Cum se mănâncă Physalis și cum este util. Boabele Physalis nu sunt doar gustoase - sunt foarte importante pentru sănătate.

Mulți au auzit de o cultură precum physalis. Cutii neobișnuite de felinare roșii, în care fructele plantei sunt ascunse, sunt primul lucru pe care ți-l amintești. când vorbesc despre physalis.Aceasta aparține familiei solanelor. Această plantă perenă crește până la 50-100 cm înălțime, produce flori unice în formă de clopot, de culoare crem sau albă, care cresc din axilele frunzelor și înfloresc în august. Un fruct globular roșu sau portocaliu se găsește în interiorul calicului cu bule. De aici și numele plantei: în greacă, „physio” înseamnă umflat.

Fructul se coace în septembrie - octombrie. Lăstarii subterani ramificați ai plantei se târăsc. Physalis crește în râpe, pe marginile pădurii, lângă tufișuri, în păduri ușoare. Distribuit în Asia Centrală, Caucaz, statele baltice, Federația Rusă, Irak, Bulgaria. Proprietățile sale medicinale sunt cunoscute pe scară largă. Cu toate acestea, nu fiecare fruct este potrivit pentru hrană și tratament. Prin urmare, mai departe vom înțelege mai detaliat ce este physalis și cum se mănâncă.

Știați? Physalis încănumite marunka, cireșe, sticle cu bule.

Compoziție Physalis, din care constă planta medicinală

După ce ne-am familiarizat cu Physalis, înțelegând ce este, să vedem de ce planta este atât de atractivă, pe lângă frumusețea sa externă? Valoarea sa este fructul, care este 10% substanță uscată, inclusiv semințe. 15% dintre acestea din urmă sunt substanțe uleioase. În plus, 2,5% din fructe sunt proteine, 4,5% sunt zaharuri, 0,7-1,4% acizi organici (malic, tartric, succinic, citric), 0,45% pectină și alte substanțe gelifiante, 0, 1% caroten, 45-100 mg de acid ascorbic, precum și fitoncide, minerale, fizalin.

Boabele conțin următoarele oligoelemente:

• zincul, care face parte din membranele celulare ale corpului nostru;
• sodiu, care joacă un rol major în metabolismul apei-sare;
• calciu, unul dintre elementele principale ale țesutului osos;
• fierul, care este implicat în hematopoieză;
• magneziu, care asigură toate procesele metabolice;
• fosforul, care asigură funcționarea normală a sistemului nervos, formează scheletul, participă la metabolism;
• potasiu, care asigură funcționarea normală a sistemului cardiovascular.

Rădăcinile conțin diferite tipuri de alcaloizi. Frunzele se laudă cu prezența de steroizi, precum și de carotenoizi (esteri de luteină, beta-caroten, alfa-caroten etc.). De asemenea, conțin acizi fenol carboxilici și flavonoizi.

Important! Cel mai adesea, atunci când menționează physalis, oamenii își imaginează cutii fragile în formă de picătură, în interiorul cărora există un mic fruct roșu. Dar acesta este doar „Fourche” - cel mai comun tip de fizal decorativ, care are un gust amar și nu este potrivit pentru consumul uman. Pentru aceasta, există soiuri de culturi de legume și fructe de pădure. Boabele diferă de cea vegetală prin dulceață mai mare, dar este mai puțin folosită ca plantă medicinală.

Proprietăți medicinale Physalis, când se consumă fructele

Acum să ne dăm seama pentru ce este folosit Physalis. În primul rând, în scopuri medicinale: în tratamentul tractului urinar, a sistemului respirator, a reumatismului, lichenului, gutei și a altor boli. Este apreciat pentru proprietățile sale analgezice, antiseptice, hemostatice, coleretice, diuretice.

Rădăcinile și fructele plantei sunt folosite ca remediu. Se recoltează și se usucă toamna, dar fructele sunt adesea folosite crude. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să fie umezite cu apă clocotită, astfel încât placa lipicioasă, asemănătoare cu ceara, să se desprindă. Fructele au un gust dulce și acru, cu o ușoară amărăciune. Se adaugă în supe, conserve de legume, salate. În consecință, atunci când este întrebat dacă este posibil să consumăm physalis crud, răspunsul este da. De asemenea, sunt folosite pentru pregătirea felurilor a doua, caviarului. Sucurile sunt presate din fructe proaspete, gemul se face, se usucă și se usucă.

De ce physalis este util pentru bărbați

Planta este apreciată pentru efectul său special asupra corpului masculin. Deci, de-a lungul anilor, această categorie a populației crește riscul de a dezvolta boli ale sferei genito-urinare. Physalis are proprietăți antiinflamatorii și diuretice benefice, care au un efect preventiv excelent pentru bărbați. Avantajul plantei este că nu are practic contraindicații și poate fi adesea folosită pentru hrană.

