طبق سمك القد بالبيض. طبق بيض مع كبد سمك القد. سلطة كبد سمك القد المعلب

واحد فقط من تلك الأطباق ، جزء صغير منه مشبع ويطفئ تمامًا الشعور بالجوع بسبب محتوى السعرات الحرارية (613 سعرة حرارية لكل 100 جرام). لا يمكن أن تُعزى التارتليت ، والمقبلات ، وشرائح الخبز ، مع فطيرة البيض مع كبد سمك القد ، إلى طعام الذواقة بنسبة مائة بالمائة (الأطباق الشهية) ، لكنها بلا شك شطائر جيدة ولذيذة.

من المعروف أن كبد سمك القد الأطلنطي يباع بدهونه الخاصة: المعلب لا يزال نيئًا ، وغالبًا ما يكون محنكًا بأوراق الغار والفلفل الأسود. يحتوي على 60٪ زيت سمك ، بالإضافة إلى فيتامينات أ ، د ، هـ ، أحماض دهنية غير مشبعة ، بروتينات ، يود ، حمض الفوليك.

بعد فتح الجرة ، يمكنك تقديم الخضار والبيض والأعشاب والبصل المسلوق على الفور. وإذا كنت ترغب في التجربة ، قم بإطعام عدد أكبر من الأسر أو الأصدقاء وزيادة حجم المنتج بشكل كبير في النهاية ، اصنع طبق بيض مع كبد سمك القد. تشتمل تركيبته على الخضروات (الجزر والبصل) ، والتي لا تزيد من صافي النكهة فحسب ، بل تُثري أيضًا الطعم.

وقت التحضير: 20 دقيقة / عدد الجرعات: 10

مكونات

• البيض - 4 قطع.
• كبد سمك القد - 100 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ

الصور الكبيرة الصور الصغيرة

إذا كانت السعرات الحرارية لا تهمك وتحب الأطعمة السمينة ، فقم على الفور بنقل محتويات العلبة بالكامل إلى المفرمة. إذا كنت تعتقد أن محتوى الدهون مرتفع جدًا ، جفف قطع كبد سمك القد من الدهون التي تطفو فيها. انزع الدهون وانفضها واتركها لفترة من الوقت على الورق المكشوف - منديل أو رق سيمتص طبقة الزيت الزائدة بسرعة. في الوقت نفسه ، اغلي البيض المسلوق واتركه يبرد.



بصل مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة ليقلى بشكل أسرع. يمكنك تقطيعها إلى شرائح ، نصف حلقات ، لا تزال تطحن في المستقبل. نقوم بتسخين المقلاة ونسكب الزيت النباتي المكرر. أي شخص عديم الرائحة وغير مدخن مناسب هنا ، بما في ذلك زيت الزيتون. بعد 30 ثانية ، ضعي شرائح البصل على درجة حرارة معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بدلاً من البصل ، يأخذون الكراث ، والكراث ، والخس ، وأصناف أقل حارة ، والثوم - ضع في اعتبارك أن رائحة الثوم القوية يمكن أن تقتل المذاق الدقيق لكبد سمك القد.



الجزر ثلاث نشارة قياسية أو صغيرة. لا ينبغي تقطيعها إلى دوائر أو أشرطة أو أي شيء كبير آخر. ثم سيتعين على محصول الجذر الصلب أن يذبل لفترة طويلة. أضف كومة من الجزر إلى البصل المطلي بالذهب ، وحركه بملعقة واستمر في القلي لمدة 7-10 دقائق على نار خفيفة. بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة ، من المهم أن تجد جزرًا حلوًا وليس مجففًا وجافًا ولكن كثير العصير. في الموسم سيكون من الرائع أن تكون شابًا.

في حالة الاستبدال ، أوصي بالقرع بدلاً من الجزر. كلاهما طازج ومجمد. انقل من الفريزر إلى الحجرة الرئيسية في وقت مبكر وقم بإذابة الجليد ببطء. ثم ابشر لب اليقطين (بدون بذور وألياف خيطية) بالطريقة المعتادة وأرسله بعد البصل المقلي. بالمناسبة ، القرع يلين أسرع بكثير من الجزر ، وغالبًا ما يعطي المزيد من الحلاوة.



نحاول أن نحصل على خليط صلب وإذا كان هناك نقص في الرطوبة ، نسكب بضع ملاعق كبيرة من الماء المغلي ، ونتركها على نار هادئة لبضع دقائق تحت الغطاء. الشيء الرئيسي هو أن ينضج تمامًا ويطري البصل المبلل. بمجرد تحقيق النتيجة ، أخرجها من الموقد ، تبرد. للتبريد بشكل أسرع ، استبدل المبرد من الأسفل أو انقله إلى وعاء بارد.



كل شيء ، انتهى العمل التحضيري - في هذه المرحلة لدينا بيض مسلوق ومبرد ومقشر وبصل طري مع جزر وكبد سمك القد المجفف من الدهون الزائدة. نقوم بتخفيض التشكيلة في وعاء المروحية ، ونبدأ الوحدة ، ونهرس وندمج جميع المكونات في كتلة واحدة. من السهل القيام بالشيء نفسه عن طريق المرور عبر مفرمة اللحم.



الملح والفلفل باتيه البيض النهائي مع كبد سمك القد حسب الرغبة ، يطحن مرة أخرى ، ويتبل جميع الطبقات بالتساوي.

