Elektrinės ir rankinės mėsmalės surinkimo taisyklės. Mėsmalė: kaip teisingai sumontuoti peilį

Tik mėsmalė gali susmulkinti mėsą iki maltos mėsos. Ir nors dabar technologijos daro savo, dėlioja elektroninius prietaisus į mūsų virtuvių lentynas, bet senas geras rankinė mėsmalė yra pripratę iki šių dienų. Skirtingai nei elektrinė mėsmalė, rankų pastangomis pajudinamas mechaninis. Aš jums pasakysiu, kaip teisingai jį surinkti.

Įrenginio ypatybės

Iki šiol rinka siūlo dvi mėsos slinkimo įrenginių parinktis:

elektrinės mėsmalės;
rankiniai modeliai.

Bendra tokio prietaiso įrenginio schema yra gana paprasta, o pagrindinė jo funkcija yra mėsos gaminių perdirbimas į vienalytę minkštą masę.

Mechaninės mėsmalės veikimo principas ir skirtumai nuo elektrinio modelio

Prieš išsiaiškindami, kuo skiriasi elektrinė ir rankinė mėsmalė ir kaip tinkamai surinkti mėsmalę prieš pat naudojimą, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kuriuos dalykus.

Svarbu suprasti veikimo principą ir turėti idėją išvaizda dalių, ir tik tada nebus sunku surinkti elektrinę mėsmalę ar jos rankinį atitikmenį.

Iš ko pagamintas malūnėlis? su rankiniu mechanizmu:

Vaizdas	Išsami informacija apie rankinę mėsmalę
	metalinis korpusas Paprastai tai yra visas išlietas indas su mėsos imtuvu plataus vamzdžio pavidalu.
	spiralinis velenas Šis sraigtinis velenas tarnauja kaip stūmiklis, paduodamas mėsą į smulkinimo peilius.
	Peilis Jis gali būti kryžiaus arba disko formos su aštriais kraštais ir skylute viduryje.
	Disko formos grotelės su skylutėmis. Kai kuriose mėsmalėse tokių grotelių gali būti kelios, o jose esančių skylučių skersmuo leidžia reguliuoti maltos mėsos malimo laipsnį.
	Užveržiamasis dangtelis plačios veržlės pavidalu Tai leidžia tvirtai paspausti veleną, įkišti peilį ir groteles, išvengiant laisvumo.
	Rašiklis Jis uždedamas ant varžto veleno dalies, išsikišusios iš korpuso ir tvirtinamas specialiu užraktu. Būtent rankenos judėjimas užtikrina spiralės sukimąsi kūno viduje ir taip susmulkinama mėsa.
	Laikiklis Tai leidžia pritvirtinti įrenginį prie darbinio paviršiaus. Norint patikimai pritvirtinti rankinę metalinę mėsmalę prie stalo, pakanka įdėti gabalėlį minkštas audinys tarp stalviršio ir prietaiso laikiklio, tada pastarasis neslys ir bus tvirtai pritvirtintas.

Pagrindinis skirtumas elektrinis prietaisas iš vadovo yra kaip varomas sraigtinis velenas. Skirtingai nuo mechaninio analogo, elektrinėje mėsmalėje sumontuotas specialus elektros variklis, kuris suka veleną. Pakanka įjungti įrenginį tinkle ir paspausti mygtuką, laiku įdėti mėsą į imtuvą.

Rankinis surinkimas žingsnis po žingsnio

Rankinės mėsmalės surinkimas gali atrodyti sudėtingas, bet po pirmo karto šią procedūrą užtruks kelias sekundes ir atrodys elementaru.

Kaip teisingai ir greitai surinkti rankinę mėsmalę? Lentelėje kiekvienas veiksmas aprašomas detaliai, o prie kiekvieno žingsnio pridėtos nuotraukos leis vizualiai naršyti ir teisingai atlikti visus veiksmus:

Vaizdas	Instrukcija
	1 žingsnis Spiralė (sraigtinis velenas) sumontuotas korpuso viduje taip, kad būtų visiškai viduje. V speciali skylė tuo atveju koto dalis, skirta rankenai pritvirtinti, turi lengvai tilpti.
	2 žingsnis Dabar atėjo laikas sumontuoti peilį ir groteles. Ašmenys turi būti sumontuoti ant veleno taip, kad plokščias peilio paviršius būtų nukreiptas į groteles. Tai bus atsakymas į klausimą, kaip tinkamai įdėti peilį į mėsmalę.
	3 veiksmas Kai ašmenys užima deramą vietą, prie jo dedamos grotelės. Belieka pritvirtinti mechanizmą užsukamu dangteliu didelės veržlės pavidalu.
	4 veiksmas Rankena pritvirtinta ir susukta priešinga pusė mėsmalės.
	5 veiksmas Į klausimą, kaip sumontuoti mėsmalę darbinis paviršius, nėra nieko sudėtingo. Pakanka pritvirtinti įrenginį ant plokščio ir tvirto stalo specialiu varžtu. Sukdami varžtą įjungiame spaustuką, kuris tvirtai pritvirtina mėsmalę.

