Teisingai sumontuokite rankinį mėsmalę. Pagrindinės ir papildomos mėsmalės dalių skyrimas. Pagrindiniai konstrukciniai elementai

Ar jums taip pat patinka naminiai faršo kotletai ir koldūnai? Jie gali būti skanūs ar skanūs! Tiesa, sumalę mėsą, anksčiau ar vėliau turite išardyti mėsmalę, kad ją nuplautumėte, o tada vėl sudėti.

Ir čia ne visi gali susidoroti su galvosūkiu, kaip pirmą kartą surinkti mėsmalę. Ypač jei esate jauna šeimininkė ar netyčia į virtuvę patekęs vyras.

Susipažinimas su dizainu

Norėdami tinkamai surinkti rankinis malūnėlis, mėsą sumalkite aukštos kokybės, turėtumėte turėti tokią informaciją:

1. Mašinos korpusas.
2. Mėsos imtuvas, kuriame įkeliate būsimos maltos mėsos ingredientus.
3. Sraigtinis velenas yra mechanizmas, kuris perkelia pakrautą žaliavą į išėjimą.
4. Specialus peilis, maliantis viską, kas patenka į mėsos imtuvą. Peilis gali būti sparnuotas (kaip kryžius ar sraigtas) arba diskas.
5. Grotelės, nuo kurių priklauso malimo kokybė.
6. Prispaudimo veržlė, laikanti peilį ir groteles ant veleno.
7. Rašiklis.
8. Tvirtinimo varžtas.

Elektrinė mėsmalė turi panašią konstrukciją, tik vietoje rankenos ji turi variklį, kuris atlieka sunkiausią maltos mėsos kepimo procesą.

Išardymas ir plovimas

Dauguma namų šeimininkių mėsmalę laiko surinktą, todėl prieš darbą belieka ją pataisyti ant stalviršio. Tarkime, jūs sėkmingai sumalėte mėsą. Dabar reikia nuplauti mėsmalę, išdžiovinti, vėl sudėti.

Galima skalbti surinkta mėsmalė? Jūs negalite, nes visiškai neišvalysite maltos mėsos likučių. Jis pradės blogėti, mašiną vis tiek reikės išardyti ir vėl plauti.

O dabar viskas tvarkoje!

• Jei mėsos indas yra nuimamas, nuimkite jį nuo kūno kaklo.
• Atsukite tvirtinimo veržlę prieš laikrodžio rodyklę. Uždenkite veržlę sausa šluoste, kad tvirtai laikytumėte veržlę.
• Nuimkite groteles ir peilį nuo sraigto veleno kaiščio.
• Atsukite tvirtinimo varžtą, laikantį mašinos rankeną, nuimkite rankeną.
• Tik po to galėsite ištraukti patį veleną iš korpuso ir iš jo išlaisvinti mėsmalę.
• Kruopščiai nuvalykite visas dalis nuo maltos mėsos likučių, nuplaukite jas indų geliu arba pridėkite prie šiltas vanduo Maža kepimo soda... Nuplaukite, padėkite ant švaraus audinio ar servetėlės, kad gerai išdžiūtų.

Vis dar geriau laikyti rankinį mėsmalę išardytą. Ir prieš surinkdami jį darbui, pirmiausia sutepkite sraigtą augaliniu aliejumi.

Toks paprastas manevras padės patikimai pritvirtinti visus komponentus ir kokybiškai sumalti mėsą.

