Урожай картофеля без прополки и окучивания. Проблемы при выращивании картофеля. Выращивание раннего картофеля

Посадка картофеля под солому – обычное дело для многих огородников нашей страны. Данный агротехнический способ начал практиковаться не так давно, но уже приобрел большую популярность. С его помощью можно выращивать корнеплоды без окучивания.

Сущность методики

Вырастить картофель с умом без окучивания и прополки позволяет методика, основанная на использовании соломы. Давайте разберемся, как выращивают картошку под сеном (соломой).

Картошка под соломой выращивается так:

1. Семенной материал раскладывают по выбранному участку.
2. Сверху клубни укрывают сухим сеном либо соломой.
3. Около растений накладывают дополнительный слой мульчи, который выполняет функции окучивания.
4. Сбор урожая проводят после пожелтения вегетативных надземных частей.

Прибегая к такой посадке, можно без лишних хлопот получить богатый урожай. Польза описанного способа доказана многочисленными положительными отзывами садоводов.

Использование мульчи оказывает благотворное влияние на почвенный горизонт. Важным фактором при этом является соблюдение определенной толщины соломенного слоя. Она не должна превышать 30 сантиметров, чтобы не затруднялся процесс перегнивания мульчи.

Также благодаря этому можно предотвратить свободное прорастание сорных растений. С помощью земляных червей и бактериальных микроорганизмов используемая мульча превращается в переработанное сырье, обогащающее почву гумусом.

Используя описанную методику, огородники тратят меньшее количество времени на уход за растениями. При этом урожай по размерам не отличается от получаемого в результате посадки традиционным способом, а иногда, наоборот, его превышает. По словам опытных дачников, выращивание картошки под сеном приводит к постоянному росту урожая в последующие годы, так как земля становится после мульчи более плодородной.

Преимущества и недостатки выращивания картофеля под соломой

Мульчирование картофеля скошенной травой по сравнению с традиционной методикой выращивания имеет ряд преимуществ. Среди них стоит отметить:

1. Экологические характеристики используемого укрытия. При выращивании картофеля под сеном или соломой в почву не попадают токсичные соединения, которыми она может обогатиться при неправильном внесении минеральных удобрений.
2. Экономичность времени. Если сажать картошку «в сено», можно избавить садоводов от ежегодной борьбы с сорными растениями, сопровождающими многие сельскохозяйственные культуры на всем этапе их роста.
3. Удержание влаги. Благодаря мульчированной траве после дождя в почве длительное время удерживается вода, необходимая для роста клубней. Поэтому рекомендуется сажать картошку под солому на почвах с недостатком увлажнения.
4. Защита от вредителей. В картофелеводстве использование описанной мульчи считается эффективной мерой по защите растений от набегов колорадского жука и его личинок. Через толстый слой данным насекомым сложно пробраться к кустам, из-за чего они гибнут от голода.
5. Упрощение посева и сбора урожая. Описанный метод существенно облегчает процессы посадки и сбора картошки. Нет необходимости копать глубокие ямки и подолгу искать клубни в земле при их копке. Таким образом, исключается вероятность появления дополнительных хлопот при посадке картофеля.
6. Предотвращение появления сорных растений. Еще одним преимуществом описанного способа является отсутствие сорняков на участке. Их семена не могут прорасти через толстый слой мульчи, из-за чего в течение всего лета картофельное поле остается чистым.

Недостатками указанного способа служат:

1. Уязвимость картофелин для вредителей. Огородники отмечают высокий процент доступности клубней при посадке в соломенной мульче для слизней с грызунами. Доказательствами служат характерные покусы почвенными животными. При этом даже если увеличивать количество соломы для мульчи, результат останется прежним.
2. Материальные издержки на приобретение укрывного материала. Чтобы сорняки не беспокоили в течение лета, а клубни были крупнее, соломенный слой стоит делать определенной толщины. При этом необходимы затраты на приобретение сена или соломы, которые есть не в каждом хозяйстве. Можно собирать после покоса сухую траву с целью использования ее в качестве мульчи. Участки не нужно дополнительно удобрять, ведь применяемый продукт содержит все необходимое для роста и развития картофеля.

Вырастить огород без хлопот практически невозможно, но уменьшить их количество удается при посадке овощей в солому. При этом уменьшается потребность в поливах и дополнительной прополке, что экономит время и силы огородников.

Выращивание картофеля в соломе

Чтобы вырастить картофель под мульчей, следует соблюдать агротехнику его возделывания. При выращивании картофеля под сеном рекомендуется следовать данной пошаговой инструкции:

1. Подготовка соломы и семенного материала. Солому предварительно просушивают, а картофель проращивают, поместив в теплое солнечное место на трое суток.
2. Посадка семян. С наступлением весны и прогреванием грунта готовые клубни раскладывают по поверхности предварительно увлажненной почвы и накрывают мульчей из сена либо соломы. Перед посадкой картошки на участке нужно раскидать немного древесной золы, способной обогатить растения калием. Это обязательное и важное условие посадки.

Описанный способ достаточно простой и при минимальных затратах дает богатый урожай. Важно лишь правильно соблюдать нормы посадки и ухода за растениями.

Подготовка места посадки

Для выращивания в соломе картофеля следует провести мероприятия по подготовке почвы, включающие:

• рыхление;
• полив;
• обогащение микроэлементами.

Проводить большую подготовительную работу перед посевом описанным способом не требуется, достаточно лишь неглубоко взрыхлить грунтовую поверхность и хорошо увлажнить ее.

Оптимальное время для глубокого рыхления почвы – это осень. Работы проводятся при помощи зяблевой вспашки.

Обогатить почвенный горизонт питательными соединениями можно с помощью растений-сидератов. Рекомендуется использовать:

• рожь;
• овес;
• люцерну;
• горчицу.

Данные растения являются наилучшими предшественниками для картошки.

