Ca boabele de piper. Ienibahar - care crește din semințe. Este posibil să cultivi mirodenii acasă?

Piperul negru, măcinat (Fig. 1) sau mazărea (Fig. 2), este unul dintre cele mai utilizate și preferate condimente, care se adaugă aproape în toate felurile de mâncare, umpluturi, carne tocată și salate. Fără piper, este imposibil să ne imaginăm legume murate, ciuperci, pește picant și sărat și cârnați. Și în țările baltice se adaugă chiar la unele tipuri de cookie-uri. Este necesar să asezonați vasul cu piper negru la sfârșitul gătitului, altfel dacă gătiți ardeiul mult timp, mâncarea va deveni excesiv de amară.

Orez. 1. Negru piper măcinat poate fi folosit pentru a asezona aproape toate felurile principale.

Condimentul trebuie păstrat în ambalaje și recipiente sigilate, altfel își va pierde rapid aroma și proprietăți benefice. Cu cât mazărea este mai proaspătă, cu atât este mai bună calitate. Și pentru a verifica acest lucru, puteți crește planta chiar acasă sau la birou, obținând astfel cele mai proaspete fructe.

Cultivarea ardeilor este un proces care poate fi realizat cu succes independent acasă.

Orez. 2. Boabe de piper negru sunt folosite pentru a asezona diverse marinate.

Este nevoie doar de dorință și de un minim de efort (Fig. 3). Nu vor fi probleme cu semințele: cumpărați un pachet de boabe de piper negru de la cel mai apropiat magazin alimentar, selectați cea mai mare mazăre, înmuiați-o în apă timp de o zi și plantați-le într-un ghiveci. Cele mai multe momentul potrivit plantare - începutul verii. Primii lăstari vor apărea în aproximativ o lună. Temperatura optima germinare 25-30°C. Compoziția solului la însămânțare: pământ de frunze(1 parte), teren cu gazon(0,5 părți), nisip (0,5 părți). Îngrijirea de bază constă în udarea și menținerea unei temperaturi de 24-28°C. După ce plantele germinate au devenit mai puternice și prima frunză adevărată s-a dezvoltat complet, culegeți într-un recipient la o distanță de 2x3 cm, apoi transplantați 1 bucată în ghivece cu diametrul de 7 cm. Compoziția solului este deja „adultă”. - amestec de sol nr 2 (reteta indicata mai jos).

Când apare cea de-a doua frunză, este necesar să fertilizați mugurii cu o soluție de excremente de păsări care s-a depus de câteva zile sau, dacă nu este disponibilă, cu îngrășământ cumpărat din magazin pentru plante ornamentale de frunziș. Când sistemul radicular crește, plantele sunt transplantate în ghivece de 9 centimetri. Piperul negru este o viță de vie, așa că planta va avea nevoie de sprijin.

Orez. 3. Se cultivă piper negru oale mari, luându-l afară pe vreme însorită.

Nu trebuie să vă fie frică de formațiunile de pe spatele foii care seamănă alb ouă. Mai târziu capătă o culoare neagră - acestea sunt caracteristicile plantei.

Din alb, verde sau culoare roz imposibil. Acesta este același piper negru, dar uscat folosind o tehnologie diferită. Dacă negrul este pur și simplu uscat la aer, atunci albul, după pre-înmuiere timp de aproximativ o săptămână în apă (de obicei fierbinte, pentru a accelera procesul), este curățat mecanic de pericarp și abia apoi uscat.
Ardeiul verde se obține din fructe de piper negru necoapte prin liofilizare (uscarea blândă a unui produs congelat în vid) sau folosind dioxid de sulf. Ardeiul roz (rosu) se obtine intr-un mod similar (Fig. 4). Este necesar să se distingă ardeiul roz de piper negru de ardei roz, care este făcut din fructe de ardei brazilian (Fig. 5) sau peruvian (Fig. 6).

Reveniți la cuprins

Îngrijire suplimentară a plantei

Pentru a crește ardei, aveți nevoie de difuz iluminat solar. Pentru a face acest lucru, este optim să plasați ghivece cu plante pe o fereastră de vest sau de est. Planta de pe fereastra de sud trebuie să fie umbrită față de direct lumina soarelui. Pe ferestrele din nord, ardeiul poate avea o lipsă de lumină.
În stadiul de creștere activă, ardeiul necesită o temperatură a aerului de aproximativ 20-25°C toamna, iarna se poate scădea puțin temperatura, se recomandă o temperatură de 16-18°C;
ÎN perioada de vara Planta este udată cu apă moale, abundentă, pe măsură ce stratul superior al solului se usucă. Toamna, udarea este redusă, iar în perioada de iarna Udă foarte puțin. Umiditatea excesivă, precum și uscarea excesivă, sunt foarte dăunătoare pentru plantă.
Ardeiul are nevoie de umiditate ambientală ridicată. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când crește o plantă: dacă umiditatea este scăzută, planta începe să doară. Pentru a preveni acest lucru, ardeiul este pulverizat cu apă moale, soluționată de două ori pe zi. De asemenea, puteți pune vasul pe o tavă umplută cu turbă umedă sau argilă expandată.
Cultivarea ulterioară a ardeiului constă în fertilizare regulată și replantare. Planta este hrănită cu minerale îngrășăminte complexe pentru plante cu frunziș decorativ o dată la două săptămâni. ÎN perioada toamna-iarna Piperul negru nu este hrănit (planta este în stadiu de repaus).
O plantă tânără trebuie replantată o dată pe an, iar o plantă adultă - o dată la doi ani, mai bine primavara. Pentru ardeiul negru, amestecul de sol nr. 2 este potrivit: pământ de gazon (1 parte), pământ de frunze (1 parte), humus (1 parte), turbă (1 parte), nisip (1 parte). Așezați în fundul vasului drenaj bun.

Reveniți la cuprins

Pregătirea componentelor solului

Orez. 4. Piperul roz este folosit pentru decor preparate din carne, salate si deserturi.

Desigur, puteți cumpăra un amestec de sol gata făcut în magazin. Dar produsul achiziționat nu este întotdeauna de înaltă calitate și, uneori, puteți întâlni un fals de-a dreptul, care nu numai că nu va corespunde compoziției calitative și cantitative declarate, ci chiar va conține dăunători.

Foarte opțiune bună- pregătiți singuri pământul, iar dacă aveți o seră și o creștere a florilor, atunci aceasta este pur și simplu o alegere de viață.

Gazonul este pregătit din gazon, care este tăiat din câmpuri și pajiști. Straturile de gazon sunt așezate unul peste altul, intercalate cu gunoi de grajd (dacă este posibil). După 2 ani se va forma solul necesar(pH 7-7,5).
Pământul de frunze este pregătit din frunzele căzute ale copacilor, altele decât stejarul și castanul. Toamna, frunzele căzute sunt așezate în grămezi, udate periodic și lopate. După 2 ani, solul de frunze este gata (pH 5-6).
Humusul este gunoi de grajd putrezit (pH aproximativ 8).
Turba gata preparată se cumpără în magazine.
Se folosește nisip de râu bine spălat.