Surinkimas

Kad ir kaip atsargiai elgtumėtės išardydami, vis tiek galite pasipainioti, kai nuspręsite vėl sudėti rankinį malūnėlį. Taip pat atsitinka taip, kad jūs gaunate tik krūvą detalių, tvarkingai sulankstytų į dėžę, tačiau instrukcijos nėra. Ir čia prasideda standarto, kaip tinkamai surinkti mėsmalę, pristatymas. Padarykite tai tokia seka:

1. Įstatykite sraigto veleną į korpuso vidų. Būkite atsargūs: vienoje pusėje yra sustorėjimas, o kitoje - plonesnis peilis ir grotelės. Šis sutirštėjimas turėtų atsirasti toje pusėje, kur pritvirtinta rankena. Įvyko? Ant jo uždėkite rankeną ir pritvirtinkite varžtu.
2. Įstatykite peilį ant prietaiso galinės dalies ant veleno kaiščio. Vėl reikia jūsų atidumo. Apžiūrėkite peilį. Viena vertus, jis yra išgaubtas, kita vertus, plokščias. Montuojant plokščia pusė turėtų atrodyti į išorę ir tvirtai priglusti prie tinklelio, kurią reikės uždėti ant strypo kaiščio iškart po peilio. Arba, jei peilis yra apskritas, padėkite jį taip pjovimo briaunos vėl pasižiūrėjo. Montuojant tai yra vienas svarbiausių punktų, nes nuo teisingas išdėstymas peilis priklauso nuo to, ar mėsmalė mėsą supjaustys, ar tiesiog sutraiškys.
3. Įkišę groteles į mėsmalę, įdubimu būtinai paspauskite ant mašinos korpuso esantį mažą guzelį. Priešingu atveju negalėsite tvirtai priveržti veržimo veržlės.
4. Visas surinkta konstrukcija pritvirtinkite fiksavimo veržle, sukdami ją pagal laikrodžio rodyklę.

Dar vienas niuansas. Pabandykite naudoti savo peilius, tai yra, kurie yra komplekte. Peiliai ne visada puikiai tinka kitam modeliui.

Ir kaip surinkti mėsmalę ne rankiniu būdu, o elektra? Laikykitės to paties modelio. Tačiau yra keletas funkcijų:

• Pirmiausia prijunkite įrenginio korpusą prie pavarų dėžės korpuso. Įdėkite jį į dangtelio griovelį ir pasukite prieš laikrodžio rodyklę, kad jis užsifiksuotų.
• Įstatykite sraigto veleną į korpusą taip, kad koto iškyša tilptų į pavaros išėjimo veleno angą.
• Ir jūs jau žinote, kaip į mėsmalę įkišti peilį, groteles, prispaudžiamą veržlę.
• Paskutinis prisilietimas yra įdėti pakrovimo dubenį į kūno kaklą.

Hurra! Mėsmalė ne tik surinkta, bet ir teisingai sumontuota! Yra galimybė kepti sultingus kotletus vakarienei!

Savo rankomis surinkti rankinę mėsmalę nėra sunku, tačiau svarbu teisingai į ją sumontuoti peilį. Tai galite padaryti patys su elektrinis variantas.

Mėsmalė naudojama palyginti retai, tačiau bet kokiu atveju būtina mokėti ją teisingai surinkti. Įgijus reikiamų įgūdžių, visa surinkimo seka atliekama automatiškai, tačiau pirmą kartą pamatę šį įrenginį išardytą, galite ne iš karto suprasti, kaip jį paruošti darbui.

Mėsmalių tipai

Yra dviejų rūšių mėsmalės - mechaninės ir elektrinės. Pastarosios veislės suteikia skirtingą mėsos ir kitų produktų malimo laipsnį. Rankiniai rodiniaiįdėta mėsmalė tradicinė versija turi keletą priedų, kurie taip pat leidžia keisti gautos maltos mėsos dydį.

Atlikus išsamų tyrimą dizaino elementai tampa aišku, kad iš esmės jie yra panašūs. Įvaldę įprastos mėsmalės surinkimo algoritmą, galite greitai suprasti, kaip įdiegti jo elektrinį atitikmenį.

Pagrindinės prietaiso dalys

Rankinėje mėsmalės versijoje yra tokia informacija konstrukciniai elementai:

• korpusas su spaustuku;
• sraigto formos sraigtas, padedantis pastumti gaminį link peilių;
• priveržimo žiedas;
• rašiklis;
• grotelės.