نقوم بملء النماذج المناسبة مع طبق البيض مع كبد سمك القد ، قبل التقديم ، وتخزينها تحت الغطاء في الثلاجة. أتمنى لك وجبة شهية.

كيف تطبخ باتيه في المنزل؟

كيف لطهي طبق كبد سمك القد؟

نرى فيديو و خطوة بخطوة الصور إضافي…

مكونات:

• كبد سمك القد (معلب) - 1 علبة ،
• بيضة - 1 قطعة ،
• جزر (صغير) - 1 قطعة ،
• بصل (سلطة ، حلو) - 0.5 قطعة ،
• ملح،
• فلفل أسود مطحون ،
• الشبت.

وصفة خطوة بخطوة لطبق كبد سمك القد محلي الصنع:

للطبخ بات كبد سمك القد نحتاج إلى سلق الجزر والبيض أولاً.

عندما ينضج الجزر ، يجب تقشيره وهرسه جيدًا باستخدام شوكة.

عندما تنضج البيضة ، نقشرها من القشرة ونفركها بالشوكة مثل الجزر.

نرسل الشبت إلى الكتلة الكلية.

في عجينة الكبد نحن نستخدم سلطة ، بصل حلو ، يجب تقطيعه جيدًا ، قدر الإمكان ، وإرساله إلى الكتلة الكلية.

حان الوقت الآن لفتح الجرة باستخدام كبد سمك القد . نخرجه من البنك إلى بات ، وكذلك مثل الجزر والبيض ، فرك.

امزج كل شيء ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت من الجرة. ملح وفلفل حسب الرغبة وخلط كل شيء.

الآن يبقى أن نضع « »في اطباق جميلة زينيها بالاعشاب وقدميها.

طبق كبد سمك القد محلي الصنع جاهز.

إذا حببت طبق كبد سمك القد محلي الصنع يرجى مشاركتها مع أصدقائك. الأزرار الاجتماعية في الأسفل تحت السهم.

بون أبيتيت الجميع!

حتى وقت قريب ، كان طبق كبد الحوت ، كما هو الحال من حيث المبدأ ، الكبد نفسه نادرًا بالنسبة لنا ، ولم يأكله إلا الأثرياء جدًا. اليوم ، تغيرت الصورة ، ويتم تناول الطعام الشهي في كل عائلة تقريبًا ، مستمتعين بالطعم والرائحة والفوائد. يتم تحضير الوجبات الخفيفة والسلطات من المأكولات البحرية ، ولكنها دهنية وقد لا تكون مناسبة لتذوق الجميع ولأسباب صحية. شيء آخر هو طبق كبد سمك القد ، والذي يمكن دهنه على قطعة من الخبز الأسود أو الأبيض وتناوله في الغداء أو الإفطار أو شاي بعد الظهر. سنتحدث عن باتيه ونقدم لك بعض الوصفات الشيقة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.

طبق كبد سمك القد المعلب مع الصورة لذيذ جدا

الوصفة الكلاسيكية

للطبخ سوف تحتاج:

• - كبد سمك القد المعلب - 150 غرام.
• - أي جبنة كريمية - 70-80 جرام
• - نصف ليمونة (يمكنك تناول ليمونة خضراء).
• - البصل الأحمر صغير.
• - 2-3 أغصان من الشبت (خذ فقط الشبت الطازج ، لا تضيف الشبت المجفف).
• - 8-10 شرائح خبز محمص للتقديم.

عملية الطهي:

1. يُقشر البصل الأحمر ويُفرم ناعماً ويُسكب عصير الليمون من نصف حمضيات. في الوقت الحالي ، يتم وضع هذه المنتجات جانباً.
2. تحتاج إلى فتح كبد سمك القد ، وتصريف كل العصير أو الزيت من الجرة ، إذا كان هناك ، ثم مزج بضع ملاعق كبيرة من هذا الزيت مع الجبن الكريمي.
3. اعصر البصل من العصير بيديك أو يمكنك حتى استخدام الشاش وإضافة الجبن والكبد إليه وخلط كل شيء جيدًا بالشوكة. بات جاهز! يبقى وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، ثم يوضع في وعاء جميل ، ويزين بأغصان الشبت ويقدم مع الخبز المحمص أو أي منتج مخبوزات آخر.

طبق كبد سمك القد المعلب مع البيض

رقيق جدًا ومرضي ولذيذ ، ويمكن حتى تقديمه على طاولة الأعياد ، خاصةً إذا تم الاحتفال بالعطلة على طراز البوفيه. لقضاء عطلة ، يمكن وضع هذا القالب في قطع صغيرة أو مسحها بقطع صغيرة من رغيف الرغيف الفرنسي ، وتزيين شريحة طماطم كرزية في الأعلى.

منتجات للطبخ:

- علبة كبد سمك القد المعلب (150-180 جم)

- الخضر (شبت ، بصل أخضر ، بقدونس).

- بيض مسلوق - 6 قطع.

- زبادي طبيعي غير محلى - 40-50 مل.

- ملح - رشة (الكبد مالح جدا ، وبالتالي ، قد لا تحتاج إلى الملح على الإطلاق).

