لحم الخنزير المطهو ​​مع البطاطس في طباخ بطيء. لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ ريدموند البطيء. مع اضافة الملفوف

مكونات:

• لحم الخنزير - 400 جم ؛
• بطاطس - 400 جم ؛
• جزر كبير - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة ؛
• ملح وفلفل وتوابل لحم الخنزير والبطاطس حسب ذوقك.

البطاطس مع لحم الخنزير هو طبق ثانٍ لذيذ وبسيط يجمع على الفور بين كل من اللحم والطبق الجانبي. نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير هذا الطبق في طباخ بطيء. سيكون هذا الطبق الكلاسيكي المتنوع يوميًا مفيدًا دائمًا. إذا كنت لا تأكل لحم الخنزير ، يمكنك استخدام لحم البقر.

البطاطس مع لحم الخنزير في وصفة طباخ بطيء مع الصورة

تحتاج أولاً إلى تحضير الطعام وتذويب اللحوم. بعد ذلك ، اغسل ونظف الخضار. الآن ، عندما يتم تحضير المنتجات ، ننتقل إلى الأكثر إثارة للاهتمام: نغسل اللحم جيدًا بالماء ، ونقطع كل الفائض ونقطع إلى مكعبات صغيرة.
ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
يُسكب الجزر في وعاء متعدد الطهي مُزلق مسبقًا بزيت دوار الشمس ويُقلى قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في وضع "القلي".
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. نضع لحم الخنزير المفروم في وعاء مع الخضار. أضف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة. نواصل القلي في نفس الوضع.
تقطع البطاطا إلى مكعبات.
بحلول الوقت الذي قطعوا فيه البطاطس ، كان لحم الخنزير والجزر مقليين بالفعل.
أضف البطاطس إلى اللحم المقلي.
صب 0.5 - 0.7 لتر من الماء في وعاء متعدد الطهي ، أضف ورق الغار ، يمكنك إضافة القليل من الملح. طهي البطاطس مع لحم الخنزير في وضع "الحساء" لمدة ساعة. الآن يمكنك القيام بأشياء أخرى أو الاسترخاء. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، سيصدر جهاز الطهي المتعدد إشارة.
تذوب البطاطس المنقوعة برائحة البهارات وعصير اللحوم في فمك. وسيصبح لحم الخنزير طريًا بشكل لا يصدق.
من الأفضل تقديم البطاطس المطهية بالشهية مع لحم الخنزير العصير في أطباق عميقة. نقوم بتزيين الطبق بالأعشاب الطازجة ونرش الفلفل الطازج المطحون من المطحنة لإضفاء النكهة. سيكون مثل هذا الطبق بمثابة عشاء رائع وسيسعد أي شخص يحاول ذلك. أتمنى لك وجبة شهية!

في ملاحظة:

• أفضل طريقة لإذابة لحم الخنزير هي إذابته في الثلاجة. بعد كل شيء ، إذا قمت بتسريع العملية ، فقد يفقد اللحم مذاقه. وفقًا لذلك ، فإن طعم الطبق سيعاني من هذا. لذلك من الضروري البدء في إذابة لحم الخنزير قبل وقت طويل من الطهي.
• إذا كنت تستخدم لحمًا مبردًا ، سيصبح الطبق أكثر طراوة.
• يجب وضع البطاطس المقشرة في وعاء زجاجي أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ وسكبها بالماء البارد ، وإلا سيحدث تفاعل أكسدة المواد العضوية من الأكسجين وسيتحول إلى اللون الأسود.

تحتفظ الأطباق المطبوخة في طباخ بطيء بخصائصها المفيدة والفيتامينات قدر الإمكان. لذلك لن تكون البطاطس مع لحم الخنزير لذيذة فحسب ، بل ستوفر أيضًا لجسمك جميع العناصر الغذائية الضرورية بشكل آمن وسليم.

تذكر طفولتك؟ كما اجتمع جميع أفراد الأسرة يوم الأحد على مائدة العشاء وتحدثوا ، وقدمت والدتي البطاطس اللذيذة مع اللحم على العشاء. كان الطبق مغذيًا لدرجة أن وجبة واحدة كانت كافية. يتذكر الكثير من الناس طعم البطاطس باللحوم منذ الطفولة. هل تريدين طهي طبق حسب وصفة والدتك؟ لديك مثل هذه الفرصة مع مساعد طباخ متعدد. نقدم عدة وصفات بسيطة لتحضير طبق لذيذ ومرضي - لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ بطيء.