Scurgerea pe fundul oalei se face astfel: de sus orificiu de drenaj Puneți ciobul cu partea convexă în sus și adăugați un strat de 2-3 cm de cioburi sparte, argilă expandată, pietricele și nisip umed grosier.

Valoarea nutritivă a amestecului este mărită prin adăugarea a 5 g la 10 kg substrat de făină de oase și sânge.

Reveniți la cuprins

Reproducerea piperului negru și erorile care sunt posibile la cultivarea plantei

Reproducerea se realizează atât prin semințe, cât și prin butași, stratificare, divizare:

Orez. 5. Ardeiul brazilian poate fi folosit la murat, dar în limite rezonabile, deoarece... V cantitati mari este toxic.

Înmulțirea prin semințe este discutată mai sus în text.
Înmulțire prin butași: aceștia din urmă sunt tăiați dintr-o plantă adultă cu 1-2 muguri, așezați într-o mini-sară, cutie de distribuție pentru înrădăcinare, temperatură 24-26°C. Compoziția solului: pământ de frunze (0,5 părți), nisip (1 parte). Înrădăcinarea are loc în decurs de 3 săptămâni; apoi butașii se plantează pe rând în ghivece cu diametrul de 9 cm amestec de pământ: sol gazon și frunze, turbă, humus și nisip în cantități egale.
Tehnologia de înmulțire prin stratificare: lăstarii lungi întinși în locuri selectate sunt atașați de suprafața solului cu știfturi de lemn. Cu suficientă lumină și umiditate a aerului într-un loc cald, ele prind rădăcini destul de repede. Apoi, lăstarii înrădăcinați sunt tăiați și plantați în ghivece.
Dacă se dorește, tufele pot fi împărțite la replantarea piperului negru.

Reveniți la cuprins

Erori la cultivarea ardeilor

cu lipsă de nutriție și iluminare, piperul negru este predispus să expună tulpinile și să le întindă;
cu umiditate insuficientă a solului și a aerului, capetele frunzelor devin maro;
ofilirea și îngălbenirea frunzelor apar cel mai probabil atunci când solul este îmbibat cu apă; Mai ales în perioada de repaus, iarna. Dacă în sol există o cantitate insuficientă de nutrienți necesari, apare și îngălbenirea frunzelor;
în lumina directă a soarelui ferestre de sud face ca frunzele să se estompeze și să se estompeze.

Piperul negru s-a impus ferm în bucătăria oricărei gospodine. Nu e de mirare că este numit „regele mirodeniilor”. Mazăre neagră mică și ridată sau pudră gri închis cu o nuanță verzuie - așa arată cel mai popular condiment din lume. Este interesant că în epoca antichității, piperul negru a servit nu numai ca condiment, medicament și analog al banilor, ci și ca echivalent pentru cântărirea pulberilor farmaceutice, deoarece dozele trebuiau măsurate cu mare precizie. Convertit la greutăți moderne, 1000 de boabe de piper negru calitate superioara trebuie să aibă o masă egală cu 460 de grame - nici mai mult, nici mai puțin.

Piper negru- (PIPER NIGRUM) sau cum se mai spune, boabe Malabar - viță de vie de copac Cu rădăcini aeriene, format în noduri, din familia ardeiului. Iubit de noi toți ardei gras iar ardeii iute nu au legătură cu „regele”. Vița de ardei crește în pădure, împletind copaci care îi servesc drept suport. Lungimea unei vițe sălbatice poate ajunge de la 6 la 15 metri Dar pe plantații creșterea ei este inhibată, iar suporturile speciale sub formă de stâlpi sunt folosite ca suporturi, la fel ca la castraveți.

Liana are frunze ovate, piele, verzi-cenusii. Înflorește cu flori mici albe adunate în vârfuri agățate. După încheierea înfloririi, se formează fructe. Fructele de ardei sunt drupe sferice cu coaja tare si au gust iute, iar la inceput sunt de culoare verde, apoi devin rosii. Recolta se recoltează atunci când fructele încep să devină roșii. Când se usucă la soare, mazărea devine neagră. Interesant este că vița de ardei este capabilă să dea roade de două ori pe an timp de 25-50 de ani.

Piperul negru este originar de pe coasta Malabar din India. Piperul negru este cultivat în Indonezia, Brazilia și alte țări cu climă subtropicală. Clima noastră rece, desigur, nu i se potrivește, dar am vrut să experimentez.

Din experiența personală de creștere

Desigur, în magazinele specializate nu s-a putut găsi material semințe. Un supermarket obișnuit a ajutat - din fericire, boabele de piper negru nu sunt insuficiente în țara noastră în prezent. Am cumpărat o pungă, am selectat cea mai mare și mai frumoasă mazăre, le-am înmuiat o zi în apă caldă cu aloe și le-am plantat într-o oală. Adâncimea de plantare - 1 cm Acoperiți solul cu o cană de plastic, ventilați-l periodic și pulverizați-l ușor. Semințele „s-au gândit” mult timp; lăstarii au apărut aproape o lună mai târziu.

Din cele șapte mazăre, doar cinci au încolțit.
Prima concluzie: semințele sunt proaspete, pentru că... nu și-au pierdut capacitatea de germinare și boabele de piper nu suferă tratament termic, așa cum se spune, adică au fost uscate în conditii naturale. Dar acesta este, ca să spunem așa, un produs secundar. deși un rezultat pozitiv al experimentului. Negativul a fost că în literatură se recomandă plantarea piperului negru la începutul verii, dar am aflat asta după plantare, iar calendarul arăta noiembrie.

Cu toate acestea, răsadurile păreau viguroase. Când au apărut cele doua frunze, le-am transplantat cu grijă în ghivece separate. La 10 zile de la transplant, l-am hrănit ușor. Acum mă confruntam cu sarcina: să creez astfel de condiții, astfel încât ardeii să se simtă confortabil. La început erau sub lampă. Era necesar să se asigure regim de temperatură. Ardeiul negru se simte grozav la o temperatură de +25C, nu-i plac răceliile bruște, iar la temperaturi sub +10C planta moare. Pepper îi place umezeala. Vara este necesar să se ude abundent, iarna moderat. ud ardeiul temperatura camerei. Iarna, când încălzirea este pornită, există riscul de aer uscat. Mi-am pulverizat „bebelușii” de două ori pe zi.
Răsadurile au petrecut vara în grădină într-o seră, au devenit mai puternice și au crescut bine. Din direct razele solare acoperit. Transplant de toamnă Plantele tinere au tolerat bine. Instalați un suport în fiecare ghiveci, altfel planta se va întinde pe suprafața pământului.

