سلطات الخضار. سلطات الخضار على طاولة الأعياد ما هو مدرج في سلطة الخضار

بالإضافة إلى المزيج الكلاسيكي من الخيار والطماطم مع القشدة الحامضة ، يمكنك اختيار قواعد سلطة خضروات أخرى أكثر تعقيدًا وإثارة للاهتمام. على سبيل المثال ، أضف إليها المأكولات البحرية والأسماك والبقوليات والأعشاب والمكونات الأخرى. في بعض الأحيان تكون سلطة الخضار مثيرة للاهتمام ولذيذة لدرجة أنها تبدو عضوية للغاية على طاولة الأعياد.

سوف تحتاج:

• أوراق حميض طازجة - 50 جم ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• خيار قوي طازج - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو - نصف جراب.
• عصير الليمون - 1 ملعقة حلوى ؛
• بصل أحمر - نصف رأس ؛
• الزيت النباتي - 2 ملاعق حلوى ؛
• ملح البحر.

طبخ:

1. شطف أوراق حميض الشباب ، وجفف ، وقطع ناعما.
2. قطع الفلفل إلى النصف. أزل الساق والبذور. يقطع الباقي إلى شرائح.
3. قطعي الطماطم إلى شرائح مع القشر. يقطع الخيار أيضًا.
4. يقطع البصل الأحمر إلى حلقات نصف رفيعة.
5. اخلطي جميع المنتجات في وعاء واسع.
6. يُسكب كل شيء بمزيج من الزيت وعصير الليمون وملح البحر. مزج.

يمكن إضافة سلطات مماثلة بدون المايونيز إلى قائمة النظام الغذائي.

سلطة يونانية مع صوص كلاسيك

مكونات:

• خيار - 2 قطعة. (كبير)؛
• طماطم - 2 قطعة. (مع لب كثيف) ؛
• فلفل بلغاري - 1 جراب (أحمر أو أصفر) ؛
• بصل القرم - رأس واحد ؛
• زيتون منزوع النواة - 20 قطعة ؛
• فيتا (جبن) - 80-100 جم ؛
• الأوريجانو المطحون - 0.5 صغير. ملاعق.
• زيت زيتون عالي الجودة - 3-4 ملاعق حلوى ؛
• عصير الليمون / الليمون - 1.5 ملاعق حلوى ؛
• خليط الملح والفلفل.

طبخ:

1. قطع الخيار والطماطم إلى مكعبات عشوائية. إذا كان للخضروات قشرة كثيفة ، فيجب إزالتها مسبقًا.
2. يقطع الفلفل الرومي أيضًا.
3. يقطع البصل الأزرق (القرم) إلى أرباع رقيقة من الحلقات.
4. قطع الزيتون الكبير إلى نصفين والصغير - اتركه كاملاً.
5. امزج المكونات واخلطها. أرسل لهم مكعبات كبيرة من الجبن.
6. اخفقي الزيت في وعاء منفصل مع عصير الحمضيات. يضاف الزعتر والملح ومزيج الفلفل.
7. صب الخليط الناتج على السلطة.

في الأعلى ، يمكنك أيضًا رش الوجبة الخفيفة الجاهزة مع قليل من الأوريجانو.

مع الباذنجان

مكونات:

• الباذنجان الأزرق - 2 قطعة ؛
• طماطم كرزية صغيرة - 1 كوب كامل ؛
• سلطة الفلفل العصير - 1-2 قرون ؛
• جبن الماعز - 200-250 جم ؛
• سلطة بصل - رأس واحد ؛
• الخضر الموسمية - 1 حفنة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• زيت عديم الرائحة - للقلي.
• زيت بذر الكتان (معصور على البارد) - 50 مل ؛
• ليمون - قطعة ؛
• صلصة الصويا الكلاسيكية - 2 ملاعق حلوى ؛
• الأعشاب الجافة - 1-2 قرصات ؛
• سكر - 1 صغير. ملعقة.

طبخ:

1. اغسل وقطع الجولات الرقيقة "الزرقاء". رشهم بالملح واتركهم لمدة ساعة. اغسل الشرائح وجففها.
2. تقلى شرائح الباذنجان بكمية قليلة من الزيت عديم الرائحة. افرد على مناشف ورقية. عندما تبرد الشرائح ، افركيها بالثوم أو رشي ببساطة بالمنتج المهروس.
3. نقطع البصل إلى قطع أصغر ، ويُسكب عصير نصف ليمونة. اتركي الخضار لينقع لمدة ربع ساعة.
4. نقطع باقي مكونات الخضار إلى شرائح كبيرة.
5. يقطع جبن الماعز إلى مكعبات مرتبة وبنفس الحجم تقريبًا.
6. يقطع الخضر بشكل عشوائي.
7. مزيج الكل.
8. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر والأعشاب وزيت بذر الكتان وصلصة الصويا وبضع قطرات من عصير الليمون. سيسمح لك هذا الأخير بالاستغناء عن ملح إضافي.

تتبل سلطة الخضار مع الباذنجان مع الصلصة الفواحة الناتجة.

الطبخ مع الجمبري

مكونات:

• طماطم ناضجة - 150 جم ؛
• خيار طازج - 150 جم ؛
• روبيان مقشر من أي حجم - 150 جم ؛
• جبن - 100 جم ؛
• خس (خس) - 100 جم ؛
• الكزبرة - ½ حفنة ؛
• زيت زيتون ، خل بلسمي ، ملح - للصلصة.

طبخ:

1. يُطهى الجمبري حتى يصبح طريًا. إذا تم غليها ومجمدة ، فستكون 3-4 دقائق في الماء المغلي كافية. إذا لم يتم علاجها من قبل - 10-12 دقيقة.
2. اقطع سيقان الكزبرة (يمكن رميها بعيدًا) ، واقطع الأوراق المتبقية جيدًا.
3. قطع الخيار والطماطم بشكل تعسفي. قطع الجبن إلى مكعبات.
4. اقطع الخس بيديك.

مزيج الكل. يتبل بصلصة الخل والزيت والملح.

سلطة مع الأفوكادو والخيار على طاولة العطلة

مكونات:

• أوراق الخس الطازجة - حفنة صغيرة ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• أفوكادو ناعم ناضج - 2 قطعة ؛
• زيتون - ½ ملعقة كبيرة ؛
• شبت طازج - حفنة واحدة ؛
• زيت الزيتون - 2 ملاعق حلوى ؛
• ملح خشن.

طبخ:

1. اغسل أوراق الخس الطازجة. تخلص من السوائل الزائدة منها وقم بتمزيق الأوراق إلى قطع متوسطة الحجم بيديك. انقله إلى وعاء بجوانب عالية.
2. قشر الخيار والأفوكادو. في الأخير ، قم بقطع العظام. تقطع الأجزاء المتبقية من الفاكهة إلى شرائح. من المناسب استخدام قطاعة خضروات لهذا الغرض.
3. قطع الزيتون إلى نصفين.
4. يُمزج الزيت والملح والأعشاب المفرومة بشكل منفصل.
5. تخلط المكونات وتسكب الصلصة فوق كل شيء.

يمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة على طاولة الأعياد. سيكون إضافة ممتازة لأطباق اللحوم الساخنة.

مع التونة المعلبة

مكونات:

• التونة (بالزيت أو العصير الخاص) - 80-100 جم ؛
• طماطم - 2-3 قطع ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو - 100 جم ؛
• أي رأس خس - 2-3 أوراق ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• عصير الليمون - 2 ملاعق حلوى ؛
• سكر - ½ صغير. ملاعق.
• صنوبر مقشر - حفنة واحدة ؛
• باسل الخضر - ½ حفنة صغيرة ؛
• ملح ومزيج من "5 فلفل".

طبخ:

1. صفي أي عصير أو زيت من السمك. قم بتفكيكها بشوكة بأسنان حادة إلى ألياف صغيرة.
2. اغسل جميع الخضروات وقطّعها إلى قطع صغيرة متساوية. إزالة جميع البذور من الفلفل الحلو.
3. اشطف أوراق الريحان وأوراق الخس وجففها واقطعها بيديك. مريحة وقطعها بسكين حاد.
4. تُمزج مكونات سلطة المستقبل والملح والفلفل وتخلط.
5. للصلصة ، يُمزج عصير الليمون والسكر والثوم المهروس. أعطهم وجبة خفيفة. لخلط كل شيء.

تزيين السلطة النهائية بالمكسرات المقشرة.

سلطة خضار مع ملفوف صيني

مكونات:

• ملفوف صيني - ½ رأس متوسط ​​؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• حبات الذرة المعلبة الحلوة - 1 كوب كامل ؛
• ريش البصل الأخضر - نصف حفنة ؛
• الشبت الخضر - نصف حفنة ؛
• زيت زيتون عالي الجودة - 1 ملعقة حلوى ؛
• عصير الليمون - ½ ملعقة حلوى ؛
• ملح.