أصبح طهي طبق لذيذ في طباخ بطيء أسهل بكثير مما كان عليه قبل بضعة عقود. اتضح أن البطاطس من لحم الخنزير الطري المشبع بالدهون ، لكن اللحم نفسه سيسعد أيضًا بمذاقه الممتاز والحساس.

ماذا تحتاج:

• بطاطس - 1.5 كجم ؛
• جولاش لحم الخنزير - 500 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• زيت - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح وبهارات - اختياري.

طهي لحم الخنزير باللحم في طباخ بطيء:

1. المكون الرئيسي لهذا الطبق هو اللحم - اختر قطعة كاملة من اللحم أو اشترِ الجولاش الجاهز. الشيء الرئيسي هو أن لحم الخنزير يجب أن يكون بالدهن ، حتى لا تصبح البطاطس جافة قليلاً.
2. إذا كنت لا تحب معجون الطماطم أو الثوم حقًا ، يمكنك حذف هذه المكونات.
3. تحضير الخضار: المهمة ليست صعبة. يختار البصل أحجامًا متوسطة ، إذا كانت صغيرة ، خذ 3 بصل ، إذا كانت كبيرة - ثم واحدة. قشر كل بصلة ، ضعيها تحت الماء الجاري ، ثم قطّعيها إلى نصفين حلقات. يجب تقطيع البصل رقيقًا قدر الإمكان.
4. يجب أولاً غسل الجزر وتقشيره وشطفه مرة أخرى. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. إذا لم يكن محصول الجذر كبيرًا ، فيمكنك استخدام الحلقات.
5. نقوم بمعالجات مماثلة مع البطاطس ، نظفها ونغسلها ونقطعها إلى شرائح متطابقة.
6. الآن بعض التوصيات المتعلقة باللحوم: إذا اشتريت لحم خنزير قطعة واحدة ، فقم بتقطيعه أولاً إلى نصفين ، ثم إلى قطع متطابقة. ليس عليك فعل أي شيء مع الجولاش. إذا كان حجم كل قطعة مناسبًا ، فسنبدأ العمل.
7. صب الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي ، قم بتشغيل برنامج "القلي". دع الزيت يسخن لمدة دقيقتين على الأقل.
8. افرد قطع لحم الخنزير ، وقت الطهي حوالي 15 دقيقة. فقط ما يكفي حتى يتحول اللحم إلى اللون البني.
9. بعد انتهاء البرنامج ، أضيفي البصل والجزر ، ومددوا وضع الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
10. ثم الأمر بسيط: أضف القليل من الملح والتوابل المفضلة لديك. نحن نخلط جميع المكونات.
11. إذا لم تتخلى عن الثوم ومعجون الطماطم ، فقد حان الوقت الآن لإضافة هذه المكونات أيضًا.
12. لدينا بطاطس متبقية - ضعيها في الأعلى واخلطيها باللحوم والخضروات. ننظر: إذا لم يكن لحم الخنزير كثير العصير ، فأنت بحاجة إلى إضافة 125 مل من الماء على الأقل حتى يتم طهي لحم الخنزير مع البطاطس في الطباخ البطيء جيدًا.
13. نقوم بتبديل برنامج "القلي" إلى وضع "الإطفاء". يجب ضبط الوقت - ساعة واحدة أو 60 دقيقة.

هذا كل شيء ، يمكنك تخصيص ساعة لعائلتك أو حتى الذهاب في نزهة على الأقدام. سوف يتعامل جهاز الطهي المتعدد مع المهمة من تلقاء نفسه. بعد الإشارة ، سيتم إيقاف تشغيل الجهاز من تلقاء نفسه ، وسيتحول الطباخ متعدد الوظائف إلى وضع التسخين. هذا مريح للغاية ، إذا بقيت ، فلن يبرد الطبق النهائي. استمتع بالطعم الرائع والرائحة الرائعة لحم الخنزير مع البطاطس المطبوخة في طباخ بطيء.

لحم الخنزير مع البطاطس والخضروات في طباخ بطيء

تقريبًا نفس مجموعة المنتجات ، فقط بدلاً من معجون الثوم والطماطم نضيف الطماطم الطازجة ، وكذلك القليل من الجبن الصلب المبشور والقشدة الحامضة. ستندهش من النتيجة - لحم الخنزير اللذيذ واللذيذ للغاية مع البطاطس المطبوخة في طباخ بطيء سوف يرضي الجميع دون استثناء: الأقارب والضيوف على حد سواء. هيا بنا إلى العمل.

تحتاج إلى تحضير مثل هذه المجموعة من المنتجات:

• لحم الخنزير - 600 جم ؛
• بطاطس - 8 قطع ؛
• البصل والجزر - 1 قطعة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
• ملح وتوابل - حسب الرغبة.

1. نقوم بتنظيف الجزر والبصل. نقطع إلى مكعبات. ضع الخضار في وعاء متعدد الطهي. يجب أولاً تشحيم قاع وجدران الحاوية بأي زيت نباتي.
2. بعد ذلك ، قطع اللحم إلى مكعبات ، لكن ليس صغيرًا جدًا وليس كبيرًا جدًا ، مثل الجولاش. ضعي اللحم فوق الخضار. يتبل بمزيج من الملح والفلفل.
3. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ونضعها على اللحم.
4. الآن حان دور البطاطس - قشرها بشكل تقليدي ، اشطفها تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات. كما تحب. أضف بعض الملح والتوابل إذا رغبت في ذلك.
5. ابشر الجبن فوق البطاطس.
6. اخلطي الكريمة الحامضة و 1 ملعقة كبيرة في وعاء منفصل. المايونيز (لا يمكن إضافة هذا المنتج) وقم بتشحيم الجزء العلوي من تحفة النفخ الخاصة بنا بسخاء.
7. كل شيء ، يمكنك إغلاق غطاء الجهاز. سيتم طهي لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ بطيء لمدة ساعة في وضع "الحساء" أو "الخبز".
8. إذا اخترت الخيار الثاني ، فبعد 20 دقيقة تحتاج إلى فتح غطاء الجهاز والتحقق من اللحم. إذا لم يكن هناك سائل كافٍ ، أضف القليل من الماء ، نصف كوب فقط.

بعد الإشارة ، ننتقل فورًا إلى التذوق: من المهم جدًا نقل لحم الخنزير والبطاطس المطبوخة في الطباخ البطيء إلى الطبق حتى لا تتلف الطبقات. حاول فورًا من جهاز الطهي المتعدد وضع الطعام النهائي على الأطباق. ضعي فوقها أعشاب طازجة مفرومة. بون أبيتيت الجميع!

لحم الخنزير مع البطاطس والفطر في طباخ بطيء

مزيج رائع من البطاطس مع لحم الخنزير والفطر - طعمه مذهل! اتضح أن الطبق مغذي للغاية وعطر ولذيذ بشكل غير عادي. أي فطر مناسب: فطر الغابة الجاف أو شراؤه في متجر (فطر الفطر أو فطر المحار). إذا كان من الممكن شراء chanterelles الطازجة ، فقم بطهي لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة خطوة بخطوة ، مع الالتزام بالنسب.

منتجات:

• لحم الخنزير - 500 جم ؛
• شانتيريل طازجة أو جافة - 400 جم ؛
• بطاطس - 6 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة ؛
• أعشاب طازجة - حسب الرغبة
• ملح ، خليط من الفلفل والأوريجانو - حسب الرغبة.

خطوة بخطوة طهي لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ بطيء:

1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي ، قم بتشغيل برنامج "القلي".
2. عندما تسخن حاوية العمل ، انشر اللحم ، انتظر 10 دقائق. نحتاج اللحم لتغيير اللون.
3. نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات أو تقطيعه جيدًا كما تريد. ننشر البصل على اللحم.
4. قطع الفطر إلى قطع ، لكنها ليست صغيرة جدًا. ضعي في وعاء متعدد الطهي على اللحم واخلطيهم. استمر في قلي هذه المنتجات لمدة 15 دقيقة في وضع "القلي".
5. أثناء طهي اللحم والفطر ، سيكون لدينا الوقت لتحضير البطاطس. بعد انقضاء الوقت (بعد 15 دقيقة) ، نضع البطاطس في وعاء متعدد الطهي مع لحم الخنزير وشانتيريل.
6. يجب تحويل الموقد البطيء إلى وضع "الإطفاء" ، ويتم ضبط الوقت على 50 دقيقة بالإضافة إلى 10 أخرى.
7. يمكنك القيام بخلاف ذلك ومحاولة إبراز مذاق كل مكون: ستساعدك هذه الحيلة الصغيرة في تحضير طبق لذيذ جدًا. بعد 40 دقيقة من إضافة البطاطس ، تحتاج إلى فتح غطاء الجهاز ووضع البصل المفروم والأوريغانو فوق البطاطس.
8. عندما تسمع الإشارة ، اترك الطبق "يرتاح" لمدة 10 دقائق ، في الوقت المناسب تمامًا لضبط الطاولة.

يُسكب لحم الخنزير مع البطاطس المطبوخة في قدر بطيء على الأطباق ، تُسحق مع الأعشاب الطازجة المفرومة. قدميه مع الكريمة الحامضة أو صلصة الثوم. بشهية طيبة لك!

لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ بطيء ، مثل الفرنسيين

من الصعب تحديد من أين أتت هذه الوصفة لطهي لحم الخنزير بالبطاطس ، من فرنسا أو من بلد آخر ، لكن معظم ربات البيوت يعتقدن أنهن يطبخن اللحوم تمامًا مثل النساء الفرنسيات. وهناك بعض الحقيقة في هذا ، لأنهم في فرنسا يتعاملون مع إعداد أي طبق بمسؤولية ويضعون روحهم في هذا الفن. دعونا ونحن ، مع مساعدنا ، نعد طبقًا لذيذًا - لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ بطيء.

منتجات:

• لحم الخنزير - 700 جم ؛
• بطاطس - 8 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

كيفية طهي لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ بطيء:

1. نقوم بتنظيف البطاطس ، مقطعة إلى دوائر ، بسمك 0.5 مم.
2. في هذه الحالة ، لن نقطع اللحم إلى قطع ، نحتاج إلى عمل شرائح. للقيام بذلك ، اقطع اللحم على طول الألياف ، واضربه بمطرقة ، وسحقه بمزيج من الملح والفلفل.
3. قم بتشحيم قاع وجدران القالب متعدد الطهي بالزبدة الطرية. نضع البطاطس وننشر القاع بأقراص البطاطس في طبقتين.
4. فوق البطاطس ، انشر شرائح البصل في حلقات أو نصف حلقات. تبلي البطاطس بالملح والفلفل.
5. نضع اللحم فوق البصل. والآن حيلة صغيرة: لجعل لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ بطيء لذيذًا ، يجب أولاً قلي اللحم سريعًا في مقلاة على كلا الجانبين (بدون زيت). نستخدم مقلاة مغلفة. يجب أن يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سيكون لحم الخنزير كثير العصير ولن يتسرب العصير نفسه.
6. والآن يمكنك وضع اللحم مباشرة على البطاطس بالبصل.
7. الجبن التالي: ابشر ، باستخدام الجانب ذي الشقوق الكبيرة ، ثم اخلطي الجبن مع المايونيز.
8. نضع هذا الخليط فوق اللحم ونغلق غطاء الجهاز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع طبقة أخرى ، ولكن بعد ذلك لن يتم خبز الجبن داخل مثل هذه "الفطيرة". هذا لن يؤثر على النتيجة النهائية بأي شكل من الأشكال.
9. نغلق غطاء الجهاز ، ونشغل وضع "الخبز" ، ووقت طهي لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ بطيء هو ساعة واحدة. إذا رأيت بعد 20 دقيقة أنه لا يوجد سائل كافي في الوعاء ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء المغلي حتى يظل اللحم والبطاطس في حالة عصارة.

كل شيء ، في نهاية البرنامج ، يمكنك وضع الطبق على الفور على الأطباق ودعوة الجميع إلى الطاولة. تناول الطعام لصحتك!

لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ بطيء. فيديو

تعد البطاطس المطهوة بلحم الخنزير من أكثر الأطباق تنوعًا وإقبالًا على العديد من الأطباق ؛ ومن الأسهل طهيها في طباخ بطيء. مع الحد الأدنى من الجهد ، يمكنك الحصول على وجبة لذيذة ومرضية على الغداء أو العشاء ، والتي لن تخجل أيضًا من إطعام الضيوف.

ميزات الطبخ

قد تختلف تقنية طهي البطاطس المطهية بلحم الخنزير في قدر بطيء قليلاً اعتمادًا على طراز "مساعد المطبخ" والوصفة المختارة ، لكن المبادئ العامة ستظل كما هي.