Primavara si vara hranesc piper negru cu complex îngrășăminte minerale. Iarna, plantele sunt latente, este mai bine să nu le deranjați, să le udați cu atenție pentru a nu exagera. Acum, că ardeii s-au maturizat, iernează în fereastra de est, unde încerc să mențin temperatura la minim +18C. Desigur, mai multă lumină ar fi bine. Se recomanda replantarea ardeilor o data la doi ani acest lucru trebuie facut cu grija este de preferat sa se foloseasca ghivece din plastic, deoarece retin mai bine umiditatea; Este necesar un drenaj bun. Plantele au nevoie de sol hrănitor, afanat, format din părți egale din frunze, humus și sol de gazon, turbă și nisip.

Piperul negru începe să dea roade în al doilea an. Înflorește în aprilie sau mai. Sper ca anul acesta „regele condimentelor” să mă încânte cu înflorirea și boabele Malabar.

Ca un videoclip bonus despre cultivarea ardeilor acasă:

Mazarea ienibaharului din Jamaica (Pimenta officinalis Lindl) este mazarea mare, de culoare gri-maroniu, este mai bine cunoscuta sub forma de ienibahar, care, sub forma de pulbere, are o culoare bej inchis, cu o nuanta rosiatica fructe de pădure, asemănătoare boabelor de piper negru, găsite datorită expedițiilor lui Cristofor Columb în secolul al XV-lea. Ienibaharul jamaican a câștigat aproape imediat recunoașterea în Lumea Veche. Popularitatea sa este evidențiată de cantitatea de condimente importată anual, care a fost măsurată în sute de mii de tone.

Multă vreme, în ciuda încercărilor repetate ale europenilor de a reproduce ardei de Jamaica în diferite regiuni tropicale, eforturile nu au dat rezultatul dorit. Această plantă nu putea fi înrădăcinată în alte țări, chiar și în cele cu o climă similară.

Alte nume

Piper jamaican, piper englezesc, piment, piment, ormum, cuișoare.

Locuri de creștere

Ardeiul jamaican este originar din America Centrală. În prezent, ardeiul de Jamaica crește sălbatic și este cultivat nu numai în Centru, ci și America de Sud, pe insula Cuba, precum și în India.

Principalii producători de ienibahar din Jamaica sunt considerați a fi insula Jamaica, Honduras și Costa Rica copac veșnic verde din familia mirturilor, înălțime de la 5 la 12 m Are frunze alungite, de culoare roșie, cu glande punctiforme. Înflorește cu mici flori albe culese în umbrele false. Fructele sunt boabe mici sub formă de bile cu trei camere, care se transformă de la verde la roșu pe măsură ce se coacă. În interiorul fiecărui fruct sunt 3 semințe negru-maro.

Piesa aplicabila

Semințele sunt folosite ca condiment.

Compoziția chimică

Mazăre dulce conține ulei esențial, care conține cariofilenă, phellandron, eugenol, cineol, precum și uleiuri grase, rășini și taninuri.

Colectare și depozitare

Mazarea dulce este cultivata in tari cu un climat subtropical cald pe plantatii speciale. Pentru a face condimente, fructele și fructele de pădure sunt colectate înainte de a se coace, deoarece atunci când sunt coapte își pierd aroma specifică.

Ardeii se usucă direct sub soarele arzător sau în aparate termice speciale. În timpul procesului de uscare, culoarea roșie a fructelor se schimbă în maro închis, iar suprafața capătă o structură granulară ca urmare a încrețirii. Ienibaharul se păstrează cel mai bine într-o cutie sau un recipient de sticlă, închis ermetic.

Cultivarea mazării dulci

Mazăre dulce este perenă, plăcută ochiului cu o varietate de nuanțe în perioada de înflorire. Planta produce inflorescențe din iunie până în noiembrie (5 luni). În plus, orice teren este potrivit pentru mazărea dulce datorită faptului că sunt nepretențioase în îngrijire.

Cultivarea mazării dulci din semințeÎn primăvară ar trebui să începeți să vă pregătiți materialul semințelor. Cea mai bună perioadă pentru aceasta este din martie până în aprilie.

Semințele au o coajă destul de densă, așa că mai întâi trebuie să fie plantate într-un pahar, apoi umplute cu apă (50 °C) și lăsate timp de o zi. Semințele plutitoare sunt îndepărtate. După procedură, semințele rămase trebuie spălate cu apă și plasate într-un mediu umed pentru germinare. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

Nisip care trebuie menținut umed tot timpul.

După ce apar răsadurile, semințele sunt plantate într-un recipient sau într-un recipient separat (ghivece, pahare de hârtie) la o adâncime de 2-3 cm Este important ca solul să fie de bună calitate și hrănitor și ca vasele în sine să fie instalate într-un loc cald și luminos.

Nu uitați să udați planta în mod regulat După 10-14 zile, veți observa că mazărea dulce a început să încolțească. Pentru a obține creșterea lăstarilor laterali, vârful trebuie ciupit imediat după apariția primelor trei frunze.

Udă planta o dată pe săptămână, iar dacă temperaturile sunt scăzute, pune o bucată de sticlă deasupra ghiveciului pentru a încuraja semințele să germineze rapid. Sticla poate fi înlocuită cu polietilenă, creând condiții de seră.

Plantare și îngrijire Mazărea dulce tolerează cu ușurință frigul și chiar înghețurile de până la -5 °C. Specii alese plantele puse în vânzare vor dura câțiva ani, în timp ce altele cresc doar un an cultivarea mazării dulci aterizarea se poate face în diferite moduri.

După ce a plantat mazăre în aprilie, planta va avea primele flori în iunie. Grădinarii recomandă să acordați preferință specii perene plante, astfel încât să nu fii nevoit să plantezi și să crești muguri din semințe în fiecare an.

Acest soi va da roade timp de 7 ani și nu este nevoie să replantați plantele. Este important să plantați corect mazărea în primul an. Pentru a face acest lucru, puteți folosi instrucțiunile furnizate pe pachetul de semințe achiziționate.

Dacă decideți să plantați semințe în pământ, acordați preferință tipului pentru care este potrivit plante cățărătoare, sau grund universal. Înainte de însămânțare, udați pământul cu o soluție de permanganat de potasiu După ce răsadurile au ajuns la 5-10 cm, transplantați-le în pământ împreună cu solul în care au crescut pentru a facilita procesul de adaptare.

semănat semințe de mazăre dulce

Monitorizați solul pentru a preveni putrezirea rădăcinilor din cauza solului acid. Se recomandă să legați cu atenție tulpinile mici stadii incipiente, trecând fire între viță de vie. Deși mazărea dulce tolerează bine frigul, ea preferă soarele și căldura.

Hrăniți solul cu îngrășăminte minerale, astfel încât florile să apară în același timp. Planta va avea nevoie de o anumită perioadă pentru a se adapta, așa că acordați-i o atenție deosebită și udați-o în mod regulat. Trebuie tăiată mazărea dulce?