Mėsos apdorojimo kokybė tiesiogiai priklauso nuo teisingo peilių surinkimo ir aštrumo, todėl svarbu juos laiku pagaląsti ir stebėti judančių dalių būklę.

Išvada

Naudojant rankinį arba elektrinis modelis- pasirinkimas yra grynai individualus. Konkretaus įrenginio įsigijimui įtakos turi planuojamas naudojimo dažnumas ir kainos faktorius. Pavyzdžiui, elektrinės mėsmalės kaina kelis kartus didesnė. Tačiau, kaip rodo praktika, patikimas ir nebrangiu būdu mėsos perdirbimas iki maltos mėsos yra būtent malimo rankiniu mechanizmu įrenginys.

Šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše aiškiai parodyta, kaip vos per dvi minutes surinkti mėsmalę, išsamiai parodydamas kiekvieną žingsnį. Susidūrę su įrenginio įrenginiu, jo surinkimas užtruks mažiausiai laiko ir nesukels jokių sunkumų.

Jei turite klausimų, mielai į juos atsakysiu komentaruose!

Nepaisant plataus šiuolaikinių Buitinė technika, mėsmalė tvirtai įsiliejo į kiekvienos šeimininkės gyvenimą ir tapo populiariu prietaisu virtuvėje. Daugelis vartotojų renkasi rankinę mėsmalę, kuri jau seniai įsitvirtino kaip patikimas asistentas maisto gaminimo srityje.

Naudodami šį virtuvės prietaisą galėsite greitai supjaustyti mėsą ar daržoves, taip pat gaminti maistą vaisių tyrės arba išspausti sultis. Kaip tik taip tinkamai surinkti virtuvės prietaiso mechanizmą, kad visos detalės atliktų savo funkcijas, žino ne kiekviena šeimininkė.

Pagrindinės mėsmalės dalys

Prieš pradėdami dirbti su mėsmaliu, turite išsamiai išstudijuoti jo dizainą. Prietaisas su rankiniu mechanizmu yra daugiau paprastas variantas, nes jame nėra daug purkštukų ir greičio jungiklio. Pagrindinė rankinės mėsmalės darbo struktūra yra beveik tokia pati, kaip ir elektrinio atitikmens.

Kiekvieno tipo buitinių prietaisų konstrukcijoje yra šios detalės:

Rėmas. Pirmieji rankinio modeliai Virtuvės indai buvo gaminami iš patvaraus ketaus, o vėliau prekyboje pasirodė gaminiai iš aliuminio lydinių. Šiuolaikinės elektrinės mėsmalės turi plastikinį pagrindą. Kiekvieno prietaiso korpuso viršuje yra plataus kaklo formos mėsos imtuvas;
Varžtas.Ši dalis yra spiralės formos, dėl kurios lengvai stumia gaminius peilių kryptimi;
Peilis. Yra du pagrindiniai tipai: kryžiaus ir disko formos. Šios dalies kraštai iš vienos pusės pagaląsti, kad gaminiai būtų greitai šlifuoti. Peilio viduryje yra nedidelė kvadratinė skylutė, per kurią jis pritvirtinamas su kitomis prietaiso dalimis;
Grotelės. Jis skirtas produktų smulkinimo laipsniui reguliuoti. Kai kuriuose modeliuose gali būti kelios grotelės skirtingų dydžių skylės;
Spaustuvo dangtelis. Ji taiso vidines detales mėsmalės korpuse. Paviršiuje yra specialūs išsikišimai patogiam ir greitam sukimui;
Rašiklis. Tai yra pagrindinis rankinio mechanizmo konstrukcijos elementas, nes dėl jo slinkimo produktai susmulkinami;
Laikiklis. Tvirtina mėsmalę ant stalo paviršiaus.

SVARBU! Rankinis virtuvės prietaisas pastatomas ant stalo paviršiaus krašto ir tvirtinamas srieginiu užraktu. tarp stalo ir metalinė dalis Po apačia rekomenduojama dėti medžiagą, kad darbo proceso metu mėsmalė nejudėtų.

Skirtingai nuo prietaisų su rankiniu mechanizmu, elektrinės mėsmalės turi stabilų korpusą, kurio nereikia tvirtinti. Šis metodas nereikalauja rankinio veleno slinkimo, nes jo sukimąsi atlieka variklis. Galite valdyti gaminį naudodami jo korpuse esančius mygtukus.