طبخ:

1. يقطع الملفوف المغسول والمجفف إلى شرائح. استخدم فقط الجزء الناعم من أوراقها.
2. نقطع الأعشاب المغسولة ناعماً جداً.
3. قطع الخيار مع الجلد إلى عصي طويلة رفيعة.
4. ضعي حبات الذرة في مصفاة واشطفها من التتبيلة إذا رغبت في ذلك.
5. اخلطي المكونات المحضرة.
6. للصلصة ، يُمزج عصير الليمون والزيت والملح.

صب سلطة الخضار المحضرة مع الخليط الناتج. امزج كل شيء جيدًا.

وصفة لمن يتبعون حمية

تؤثر هذه السلطة بشكل إيجابي ليس فقط على الشكل ، ولكن أيضًا على الكبد والجهاز العصبي وقلب الشخص الذي يفقد الوزن. ومن بين أمور أخرى ، فهو يقوي جهاز المناعة ويطهر الأمعاء.

مكونات:

• كرفس طازج - 2-3 سيقان ؛
• بنجر متوسط ​​- 1 قطعة ؛
• تفاح حامض - 1 قطعة ؛
• زيت الزيتون - للتتبيل.
• ملح جيد.

طبخ:

1. اسلقي محصول الجذور حتى يصبح طريًا ، ثم قشره واقطعه باستخدام مبشرة صغيرة.
2. نظف سيقان الكرفس الطازج بسكين حاد من كل الفائض. قطع الأجزاء المتبقية إلى قطع صغيرة.
3. قشر التفاح. قطع لب الثمرة بالبذور. نقطع الباقي إلى مكعبات صغيرة.
4. امزج المكونات. ملح. رشي الزيت.

يمكن صنع تتبيلة سلطة الخضار وفقًا لهذه الوصفة من عصير البرتقال والكفير قليل الدسم.

سلطة صوص بالفاصوليا

مكونات:

• بصل - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 5 ملاعق حلوى.
• بطاطس - 3 قطع ؛
• خيار حامض - 2 قطعة ؛
• فصوص الثوم - 2 قطعة ؛
• الفاصوليا المعلبة - ½ ملعقة كبيرة ؛
• خردل حلو - 2 صغير. ملاعق.
• الملح والأعشاب الجافة - حسب ذوقك.

طبخ:

1. تُسلق البطاطس حتى تنضج وتُقطع.
2. اشطف باقي الخضار ، قشر وقطّع إلى قطع صغيرة. اقليها بزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) حتى تنضج وتنضج. ترطيب.
3. امزج المكونات في وعاء السلطة.
4. أرسل الفول بدون محلول ملحي وقطع صغيرة من الخيار الحامض إلى طبق مشترك.
5. اخلطي الزيت المتبقي مع الخردل والثوم المهروس والمكونات السائبة المعلنة.

تبلي الطبق النهائي مع الصلصة الناتجة.

مقبلات لذيذة مع الهليون

مكونات:

• طماطم كرزية - 1 كوب كامل (صغير) ؛
• الفلفل الحلو - 1 جراب كبير (سمين وعصير) ؛
• بصل بنفسجي - رأس متوسط ​​واحد ؛
• أوراق الخس - حفنة واحدة ؛
• خبز أبيض - 3 شرائح ؛
• الهليون - 200-250 جم ؛
• الثوم - 1-2 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 4 ملاعق حلوى ؛
• خل النبيذ - 1 ملعقة حلوى ؛
• صلصة الصويا الكلاسيكية - 1 ملعقة حلوى ؛
• خردل حلو - 1 صغير. ملعقة.

طبخ:

1. اشطف أوراق الخس بيديك.
2. قطعي الطماطم الصغيرة إلى نصفين.
3. الفلفل البلغاري للتخلص من البذور والساق. نفرم القطع المتبقية.
4. نفرم البصل الأحمر والهليون ناعما.
5. اربط كل شيء.
6. ابشري مكعبات الخبز مع نصف ثوم وجففيها في مقلاة بدون زيت.
7. يُسحق الثوم المتبقي ويُمزج بالزيت والخل والصلصة والخردل.

تُسكب الخضار المشكلة مع الصلصة العطرية النهائية. رشي فتات الخبز فوقها. أحضر الطعام إلى المائدة.

ديكون الفجل

مكونات:

• فجل دايكون - 1 قطعة ؛
• الجزر العصير الطازج - 2 قطعة ؛
• خيار قوي طازج - 2 قطعة ؛
• حبات الجوز المقشرة - 2 ملاعق حلوى ؛
• زيت السمسم - 2 ملاعق حلوى ؛
• ملح البحر بالثوم.

طبخ:

1. يقطع المكسرات المقشرة بسكين إلى حد كبير. اسكبيهم في مقلاة جافة من الحديد الزهر وجففي لبضع دقائق مع التحريك المستمر. لا تستخدم الزيت في هذه العملية ، لأن المكسرات دهنية بالفعل.
2. قشر المحاصيل الجذرية واشطفها وقطّعها إلى شرائح رفيعة طويلة باستخدام مبشرة خاصة.
3. يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح.
4. امزج جميع المكونات المذكورة في وعاء مشترك.
5. يُمزج ملح ثوم البحر مع زيت السمسم. املأ السلطة النهائية بالصلصة الناتجة.
6. امزج كل شيء جيدًا. تزيين المقبلات بالمكسرات المجففة في مقلاة.

أي زيت نباتي آخر يعمل بشكل جيد لهذا الطبق. يمكنك أيضًا استخدام الزبادي الطبيعي غير المحلى بالملح والبهارات كصلصة.

سلطة خضار بالفاصوليا

مكونات:

• فاصوليا حمراء جافة - 1 كوب كامل ؛
• بصل أحمر - 4 رؤوس ؛
• الجزر العصير - 2 قطعة ؛
• خس فلفل أحمر - 2 قطعة ؛
• معجون الطماطم - 1 كوب كامل ؛
• الثوم المحبب - حسب الرغبة.
• أي زيت نباتي وملح.

طبخ:

1. ينقع الفول في ماء دافئ ويترك طوال الليل. في الصباح ، اشطف الفاصوليا واغليها في الماء العذب حتى تصبح طرية. إذا لم يكن هناك وقت للعبث بالمعالجة الحرارية للمنتج ، فيمكنك تناول المعلبة.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى نصف حلقات. إذا كانت شديدة المرارة - اغمسها مسبقًا في الماء المغلي.
3. قشر الجزر الطازج. طحن بمبشرة كورية خاصة.
4. قطع الفلفل إلى مكعبات.
5. تقلى الخضار بالتناوب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً بالزيت ، قم بإزالة الزيت الزائد منها باستخدام المناديل الورقية.
6. أرسل معجون الطماطم إلى المقلاة مع الدهون المتبقية. يضاف الثوم والملح. سخنيها حتى يقل حجمها وتصبح أكثر سمكًا. يمكنك إضافة المعكرونة مع التوابل المفضلة لديك.
7. اخلطي الخضار والبقوليات في وعاء. ضعي فوقها صلصة الطماطم الناتجة.
8. دع السلطة تقف.

من الأفضل تقديم هذه المقبلات دافئة. ولكن يمكنك أيضًا تجربتها مبردة مع بسكويت الجاودار أو مجرد شرائح من الخبز الطازج محلي الصنع.

تحتوي معظم سلطات الخضار على حد أدنى من السعرات الحرارية وتكوين صحي للغاية. يجب إضافتها إلى قائمتك اليومية ، مع تجربة المكونات. إذا كنت لا تستخدم المايونيز أو القشدة الحامضة الدسم كضمادة ، فيمكن تناول الوجبات الخفيفة التي تمت مناقشتها بأمان أثناء النظام الغذائي.

delish.com

تشبه هذه السلطة غير العادية. فقط بدلاً من المعكرونة - شرائح رقيقة من الكوسة.

مكونات

• 4 كوسة
• ملح للتذوق؛
• 400 غرام طماطم كرزية
• 150 غرام كرات موزاريلا ؛
• ½ باقة ريحان
• 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.

طبخ

باستخدام آلة التقطيع أو أي جهاز آخر ، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة وطويلة. اخلطيهم بزيت الزيتون والبهارات واتركيهم لينقعوا لمدة 15 دقيقة. ثم تضاف الطماطم المقطعة والجبن وأوراق الريحان والخل إلى الكوسة وتخلط جيداً.

allrecipes.com

مزيج مذهل من الخضروات اللذيذة والأعشاب وصلصة الليمون.