Natura s-a asigurat ca planta să se onduleze singură, împletită cu jartiere. Circumcizia nu va afecta numărul de bucle. Singurul lucru de care nu ar trebui să uitați este îndepărtarea inflorescențelor vechi.

După această procedură, florile noi devin luxuriante, mari și multicolore. În plus, loach își va păstra frumusețea timp de șase luni dacă vă amintiți să îndepărtați florile vechi.

Dacă le lăsați, dezvoltarea de noi ovare se va opri Uneori, florile diferă de cele pe care producătorii le-au desenat pe ambalaj. Aceasta înseamnă că calitatea solului în care cultivați planta este slabă.

Cel mai bun pe anul viitor replantați-l după terminarea zilelor calde, dând loc înghețurilor în viitorul apropiat, se recomandă tăierea ramurilor la rădăcină. Acoperiți zona în care ați făcut-o cu rumeguș. cultivarea mazării dulci.

Dacă planta are un trunchi subțire, folosiți potasiu și îngrășăminte fosfatice. Această măsură va întări mazărea pentru anul viitor. Cum se reproduce o plantă? Mazărea dulce poate fi înmulțită folosind semințe în următoarele moduri:

Dacă preferați să semănați afară, faceți-o în mai. Este important să acordați o atenție deosebită pregătire prealabilă semințe Plantați 3 mazăre pe oală. Într-o săptămână vei vedea primele lăstari. De asemenea, cel mai bine este să plantați răsaduri în luna mai.

După 5 ani, puteți planta planta în locul inițial În ciuda faptului că mazărea dulce nu necesită îngrijire scrupuloasă, este capabilă să-și mulțumească proprietarul flori frumoase pentru o lungă perioadă de timp.

O sapă și o lopată pentru transplantarea ardeilor în pământ Folie de plastic pentru acoperire.

Pentru ardei, alegeți un loc luminos, ferit de lumina directă a soarelui. Tehnologie pentru plantarea piperului negru acasă

După achiziționarea boabelor de piper negru, trebuie să le selectați pe cele mai mari și să le plantați într-o oală, înainte de plantare, trebuie să fie înmuiate în apă pentru o zi pentru a planta planta într-un ghiveci la începutul verii După ce apare cea de-a doua frunză, trebuie fertilizată. Cel mai bun mod de a face acest lucru este utilizarea excremente de păsări. Trebuie să fie așezat în prealabil după fertilizare, piper negru trebuie să fie plantat oala mare pentru a-l face să se simtă mai spațios. Vasul trebuie ținut pe pervaz pe vreme înnorată și scos afară pe vreme însorită.
Dacă pe spatele frunzelor apar ouă albe, acest lucru este normal. Apoi se vor transforma în negru. Există un așa-numit piper alb, care se vinde și în mazăre. Practic, nu este diferit de negru, cu excepția culorii cochiliei. Și această coajă albă se obține prin înmuierea boabelor de piper în apă. Ardeiul înmuiat stă în apă timp de 2 săptămâni, apoi coaja se curăță ușor și devine albă. Apoi, se usucă, după care este gata de utilizare. Ardeiul alb nu poate fi plantat și ardeiul verde. Se obține din fructe negre necoapte. Prin uscare, culoarea sa rămâne verde. În același mod se obține și roșu. Dar rozul este deja o varietate separată de ardei brazilian Doar piperul negru este potrivit pentru plantare, iar verde, alb și roșu nu pot fi plantate.

Reveniți la cuprins

Îngrijirea adecvată a piperului negru

Planta crește pe o fereastră și, prin urmare, trebuie plasată astfel încât să existe suficientă lumină. Cel mai bine este pe partea de est sau de vest, deoarece pe partea de nord este puțină lumină, iar pe partea de sud se poate arde în timpul sezonului de creștere, temperatura ar trebui să fie de aproximativ 20-22 de grade, iar iarna trebuie redus la +18°C. Nu este indicat să o reduceți sub 16°C Planta iubește umiditatea, așa că dacă încălzirea este pornită constant, poate usca aerul, iar planta se va îmbolnăvi. Trebuie pulverizat cu apă de 2 ori pe zi. Acest lucru ar trebui făcut mai rar iarna decât vara. Vara trebuie să udați din abundență. Puteți turna apă sau turbă pe o tavă cu o oală Vara și primăvara, planta este hrănită cu îngrășăminte minerale. Este mai bine să nu-l deranjați, să-l udați pentru a nu exagera. Lăsați-l într-un loc luminos Ardeiul este replantat la fiecare doi ani. Este mai bine să luați vase de plastic, rețin mai bine umiditatea.

Reveniți la cuprins

Propagarea piperului negru

Piperul negru favorizează digestia și romanii îl consumau în cantități mari. Dar acest lucru nu poate fi recomandat. Cu toate acestea, în cantitățile în care este folosit în bucătăria noastră, nu dăunează sănătății.

Substratul este pregătit: pământ de frunze, pământ de gazon, nisip Menține temperatura + 24-28 ° C. Când apare prima frunză, se transplantează în ghivece cu pământ: frunze și pământ de gazon . Puneți ghiveciul într-un loc ușor, dar când rădăcina începe să crească, este transplantată într-un ghiveci mai mare. Când planta începe să crească, este mai bine să o susțineți cu un suport care trebuie instalat în ghiveci. întrucât planta se va întinde pe suprafața pământului.

Înmulțirea prin butași:

Butașii sunt tăiați cu doi muguri și așezați într-o cutie sau mică seră caldă. Temperatura aerului trebuie să fie de +26°C cm înălțime Compoziția solului pentru ghivece: pământ de frunze, humus, gazon și nisip. Totul este în părți egale.

Împărțirea tufișurilor are loc primăvara în timpul transplantului. Compoziția solului este aceeași ca la plantarea prin butași.

Lăstarii lungi se îndoaie strâns pe nisip. Udarea bună și lumina favorizează formarea rădăcinilor în zonele de îndoire, plantele sunt împărțite și transplantate.

Descrierea plantei

Mazăre dulce poate ajunge diferite înălțimi, totul depinde de varietatea lui. Într-adevăr, printre toate speciile sale există și plante pitice, inaltime maxima care este de 30 cm Toate celelalte specii, practic, au o înălțime de aproximativ 2 metri.

Mazărea dulce este renumită pentru inflorescențele lor colorate și multicolore în nuanțe de roșu, albastru, galben, maro închis, alb și roz. Poți vedea multe videoclipuri colorate, în care povestesc și arată toată frumusețea acestei flori superbe.

Aroma uimitoare a înfloririi nu va lăsa pe nimeni indiferent. Perioada de înflorire a inflorescențelor este destul de lungă: din iunie până la începutul lunii octombrie O zonă însorită fără curenți este destul de potrivită pentru mazărea dulce.