كيف تطبخ:

1. يُقطع البيض المسلوق جيدًا والمبرد تمامًا والمقشر إلى نصفين ويوضع في وعاء الخلاط.
2. أضف الزبادي ، والخضار المقطعة ، والقليل من الملح إلى البيض ، وطحن كل شيء إلى حالة كريمية ، أي في طبق.
3. نفتح الكبد ، ونصرف السائل من الطعام المعلب ، ونترك حوالي ملعقة صغيرة. باستخدام شوكة ، اطحن المنتج جيدًا ، ثم أرسله إلى كتلة البيض واخلطه. كل شيء جاهز!

قبل التقديم ، من الأفضل تبريد الطبق قليلاً وبعد ذلك فقط ضعه في سلطانيات أو دهنه.

اسأل الشيف!

فشل في طهي وجبة؟ لا تتردد في سؤالني شخصيا.

في المذكرة! في هذه الوصفة ، لا يمكن طحن البيض إلى قوام كريمي ، بل يمكن ببساطة تقطيعه جيدًا ثم سكبه بالزبادي وخلطه مع جميع المكونات الأخرى. هذه الوصفة جيدة جدًا أيضًا.

كبد سمك القد والجزر بات

مزيج غير عادي ولذيذ وصحي من المكونات سوف يروق للجميع تمامًا.

المكونات سوف تحتاج:

• - جزر - 1 قطعة.
• - تفاح أخضر حامض أو حامض - نصف فاكهة صغيرة.
• - كبد سمك القد المعلب - 200 غرام.
• - بيض مسلوق - 4 قطع.
• - زيت نباتي أو زيت زيتون (يمكنك استخدام العصير من الطعام المعلب نفسه) - 2 ملاعق كبيرة.
• - رأس البصل.
• - فلفل مطحون وملح حسب ذوقك.

طريقة الطبخ خطوة بخطوة.

1. نفتح الطعام المعلب ، وننقل المنتج إلى وعاء عميق ، ونسكب أكثر من ملعقتين كبيرتين من العصير أو أي زيت.
2. نقوم بتنظيف وتقطيع البيض المسلوق مسبقًا ثم تبريده تمامًا بشكل تعسفي ، ولكن ليس بشكل خشن ، كخيار ، يمكنك طحن البيض برفق باستخدام شوكة أو فركه على مبشرة.
3. قشر الجزر واغسله وابشره على مبشرة خشنة.
4. ابشر نصف تفاحة مقشرة ومبعثرة.
5. يقشر البصل ويقطع.
6. اقلي البصل والجزر في الزيت حتى ينضج ، ثم اعصر هذه المنتجات من الدهون أو ضعيها على مناشف ورقية لبضع دقائق واغمرها في الخلاط.
7. باتباع المنتجات المشار إليها ، نرسل جميع المكونات الأخرى إلى وعاء الخلاط ، ونطحنها إلى كتلة متجانسة.
8. نضع طبقنا في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يمكن دهنه على الخبز أو تقديمه على الطاولة بأي شكل آخر ، على سبيل المثال ، وضعه بشكل جميل في كعكة الغريبة أو كعكة الوفل.

هذا طبق من كبد سمك القد والجزر في الصباح مفيد جدًا لصحة الأوعية الدموية ، فهو يقوي جدران الأوعية الدموية ويمنع تكوين لويحات الكوليسترول في الدم.

طبق كبد سمك القد المعلب مع البطاطس

لتحضير مثل هذا pate ، نأخذ:

• - بيض - 2 قطعة.
• - علبة كبد سمك القد المعلب.
• - بطاطس - 1 قطعة.
• - لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• - خردل كلاسيكي جاهز - 1 ملعقة صغيرة.
• - أي جبنة كريمية - 20 غرام.
• - خضروات للزينة.

وصفة خطوة بخطوة لصنع باتيه بالبطاطس وكبد سمك القد.

1. نقطع البصل المقشر ناعماً ، نضيف ملعقة من الخردل إليه ، والملح حسب الرغبة ، قليلاً ، نمزج ونصب الجزء الثالث من كوب من الماء المغلي ، ونتركه لمدة 5 دقائق.
2. ارمِ البصل في مصفاة ثم اعصره بيديك حتى لا يكون هناك سائل زائد ، اترك الخضار يبرد.
3. يُهرس الكبد بشوكة عادية ، ويُصفى الدهن من البرطمان أولاً ، ويُنقل المأكولات البحرية إلى البصل.
4. اسلقي البطاطس ، واصنعي منها هريسًا سميكًا ، تبرد ، واخلطيها مع بقية المكونات.
5. اسلقي البيض واتركيه يبرد ثم يقشر ويقطع ناعماً بسكين ، ثم يطحن بالشوكة (يمكنك فقط فرك الطعام بمبشرة جيدة).
6. امزج جميع المكونات ، ويمكنك فعل ذلك في محضر الطعام أو الخلاط ، بحيث يصبح الباتي أكثر اتساقًا.
7. قم بتبريد الوعاء ويمكنك تشويهه بالخبز. أي خضار أو خيار طازج ، تؤخذ الطماطم كزخرفة.

