Tvorba histidina. Histidin: formula, kemijske reakcije Uporaba v otroštvu

Vsak od nas je vsaj enkrat v življenju pomislil na svojo prehrano. Na primer, kakšna je dnevna norma različnih snovi, ki jih telo potrebuje s hrano? Katere aminokisline potrebujemo in zakaj? Danes seveda ne bomo govorili o pravilni prehrani na splošno, saj en ali celo ducat člankov za to ni dovolj. Pogovorimo se samo o eni snovi, ki je nedvomno zelo pomembna za telo. histidin Njegovo kemijsko ime zveni zapleteno - L-2-amino-3-(1H-imidazol-4-il). Ampak najprej.

Kaj je aminokislina?

Preden razpravljamo o lastnostih histidina in njegovi vlogi v telesu, razumejmo koncept "aminokisline". Tisti, ki se ukvarjajo s športom, so slišali za te snovi. Aminokislina je organska spojina, ki ima dve glavni funkcionalni skupini, ki jo delata posebno: amino skupino -NH 2 in tako imenovano karboksilno skupino -COOH.

Prvi je odgovoren za osnovne lastnosti tega nenavadnega razreda spojin. Zahvaljujoč dušiku in njegovemu paru elektronov lahko aminokislina tvori pozitivno nabite ione. V tem primeru se amino skupina spremeni v ta ion: -NH 3 +.

Druga funkcionalna skupina je odgovorna za. Sposobna je darovati proton, ki se spremeni v anion -COO -. Ta pojav omogoča tvorbo soli iz karboksilne skupine.

Tako ima aminokislina dva dela, od katerih je vsak sposoben tvoriti soli. Ena od njih daje tem spojinam lastnosti kislin, druga pa baze. Na splošno lahko aminokislino predstavimo takole: NH 2 -CH(R)-COOH. Črko R tukaj je treba razumeti kot "radikal", to je kateri koli organski delec, ki je sestavljen iz funkcionalnih skupin in ogljikovega skeleta in je sposoben tvoriti vez (ali vezi) z ogrodjem molekule aminokisline.

Praviloma so tudi tisti, ki se ne spoznajo na farmakologijo in se ne ukvarjajo s športom, vsaj enkrat slišali, vsaj iz reklam, da potrebujemo aminokisline in so zelo koristne. Ugotovimo, katere funkcije opravljajo v telesu in zakaj jih morate dobiti v potrebni količini s hrano.

v organizmu

Kot veste, smo vsi sestavljeni iz beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. In jih uživamo kot hrano za ohranjanje vitalnosti. Toda v temi tega članka nas zanimajo samo beljakovine. To so ogromne molekule, ki v našem telesu opravljajo povsem drugačne in zelo pomembne naloge: transport snovi, ustvarjanje novih celic, krepitev povezav med možganskimi nevroni.

Z razlogom smo začeli govoriti o vevericah. Dejstvo je, da so vse te snovi sestavljene iz aminokislin, ki vključujejo histidin. Formula tudi najpreprostejšega proteina vsebuje vsaj ducat aminokislin, povezanih v polipeptidno verigo. Vsak od njih ima svojo strukturo in obliko, kar mu omogoča, da opravlja funkcijo, za katero ga je ustvarila narava.

Histidin

Formula katere koli aminokisline vključuje, kot smo že ugotovili, vsaj dve funkcionalni skupini in ogljikov skelet, ki ju povezuje. Zato je razlika med vsemi aminokislinami (ki jih je, mimogrede, najdenih že več milijonov) v dolžini ogljikovega mostu med obema skupinama in v strukturi radikala, ki je nanj vezan.

Tema našega članka je ena od aminokislin - histidin. Formula te esencialne kisline ni preprosta. V glavni ogljikovi verigi med dvema funkcionalnima skupinama vidimo samo en ogljikov atom. Pravzaprav imajo vse esencialne proteinogene (sposobne tvoriti beljakovine) aminokisline tudi samo en ogljikov atom v tej verigi. Poleg tega ima histidin kompleksno radikalno strukturo, ki vključuje obroč. Zgoraj lahko vidite, kaj je histidin. katere posebnost je heterocikel (vključitev kakršnih koli atomov razen ogljika), pravzaprav ni najbolj zapletena snov.

Torej, zdaj, ko smo pokrili osnovne koncepte, pojdimo na reakcije, ki jih je mogoče izvesti s histidinom.

Kemijske lastnosti

Reakcij, v katere vstopi ta aminokislina, je zelo malo. Poleg reakcij s kislinami in bazami vstopi v biuretno reakcijo in tvori obarvane produkte. Poleg tega lahko histidin, katerega formula vključuje imidazolne ostanke, reagira s sulfanilno kislino v Paulijevi reakciji.

Zaključek

Morda smo uredili vse glavne podrobnosti. Upamo, da vam je bil članek koristen in vam je dal nova znanja.

Spada v skupino aminokislin, ki je še vedno sporna. In prepirajo se o tem: ali je ta aminokislina nadomestljiva ali ne. Obenem večina zdravnikov in biokemikov uvršča histidin med esencialne (aminokisline, ki jih naše telo ne more tvoriti samostojno in jih moramo vanj dovajati od zunaj).

Zato je treba to aminokislino vključiti v prehrambene izdelke. Histidin opravlja pomembno nalogo pri zaščiti našega telesa pred vsemi vrstami okužb. Poveča spolno aktivnost pri moških in ženskah zaradi pretvorbe v histamin. Krepi živčni sistem.