De asemenea, tolerează bine umbra ușoară. Această plantă este foarte sensibilă la schimbările bruște de temperatură. Reacționează automat la acest fenomen prin scăparea inflorescențelor și mugurilor.

În ceea ce privește solul, solul fertil și neutru în aciditate este ideal pentru mazărea dulce. Este bine să folosiți preparate cu potasiu și fosfor, precum și compost, ca îngrășăminte înainte de plantarea plantei. Humus și îngrășăminte cu azot nu sunt potrivite aici, deoarece pot duce la putrezirea rădăcinilor și a tulpinilor.

Pentru mazărea dulce, permeabilitatea solului este o condiție importantă. Nu se recomandă plantarea plantei în sol prea umed.

Udarea trebuie să fie regulată, dar moderată.

Cultivarea semințelor de mazăre dulce

Cultivarea mazărei acasă are loc prin însămânțarea semințelor. Să aruncăm o privire mai atentă la acest proces. Mai întâi trebuie să cumpărați semințe. Le puteți cumpăra de la orice magazin de grădină, dar există unele tipuri care pot fi comandate doar printr-un magazin online.

De exemplu, foarte varietate frumoasa Spencer. Este renumit pentru paleta sa diversă sau o altă varietate - Old Fashioned Sweet Pea - inflorescențele sale produc o aromă uimitoare în timpul înfloririi, după ce aveți semințele în mâini, trebuie să determinați momentul plantării.

Cel mai bine este să faceți acest lucru la începutul anului, astfel încât până vara planta să aibă bine sistemul rădăcinăși ar putea să prindă rădăcini în sol. Din nou, totul depinde de zona climatică.

Dacă locuiți într-o zonă în care solul nu îngheață iarna, atunci semințele pot fi plantate direct în pământ, iar primăvara veți primi primele recolte. Și dacă clima este aspră, atunci mai întâi semințele sunt plantate undeva în interior, unde nu există îngheț, de exemplu, pe balcon.

Și de îndată ce perioada rece se încheie, răsadurile pot fi deja plantate în pământ. Principalul lucru este să nu amânați acest lucru prea mult timp, astfel încât planta să aibă timp să prindă rădăcini înainte de a începe zilele fierbinți de vară. Cheia succesului în creșterea mazărei dulce este procesul de înmuiere a semințelor.

Pentru a obține o germinație maximă, se recomandă să străpungeți semințele înmuiate.

Puteți face acest lucru chiar și cu foarfecele obișnuite pentru unghii. Se crede că semințele umflate vor germina și vor produce răsaduri cu aproximativ 5 săptămâni înainte de ultimul îngheț (aceasta va fi luna februarie), trebuie să pregătiți recipiente cu un amestec de început pentru semănat. Semințele trebuie semănate la o adâncime de cel mult 3 cm și la o distanță de 10 cm unele de altele sau, opțional, pur și simplu în ghivece separate.

Condiții pentru creșterea răsadurilor

Cultivarea mazării dulci este însoțită de menținerea unei temperaturi constant uniforme, care nu trebuie să fie mai mică de +20 de grade. Pentru a face acest lucru, planta este acoperită cu peliculă și plasată în sere sau pe un balcon unde există lumină solară.

După ce semințele încolțesc primii lăstari, răsadurile germinate trebuie menținute umede și calde până când vine momentul plantării în teren deschis. Distanța dintre răsaduri nu trebuie să fie mai mare de 14 cm, așa că uneori are loc rărirea.

Trebuie să călcați puțin solul în apropierea sistemului radicular al florii. Dacă planta a dat culoare, atunci înainte de a planta în pământ, acestea trebuie îndepărtate, astfel încât toată energia să fie direcționată către întărirea sistemului radicular Deoarece mazărea dulce iubește soarele, cultivarea lor ar trebui să fie la locul potrivit.

Părți de pereți și garduri expuse la soare sunt perfecte pentru asta. Nu-i place căldura, așa că locul de plantare ar trebui să fie însorit, dar cu capacitatea de a izola razele soarelui în zilele deosebit de calde. Deoarece mazărea dulce este o plantă cățărătoare ornamentală, cu siguranță au nevoie de sprijin pentru erecție spre cer.

Îngrijirea plantelor

Mazăre dulce produce cantitate uriașă virici cu ajutorul cărora planta crește și se împletește forme diferite structuri, clădiri și multe alte elemente.

Este adesea folosit pentru a decora garduri, lanțuri cu zale loc potrivit pentru această plantă colorată, o poți folosi cu succes ca suport bastoane de bambusși creează un decor minunat Cultivarea mazărelor dulci printre tufe și culturi de legume a devenit de asemenea popular.

Acum există multe videoclipuri de instruire despre cum să aplicați acest lucru corect și unde să îl aplicați. planta uimitoare. Mazărea dulce are nevoie de sol fertil, bine drenat. Trebuie tratat cu adaos de îngrășământ.

Dacă solul este argilos sau compactat, atunci metoda rândurilor înălțate este bună aici pentru a asigura respirabilitatea. După cum am menționat mai sus, plantarea unei plante în sol deschis se face primavara devreme, imediat după sfârșitul ultimelor înghețuri și acum mai multe despre îngrijirea acestei flori strălucitoare tulpinile de mazăre ca să nu se usuce.

Pentru a obține o înflorire maximă a plantei, aceasta trebuie hrănită cel puțin o dată pe lună. Acest lucru nu este condiție prealabilă, dar va avea un efect pozitiv asupra aspectului său.

Dar acest lucru trebuie făcut chiar în apogeul înfloririi și producerii lor de arome. La fel ca multe alte flori, mazărea dulce trebuie să îndepărteze inflorescențele și mugurii decolorați pentru a permite plantei să producă altele noi.

Din moment ce mazărea dulce nu este floare perena, atunci nu ar trebui să vă așteptați să încolțească din nou anul viitor. Prin urmare, ar fi rațional să păstrați semințele pentru plantarea ulterioară în timpul iernii sau primăverii.

Cultivarea lor este foarte asemănătoare cu anualele. Se reproduc bine și prind rădăcini balcon deschis. Apropo, această specie este cultivată în principal pe terase. Mazarea dulce perena (China) nu tolereaza bine transplantul.

Prin urmare, încercați să o plantați într-un loc în care va crește permanent.

Mazăre dulce perenă: cultivare

23.10.2014 |

Printre florile perene se disting mazărea dulce. Alegerea se face pe aceasta planta cataratoare pentru ca are o paleta bogata de culori, seara o aroma placuta delicata emana din florile din zona, iar perioada de inflorire a mazarei dulci este de 5 luni, din iunie pana in noiembrie.

Această floare este atât de ușor de îngrijit încât este cultivată peste tot. Folosind buline puteți decora locuri neatractive din casa dvs. sau complot personal, ele decorează foișoare stradale, arcade și sunt plantate lângă gard, creând astfel peisaj naturalși unicitatea unei case de țară.