مكونات

• 3 بنجر
• 2 طماطم
• 1 أفوكادو
• ½ بصل أحمر
• 100 غرام جبن فيتا
• 200 غرام سبانخ
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي.
• 1 ملعقة طعام ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• فص ثوم.

طبخ

ضعي البنجر في قدر وغطيه بالماء ودعيه يغلي على نار عالية. خففي النار ونحو ساعة أخرى حتى تنضج. تبرد قليلاً ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

يُمزج البنجر مع مكعبات الطماطم والأفوكادو وحلقات البصل وجبن الفيتا والسبانخ. تبلي السلطة بمزيج من عصير الليمون والزيت والخل والخردل والتوابل والثوم المفروم.

chelseasmessyapron.com

قد يبدو أن هذا خليط غير عادي للغاية. لكن حاول طهي سلطة ، ومن غير المرجح أن تظل غير مبالٍ بها.

مكونات

• 4 رؤوس من البروكلي
• 1-2 ملاعق كبيرة من الملح
• 100 غرام من التوت البري المجفف ؛
• 70 غ من اللوز المفروم أو بتلات اللوز ؛
• 40 غرام من بذور عباد الشمس المقشرة ؛
• 200 غرام جبن شيدر
• 200 غرام من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر.
• 2-4 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ليمون
• نصف ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش.

طبخ

اقطع الزهيرات عن البروكلي. قطع النورات الكبيرة جدا إلى النصف. ضع قدرًا كبيرًا من الماء على نار عالية ، ثم أضف الملح واتركه حتى الغليان. اغمر البروكلي في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم انقله إلى وعاء من الماء المثلج. بمجرد أن يبرد البروكلي ، جففه تمامًا بمنشفة ورقية.

اخلطي البروكلي مع التوت البري واللوز والبذور ومكعبات الشيدر. للتتبيل ، يُمزج المايونيز والخل والسكر وقشر الليمون الكامل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح وبذور الخشخاش. ضعي السلطة واخلطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة.

smittenkitchen.com

سلطة طرية وصحية بلمسة حلوة.

مكونات

• 1 رأس صغير من الكرنب الأحمر.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 100 جرام؛
• 100 غرام جبن فيتا
• عدة أغصان من البقدونس.
• 2 ملاعق صغيرة من بذور السمسم.

طبخ

نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. نضيف الزيت وعصير الليمون والبهارات ونخلط. اخلطي الملفوف مع نصف التمر ، مقطع أو مقلم ونصف جبنة فيتا مفتتة. ضعي فوقها التمر المتبقي ، جبنة الفيتا ، البقدونس المفروم وبذور السمسم.

delish.com

ستكون هذه السلطة لذيذة مع الذرة الطازجة أو المجمدة أو المعلبة.

مكونات

• 500 غرام من الذرة
• 200 غرام طماطم كرزية
• 100 غرام جبن فيتا
• 1 بصلة حمراء
• عدد قليل من أغصان الريحان.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 الجير
• ملح للتذوق؛

طبخ

يُمزج الذرة مع الطماطم المقطعة نصفين وجبنة الفيتا المفتتة والبصل المفروم جيدًا. أضيفي أوراق الريحان المقطعة إلى شرائح رفيعة والزيت وعصير ليمونة كاملة. يتبل بالبهارات ويقلب.

6. سلطة جواكامولي

Guacamole عبارة عن وجبة خفيفة من لب الأفوكادو مع عصير الليمون أو الليمون وتوابل وخضروات مختلفة. ولكن يمكن تقديم هذه المكونات نفسها في شكل سلطة جميلة.

مكونات

• 400 غرام طماطم كرزية
• 100 غرام من الفاصوليا المعلبة ؛
• 100 غرام ذرة معلبة
• 1 بصلة حمراء صغيرة
• 1 فلفل هالابينو (يمكن استبداله بالفلفل الحار)
• 2 أفوكادو ناضجة
• عدة أغصان من البقدونس.
• 1 الجير
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

تُمزج الطماطم المقطعة إلى أنصاف والفاصوليا والذرة والبصل المفروم جيدًا والفلفل والمكعبات والبقدونس المفروم. يتبل بمزيج من الزيت وعصير الليمون والبهارات ويخلط جيدا.

natashaskitchen.com

هذه السلطة مقرمشة ورائعة بشكل لا يصدق.

مكونات

• 2 رأس من البروكلي.
• 50 غ من الجوز
• 1 جزرة كبيرة
• 1 تفاحة
• ½ بصل أحمر صغير ؛
• 70 غرام زبيب
• 100 غرام من المايونيز
• 100 غرام كريما حامضة
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ½ ملعقة كبيرة من السكر
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

نقطع الزهيرات وسيقان البروكلي المقشرة إلى قطع كبيرة. نحمص المكسرات في مقلاة ساخنة. اخلطي البروكلي مع الجزر المبشور والبصل المقطع والبصل المفروم والمكسرات والزبيب. بشكل منفصل ، اخلطي باقي المكونات وتبلي السلطة بهذا الخليط.

jamieoliver.com

سوف يضيف البرتقال لمسة لهذه السلطة.

مكونات

• 4-5 جزر ؛
• 2 بنجر
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 2 برتقال
• 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
• ½ حفنة كزبرة.

طبخ

نظف الخضار. نقطع الجزر إلى نصفين والبنجر إلى شرائح. بخار لمدة 5 دقائق. نضع الجزر ونسلق البنجر بنفس الطريقة. بفضل الطهي المنفصل ، لن يتحول لون الجزر إلى اللون الأحمر.

توضع الخضار على صينية خبز وتُرش بملعقتين كبيرتين من الزيت وتتبل بالملح والفلفل. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

ابشر قشر البرتقال. ثم أزل الطبقة البيضاء منها وقطع الفاكهة إلى شرائح. لبضع دقائق ، جفف بذور السمسم في مقلاة مسخنة مع التحريك باستمرار.

دع الخضار المشوية تبرد قليلاً. ثم اخلطيهم مع القشر والبرتقال ، واسكبي الكمية المتبقية من الزيت والملح. نرش بذور السمسم وأوراق الكزبرة.

تريسي بنيامين / فليكر

سيعطي جبن البارميزان السلطة طعمًا حارًا. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بجبنة أخرى.

مكونات

• 100 غرام من الجوز
• 24 كرنب بروكسل.
• 50 جم جبن بارميزان
• 100 مل من زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• 2 ملاعق صغيرة خردل ديجون.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

نحمص الجوز في مقلاة ساخنة لمدة 5-8 دقائق. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. أضف المكسرات والجبن المبشور إليها. للتتبيل ، اخلطي جميع المكونات الأخرى ، واسكبي هذا الخليط على السلطة واخلطي جيدًا.

10. سلطة الخضار بالكينوا الحارة

طبق لذيذ وشهي وصحي للغاية.

مكونات

• 500 غرام كينوا
• 2 خيار
• 400 غرام طماطم كرزية
• 1 بصلة حمراء صغيرة
• عدة أغصان من البقدونس.
• ½ أفوكادو.
• 100 غرام جبن فيتا
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• 1 فص ثوم
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ؛
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
• ملح للتذوق.

طبخ

توضع الكينوا في ماء مغلي مملح وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. نقطع الخيار إلى أرباع ، ونقطع الطماطم إلى أنصاف ، ونقطع البصل والبقدونس ، وقطّع الأفوكادو إلى مكعبات ، وفتت الفيتا. امزج هذه المكونات مع الكينوا.

للتتبيل ، يُمزج الزيت والخل والعسل والثوم المفروم والفلفل والأوريغانو والملح. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبي.

11. بانزانيلا

الصورة: جاروسلاف بافلاك / شاترستوك

بانزانيلا سلطة إيطالية تقليدية مع الخضار الطازجة والخبز.

مكونات

• 2 باكيت
• 120 مل من زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر.
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 1 خيار كبير
• 800 غرام من الطماطم الكرزية الحمراء والصفراء ؛
• 1 بصلة حمراء
• 1 فص ثوم
• 1 باقة ريحان

طبخ

نقطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات كبيرة ونقلب نصف كمية زيت الزيتون. ضعي الخبز في مقلاة محمصة وحمصها مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون الرغيف الفرنسي مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. ثم تبرد.

لتتبيلة الصلصة ، يُمزج ما تبقى من الزيت والخل والعسل والبهارات. نقطع الخيار إلى شرائح كبيرة مع إزالة البذور. نقطع الطماطم إلى نصفين ، نقطع البصل ناعماً ، نفرم الثوم ونقطع أوراق الريحان بخشونة. تخلط الخضار والأعشاب والخبز الفرنسي وتسكب فوق الصلصة وتخلط جيداً.

gimmesomeoven.com

مزيج النكهة المعتادة من البطاطس والبيض في هذه السلطة سوف يكملها الكرفس والأفوكادو.

