คอลเลกชันของลูกเกด วิธีดูแลและปลูกดินบริเวณพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ร่วง ทั้งสดและเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมยาต้มและวิตามินรวมใช้ผลไม้ลูกเกดดำ

กฎสำหรับการปลูกและดูแลลูกเกดดำซึ่งเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดเป็นสิ่งสำคัญที่ชาวสวนทุกคนต้องรู้

ตัวรักษานี้จะช่วยฟื้นฟูความจำและความแข็งแรง บำรุงร่างกาย วิตามินที่จำเป็นจะช่วยให้คุณรอดพ้นจากวันที่มีเมฆครึ้มและมืดมนในฤดูหนาวได้

คำอธิบาย

การโฆษณานำเสนอพืชมหัศจรรย์จากต่างประเทศเป็นประจำซึ่งจะกลายเป็นยาอายุวัฒนะของเยาวชนและสุขภาพสำหรับเรา เช่น โกจิเบอร์รี่ หรืออาซาอิ

แต่คุณสมบัติทั้งหมดนี้ถูกครอบครองโดยผลเบอร์รี่ที่เติบโตในเกือบทุกชนิด พล็อตส่วนตัวและคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก - ลูกเกดดำ เกี่ยวกับเธอ คุณสมบัติการรักษาและสวยงาม คุณภาพรสชาติบรรพบุรุษของเรารู้

ตามวิกิพีเดียพุ่มไม้ลูกเกดเติบโตสูงจาก 1 ถึง 1.8 เมตรขึ้นอยู่กับความหลากหลายใบไม้ถูกแกะสลักด้วยใบมีดเด่นชัด (มีได้ตั้งแต่ 3 ถึง 5 ชิ้น) มีกลิ่นแปลก ๆ มีลักษณะเฉพาะของลูกเกดดำเท่านั้น

ผลเบอร์รี่มีหลายขนาด รูปร่าง เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและกลม ขนาดต่างกัน (5-10 กรัม) ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับพันธุ์และการดูแลด้วย สีของผลไม้มีตั้งแต่สีดำถึงเบอร์กันดี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

พวกเขารู้ว่าลูกเกดดำเป็นแหล่งสะสมวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หมอแผนโบราณใช้พืชอย่างกระตือรือร้นในการรักษาโรคต่างๆ การบริโภคผลไม้โดยเด็กและผู้ใหญ่ช่วยป้องกันการขาดวิตามินได้อย่างดีเยี่ยม

แบล็คเคอแรนท์มีวิตามินซีมากที่สุด แต่ก็มีวิตามินบี, เอ, เค, กรดนิโคตินิกและฟอสฟอริกด้วย นอกจากน้ำมันหอมระเหยแล้ว ยังมีเกลือโพแทสเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสอีกด้วย ประกอบด้วยธาตุเงิน แมกนีเซียม ตะกั่ว แมงกานีส และทองแดง ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านจุลชีพเนื่องจากมีไฟตอนไซด์อยู่

สิ่งสำคัญคือต้องรู้:วี ลูกเกดดำมีสารแอนโทไซยานิน เหล่านี้เป็นสารเดียวกับที่เป็นส่วนหนึ่งของโกจิและอาซาอิที่ช่วยต่อสู้กับวัยชรา เนื่องจากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

โมโนเอมีนออกซิเดส - สำคัญต่อร่างกาย สารประกอบเคมีส่งเสริมการฟื้นฟูเซลล์ร่างกาย ยึดเกาะ และขจัดสารพิษ

ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์จึงใช้ลูกเกดดำในการรักษา:

• โรคโลหิตจางและการขาดวิตามิน
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• โรคระบบทางเดินปัสสาวะ
• สำหรับโรคเบาหวาน
• สำหรับโรคผิวหนังและผื่นต่างๆ
• โรคไต
• สำหรับการรักษาโรคไขข้อและโรคเกาต์
• เจ็บคอและเป็นหวัด

เป็นลักษณะเฉพาะที่ไม่เพียงแต่มีผลไม้เท่านั้น องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์แต่ยังมีใบและกิ่งด้วย

พันธุ์

ลูกเกดดำเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่ชอบการดูแล พืชแบ่งออกเป็นภาคใต้และ พันธุ์ภาคเหนือ, ปรับให้เข้ากับบางอย่าง สภาพภูมิอากาศ.

ลูกเกดดำพันธุ์ Dikovenka

ตามระดับการทำให้สุกจะแบ่งออกเป็น: ต้น, กลาง, ปลายดังนั้นเมื่อเลือกต้นกล้าคุณต้องแน่ใจว่าต้นกล้านั้นตรงกับสภาพภูมิอากาศในพื้นที่ของคุณ

ลองพิจารณาดู พันธุ์ที่ดีที่สุดและคุณสมบัติ:

• ในบรรดาพันธุ์แรกๆ ที่เราสามารถเน้นได้: Dicovenka ที่รักความชื้น ทนทานต่อโรค เจ้าชายน้อย, พันธุ์ Selechenskaya 2 ซึ่งทนความเย็นและความร้อนได้ดี
• ปานกลาง: พันธุ์ Azhurnaya ซึ่งพิสูจน์ตัวเองได้ดีในละติจูดกลางเป็นพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่และชอบความชุ่มชื้น
• พันธุ์ปลาย: ลูกสาวที่ให้ผลตอบแทนสูง ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดดูบรอฟสกายา

โปรดทราบว่า:พันธุ์ Bagira และ Yadrenaya เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวสวน

การเลือกพันธุ์ลูกเกดมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มผลผลิตและต้านทานโรค

กฎการลงจอด

ลูกเกดดำเป็นที่รักแสงและ พืชที่ชอบความชื้น. ไม่รัก ดินที่เป็นกรดดังนั้นเมื่อปลูกคุณต้องเพิ่มขี้เถ้าหรือ เปลือกไข่. คุณสามารถซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปหรือปลูกจากการปักชำได้

วิธีการปลูกในที่โล่ง:

1. ขุดหลุมความยาว ความกว้าง และความลึกครึ่งเมตร
2. ใช้ปุ๋ย: ฮิวมัส, เถ้า, การใส่ปุ๋ยเชิงซ้อน;
3. จะดีกว่าถ้าจุ่มรากลงในไฮโดรเจลป้องกันไร
4. ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้สูงถึงสองเมตรหรืออาจน้อยกว่าเล็กน้อย
5. ปลูกต้นกล้าและรดน้ำให้เพียงพอ (น้ำ 3 ถัง)
6. ตัดแต่งกิ่งต้นกล้าให้เหลือไม่เกิน 3-4 ตา

จะดีกว่าถ้าหลุมยืนสักพักเพื่อให้โลกหดตัว

การดูแล

แม้ว่าพันธุ์ส่วนใหญ่จะทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี แต่ก็ควรคลุมระบบรากด้วยดินสำหรับฤดูหนาวจะดีกว่า