Mazăre dulce: plantare și îngrijire

Mazăre dulce - plantă zona de mijloc, tolereaza ingheturile usoare pana la -5°C. ÎN magazine de flori poti alege seminte dupa gustul tau: perene sau anuale, cu o paleta diferita de culori si pentru perioade diferiteînflorire.

Dacă plantarea se face la începutul lunii aprilie, primele viță de vie vor apărea la mijlocul lunii mai, iar florile îți vor încânta privirea din iunie. Grădinarii preferă să cultive mazăre dulce perenă, deoarece nu trebuie să crească răsaduri în fiecare sezon și nu tolerează foarte bine transplantul. Plantele perene vor crește pe site-ul tău timp de 7-8 ani fără replantare!

În primul an după ce te-ai stabilit pe un soi de mazăre, nu sări peste plantarea semințelor. Pe spatele pachetului trebuie indicat momentul optim: de la începutul până la mijlocul lunii martie. Solul trebuie să fie marcat „Universal” sau „Pentru plante cățărătoare”. Semințele sunt turnate în ghiveci aleatoriu, solul este mai întâi dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu, iar după 2 zile semințele pot fi plantate în el. Udarea se efectuează o dată pe săptămână. Dacă temperatura scade sub 20°C, puneți o bucată de sticlă pe oală sau acoperiți-o cu plastic pentru a ajuta semințele să germineze mai repede. În interior va fi o seră mică, cu o temperatură constantă, de îndată ce răsadurile au atins 5-10 cm în lungime, trebuie să fie transplantate în pământ împreună cu sol - acest lucru va face mai ușor pentru planta să rădăcină. . Pentru mazărea dulce, solul nu trebuie să fie acid, altfel rădăcinile sale vor putrezi. Firele în sine nu sunt legate de ele; ele trebuie să treacă printre viță de vie și pe margini iubesc un loc însorit și cald. Pentru a asigura o înflorire sănătoasă, hrăniți florile la începutul lunii mai cu îngrășăminte minerale, acestea pot fi folosite sub formă lichidă; hrănirea rădăcinilor. Și nu uitați să udați în mod regulat până când vedeți că lochiul s-a adaptat complet noilor condiții.

Trebuie tăiată mazărea dulce? Tulpinile se vor ondula de la sine, împletite complicat pe jartiere. Numărul și lungimea lor nu depind de tăierea plantei sau nu.

Înflorirea va deveni luxuriantă, luxuriantă și colorată, iar fiecare floare va avea dimensiuni mai mari dacă eliminați mugurii care au înflorit deja. În îngrijirea mazării dulci, aceasta este cea mai mare condiție importantăși trebuie să rămâi de el dacă vrei ca loachul să înflorească timp de aproape șase luni.

Amintiți-vă că florile ofilite mazăre dulceîntârzie apariția noilor ovare Replantarea ar trebui făcută anul viitor dacă florile de pe ambalaj din semințe și cele pe care le-ai primit diferă ca culoare. Probabil, calitatea solului nu este destul de potrivită pentru loach Înainte de îngheț, trebuie să tăiați ramurile și frunzele de la rădăcină, să îndepărtați jartierele și să acoperiți locul de plantare cu rumeguș și labe de molid. Dacă loach a fost puternic, trunchiurile sale vor fi suficient de groase, atunci mineralul hrănirea de toamnă nu este necesar, dar dacă ramurile au fost lungi și subțiri, fertilizați solul cu suplimente de fosfor și potasiu, care sunt incluse în compoziție îngrășăminte lichide pentru flori.

Războaiele au încetat - comerț și cele foarte reale, sângeroase. Toate cele mai mari au fost realizate descoperiri geografice. Umanitatea a intrat în era globalizării și a șters granițele dintre țări și continente. Omenirea s-a liniștit și nu mai luptă pentru dreptul de a deține rulote și rute de livrare pe mare cea mai mare valoare– boabe de piper negru.

Dacă omenirea ar ști că la începutul secolului al XXI-lea întrebarea va deveni urgentă: nu de unde și cât de mult să cumpărăm mazăre neagră prețioasă, ci cum să crești boabe de piper pe pervaz sau balcon din pur interes sportiv.

Povestea Regelui Mirodeniei

Piperul negru a fost, și rămâne până astăzi, cel mai căutat și mai popular condiment din întreaga lume. Deja cinci mii de ani î.Hr. exista un comerț puternic cu piper negru. Unele experti Se crede că introducerea în uz culinar a sării ca condiment și a piperului negru ca condiment a avut loc aproximativ în același timp.

Nu se știe cu siguranță când a început utilizarea piperului negru în patria sa, India, dar faptul că piperul negru a fost folosit de vechii egipteni, greci și romani este bine cunoscut.

Numele sanscrită „pippali” se întoarce la cuvintele care denumesc piper în latină, engleză, rusă și multe alte limbi.

Piperul negru și-a început marșul victorios în jurul lumii de pe coasta din sud-vestul Indiei - Peninsula Malabar, unde a crescut sălbatic. Calea lui mergea spre vest prin Peninsula Arabică, Marea Roșie până în Egipt și de acolo către țările Europei.

ÎN Rusiei antice piperul negru a pătruns destul de devreme, nu se știe cu siguranță dacă a fost prezent pe mesele prinților slavi care au atacat Bizanțul, dar primii prinți rușii ruși erau familiarizați cu acest condiment prin comerțul cu Bizanțul.

Biologia viței de vie prețioase

Piper nigrum (lat.) - piper negru - viță de vie perenă genul Pepper, familia Pepper, originară de pe coasta de sud-vest a Indiei, peninsula Malabar, a fost numită „boabă Malabar” de multe secole.

Acest lucru este tipic liane tropicale, care crește în mod natural într-un climat umed, cald în stratul inferior al pădurii tropicale, folosește ca plantă suport trunchiurile de copaci. ÎN condiţii sălbatice ajunge la o lungime de 15 metri.

Introdus în cultivare și domesticire, ardeiul negru crește exclusiv în țările cu climat tropical cald și umed (Java, Sumatra, Brazilia), care sunt principalii exportatori ai acestui condiment pe piețele mondiale.

Pentru a crește ca plantă cultivată pe plantații, se folosesc stâlpi de 4-6 metri, în jurul cărora planta este răsucită, ceea ce face ca recoltarea boabelor să fie mai convenabilă.

Toate soiurile de denumiri comerciale de boabe de piper - roșu, roz, alb, verde - sunt produse obținute din aceeași plantă. Singura diferență este în tehnologia de prelucrare a fructelor și gradul de coacere a acestora în timpul recoltării.

Opțiune la ghiveci

Cultivarea ardeiului negru acasă este un hobby relativ nou. Este realizat exclusiv de amatori pasionati care s-au dedicat timp liber gradinarit si floricultura. Semnificație practică Cultivarea unei plante exotice pe pervazul ferestrei sau pe balcon nu este dăunătoare, deoarece piperul negru de înaltă calitate, atât mazăre, cât și pulbere, este disponibil pentru toată lumea astăzi, iar prețurile sale nu sunt mari.

