Kiwi este mâncarea preferată a multor oameni. Are un efect benefic asupra organismului uman. Dar, în ciuda acestui fapt, nu toată lumea știe răspunsul la întrebarea: este kiwi un fruct sau o boabă?

Fructe sau legume sau fructe de pădure

Majoritatea oamenilor cred că kiwi este un fruct, dar din moment ce crește pe o plantă de arbust sub formă de viță de vie și are multe semințe, se potrivește descrierii unei boabe. Asa de kiwi sunt fructe de pădure... Vegetația a fost crescută în China, motiv pentru care are un nume suplimentar - agrișă chinezească.

Conținutul caloric și compoziția

Wikipedia raportează că dimensiunea medie a păstăii este de 100 de grame. Conținutul său de calorii este de aproximativ 47 de kilocalorii. Boabele contine:

• compuși vitaminici (A, PP, C);
• vitaminele B;
• potasiu, zinc;
• calciu, magneziu;
• mangan, clor;
• sodiu, fosfor, fluor.

De asemenea, produsul are o cantitate mare de acizi organici și saturați, fibre, amidon, fibre alimentare și antioxidanți.

Pentru a obține o cantitate suficientă de nutrienți, experții recomandă consumul a până la 3 fructe pe zi.

Fapt interesant! Un fruct vă permite să completați doza zilnică de acid ascorbic în corpul unui adult. Kiwi conține mai multă vitamina C decât citricele.

Caracteristici benefice

Boabele în cauză sunt utile, deși acest lucru nu este raportat de Wikipedia. Kiwi conține o cantitate mare de acid ascorbic, datorită acestui fapt, are un efect benefic asupra sistemului imunitar și vă permite să susțineți organismul în perioada de răceală.

Consumul zilnic de fructe permite:

• prevenirea intoxicației organismului;
• elimina nitrații și toxinele;
• îmbunătățirea metabolismului celular;
• crește rezistența la stres;
• îmbunătățirea activității sistemului cardiovascular;
• previne dezvoltarea hipertensiunii arteriale;
• normalizarea nivelului de colesterol;
• îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.

Fructele vă permit să eliminați patologiile sistemului urinar, să eliminați pietrele la rinichi și să îmbunătățiți funcționarea glandei prostatei la bărbați.

În timpul sarcinii, fructele de pădure pot preveni dezvoltarea patologiilor fetale intrauterine și pot preveni apariția mutațiilor ADN.

În caz de răceală, produsul are un efect benefic asupra sistemului respirator:

• elimină dificultățile de respirație;
• reduce severitatea respirației șuierătoare și a tusei;
• favorizează excreția de flegmă.

Fructul shaggy susține corpul unei femei în perioada modificărilor hormonale legate de vârstă și previne îmbătrânirea prematură a celulelor.

Nutriționiștii îi sfătuiesc pe toți cei care doresc să slăbească să mănânce fructe delicioase. Pe lângă valoarea energetică scăzută, fructele de pădure conțin fibre grosiere, enzime și biocatalizatori care favorizează descompunerea țesutului adipos.

Consumul zilnic al produsului contribuie la producerea naturală de colagen, care îmbunătățește elasticitatea pielii, prevenind apariția semnelor de îmbătrânire prematură.

Experții spun că kiwi previne căderea părului, iar conținutul ridicat de calciu ajută la întărirea smalțului dinților și a țesutului osos. Zincul, conținut în fructele verzi, normalizează hormonii, ceea ce duce la o îmbunătățire a stării părului, a unghiilor și a pielii.

Pieliță

Nu numai pulpa fructului este utilă, ci și coaja. Conține o cantitate mare de antioxidanți, ceea ce conferă acestei părți a fructului efecte antiinflamatoare, anticancerigene și antialergice.

Fapt interesant! Există de câteva ori mai mulți antioxidanți în coajă decât în ​​pulpă. Pentru cele mai bune beneficii, fructele de pădure trebuie consumate întregi.

Experții spun că pielea fructelor de pădure ajută la eliminarea semnelor de disbioză. Acest lucru se datorează efectului antiseptic pronunțat al acestei părți a fătului. Coaja de kiwi are, de asemenea, un efect antibacterian și este capabilă să suprime activitatea stafilococului și a Escherichia coli.

În ciuda proprietăților benefice ale fructului, acesta trebuie consumat fără scame care cresc la suprafață. Este recomandat să le îndepărtați cu un cuțit tocit sau cu un curățător de legume.

Kiwi, este o boabe sau un fruct? După ce a citit acest articol, toată lumea știe răspunsul la întrebare. Indiferent cum este denumit produsul, valoarea lui pentru corpul uman este de neprețuit. Consumul zilnic de fructe poate înlocui aportul de suplimente de vitamine sintetice.

Țara de origine și domesticire, unde kiwi crește din punct de vedere istoric, este China, unde această plantă a fost numită inițial Yang Tao, care poate fi tradus ca - piersici căpșuni. Mai târziu, numele a fost schimbat de către europeni, iar kiwi-ul, care câștigă treptat popularitate în lume, a început să fie numit „agrișă chinezească”. Numele familiar și cel mai comun pentru acest fruct a apărut în 1962, a fost inventat de producătorii din Noua Zeelandă pentru a da fructului un atractiv pe piață. Prototipul a fost pasărea Kiwi fără zbor, care amintește vag de forma și culoarea fructului chinezesc de agrișă.

Denumirea științifică pentru kiwi este Actinidia deliciosa. În miezul său, kiwi este un tip de struguri, ramurile sale reprezintă o viță de vie. Planta este foarte sensibilă la temperatură și condițiile climatice. Chiar și mici abateri de la condițiile necesare pentru creșterea kiwiului pot reduce înflorirea, distruge fructele sau distrug întreaga plantă.

Vița de kiwi este atât de pretențioasă în ceea ce privește condițiile de creștere, încât majoritatea încercărilor de a recolta aceste fructe în diverse părți ale lumii s-au încheiat în zadar, sau mai degrabă cu pierderi semnificative pentru producători.

Kiwi este o plantă originară din nordul Chinei și coasta estului Chinei. În patria lor istorică, au fost cultivate timp de aproximativ 300 de ani în volume mici. În trecutul recent, vița de vie de kiwi putea fi găsită crescând în sălbăticie, cățărându-se în copaci, astăzi acest lucru este aproape imposibil. În țara sa de origine, kiwi-ul nu s-a răspândit niciodată din cauza suprafețelor limitate potrivite pentru cultivarea kiwi și a densității mari a populației din aceste terenuri.

Astăzi, kiwi este cultivat în principal în Noua Zeelandă. Această țară produce mai mult de jumătate din toate fructele kiwi exportate din lume. Plantațiile se găsesc în principal în Golful Plenty de pe Insula de Nord, unde clima este ideală pentru ca acești struguri capriciți să prospere. Cultivarea kiwi din Noua Zeelandă angajează aproximativ 2.700 de ferme, ale căror produse sunt furnizate în peste 60 de țări din întreaga lume.

Alte țări produc kiwi în principal pentru piața internă. Cele mai mari dintre ele sunt China, Italia, Iran, Chile, Grecia, Franța, Japonia, Coreea de Sud. În Coreea de Sud, aproximativ 30.000 de tone de kiwi sunt cultivate pentru consumul intern. Asta în ciuda teritoriului relativ mic al țării, în trecut agricol, iar acum unul dintre cele mai dezvoltate industrial, care a devenit popular în rândul turiștilor.

Atitudinea față de kiwi în Statele Unite este ambiguă. Multe ferme au dat faliment încercând să cultive kiwi. Vița de vie chinezească de agriș și-a prins rădăcini doar în California și Hawaii.

Actinidia sălbatică avea o greutate de fructe de numai 30 de grame și a fost adusă în Noua Zeelandă la începutul secolului al XX-lea. Actinidia chinensis cultivată cu fructe mari a fost dezvoltată în Noua Zeelandă; se deosebește de specia originală nu numai prin greutatea crescută a fructului (100 de grame sau mai mult), ci și prin gustul său mai bun.

Crescătorii din Noua Zeelandă în anii 1960 au dat numele plantei „nouă” rezultată pentru asemănarea formei fructului său pubescent cu corpul păsării kiwi din Noua Zeelandă, care este emblema acestei țări.

Acum, kiwi este cultivat în multe țări cu un climat subtropical, mai ales pe scară largă - în Italia, Noua Zeelandă, Chile, Grecia. De acolo, fructele vindecătoare suculente cu pulpă verde delicată și gustoasă sunt exportate în toate țările lumii. Fructele kiwi conțin cantități mari de vitamina C și alte substanțe biologic active.

În Rusia, există plantații experimentale de kiwi pe coasta Mării Negre, pe teritoriul Krasnodar și în sudul Daghestanului. În Ucraina, în regiunea Transcarpatică, crescătorul Straton Genrikh Valentinovich a dezvoltat o nouă varietate de actinidie chinezească rezistentă la îngheț, care este înregistrată în registrul Serviciului Veterinar și Fitosanitar de Stat al Ucrainei sub denumirea „Karpatona Valentine”.

Fructe

Există multe rețete de deserturi și băuturi cu kiwi. Kiwi este potrivit pentru umplerea plăcintelor, poate fi folosit și pentru a face gemuri și marmelade.

Coaja de kiwi conține mai mulți antioxidanți decât pulpa. Are proprietăți antiseptice, dar nu este recomandat pentru hipersensibilitatea mucoasei bucale.

Productie

Kiwi este cultivat în multe țări din întreaga lume, deoarece este un fruct delicios și hrănitor.

In lume An Mii de tone 2 4 26 204 843 891 1 872 2 281 2 719 3 261

Cele mai mari țări producătoare (2013) Tara Tone % din total China 1 765 847 54,14 Italia 447 560 13,72 Noua Zeelandă 382 337 11,72 Chile 255 758 7,84 Grecia 162 800 4,99 Franţa 55 999 1,72 curcan 41 635 1,28 Iranul 31 603 0,97 Japonia 29 225 0,90 Statele Unite ale Americii 27 300 0,84 Alte 61 410 1,88 Pace 3 261 474 100 %

Caracteristici benefice

Conținutul ridicat de potasiu face kiwiul util pentru unele forme de hipertensiune arterială, deficit de iod. Bogat în vitamine, micro și macroelemente, kiwi reduce riscul de cancer, boli ale sistemului cardiovascular, este capabil să ardă grăsimile și reduce riscul apariției cheagurilor de sânge.

Aplicație în cosmetologie

Kiwi este folosit la fabricarea măștilor cosmetice pentru curățarea, hidratarea, întinerirea, hrănirea pielii. Datorită cantității mari de acizi din fructe, kiwi este adesea folosit ca peeling. Kiwi conține și colagen natural, așa că acest fruct este adesea folosit la fabricarea produselor cosmetice.

Scrieți o recenzie la articolul „Kiwi (fructe)”

Note (editare)

Legături

• ... Kiwi vândut cu amănuntul. Conditii tehnice

Extras din Kiwi (fructe)

- Și în a treia companie, au spus ei, nouă persoane au fost date dispărute ieri.
- Da, uite judecătorul, cum o să te răcești, unde vei merge?
- Eh, vorbărie goală! – spuse sergentul-major.
- Ali și tu vrei la fel? – spuse bătrânul soldat, adresându-se mustrător celui care spunea că îi sunt picioarele reci.
- Ce crezi? - ridicându-se deodată din spatele focului, cu o voce scârțâitoare și tremurândă, rosti un soldat cu ochi ascuțiți, căruia i se spunea corb. - Cel ce este neted, atât de subțire, și moartea subțire. Dacă sunt doar eu. Mi-a dispărut urina”, spuse el deodată hotărât, adresându-se sergentului-major, „mă duceau la spital să mă dea departe, durerile copleșite; altfel vei ramane in urma...
- Păi, dacă numai, dacă, - spuse calm sergentul-major. Soldatul a tăcut și conversația a continuat.
- În zilele noastre nu îi cunoști niciodată pe acești francezi; și, sincer, niciunul dintre cizmele adevărate nu poartă cizme, doar un nume”, a început unul dintre soldați o nouă conversație.
- Toți cazacii scandau. Au curățat coliba pentru colonel, le-au făcut. Păcat de urmărit, băieți, - spuse dansatorul. - Le-au aruncat deoparte: atât de viu singur, crezi, mormăie ceva în felul lui.
- Și oameni puri, băieți, - spuse primul. - Alb, la fel ca mesteacănul alb, și sunt curajoși, să zicem, nobili.
- Cum crezi? A fost recrutat din toate gradele.
„Și ei nu știu nimic de la noi”, a spus dansatorul cu un zâmbet uluit. - Îi spun: „A cui coroană?”, iar el mormăie pe a lui. Oameni minunati!
- La urma urmei, asta este dificil, frații mei, - a continuat cel care a fost uimit de albul lor, - au spus țăranii lângă Mozhaisky, cum au început să curețe bătuții, unde erau paznicii, așa că până la urmă, spune el, ai lor erau morți de aproape o lună. Ei bine, zice, minciuni, zice, ale lor e ca hârtia, albă, curată, nu albastrul de praf de pușcă nu miroase.
- Păi de frig, nu? a întrebat unul.
- Esti destept! De frig! A fost fierbinte. Dacă de la frig, nici ai noștri nu ar fi putrezit. Și apoi, spune el, vii până la noi, totul, spune el, este putrezit în viermi. Deci, zice, ne vom lega cu batiste, da, întorcând botul, și târâind; fara urina. Iar al lor, spune el, este alb ca hârtia; nici albastru praf de pusca nu miroase.
Toți au tăcut.
„Trebuie să fi fost din mâncare”, a spus sergentul-major, „au mâncat mâncarea maestrului.
Nimeni nu a obiectat.
- Acest țăran a spus că acesta, lângă Mozhaisk, unde erau paznicii, au fost alungați din zece sate, au condus douăzeci de zile, nu au luat pe toți, morții. Ce sunt lupii ăștia, spune el...
„Acei gărzi erau adevărați”, a spus bătrânul soldat. - Era doar ceva de amintit; și apoi totul după aceea... Deci, doar oamenii sunt chinuiți.
- Și apoi, unchiule. Alaltăieri am alergat, deci în cazul în care cei, pentru ei înșiși, nu recunosc. Au lăsat repede armele. In genunchi. Scuze - spune. Deci, doar un exemplu. Au spus că Platov a luat însuși Polion de două ori. Nu știe cuvântul. O va lua: aici pe cei din mâinile lui se va preface a fi o pasăre, va zbura și va zbura departe. Și nu există nicio poziție de a ucide.
- Eka te mint sănătos, Kiselev, mă voi uita la tine.
- Ce minciună, adevărul este adevărat.
- Și dacă era obiceiul meu, l-aș fi prins, dar l-aș fi îngropat în pământ. Da cu un țăruș de aspen. Și faptul că a ruinat oamenii.
„Vom face totul la un capăt, nu va merge”, a spus bătrânul soldat, căscând.
Conversația a tăcut, soldații au început să împacheteze.
- Vezi, stelele, pasiune și arde! Spune-mi, femeile răspândesc pânzele, - spuse soldatul, admirând Calea Lactee.
- Asta, băieți, este pentru anul recoltei.
- Drovets va mai avea nevoie.
- Îți vei încălzi spatele, iar burta îți este înghețată. Iată o minune.
- Oh, Dumnezeule!
- Ce împingi, - e foc în jurul tău, sau ce? Vezi... s-a prăbușit.
Din cauza tăcerii care se instaura, s-a auzit sforăitul unora care adormise; restul s-au întors și s-au încălzit, vorbind din când în când. Dintr-un foc îndepărtat, la o sută de pași, s-a auzit un râs prietenos, vesel.
„Vezi, sunt zgomot în a cincea companie”, a spus un soldat. - Și ce pasiune pentru oameni!
Un soldat s-a ridicat și a mers spre a cincea companie.
„Uneori râde”, a spus el, întorcându-se. - Doi gardieni s-au alăturat. Unul este înghețat deloc, iar celălalt este atât de curajos, byada! Se aud melodiile.
- Oh, oh? du-te să vezi... - Câțiva soldați s-au îndreptat spre compania a cincea.

Compania a cincea stătea aproape de pădure. Un foc uriaș a ars puternic în mijlocul zăpezii, luminând ramurile copacilor împovărați de ger.
În miezul nopții, soldații companiei a cincea au auzit pași în zăpadă și mormăitul ramurilor în pădure.
„Băieți, vrăjitoare”, a spus un soldat. Toți au ridicat capul, au ascultat și din pădure, în lumina strălucitoare a focului, au apărut doi, ținându-se unul pe altul, figuri umane îmbrăcate ciudat.
Aceștia erau doi francezi ascunși în pădure. Vorbind răgușit ceva într-o limbă de neînțeles soldaților, s-au apropiat de foc. Unul era mai înalt, purta o pălărie de ofițer și părea destul de slab. Apropiindu-se de foc, a vrut să se așeze, dar a căzut la pământ. Un altul, mic, îndesat, legat cu o batistă peste obrajii unui soldat, era mai puternic. Își ridică tovarășul și, arătându-și gura, spuse ceva. Soldații i-au înconjurat pe francezi, i-au întins bolnavului un pardesiu și le-au adus amândurora cereale și vodcă.
Ofițerul francez slăbit era Rambal; legat cu o batistă era batmanul său Morel.
Când Morel a băut vodcă și a terminat oala cu terci, a devenit deodată dureros de vesel și a început să spună ceva soldaților care nu-l înțelegeau. Rambal a refuzat să mănânce și s-a întins în tăcere pe cot lângă foc, uitându-se la soldații ruși cu niște ochi roșii fără sens. Din când în când scotea un geamăt întins și tăcea din nou. Morel, arătând spre umeri, le-a inspirat soldaților că era ofițer și că trebuie să fie încălzit. Un ofițer rus, care s-a apropiat de foc, a trimis să-l întrebe pe colonel dacă va lua un ofițer francez să-l încălzească; iar când s-au întors și au spus că colonelul a poruncit să fie adus un ofițer, lui Rambal i s-a spus să plece. S-a ridicat și a vrut să meargă, dar s-a clătinat și ar fi căzut dacă soldatul care stătea lângă el nu l-ar sprijini.
- Ce? Tu nu vei? - Cu o clipă batjocoritoare, spuse un soldat, referindu-se la Rambal.

Astăzi nu vorbim despre popularul serviciu de plată cu același nume, ci despre adevăratul kiwi shaggy care de la distanță arată ca cartofi. Acest fruct exotic este bun pentru tine?

Pentru prima dată, fructele de kiwi au fost descoperite într-una dintre văile fluviale din nordul Chinei, iar apoi au fost aduse în alte țări. În China, kiwi-ul este poreclit „piersica de maimuță” deoarece întregul fruct este acoperit cu piele păroasă. În Europa, kiwi-ul a fost numit „agrișă chinezească”, deși nu are nicio legătură cu agrișa.

Fructul kiwi-ului este o boabe care crește pe vițele mari, asemănătoare unui copac, ale actinidiei chinezești. Insectelor dăunătoare nu le place kiwi, așa că randamentul acestuia este de obicei foarte mare. Kiwi sălbatic cântărește aproximativ 30 g, dar fructele cultivate - de la 70 la 100 g. Este de remarcat faptul că, chiar și după recoltare, fructele de kiwi continuă să crească și să se coacă.

Istoria culturii kiwi este de aproximativ 100 de ani.

În anii 1950, neozeelandezii au început să-l exporte în Statele Unite. Forma fructului le-a amintit apoi de conturul corpului păsării kiwi fără zbor, care este originară din Noua Zeelandă. De aceea boaba și-a primit numele. Apropo, compania din Noua Zeelandă, care a fost prima care a introdus acest produs pe piață, a fost numită și Kiwi, iar emblema sa înfățișa o pasăre faimoasă. În plus, pasărea kiwi încă servește drept simbol național al acestei țări.

În 1992, în Noua Zeelandă a fost crescută o varietate specială de kiwi, auriu (galben), dar fructele sale sunt mult mai scumpe, așa că în Rusia, de exemplu, este imposibil să le cumperi. Se crede că în Europa în ceea ce privește popularitatea, kiwi-ul ca fruct exotic este al doilea după ananas.

În prezent, kiwi este cultivat pe scară largă în Noua Zeelandă, Chile, Italia. De aici sunt exportate în alte țări ale lumii fructe suculente, cu un gust specific plăcut și pulpă delicată verde deschis. Plantații cu experiență ale acestei fructe de pădure sunt disponibile și în Rusia (pe coasta Mării Negre a Teritoriului Krasnodar și în sudul Daghestanului), precum și în Ucraina (în regiunea Transcarpatică).

Proprietăți utile ale kiwi

Fructele kiwi conțin aproximativ 100 mg de vitamina C (la 100 g de produs), care depășește semnificativ conținutul său în citrice, vitaminele B (tiamină, riboflavină, niacină, piridoxină, acid folic), vitaminele A, D și E, precum și o cantitate mare de potasiu (312 mg), fosfor și calciu (34 mg fiecare), magneziu (17 mg), fier, zinc și mangan.

În plus, kiwi conține zaharuri, pectine, flavonoide, acizi organici, fibre și proteina vegetală actinidină.

Un fruct de kiwi satisface necesarul zilnic de vitamina C al unui adult.

Magneziul, prezent și în kiwi, participă la funcționarea normală a sistemului nervos și a mușchiului inimii, are un efect vasodilatator și ajută la eliminarea colesterolului din organism. Magneziul și potasiul sunt perfect combinate între ele, având, în primul rând, un efect pozitiv asupra activității inimii.

Calciul și fosforul joacă un rol imens în formarea și reglarea sistemului osos uman.

Datorită compoziției sale bogate și conținutului ridicat de nutrienți antioxidanti din kiwi, poate fi considerat un mijloc de prevenire a cancerului.

Datorita faptului ca kiwi este un produs alimentar, introducerea lui in alimentatie poate fi recomandata persoanelor aflate in orice stadiu al obezitatii.

Aplicație Kiwi

De departe, consumul de kiwi proaspăt este cel mai sănătos. În ciuda acestui fapt, poate face și jeleuri sau marmelade delicioase, conserve sau gem. Tot felul de băuturi, deserturi și salate sunt preparate cu adaos de kiwi. De asemenea, este folosit ca umplutură pentru diverse plăcinte și brioșe.

Kiwi este un produs cosmetic excelent, deoarece curăță și hrănește perfect pielea.

Ca agent de exfoliere, pulpa de kiwi mărunțită se aplică pe pielea feței și se lasă timp de 15 minute, după care se spală cu apă caldă.

Pentru a hrăni pielea, fructul de kiwi eliberat de coajă este măcinat cu ½ banană și 2 linguri. l. iaurt natural, apoi aplicat pe față, lăsat să acționeze 20 de minute, apoi spălat cu apă caldă.

Mască bazată pe un amestec de pulpă de kiwi tocată cu 2 linguri. l. brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi hidratează și întinerește pielea. Masca se aplică pe pielea feței și a gâtului timp de 15 minute, după care se spală și cu apă caldă. Acest remediu este util mai ales iarna.

Kiwi rău

Din păcate, în ciuda conținutului ridicat de vitamine și minerale din acest fruct delicios, acesta poate fi dăunător. Kiwi este un alergen puternic. Acest lucru trebuie luat în considerare în îngrijirea alimentației cu puține alergii a unui copil alergic. Abuzul de kiwi de către un adult alergic va exacerba boala.

Dacă consumați prea mult kiwi, puteți obține o supradoză de vitamina C. Să vă reamintim că există de câteva ori mai mult în kiwi decât în ​​citrice. O supradoză de acid ascorbic nu este mai puțin periculoasă decât lipsa acestuia.

Kiwi este contraindicat persoanelor cu aciditate mare a stomacului, ulcer gastric și ulcer duodenal. Nu mâncați kiwi pentru persoanele care suferă de diaree.

În urmă cu câțiva ani, în țara noastră a fost adus un lot de kiwi din Noua Zeelandă, care s-a dovedit a fi o adevărată „bombă” în ceea ce privește conținutul de pesticide. Normele permise pentru substanțele periculoase, potrivit lui Rospotrebnadzor, au fost depășite de zece ori. Acest lucru ar putea avea un impact semnificativ asupra sănătății persoanelor pe mesele cărora ar fi ajuns acest fruct.

Trebuie să spun că kiwi este unul dintre acele fructe care acumulează o mulțime de pesticide.

Actinidia kolomikta

Astăzi, chiar și în grădinile din zona de mijloc a țării noastre, puteți vedea un suport înconjurător, o plantă lemnoasă cu o culoare neobișnuită a frunzelor. Frunzele acestei liane lemnoase își schimbă culoarea.

Fructele se numesc kiwi mic. Faptul este că actinidia chineză și actinidia Kolomikta aparțin aceleiași familii. Fructele actinidiei kolomikta au aproape aceleași proprietăți benefice ca și kiwi-ul shaggy. Gustul nu seamănă deloc cu fructul exotic al actinidiei chinezești, dar nu mai puțin plăcut.

Astfel, chiar și tu și cu mine avem ocazia să așezăm un mic kiwi pe o grădină și să obținem toate proprietățile benefice ale fructelor sale.

Fructe de kiwi. De unde provine acest fruct minunat?

În zilele noastre, fructele de kiwi de pe rafturile magazinelor nu mai sunt o raritate. Acest fruct exotic extrem de sănătos și relativ ieftin este popular în întreaga lume. Fructele kiwi evocă diferite asocieri de gust la diferiți oameni. Majoritatea oamenilor cred că fructele au gust de agrișe, căpșuni, ananas și banane în același timp, unii prind și gustul de pepene și pepene galben în el.Poate că nu există o singură țară pe glob în care să nu știe despre el. Este cu atât mai interesant că fructele de kiwi și-au câștigat popularitatea nu cu mult timp în urmă. Totul a început cu faptul că în 1904 a fost adusă din China în Australia din China o liană cățărătoare mihutao cu flori delicate albe și roz, ale cărei fructe au fost inițial numite „agrișe chinezești”. Fructele de pădure sălbatice nu erau atractive - erau mici, dure și fără gust. Din fericire, grădinarul amator din Noua Zeelandă Alexander Ellison, asistent medical de profesie, a devenit interesat de liană. După aproape 30 de ani de muncă selectivă, a reușit să obțină fructe destul de mari, cântărind până la 150 de grame. La început, doar Ellison și câțiva vecini ai săi, care se bucurau și de fructele „agrișei chinezești”, s-au ospătat cu fructele ciudate.
Dar la sfârșitul anilor 30 ai secolului trecut, a izbucnit o criză economică globală, care nu a scăpat din Noua Zeelandă. Angajații care și-au pierdut locul de muncă, pentru a-și hrăni familiile, s-au grăbit să cultive legume, deoarece clima locală vă permite să obțineți mai multe recolte pe an. Unul dintre ei, funcționarul portuar James McLocklin, a decis pentru prima dată să înceapă să cultive lămâi. Auzind că unii fermieri din vecinătate cultivă o plantă exotică numită „agrișă chinezească”, s-a interesat serios de el. Lămâile, care erau plictisitoare pentru toată lumea, nu erau la mare căutare și ar dura mult să aștepte revenirea de la plantații. Și liana exotică a început rapid să dea roade, recolta din ea poate fi îndepărtată la fiecare două zile, iar fructele au fost la mare căutare. Deloc surprinzător, James McLocklin a început curând să facă profituri decente. Curând, o epidemie de cultivare a agrișelor chinezești s-a răspândit în toată Noua Zeelandă. De atunci, această plantă exotică a fost cultivată în emisfera nordică. Planta ciudată a migrat rapid în Orientul Mijlociu, Europa și America.
În 1961, „Agrișele chinezești” au apărut pentru prima dată într-un restaurant din Statele Unite. Distribuitorii americani întreprinzători au decis că aceste fructe vor fi căutate pe piața americană. Au început să importe fructe din Noua Zeelandă în Statele Unite în 1962. În același timp, pe fondul cererii în creștere, s-a decis schimbarea numelui fructului în cinstea simbolului național al Noii Zeelande - pasărea kiwi, al cărei penaj maro seamănă cu pielea fructului.
În prezent, principalii producători comerciali de kiwi sunt Italia, Noua Zeelandă, Chile, Franța, Japonia și Statele Unite (California). De asemenea, sunt cultivate în China, Grecia, vestul Franței și Israel. În emisfera nordică, fructele se culeg în octombrie, după care pot fi păstrate în frigidere până în aprilie. În emisfera sudică, recolta se recoltează în mai și se păstrează proaspătă până în decembrie. În prezent, munca selectivă activă se desfășoară în patria kiwi - în China. Și-au propus să obțină fructe cu pulpă de rubin.