ในต้นฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องให้อาหารและตัดแต่งกิ่งลูกเกดหากไม่ทำในฤดูใบไม้ร่วงในเดือนตุลาคมให้อาหารพืชที่รากจะดีกว่า

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถสร้างภาวะซึมเศร้าได้ 30-40 ซม. ที่ระยะห่างจากราก (40 ซม.) และเติม 2 กำมือ ต้องคลายและคลุมดินรอบพุ่มไม้

คำแนะนำ:ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ควรรดน้ำให้เพียงพอทุกๆ 5 วัน ไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะตอนเริ่มสุกเท่านั้น รดน้ำมากมายเนื่องจากเบอร์รี่จะมีน้ำและอาจแตกออกระหว่างการเก็บ

การรดน้ำครั้งสุดท้ายจะเสร็จสิ้นในเดือนตุลาคมเมื่อมีการตัดแต่งกิ่งพุ่ม ควรให้อาหารด้วยปุ๋ยอินทรีย์ที่รากเมื่อรดน้ำผสมกับน้ำ

การสืบพันธุ์

คุณสามารถปลูกลูกเกดดำได้ กระท่อมฤดูร้อนได้สองวิธี: โดยการแยกต้นกล้าออกจากพุ่มไม้และโดยการปักชำ

สำหรับการตัด ให้ใช้หน่อที่แข็งแรงและแข็งแรง ตัดส่วนบนออก แล้วฉีกใบออก ควรใช้สาขารายปีจะดีกว่า

ความยาวของการตัดสูงสุด 15 ซม.ปลูกทุกๆ 10 ซม. ปลูกในเดือนตุลาคมและในเดือนธันวาคมจะเริ่มก่อตัว ระบบรูท. ฤดูใบไม้ร่วงถัดไปการปลูกถ่ายอย่างทรงพลังไปยังสถานที่ถาวร

ตัดแต่ง

ในปีแรกมีกิ่งก้านมากถึง 6 กิ่งจากต้นกล้า ในปีหน้าจะมีการตัดหน่อแห้งและอ่อนรวมทั้งหน่ออ่อนออก

ในการสร้างพุ่มไม้คุณต้องทิ้ง 4 ถึง 6 หน่อในเดือนกรกฎาคมจะมีการบีบยอดอ่อน ดังนั้นพวกมันจึงกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งก้านด้านข้างและเพิ่มผลผลิต

ในอีกสองปีข้างหน้า กิ่งก้านที่แห้งและอ่อนแอยังคงถูกกำจัดออกไป เหลือเพียง 6 หน่อใหม่ เมื่ออายุได้หกขวบ พุ่มไม้จะกลายเป็นต้นไม้ จำเป็นต้องฟื้นฟู ดังนั้นกิ่งก้านเก่าที่เป็นโครงกระดูกจึงถูกตัดออกที่ราก

รับทราบ: เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตัดแต่งกิ่ง - ตุลาคม แต่คุณสามารถผอมลงได้ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ดอกตูมจะบาน

หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีการตัดแต่งกิ่งต้นไม้อย่างเหมาะสม ลองดูสิ วิดีโอการศึกษาหรือภาพถ่ายที่แสดงแผนภาพโดยละเอียดและบอกทุกอย่างเกี่ยวกับกระบวนการนี้

โรคและแมลงศัตรูพืช

กำลังเติบโต โรงงานแห่งนี้ที่เดชาคุณอาจพบกับศัตรูพืชต่างๆ ในหมู่พวกเขาสิ่งที่เป็นอันตรายที่สุดคือเพลี้ยอ่อนและ ไรไต. เพื่อป้องกันได้ พืชที่แข็งแรงขอแนะนำให้รดน้ำในต้นฤดูใบไม้ผลิ น้ำร้อน(80 องศา)

นอกจากนี้แมลงหวี่ที่กินใบไม้ยังชอบกินหน่อและใบไม้อีกด้วย สัตว์รบกวนอีกชนิดหนึ่งคือ ผีเสื้อกลางคืน ผีเสื้อสีแดง หนอนผีเสื้อที่กินใบไม้ซ่อนตัวอยู่ในใย ตัวอ่อนของหนอนเจาะกินกิ่งลูกเกดจากด้านใน ไตและ ไรเดอร์กินน้ำใบ มอดกินใบไม้จนหมด

ในบรรดาโรคที่พบบ่อยที่สุดคือโรคราแป้ง จุดขาว และสนิมถ้วย โรคราแป้งดูเหมือนจุดขาวบนใบ ถ้าใบเปลี่ยนเป็นสีขาวแล้วเกิดจุดดำ แสดงว่าเป็นจุดขาว

สนิมแก้วมีลักษณะเป็นจุดนูนสีแดงเหลืองเมื่อมีฝนตกหนัก อาจเกิดจุดแอนแทรคโนสและวัณโรคสีเข้มได้ เทอร์รี่ก็เป็นอีกคนหนึ่ง โรคที่เป็นอันตราย. การติดเชื้อนี้นำไปสู่การสูญเสียรังไข่และผลไม้

ในฤดูใบไม้ผลิ บำบัดด้วยสารละลายทองแดงหรือ (50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) หลังจากที่ใบไม้ปรากฏขึ้น ให้ฉีดสเปรย์ด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์ และฉีดอีกครั้งเมื่อพุ่มไม้จางลง

ความจริงที่น่าสนใจ:ผลิตภัณฑ์กำจัดสัตว์รบกวนแบบออร์แกนิก ได้แก่ บอระเพ็ด กระเทียม ยาสูบ และ เปลือกหัวหอม. เปลือกหัวหอมสามารถแทนที่ด้วยกระเทียมบด

หากพุ่มไม้ได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงควรขุดและเผาทิ้งและเติมสารละลายแมงกานีสลงในดิน Fundozol และ Topaz ซึ่งใช้รักษาพุ่มไม้ก่อนออกดอกช่วยได้ จำเป็นต้องกำจัดหน่อเก่าที่อ่อนแอและเป็นโรคออกเป็นประจำ

ก่อนฤดูหนาวในเดือนตุลาคม พุ่มไม้จะถูกตัดแต่งและรดน้ำอย่างดี พื้นดินรอบพุ่มไม้คลายตัว ก่อนน้ำค้างแข็ง ให้เติมดินลงไปเล็กน้อย

การเก็บเกี่ยว

ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์สุกไม่สม่ำเสมอ คุณจะต้องเก็บมันหลายครั้งเมื่อมันสุก หากคุณรอจนกระทั่งผลเบอร์รี่ล่างสุก ผลแรกซึ่งสุกที่ด้านบนอาจร่วงหล่น