طبق كبد سمك القد: الفوائد والأضرار

كما لوحظ بالفعل أعلى قليلاً ، فإن منتج صحة الأوعية الدموية مفيد للغاية ، لكن فوائد المأكولات البحرية لا تنتهي عند هذا الحد. يوصي الأطباء بتناول هذا الطبق ليس فقط لتقوية الأوعية الدموية ، ولكن أيضًا للعلاج:

• - أمراض القلب: الذبحة الصدرية ، أمراض نقص تروية الدم ، إلخ ؛
• - أمراض المعدة والأمعاء.
• - نزلات البرد - السعال والتهاب الحلق وسيلان الأنف.
• - التهاب المفاصل والأربطة.

بات فعالاً للسمنة ، ويساعد على إنقاص الوزن ، وأيضاً كوسيلة وقائية ضد الأورام.

في الطب الشعبي ، تستخدم معاجين المأكولات البحرية:

• - لرفع مناعة المرضى والأصحاء ،
• - لأسرع التئام الجروح.
• - لتقليل الألم أثناء التشنجات.
• - للقضاء على العمليات الالتهابية في الجسم.

المنتج مليء بالمواد المفيدة ويحقق فوائد كبيرة للجسم ، كما يمكن أن يسبب ضررًا إذا تم استهلاكه بشكل مفرط واستهلاكه مع موانع الاستعمال الموجودة.

تحتاج إلى رفض الطبق:

• - الذين يعانون من الحساسية الذين لديهم حساسية من المأكولات البحرية.
• - انخفاض ضغط الدم
• - الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
• - الذين يعانون من أمراض الكلى والجهاز البولي التناسلي.

لتؤذي بات كبد سمك القد المعلبكما يمكن استخدامه من قبل المرأة الحامل وخاصة الجنين ، ولذلك يفضل خلال فترة الحمل رفض المستحضر أو ​​تناوله بحذر بعد استشارة الطبيب من قبل.

بشهية طيبة وابقى بصحة جيدة!

قبل بضعة عقود فقط ، كان يتم تناول طعام شهي مثل كبد سمك القد حصريًا في أيام العطلات الرئيسية. الآن ، باستخدام هذا المكون الشائع ، يمكنك إنشاء مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق والوجبات الخفيفة ، ستكون هناك رغبة وخيال. والأهم من ذلك ، أنه يجلب فوائد كبيرة للجسم كله. لذلك ، سيكون كل من البالغين والأطفال سعداء بالحساسية المقترحة. الشيء الرئيسي هو أن تختار مبدئيًا وصفة السلطة التي تستحق التحضير. من المؤكد أن الخيارات المقترحة سوف ترضي.

من السهل للغاية اختيار مقبلات أصلية لأي بوفيه أو احتفال كبير. لهذه الأغراض ، يمكنك دائمًا استخدام كبد سمك القد. لقد اكتسبت شعبية غير مسبوقة أعطيت بالفعل. والأهم من ذلك ، أنه بفضل مساعدتها ، يمكنك إحياء عدد لا يصدق من الوصفات المختلفة بسرعة. سارت الامور بشكل جيد مع مختلف الخضار والمخبوزات. هذا منتج عالمي يسمح لك بتنويع أي احتفال.

فارق بسيط آخر يجب أن يؤخذ في الاعتبار هو جماليات الأطباق المحضرة بكبد سمك القد. يمكن تزيينها بكل شيء حرفيًا: من الخضر إلى الخضروات الزاهية. يمكن تقديمها في أجزاء وأطباق مشتركة وكسلطات. تحظى الخبز المحمص المقرمش مع حشوة العصير من هذا المنتج بشعبية خاصة. وحتى يمكن تحضيرها بعدة طرق: مخبوزة أو مجففة أو مقلية.

في المطابخ المختلفة ، يمكن دمج هذا المكون مع مجموعة متنوعة من النكهات. يمكن تحسين طعم كبد سمك القد بالخضروات الطازجة والمعلبة. الزيتون والخيار المخلل والفطر وغيرها من المنتجات مثالية. الشيء الرئيسي هو الجمع بشكل صحيح ثم يتم تحديد نتيجة ممتازة مسبقًا.

بدون بيض الدجاج يصعب تخيل طبق من هذا المنتج. إنها تضيف ثراءً وتساعد على الكشف عن الذوق بالكامل ، وستكون أيضًا بمثابة زخرفة ممتازة لتحفة فنية.

آمل أنه من بين الوصفات المقترحة ، ستختار بالتأكيد خيارًا ممتازًا وفقًا لذوقك وتفضيلاتك!

المنفعة

من منا لم يسمع بفوائد زيت السمك منذ الصغر؟ حاول كل طفل تقريبًا ، من وقت لآخر ، "معالجة" جزء من هذا الدواء. الآن هذه المشكلة أسهل في الحل. في كبد سمك القد المعلب ، هذا المنتج أكثر من كافٍ. لذلك ، لكل من يحتاج إلى تجديد الرصيد بانتظام ، يجدر إلقاء نظرة فاحصة على المنتج المقترح. الاستهلاك المنتظم سيساعد في حل العديد من المشاكل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الجمع بين الفوائد والذوق.

لاحظ الخبراء منذ فترة طويلة أن الاستهلاك المنتظم لكبد سمك القد يمكن أن يطبيع عمل أجهزة الرؤية ويزيد من وضوح الإدراك. تصبح المناعة ، مع المدخول المنتظم ، أقوى من حيث الحجم. وبالنسبة لعضلة القلب ، فهو عمليا لا يمكن الاستغناء عنه.