• المنتجات عالية الجودة هي ضمان ، رهنا بالوصفة والتكنولوجيا ، سوف يصنعون طبقًا لذيذًا. لذلك ، اختر اللحوم بعناية ، مع إعطاء الأفضلية لحم الخنزير الصغير ، ودهنه ذو لون أبيض لطيف. يجب أيضًا الانتباه إلى جودة المنتجات الأخرى.
• يمكنك ببساطة وضع جميع المكونات في وعاء الطهي متعدد الوظائف ، وتعبئتها بالماء والملح وتتبيلها وتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف لفترة معينة. ومع ذلك ، لا يمكن صنع طبق لذيذ وشهية بالفعل بهذه الطريقة. لتحضير البطاطس اللذيذة مع لحم الخنزير ، يجب عليك اتباع ترتيب وضع المنتجات ، وكذلك عند طهيها على الموقد ، وكذلك عند الضرورة الجمع بين برامج مختلفة من جهاز الطهي المتعدد.
• تصبح البطاطس المطهية بلحم الخنزير لذيذة حتى بدون استخدام التوابل ، ومع ذلك ، إذا أضفت التوابل والأعشاب إلى الطبق ، يمكنك الحصول على طبق أكثر لذيذًا ورائحة وشهية.

تُطهى البطاطس المطهية بلحم الخنزير بشكل أسرع وأسهل في طباخ بطيء مقارنة بالموقد ، في حين أنها تتمتع بصفات حسية أفضل.

وصفة بسيطة لطهي البطاطس مع لحم الخنزير في طباخ بطيء

• لحم الخنزير المتن - 0.5 كجم ؛
• بطاطس - 0.5 كجم ؛
• بصل - 100 جم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• ملح ، خليط من الفلفل - حسب الرغبة ؛
• ماء - 1 لتر.

طريقة طهو:

• اغسل ونظف الخضار.
• نقطع البطاطس إلى مكعبات طولها حوالي 2 سم.
• اغسل اللحم وقطعه إلى نفس المكعبات. يمكن إزالة الدهون أو تركها حسب ذوقك.
• ابشر الجزر على مبشرة جيدة.
• نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
• صب الزيت في وعاء متعدد الطهي ، ضعي لحم الخنزير. إغلاق الغطاء. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. إذا لم يكن هناك مثل هذا البرنامج في جهاز الطهي المتعدد الخاص بك ، فيمكنك تشغيل برنامج "الخبز" بدلاً من ذلك في نفس الوقت تقريبًا أو أكثر من ذلك بقليل.
• بعد 10 دقائق ، افتح الغطاء ، وحرك اللحم ، وأضف البصل والجزر. اقلي كل شيء حتى نهاية البرنامج مع فتح الغطاء بالفعل.
• ملح ، فلفل ، نضع البطاطس ونغطيها بالماء. أغلق الغطاء وقم بتشغيل برنامج الإطفاء لمدة ساعة. إذا كانت الشركة المصنعة لجهاز الطهي المتعدد قد وفرت مزيدًا من الوقت الأدنى لهذا البرنامج ، فلا بأس بذلك: لاحظ الوقت وأوقف البرنامج بعد 60 دقيقة.
• اترك جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع الدفء لمدة 10 دقائق أخرى.
• ارفع الغطاء ، وحرّك الطبق النهائي ورتّب على الأطباق.

سيكون رائعًا ، قبل التقديم ، رش الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة ، بعد تقطيعه بالسكين.

تُطهى البطاطس في قدر بطيء مع لحم الخنزير والطماطم

• لحم الخنزير (يفضل الرقبة) - 0.5 كجم ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• طماطم - 0.3 كجم ؛
• كريما حامضة - 50 جم ؛
• مايونيز - 50 جم ؛
• جبن أي من الأصناف الصلبة - 100 جم ؛
• بصل - 100 جم ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• اغسل اللحم ، مقطعة إلى قطع ، كما هو الحال مع لحم البقر ستروجانوف.
• نقطع البصل إلى نصف حلقات بعد تقشير القشرة.
• قشر الجزر ، صر للوجبات الخفيفة الكورية. إذا لم يكن هذا متاحًا في المزرعة ، فاستخدم المزرعة المعتادة.
• ضعي اللحم والبصل والجزر في قدر الطهي البطيء ، واقليهم لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر في برامج "القلي" أو "الخبز".
• اغسل الطماطم ، صب الماء المغلي عليها ، أزل القشر منها. قطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في قدر بطيء دون إخراج لحم الخنزير منه.
• بطاطس مقشرة مقطعة إلى دوائر أو شرائح توضع على الطماطم.
• اخلطي المايونيز مع القشدة الحامضة وأضيفي الملح والفلفل إليها.
• يُسكب المزيج فوق البطاطس. قم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة ساعة.
• 15 دقيقة قبل أن يصبح الطبق جاهزًا ، ارفع الغطاء ورش كل شيء بالجبن المبشور جيدًا. أعد الغطاء وانتظر إشارة انتهاء البرنامج.
• افتح الغطاء وحاول بعناية ، وحاول ألا تخلط الطبقات ، رتب الطبق النهائي على الأطباق.

يمكن لطبق البطاطس ولحم الخنزير أن يزين حتى طاولة احتفالية. الخضر في هذه الحالة أيضًا لن يضر.

البطاطا مطهية مع لحم الخنزير والفطر في طباخ بطيء

• بطاطس - 0.75 كجم ؛
• لحم الخنزير - 0.5 كجم ؛
• الفطر الطازج (الفطر أو البورسيني) - 0.25 كجم ؛
• بصل - 150 جم ؛
• كريما حامضة - 120 مل ؛
• ماء - 120 مل ؛
• الملح والتوابل والأعشاب الطازجة - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ 6

• اغسل لحم الخنزير واتركه حتى يجف بمنشفة المطبخ. إزالة الرقائق والدهون الزائدة.
• نقطع لحم الخنزير إلى قطع مستطيلة ، كما هو الحال بالنسبة لحوم البقر ستروجانوف ، يرش الملح والبهارات ويخلط.
• اغسلي الفطر وصفيه بمنديل. قطعها إلى شرائح أو لوحات.
• حرر البصل من القشر. قطعها إلى حلقات نصف رقيقة.
• صب الماء في وعاء متعدد الطهي. قم بتنشيط الجهاز باختيار البرنامج الأنسب لقلي الطعام. في معظم الموديلات الحديثة من طباخات متعددة تسمى "القلي". إذا كان جهازك لا يحتوي على وظيفة القلي ، فقم بتنشيط برنامج الخبز.
• بعد دقيقة من بدء البرنامج ، ضعي لحم الخنزير في وعاء متعدد الطهي واقليه لمدة 10 دقائق.
• يُضاف البصل ويُقلى مع لحم الخنزير لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الفطر. استمر في طهي الطعام في نفس البرنامج لمدة 10 دقائق.
• قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف مؤقتًا.
• اغسل البطاطس وقشرها. قطّعيها إلى ألواح طولها حوالي 2-3 سم وعرضها حوالي 1 سم ، وضعي البطاطس مع باقي المنتجات. ملح ، قم بتتبيله حسب الرغبة.
• تمييع القشدة الحامضة بالماء. صب المكونات في وعاء متعدد الطهي مع الخليط الناتج. يقلب.
• قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد عن طريق تنشيط برنامج "الإطفاء" لمدة 50 دقيقة.

بعد الوقت المحدد ، يمكن وضع الطعام على أطباق وتقديمه على المائدة. ستجعل الخضروات الطازجة طعم ومظهر الطبق أكثر حيوية وتعبيرا.

البطاطا مطهية مع لحم الخنزير في طباخ ريدموند البطيء

• لحم الخنزير - 0.6 كجم ؛
• بطاطس - 0.8 كجم ؛
• بصل - 100 جم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• فلفل حلو - 150 جم ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• معجون الطماطم - 20 مل ؛
• زيت نباتي مكرر - 40 مل ؛
• ماء - 150 مل ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• قطع لحم الخنزير ، مغسولة ، مجففة ومنظف من الأفلام ، إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• يُقشر الجزر ويُقطع إلى دوائر. إذا كانت الخضار كبيرة ، فمن المستحسن تقطيعها إلى نصفين أو حتى أرباع دوائر.
• قم بإزالة القشرة من المصباح. نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
• نقطع فصوص الثوم إلى شرائح.
• انزع البذور من الفلفل. نقطع لب الفلفل إلى مربعات صغيرة.
• قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات بحجم 1.5-2 سم.
• صب الزيت في وعاء الطهي متعدد الوظائف. قم بتشغيل الجهاز عن طريق تنشيط برنامج "القلي".
• ضع لحم الخنزير في الوعاء. اقلي اللحم بدون غلق غطاء الطباخ حتى يتحول لونه إلى شاحب.
• يضاف البصل والثوم والجزر. اقليهم لمدة 5 دقائق مع اللحم في نفس البرنامج.
• أضف الفلفل والملح والبهارات واستمر في الطهي بنفس الوضع لمدة 2-3 دقائق.
• أضف معجون الطماطم واستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أوقف الجهاز.
• أضيفي البطاطس والماء المغلي مع التقليب.
• قم بخفض الغطاء وقم بتنشيط برنامج الإطفاء. اضبطي المؤقت على 60 دقيقة.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي البطاطس بلحم الخنزير في قدر بطيء من طراز مختلف ، ولكن بعد ذلك قد تضطر إلى اختيار برامج أخرى. في كثير من الأحيان لا توجد وظيفة القلي في طباخات متعددة ، ثم عليك أن تقلى المكونات في وضع الخبز.

لا يستغرق طهي البطاطس المطهية بلحم الخنزير الكثير من الوقت ولا يتطلب مجهودًا جادًا إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا. أي نموذج سوف يتعامل مع هذه المهمة بشكل جيد. في الوقت نفسه ، سيصبح الطبق لذيذًا لدرجة أن المضيفة ستتلقى بالتأكيد العديد من الإطراءات في عنوانها.

مصفوفة المنتج: 🥄 🥄

• لحم الخنزير (فيليه): 400 غرام.
• جزر - 200 جرام
• البازلاء الخضراء المعلبة - 100 جرام
• بصل - 50 جرام
• معجون طماطم - 300 جرام
• ملح ، بهارات

تعليمات

أقدم لك وصفة خطوة بخطوة لطهي لحم الخنزير مع البطاطس في طباخ ريدموند البطيء. يمكنك طهي هذا الطبق في أي جهاز طهي متعدد آخر، لقد حدث أن لدي جهاز طهي متعدد الطهي من ريدموند. أعتقد أن النماذج الأخرى ستعمل أيضًا مع لحم الخنزير والبطاطس.

أولاً ، سأصف عملية طهي لحم الخنزير ، ويمكنك أن ترى أدناه إعداد هذا الطبق خطوة بخطوة بالصور.

سنحتاج المكونات التالية:

• لحم الخنزير (فيليه): 400 غرام.
• البطاطس: 10-20 درنات متوسطة
• جزر - 200 جرام
• البازلاء الخضراء المعلبة - 100 جرام
• بصل - 50 جرام
• معجون طماطم - 300 جرام
• ملح ، بهارات

نقطع اللحم إلى مكعبات. يمكنك شراء شرائح لحم الخنزير. سيسهل ذلك تقطيع اللحم إلى مكعبات. أحيانًا أشتري اللحم "بالعظام" ، ويمكن استخدامه أيضًا. لكن الشرائح أفضل. نغسل اللحم ونقطعه إلى مكعبات طولها حوالي 2-3 سم ، ونقطع الجزر بسكين ، ونقطع البطاطس أيضًا إلى مكعبات. نضع جميع المكونات في وعاء متعدد الطهي ونضيف الماء والتوابل والملح ومعجون الطماطم والبازلاء. مزيج ، وثيق حدد البرنامج "إطفاء"وتثبيت وقت الطهي 1 ساعة و 5 دقائق. اضغط الزر " بدايةو انتظر.

والآن وصفة خطوة بخطوة بالصور:

1. قطع اللحم إلى مكعبات.

2. نتأكد من أن حيوانك الأليف لا يسرق أي شيء 🙂

3. اغسل البطاطس وقشرها

4. ننظف البصل والجزر ونقطع الجزر إلى مكعبات ، فقط "نقطع" البصل ناعماً

5. كل شيء نقطعه يُضاف إلى وعاء الطهي متعدد الطهي ، ونضيف أيضًا البازلاء الخضراء والملح. كم تحتاج من الملح؟ عادة ما آخذ ملعقة كبيرة من الملح ، لمثل هذا الحجم من الطبق.

6. أضف معجون الطماطم. ألاحظ أنه في الصورة السابقة ، يمكنك رؤية القليل من معجون الطماطم المضافة بالفعل. فقط كخيار ، يمكنك إضافته ، كما كان ، في طبقات. لتسهيل الخلط لاحقًا. لكن هذا ليس ضروريًا ، يمكنك وضعه بشكل مسطح.

7. نحن نتدخل في كل شيء

8. أضف حوالي 200 جرام من الماء (أستخدم كوب قياس ، يمكنك شراء واحد من أي متجر لاجهزة الكمبيوتر):

9. المرحلة الأخيرة. أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف. نضغط على برنامج "Stew" (يجب أن يكون لدى جميع أجهزة الطهي المتعددة مثل هذا البرنامج) ، ونضبط وقت الطهي على ساعة واحدة و 5 دقائق (أو ساعة واحدة فقط). نضغط على زر "ابدأ" وننتظر تحضير الطبق.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

لطهي البطاطس مع لحم الخنزير ، من الأفضل اختيار اللحم الطري على الكتف أو الظهر ، ثم يعد طبقًا دسمًا وآمنًا بسبب نقص العظام مثاليًا لطاولة الأطفال. تتيح لك طريقة التحضير هذه توفير المزيد من الفيتامينات.

يعزز الطعم الحلو والحامض لمرق صلصة الطماطم سهولة الهضم بسبب تحلل ألياف اللحوم أثناء الطهي. تتطلب نعومة المكونات المعدة بشكل صحيح الحد الأدنى من الجهد حتى عندما يستهلكها الطفل.

سيبدو الطبق فاتح للشهية أكثر إذا تم تقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة.

مكونات

• 1 لمبة
• 1 جزرة
• 300 جرام من لب لحم الخنزير
• 700 جرام بطاطس
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت القلي
• 1 ش. ل. معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
• 250 مل ماء
• 3 أوراق غار

طبخ

1. قبل طهي البطاطس باللحم ، اقلي اللحم مع البصل والجزر. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تنظيف الخضار وغسلها ، ثم تقطيع البصل جيدًا ، وبشر الجزر على مبشرة خشنة.

2. اغسل قطعة من لحم الخنزير بالماء الجاري البارد وجففها بمنشفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

3. صب الزيت المكرر في وعاء الطهي المتعدد وسخنه لبضع دقائق في وضع الخبز. ثم نضع الخضار واللحوم المفرومة هناك ، ونمزجهم ونقليهم في نفس الوضع لمدة 10 دقائق.

4. أثناء قلي اللحوم والخضروات ، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات أو أعواد.

5. صب البطاطس في وعاء متعدد الطهي واخلطهم.

6. يقلب معجون الطماطم والقشدة الحامضة في الماء ويضاف الملح والبهارات.

7. صب محتويات جهاز الطهي المتعدد مع صلصة كريمة الطماطم الحامضة ، وضع القليل من أوراق الغار واترك البطاطس مع اللحم تحت الغطاء المغلق في وضع "الحساء" لمدة 35-40 دقيقة ، وحركها كل 10-15 دقيقة .

قدمي الطبق النهائي ساخنًا ، مع الخضار الطازجة أو المخللة ، وقبل التقديم ، يمكنك تزيين التقديم بالأعشاب الطازجة.

ملاحظة للمالك

1. لحم الخنزير قليل الدسم سمة نسبية جدًا لهذا اللحم. حتى بدون طبقات من الدهون ، فهي ذات سعرات حرارية عالية للغاية. وإذا كان الأمر كذلك ، فمن الأفضل تناول 10 في المائة من القشدة الحامضة لخلطها مع الطماطم. لا شيء يجعل منتج الحليب المخمر سائلاً ، لأنه يتم تحضير خليط من أجل الطبخ ، وليس كريمًا لكعكة. الاتساق غير مهم.

2. بالطبع ، نظرًا لخصائص المرق ، سيتم هضم طبق ثقيل إلى حد ما دون إزعاج المعدة ، ولكنه لن يضر بتحسين العملية وتوازنها. المياه المعدنية قليلة الملوحة أو مشروبات الفاكهة الحامضة ستساهم في ذلك ، خيار للبالغين هو النبيذ الجاف. أول سائلين فقط لا يتم غسلهما بالطعام. يجب أن تشربهم فقط بعد العشاء - بعد ربع ساعة.

3. يقول خبراء التغذية إن أطباق البطاطس واللحوم غير مناسبة لتناول عشاء متأخر. إذا ذهبت الأسرة إلى الفراش بعد 5 ساعات من الوجبة ، وقضت هذا الوقت بنشاط قدر الإمكان ، في حالة حركة ، فإن مثل هذا الطعام في وقت مبكر من المساء مقبول.

4. ليس من الضروري تقديم الخبز مع التحميص اللذيذ: هناك محصول جذري رائع في الطبق يحل محله بنجاح. لكن يجب وضع الملعقة بالقرب من طبق عميق أو وعاء - اعتمادًا على ما تختاره المضيفة للتقديم. ستبقى شهية الطين بالتأكيد في القاع ، ومن الصعب جمعها بشوكة.