Cum cresc bananele. Palmier de banane - frumusețe exotică acasă

Bananele cresc în țările în care predomină climatul tropical, adică. aproape de ecuator, pentru că le place căldura. Acestea includ statele din Africa, America Latină, Caraibe și Pacific etc. Multe țări din aceste regiuni cultivă banane ca principalul lor aliment intern și doar aproximativ o cincime dintre acestea sunt exportatori comerciali de banane.

Majoritatea bananelor vândute în Europa, SUA și Rusia (aproximativ 80%) sunt exportate în țările din America Latină, restul bananelor cultivate și vândute sunt în Africa de Vest. Principala caracteristică a țărilor în care cresc bananele este întârzierea lor în dezvoltarea economică și socială.

În ciuda acestei stări de fapt, țările care exportă banane nu preiau conducerea în ceea ce privește cultivarea. Pe primele locuri în producție și, în consecință, consumul de banane sunt India, China și Filipine. Este de înțeles, populația imensă a acestor țări este angajată în principal în agricultură - singura sursă de hrană pentru clasele cele mai sărace.

Principalii jucători de pe piața mondială a bananelor sunt Ecuador, Costa Rica, Columbia și Guatemala și alte țări numite țări ale dolarului bananier. Aceste state sunt principalii parteneri ai corporațiilor bananiere din lume și, ca urmare, sunt influențate în mod tradițional de dolarul american.

Plantații în care cresc bananele.

De obicei, fermele în latină în care se cultivă banane sunt plantații mari de monocultură. Acestea necesită investiții mari în construcția de drumuri, canale de irigare și comunicații. Plantațiile moderne de banane folosesc o cantitate mare de îngrășăminte, ceea ce face posibilă obținerea a până la 80 de tone de banane de la 1 hectar.

Ecuador, Columbia și Peru sunt singurele țări din America Latină în care, alături de marii fermieri, există câteva mii de mici ferme de banane. Ei se joaca rol importantîn exportul de banane și acționează ca un tampon: marii exportatori cumpără produsele din plantațiile mici atunci când cererea de banane este mare.

Condițiile de muncă din plantațiile de banane sunt foarte precare din punct de vedere al salariilor și condițiilor sociale, utilizarea unei cantități mari de substanțe chimice dăunează sănătății lucrătorilor și mediului.

Bananele din Caraibe tind să fie cultivate în ferme de familie mici, folosind metode de producție mai durabile decât plantațiile vaste din America Latină. Comerțul cu banane este esențial pentru economia regiunii Caraibe, oferind un aflux de valută pentru a aborda problemele sociale și economice.

Cu toate acestea, în ultimii 10 ani, aproximativ 20.000 de ferme familiale de banane au încetat să mai existe, neputând concura cu bananele mai ieftine din America Latină sau suferind pierderi semnificative din cauza uraganelor regulate.

Bananul sau palmierul este o plantă perenă de interior foarte frumoasă. La îngrijire corespunzătoare, pe langa frunzele verzi, palmierul va da floare exotică formă neobișnuită, care te va incanta timp de 3-4 luni.

Cultivarea unui palmier de banane acasă nu este atât de dificil. Urmând sfaturile și recomandările experților, acest lucru este destul de realist. Dacă doriți să aveți un astfel de copac acasă, există două soluții - plantați singur semințe de banane sau cumpărați într-un magazin plantă tânără.

sa luam in considerare prima varianta
Veți avea nevoie de: turbă, pământ de turbă, argilă expandată, mușchi de sphagnum, lemn de esență tare, nisip de râu, permanganat de potasiu, semințe de banană de palmier pitic, pilă de unghii, termometru.

Mai întâi trebuie să procesați semințele. Acest lucru se face cu o pila: pielea este macinata din seminte. Apoi se pun la macerat 2 zile in apa fiarta. Semințele pot fi plantate împreună sau separat. În recipientul pregătit, se fac găuri mici în partea de jos, apoi se așează argila expandată cu 2-3 cm, deasupra este așezat un substrat de 4 cm grosime. Condiția principală este ca între ele să rămână o distanță de aproximativ 4 cm. măcinat și capacul recipientului (astfel încât răsadurile să fie încăpătoare).

Substratul se prepară din 4 părți de nisip spălat și calcinat cu o parte de turbă aburită. Cu o oră înainte de plantare, se varsă cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu, iar cu 30 de minute înainte de însămânțare, semințele sunt tratate cu aceeași soluție. Apoi semințele sunt așezate pe substrat și ușor presate în el. Recipientul este închis și plasat într-un loc luminos. Regimul de temperatură este necesar să se mențină în astfel de limite - ziua 27-30 de grade, noaptea aproximativ 25. Este necesar să se asigure că substratul nu se usucă. Dacă totul este făcut corect, atunci după o lună și jumătate până la două luni veți vedea primele lăstari. De îndată ce mugurii au primele trei frunze, pot fi transplantați în ghivece separate cu drenaj bun, sol cu nisip și turbă. Cu o îngrijire adecvată, în șase luni vei obține un copac adult.

A doua varianta
Aducând acasă o plantă tânără, găsiți imediat un loc cald și luminos pentru ea. Pentru un palmier, orele de zi trebuie să fie de cel puțin 12 ore. Dacă acest lucru nu funcționează pentru dvs., trebuie să adăugați iluminare suplimentară. Acest lucru este deosebit de important dacă doriți să obțineți rezultate. Regimul de temperatură pentru palmier este următorul: ziua 25-30 de grade, noaptea puțin mai puțin, dar nu mai puțin de 20 de grade. În ceea ce privește udarea, există și câteva nuanțe aici. Apa trebuie luată în soluție (cel puțin 12 ore) și cu câteva grade peste temperatura camerei. Vara, planta trebuie udată mai des, iarna - mai rar.