NUORODA! Smulkintuvų priedus reikia reguliariai pagaląsti ir jo negalima naudoti kietiems, sustingusiems maisto produktams ar kaulams pjaustyti.

Kaip surinkti rankinę mėsmalę?Į kurią pusę įkišti peilį?

Norint, kad mechaninė mėsmalė sumaltų greitai ir efektyviai, būtina atidžiai apsvarstyti pirminį gaminio surinkimą. Norėdami tai padaryti, atlikite šią seką:

sraigto formos sraigtas turi būti pilnai įkištas į prietaiso korpusą sustorinta puse į nugarą, kad jo galas išlįstų iš mėsmalės angos ir būtų ten užfiksuotas rankena;
ant kitos, plonesnės, koto dalies, reikia uždėti peilį, lygi pusė prie tinklelio;

DĖMESIO! Montuojant peilį svarbu nesupainioti ir lygiu paviršiumi dėti ašmenis prie grotelių, nes kitaip produktai nesutraiškys, o tiesiog dėl sraigto sukimosi jie bus išspausti per groteles, kuris sustabdys mechanizmą.

Kai ašmenys yra vietoje, grotelės pritvirtinamos. Ant jo uždedamas specialus griovelis, kuris turi sutapti su gaminio paviršiaus išsikišimu. Jis turi tvirtai priglusti prie sumontuotų dalių;
Paskutinis etapas yra tvirtinimo dangtelis, kuris prisukamas ant grotelių.

Ant kojos mechaninė mėsmalė yra specialus segtukas, prie kurio reikia pritvirtinti Plokščias paviršius stalas su varžtu.

SVARBU! Modeliuose, kuriuose galima keisti purkštukus, juos naudojant, peilis turi būti nuimtas nuo konstrukcijos, o jo vietoje juda grotelės, ant kurių uždedamas antgalis.

Tik teisinga seka gaminio surinkimas, taip pat savalaikis detalių galandimas prisideda prie kokybiško gaminių apdorojimo ir ilgalaikio įrenginio veikimo.

Kaip surinkti elektrinę mėsmalę

Elektrinio prietaiso surinkimo procesas praktiškai nesiskiria nuo mechaninio atitikmens, nepaisant to, kad veikimo principas yra daug sudėtingesnis. Surinkimas atliekamas pagal šią schemą:

į gaminio korpusą įkišamas metalinis varžtas, kurį reikia pasukti prieš laikrodžio rodyklę, kol pasigirs spragtelėjimas;
uždedamas žiedas su keliomis skylutėmis;
sumontuotas dvipusis peilis, kurio lygioji pusė nutolusi nuo varžto;
įstatoma grotelė su vidutinėmis skylutėmis;
antrasis peilis pritvirtintas, poliruota puse prie grotelių;
uždedamos grotelės su mažomis skylutėmis;
visos dalys tvirtinamos tvirtinimo žiedu.

Norėdami paruošti dešrą, iš konstrukcijos pašalinami peiliai ir grotelės, vietoj kurių reikia sumontuoti specialią poveržlę ir uždėti antgalį, o tada pritvirtinti tvirtinimo žiedu.

NUORODA!Priklausomai nuo modelio, dalių montavimo būdas gali skirtis, todėl atidžiai perskaitykite instrukcijas!

Kad daiktas visiškai funkcionuotų, turite susipažinti su jo struktūra ir suprasti, kaip surinkti mėsmalę. Tada ji „nekramtys“ faršo ir tikrai gausite minkštą vienalytę masę.

Dizaino elementai

Rankinį įrenginį sudaro šie komponentai:

Korpusas ir mėsos imtuvas pagaminti iš patvaraus metalo lydinio.
Sraigtinis velenas. Tai yra spiralė, esanti kūno viduje ir nukreipianti mėsą į ašmenis.
Peilis susmulkina maistą, paverčiant juos malta mėsa. Klasikinėse mėsmalėse yra dviejų tipų peiliai: diskiniai ir su sparneliais.
Grotelės. Reguliuoja smulkumo laipsnį.
Suspaudimo veržlė. Tvirtina mėsmalės elementus.
Rankena ir užraktas (kartais veržlė).

Sovietinė rankinė mėsmalė prie stalo krašto tvirtinama specialia kojele, kurią reikia tvirtai prisukti. Kad prietaisas neslystų ant paviršiaus, tarp pėdos ir stalviršio būtina pakloti minkštą skudurėlį. Naujesniuose modeliuose pėda ne metalinė, o plastikinė. Jis pritvirtinamas saugiau.