Živila, bogata s histidinom:

Splošne značilnosti histidina

Histidin spada v razred pogojno esencialnih aminokislin. Ta aminokislina je del mielinske ovojnice, ki ščiti živčne celice pred vsemi vrstami dražilnih snovi. Histidin je potreben tudi pri tvorbi levkocitov in rdečih krvničk. Poleg tega spodbuja rast novega in obnovo poškodovanega tkiva.

Dnevna potreba po histidinu

Po medicinskih standardih je dnevna potreba po histidinu 12 mg na 1 kg telesne teže. V tem primeru je treba upoštevati raven encima histidaze, brez prisotnosti katerega ima lahko histidin, zaužit s hrano, toksičen učinek na centralni živčni sistem.

Potreba po histidinu se poveča:

• s povečano vsebnostjo metionina (preverjeno z laboratorijskimi preiskavami);
• v primeru prebavnih motenj;
• z nizko kislostjo želodčnega soka;
• za poškodbe, ne glede na njihovo lokacijo in etiologijo;
• v obdobju od rojstva do 20 let.

Potreba po histidinu se zmanjša:

• s posamezno nestrpnostjo do snovi;
• organske lezije centralnega živčnega sistema;
• arterijska hipotenzija;
• bronhialna astma;
• manično-depresivna psihoza;
• pri odsotnosti ali pomanjkanju encima histidaze v telesu.

Absorpcija histidina

Histidin se dobro absorbira. Da pa bi se izognili težavam z delovanjem centralnega živčnega sistema, je prisotnost encima nujna histidaze. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo težave z izgubo sluha, razvojem psihoz in splošno zastrupitvijo telesa.

Koristne lastnosti histidina in njegov učinek na telo:

Histidin ščiti naše telo pred škodljivimi učinki sevanja. Pomaga odstraniti težke kovine iz telesa. Izboljša odpornost na stres. Krepi imuniteto in pospešuje okrevanje po poškodbah in boleznih. Uporablja se v kompleksni terapiji pri zdravljenju takšnih bolezni:

• cerebralna ateroskleroza;
• revmatoidni artritis;
• gastritis z visoko in nizko kislostjo;
• razjeda na želodcu;
• Anemija zaradi pomanjkanja železa;
• hepatitis skupine A, B in C;
• AIDS (sindrom pridobljene imunske pomanjkljivosti).

Interakcija z drugimi elementi:

Ker ima histidin aktivno vlogo v ciklu aminokislin in encimov, je njegova interakcija z bistvenimi elementi pomembna povezava pri vzdrževanju življenja. Istočasno se histidin dobro lahko pretvori v snov, kot je histamin. In posledično določa, ali bo človeštvo nadaljevalo svojo raso ali bo izumrlo kot neandertalci. Histidin sodeluje pri tvorbi takšnih snovi: histamin, hemoglobin, karnozin, anserin.

Znaki pomanjkanja histidina v telesu:

• zapozneli duševni in telesni razvoj;
• okvara sluha;
• zmanjšan libido;
• fibromialgija.

Uvod

Tabela 1. Splošne informacije o histidinu

Trivialno ime	Histidin
Tričrkovna koda	Njegovo
Enočrkovna koda	H
Ime IUPAC	L-α-amino-β-imidazolilpropionska kislina
Strukturna formula
Bruto formula	C₆H₉N3O₂
Molska masa	155,16 g/mol
Kemijske lastnosti	hidrofilen, protonabilen, aromatski
PubChem C.I.D.	6274
Zamenljivost	Nenadomestljiv
Kodirano	CAU in CAC

Histidin je alfa aminokislina z imidazolno funkcionalno skupino. Histidin je leta 1896 odkril nemški zdravnik Kossel Albrecht. Ta aminokislina je bila sprva mišljena kot bistvena le za dojenčke, vendar so dolgoročne študije pokazale, da je pomembna tudi za odrasle. Za ljudi je dnevna potreba po histidinu 12 mg na kg teže.
Skupaj z lizinom in argininom tvori skupino bazičnih aminokislin. Je del številnih encimov in je predhodnik v biosintezi histamina. Vsebuje velike količine hemoglobina.
Imidazolni obroč histidina je aromatičen pri vseh vrednostih pH. Vsebuje šest pi elektronov: štiri iz dveh dvojnih vezi in dva iz dušikovega para. Lahko tvori pi vezi, vendar je to zapleteno zaradi njegovega pozitivnega naboja. Pri 280 nm ne more absorbirati, v spodnjem delu UV območja pa absorbira celo več kot nekatere aminokisline.
Živila, bogata s histidinom, so tuna, losos, svinjski file, goveji file, piščančja prsa, soja, arašidi, leča, sir, riž in pšenica.
Dokazano je, da dodajanje histidina povzroči hitro izločanje cinka pri podganah, s 3- do 6-kratnim povečanjem stopnje izločanja.

Biokemija

Slika 1.