Cu o îngrijire adecvată, un palmier de banane vă va oferi o frunză la fiecare 7-8 zile. Datorită acestui fapt, ea este campioana creșterii printre plantele de interior. Dacă observați brusc frunze decolorate sau vârfuri de uscare pe ele, fiți atenți la umiditatea aerului. Fenomene similare sunt indicatori ai aerului uscat. Cum să crești umiditatea? Există două moduri. Prima este pulverizarea unui palmier sau ștergerea frunzelor cu o cârpă umedă. Al doilea este mai simplu. Așezați palma într-o tavă largă și căptușiți ghiveciul cu pietricele, argilă expandată, sphagnum umed sau orice alt material care păstrează umezeala mult timp. Starea într-o astfel de atmosferă va îmbunătăți starea generală a palmierului și va umezi aerul din jurul lui.

Puteți hrăni palmierul îngrășăminte complexeîn perioada de primăvară și vară. Un efect bun se observă la udarea cu mullein (1:10). Planta este transplantată anual toamna.

crescut manual, palmier de banane acasă vă va încânta, iar dacă toate recomandările sunt respectate, poate după un timp va începe să dea roade.

Și dacă trebuie să cumpărați mai multe flori clasice, atunci bine ați venit

S-a întâmplat că, în timpul filmărilor regatei din China, am avut o zi liberă, în care, fără să mă gândesc de două ori, am plecat cu autostopul în interior, iar acolo doar m-am plimbat toată ziua, vizitând diverse plantații, sate țărănești, o zonă rurală. școală, temple și multe altele, incredibil locuri interesante. Am rătăcit pe drum spre o plantație de banane...

1. Și s-a dovedit, așa cum se întâmplă adesea, destul de întâmplător ... Nu a existat un plan specific de deplasare prin locuri complet necunoscute, doar am condus un taxi „mai adânc” și apoi am mers pe GPS, căutând ceva interesant. Așa că am dat din greșeală peste o plantație de pandan părăsită (o să vă povestesc altă dată), iar în spatele ei, peste pârâu, am văzut o plantație de banane...

2. Interesant este că acolo, în spatele pârâului, drumul care trece prin plantația pandan este neasfaltat, iar aici, pe plantația de banane, este asfaltat. Aparent, bananele, ca cultură agricolă, sunt importante aici. La intrarea în acest „paradis al bananelor” se află o casă de poartă din beton, care s-a dovedit a fi complet goală. Nu am întâlnit pe nimeni în plantație în sine...

3. Bananele de aici arată complet diferit de ceea ce suntem obișnuiți să vedem în supermarketurile noastre. Aici fructele sunt pătrate, nu rotunde. Ele cresc pe copaci joase, în grupuri uriașe și grele.

4. Ciorchinul în sine este, de fapt, o floare imensă, la baza căreia încep să se formeze fructe. Floarea însăși crește în jos, atârnând pe un proces lung asemănător proboscisului.

5. La un anumit punct al formării fructului, florile sunt tăiate lângă ciorchinul însuși. Dacă nu se face acest lucru, se va consuma mult nutrienți din lemn, iar fructele nu vor câștiga volumul necesar și nu vor avea proprietățile de consum necesare. Iată cum arată o floare de banană înflorită:

6. După ce floarea este tăiată, fructele se dezvoltă pentru ceva timp, câștigând în greutate și volum, apoi ...

7. ... au pus o pungă uriașă de plastic. Este necesar ca picăturile de ploaie să nu cadă pe fructele coapte și roua să nu se întărească, altfel bananele se vor deteriora înainte de a fi tăiate.

8. Așa cresc ei pungi de plastic, unsprezece săptămâni. Bananele nu sunt aduse la maturitate deplină, deoarece de aici sunt duse în diferite părți ale lumii, în plus, fructele se usucă și în timpul transportului.

9. Interesant este că bananele nu cresc uniform pe toți copacii de aici. Undeva sunt deja sub saci, altundeva doar câștigă volum și undeva o floare tocmai se coace...

10. Și apoi, în spatele plantației de banane, începe plantația de mango. Și aici este absolut aceeași poveste cu gradul de coacere a fructelor. La unii copaci, sunt mici și abia încep să se formeze aspect familiar, pe unele aproape coapte, iar pe unele tocmai au fost culese. Chestia este că clima de aici, în Hainan, este de așa natură încât multe culturi dau roade aproape într-un ciclu continuu, fără întreruperi pentru iarnă și anotimpuri...

Banana (lat. Musa) este o plantă perenă planta erbacee, care aparține departamentului de înflorire, clasa monocotiledonate, ordinea culorii ghimbirului, familia bananelor, genul bananelor.

Originea cuvântului "banana"

Nu există informații exacte despre originea definiției latine a lui Musa. Unii cercetători cred că banana a fost numită în memoria medicului de la curte Antonio Musa, care a fost în slujba lui Octavian Augustus, împăratul roman care a domnit în ultimele decenii î.Hr. e şi primii ani ai erei noastre. Potrivit unei alte teorii, provine din cuvântul arab „موز‎”, care sună ca „muze” - numele fructului comestibil produs de această plantă. Conceptul de „banană” a trecut în limba rusă ca o transliterare gratuită a cuvântului „banana” din dicționarele aproape tuturor. limbi europene. Aparent, această definiție a fost împrumutată de marinarii spanioli sau portughezi la sfârșitul secolului al XVI-lea și începutul secolului al XVII-lea din vocabularul triburilor care trăiau în Africa de Vest.

Banană - descriere, structură, caracteristici și fotografii.