Elektrinės mėsmalės įtaisas yra beveik identiškas rankiniam:

Didžiausias skirtumas tas, kad vietoj metalinio korpuso ir rankenos naudojamas plastikinis, kuriame įmontuotas variklis. Tiesą sakant, ankstesnėje versijoje jis bus kaip rankena. Jums tereikia paspausti pradžios mygtuką ir mėgautis procesu.
Mėsos imtuvą reikia pritvirtinti prie korpuso (ne visuose modeliuose).
Yra papildomas stūmiklis, kuris padeda nustumti mėsą prie sraigto.
Ant korpuso nėra spaustuko.
Peilis šiek tiek skiriasi. Turi iškilimus smulkesniems pjūviams.
Sraigtas tvirtinamas plastikiniu gofruotu strypu.

Surenkame rankinę mėsmalę

Prieš montuodami patikrinkite, ar visi komponentai yra švarūs ir sausi. Priešingu atveju mėsmalė greitai suges.

Dabar pažvelkime žingsnis po žingsnio, kaip surinkti rankinę mėsmalę:

Paimkite sraigto veleną ir padėkite jį korpuso centre. Atkreipkite dėmesį, kad plati dalis turi būti toje pusėje, kur bus tvirtinama rankena, o plonoji – peilio šone.

Uždėkite rankeną ant plataus strypo ir prisukite.

Kitoje sraigto pusėje sumontuokite peilį taip, kad jo plokščia pusė būtų nukreipta į išorę. Jei turite reikalų su apskritu peiliu, šalia grotelių turi būti gofruota dalis su kraštais.

Sumontavę peilį, uždėkite tinklelį ant strypo galo. Jis turi kuo tvirčiau priglusti prie ašmenų.

Pritvirtinkite konstrukciją suspaudimo veržle.

Kaip surinkti elektrinę mėsmalę

Jei žinote, kaip tinkamai surinkti rankinę mėsmalę, elektrinės mėsmalės sulankstymas jums nesukels problemų.

Visų pirma, pavarų dėžės korpusą prijunkite prie metalinio sraigto korpuso. Norėdami tai padaryti, įkiškite į griovelį ir pasukite prieš laikrodžio rodyklę, kol pasigirs būdingas spragtelėjimas. Jei dalys yra laisvai sujungtos, variklis negalės visiškai valdyti varžto veleno.

Įstatydami sraigtą, įsitikinkite, kad iškyša aiškiai patenka į korpuse esančią angą, kaip parodyta nuotraukoje.

Sumontuokite peilį ir tinklelį, pritvirtinkite dalis su veržle.

Sumontavus pakrovimo dubenį, mėsmalė yra paruošta naudoti.

Kaip išardyti ir išvalyti mėsmalę

Po naudojimo buitinį prietaisą būtinai išardykite ir išvalykite. Skalbti surinktus draudžiama! Rankinėje mėsmalėje maltos mėsos likučių lengvai pašalinti nepavyks, o plovimas elektrine gali sukelti trumpas sujungimas.

Jei mėsos imtuvas yra nuimamas, pirmiausia atsikratykite jo nuimdami nuo kaklo.
Dabar pasukite tvirtinimo veržlę atsargiai laikydami turinį.
Išimkite groteles ir ašmenis. Atsukite varžtą, laikantį rankeną.
Nuimkite sraigtą iš korpuso.
Kruopščiai nuplaukite visas dalis, groteles galite išvalyti dantų krapštuku arba degtuku.
Visas detales sudėkite ant servetėlės ir palikite išdžiūti.

Nedėkite mėsmalės šlapios! Jei ant korpuso lieka skysčio, gali atsirasti rūdžių. O vanduo elektrinėje mėsmalėje sukels variklio degimą.

Mėsmalės surinkimas: vaizdo įrašas

Jei vis tiek nepavyko išsiaiškinti instrukcijų, žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip surinkti elektrinę ir rankinę mėsmalę. Autoriai išsamiai aprašo visą modelių komplektą ir surinkimo / išmontavimo seką.

Surinkti mėsmalę nėra taip sunku, užtenka poros treniruočių, ir su šia užduotimi susidorosite per kelias sekundes! Mėsmalę geriausia laikyti nesurinktą. Įsitikinkite, kad visos dalys yra laikomos vienoje vietoje, nes keičiant bet kurį komplekto komponentą gali nukentėti virtuvės prietaiso veikimas.

Susisiekus su

Rankinės mėsmalės surinkimas yra gana paprastas, nepaisant jo modelio, nes jie praktiškai turi tuo pačiu principu darbą, o visos jų dalys taip pat pagamintos taip pat. Gamintojai tobulina kėbulą, keisdami tvirtinimo tipą į patogesnį ir funkcionalesnį, tačiau vidinė dalis prietaisas lieka nepakitęs.