Deoarece cultivarea unei plante exotice acasă este alegerea unui număr foarte limitat de grădinari amatori, nu există abundență de semințe sau soiuri în magazinele specializate care vând semințe. Pentru a crește ardei pe balconul de acasă, amatorii folosesc boabe de piper obișnuite cumpărate din magazin, vândute în magazine ca condiment.

Totul depinde de condițiile de uscare și de integritatea producătorului de condimente. Dacă tehnologia nu a fost încălcată în timpul producției (uscarii) boabelor, boabele coapte au fost folosite pentru prepararea condimentului și nu au fost folosiți conservanți chimici pentru a proteja produsul de alterarea în timpul depozitării, atunci probabilitatea de germinare a semințelor este destul de mare.

Dificultăți de creștere acasă

Spre deosebire de fructele și legumele tropicale și subtropicale, care au fost mult timp cultivate în țările cu climat temperat, nu s-a făcut nicio încercare serioasă de aclimatizare a piperului negru. O mulțime de surprize așteaptă un entuziast care decide să cultive ardei pe pervaz sau balcon. Fiecare dintre ei este un pionier. Experiența împărtășită pe internet de cei care au încercat deja să cultive piper negru acasă este pur empiric și depinde mai mult de noroc sau coincidență decât de practica dezvoltată și consacrată de cultivare a acestei culturi.

Principala dificultate este lipsa zile însorite la latitudini medii, temperaturi scăzute de vară și climă uscată.

Crearea condițiilor ideale pentru creșterea piperului negru acasă este o sarcină pe care o poate face doar o persoană foarte pasionată și intenționată. Este nevoie de costuri materiale destul de semnificative pentru echiparea unei sere izolate, în care o anumită iluminare, temperatură, umiditate și compozitia chimica sol. Cutii de creștere existente (dulapuri automate pentru creștere plante exotice) sunt de obicei mici, deoarece piperul negru crește până la doi metri sau mai mult.

Există o singură cale de ieșire - să le faci singur. Și asta necesită anumite abilități, spațiu liber în apartament sau pe balcon, echipamente speciale și risipă mare de energie electrică.

Dacă acest lucru nu îl oprește pe entuziast, atunci mergeți mai departe! Să trecem la treabă.

În mod tradițional, vom lua în considerare două moduri de cultivare a boabelor de piper negru într-un apartament - modul „popular”, complet lipsit de orice probleme tehnice și bazându-ne doar pe întâmplare și sfaturile Mariei Ivanovna, și cel științific și tehnologic, care creează un mediu optim. pentru planta. Sunt implicate mecanisme de menținere a acestui mediu și sunt utilizate metode moderne de agricultură progresivă.

Să începem Sum Ova

Cum ova (lat.) - cu ouă, așa a început cina pentru patricienii romani. Și în rusă - de la bun început.

Deoarece nu puteți găsi semințe în magazinele specializate în timpul zilei, vom folosi sfaturile internetului și ne vom aproviziona cu o pungă de boabe de piper negru după prima verificare a datei de ambalare. Este indicat ca cel puțin anul de producție să coincidă cu anul în care ați fost lovit de ideea de a crește ardei acasă. Selectați cele mai mari și mai întunecate semințe din pungă. Este mai probabil ca acestea să fie fructe de pădure coapte. După ce le-ați selectat, înmuiați-le în apă caldă (22-25 °C) timp de o zi. Ar trebui să se umfle și să se scufunde. Mazărea care plutește la suprafață cu siguranță nu va germina. După aceasta, tratăm cu stimulente de creștere („Epin-Extra”, „Bud”, „Ovar”, „Tsveten” în strictă conformitate cu instrucțiunile și după tratament punem semințele pe hârtie de filtru sau într-o cârpă de tifon umedă într-un vasul cu nisip de râu umed, curat, calcinat și acoperiți cu folie de plastic Așezați vasul lângă un radiator de încălzire sau într-un alt loc cald, astfel încât temperatura nisipului să fie menținută în mod constant în intervalul de +25-30 ° C. germenii eclozează, monitorizați conținutul de umiditate al nisipului, îndepărtați periodic pelicula pentru ventilație și pulverizare cu apă.

După ce apar mugurii, plantăm semințele în ghivece. Sfatul de a semăna într-un șanț sau cutie și apoi de a culege și planta în ghivece este o pierdere de timp. Plantele vor crește oricum în ghiveci și nu este nevoie să le traumatizezi în continuare cu transplanturi. Aceasta încheie calea generală a metodei „folk” și a metodei științifice. Apoi se despart.

Metoda de cultivare „folk”.

Pasionații amatori, obișnuiți să facă totul în mod demodat, recomandă imediat compoziția amestecului de pământ:

pH-ul solului trebuie să fie între 5,5 și 6,5.

Dacă solul este acid, adăugați var.

Eu cred cu ușurință că în pădure tropicală există o mulțime de frunze putrede căzute, dar este greu de crezut că vacile sau caii pășunau activ acolo (este vorba despre humus).

După ce ați făcut amestecul, asigurați-vă că îl dezinfectați. Brusc oaspete tropical nu-i vor plăcea bacteriile care trăiesc în gunoiul nostru de grajd. Iar după dezinfecție (gătire la abur timp de 30 de minute la abur), lăsați 2-3 săptămâni într-un loc răcoros pentru a restabili microflora.

Semințele sunt plantate la o adâncime de 2 cm. Pământul este umezit și acoperit cu un capac transparent sau o peliculă. După apariția lăstarilor, pelicula este îndepărtată. Temperatura aerului trebuie să fie întotdeauna +22-25 °C.

O îngrijire suplimentară se reduce la legarea viței de vie în creștere de un suport, pulverizarea regulată cu apă și replantarea în ghivece mai mari de 2 ori pe an.

Se recomandă menținerea regimului de temperatură: vara +22-25 °C, iarna se reduce la +18 °C. Potrivit academicienilor „populari”, acest lucru este pentru ca planta să se poată odihni. Se crede că, cu acest regim de creștere, planta ar trebui să înflorească și să producă fructe de pădure în al doilea an.

Mai aproape de adevăr

Portughezii care au descoperit coasta Malabar au numit-o coasta ploilor eterne.

O fâșie îngustă, de cel mult 2 kilometri lățime, este complet acoperită cu mlaștini. Peisajul dominant sunt pădurile tropicale veșnic verzi, care nu știu niciodată ce este iarna sau o scădere sezonieră a temperaturii aerului!

Solul este lateritic - format din frunze căzute. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de fier și aluminiu, un conținut rezidual de alcaline, o reacție acidă (pH 4-5,5) și o cantitate mică de silice.