În ciuda faptului că în aparență o banană seamănă cu un copac, de fapt o banană este o iarbă, și anume o plantă erbacee cu rădăcini puternice, o tulpină scurtă care nu iese la suprafață și 6-20 cearșafuri mari. După bambus, banana este cea mai înaltă iarbă din lume. Fructul bananei este o boabe.

Trunchi și rădăcini.

Se formează numeroase rădăcini fibroase sistemul rădăcină, se poate răspândi în lateral până la 5 metri și merge adânc în căutarea umidității până la 1,5 metri. Trunchiul fals al unei banane, atingând o înălțime de 2 până la 12 metri și având un diametru de până la 40 cm, are dens și frunze lungi stratificate una peste alta.

Frunze de bananier.

Frunzele de banane au formă alungită sau ovală, lungimea lor poate depăși 3 metri, iar lățimea lor poate ajunge la 1 metru. Pe suprafața lor apare clar o venă longitudinală mare, din care se extind multe vene perpendiculare mici. Culoarea frunzelor de banane este variată. În funcție de specie sau soi, poate fi complet verde, cu pete maronii. diverse forme sau bicolor - vopsit în nuanțe purpurie dedesubt și tonuri de verde suculent deasupra. Pe măsură ce banana se maturizează, frunzele bătrâne mor și cad la pământ, în timp ce cele tinere se dezvoltă în interiorul trunchiului fals. Rata de reîmprospătare a unei frunze de banană la conditii favorabile se întâmplă în 7 zile.

Cum înflorește o banană?

Creșterea activă a bananelor durează de la 8 la 10 luni, după care începe faza de înflorire. În acest moment, un peduncul lung răsare din tulpina tuberoasă subterană prin întregul trunchi. După ce și-a ieșit, formează o inflorescență complexă, care în forma sa seamănă cu un fel de rinichi. dimensiuni mari, vopsit în nuanțe violet sau verde. Florile de banane sunt aranjate în etaje la baza acesteia. În partea de sus sunt florile feminine mari care formează fructe, dedesubt sunt flori de banane medii bisexuale și chiar mai jos sunt florile masculine mici, care au cele mai mici dimensiuni.

Indiferent de mărime, floarea de banană este formată din 3 petale tubulare cu 3 sepale. Majoritatea bananelor au petale albe, suprafața exterioară a frunzelor care le acoperă este violet, iar suprafața interioară este roșu închis. În funcție de tipul sau varietatea de banană, inflorescențele sunt de două tipuri: verticale și înclinate.

Noaptea, florile femele sunt polenizate de lilieci, iar dimineața și după-amiaza de mici mamifere sau păsări. Pe măsură ce fructele de banană se dezvoltă, ele devin asemănătoare cu o mână cu multe degete crescând pe ea.

La baza sa, fructul bananei este o boabe. A lui aspect depinde de specie și de soi. Poate avea formă alungită cilindrică sau triunghiulară și are o lungime de 3 până la 40 de centimetri. Culoarea pielii de banană poate fi verde, galbenă, roșie și cu o tentă argintie. Pe măsură ce se coace, pulpa fermă devine moale și suculentă. Dintr-o inflorescență se pot dezvolta aproximativ 300 de fructe cu o greutate totală de până la 70 kg. Pulpa de banană este cremoasă, albă, portocalie sau galbenă. Semințele de banane pot fi găsite în fructele sălbatice, iar la speciile cultivate sunt aproape complet absente. După ce fructificarea este finalizată, tulpina falsă a plantei moare, iar în locul ei crește una nouă.

Bananier și bananier. Bananele cresc pe palmieri?

Uneori, o banană este numită palmier de banane, ceea ce este incorect, deoarece această plantă nu aparține familiei palmierului. Banana este de ajuns plantă înaltă, așa că nu este de mirare că mulți oameni îl confundă cu un copac. Grecii și romanii au vorbit despre el ca pe un „pom fructifer indian minunat” - prin urmare, prin analogie cu alții pomi fructiferi din această regiune s-a răspândit expresia „palmier de banane”.

Fraza " bananier”, care se numește uneori banană, se referă de fapt la plante din genul paws (lat. Asimina), familia annon, și este asociată cu asemănarea fructelor acestor copaci cu fructele bananelor.

Banana nu este un fruct, nu este un copac, nu este un palmier. De fapt, o banană este o iarbă (plantă erbacee), iar un fruct de banană este o boabă!

Unde cresc bananele?

Bananele cresc în țări tropicale și subtropicale: în Asia de Sud, America Latină, în Malaezia, în nord-estul Australiei, precum și pe unele insule ale Japoniei. La scară industrială, planta de banane este cultivată în Bhutan și Pakistan, China și India, Sri Lanka și Bangladesh, Maldive și Nepal, Thailanda și Brazilia. În Rusia, bananele cresc vivo nu departe de Soci însă, datorită faptului că temperaturile de iarnă deseori scad sub zero grade, fructele nu se coc. Mai mult, cu prelungit Condiții nefavorabile unele plante pot muri.

Compoziție de banane, vitamine și minerale. Care sunt beneficiile bananelor?

Bananele sunt clasificate drept alimente cu conținut scăzut de grăsimi, dar destul de hrănitoare și bogate în energie. Pulpa fructelor sale crude este un sfert compusă din carbohidrați și zaharuri, o treime din solide. Conține amidon, fibre, pectine, proteine și diverse Uleiuri esentiale dând fructului aroma sa caracteristică. Compoziția pulpei de banane include minerale și vitamine care sunt utile și necesare pentru corpul uman: potasiu, magneziu, fosfor, calciu, fier, sodiu, cupru, zinc, precum și vitaminele B, E, C și PP. Datorită unicului compoziție chimică Planta a fost folosită în medicină.

Câte calorii sunt într-o banană?