Physalis beneficiază pentru corpul feminin

Planta are un efect pozitiv special asupra corpului feminin. De exemplu, un decoct din rădăcinile sale este recomandat pentru neregulile menstruale. Deoarece fătul însuși are proprietăți diuretice, antiseptice și antiinflamatorii, este recomandat pentru tratamentul inflamației în organele genitale feminine, precum și pentru cistita, pielonefrita, urolitiaza. Știind ce physalis are beneficii pentru sănătate, poate fi consumat constant, deoarece este o legumă sau boabe cu conținut scăzut de calorii și dietetice. Apropo, unguentul pe bază de fructe de pădure este folosit ca remediu extern de vindecare.

Utilizarea physalis în medicina tradițională, cele mai bune rețete

Proprietățile benefice ale fizalisului sunt cunoscute de mult timp. Avicenna a recomandat, de asemenea, utilizarea acesteia pentru tratamentul ulcerelor și astmului. Nu este surprinzător faptul că rețetele populare pentru utilizarea plantei în tratament au supraviețuit până în prezent.

Știați?Legenda lui Physalis spune că într-o zi soarele a fost înghițit de un dragon imens. Lumea a plonjat în întuneric și totul a început să piară. Dar a fost un tânăr curajos care a luat o lanternă și a plecat în căutarea monstrului. Găsind balaurul, l-a învins și a eliberat soarele. S-a revărsat cu o lumină puternică și l-a orbit pe tânăr o secundă. Și-a acoperit repede ochii cu mâna și a lăsat lanterna. A lovit pământul și s-a transformat într-o întreagă împrăștiere de lanterne mici. Physalis a crescut de la ei peste tot în lume.

Cu anemie și hipertensiune

Șamanii din Asia Centrală cunoșteau proprietățile benefice ale fizalisului și foloseau planta pentru a trata hipertensiunea, anemia și constipația senilă. În ultimele două cazuri, fructele proaspete ale plantei dau un efect excelent. Se recomandă să fie consumate de 2-3 ori pe zi înainte de mese, 5-10 bucăți. Hipertensiunea este tratată cu ceai pe baza capacelor fructelor și frunzelor plantei.

Decoct pentru boli de stomac

Un decoct de fructe Physalis, ca remediu pentru lupta împotriva bolilor de stomac, a fost utilizat în principal în Bulgaria. Acolo, nu numai colicile gastro-intestinale au fost tratate cu un decoct, ci și hemoragii, icter, gută, reumatism, colecistită. Este excelent pentru tratamentul hemoroizilor și ca diuretic.

Pentru a pregăti bulionul, luați 20 g de fructe proaspete sau uscate pentru o jumătate de litru de apă și fierbeți-le timp de 10-15 minute. Apoi, bulionul se insistă până se răcește. Strecurând, luați un sfert de pahar de 4-5 ori pe zi.

Astăzi, fructele sunt recomandate să fie luate pentru tratamentul ulcerului duodenal și ulcerului gastric, gastritei hipoacide, diabetului zaharat, colecistitei cronice. Fructele coapte mici se iau în cantitate de 10-15 bucăți, cele mai mari - 4-8.

Important! Dacă aveți o aciditate ridicată, rata consumului de fructe proaspete ar trebui să fie redusă la jumătate. Acestea trebuie consumate imediat înainte de mese, de fiecare dată crescând ușor doza. Concentrează-te întotdeauna asupra modului în care te simți. Cantitatea maximă admisibilă este de 8-15 bucăți, în funcție de mărimea fructelor de pădure.

Suc fiert împotriva durerii în gât și stomatită

În aceste scopuri, fructele physalis sunt utilizate în Tadjikistan, de unde a venit rețeta pentru tratament. Se recomandă măcinarea fructelor physalis în gruel sau stoarcerea sucului din ele. Se fierbe amestecul rezultat la foc mic cu adaos de lapte. Apoi remediul pregătit este dat în 3-4 linguri. linguri de 3-4 ori pe zi timp de 4-5 zile. În acest timp, stomatita, amigdalita și laringita sunt complet vindecate. Dacă luați amestecul periodic, puteți evita recidivele bolilor.

O plantă perenă din familia Solanaceae, Physalis comună, este folosită de mulți doar ca element decorativ pentru a crea buchete de flori uscate. Și degeaba! Physalis este o plantă foarte utilă și este utilizată pentru tratarea diferitelor boli. Physalis, ale cărui proprietăți utile sunt foarte diverse, are multe alte nume - bubbler, marunka și cireș pesya.

Physalis este o plantă frumoasă

Ce este Physalis

Planta Physalis poate atinge un metru înălțime, are lăstari târâtoare, puternic ramificați, lemnoși, care sunt subterani. Tulpinile Physalis ușor îndoite la un unghi sunt situate direct în raport cu solul, frunzele sunt ovoide, subțiri, opuse, marginile frunzelor sunt tăiate întregi. Fructele Physalis sunt fructe de pădure sferice portocalii sau roșii situate în interiorul unui calice umflat în formă de bule. Planta înflorește din mai până în august, iar fructele se coc din iunie până în septembrie. Physalis poate fi găsit în toate părțile lumii, unde există zone împădurite cu arbuști, râpe și margini de pădure.

Compoziția fructelor și semințelor

Aproximativ 10% din fructele plantei Physalis sunt substanță uscată, în timp ce semințele plantei sunt 15% substanțe uleioase. Fructele Physalis conțin o mulțime de zaharuri, taninuri și substanțe amare, alcaloizi netoxici, pectine, caroten, vitamina C, fitoncide și proteine. În plus, fructele physalis conțin coloranți minerali și roșii, acizi organici citric, tartric, malic și succinic.

Fructul Physalis

Compoziția rădăcinilor și a frunzelor

Rădăcinile plantei conțin alcaloizi precum tropină, pseudotropină, tegloidină și cuskgygrin. Frunzele conțin mulți steroizi - campesterol, sitosterol, colesterol, stigmasterol și izofucosterol, precum și carotenoizi - beta-caroten, alfa-caroten, fisoxantină, zeaxantină, luteină, criptoxantină, zeaxantină și esteri de luteină. În plus, flavonoidele și acizii fenolcarboxilici se găsesc și în frunze.

Ce oferă utilizarea regulată?

Prin introducerea fructelor fizice sănătoase în dieta ta zilnică, îți vei oferi corpului acizi organici, care vor normaliza echilibrul acido-bazic. Veți primi în mod regulat licopen și pectină, care sunt antioxidanți excelenți, și fibre, necesare pentru normalizarea funcției digestive, precum și steroizi și taninuri. Datorită prezenței quracetinei în fructe de padure, Physalis este un excelent antihistaminic, antioxidant și diuretic.

Boabele plantei Physalis sunt bogate în oligoelemente utile, cum ar fi:

• potasiu - necesar pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular;
• fosfor - participarea la metabolism, la formarea scheletului și la activitatea sistemului nervos central;
• magneziu - implicat în toate procesele metabolice;
• fier - necesar pentru procesul normal de hematopoieză;
• calciu - mentine sanatatea dintilor si a oaselor;
• sodiu - normalizarea metabolismului apei-sare;
• zinc - parte a membranelor celulare.

Caracteristici de utilizare

Boabele Physalis sunt consumate proaspete. Atunci când le utilizați, trebuie avut în vedere faptul că acestea sunt acoperite cu un strat lipicios asemănător cearii, prin urmare, înainte de a folosi boabele, este necesar să turnați apă clocotită peste boabe. Fructele coapte sunt un produs dietetic; au un gust dulce, cu o ușoară aciditate și amărăciune caracteristică.

Fructul este adesea adăugat la salate, conserve și supe de legume. Fructele fierte sunt folosite ca condimente pentru felurile principale, iar caviarul delicios este făcut din fructe de pădure coapte. În plus, fructele de pădure sunt uscate, se fac gem și sucuri din ele.

Fructele coapte sunt un produs dietetic

Caracteristici benefice

Ca plantă medicinală, physalis are un efect coleretic, diuretic, antiseptic, hemostatic și analgezic. Fructele Physalis sunt utilizate în tratamentul reumatismului, bronșitei, gutei, hidropizei, lichenului, bolilor sistemului respirator, proceselor inflamatorii ale tractului urinar. Un decoct și o infuzie apoasă de fructe Physalis sunt utilizate pentru vânătăi și edeme ca comprese, precum și un antitusiv și agent antitusiv eficient pentru răceli.

Un decoct de rădăcini de fizal este recomandat pentru neregulile menstruale.În plus, se folosește suc proaspăt stors de fructe physalis, ale cărui proprietăți benefice sunt utilizate cu succes în tratamentul dermatozelor, dizenteriei, gonoreei și hipertensiunii.

Physalis în medicina tradițională

Fructele Physalis din medicina tradițională sunt un remediu multivitaminic și dietetic. Utilizarea acestuia este recomandată pacienților care suferă de boli precum ulcerul gastric, gastrita, diabetul zaharat, colecistita cronică și hipertensiunea arterială. În același timp, se recomandă utilizarea fructelor coapte pentru tratament, consumându-le înainte de mese timp de 10-15 minute. O singură doză este formată din 4-8 fructe mari sau 10-15 fructe mici de fizal. Cu o aciditate crescută, numărul de fructe de padure trebuie redus la jumătate.