เก็บเกี่ยวในตอนเช้า หลังน้ำค้างแห้ง หรือช่วงบ่ายแก่ๆ เลือกสภาพอากาศที่แห้งเพราะผลเบอร์รี่ดิบจะเน่าเสียเร็ว ลูกเกดค่อนข้างนุ่มและสามารถเริ่มปล่อยน้ำออกมาได้หากราดลงไป. ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในภาชนะสุดท้ายทันที

แบล็คเคอแรนท์เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน ก็สามารถปลูกได้สำเร็จค่ะ เลนกลางรัสเซีย ในภูมิภาคมอสโก และแม้แต่ในพื้นที่เมืองหลวงทางตอนเหนือ ซึ่งเป็นช่วงฤดูร้อนที่สั้นและมีฝนตก ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแก่ผลไม้แช่อิ่มและแยม

บดด้วยน้ำตาล (ลูกเกด 1 ลูกและน้ำตาล 2 ลูก) หรือแช่แข็ง แต่ยังคงคุณสมบัติไว้ตลอดฤดูหนาว ต้มจากใบ ชาอร่อย. เกี่ยวกับคุณประโยชน์และ คุณสมบัติการรักษาบันทึกและสูตรอาหารสำหรับลูกเกดได้รับการเก็บรักษาไว้ในต้นฉบับโบราณ บางทีเราไม่ควรมองข้ามทะเลเพื่อหายาครอบจักรวาล แต่ควรใช้ประโยชน์จากสิ่งที่ธรรมชาติของเรามอบให้เราแทน

สำหรับกฎพื้นฐานในการปลูกลูกเกดดำให้ดูวิดีโอต่อไปนี้:

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงสวนที่ไม่มีพุ่มไม้ลูกเกด ลูกเกด - เบอร์รี่เพื่อสุขภาพ , ซึ่งประกอบด้วย จำนวนมาก วิตามินที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็ก

ลูกเกดมีหลายประเภทซึ่งมีสีและเวลาในการสุกต่างกัน

ถึง เวลาฤดูร้อนเก็บรวบรวม การเก็บเกี่ยวที่มีประโยชน์ลูกเกด, พุ่มไม้ต้องการการดูแลในฤดูใบไม้ผลิและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังการเก็บเกี่ยว.

การดูแลที่เหมาะสมในเดือนสิงหาคมและกันยายนหลังเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ควรเป็นอย่างไร

การดูแลลูกเกดควรคงที่. แต่ระยะเวลาการดูแลหลักถือเป็นช่วงหลังการเก็บเกี่ยว

หลังจากการเก็บเกี่ยวพืชจะเริ่มให้ความแข็งแรงแก่ระบบรากใบและหน่อใหม่ ช่วงเวลาของการเจริญเติบโตจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนในเดือนสิงหาคม แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืช

หากคุณทำกิจกรรมทั้งหมดอย่างถูกต้องและทันท่วงทีในฤดูร้อนปีหน้าคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีต่อสุขภาพและอุดมสมบูรณ์ได้

การดูแลประกอบด้วยกิจกรรมดังต่อไปนี้:

1. การตัดแต่งกิ่งเก่าจะทำให้กิ่งก้านแข็งแรงซึ่งผลเบอร์รี่จะปรากฏในฤดูกาลหน้า
2. คลายดิน.
3. การให้อาหารในฤดูใบไม้ร่วง
4. สู้และ การดำเนินการป้องกันกับศัตรูพืช
5. การรดน้ำ
6. การเตรียมพุ่มไม้ลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

พิจารณาแต่ละวิธีแยกกัน

การตัดแต่งลูกเกดสีแดงขาวและดำ: อย่างไรและจะตัดแต่งอย่างไร

ขั้นตอนดำเนินการในหลายขั้นตอน:

1. ขั้นแรก- นี้ การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะหน่อที่เป็นโรคและเสียหายทั้งหมดจะถูกกำจัดออกไปรวมถึงกิ่งก้านที่ให้ร่มเงาและทำให้พุ่มไม้หนาขึ้น
2. ระยะที่สอง– เป็นการก่อตัวของรูปร่างและจำนวนหน่อที่มีอายุต่างกันซึ่งจะทำให้พืชออกผลได้เต็มที่

ต้นกล้าลูกเกดสีแดงขาวและดำอายุน้อยกว่าสามปีควรได้รับการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะเท่านั้น

ส่วนหลักของการติดผลคือหน่อ การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นตลอดความยาวของกิ่งก้านประจำปีและสองปี ส่วนที่ติดผลจะตายไปไม่กี่ปีหลังการเก็บเกี่ยว นั่นเป็นเหตุผล ไม่มีประโยชน์ที่จะทิ้งสาขาที่มีอายุมากกว่าสามปี.

คุณต้องตัดสิ่งต่อไปนี้ออก:

1. หน่อที่มีอายุมากกว่า 3 ปีที่ไม่เพิ่มการเติบโตอย่างน้อย 20 ซม. ต่อฤดูกาล
2. ตัดกิ่งเก่าออก สิ่งนี้จะช่วยปลุกตาใต้ดินและหน่อที่ศูนย์จะเริ่มเติบโต
3. กิ่งก้านประจำปีที่รบกวนการพัฒนาหน่อที่แข็งแรง
4. กำจัดกิ่งที่เสียหายออกจากพุ่มไม้

เผากิ่งที่ตัดแล้วจะดีกว่า. ดำเนินการตามขั้นตอน ปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ สามารถตัดหน่อเก่าออกได้หลังการเก็บเกี่ยวเพื่อไม่ให้พืชหมดกำลัง

ควรจัดขึ้นทุกปี. บาดแผลควรได้รับการเคลือบเงาสวน หลังจากทำตามขั้นตอนแล้วให้ดำเนินการ การให้อาหารอย่างเข้มข้นพืช.

วิธีดูแลและปลูกดินรอบพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ร่วง

การดูแลในฤดูใบไม้ร่วงในเดือนกันยายนไม่เพียง แต่ควรดูแลต้นไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงดินด้วย กิจกรรมการพยาบาล ได้แก่ ขุด วงกลมลำต้นของต้นไม้รอบพุ่มไม้.

ดินถูกขุดหรือคลายอย่างระมัดระวังโดยถอยห่างจากใจกลางพุ่มไม้ประมาณ 1 ม. หลังจากขุดแล้ว ดินจะถูกรดน้ำและคลุมด้วยดินแห้งในชั้นสูงถึง 10 ซม.

การคลุมดินจะช่วยประหยัด คอราก จาก น้ำค้างแข็งในช่วงต้นและจะช่วยกักเก็บความชุ่มชื้น

คุณสมบัติของปุ๋ยฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ: ควรใช้ปุ๋ยอะไรและเมื่อใด?

ให้ปุ๋ยพุ่มไม้ลูกเกดพร้อมกับการขุด. เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้เฉพาะปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเท่านั้น ออร์แกนิกจะใช้เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น

เป็นที่น่าสังเกตว่าลูกเกดสามารถปฏิสนธิกับซูเปอร์ฟอสเฟตได้ เมื่อคลุมดินคุณสามารถใช้ฮิวมัสได้

หลังจากติดผลเสร็จแล้วลูกเกดก็เริ่มแตกหน่อสำหรับฤดูกาลหน้า ดังนั้นช่วงเวลานี้จึงถือว่าสำคัญที่สุดในการดูแลและโภชนาการของไม้พุ่ม

ที่ดินจะหมดลงเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน ดังนั้นงานของคุณก็จะหมดไป ให้อาหารพุ่มไม้ สารอาหาร . ถ้าไม่ทำอย่างนี้แล้ว ปีหน้าคุณไม่สามารถนับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ได้

คุณสามารถเลี้ยงอะไรได้บ้าง?อนุญาตให้ใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ได้ โปรดจำไว้ว่าปุ๋ยต้องมีส่วนประกอบของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

1. ผสม 1 ช้อนโต๊ะในถังน้ำ ล. ซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต
2. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในถังน้ำ ล. ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต เติมขี้เถ้าไม้ 1 ถ้วย
3. หากพุ่มไม้หมดลงอย่างรุนแรงควรใช้ปุ๋ยแร่จะดีกว่า
4. เกี่ยวกับ ปุ๋ยอินทรีย์สามารถใช้ได้ มูลนกและมัลลีน มูลไก่เจือจางในอัตราส่วน 1:12 ทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ สำหรับการรดน้ำให้ใช้การแช่ 0.5 ลิตรต่อน้ำหนึ่งถัง Mullein เจือจางในอัตราส่วน 1:1 และทิ้งไว้ 1 สัปดาห์
5. สามารถใช้เป็นเครื่องแป้งชั้นยอดได้ การปอกเปลือกมันฝรั่งซึ่งฝังอยู่ในดินรอบปริมณฑลของพุ่มไม้

การให้อาหารลูกเกดหลังการเก็บเกี่ยวการรักษาศัตรูพืช:

การควบคุมศัตรูพืชและโรค: การรักษาแบบใดที่สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง?

การควบคุมสัตว์รบกวนคือ เหตุการณ์บังคับ ซึ่งควรดำเนินการทั้งในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาใช้ส่วนผสมของบอร์โดซ์, คาร์โบโฟซีและยาอื่น ๆ เป็นหลัก

เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชต้องฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% (โทแพซ, ฟันดาโซล) ขั้นตอนจะดำเนินการทุกเดือน

หากคุณพบสัตว์รบกวนให้จัดการกับมันทันที

หลังจากที่ผลไม้สุกและเก็บเกี่ยวแล้ว จะสังเกตเห็นกิ่งและใบแห้ง สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณของการรบกวนของหนอนแก้ว.

พบเห็บ- รักษาพุ่มไม้ทันที ยาพิเศษ. Neoron, Fitovern, Kinmiks, Kleschevit, Karbofos เหมาะสม

จากน้ำดีคนกลางใช้ Neoron, Aliot, Kinmiks, Lepidocide

รดน้ำได้ดี - เพื่อติดผลในฤดูร้อน

เช่นเดียวกับต้นไม้อื่นๆ หลังจากเก็บเกี่ยว พวกมันจะเริ่มสะสมความชื้นและสารอาหารสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่จะอยู่รอดในฤดูหนาว พุ่มไม้ลูกเกดก็ไม่มีข้อยกเว้น

การรดน้ำควรมีปริมาณมาก. จะต้องดำเนินการก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็น

เพื่อให้พุ่มไม้มีเวลา นำใบไม้ทั้งหมดออกจากกิ่งซึ่งจะดึงสารอาหารและความชื้นออกจากยอด.

วิธีการให้อาหารและจำเป็นต้องให้ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงหรือไม่

ป้อนพุ่มไม้เข้าไป เวลาฤดูใบไม้ร่วงจำเป็น. ลูกเกดดึงโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมจำนวนมากจากดิน ดังนั้นการขาดธาตุเหล่านี้จะทำให้ติดผลน้อยที่สุดในปีหน้า

1. ก่อนที่จะใส่ปุ๋ย คุณต้องเคลียร์ดินรอบพุ่มใบไม้ก่อน ใบไม้ร่วงอาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ได้ โรคต่างๆซึ่งจะเริ่มพัฒนาในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
2. ดินจะต้องได้รับการฆ่าเชื้อ โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเหมาะสำหรับขั้นตอน คอปเปอร์ซัลเฟต,น้ำยาซักผ้า.
3. ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม เป็นพื้นฐานสำหรับการก่อตัวของตาสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคตและกระตุ้นการเจริญเติบโตของพุ่มไม้

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ฤดูหนาวคือ เวลาพิเศษสำหรับสวน ในช่วงเวลานี้พุ่มไม้ส่วนใหญ่ก็แข็งตัวจากความหนาวเย็นซึ่งทำให้ชาวสวนไม่พอใจอย่างมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ต้นไม้และ ต้องเตรียมพุ่มไม้สำหรับฤดูหนาว.

เพื่อให้พุ่มไม้ลูกเกดอยู่เหนือฤดูหนาวและได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ จะต้องดำเนินกิจกรรมดังต่อไปนี้:

1. ในฤดูใบไม้ร่วง ดำเนินมาตรการป้องกันเพื่อต่อสู้กับโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืช ควรกำจัดวัชพืชและใบไม้ที่ร่วงหล่นออกจากดินรอบพุ่มไม้ ให้อาหารพุ่มไม้ด้วยปุ๋ย.
2. การเตรียมเริ่มต้นด้วยการตัดแต่งกิ่ง. กำจัดกิ่งที่เป็นโรค แห้ง และแก่ออกให้หมด ควรทำสิ่งนี้ในฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่า เนื่องจากในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากการที่พืชเข้าสู่ระยะการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วตาอาจได้รับความเสียหายซึ่งจะทำให้ผลผลิตลดลง
3. ให้อาหารพุ่มไม้หลังการตัดแต่งกิ่ง ดินรอบลูกเกดถูกขุดและคลุมดิน. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ขี้เลื่อยหนังสือพิมพ์หญ้าแห้ง
4. เมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกสามารถพันพุ่มได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เกลียวซึ่งใช้ผูกกิ่งก้านที่ด้านบนเป็นเกลียว กิ่งก้านในรูปแบบนี้จะไม่เสียดสีกันจากลมและจะคงจำนวนตาผลไม้ไว้สูงสุด
5. เมื่อหิมะตกอัดให้แน่นรอบฐานของพุ่มไม้แล้วเติมลูกเกดให้เต็ม
6. หากคุณกลัวว่ากิ่งจะเสียหายด้วยเชือก ให้ใช้วิธีอื่นในการคลุมต้นไม้ วางกิ่งไม้อย่างระมัดระวังให้ชิดกับพื้นมากที่สุด. ปิดด้านบนด้วยกระดานชนวน ด้วยเหตุนี้หน่อจึงได้รับการปกป้องจากผลกระทบของลมและน้ำค้างแข็ง
7. ขอแนะนำให้ห่อต้นอ่อนตามหลักการขององุ่นและขุดด้วยดิน

