Cum să curățați o tigaie de depunerile grele de carbon. Îndepărtarea ruginii din oțet. Oțet și acid citric

Uleiul și grăsimea pot crea un strat gros de depuneri de carbon care rămâne pe exteriorul ustensilelor de bucătărie, iar tigăile sunt deosebit de predispuse la această problemă. Astăzi vom vorbi despre cum să curățați o tigaie de depunerile de carbon negru cu propriile mâini folosind produse de casă. Există multe metode care vor ajuta la îndepărtarea chiar și a petelor foarte grave. Chiar și în câteva minute, îți poți readuce ustensilele de bucătărie la aspectul inițial.

Săpun de rufe
Produse lichide
Spray-uri
Curățare cu spumă
Cărbune activ
Geluri si creme
Curățare mecanică
Curățare cu lipici de birou
Îndepărtarea plăcii din exterior
Sfaturi utile

Cum să curățați o tigaie: metode

Săpun de rufe

Aici vom descrie o opțiune simplă despre cum să curățați o tigaie de depunerile de carbon acasă, folosind soluție de săpun. Pentru a pregăti produsul, este suficient să luați doar o jumătate de săpun. Se rade pe razatoarea grosiera si apoi se aseaza pe suprafata tigaii. Sapunul ras se toarna cu apa si apoi se aprinde focul. Lăsați aparatul pe aragaz timp de treizeci de minute, după care tigaia se clătește cu apă.

Produse lichide

Puteți găsi multe la vânzare fonduri bune, care elimină rapid această problemă. Compoziții precum Comet, Mister Muscle și Shumanite s-au dovedit a fi excelente. Astfel de compozitii chimice sunt folosite dacă trebuie să învățați cum să curățați o tigaie de depunerile de carbon, precum și de grăsimi și depuneri, folosind produse acasă. Gelul se aplică pe suprafața plăcii sau a funinginei, apoi se lasă o vreme, astfel încât compoziția să dizolve grăsimea arsă.

Important! Merită să luați în considerare faptul că puteți lucra cu astfel de produse doar în timp ce purtați mănuși. De asemenea, este important să îndepărtați bine gelul de pe suprafața aparatului de bucătărie.

Spray-uri

Formulările spray acționează exact în același mod ca și formulările de gel. chimicale, dar în același timp va fi mai ușor de aplicat. Pulverizatorul este ușor de aplicat cantitatea necesară substanță chimică pe suprafața unui obiect. Tot ce trebuie să faceți este să așteptați puțin și să clătiți tigaia în mod obişnuit. Astăzi, spray-urile de la compania Fairy sunt foarte populare, iar Mister Muscle este, de asemenea, popular.

Curățare cu spumă

Această curățare a oalelor și tigăilor de depunerile de carbon se face cu un simplu produs de curățare populară. Substante activeîn compoziție ajută la dizolvarea depozitelor de carbon în câteva minute, precum și la descompunerea chiar și foarte dens și grăsime veche. Merită să acordați atenție destul de populare Amway Dish Drops, care face față rapid și ușor sarcinii sale. Este suficient să turnați puțină apă într-o sticlă și apoi să adăugați acolo compoziția concentrată. Efectuați procesul de diluare strict conform instrucțiunilor. Bateți apa și soluția într-o spumă, apoi aplicați spuma pe funinginea rezultată. Spălați produsul după cincisprezece minute.

Sfat! Dacă este necesar, timpul de expunere este mărit.

Cărbune activ

Aparatele din ceramică și teflon nu pot fi curățate în acest fel, deoarece stratul lor poate fi deteriorat, dar aparatele din aluminiu și fontă vor fi curățate perfect de orice exces. Pentru început, fundul vasului este ușor umezit, apoi se toarnă acolo câteva tablete de cărbune zdrobit. Numărul de tablete va depinde de cât de mare este selectat recipientul. Lăsați vasele în această formă timp de o oră, apoi frecați fundul cu partea tare a buretelui.

Când procesul de curățare este încheiat, puteți spăla tigaia ca de obicei. Ne-am gândit foarte mult opțiune eficientă, cum să curățați exteriorul unei tigaii de depunerile de carbon cu propriile mâini folosind cărbune acasă. Merită să luați în considerare faptul că pe suprafața aluminiului pot rămâne zgârieturi.

Geluri si creme

Produsele chimice de astăzi sunt adesea folosite de gospodine pentru a îndepărta murdăria suprafete diferite, așa că tigăile nu au făcut excepție. Gelurile și cremele simplifică foarte mult îngrijirea ustensilelor de bucătărie și, de asemenea, rezolvă rapid problema cum să curățați o tigaie de depunerile negre și funinginea acasă într-o oră.

Produsele sunt universale, deci sunt folosite pentru toate tipurile de acoperire, dar pentru ustensile din fontă este mai bine să luați compoziții mai eficiente. Aproape toate gelurile și cremele nu conțin substanțe abrazive, ceea ce înseamnă că nu vor zgâria stratul de teflon. Dar pentru aluminiu este mai bine să nu folosiți astfel de geluri.

Curățare mecanică

Daca vrei sa gasesti metoda eficienta cum să curățați ușor o tigaie din fontă funingine pe termen lung, aici merită să folosiți o metodă mecanică. Această metodă a fost folosită de câteva secole la rând, dar este puțin probabil să fie potrivită pentru un apartament. Dacă se poate, tigaia trebuie încălzită foarte bine la cuptor. Pentru apartament se foloseste un arzator pe gaz.

Când grăsime înghețată se va încălzi, poate fi îndepărtat cu ușurință cu un cuțit. Nu ar trebui să manipulezi în interior, este mai bine să ieși afară sau să deschizi larg ferestrele. În acest fel, vă puteți actualiza vechea tigaie din fontă.