Physalis este utilizat în medicina tradițională

Contraindicații

Cu prudență extremă, Physalis trebuie utilizat pentru persoanele cu aciditate ridicată; este necesar să începeți să utilizați una sau două fructe de pădure, crescând treptat numărul acestora. Învelișurile și frunzele Physalis sunt utilizate extern în tratamentul diferitelor răni și entorse. Toate părțile solului ale plantei Physalis sunt otrăvitoare și, dacă se depășește doza admisibilă, acestea pot fi dăunătoare sănătății, tratamentul trebuie efectuat după consultarea unui medic și sub supravegherea acestuia.

Există multe soiuri de physalis, dar cele mai populare soiuri comestibile sunt legumele mexicane și căpșunile. Acesta din urmă este utilizat pe scară largă în gătit datorită aromei sale unice, care amintește de căpșuni, gust excelent și fructe mici. Boabele mai mari ale soiului de legume au un gust plăcut, dar această plantă necesită anumite condiții de creștere - umiditate moderată și lumină puternică a soarelui. Este demn de remarcat faptul că există un tip decorativ de plante care poate fi văzut în aproape orice căsuță de vară. Nu este pretențios pentru mediu și nu este potrivit pentru consumul uman.

Compoziție și caracteristici

Utilizarea pe scară largă în scopuri medicinale și culinare se datorează compoziției echilibrate a fructelor de pădure. Conținutul scăzut de zahăr (nu mai mult de 6%) și conținutul scăzut de calorii (30 kcal) le fac populare printre cei care slăbesc. Produsul este bogat în vitamine din grupele B și A, ceea ce îl face indispensabil într-un meniu vegetarian. Compoziția conține substanțe toxice numite glicoalcaloizi, dar acestea se găsesc doar în fructele necoapte. Boabele comestibile coapte sunt sigure pentru sănătatea umană.

În plus, Physalis este bogat în următoarele substanțe:

• zinc, fier, calciu, magneziu,

• Uleiuri esentiale

• proteină,

• acid ascorbic

• fibre dietetice

• licopen și pectină,

• flavonoide,

• acizi organici (tartric, malic, citric),

• fitocide,

• caroten.

Semințele plantei conțin multe elemente uleioase, rădăcinile conțin alcaloizi, iar frunzele conțin luteină și steroizi. Taninele din boabe au un efect antiinflamator și antibacterian asupra organismului, licopenul reduce riscul de a dezvolta tumori maligne, iar pectina promovează eliminarea rapidă a colesterolului, a toxinelor și a toxinelor. Complexul de acizi organici normalizează echilibrul acido-bazic, iar vitamina C este indispensabilă bolilor infecțioase.

Proprietăți și aplicații utile

Physalis este o plantă uimitoare care este utilizată în diferite domenii: de la gătit la cosmetologie. Boabele redau bine puterea, sunt folosite în medicină ca leac pentru epuizare, care este deosebit de important în perioada de reabilitare după boli grave. Pulpa fructului este bogată în apă și fibre, astfel încât planta contribuie la normalizarea sistemului digestiv. Decoctul Physalis este potrivit pentru prepararea de comprese care ajută la ameliorarea disconfortului artritei, edemului și vânătăilor. Bulionul este, de asemenea, utilizat pentru a clăti gura pentru a elimina durerea de dinți chinuitoare.

Utilizarea fructelor unei plante perene în cosmetologie se datorează conținutului în ele a unei cantități mari de antioxidanți, care încetinesc procesele naturale de îmbătrânire a pielii. În plus, Physalis ajută la scăderea iritației alergice, ameliorând inflamația și erupțiile cutanate cu dermatită.

Pentru bărbați

Consumul regulat de fructe ajută la îmbunătățirea sănătății bărbaților. Boabele sunt un excelent agent profilactic împotriva bolilor sistemului reproductiv. Physalis reduce probabilitatea de impotență, crește capacitatea de reproducere, sporește spermatogeneza.

Este util să consumați fructe strălucitoare în timpul efortului fizic greu, deoarece acestea contribuie la un set de masă musculară și ameliorează tensiunea în timpul odihnei. Datorită proprietăților fizalisului de a curăța ficatul și de a-i îmbunătăți funcționarea, planta este recomandată bărbaților care abuzează de produsele din tutun și băuturile alcoolice.

Pentru femei

Beneficiile utilizării regulate a Physalis pentru femei sunt exprimate în următoarele:

• pierderea în greutate sigură și confortabilă, care se datorează conținutului ridicat de fibre dietetice, care are un efect benefic asupra tractului digestiv;

• îmbunătățirea bunăstării în timpul ciclului menstrual datorită completării deficiențelor de fier și magneziu;

• scăparea petelor de vârstă, îmbunătățirea stării pielii;

• prevenirea apariției durerilor de cap și a durerilor musculare;

• încetinirea proceselor naturale de îmbătrânire;

• ameliorarea stresului și a semnelor de depresie;

• lupta împotriva radicalilor liberi.

Planta ajută sexul frumos să mențină corpul într-o formă bună, să aibă o dispoziție bună și să scape de kilogramele în plus.

Proprietăți de vindecare

Physalis aparține categoriei plantelor medicinale, ajutând organismul să facă față multor afecțiuni. Prezintă proprietăți antiseptice, hemostatice, diuretice, analgezice și antiinflamatoare. Diferitele părți ale plantei de peste mări sunt utilizate în următoarele scopuri:

• pentru a scădea tensiunea arterială;

• cu diabet și anemie;

• pentru ameliorarea durerilor reumatice;

• în scopul îndepărtării pietrelor din vezică și rinichi;

• cu epilepsie și tulburări ale sistemului nervos;

• pentru tratamentul bolilor organelor digestive, inclusiv gastritei;

• cu un proces inflamator în vezică;

• pentru a scăpa de simptomele de gută și icter;

• cu tuse puternică și primele semne de răceală.

Cu ajutorul sucului de plante, puteți combate manifestările de hipertensiune, hidropiză, gonoree și licheni. Un decoct de rădăcini de fizal normalizează ciclul menstrual, iar fructele de pădure sunt o puternică prevenire a bolilor oncologice.

La gătit

Soiurile comestibile pot fi consumate atât crude, cât și prelucrate. Singura avertisment este că boabele ar trebui să fie umezite cu apă clocotită sau aburite pentru a scăpa de placa lipicioasă. Nutriționiștii recomandă consumul fructelor crude, deoarece majoritatea elementelor utile se pierd în timpul tratamentului termic. Boabele cu conținut scăzut de calorii se adaugă la vinaigretă, salate și gustări reci.

Soiurile de legume, peruane și căpșuni sunt folosite pentru a prepara sosuri, deserturi, mâncăruri calde, produse de patiserie, precum și dulciuri și băuturi. În plus, fructele de padure capătă o aromă originală la grătar. Fructele pot fi uscate și confiate pentru a face marmeladă, marshmallow sau fructe confiate. Physalis face gem și conserve delicioase. Boabele au un conținut scăzut de calorii, de aceea sunt recomandate persoanelor care doresc să scape de kilogramele în plus sau care urmează o dietă strictă.

Contraindicații

Procesarea fructelor plantei cu apă clocotită înainte de utilizare este necesară. În caz contrar, produsul poate provoca indigestie. În plus, aportul pe termen lung al anumitor părți ale fizalisului, de exemplu, rădăcini și fructe de padure, este inacceptabil. Formulările medicinale realizate dintr-o plantă perenă trebuie utilizate în strictă conformitate cu dozajul și după consultarea unui specialist.

Dintre principalele contraindicații pentru utilizarea fizalului, se disting următoarele:

• reactie alergica,

• aciditate crescută a stomacului,

• perioada de sarcină și alăptare,

• intoleranță individuală,

• excesul funcției tiroidiene.

Trebuie avut grijă când luați ulcer gastric. Este demn de remarcat faptul că soiurile de plante decorative care cresc pe soluri calcaroase nu pot fi consumate.

Selecție și depozitare

Când cumpărați fructe de padure, ar trebui să acordați atenție culorii lor. Fructele coapte trebuie să fie ferme, să aibă o nuanță bogată de galben sau portocaliu, cu o piele densă și coajă intactă. Dacă Physalis este planificat să fie folosit pentru a face deserturi și produse de patiserie dulci, cel mai bine este să cumpărați un soi de căpșuni. Gustări, salate și garnituri vor fi mai gustoase cu physalis vegetal.

Condițiile optime pentru depozitarea fructelor de pădure sunt umiditatea rece și moderată. La o temperatură de aproximativ 14 grade, fructele își vor păstra aspectul și gustul timp de 2 luni. Se recomandă amplasarea Physalis în cutii perforate sau cutii cu spaliere. Pe întreaga perioadă de depozitare, trebuie să inspectați fructele de pădure, selectându-le pe cele coapte complet și aruncându-le pe cele răsfățate.

Proprietățile benefice ale fizalisului nu sunt cunoscute de toată lumea. Majoritatea grădinarilor cresc această plantă pe „șase acri” în scopuri decorative. Dar, pe lângă capacitatea de a decora un buchet de toamnă, Physalis se distinge și prin prezența proprietăților utile.

Beneficiu

Acest reprezentant al florei este adesea numit câine de cireș, sunătoare, marunka. Planta poate crește până la 1 metru înălțime. Are lăstari ramificați și târâtor din abundență. Tulpinile sale sunt curbate într-un unghi, iar frunzele sunt ovoide. Fructul Physalis este fructe de pădure suculente, de formă rotundă, de culoare roșie sau portocaliu bogat. Acestea sunt amplasate în interiorul unei cupe umflate cu lanternă. Physalis crește în multe părți ale lumii și este nepretențios.

Alături de un aspect interesant, proprietățile benefice ale fizalisului au atras mult timp atenția iubitorilor de medicină tradițională. Această plantă poate fi pur decorativă, cum ar fi Physalis comun. Este atât de amar încât nu este folosit pentru hrană. Dar speciile comestibile (roșii mexicane, physalis vegetal) au proprietăți benefice și fructe cu gust dulce.

Proprietăți utile ale plantei:

• În forma sa brută, are un efect analgezic, antiinflamator, antiseptic.
• Boabele sunt un excelent stiptic și sunt recomandate pentru hemoroizi, menstruație grea.
• Physalis este, de asemenea, cunoscut ca un bun coleretic și diuretic.
• Consumul regulat de fructe de pădure Physalis în alimente împiedică formarea pietrelor la rinichi și la vezica biliară.
• Boabele contribuie la eliberarea de nisip și pietre deja formate din muguri.
• Physalis aparține produselor dietetice, ceea ce îi permite să fie inclus în dieta persoanelor care suferă de tulburări metabolice, obezitate și diabet.
• Este recomandat pentru boli gastro-intestinale, cum ar fi gastrita, ulcerul gastric, ulcerul duodenal.
• Proprietățile benefice ale plantei ajută la normalizarea tensiunii arteriale pentru pacienții hipertensivi.
• Încă din cele mai vechi timpuri, fructele de padure ale plantei au fost prescrise ca hrană pentru pacienții cu epilepsie.
• Fructele conțin o combinație armonioasă de vitamine, nutrienți și oligoelemente. Echilibrul lor ajută la creșterea apărării corpului, îl face capabil să lupte împotriva bolilor existente. Din acest motiv, Physalis este adesea inclus în meniul persoanelor care au suferit boli grave.
• Pentru corpul feminin, fructele delicate și strălucitoare ale acestei plante au proprietăți de neînlocuit. Ele ajută la înfrângerea pielonefritei, cistitei, bolilor organelor de reproducere.
• Proprietățile Physalis contribuie la tratamentul anemiei, dermatozelor, dizenteriei, gonoreei, bolilor respiratorii.
• Physalis tratează reumatismul, guta, hidropizia.
• Planta s-a dovedit a fi un agent antitusiv.

Prezența fizicii alimentare în dietă, ale cărei proprietăți utile sunt variate, va ajuta la normalizarea activității întregului organism.

Există cantitatea de acizi organici de care are nevoie o persoană, antioxidanți (pectină, licopen) și fibre. De asemenea, planta conține o mulțime de tanini și steroizi. Iar prezența quracetinei în pulpa fructelor de pădure îl face un excelent diuretic și antihistaminic.

Physalis, ale cărui beneficii sunt evidente, se distinge și prin prezența proteinelor, fitoncidelor, alcaloizilor netoxici. Aici s-au găsit acizi organici precum citric, malic, tartric și succinic. Pe lângă fructe de pădure, o compoziție bogată de flavonoide, caratonoide și steroizi se găsește în rădăcinile, tulpinile și frunzele plantelor. Toate acestea îl fac capabil să aibă un efect benefic nu numai asupra stării interne a corpului. Physalis, datorită vindecării și întăririi organelor și imunității, este capabil să îmbunătățească semnificativ starea pielii, a părului și a unghiilor.

Consumul zilnic de fructe Physalis va ajuta la satisfacerea nevoilor organismului de vitamine și minerale. Planta are un efect excelent asupra echilibrului acido-bazic. Îmbunătățește funcționarea stomacului și a intestinelor, care îmbunătățește întotdeauna tenul și previne formarea ridurilor și pigmentarea.

Dăuna

O plantă precum physalis este răspândită în țara noastră. Să știți care sunt beneficiile și daunele sale pentru toată lumea. Alimentele (fructe de pădure, legume) physalis, trebuie consumate proaspete, după ce au turnat apă clocotită peste el. Faptul este că o acoperire lipicioasă pe semințele unei plante poate duce la supărarea stomacului, deci trebuie spălată complet.

Trebuie amintit că părțile de la sol ale Physalis sunt otrăvitoare. Din acest motiv, utilizarea decocturilor, de exemplu pentru tratamentul lichenilor, trebuie efectuată în strictă conformitate cu recomandările unui specialist. La Physalis, bractea este, de asemenea, otrăvitoare. Așadar, înainte de a mânca fructele de pădure, de a face gem din ele sau de a face sucuri, acestea trebuie curățate temeinic.

În Physalis, partea aeriană și învelișurile fructelor sunt extrem de otrăvitoare. Acestea conțin feselină și alcaloizi, care sunt foarte toxici. Prin urmare, nu puteți utiliza aceste părți ale plantei ca medicament acasă. Medicina tradițională și farmacologia au găsit multe modalități de a utiliza acele substanțe benefice care sunt conținute în tulpini și frunze de physalis. Astăzi în farmacii puteți găsi tincturi și unguente pe baza unui extract din această plantă. Cu toate acestea, tratamentul lor trebuie neapărat prescris și efectuat de un specialist.

Conținut caloric

100 g de fructe Physalis au doar 32 kcal. O boabă proaspătă cântărește în medie aproximativ 22-25 g.

Tabel cu calorii Physalis:

Contraindicații

Physalis este contraindicat la persoanele cu aciditate ridicată a stomacului. Este un fruct alimentar și are o compoziție similară cu complexele multivitamine. Prin urmare, 2-3 fructe de padure pe zi pot fi consumate de copiii de la 3 ani și de femeile însărcinate. Dar trebuie să vă amintiți că părțile de la sol ale plantei sunt foarte otrăvitoare. Tincturile de la acestea nu ar trebui să fie frecate în zona locurilor dureroase pentru femeile gravide, mamele care alăptează și copiii cu vârsta sub 12 ani.

Valoarea nutritivă

Proprietățile benefice ale fizalisului sunt furnizate de compoziția plantei.

Tabelul valorilor nutritive în grame (g) la 100 g de fructe:

Deoarece, în medie, 2200 kcal pe zi sunt suficiente pentru o persoană adultă sănătoasă, 100 g de fructe de pădure physalis (32 kcal) reprezintă aproximativ 1,63% din valoarea zilnică.

Vitamine si minerale

Tabel de vitamine din fructele Physalis:

Consumul a 3-4 fructe de pădure pe zi va avea un efect benefic asupra aspectului și bunăstării generale a fiecărei persoane. Acest produs conține puține calorii, ceea ce îl face un posibil participant la multe diete. Poate fi cultivat independent în grădină, se înțelege bine lângă coacăze și coacăze.

Țara noastră se distinge prin diversitatea naturală și o bogăție de proprietăți medicinale ale plantelor, dar merită să aflăm despre reprezentanții interesanți ai florei din alte țări și continente care pot fi cultivate în condițiile noastre. Physalis este una dintre aceste plante, a cărei cea mai mare diversitate de specii crește în țările din America de Sud și Centrală. Este cunoscut de majoritatea oamenilor pentru fructele de fructe de pădure portocalii sau roșii aprinse, asemănătoare cu felinarele din hârtie chineză.

Physalis (din latina Physalis - balon) este un gen de plante din familia Solanaceae apropiate de roșii. Cunoscut popular sub denumirile „fructe de smarald”, „afine de pământ”, „balon”, „marunka”, „cireș de câine”. Mulți oameni îl cunosc ca un element decorativ cu felinare strălucitoare, care sunt sepale topite. După înflorire, caliciul crește mai repede decât fructul, formând o apărare naturală. În patria de origine (America de Sud), „capacul” protejează fructele de coacere de soarele fierbinte. După maturare, se usucă și își schimbă culoarea.

Cu ce ​​seamănă

Physalis este o plantă perenă care dă în fiecare an noi lăstari erecți curbați unghiular până la 1 m de rădăcină. Sistemul radicular este ramificat, cu lăstari târâtoare lemnoși, astfel încât physalis crește în tufișuri mari. Frunzele sunt ovoide, moi, zimțate la margini. Din mugur iese o floare galben pal cu cinci lobi, care seamănă cu un clopot. După înflorire, apare un fruct sferic, care este imediat închis cu sepale, formând un calice în formă de clopot cu dinți triunghiulari.

Când este copt, culoarea caliciului se schimbă de la verde deschis la roșu, portocaliu sau violet, în funcție de soi, locul în care planta crește. Boabele de maturare își schimbă culoarea din verde în galben strălucitor sau portocaliu. În aparență sunt foarte asemănătoare cu roșiile cherry. În interior, acestea sunt cărnoase, cu oase împrăștiate. Există soiuri de fructe de pădure și legume, așa că mulți locuitori de vară o cunosc ca o plantă de fructe de pădure, fără pretenții, cu fructe bune. Pe lângă funcțiile sale decorative, este consumat, iar proprietățile sale medicinale sunt utilizate în medicină.

Unde crește

Physalis este originar din America de Sud și Centrală - de aici a fost introdus în America de Nord și Europa de Sud. Specia „Physalis obișnuită” a prezentat rezistență la apăsările reci, datorită cărora s-a răspândit în China și Japonia, aici fiind recunoscută ca unul dintre elementele decorative importante de sărbători. Capacitatea de a rezista la frig a făcut posibilă o creștere pe termen lung în țările cu climă temperată. În condițiile Rusiei, cultivarea soiului se realizează prin răsaduri într-un amestec fertil de sol pentru roșii și ardei.

Tipuri Physalis

Există aproximativ 120 de soiuri de Physalis, cu o caracteristică comună a unei flori lobate de 5-10. Când este coaptă, capătă diferite culori strălucitoare care rămân după uscare și sunt utilizate în scopuri decorative atunci când creează ikebane și buchete. Boabele soiurilor ornamentale de must de must au un gust amar și nu sunt utilizate pentru gătit. Este unul dintre puținele soiuri comestibile din care există soiuri de fructe de pădure și legume. În ceea ce privește consistența și gustul, acestea seamănă mai mult cu legumele, dar în ceea ce privește structura biologică a tufișului, sunt ca fructele de padure.

Decorativ

Cultivarea soiurilor ornamentale de physalis datează din 1894. Physalis decorative are numele Alkekengi (Physalis alkekengi) sau Franchet (Physalis francheti), a fost numit în onoarea lui Rene Franchet. Un botanist francez a fost primul care a studiat această plantă. Baza interesului decorativ pentru soi este chiar felinarele cu flori cu diametrul de 6-7 cm. Pe o tulpină lungă până la 90 cm, pot fi amplasate 10-15 felinare. Fructele soiurilor ornamentale sunt otrăvitoare, deci nu sunt potrivite pentru consum.

Alimente

Soiurile consumate de viermi de vezică urinară sunt împărțite în soiuri de legume și fructe de pădure. Vegetal sau mexican, glutinos, Physalis ixocarpa Brot. se folosește crud și pentru conservare, gătit. Fructul fizalisului mexican are un film lipicios cu gust amar, care poate fi îndepărtat cu ușurință prin albire (dizolvarea în apă fierbinte). Soiurile de boabe sunt peruviene (Physalis peruviana), căpșuni (Physalis pubescens). Nu au un film adeziv amar, sunt folosite pentru a face gemuri, compoturi.

Physalis comestibil

Soiurile comestibile de sunătoare nu au culorile strălucitoare ale capacului ca soiuri ornamentale. Boabele sunt mari, au un gust dulce strălucitor, fără tratament termic, pot fi folosite de copii și adulți. Cele mai cunoscute soiuri comestibile sunt:

• Căpșună;
• Ananas;
• Cofetar;
• Gem de prune.

Pentru a înțelege utilitatea plantei, merită analizată compoziția fructelor care conțin zahăr, pectine, quercetină, taninuri, fitoncide, citric, malic, succinic, tartric, sinapic, ferulic și acizi organici cafeici. În plus, fructele de pădure sunt un complex multivitaminic bogat în oligoelemente (tiamină, fier, magneziu, fosfor) și includ:

• 32 de calorii la 100 g;
• colesterol - 0%;
• potasiu - 8%;
• Vitamina C - 20%;
• Vitamina K - 13%;
• Vitamina B6 - 3%;
• Vitamina A - 2%

Ce este util

Proprietățile benefice ale fizalisului sunt completate de o gamă largă de componente medicinale din restul plantei. Rădăcinile conțin mai multe tipuri de alcaloizi - pseudotropină, tegloidină, tropină, couscigrină. Frunzele sunt încărcate cu steroizi - sitosterol, campesterol și izofucosterol. Unele soiuri conțin carotenoizi - alfa-caroten, beta-caroten, zeaxantină, luteină, ester de zeaxantină, criptoxantină, fisaxantină. Semințele pot produce până la 25% ulei gras.

Toate părțile plantei sunt utilizate pe scară largă pentru crearea preparatelor medicinale și profilaxia în medicina populară. Medicamentele pe bază de Physalis au următoarele proprietăți curative:

• au proprietăți diuretice și coleretice;
• ameliorează inflamația, anemia;
• au efect hemostatic, antiseptic, analgezic;
• ajutor împotriva hipertensiunii, ulcerului gastric, colecistitei cronice, gastritei hipoacide;
• sunt utilizate pentru prevenirea tulburărilor metabolice.

Pietricelele conțin antioxidanți care previn mutația celulelor sănătoase și degenerarea în cancer. Pentru a maximiza utilizarea tuturor componentelor medicinale ale plantei acasă, puteți pregăti:

• decoct de fructe physalis - pentru tratamentul bolilor renale, calculilor renali, vezicii urinare, gutei, pentru tratamentul bronșitei, traheitei, tusei, altor boli respiratorii, pentru atacuri dureroase, crampe stomacale, intestinelor;
• ceai diuretic - pentru colelitiaza, cistita;
• suc de fructe proaspete - utilizat extern pentru bolile fungice ale pielii;
• liniment pe bază de fizal - în tratamentul reumatismului;
• tinctură de vin - în tratamentul bolilor renale;
• tinctură de alcool - pentru tratamentul și prevenirea erupțiilor cutanate, a bolilor fungice ale pielii.