يجب إبراز الخصائص التالية لهذا المنتج بمزيد من التفصيل:

• الوقاية من التهاب المفاصل والعمليات الالتهابية الأخرى في المفاصل.
• زيادة قدرة الجهاز القلبي الوعائي على التحمل.
• تشبع الجسم بفيتامين د.
• استقرار جهاز المناعة.
• منع تطور الصدفية.
• استقرار الجهاز العصبي: الوقاية من الاكتئاب لفترات طويلة ، والعصاب ، وزيادة مقاومة الإجهاد.
• تنمية القدرات الفكرية.
• إمداد الجسم بالأحماض المتعددة غير المشبعة.
• الوقاية من تطور الأمراض التي تنتقل عن طريق الرذاذ المحمول جوا.
• استقرار الكلى.
• تقليل الصداع وتقليل نوبات الصداع النصفي.
• تفعيل عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
• الوقاية من ظهور الأورام الخبيثة.

يحتوي كبد سمك القد المفيد بشكل لا يصدق على الكثير من الصفات الإيجابية. لذلك ، ببساطة لا ينصح برفض هذه الحساسية.

ضرر وتلف

كل الأشياء الجيدة يجب أن تكون باعتدال. على الرغم من كل المزايا ، فإنه لا يزال لا يستحق زيادة كمية المدخول اليومي. يجب ألا يتجاوز متوسط ​​الحصة اليومية 30 جرامًا. يفضل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية أن يرفضوا هذه الأطعمة الشهية ، لأن العواقب لا يمكن التنبؤ بها. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين لديهم رد فعل واضح على المأكولات البحرية الشهية.

مع التعصب الفردي للمنتج ، فإنه ببساطة لا يستحق الاستهلاك. كما لا ينصح النساء الحوامل بتناول زيت كبد سمك القد. إلا بكميات صغيرة.

• تحص بولي.
• أمراض القناة الصفراوية.
• أعطال الجهاز البولي التناسلي.
• انحرافات في عمل الغدة الدرقية.
• زيادة مستويات فيتامين د في الجسم.

يجب على الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم التوقف تمامًا عن تناول زيت كبد سمك القد حتى يعود إلى طبيعته. على الرغم من كل الفوائد ، يجب استهلاك Tesky الكبد بكميات مثالية بعناية فائقة.

لذلك ، 7 أطباق ووجبات خفيفة مختلفة مع صور خطوة بخطوة ، اختر أيًا منها:

سلطة كلاسيكية مع كبد سمك القد المعلب

لقد جرب الجميع تقريبًا هذا النوع من الطهي. لذلك ، من الآمن أن نقول إن كبد سمك القد هو منتج متعدد الاستخدامات يسمح لك بإنشاء مجموعة متنوعة من النكهات. بالاقتران مع المنتجات البسيطة ، فإنه يفتح ويعطي نتيجة غير مسبوقة.

مكونات:

• كبد سمك القد - علبة.
• بيضة مختارة - 3 وحدات.
• بطاطس - 5 درنات.
• خيار مخلل - 2 قطعة.
• بصل أبيض - رأس.
• الخضر.
• صوص مايونيز.
• ملح.

إخراج الطبق ل 5 أشخاص.

عملية الطهي:

1. تحضير المنتجات المطلوبة على سطح القطع.

2. تغلي درنات البطاطس والبيض. نفرم البصل الأبيض ناعما. يقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.

3. صفي الزيت من الطعام المعلب. ضع في وعاء عميق. تتسطح قليلاً بشوكة.

4. يقطع البيض إلى مكعبات صغيرة.

5. قطع درنات البطاطس بعناية.

6. تقليب المنتجات. ملح ، يتبل بالمايونيز.

7. ضعي في وعاء السلطة وزينيه بالأعشاب.

سلطة شهية بشكل لا يصدق تتيح لك إرضاء جميع الضيوف بسرعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن الإصرار عليه قليلاً لجعل الطعم أكثر تشبعًا.

شاهد نسخة أخرى شيقة من السلطة حسب وصفة الفيديو:

أتمنى لك وجبة شهية!

بيض محشي بكبد سمك القد

المقبلات الأصلية مطلوبة دائمًا بشكل كبير. في هذه الحالة ، يمكنك بسرعة طهي البيض الأصلي تمامًا الذي يمكن أن يأتي دائمًا إلى الطاولة.

مكونات:

• بيضة مختارة - 5 قطع.
• بصل أخضر - حفنة.
• كبد سمك القد - علبة.
• خيار.
• ملح.

إخراج الوجبة لـ 10 أشخاص.

عملية الطهي:

2. اسلقي البيض. نقسم إلى نصفين. اخرج صفار البيض.

3. باستخدام شوكة ، اهرس الصفار مع كبد سمك القد. لا تسكب العصير من العلبة.

4. تخلط مع الملح والبهارات. يقطع البصل ويضاف إلى الطعام.

5. يخلط جيدا ويملأ كل نصف.

6. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونزين كل شريحة. يرش بالأعشاب ويقدم.

في غضون عشر دقائق فقط ، يمكنك إعداد وجبة خفيفة رائعة ترضي الجميع تقريبًا. نعم ، يبدو كبد سمك القد هنا أكثر تناغمًا من أي وقت مضى.