Important! Plastic și piese din lemn Asigurați-vă că deșurubați tigaia.

Curățare cu lipici de birou

Există o metodă simplă de curățare a unei tigaie cu propriile mâini, folosind lipici de birou. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o jumătate de pahar din acest lipici și un bloc săpun de rufe. Pe lângă compoziție, merită să folosiți sodă, este suficientă jumătate de pahar. Această compoziție se dizolvă în zece litri de apă. Vasele se pun într-o astfel de soluție și apoi se fierb până când depunerile de carbon încep să se desprindă de la sine. După gătire, tigaia se clătește și apoi se șterge cu o cârpă.

Cum să curățați o tigaie ceramică

Multe gospodine preferă să folosească vase de gătit care au un strat ceramic, deoarece este mai sigur pentru gătit. Dar aici apare întrebarea: cum să curățați o tigaie de depunerile de carbon și să ungeți cu propriile mâini, folosind compozițiile acasă. Deși stratul de acoperire are o mulțime de avantaje, grăsimea se poate lipi de el, așa că merită să cunoașteți metodele de curățare a unui astfel de strat.

Puteți curăța cu alcool, ajută la îndepărtare pete întunecate. Nu aveți nevoie de o perie aici, doar umeziți-o cu alcool tampon de bumbac, iar ideea este să ștergeți zonele cu probleme cu el. Petele vor dispărea instantaneu. Această opțiune ajută la îndepărtarea petelor ușoare. Când funinginea s-a format mai persistent, poate fi tratată de mai mulți remediu puternic.

Turnați apă în fund, apoi adăugați acid citric și lăsați lichidul la fiert timp de cincisprezece minute. După aceasta, depunerile de carbon pot fi îndepărtate cu ușurință cu un burete. Dacă gospodina se confruntă cu întrebarea cum să curețe tigaile dintr-un strat gros de depozite de carbon pe cont propriu folosind remedii casnice, atunci metodele descrise vor ajuta la rezolvarea problemei.

Sfat! Nu trebuie să utilizați compuși care conțin abrazivi pentru procesul de curățare. Particulele mici vor zgâria suprafața și vor deteriora starea vaselor.

Cum să curățați o tigaie din fontă de ani de depuneri de carbon

Cea mai simplă metodă de curățare a unei tigaie din fontă de mulți ani de depuneri de carbon este să încălziți pur și simplu vasele la temperatură ridicată. Acest lucru se poate face la aragaz cu gaz sau la cuptor. Este suficient să prăjiți toate părțile tigaii peste arzător și apoi curățați ușor murdăria cu un cuțit. Particulele de grăsime arse se vor desprinde cu ușurință și aparat de bucătărie va deveni din nou curat. Dacă doriți, îl puteți folosi pentru o mai mare eficiență polizor sau arzator pe gaz.

Sfat! Astfel de metode sunt mai potrivite pentru stradă decât pentru bucătărie.

De asemenea, puteți fierbe vasele cantitati mari solutie speciala. Se prepară din adeziv silicat, săpun de rufe și sodă. Aceste componente sunt adăugate într-o găleată cu apă, pentru această cantitate, merită să luați o jumătate de kilogram de sifon, o sută de grame de săpun și o sută de mililitri de lipici.

Pe foc se pune o găleată sau alt recipient, apoi se pun acolo tigăile contaminate. Fierbeți compoziția la foc mic timp de cel puțin o jumătate de oră, apoi scoateți echipamentul. Ca urmare, toate depunerile de carbon vor rămâne în soluție, iar ustensilele de bucătărie vor deveni perfect curate, nu rămâne decât să le freci ușor;

Cum să curățați o tigaie de aluminiu

Pentru cei care caută modalități de a curăța cu propriile mâini tigaie din aluminiu din funingine, compuși speciali acasă, merită să luați în considerare informațiile de mai jos. Acest material este foarte delicat, din acest motiv, în timpul procesului de gătire, aluminiul devine rapid acoperit cu un strat de funingine. Îndepărtarea nu este dificilă, dar va necesita ceva efort. Merită să luați în considerare faptul că folosirea unui cuțit sau șmirghel pentru curățare este strict interzisă. De asemenea, nu folosiți compuși abrazivi sau perii pentru curățare, pentru a nu deteriora stratul de acoperire. Au mai rămas aici doar două metode - fierbere și ardere.

Dacă este necesar să fierbeți depozitele de carbon, atunci utilizați aceeași soluție ca și pentru tigaie din fontă. Dar dacă nu există ingrediente, atunci puteți utiliza pur și simplu o soluție de sifon, nu arată rezultate mai puțin eficiente. În plus, dacă tigaia a fost folosită de câțiva ani la rând și nu a fost niciodată curățată, atunci fierberea va rămâne singura opțiune. Aici procesul poate dura de la două până la patru ore. De îndată ce toți contaminanții rămân în soluție, puteți îndepărta tigăile și le puteți clăti detergent.

Îndepărtarea plăcii din exterior

Am vorbit deja despre cum să curățați singur o tigaie acoperită cu teflon. prin mijloace simple din funingine și grăsimi. Acum merită să aruncați o privire mai atentă la modalitățile de a elimina contaminanții din exterior. Cel mai mult metoda simpla este incandescent, este suficient să încălziți peste foc acele locuri care sunt foarte murdare și apoi să le răzuiți cu un cuțit.

Puteți utiliza și în aceste scopuri polizor, cu ajutorul acestuia, depozitele de carbon vor fi îndepărtate ușor și rapid. Folosind un burghiu electric, se efectuează și procesul de curățare. Pentru a face acest lucru, puneți o duză pe vârf cu șmirghel. Cu puțin timp și efort, puteți nu numai să îndepărtați depunerile de carbon, ci și să lustruiți ustensilele vechi de bucătărie.

Cum să previi depunerile de carbon

Nu este deloc necesar să căutați metode despre cum să spălați singur o tigaie cu un strat antiaderent din depozitele de carbon, dacă vă ocupați mai întâi de starea ustensile de bucătărie. Sunt mai multe sfaturi utile, care va ajuta la evitarea contaminării pe suprafața tigaii.

1. După fiecare gătire, vasele sunt spălate nu numai din interior, ci și din exterior. Dacă este necesar, partea exterioară este curățată cu o perie și abrazive. Această abordare va preveni formarea plăcii mai grave, care va fi dificil de îndepărtat mai târziu.

2. De asemenea, nu încălziți vasele la peste 250 de grade, în acest caz stratul antiaderent poate fi distrus. Acest lucru duce ulterior la arderea alimentelor până la fund și este destul de dificil să o îndepărtați.

3. Când gătiți alimente pe un strat de teflon, nu trebuie să folosiți linguri și spatule metalice, acestea zgârie suprafața cratiței, deteriorand stratul antiaderent. Grăsimea va pătrunde în mici crăpături, ceea ce va duce nu numai la contaminare, ci și la un miros neplăcut.

Este strict interzisă curățarea produselor din aluminiu cu șmirghel. Nu numai că se strică aspect ustensile de bucătărie, dar este și dăunătoare sănătății. Faptul este că în timpul procesării, metalul începe să se oxideze, iar substanțele intră în organism împreună cu alimentele.

Orice compuși abrazivi sunt strict interziși pentru curățarea teflonului, ceramicii și acoperire din aluminiu. Particulele mici distrug stratul de acoperire, făcându-l inutilizabil. Nu trebuie să vă spălați tigăile în mașina de spălat vase prea des, deoarece poate deteriora și stratul.

Poate că problema cum să curățați o tigaie de depunerile de carbon apare periodic în fiecare bucătărie. Și, în ciuda selecție uriașă detergenți, nu este întotdeauna posibil să se obțină rezultatul dorit la curățarea funinginei și a grăsimilor arse. Este deosebit de dificil să îndepărtați vaporii din exterior, deoarece aici este locul imediat contactul grăsimii cu focul. Deoarece tigăile sunt făcute din diverse materiale, atunci fiecare tip are propriile sale metode de curățare.

Prin urmare, pentru a curăța tigaia de depunerile de carbon, trebuie să înțelegeți clasificare modernă tigaie

Tipuri de tigai:

Fontă– sunt cele mai grele și mai durabile și, prin urmare, vă vor rezista zeci de ani.
teflon sau tigăi antiaderente. Sunt deja echipate cu stratul necesar pt îngrijire de calitateși protecție împotriva arsurilor. Cu toate acestea, există și capcane aici.
Tigaie din oţel inoxidabil .
ceramică tigaii - necesita o ingrijire foarte atenta.

Înainte să vă dați seama cum să curățați o tigaie de un strat gros de funingine, merită să aflați ce este. Nagar formate în timpul funcționării tigaie, si anume datorita incalzirii grasimii si depunerii acesteia pe peretii tigaii, in exterior si in interior. Aceste straturi de mulți ani de funingine au devenit un adevărat coșmar pentru gospodinele îngrijite și curate, pentru care totul ar trebui să strălucească și să strălucească de curățenie.

Destul de ciudat, substanțele chimice moderne de uz casnic nu pot face față întotdeauna grăsimilor arse, iar unele produse nu sunt deloc potrivite.

De exemplu, tigaie din aluminiu Nu curățați cu abrazivi agresivi sau burete metalic. Pentru acest tip de vase de gătit, este indicat să folosiți bicarbonat de sodiu și un burete sau o cârpă moale.
Tigaie antiaderentă De asemenea, îi este „frică” de tot felul de mijloace agresive. Pot deteriora teflonul și singurul lucru care rămâne de făcut este să-l arunci. Prin urmare, gospodinele recomandă fierberea unei tigaii într-o soluție specială. Pentru a-l pregăti, dizolvați 200 g de detergent de vase și 3 pumni de carbon de sodiu în trei litri apă caldă. Se amestecă și se lasă să se încălzească pe foc. Pune o tigaie in solutie si fierbe-o jumatate de ora. Apoi scoateți și clătiți apă fierbinte.
In timpul functionarii tigăi din teflon reține 2 reguli principale:

Nu folosiți spatule metalice când gătiți.
Nu expuneți tigaia la schimbări bruște de temperatură.

Tigăi strălucitoare și frumoase oţel inoxidabil Din păcate, se pot arde adesea. În acest caz, de obicei sare de masă. Pentru a scăpa de urmele de mâncare arse, luați o jumătate de cană de sare și presărați-o pe fundul cratiței. După câteva ore, stratul se va înmuia și se va spăla cu ușurință de pe suprafața vaselor. O altă metodă eficientă pentru o tigaie din oțel inoxidabil este bicarbonatul de sodiu. Apropo, îl poți folosi pentru a spăla oale din același set, atât în exterior, cât și în interior. Oțelul inoxidabil poate fi curățat și folosind cărbune activ. Zdrobiți câteva tablete din aceasta produs medicalși aplicați pudra pe zonele înnegrite. Se toarnă o cantitate mică de apă și se lasă 10-15 minute. După aceasta, spălați soluția cu un burete.
Tigaie din ceramica Cel mai bine este să spălați cu produse speciale folosind bureți moi. După prima utilizare, astfel de ustensile trebuie spălate. soluție salină, clătiți cu apă caldă și ștergeți. Pentru ca ceramica să dureze mai mult, nu o înmuiați în apă rece.

Cum să curățați o tigaie din fontă de depunerile de carbon?

Cel mai greu de curățat este o tigaie veche din fontă. În primul rând, acest vas de gătit poate „trăi” în bucătărie foarte mult timp și își va îndeplini „datoriile” perfect. În al doilea rând, în exteriorul „fontă” se adună straturi arse de grăsime, care se întăresc foarte strâns și uneori pare pur și simplu imposibil de îndepărtat.

Vă vom dezvălui cele mai comune moduri bunicile noastre de la îndepărtarea stratului ars dintr-o tigaie din fontă. La urma urmei, acestea sunt vase de înaltă calitate și scumpe, iar curățarea lor va fi mult mai ieftină decât cumpărarea unora noi.

Grăsimea arsă poate fi curățată cu ușurință prin folosire temperaturi ridicate . Puneti tigaia pe foc si incercati sa ardeti uniform partile peste arzatorul care este aprins. Unii experți reușesc să îndepărteze stratul ars folosind o lanternă cu gaz, o lanternă și chiar mașină de șlefuit. Aceste metode de curățare mecanică pot fi numite eficiente, dar este mai bine să le folosiți în aer liber sau în garaj, decât în propria bucătărie.
Pentru a curăța o tigaie din fontă de depunerile de carbon din exterior acasă, poți bucătar solutie speciala :
Într-o găleată cu apă, amestecați 100 de grame de săpun de rufe ras, 500 g de sodă și 100 g de lipici silicat.
Se toarnă acest produs într-o cratiță mare sau într-un cazan și se pune pe foc.
Puneți toate tigăile afumate și fontele în soluție.
Fierbeți aproximativ o jumătate de oră, apoi opriți, răciți puțin, îndepărtați vasele și clătiți-le sub apă curgătoare.
Toate fumurile vor rămâne în soluție, iar vasele tale preferate din fontă își vor găsi o nouă viață.

Lecții video: cum să curățați o tigaie de depunerile de carbon?

Cum să curățați o tigaie de depunerile de carbon este una dintre cele mai dureroase întrebări pentru orice gospodină. Cât de mult efort, bani și timp sunt cheltuiți pentru a obține o suprafață strălucitoare! În acest articol vă voi spune cum să curățați eficient o tigaie de depunerile de carbon, începând cu metode mecanice, terminând cu remedii casnice.

Curățarea tigaii

În primul rând, metoda depinde de materialul din care este făcută tigaia. Pentru bărbați nu contează ce să prăjești! Iar femeile înțeleg toate subtilitățile și știu care tigăi se folosesc cel mai bine pentru clătite și care pentru cotlet.

Tigaia poate fi realizată din următoarele materiale:

fontă;
aluminiu;
oţel inoxidabil.

Există și tigăi:

cu strat de teflon;
Cu acoperire ceramică.

În funcție de suprafață, metodele de curățare de arsuri vor varia..

Acoperire 1. Teflon

Aceste vase sunt cel mai ușor de curățat. O tigaie cu un strat antiaderent previne formarea funinginei și previne arderea alimentelor.

Dezavantajul este că este fara acoperire la exterior. Prin urmare, va trebui să aveți grijă de echipamentul dumneavoastră.

Problema cum să curățați o tigaie de depunerile de carbon fără a deteriora suprafața poate fi rezolvată cu ușurință:

Înmuiați vasele în apă caldă timp de 30-40 de minute.
Pentru o curățare mai bună, adăugați câteva picături de detergent și 3-4 linguri de sifon.
După o jumătate de oră, frecați suprafața cu un burete.

Este important să înțelegeți că atunci când curățați stratul de teflon, nu trebuie să utilizați abrazivi sau perii metalice și curățate. Vor zgâria suprafața.

Acoperire 2. Ceramica

Dacă aveți vase de gătit acoperite cu ceramică, atunci știți că este necesară o îngrijire atentă și atentă. Chiar și zgârieturile mici de pe suprafață vor provoca arderea alimentelor.

Puteți curăța tigaia de depunerile de carbon folosind mijloace speciale, care sunt destinate suprafețelor ceramice și nu le vor dăuna.
La fel ca și în cazul acoperirii cu teflon, nu se recomandă utilizarea abrazivelor și a periilor metalice.

Pentru acest material mare solutie va folosi o mașină de spălat vase. Ea va face cu grijă toată munca pentru tine.

Acoperire 3. Aluminiu

Alcaliile și acizii, precum și bureții metalici, nu sunt potriviti pentru aluminiu. Cel mai bine este să vă spălați echipamentul cu sifon:

Colectăm sifon pe un burete și trei zone contaminate.
De asemenea, puteți fierbe tigaia într-o soluție de sifon timp de 30 de minute.

Acidul citric este, de asemenea, bun pentru îndepărtarea depozitelor de carbon. Instructiunile sunt:

Adăugați 2 linguri de acid citric și apă pe fundul cratiței.
Fierbeți amestecul și lăsați-l puțin în tigaie.
Se toarnă soluția și se clătește bine vasul.

O altă metodă de curățare este un amestec de 10 grame de borax, un pahar cu apă caldă și amoniac:

Udăm buretele în soluția rezultată și ștergem toate suprafețele pe care s-a format un strat negru.
După aceasta, clătiți sub jet de apă până la curățarea completă.

Diluăm borax - obținem excelent remediu pentru curățarea vaselor de gătit din aluminiu

Acoperire 4. Oțel inoxidabil

Vasele de gătit din oțel inoxidabil sunt cel mai ușor de întreținut. Toate zgârieturile, rugozitățile și abraziunile sunt imediat vizibile pe ea. Deci, cum să curățați o tigaie de depunerile de carbon și să nu lăsați zgârieturi și abraziuni?

Acest lucru se poate face folosind mijloace improvizate, al căror preț este minim și le aveți întotdeauna în casă:

sare;
sifon;
otet si acid citric;
cărbune activ.

Luați o jumătate de pahar de sare și turnați-o pe fundul tigaii.
Se lasa 2 ore. Sarea interacționează cu depozitele de carbon și o înmoaie.
Folosind soluția rezultată, puteți îndepărta cu ușurință murdăria de pe suprafață.

Curățarea pereților unei tigaii cu bicarbonat de sodiu este ușoară și simplă. Pentru a face acest lucru:

Udați suprafețele cu apă și aplicați un strat gros de sifon.
Pentru cel mai bun rezultat Recomand să lăsați totul pentru câteva ore. Apoi întregul strat negru va fi ușor separat și puteți aranja rapid vasele.

Pentru următoarea metodă avem nevoie de oțet și acid citric:

Se toarnă oțet într-o tigaie, se adaugă câteva linguri de acid citric și se pune pe foc.
Aduceți la fierbere și urmăriți cum se separă stratul negru de pereți.
Dacă soluția începe să fiarbă și să se aburească puternic, se ia de pe foc.
După aceasta, puteți curăța cu ușurință suprafața cu o perie.

Ambalajul cu carbon activ va ajuta la tratarea depozitelor de carbon. Se macină și se toarnă pe fund. Dupa aceasta curatam cu detergent.

Acoperire 5. Fontă

Deși vasele de gătit din ceramică și teflon câștigă popularitate astăzi, tigăile din fontă sunt favoritele constante ale gospodinei. Dar pentru a nu-și pierde aspectul prezentabil, trebuie să știți cum să curățați o tigaie din fontă de depunerile de carbon în interior și în exterior.

Am identificat 3 moduri principale prin care puteți elimina contaminanții:

Metoda 1. Mecanic

Acesta este cel mai radical și cale rapidă curatarea vaselor din depozite grele de carbonși rugina.

Puteți folosi o perie metalică specială care vine cu un atașament pentru un burghiu sau polizor.
Puteți folosi un șlefuitor oscilant sau cu bandă.

Această curățare trebuie făcută cu mare atenție și trebuie luate toate măsurile de precauție:

folosiți un respirator și ochelari de protecție;
Este mai bine să faceți munca afară, deoarece particulele de carbon vor zbura.

Metoda 2. Chimic

Produsele chimice de uz casnic continuă să fie completate cu o gamă de detergenți care îndepărtează rapid și eficient depunerile de carbon. Dar:

Cel mai bine este să alegeți medicamente care care vizează distrugerea grăsimii. Ele vor ajuta să scapi chiar și de un strat gros de arsuri.
Prin ștergere strat superior grăsime, putem curăța cu ușurință suprafețele vaselor folosind racleta metalica.

Nu uitați că detergenții sunt agresivi. Noi folosim mănuși de cauciuc și mască.
Această lucrare ar trebui făcută în zona ventilata.

Metoda 3. Remedii populare

Curățarea vaselor de depozitele de carbon acasă, folosind mijloace improvizate, este cea mai comună metodă. Puteți folosi, de exemplu, o pistoletă:

Curățarea cu pistolul ar trebui să fie petrec doar pe stradă unde nu există obiecte inflamabile în apropiere.
Pot să fac acest tip de muncă? atrage un bărbat.
Flacăra este îndreptată către stratul negruși durează aproximativ 5 minute pentru a finaliza. Depunerile de carbon vor zbura pur și simplu dintr-o tigaie din fontă.

Este mai puțin periculos să folosiți nisip:

Se toarnă nisip pe fund și se pune la foc mic pentru aproximativ 3 ore.
Va dura cât mai mult până când funinginea începe să cadă. Totul depinde de gradul de aderență a stratului.

Avantajul acestei metode este că nu trebuie să curățați tigaia la sfârșit, trebuie doar să bateți vasele. Dezavantajul este mirosul care se eliberează atunci când nisipul este încălzit.

Puteți pregăti singur o soluție de curățare folosind oțet și apă:

Diluăm ingredientele în proporție de 1:3 și punem la foc mic timp de 3-4 ore.
Va fi necesar să monitorizați lichidul pentru ca apa să nu se evapore.

Când utilizați această metodă, ar trebui să ventilați camera sau să porniți hota. Nu este recomandat să o efectuați în interior, deoarece vă puteți otrăvi.

Pentru a scăpa de mirosul de oțet de pe suprafața vaselor, ar trebui să le fierbeți într-o soluție de sifon.

Când utilizați cărbune activ, trebuie să udați tigaia și să turnați tabletele zdrobite. Lăsați vasele în această stare timp de o oră, apoi spălați cu orice agent de curățare.

De asemenea, săpunul de rufe va ajuta la tratarea alimentelor arse:

Rade o jumătate de săpun.
Puneți chipsurile într-o tigaie și umpleți cu apă.
Îl punem pe foc.
După o jumătate de oră primim feluri de mâncare strălucitoare.

Curățarea vaselor cu lipici și sifon este cea mai cunoscută și comună metodă. Potrivit chiar și pentru preparate moderne.

Vom avea nevoie de:

500 de grame de sodă;
o tabletă de săpun de rufe;
2 pachete de lipici silicat.

Pune o găleată cu apă pe foc.
Folosind o răzătoare fină, rade trei săpunuri de rufe și adaugă-le în găleată.
Apoi trimitem sifon și lipici.
Amestecă totul bine și asigură-te că săpunul este complet dizolvat.
Puneți o tigaie în soluția noastră și aduceți la fierbere.
Încălzim încă 15 minute.
Apoi opriți focul, acoperiți găleata cu un capac și lăsați totul 1-2 ore.

După această procedură, depunerile grele de carbon pot fi îndepărtate cu ușurință cu un cuțit. Clătiți bine tigaia sub jet de apă.

Puteți fierbe o tigaie într-o soluție de sare, oțet și sifon:

După cum puteți vedea, există suficiente modalități de a îndepărta depunerile de carbon de pe suprafața unei tigaii pentru a o alege pe cea potrivită pentru o anumită suprafață. Dar pentru a recurge mai rar la metode de curățare, trebuie să faci masuri preventive. Aceste. nu începeți până când nu se formează un strat de funingine de mulți ani.

Află mai multe acest subiectîn videoclipul din acest articol. Și dacă vrei să știi ceva în plus, întreabă în comentarii.

Știind să curățați de depunerile de carbon o tigaie din aluminiu, oțel, fontă sau una cu teflon, marmură, email, veți îndepărta mulți ani de depozite de grăsime la exterior și alimente arse la interior. Folosiți produse de curățare a scurgerilor sau Schumanit, dar cu precauție. Mai mult mijloace sigure– acid citric, oțet, sifon, amoniac, peroxid de hidrogen, tablete negre de carbon activat. Se prepară soluția și se fierbe tigaia. După răcire, se spală cu detergent.

Orice tigaie trebuie curățată de depozitele greu de îndepărtat, constând din acumulări de grăsime pe care se înmulțesc microorganismele patogene. Pentru a preveni depunerile dăunătoare și microbii să pătrundă în alimente, aflațicum să îndepărtezi depunerile de carbon dintr-o tigaie chimicaleși metode populare.

Metode de bază pentru curățarea tigăilor

Pentru a curăța orice tigaie de ardere, trebuie să faceți un efort și să folosiți produse de curățare. Astăzi, sablare este un dispozitiv popular. Nisipul eliberat sub presiune acționează ca un abraziv, răzuind rapid și cu grijă vaporii și păstrând stratul de acoperire. Dezavantajul sablarii este ca este voluminoasa si costisitoare. Dacă nu aveți ocazia să cumpărați acest dispozitiv, alegeți cea mai convenabilă metodă.

Într-o tigaie bună, totul este gătit perfect - rapid și gustos, cu prăjire uniformă și o crustă aurie apetisantă. Chiar și prima clătită de pe ea nu se dovedește „buloasă”, ci așa cum era de așteptat. Fiecare gospodină și orice bucătar profesionist va confirma acest lucru. Îndrăgostiți alimente prajite Ei știu că din când în când este nevoie să curățați tigaia de depunerile de carbon.

Vârsta unei tigaii poate fi determinată la prima vedere de grosimea stratului de funingine.

Un strat de depozite de carbon în interior suprafata de lucru tigăile sunt de obicei spălate după fiecare gătit, dar pe exterior, care intră în contact direct cu focul, se acumulează adesea ani de zile, transformându-se într-o crustă neagră groasă.

Depozite de carbon periculoase

De ce este atât de important să curățați tigaia de depunerile de carbon și de ce este periculos pentru sănătatea dumneavoastră?

Un strat de funingine pe termen lung se formează din grăsimi, funingine, solzi și oxizi de metal. În fotografie - depuneri de carbon pe o tigaie din fontă

Cert este că atunci când vasele acoperite cu un strat de funingine sunt încălzite, se eliberează substanțe nocive (peroxizi și benzopiren), care sunt considerate cancerigene. Ei, deși în cantități foarte mici, intră în hrană (respectiv, stomac), mai ales când arde, și în aer (adică în organe). sistemul respirator). De acord, riscul aici nu este justificat. Este mai bine să lucrați puțin și să curățați tigaia de depunerile de carbon.

Există mai multe metode de curățare, principalele fiind mecanice, chimice și termice. Care va fi cel mai potrivit pentru tigaia preferată trebuie stabilit în funcție de materialul din care este realizată.

Când intenționați să curățați o tigaie de depunerile de carbon acasă, asigurați-vă că țineți cont de proprietățile metalului și ale acoperirii și de caracteristicile îngrijirii acestora. Cel mai des folosit pe bucatarii moderne Există ustensile din fontă, aluminiu și oțel inoxidabil acoperite cu teflon, email și ceramică. Să aruncăm o privire mai atentă la metodele de îndepărtare a carbonului pentru fiecare dintre ele.

O tigaie din fontă este considerată optimă pentru gătit de calitate alimente.

Fonta este un material ecologic, rezistent la căldură și durabil

Vasele de gătit din fontă grele și durabile pot rezista la răzuire cu un burete de metal dur, la frecare cu nisip, la măcinare cu o râșniță și chiar la pârjolirea cu un foc deschis - un arzător cu gaz, un arzător sau un foc.

Aceste metode cu greu pot fi numite potrivite pentru curățarea unei tigaie de depunerile de carbon acasă. Unele dintre ele necesită multă muncă, altele sunt extrem de riscant, pline de deteriorare a vaselor, manichiură și toate bunurile în caz de incendiu.

Dacă decideți să utilizați metoda de ardere cu foc deschis, atunci aranjați acest „spectacol pirotehnic” în aer liber, departe de clădirile rezidențiale. Ia arzător cu gaz sau lampă de benzină (funcționează cu benzină, kerosen sau alcool) și îndreaptă o torță de foc spre părțile afumate și fundul vasului. Temperatura maxima Flacăra poate ajunge la 1100 ℃, așa că trebuie să ardeți rapid, fără a vă opri într-un singur loc. În funcție de duritatea și grosimea sa, va dura doar 5-7 minute pentru a curăța stratul de carbon.

Pentru referință: punctul de topire al fontei este de la 1150 ℃, oțelul inoxidabil este de 1800 ℃, iar aluminiul este de 660 ℃.

Unii oameni preferă să folosească abrazivi naturali, de ex. nisip. Îl poți folosi mult timp și cu minuțiozitate pentru a curăța murdăria întărită cu mâna sau îl poți turna direct într-o tigaie și las-o să fiarbă la foc mic timp de 2-3 ore. Vă rugăm să rețineți că mirosul va fi foarte neplăcut, mai ales dacă colectați nisip din cea mai apropiată cutie de nisip, care este vizitată în mod regulat de toți câinii și pisicile din curte. Prin urmare, este nevoie de nisip cât mai curat (râu etc.). După calcinare, va fi suficient să bateți ușor vasele, astfel încât depunerile de carbon să cadă.

Curățarea cu nisip foarte rapidă și eficientă a tuturor ustensilelor poate fi organizată pentru dvs. la orice stație de service pentru anvelope unde există sablare, folosit pentru a îndepărta vopseaua și rugina de pe piesele auto.

Acasă, cel mai simplu mod de a curăța o tigaie din fontă de depunerile de carbon este să folosești produsele disponibile: oțet, sifon, sare, săpun de rufe și adeziv silicat de birou.

Pentru a curăța depunerile de carbon care s-au acumulat la exterior, aveți nevoie de un recipient mare în care să puteți scufunda complet tigaia.

Pentru a curăța o tigaie din fontă de depunerile de carbon, pregătiți soluție de oțetîntr-un raport de 1:3, adică 1 pahar otet de masa pentru 3 pahare de apă. Se toarnă într-un recipient de volum mare, care vă permite să „înecați” tigaia în soluție, dacă este posibil, mai întâi scoțând mânerul din acesta. Recipientul pregatit cu tigaia inauntru se pune la foc mic si se fierbe 3-4 ore. Progresul procesului trebuie monitorizat în mod constant, prevenind fierberea soluției. Fierberea ulterioară cu soluția ajută la eliminarea mirosului de oțet care rămâne pe vasele din fontă. bicarbonat de sodiu(1 lingura la 500 ml de apa) timp de 20-30 de minute.

Vaporii de otet au miros înțepător iar în concentraţii mari poate provoca otrăvire. Prin urmare, toate tipurile de curățare cu oțet trebuie efectuate într-o zonă bine ventilată sau cu hota pusă.

Soluție de digestie mai caustică vase de gătit din fontă cu mulți ani de depozite de carbon făcute din sodă(pH 11) cu săpun de rufe și adeziv silicat sau praf de spălat. Rețeta este următoarea: pentru o găleată cu apă (8-10 l) luați 500 g de carbon de sodiu, 100 g de așchii de săpun de rufe maro și 100 g de lipici silicat. În loc de săpun și lipici, puteți adăuga 100 g de praf de spălat. Toate ustensilele din fontă care necesită curățare se pun în această soluție, se toarnă într-un cazan mare și se fierb la foc mic timp de 30-40 de minute. Apoi lăsați-l să se răcească puțin și clătiți totul sub jet de apă, ștergând toate urmele de ars rămase cu o perie metalică rigidă sau un burete.

Pentru a îndepărta un strat ușor de depuneri de carbon, se recomandă utilizarea cărbune activ. Tigaia se încălzește ușor și se umezește cu apă, tabletele de cărbune se zdrobesc și se stropesc pe suprafețele contaminate, se lasă timp de 1 oră, apoi se spală cu un burete și detergent de vase.

mecanică și metode termice curățarea împreună cu depunerile de carbon îndepărtează stratul gras antiaderent de pe vasele din fontă. Se recomandă refacerea acestuia pentru a evita lipirea și arderea în continuare a alimentelor.

Vasele de gătit din aluminiu sunt cele mai ușoare și destul de practice, dar sensibile la acizi și alcalii agresivi.

Perii și perii dure, pulberile abrazive grosiere lasă zgârieturi și bavuri pe suprafața aluminiului

O modalitate rapidă de a curăța o tigaie vechile zăcăminte de carbon– găsiți un menaj „complet” cu o polizor unghiular cu un atașament special (cerc de capăt petală).

Mai real și metoda sigura– alcali slabi bicarbonat de sodiu(pH 8,1). Dacă există un strat mic de funingine, încălziți puțin tigaia, umeziți-o cu apă și acoperiți-o uniform cu sifon. Se lasa 30-40 de minute pe arzatorul de racire. Dacă trebuie să curățați părțile exterioare și fundul, întoarceți tigaia și procedați la fel. Apoi frecați murdăria înmuiată cu un burete sau o cârpă moale și clătiți bine sub jet de apă.

Un strat dens de funingine necesită o expunere mai lungă. Trebuie să pregătiți o soluție din sifon (1 lingură la 250 ml de apă), să scufundați vasele în ea și să fierbeți cel puțin 30 de minute.

Bicarbonatul de sodiu amestecat cu peroxid de hidrogen până la consistența unui nămol lichid va ajuta la curățarea eficientă a tigaii de depozitele vechi de carbon. Acest amestec se aplică pe toate suprafețele tigaii încălzite și se lasă să se răcească complet timp de 5-10 minute. Curățare mecanică efectuat cu un burete moale. Dacă toate depozitele acumulate nu pot fi șterse imediat, procedura trebuie repetată.

Vasele frumoase din oțel inoxidabil, strălucitoare, suferă adesea de arderea alimentelor. Deci, depunerile de carbon de pe tigaie trebuie îndepărtate în interior și în exterior.

Tigăile de înaltă calitate din oțel inoxidabil sunt realizate cu un fund multistrat (sandwich), în care stratul interior este format din aluminiu, cupru sau alte metale, iar cele exterioare sunt din otel

Cel mai simplu mod de a curăța o suprafață de oțel de depunerile de carbon este să folosești sare, sodă sau cărbune activ. Resturile de alimente arse trebuie acoperite cu un strat uniform de sare sau sifon, lăsate timp de 2-3 ore, iar apoi murdăria înmuiată trebuie șters cu un burete. Puteți folosi și tablete de cărbune activ zdrobit. Se împrăștie pe suprafețele arse, se umezesc ușor cu apă și se lasă 15-20 de minute. Detergenții de spălat vase sub formă de praf sunt mai buni la îndepărtarea depunerilor de carbon.

Pentru a curăța tigaia din exterior, va trebui să o fierbeți într-o soluție acidă. Pregătiți un recipient mare, turnați apă în el și adăugați oțet (100 ml la 1 l) și acid citric (50 g la 1 l). Scufundați vasele murdare în soluție și aduceți la fierbere. După ce a fiert timp de 15-20 de minute la foc mic, scoateți tigaia și îndepărtați depunerile de carbon cu un burete tare. Nu ar trebui să încercați să curățați totul dintr-o dată, doar să slăbiți densitatea, astfel încât acizii să poată pătrunde mai adânc. Puneți cratița înapoi și fierbeți încă 15-20 de minute. Pentru a îndepărta complet mulți ani de depuneri de carbon, pot fi necesare 2-3 cicluri de fierbere cu curățare mecanică intermediară.

Când utilizați acizi și alcali de uz casnic, nu vă neglijați propria siguranță. Purtați mănuși și asigurați-vă că camera este ventilată.

Caracteristici de curățare a vaselor de gătit acoperite de depunerile de carbon

Pentru a rezuma, totul acoperiri antiaderente Sunt foarte capricioși și nu tolerează măsuri dure. Ele nu trebuie frecate cu bureți metalici sau duri, expuse la schimbări bruște de temperatură sau tratate cu substanțe chimice agresive.

teflon

Tigăile acoperite cu teflon devin rapid inutilizabile chiar și cu o manipulare foarte atentă. Dacă le folosiți în mod constant, atunci cumpărați-le o dată la șase luni tigaie nouă, așa cum, în principiu, se recomandă.

Când gătiți alimente în recipiente acoperite cu teflon, trebuie să amestecați alimentele cu spatule din lemn sau din silicon.

Prin definiție, depozitele de carbon nu ar trebui să se formeze pe teflonul antiaderent. Dar orice se poate întâmpla, așa că țineți cont de următoarea rețetă. Pregătiți o soluție de 3 litri de apă cu 200 g de detergent de vase și 3 linguri. l. sodă. Într-un recipient mare în care se potrivește tigaia, puneți recipientul umplut cu soluția rezultată la fiert timp de 30 de minute. Lăsați apoi să se răcească puțin și clătiți bine tava curățată cu apă fierbinte. După îndepărtarea depunerilor, asigurați-vă că ștergeți vasele acoperite cu teflon cu o cârpă moale.

Folosind aceeași tehnologie, puteți fierbe o tigaie cu sifon obișnuit. Dizolvați bine bicarbonatul de sodiu în apă (1 lingură la 500 ml), scufundați vasele arse în soluție și fierbeți timp de 20-30 de minute. Murdăria rămasă este șters cu un burete moale mijloace lichide pentru spălarea vaselor.

Dacă deseori trebuie să curățați exteriorul tigaii de depunerile de carbon, cumpărați spumă specială anti-carbon, care este vândută în magazine produse chimice de uz casnic. Conform instrucțiunilor, se amestecă într-o anumită cantitate de apă, se bate în spumă și se aplică pe suprafețele exterioare. Vase de gătit din teflon. După 15-20 de minute, se spală sub apă fierbinte, frecând ușor reziduul ars cu un burete moale.

Ceramică

Vase de gătit cu acoperire ceramică ultimii ani câștigă rapid popularitate.

Ceramica este potrivită pentru toate tipurile plite– gaz, electric, inducție

Se recomandă îngrijirea acoperirii ceramice folosind detergenți speciali și un burete moale. Dacă trebuie să curățați tigaia de depunerile de carbon, atunci dacă există maşină de spălat vaseîncredințați-i acest lucru activând modul recomandat. Cei care nu au mașină de spălat vase vor trebui să facă fierbere. Pentru ceramică este potrivită aceeași soluție cu detergent și sifon ca și pentru vasele din teflon (3 litri apă, 200 g detergent de vase, 3 linguri de sodiu sau 200 g de bicarbonat de sodiu). Trebuie să fierbeți timp de 20-30 de minute, urmărind cum funinginea rămâne în urmă. Apoi clătiți bine tigaia sub jet de apă fierbinte, evitând o schimbare bruscă de temperatură.

Email

Vasele de gătit emailate sunt folosite în primul rând nu pentru prăjire, ci pentru alte metode de gătit - tocană, fierbere, fierbere.

Smalțul este foarte sensibil la stres mecanic - șocuri, căderi, răzuire cu perii dure și bureți.

Produse de curatenie de baza pt vase de gătit emailate sarea și sifonul sunt luate în considerare. Se recomandă să înmuiați resturile de alimente arse cu ele peste noapte și apoi să le curățați cu un burete moale și detergent.

Este mai bine să păstrați vasele curate în mod regulat decât să pierdeți timpul ulterior curățând tigaia de depunerile de carbon care s-au depus la suprafață. de multi ani crustă neagră groasă

Urmați instrucțiunile de îngrijire diverse tipuri acoperiri, spălați bine după fiecare utilizare toată grăsimea rămasă, în interior și în exterior, și ștergeți tigaia. Dacă vă întrebați cum se folosesc detergenții pentru cuptoare sau conducte de canalizare Pentru a curăța o tigaie de depunerile de carbon, urmăriți câteva dintre numeroasele videoclipuri de pe internet.

Videoclip de pe YouTube pe tema articolului:

Expert in domeniu gospodărieși un maestru al capodoperelor culinare (după rude și prieteni). M-am obișnuit să mă bazez pe bunul simț, experiența de zi cu zi și intuiția femeilor.

Ați găsit o greșeală? Selectați textul cu mouse-ul și faceți clic pe: