¿Cuáles son las propiedades beneficiosas de los higos? Higos propiedades útiles y composición. Propiedades medicinales de los higos.

Los higos tienen muchos nombres: higo, higo, Esmirna o vino, bodhi. Pertenece a las culturas más antiguas cultivadas por el hombre. Los frutos del higo se utilizan para curar. varias enfermedades, para el fortalecimiento general del cuerpo y el mantenimiento de la inmunidad, con fines culinarios y cosméticos.

El hallazgo más antiguo de fruta fosilizada se encontró en el Valle del Jordán. Debido a la periodización absoluta, se determinó su edad: al menos 11 mil años.
A juzgar por los múltiples datos registrados en fuentes históricas, las propiedades excepcionales del higo se conocen y utilizan desde la antigüedad. En nuestro tiempo, ella no ha perdido ni sus cualidades curativas y nutricionales, ni su popularidad.

Contenido calórico y composición química.

Los frutos del higo, según la variedad, son de color amarillo, negro azulado y negro. Son extremadamente sabrosos y llenos de nutrientes.

El contenido calórico de los higos frescos no es demasiado elevado, a pesar de que tiene un sabor muy dulce. Fresco contienen 49-57 kcal por 100 g.
Debido a la deshidratación, el volumen de bayas secas disminuye y aumenta la concentración de azúcares. Su contenido calórico pasa a ser de 244-257 kcal por 100 g.

¿Sabías? El higo es sagrado en muchos países de Europa y Asia, en Egipto e India y en otras partes del mundo donde crece. Sus propiedades beneficiosas, tan valiosas en el mundo antiguo, determinaron su popularidad. La tradición egipcia le confiere cualidades fértiles,- creativo, que da iluminación espiritual e inmortalidad, la tradición islámica considera que el higo es el mismo árbol del paraíso en el que crecen los frutos prohibidos.

Por 100 g de producto, los higos contienen aproximadamente:

• proteínas - 3 g;
• grasa - 0,8 g;
• carbohidratos - 58 g;
• fibra dietética - 18 g;
• ácidos grasos orgánicos, saturados e insaturados - 2,4 g;
• agua - 16 g;
• sacáridos - 55 g;
• almidón - 3 g;
• ceniza - 3 g;
• calcio - 144 mg;
• magnesio - 59 mg;
• sodio - 11 mg;
• potasio - 710 mg;
• fósforo - 68 mg;
• hierro - 0,3 mg.

Además, la baya del higo tiene un poderoso conjunto de vitaminas: betacaroteno, vitaminas A, B1, B2, E, PP.
Sin embargo Los higos son un producto bastante alto en calorías. t, su composición única permite introducir estas bayas en la dieta.

Propiedades útiles de los higos.

Los frutos de la baya del vino se consumen frescos y secos. Al mismo tiempo, todos los beneficios de las bayas frescas se conservan e incluso se mejoran mediante un aumento en la concentración de sustancias a medida que disminuye la cantidad de agua.

¿Sabías? Las hojas de higuera, según la leyenda bíblica, fueron la primera vestimenta de las primeras personas. En las imágenes que han bajado de la antigüedad y el Renacimiento, alabando la belleza del cuerpo, los genitales están cubiertos de ellas. Probablemente, la elección recayó en ellos debido a la forma cercana al órgano genital masculino.

Fresco

La baya del vino fresco tiene propiedades medicinales excepcionales:

1. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades fúngicas.
2. Aquellos que comen higos con regularidad fortalecen sus huesos. Esto es especialmente importante para los ancianos.
3. Los higos frescos deben usarse con precaución en la dieta de mujeres embarazadas y lactantes: sus beneficios son innegables, pero es probable que dañen el cuerpo. Una mujer embarazada puede aumentar de peso a un ritmo acelerado o sus niveles de azúcar en sangre aumentan. Puede causar cólicos en un bebé al pasar a través de la leche materna.
4. También tiene un efecto beneficioso sobre la piel.
5. Debido a su contenido de hierro, el jugo de higo se usa en el tratamiento de la anemia.
6. El magnesio y el potasio en la composición del producto suministran al tejido muscular materiales de construcción y ayudan a mejorar el funcionamiento del músculo cardíaco, es útil para la taquicardia.
7. La baya del vino tiene una valiosa cualidad anticoagulante, que ayuda a reducir los niveles de colesterol y reduce el riesgo de aterosclerosis y trombosis.

¡Importante! El uso de higos en la dieta es una medida preventiva de la enfermedad isquémica; la probabilidad de hipertensión y ataque cardíaco también disminuye. Quienes comen esta maravillosa baya reducen el riesgo de aterosclerosis, tromboflebitis e incluso diabetes mellitus.

En el tratamiento, se utilizan frutas frescas, jugos, decocciones e infusiones de ellos. Las infusiones dan un efecto antiinflamatorio y antiséptico, tienen un efecto regulador sobre el metabolismo. Las infusiones de higos con leche son muy populares.

Seco

A pesar de que todas las sustancias útiles permanecen en los frutos secos, sus propiedades son algo diferentes.
Al reducir la cantidad de agua, el nivel de azúcares en ellos aumenta al 70%. Al mismo tiempo, el nivel de vitaminas, minerales, micro y macroelementos y otras sustancias sigue siendo el mismo.

Dado que son los higos secos los que están disponibles para la mayoría de las personas, tiene sentido considerar cuáles son los beneficios y si hay daño para el cuerpo.

¿Sabías? El budismo interpreta el higo como símbolo de la iluminación, gracias a que fue debajo de este árbol donde Buda se dio cuenta del significado de la vida. El árbol es sagrado en el Imperio Romano, porque bajo su sombra una loba amamantó a Rómulo y Remo con su leche.- los fundadores de Roma.

Gracias a los higos secos disponibles todo el año:

• mejora la motilidad intestinal;
• el cuerpo elimina toxinas y toxinas;
• mejora la función intestinal;
• el tejido conjuntivo y el cartílago crecen mejor juntos gracias a las pectinas contenidas en la fruta;
• los antioxidantes ayudan a limpiar la sangre de las placas de colesterol, limpian los vasos sanguíneos pequeños y les dan elasticidad;
• El hierro, el potasio y el magnesio tienen un efecto positivo en los sistemas cardiovascular y circulatorio del cuerpo, normalizan la presión arterial, el ritmo y la frecuencia cardíaca.
• hervido con leche, es ampliamente utilizado como agente expectorante, diaforético y antipirético;
• Las vitaminas B tienen influencia positiva en el sistema nervioso: mejora el estado de ánimo, normaliza la actividad nerviosa, aumenta la eficiencia.

¡Importante! Por su pronunciado efecto laxante, no se recomienda consumir higos antes de un evento importante, un viaje, etc.

El higo se considera una "baya de mujer", todo tipo de creencias, signos y recetas están asociados con él, entrelazando intrincadamente los lados racionales y míticos.

¿De qué sirven los higos secos, portadores de su gloria desde tiempos inmemoriales, para las mujeres?

1. Aquellos que quieran perder kilos innecesarios pueden utilizar el método en el que se organiza un día "higo" cada semana. De hecho, además de 100 g de frutos secos, se supone que este día consumirá un kilogramo de frutas crudas, una libra de verduras crudas y 2 litros de kéfir bajo en grasas.
2. A las mujeres les encantan los dulces, pero a menudo tienen que evitarlos. Una gran alternativa serían unas bayas de higo secas, que, a pesar de su dulzor, son mucho más saludables que los chocolates, caramelos, patatas fritas, etc.
3. Se toman recomendaciones de la práctica de la medicina oriental para aliviar los dolores menstruales comiendo algunas bayas de higo.
4. Los higos no solo pueden contribuir a perder el exceso de peso, sino que también pueden ayudar a ganar el que falta si sabe cómo comerlo correctamente: el consumo regular en grandes cantidades debido al contenido calórico del producto agregará kilogramos rápidamente, mientras que el consumo dosificado ayudará limpiar los intestinos, lo que contribuye a la pérdida de peso.

Cómo elegir el correcto

Los higos frescos, sin procesar y saludables, solo se pueden disfrutar donde crecen, ya que tienen una vida útil extremadamente corta, literalmente, unas pocas horas después de haberlos retirado.

Justifica plenamente uno de sus nombres "baya de vino": la fermentación comienza muy rápidamente.

¿Sabías? Un gesto obsceno llamado "higo", que simboliza, según diversas interpretaciones, las relaciones sexuales o la demostración de genitales, tiene raíces ancestrales y es, según la situación y la cultura, un insulto, una oferta obscena, una forma mágica de deshacerse de espíritus malignos, una manifestación de desacuerdo y resistencia, rechazo de la sumisión e incluso un remedio, por ejemplo, de la cebada.

Frutas frescas

No hace falta decir que es mejor no comprar nada a extraños sospechosos y en lugares no verificados, incluidos los higos.
El aroma de la baya es agradable y dulce, no debe ser demasiado intenso. Si la fruta tiene un sabor a humedad, está estropeada. Las frutas frescas de alta calidad deben:

• sin daño mecánico;
• moderadamente suave
• el tono más oscuro inherente a esta variedad;
• Deben preferirse las bayas del mismo tamaño.
• una gran cantidad de semillas indica un sabor intenso.

Los higos frescos se transportan con sumo cuidado: el daño a la fruta reduce drásticamente su ya corta vida útil.

¡Importante! Nunca debe comprar frutas duras e inmaduras.- No "llegarán" a casa, como los albaricoques o los tomates.

Las frutas secas están más disponibles y se pueden comprar en cualquier época del año. Elija entre bayas marrones, beige o grises, según la variedad.
Consejos para elegir higos secos:

1. La fruta debe tener un color mate independientemente del color que dicte la variedad. Las bayas brillantes y hermosas se procesan con dióxido de azufre.
2. Las bayas no tratadas con productos químicos tampoco difieren en carnosidad especial.
3. Un producto de calidad se aplanará un poco.
4. A veces, la superficie se cubre con una flor blanca, que es glucosa cristalizada. Un producto así es dulce.
5. Una textura seca y áspera combinada con un sabor agrio o salado indica que el producto está vencido.
6. Incluso si está seguro de la calidad del producto comprado, es mejor remojarlo en agua una hora antes de usarlo para disolver posibles compuestos dañinos.

¿Sabías? Jesús no encontró ningún fruto en la higuera y puso una maldición sobre ella, después de lo cual el árbol se secó, por lo que una higuera seca en la tradición cristiana.- un símbolo de herejía.

Cómo almacenarlo correctamente

Las bayas de higo deben almacenarse en forma procesada, mientras que las frescas tienen una vida útil ultra corta.

Frutas frescas

Si tienes la suerte de estar a fines del verano en la región donde crece esta increíble baya y lograste obtenerla para el consumo, es mejor comerla lo antes posible.
Si es necesario almacenarlo, utilice el frigorífico. La temperatura debe ser de aproximadamente 1 ° C. La vida útil máxima es de varios días., dependiendo del estado original del producto.

Dejados a temperatura ambiente, los higos fermentarán el mismo día.

Seco

No todo el mundo sabe cómo almacenar los higos secos. En un lugar seco, fresco y oscuro, se almacena durante varios meses: cuanto más tiempo, más seco es el aire y más baja la temperatura. Si no se cumplen las condiciones, el producto se humedece, comienzan a aparecer en él los dañinos. El recipiente debe estar herméticamente cerrado. Se excluye la exposición al sol.

¿Sabías? Los antiguos griegos atribuían a los higos la capacidad de dar coraje y fuerza, por lo que los atletas que compitieron en los Juegos Olímpicos incluían higos en sus dietas y los comían en grandes cantidades. Los guerreros se llevaron bayas secas con ellos, especialmente si tenían por delante viajes largos y agotadores.

Antes de comer, es recomendable remojar los higos secos durante una hora en agua tibia, que disolverá los productos químicos. El agua hirviendo puede destruir algunos de los nutrientes del producto.

Aplicaciones de cocina

Una persona sana puede comer higos en cualquier forma.
Este exótico producto agregará su propio sabor a cualquier plato:

• frescos o secos, se reemplazan por dulces y chocolates;
• se añaden frutos secos a las compotas, que se utilizan en rellenos para pasteles y otros productos;
• las bayas verdes no se pueden comer crudas, pero se vuelven muy sabrosas, picadas y horneadas con nueces y miel;
• frutas maduras, en rodajas y aderezadas con crema batida o crema agria: un postre delicioso y nutritivo;
• las bayas de higo, acompañadas de quesos suaves, son un excelente aperitivo para el vino blanco o el champán;
• agregue el producto a platos de carne, platos de aves, ensaladas, bocadillos;
• por supuesto, esta fruta también se recolecta de manera tradicional: mermelada, mermelada, malvavisco, compotas enlatadas;
• las bayas de higo incluso se convierten en vino.

La mermelada de higo conserva casi todas las propiedades útiles del producto y se utiliza como postre, medicina y droga que rehabilita después de enfermedades.

¿Sabías? La cultura griega antigua también dio a las higueras un significado abiertamente erótico. Simbolizaban los genitales: enteramente- macho cortado por la mitad- mujer. Esta información se remonta al IX.– VIII siglos antes de Cristo mi. Los higos están presentes invariablemente en las imágenes del dios de la fertilidad y la enología, Dioniso, cuyo servicio tenía un significado francamente erótico.

Aplicación en cosmetología.

No es sorprendente que un producto tan útil haya encontrado su aplicación y se haya hecho un hueco en la cosmetología.

Tiene la capacidad de regenerar, hidratar y suavizar. Se solicita para:

• hidratar la piel;
• eliminando la descamación;
• rejuvenecimiento;
• combatir las arrugas.

Las mascarillas limpiadoras diarias, anti-envejecimiento, antiinflamatorias e hidratantes y las mezclas con frutos de higo son muy utilizadas y tienen un efecto tangible.

Contraindicaciones y daño.

Higo - producto único, cuyas propiedades útiles se conocen desde hace mucho tiempo y se utilizan hasta el día de hoy, pero también tiene contraindicaciones.

• procesos inflamatorios agudos de cualquier parte del tracto gastrointestinal;
• diabetes mellitus;
• gota;
• obesidad;
• pancreatitis;
• urolitiasis.

Con precaución, puede ser utilizado por mujeres embarazadas y madres lactantes.
A pesar de las mínimas contraindicaciones, las personas que no las tienen no deben comer grandes cantidades de higos. Ingesta diaria suficiente para un cuerpo sano - 2-4 piezas.

Los higos tienen beneficios innegables y ocupan el lugar que les corresponde entre los medicamentos. No solo es saludable, sino también muy sabroso tanto solo como en combinación con otros productos: su presencia agrega notas exóticas a los platos.

Los higos son una de las primeras frutas que los humanos comenzaron a cultivar. Es él, entre las muchas frutas dulces de los países cálidos del mundo, el que prefieren comer. Desafortunadamente, no está disponible fresco todo el año. Compramos la mayoría de las higueras secas. Pero este artículo se centrará en los higos frescos, sus propiedades beneficiosas y beneficios para el cuerpo humano. Detengámonos en el posible daño, cómo elegir y almacenar. Aún así, en el otoño, los higos y los higos se pueden comprar frescos.

¿Cómo y dónde crecen los higos?

Todo el mundo conoce los higos. Pero pocos lo vieron con sus propios ojos en un estado nuevo. Lamentablemente, no tolera las heladas y no siempre se arraiga en nuestro clima. Es cierto que es posible cultivarlo en condiciones de invernadero doméstico, lo que aumenta significativamente el grado de sus cualidades útiles para cuerpo humano.

Estos frutos dulces provienen de la llamada higuera (en los círculos botánicos, también se la llama higuera o simplemente higo). Pertenece al género de los ficus y a la familia de las moreras.

India y los países mediterráneos son considerados la verdadera patria de esta planta. Es decir, territorios con clima subtropical. Es cierto que algunos creen que proviene de Egipto, donde se cultivó incluso antes de nuestra era.

Externamente, la higuera es un árbol fuerte con una corteza suave y ligera. gris(crece hasta 10 metros) o un arbusto extendido (generalmente de unos 8 metros de altura).

Como género de ficus, la higuera se distingue por hojas grandes y duras (están dispuestas alternativamente), que tienen una parte superior de color verde oscuro y un tinte grisáceo en la parte inferior. Además, siempre son púberes.

En las axilas de las hojas, hay inflorescencias llamadas syconia. Son huecos, en forma de pera y tienen agujeros en la parte superior. Dichos agujeros son necesarios para los osblastófagos, que polinizan los árboles. Todas las inflorescencias se dividen en masculinas (capriffi) y femeninas (higos).

Las frutas jugosas y dulces aparecen solo en las inflorescencias femeninas. Se caracterizan por una longitud de 8 centímetros, una anchura en un radio de hasta 5 centímetros y un peso total de unos 70 gramos. Dentro de la fruta hay pequeñas semillas de nueces.

En cuanto al tamaño y color, dependen directamente de la variedad. Los tipos más comunes son las frutas de color amarillo verdoso, azul oscuro, negro, violeta y amarillo.

Un árbol o arbusto florece con bastante frecuencia, hasta tres veces al año. Las inflorescencias que pertenecen al género masculino se forman durante el período que va desde la primavera hasta finales del otoño. Pero para las mujeres, exclusivamente en verano y otoño.

En la naturaleza, se pueden observar higos en India, Armenia, Azerbaiyán, Georgia, Afganistán, Irán, Asia Menor, en la costa del Mar Negro y en el Territorio de Krasnodar.

En las zonas montañosas, los higos prefieren la altura. Por lo tanto, puede crecer a una altitud de 500 a 2 mil metros sobre el nivel del mar, en las laderas y a lo largo de la línea costera de los ríos de alta montaña.

Hoy en día, es común cultivar la higuera. Hay plantaciones de higos en Grecia, Turquía, Italia, Túnez, América, Portugal, así como en la parte sur europea de Rusia. Lo principal es que la temperatura no desciende por debajo de los –12 grados.

Al crecer, se acostumbra utilizar suelo ligero, incluso "pobre" (no suelo negro) y regar abundantemente la planta.

Los higos se plantan con semillas o tallos. Puedes intentar injertarlo en otros árboles frutales con frutos dulces. Esta opción también ayudará a excluir daños causados ​​por plagas y enfermedades de las plantas.

También fue posible plantar higos en macetas anchas y profundas. Por lo tanto, el árbol comenzará a realizar una función decorativa, no crecerá más de 3 metros de altura y comenzará a dar frutos a partir del quinto año de vida. En general, de un árbol pequeño al año puede obtener al menos 90 piezas de frutas, deleitará al propietario hasta por 60 años completos. Es cierto que para los jardineros sin experiencia existe el peligro de nidos de avispas en tales árboles, que a menudo se forman en caprífagos.

Higos propiedades útiles y composición.

Higo: el fruto de la higuera o higuera, se conoce desde la antigüedad por sus propiedades beneficiosas. Incluso Avicena, en sus escritos, describió su efecto sobre el cuerpo humano. Y todo esto se debe a su composición. Tal producto alimenticio, aunque contiene una gran cantidad de azúcares, todavía se caracteriza por un excelente equilibrio de varias vitaminas y minerales útiles, entre los que se encuentran:

• Fracciones de proteínas (naturalmente, de origen vegetal);
• Baja cantidad de grasa;
• Carbohidratos;
• Pectinas;
• Fibra (o fibra dietética insoluble);
• Retinol (vitamina A);
• Betacaroteno;
• Ácido ascórbico (vitamina C);
• Tocoferol (vitamina E);
• Vitaminas B (riboflavina, tiamina, niacina);
• Minerales: sodio, fósforo, potasio, cobre, calcio, magnesio y hierro.

Además, los higos frescos son un buen producto dietético. El contenido calórico total de la fruta fresca es de solo 49 kilocalorías por 100 gramos de producto. Por tanto, es recomendable considerarlo bajo en calorías.

Dado que los higos son ricos en vitamina C, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y protege contra los virus.

Como muchas otras frutas, esta fruta contiene muchos compuestos antioxidantes. Los antioxidantes juegan un papel muy importante en el mantenimiento de la salud: reducen el riesgo de enfermedades vasculares y cardíacas, enfermedades inflamatorias, tumores y muchas otras enfermedades.

El hierro mejora la composición de la sangre, el suministro de oxígeno a todos los órganos y células del cuerpo.

Los higos son buenos para el cuerpo.

Los antiguos curanderos conocen los beneficios de consumir higos frescos. La medicina moderna, basada en registros preexistentes, ha clasificado de alguna manera todos los beneficios de la aplicación. Ahora la baya del vino se recomienda para:

• Aumento de la deficiencia de vitaminas en el cuerpo;
• Fortalecimiento del sistema esquelético;
• Dando al cuerpo vitalidad y fuerza;
• Eliminación de toxinas;
• Mejora de la inmunidad;
• Cura para la tos y los resfriados;
• Tratamiento terapéutico adicional para enfermedades renales y hepáticas;
• Fortalecer el sistema cardiovascular (reducir los niveles de colesterol, dar elasticidad a los vasos sanguíneos, estabilizar el trabajo del músculo cardíaco);
• Incrementar la potencia masculina y combatir la impotencia sexual;
• Control de la obesidad y la pérdida de peso;
• Mejora de la actividad cerebral;
• Rápida satisfacción del hambre;
• La necesidad de reemplazar el chocolate.

Según la leyenda antigua, los griegos usaban los higos como afrodisíaco natural. Se consideraba un fruto sagrado capaz de mejorar las funciones reproductivas. Desde un punto de vista científico, esto se explica fácilmente: contiene minerales como zinc, manganeso, magnesio, que aumentan la libido.

Propiedades medicinales de los higos.

Esta deliciosa fruta tiene usos más que puramente gastronómicos. Durante más de 5000 años, se ha utilizado para tratar diversas enfermedades. Los frutos de higo tienen buenos:

Antiinflamatorio

Diurético

Antipirético

Expectorante

Desinfectantes

propiedades. Se utiliza tradicionalmente para tratar:

Resfriados

Bronquitis;

Traqueítis;

Gastritis;

Comer 5-6 piezas de frutas ayudará a normalizar la presión arterial y la función del músculo cardíaco.

Las frutas verdes contienen una sustancia llamada ficina, que es similar a la leche. Después de exprimir esta leche del feto, se lubrica con callos, se utiliza para curar heridas, cortes, úlceras y otras lesiones cutáneas, ya que tiene propiedades antisépticas. Lubricando sus dientes con él, puede deshacerse de la placa.

Para aumentar la hemoglobina, coma 10 higos al día.

Los higos frescos pueden ayudar a aliviar el dolor de muelas. Para ello, corte la fruta por la mitad, retire la pulpa y aplíquela en las encías durante 5-7 minutos. Repita esto 3-4 veces y el dolor de muelas desaparecerá gradualmente.

Las mujeres orientales utilizan estas frutas para blanquear el esmalte de sus dientes. Para hacer esto, queme 2-3 frutas grandes a fuego abierto, recoja las cenizas y mezcle con glicerina. Cepille sus dientes con la pasta resultante 2 veces al día. Después de una semana, como regla general, el esmalte se vuelve más blanco en varios tonos sin ningún producto químico.

Se aplican hojas frescas del árbol para quemar heridas o para detener el sangrado.

Una decocción de higuera ayuda con la gastritis, el estreñimiento. Úselo para hacer gárgaras con dolor de garganta y resfriados.

Una decocción de higos con leche es un remedio probado para el tratamiento de la tos en niños y adultos. Para preparar tal decocción, vierta leche sobre varios trozos de frutas y hierva. Insista 3 horas y beba caliente.

Además, el jugo de hojas de higuera frescas se usa en cosmetología, agregándolo a varios cosméticos. Tiene excelentes propiedades antisépticas y ayuda a combatir el envejecimiento prematuro.

Higos durante el embarazo y la lactancia.

Durante el embarazo y la lactancia, los frutos frescos de la higuera juegan un papel importante no solo en la vida de la madre, sino también del bebé.

Y esta importancia radica en las siguientes características positivas:

Higos como comer

Para muchos consumidores, los higos frescos no están disponibles. Pero incluso cuando es posible consumir frutas no secas, es necesario seguir ciertas reglas y no olvidar que las frutas inmaduras no se comen debido a la presencia de una "leche" lechosa venenosa y cáustica llamada ficina.

Además, la cantidad máxima diaria de frutas no debe exceder las tres piezas. De lo contrario, las reglas son las mismas que para todas las demás frutas, verduras y bayas. Antes de comer higos, debes lavarlos.

Pero la mayoría de las veces, los higos frescos se utilizan para preparar varios postres, ensaladas, como relleno para hornear, al cocinar carne. A partir de estas frutas se cocinan compotas, conservas y mermeladas, incluso en forma de preparaciones para el invierno.

La mermelada de higos no solo es sabrosa, sino también saludable. Tal mermelada vendrá al rescate durante los resfriados.

Para aquellos con problemas gastrointestinales, prepare una deliciosa mousse con requesón e higos.

Cómo elegir y almacenar los higos.

Debido al hecho de que no nos encontramos con una higuera fresca a menudo, es muy importante comprender cómo elegir correctamente dicha fruta.

Por tanto, a la hora de comprar, conviene dar preferencia a:

• Frutos suaves de color amarillo claro (aunque todo depende de la variedad);
• Frutos grandes del mismo tamaño;
• Frutas con pulpa dulce (amargo indica inmadurez o el final de la vida útil);
• Higos empacados en cajas de cartón separadas (para que no se arruguen);
• Frutas con piel suave y sin diversos tipos de daño (por lo que se pudren más rápido).

No es costumbre almacenar higos frescos durante mucho tiempo. El período máximo es de dos días (esto está permitido, porque la cosecha a menudo se recolecta). A la hora de comprarlo, lo mejor es dejarlo en un lugar fresco y oscuro o ponerlo en el frigorífico en el estante inferior. Pero es mejor comer o cocinar mermelada inmediatamente.

Contraindicaciones

No importa cuán útiles sean los higos frescos, desafortunadamente, los médicos limitan su consumo para las siguientes categorías de personas:

• Los higos están prohibidos para quienes hayan sido diagnosticados con gota;
• La fruta debe ser tratada con precaución por quienes padecen enfermedades del tracto gastrointestinal;
• A pesar de las recomendaciones de consumo durante el embarazo, los higos están excluidos de la dieta de aquellas mujeres que están ganando peso rápidamente;
• No se aconseja comer higos y diabetes.

La intolerancia individual a la fruta también es una contraindicación para su uso con el fin de evitar la aparición. reacción alérgica.

Higo o higuera, el higo es útil para la mayoría de las personas y puede ser de gran beneficio para el cuerpo. En temporada, y a veces vendemos higos frescos en el otoño, compre esta fruta. Ayudará a limpiar el cuerpo, le dará tono y simplemente hará que sea un placer usarlo.

Los beneficios de los higos para adelgazar

Los higos se pueden comer tanto frescos como secos. Las altas cantidades de calcio, hierro, potasio, junto con un alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas lo convierten en uno de los alimentos más saludables. Se puede agregar al yogur, requesón, batidos y más.

Los higos, por un lado, son incluso frescos, y mucho menos secos, nutritivos. Pero últimamente, los nutricionistas lo han estado analizando de cerca y lo recomiendan en las dietas para adelgazar. ¿Por qué? Hay varias razones:

Es rico en fibra dietética soluble en fibra;

Contiene varias vitaminas y minerales vitales;

Buena fuente de calcio;

Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;

Elimina sustancias nocivas del cuerpo;

Contiene antioxidantes.

Todo esto en conjunto ayuda, en primer lugar, a sobrevivir al aspecto puramente psicológico de perder peso, cuando una persona se ve obligada a renunciar a la comida habitual y las porciones habituales de comida. Muchos durante este período caen en depresión y, como resultado, se "descomponen".

La segunda razón es la composición de la fruta. De hecho, durante una dieta, que a menudo consiste en alimentos monótonos, y hay fanáticos de "sentarse" en dietas mono, los higos pueden reponer el cuerpo con los elementos necesarios. Además, los higos frescos no son alimentos ricos en calorías.

Sobre los beneficios de los higos, es un higo o una baya de vino, dice Elena Malysheva.

La ensalada de carne de cerdo con champiñones es un plato rural que a menudo se puede encontrar en una mesa festiva en el pueblo. Esta receta es con champiñones, pero si existe la oportunidad de usar hongos silvestres, asegúrese de cocinar de esta manera, será aún más sabroso. No necesita dedicar mucho tiempo a preparar esta ensalada: coloque la carne en una cacerola durante 5 minutos y otros 5 minutos para cortarla. Todo lo demás sucede casi sin la participación del cocinero: la carne y los champiñones se hierven, se enfrían y se conservan en vinagre.

Los pepinos crecen bien no solo en un invernadero o invernadero, sino también al aire libre. Los pepinos generalmente se siembran desde mediados de abril hasta mediados de mayo. En este caso, la recolección es posible desde mediados de julio hasta finales del verano. Los pepinos no toleran las heladas. Por eso no los sembramos demasiado pronto. Sin embargo, hay una manera de acercar la cosecha y degustar jugosos hombres guapos de su jardín a principios del verano o incluso en mayo. Solo es necesario tener en cuenta algunas de las características de esta planta.

Polisias es una gran alternativa a los clásicos arbustos abigarrados y leñosos. Las hojas elegantes, redondas o plumosas de esta planta crean una corona rizada sorprendentemente festiva, y las siluetas elegantes y el carácter bastante modesto la convierten en una excelente candidata para la planta más grande de la casa. Las hojas más grandes no le impiden reemplazar con éxito los ficus de Benjamin and Co. Además, el policía ofrece mucha más variedad.

Cazuela de calabaza con canela: jugosa e increíblemente sabrosa, un poco como la tarta de calabaza, pero, a diferencia de la tarta, ¡es más tierna y simplemente se derrite en la boca! Esta es la receta de repostería dulce perfecta para una familia con niños. Como regla general, a los bebés no les gusta mucho la calabaza, pero no les importa comer dulces. La cazuela de calabaza dulce es un postre delicioso y saludable, que además es muy sencillo y rápido de preparar. ¡Intentalo! ¡Te gustará!

Un seto no es solo uno de los elementos más importantes del diseño del paisaje. También realiza varias funciones de protección. Si, por ejemplo, el jardín limita con una calzada, o hay una carretera cerca, entonces un seto es imprescindible. Las "paredes verdes" protegerán el jardín del polvo, el ruido, el viento y crearán un confort y un microclima especiales. En este artículo, consideraremos las plantas óptimas para crear un seto que pueda proteger de manera confiable el sitio del polvo.

Muchas culturas en las primeras semanas de desarrollo necesitan una selección (y ni siquiera una), mientras que otras, un trasplante está "contraindicado". Para "complacer" tanto a esos como a otros, puede usar contenedores no del todo estándar para las plántulas. Otra buena razón para probarlos es el ahorro de costes. En este artículo, le mostraremos cómo prescindir de las habituales cajas, botes, casetes y tabletas. Y prestemos atención a contenedores no tradicionales, pero muy efectivos e interesantes para plántulas.

La sopa saludable de verduras y repollo morado con apio, cebollas rojas y remolacha es una receta de sopa vegetariana que también se puede preparar en los días de ayuno. Para aquellos que decidan perder unos kilos de más, les aconsejo que no agreguen patatas, y reduzcan ligeramente la cantidad de aceite de oliva (1 cucharada es suficiente). La sopa resulta muy fragante y espesa, y durante el ayuno puede servir una porción de sopa con pan magro, entonces resultará satisfactoria y saludable.

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Las albóndigas en salsa con puré de patatas son un segundo plato sencillo basado en la cocina italiana. El nombre más común para este plato es albóndigas o albóndigas, pero los italianos (y no solo ellos) llaman a estas pequeñas chuletas redondas albóndigas. Las chuletas se fríen primero hasta que estén doradas y luego se guisan en una salsa espesa de verduras; resulta muy sabroso, ¡simplemente delicioso! Cualquier carne picada es adecuada para esta receta: pollo, ternera, cerdo.

El crisantemo se llama la reina del otoño, porque es en este momento cuando sus brillantes inflorescencias adornan el jardín. Pero los crisantemos se pueden cultivar durante toda la temporada, de febrero a diciembre y en invernaderos con calefacción, durante los meses de invierno. Si organiza el proceso correctamente, puede vender material de siembra y flores de crisantemo durante todo el año. Este artículo lo ayudará a comprender cuánto esfuerzo se necesitará para cultivar crisantemos en grandes cantidades.

Los muffins caseros son una receta sencilla con higos, arándanos y ciruelas pasas que satisfará incluso a un pastelero novato que no tenga experiencia en pastelería. Un delicioso pastel de kéfir con coñac y frutos secos decorará cualquier fiesta en casa, además, estos pasteles se pueden preparar en menos de una hora. Sin embargo, hay un punto importante: las frutas secas deben remojarse en coñac durante al menos 6 horas. Te aconsejo que hagas esto en vísperas de cocinar, se remojarán bien durante la noche.

Creo que todo el mundo conoce el sabor y los beneficios de las nueces. Seguramente, muchos, sacando los sabrosos granos de la cáscara, se preguntaron: "¿No debería cultivarlo en el sitio, y de las nueces mismas, porque en realidad son las mismas semillas que en otras plantas?" Existen muchos mitos y leyendas hortícolas en torno al cultivo de nueces. La mitad de ellos resultan ser falsos. Hablaremos sobre las características del cultivo de nueces a partir de una nuez en este artículo.

El aireado encaje del helecho culantrillo más común parece ingrávido. Son tan diferentes en apariencia del estricto y elegante wai de los helechos de jardín habituales que la planta no es fácilmente reconocida por todos como su pariente más cercano. Maidenhair es tan popular que está firmemente arraigado en las listas de las culturas más sencillas. De hecho, es bastante caprichoso, pero incluso los cultivadores sin experiencia pueden cultivarlo. Lo principal es crear una atención adecuada para él.

Prefacio

La fruta más dulce y saludable son los higos, cuyas propiedades beneficiosas son invaluables, útiles frescas, enlatadas y secas. Esta higuera tiene sustancias verdaderamente mágicas para el cuerpo de hombres y mujeres. Muchos médicos y científicos de todo el mundo han demostrado los beneficios y daños de los higos.

¿Qué aspecto tiene un higo y de dónde viene?

Los higos se pueden consumir como fruta independiente o como parte de varios platos, de los que no pierde sus propiedades útiles. Generalmente se acepta que los higos no tienen una gran cantidad de vitaminas, pero sí contienen una gran cantidad de glucosa, cobre, sacarosa, materia orgánica, pectina, fibra y hierro.

La higuera crece en Irán, India, Pakistán, Afganistán, Turquía y Asia Central. Muy bien adaptado a las condiciones climáticas de Crimea y el Cáucaso. E inicialmente, el lugar de nacimiento de esta planta se considera Asia Menor.

En promedio, el árbol crece hasta 12 metros de altura, su copa es ancha y se extiende. El tronco es de color gris oscuro, sus raíces son poderosas. Ficus puede dar frutos en promedio hasta 200 años, y en condiciones climáticas favorables, su altura alcanza los 80 metros. Las hojas son hermosas, grandes, duras, con estípulas caídas. Los árboles crecen hembras y machos, y se polinizan entre sí con la ayuda de insectos (avispa - blasófagos). El fruto de la higuera se asemeja a una pera en su forma, el color es de azul-negro a amarillo, pero el amarillo-verde es más común. Los higos frescos tienen un sabor dulce y jugoso.

Los higos frescos contienen hasta un 24% de azúcares, mientras que en los higos secos esta cifra se triplica y es del 77%.

El contenido calórico es muy alto: hay de 214 a 340 calorías por cada 100 gramos de producto seco. Esto se debe al alto contenido de azúcar de la fruta: por ejemplo, un higo es dos veces más dulce que cualquier caramelo.

Usos populares de los higos con fines medicinales.

El higo, o baya de vino, se usa ampliamente en la medicina popular. Incluso en la antigüedad, se descubrió cómo los beneficios y daños de los higos afectan la salud de todo el organismo. Las propiedades curativas únicas de esta baya de higo son excelentes en la lucha contra la tos y el dolor de garganta. A partir de los frutos y hojas de los higos, se preparan tinturas, decocciones, se toman por vía oral en forma de medicamento o se hacen compresas y lociones:

1. Prepare 2 cucharadas de semillas de frutos secos en 1 vaso de agua o leche. Este caldo es muy bueno como diaforético y un medio para bajar la temperatura corporal.
2. Puede aplicarse en un área específica del cuerpo para acelerar la maduración de abscesos o abscesos. Para estos fines, son adecuados tanto los frutos secos como las decocciones.
3. Para un efecto laxante suave, simplemente coma higos.
4. Los higos contienen una gran cantidad de hierro y son muy útiles en casos de anemia.
5. Para resfriados y enfermedades virales, las decocciones se toman por vía oral, hacen gárgaras.

Contraindicaciones para el uso de bayas de vino.

Los higos tienen propiedades beneficiosas, pero también son dañinas. Las personas que tienen diabetes no deben consumir higos. Debido a su alto contenido en ácido oxálico, los higos no se recomiendan para la gota y la pancreatitis.

La higuera es útil para enfermedades del tracto gastrointestinal, pero en las etapas de inflamación y exacerbación severas, puede tener el resultado opuesto. Aquí es donde se combinan los beneficios y los daños de los higos.

Tiene contraindicaciones para personas obesas o con sobrepeso.

Características beneficiosas

Lo más útil es la ingestión de higos frescos, pero esta baya nos llega en forma de mermelada, mermeladas o seca. De esta forma, la composición de sus sustancias cambia levemente, pero esto no disminuye las propiedades medicinales de los higos para la salud humana.

Comer bayas de vino con regularidad y en pequeñas dosis puede reducir la barriga que sobresale.

Una gran cantidad de potasio y sodio es muy útil para la salud de los sistemas hematopoyético y cardiovascular del organismo, para la prevención de la hipertensión. La finicina, que forma parte de la composición, reduce perfectamente el nivel de coagulación de la sangre y promueve la reabsorción de los coágulos de sangre.

Los nutricionistas recomiendan incluir la baya en la dieta para la gastritis, ya que restaura la motilidad intestinal y normaliza la actividad del tracto gastrointestinal. La fibra limpia la pared intestinal de los depósitos fecales. Debido a la acción de la baya en los intestinos humanos, se inhibe la absorción de colesterol en la sangre.

El sistema inmunológico está muy agradecido a los higos por la cantidad requerida de vitamina C y betacaroteno. Células sistema inmune viven y comparten gracias a las propiedades beneficiosas de los higos y proporcionan una alta resistencia corporal a los virus y resfriados.

Higos en cosmetología

Muchas mujeres intentan mantener su apariencia atractiva y su juventud durante muchos años. Los higos contribuyen a esto cuando se toman interna y externamente. Las propiedades beneficiosas de la baya se conocen desde hace mucho tiempo, y las mujeres han inventado y probado una gran cantidad de recetas que incluyen higos. Muchas empresas de cosméticos producen líneas completas de todo tipo de mascarillas, lociones y cremas. Y las mascarillas faciales rejuvenecedoras se preparan a partir de la pulpa de higos frescos en casa.

Cuando se toma por vía oral, tiene las siguientes propiedades cosmetológicas:

• fortalecer la placa de la uña;
• mejora la condición de la piel;
• suaviza las arrugas, haciendo la piel firme y elástica;
• mejora la condición del cabello, previene la caída, la rotura, la fragilidad y la opacidad del cabello;
• hidrata la piel;
• promueve un hermoso bronceado;
• combate el acné y los brotes de acné;
• utilizado para bajar de peso.

Un salón de belleza se puede arreglar en casa. Por ejemplo, para hidratar tu cabello, prepara la siguiente mascarilla: coger unos trozos de higos y hervirlos en leche, enfriarlos, aplicar sobre el cabello en toda su longitud, prestando especial atención a las raíces. Después de eso, envuelva su cabeza con una toalla tibia y déjela reposar durante 40 minutos, luego lávese la mascarilla. Tu cabello brillará y se volverá más hidratado y con un aspecto más saludable.

Los beneficios de los higos para las mujeres y sus cuerpos son insustituibles. Si durante el período de menstruación dolorosa, come 3 bayas al día, el ciclo menstrual pronto volverá a la normalidad. Para las mujeres embarazadas, esta fruta contiene una gran cantidad de fibra y oligoelementos. Durante el embarazo, si lo incluyes en tu dieta diaria, repondrá el cuerpo de la embarazada con una cantidad suficiente de hierro y ayudará a mantener un peso normal sin dañar la salud del niño y de la mujer.

Los beneficios de los higos para los hombres y sus cuerpos son insustituibles. La higuera no ha pasado por alto a la mitad masculina de la población en sus propiedades medicinales. Por lo tanto, se sabe de manera confiable que una infusión de 5 frutos de higo, llenos de agua hirviendo e infundidos durante una hora, puede (con un curso de 1 mes) ayudar significativamente a un hombre a curar la prostatitis. También apoya la salud de todo el sistema excretor y previene los cálculos renales. Es cierto que las propiedades de los higos no curarán la prostatitis por completo, pero ayudarán a que la enfermedad retroceda.

Fondos de rey higo

Los platos de higos son muy populares en muchos países del mundo. Muchas obras maestras culinarias son preparadas por chefs para los gourmets más refinados. Los higos pueden ser parte de una salsa, plato principal o guarnición. Además, de esta baya del vino se obtienen excelentes postres y pasteles. Es amado por adultos y niños, y los beneficios de comerlo son realmente invaluables.

La higuera común (higuera, baya de vino o higuera) es un árbol monoico de la familia de las moreras, que une alrededor de 1000 especies, cuyos representantes crecen principalmente en los trópicos o subtrópicos. Un árbol vive hasta 30-60 y, en algunos casos, hasta 300 años.

El árbol tiene una corona amplia y extendida, hojas alternas de dos colores, flores pequeñas que, después de la fertilización, se convierten en plántulas: de color amarillo cremoso o púrpura oscuro, con menos frecuencia de color rojo.

En nuestro país, puedes conocer una planta. en el sur de Crimea, en el Cáucaso, en las regiones del sur de Asia Central... Aquí ha echado raíces el ficus cario (Ficus carica), que se llama higuera o higos.

La región montañosa de la antigua Caria, la provincia de Asia Menor, de donde proviene este nombre, es considerada el lugar de nacimiento de los higos. Los higos están muy extendidos en los países mediterráneos. También se cultiva como planta de interior, que, con el cuidado adecuado, da excelentes frutos.

La higuera común florece en abril-mayo, en este momento se recolectan sus hojas y las raíces y frutos se recolectan en otoño.

Las hojas de higuera contienen la rutina de flavonol, furocumarinas, ácidos grasos, aceite esencial, raíces - furocumarinas, relacionadas con psoraleno y bergapten. El psoraleno y el aceite esencial extraído de las hojas son fungicidas y bactericidas. Las furocumarinas, que se encuentran en las hojas y raíces de los higos, tienen un efecto fotosensibilizante.

Frutos de higo tienen un color que va del amarillo al negro azulado, según la variedad. Las frutas de color verde amarillento son más comunes. En forma, se parecen a una pera del tamaño de una nuez o 2 veces más grande. Las frutas verdes contienen un jugo lechoso cáustico, por lo que no son comestibles.

En frutas muchas semillas muy pequeñas, dulces o moderadamente dulces en el paladar. Contienen azúcares (principalmente glucosa y fructosa), ácidos málico, cítrico, acético, vitaminas A, C y grupo B, carotenoides, sustancias pectínicas y enzimas. Los higos son ricos en minerales (sales de potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre), proteínas y grasas.

Los higos se comen frescos, secos y enlatados. La mermelada y la mermelada se elaboran con frutas frescas.

Higos secos- un producto dietético muy dulce y saludable. Las frutas secas son ricas en calorías: contienen entre un 50 y un 77% de azúcares. Su contenido calórico es seis veces superior al de las frutas frescas, por lo que no es recomendable para quienes están cuidando su peso.

Los higos secos son muy duros, así que quítelos o déjelos en remojo durante la noche antes de comerlos. No es necesario verter el agua en la que se han remojado los higos, está llena de minerales y azúcar de frutas. La pulpa de los higos con semillas debe masticarse bien y durante mucho tiempo.

El higo es una de las plantas cultivadas más antiguas. Comenzaron a cultivarlo en Arabia, de allí llegó a Fenicia, Siria y Egipto. En el siglo IX. ANTES DE CRISTO. los higos fueron traídos a Hellas, y llegaron a América solo a fines del siglo XVI.

Existe la opinión de que fue la higuera, y no la manzana, la misma fruta prohibida que comieron Adán y Eva, y luego revelaron su desnudez y fueron expulsados ​​del paraíso.

Como los dátiles, los cocos y los plátanos, los higos son frutos sagrados.

Los médicos antiguos conocían las propiedades curativas de los higos y los trataban con casi todas las enfermedades. De hecho, las preparaciones de higos tienen un efecto diurético, expectorante, laxante, antiinflamatorio y desinfectante.

El gran médico de la antigüedad Avicena consideraba que los higos eran un producto importante para los ancianos, que cura todas las enfermedades de la vejez. Y esto no es de extrañar. Ahora sabemos que entre los componentes efectivos de los higos se encuentran enzimas que estimulan la digestión, sustancias antibacterianas, fibra y una combinación equilibrada de 11 vitaminas, 14 minerales y 14 aminoácidos que intervienen en la construcción de proteínas.

En términos de contenido de potasio, los higos son superados solo por las nueces. Y el potasio, como saben, es vital para nuestro sistema nervioso y cardiovascular. Además, en la cantidad de hierro, los higos superan a la manzana, la fruta glandular más famosa. La singularidad de los higos también está en el hecho de que las fibras solubles de su fibra contienen sustancias que reducen el nivel de colesterol en la sangre.

Propiedades medicinales de los higos:

1. En la medicina oficial, los higos se utilizan en el tratamiento de tromboembolismo, tromboflebitis, enfermedades del sistema cardiovascular, en trombosis y como agente hematopoyético.

2. En la medicina popular, los higos se utilizan en el tratamiento de enfermedades del tracto respiratorio superior, traqueítis, laringitis, bronquitis, bronquiectasias.

6. Los higos son muy nutritivos, calma el calor en el cuerpo y apaga la sed. Conduce el sudor y suaviza el cuerpo, relaja ligeramente, enfría el corazón, da plenitud al cuerpo.

7. Los higos son útiles para palpitaciones, asma bronquial, tos, dolores de pecho, engrosamiento de la pleura.

8. Dado que hay más hierro en los higos que en las manzanas, se recomienda para pacientes que padecen anemia ferropénica. En este caso, los higos negros son más valiosos.

9. Los higos ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.

10. Comer higos negros con almendras ayuda a adelgazar mucho. Para quienes buscan ganar peso, se recomienda comer muchos higos.

11. Las mujeres durante la menstruación deben comer 3 higos al día para mantener un equilibrio normal de elementos químicos en el cuerpo.

12. Los higos ayudan a recuperarse rápidamente de una enfermedad prolongada.

13. Los higos estimulan la digestión y limpian la sangre de impurezas.

14. Comer higos, que son ricos en fibra, puede ayudar a mejorar la lentitud del intestino.

15. Los higos (frescos y secos) también se utilizan como laxante para el estreñimiento y como remedio para las hemorroides.

16. El jarabe de higo es un excelente tónico para los niños: aumenta el apetito y mejora la digestión.

17. El jarabe de higo ayuda con el reumatismo muscular, enfermedades de la piel, cálculos renales y vesicales, aumento del volumen del hígado y leucorrea (resfriados de los órganos genitales femeninos). El jarabe de higo también se usa para tratar muchas enfermedades pulmonares.

18. El jarabe de higo tiene un efecto laxante suave y está indicado para el estreñimiento en los niños.

20. Para una rápida cicatrización de la piel en caso de quemaduras, utilice una papilla de higos frescos o secos.

22. Los higos secos y frescos también se utilizan para la epilepsia.

23. Una decocción de higos se usa externamente en forma de cataplasmas o compresas para fundentes, abscesos y hojas frescas de higuera, aplicadas a los forúnculos, que contribuyen a su rápida maduración.

24. Las hojas de higuera contienen cumarina, una sustancia que aumenta la sensibilidad del cuerpo a la radiación solar.

25. El jugo de las hojas tiene un efecto suavizante y antiinflamatorio, se recomienda para pieles secas y propensas al acné.

26. Las cremas y ungüentos preparados a base de hojas de higuera frescas ayudarán a eliminar la picazón en la piel. Y el jugo fresco de estas hojas, como la leche de frutas verdes, puede reducir las verrugas.

27. El jugo exprimido de las hojas borra las marcas del tatuaje.

28. En la medicina popular, se usa una decocción de hojas secas para la tos, enteritis y enterocolitis, y se prescriben semillas de higo (10-15 g cada una) para el estreñimiento como laxante.

29. Los higos hervidos en leche aceleran la maduración de los abscesos cuando se usan externamente.

30. “Los higos verdes se untan y se aplican en forma de venda medicinal sobre marcas de nacimiento, todo tipo de verrugas” (antigua medicina oriental).

31. “El jugo lechoso de higos con miel ayuda con un velo húmedo, con la aparición de cataratas, con el engrosamiento de los párpados y el engrosamiento de las membranas del ojo. Las hojas de los higos se frotan cuando los párpados se endurecen y el tracoma ”(antigua medicina oriental).

32. El jugo lechoso de los higos expulsa la arena de los riñones.

33. En Oriente, estas frutas se tratan con mucho éxito y dolor de muelas. Ella se calma frotando la pulpa de higos frescos en sus encías.

34. Basta comer una fruta de higo que pese sólo 15 g para calmar la sensación de hambre. Al mismo tiempo, el higo fortalece los nervios, llena el cerebro con poder vital, previene el estreñimiento, alivia la fatiga, aumenta la eficiencia y mejora el estado de ánimo.

35. Los higos se prescriben para pacientes con insuficiencia venosa, tendencia a la trombosis y anemia.

36. Los higos aseguran el desarrollo y la mejora de los sistemas nervioso y muscular del cuerpo.

37. El fármaco furamen, obtenido de las hojas, se utiliza para ciertos tipos de calvicie y vitiligo, y el jugo y los aceites esenciales inhiben el crecimiento de varios hongos y bacterias patógenas.

38. Una enzima del jugo lechoso de los higos, la auditina, destruye completamente el fibrinógeno y la fibrina en la sangre. La fibrina es una proteína insoluble producida por la coagulación de la sangre. Los filamentos de fibrina forman la columna vertebral de un coágulo de sangre que interfiere con el flujo sanguíneo normal. Para el tratamiento, solo se extraen 2-3 gotas de jugo de una fruta de higo verde.

¡Atención!
Aunque los higos tienen la capacidad de reducir los niveles de azúcar en sangre, están contraindicados para las personas con diabetes y sobrepeso.

Los higos también pueden ser dañinos para las úlceras de estómago y duodenales. Quienes padecen estas dolencias deben tener mucho cuidado de consumir los frutos de los higos, no más de dos o tres a la vez.

Los higos están contraindicados en enfermedades agudas del tracto gastrointestinal, así como en pacientes con alteración del metabolismo del ácido oxálico.

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