مكونات

• 8-10 بطاطس ؛
• ملح للتذوق؛
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• 4 بيضات؛
• 300 غرام زبادي أو مايونيز يوناني ؛
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 2 أفوكادو
• 2-3 سيقان من الكرفس.
• ½ بصل أحمر صغير ؛
• ½ حفنة من البقدونس.

طبخ

في ماء مملح حتى ينضج. ثم صفي الماء ، برد البطاطس ، قشر وقطّع إلى مكعبات صغيرة. رشهم بالخل. يُسلق البيض ويُبرد.

اخلطي الزبادي أو المايونيز والخردل والفلفل. تُضاف البطاطس والبيض المقطّع والأفوكادو والكرفس وشرائح البصل الرقيقة والبقدونس المفروم إلى التتبيلة. ثم ارم السلطة برفق.

gimmesomeoven.com

من العدس ، ليس فقط الحساء أو الأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا من السلطات الدسمة.

مكونات

• 200 غ من العدس الأسود أو الأخضر ؛
• 600 مل من الخضار أو ؛
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 200 غرام من الفطر ؛
• 1 رأس صغير من البروكلي.
• ½ بصل أحمر
• 4 فصوص من الثوم
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 200 غرام سبانخ
• 1 ليمون
• 100 جرام جبن فيتا.

طبخ

يُغسل العدس ويُنقل إلى قدر ويُسكب فوق المرق. يمكن استبداله بالماء بمكعب مرق دجاج أو خضار مذاب فيه. يُغلى العدس على نار متوسطة. اخفض الحرارة قليلاً واتركه على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أخرى حتى يصبح طريًا. ثم صفي العدس من الماء.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضعي شرائح المشروم الرقيقة وزهيرات البروكلي. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، 3-4 دقائق. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت والبصل المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل. اطهي لمدة 2-3 دقائق أو أكثر إذا كنت تريد أن تصبح الخضار أكثر ليونة.

يُمزج العدس والخضروات والسبانخ المفروم وقشر الليمون الكامل و3-4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والزبدة المتبقية والجبن المفتت. تبلي السلطة بالملح إذا لزم الأمر.

bbcgoodfood.com

مكونات

• 2 باذنجان
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 2 خبز بيتا سميك
• 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
• 1 حفنة كبيرة من النعناع
• 1 فلفل أحمر حار
• 2 بصل
• 170 جم طماطم كرزية
• 300 غرام من خليط السلطة
• 50 جرام جبن ماعز.

طبخ

قطعيها إلى شرائح بطول 3 سم تقريبًا ، ورشي عليها بملعقة كبيرة من الزيت ، وتبليها بالبهارات واخلطيها. ضعيها على صينية خبز واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تحمر. 8 دقائق قبل نهاية طهي الباذنجان ، ضعي صينية خبز مع قطع كبيرة من خبز البيتا في الفرن.

للتتبيل ، يُمزج الزيت المتبقي والخل وأوراق النعناع المفرومة والفلفل الحار المفروم جيدًا وبصل واحد. يُرفع الباذنجان ويوضع في وعاء السلطة ويُقلب مع نصف صلصة. يُضاف نصف حلقات البصل ، والطماطم المقطعة ، ومزيج السلطة ، وخبز البيتا ، وقطع جبن الماعز. يُسكب المتبقي من الصلصة فوق السلطة ويُقلب.

iamcook.ru

سلطة دسمة مع لمسة من البحر.

مكونات

• 300 غرام من الكرنب الصيني
• 100 غرام من البازلاء الخضراء ؛
• 250 غرام من الأعشاب البحرية
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طبخ

نقطع الكرنب الصيني إلى شرائح صغيرة. نخلطها مع البازلاء والأعشاب البحرية بعد تصريف السائل منها. دهن السلطة بالزيت.

لا يتم تحضير سلطات الخضروات على طاولة الأعياد دائمًا من الخضروات الطازجة. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام المعلبات والمخللات والمملحة وغيرها من المنتجات لإعدادها. وتجدر الإشارة إلى أنه في بعض الأحيان يكون من الأنسب استخدام مثل هذه الخضروات فقط من تلك الطازجة. بعد كل شيء ، يدرك الجميع أنه يكاد يكون من المستحيل العثور على طماطم أو خيار أو فلفل حلو في الشتاء يكون لها نفس طعم نظيراتها في الصيف.

يوصي أخصائيو الطهي المعاصرون أنه عند إعداد سلطات الخضار باستخدام الخضروات المجهزة بأي شكل من الأشكال ، سواء كانت: مخلل الملفوف ، المخللات ، جذر الشمندر المخلل ، وما إلى ذلك ، من الضروري التعبير عن السوائل الزائدة. من الأفضل القيام بذلك بعد قطع المنتج ووقوفه لعدة دقائق. خلاف ذلك ، ستكون السلطة مائي جدا.

سلطات الخضار هي بالضبط تلك الأطباق التي لا تحتوي عمليًا على موانع للاستهلاك. تناولها بانتظام للحصول على الطعام ، يمكنك الاعتماد على أحاسيس طعم لا تُنسى ، وتشبع الجسم بجميع الفيتامينات والمعادن اللازمة ، وعدم وجود أي تغييرات سلبية في الشكل ،

كيف لطهي سلطات الخضار على طاولة الأعياد - 15 نوعًا

ستذكر سلطة الخضار مع جبن الفيتا الكثير من الناس بالسلطة اليونانية ، ومع ذلك ، فهذان طبقان مختلفان تمامًا. تتميز السلطة اليونانية بعدد كبير من المكونات وطريقة تقطيع المنتجات.

مكونات:

• طماطم كرزية - 25 قطعة.
• خيار طازج - 3 قطع.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيتون منزوع النواة - 7 قطع.
• جبنة فيتا - 150 غرام
• سيقان البقدونس - 3 قطع.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بذور الكتان - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

اغسلي الطماطم واتركيها حتى تجف وقطعيها إلى أرباع. بلدي الخيار ومقطع إلى أنصاف دوائر.

لمثل هذه السلطة ، يُنصح بتناول الخيار الصغير ، لأن بشرتهم أكثر نعومة وعصيرًا.

اغسل الفلفل وأزل البذور والساق وقطّعها إلى شرائح رفيعة. صفي السائل الزائد من الزيتون وقطعيه إلى قسمين. يُغسل البقدونس ويُجفف ويُقطع جيدًا. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. نمزج جميع المكونات ونخلط ونتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل ونرش بذور الكتان في الأعلى.

سلطة شوبسكا هو طبق ممثل بارز لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إنه غني بالألوان ومشرق وله طعم حار لاذع.

مكونات:

• طماطم طازجة - 180 جم
• فلفل بلغاري - 70 جم
• خيار طازج - 100 جم
• بصل أحمر - 30 جم
• جبنة - 60 غرام
• البقدونس والزعتر والريحان والفلفل والملح - حسب الرغبة
• زيتون - 40 غرام
• زيت الزيتون - 70 غرام
• عصير ليمون - 35 جم

طبخ:

طماطم ، فلفل ، خياري ، جافة ، مقطعة إلى مثلثات وتوضع في وعاء عميق. ننظف البصل ونغسله ونقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. يغسل الخضر ويجفف ويقطع ناعما. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والأعشاب. محطة الوقود جاهزة. ضعي البصل في الصلصة الناتجة ، واخلطي كل شيء واتركي البصل في التتبيلة لمدة 10-15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أضيفي البصل مع الصلصة إلى وعاء الخضار. هناك نضيف الزيتون والجبن المفروم ناعما. امزج كل شيء برفق.

اسم السلطة يتحدث عن نفسه. من المفيد جدًا أن يوصي حتى خبراء التغذية بتناوله بانتظام للحفاظ على الجهاز الهضمي والمناعة والدم وأنظمة أخرى في جسم الإنسان.

مكونات:

• البنجر - 600 غرام
• خيار مخلل - 200 غرام.
• الخوخ المجفف - 200 غرام.
• الثوم - 3 فصوص
• ملح ، كريمة حامضة - حسب الرغبة

طبخ:

يغلي البنجر حتى ينضج ، ويبرد ، ويقشر وثلاثة على مبشرة جيدة. يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. أضف الخيار إلى البنجر المبشور. خوختي ، جافة ، مقطعة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الحاوية الكلية. ننظف الثوم ونغسله ونفركه بمبشرة ناعمة ونضيفه إلى باقي المنتجات. الآن يجب أن تملح السلطة حسب الرغبة ، وتتبل بالكريمة الحامضة وتخلط جيدًا.

لم يكن هذا الاسم لهذا الطبق عبثا. سلطة "العروس" خفيفة للغاية ، وكأنها جيدة التهوية وذات مذاق رقيق ولطيف.

مكونات:

• ملفوف بكين - ½ pc.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح ، فلفل ، سمسم ، زيت زيتون - حسب الرغبة

طبخ:

يُغسل الملفوف ويُجفف ويُقطع جيدًا. نقوم بتنظيف الجزر والخيار ونغسله ونقطعه إلى أنصاف دوائر رفيعة. اغسلي التفاحة وقطعيها إلى مثلثات رفيعة. يقشر البصل ويغسل ويقطع الى مكعبات صغيرة. نجمع جميع المكونات والملح والفلفل ونتبل بالزيت ونخلط جيدًا. يرش الجزء العلوي من السلطة ببذور السمسم.

على الرغم من حقيقة أن المايونيز هو المنتج الوحيد عالي السعرات الحرارية في هذا الطبق ، إلا أن هذه السلطة مغذية للغاية ومرضية.

مكونات:

• البنجر - 800 غرام
• حبات الجوز - 100 غرام.
• جبنة صلبة - 100 غرام
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• الثوم - 3 فصوص
• مايونيز - 250 غرام
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

يُسلق البيض والبنجر حتى ينضج تمامًا ويبرد ونظيفًا. نفرك البنجر على مبشرة خشنة في وعاء عميق. نقوم أيضًا بفرك البيض والجبن على مبشرة جيدة. طحن حبات الجوز بالسكين.

ينصح العديد من الطهاة قبل إضافة الجوز إلى السلطة ، يجب تجفيفها في مقلاة جافة. في هذه الحالة ، ستكون السلطة ألذ وأكثر عطرية.

ننظف الثوم ونغسله ونمرره عبر صانع الثوم. أضف حبات الجوز والثوم إلى الوعاء مع المنتجات الأخرى.

عندما يتم الجمع بين جميع المكونات ، يجب أن تكون السلطة مملحة ، وفلفل ، وتتبل بالمايونيز وتخلط كل شيء جيدًا. يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب قبل التقديم.

حصلت هذه السلطة على اسمها بسبب مظهرها. عند الانتهاء ، يجب أن يشبه المقاصة التي ينمو عليها غاريق الذباب.

مكونات:

• الذرة المعلبة - 400 غرام.
• الفطر المعلب - 500 غرام.
• الفاصوليا البيضاء المعلبة - 400 غرام.
• جزر كوري - 100 غرام.
• مايونيز - 250 غرام
• طماطم كرزية - 200 غرام
• ملح للتذوق
• الخضر - للزينة

طبخ:

صفي السوائل الزائدة من الذرة والفطر والفول والجزر. إذا كان الفطر كبيرًا جدًا ، فيجب تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.

في وعاء سلطة عميق وجميل نمزج الذرة والفطر والفاصوليا والجزر. تُملح المكونات وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدًا. نقوم بتزيين السلطة النهائية بنصف الطماطم والأعشاب الكرزية. نضع نقاط من المايونيز على قمم الطماطم. لذلك ستبدو الطماطم مثل قبعات غاريق الطيران.

تكمن خصوصية هذه السلطة في أنها يجب أن تكون مملحة ومتبلة بعناية شديدة ، لأنها تحتوي على خيار مملح قليلًا وخبز محمص مملح.

مكونات:

• ملفوف صيني - 120 غرام
• خيار مملح قليلا - 3 قطع.
• الذرة المعلبة - 70 غرام.
• خبز - 100 غرام.
• الثوم - 1.2 فص
• مايونيز - 70 غرام
• ملح ، فلفل ، بصل أخضر - حسب الرغبة

طبخ:

نقطع الخبز إلى مكعبات ونجفف في الفرن على درجة حرارة 140 درجة لمدة 20 دقيقة. قبل إرسال البسكويت إلى الفرن ، يجب أن يتم تمليحها وتقطيرها وترطيبها قليلاً بالزيت النباتي وخلطها جيدًا. أثناء تجفيف البسكويت ، دعنا نجهز السلطة. للقيام بذلك ، يا خياري ، قم بقطع أطرافهم وتقطيعهم إلى مستطيلات مستطيلة. صفي السائل من الذرة وأضيفيه إلى الخيار. ملفوف بلدي ، جاف ، مقطّع إلى شرائح رفيعة وإرساله إلى مكونات أخرى. ننظف الثوم ونغسله ونمرر الثوم ونضيفه إلى السلطة. ثم نملح السلطة والفلفل ونضيف الخبز المحمص وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدا.

يمكن تزيين الطبق النهائي بريش البصل الأخضر.

لا يشمل تكوين هذا الطبق الخضروات فحسب ، بل يشمل أيضًا التوت ، وهو أمر شائع بشكل خاص في مناطق التايغا. ومن هنا جاء اسم السلطة.

مكونات:

• بطاطس - 4 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• فطر مخلل - 500 جم
• التوت البري - 1 كوب
• التوت البري - 1 كوب
• بصل أخضر - حفنة واحدة
• الشبت - 1 حفنة
• بقدونس - 1 حفنة
• البازلاء المعلبة - 150 غرام.
• المايونيز والملح - حسب الرغبة

طبخ:

تُسلق البطاطس والجزر حتى تنضج وتبرد وتقشر وتقطع إلى مكعبات. يغسل الفطر ويقطع إلى مكعبات. اغسل وجفف التوت. يغسل الخضر ويجفف ويقطع ناعما. صفي السوائل الزائدة من البازلاء.

نضع جميع المكونات في وعاء واحد ونتبل بالمايونيز والملح ونخلط جيدًا. سلطة جاهزة!

يجادل العديد من المتخصصين في الطهي بأنه لا يجب استخدام المايونيز لإعداد هذا الطبق ، ولكن يجب استخدام الزيت النباتي فقط. لذلك سيكون طعم الخضار والأعشاب والتوت أكثر طبيعية.

هذا الطبق عبارة عن سلطة ذات طبقات. تكمن خصوصيته في عدم وجود أي صلصة بين طبقاته.

مكونات:

• بطاطا مقلية - 150 غرام
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم طازجة - 1 قطعة.
• سلطة الفلفل - 1 قطعة.
• بصل أخضر ، بقدونس - 0.5 حفنة
• البازلاء المعلبة - 120 غرام.
• الذرة المعلبة - 120 غرام.
• مايونيز ، كاتشب - حسب الرغبة

طبخ:

قشر الجزر والبنجر وجذر الكرفس واغسله وابشره على مبشرة خشنة. ضع طبقة من البطاطس في طبق عريض ضحل. ضع الكرفس والجزر والبنجر بالتناوب فوق البطاطس في شرائح عريضة. ضعي البازلاء الخضراء فوق الكرفس. ضع الذرة فوق البنجر.

طماطم بلدي ، جافة ، مقطعة إلى شرائح صغيرة. اغسل الخس والفلفل ، وجفف ، ونظف من السيقان والبذور ، ومقطع إلى شرائح رفيعة. توضع الطماطم والفلفل في طبقة متساوية على كامل سطح السلطة. يُغسل البصل والبقدونس ويُجفف ويُفرم جيدًا ويُرش السلطة بهما. نغطي سطح السلطة بشبكة من الكاتشب والمايونيز. في هذا الشكل ، يتم تقديم السلطة على طاولة الأعياد.

سلطة "أناستازيا" - طبق من القائمة الانتقائية يتم تقديمه في أوعية صغيرة. لجعل السلطة تبدو أكثر إثارة ، يجب عليك استخدام الأواني الزجاجية.

مكونات:

• جزر - 500 غرام
• الجوز - 20 قطعة.
• بصل - 500 غرام
• الفطر - 1 كجم.
• برقوق - 250 غرام
• مايونيز ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

ننظف الجزر ونغسلها وثلاثة على مبشرة خشنة. ننظف البصل ونغسله ونقطعه ناعماً. ننظف الفطر ونغسله ونقطعه إلى أطباق. نقوم بتنظيف المكسرات من القشرة وتقطيعها.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن جيدًا ويُقلى الفطر ونصف البصل عليه لمدة 5-7 دقائق. في مقلاة أخرى ، اقلي البصل المتبقي مع الجزر لمدة 3 دقائق.

يُبخّر البرقوق المجفف في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم يتم إخراجها من الماء وتقطيعها إلى مكعبات.