Korpusas dažniausiai pagamintas iš plieno, nors galima rasti ir ketaus gaminių. Peilis pagamintas iš vienos pusės su išgaubtu paviršiumi. Antroji pusė yra plokščia ir turi pjovimo briaunas. Siekiant užtikrinti tvirtą tvirtinimą, centrinė skylė suformuota kaip sraigto galas, ant kurio stumiamas peilis. Paprastai tai yra kvadratas. Grotelės lengvai užima norimą padėtį dėl šoninio plyšio, kuris telpa į panašios formos iškyšą viduje būstą.

Teisingas surinkimas

Norėdami surinkti mėsmalę, pirmiausia įkiškite sraigtą į korpuso vidų, nukreipdami jį taip, kad srieginis galas išeitų iš galinės siauresnės angos. Ant jo uždedama rankena, pritvirtinta prie mėsmalės specialus varžtas... Kita vertus, jame sumontuotas peilis. Jis nukreiptas plokščia puse į išorę, o išgaubtas paviršius atitinkamai atrodys dėklo viduje. Grotelės neturi aiškiai apibrėžtos orientacijos, todėl jas galima pastatyti iš abiejų pusių, visada derinant šoninį pjūvį su atbraila.

Viršuje prisukamas priveržimo žiedas. Nereikia prie jo prisirišti pernelyg daug pastangų ir labai stipriai sukasi. Dėl to gali būti sunku dirbti, o tada bus sunku išardyti mėsmalę, kad ją išvalytumėte. Belieka patikimai pritvirtinti mėsmalę prie stalo krašto spaustuko varžtu.

Svarbus punktas! Negalima painioti peilio šonų, nes taip bus išvengta mėsos pjaustymo. Kurį laiką dėl sraigto sukimosi jis bus išspaustas per grotelių angas, o tada mechanizmas tiesiog sustos, nes bus visiškai užsikimšęs.

Elektrinės mėsmalės surinkimo niuansai

Analizuojant elektrinės mėsmalės surinkimo procesą, reikia pažymėti, kad ant korpuso, kuriame yra variklis, nėra spaustuko. Į komplektą įeina piltuvas su apsauginiu stūmikliu, kuris nukreipia mėsą į pašaro angą. Sraigtas yra pritvirtintas tiesiai prie korpuso specialia veržle.

Sudėtingas surinkimas elektrinis modelis galima atlikti pagal šį algoritmą:

• sraigtas dedamas į korpusą;
• ant sraigto uždedamas žiedas su trimis ar keturiais plyšiais;
• dedamas dvipusis peilis;
• grotelės pritvirtintos iš komplekto, kuriame yra vidutinio skersmens skylės;
• sumontuotas antras peilis;
• tada ateina grotelės, kuriose yra mažiausios skylės;
• prispaudimo žiedas yra fiksuotas.

Išlaikoma priimtina peilių orientacija - plokščia jų pusė nukreipta į groteles.

Kai kurios surinkimo savybės po remonto

Jei norint pataisyti elektrinę mėsmalę darbo metu, reikia nuimti reduktorius, esančius perdavimo įrenginyje, turite žinoti, kad viename iš jų yra sumontuotas trikdžių įtaisas, ir norint dirbti su juo, jums reikės arba dalių šildymas. Antrasis metodas naudojamas rečiau, nes yra pavojus sugadinti variklio rotoriaus apviją.

Pavarų gali būti dvi ar daugiau, ir kiekvienas iš jų yra sumontuotas ant savo veleno. Pavarų dėžės dalys yra valomos skudurėliu nuo senų riebalų nešvarumų, pavarų dėžės sutepamos „Litol“ ir specialiu silikono junginys... Po to jie sumontuojami (maitinimas turi būti išjungtas) ir rankiniu būdu pasukami, kad būtų galima valdyti mechanizmo veikimą.

