Un robot de bucătărie este cu adevărat un aparat de bucătărie indispensabil.

În comparație cu dispozitivele care îndeplinesc funcții separate, are multe avantaje.

Beneficiile unui robot de bucatarie

Compactitate

Un robot de bucatarie este un dispozitiv destul de compact, va fi foarte util intr-o bucatarie mica. Această tehnică necesită mult mai puțin spațiu decât dispozitivele individuale:

• storcator;
• răzătoare;
• mașină de tocat carne;
• mixer;
• blender, etc.

Preţ

Dacă comparați suma de bani pe care va trebui să o cheltuiți pentru achiziționarea de aparate de bucătărie individuale cu prețul unui robot de bucătărie, atunci acesta din urmă este mult mai profitabil de cumpărat. În acest caz, nu trebuie să plătiți o sumă ordonată pentru mai multe motoare, deoarece cu ajutorul unui singur dispozitiv puteți face același lucru.

Funcționalitate

Un robot de bucatarie nu este mai putin functional decat toate acele aparate pe care le poate inlocui. Cu toate acestea, alegerea acestuia nu este atât de ușoară pe cât pare la prima vedere. Piața modernă ustensile de bucătărie atât de plin încât ochii tăi pur și simplu fug de această diversitate.

Să încercăm să ne dăm seama cum să alegem robot de bucatarie, ceea ce trebuie să țineți cont atunci când îl cumpărați.

Atunci când alegeți un robot de bucătărie, trebuie să luați în considerare multe nuanțe:

• viteza de rotatie;
• volumul bolului;
• putere;
• compactitate;
• cantitatea și gama duzelor.

Orice robot de bucătărie constă dintr-o varietate de accesorii și boluri pentru procesarea ingredientelor.

Acest aparat unic de bucătărie este foarte multifuncțional și poate face aproape orice:

• bate albusurile si smantana;
• face carne tocată;
• stoarce suc;
• plan de salata verde;
• brânză tăiată, cârnați afumat și șuncă;
• frământați aluatul;
• curățați și rade legumele;
• faceți smoothie-uri cu fructe;
• măcinați cereale sau nuci;
• preparați sosuri.

Și cel mai important, toate acestea caracteristici utile combinate într-un singur dispozitiv. Când pregătiți mâncarea, nu trebuie să transportați în mod constant diverse ustensile de la dulap la masă și înapoi.

Ce combină de recoltat ar trebui să alegeți: multifuncțională sau compactă?

Înainte de a lua o decizie de cumpărare, trebuie să decideți:

• în ce scopuri aveți nevoie de el;
• câți bani vă puteți permite să cheltuiți;
• Cât de spațioasă este bucătăria ta?

Toate acestea trebuie luate în considerare la alegere. De exemplu, dacă ai bucatarie mica, este posibil să nu aveți suficient spațiu pentru o combină mare cu multe funcții.

Un dispozitiv mic, compact, adesea numit elicopter, poate fi potrivit pentru tine. Este capabil să îndeplinească destul de multe funcții și pentru unele gospodine acest lucru este suficient.

Principalele funcții ale tocătorului:

• poate rade fin sau grosier branza, legume, nuci si ciocolata;
• măcinați carnea fiartă într-o pastă;
• amestecați zahărul cu ouăle;
• bate mousse-ul sau sosul.

Vasul acestui dispozitiv nu are un volum mai mare de doi litri, puterea este, de asemenea, mică - până la 600 W. Dacă ai o familie mică și nu ai musafiri des, atunci un robot de bucătărie mic este ceea ce ai nevoie. Se descurcă bine cu pregătirea mâncărurilor de zi cu zi, este compact și ieftin.

Această combină este echipată cu un bol. De asemenea, este echipat cu două răzătoare cu discuri cu găuri de diferite diametre, un cuțit - un rotor din oțel inoxidabil și o duză din plastic pentru biciuire.

Un robot de bucatarie multifunctional este un dispozitiv mai complex si mai interesant.

De obicei, este format din:

• blender;
• mai multe boluri;
• una sau două storcatoare (universale și pentru citrice);
• mașină de tocat carne cu șurub;
• disc pentru taierea cartofii prajiti;
• Măști de presare pentru piure de fructe;
• aparate pentru inghetata;
• mori pentru condimente si cereale.

Acest lucru este departe de lista completa a ceea ce poate fi inclus cu un robot de bucătărie multifuncțional. În consecință, puterea unui astfel de echipament este mai mare - până la 2 kW, volumul vasului este, de asemenea, destul de mare - ajungând uneori la 10 litri sau mai mult.

Daca ai o familie numeroasa pe care iti place sa o rasfeti cu diverse delicii culinare, ai deseori musafiri, prieteni si iubite pe care le surprinzi cu diverse preparate exclusiviste, un robot de bucatarie multifunctional este alegerea ta.

Cu el, nu trebuie să petreci jumătate de zi făcând mezeluri, salate, frământând aluat de plăcintă și preparând diverse umpluturi. Puteți pregăti cu ușurință un răsfăț de sărbători și încă aveți suficientă energie pentru a sărbători.

Boluri robot de bucatarie

Atunci când alegeți un robot de bucătărie, trebuie mai întâi să acordați atenție calității uneia dintre părțile sale principale - bolul. Să ne uităm la ce tipuri de boluri există, avantajele și dezavantajele fiecărui tip.

Există trei tipuri de boluri:

1. sticlă;
2. metal;
3. plastic.

Cele mai populare sunt din plastic și sunt, de asemenea, cele mai ieftine. Cele mai scumpe și, în consecință, cele mai durabile sunt din metal.

Experții sfătuiesc să frișcă, mousse și să gătiți legume și aluat în plastic sau sticlă și carne într-un bol metalic - este mai fiabil și mai ușor de curățat.

Vasul de lucru trebuie să reziste la frig și căldură și, cel mai important, să nu se rupă. Dacă se întâmplă acest lucru, îl puteți înlocui cu ușurință, deoarece orice articol din set poate fi achiziționat separat.