Date pentru 100 de grame de produs:

calorii banane verde - 89 kcal;
conținutul de calorii al unei banane coapte - 110-120 kcal;
conținutul de calorii al unei banane supracoapte - 170-180 kcal;
conținutul de calorii al bananelor uscate - 320 kcal.

Deoarece bananele au dimensiuni diferite, conținutul de calorii al unei banane variază între 70-135 kilocalorii:

1 banană mică cântărind până la 80 g și lungă de până la 15 cm conține aproximativ 72 kcal;
1 banană medie cu o greutate de până la 117 g și mai mult de 18 cm lungime conține aproximativ 105 kcal;
1 banană mare care cântărește mai mult de 150 g și o lungime de peste 22 cm conține aproximativ 135 kcal.

Valoarea energetică a unei banane coapte (proporția dintre proteine, grăsimi, carbohidrați) (date la 100 g):

proteine într-o banană - 1,5 g (~ 6 kcal);
grăsimi într-o banană - 0,5 g (~ 5 kcal);
carbohidrați într-o banană - 21 g (~ 84 kcal).

Este important de reținut că bananele nu fac o treabă foarte bună de a reduce foamea, agravând-o după o scurtă sațietate. Motivul constă în conținutul semnificativ de zahăr, care crește în sânge și după un timp crește apetitul.

Proprietăți utile ale bananei. Utilizarea bananelor

Deci, la ce sunt bune bananele?

Pulpa de banană este utilizată pentru ameliorarea proceselor inflamatorii care apar în cavitatea bucală, precum și ca produs dietetic în tratamentul ulcerelor gastrice și duoden. În plus, banana este laxativă și, prin urmare, este folosită ca laxativ ușor. Datorită prezenței triptofanului, un aminoacid care previne îmbătrânirea celulelor și are un efect benefic asupra funcției creierului, bananele sunt recomandate a fi consumate de către vârstnici. Prezența potasiului și a magneziului le permite să fie utilizate ca mijloc de prevenire a creșterii tensiune arterialași accident vascular cerebral.
Infuzia de flori de banană ajută în tratamentul diabetului și bronșitei. Sucul obținut din tulpinile de banane este un bun anticonvulsivant și sedativ.
Beneficiile neprețuite ale bananelor sunt concentrate în coajă. Coji de banană sunt folosite în scopuri medicinale. Compresele din frunze tinere sau cojile de banană ajută vindecare rapidă arsuri și abcese pe piele.
Coaja de banană este folosită ca îngrășământ atât pentru florile de interior, cât și pentru cele de exterior. Faptul este că conține o cantitate mare de fosfor și potasiu. Prin utilizarea coaja de banana te poți lupta cu afidele, care nu pot tolera excesul de potasiu. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să faceți o tinctură pe pielea de banană și să udați plantele cu ea. Cel mai simplu mod de a folosi coji de banană pentru a fertiliza florile este pur și simplu să le îngropați în pământ. Pentru a face acest lucru, este suficient să tăiați coaja în bucăți mici. După această procedură, chiar și cele mai obosite plante încep să frunzeze și să înflorească. Coaja de banană se descompune în pământ timp de 10 zile, după care bacteriile o mănâncă.
Beneficiile bananelor sunt de neprețuit: chiar și bananele prea coapte produc un antioxidant foarte puternic care previne cancerul.

Locuitorii din țările situate în latitudini temperate sunt bucuroși să mănânce banane crude decojite ca desert, să le adauge la înghețată și produse de cofetărie. Unele popoare preferă bananele uscate și conservate. De asemenea, aceasta boabe se prajeste si se fierbe cu sau fara coaja, adaugand sare, condimente iute, ulei de masline, ceapa sau usturoi. Bananele pot fi folosite pentru a face făină, chipsuri, sirop, marmeladă, miere și vin. Pe lângă fructe, se mănâncă și inflorescența de banane: inflorescențele crude sunt scufundate în sos, iar cele fierte se adaugă în sosuri sau supe. Amidonul este preparat din fructe de banane necoapte. Deșeurile de banane fierte din soiurile de legume și desert sunt folosite ca hrană pentru animalele mari și mici.

Se folosesc fructele și alte părți ale bananei:

în industria pielii ca vopsea neagră;
în industria textilă pentru producția de țesături;
pentru fabricarea de frânghii și frânghii marine foarte rezistente;
în construcția de plute și fabricarea pernelor de scaun;
ca farfurii și tăvi pentru servirea mâncărurilor tradiționale din Asia de Sud în India și Sri Lanka.

Banane: contraindicații și daune.

Nu este de dorit să mănânci banane înainte de culcare și, de asemenea, să se combine cu lapte, pentru a nu provoca fermentația în stomac și a nu provoca insuficiență intestinală.
Persoanele cu diabet nu ar trebui să mănânce banane deoarece conțin puțină glucoză și fructoză, ci mult zahăr.
Bananele pot dăuna persoanelor care suferă de tromboflebită, deoarece aceste fructe de pădure contribuie la coagularea sângelui.

Tipuri și soiuri de banane, nume și fotografii.

Genul include aproximativ 70 de specii de banane, care, în funcție de aplicație, sunt împărțite în 3 soiuri:

Banane decorative (necomestibile);
Patlagina (sicomore);
Banane de desert.

Banane decorative.

Acest grup include plante cu foarte flori frumoaseși mai ales fructe necomestibile. Ele pot fi sălbatice sau cultivate pentru frumusețe. Bananele necomestibile sunt, de asemenea, folosite pentru a face diverse produse textile, perne pentru scaune auto și plase de pescuit. Cele mai cunoscute tipuri de banane ornamentale sunt:

Banană ascuțită (lat.Musaacuminata) crescut din cauza frunze frumoase până la un metru lungime cu o venă centrală mare și multe mici, de-a lungul căreia limbul frunzei se împarte în timp, căpătând asemănare cu o penă de pasăre. Frunzele bananei decorative sunt de culoare verde închis, adesea există exemplare cu o tentă roșiatică. În condiții de seră, înălțimea unei plante de banane ascuțite poate ajunge la 3,5 metri, deși în conditiile camerei nu crește mai mult de 2 metri. Mărimea fructelor acestui tip de banane variază de la 5 la 30 de centimetri, iar culoarea lor poate fi verde, galbenă și chiar roșie. Banana ascuțită este comestibilă și crește în țările din Asia de Sud-Est, în sudul Chinei, India și Australia. În țările cu climă mai rece, acest tip de banane este cultivat ca plantă ornamentală.

Banană albastră birmană (lat.Musaitineranti) crește în înălțime de la 2,5 la 4 metri. Trunchiul unei banane este vopsit într-o culoare violet neobișnuită. Culoarea verde cu un finisaj alb argintiu. Culoarea plăcilor de frunze este verde strălucitor, iar lungimea lor atinge o medie de 0,7 metri. Coaja densă a fructului de banană are o culoare albastră sau violetă. Fructele acestei banane nu sunt potrivite pentru hrană. Pe lângă valoarea sa decorativă, banana albastră este folosită ca una dintre componentele dietei elefanților asiatici. Banana crește în următoarele țări: China, India, Vietnam, Thailanda, Laos. Această plantă poate fi cultivată și în ghiveci.

Catifea banană (catifelată, violet, roz) (lat.Musavelutina) are o înălțime falsă a trunchiului de cel mult 1,5 metri cu un diametru de aproximativ 7 centimetri. Frunzele de banane, vopsite în verde deschis, cresc până la 1 metru în lungime și 30 de centimetri în lățime. Multe exemplare au o margine roșie de-a lungul marginii plăcii frunzelor. Petalele inflorescențelor, plăcute cu aspectul lor până la șase luni, sunt vopsite violet-roz. Coaja roz a unei banane este destul de groasă, iar numărul lor într-un buchet nu depășește 9 bucăți. Lungimea fructului este de 8 cm.La copt, coaja fructului se deschide, dezvăluind pulpa ușoară cu semințe în interior.

Această varietate de banane este folosită în scopuri decorative. S-ar putea să nu supraviețuiască prea mult iarna rece. Această banană este, de asemenea, unică prin faptul că va înflori liber și va da aproape fructe pe tot parcursul anului acasă.

Banană roșu aprins (banana indochineză) (lat.Musacoccinea) este un reprezentant al plantelor cu creștere scăzută. Înălțimea sa depășește rar un metru. Suprafața strălucitoare a frunzelor înguste de banană verde strălucitor subliniază frumusețea inflorescențelor de culoare stacojie sau roșie suculentă. Perioada de înflorire a unei banane durează aproximativ 2 luni. Crescut ca planta ornamentala pentru flori frumoase roșii portocalii. Locul de naștere al bananei indochineze este Asia de Sud-Est.

Banana Darjeeling (lat.Musa sikkimensis) crește până la 5,5 metri înălțime cu un diametru fals al trunchiului la bază de aproximativ 45 cm. Culoarea acestei banane ornamentale poate avea o tentă roșie. Lungimea frunzelor cenușiu-verzui cu vene violete depășește adesea 1,5-2 metri. Unele soiuri de banană Darjeeling au plăci de frunze roșii. Fructele de banane sunt de talie medie, pana la 13 cm lungime, cu gust usor dulceag. Această specie este destul de rezistentă la îngheț și poate rezista la înghețuri de până la -20 de grade. Banana este cultivată în multe țări europene.

Banană japoneză, banană Basho sau Banană textilă japoneză (lat. Musa basjoo)- specii rezistente la frig, ajungand la o inaltime de 2,5 metri. Suprafața trunchiului fals al unei banane este de culoare verzuie sau gălbuie și acoperită cu un strat subțire de ceară pe care sunt vizibile pete negre. Lungimea lamelor frunzelor nu depășește 1,5 metri lungime și 60 de centimetri în lățime. Culoarea frunzelor de banane variază de la saturate verde inchis la baza frunzei până la verde pal la vârf. Banana japoneză crește în Japonia, precum și în Rusia, pe coasta Mării Negre. Este necomestibil și este cultivat în principal pentru fibre, care sunt folosite pentru a face îmbrăcăminte, ecrane și legături de cărți.

Textil de banane, abaca (lat.Musatextil) crescut pentru a face fibre puternice din tecile frunzelor. Înălțimea trunchiului fals nu depășește 3,5 metri, iar diametrul este de 20 cm. Frunzele verzi înguste ajung rar la o lungime mai mare de un metru. Fructele care se dezvoltă pe o perie căzută au un aspect triedric și dimensiuni de până la 8 centimetri. În interiorul pulpei se află un număr mare de semințe mici. Culoarea se schimbă de la verde la galben pai pe măsură ce se maturizează. Banana textilă este cultivată în Filipine, Indonezia și țările din America Centrală pentru a obține o fibră durabilă din care sunt țesute coșuri, mobilier și alte ustensile.

Banană Balbisa (fruct) (lat. Musa balbisiana)- Aceasta este o plantă mare cu o înălțime falsă a tulpinii de până la 8 metri și un diametru la bază de peste 30 de centimetri. Culoarea sa se schimbă de la verde la galben-verde. Lungimea frunzelor de banan poate depăși 3 metri cu o lățime de aproximativ 50-60 de centimetri. Tecile frunzelor sunt de culoare albăstruie și adesea acoperite cu fire de păr fine. Dimensiunile fructelor ajung la 10 centimetri în lungime și 4 cm în lățime. Culoarea cojii de banană se schimbă odată cu vârsta de la galben deschis la maro închis sau negru. Fructele de banane sunt folosite ca hrană pentru porci. Se păstrează fructele necoapte. a bărbaţilor muguri de flori sunt consumate ca legumă. Banana Balbis crește în India, Sri Lanka și Arhipelagul Malaez.

Platano (palatini).

Patlagina (din franceză pătlagină) sau platano (din spaniolă plátano) sunt banane destul de mari, care sunt consumate în principal (90%) după tratament termic: sunt prăjite în ulei, fierte, coapte în aluat, aburite sau din care sunt chipsuri. . Coaja de platano este folosită și ca hrană. Deși există tipuri de platani care, atunci când sunt pe deplin copți, devin mai moi, mai dulci și comestibili chiar și fără un tratament termic prealabil. Culoarea pielii de sicomor poate fi verde sau galbenă (deși de obicei sunt vândute verzui), sicomorul copt are o piele neagră.

Patlaginele diferă de bananele de desert prin pielea lor mai groasă, precum și prin pulpa mai dură și aproape neindulcită, cu un conținut ridicat de amidon. Soiurile Sycamore și-au găsit aplicație atât în meniul uman, cât și în agricultură unde sunt folosite ca hrana pentru animale. În multe Caraibe, Africa, India și America de Sud preparatele preparate din platani se servesc ca garnituri pentru carne si peste sau ca masa complet independenta. De obicei sunt aromate generos cu sare, ierburiși ardei iute.

Tipurile de platani destinate tratamentului termic sunt împărțite în 4 grupe, în fiecare dintre care se disting diferite soiuri:

Platani francezi: soiurile „Obino l’Ewai” (Nigeria), „Nendran” (India), „Dominico” (Colombia).
Platani în formă de corn francez: soiurile „Batard” (Camerun), „Mbang Okon” (Nigeria).
Sicomori falși în formă de corn: soiurile „Agbagda” și „Orishele” (Nigeria), „Dominico-Harton” (Colombia).
Platani în formă de corn: soiurile „Ishitim” (Nigeria), „Pisang Tandok” (Malaezia).

Mai jos este o descriere a mai multor soiuri de platano:

Banană măcinată (banana da terra) crește în principal în Brazilia. Lungimea fătului ajunge adesea la 25-27 cm, iar greutatea este de 400-500 de grame. Coaja este striată, groasă, iar pulpa are o tentă portocalie. Crud, sicomorul are gust ușor astringent, dar după gătire devine excelent. caracteristicile gustative. Lider printre platanii în ceea ce privește conținutul de vitamine din grupele A și C.

Patlagină Burro (Burro, Orinoco, Cal, Porc)- o planta erbacee de inaltime medie, rezistenta la frig. Fructe sicomore lungi de 13-15 cm, închise într-o coajă triedră. Pulpa este densă, cu aromă de lămâie, crudă comestibilă doar atunci când este supracoaptă, astfel încât soiul este de obicei prăjit sau copt.

- o plantă cu fructe mari până la 20 cm lungime. Coaja este verzuie, usor aspra la atingere, groasa. În forma sa crudă, este necomestibil datorită gustului său puternic astringent, dar este grozav pentru pregătirea tuturor felurilor de mâncare: chipsuri, tocană de legume, piure. Acest tip de platano crește în India, unde este la o cerere fără precedent în rândul cumpărătorilor din fructele obișnuite.

Banane de desert.

Soiurile de desert de banane sunt consumate fără tratament termic. În plus, pot fi recoltate pentru utilizare ulterioară, ofilire sau uscare. Cea mai cunoscută specie din acest grup este banana paradise (lat. Musa paradisiaca). Crește până la 7-9 metri înălțime. Frunzele groase de banane cărnoase au 2 metri lungime și sunt colorate cu verde Pete maronii. Fructul copt ajunge la o dimensiune de până la 20 cm cu un diametru de aproximativ 4-5 cm. Pe o plantă se pot coace până la 300 de boabe de banane, a cărei pulpă practic nu conține semințe.

Aproape toate speciile sunt cultivate artificial. Printre ei răspândită următoarele soiuri de desert banane:

Soi de banane Lady's finger sau Lady Finger (Lady Finger) cu trunchi fals destul de subțire, atingând o înălțime de 7-7,5 m. Acestea sunt banane mici, a căror lungime nu depășește 12 cm. Coaja de banană din acest soi este colorată în galben deschis cu linii subțiri roșii-maronii. Într-un buchet de banane există de obicei până la 20 de fructe cu pulpă cremoasă. Este cultivat pe scară largă în Australia și, de asemenea, distribuit în America Latină.

până la 8-9 metri înălțime și fructe mari care au coaja groasă Culoarea galbena. Dimensiunea unui fruct de banană poate ajunge la 27 cm și cântărește mai mult de 200 de grame. Pulpa de banană are textură cremoasă. Soiul de banane Gros Michel tolerează bine transportul. Crește în America Centrală și Africa Centrală.

Soi de banane Dwarf Cavendish(Piticul Cavendish)- planta joasa (1,8-2,4 m) cu frunze late. Mărimea fructelor de banane variază de la 15 la 25 cm. Coacerea lor este semnalată de o culoare galben strălucitor a cojii cu un număr mic de mici. Pete maronii. Crește în Africa de Vest și de Sud, precum și în Insulele Canare.

Soi de banane Inghetata(GheaţăCremă, Cenizo, Krie)- o plantă destul de înaltă, cu o înălțime falsă a trunchiului de până la 4,5 metri și fructe alungite de formă cu patru sau cinci laturi, cu dimensiuni de până la 23 cm. Culoarea cojii unei banane necoapte are o tentă albăstruie-argintie. Pe măsură ce se maturizează, culoarea pielii devine galben pal. Cultivat în Insulele Hawaii, Filipine și America Centrală.

Soi de banane Roșu Spaniol (Roșu Spaniol) caracterizată printr-o culoare roșie-violet neobișnuită nu numai a tulpinii false, a nervurilor frunzelor, ci și a cojii unei banane necoapte. Pe măsură ce se maturizează, pielea capătă o nuanță galben-portocalie. Inaltimea plantei poate ajunge la 8,5 metri cu diametrul trunchiului la baza de aproximativ 45 cm.Dimensiunile fructelor sunt de 12-17 cm.Aceste banane rosii cresc in Spania.

Cultivarea bananelor. Cum cresc bananele?

Cel mai conditii confortabile pentru cultivarea bananelor este temperatura din timpul zilei, care este în intervalul 26-35 ° C și temperatura nocturnă, variind de la 22 la 28 ° C. Când temperatura scade mediu inconjurator creșterea până la 10 ° C se oprește complet. Nu mai puțin impact în orice moment ciclu de viață plantele au o umiditate strict definită. Perioadele lungi de secetă pot duce la moartea plantei. Cele mai bune locuri pentru organizarea plantaţiilor de banane sunt soluri fertile acide bogate în micro şi macro elemente.

Pentru combaterea buruienilor crestere normala plante cultivate, folosiți nu numai erbicide, ci și mulcirea zonei rădăcinii cu frunze căzute tăiate mărunt. Un rezultat bun este utilizarea gâștelor, care mănâncă de bunăvoie buruieni verzi suculente, dar sunt absolut indiferente la banane. Pentru a restabili fertilitatea solului, bananele sunt fertilizate cu aditivi minerali. În funcție de starea solului, se folosesc îngrășăminte cu azot, fosfor sau potasiu.

Din momentul în care o banană este plantată și până la sfârșitul fructificării, durează de obicei de la 10 la 19 luni. Pentru ca planta să nu se rupă de greutatea fructelor coapte, în timpul coacerii bananei se instalează suporturi sub perii. Bananele sunt recoltate atunci când recolta nu este mai mare de 75%. În această stare, este răcit și transportat la consumator. Bananele coapte depozitate într-un amestec special de gaz-aer la o temperatură de cel mult 14 ° C își păstrează aspectul și gustul comercial timp de 50 de zile.

Cultivarea bananelor acasă.

Multe tipuri de banane pot fi cultivate într-o seră sau chiar într-un apartament. Pentru cultivarea acasă cel mai potrivit soiuri subdimensionate banană cu frunze decorative pestrițe și flori frumoase. Pentru ca planta să se simtă confortabilă, are nevoie de un substrat special format dintr-un amestec de grund universal, perlit si scoarta de pin, brad sau molid tocata marunt.

Udarea bananelor.

O banană de casă este foarte pretențioasă la umiditate, dar nu trebuie să umeziți în exces planta. Nu este recomandat să setați banana de interiorîn apropierea radiatoarelor sau radiatoarelor de încălzire centrală. Pentru a crea umiditatea necesară, dintr-o sticlă de pulverizare sunt pulverizate frunze și un trunchi fals de banană. Pentru irigare, se folosește apă decantată cu o temperatură de 25 ° C. Udarea trebuie efectuată fără a lăsa substratul să se usuce cu mai mult de 3 centimetri. În lunile de iarnă, udarea bananelor este limitată.

Camera de îngrășăminte cu banane.

Pentru a oferi o banană de casă cu oligoelemente, se efectuează rădăcină și hrănirea foliară. Este recomandabil să alternați utilizarea îngrășămintelor minerale și organice. În orice caz, nu ar trebui să hrăniți planta mai mult de o dată la 2 săptămâni. Afânarea rădăcinilor a solului are un efect bun asupra creșterii bananelor, oferind acces liber de oxigen la rădăcinile plantei.

Înmulțirea bananelor (vegetative și semințe).

Rasa de banane:

seminte;
metoda vegetativă.

Este de remarcat faptul că aceeași plantă a crescut diverse metode, va avea caracteristici diferite.

Cultivarea unei banane de casă este destul de ușoară. O banană crescută din semințe este mai viabilă, dar planta va dura mult timp să se dezvolte și să producă fructe necomestibile. În primul rând, semințele de banane trebuie să fie germinate. Pentru a face acest lucru, suprafața lor este tratată cu atenție cu șmirghel sau o pilă de unghii (vor fi suficiente câteva zgârieturi), astfel încât mugurii să poată sparge coaja tare. Fiți atenți - nu trebuie să străpungeți sămânța. Apoi semințele sunt înmuiate în apă fiartă timp de câteva zile până când apar muguri. La fiecare 6 ore apa trebuie schimbata.

Cel mai bun recipient pentru plantarea bananelor este un ghiveci de mică adâncime, cu un diametru de aproximativ 10 centimetri. Este umplut cu drenaj (un strat de argilă expandată) de 2 cm înălțime și un amestec de nisip-turbă de 1: 4 4 cm înălțime.Pentru a planta semințe de banane, acestea trebuie să fie ușor presate pe suprafața solului umed fără a adormi cu pământ. . După aceea, acoperiți recipientul film transparent sau sticla si se pune intr-un loc bine luminat, excluzand direct razele de soare. Temperatura din recipient trebuie să fie între 27-30 de grade ziua și 25-27 de grade noaptea. Pe măsură ce substratul se usucă, acesta este umezit cu o sticlă de pulverizare. Unii grădinari preferă să nu scoată filmul din recipient și să umezească substratul prin fundul recipientului. Dacă pe sol apare mucegai, este necesar să îl îndepărtați și să turnați substratul cu o soluție de permanganat de potasiu.

Primii lăstari de banane apar după 2-3 luni. Din acest moment începe creșterea activă a plantei, iar după 10 zile poate fi transplantată oală mai mare. Pe măsură ce banana crește, trebuie transplantată într-un ghiveci mai mare.

Înmulțirea vegetativă a bananelor.

O modalitate mai rapidă și mai fiabilă de a obține o plantă cu fructe comestibile este reproducere vegetativă. După sfârșitul fructificării, tulpina falsă de banană moare și din tulpina subterană încep să se dezvolte muguri noi pentru a o înlocui. Din unul crește un nou „trunchi”. În acest moment, puteți scoate rizomul din recipient și puteți separa cu grijă o bucată cu rinichiul trezit din el. Acest mugur de banană trebuie transplantat într-un vas pregătit. Pe măsură ce planta crește, trebuie transplantată într-un recipient mai mare. Se stabilește că până la fructificare, volumul ghiveciului să fie de cel puțin 50 de litri.

Banana este a patra cea mai populară cultură din lume după grâu, orez și porumb. Numărul total de fructe de banane consumate anual de către populația lumii depășește 100 de miliarde de bucăți.
Insulele Arhipelagului Malay sunt locul de naștere al bananei. Din cele mai vechi timpuri, locuitorii arhipelagului cultivă această boabă și o mănâncă împreună cu pește.
Prima mențiune a plantei ca fructe comestibile apărut între secolele al XVII-lea și al XI-lea î.Hr. e. în sursa scrisă indiană Rig Veda.
În colecția Ramayana (o epopee indiană din secolul al XIV-lea î.Hr.), una dintre cărți descrie haine Familia regală, care a fost țesut din fire obținute din frunze de banan.
Soiul de banane Goldfinger, cultivat în Australia, are fructe care sunt structurate și palatabilitatea amintind de mere.
Dacă comparăm o banană și un cartof, se dovedește că conținutul de calorii al unui cartof este de o ori și jumătate mai mic decât cel al unei banane. Și bananele crude sunt de aproape 5 ori mai puțin calorice decât cele uscate. Dintre produsele preparate din acest fruct, sucul de banane este cea mai scăzută calorie.

palmier de banane este o planta perena de interior foarte frumoasa. Trunchiul (tulpina) fals al acestei plante este format din așa-numitele pețiole de frunze. În timpul creșterii, frunzele sunt răsucite împreună, formând un trunchi atât de neobișnuit. Palmierul de banane este unic prin faptul că, cu îngrijire adecvată, o floare a acestei plante poate fi în stare de înflorire până la trei până la patru luni. Un palmier înflorit va adăuga note exotice oricărui interior, amintind de țările fierbinți și de vacanța de vară.

Cultivarea acestei plante acasă nu este atât de dificilă pe cât i-ar părea unui cultivator începător. Principalul lucru este să cunoașteți câteva dintre subtilitățile îngrijirii unui bananier.

Cei care decid să cumpere o plantă tânără de palmier de banane, în primul rând, trebuie să găsească un loc cald și bine luminat pentru aceasta. Dacă planurile cultivatorului includ obținerea de fructe dintr-un palmier de banane, atunci trebuie să aveți grijă de iluminarea suplimentară, fără de care fructificarea este puțin probabil să fie posibilă. Planta trebuie aprinsă cel puțin douăsprezece ore pe zi. Temperatura aerului nu trebuie să scadă sub douăzeci și cinci de grade Celsius. O scădere ușoară a temperaturii pe timp de noapte este acceptabilă, dar nu mai mult de cinci grade.

Dacă intenționați să creșteți un bananier numai pentru decorare, acesta va rezista perfect la medie temperatura camerei, în care iluminare suplimentară nu va avea nevoie de el, iar palmierul banan va înflori mult timp. Cu îngrijire adecvată, planta mulțumește proprietarilor cu o nouă frunză frumoasă la fiecare șapte până la opt zile. Această dezvoltare rapidă face ca arborele de banane să fie cu adevărat unic.

Palmierii de banane sunt plante iubitoare de căldură, iar dacă temperatura aerului din camera în care sunt ținute scade sub șaisprezece grade, acest lucru va avea un efect foarte negativ asupra creșterii și dezvoltării animalelor de companie verzi.

Udarea unui palmier de banane necesită o abordare specială: vara, planta are nevoie frecventă și udare abundenta, si in perioada de iarna- pe măsură ce pământul din ghiveci se usucă. Udarea trebuie efectuată numai cu apă decontată, iar o astfel de apă trebuie să fie decantată timp de cel puțin zece până la douăsprezece ore. De asemenea, trebuie să vă asigurați că apa pentru irigare nu este rece. Cea mai bună opțiune- apă care este cu trei până la cinci grade mai caldă decât temperatura camerei.

Dacă aerul din cameră este prea uscat, atunci palmierul de banane încetinește drastic dezvoltarea, în timp ce frunzișul de pe plantă se poate estompa și începe să se usuce în jurul marginilor. Prin urmare, ar trebui să monitorizați cu atenție umiditatea din camera în care se află planta.

Palmierul de banane este foarte pasionat de diverse proceduri de apă, cum ar fi pulverizarea, ștergerea frunzelor cu o cârpă umedă și chiar un duș adevărat. Dacă faceți baie regulată la palmier, atunci acesta va încânta proprietarii cu frunze verzi suculente și un aspect frumos.

Există o altă modalitate prin care puteți facilita foarte mult îngrijirea unui palmier. Metoda este de a așeza ghiveciul pe un palet mare și de a-l acoperi cu lut expandat, pietricele sau mușchi umed - adică orice material care reține umiditatea. Această abordare vă va permite să creați aproape o palmă conditii ideale pentru crestere si dezvoltare.