Predhodnik histidina je tako kot triptofan fosforibozil pirofosfat. Pot sinteze histidina se križa s sintezo purina.
Imidazolna stranska veriga histidina je pogost koordinacijski ligand v metaloproteinih in del katalitičnih mest nekaterih encimov. V katalitičnih triadah se hrbtenični dušik histidina uporablja za pridobivanje protona iz serina, treonina ali cisteina in njegovo aktiviranje kot nukleofila. Histidin se uporablja za hiter prenos protonov z odvzemom protona iz osnovnega dušika, ustvarjanjem pozitivno nabitih intermediatov in nato z uporabo druge molekule, pufra, za ekstrakcijo protona iz dušikove kisline. V karboanhidrazi se prenos protona histidina uporablja za hiter transport protonov iz molekule vode, vezane na cink, za hitro regeneracijo aktivnih oblik encima. Histidin je prisoten tudi v vijačnicah hemoglobina E in F. Histidin pomaga stabilizirati oksihemoglobin in destabilizirati na CO vezan hemoglobin. Zaradi tega je vezava ogljikovega monoksida v hemoglobinu le 200-krat močnejša v primerjavi z 20.000-krat v prostem hemu.
Nekatere aminokisline se lahko pretvorijo v intermediate v Krebsovem ciklu. Ogljikovi iz štirih skupin aminokislin tvorijo intermediate cikla - alfa-ketoglutarat (alfa-KT), sukcinil-CoA, fumarat in oksaloacetat. Aminokisline, ki tvorijo alfa-KG, so glutamat, glutamin, prolin, arginin in histidin. Histidin se pretvori v formiminoglutamat (FIGLU).
Aminokislina je predhodnik biosinteze histamina in karnozina.

Slika 2.

Histidin je del aktivnih centrov številnih encimov in je predhodnik v biosintezi histamina (glej sliko 2). Encim histidin amonijak liaza pretvori histidin v amoniak in urokansko kislino. Pomanjkanje tega encima opazimo pri redki presnovni motnji histidinemiji. Pri antinobakterijah in nitastih glivah, kot je Neurospora crassa, se histidin lahko pretvori v antioksidant ergotionein.

Glavne funkcije:
sinteza beljakovin;
absorpcija ultravijoličnih žarkov in sevanja;
proizvodnja rdečih in belih krvnih celic;
proizvodnja histamina;
sproščanje epinefrina;
izločanje želodčnega soka;
antiaterosklerotik,
hipolipidemični učinek;
odstranjevanje soli težkih kovin;
zdravje sklepov.

Sistemi in organi:
- organi gastrointestinalnega trakta;
- jetra;
- nadledvične žleze;
- mišično-skeletni sistem;
- živčni sistem (mielinske ovojnice živčnih celic).

Posledice pomanjkanja:
- izguba sluha;
- zapozneli duševni in telesni razvoj;
- fibromialgija.

bolezni:
- histidinemija.

Posledice ekscesa: Presežek histidina lahko prispeva k pomanjkanju bakra v telesu.

Fizikalno-kemijske lastnosti

Slika 3.

Imidazolna stranska veriga histidina ima pKa približno 6,0. To pomeni, da lahko pri fiziološko pomembnih pH vrednostih relativno majhne spremembe pH spremenijo povprečni naboj verige. Pod pH 6 je imidazolni obroč večinoma protoniran, kot v Henderson-Hasselblachovi enačbi. Pri protoniranju ima imidazolni obroč dve NH vezi in pozitiven naboj. Pozitivni naboj je enakomerno porazdeljen med oba atoma dušika. Slika 3 prikazuje titracijsko krivuljo histidina (Excel datoteka z izračuni). Iz titracijske krivulje sledi, da ima jedrna karboksilna skupina pK a1 = 1,82, protonirana amino skupina amidazola pK a2 = 6,00 in jedrna protonirana amino skupina pK a3 = 9,17. Pri pH = 7,58 histidin obstaja kot bipolarni ion (zwitterion), ko je skupni električni naboj molekule enak 0. Pri tej vrednosti pH je molekula histidina električno nevtralna. Ta pH vrednost se imenuje izoelektrična točka in je označena kot pI. Izoelektrična točka se izračuna kot aritmetična sredina dveh sosednjih vrednosti pK a.
Za histidin: рI= ½ *c(рК a2 + рК a3) = ½ * (6,00 + 9,17) = 7,58 .

Slika 4.

Slika 4 prikazuje različne oblike obstoja molekule histidina. To je treba razumeti tako: pri določenem pK a se pojavi ustrezna oblika, nato pa se odstotek njene vsebnosti postopoma povečuje.

Protein-proteinski stiki

Videli boste (po vrstnem redu):
1) model histidina s kroglico in palico (pred pritiskom katerega koli gumba)
2) splošen pogled na peptidno vez na primeru histidina in glicina (PDB ID: 1W4S, 198 in 199) (po kliku "Zaženi")
3) splošen pogled na hrbtenično vodikovo vez na primeru histidina in valina (PDB ID: 1W4S, 974:A in 964:A) (po kliku »Nadaljuj«)
4) vodikova vez, ki vključuje stransko verigo (PDB ID: 5EC4, 119 in 100) (v nadaljevanju po naslednjih klikih "Nadaljuj")
5) vodikova vez, ki vključuje stransko verigo (PDB ID: 5EC4, 93 in 72)
6) vodikova vez, ki vključuje stransko verigo (PDB ID: 5HBS, 48 in 63)
7) vodikova vez, ki vključuje stransko verigo (PDB ID: 5HBS, 137 in 135)
8) vodikova vez, ki vključuje stransko verigo (PDB ID: 5E9N, 219 in 284)
9) vodikova vez, ki vključuje stransko verigo (PDB ID: 3X2M, 112 in 14)
10) solni most (PDB ID: 1us0, 240 in 284)
11) solni most (PDB ID: 1US0, 187 in 185)
12) možna interakcija zlaganja (ID PDB: 5E9N, 137 in 7)
13) možna interakcija zlaganja (PDB ID:5E9N, 10 in 50)