În funcție de caracteristicile tehnice, bolurile robotului de bucătărie sunt împărțite în trei tipuri:

1. Rezistent la temperaturi scăzute - până la -5 grade. Sunt convenabile pentru depozitarea pateului, sucului sau carnea tocată în frigider.
2. Rezistent la temperaturi ridicate- până la +80 de grade. Cu toate acestea, deși sunt rezistente la căldură, turnarea apei clocotite în ele este interzisă.
3. Rezistent la șocuri - protejat de impacturi pe o suprafață dură.

Bolurile din sticlă și plastic pot fi spălate maşină de spălat vase. Nu au jante metalice sau alte piese, deci sunt potrivite si pentru incalzire in cuptorul cu microunde.

Bolurile din metal (oțel inoxidabil) nu sunt potrivite pentru utilizarea în cuptorul cu microunde.

Capacitatea unui bol și volumul acestuia sunt concepte diferite. Dacă citiți în instrucțiuni că volumul său este de 1,5 litri, știți că în acest bol puteți:

• frământați 0,75 kg de aluat;
• se amestecă 1,5 litri de lichid;
• toacă 2 kg de legume.

Aceste valori sunt stabilite de către producător însuși și pentru toate tipurile de produse.

De câte boluri are nevoie o gospodină pentru a fi fericită?

Potrivit experților, cel puțin trei. Dacă puneți doar puțin unt, zahăr, smântână sau făină într-un castron mare, fără a atinge minimul specificat de producător, rezultatul va fi că amestecul se va unge pur și simplu de-a lungul pereților săi.

Prin urmare, pentru prelucrarea unor volume mici, sunt necesare feluri de mâncare complet diferite. Acesta trebuie să aibă un design special al fundului, astfel încât duzele și cuțitele să poată fi poziționate la orice înălțime.

Al treilea vas este util ca vas de înlocuire: dacă ați făcut o salată într-unul, puteți frământa aluatul în al doilea - în acest caz nu trebuie să spălați vasul de fiecare dată după utilizare.

Este grozav dacă există capace speciale pentru boluri. Datorită lor, nimic nu stropește sau stropește. Nu trebuie să ștergeți scurgerile de pe masă, dulapuri sau să vă spălați șorțul. Acest lucru vă va proteja, de asemenea, bolul de păr și blană de animale.

Puterea recoltatorului

Atunci când alegeți un robot de bucătărie, trebuie să țineți cont de un parametru atât de important precum puterea acestuia. Puterea combinei ar trebui să depindă de dimensiunea bolului său. Cu un volum al vasului de 1,5 litri, 300 W este suficient.

Pentru o mașină de doi litri este potrivită o putere de 400 W, dar pentru o combină cu un bol de 5 litri este necesară o putere de cel puțin 1000 W și chiar mai bine, 1500 sau mai mult. Dacă vrei ca robotul tău de bucătărie să proceseze cu ușurință aluatul dur pentru găluște, găluște și tăiței de casă, alege un model mai puternic.

Puterea maximă a unui robot de bucătărie nu este întotdeauna necesară, ci doar pentru anumite scopuri.

Această tehnică poate avea aproximativ 25 de moduri de viteză. Este mai bine să faceți tocat și tocat la viteze mari și să pregătiți sos sau frișcă la viteze medii. Pentru amestecarea produselor și frământarea aluatului, este mai bine să alegeți viteză mică.

Aproape totul modele moderne procesoarele de bucătărie au un mod puls. Îl puteți porni apăsând un buton special de pe carcasă. Acest mod funcționează doar atâta timp cât țineți degetul pe buton.

Acest mod este util în cazurile în care trebuie să aduceți rapid robotul de bucătărie putere maxima, de exemplu, pentru a sfărâma alimente prea tari sau pentru a transforma piureul de cartofi într-un piure moale, pufos.

În acest caz, viteza de rotație a atașamentelor depinde de forța de apăsare a butonului - cu cât mai greu, cu atât mai rapid. Cu toate acestea, nu este recomandat să folosiți modul puls prea mult timp - motorul se poate defecta.

Accesorii robot de bucatarie

Funcționalitatea combinei depinde de atașamente. În continuare, pe scurt despre atașamentele principale.

Cuţit trebuie să fie din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Uneori, cuțitele sunt produse cu un strat special, care le poate prelungi semnificativ durata de viață. Astfel de cuțite trebuie ascuțite extrem de rar sau deloc.

Cuțit de disc folosit pentru tocat varza si salata, precum si pentru feliere. Este cunoscut ca un cuțit radial.

Cuțit cu două lameîntr-un suport de plastic se taie în bucăți formă neregulată. Dacă acest mod este folosit pentru o perioadă lungă de timp, puteți obține o măcinare foarte fină.

Cu cât costul unui robot de bucătărie este mai mare, cu atât vine cu mai multe atașamente.

Atașamente găsite în majoritatea procesoarelor de bucătărie:

• disc de răzătoare;
• Atașament pentru cartofi prăjiți;
• storcator universal;
• storcator special (pentru citrice);
• accesoriu pentru amestecarea aluatului;
• tel

Răzătoare folosit pentru tocat si ras alimente. De obicei, trusa include mai multe răzătoare cu găuri diferite diametre. Această răzătoare este foarte convenabilă de utilizat - puteți procesa un kilogram întreg de alimente într-un minut.

Atașament pentru cartofi prăjiți Se foloseste atat pentru cartofi cat si pentru taierea fructelor si legumelor in fasii.

Storcator universal nu mai rău decât un storcător mono. Iar storcatorul de citrice este identic cu mono-unitatea chiar si ca aspect.

tel bate aluatul de clătite, precum și diverse sosuri și maioneză. Acest dispozitiv este mult mai convenabil decât un mixer obișnuit, deoarece are un capac care împiedică împrăștierea produsului finit în bucătărie.

