Proprietățile medicinale și benefice ale hrișcii. Hrișcă: fotografie, descriere, cum înflorește hrișca, proprietățile sale benefice și utilizări

Hrișca, în ciuda faptului că este destul de capricioasă, este foarte populară în rândul fermierilor și agronomilor datorită randamentului său ridicat și faptului că cererea de hrișcă, în special în Rusia, este destul de mare.

Cultivarea hrișcii este departe de a fi cea mai mare sarcină simplă V agricultură. Acest proces necesită cunoștințe și atenție considerabile. Această cultură nu numai că reacționează puternic la climă și buruieni, dar este și cel mai susceptibil la invaziile diverșilor dăunători. Să ne dăm seama împreună cum să cultivăm hrișcă.

1 Cum crește hrișca?

Hrișca este planta cultivata. Cele mai comune soiuri din zona noastră climatică sunt cultivate și tătară, dintre care prima este o iarbă industrială, iar a doua este o buruiană.

Hrișcă cultivată, cultivată în Rusia în aproape toate regiunile cu climat temperat, se caracterizează prin creștere medie și intensitate scăzută a pigmentării părții erbacee - doar când ajunge la maturitatea tehnică planta capătă o nuanță roșie bogată. Este de remarcat faptul că chiar și în această etapă de dezvoltare frunze în formă de inimă păstrează culoarea verde.

Lansetă puternică sistemul rădăcină are o masă impresionantă, care reprezintă aproximativ 10% din masa întregii plante, și o lungime care ajunge la 50 cm.

Inflorescențele cu cinci petale de toate nuanțele de roz constau din 600-2000 de flori de ambele sexe, în condiții normale pentru dezvoltarea acestei culturi, perioada de înflorire poate dura aproximativ 1,5-2 luni;

1.1 Cultivarea hrișcii

Într-un mediu profesional sau dezvoltat fermă La scară medie, în procesul de creștere a acestei culturi, se utilizează tehnologie agricolă specializată - în special, semănătoare și echipament de recoltare. O semănătoare profesională asigură o densitate optimă a semințelor, ceea ce ajută la creșterea ratelor de germinare. Cu toate acestea, atunci când cultivați hrișcă în grădină, este foarte posibil să faceți fără ele.

Dacă intenționați să creșteți hrișcă acasă, vă recomandăm să preferați una dintre următoarele soiuri:

Dikul– soi productiv, înalt, determinat, autopolenizant, rezistent la secetă și vărsare;
Nouă– un soi autopolenizant cu rate ridicate de germinare dimensiune mare boabe rezistente la condiții meteorologice nefavorabile.

Trebuie amintit că hrișca este pretențioasă conditii de temperatura, inclusiv schimbări semnificative de temperatură. Se recomandă însămânțarea hrișcă numai când strat superior solul se va incalzi suficient, iar temperatura minima zilnica nu va fi mai mica de +8 o C. Faza activa sezonul de vegetație va fi cel mai eficient cu stabil temperatura medie zilnică la +15 o C, iar pentru înflorire indicator optim este de +25 o C.

În ciuda popularității mari a acestei culturi în agricultura profesională, mulți fermieri practică și cultivarea hrișcii pe complot personal, oferindu-i preferinta intre mare varietate culturi de cereale.

Cultivarea hrișcii este un proces aproape fără deșeuri - fiecare dintre produsele pe care ni le oferă această plantă are o valoare nutritivă sau agricolă considerabilă:

hrişcă bogat în lizină– un aminoacid care este direct implicat în construcția masei proteice, precum și vitaminele B, P, E, fier, cobalt, nichel, mangan, cupru și crom;
miere de hrișcă are una dintre cele mai pronunțate proprietăți medicinale din acest grup de produse;
masa verde(frunze, flori) se folosesc la prepararea infuziilor de vitamine;
paie și deșeuri din boabe sunt folosite ca hrana animalelor sau pentru a produce cenusa bogata in potasiu folosita ca ingrasamant al solului.

1.2 Unde se cultivă hrișca?

În ciuda lipsei de pretenție față de compoziția solului, hrișca crește deosebit de bine pe soluri ușoare, acide aerisite, în locuri bine luminate adiacente centurii forestiere. Materialul semănat în astfel de zone primește cantitatea necesară ușoară și protejată fiabil de vânturi de copaci.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că apropierea apropiată a unui rezervor poate, de asemenea, să mărească calitativ cultura cultivată. La semănat în sol ușor, semănătoarea distribuie materialul semințelor cât mai uniform posibil, al cărui proces de germinare durează un timp record.

O practică excelentă atunci când cultivați hrișcă este să instalați stupi în jurul perimetrului câmpului - această cultură este una dintre principalele plante melifere și din aceasta se obține cea mai utilă și mai ieftină miere de hrișcă, care este foarte populară în Rusia. În plus, fermierii cu experiență știu că instalarea de stupi poate crește producția de hrișcă cu 50-60%.

Dacă sunteți un grădinar amator și decideți să experimentați cu culturi de cereale, cel mai bine este să începeți cu hrișcă, deoarece este una dintre cele mai puțin solicitante îngrijire regulată. Cu toate acestea, mulți oameni au o întrebare complet corectă - cum să crească hrișcă?

Să începem cu îngrășămintele. Se recomandă aplicarea pe culturile de hrișcă îngrășăminte minerale, iar fertilizarea trebuie efectuată pe tot parcursul perioada vegetativă. Cele mai potrivite tipuri de îngrășăminte pentru această cultură sunt potasa, deși hrișca reacționează destul de bine la azot și fosfor, care ar trebui folosite o dată în proporții egale în faza de înflorire activă.

Chiar și fără echipament specializat la îndemână, este ușor să semănați hrișcă - cel mai bine este să folosiți metoda de semănat pe rând cu o distanță între rânduri de aproximativ 40-45 cm, plantând semințele la o adâncime de 10-12 cm.

În condiții favorabile, răsadurile pot apărea încă de la 5-7 zile, iar în decurs de o săptămână planta își produce prima frunză adevărată. Formarea mugurilor începe literalmente din primele etape de creștere - după 3-4 săptămâni, în funcție de maturitatea timpurie a soiului, plantele intră rapid în faza de înflorire. Maturarea fructelor are loc în sens ascendent, în urma căreia boabele colectate de la nivelurile inferioare ale plantei sunt mai saturate.

2.1 Cum să treierați hrișca acasă cu mâna? (video)

Vizualizări: 2242

29.05.2017

Hrișcă, hrișcă, hrișcă- toate acestea sunt numele unuia plantă unică, a cărei patrie este considerată a fi regiunile muntoase din India și Nepal, unde a început să fie cultivat în urmă cu aproximativ patru mii de ani (!).

Hrișca a venit în Ucraina din Grecia, unde și-a primit numele - „ hrişcă", adică" cereale grecești».

Proprietățile benefice ale hrișcii

Hrișca este un produs alimentar proteic valoros deoarece conține mult acid folic, care întărește sistemul imunitar, crește vitalitatea generală și rezistența organismului și stimulează formarea sângelui. Dacă comparăm hrișca cu alte produse similare, atunci în ceea ce privește conținutul de proteine vegetale, aceasta ocupă o poziție de lider între toate tipurile de cereale, iar în ceea ce privește conținutul de grăsimi este a doua după mei și terci de fulgi de ovăz.

În secolul al XX-lea, hrișca a început să fie numită „ regina cerealelor„pentru conținutul unic de vitamine și microelemente care sunt atât de necesare pentru oameni, deoarece, conform celor mai mulți nutriționiști, hrișca este absorbită de organism cu optzeci la sută, iar aceasta este o cifră foarte mare.

Hrișca conține aminoacizi care sunt foarte importanți pentru sănătatea umană (sunt optsprezece în total!). De exemplu, hrișca conține o mulțime de aminoacizi precum valina, metionina sau lizina (cantitatea ultimelor două depășește ca conținut toate celelalte tipuri de cereale). În plus, hrișca conține un complex bogat de diverse vitamine (grup B, R și E) și oligoelemente precum cobalt, fier, mangan, crom, cupru, nichel și altele.

Hrișca este bogată în acid citric și malic, și conține și acizi organici care îmbunătățesc digestia, de aceea este recomandată pentru boli ale pancreasului și ale tractului gastrointestinal. De asemenea, observat proprietăți înalte hrișca ca antioxidant care protejează acest produs de acrire (la urma urmei, hrișca nu mucegăește nici măcar la umiditate ridicată).

Descrierea plantei

Hrișca este un produs prietenos cu mediul. Ca plantă, este absolut nepretențioasă față de compoziția solului, astfel încât cultivarea sa nu necesită cel mai adesea contribuție suplimentarăîngrășăminte chimice.

Hrișca suprimă și înlocuiește buruienile, astfel încât culturile sale nu necesită pesticide pentru a controla buruienile.

Hrișcă comună sau comestibilă (lat. Fagópyrum esculéntum) aparține familiei hrișcii, care are mai multe specii.

În partea europeană, principalul tip de hrișcă alimentară este hrișca cultivată. A doua specie, comună în zona europeană, este hrișca tatariană, care este o buruiană.

Hrișca cultivată are tulpina erectă, nervuată, de aproximativ cincizeci de centimetri înălțime, cu opt sau zece ramuri laterale, care devin roșii aprinse în timpul coacerii. Frunzele plantei sunt simple și au forma unui triunghi (în exterior asemănătoare cu o inimă). Florile de hrișcă au cinci petale și sunt colorate în diferite nuanțe de culoare roz.

Sistemul de rădăcină al unui tufiș de hrișcă reprezintă aproximativ zece la sută din masa întregii plante, are o structură în formă de tijă și poate atinge cincizeci de centimetri lungime.

Floarea plantei are opt nectari, iar inflorescența este colectată într-un racem, care conține de la șase sute la două mii de flori.

Deoarece hrișca este o plantă remontantă, pe o tulpină puteți observa simultan toate fazele de creștere, dezvoltare și maturare a tufișului (de la înflorire până la formarea mugurilor și fructelor).

Hrișca înflorește, dacă vremea este favorabilă, aproximativ două luni și florile au polen galben închis.

Cultivarea hrișcii

Deoarece hrișca este la mare căutare în rândul populației, este cultivată de multe întreprinderi agricole și fermieri individuali, iar o recoltă deosebit de semnificativă a acestei culturi se obține pe soluri ușoare, aerate și bine luminate.

Hrișca este foarte sensibilă la vânt și la schimbările bruște de temperatură, așa că este indicat ca zona de însămânțare a hrișcii să fie bine protejată de vânt. În acest scop, terenurile adiacente plantațiilor forestiere și zonelor forestiere sunt selectate pentru culturile de hrișcă, care pot asigura plantelor protectie stabila din vânt.

Pentru hrișcă, este important ca solul să se încălzească bine și ca temperatura aerului să nu scadă sub opt grade Celsius, deoarece o schimbare neașteptată a căldurii și frigului încetinește creșterea plantelor, iar înghețurile ascuțite pot distruge complet întreaga recoltă.

Hrișca se seamănă la o temperatură de douăsprezece până la cincisprezece grade Celsius și semănat se face de două sau trei ori, astfel încât intervalul să fie de aproximativ zece până la cincisprezece zile. Această metodă de însămânțare este aleasă special pentru plantele melifere și vă permite să prelungiți perioada de colectare a mierii.

Ratele de însămânțare de hrișcă variază destul de mult. Pentru semănatul pe rând se recomandă de la două până la cinci milioane de semințe viabile la hectar, iar pentru semănat pe rând lat de la un milion și jumătate până la două milioane și jumătate. Trebuie amintit că cu mai mult standarde scăzute semănat, mugurii de hrișcă cresc mai puternici și bine dezvoltați, dar cu o metodă de semănat mai densă par slabi și slab formați.

Cele mai valoroase soiuri de hrișcă includ următoarele: „Agidel”, „Aromat”, „Balada”, „Bogatyr”, „Nine” (soi auto-polenizat), „Demetra”, „Dialog”, „Dikul” (auto-polenizare). varietate de polenizare), „Ploaie”, „Yesen”, „Izumrud”, „Inzerskaya”, „Kazanka”, „Natasha”, „Nectarnitsa”, „Svetlana”, „Saulyk”, „Cheremshanka”, „Chetyr-Dau”, „Cișhinskaia”.

Temperatura optimă pentru înflorirea hrișcii este atunci când termometrul este de aproximativ douăzeci și cinci de grade Celsius.

Prezența florilor de către insectele polenizatoare crește dacă hrișca este semănată pe teren arabil. Nu este rău dacă semănatul mai devreme a fost precedat de culturi de iarnă sau de leguminoase.

Hrișca este o plantă excelentă de miere și este mierea de hrișcă care este renumită pentru că are un calitate valoroasași substanțe nutritive benefice.

Productivitatea mierii de hrișcă depinde de soi, tehnici agrotehniceși în medie de la optzeci până la o sută de kilograme de miere la hectar. Mierea de hrișcă se cristalizează rapid și are o culoare unică, bogată, maro închis aromă specifică si gust placut.

Este de remarcat faptul că, datorită polenizării albinelor, culturile de hrișcă pot crește suplimentar randamentul cu cincizeci și, în unele cazuri, chiar șaizeci (!) la sută. În acest sens, stupii sunt așezați adesea de-a lungul marginii câmpurilor de hrișcă, astfel încât coloniile de albine să poată recolta miere valoroasă și să polenizeze hrișca, crescând astfel recolta.

Oamenii de știință au calculat că există aproximativ o mie de flori pe o plantă de hrișcă, dar doar zece până la cincisprezece procente dintre ele se vor transforma efectiv în cereale. Ei au remarcat, de asemenea, că cele mai bune ovare de hrișcă s-au format atunci când albinele au vizitat floarea de cel puțin trei ori. Prin urmare, apicultorii trebuie să rețină că această cultură produce nectar cel mai puternic în jurul orei douăsprezece după-amiaza (pe vreme caldă, favorabilă).

Tufa de hrișcă are o masă vegetativă mare, deoarece crește constant, de la formarea și dezvoltarea florilor până la maturarea completă a boabelor. Printre agronomi, cultivarea hrișcii este considerată o sarcină dificilă, deoarece obținerea unui randament mare de hrișcă nu este ușoară, deoarece reacționează foarte receptiv la îngrășăminte (în special potasiu) și doza exacta Este destul de dificil să se calculeze aplicarea de azot sau fosfor, deoarece o eroare poate duce la o creștere bruscă a masei verzi a plantei. Din același motiv, mulți agronomi aplică atât azot, cât și fosfor pe câmpurile cu culturi de hrișcă extrem de atent, menținând un raport unu la unu și făcând acest lucru numai în momentul înfloririi culturii.

Dacă vremea este favorabilă, hrișca produce lăstari tineri în decurs de o săptămână după campania de semănat și în trei săptămâni. soiuri de coacere timpurieÎncepe perioada de înflorire. Curând (în primele șapte zile) prima frunză adevărată apare pe lăstari, iar după alte zece până la douăsprezece zile apare o alta, după care începe formarea masivă a mugurilor florali.

O floare de hrișcă individuală înflorește doar pentru o zi, dar durata de înflorire a întregului grup este prelungită în timp și poate dura până la două luni.

Un câmp de hrișcă înflorit este un spectacol de o frumusețe de nedescris, care încântă ochiul, te tratează cu miere și te hrănește cu terci.

Hrișca este un produs prietenos cu mediul. Este foarte hrănitoare și sănătoasă. Această cereală este ideală pentru diabetici și iubitorii de dietă și este considerată un preparat național rusesc. Deși a fost cultivat pentru prima dată în urmă cu aproximativ patruzeci de secole. Și nu în Rusia. Hrișca a fost adusă în țara noastră mult mai târziu. De atunci, această cereală a fost întotdeauna cultivată în Rusia ca produs alimentar. Și în majoritatea țărilor este considerat hrană pentru animale (cerbi, cai și altele).

Cum a ajuns hrișca pe câmpurile rusești?

Istoria hrișcii începe cu India și Nepal. Acolo au început să-l crească pentru prima dată. Apoi semințele acestei culturi au fost aduse în China, apoi în Coreea și Japonia. Și numai după aceste țări a venit hrișca în Rusia. În primul rând Orientul Îndepărtat. În Rusia, evaluarea utilității și valorii nutriționale a hrișcii pentru oameni a fost cea mai ridicată. Ca urmare, această cultură a devenit cea mai răspândită în câmpurile rusești.

În ce țări se cultivă hrișcă?

Unde crește hrișca în lume? După cum am menționat mai sus, această cultură a început să fie cultivată în urmă cu aproximativ patru mii de ani în India. Semințele de hrișcă au ajuns pe câmpurile rusești mult mai târziu. Au fost aduse în jurul secolului al VII-lea. Acum aproape jumătate din recolta mondială de hrișcă provine din Rusia. Această cultură este cantitati mari cultivat în alte câteva țări: Belarus, China și Ucraina.

Hrișca este semănată în cantități mici în alte câteva țări. De exemplu, în SUA, Tanzania, Polonia, Franța și în alte țări. În antichitate, hrișca era semănată în Anglia și Țara Galilor, dar atitudinea față de ea s-a schimbat cu mult timp în urmă. Au început să se gândească la asta Și, prin urmare, hrișca nu se mai cultivă deloc în Marea Britanie.

Unde se cultivă hrișcă în Rusia?

Unde crește hrișca în Rusia? Principalele regiuni care cresc această cultură sunt Transbaikalia, Siberia de Sud și Orientul Îndepărtat. Dar această cultură crește cel mai bine în regiunea Volga și Urali, în sudul Rusiei.

Cum arată hrișca în timp ce crește?

Vederea câmpurilor înflorite semănate cu hrișcă este imposibil de uitat. Fotografia demonstrează clar cum crește hrișca. Un câmp cu o recoltă înflorită arată ca o masă verde luxuriantă, al cărei vârf este acoperit cu flori roz. Mai mult, într-o gamă completă de nuanțe ale acestei culori. Pe măsură ce hrișca se coace, tulpinile și frunzele ei devin din ce în ce mai saturate verde, iar inflorescențele în sine pot atinge o nuanță roșu aprins.

Unde poți crește hrișcă?

Cum crește hrișca? Aceasta este o cultură oarecum capricioasă. Îi este frică de vremea rece (deși există soiuri rezistente la îngheț). Grecii au învățat să se ocupe de această caracteristică de mult timp. În primul rând, îl cresc acolo unde clima este caldă. În al doilea rând, această cultură este semănată mai târziu decât toate celelalte. Când vremea caldă este garantată.

Hrișca crește doar în sol umed. Și câmpurile ar trebui să fie înconjurate de pădure. Protejează recolta de exploziile bruște de frig, vânturi puternice si seceta. În apropierea câmpului este necesar să existe un râu sau curgerea apei, care crește hrișcă. În acest caz, recoltele vor fi întotdeauna abundente.

Foarte temperatură ridicată(de la treizeci de grade) nu-i place nici hrișca. Temperatura idealaîn timpul înfloririi - de la cincisprezece la șaptesprezece grade. Pământul ar trebui să fie bine încălzit, iar câmpurile să primească suficientă iluminare.

Cultura mierii

Hrișcă - plantă meliferă unică. Este mai benefică decât mierea obținută din orice altă plantă. În plus, în timpul înfloririi există întotdeauna o mulțime de albine pe câmp, care pot crește recolta cu mai mult de jumătate cu ajutorul polenizării. Prin urmare, de-a lungul marginilor câmpurilor de hrișcă, se construiesc adesea stupine și se pun stupi cu albine.

Mulți apicultori încearcă să cultive hrișcă pe parcelele lor, știind că mierea se dovedește foarte gustoasă și are proprietăți deosebite. calitati utile- dezinfectant si vindecator. În Franța, hrișca este rar consumată. Dar o cresc mai mult pentru miere, care este foarte apreciată.

Cum crește hrișca?

Dacă toate sunt îndeplinite conditii favorabile pentru creșterea hrișcii, răsadurile apar deja la sfârșitul primei săptămâni după plantare. Cum crește hrișca? În primul rând, apar lăstari mici verzi. În a doua săptămână se formează primele frunze. Douăsprezece zile mai târziu - a doua.

În același timp, se formează ramuri cu muguri. Hrișca începe să înflorească după trei săptămâni. La început florile sale sunt roz pal sau albe. Pe parcursul perioadei de maturare, ele dobândesc treptat din ce în ce mai mult culori bogate. De asemenea, tulpinile și frunzele devin mai închise la culoare.

Îngrășăminte

Cum crește hrișca, are nevoie de îngrășământ? Hrișca este unică nu numai pentru utilitatea și mierea sa, ci și pentru faptul că această cultură nu necesită îngrășăminte. S-ar putea chiar să o strice. Hrișca este deosebit de capricioasă îngrășăminte chimice. Deși pentru a primi randamente mari sunt folosite uneori.

Îngrășămintele sunt aplicate culturilor în timpul înfloririi. Azotul trebuie calculat cu precizie și folosit cu mare grijă pentru a nu duce la o creștere bruscă a hrișcă. Această cultură, spre deosebire de altele, are deja o masă vegetativă solidă.

Hrișca diferă de multe plante în creșterea sa - procesul are loc constant, până când boabele sunt complet coapte. Această cultură are o atitudine pozitivă față de fosfor și îngrășăminte de potasiu. Dar hrișca nu recunoaște pesticidele. De asemenea, are o atitudine nefavorabilă față de experimentele genetice.

Cum arată hrișca în timp ce crește?

Cum arată hrișca când crește? Hrișca are o tulpină verde erectă. Când planta este complet coaptă, florile ei devin roșu aprins. La miez, frunzele sunt pubescente, triunghiulare, parțial colorate în verde. Cele superioare sunt sesile, iar cele inferioare pețiolate.

Nuanțe de inflorescențe - de la alb la roz (orice intensitate). Florile au cinci petale. Inflorescența este sub formă de perie, numărând până la două mii de flori într-o plantă. Hrișca poate produce chiar și două recolte pe vară.

Când se recoltează recolta?

Sâmburii de hrișcă necoapte sunt verzi. Au gust alune. Culoarea maro (pe care oamenii sunt obișnuiți să vadă hrișcă în magazine) este dobândită prin procesare industrială intensivă. Hrișca este colectată încă crudă și apoi uscată complet. Acest lucru se face pentru a crește durata de valabilitate a hrișcii. Din păcate, unele dintre proprietățile benefice se pierd.

Această cultură nu se teme absolut de buruieni. Și în agricultură, o astfel de plantă este singura. Acolo unde crește hrișca, practic nu există buruieni. Îi suprimă, îi înlocuiește, îi distruge chiar în primul an de îndată ce a fost semănat. Și în al doilea rând, buruienile nu cresc deloc. Și o persoană nici măcar nu are nevoie să curgă plivitul.

Cum crește hrișca? În ciuda faptului că este destul de capricios la schimbările de temperatură și vremea rece, aproape că nu este solicitant cu sol. Singura condiție este ca solul să fie umed.

Hrișca nu este un bob. Aceasta este o plantă din familia rubarbei. În Europa, hrișca nu este cunoscută în toate țările. De exemplu, în magazinele din multe țări este vândut în pungi mici de două sute de grame cu adnotări despre proprietățile și metodele sale de preparare.

Coji de hrișcă sunt uneori folosite ca umplutură pentru pernele ortopedice. Ele pot fi găsite în multe magazine din Republica Populară Chineză, Coreea de Sud și Japonia. Asemenea perne ortopediceÎl poți face singur acasă.

Mulți oameni știu cum arată acest bob, dar nu toată lumea a văzut cum crește hrișca. Câmpurile de hrișcă înflorite sunt o priveliște minunată. În oamenii care aleg imagine sănătoasă viata, hrisca ar trebui sa fie unul dintre alimentele de baza.

Descrierea și compoziția hrișcii

Hrișca poate fi tratată termic și crudă sau verde. Spre deosebire de cerealele prăjite, hrișca verde poate încolți. Hrișca poate fi păstrată mult timp. Se obtine dupa treierarea si decojirea boabelor.

Cerealele conțin:

60% carbohidrați (amidon și zahăr);
proteine bine digerabile (multe lizină și metionină);
uleiuri fixe;
acizi organici;
vitamine (riboflavina, tiamina, acid folic, tocoferol);
săruri minerale (Fe, P, Ca, I, Zn, Co).

Hrișca este folosită în gătit pentru prepararea diverselor terciuri, caserole, făină de hrișcă și salate cu boabe încolțite.

Cum crește hrișca și cum arată în timpul înfloririi

Când hrișca (Fagopyrum esculentum) începe să înflorească, arată foarte frumos.

Florile pot fi albe sau culoare roz, înfloresc în iulie.

Apoi se formează semințe mici triunghiulare, care se coc neuniform, unele pot cădea.

Hrişcă frumoasa planta de miere. Vara, albinele vin pe câmpurile de hrișcă înflorite pentru a colecta nectar și pentru a face miere foarte parfumată, de culoare maro închis. Pentru coacere, o astfel de miere este o adevărată descoperire;

Există o varietate de hrișcă cu flori verzi numită „Zelenotsvetkovaya” sau „Malikovskaya”, crescută în anii 80 ai secolului trecut. El este diferit randament mare, rezistenta la varsarea cerealelor din tulpina.

Zonele de cultivare a hrișcii din Rusia

Cel mai popular tip de cereale, boabele de gătire rapidă, se face în zonele de creștere a hrișcii. Semințele sunt aburite și separate de coajă, după care se întunecă. Sub această formă, fermierii trimit cereale la procesatorii din toată țara.

Există câmpuri mari de hrișcă în teritoriile Bashkiria, Tatarstan, Altai, Stavropol, Primorsky și Krasnodar.

Cerealele sunt cultivate în vecinătatea orașelor Orenburg, Orel, Lipetsk, Tula, Kursk, Volgograd, Saratov și Chelyabinsk.

Hrișcă (Fagopyrum esculentum)- cea mai importantă cultură de cereale legată de plante anuale, familia de hrișcă.

Descriere botanica

Planta are o tulpină lungă ramificată, ușor cărnoasă, de culoare verde-roșiatică, lungă de până la 150 de centimetri.

Frunzele de hrișcă au o formă triunghiulară în formă de inimă sau de săgeată, lungă de 2 până la 5 centimetri.

Rădăcinile de hrișcă sunt puternice și au multe ramuri și ramuri.

Florile de hrișcă sunt adunate într-o semi-umbrelă de culoare albă sau roșie, cu un perianth simplu roz, și au o aromă picant de miere.

Fructele de hrișcă arată ca nuci cu margini ascuțite de gri închis sau maro, închis într-o coajă filmoasă.

Înflorirea începe în iunie, care durează aproximativ o lună. Fructele ajung la maturitate abia în septembrie.

Habitat

Hrișca este o plantă cultivată care nu se găsește în faunei sălbatice, al cărui loc de naștere este considerat India, de unde hrișca a fost distribuită în evul antic și mediu de către om, aproape în întreaga lume.
Dar cel mai mult răspândită datorită excelentelor sale caracteristici nutritive și beneficiu neîndoielnic Cultivarea hrișcii a început în Kazahstan, Rusia, Ucraina și Belarus.

Proprietățile medicinale ale hrișcii și aplicarea

ÎN scopuri medicale Se recoltează iarbă și semințe de hrișcă, din care se produc diverse preparate și făină de hrișcă. Datorită prezenței sărurilor de fier în hrișcă, rutină, fosfor, calciu, malic și acid citric, carbohidrați, proteine, vitaminele B1 și B2, cultura are un gust și calități dietetice excelente.

Hrișca are un efect curativ antiscleroză, expectorant și hipotonic asupra corpului uman, îmbunătățește permeabilitatea și reduce fragilitatea capilarelor.

Medicamentele pe bază de hrișcă sunt recomandate pentru tratamentul aterosclerozei, hipertensiunii arteriale și bolilor de radiații, unele boli infecțioase, reumatism, boli de piele si alte indicatii.

ÎN medicina populara utilizare ceai din plante din frunzele și florile de hrișcă ca agent terapeutic și profilactic pentru ateroscleroză, se folosește un decoct de flori pentru a înmuia tusea și pentru a expectora spută. Extern, frunzele proaspete de hrișcă sunt folosite în tratarea afecțiunilor de piele, aplicate zdrobite sau întregi, în mai multe straturi, pe abcese și răni purulente. Făina de hrișcă cernută este folosită ca pudră pentru copii.

Mierea de hrișcă este clasificată ca o varietate valoroasă de miere, care conține număr mai mare fier, proteine și minerale decât în alte tipuri de miere.

Pregătirea

Pentru a pregăti ceaiul de hrișcă aveți nevoie de 2 lingurițe. se toarnă 1/4 litru de apă clocotită peste ierburi și se fierbe aproximativ un minut, se lasă 10-15 minute. Luați 2-3 căni timp de 4-8 săptămâni.
În timpul radioterapiei, turnați 10 g de flori și frunze de plantă într-o jumătate de litru de apă clocotită, lăsați într-un recipient termic închis timp de până la 5 ore. Strecoară și bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi înainte de mese. Luat pe tot parcursul terapiei cu radiații.
Pentru tratament hipertensiune arterială Se toarnă 15 g flori de hrișcă și 10 g flori de gălbenele în 0,5 litri de apă clocotită și se lasă 2 ore. Luați o jumătate de pahar de 3 până la 4 ori pe zi înainte de mese.