لفة لافاش

يعد صنع مقبلات أصلية أمرًا سهلاً للغاية إذا كنت تعرف بالضبط المكونات التي تتناسب معًا. هذا هو السبب في أن لفائف كبد سمك القد تحظى بشعبية لا تصدق ، حيث يمكنها بسهولة تزيين أي وليمة أو حفل عشاء.

مكونات:

• لافاش ارميني.
• كبد سمك القد - علبة.
• بيضة مختارة - 3 وحدات.
• جبنة جودة - 100 جرام.
• الخضر.
• صوص مايونيز.

أطباق الخروج لـ 4 أشخاص.

عملية الطهي:

2. يغلي البيض ، بارد ، قشر. أخرج كبد سمك القد من البرطمان واهرسه جيدًا باستخدام شوكة. يجب خفق الزبدة جيدًا.

3. طحن الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.

4. يقطع الخضر ناعما.

5. افصل البروتينات عن الصفار وقطّعها بشكل منفصل.

6. تحلل الخبز العربي. دهن النصف بالمايونيز. وزعي بعناية كل حشوة على حدة.

7. غطي النصف الثاني من خبز البيتا وادهنها جيداً بالصلصة. ضع الحشوات المتبقية ، مع مراعاة الترتيب.

8. تشكيل لفة. التفاف مع تتشبث الفيلم. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

9. أخرجها من الثلاجة وقسمها إلى أجزاء باستخدام سكين حاد.

10. تزيين بالأعشاب وتقديمها.

وصفة فيديو أخرى لخبز البيتا ، انظر:

ستكون المقبلات الممتازة دائمًا حسب رغبتك ، ومن المؤكد أن المذاق اللذيذ سيرضي جميع الضيوف.

تارتليت مع الكبد والبيض

تارت صغيرة لذيذة وجميلة بشكل لا يصدق مع حشوة مذهلة ستزين أي طاولة. لا يستغرق إنشاء هذه المعجزة في الطهي أكثر من 15 دقيقة.

مكونات:

• كبد سمك القد.
• تارتليت - تغليف.
• بصل أخضر - حفنة.
• صوص مايونيز.
• ورقة خس
• بيض منتقى - 3 وحدات.

أطباق الخروج لـ 12 شخص.

عملية الطهي:

1. نقوم بإعداد جميع المنتجات المطلوبة.

2. اسلقي البيض حتى ينضج بالكامل. صفي الزيت الزائد من العلبة.

3. باستخدام شوكة ، اهرسي كبد سمك القد.

4. يقطع البصل الأخضر ويجمع مع سمك القد.

5. طحن البيض المبرد إلى مكعبات صغيرة.

6. اخلطي الأطعمة الجاهزة وأضيفي صلصة المايونيز.

7. ضعي نصف ورقة من الخس في سلة ، ووزعي الحشوة بملعقة حلوى.

8. ضع الوجبة الخفيفة الناتجة بعناية على الصينية ، وقدمها مع الخضار.

لا تصدق في بساطتها وذوقها غير العادي ، فطائر التارت على استعداد لإرضاء الجميع. وسيكون من المستحيل الابتعاد عنهم.

شطائر بسيطة ولذيذة

كيف يمكن أن تكتمل أي طاولة بوفيه بدون سندويشات؟ بالطبع لا. وإذا لاحظت وجبة خفيفة لذيذة مثل كبد سمك القد ، فيمكنك تجربة محتوى قلبك.

مع بيض و خيار

خيار كلاسيكي تقريبًا ، يمكنك من خلاله تنويع طاولة البوفيه بسرعة وبتكلفة زهيدة. والأهم من ذلك ، سيحب الجميع بالتأكيد مثل هذه الشطيرة.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي (خبز فرنسي أبيض رفيع وطويل).
• كبد سمك القد.
• خيار - 3 قطع.
• ساحة اختيار البيض - 2 وحدة.
• ثوم.

أطباق الخروج لـ 7 أشخاص.

عملية الطهي:

1. اجمع المنتجات المطلوبة على سطح القطع.

2. طحن البيض المسلوق على مبشرة خشنة.

3. استنزاف الزيت الزائد من كبد سمك القد. طحن المنتج باستخدام شوكة.

4. اصنع الخبز المحمص من الرغيف الفرنسي. مطلوب قشرة رودي.

5. اخلطي البيض والكبد وفص الثوم بالضغط.

6. باستخدام سكين مجعد ، قطع الخيار. ضعي حشوة مُعدة مسبقًا على كل نخب.

7. ضعي شكلًا صغيرًا من الخيار على كل نخب مع الحشوة. تخدم على الطاولة.

فاتح الشهية المثالي لأي بوفيه. يتم دمج جميع المنتجات بشكل متناغم مع بعضها البعض ، وبالتالي فإن النتيجة تأتي بمذاق رائع.

بالجبنة والثوم

ليس من الصعب صنع وجبة خفيفة أصلية من منتجات مدمجة جيدًا. في هذه الحالة ، يلعب كبد الحوت دورًا رائدًا ويكشف عن ثراء الذوق. لن يظل الذواقة الحقيقيون غير مبالين بهذا العرض.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي (خبز فرنسي) - نصف.
• كبد سمك القد.
• بصل أخضر.
• ثوم.
• صوص مايونيز.
• بيضة دجاج - قطعتان.
• جبنة جودة - 70 جرام.
• الشبت.
• زيت الزيتون.
• بهارات.

أطباق الخروج لـ 6 أشخاص.

عملية الطهي:

1. تحضير المنتجات المطلوبة على سطح العمل.

2. صفي الزيت الزائد من الطعام المعلب واعجن الكبد بالشوكة.

3. تغلي بيضة مختارة مسلوقة جيدا. اطحن الجبن على مبشرة كبيرة. يقطع الشبت بعناية.

4. تبريد البيض. قشرها وقطعها إلى قطع صغيرة أو صر على مبشرة خشنة.

5. ضعي في وعاء واحد ، أضيفي البهارات وصلصة المايونيز. اخلط جيدا.

6. قطع الرغيف الفرنسي إلى أجزاء متساوية.

7. سخن الموقد. أضف كمية قليلة من زيت الزيتون. بني الفراغات على كل جانب.

8. ابشري كل توست بالثوم.

9. ضع الكتلة الناتجة على كل قطعة.

10. رتب على صينية وزينها بالأعشاب.

ستكون السندويشات المقرمشة الجميلة مناسبة لأي عطلة. تنتشر بسرعة ، لذلك يجدر تحضير مقبلات بكميات أكبر.

مع طماطم

تعتبر شطائر كبد سمك القد المقرمشة والمقرمشة واللذيذة على خبز الجاودار مزيجًا مثاليًا. كلاهما كثير العصير ومقرمش في نفس الوقت. من الصعب مقاومة متعة تذوق الطعام هذه.

مكونات:

• خبز الجاودار.
• كبد سمك القد.
• طماطم.
• الشبت.
• زيت الزيتون.
• ملح.

إخراج الطبق ل 8 أشخاص.

عملية الطهي:

1. تحضير المنتجات المطلوبة.

2. اقلي الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة. صفي نصف زيت الكبد. اهرسها بالشوكة. قسمي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

3. ضعي شطائر مقرمشة منقوعة مسبقًا في طبق.

4. رتب نصف حبة طماطم لكل حصة. ملح.

5. تزيين مع غصن من الشبت.

6. يقدم على الفور.

تعتبر القشرة المقرمشة مع كبد سمك القد لذيذة بشكل لا يصدق ، لذلك يجب ألا تتردد في تناول وجبة.

هناك دائمًا حيل صغيرة ، من خلال تبنيها يمكنك تحسين مذاق الطبق بترتيب من حيث الحجم وجعله أصليًا.

• لا تكن كسولًا ، ولكن تحقق من التكوين الأساسي للأطعمة المعلبة. غالبًا ما يضيف المصنعون حليب سمك القد بدلاً من الكبد. هم أقل طعمًا وصحيًا ، وهذا أمر يستحق التذكر. على الرغم من أن هذا قد لا يخلصك. في هذه الحالة ، يوصى بالعثور على جهة تصنيع واحدة تقدم سلعًا عالية الجودة بشكل استثنائي. يمكن تمييزه بميزات خارجية: الحليب كامل وسلس ، بينما يحتوي كبد سمك القد على قوام أكثر مرونة. لا يوجد غشاء على الكبد على عكس الحليب.
• يجب أن يكون المنتج الرئيسي أكبر من نصف الوزن الإجمالي. إذا كان الكبد يطفو ببساطة في مرطبان ، فقد لا يكون ذا جودة عالية.
• كلما زادت جودة المنتج ، زادت فائدته. لا تبخل على صحتك.

في الواقع ، إذا كنت لا تستطيع ، ولكنك تريد ذلك حقًا ، فلماذا لا. الشيء الرئيسي هو إيجاد الوصفات المناسبة وإزالة الدهون.

وصفات كبد سمك القد

يتم تحضير بات من:

• كبد بدون زيت (1 علبة) ؛
• البيض (3 قطع) ؛
• مصابيح؛
• يضاف الفلفل والشبت والملح حسب الحالة المزاجية.

1. يعجن كبد سمك القد مع السائل بالشوكة.
2. اسلقي البيض وثلاثة على مبشرة.
3. نقطع البصل جيدًا قدر الإمكان ؛
4. نقطع الخضر بشكل أدق.
5. امزج كل شيء (يمكنك في الخلاط) ؛
6. ملح ، فلفل ... بات جاهز!

بالمناسبة ، سوف تزين الوصفات الأخرى لهذا النظام الغذائي. يمكنك أن تأكله كسلطة ، أو يمكنك وضع الباتيه في البيض ، أو يمكنك دهنه على كعك دوكان.

من أجل تحضير طبق آخر ، أنت بحاجة إلى:

• مرة أخرى ، كبد سمك القد بدون زيت ،
• جزر مسلوق (واحد) ،
• بيضة واحدة (مسلوقة)
• نصف خس حلو
• فلفل،
• ثوم،
• الأعشاب والملح.

1. تحتاج أولاً إلى هرس الجزر بالشوكة ؛
2. نضيف البيضة إلى الجزر المهروس ونعجنها مرة أخرى:
3. قطع الشبت ناعما
4. نرسلها إلى الجزر والبيض.
5. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونرسله إلى الخليط.
6. أضف الكبد نفسه.
7. يُهرس ، الفلفل ويضاف الثوم. يضاف الملح ويضاف الماء من الطعام المعلب حتى لا يجف القدر.