Подготовка посадочного материала

Чтобы успешно вырастить картофель под соломой, следует подготовить семенной материал. Для этого картошка подвергается тщательному перебору с сопутствующей ликвидацией больных клубней.

Перебранный картофель обязательно перед посевом выращивают на солнце до появления ростков. Можно проращивать клубни при искусственном освещении, поместив их в теплое место.

Для получения богатого урожая при проращивании семенных картофелин рекомендуется периодическое их переворачивание. Это позволит получить больше крепких ростков, что приведет к появлению ранних дружных всходов.

Технология посадки

Посадку под сено картофеля осуществляют при полном прогреве почвенного горизонта. Перед тем как положить под солому картошку, ее поштучно раскладывают на поверхности земли через каждые тридцать сантиметров. Посаженные на землю клубни рекомендуется посыпать небольшим количеством древесной золы, содержащей многие необходимые для роста микроэлементы.

Мульчирование проводят сухим сеном либо соломой в толщину не более тридцати сантиметров. Используя описанную технологию посадки, следует увеличивать количество мульчи над клубнями по сравнению с территорией междурядий. После высаживания картофеля при засушливой весне разрешается производить дополнительный полив растений.

Правила ухода

Выращивая картофель под сеном, необходимо обеспечить соответствующий уход за растениями. Под мульчу следует сажать заранее пророщенные клубни, так как при засушливом климате всходы могут не появиться длительное время.

Чтобы урожай был богатым, без позеленевших корнеплодов, около растений с появлением всходов создают небольшие соломенные холмики. Выращивание под соломой картошки не требует обязательного летнего окучивания кустов, что экономит время и силы садоводов.

Скашивание и последующее использование в виде мульчи сухой растительной массы предотвратит проникновение лучей солнца к клубням, что снижает риск позеленения последних.

Не высыхают клубни благодаря использованию дополнительного полива, который должен быть равномерным и перманентным. Это позволит лучше растворить имеющиеся в почве удобрения и сформировать красивые корнеплоды.

Для борьбы с вредителями, в качестве которых выступают грызуны и слизни, рекомендуется использовать семена лопуха или посадку вдоль рядов чернокорня. Если около появившихся ростков разбросать сухие репьи, грызуны начнут их избегать, так как последние всегда цепляются за их шкуру.

Сбор урожая

Собирать урожай желательно в сухую погоду. Обычно ставят ведро около куста и начинают разгребать слой соломы. Выращенную картошку кладут в сухие емкости, а мульчу можно припрятать, чтобы использовать в следующем сезоне.

Можно осуществлять сбор урожая вручную, так как при посадке семена не углубляются в землю. Толстые слои мульчи приведут к необходимости использования при уборке вил либо другого инвентаря.

Если у растений густая ботва, разрешается предварительно скашивать ее с помощью триммера. В зиму почву следует хорошо вспахать, чтобы за длительный период покоя ее верхние слои насытились кислородом и влагой.

Комбинированный способ

Многих садоводов-огородников интересует, как вырастить картошку под соломой комбинированным способом. Вырастить без окучивания описанное растение удается посадкой клубней в неглубокие ямки с последующим накрыванием мульчей.

Такой способ выращивания картошки является комбинированием традиционных и современных агротехнических технологий. Лунки делают неглубокими, так как поверх обязательно ляжет мульча.

Использование картона

Выращивание картофеля под соломой можно заменить другим способом, при котором в качестве укрывного материала используются солома и картон вместе либо по отдельности.

Желательно брать картон крупных форм. Перед использованием его следует очистить от клейких лент, скоб и прочих ненужных предметов

Готовый материал раскладывают на участке, где планируется посадить картошку, а на местах будущих ямок отмечаются Х-образные прорези. Именно в них помещают семенные клубни и сверху покрывают соломенной мульчей.

Применение картона позволяет защитить участок от сорняков, а картофель – от солнечного света. Получение хорошего урожая при этом также гарантировано, важно лишь правильно подготовить землю и соблюсти все агротехнические тонкости.

Здравствуйте, тема сегодняшней статьи — «Выращивание картофеля с умом без прополки и окучивания». Выращивание картофеля может быть простым занятием. Копать лунки, а убирать сорняки, окучивать картофель – старая технология. Появился новый способ, который позволит получить без лишней работы.

Как происходит выращивание картофеля с умом без прополки и окучивания, рассмотрим ниже. Речь пойдёт о выращивании картошки в соломе. Этот способ помог дачникам оптимизировать работу. К тому же не нужно будет опрыскивать картофель ядом, в стремлении уничтожить .

Как вырастить картофель под соломой

Подготовьте место, где будет расти картошка. Далее нужно выкопать не глубокую траншею и положить туда картофель. Корнеплоды слегка присыпаете землёй. Далее необходимо взять и прикрыть грядки соломой или сеном на глубину 12 сантиметров.

Хорошо расправьте покрытие на . Можно оставить в таком состоянии овощи до времени, когда нужно убирать урожай. Осенью не нужно будет серьезно возиться с картошкой. Все корнеплоды будут на поверхности земли.

Для посадки берётся только пророщенный картофель. Его закапывают в землю на расстоянии друг от друга. Сверху посадки накрываются слоем соломы. Этот метод позволяет сэкономить место на грядке потому, как картофель сажается близко друг к другу.

Средняя толщина соломенного слоя должна быть 12 сантиметров, максимальный слой кладут не больше 30 сантиметров. Такие условия оптимально подходят для выращивания картофеля таким образом. После картофель забывают на грядке до самой осени. Если вы хотите проследить за ростом урожая, то можно немного помешивать картошку металлической палкой.

Её погружают на глубину посадки корнеплодов и делают движения вверх и вниз. Это позволяет немного расшевелить овощи, чтобы они равномерно прогревались. Солома удерживает тепло внутри лунок, овощи получают достаточно влажности.

В тот же момент не могут расти в таких условиях, а колорадские жуки просто не видят ваш урожай. Выращивание картофеля в соломе увеличивает урожай на 20%. Такой способ выращивания картошки считается инновационным, ему дачники доверяют не сразу.

Но, как только вы решаетесь на такой способ ухода за культурами, то уже не откажитесь от него.

Почему для выращивания картофеля нужна солома

Вместо соломы можно использовать сено, это не изменит ситуацию. Картофель, спрятанный под соломой, лучше растёт, создаются оптимальные условия для его развития. Поливать такую рассаду не нужно, при этом земля будет всегда мокрой.

Это достигается не только за счёт росы и дождей, но и способности соломы задерживать воду. Во время перегнивания трава выделяет много углекислого газа. Для роста картофеля этот показатель считается хорошим.

Более того в такой среде лучше живут полезные насекомые и бактерии. Картофель не будет требовать прополки и окучивания. Исчезнет необходимость опрыскивать картофель . Вы будете выращивать натуральные овощи для своего стола, что поможет сократить расходы на питание на 30-50%.

Надеемся статья «Выращивание картофеля с умом без прополки и окучивания» вам понравилась!

За несколько лет общения с картофелеводами-любителями пришлось отвечать на много разных вопросов. Чаще других звучали вопросы о схемах посадки. Какой ширины лучше делать междурядья? Насколько часто располагать клубни в ряду? Эти вопросы очень важны для любой культуры, и для картофеля в том числе. Но очень редко можно было услышать вопрос о глубине посадки картофеля.

Это воспринимается как нечто само-собой разумеющееся. Ну чего тут думать? Копнул лопатой, вот и глубина. Так и поступают большинство картофелеводов. Но глубина посадки тоже имеет важное значение. Правильно определенная глубина посадки клубней обеспечивает быстрое прорастание клубней. Растения развиваются с большим числом стеблей и более мощной корневой системой, что способствует накоплению урожая, создает лучшие условия для ухода за посадками и уборки урожая.

Итак, на какую глубину нужно садить клубни,
чтобы получить максимальный урожай?

Вопросам глубины посадки картофеля посвящены многие исследования, однако единого мнения, на какую глубину целесообразнее высаживать картофель, нет.

Глубина посадки может составлять от 5 до 15 см от верхней поверхности клубня до поверхности почвы. Это зависит от сроков посадки, влагообеспеченности, структуры почвы и других факторов:

— При ранней посадке в не прогретую почву клубень должен быть ближе к поверхности, так как поверхностный слой почвы прогревается раньше и картофель здесь не испытывает недостатка тепла.

— При засушливой весне и невозможности при этом полить растения в начальный период, посадка должна быть по возможности глубокой, иначе растения будут медленно развиваться из за недостатка влаги.

— На легких песчаных и супесчаных почвах посадка может быть глубже чем на суглинистых и глинистых почвах. Это связано с наличием воздуха в почве — песок и супесь, как правило более аэрированы.

— При мелкой посадке гнездо картофеля будет формироваться близко к поверхности почвы что приведет к большому количеству позеле-невших клубней. Мелкая посадка клубней делает необходимым последующее окучивание картофеля.

— При глубокой заделке семенных клубней много времени требуется для выхода ростков на поверхность. Чем быстрее взойдет картошка — тем больше будет урожай. Увеличивается количество растений больных ризоктониозом, из за чего всходы получаются изреженными и ослабленными. Слишком глубокая посадка может привести к снижению урожая, увеличивается выход мелких клубней. Клубни часто становятся уродливыми. Клубням и корням нужно много воздуха, а на глубине его может не хватать. Кроме того глубокая посадка усложняет уборку картофеля.

В любом случае нужно стараться садить клубни на одинаковую глубину, чтобы обеспечить выравненные всходы. В дальнейшем это позволит избежать угнетения одних растений картофеля другими.

На юге Омской области складываются своеобразные условия. Короткий период вегетации, весеннее-летняя сушь и высокие температуры июля, тяжелые суглинки на моем участке вносят свои коррективы в выбор глубины посадки картофеля.

Недостаток весенней влаги (мала толшина снегового покрова) и осадков летом требует более глубокой посадки — верхний слой почвы быстро сохнет. Наличие июльской жары (до 40 градусов), тоже предполагает более глубокую посадку — при нагреве почвы выше 28 градусов картофель останавливает налив клубней.

С другой стороны глубокая посадка у нас не желательна: короткий период вегетации требует, чтобы картошка взошла пораньше. На тяжелых суглинках картофель на глубине дает низкий урожай мелких и часто уродливых клубней — почва слишком плотная и слабо аэрированная.

Последние 9 лет в своем огороде не применяю вспашку и перекопку почвы. Все культуры растут на узких грядках с замульчированными проходами. Это по началу только обострило противоречия с глубиной посадки. Сама посадка и уборка картофеля нарушали структуру почвы. Со временем нашел способ садить клубни не заглубляя в почву больше чем на 5 см от нижней поверхности почвы — использовал для мульчи солому, сено, листву, другие органические остатки. Об этом рассказывал в своих статьях.

При моем способе посадки становится невозможным окучивание кустов, что снижает потенциальный урожай клубней. Ведь столоны появляются только на белом участке стебля, закрытом от света. Дополнительные корни появляются только во влажном субстрате. Встал вопрос: как увеличить длину стебля под поверхностью почвы, не заглубляя клубни? А ответ оказался очень простым. Нужно просто прорастить клубни до длины растков 2-3 см и сажать семенной материал вниз ростками. Точней, я располагаю клубень так, чтобы ростки были под клубнем, и максимально контактировали с почвой — бочком. Рисунок 1:

Резоны здесь просты. Корни растут не из клубня, а из ростков. А раз клубни не заглубляются, то нужно сделать так, чтобы корешки быстрей пошли в почву. Под рыхлым, богатым органикой слоем расположен плотный, некопаный слой. Плотность этого слоя обеспечивает мощный капиллярный подъем влаги из ниже лежащих слоев. Структура этого слоя не нарушена вмешательством лопаты и он остается похожим на губку, с обилием пор от ходов червей и разложившихся корней. Эти поры наполненные воздухом обеспечивают прекрасную аэрацию корням картофеля. Фото 1:

Кроме того, при такой посадке сильно увеличивается длина этиолированного (неокрашенного) участка стеблей. На этом участке активно растут корни и столоны. Происходит как бы эффект окучивания, без окучивания. Сравните длину белого участка на левом клубне — обычная посадка, и на правом — вниз ростками.

Причем столоны расположены в рыхлом субстрате, что для картофеля очень важно. В плотной почве до 50% столонов не образуют клубней нормальных размеров.

Ещё одно преимущество посадки вниз ростками — куст всходит более широким, чем при посадке ростками вверх — сравните рисунки 2 и 3 . Огибая маточный клубень ростки расходятся в стороны. Некоторое удаление стволов в кусте способствует лучшему освещению всходов, а значит лучшему фотосинтезу — развитию растений в начальный, очень важный период.

Картофель реагирует на такую посадку высоким урожаем. Фото 2:

На фото отбор из гибрид-популяции «Барс», средний урожай с куста — 3 кг. Максимальный — 5, 6 кг. С сотки — 700 кг (17,5 мешков) Копать картофель при такой посадке намного проще, чем при глубокой посадке вверх ростками — клубни все под мульчей. Фото 9:

На фото 3, 4, 5 легко увидеть как рос куст:

На этом фото куст с посадочным клубнем и урожай от него.

Взгляд на куст сверху.

Взгляд на куст снизу.

Исследуя этот приём, я смоделировал развитие картофеля высаженного ростками вниз. Это можно увидеть на фотографиях 6, 7, 8:

На фото клубни с верхушечным доминированием. На таких клубнях проявился ещё один неожиданный эффект посадки вниз ростками — активное кущение ростка. Но проявляется он не всегда. В моих опытах это происходило на 15% клубней. Позже, я нашел способ заставить куститься все ростки. Нужно лишь прищипнуть кончик ростка. Этот прием позволяет получить многостебельный куст при развитии 1-2-х ростков на вершине клубня (верхушечное доминирование). Причем клубни в таких кустах все крупные. Сравните на фото 3 маточный клубень и клубни урожая. Это я обьясняю отсутствием конкурентной борьбы внутри куста. В обычном многостебельном кусте каждый стебель — отдельное растение. И они конкурируют между собой за свет и питательные растворы. В итоге на каждом стебле-растении образуются 1-2 крупных или много мелких клубней. На растении, вырасшем из одного, но разветвленного под землей ростка клубни крупные. А за счет увеличенного этиолированного участка стеблей, клубней много.

Тот, кто решится высаживать клубни вниз ростками, должен быть готов к тому, что картофель взойдет позже, чем из клубней, посаженных ростками вверх. При безпахотном способе посадки, как у меня, это проблемой не является. Немного дольше всходит, но и посадить можно раньше — верхний слой быстрей прогревается, а заглублять мне не нужно.

При посадке вверх ростками наростить такую же длину подземной части стеблей можно с помощью окучивания(сравните рисунки 4 и 5. На обоих рисунках длина этиолированного стебля одинакова). Посадка ростками вниз позволяет избежать этой трудоемкой и задерживающей развитие картофеля операции.

При желании получить свежие клубни пораньше, тоже можно использовать посадку вниз ростками. Это я тоже успешно делаю. Клубни с ростками длиной 1-2 см размешаю вниз ростками в ящике и полностью засыпаю СУХИМИ опилками. В сухом субстрате корни не образуются, а вот ростки меняют направление роста и поднимаются к поверхности.

При любом решении, о том как сажать вверх ростками или вниз, высаживая клубни картофеля помните, что клубни урожая будут формироваться на ответвлениях — столонах, которые исходят из стебля растения.

Чтобы не тратить много сил и времени для посадки картофеля необходимо использовать солому. Эта методика не предполагает окучивание и прополку. Как и для обычной посадки используют здоровые предварительно пророщенные клубни картошки. Выращивание картофеля с умом без прополки и окучивания не предполагает глубокую перекопку почвы. На грядку где будет посажен корнеплод, вносят торф. Выбранный участок лишь слегка рыхлят, делают небольшие лунки, в которые помещают картофель. На этом периоде можно внести комплексное удобрение. А если участок заражён проволочником необходимо рядом с посадочным материалом положить луковую шелуху или посыпать золой. После чего закрывают клубни сухой травой или сеном на 25-30 см. Если слой травы будет меньше, то она рискует в процессе высохнуть и не дать должного эффекта, большее же количество соломы затруднит всходы, что тоже не желательно.

Выращивание картофеля под соломой можно осуществить и боле простым способом. Для чего достаточно лишь взрыхлить землю и выложить клубни в шахматном порядке. Далее просто закрыть картошку слоем соломы, травы или сухих листьев на 30 см.

Способ выращивания картофеля под сеном является аналогичным и методу посадки под солому или листья.

Уход за посадками

Как таковой уход посадкам картофеля при использовании выше описанных методик не требуется. Выращивание картофеля под соломой не предполагает окучивания или прополки, так как толстый слой соломы не даёт прорасти сорнякам, защищает молодые клубни от жары и удерживает влагу. А разложение нижнего слоя соломы образует достаточное питание для растения.

В чём заключается эффективность способа

Многие удивляются такому простому способу как посадка картофеля под солому. Огород без хлопот не иначе называют грядки с растениями закрытые сеном или соломой. Между тем результативность метода вполне объяснима. Картофель не любит высокие температуры. А так как под соломой температура даже в самые знойные дни не более +20 °С это условие положительно влияет на рост и развитие растений. Если немного раздвинуть слой сена и потрогать почву то можно почувствовать влажность, которая так необходима картофелю. С помощью слоя соломы влага не испаряется, поэтому нет необходимости поливать посадки картофеля.

Углекислый газ, который образуется при гниении сена или соломы благоприятно влияет на рост растений. Также в процессе перегнивания нижней части соломы образуются питательные вещества, что также способствует богатому урожаю клубней картофеля.

Сажая картошку таким способом можно получить хороший результат, без каких либо усилий. Картофельные клубни образуются поверх грунта, поэтому сбор заключается в раздвигании соломы и срывании чистого картофеля. Вкус картофеля высаженного по данной технологии более приятный с выраженным ароматом.

Надо заметить, что всходы картошки под сеном появляются немного позднее, чем при посадки обычном способом. Но и данный факт растениям только на пользу, потому как когда происходит массовое нашествие колорадского жука картофель ещё не прорастёт из под соломы. И жук устремиться на привычные посадки. Несмотря на примерную разницу в две недели, в последующем картофель, выращиваемый под соломой, догонит и перегонит в росте традиционные посадки.

Способ посадки клубней под солому отвечает на вопрос, как вырастить картофель без прополки и окучивания.Первый год посадки картофеля этим способом рекомендуется сажать только часть участка. Это поможет выявить все преимущества и получить опыт.

Чтобы получить достойный урожай картофеля, трудиться приходиться тяжело и много. Но существуют технологии, которые сокращают физические и материальные траты.

Через тернии в Европу

Небось картошку все мы уважаем, –

Когда с сальцой её намять.

Владимир Высоцкий

Сборник поэзии

В это трудно поверить, но ещё в середине XIX века за подобное «рифмоплётство» Владимир Семёнович мог поплатиться жизнью, попадись он в руки крестьянина из Саратовской или Казанской губернии.

Внедрение культуры выращивания картофеля как на Руси, так и в Европе, встречало сопротивление и проводилось методом «кнута и пряника».

Кто из Южной Америки первым привёз картофельные клубни, доподлинно неизвестно. Разные источники в разные руки отдают пальму первенства. Наверняка это был не один человек.

Народ, пожевав солонинных ягод и похрустев сырыми корнеплодами, первопроходцев не понял.

Вот и пришлось английским крестьянам - за выращивание картофеля - давать золотые медали, а прусским крестьянам - за не выращивание - рубить носы и уши.

Французы культивировали картофель как цветок. Дамы при дворе Людовика XVI с подачи первой леди королевства Марии-Антуанетты вставляли в причёски букетик цветущего картофеля.

Такие веточки француженки вставляли в причёски

На фоне Европы в Россию овощ попал с опозданием. Репа и брюква долго оставались основным продуктом питания русского крестьянства.

Только после череды «картофельных бунтов» 40-х годов XIX века, жестоко подавленных царским правительством, и после отмены крепостного права в 1861 году, культуре дали «зелёный» свет.
Урожай начала XX века

Так что это за овощ и с чем его едят

А сочетается картофель с мясом, растительным и сливочным маслом, овощами и зеленью. Гурманы не рекомендуют употреблять его с рыбой, исключая сельдь. Но это гурманы. Продукт универсальный и используется во всех кухнях мира.

Польза и применение

По химическому составу картошка близка к хлебу: содержит белки, клетчатку, глюкозу, сахарозу, большое количество углеводов в виде крахмала. Последний усваивается медленно, поэтому чувство сытости после поедания блюд из этого овоща сохраняется надолго.

Растение нашло применение в народной медицине и косметических процедурах:

1. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, лечит головную боль.
2. Используется для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей.
3. Восстанавливает работу ЖКТ, лечит геморрой и изжогу.
4. Заживляет раны и борется с воспалениями.
5. Борется с последствиями ожогов, грибковыми заболеваниями и рожистыми воспалениями.
6. Обладает омолаживающим эффектом.

Противопоказания

Картофель как растение

Картофель представляет собой многолетний травянистый куст, состоящий из нескольких стеблей. Возделывается как однолетний. Относится к семейству паслёновых.

Размножается семенами и вегетативно. К вегетативному размножению относят:

• Размножение клубнями. Способ популярный, но приводит к вырождению картофеля.
• Делением клубня. Метод простой, используют при недостатке посадочного материала, тоже приводит к вырождению.
• Размножение ростками и отводками. Ростки и отводки выкручиваются из пророщенного плода несколько раз. Метод позволяет увеличить количество посадочного материала.
• Укоренение верхушек.

Ни один из этих способов размножения, за исключением семенного, не гарантирует здоровых клубней.

Клубни представляют собой утолщённое окончание подземного побега (столона), превращённое в орган запаса, на котором имеется несколько спящих точек - глазков. В каждом глазке закладывается по 3 покоящиеся почки. Прорастают обычно верхние. Если ростки удалить, то проснутся и нижние почки, а из удалённых опять появятся ростки.

Форма и окраска клубней отличается многообразием и зависит от сорта. Просто радуга какая-то

Сорта

В мире насчитывается свыше 4 тысяч сортов этой культуры, а в России, по последним данным «Государственного реестра селекционных достижений, допущенных к использованию» – свыше 400. Приведённые в реестре таблицы содержат основную информацию о параметрах растения:

1. Код и название сорта.
2. Год включения в документ (узнаём о новинках).
3. Регион допуска (где рекомендуют выращивать).
4. Оригинатор (автор) и патентообладатель.
5. Направление использования.
6. Срок созревания.
7. Тип растения - дана важная информация об устойчивости к тем или иным заболеваниям.

Ориентируясь на этот свод документов, можно определиться с выбором сортов для посадки, употребления, производства.

В зависимости от показателей и свойств растение классифицируют:

1. По срокам созревания (ранние, средние, поздние).
2. По стране селекции (Россия, Голландия, Беларусь).
3. По цвету кожуры и мякоти (красный, жёлтый, фиолетовый). В цветном картофеле содержание биофлавоноидов в 2 раза выше, чем в светлом, а процент крахмала меньше, поэтому его используют в диетпитании.
4. По привязке к региону (Северный, Северо-Западный, Центральный, Центрально-Чернозёмный, Волго-Вятский, Северокавказский, Нижневолжский и Средневолжский, Уральский, Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский, Дальневосточный).
5. По предназначению сорта.

По предназначению сорта делят на 4 большие группы:

• столовые - с нежной мякотью и содержанием крахмала 12–16%;
• технические - содержание крахмала свыше 18%, из них делают спирт и крахмал;
• кормовые - с повышенным количеством белка (2–3%);
• универсальные - определяются по средним показателям между столовыми и техническими сортами.

Каждый потребитель со временем обрастает списком лучших сортов, которые по тем или иным признакам ему подходят.

Выращивание картофеля рассадным способом

Если хочется отведать молодой картошки как можно раньше, а рыночную употреблять страшно - попробуйте вырастить её через рассаду.

Преимущества

1. Получение раннего урожая.
2. Отбраковка некачественного материала.
3. Создаются лучшие, чем при выращивании в грунте, условия для развития растения на ранних сроках.
4. При плохих погодных условиях (проливные дожди, например) сроки посадки в грунт можно затянуть.
5. Культура не попадает под возвратные заморозки.

Минусы

К минусам относят трудоёмкость способа. Не было у бабы забот, купила баба порося.

Три шага в выращивании рассады

При выращивании картофеля рассадным способом мы пройдём 3 этапа:

1. Подготовка клубней.
2. Посадка в горшки.
3. Посадка в грунт.

Шаг 1: готовим клубни

Сорта берут ранние и среднеранние, сдвигая сроки вегетации и «обманывая» жару, колорадского жука и фитофтору. При выборе сорта ориентируйтесь на регион. Кубанские клубни не дадут в Сибире хорошего урожая.

Здоровый семенной материал, – сухой, с крепкой кожурой, гладкий, без срезов, трещин, пятен и гнили, – весом 50–80 г на 10–15 мин замачивают в растворе Фундазола или на 30–40 мин в 1% бордосской смеси. Дают жидкости стечь и отправляют на 1,5–2 недели на озеленение. Процесс происходит на свету при 12–15°.

Сторонники органического земледелия этот метод не поддерживают, считая, что накопленный на свету соланин вреден даже в семенных клубнях. Что посеешь, то и пожнёшь.

Затем ещё 1,5 недели клубни проращивают при температуре 18–20° без света. Появившиеся ростки периодически опрыскивают водой, не допуская подсыхания.
Здоровый посадочный материал с красивыми ростками

Для лучшего образования ростков корнеплод стимулируют, делая не доходящий до середины кольцевой надрез и перенаправляя питательные вещества от верхних почек к нижним и боковым. Процедуру проводят за месяц-полтора до начала проращивания корнеплодов.
Надрез поперечный или продольный стимулирует пробуждение спящих почек

Шаг 2: посадка в горшки

Ёмкость для посадки берут объёмом 250–300 мл, сажают в торфяные горшки или ящики. Земля должна быть рыхлой и богатой перегноем, подходит грунт из теплицы и торф без добавок. Торфяной горшок - ёмкость универсальная

Тару наполовину заполняют субстратом, опускают клубень и на 4–6 см присыпают грунтом.

Место выбирают тёплое (20°) и светлое, впрочем, затенение вреда не принесёт.

Один из секретов выращивания картофеля через рассаду заключается в том, что с момента посадки клубней до появления всходов землю не поливают. Картофель отрицательно отзывается на переувлажнение. После всходов поливают осторожно.

Шаг 3: посадка в грунт

Когда растение достигнет высоты 15–20 см, а количество листиков составит 8–13 штук, кустик пересаживают в грунт. Передерживать не следует, поскольку возможности развития в ёмкостях небольшого размера ограничены.
Ещё немного - и можно менять местожительство

Ширину междурядий делают шире, чем при обычном способе посадки - от 80 см.

Срок пересадки зависит от местного климата. Желательно, чтобы угроза возвратных заморозков миновала. Если посадить растение не вертикально, а горизонтально, то понижение температуры ему не повредит. Закрытая почвой ботва хорошо себя чувствует и через 5–7 дней выходит на поверхность.

Выращивание картофеля рассадным способом из семян

Из этих крохотных зёрнышек вырастит картофельная суперэлита

Если раньше этим способом пользовались только селекционеры и редкие энтузиасты-любители, то сейчас он становится всё популярнее.

Преимущества

1. Семена обходятся дешевле элитных и даже обычных клубней.
2. Хранение семян не подразумевает специальных условий: погреб, подвал, проч.
3. Урожайность выращенной из семян культуры выше, чем выращенной из клубней.
4. Клубни, выращенные из семян, устойчивы к вирусным и бактериальным заболеваниям, а также к неблагоприятным погодным условиям.
5. На 5–7 лет вы обеспечите себя хорошим посадочным материалом:

• I год - мини-клубни.
• II год - суперэлита.
• III год - суперэлита.
• IV год - элита.
• V год - первая репродукция элиты.

Минусы

1. Рассада капризна, требует дополнительного ухода.
2. Может заболеть чёрной ножкой.
3. Двухлетний период выращивания.

Грунт для посева семян подходит лёгкий, рыхлый, воздухопроницаемый: на 2 части садовой земли - 6 частей дерновой и 1 часть песка. Для профилактики грибковых заболеваний добавляют биопрепарат триходермин.

Семена перед посадкой обрабатывают раствором эпина или корневина, проращивают и высаживают в борозды глубиной 1,0–1,5 см на расстоянии 5 см друг от друга. Присыпают сверху сухим песком, увлажняют из пульверизатора, накрывают плёнкой и отправляют в тёплое место.
Рассада требует очень осторожного полива

Пикируют в фазе 2 настоящих листиков, заглубляя по семядольные листы. Поливают осторожно и умеренно, периодически опрыскивают эпином, раз в месяц подкармливают комплексным удобрением.

Закалённую рассаду высаживают в хорошо прогретый грунт на расстояние 40 см друг от друга. Дальнейший уход ничем не отличается от обычного ухода за растением.

Выращивание безрассадным способом в открытом грунте

Картофель от посадки до урожая

Большинство дачников и огородников при посадке картофеля используют этот способ, не смотря на его минусы:

• высокая стоимость посадочного материала;
• аврал и нехватка времени;
• Накопление бактериальных и грибковых заболеваний в почве и клубнях, даже купленная на рынке суперэлита бывает заражённой.

Посадка

Почву под посадку готовят с осени, внося необходимые удобрения. Весною добавляют золу или опудривают ею клубни. Во избежание грибковых эпидемий рекомендуется в это время обойтись без свежего навоза.

Способ посадки выбирают в зависимости от почвы и климата. В ямки и траншеи овощ сажают на лёгких почвах в районах с засушливым летом, гребни нарезают на тяжёлой переувлажненной земле.

Посадка рядами под лопату - наиболее популярный способ. Недостатком метода является то, что при обильных осадках клубни задыхаются.
Схема посадки позднего картофеля

Траншеи готовят с осени, заполняя органикой, которая за зиму осядает. При такой посадке улучшается плодородие почвы и можно обойтись без химических подкормок. Трудоёмкость при обустройстве траншей и наличие большого количества трав для мульчи относят к минусам этого метода.

В регионах с большим количеством летних осадков используют гребни, в которых почва прогревается быстрее, облегчается уход, при высоком окучивании развивается много клубней. На песчаной почве гребни быстро пересыхают.
При высоком залегании грунтовых вод выручит посадка в гребни

Общие условия для этих способов:

• для равномерной освещённости ведение посадок в направлении с севера на юг;
• сохранение расстояний в междурядьях 60–70 см, между растениями 25–30, если картофель ранний и кустится не сильно, и 30–35 см - при посадке позднего картофеля с густой ботвой.

Альтернативные способы посадки

Нельзя сказать, что способы эти получили широкое распространение, однако, с их помощью решается ряд проблем:

• уменьшить физическую нагрузку на организм;
• свести до минимума расход воды;
• избавиться от сорняков без прополок и рыхлений.

К таким способам относят следующие посадки:

• под сено или солому;
• под чёрную плёнку или нетканый материал;
• посадки в короба;
• посадки в мешки и бочки.

Дизайн участка картофельным кустом

Хотелось бы сказать ещё об одном способе. Речь идёт о подзимней посадке. Прежде чем отвергнуть этот метод, вспомните, что когда-то категоричное «нет» говорили и картошке.

Сажают обычным способом, только сорта выбирают не сверхранние, а ранние и даже среднеранние, отличающиеся морозостойкостью: Невский, Луговской. Мульчируют толстым слоем (15–20 см) соломы или камыша, создавая эффект термоса.

Клубни не проращивают.

Условия выращивания и уход

Картофель относится к растениям умеренного климата, ему нужно прохладное лето с дневными температурами до 25° и ночными не выше 15°.

Уход за культурой предполагает:

• полив;
• рыхление;
• прополку;
• окучивание;
• подкормку;
• борьбу с вредителями и болезнями.

Полив

Засуху овощ переносит плохо, поэтому жарким летом полив необходим. Если растение не полить, то пришедшие с запозданием дожди вызовут образование уродливых плодов.

Особая необходимость в поливе возникает:

• при достижении растением высоты в 5–10 см (обеспечивается рост надземной части);
• при бутонизации (увеличивается количество клубней);
• при наборе клубнями веса.

Лучшее время для полива - вечерние часы, но так, чтобы к ночи кусты были сухими и не подхватили фитофтороз. Определить, хочет ли растение пить, можно опустив в грунт пальцы руки: если они останутся сухими, то это признак обезвоживания.

По мере развития куста возрастает и количество потребляемой воды. При созревании клубней оно доходит до 20 л.

Рыхление, прополка, окучивание

Рыхление и прополку проводят после дождей, когда почва уплотнится, или утром после вечернего полива.

Окучивание (подсыпание земли к основанию куста) нужно для образования дополнительных подземных стеблей, на которых формируется урожай. Окучивают минимум 2 раза за сезон: когда ростки поднимутся до 15 см и перед цветением. Процедуру выполняют по влажной почве.

Хочется отметить, что если посадить картофель альтернативным способом, то эти три физически тяжёлых составляющих ухода за растением не потребуются.

Подкормка

Картошка - большая обжора. С сотки земли за сезон она потребляет:

• азота - до 3 кг;
• калия - 4,8 кг;
• фосфора - 0,8 кг.

Даже если осенью почва хорошо заправлена удобрениями, летних посадок (корневых и внекорневых) не избежать. Корневую подкормку совмещают с поливами.

1. После первого полива вносят коровяк (0,5 кг на 10 л тёплой воды) из расчёта 0,5 л на каждый куст.
2. Со вторым поливом совмещают внесение необходимых на данный момент калия и фосфора (15 г сернокислого калия и 15 г двойного суперфосфата растворяют в 10 л воды).
3. Третий раз культуру удобряют навозом (0,25 кг на 10 л воды).

Для внекорневой подкормки берут:

• мочевину (0,2 кг мочевины и 10 г борной кислоты на 10л воды) – спустя 2 недели после появления всходов;
• гуматы - при появлении 4-го листа и на протяжении всего периода вегетации;
• фосфор используют для улучшения вкуса за месяц до уборки урожая (0,1 кг на 10 л)

Последователи природного земледелия минеральные удобрения заменяют органикой.

Борьба с вредителями и болезнями

Колорадский жук, проволочник, картофельная нематода не меньше нашего любят корнеплод. Справляются с ними как при помощи химии, так и народными средствами.

Проблемы при выращивании картофеля

Мульчирование

Мульчирование представляет собой агротехнический приём, создающий на почве защитный слой путём укрытия органическим (сеном, соломой, торфом, опилками, перегноем) или искусственным материалом (агроволокном), что сохраняет влагу, предотвращает вымывание почвы, ускоряет развитие культуры и препятствует росту сорняков.

Мульча позволяет сэкономить на поливе и растянуть его сроки.

Уборка урожая и хранение

Сроки созревания плодов зависят от сорта.

1. 45–60 дней - ультраранние (Ариэль, Каприз).
2. 60–70 дней - ранние (Жуковский ранний, Брянский ранний).
3. 70–80 дней - среднеранние (Ред Скарлетт, Резерв).
4. 80–100 дней - среднеспелые (Альтаир, Талисман).
5. 120 дней - позднеспелые (Атлант, Темп).

Основным признаком зрелости картошки является засыхание и полегание ботвы, от которой легко отделяются клубни с плотной кожурой.

Выкапывают урожай в сухую погоду, перебирают, удаляя резаные и больные клубни, просушивают в тени.

Хранят в сухом прохладном помещении в продезинфицированной «дышащей» таре (деревянные и пластиковые ящики, хлопчатобумажные мешки), что предупредит появление гнили у овощей. Для лучшей сохранности клубни перекладывают зубцами чеснока, а ящики - мятой и хреном.

Выращивание картофеля в теплице зимой

Урожай радует

Выращивание картофеля в теплице обойдётся дороже, чем в грунте. Плюсом этого метода является:

• выращивание в тот период, когда в открытом грунте это невозможно, практически 8 месяцев в году;
• получение раннего урожая;
• малое количество вредителей.

Если теплица отапливаемая, посаженные в августе клубни дадут урожай к Новому году. Следующую посадку производят в конце февраля. При посадке в теплицу пророщенный корнеплод должен соответствовать следующим параметрам:

• быть крупнее, чем для посадки в грунт (80–100 г);
• пройти процесс озеленения, чтобы не представлять интереса для грызунов;
• быть целым - резаный овощ привлекает вредителей.

Сорта берут сверхранние и ранние. К выращиванию в теплицах хорошо адаптированы Харьковский ранний и Приекульский ранний.

Предпосадочная подготовка грунта заключается во внесении торфа, навоза, золы, перекапывании.

Посадку производят по следующим схемам:

1. Расстояние между кустами - 25–30 см, в междурядьях - 60–65 см.
2. Если предусмотрен капельный полив, то предпочтительна посадка в шахматном порядке. Между кустами оставляют промежуток в 25–30 см, между сдвоенными рядами - 30 см, в междурядьях - 80 см.

Глубина посадки - 6–7 см. Для создания нужного микроклимата грядку накрывают плёнкой, которую после первых всходов убирают.

На разных этапах развития в помещении поддерживают определённую температуру:

• в период роста - 18–20°;
• во время бутонизации и цветения - 22–23°;
• при образовании клубней - 16–18°.

Когда растения достигнут высоты 10 см проводят полив и подкормку перебродившим раствором коровяка, разведённым 1: 10. Следующий раз эти процедуры проводят перед окучиванием и во время цветения.

В солнечные неморозные дни теплицы проветривают.

После уборки урожая сажают любые овощи, которые не относятся к паслёновым.

Выращивание картофеля в домашних условиях

Такой урожай можно вырастить и на балконе

Если нет ни теплицы, ни дачи, но есть желание потреблять свой картофель - выращивайте его в горшках и ящиках на балконе и получайте удовольствие от созидания и поедания.

Промышленное выращивание

Ни конца ни края картофельным полям

При промышленном выращивании растения рентабельность достигает 300%, но вложения при этом огромны. В противном случае рентабельность будет нулевою.

В России распространена голландская технология, которая предполагает механизированные процессы и применение агрохимии.

Особенности выращивания картофеля в различных регионах

При выращивании картофеля в регионах ориентироваться нужно на районированные сорта и подходящие методы посадки.

Подмосковье

Народные приметы говорят, что если лист на берёзе с копейку, то можно сажать картофель. Сорта выбирают среднеранние: Тулеевский, Сынок, Чугунка. На чернозёме сажают рядами и гребнями, на суглинках лучше посадить в солому.

Сибирь

Из-за короткого лета для посадки сорта выбирают ранние, чтобы успели вызреть. Сажают рядами и гребнями. Во время первого окучивания ботву полностью засыпают землёй из-за угрозы возвратных заморозков.

Урал

На Урале лучше не торопиться с посадками, заморозки бывают даже в июне. Сорта выбирают ранние и среднеранние: Губернатор, Снегирь, Белая Весна. Сажают и в траншеи, и в гребни, и в солому.

Краснодарский край и Ростовская область

Из-за засушливого климата в южных районах сложились очень неблагоприятные условия для выращивания этой культуры. Если ранний картофель ещё успевает проскочить жару, то поздний замирает в развитии, а после дождей опять растёт, как следствие, клубни растрескиваются. Но южане не собираются отказываться от любимого овоща, поэтому придают большое значение выбору сорта, приспособленного к местным условиями и заболеваниям.

А выбор невелик:

• из ранних сортов - Жуковский ранний (Россия), Клеопатра (Голландия), Импала (Голландия);
• из среднеранних - Невский (Россия), Эскорт (Голландия), Адретта (Германия);
• из среднепоздних - Пикассо (Голландия).

Посадку производят в траншеи с большим количеством органики. Необходимы полив и мульчирование.