اسحب مزيج البصل والجزر من المقلاة وأضف إليه المكسرات والخوخ. اخلطي كل شيء مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

نخرج مزيج البصل والفطر من المقلاة ونصب الزيت الزائد والملح والفلفل حسب الرغبة. عندما يتم تحضير كل شيء ، ننتقل إلى تشكيل السلطة. للقيام بذلك ، في أوعية زجاجية عميقة للطبقة ، ضع المكونات بالتسلسل التالي:

1. الطبقة الأولى عبارة عن خليط البصل والفطر.
2. الطبقة الثانية هي المايونيز.
3. الطبقة الثالثة عبارة عن مزيج من الجزر والبصل.
4. الطبقة الرابعة هي المايونيز.

يمكنك تزيين السلطة بالخوخ والجوز. أتمنى لك وجبة شهية!

ستكون كعكة الخضار هذه زخرفة رائعة لأي طاولة عطلة. الطبخ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، وطعم هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

• بطاطس - 4 قطع.
• جزر - 3 قطع.
• بيض الدجاج - 5 قطع.
• بنجر مسلوق (صغير) - 5 قطع.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

قشر البطاطس والجزر واغسلها واغليها في ماء مملح حتى تنضج بالكامل. اسلقي البيض وبارد ونظيف وافصل البروتين عن صفار البيض.

نفرك جميع الخضروات والبروتينات على مبشرة خشنة. افرك صفار البيض على مبشرة جيدة. في الوقت نفسه ، لا نخلط المنتجات ، بل نضع كل منها في حاوية منفصلة. عندما يتم تحضير المكونات ، ننتقل إلى تشكيل السلطة. للقيام بذلك ، ضع المكونات على طبق عريض صغير بالتسلسل التالي:

1. الطبقة الأولى هي البنجر.
2. الطبقة الثانية هي البطاطس.
3. الطبقة الثالثة هي الجزر.
4. الطبقة الرابعة هي الخيار.
5. الطبقة الخامسة هي البروتين.
6. الطبقة السادسة هي الصفار.

وزعي كل طبقة من الخس بالمايونيز. قبل التقديم ، من المستحسن أن تبقى السلطة لبعض الوقت في الثلاجة.

وصفة هذه السلطة تحظى بشعبية كبيرة. من الجدير بالذكر أنه يحتوي على عدد من الأسماء ، ولكن بعد إعداد مثل هذا الطبق في برنامج Smak ، بدأ الكثيرون يطلقون عليه اسم Smak.

مكونات:

• جبنة صلبة - 80 غرام
• طماطم طازجة - 4 قطع.
• الذرة المعلبة - 100 غرام.
• الثوم - 2 فصوص
• الشبت - ½ حفنة
• بسكويت القمح والملح والفلفل والقشدة الحامضة - حسب الرغبة

طبخ:

اغسل وجفف الطماطم. قطع الجبن والطماطم إلى مكعبات. قم بتصريف السوائل الزائدة من الذرة. ننظف الثوم ونغسله ونمرره عبر صانع الثوم. يُغسل الشبت ويُجفف ويُقطع جيدًا. نمزج مكونات السلطة المحضرة ونتبلها بالكريمة الحامضة والملح والفلفل ونخلطها جيدًا. نرش السلطة بقطع الخبز المحمص قبل التقديم.

ومن مميزات هذا الطبق أنه يضاف إليه الزيت النباتي ، ويقلى عليه البصل. بفضل هذا الزيت ، لن تتحول الخضروات الأخرى إلى اللون الأحمر من البنجر.

مكونات:

• البازلاء المعلبة - 250 غرام.
• الفاصوليا المعلبة - 250 غرام.
• بنجر - 6 قطع.
• بصل - 2 قطعة.
• بطاطس - 8 قطع.
• مخلل الملفوف - 250 غرام
• جزر - 4 قطع.
• خيار مخلل - 4 قطع.
• الخضر - حسب الرغبة

طبخ:

قم بتصريف السوائل الزائدة من الملفوف والبازلاء والفول. ننظف البصل ونغسله ونقطعه جيدًا ونقليه في مقلاة. يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات. يغلي البنجر والجزر والبطاطس حتى ينضج تمامًا في ماء مملح ، ويبرد ، ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ننشر البنجر في وعاء عميق ونضيف إليه البصل المقلي مع الزيت الذي تم قليه عليه. ثم أضف باقي مكونات السلطة إلى نفس الوعاء واخلط كل شيء جيدًا. "صلصة الخل الاحتفالية" جاهزة!

نظام غذائي حقيقي يساعدك على التخلص من الوزن الزائد وفي نفس الوقت لا يتعدى على حاسة التذوق لديك.

مكونات:

• أفوكادو - 2 قطعة.
• خيار - 2 قطعة.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص
• عصير الليمون والملح وزيت الزيتون - حسب الرغبة

طبخ:

يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ننظف الأفوكادو ونزيل الحجر منه ونقطعه أيضًا إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات. ننظف الثوم ونغسله ونمرره عبر صانع الثوم.

نجمع جميع المكونات في وعاء واحد ، والملح ، ونتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون ونخلط جيدًا.

يوجد مثل هذا الطبق في قائمة العديد من المقاهي وحتى المطاعم ، وعلى الرغم من أن تحضيره لا يتطلب مهارة خاصة ومنتجات باهظة الثمن ، إلا أنه لا يمكن تصنيفه كطبق اقتصادي في أماكن تقديم الطعام.

مكونات:

• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• طماطم طازجة - 2 قطعة.
• خيار طازج - 2 قطعة.
• الخضر - ½ حفنة
• جبنة - 150 غرام
• ملح ، فلفل ، عصير ليمون ، زيت نباتي - حسب الرغبة

طبخ:

اغسل الفلفل وجففه وأزل البذور وساقها وقطّعها إلى شرائح. خياري ، جاف ، يقطع الجلد من الأطراف ويقطع إلى شرائح.

لجعل السلطة أكثر طراوة ، يجب استخدام خيار صغير جدًا أو تقشير قشر الخيار بالكامل.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات. يغسل الخضر ويجفف ويقطع ناعما. اطحن الجبن بشوكة وتمر عبر مصفاة.

ستساعدك وصفة بسيطة لسلطة الطماطم الخضراء على الإجابة على سؤال حول ما يجب طهيه مع هذه الخضار اللذيذة غير العادية. سلطات الطماطم الخضراء أكثر صحة من تلك الحمراء.

سلطة الطماطم والفاصوليا

سلطة الطماطم والفاصوليا هي سلطة صيفية سهلة التحضير تجمع بين نضارة المكونات ومحتوى الشبع والسعرات الحرارية. يتم هضمه بسهولة ، لكنه يتشبع لمدة نصف يوم.

سلطة ديكون

أصبحت دايكون من الخضروات ذات الشعبية المتزايدة في روسيا ، لذا من المؤكد أن وصفة سلطة دايكون البسيطة هذه ستكون مفيدة. جربه - بديل أصلي وطازج للسلطات المملة.

سلطة الملفوف الأزرق

سلطة الملفوف الأزرق هي واحدة من سلطات الخضار المفضلة لدي. تعرف على كيفية صنع سلطة الملفوف الأزرق وإضافة وصفة سلطة بسيطة جدًا لكنها فعالة إلى ترسانة الطهي الخاصة بك!

سلطة خضراء مع الطماطم والأفوكادو

سلطة خضراء مع الطماطم والأفوكادو - سلطة لذيذة من الخضار والأعشاب الطازجة ، والتي يمكن أن تحل محل الوجبة الكاملة بسهولة في الصيف. سلطة طعام خام تمامًا - بدون معالجة حرارية.

سلطة بالنعناع

ليس فقط مشروبًا ، ولكن أيضًا سلطة يمكن أن تكون منعشة. السلطة النيئة الطازجة بالنعناع هي طبق ينعش وينشط بشكل مثالي في حرارة الصيف. أوصي خبراء الطعام الخام وليس فقط!

سلطة ملفوف بالخل

يعرف كل منا طعم سلطة الكرنب مع الخل - يتم تقديمه في كل مكان كطبق جانبي لمختلف الأطباق. لكن لا يعرف الجميع كيف يصنعون سلطة ملفوف لذيذة. أقول وأظهر.

سلطة كحلبي

إذا لم تأكل الكرنب من قبل ، فإن وصفة سلطة الكرنب البسيطة ستساعدك على التعرف على الخضار. وإذا كنت معتادًا بالفعل على هذه الخضار ، فأنت تعرف بنفسك كيف تكون سلطة الكرنب اللذيذة.

سلطة خفيفة

سلطة الخضار الخفيفة هي طبق صيفي لذيذ ومليء بالفيتامينات يمكن أن يصبح بديلاً جيدًا لأي وجبة خفيفة في الموسم الدافئ. وصفة بسيطة لسلطة خفيفة - لاهتمامكم.

سلطة الجزر والشمندر الطازج

سلطة الجزر والبنجر الطازج هي سلطة للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم. ربما لا تحتوي هذه الكمية من الفيتامينات والعناصر الغذائية على أي سلطة نباتية أخرى. مستعد!

سلطة الشتاء

سلطة رجيم الخضار. على عكس الاسم ، يمكنك تناوله ليس فقط في فصل الشتاء :) ولكن في فصل الشتاء ، عندما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات ، تكون هذه السلطة مفيدة وذات صلة بشكل خاص.

سلطة الشمندر والتفاح

سلطة الشمندر والتفاح هي نوع ناجح من سلطة الشمندر الشعبية مع إضافة التفاح الذي يبرز المذاق المحدد للشمندر ويجعل السلطة لذيذة حتى لمن لا يحبون الشمندر.

سلطة ملفوف أحمر

سلطة الكرنب الأحمر هي السلطة المفضلة لدي للحصول على وجبة خفيفة سريعة وسهلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اعتبار سلطة الملفوف الأحمر طعامًا نيئًا.

سلطة دريمويد

كيف يتم تجديد إمداد الفيتامينات وتقوية جهاز المناعة؟ طهي أطباق لذيذة وصحية من نبات النقرس الصغير. اقرأ وصفة سلطة مخاطية مع صورة!

سلطة نبات القراص

نبات القراص ، أكثر الأعشاب "لدغة" ، هو في الواقع لذيذ وصحي بشكل لا يصدق. إذا قررت تجربة نبات القراص ، فابدأ بسلطة خفيفة ولذيذة من نبات القراص. ستعجبك!

فجل بالقشدة الحامضة

إنها ببساطة خطيئة عدم معرفة كيفية طهي الفجل بالقشدة الحامضة - في موسم الخضار الطازجة ، هذه هي السلطة الأكثر شعبية. ربما تعرف وصفة الفجل بالقشدة الحامضة ، لكن في حالة حدوث ذلك ، سأعطيك وصفة خاصة بي.

سلطة خرشوف القدس مع الجزر

سلطة الخرشوف المقدسية مع الجزر هي سلطة صحية بشكل لا يصدق يجب أن تأكلها على الأقل لأسباب صحية. ومع ذلك ، فإن التذوق لا شيء حتى - طازج ، مقرمش ، كثير العصير.

سلطة الخرشوف القدس

سلطة الخرشوف القدس هي عاصفة فيتامين على طبقك. حصة واحدة من هذه السلطة تكفي لتزويد الجسم بالمعيار اليومي لمعظم الفيتامينات والعناصر الغذائية. مستعد!

سلطة الفجل بالقشدة الحامضة

سلطة الفجل مع القشدة الحامضة هي سلطة لا تحتاج إلى مقدمة. مزيج من عدد قليل من المكونات البسيطة سيجلب لك متعة تذوق رائعة.

سلطة الفجل والخيار

قم بإعداد معظم السلطة الربيعية من الفجل الطازج والخيار ، وشحن جسمك الضعيف خلال الشتاء بجزء من الفيتامينات اللذيذة! وصفة بسيطة لسلطة من الفجل والخيار - اقرأ!

سلطة سوريل

سلطة رائعة من أوراق حميض - لاهتمامكم. إذا كان الحميض صغيرًا وطريًا ، فإن السلطة تبدو رائعة في الذوق. أشارك تعليمات بسيطة حول كيفية طهيه.

سلطة ملفوف وفجل

سلطة الملفوف والفجل هي سلطة سهلة الهضم وسهلة التحضير للغداء أو العشاء من الفجل الطازج والملفوف الأبيض الطازج.

سلطة الفجل

سلطة الفجل الموسمية هي أول نذير للصيف الوشيك. في شهر مايو ، تريد أن تأكل سلطة الفجل الطازجة كل يوم - كثيرًا ما يفوت الجسم الخضار الموسمية الناضجة خلال فصل الشتاء.

سلطة بطاطس

وصفة سلطة البطاطس في أفضل تقاليد المطبخ الألماني. مُرضية بشكل لا يصدق ، ذات سعرات حرارية عالية ، وفي نفس الوقت ، سلطة اقتصادية - أوصي الطلاب بتدوين الملاحظات أولاً وقبل كل شيء :)

سلطة مع جرجير و طماطم

سلطة الجرجير والطماطم هي سلطة صيفية كلاسيكية ، خاصة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. إن تحضير سلطة من الجرجير والطماطم يعني أن تشبع نفسك بالفيتامينات طوال اليوم.

سلطة ملفوف صيني

سلطة الملفوف الصيني هي سلطة صيفية خفيفة وطازجة جيدة لتقديمها كطبق جانبي لشيء أكثر إرضاءً وكطبق منفصل. وصفة سلطة الملفوف الصينية السهلة - لك!

سلطة الفجل مع الجزر

سلطة الفجل مع الجزر هي سلطة نباتية رخيصة وخفيفة وصحية يمكن تقديمها بشكل منفصل وكطبق جانبي للحوم أو الأسماك. وصفة بسيطة لسلطة الفجل مع الجزر - لك!

سلطة الفجل الأخضر

كل ما تحتاجه لصنع سلطة فجل خضراء هو مبشرة وبعض الخضروات الطازجة. تبين أن السلطة خفيفة وفيتامينية وغذائية - كما ينبغي أن تكون لسلطة الخضار.

سلطة بالفلفل الرومي

سلطة الفلفل الحلو ثلاثية الألوان هي واحدة من السلطات الصيفية المفضلة لدي. اللون والذوق والرائحة والفائدة - كل شيء في هذه السلطة مثالي. أخبرك كيف تطبخ سلطة بالفلفل.

سلطة سيزر بالدجاج والخبز المحمص

وصفة بسيطة لسلطة مطعم شهير بقطع الدجاج وفتات الخبز. الاستعداد للجنون بسيط ، لكن الجميع سيحبونه!

سلطة "جزر"

سلطة أصلية مع جزر وفطر لمائدة الأعياد. تبين أن سلطة الجزر ليست فقط جميلة ولذيذة ، ولكنها مفيدة أيضًا ، لأن الجزر يحتوي على الكثير من الفيتامينات.

سلطة "قوة الذكور"

وصفة سلطة "سلطة الذكر". أولئك الذين يهتمون بصحتهم ، وخاصة الرجال ، لن يرفضوا تجربة هذه السلطة الصحية واللذيذة.

سلطة الشمندر مع القراصيا والجوز

سلطة الشمندر مع الخوخ والجوز مع المايونيز هي واحدة من السلطات التقليدية للمطبخ الأوكراني الحديث. إذا كنت تحب البنجر ، فستحب هذه السلطة.

سلطة مع صلصة الخردل والطماطم الكرزية

السلطة مع صلصة الخردل والطماطم هي السلطة الصيفية المفضلة لدي. لا أحب أي تركيبة طعام كهذه. الخضار المفضلة ، والتتبيلة الأنيقة - وسلطة رائعة على مائدتك.

سلطة "أوليفر"

وصفة سلطة أوليفر الكلاسيكية. سلطة تقليدية على طاولات العطلات لدينا. أقول لك كيف تطبخ سلطة "أوليفر" حتى يرضي الجميع!

سلطة الطماطم مع صلصة الفيتا والريحان

سلطة طماطم بسيطة ولكنها لذيذة للغاية ولا تتطلب أي معالجة حرارية. تكوين المكونات الرئيسية بسيط للغاية ومألوف. يضيف الصلصة لمسة لهذه السلطة.

سلطة يونانية

أوجه انتباهكم إلى وصفة سلطة يونانية كلاسيكية. أعتقد أنه من بين العدد الهائل من الوصفات للسلطات اليونانية ، هذه الوصفات هي الأكثر نجاحًا. كيف تصنع سلطة يونانية!

سلطة حارة بالأفوكادو والطماطم

هذا سهل التحضير ، تافه إلى حد ما من حيث المكونات ، لكنه غني بالنكهة ، سلطة الأفوكادو الحارة. نسخة الصيف من وجبة خفيفة وسريعة.

جبل الجليد الخس"

ستكون هذه السلطة الخفيفة طبقًا جانبيًا رائعًا لأي طبق لحم أو سمك. يحتوي على الكلوروفيل الذي ينشط جهاز المناعة ، وحمض الفوليك الذي ينظم العديد من العمليات في الجسم.

سلطة الربيع بالصلصة الفرنسية

سلطة الربيع مع الصلصة الفرنسية هي سلطة من فئة "لا تصبح أسهل" ، ولكن كيف أنها لذيذة ومثالية من الناحية الجمالية لا يمكن التعبير عنها بالكلمات. هذا ما أسميه سلطة جيدة.

سلطة البنجر مع اليوسفي

سلطة الشمندر مع اليوسفي هي سلطة أصلية للغاية ذات طعم مشرق وغير عادي. يبدو المزيج مخيفًا في البداية ، لكنه يستحق المحاولة - وسيتغير رأيك حول مزيج البنجر واليوسفي!

سلطة بالفاصوليا السوداء

سلطة الفاصوليا السوداء هي سلطة عطرة للغاية ، ملونة ، طازجة ولذيذة شائعة في المطبخ المكسيكي. هناك يسمى الصلصة ، لكننا سنطلق على هذا الطبق تقليديًا - سلطة.

سلطة بطاطس يابانية

سلطة البطاطس اليابانية شيء لم تجربه قط من قبل. الخضروات الأكثر شيوعًا والمألوفة تلد سلطة يابانية غير متوقعة تمامًا في الذوق والتصميم.

سلطة الشمندر الخام

لصنع سلطة الشمندر ، ليس عليك سلقها. أخبرك كيف تطبخ سلطة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا من البنجر النيء.

سلطة مع الطماطم والافوكادو والروبيان

سلطة مع الطماطم والأفوكادو والروبيان هي سلطة سهلة التحضير إلى حد ما ومذاقها على أعلى المستويات. فاجئ ضيوفك أو عائلتك بهذه السلطة! :)

سلطة مع الفجل والجبن

سلطة الفجل والجبن القريش ليست مجرد سلطة لذيذة ، ولكنها أيضًا قنبلة فيتامين حقيقية. لن يتغذى مزيج الفجل والجبن القريش فحسب ، بل يشبع الجسم أيضًا بجزء كبير من الكالسيوم.

سلطة البروكلي مع الزبيب والبذور

إذا كنت تحب اكتشاف أزواج طعام لذيذة بشكل غير متوقع ، فستحب سلطة البروكلي مع الزبيب والبذور. سهل التحضير ولكنه لذيذ جدا.

سلطة السبانخ والفجل

سلطة السبانخ والفجل هي مخزن للفيتامينات في طبقك. أكثر أنواع سلطة الخضار فائدة ، والتي سيوفر جزء صغير منها لجسمك معيارًا يوميًا من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة.

سلطة القرنبيط والخيار والمعكرونة

سلطة القرنبيط والخيار والمعكرونة - أصلي ، أليس كذلك؟ مزيج المكونات غريب وغير عادي ، لكن صدقوني - إنه حقًا لذيذ جدًا! :)

كرنب أحمر إسباني

الملفوف الأحمر الإسباني هو طبق جانبي نباتي رائع لأطباق اللحوم أو الدواجن وطبق خضروات مستقل جيد. المكونات بسيطة - النتيجة مذهلة!

سلطة الفلفل الحلو

أوجه انتباهكم إلى سلطة طعام صيفية خام بسيطة جدًا من الفلفل الحلو - يتم تحضيرها في 15 دقيقة فقط ، لكنها اتضح أنها لذيذة جدًا ومبتكرة. مجموعة رائعة من المنتجات.

سلطة شوبسكا

سلطة شوبسكا هي طبق شعبي من أوروبا الشرقية ، وتعتبر الطبق الوطني لبلغاريا. اتضح أنه منعش وخفيف جدًا - ما تحتاجه في طقس الصيف.

صلصة الخل

سلطة الخل هو طبق شهير ولذيذ. فيما يلي وصفة خلنجريت كلاسيكية يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.

سلطة ملفوف صيني

وصفة سلطة الملفوف الصيني والخيار والبيض المسلوق والبصل الأخضر والمايونيز.

جزر كوري (جزر كوري)

سلطة الجزر الشعبية الخفيفة باللغة الكورية. وصفة محلية الصنع للجزر الكوري الحار.

عند تجميع قائمة احتفالية ، فإن أهم شيء هو عدم طهي الكثير من الوجبات والوجبات الخفيفة. يعد تقديم سلطات الخضار الخفيفة على طاولة الأعياد قبل الطبق الرئيسي أمرًا مثاليًا - لن يكون لدى الضيوف وقت لتناول الطعام ، ولكن انتظار الطعام الساخن لن يكون مرهقًا للغاية. من السهل جدًا وضع سلطة خضروات عادية في طبقات أو في شريحة بسيطة. وبعد ذلك ، بعد التخيل ، قم بتزيينها بالبقدونس أو الشبت أو الفطر أو الزيتون حسب رغبتك. ومع كل هذا ، احصل على سلطة خضروات مشرقة جدًا ولا تنسى على طاولة الأعياد.

حسنًا ، إذا كنت معتادًا على النحت ، فسيكون تزيين الأطباق لك أمرًا بسيطًا ، ومقدار الجمال الذي سيحصل عليه الضيوف.

وصفات سلطة الخضار على طاولة الأعياد

1. سلطة البطاطس ذات الطبقات

مقادير سلطة الخضار:
تحضير سلطة لمائدة العيد: اغسل الجزر والبطاطس بإسفنجة صلبة ، ثم اغليها حتى تنضج. بعد التبريد ، قشرهم وابشرهم بخشونة. لمنع الخضار المحضرة من المسح أثناء تحضير السلطة ، قم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي.

اغسل الفلفل الحلو واقطع الجزء الأوسط منه. جفف الخيار بعد غسله ، وقطّع إلى شرائح رفيعة مع الفلفل. يُسلق البيض جيدًا ، ثم يبرد ، ثم يُقشر ويُقطع بسكين حاد إلى فتات.

اختر طبقًا مسطحًا وواسعًا وضع المكونات المحضرة في طبقات ، ولا تنس أن تدهن كل طبقة بالمايونيز:

الأول - البطاطس

الثاني - الجزرة

ثالثًا - خيار

الرابع - بالفلفل.

الخامس - بيضة.

يمكن أيضًا تلطيخ الطبقة الأخيرة بالمايونيز وتزيينها بالأعشاب وشرائح الجزر المسلوق. مضمون السهولة والحد الأدنى من السعرات الحرارية في الطبق ، وتناول الطعام والاستمتاع.

2. سلطة الفطر

سلطة الخضار لذيذة جدا ومرضية. إنه سهل التحضير وإلى جانب منتجات بسيطة للغاية.

المنتجات المطلوبة: عملية تحضير سلطة الخضار بالفطر: اسلقي البطاطس والبيض. قم دائمًا بغلي البطاطس للحصول على السلطة في الماء "الموحد" والمملح ، لذلك سيكون من الأفضل تقشيرها. قطع الفطر إلى شرائح. خيار وبيض مسلوق ولكن مبرد ومقشر مع البطاطس مقطعة إلى مكعبات. ضعي جميع المنتجات المفرومة في وعاء ، وتبليها بالمايونيز واخلطيها. عند التقديم للضيوف ، يمكن تقديم هذه السلطة في أجزاء ، ولكن كيف ستتعلم فيها. أو زينها بالفطر الكامل والأعشاب.

4. سلطة تفاح مع الخضار

مكونات سلطة التفاح: تحضير سلطة التفاح من الخضار: اغسل الخضار والفواكه والأعشاب مسبقًا. بعد أن نجففها جيدًا ، لن تكون هناك حاجة للرطوبة الزائدة في السلطة. قطع الخس إلى شرائح رفيعة ، على شكل نودلز. ثم يقطع البصل الأخضر. على مبشرة خشنة ، نقوم بمعالجة الخيار والفجل والتفاح. نضع جميع المكونات في كوب ونضيف الملح والفلفل والمايونيز ونخلط. يقدم في طبق جميل ومزين بوردة الفجل.

6. سلطة الخضار ذات الطبقات

مكونات:
طريقة التحضير: من الأفضل سلق البطاطس للحصول على سلطة في قشرها. ننظف الخضار المسلوقة والبيض ونبشرها. يفضل تقطيع الخيار المخلل إلى شرائح. توضع المكونات المفرومة في وعاء سلطة في طبقات بالتسلسل التالي:

1- بطاطس

2-جزرة

غطيه بالمايونيز

4-بطاطس

شبكة أخرى من المايونيز

5 بيضات ، طبقة أخيرة بدون مايونيز.

تُزين بأوراق البقدونس والجزر المسلوق والبابونج. ثم نرسله إلى مكان بارد لبضع ساعات.

بالإضافة إلى هذه الوصفة ، اطبخ.

7. سلطة العدس بالفول والذرة

منتجات السلطة الخالية من الدهون:
عملية الطهي: نفتح البرطمانات بالفاصوليا والذرة ونصفى السائل منها. نحرر الفلفل المغسول من القلب ونقطعه إلى مكعبات. قطع الخيار إلى قطع صغيرة مربعة. يقطع البصل والأعشاب. نضعها في وعاء سلطة جميل ، ملح ، فلفل ونتبل بالزيت.

وصفة أخرى

رد