Accesoriu pentru framantarea aluatului de obicei arată ca o spatulă sau un cârlig curbat. Acest atașament creează și el facilități suplimentare pentru gospodina - in timpul framantarii, aluatul nu se lipeste de degete si nici macar de peretii procesorului.

Masina de tocat carne foarte puternic și capabil să prelucreze nu mai puține volume de carne decât o mașină de tocat carne electrică convențională.

Robotul de bucătărie poate conține următoarele cuțite și accesorii:

1. Moara pentru ierburi, usturoi, ciocolata si nuci.
2. Maxi-presă pentru prepararea piureului din fructe fără semințe și semințe. Datorită celor trei strecurătoare, puteți alege grosimea necesară.
3. Blender pentru supe de vară, cocktailuri, gheață zdrobitoare și mâncare pentru copii.
4. Shaker.
5. Moara de cereale Disponibil cu moara din otel sau ceramica.
6. Razatoare cu tambur pentru branza tare.
7. Congelator.
8. Accesorii Kebbe pentru prepararea cârnaților de casă.
9. Accesorii pentru hamburgeri și fursecuri.
10. Rasnita de cafea.
11. Duza pentru stoarcerea sucului din fructe de padure cu seminte.
12. Spatulă din plastic pentru îndepărtarea comodă a alimentelor din bol.

Pentru a stoca atașamentele, există de obicei un container sau un compartiment special încorporat în corp. Uneori un bol de lucru este adaptat în acest scop (dacă există un suport). Există și suporturi de perete, dar acesta este un caz rar.

Măsuri de siguranță

Toate robotele de bucătărie sunt de obicei echipate cu siguranțe care le protejează de supraîncărcări excesive, precum și de defecțiuni.

Există trei tipuri de protecție în procesoarele de bucătărie:

1. manșon de plastic - se sparge dacă un os sau carne congelată intră accidental sub cuțit și astfel blochează motorul;
2. întrerupător automat - două plăci închise se deschid atunci când combina funcționează la aproape puterea critică;
3. element termic care răspunde la temperatură - atunci când combina se supraîncălzi, se oprește imediat.

Controlul procesorului de alimente

Cu cât recoltatorul este mai modest, cu atât are mai puține butoane. Cel mai mult modele simple au un buton pornit/oprit. O mașină de recoltat mai complexă are un set întreg de comutatoare mecanice cu ajutorul cărora puteți seta timpul de procesare, viteza și temperatura.

Cele mai convenabile procesoare de utilizat sunt procesoarele - acestea sunt capabile să determine ei înșiși densitatea produselor și să selecteze viteza optimă.

Puteți alege un robot de bucătărie cu funcții programate:

• biciuirea - asigură viteza necesară;
• controlul automat al puterii și schimbarea treptată a vitezei - concepute pentru a proteja în timpul supraîncărcărilor, precum și în cazul instalării incorecte a duzelor;
• control automat al vitezei - necesar pentru a se asigura că viteza rămâne neschimbată cu diferite consistențe și volume de produse;
• recunoașterea automată a duzelor - pentru a selecta cea mai bună viteză.

Trebuie amintit că combinațiile cu comenzile tactile sunt foarte sensibile la supratensiuni. Dacă sunteți sigur că acest lucru se poate întâmpla, este mai bine să alegeți un dispozitiv cu comutatoare rotative mecanice.

(1 evaluări, medie: 5,00 din 5)

Un robot de bucătărie (sau robot de bucătărie) este o gospodărie aparat electric acțiune universală, care se caracterizează prin prezența multor funcții încorporate. Utilizare acest dispozitiv ajută multe gospodine să economisească o cantitate semnificativă de timp pregătind delicioase și feluri de mâncare sănătoase pentru întreaga familie.

Inițial, s-a crezut că un robot de bucătărie era destinat exclusiv pentru tocare, feliere și mărunțire. diverse produse. Dar mai târziu producătorii aparate electrocasnice a echipat procesorul de bucătărie cu atât de multe funcții încorporate încât singur poate înlocui cu succes aproape toate celelalte tipuri de aparate de bucătărie de uz casnic.

Funcțiile unui robot de bucătărie.

Robotele de bucatarie universale se caracterizeaza prin o sumă imensă o mare varietate de funcții, inclusiv următoarele:

• amestecare rapida diferite tipuri produse;
• tăierea cubulețelor de legume, fructe, carne și produse din pește;
• felierea diferitelor tipuri de produse;
• framantarea aluatului;
• curățarea cartofilor și a altor legume;
• măcinarea cărnii în carne tocată;
• zdrobire gheata pentru cocktail-uri;
• prepararea înghețatei;
• fripând cocktailuri și creme pentru produse de cofetărie.

În acest caz, trebuie să acordați atenție numărului de atașamente incluse în kit. Cum Mai mult atașamentele sunt incluse cu robotul de bucătărie, cu cât dispozitivul poate efectua acțiuni mai diverse și cu atât este mai mare numărul de funcții încorporate incluse în specificatii tehnice dispozitiv.

Prin urmare, atunci când alegeți un robot de bucătărie, trebuie să vă ghidați după propriile nevoi și cerințe individuale. Pentru unele gospodine, va fi suficient să achiziționeze un tocător de bucătărie pentru tăierea legumelor.

Dar dacă este planificat ca dispozitivul să facă multe dintre cele mai bune diverse tipuri de lucru, ar trebui să cumpărați mai multe modele multifuncționale sau universale de procesoare de bucătărie.

Singurul dezavantaj al modelelor combine multifunctionale- acesta este costul lor ridicat în comparație cu tocătoarele obișnuite, cu putere redusă, care se caracterizează prin prezența unui set minim de funcții încorporate.

Avantajele unui procesor de bucătărie.