Histidin je sposoben tvoriti ne samo vodikove vezi s sodelovanjem hrbtenice, ampak tudi s sodelovanjem stranske verige. Poleg tega je zaradi polarnosti molekule možna tvorba solnih mostov z negativno nabitimi aminokislinami (shematsko prikazano rumeno). Prav tako lahko aromatični histidin vstopi v interakcije z drugimi aromatskimi aminokislinami. Histidin zaradi svoje hidrofilnosti ne vstopa v hidrofobne interakcije.
Interakcije protein-protein so osnova številnih fizioloških procesov, povezanih z encimsko aktivnostjo in njeno regulacijo, transportom elektronov itd. Proces tvorbe kompleksa dveh beljakovinskih molekul v raztopini lahko razdelimo na več stopenj:
1) prosta difuzija molekul v raztopini na veliki razdalji od drugih makromolekul,
2) približevanje makromolekul in njihova medsebojna usmerjenost zaradi dolgotrajnih elektrostatičnih interakcij s tvorbo predhodnega (difuzijsko-trkovnega) kompleksa,
3) preoblikovanje predhodnega kompleksa v končno, to je v konfiguracijo, v kateri se izvaja biološka funkcija.
Alternativno lahko kompleks difuzije in trka razpade brez oblikovanja končnega kompleksa. Ko se preliminarni kompleks pretvori v končnega, se molekule topila izpodrinejo z meje protein-protein in pride do konformacijskih sprememb v samih makromolekulah. V tem procesu imajo pomembno vlogo hidrofobne interakcije ter tvorba vodikovih vezi in solnih mostov.

Dejavniki, ki uravnavajo interakcije med beljakovinami:

DNA-proteinski stiki

Slika 5. Interakcija histidina in DNA (PDB ID: 5B24, 31:G.NE2 in 112:I.OP2)

Stabilnost nukleoproteinskih kompleksov zagotavlja nekovalentna interakcija. V različnih nukleoproteinih različne vrste interakcij prispevajo k stabilnosti kompleksa.
Na sl. Slika 5 prikazuje interakcijo histidina in fosfatne skupine hrbtenice DNA. Ta interakcija je posledica pozitivnega naboja histidina. Najdenih je bilo veliko podobnih interakcij (vse so oblikovane po istem principu, zato nima smisla naštevati vseh).

Opombe in viri:

Delo je potekalo skupaj z Anastazijo Teplovo //
Histidin // LifeBio.wiki.
Računalniške raziskave in modeliranje, 2013, V. 5, št. 1, str. 47−64 // S.S. Hruščova, A.M. Abaturova in drugi // Modeliranje interakcij protein-protein z uporabo večdelčnega programskega paketa Brownove dinamike ProKSim.
Interakcije protein-protein // Wikipedia.
Nukleoproteini //

Histidin? Zdravo dolgo življenje je možno le s pravilno in uravnoteženo prehrano. Da bi vsi sistemi in organi pravilno delovali, moramo dnevno prejeti veliko količino koristnih snovi. In na tem seznamu aminokislina histidin uvršča daleč na zadnje mesto. Potreben je za potek številnih biokemičnih procesov. Zagotovo marsikdo ne ve za ogromno vloga histidina v življenju telesa. Zato vas vabimo, da preberete o koristnih lastnostih te snovi. Povedali vam bomo tudi, kako se to uporablja aminokisline v športu in zdravila.

Histidin v optimalni naravni obliki in odmerku najdemo v čebelarskih izdelkih - kot so cvetni prah, matični mleček in trtovska zalega, ki so del številnih naravnih vitaminsko-mineralnih kompleksov podjetja Parapharm: Leveton P, Elton P, Leveton Forte", "Apitonus P". ", "Osteomed", "Osteo-Vit", "Eromax", "Memo-Vit" in "Cardioton". Zato vsaki naravni snovi posvečamo toliko pozornosti, govorimo o njeni pomembnosti in koristih za zdravo telo.

Pogojno esencialne aminokisline
histidin: za jetra in živce

Histidin je aminokislina, ki je v znanstvenem svetu še vedno sporna. Nekateri znanstveniki trdijo, da se v človeškem telesu ne sintetizira, zato ga je treba redno vnašati s hrano. Drugi, nasprotno, navajajo podatke raziskav, po katerih se ta snov lahko proizvaja v majhnih količinah v telesu. Zato histidin skupaj z argininom vse bolj uvrščamo v posebno skupino – « pogojno esencialne aminokisline". Malo manj pogosto je ime "pol-esencialne aminokisline".

Tako ali drugače majhne količine histidina, ki jih telo proizvede samo, ne zadostujejo za ohranjanje zdravja. Poleg tega se pri otrocih, mlajših od enega leta, sinteza te snovi sploh ne pojavi. Zato morate spremljati svojo prehrano in poskušati diverzificirati svojo prehrano.

Kaj predstavlja histidin

Histidin je v naravi pogost in je prisoten v večini živih organizmov. Je sestavni del beljakovin in se nahaja tudi v prosti obliki. Ta aminokislina se v velikih količinah nahaja tudi v človeškem telesu. Ta snov spada v skupino proteinogenih snovi, kar pomeni, da je potrebna za proizvodnjo beljakovin. V najčistejši obliki histidin je brezbarven prah, ki se tali pri 287 stopinjah (L-izomer). Ta spojina se dobro topi v vodi, slabo pa v etanolu. Pri dekarboksilaciji Histamin se proizvaja v telesu. Za pridobivanje zdravil (latinsko ime - histidin) jih izoliramo iz hemoglobina in krvi ter tudi sintetiziramo. Mimogrede, danes svet proizvede več kot 200 ton te snovi na leto.

Histidin: zgodovina
pomembno znanstveno odkritje

Zgodba o pomembnem znanstvenem odkritju zgodila ob koncu 19. stoletja, v času, ko se je kemija v Evropi zelo aktivno razvijala. Slavni nemški fiziolog in biokemik A. Kossel je leta 1896 izoliral sturin iz hidrolizatov žveplove kisline. Istega leta je švicarskemu kemiku S. Hedinu uspelo pridobiti L od drugih proteinov, delo pa je opravljal neodvisno od sodelavca. W. Pauli je prav tako veliko prispeval k preučevanju te snovi.

A. Kossel je znan po ustvarjanju klasične metode za kvantitativno izolacijo "heksonskih baz", ki poleg vključujejo take amino kisline kot sta arginin in lizin. Zahvaljujoč njegovim dosežkom so znanstveniki pozneje odkrili, da so beljakovine polipeptidne narave. Ta biokemik je izvajal tudi raziskave celične biologije, proučeval kemično sestavo celičnega jedra ter sodeloval pri izolaciji in opisu nukleinskih kislin. Za svoje delo je 10. decembra 1910 prejel Nobelovo nagrado za fiziologijo in medicino.

Pomen histidin za telo.
"Opeka telesa"

Kljub dejstvu, da je ta snov širšemu krogu ljudi malo znana, pomen histidina za telo Super. Ne bi bilo pretirano, če bi to imenovali aminokislina "gradnik telesa." Prvič, sodeluje pri sintezi beljakovin in zato pomaga graditi mišice. Drugič, histidin je del številnih encimov, kot je gastrin, ki sodeluje pri prebavnem sistemu in izboljša absorpcijo številnih vitaminov.

Ta povezava se tudi izboljša ravnotežje dušika v telesu, pomaga pri pravilnem delovanju jeter. Igra pomembno vlogo v delovanju imunskega sistema - z njegovo udeležbo nastanejo levkociti in eritrociti. Poleg tega se v velikih količinah nahaja v hemoglobinu. Poleg tega je histidin sestavni del za proizvodnjo tako pomembne snovi, kot je L-karnozin.

več histidin v telo potrebno Za sinteza histamin, edinstven hormon, ki sodeluje pri 23 osnovnih fizioloških funkcijah. Na primer, spolno zdravje moških in žensk je odvisno od njegove vsebnosti v krvi. Druga velika prednost histamina je boj proti raznim okužbam. V zadnjih letih so znanstveniki ugotovili, da ima veliko ljudi visoko raven histamina v krvi, kar je posledica bolezni, kot so srčni infarkt, hipertenzija, debelost, zobna gniloba in različne vrste alergij. Histamin je mediator alergijskih reakcij, širi majhne krvne žile, oži velike. Alergijski mediatorji so snovi, ki se sproščajo iz celic ali nastajajo kot posledica biokemičnih procesov v telesu in so potrebne za pravilen nastanek alergijske reakcije.

Ob tem pa ne smemo pozabiti na druge koristne lastnosti :

• pomaga pri rasti majhnih otrok;
• sodeluje pri uravnavanju kislosti krvi;
• lajša alergije;
• pomaga pri okrevanju po hudi bolezni;
• pomaga normalizirati spanec;
• potreben za tvorbo mielinskih ovojnic živčnih celic;
• pomembna za normalno delovanje srčno-žilnega sistema.

Ima tudi adaptogene lastnosti, zmanjšuje vpliv destruktivnih dejavnikov na telo.

Kaj se zgodi, ko pomanjkanje histidina?

Ugotovljeno je bilo, ko pomanjkanje histidina Rast in razvoj otrok se upočasnita. Za odrasle je to stanje nevarno, saj lahko povzroči revmatoidni artritis. Poleg tega pomanjkanje te aminokisline ovira okrevanje poškodovanih delov telesa, zato je lahko okrevanje po operaciji zakasnjeno. Poleg tega se pojavi še en učinek - poslabša se stanje kože in sluznic.

Zdravniki so prepričani, da napaka v organizmu vodi v želodčne bolezni in sive mrene. tudi imunski sistem oslabi, kar je še posebej nevarno za dojenčke. Zabeleženi so primeri, ko so otroci zboleli za dermatitisom zaradi pomanjkanja te aminokisline v hrani. Opazili so, da se zaradi pomanjkanja histidina v telesu ljudje pritožujejo zaradi izgube moči. Poleg tega se zmanjša libido, poslabša se sluh in razvije se fibromialgija. Omeniti je mogoče še druge simptome primanjkljaj :

• Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen;
• pomanjkanje cinka;
• govorne motnje;
• spremembe hoje;
• zmanjšana duševna aktivnost;
• razdražljivost;
• odsotnost;
• zapoznela puberteta;
• atipične alergijske reakcije.

Pomanjkanje aminokislin v telesu vodi do motnje, imenovane histinemija. To je redka genetska motnja, ki povzroči, da telo preneha proizvajati encim, ki razgrajuje histidin. V teh primerih se duševni razvoj zmanjša, govorne in motorične funkcije so motene.

Presežek aminokislin
Stranski učinki

Treba je povedati, kaj doseči presežek aminokislin težko, ker ga telo dobro absorbira. Toda preveliki odmerki snovi lahko povzročijo alergijske reakcije, astmatične manifestacije in tudi skrajšajo čas spolnega odnosa pri moških. Tukaj bi bilo primerno povedati o stranski učinki ki povzročajo droge :

• šibkost;
• glavobol;
• motnje zavesti;
• dispepsija;
• slabost;
• zmanjšan krvni tlak;
• tresenje rok;
• kožni izpuščaji.

V primeru prevelikega odmerjanja tega zdravila se lahko pojavijo naslednji simptomi: kolaps, Quinckejev edem, anafilaktični šok. Uporaba te aminokisline ni priporočljiva za bolnike z bronhialno astmo, arterijsko hipertenzijo in organskimi boleznimi centralnega živčnega sistema.

Histidin : snovi v športu

Dokazano je, da histidin sodeluje pri sintezi beljakovin. Zato mišice rastejo in postajajo močnejše, kar je pomembno za športnike. Poleg tega povzroči povečano izločanje somatotropin, ki spodbuja rast hrustanca, kosti in mišic.

Tudi kot histidin snovi v športu cenjen, ker se iz njega v telesu sintetizira L-karnozin. Znano je, da je močan antioksidant, ki ga najdemo v možganih in mišicah. Povečuje vzdržljivost s preprečevanjem kopičenja odpadnih snovi. Predvsem nevtralizira kislino, ki nastaja med intenzivno mišično napetostjo.

Poleg tega vključiti v različne športe prehranska dopolnila, ki se uporabljajo za rast mišic in okrevanje po poškodbah. Ugotovljeno je, da je še posebej učinkovit, če ga jemljemo skupaj z beta-alaninom, ki krepi medsebojno delovanje aminokislin. Če se zaužije v tej obliki lahko izboljšate rezultate, tako v športih moči kot v atletiki.

Ta snov je del vitaminskega kompleksa Leveton Forte. To zdravilo temelji na zeliščih in čebeljih izdelkih ter pomaga povečati vzdržljivost in učinkovitost.

Histidin v medicini:
velike možnosti

Zaradi številnih lastnosti histidin v medicini danes se uporablja povsod. Ker je del številnih encimov, blagodejno vpliva na jetra. Velja tudi za dobro zdravilo za zdravljenje hepatitisa, pomaga pri artritisu, urtikariji. Zato je ta snov sestavni del številnih zdravil. Predvsem se histidinijev klorid predpisuje kot zdravilo proti želodčnim ulkusom in hepatitisu. Aminokislina se pogosto uporablja kot ena od komponent kompleksnega zdravljenja ateroskleroze.

Leta 1976 so sovjetski znanstveniki V.S. Yakushev in R. I. Livshits sta izvedla vrsto poskusov na živalih, med katerimi sta ugotovila, kaj omejuje tvorbo malondialdehida v tkivih med eksperimentalnim miokardnim infarktom. Vse to ga dela obetavnega za zdravljenje bolezni srca in ožilja.

Vredno je reči, da obeti za histidin v medicini zelo pomembno. V eni nedavni študiji so znanstveniki ugotovili, da se histidin dobro kombinira z. Zdravniki so prepričani, da je ta kombinacija odlično zdravilo proti ARVI in drugim prehladom. Po seriji poskusov se je izkazalo, da bolniki, ki jemljejo histidin s cinkom, veliko hitreje okreval. Omeniti velja, da ta mikroelement izboljša absorpcijo aminokislin. Po drugi strani pa histidin prenaša cink v celice in tako poveča njihovo učinkovitost.

Snov se uporablja tudi za izpostavljenost sevanju in za odstranjevanje težkih kovin ter za zdravljenje aidsa. Poleg tega se je histidin izkazal kot zdravilo za bolezni ledvic.

V katerih izdelkih
vsebuje histidin

Ker to , ga moramo nenehno prejemati. Ni težko dopolniti zaloge te aminokisline v telesu, vendar vsi ne vedo katera živila vsebujejo histidin . Naštejmo vire aminokislin v hrani živalskega izvora:

• govedina;
• piščanec;
• ribe (losos, skuša, morski list);
• mlečni izdelki (jogurt, kisla smetana);

Tudi številni rastlinski proizvodi vsebujejo to snov v znatnih količinah:

• arašidi;
• leča;
• sojina zrna;
• rž;
• pšenica;
• ajda;
• cvetača;
• krompir;
• gobe;
• banane;
• melona.

Dnevna norma
amino kisline

Da bi vedeli, koliko hrane bi morali pojesti, moramo vedeti približno dnevna potreba po aminokislinah histidin Torej, oseba potrebuje 1,5-2 grama te snovi na dan. Za pravilno pripravo prehrane lahko uporabite naslednjo formulo: 10 mg aminokislin na kilogram teže. Športniki, ki doživljajo velik stres in potrebujejo posebno dieto, lahko zaužijejo več aminokislin. Menijo, da količina histidina, zaužitega s hrano, ne sme presegati 7-8 gramov na dan. Hkrati nekateri viri vsebujejo informacije, da lahko terapevtski odmerek te spojine doseže do 20 gramov.

Če povzamemo naše sklepanje, lahko rečemo, da pogojno esencialne aminokisline histidin je zelo pomemben za zdravje. Poleg tega, da sodeluje pri tvorbi beljakovin, je pomembna sestavina številnih encimov. Pomaga tudi jetrom, imunskemu sistemu in srcu pri opravljanju njihovih funkcij. Brez tega "opeka telesa" naše življenje bi bilo nemogoče.

Histidin je aminokislina, pridobljena iz beljakovin s hidrolizo. V največji koncentraciji (skoraj 8,5 odstotka vsega) se nahaja v hemoglobinu. Prvič je bil izoliran iz beljakovin leta 1896.

Kaj je histidin

Znano je: ko uživamo meso, zaužijemo beljakovine, beljakovine pa vsebujejo aminokisline. Histidin je ena najpomembnejših aminokislin za ohranjanje življenja na Zemlji. Ta proteinogena snov sodeluje pri tvorbi beljakovin in vpliva na številne presnovne reakcije v telesu.

Vse aminokisline so gradniki beljakovin. Po prebavi beljakovin telo prejme posamezne aminokisline. Nekateri med njimi so nadomestljivi (telo jih je sposobno proizvesti) in esencialni (dobimo jih le s prehrano). V tem pogledu je histidin edinstvena snov - aminokislina, ki je nadomestljiva in nenadomestljiva hkrati. Ali, kot ga običajno imenujejo, pol zamenljiv.

Dojenčki imajo največjo potrebo po tej aminokislini, saj potrebujejo histidin kot rastno sredstvo. Dojenčki ga dobijo z materinim mlekom ali otroško hrano. Ta snov je nepogrešljiva tudi za mladostnike in ljudi po hudih boleznih. Neuravnotežena prehrana in pogost stres vodita v pomanjkanje aminokislin, kar se lahko kaže kot upočasnitev ali popolna ustavitev rasti pri otrocih in revmatoidni artritis pri odraslih.

Funkcije histidina

Ena najbolj osupljivih lastnosti histidina je sposobnost pretvorbe v druge snovi, vključno s histaminom in hemoglobinom. Sodeluje tudi pri številnih presnovnih reakcijah in prispeva k oskrbi organov in tkiv s kisikom. Poleg tega pomaga pri odstranjevanju težkih kovin iz telesa, obnavljanju tkiva in krepitvi imunskega sistema.

Druge funkcije histidina:

• uravnavanje kislosti krvi;
• pospeševanje celjenja ran;
• usklajevanje mehanizmov rasti;
• naravna obnova telesa.

Brez histidina se bodo vsi procesi, povezani z rastjo, ustavili, regeneracija poškodovanega tkiva pa bo nemogoča. Prav tako je posledica pomanjkanja histidina v telesu vnetje kože in sluznice telesa, okrevanje po operaciji pa bo trajalo dlje časa. Poleg tega ima histidin terapevtski učinek proti vnetjem, kar pomeni, da je učinkovito zdravilo za artritis.

Poleg že omenjenih blagodejnih lastnosti ima ta aminokislina še eno prav tako pomembno sposobnost – pomaga pri tvorbi mielinskih ovojnic živčnih celic (njihove poškodbe povzročajo Parkinsonovo in Alzheimerjevo bolezen ter druge degenerativne bolezni). Prav tako je ta pol-esencialna aminokislina vključena v sintezo rdečih in belih krvničk (eritrocitov in levkocitov), ​​kar spet pomaga krepiti imunski sistem. In na koncu je pomembno povedati, da histidin ščiti telo pred sevanjem.

Histidin v medicini

Čeprav preventivni in terapevtski potencial histidina še ni povsem raziskan, so številne raziskave že dokazale učinkovitost aminokisline. Zlasti je znano, da ta koristna snov pomaga zniževati krvni tlak. S sproščanjem krvnih žil preprečuje hipertenzijo, aterosklerozo, srčni infarkt in druge srčne bolezni. Dokazano je že, da vsakodnevno uživanje te snovi zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja za skoraj 61 odstotkov.

Drugo področje uporabe histidina je nefrologija. Aminokislina pozitivno vpliva na stanje ljudi s kronično odpovedjo ledvic (zlasti v starosti).

Poleg tega je ta snov pokazala svojo učinkovitost pri zdravljenju hepatitisa, želodčnih razjed, urtikarije, artritisa in aidsa.

Dnevne norme

Terapevtski odmerki histidina so od 0,5 do 20 g na dan.

Toda tudi uživanje 30 g aminokislin na dan ne povzroča stranskih učinkov. Tako nas v vsakem primeru prepričujejo raziskovalci. Toda takoj pojasnijo: pod pogojem, da jemanje zdravila ne traja dolgo. Še vedno pa je najprimernejši odmerek 1-8 g na dan. Natančneje, individualno minimalno potrebo po aminokislini lahko ocenimo po formuli: 10-12 mg snovi na 1 kg telesne teže. Histidin v obliki prehranskega dopolnila je najbolje zaužiti na tešče. Tako je njegovo delovanje bolj učinkovito.

Kombinacija z drugimi snovmi

Nedavne študije so pokazale, da je kombinacija histidina in cinka učinkovito zdravilo proti prehladu. Poleg tega cink spodbuja lažjo absorpcijo aminokisline. Poleg tega je poskus, v katerem je sodelovalo 40 ljudi, pokazal, da "koktajl" cinka in histidina skrajša trajanje bolezni, ki jih povzročajo virusi ali bakterije. Prehlad z aminokislinami traja v povprečju 3-4 dni manj.

Funkcije sprejema

Histidin v obliki prehranskega dopolnila je koristen za ljudi z artritisom, anemijo ali po operaciji.

Ljudje z bipolarnimi motnjami, alergijami, astmo in različnimi vrstami vnetij naj se tega zdravila izogibajo. Tudi ženske med nosečnostjo in dojenjem ter osebe s pomanjkanjem folne kisline morajo biti previdne pri dodatkih, ki vsebujejo aminokislino.

Kronične bolezni, poškodbe in stres povečajo potrebo po histidinu. V tem primeru je precej težko zadovoljiti potrebe telesa izključno z izdelki. Toda težavo je mogoče rešiti s pomočjo bioaktivnih dodatkov. Prebavne motnje in nizka kislost so tudi razlog za intenzivnejše uživanje snovi.

Motena presnova histidina se kaže z redko genetsko boleznijo histidinemijo. Takim bolnikom primanjkuje encima, ki razgrajuje aminokislino. Posledično se raven aminokislin v urinu in krvi močno poveča.

Nevarnosti pomanjkanja

Raziskave kažejo, da imajo ljudje z revmatoidnim artritisom običajno nizko raven histidina. Pomanjkanje aminokislin pri dojenčkih pogosto povzroči ekcem. Poleg tega nezadostna poraba snovi vodi do sive mrene in povzroča bolezni želodca in dvanajstnika. Znano je, da histidin vpliva na imunski sistem, zato pomanjkanje aminokisline poveča alergije in naredi telo bolj nagnjeno k okužbam in vnetnim procesom. Nezadostno uživanje snovi izjemno negativno vpliva na zdravje otrok in mladostnikov v času intenzivne rasti in oblikovanja telesa.

Prav tako lahko pomanjkanje aminokislin »opomni« nase na zaostanek v razvoju, zmanjšan libido, okvaro sluha in fibromialgijo.

Je pretiravanje nevarno?

Podatkov o morebitni toksičnosti histidina ni. Vendar pa lahko uživanje aminokislin v posebej velikih odmerkih povzroči alergijske ali astmatične reakcije, povzroči pomanjkanje bakra in cinka in, nasprotno, poveča koncentracijo holesterola v krvi. Pri moških presežek histidina povzroči prezgodnjo ejakulacijo.

Histidin v hrani

Pravilno izbrani izdelki vam bodo pomagali zadovoljiti dnevno potrebo po aminokislinah. Na primer, samo 100 gramov fižola zagotavlja več kot 1 gram histidina (1097 mg), enaka količina piščanca bo zagotovila dodatnih 791 mg snovi, enaka porcija govedine pa približno 680 mg histidina. Kar zadeva ribje izdelke, približno 550 mg aminokisline vsebuje 100-gramski kos lososa. In med rastlinsko hrano so pšenični kalčki najbolj hranljivi. V 100 g izdelka - znotraj 640 mg aminokislin.

Vendar je pomembno upoštevati, da so te številke približne, saj je nasičenost hrane s hranili odvisna od številnih dejavnikov. In pogoji shranjevanja izdelka niso nepomembni. Če govorimo o histidinu, je treba izdelke hraniti v zaprtih prostorih, stran od neposredne sončne svetlobe in kisika, da bi ohranili največjo količino v grahu, orehih ali koruzi. V nasprotnem primeru se histidin hitro uniči.

Za vzdrževanje aminokislinskega ravnovesja v telesu odraslega običajno zadostuje snov, ki se sintetizira v jetrih iz drugih aminokislin. Toda za otroke v obdobjih intenzivne rasti in nekatere druge skupine ljudi je pomembno dopolnjevanje amino rezerv iz pravilno izbrane hrane.

Beljakovinski izdelki vsebujejo, če ne vse, pa vsaj večino aminokislin, ki so potrebne za človeka. Izdelki živalskega izvora vsebujejo tako imenovane popolne beljakovine, zato so bolj uporabni z vidika oskrbe z amino snovmi. Rastlinska živila vsebujejo le nekaj esencialnih. Čeprav zalog histidina ni težko dopolniti, še posebej, ker ga je telo sposobno proizvajati, še vedno obstajajo primeri pomanjkanja te snovi. Uživanje živil iz različnih skupin bo pomagalo preprečiti zmanjšanje koncentracije.

Visoka koncentracija histidina je v mesu, ribah, mlečnih izdelkih in nekaterih žitih (riž, rž, pšenica). Drugi viri aminokislin: morski sadeži, fižol, jajca, ajda, cvetača, krompir, gobe, banane, citrusi, melona.

Dnevno potrebo po aminokislinah lahko zagotovite iz jedi, pripravljenih iz govedine, svinjine, jagnjetine in perutnine, različnih vrst trdih sirov, sojinih izdelkov, pa tudi rib (tuna, losos, postrv, skuša, morski list, brancin). Iz skupine semen in oreščkov je pomembno uživanje mandljev, sezamovih semen, arašidov, sončničnih semen in pistacij. In od mlečnih izdelkov - naravni jogurti, mleko in kisla smetana. V kategoriji žit divji riž, proso in ajda vsebujejo veliko histidina.

Histidin je aminokislina, pomembna za zdravje. Bistven je za rast in obnovo tkiv, proizvodnjo krvnih celic in nevrotransmiterja histamina. Ta snov lahko zanesljivo zaščiti tkivo pred poškodbami zaradi sevanja ali težkih kovin. Zato je pomembno, da spremljate svojo prehrano, da telesu zagotovite dovolj aminokislin. Izdelki, bogati s snovjo, so potrebni za otroke in mladostnike, pa tudi za ljudi po poškodbah ali operacijah. Ta pol-esencialna aminokislina je že dokazala svojo učinkovitost pri ohranjanju zdravja ljudi. In že veste, kako si zagotoviti to koristno snov.