Jei kolektoriaus variklis buvo pašalintas, tada po remonto būtina įsitikinti, kad šepečiai buvo pašalinti. Kolektorius valomas alkoholiu, veleno guolis sutepamas „Litol“.

Pirmiausia įdedamas velenas, o tada šepečiai, po to variklį galima pritvirtinti prie kūno.

Korpuse galima išskirti tris skyles, iš kurių galite atsakyti į klausimą, kaip surinkti rankinę mėsmalę.

1. Mėsos imtuvas, kuriame eina perdirbimui reikalingų produktų pakrovimas.
2. Galinis didelis sraigto išėjimas yra skirtas rankenai, kuri jį pasuks. Kad jis tvirtai sėdėtų, gamintojai mėsmalę gali aprūpinti specialia veržle. Kai kurios šeimininkės jį valo, nes tai trukdo darbui. Todėl senose mėsmalėse jos kartais nėra.
3. Priekinis išėjimas skirtas plonam veleno galui, prie kurio pritvirtintas peilis ir tinklas.

Žemiau korpusas yra įrengtas specialus prietaisas, prie kurio įrenginys yra tvirtai pritvirtintas Virtuvinis stalas už darbą.

Kas įtraukta į virtuvės įrenginio dalių rinkinį:

1. Sraigtinis velenas yra didelė spiralė, reikalinga perdirbtiems produktams pristatyti į peilį.
2. Tinkamai nustatytas peilis disko arba keturių sparnų formos sraigtu gali sumalti daugelį gaminių.
3. Grotelės - plokščias diskas su didelė suma skylės, o tai lemia, kaip gerai galutinis produktas bus sutraiškytas.
4. Užveržimo veržlė, kurią galima įsukti iš viršaus ir kuri pritvirtina groteles ir peilį prie veleno.
5. Rankena pritvirtinta priešinga pusė... Jį galima laisvai sumontuoti ant sraigto veleno galo arba pritvirtinti prie jo specialiu varžtu.

Išsiaiškinę visas detales, galite išmokti surinkti rankinę mėsmalę.

Kaip teisingai surinkti visas dalis

Surinkimo pradžioje šeimininkės surenka visas dalis iš mėsmalės ir paskleidžia jas ant šalia esančio stalo. Pirma, jie paima metalinį korpusą į rankas ir įkiša varžto veleną į jį taip, kad jo storas kraštas iš užpakalio išeitų į siaurą skylę. Prie jo bus pritvirtinta rankena. Jei rankenai pritvirtinti yra veržlė, ją reikia nedelsiant sumontuoti, tvirtai priverždami varžtu. Jei nėra priedų, paskutinę rankeną pritvirtinkite.

Plona sraigto pusė patenka į plačią, apvalią angą. Pakanka laiko laikyti dvi dalis. Pirmiausia jie užsidėjo peilį. Įdiegti šią malūnėlio dalį yra daugiausiai svarbus punktas visame šiame procese. Peilis turi būti tinkamai sumontuotas, kitaip jis neveiks.

Viena vertus, peilis prie mėsmalės turi plokščius sparnus, kita vertus, jie yra išgaubti. Plokščioji pusė turi būti priekinėje mėsmalės pusėje ir aiškiai matoma, o išgaubta pusė turi likti viduje šalia sraigto.

Disko formos peilis sumontuotas taip, kad jo pjovimo briaunos būtų išorėje.

Svarbu pasilikti peilius, gautus kartu su šiuo įrenginiu, nes kito gamintojo dalys gali neatitikti visiškai metalinio korpuso konstrukcijos, o gaminių šlifavimo procesas bus sutrikdytas.

Mėsmalė yra viena iš labiausiai pageidaujamų maisto gaminimo priemonių. Nepaisant šiuolaikinių buitinių prietaisų universalumo, net madingiausiems kombainams nepavyko išstumti mėsmalės iš virtuvės. Ir kad jis visiškai veiktų, turite suprasti jo struktūros ypatybes ir sugebėti teisingai surinkti. Tada jūs visada būsite patenkinti ką tik paruošta namine malta mėsa.

Mėsmalių veislės ir dizaino ypatybės

Mėsmalių asortimentas yra gana platus. Tačiau yra tik dviejų tipų tokie prietaisai: rankinis ir elektrinis. Dėl daugybės peilių ir priedų šie prietaisai yra daugiafunkciniai ir patogūs. Su jų pagalba galite ne tik virti maltą mėsą, bet ir gaminti dešreles bei dešreles, ruošti sultis ar daržovių tyrę ir net gaminti makaronus.

Elektrinės mėsmalės dabar yra labai populiarios. Darbas su jais nereikalauja fizinių pastangų, tereikia įdėti produktus į mėsos imtuvą ir paspausti mygtuką „Pradėti“. Malta mėsa bus paruošta per kelias minutes. Tiesa, tokios mėsmalės turi ir neigiamų savybių. Pirma, elektrinis mechanizmas negali kontroliuoti kaulų buvimo mėsoje.

Jei netyčia praleidote kaulą, prietaisas gali sugesti. Antra, virimo procesas priklauso nuo elektros tiekimas... Jei lemputės bus išjungtos arba variklis sudegs, maltos mėsos kepti bus neįmanoma.

Daugelis namų šeimininkių tvirtina, kad mechaninės mėsmalės yra praėjusį šimtmetį... Tačiau jų patikimumas ir ilgaamžiškumas įrodo priešingai. Tokie prietaisai praktiškai nesuyra. Vienintelis dalykas, kuris gali nepavykti, yra peiliai. Tačiau juos lengva aštrinti namuose. Tokių mėsmalių korpusas, kaip taisyklė, yra pagamintas iš ketaus arba iš nerūdijančio plieno, tačiau yra ir aliuminio modelių.

Įdomus! Rankinis prietaisas yra gana paprastas naudoti ir nesiskiria daugeliu priedų ir greičių. Tačiau elektrinės mėsmalės suteikia įvairų malimo faršo malimo laipsnį papildoma galimybė keisti šlifavimo greitį.

Rankinio prietaiso konstrukcijoje yra šie elementai:

• Metalinis korpusas su spaustuku malūnėliui montuoti ant įvairių paviršių.
• Sraigtas (strypas su varžto įdėklu per visą ilgį).
• Peilis (su sparnais ar disku) žaliavoms malti.
• Priveržimo fiksavimo žiedas.
• Rankena, pritvirtinta srieginiu varžtu.
• Grotelės su skylėmis skirtingi skersmenys reguliuoti mėsos pjaustymą.

Ant pastabos! Rankoje sumontuoti rankiniai mėsmaliai Plokščias paviršius pagal specialios kojos prisukimo principą. Jei pėda pagaminta iš plastiko, mėsmalės fiksavimas yra patikimas. Bet jei koja yra metalinė, tuomet verta įdėti nedidelį medžiagos gabalėlį tarp jo ir stalviršio, kad mėsmalė „nevaikščiotų“ ant stalo darbo metu.

Elektrinio prietaiso techninis dizainas šiek tiek skiriasi nuo rankinio:

• Elektrinė mėsmalė pagaminta iš patvaraus plastiko, o ne metalo.
• Variklis yra korpuse. Paspaudus paleidimo mygtuką, įrenginys pradės veikti.
• Nėra spaustuko ir rankenos.
• Beveik visuose mėsmalių modeliuose mėsos surinkėjas yra nuimamas, todėl prieš darbą jį reikia pritvirtinti prie kūno.
• Į komplektą įeina patogus stūmiklis, skirtas aktyviam produktų perkėlimui į peilį.
• Sraigto gale yra plastikinis griovelio strypas, užtikrinantis fiksavimą.
• Peilio paviršius išsiskiria iškilimais. Tai prisideda prie sklandesnio šlifavimo.

Patarimas! Ketaus mėsmalė laikoma saugiausia sveikatai. Prietaisai, pagaminti iš aliuminio ar plastiko, kelia tam tikrą pavojų kūnui.

Kaip surinkti mechaninę mėsmalę

Surinkdami mėsmalę įsitikinkite, kad visi komponentai yra švarūs ir sausi. Tokių nesilaikymas paprastos taisyklės gali sumažinti mechanizmo veikimą: drėgmė ir maisto likučiai gali sukelti peilio nuobodumą, rūdis ant kūno ir variklio trumpąjį jungimą.
Rankinę mėsmalę galite sulankstyti taip:

• Centruokite sraigtą su platesne dalimi į rankenos tvirtinimo pusę, o plonesnę - į grotelių pusę.

• Naudodami varžtą, prijunkite rankenos pagrindą ir sraigto galą.

• Pritvirtinkite peilį prie priešingos sraigto pusės. Tokiu atveju išgaubta dalis turi tvirtai priglusti prie sraigto, o plokščia - prie grotelių. Jei peilis yra apskritas, griovelio paviršius turi būti nukreiptas į išorę.

• Dabar tvirtai uždėkite perforuotą diską virš sraigto galo.

• Pritvirtinkite visus elementus prisukdami veržlę.
• Prisukite prietaisą prie darbastalio spaustuku.

Patarimas! Jei peilis sumontuotas netinkamai, mėsa, užuot susmulkinta, bus stumiama per groteles, kol prietaisas užstrigs.

Elektrinės mėsmalės surinkimo ypatybės

Jei rankinio prietaiso surinkimas jau buvo įvaldytas, tada surinkti elektrinę mėsmalę bus labai paprasta:

• Prijunkite pavarų dėžę prie sraigto: sraigto galas turi būti panardintas į plastikinį reduktoriaus griovelį ir tolygiai pasukti prieš laikrodžio rodyklę, kol spragtelės. Jei dalys yra laisvos, variklis negalės pasukti sraigto.

• Uždėkite ašmenis ir groteles ant kito sraigto galo. Įsitikinkite, kad iškyša tiksliai priglunda prie skylės.

• Pritvirtinkite visas dalis veržle.
• Įdiekite pakrovimo konteinerį ir galite pradėti dirbti.

Patarimas! Rankinio ir elektrinio mėsmalės veikimo principas yra beveik identiškas. Jei žinote, kaip surinkti rankinį prietaisą, tada su elektros prietaisas lengvai tvarkyti.

Papildomi mėsmalės komponentai

Dauguma mėsmalių yra įrengtos papildomi peiliai, grotos su skirtingos skylės ir priedai dešrelėms ir kebiui. Jei reikia juos naudoti, prietaiso surinkimo tvarka šiek tiek skiriasi.

Norėdami sulankstyti mėsmalę, turite laikytis šios schemos:

• Padėkite sraigtą kūno viduryje.
• Daugiausia pritvirtinkite žiedą didelės skylės(jų gali būti 3 ar 4).
• Įdėkite apverčiamąjį peilį.
• Dabar padėkite tinklelį su vidutinėmis skylėmis.
• Uždėkite likusį peilį.
• Įdėkite paskutinę grotelę.
• Priveržkite veržlę.

Ant pastabos! Jei reikia virti dešreles, vietoj peilių ir grotelių, prie sraigto reikia pritvirtinti atitinkamą antgalį ir pritvirtinti veržle. O sausainiams ir makaronams ruošti naudojami metaliniai arba plastikiniai garbanotieji žiedai.

Kaip išardyti malūnėlį valymui po naudojimo

Po naudojimo buitinis prietaisas turi būti išvalytas. Norėdami išvalyti visas detales, mėsmalę reikia išardyti. Visiškai neįmanoma jo nuplauti sulankstyto! Pašalinkite maisto likučius mechaninis malūnėlis jums nepavyks, o sumontuotos elektros įrangos šlapias valymas gali sukelti elektros trumpąjį jungimą.

1. Atjunkite mėsos imtuvą, jei tai numatyta konstrukcijoje.
2. Lygiu judesiu atsukite tvirtinimo veržlę. Geriau rankomisšvelniai laikykite, nes likusi mėsa iškris.
3. Nuimkite peilį ir žiedą.
4. Atsukite varžtą ir nuimkite rankeną, jei tai yra mechaninis mėsmalės modelis.
5. Ištraukite sraigtą iš korpuso.
6. Nuplaukite šiltas vanduo visus elementus ir leiskite jiems visiškai išdžiūti.

Patarimas! Nuplaukite peilius karštas vanduo nepageidaujamas. Tai sumažina jų sunkumą. Diskus galima efektyviai išvalyti nuo maltos mėsos įprastais dantų krapštukais ar degtukais. Elektrinės mėsmalės korpusą reikia nuvalyti drėgnu skudurėliu.

Po kelių kartų mėsmalę galite sulankstyti per porą sekundžių, nes šis procesas taps automatinis. Bet iš pradžių geriau laikytis instrukcijų buitinis prietaisas... Ten būtinai nurodomas mėsmalės surinkimo ir papildomų elementų tvirtinimo principas. Jei dar negalite surinkti įrenginio, ten tikrai rasite pagalbos paveikslėlių.

Tik mėsmalė gali supjaustyti mėsą iki maltos mėsos būklės. Ir nors dabar technologijos atima daug jėgų, elektroniniai prietaisai dedami į mūsų virtuvių lentynas, tačiau sena gera rankinė mėsmalė naudojama iki šiol. Skirtingai nuo elektrinės mėsmalės, mechaninė įsijungia rankų pastangomis. Aš jums pasakysiu, kaip teisingai surinkti.

Įrenginio ypatybės

Šiandien rinka siūlo dvi mėsos įvyniojimo galimybes:

• elektrinės mėsmalės;
• rankų modeliai.

Bendra tokio prietaiso įtaiso schema yra gana paprasta, o pagrindinė jo funkcija yra mėsos produktų perdirbimas į vienalytę minkštą masę.

Mechaninės mėsmalės veikimo principas ir skirtumai nuo elektrinio modelio

Prieš išsiaiškindami, kuo skiriasi elektrinė ir rankinė mėsmalė ir kaip tinkamai surinkti mėsmalę prieš pat naudojimą, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kuriuos dalykus.

Svarbu suprasti veikimo principą ir turėti idėją išvaizda dalys, ir tik tada surinkite elektrinis malūnėlis ar jo rankinis atitikmuo nebus sunkus.

Iš ko susideda mėsmalė su rankiniu mechanizmu:

Vaizdas	Rankinio mėsmalės duomenys
	Metalinis dėklas Paprastai tai yra visas lietinis konteineris su mėsos imtuvu plataus vamzdžio pavidalu, besitęsiančiu į viršų.
	Spiralinis velenas Šis sraigtinis velenas tarnauja kaip varomasis įtaisas mėsai tiekti į smulkinimo peilius.
	Peilis Tai gali būti kryžiaus formos arba disko formos dalis su aštriais kraštais ir skylė viduryje.
	Disko formos tinklelis su skylėmis. Kai kuriose mėsmalėse tokios grotelės gali būti kelios, o skylių skersmuo jose leidžia reguliuoti maltos mėsos malimo laipsnį.
	Platus veržlės užspaudimo dangtelis Tai leidžia sandariai prispausti veleną, įkišamą peilį ir groteles, išvengiant atbulinės eigos.
	Rašiklis Jis uždedamas ant varžto veleno dalies, išsikišusios iš kūno ir pritvirtinamos specialiu užraktu. Būtent rankenos judėjimas užtikrina spiralės sukimąsi kūno viduje ir taip mėsa sumalama.
	Laikiklis Tai leidžia prietaisą pritvirtinti prie darbinio paviršiaus. Norėdami saugiai pritvirtinti rankinį metalinį mėsmalę prie stalo, tiesiog įdėkite gabalėlį minkštas audinys tarp stalviršio ir prietaiso armatūros, tada pastarasis neslystų ir būtų tvirtai pritvirtintas.

Pagrindinis skirtumas elektros prietaisas Sraigto velenas varomas iš vadovo. Skirtingai nuo mechaninio analogo, elektrinėje mėsmalėje sumontuotas specialus elektros variklis, kuris sukasi veleną. Pakanka prijungti prietaisą prie elektros tinklo ir paspausti mygtuką, laiku įdedant mėsą į imtuvą.

Žingsnis po žingsnio rankinio prietaiso surinkimas

Rankinio mėsmalės surinkimas gali atrodyti nelengvas, bet po pirmo karto šią procedūrą užtruks kelias sekundes ir atrodys elementarus.

Kaip teisingai ir greitai surinkti rankinę mėsmalę? Lentelėje išsamiai aprašytas kiekvienas veiksmas, o prie kiekvieno veiksmo pridėtos nuotraukos leis vizualiai naršyti ir teisingai atlikti visus veiksmus:

Vaizdas	Instrukcijos
	1 žingsnis Spiralė (varžto velenas) sumontuota korpuso viduje taip, kad ji būtų visiškai viduje. IN speciali skylė veleno dalis rankenai pritvirtinti turėtų lengvai tilpti į korpusą.
	2 žingsnis Dabar atėjo laikas sumontuoti peilį ir groteles. Ašmenys turi būti sumontuoti ant veleno taip, kad lygus peilio paviršius būtų nukreiptas į groteles. Tai bus atsakymas į klausimą, kaip teisingai įdėti peilį į mėsmalę.
	3 žingsnis Kai ašmenys yra tinkamoje vietoje, grotelės dedamos šalia. Belieka mechanizmą pritvirtinti užsukamu dangteliu didelės veržlės pavidalu.
	4 žingsnis Rankena pritvirtinta ir prisukama iš priešingos malūnėlio pusės.
	5 žingsnis Į klausimą, kaip įdiegti mėsmalę darbinis paviršius, nėra nieko sunkaus. Pakanka pritvirtinti įrenginį ant lygaus ir tvirto stalo, naudojant specialų varžtą. Atlikdami sukamuosius varžto judesius, mes paleidžiame spaustuką, kuris tvirtai pritvirtina mėsmalę.

Mėsos perdirbimo kokybė tiesiogiai priklauso nuo teisingo peilių surinkimo ir aštrumo, todėl svarbu juos laiku pagaląsti ir stebėti judančių dalių būklę.

Išvada

Rankinio ar elektrinio modelio naudojimas yra visiškai individualus pasirinkimas. Tam tikro prietaiso pirkimui įtakos turi ir planuojamas naudojimo dažnis, ir kainos faktorius. Pavyzdžiui, elektrinės mėsmalės kaina yra kelis kartus didesnė. Tačiau, kaip rodo praktika, patikima ir nebrangus būdas mėsos perdirbimas iki maltos mėsos būklės yra būtent šlifavimo prietaisas su rankiniu mechanizmu.

Šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše aiškiai parodyta, kaip per dvi minutes surinkti mėsmalę, išsamiai parodant kiekvieną etapą. Išsprendus prietaiso įrenginį, jo surinkimas užtruks mažiausiai laiko ir nesukels jokių sunkumų.

Jei turite klausimų, mielai atsakysiu į juos komentaruose!