Nuotrauka: kaip tinkamai surinkti rankinę mėsmalę

Mėsmalę patartina laikyti išardytą, kad komplekte esantis plieninis peilis ir grotelės nepasidengtų rūdimis. Norėdami tinkamai surinkti šį virtuvės prietaisą, turite žinoti pagrindinį jo veikimo principą ir tiksliai žinoti, iš kokių dalių jis susideda.

Mėsmalės korpuse yra trys skylės, būtent:

Mėsos imtuvas, į kurį kraunami perdirbti skirti produktai;
Užpakalinio sraigto veleno išėjimas, skirtas rankenai;
Priekinis išėjimas, kuriame pritvirtintas peilis ir tinklelis.

Kad rankena tvirtai laikytųsi ir neslystų eksploatacijos metu, gamintojai ją komplektuoja specialia veržle. Apačioje korpusas papildytas įtaisu, kuriuo mėsmalė tvirtai pritvirtinama prie darbo stalo. Dėl specialaus tvirtinimo mėsmalė labai tvirtai stovės ant stalo paviršiaus, o veikimo metu nejudės.

Prieš pradėdami žingsnis po žingsnio surinkti rankinę mėsmalę, turite išstudijuoti įrenginio konstrukciją, kurią sudaro:

sraigtinis velenas;
Peilis, pagamintas disko arba sraigto pavidalu;
Grotelės;
suspaudimo veržlė;
Rašikliai.

Norėdami surinkti mechaninę mėsmalę, pirmiausia turite išdėstyti visas dalis ant stalo. Pirmiausia imk metalinis korpusas ir įkiškite į jį sraigtinį kotą taip, kad jo didesnis kraštas patektų į siaurą mėsmalės angą. Pritvirtinkite prie jos rankeną ir tvirtai priveržkite veržlę. Jei veržlė į komplektą neįeina, tada rankena turi būti sumontuota kaip paskutinė priemonė.

Mažesnė sraigto pusė turi būti plačios apvalios skylės srityje. Jis yra pakankamai ilgas ir prie jo bus pritvirtintos dvi dalys. Pirmiausia reikia užsidėti peilį.

Jis laikomas vienu iš labiausiai etapai mėsmalės surinkime, nes reikia žinoti, į kurią pusę įkišti peilį, kitaip mėsmalė neveiks.

Viena vertus, peilis turi plokščią dalį, kita vertus, jis yra šiek tiek išgaubtas. Jis turi būti sumontuotas taip, kad plokščioji pusė būtų priekinėje mėsmalės pusėje ir būtų aiškiai matoma, o išgaubta pusė būtų sraigto viduje. Peilis, pagamintas disko pavidalu, sumontuotas taip, kad jo pjovimo briaunos. Svarbu naudoti tik tuos peilius, kurie buvo su mėsmaliu, nes kiti gali netikti savo parametrais.

Tada ant sraigto galo uždėkite groteles, ant kurių yra kelios antenos, o ant plačios mėsmalės korpuso angos yra įdubos, kurios būtinai turi sutapti viena su kita. Surinkę visą tinklelį, pritvirtinkite veržlę ir priveržkite. Montavimas atliekamas taip, kad veržlė būtų tiesi ir tvirtai įkišta į sriegį. Mėsmalės konstrukcijos surinkimo schema padės etapais nustatyti, kaip tinkamai surinkti įrenginį ir paruošti jį darbui.

Elektrinis modelis: kaip tinkamai surinkti mėsmalę

Nors yra buvę Maisto kombainai ir kitų tipų įranga, mėsmalė vis dar išlieka gana populiariu įrenginiu. Tačiau norint gauti aukštos kokybės naminę maltą mėsą, būtina laikytis mėsmalės surinkimo sekos ir atsižvelgti į įrenginio struktūrą. Mėsmalių asortimentas yra gana didelis, tačiau jie skirstomi tik į du tipus: rankinius ir elektrinius.

Didelė peilių ir priedų įvairovė daro šį įrenginį daugiafunkcį, nes galima ne tik malti maltą mėsą, bet ir virti:

Dešros ir dešrelės;
Įvairių rūšių tyrės;
Sultys;
Makaronai.

Daugelis žmonių nori naudoti elektrinę mėsmalę, nes ji yra daugiafunkcė ir gana paprasta naudoti. Jį naudojant nereikia dėti fizinių pastangų, tereikia į mėsos imtuvą įdėti mėsą ar kitus produktus ir paspausti mygtuką.

Svarbu! mechaninis įrenginys gana paprasta naudoti ir nesiskiria daugybe priedų bei greičių. Elektrinė mėsmalė leidžia valdyti maltos mėsos malimo laipsnį ir jos malimo greitį.

Elektrinę mėsmalę surinkti gana paprasta, ypač jei anksčiau buvote įvaldę rankinio įrenginio surinkimą. Prijunkite pavarų dėžę prie sraigto, tam įdėkite sraigto galą į plastikinį reduktoriaus griovelį ir šiek tiek pasukite priešinga kryptimi, kol pasigirs būdingas spragtelėjimas. Visos dalys turi būti sandariai sumontuotos. Ant priešingo sraigto galo uždėkite ašmenis ir groteles. Iškyša turi griežtai patekti į skylę. Pritvirtinkite dalis veržle, sumontuokite pakrovimo konteinerį ir galite pradėti dirbti.

Pažymėtina, kad elektrinė mėsmalė, nepriklausomai nuo gamintojo, yra pagaminta iš patvaraus plastiko. Tarp labiausiai populiarių variantų, reikia pabrėžti įmonės Mulineks, Scarlett, Bosch mėsmalius, nes visi siūlomi modeliai yra skirtingi aukštos kokybės, patikimumas ir funkcionalumas.

Tokio įrenginio korpuse yra paleidimo variklis, o norint pradėti darbą, tereikia paspausti mygtuką. Beveik visuose elektrinių mėsmalių modeliuose mėsos imtuvas yra nuimamas, todėl prieš pradedant darbą jį reikia sumontuoti. Į komplektą įeina specialus stūmiklis, skirtas geresniam ir greitesniam produktų nukreipimui į peilį.

Peilio paviršius turi specialius iškilimus, kurie prisideda prie geresnio gaminių šlifavimo.

Instrukcijos: kaip surinkti rankinę mėsmalę

Reikia žinoti ne tik kaip tinkamai surinkti seną sovietinę rankinę mėsmalę, bet ir išardyti įrenginį po naudojimo. Po naudojimo šis buitinis prietaisas turi būti kruopščiai nuvalytas nuo maisto likučių. Norint kokybiškai išplauti visas detales, būtina jį išardyti, nes sulankstytą įrenginį plauti griežtai draudžiama.

Pirmiausia reikia atsukti tvirtinimo veržlę, tada:

Nuimkite sietelį ir peilį;
Atsukite varžtą ir nuimkite rankeną;
Ištraukite sraigtą iš korpuso.

Gerai nuplaukite visus daiktus. šiltas vanduo, tai įmanoma su priedu ploviklio indams ir išdėliokite, kol visiškai išdžius. Neplaukite peilių karštas vanduo, nes tai sumažina jų ryškumą. Groteles nuo maltos mėsos likučių galima nuvalyti dantų krapštukais ar degtukais. Po valymo kūną reikia nuplauti šiltu vandeniu ir kruopščiai nusausinti rankšluosčiu.

Kelis kartus surinkus rankinę mėsmalę, tai bus galima padaryti be didelių sunkumų, nes visas procesas pasieks automatizavimą. Iš pradžių galite naudotis instrukcijomis, pateiktomis kartu su įrenginiu, nes nuo to priklausys teisingas papildomų elementų montavimas.

Nepaisant to, kad mėsmalės surinkimo procesas yra gana paprastas, svarbu žinoti, kaip teisingai įdėti peilį, kad galėtumėte dirbti su įrenginiu be problemų.

Peilis turi gana paprastą struktūrą ir susideda iš:

išgaubtas paviršius;
Plokščia dalis su pjovimo briaunomis;
Centrinė skylė padaryta varžto antgalio pavidalu.

Surinkdami rankinę mėsmalę, turite atsiminti, kad peilis visada dedamas plokščia puse į išorę. Priešingu atveju mėsmalė mėsą tik spaus, bet nesumals. Jei mėsmalė yra su apskritu peiliu, jo montavimas taip pat neturėtų sukelti sunkumų, nes jo pjovimo kraštai yra labai matomi ir taip pat turėtų išeiti. Jei kyla sunkumų malant maistą, turite atidaryti mėsmalę ir patikrinti, ar tinkamai sumontuotas peilis ir kitos prietaiso dalys.

Sudėtingi elektriniai modeliai turi šiek tiek kitokį surinkimo algoritmą, nes juose ateina su du peiliai. Pirmas dvipusis peilis montuojamas ant sraigto, tada eina grotelės, o po to uždedamas antrasis peilis, tada grotelės su mažesnėmis skylutėmis ir tik po to uždedamas tvirtinimo žiedas.

Kaip surinkti rankinę mėsmalę (vaizdo įrašas)

Mechaninės ir elektrinės mėsmalės surinkimo procesas yra gana paprastas, svarbiausia viską daryti žingsnis po žingsnio, lėtai, tvirtai pritvirtinant visas naudojamas detales.

Mėsmalė yra vienas iš dažniausiai naudojamų maisto ruošimo įrankių. Nepaisant šiuolaikinės buitinės technikos universalumo, net ir madingiausi kombainai nesugebėjo jėga išstumti mėsmalės iš virtuvės. Ir norint, kad jis visiškai veiktų, turite suprasti jo struktūros ypatybes ir mokėti teisingai surinkti. Tuomet visada liksite patenkinti ką tik paruoštu naminiu faršu.

Mėsmalių veislės ir dizaino ypatybės

Mėsmalių asortimentas gana platus. Tačiau yra tik dviejų tipų tokie įrenginiai: rankinis ir elektrinis. Didelis skaičius peiliai ir purkštukai daro šiuos įrenginius daugiafunkcinius ir patogius. Jų pagalba galima ne tik virti maltą mėsą, bet ir gaminti dešreles bei dešreles, virti sultis ar daržovių tyrę ir net makaronus.

Elektrinės mėsmalės dabar yra labai populiarios. Darbas su jais nereikalauja fizinių pastangų, tereikia produktus sudėti į mėsos imtuvą ir paspausti mygtuką „Pradėti“. Po kelių minučių įdaras bus paruoštas. Tiesa, tokios mėsmalės turi ir neigiamų savybių. Pirma, elektrinis mechanizmas negali kontroliuoti kaulų buvimo mėsoje.

Jei netyčia praleidote kaulą, prietaisas greičiausiai suges. Antra, gaminimo procesas priklauso nuo elektros tiekimas. Jei lemputės išjungtos arba variklis perdegs, maltos mėsos virti nebus įmanoma.

Daugelis namų šeimininkių teigia, kad mechaninės mėsmalės - praėjusį šimtmetį. Tačiau jų patikimumas ir ilgaamžiškumas įrodo ką kita. Tokie prietaisai praktiškai nelūžta. Vienintelis dalykas, kuris gali sugesti, yra peiliai. Tačiau juos lengva pagaląsti namuose. Tokių mėsmalių korpusas dažniausiai gaminamas iš ketaus arba iš nerūdijančio plieno, bet yra ir aliuminio modelių.

Įdomus! Rankinis prietaisas yra gana paprastas naudoti ir nesiskiria daugybe priedų bei greičių. Tačiau elektrinės mėsmalės užtikrina įvairų maltos mėsos malimo laipsnį, tuo pačiu turint papildoma galimybė keisti šlifavimo greitį.

Rankinio įrenginio konstrukcijoje yra šie elementai:

Metalinis korpusas su spaustuku mėsmalės tvirtinimui ant įvairių paviršių.
Sraigtas (stypas su įsukamu įdėklu per visą ilgį).
Peilis (su sparneliais arba disku) žaliavoms šlifuoti.
Užrakinimo žiedas.
Rankena pritvirtinta srieginiu varžtu.
Tinkleliai su skylutėmis skirtingo skersmens reguliuoti mėsos faršą.

Į pastabą! Ant lygaus paviršiaus krašto montuojamos rankinės mėsmalės specialios kojelės prisukimo principu. Jei pėda pagaminta iš plastiko, tada mėsmalės fiksacija yra patikima. Bet jei pėda metalinė, tuomet tarp jos ir stalviršio verta įdėti nedidelį medžiagos gabalėlį, kad mėsmalė „nevaikščiotų“ ant stalo veikimo metu.

Elektrinio prietaiso techninis dizainas šiek tiek skiriasi nuo rankinio:

Elektrinė mėsmalė pagaminta iš patvaraus plastiko, o ne iš metalo.
Variklis yra korpuse. Paspaudus paleidimo mygtuką, įrenginys pradeda veikti.
Nėra spaustuko ar rankenos.
Beveik visuose mėsmalių modeliuose mėsos imtuvas yra nuimamas, todėl prieš darbą jį reikia pritvirtinti prie korpuso.
Komplekte yra patogus stūmiklis, skirtas aktyviai reklamuoti produktus prie peilio.
Sraigto gale yra gofruoto plastiko strypas, užtikrinantis fiksaciją.
Peilio paviršiui būdingi iškilimai. Tai prisideda prie švelnesnio šlifavimo.

Patarimas! Saugiausia sveikatai laikoma ketaus mėsmalė. Prietaisai, pagaminti iš aliuminio arba plastiko, kelia tam tikrą pavojų kūnui.

Kaip surinkti mechaninę mėsmalę

Montuodami mėsmalę laikykite visas dalis švarias ir sausas. Nesilaikant tokio paprastos taisyklės gali sumažinti mechanizmo veikimą: drėgmė ir maisto likučiai gali sukelti peilio atbunkimą, korpuso rūdis ir variklio trumpąjį jungimą.
Rankinę mėsmalę galite sulankstyti taip:

Sraigtą pastatykite korpuso centre taip, kad platesnė dalis būtų rankenos tvirtinimo šone, o plonoji – grotelių šone.