การทำอาหาร พุ่มไม้เบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว:

จำไว้ การเตรียมการที่เหมาะสมในฤดูหนาวจะช่วยรักษาพุ่มไม้ลูกเกดจากการแช่แข็ง มันเกิดขึ้นหลังจากการถอดออก ที่พักพิงฤดูหนาวน้ำค้างแข็งกลับมาคลุมต้นไม้ด้วยฟางและผ้าห่มเก่าเพื่อรักษาผลผลิต

หากคุณใช้วิธีงอหน่อลงกับพื้น ในต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณจะต้องเปิดพุ่มไม้เพื่อให้ตาและหน่อใหม่ก่อตัวได้เต็มที่

การดูแลลูกเกดหลังการเก็บเกี่ยวเกี่ยวข้องกับกิจกรรมมากมายซึ่งแนะนำให้ปฏิบัติตามเพื่อให้ได้ผลผลิต

จับตาดูต้นไม้และจัดการกับศัตรูพืชตรงเวลา ท้ายที่สุดแล้วการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับการดูแลในเวลาที่เหมาะสมของคุณ

และ การเลือกลูกเกดเริ่มต้นจากมาก พุ่มไม้ที่รุนแรง. พุ่มไม้นี้อยู่ใจกลางสวน จริงๆแล้วจะต้องเล็มให้เรียบร้อยเพราะมีกิ่งก้านเกินมาบังตากัน จริงๆ แล้ว ฉันจะทำสิ่งนี้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่สปริงนั้นแปลกมาก จากนั้นฉันก็เล่นซอกับคัตเตอร์แบบแบน และพลาดทุกอย่างไป
นี่คือฉันโดยเปล่าประโยชน์
กิ่งก้านที่ส่องสว่างจะออกผลบนกิ่งที่ยาวกว่าและเก็บเกี่ยวได้ง่ายกว่ามาก และในที่ร่มกระจุกจะเล็กกว่าก้านใบจะสั้นกว่าและผลเบอร์รี่ก็เล็กกว่ามาก แน่นอนว่าพวกมันมีแสงแดดไม่เพียงพอ
อย่างไรก็ตามนี่มีความสำคัญเพียงเล็กน้อยเพราะน้ำผลไม้ในผลเบอร์รี่ใช้ได้ดี

ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กกว่าปีที่แล้วมาก โดยพื้นฐานแล้วมันว้าว แต่เล็กกว่า ฤดูใบไม้ผลิเย็นและฝนตก โดยทั่วไปแล้วฝนมีประโยชน์ แต่ความเย็นไม่อนุญาตให้น้ำกลายเป็นอินทรียวัตถุในผลเบอร์รี่
ใช่แล้ว มีบางอย่างอยู่ที่นี่ นั่นคือ...
และนี่คือการลงจอดของแรงงาน... ทันใดนั้น Masha ก็ปรากฏตัวบนรั้วด้วยความตกใจอย่างบอกไม่ถูก (เธออยู่ทางขวา) เป็นเวลาประมาณหนึ่งปีที่เด็กผู้หญิงไม่สื่อสารกับฉัน ฉันถึงกับเลิกจำการปรากฏตัวของพวกเธอเลย ฉันเหนื่อยและเหนื่อยทุกอย่างดี
ปรากฎว่าฉันไม่เข้าใจอะไรบางอย่าง
Masha ไม่เพียงแต่ทักทายเท่านั้น แต่ยังเสนอให้ช่วยเก็บลูกเกดอีกด้วย การใช้แรงงานเด็กเป็นอาชีพที่ไร้เกียรติอยู่แล้ว แต่ในทางกลับกัน พยายามที่จะเข้าใจสิ่งที่เกิดขึ้น ฉันก็ยังไม่เข้าใจอะไรเลย ดังนั้น ไม่คิดใหม่อีกครั้ง ฉันแนะนำให้ถามพ่อของคุณก่อน และไม่จำเป็นต้อง เพื่อคิดเพิ่มเติม ขณะที่เขาตัดสินใจ ดังนั้น... การสอนก็เป็นเช่นนั้น... การตัดสินใจทำให้ฉันตะลึงเป็นครั้งที่สอง คัทย่าปรากฏตัวพร้อมกับมาชาและพวกเขาก็ปรากฏตัวพร้อมกับตะกร้า
และไม่มี คำที่ไม่จำเป็นแค่นั่งลงใต้พุ่มไม้
ทำไมต้อง "ฮิฮิ"? พวกเขาไม่ได้เก็บเอง แต่เทตะกร้าใส่ถังของฉัน เห็นได้ชัดว่าสาวๆ มาช่วยฉันเก็บเบอร์รี่... ราวกับว่าพวกเธอไม่มีอะไรทำอีกแล้ว แม้ว่าทุกคนจะมีงานบ้านอย่างที่ควรจะเป็น ครอบครัวใหญ่, มีความรับผิดชอบมากมาย
พวกเขารวบรวมมันอย่างรวดเร็ว ฉันตามพวกเขาไม่ทันแน่นอน นิ้วของฉันซึ่งถูกควบคุมโดยสมองที่ถูกทำลายทำให้ทำงานได้แย่กว่ามาก และด้วยเสียงของนายพล Ivolgin: "นั่นคืออะไร?" ทำไมจู่ๆ?? แต่เขาไม่ได้ถาม อยากได้ก็อยากได้ พ่อแม่ก็ไม่ว่า แต่ทำไมฉันต้องเข้าไปยุ่งด้วย?
ปล่อยให้ทุกอย่างดำเนินไปเอง

หลังจากขมวดคิ้วเล็กน้อยกับการตั้งค่ากล้อง ฉันก็คลิกเฟรมเดิมจากที่เดียวกัน สิ่งที่ฉันไม่ค่อยชอบเกี่ยวกับ Nikon ตัวนี้ก็คือ ไม่เหมือนกับ Pentax รุ่นเก่าตรงที่จะกำหนดโหมดการถ่ายภาพที่อ่อนลงมากโดยอัตโนมัติ คุณสามารถกำหนดค่าด้วยตนเองได้ แต่จะน่าเบื่อทุกครั้ง อย่างไรก็ตามมันจะต้อง
แน่นอนว่าเลนส์ของเขาอยู่ในระยะที่ดีที่สุด

น่ารำคาญเล็กน้อยที่เตียงผักชีฝรั่งรกไปด้วยสีน้ำตาลไม้มันไม่ชัดเจนว่ามันมาจากไหนในปริมาณขนาดนี้ แต่ฉันจะจัดการกับมันในการเดินทางครั้งต่อไป โชคดีที่หญ้านี้โผล่ขึ้นมาจากพื้นดินได้ค่อนข้างดี รากเป็นรากแก้ว ไม่แตกแขนง แต่เราต้องรีบไป หญ้ากำลังเบ่งบาน และเมล็ดพืชก็จะสุกในไม่ช้า
สิ่งนี้ไม่ควรได้รับอนุญาต