وصفات كبد سمك القد المعلبة

الباشيت ليس الشيء الوحيد الذي يمكن تحضيره من كبد سمك القد. هناك وصفات للوجبات الخفيفة اللذيذة وذات الميزانية المحدودة. لتحضير واحد منهم نحتاج:

• 4 بيضات؛
• الكبد نفسه
• الفلفل الأسود والخضر حسب تقديرك ؛
• زبادي طبيعي قليل الدسم (2-3 ملاعق كبيرة).

كيف تطبخ.

1. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى نصفين ويُزيل الصفار.
2. صفي كل الدهون من الكبد وافركيها بشوكة أو في الخلاط مع اللبن. هناك حاجة حتى لا يجف الطبق.
3. أضف الصفار إلى الخليط واستمر في الطحن.
4. نضع خليط صفار البيض النهائي في أنصاف البيض. من الأفضل استخدام كيس المعجنات لهذا الغرض ، لكن الملعقة تفي بالغرض.
5. يجب أن يكون الخضر هو الوتر الأخير. نحن نخدم على الطاولة.

سلطة كبد سمك القد المعلب

يتم تحضير السلطة تقريبًا مثل الباتيه ، ولكن من الأفضل عدم عجن المكونات ، ولكن تقطيعها أصغر. للطبخ سوف تحتاج:

• كبد سمك القد (معلب) ؛
• بصل أخضر
• 4 بيضات.

1. يقطع البصل ناعماً ويقشر البيض ويقسم البياض والصفار.
2. نقطع الكبد ونخلط مع البروتينات ، والتي يتم تقطيعها أيضًا جيدًا.
3. يُفرك الصفار بالماء المعلب والبصل. أضف إلى الخليط. توابل - حسب حالتك المزاجية.

1. يمكنك أيضًا تمرير جرة واحدة من الكبد والجبن قليل الدسم (200 جم) عبر مفرمة اللحم والملح والخفق (يمكنك استخدام شوكة أو يمكنك استخدام الخلاط).
2. ضعي هذا المزيج في صندوق رنجة وزينيه بالطماطم.
3. ضع الخضر في الأعلى وفقًا لمزاجك.

ما هو الجيد في هذا المنتج؟

يعتبر كبد سمك القد مكونًا تقليديًا من مكونات سلطات العطلات ، والتي لاقت وصفاتها شعبية على الدوام منذ الحقبة السوفيتية. لا تقل شعبية هو بات الاحتفالية منه. وهل يمكن إقامة وليمة احتفالية بدونهم؟ ولكنه أيضًا منتج مفيد للغاية وضروري لنظام القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي ليعمل بشكل طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد كبد الحوت من الأداء العقلي والجسدي ، وله تأثير إيجابي على نمو وتطور الجهاز العضلي الهيكلي عند الأطفال ، وله خصائص مضادة للأكسدة ، ويبطئ الشيخوخة ، ويحسن حالة الجلد ...

كبد سمك القد عبارة عن أحماض دهنية متعددة غير مشبعة وفيتامينات D و E و A و C والحديد والزنك والنحاس وهذا تحسن في تكوين الدم وصحة الجلد والشباب وشعر جميل وعظام قوية (فيتامين D هو امتصاص كامل للكالسيوم ، كما تعلم). ونعم ، يوجد الكثير من البروتين. بعبارة أخرى ، لم يكن عبثًا أن يتم إطعام الأطفال قسريًا بزيت السمك في الحقبة السوفيتية. بالمناسبة ، كان الكبد نفسه منتجًا نادرًا ، ولهذا السبب تم تضمين هذا الموقف الاحتفالي تجاهه في وصفات العام الجديد.

كبد سمك القد حسب دوكان: ممكن أم لا؟

كثير من أولئك الذين عهدوا بشخصيتهم إلى دوكان لديهم سؤال معقول تمامًا: هل هذا المنتج المفيد ممكن أثناء اتباع نظام غذائي؟ يعتقد الكثير من الناس إذا كنت تستطيع صيد السمك ، فيمكنك أيضًا استخدام الكبد منه. بالإضافة إلى أنه مصدر رائع للبروتين. لكن لا توجد إجابة محددة لدوكان ، لذلك يستخدم البعض وصفات للأطباق معها حتى أثناء مرور الهجوم.

في الواقع ، لا تنطبق على المنتجات المحظورة. تكمن المشكلة في أن زيت كبد الحوت دهني للغاية ، لذا لا يمكن إدراجه في قائمة الأطعمة المسموح بها وفقًا لدوكان أيضًا. وبالتالي ، يظل استخدامه وفقًا لتقدير فقدان الوزن. أهم شيء هنا هو اختيار الوصفات المناسبة التي لا تتعارض مع دوكان. هذا مجرد طعام معلب يجب تناوله بدون زيت: المنتج دهني جدًا بالفعل ، ولن يؤدي الزيت إلا إلى تفاقم الوضع. ومع ذلك ، من الأفضل الامتناع عن المعلبات اللذيذة في أيام الأسبوع وطهيها فقط في أيام العطلات. بالمناسبة ، وصفات تحضيرها ليست متنوعة للغاية. ومع ذلك ، فهو منتج مستقل.

قد تكون مهتم ايضا ب: