecedor de la piel.

bak choy no particularmente exigente en el suelo. Puede crecer incluso en un área no fertilizada. Pero el mejor lugar para plantar será franco arenoso o franco ligero. La acidez del suelo debe oscilar entre 5,5 y 6,5 pH. El mejor antecesor es . No se recomienda plantar pak choy en un lugar donde creció otra variedad el año pasado.

Tampoco es deseable plantar bok choy en un lugar durante más de dos años seguidos.

Cómo plantar pak choi en el campo

Ahora entenderemos la pregunta principal: ¿cómo cultivar pak choi en casa? El crecimiento comienza con la siembra.

Plantación y cuidado de plántulas.

Para cultivar plántulas, las semillas de repollo se plantan en copas de turba a fines de marzo. mediados de abril. El suelo para plántulas se puede mezclar con humus para una mejor germinación de las semillas.
Después de plantar, riegue las semillas con agua (el riego en frío no es deseable). Las macetas de plántulas se colocan mejor en un lugar soleado.

Cada cuatro o cinco días, las semillas deben regarse con agua, cuya temperatura no sea inferior a 15ºС. Después de 15-20 días, cuando se forman tres hojas en las plántulas, es necesario rociarlas.

Vierta un poco de tierra debajo de cada brote, luego la planta forma rápidamente la cuarta y quinta hojas. Después de que se hayan formado cinco hojas en las plántulas, se pueden plantar en un sitio preparado previamente junto con tazas.

Para que las plántulas de pak choi echen raíces más rápido, necesita rocíe regularmente con agua(2-4 veces al día; la pulverización debe realizarse durante 5-7 días).
Lo mejor es plantar repollo en sombra parcial. Hasta que las raíces de las plántulas se fortalezcan, los rayos calientes del sol pueden dañarla. Es mejor plantar plántulas en el suelo por la noche o en un día nublado.

La distancia entre las filas de repollo debe ser de 25-30 cm Profundice en el suelo hasta que salgan las primeras hojas verdaderas.

Características crecientes

Pak choi es adecuado para crecer en casi cualquier tipo de suelo. No requiere un cuidado especial y cuidadoso. Sin embargo, si se observan algunos matices, se puede aumentar el rendimiento.

Riego y cuidado del suelo.

Es mejor abstenerse de aplicar (porque incluso si el repollo se agrega al crecimiento, perderá su sabor).

Más sobre el cuidado del pak choi

El cultivo es propenso a la formación de flechas y flores, por lo que al crecer, debe tener en cuenta algunas de las características biológicas del repollo.
Los procesos de formación de flechas y floración suelen observarse con un alargamiento constante de las horas de luz. Para evitar esto, algunos agrónomos aconsejan planta pak choi no antes de julio.

Para mejores rendimientos, el suelo alrededor del repollo se puede cubrir con abono rico o recortes de césped. Así se conservará mejor la humedad (esto es especialmente necesario durante los períodos secos del verano).

Control de plagas y enfermedades de las plantas

¡Importante!Para controlar las plagas, el pak choi también utiliza una solución de ceniza de madera y jabón de lavar, una infusión a base de hojas de tomate frescas y una solución de agua con vinagre,infusión de jabón líquido y raíz de diente de león,infusión de flechas de ajo y verde.Estas soluciones son adecuadas tanto para pulverización como para riego.

Para combatir la pulga crucífera, se permite usar una solución acuosa a base de la droga.

Se sabe que los chinos son agricultores talentosos y trabajadores. Durante miles de años han estado cultivando sus variedades favoritas de vegetales. Uno de ellos es el pak choi, una variedad temprana de col. Las razones principales de la distribución generalizada de este cultivo en China, y recientemente en Japón, son la sencillez de este repollo, su excelente germinación y sus altas propiedades nutricionales.

¿Qué tiene de especial Pak Choi?
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A pesar de que el pak choi es el pariente más cercano del repollo blanco habitual, se diferencia de él en casi todo.

En primer lugar, la técnica agrícola de cultivo de la col china es algo diferente a la que están acostumbrados los rusos. Pak-choi es mucho menos exigente con la calidad del suelo; el suelo con fertilización media o baja es bastante adecuado para él. En segundo lugar, esta col china no forma cabezas, por lo que a menudo se percibe como una verdura exótica o de ensalada. En tercer lugar, la col pak-choi es una variedad de maduración temprana; después de plantarla en el jardín, está lista para usar en 25-30 días. Por lo tanto, es un gran éxito en los países asiáticos, donde el clima cálido permite que el bak choy se cultive varias veces por temporada.

Pero la característica principal de este repollo es su alto contenido de un aminoácido muy útil: la lisina, que se encuentra en grandes cantidades en este vegetal. Otra de las ventajas de esta col es la presencia en ella de vitaminas A, B1 y B2, PP y C en alta concentración. También es importante que contenga hierro, ácido cítrico, fósforo, potasio y magnesio. Hay dos tipos principales de pak choi chino, uno con hojas de color verde oscuro y tallos blancos, y el otro completamente de color verde claro.

plántulas en crecimiento
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Para que las semillas germinen rápidamente y produzcan brotes fuertes, la tierra en los contenedores de plántulas debe estar muy suelta. En un clima cálido, las semillas deben sembrarse a fines de marzo, en varias etapas, con un descanso de 8 a 10 días. Tan pronto como la planta forme 4-5 hojas verdaderas, y esto sucede 20-25 días después de plantar las semillas, se puede plantar en el suelo. Se cree que es posible que el pak choi no eche raíces al trasplantar plántulas al suelo. Por eso, muchos prefieren plantarlo con semillas en el jardín. En este caso, este repollo se siembra en hileras uniformes, cuya distancia debe ser de al menos 30 cm Después de plantar las semillas, la cama debe cubrirse con una envoltura de plástico. Los brotes amistosos generalmente aparecen en el día 7-10. Después de plantar el repollo, es recomendable rociar la cama con ceniza para proteger las plantas de su peor enemigo: la pulga crucífera.

Preparación del suelo para plantar en el suelo.
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El suelo para plantar semillas de col china se prepara mejor en otoño. En primer lugar, por supuesto, debe ser desenterrado, mientras se fertiliza. Para este propósito, la materia orgánica se usa con mayor frecuencia, a razón de un balde por 1 sq. M. En el contenedor de fertilizante, puede poner una cucharada de superfosfato. Si el suelo lo requiere, es recomendable añadir una cucharada de cal. Con el inicio de la primavera, después de que la nieve se derrita y la tierra se descongele, la cama debe aflojarse. Lo mismo debe hacerse antes de plantar semillas. Sin embargo, inmediatamente antes de plantar el repollo, se debe cavar la tierra hasta una profundidad de 15 cm, sin voltear la capa y al mismo tiempo agregar una cucharadita de urea por metro cuadrado. En el caso de que la tierra no haya sido fertilizada en otoño, es recomendable saturarla con humus en primavera.

No se recomienda plantar pak choi en el lugar donde se cultivó cualquier otro tipo de repollo la temporada pasada. Todo jardinero aficionado sabe que las enfermedades y plagas de todas las especies de repollo son similares. El sistema de raíces del repollo chino es poco profundo, hasta 15 cm de la superficie del suelo. Las raíces en sí son bastante delgadas y muy ramificadas. Durante la temporada de crecimiento, no se recomienda tratar la planta con productos químicos. La polinización cruzada de esta especie solo es posible con el repollo de Beijing. El pak choi chino es muy modesto y puede crecer bien en climas fríos.

El cultivo de pak choi tiene sus propias peculiaridades. En primer lugar, debes saber que esta col china brota y florece en un momento en que la luz del día está aumentando. Si se planta en abril, el pak choi tendrá una excelente masa vegetativa. Pero si este repollo se planta en mayo, la planta crecerá muy rápidamente y puede convertirse rápidamente en tallo y floración. Pak choi, plantado a mediados de julio, produce los rendimientos más altos. En las regiones del sur, se puede plantar en la segunda quincena de agosto y principios de septiembre. Los jardineros experimentados están plantando gradualmente nuevas hileras de este maravilloso cultivo a lo largo de la temporada.

Luchamos contra las plagas
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Las plagas conocidas de todas las coles son las pulgas crucíferas. Son especialmente peligrosos para los brotes jóvenes de pak-choi, ya que pasan el invierno en la capa superior de la tierra, y si hay una gran cantidad de plagas, pueden destruir la planta incluso antes de que aparezcan los brotes. La forma más fácil de minimizar el daño de ellos es regar abundantemente y aflojar el suelo.

Si las ensaladas de repollo blanco fresco o de Beijing aparecen regularmente en su mesa, entonces seguramente le interesará un pariente cercano de estos cultivos: el repollo (bok choy). Esta mujer china (Brassica chinensis) todavía se encuentra rara vez en nuestras camas, lo que ciertamente debe corregirse. Después de todo, la vitamina pak-choi, a diferencia de sus hermanas de la col, tiene un carácter más complaciente y empieza a pedir mesa un mes después de la siembra.

descripción de la planta

Esta frondosa variedad de cultivos de la familia de las coles también se denomina col de apio o col mostaza por el incomparable sabor de sus hojas jugosas y crujientes, caracterizadas por suaves notas especiadas y un postgusto muy agradable. Por lo tanto, los asiáticos, amantes de combinar un sabor exquisito y un montón de vitaminas en un plato, han notado esta planta durante mucho tiempo y la han estado cultivando en todas partes durante muchos siglos.

Y los beneficios para la salud de comer bak choy no tienen precio. Las vitaminas C, K, PP, A, B1 y B2, así como el fósforo, potasio, magnesio, hierro y calcio esenciales saltan literalmente de sus hermosas hojas. El alto contenido de lisina, fibra, compuestos de pectina, enzimas biológicamente activas y ácido cítrico se suma a sus méritos. Y lo mejor: el pak choy se puede consumir en cantidades ilimitadas, aumentando así el tono del cuerpo. 100 g de este producto dietético contienen solo 13 kcal, lo que no afectará la cintura de ninguna manera.

Además, esta china te permite realizar con ella una gran variedad de manipulaciones culinarias. Sus hojas son adecuadas no solo para preparar ensaladas frescas y bocadillos, sino también para cocinar, guisar, freír, hornear y marinar.

El delicioso pak choi decorará no solo la mesa, sino también el jardín, ya que forma una roseta de hojas muy decorativa, similar a un jarrón elegante. Dependiendo de la variedad, tal "jarrón" alcanza una altura de 20 a 50 cm, un diámetro de hasta 40-45 cm y puede tener diferentes colores de pecíolos y hojas.

En el primer año de vida, esta planta bienal forma una roseta de hojas, y en la segunda temporada arroja un pedúnculo alto. Después de la floración, maduran numerosas semillas, que pueden usarse para una mayor reproducción.

cultivo

Pak choi es exigente en el cultivo y es altamente resistente a las enfermedades. Tolera perfectamente los resfriados primaverales y otoñales, por lo que será un excelente complemento a la dieta habitual durante estos periodos "vitaminosos". A diferencia de la musaraña, esta tolerará cualquier tipo de suelo en el sitio y no requerirá una preparación tan cuidadosa de las camas para plantar.

Amazing pak-choi se siente muy bien en climas fríos y húmedos y puede soportar heladas a corto plazo de hasta -4 ° C sin ningún problema. Por lo tanto, el período más favorable para su siembra será principios de primavera, la segunda mitad de verano y otoño. Durante estos períodos, la naturaleza no suele escatimar en precipitaciones y reduce la duración de las horas de luz. Pero los largos días de junio y julio no tienen un efecto muy bueno en la mujer china y muchas veces la hacen entrar en la flecha.

Aterrizaje

Las semillas de Pak-choi se pueden sembrar en el jardín a partir de abril; germinan a una temperatura de +3 ... + 4 ° С. Al mismo tiempo, la siembra se realiza mejor en lotes pequeños con un intervalo de 7 a 10 días. Esto le permitirá obtener un transportador de jugosas verduras vitamínicas, porque el bak choy es más delicioso a una edad temprana y rápidamente se vuelve grueso cuando crece demasiado.

Si se planea plantar en primavera, es mejor preparar una cama para este cultivo en otoño. Para hacer esto, debe elegir un área bien iluminada en la que antes hayan crecido cultivos de solanáceas, calabaza o legumbres. Es importante que el agua no se estanque en el lecho seleccionado después de la precipitación.

Luego, debe hacer por cada m² 0.5 cubos, 2 cucharadas. cucharas, 1 cucharada. cuchara (o reemplace los fertilizantes minerales con 1-1.5 tazas de madera) y excave el suelo en una pala de bayoneta.

Si el suelo en el área es ácido, entonces se incrusta adicionalmente cal hidratada, tiza o harina de dolomita en el suelo de acuerdo con las instrucciones. En suelos pesados, es mejor aflojar el suelo agregando arena gruesa o aserrín podrido para excavar.

En la primavera, con el inicio de un clima favorable, las camas se aflojan, se nivelan y se hacen surcos poco profundos a intervalos de aproximadamente 30 cm. Las semillas se humedecen y se plantan a una profundidad de 0,5-1 cm. Para que las semillas crezcan germinen más rápido, tiene sentido sumergirlos en la solución 1-2 días antes de plantar oligoelementos. Con este enfoque, los brotes amistosos ya aparecerán en 3-4 días.

Cuando las plántulas forman un par de hojas verdaderas, es necesario diluirlas, dejando un intervalo de 20 a 40 cm entre los brotes (dependiendo de la fuerza de las rosetas de la variedad plantada).

método de plántula

Si desea obtener hojas apetitosas de este cultivo temprano, puede cultivarlas a través de plántulas y plantarlas en el jardín a la edad de 15-20 días, cuando sube la temperatura en el invernadero o en la calle (cuando se cultiva en campo abierto). a + 15 ... + 17 ° С. En este caso, las semillas remojadas se siembran en un recipiente preparado previamente desde finales de marzo hasta mediados de abril (según la región de cultivo y la fecha prevista de plantación de las plantas en el jardín).

Para no molestar a las plántulas con un pico, que no toleran muy bien, es mejor sembrar las semillas inmediatamente en recipientes separados. Para hacer esto, se plantan dos semillas en cada maceta o celda de casetes de plántulas, y con la llegada de los brotes, queda un espécimen más fuerte.

Las plántulas de pak choi se cuidan de la misma manera que las plántulas de repollo blanco. En la fase de 4-5 hojas verdaderas, las plántulas endurecidas se trasplantan a un lecho preparado en un invernadero o campo abierto.

Cuidado

Para que las hojas y los pecíolos del pak choi se vuelvan jugosos y tiernos, se debe regar regularmente. En este caso, debe adherirse a la media dorada: el suelo debajo de las plantas siempre debe estar en un estado moderadamente húmedo. Con el secado frecuente del suelo en el jardín, la mujer china crecerá áspera e insípida, y en un área inundada puede pudrirse.

Si fertilizó el suelo en el jardín con humus y fertilizantes minerales antes de plantar, entonces no habrá necesidad de alimentar las plantas de maduración temprana. En suelos pobres, para obtener rosetas más exuberantes, debe realizar 1-2 aderezos superiores, dando preferencia a los fertilizantes naturales. Pak-choi responde bien a una solución de gordolobo (1:10), en un balde al que se le agrega un vaso de ceniza de madera tamizada.

Para proteger las plantas de otras plagas que invaden a todos los miembros de esta familia, es necesario espolvorear las plantaciones con una mezcla de polvo de tabaco y ceniza de madera (1: 1) a intervalos de una semana. Y como de costumbre, la eliminación y el aflojamiento del espacio entre hileras después del riego. Para evitar esto, puede cubrir la tierra del jardín con cualquier material disponible (hierba), paja o aserrín podrido, que al mismo tiempo reducirá la cantidad de riego.

Estos sencillos procedimientos harán posible servir crujientes pak-choi vitamínicos de variedades maduras tempranas de tamaño insuficiente en la mesa en 25-30 días. Las variedades altas maduran un par de semanas más tarde, pero permiten obtener rosetas más grandes.

Cosecha

Cosecha este cultivo de hojas a medida que madura. Puede arrancar las hojas exteriores individuales de las plantas o puede arrancar toda la roseta y luego cortar las raíces.

Pak choi se cosecha mejor por la mañana cuando está más saturado de humedad. La opción ideal es preparar inmediatamente una ensalada de vitaminas u otro plato apetitoso. Pero si lava la salida, la seca, la envuelve bien con una película adhesiva y la coloca en el refrigerador, se conservará perfectamente durante otros 10 a 14 días.

Variedades

No hay problemas con la compra de semillas de pak-choy hoy: todos podrán elegir por sí mismos la variedad de "jarrones" de un tamaño u otro que les guste. Además, el pak choi puede diferir en el color de su parte molida. Algunas variedades son completamente de color verde claro, otras se destacan con pecíolos blancos como la nieve y, en otras, los pecíolos verdes están coronados con hojas de color rojo violeta brillante. Puede elegir semillas adecuadas en nuestro mercado en la selección.

Pak choi parece una verdura de hoja.

Pero además de su excepcional utilidad para el cuerpo, el pak-choi también es popular entre los jardineros debido a su:

buena germinación;
alto rendimiento;
precocidad;
sin pretensiones en el cuidado.

Características crecientes

Como cualquier cultivo, este repollo tiene algunas características de crecimiento que el jardinero debe tener en cuenta. La planta prefiere clima fresco y alta humedad. En cuanto a los antecesores, es mejor no sembrar pak choy en camas donde se plantó cualquier tipo de repollo en años anteriores. Es bueno plantarlo después de cebollas, legumbres, calabazas y cereales. Pero para el suelo, es bastante modesto. Por supuesto, el repollo crecerá mejor en tierras fértiles, pero se pueden obtener buenos rendimientos en suelos más pobres.

¡Atención! Pak-choi no tolera muy bien los suelos ácidos. Si aumenta la acidez del suelo en el sitio de la plantación propuesta, es mejor preparar el suelo en el otoño agregándole ceniza o harina de dolomita.

Sembrar pak choi

final de abril;
Mediados de Julio.

brotes de pak choi

cuidado de las plantas

Incluso un jardinero novato puede manejar fácilmente el cuidado del pak choi. No es difícil y consta de:

riego suficiente;
aflojamiento regular del suelo cerca de las plantas;
aplicar aderezos superiores.

La planta necesita una cantidad mínima de aderezo.

Usando pak choi en la cocina

Pak choi es perfecto para hacer ensaladas

Cocinando:

Cortar el filete de pollo y las verduras en cubos, picar finamente el ajo.
Ponga el filete de pollo a hervir durante 10-15 minutos, luego agregue papas, zanahorias, tallos de repollo y apio a la sartén.
Calienta el aceite en una sartén, fríe la cebolla y el ajo hasta que se ablanden.
Coloque las cebollas fritas y el ajo en una cacerola, luego cocine durante unos 10-15 minutos más.
Al final, ponga los cubitos de caldo, las hojas de col y la sal.