โอเค. บอลชอย ลายแมลงวันฉันจะปล่อยให้เขาทำงานเกี่ยวกับต้นหุสบ ที่นั่นเขาอยู่ในวงรีสีแดง แต่ตอนนี้ฉันจะคลิกเพื่อนบ้านของเขา สาโทเซนต์จอห์น เป็นวัชพืชด้วย มันปรากฏขึ้นในสวนจากที่ไหนสักแห่ง ฉันไม่ได้กำจัดมันออกไป
จริงอยู่ มีสาโทเซนต์จอห์นอยู่หลายตัวและดูเหมือนจะไม่ใช่ว่าทั้งหมดจะเป็นยาได้ แต่ฉันยังไม่ได้ระบุว่าฉันได้รับอันไหน แต่ในกรณีที่ฉันไม่แตะต้องมัน ทันใดนั้นก็เป็นยาเหรอ? กลิ่นของใบไม้ที่แหลกนั้นไม่ใช่กลิ่นที่พบบ่อยที่สุด สมุนไพรอื่นไม่มีสิ่งนี้ บางทีฉันควรจะชงชากับเขาจริงๆ เหรอ? ถ้าคุณโตขึ้นก็อาจเป็นเพราะเหตุผล
แม้ว่าพวกเขาจะพยายามโน้มน้าวฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ฉันก็ยังไม่เข้าใจวิธีใช้งานจริงๆ
และนีน่าเริ่มงานวิจัยเชิงทดลองเพื่อติดตามกิจกรรมชีวิตของคนผิวดำ มดสวนในสวน. อย่างไรก็ตาม จอมปลวกที่นั่นร้ายแรงมาก แต่ก็ไม่ได้รบกวนวัชพืช เราเอาตัวรอดได้ในใจกลางของมัน
เห็นได้ชัดว่ามีน้ำในบรรยากาศเพียงพอ
Katerina ไม่สงบลงจนกระทั่งเธอพาแมวตัวโปรดของเธอ Varya มาเยี่ยม ครั้งหนึ่งฉันบ่นว่า Murzya ลืมฉันและ Mittens ไม่ค่อยเข้ามา Katya ก็ผิวปากไปที่บ้านของเธอทันทีแล้วกลับมาพร้อมกับแมว ที่นี่พวกเขากล่าวว่าชื่นชมสิ่งที่เธอเป็นในขณะนี้ ฉันเกือบจะเกลี้ยกล่อมเจ้าแมว Murzya ไม่ให้ลากเขาแล้วเธอก็จะพาเขาไปเยี่ยมด้วย สวนผักเริ่มมีลักษณะคล้าย ต้นไม้ฤดูใบไม้ผลิมีฝูงหัวนม พวกเขาร้องเจี๊ยก ๆ อย่างสุดกำลัง
แต่เวลาผ่านไปและการมาเยือนช่วงเย็นกำลังจะสิ้นสุดลง พรุ่งนี้สาวๆ มีวันทำงานบนที่ดิน พวกเธอจึงร้องเจี๊ยก ๆ และกลับบ้าน และฉันก็สงสัยว่าเกิดอะไรขึ้นซึ่งผลก็คือลูกเกดถังหนึ่ง แต่ฉันก็ยังไม่เข้าใจอะไรเลย โอ้ โอเค มาขุดลึกลงไปแล้วคิดออก ระหว่างนี้ก็ถึงเวลาจบวันที่เริ่มต้นแล้ว การเลือกลูกเกดซึ่งจะดำเนินต่อไปในวันพรุ่งนี้ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง
ในระหว่างนี้ขอให้โชคดี

"ไม่มาก ลูกเกดสามารถบริโภคได้:

• วี สด. โดยปกติแล้วทุกคนจะกินอิ่มจากพุ่มไม้และหมดความสนใจใน "วิตามินที่มีชีวิต" อย่างรวดเร็ว ถึงกระนั้น คุณไม่สามารถกินแบล็คเคอแรนท์ที่หอมหวานที่สุด “ทั้งเป็น” ได้มากเกินไป และสีแดงมีรสเปรี้ยวมาก
• ในรูปแบบ "เตรียมอย่างรวดเร็ว": ผลไม้แช่อิ่ม พาย สมูทตี้ มูส ครีม - อะไรก็ได้ที่คุณจินตนาการได้
• แช่แข็ง ในฤดูหนาว การใช้ผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งถือเป็นเรื่องดี!
• ในรูปแบบกระป๋อง นี่คือจุดที่คุณควรขยายจินตนาการของคุณเพื่อให้ช่องว่างแตกต่างออกไป

วิธีการเลือกลูกเกดอย่างถูกต้อง?

ไม่ว่าคุณจะวางแผนจะทำอะไรกับการเก็บเกี่ยวสิ่งสำคัญคือเก็บลูกเกดอย่างถูกต้อง สำหรับ “ใช้งานทันที” คุณสามารถเก็บได้ตามต้องการและเมื่อต้องการ แม้จะอยู่กลางสายฝนก็ตาม แต่ตัวอย่างเช่น ผลเบอร์รี่ที่เก็บในสภาพอากาศที่แห้งและชัดเจนหลังจากน้ำค้างหายไป จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานขึ้น ที่เก็บหลังฝนตกจะถูกเก็บไว้แย่ลง ควรรวบรวมด้วยแปรงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายหรือรอยยับ ใช้ถัง กล่อง หรือตะแกรงขนาดเล็กที่มีความจุ 2-4 กิโลกรัมในการเก็บรวบรวม และเป็นที่พึงปรารถนาที่ความกว้างมากกว่าความสูง: ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะไม่ถูกบดขยี้ตามน้ำหนักของมันเองอย่างแน่นอน

วิธีเก็บลูกเกดในตู้เย็นให้นานขึ้น?

แบล็คเคอร์แรนท์สามารถเก็บสดไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์ โดยแทบไม่มีการสูญเสียเลย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. สีแดงและสีขาว - ที่อุณหภูมิประมาณ 1°C และสูง - เป็นเวลาประมาณสองเดือน หากคุณต้องการ "เก็บ" ผลเบอร์รี่ในตู้เย็นนานขึ้นควรเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อย: พวกเขาจะ "สุก" ในตู้เย็น ไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่ก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น ถ้า หยิบผลเบอร์รี่อย่างไรก็ตาม กลับกลายเป็นว่าชื้นเล็กน้อยกระจัดกระจายอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมง ชั้นบาง. ภาชนะที่มีไว้สำหรับเก็บไว้ในตู้เย็นจะต้องปล่อยให้ผลเบอร์รี่หายใจได้

วิธีการแช่แข็งและละลายน้ำแข็งลูกเกดอย่างถูกต้อง?

ลูกเกดทั้งสีแดงและสีดำจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งโดยไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นานถึงสามเดือน นอกจากนี้รสลูกเกดจะยังคงอยู่ แต่วิตามินและคุณประโยชน์อื่น ๆ จะถูกทำลาย วิธีที่สะดวกที่สุดในการใส่ผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งในถุงแบ่งส่วน "สำหรับผลไม้แช่อิ่มหนึ่งผล" ผลไม้แช่อิ่มนั้นแทบจะไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากพวกเขาในฤดูหนาว มันสมเหตุสมผลที่จะวางผลเบอร์รี่ลูกเกดไว้ในถุงที่เย็นแล้วหลังจากเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงล่วงหน้า อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บในช่องแช่แข็ง - 2°C

ความลับที่สองคือการละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง ลูกเกดยังคงรสชาติและวิตามินได้ดีเมื่อละลายน้ำแข็งทีละน้อย ดังนั้นในตอนแรกควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิ 4-6 ° C และเมื่อเกือบละลายแล้วจึงนำไปวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ในการบรรจุกระป๋อง

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมลูกเกด: น้ำซุปข้น, เยลลี่, แยม, มาร์ชเมลโล่, ลูกเกดในน้ำผลไม้ของตัวเอง, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อม, ลูกเกดดอง, ลูกเกดแห้ง เกือบทุกคนใช้สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว ประสบการณ์ของตัวเอง. ดังนั้นเราจะไม่แสดงรายการเหล่านี้ที่นี่ แต่จะจำประเด็นที่เป็นประโยชน์บางประการไว้

• ตามกฎแล้วคุณต้องการประมวลผลผลเบอร์รี่ด้วยวิธีเดียวเนื่องจากง่ายกว่า แต่ครอบครัวของคุณกินลูกเกดห้านาทีได้กี่ลูก? ถ้ามันมากทุกอย่างก็โอเค และถ้าคุณต้องทิ้ง "กระป๋องที่กินได้ครึ่งกระป๋อง" ก็ควรเตรียมเป็นชุดเล็ก ๆ โดยเปลี่ยนสูตรให้แตกต่าง
• ควรม้วนขวดครึ่งลิตรขนาดเล็กเพื่อให้ "หายไป" ในหนึ่งหรือสองครั้ง แต่ประเด็นนี้กลับขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของครอบครัวเป็นหลัก
• ขอแนะนำให้ปิดขวดแยมแบล็คเคอแรนท์ด้วยแก้วหรือฝาดีบุกเคลือบเงาเนื่องจากเมื่อสัมผัสกับโลหะลูกเกดและโดยเฉพาะน้ำเชื่อมจะได้ "สีหมึก"
• หากสูตรเรียกร้องให้ใช้ผลเบอร์รี่บดหรือบดก็เพียงพอที่จะเอากิ่งและใบออกก่อนแล้วล้างให้สะอาด หากควรเก็บรักษาผลเบอร์รี่ "ทั้งหมด" จะดีกว่าที่จะไม่ขี้เกียจและใช้เวลาคัดแยกตามขนาด: ใหญ่กลางและเล็ก สิ่งนี้จะไม่เพียงปรับปรุงเท่านั้น รูปร่าง"ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย" แต่ยังมีส่วนช่วยให้สุกผลเบอร์รี่สม่ำเสมอด้วย
• เพื่อให้นุ่มและเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมและไม่ยับจึงนำไปลวกในน้ำเดือด 2-3 นาที (เวลานับจากช่วงเวลาที่แช่ในน้ำเดือด) หลังจากลวกแล้ว ปล่อยให้น้ำไหลออก
• น้ำที่เหลือหลังจากการลวกสามารถนำมาใช้เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมต่อไปได้
• ไม่จำเป็นต้องลวก
• แยกจากลูกเกดสีดำ สีขาว และสีแดง หรือจากส่วนผสมของลูกเกดสีขาวหรือสีแดงกับสีดำ
• เพื่อเร่งการเตรียมแยมคุณสามารถต้มลูกเกดในน้ำเล็กน้อยเพื่อทำให้นิ่มลงหรือเพิ่มเวลาลวกจาก 2-3 เป็น 5-7 นาที แยม (จากผลเบอร์รี่ใด ๆ ไม่ใช่แค่ลูกเกด) ต้มเป็นเวลาไม่เกิน 20-30 นาทีนับจากเวลาที่เดือด การปรุงนานขึ้นจะทำให้คุณภาพแย่ลง: สีเปลี่ยนไปและกลิ่นอ่อนลง คุณสามารถบอกได้ว่าแยมพร้อมหรือยังโดยหยดลงบนจาน โดยควรข้นอย่างรวดเร็วและเข้มข้น
• เยลลี่จากลูกเกดแดงหรือจากลูกเกดสีแดงและสีขาวสามารถเตรียมด้วยหรือราสเบอร์รี่

เวลาออกดอก:พฤษภาคมมิถุนายน. ลูกเกดดำสุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

การแพร่กระจาย:ในป่าลูกเกดดำพบได้ในเขตตรงกลางของยุโรปในรัสเซีย ไซบีเรียตะวันตก. ลูกเกดมีการปลูกทุกที่

สถานที่เติบโต:ลูกเกดดำเติบโตในพุ่มไม้ชื้น ป่า ในที่ราบน้ำท่วมถึงบริเวณรอบนอกหนองน้ำและทุ่งหญ้าเปียก ลูกเกดดำปลูกในสวน

ส่วนที่เกี่ยวข้อง:ใบไม้และผลเบอร์รี่

เวลารวบรวม:เก็บเกี่ยวใบลูกเกดดำในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน ผลไม้ - ในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม

องค์ประกอบทางเคมี:ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำมีน้ำตาล (มากถึง 16.8%), กรดอินทรีย์ (2.5-4.5%) - มาลิก, ซิตริก, ทาร์ทาริก, ซัคซินิก, ซาลิไซลิก, ฟอสฟอริก, สารเพกติน (มากถึง 0.5%) ), แทนนิน (มากถึง 0.43%) สารแต่งสีของกลุ่มแอนโธไซยานิน - ไซยานิดินและเดลฟินิดินและกลูโคไซด์, เควอซิตินและไอโซเควอซิติน, วิตามินซีจำนวนมาก (100-300 มก.%), วิตามิน B1 (0.14 มก.%), B2 (0.7 มก.%), A (แคโรทีน) , พี และ น้ำมันหอมระเหย. ใบประกอบด้วยวิตามินซีและน้ำมันหอมระเหยที่ประกอบด้วยα-pinene, 1- และ d-sabinene, d-caryophyllene, เทอร์พีนแอลกอฮอล์และฟีนอล

การรวบรวมและการเตรียมการ: เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บลูกเกดเพื่อเก็บรักษาจำเป็นต้องมีสภาพอากาศแห้งเนื่องจากผลเบอร์รี่ที่เก็บหลังฝนตกจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่แนะนำให้ล้างผลเบอร์รี่ก่อนจัดเก็บ มันถูกรวบรวมด้วยแปรงและผลเบอร์รี่แต่ละอัน พันธุ์ส่วนใหญ่สุกเกือบพร้อมกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้รวบรวมทุกอย่างในครั้งเดียวมากกว่า เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายระหว่างการเทและการขนส่ง ควรเลือกภาชนะสำหรับรวบรวมทีละครั้งและเก็บไว้ในนั้น ควรถอดใบออกด้วย

การเตรียมในรูปแบบของแยมจะดำเนินการโดยใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่บ้าน ในกรณีนี้อัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะเป็นห้าต่อหนึ่ง (นั่นคือน้ำตาล 200 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) และไม่ใช่แบบหนึ่งต่อหนึ่งอย่างที่บางคนชอบทำ

การอบแห้งลูกเกดเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงถึง 45-50°C ห่างจากแสงแดดโดยตรงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง แสงอาทิตย์. สีดำดูดซับพลังงานเกือบทั้งหมดที่ตกกระทบ หากผลเบอร์รี่ไม่แขวนอยู่บนกิ่งอย่างอิสระ แต่อยู่ในชั้นที่หนาแน่น วัสดุที่มีประโยชน์ถูกทำลายภายใต้แสงแดด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ลูกเกดแห้งเกินไป เบอร์รี่จะถือว่าแห้งเมื่อบีบด้วยกำปั้นไม่ติดกัน ใน สภาพอากาศร้อนผลเบอร์รี่สามารถทาได้ในชั้นเดียว พื้นผิวเรียบในเงา.

อีกวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวแบล็คเคอแรนท์ทั่วไปคือการแช่แข็ง ผลเบอร์รี่กระจัดกระจายอยู่บนถาดและเอาส่วนที่ยับหรือเสียหายออก จากนั้นล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งจากน้ำและแช่แข็ง ตามหลักการแล้ว ควรแช่แข็งบนถาดโดยตรงจะดีกว่าหากคุณมีพื้นที่ในช่องแช่แข็ง แล้วห่อด้วยฟิล์มหรือ ถุงพลาสติกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ข้อห้าม: ปริมาณวิตามินเคและสารประกอบฟีนอลิกสูงในแบล็คเคอแรนท์ทำให้เบอร์รี่นี้มีข้อห้ามสำหรับภาวะเกล็ดเลือดต่ำและการบริโภคเป็นเวลานานและไม่ จำกัด อาจทำให้เลือดแข็งตัวเพิ่มขึ้น

ลูกเกดดำมีข้อห้ามเมื่อใด เพิ่มความเป็นกรดกระเพาะอาหาร, แผลในกระเพาะอาหาร และ ลำไส้เล็กส่วนต้นด้วยโรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป แม้ว่า เบอร์รี่สดและอนุญาตให้ใช้น้ำแบล็คเคอแรนท์สำหรับปัญหาตับไม่ควรรับประทานสำหรับโรคตับอักเสบ

น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ลูกเกดดำไม่มีประโยชน์หลังจากหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองรวมถึงเมื่อมีความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

น้ำผลไม้แบล็คเคอแรนท์ 100% อาจทำให้เกิด ปฏิกิริยาการแพ้โดยเฉพาะในเด็ก แม้ว่าในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดก็ตาม

แอปพลิเคชัน:

ลูกเกดดำมีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาพื้นบ้าน. ผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้หยุดอาการจุกเสียดเพิ่มการหลั่งเหงื่อและปัสสาวะหยุดท้องเสียและเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินต่างๆจึงมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป ใบลูกเกดดำมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะได้ดีทำให้ร่างกายปลอดจากสารพิวรีนและกรดยูริกส่วนเกินดังนั้นจึงให้บริการ การเยียวยาที่ดีสำหรับโรคไขข้อและโรคเกาต์ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย

ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำถูกใช้เป็นวิตามินรวมในกรณีที่มีการขาดวิตามินในร่างกายอย่างเฉียบพลัน (โรควิตามิโนซิส) โรคโลหิตจางและโรคที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ การแช่ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำในน้ำนั้นใช้เป็นยาขับปัสสาวะช่วยตรึงและขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีการแช่ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ โรคหวัด, ไอ, เสียงแหบ น้ำผลเบอร์รี่ดื่มแก้อาการท้องเสีย, โรคอะคิเลียและโรคหวัดในกระเพาะอาหาร น้ำเบอร์รี่เจือจางด้วยน้ำยังใช้สำหรับล้างอาการเจ็บคอและ กระบวนการอักเสบคอหอยและช่องปาก

ในการแพทย์พื้นบ้าน การแช่น้ำใบลูกเกดดำหรือยาต้มใบและลำต้นใช้แก้ท้องมาน, ปวดข้อ, โรคไขข้อ, โรคเกาต์, นิ่วใน กระเพาะปัสสาวะ, การเก็บปัสสาวะ, โรคผิวหนังและใช้เป็นยาขับลมสำหรับโรคหวัดและเป็นสารต้านการอักเสบภายนอกสำหรับโรคสครอฟูลา เด็กที่มี scrofula จะได้รับยาต้มจากใบลูกเกดดำแห้งเพื่อดื่มและในขณะเดียวกันก็อาบด้วยยาต้มกิ่งก้านที่มีใบ

ใบแบล็คเคอแรนท์รวมอยู่ในการเตรียมสารต้านจุลชีพและวิตามิน

ใบแบล็คเคอแรนท์ใช้เป็นเครื่องเทศในการดองแตงกวามะเขือเทศและกะหล่ำปลี (เนื่องจากมีไฟโตไซด์อยู่ในใบจึงช่วยปกป้องผักจากการเน่าเสียและรักษาคุณค่าของวิตามิน)

โหมดการใช้งาน:

1) ชงผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด 1 แก้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงทำให้หวาน รับประทาน 1/2 ถ้วย 2-3 ครั้งต่อวันเป็นอาหารเสริมวิตามิน

2) ต้มผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ 20 กรัมเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำ 1 แก้วให้เย็น รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง เป็นยาขับปัสสาวะ ขับปัสสาวะ และยาแก้ไข้

3) ชงใบแบล็คเคอแรนท์ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด 2 1/2 ถ้วยทิ้งไว้หลายชั่วโมงความเครียด รับประทาน 1/2 ถ้วย 4-5 ครั้งต่อวันสำหรับโรคไขข้อและโรคเกาต์

4) ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำบดด้วยน้ำตาลในฤดูร้อน (น้ำตาล 1.5-2 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) และใช้เป็นแยม