Astfel de soluri sunt sărace nutrienti, aspru, roșu. Vegetația tropicală a nivelului inferior - viță de vie și orhidee.

Iată-l, bobul de aur pentru cultivarea piperului negru acasă. Crește lângă orhidee, pe aceiași copaci, pe același sol. Și aceiași fluturi vin să-i polenizeze.

Prin urmare, nu este nevoie să reinventăm roata și să venim cu „compoziții” de sol bogat în materie organică. Doar luați un ghid despre cultivarea orhideelor acasă (din fericire, sunt multe) și veți obține ghid detaliat la cultivarea piperului negru.

Deci, pentru a planta semințe, cumpărăm amestec de sol gata făcut (pentru orhidee). Asezam ghiveciul cu planta intr-o tava cu apa pe un gratar, astfel incat fundul ghiveciului sa nu cada in apa, iar deasupra acoperim cu un cadru de sarma cu folie de plastic intinsa. Tava cu apă trebuie să fie lată și nu adâncă, astfel încât să existe o suprafață mare de evaporare. Așezăm structura într-un loc cald +25-30 °C. Pregătim cutia de cultivare pentru utilizare ulterioară - acesta este subiectul unui articol separat.

Cutia de creștere menține exact aceeași umiditate, lumină și temperatură pe tot parcursul anului. Fara iarna! Fara transferuri! Fără hrănire organică! Așezăm plante de orhidee în apropiere ca „balize” și le monitorizăm bunăstarea. Dacă cresc și înfloresc bine, atunci și ardeiul negru se simte grozav!

Concluzie

Uneori este util, după ce citești „sfaturi” pe Internet, să te uiți într-o carte de referință sau o enciclopedie și să afli cât de mult s-a deranjat autorul, angajându-se să rescrie în felul său prostia care a fost scrisă cândva de cineva.

Boabe de piper negru picant și aromat pot fi găsite în fiecare bucătărie. Toată lumea știe cum arată - mazăre neagră rotundă, cu diametrul de cel mult 0,5 cm Acesta este un condiment excelent pentru orice fel de mâncare, conserve, delicatese din carne și pește. Dar puțini oameni știu unde crește piperul negru și cum să-l cultive acasă.

Mulți iubitori de condimente au învățat să cultive acest condiment, care a venit în India, pe pervazurile ferestrelor și pe paturile de grădină.

Boabe de piper în condiții naturale

Acest condiment crește în aproape toate regiunile fâșiei ecuatoriale și subecuatoriale. Patria sa natală este Insulele Malabar, care locuitorii locali Anterior, a fost numit chiar „Țara ardeiului”, tradus din limba indiană. Planta în sine arată ca o viță de vie, în faunei sălbatice se catara in jurul copacilor sau tufisurilor si poate atinge o lungime de 15–17 metri.

Pentru a cultiva mirodenii la scară industrială, pe plantații se instalează cuie speciale și bețe lungi, în jurul cărora se încolăcește vița de vie. Frunzele plantei de ardei negru au o formă alungită, rotunjite la bază și ascuțite la capăt. În perioada de înflorire, mugurii plantei cresc în ciorchini din mai multe bucăți pe raceme lungi de 12-15 centimetri. Perioada de creștere și recoltare este destul de lungă, deoarece periile nu se coc simultan, ci treptat pe tot vița de vie. Se colectează 25–35 de mazăre dintr-o ramură (un mugure).

Descrierea, tipurile, îngrijirea și cultivarea căpșunilor remontante

Apropo, puteți colecta nu numai mazăre neagră din astfel de viță de vie. Cunoscuții ardei alb, roșu și verde sunt doar ienibahar adunat timpuri diferiteși în diferite grade de maturitate. Iar piperul negru își capătă culoarea numai după uscare prelungită în aer liber sau cuptoare.

Creșterea acasă

Nu este posibil să crești peste tot o plantație de boabe de piper din cauza climatului nepotrivit din unele regiuni. Dar există mai multe moduri de a cultiva mirodenii acasă:

din semințe;
butași;
stratificare.

Ultimele două metode sunt mai potrivite pentru grădinari cu experiență, dar cea mai rapidă și mai ușoară cale este să cultivi mirodenii din semințe. Pentru a cultiva piper negru acasă, sunt potrivite semințele direct dintr-un pachet cumpărat dintr-un magazin. Un plic este suficient pentru a obține rezultat bun. Dar mazărea neagră este potrivită pentru plantare; pur și simplu, alte tipuri nu vor germina.

Ar trebui să alegeți un loc ținând cont de faptul că tufișul va avea nevoie de multă lumină, așa că dacă vă decideți să creșteți ardei acasă, recipientul cu acesta trebuie așezat pe pervaz sau pe balcon.

Trebuie să selectați cele mai grele semințe din pachet și să le turnați înainte de plantare. apă caldă pentru o zi. După aceasta, pot fi semănate în sol, care este compus pe jumătate din frunze, nisip și gazon în părți egale. Este mai bine să plantezi condimente la sfârșitul primăverii și să păstrezi planta la o temperatură medie de 24-29 de grade peste zero.

Creșterea și îngrijirea pepenilor și a pepenilor verzi într-o seră

În primul an, planta produce creștere activă a viței de vie, iar în al doilea an are deja prima recoltă. Lungimea viței de vie pe pervaz poate ajunge la un metri și jumătate până la doi metri, așa că trebuie să vă pregătiți pentru acest lucru și să legați constant planta.

Pentru a propaga boabele de piper negru prin butași, aveți nevoie de:

Selectați viță de vie cu doi muguri și tăiați-i;
Puneți butașii într-un loc întunecat și cald;
După 2-3 săptămâni, când prind rădăcini, pot fi plantate în ghivece cu pământ pregătit și fertilizat.

Și a treia modalitate de a crește mirodeniile este stratificarea. Ardeii pot fi înmulțiți prin stratificare direct în timpul transplantului. Cel mai bine este să o efectuați primăvara. După replantarea tufișului, ramura lungă este îndoită și fixată orizontal la suprafața pământului. În punctul de îndoire udare adecvatăși hrănindu-se, cresc rădăcini tinere. Când au crescut și au devenit suficient de puternici, tufișurile pot fi împărțite și plantate în ghivece diferite.

Caracteristici de îngrijire

După ce apar primii lăstari, ardeiul este transplantat într-un recipient mai mare decât a fost folosit pentru plantare. Când transplantați, adăugați în sol excremente de pui ca îngrășământ. Camera în care crește condimentul ar trebui să fie luminoasă, dar este necesar să se protejeze vasul de impact direct soare, altfel ardeiul se poate usca pur și simplu. Planta iubește foarte mult umiditatea, așa că trebuie să fie pulverizată cu o sticlă de pulverizare cel puțin o dată pe zi. De asemenea, puteți pune o tavă cu apă sub oală și o adăugați acolo pe măsură ce se absoarbe.