Avantajul incontestabil al unui procesor de bucătărie este că poate înlocui multe diferite aparate electrocasnice pentru bucatarie. Astfel, un procesor de bucătărie universal de înaltă calitate poate îndeplini funcțiile următoarelor dispozitive:

• blender;
• mixer;
• mașini de tocat carne;
• storcatoare;
• răzătoare;
• cuțit de bucătărie;
• râșnițe de cafea

și multe alte dispozitive, în funcție de numărul de funcții de bază încorporate într-un anumit model al acestui miracol al electrocasnicelor. În comparație cu numărul mare de diverse aparate electrocasnice, un robot de bucătărie ocupă foarte puțin spațiu în bucătărie.

Dispozitivul este ușor de curățat după utilizare. În acest caz, nu este nevoie să dezasamblați și apoi să reasamblați storcatorul sau mașina de tocat carne. Va fi suficient să scoateți pur și simplu cuțitul, să îl spălați și să clătiți vasul de lucru.

Cele mai multe modele de robot de bucătărie sunt fabricate în design modern, ceea ce permite dispozitivului să se potrivească armonios în designul unei bucătării în mai multe stiluri.

Puterea procesoarelor de bucătărie.

Atunci când alegeți orice aparat electric de uz casnic, unul dintre criteriile principale este puterea acestuia. Acest indicator este invers proporțional cu timpul care trebuie alocat îndeplinirii unei anumite funcții. În acest caz, cu un robot de bucătărie, această regulă este complet adevărată: cu cât puterea robotului de bucătărie este mai mare, cu atât gospodina va petrece mai puțin timp pentru gătit, deoarece puterea afectează în mare măsură viteza de funcționare a dispozitivului.

În acest caz, este necesar să se țină cont și de un alt indicator important - capacitatea vasului inclus cu robotul de bucătărie. Mulți experți în domeniul electrocasnicelor sunt unanim de acord că cel mai bun raport Acești doi indicatori pot fi considerați după cum urmează:

• putere 300 W - volum bol 1,5 litri;
• putere 400 W - volum bol 2 litri;
• putere 700 W - volum bol 3 litri.

Astfel, în procesul de alegere a unui asistent de încredere pentru lucrul în bucătărie, trebuie să alegeți mai mult modele puternice, și, de asemenea, acordați atenție raportului dintre puterea dispozitivului și capacitatea bolului inclus în kit.

Accesorii robot de bucatarie.

Funcționalitatea fiecărui model de procesor de bucătărie este determinată de numărul de atașamente incluse cu dispozitivul. Cu toate acestea, pentru unele modele este posibilă achiziționarea de atașamente suplimentare, fiecare dintre acestea fiind caracterizată de propriile capacități și caracteristici de operare.

Există următoarele tipuri de atașamente pentru un robot de bucătărie:

• Cuțite— cel mai adesea sunt fabricate din oțel inoxidabil, dar uneori sunt acoperite cu un strat special pentru rezistență. Cuțitele sunt folosite pentru tocat, tăiat și tocat alimente, precum și pentru prepararea cărnii tocate, pateurilor și frământarea aluatului.
• Disc sau cuțit circular— folosit pentru tocarea legumelor pentru salată și pentru tăierea alimentelor în felii.
• Cuțit - lamă- această duză simplă sau dublă pe un suport de plastic ajută la tăierea alimentelor în bucăți de formă neregulată, arbitrară.
• Disc - răzătoare- folosit pentru răzuirea produselor. În acest caz, dimensiunea măcinarii depinde de diametrul găurilor de pe disc - răzătoare și de timpul necesar pentru măcinarea produselor. Dispozitiv de înaltă calitate vă permite să tăiați 1 kg de legume într-un minut.
• Disc cu cip- vă permite să tăiați fructele sau legumele în bucăți sau felii.

• Storcator este capabil să stoarce cât mai mult suc din legume, fructe și fructe de pădure cât poate încăpea în bol. În acest caz, timpul de preparare a sucului proaspăt stors depinde de nivelul de putere al robotului de bucătărie.
• Storcator de citrice are o formă deosebită, caracteristică, care vă permite să stoarceți sucul din orice tip de citrice: lămâi și portocale, mandarine și grapefruit.
• Disc emulgator trebuie închis cu un capac în timpul funcționării. Cu ajutorul lui, este foarte convenabil să amesteci sosuri, frișcă și să prepari maioneză de casă.
• Atașament - blender ajută la amestecarea tuturor tipurilor de lichide, precum și la agitarea cocktail-urilor și la prepararea alimentelor pentru bebeluși. Folosind acest accesoriu, puteți zdrobi bucăți de gheață în firimituri fine.
• Melnichka- acest atașament este de obicei dimensiuni miciși este capabil să măcinați porții mici de alimente.
• Cârlig sau spatulă pentru frământarea aluatului, care ajută la amestecarea ingredientelor până se formează un aluat omogen. În acest caz, se consideră normal dacă pe pereții vasului de lucru nu există făină sau reziduuri de alte produse.
• Masina de tocat carne— atașamentul pentru acest tip de bucătărie nu este diferit de o mașină de tocat carne obișnuită. Atașamentul pentru tocat carnea vine de obicei cu un cuțit și mai multe tipuri de grătare cu găuri mai mici și mai mari.

Bol pentru robot de bucatarie.

Vasul este un element integrant al robotului de bucatarie. Există trei tipuri de materiale care sunt folosite pentru realizarea recipientelor de lucru - sticlă, plastic sau oțel inoxidabil. Fiecare tip de material are propriile sale avantaje și dezavantaje.

Toate modelele de procesoare de bucătărie sunt în mod necesar echipate cu un vas cu diviziuni marcate pe pereții acestuia, care arată cantitatea de materii prime încărcate și produsul de ieșire. În acest caz, se face o distincție între volumul total și capacitatea de lucru a vasului.

Fiecare tip de produs are propriii indicatori. Astfel, un bol robot de bucătărie cu o capacitate de 1,5 litri vă permite să încărcați următoarea cantitate de produse pentru procesare:

• Produse uscate = 2,1 kg.
• Lichide = 1,5 litri.
• 250 de grame de făină pentru frământarea a 765 de grame de aluat.

Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că unele modele nu sunt capabile să proceseze porții mici de alimente. În acest caz, cel mai adesea procesoarele de alimente sunt echipate suplimentar cu mori mici. În bol, care este conceput pentru a procesa o porție minimă de alimente, accesoriile și cuțitele sunt scăzute.

Astăzi este foarte greu de imaginat să lucrezi în bucătărie fără tehnologie. Problema nu este că nu putem face față fără ea și vom rămâne înfometați. Cel mai probabil ideea este că este stupid să-ți limitezi capacitățile și să nu economisești timp prețios. De exemplu, ceainic electric iti va furniza apa clocotita mult mai devreme decat una metalica pentru aragaz, ceea ce inseamna ca vei putea bea mai des ceaiul preferat sau cafeaua revigoranta.

De ce refuza beneficiile disponibile? progres tehnic, mai ales când vine vorba de gătit masa festiva sau o cină festivă? Adesea, este pur și simplu imposibil să faci această muncă cu mâinile într-o singură zi, așa că gospodinele recurg la „salvatori” electrici atunci când trebuie să frece, să taie, să stoarce, să frământe, să amestece... Și singurul lucru mai bun decât aceste aparate separate. întins în bucătărie robot de bucatarie multifunctional.

De ce un robot de bucatarie?

Ironia vieții este că, de regulă, un robot de bucătărie apare într-o familie fără dorința lui. Această unitate a devenit un cadou impresionant popular pentru zile de naștere și Anul Nou. Așadar, se dovedește că alți oameni, care la rândul lor pot avea motive complet diferite, își aleg „suportul principal” în gătit pentru tine. În orice caz, un robot de bucătărie este o soluție pentru a minimiza tot haosul de la locul de muncă. Odată ce îți dai seama de valoarea comenzii, un robot de bucătărie te va inspira să experimentezi. Chiar și iubitorii de mâncare experimentați sunt surprinși de varietatea și noile interpretări ale mâncărurilor vechi.

Ce funcții îndeplinește un robot de bucătărie?

Setul de funcții depinde direct de modelul ales și de costul acestuia. Desigur, există cum versiuni standard, și completat. În esență, un robot de bucătărie este format din trei componente: un motor, un bol și un set de accesorii. Este ultimul grup de elemente care determină gradul de „rafinament” al tehnologiei. Acesta include:

• Răzătoare. Cu acest accesoriu puteți tăia și toca rapid legumele și fructele. Calibrul de tăiere va depinde de dimensiunea găurilor.
• Cuţit. De altfel, acest atasament este destinat si felierii, tocatului si tocatului, desi carne si carne tocata. În acest caz, gradul de măcinare este determinat de puterea, prin urmare, de viteza robotului de bucătărie. Cuțitele ar trebui să fie din oțel inoxidabil, așa că vă vor servi bine.
• Multimixer, sau cu alte cuvinte o mini-moară/mini-mașină de tocat carne. Un dispozitiv util dacă deseori trebuie să toci usturoiul sau ierburile. Va toca ușor și simplu nucile - pe scurt, orice porții mici de mâncare.
• Disc emulgator. Imaginați-vă, cu acest atașament puteți pregăti maioneză de casă, frișcă, puteți face sosuri și aluat delicioase pentru plăcerea dumneavoastră. Cel mai util este că bucătăria rămâne curată, deoarece toată munca se întâmplă în interior, sub un capac închis.
• Presa. Presa este un atașament care va deveni asistent fidel la prepararea fructelor sau a piureului de cartofi. Cu toate acestea, puteți pregăti piure din orice legume și fructe, principalul lucru este să îndepărtați semințele în avans. Densitatea masei va depinde de grila sita.
• Masina de tocat carne. Acest atașament într-un robot de bucătărie nu este în esență foarte diferit de o mașină de tocat carne electrică standard. Singura diferență este că mașina de tocat carne dintr-un robot de bucătărie poate fi extinsă prin achiziționarea de noi cuțite și accesorii. Avantajele unei mașini de tocat carne încorporată față de una separată sunt că nu trebuie să cauți frenetic un recipient potrivit pentru produs. Gatirea are loc in acelasi vas al robotului de bucatarie si la sfarsit trebuie doar sa il spalati si sa clatiti cutitele.
• Cârlig pentru aluat. O descoperire grozavă pentru cei care pregătesc adesea aluatul este un cârlig de aluat. Este o spatulă mică sau spirală curbată care vă permite să amestecați uniform aluatul. În acest caz, nu va fi uns pe pereții vasului, iar făina sau alte ingrediente nu vor rămâne separat pe el. Producătorii susțin că cuțitul pentru amestecarea aluatului vă permite să obțineți o masă complet omogenă.
• moara. Cu doar câteva secole în urmă, oamenii pur și simplu nu își puteau permite să viseze că o moară adevărată va apărea în bucătăria tuturor și va fi mult mai mică decât prototipul său real. Vremurile s-au schimbat, iar astăzi, cu ajutorul unui atașament special, care este o piatră de moară din oțel, toată lumea poate obține făină de casă. Moara vă permite să măcinați orice cereale până la o stare de pulbere.
• Aparat de inghetata. Din nume este deja clar ce fel de delicatesă poate fi preparată folosind acest atașament. De obicei, pentru a face înghețată, trebuie să puneți atașamentul în congelator cu o zi în avans. Deci ea câștigă temperatura dorită. Apoi, amestecați tot ce aveți nevoie conform rețetei și porniți dispozitivul de congelare.
• Storcator. Un storcător vă va permite să obțineți suc proaspăt din legume și fructe. Volumul lichidului și viteza de stoarcere vor depinde de modelul specific.
• Blender. Una dintre cele mai solicitate caracteristici ale unui robot de bucatarie este blenderul. Cu ajutorul lui, puteți, în primul rând, să amestecați produse complet diferite și să le aduceți la o consistență omogenă. Este grozav pentru prepararea de cocktailuri și mâncare pentru copii. În plus, vă va permite să zdrobiți gheața în firimituri fine, care vor deveni un plus frumos pentru băuturile de vară.

Ce fel de robot de bucătărie ai nevoie?

Când ajungi la magazin, varietatea de alegeri nu te va lăsa indiferent. Adevărat, printre numeroasele modele cu caracteristici diferite iar prețurile sunt ușor de pierdut. Pentru a nu deveni o „victimă a marketingului”, trebuie să înțelegeți ce și cum și, cel mai important, de ce aveți nevoie.

Robot de bucatarie compact si multifunctional

Poate că primul criteriu asupra căruia ar trebui să vă decideți singur este tipul de combină. Gândește-te bine și decide ce volum și tip de muncă îi vei încredința. Dacă doriți să tăiați rapid și ușor legumele, precum și să pregătiți carnea tocată, un model compact vă va satisface nevoile minime. Daca vorbim de lucrari mai complexe, ai nevoie de un robot de bucatarie multifunctional.

Din ce este făcut bolul robotului de bucătărie?

Bolul robotului de bucatarie poate fi din sticla, metal sau plastic. Alegerea este a ta; trebuie sa alegi un material rezistent la impact. Dacă des înghețați sau reîncălziți alimentele în cuptorul cu microunde, materialul bolului ar trebui să vă permită acest lucru. Experții recomandă să alegeți sticla dacă gătiți în principal legume și fructe. Bolul metalic, la rândul său, este perfect pentru carne și carne tocată. Apropo, mulți producători oferă mai multe containere în kit și, de asemenea, le puteți achiziționa dacă doriți.

Rezistenta la temperatura bolului

Recipientele robotului de bucătărie pot fi împărțite în trei categorii: temperaturi scăzute, rezistent la temperaturi ridicate, rezistent la impact. Primele permit, dacă este necesar, să înghețe pateul, sucul sau carnea tocată direct în bol până la -50 de grade. Al doilea grup poate rezista până la +80 de grade, dar nu este sigur să turnați apă clocotită într-un astfel de recipient. Bolurile rezistente la impact nu vor eșua dacă scad accidental, dar se pot rupe dacă intenționați să le testați în mod deliberat.

Selectarea volumului bolului

Luăm în considerare următoarea caracteristică robot de bucătărie - volumul bolului de lucru. Acest indicator nu trebuie confundat cu conceptul de „volum total”. De exemplu, un bol de 1,5 litri vă va permite să frământați 750 g de aluat, să procesați 2 kg de legume uscate și 1,5 litri de lichid. Vă rugăm să acordați atenție și faptului că unele modele nu vă permit să lucrați convenabil cu volume mici de produse. În acest caz, acestea trebuie să fie echipate cu mini-mori. Atunci când alegeți volumul vasului, trebuie să vă evaluați propriile nevoi, sau mai degrabă numărul de persoane pentru care gătiți de obicei. Dacă familia ta este numeroasă, vei avea nevoie de un bol mai mare în consecință.

Alegerea puterii robotului de bucatarie

Puterea unui robot de bucătărie este una dintre caracteristicile definitorii ale funcționării acestuia, cu toate acestea, nu poate fi evaluată fără relația sa cu volumul bolului. Faptul este că puterea unei combine este, cu alte cuvinte, cantitatea de produs procesată dintr-o singură mișcare. Din acest motiv, este extrem de important ca raportul de putere al mașinii dumneavoastră să fie ideal în raport cu dimensiunea bolului. Raportul optim este considerat a fi de 300 W la 1,5 litri; 400 W pentru 2 litri; 700 W la 3 litri. Asadar, daca te confrunti cu alegerea a doua modele cu acelasi volum, da preferinta celui cu putere mai mare.

De câte viteze ai nevoie de procesorul de bucătărie?

Puterea unui robot de bucatarie afecteaza si modurile de functionare ale acestuia si numarul de viteze. Numărul de viteze poate ajunge la cinci, adică un interval de viteze de la 15 la 12.000 rpm. Nu este greu de ghicit că cu cât o combină are mai multe viteze, cu atât mai repede va face față sarcinii. Robotele de bucătărie moderne sunt echipate cu un mod de impuls. Ce înseamnă? Dacă trebuie să măriți viteza de operare, apăsați butonul corespunzător și țineți-l apăsat atât timp cât este necesar. În plus, viteza de rotație va depinde de forța de apăsare.

Sfaturi de cumpărare

De obicei, procesoarele de bucătărie sunt criticate pentru că sunt voluminoase. Se presupune că ocupă prea mult spațiu, numeroase atașamente sunt incomod de depozitat și nu doriți să scoateți întreaga unitate de pe raftul îndepărtat doar pentru o salată. Desigur, trebuie să vă gândiți în avans cum și unde să depozitați aparatele mari de bucătărie, precum și să vă evaluați nevoile și, dacă este necesar, să cumpărați un model compact. Al doilea punct care merită să acordați atenție este ușurința de utilizare a designului. Este deosebit de important ca accesoriile și bolurile să fie ușor de îndepărtat și să poată fi spălate rapid. Uneori, spălarea minuțioasă ulterioară a fiecărei părți mici oprește gospodinele să o folosească din nou. Desigur, nu veți putea evita curățarea, dar vă puteți asigura în avans confortul în această chestiune. De asemenea, merită să înțelegeți că, alegând un bol metalic pentru robotul de bucătărie, vă împovărați cu o întreținere mai atentă. Picăturile de apă și amprentele sunt clar vizibile pe o astfel de suprafață. Dacă curățenia estetică este în interesul tău, va trebui să ai mai multă grijă de ea, însă nu este atât de dificil. Experimente delicioase pentru tine!

Surse foto: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua, http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/

Bateți crema de prăjitură cu mâna, răsuciți carnea folosind mașină de tocat carne manuală dintre strămoșii noștri, răzuirea cu mâna a morcovilor sau mărunțirea munților de varză pentru aluat a devenit vis urât Pentru omul modern. Și cât timp au petrecut oamenii cu toate aceste manipulări cu produse! Un alt lucru este astăzi - robotul de bucătărie va face cea mai laborioasă muncă pentru tine, lăsând timp pentru momente mai plăcute.

Rămâne de înțeles cum să alegi un robot de bucătărie, ce atașamente poate avea și de ce anume aveți nevoie. Ce vom face...

Când au apărut robotele de bucătărie: a fost recent, a fost demult...

Probabil că nimeni nu poate da un răspuns cert cu privire la cine a devenit inventatorul primului robot de bucătărie. Unii cred că pionierii au fost călugări francezi. Au folosit ustensile de bucătărie în vinificație. Alții îl promovează activ pe francezul Carl Sontheimer. În anii 70 ai secolului trecut, el a introdus utilizarea unui blender. Dar majoritatea oamenilor sunt încă înclinați să creadă că fondatorul introducerii în viata de zi cu zi procesoarele de bucătărie sunt inventatorul lui Pierre Verdun, fondatorul companiei Robot Coupe.

La prima vedere, poate părea că multe procesoare de bucătărie arată foarte asemănătoare între ele. Au două boluri: unul pentru tăiat, frământat aluatul etc., iar celălalt pentru prepararea cocktail-urilor. Cu toate acestea, există încă o diferență și una importantă.

Să ne uităm la diferențele dintre diferitele procesoare de bucătărie pentru a vă ușura alegerea în viitor:

• Dimensiunea bolului de lucru. De regulă, producătorul indică numărul de produse pe care este gata să le dețină. Prin urmare, atunci când alegeți dimensiunea bolului, decideți câți oameni intenționați să gătiți alimente pentru utilizarea acestui robot de bucătărie.
• Putere. Nu este necesar pentru tăierea regulată a legumelor putere mare. Dar dacă intenționați să frământați aluat tare, atunci puterea ar trebui să fie bună. Cel mai adesea în combine variază de la 550 la 1000 W.
• Viteză. Sunteți de acord că este imposibil să lucrați la aceeași viteză pentru toate produsele. Prin urmare, producătorii s-au ocupat și de acest lucru. Astăzi există combine cu un număr de moduri de viteză de la 4 la 14. Ce mai multe alegeri viteze, cu atât mai multe opțiuni de feluri de mâncare puteți pregăti.
• Prezența unei funcții de tocat carne sau.
• Numărul de duze.

Funcțiile unui robot de bucătărie: tăierea, baterea, măcinarea

Separat, aș dori să vă atrag atenția asupra atașamentelor pentru robotul de bucătărie. Cu cât asistentul tău are mai multe funcții, cu atât va veni cu mai multe atașamente. Pe lângă accesoriile standard pentru răzătoare, există și următoarele tipuri:

• mașină de tocat carne, accesoriu pentru formarea cârnaților;
• duza de presare pentru stoarcerea sucului;
• duza pentru prepararea taiteilor de casa;
• atașament pentru spaghete;
• răzătoarea de brânză și ciocolată;
• disc pentru tăierea legumelor „stil coreean”;
• Atașament pentru cartofi prăjiți;
• răzătoare cu discuri pentru clătite de cartofi;
• Accesoriu pentru fursecuri, pentru fursecuri formate;
• pentru tăierea în cuburi;
• duze pentru framantarea aluatului lichid, rigid sau aerisit.

Aproape toate procesoarele de bucatarie au un accesoriu de lama. Este conceput pentru tocarea, tocarea și prepararea cărnii tocate.

Majoritatea atașamentelor îndeplinesc mai multe funcții simultan, facilitând procesul de gătit.

Care este cel mai bun robot de bucătărie de cumpărat?

Cei mai populari producători de robote de bucătărie astăzi printre cumpărătorii de electrocasnice sunt:

• Bosch;
• Philips;
• Kenwood;
• Moulinex.

Dar totuși, atunci când te gândești la ce robot de bucătărie să cumperi, fii atent la caracteristicile sale, și nu la brand. Costul asistenților tăi înșiși depinde nu numai de producător. Prețul este determinat de numărul de funcții pe care le îndeplinește mașina de recoltat, materialele de fabricație, durata de viață și aspectul estetic.

Vezi toate informatiile necesare puteți pe Internet - pe diverse forumuri există discuții despre un robot de bucătărie și recenzii de la oameni care l-au cumpărat deja.

De asemenea, puteți consulta un specialist la un magazin de electrocasnice.

Puteți cumpăra un robot de bucătărie fie într-un magazin obișnuit, fie într-un magazin online. Avantajul acestuia din urmă este că costul poate fi puțin mai mic. Și pentru a fi sigur că alegerea ta este corectă, mai întâi mergi la cumpărături, simți, consultă, alege model potrivitși notează-l. După aceea, nu ezitați să căutați ofertele ei pe Internet.

Asigurați-vă că acordați atenție dacă există un departament de service în orașul dvs. sau în centrul regional care deservește marca pe care ați ales-o. În cazul unei avarii, va trebui să o contactați.

Care este cel mai bun robot de bucătărie de ales?

Robot de bucătărie și comoditate: un fleac, dar drăguț

Un alt plus frumos este că producătorii au făcut posibil să alegeți dintr-un rând un robot de bucătărie care să se potrivească perfect cu dvs. mediu de acasă De schema de culori, formă, stil și completat pe celălalt aparate de bucătărie, accesorii și .

Dar asta nu este tot. Majoritatea producătorilor oferă un recipient pentru depozitarea atașamentelor cu robotul lor de bucătărie.

Și, în sfârșit, atunci când alegeți un robot de bucătărie, întrebați dacă există o oportunitate în viitor de a cumpăra accesorii pentru acesta care nu sunt incluse în pachetul de bază. Toate cele de mai sus mărci comerciale au o serie de atașamente suplimentare.

Achiziționarea unui robot de bucătărie pentru bucătărie este o chestiune foarte importantă. Acum aveți deja informații despre ce poate face și cât de practic este. Dar totusi, inainte cum să alegi un robot de bucătărie, decide că acest model anume este visul întregii tale vieți. Și amintiți-vă, de asemenea, ce anume gătiți cel mai des, pentru a nu plăti în exces pentru funcții pe care s-ar putea să nu le folosiți niciodată.

Un robot de bucătărie este de obicei numit un dispozitiv care combină mai multe funcții. Chiar și cea mai simplă unitate de bucătărie poate tăia cu ușurință legumele, poate amesteca rapid băuturi și alimente și poate pregăti pate pufos. Functionalitatea modelelor mai avansate o va impresiona chiar si pe cea mai experimentata gospodina.

Principalele caracteristici ale procesoarelor de bucătărie

Costul procesoarelor de bucătărie depinde de mulți factori. Dar primul lucru la care trebuie să fii atent atunci când alegi este puterea, funcționalitatea și volumul bolului.

Putere

Pentru ca un robot de bucatarie sa functioneze cu puterea declarata, acesta trebuie sa aiba un vas de volumul corespunzator:

• 1,5 l - 300 W;
• 2 l - 400 W;
• 3 l - 700 W;
• 5l - 1000 W.
• Robotele de bucătărie moderne pot avea până la 20 de setări de viteză. Viteze mari sunt folosite pentru feliere și mărunțire, viteze medii sunt folosite pentru baterea lichidelor, iar viteze mici sunt folosite pentru amestecarea și frământarea aluatului.

Funcționalitate

Numărul de funcții diferite ale combinei depinde de varietatea de atașamente incluse în kit. Fiecare robot de bucătărie vine cu răzătoare de legume, un cuțit de tocat, un mixer de aluat și un tel.

• Răzătoarea sunt atașamentele principale și cel mai des folosite. Cu ajutorul lor, puteți tăia, toca, rade, feliați legumele.

• Cuțit pentru tocat - un cuțit ascuțit din inox conceput pentru tocat carnea.
• Atașament emulgator - folosit pentru biciuire produse diferite: smantana, oua, sosuri si alte lichide asemanatoare.
• Mixer de aluat - acest accesoriu este capabil să frământe uniform chiar și aluatul gros.
• Mai mult modele scumpe au un set extins. Setul principal de astfel de procesoare de bucătărie include adesea: un storcător centrifugal și de citrice, o mașină de tocat carne, o moară, un blender, un aparat de înghețată și un accesoriu pentru cârnați kebbe. Cu cât componentele sunt mai „exotice”, cu atât prețul mașinii de bucătărie este mai mare.

Volumul și materialul bolului

Containerul instalat în combină poate fi din plastic, sticlă sau metal.

• Bolurile din plastic sunt prietenoase cu bugetul, dar și cele mai puțin practice. Sunt greu de îndepărtat din colorantul alimentar, își pierd rapid aspectul atractiv și se pot crăpa sau rupe dacă sunt scăpate.
• Bolurile metalice sunt folosite de bucătari profesioniști. Oţel inoxidabil nu absoarbe mirosurile, este ușor de curățat, puternic și durabil.
• Bolurile din sticlă sunt fabricate din sticlă rezistentă la impact și la căldură. Sunt prietenoase cu mediul, practice și plăcute din punct de vedere estetic, deși încă nu este recomandat să le scapi des.

Volumul bolului și capacitatea acestuia sunt valori diferite. Într-un bol de 1,5 litri, poți frământa aproximativ 700 de grame de aluat, dar totuși amesteci 1,2 litri de lichid. Și într-un vas de 3-5 litri nu va fi posibil să bateți eficient o cantitate mică de produse.

Alte criterii de selecție

Foto: stylehome.org

• Siguranţă. Combina trebuie să fie echipată cu o siguranță încorporată care oprește mașina în caz de suprasarcină, supraîncălzire sau defecțiune.
• Controla.Întrerupătoarele mecanice sunt simple, dar fiabile și ușor de reparat dacă se sparg. Control la atingere- inteligent, convenabil, ușor de utilizat, dar sensibil la supratensiuni și la manevrare neglijentă.
• Caracteristici suplimentare. Unele modele sunt echipate cu un set funcții inutile, pentru care, in plus, va trebui sa platesti foarte mult.

Cei mai populari producatori

Lideri printre producătorii de aparate de bucătărie - Bosch, Philips, MoulinexŞi Kenwood. Procesoarele de bucătărie ale acestor mărci costă mult, dar au calitate superioarăŞi gamă largă funcții.

Robotele de bucatarie au un raport optim calitate-pret Krups, Clatronic, Zelmer, ArieteŞi ProfiCook.

Echipamente de mărci chinezești Aurora, Saturn, Vitek, Elbee, Liberton, ScarlettŞi DEX buget, multifuncțional, dar de scurtă durată.

Cele mai grave trei greșeli ale cumpărătorului

Foto: st03.kakprosto.ru

Din păcate, nu toată lumea ascultă sfaturile profesioniștilor și alege aparatele de bucătărie în funcție de propriile preferințe sau la sfatul prietenilor. Care erori critice facut de multi cumparatori?

1. Alegerea unei combine după aspect. Multe femei iau în considerare combina din punct de vedere al designului. Aspect contează, dar este mai bine să acordați preferință strictului design clasic de la compania de încredere Bosch decât o unitate strălucitoare fabricată în China.
2. Achiziționarea unui model all-inclusive. Atașamentele, bolurile suplimentare și dispozitivul în sine trebuie depozitate astfel încât totul să fie mereu la îndemână. În bucătăriile mici, este posibil să nu existe suficient spațiu pentru aceasta și este posibil să trebuiască să scoateți atașamentul de înlocuire raftul de sus Nu cred că voi vrea să o fac din nou. Ca urmare, va trebui să te împiedici de părți ale robotului de bucătărie sau să-l folosești în rare ocazii.
3. Selectarea unei dimensiuni greșite a bolului. Tăierea legumelor pentru conservare într-un castron mic poate fi un iad viu, la fel ca și prepararea a două linguri de sos într-un castron de 5 litri.