Sujunkite rankenos pagrindą ir sraigto galą naudodami varžtą.

Pritvirtinkite peilį priešingoje sraigto pusėje. Tokiu atveju išgaubta dalis turi tvirtai priglusti prie sraigto, o plokščioji - prie grotelių. Jei peilis yra apvalus, gofruotas paviršius turėtų atrodyti gerai.

Dabar sandariai uždėkite diską su skylutėmis ant sraigto galo.

Pritvirtinkite visus elementus prisukdami priveržimo veržlę.
Prisukite prietaisą prie stalviršio spaustuku.

Patarimas! Jei peilis įdėtas netinkamai, mėsa, užuot susmulkinta, bus stumiama pro grotelių skylutes, kol prietaisas užstrigs.

Elektrinės mėsmalės surinkimo ypatybės

Jei rankinio prietaiso surinkimas jau buvo įvaldytas, tada elektrinę mėsmalę surinkti bus labai paprasta:

Prijunkite pavarų dėžę prie sraigto: sraigto galas turi būti panardintas į plastikinį reduktoriaus griovelį ir sklandžiai pasukamas prieš laikrodžio rodyklę, kol pasigirs spragtelėjimas. Jei dalys nėra tvirtai sujungtos, variklis negalės pasukti sraigto.

Uždėkite ašmenis ir groteles ant kito sraigto galo. Atkreipkite dėmesį į tai, kad iškyša griežtai patenka į skylę.

Pritvirtinkite visas dalis veržle.
Įdiekite įkrovos konteinerį ir galite pradėti dirbti.

Patarimas! Rankinės ir elektrinės mėsmalės veikimo principas yra beveik identiškas. Jei žinote, kaip surinkti rankinį įrenginį, tada su elektros prietaisas lengvai susitvarkyk.

Papildomi mėsmalės priedai

Daugelyje mėsmalių yra įrengtos papildomi peiliai, grotelės su skirtingos skylės ir priedai dešroms ir kebbe. Jei yra poreikis juos naudoti, įrenginio surinkimo tvarka šiek tiek skiriasi.

Norėdami sulankstyti mėsmalę, turite laikytis šios schemos:

Sumontuokite sraigtą korpuso viduryje.
Žiedą pritvirtinkite kuo daugiau didelės skylės(gali būti 3 arba 4).
Įdėkite dvipusį peilį.
Dabar padėkite tinklelį su vidutinio dydžio skylutėmis.
Įdėkite likusį peilį.
Įdėkite paskutines groteles.
Pritvirtinkite spaustuko veržlę.

Į pastabą! Jei reikia virti dešreles, vietoj peilių ir grotelių prie sraigės reikia pritvirtinti atitinkamą antgalį ir pritvirtinti veržle. O sausainiams ir makaronams ruošti naudojami metaliniai arba plastikiniai garbanoti žiedeliai.

Kaip išardyti mėsmalę valymui po naudojimo

Po naudojimo buitinį prietaisą būtina išvalyti. Norėdami išplauti visas dalis, mėsmalę reikia išardyti. Išskalbti sulankstytą visiškai neįmanoma! Maisto likučių iš mechaninės mėsmalės pašalinti nepavyks, o šlapiuoju būdu valant surinktą elektros įrangą gali įvykti trumpas elektros laidas.

Atjunkite mėsos imtuvą, jei konstrukcija tai numato.
Lėtai atlaisvinkite suspaudimo veržlę. Geriau rankomis atsargiai laikykite, nes mėsos likučiai iškris.
Nuimkite peilį ir žiedą.
Atsukite varžtą ir nuimkite rankeną, jei tai mechaninės mėsmalės modelis.
Ištraukite sraigtą iš korpuso.
Nuplaukite visus elementus šiltu vandeniu ir palikite visiškai išdžiūti.

Patarimas! Nerekomenduojama plauti peilių karštu vandeniu. Tai sumažina jų ryškumą. Diskus nuo maltos mėsos galima efektyviai išvalyti įprastais dantų krapštukais ar degtukais. Elektrinės mėsmalės korpusą reikia nušluostyti drėgna šluoste.

Po kelių kartų mėsmalę galite sulankstyti per kelias sekundes, nes toks procesas pasieks automatizmą. Tačiau iš pradžių geriau laikytis instrukcijų buitinė technika. Ten būtinai nurodomas mėsmalės surinkimo ir papildomų elementų tvirtinimo principas. Jei vis tiek nepavyks surinkti įrenginio, ten tikrai rasite užuominų paveikslėlių.