ประเภทของสะระแหน่พร้อมคำอธิบายและรูปถ่าย พันธุ์มิ้นต์ทุกชนิดคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะ

หรือสีขาวเก็บเป็นวงหรือช่อดอก สะระแหน่ทุกประเภทมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือเมนทอล

คุณรู้อะไรเกี่ยวกับมิ้นต์

เป็นพืชที่แพร่หลายในหลายประเทศด้วย อากาศอบอุ่น. สะระแหน่ อันตรายและประโยชน์ของพืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ใช้ในการปรุงอาหาร การผลิตขนม และอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้สมุนไพรชนิดนี้มักเติมลงในชาและใช้เป็นยารักษาโรคหวัด มินต์เป็นพื้นฐานของน้ำอัดลม ลูกอม น้ำเชื่อม และไอศกรีม สมุนไพรสดสะระแหน่เพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับซุป

โดยการกลั่นก้านที่ตัดก่อนออกดอก ในหลายประเทศ พวกเขาจะได้น้ำมันหอมระเหยที่มีค่าที่สุด สะระแหน่เป็นพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำหอมและยารักษาโรค

พืชเติบโตในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือมีร่มเงาเล็กน้อย บนดินที่มีความชื้นดี ปลูกได้บนดินทุกชนิด ยกเว้นดินเหนียว บานสะพรั่งและเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในปีแรกแล้ว

มีมิ้นต์แบบไหนคะ?

พืชชนิดนี้แพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก สะระแหน่มีหลายประเภท แต่วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผู้นำที่ไม่มีปัญหาในรายการนี้คุณสมบัติและข้อห้ามของพืชชนิดนี้ได้รับการศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์มาเป็นเวลานาน

พืชชนิดนี้ได้รับการพัฒนาครั้งแรกในบริเตนใหญ่โดยการคัดเลือกพันธุ์ในศตวรรษที่ 16 เป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตร ใบไม้มีสีเขียวสดใส รากไม่ลึก (15 ซม.) มี โหนดขนาดใหญ่. รากเล็กๆ จำนวนมากแผ่กระจายออกมาจากพวกมัน

ดอกไม้ สะระแหน่อาจเป็นสีม่วงอ่อนหรือม่วงน้อยกว่า พวกมันถูกรวบรวมไว้ในช่อดอก พืชเริ่มบานในเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดในเดือนสิงหาคม

สะระแหน่: คุณสมบัติและข้อห้าม

พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• เป็นยาระงับประสาทและยาแก้ปวด
• บรรเทาอาการนอนไม่หลับ
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ใช้ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด
• รักษาโรคผิวหนัง
• ใช้ในการรักษาปัญหากระเพาะปัสสาวะ

พร้อมด้วยรายการมากมายเช่นนี้ ลักษณะที่เป็นประโยชน์ซึ่งเปปเปอร์มินต์มีไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงข้อห้ามที่โรงงานมิ้นต์นี้มอบให้ อันตรายและประโยชน์ของสมุนไพรนี้หรือความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบพืชที่มีกลิ่นหอมนี้ ดังนั้นใครมีข้อห้ามสำหรับสะระแหน่?

ผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ) ควรดื่มด้วยความระมัดระวัง

ห้ามมิให้ใช้สะระแหน่หากคุณมีอาการแพ้

อย่างที่คุณเห็นสะระแหน่คุณสมบัติและข้อห้ามในการใช้งานได้รับการศึกษาค่อนข้างดีแล้วเป็นยาธรรมชาติที่ทรงพลัง เมื่อเตรียมเงินทุนและยาต้มให้ปฏิบัติตามขนาดยาอย่างเคร่งครัด มิฉะนั้นจะทำให้เกิดอาการง่วงนอนได้

ข้อห้ามเหล่านี้ใช้กับเกือบทุกประเภท

สะระแหน่

สมุนไพรนี้เติบโตในสวนและสวนผักเกือบทั้งหมด เป็นพืชที่ทรงพลังมากซึ่งเติบโตได้สูงถึง 90 ซม. ในรูปแบบนี้น้ำมันหอมระเหยมีมูลค่าหรือแม่นยำยิ่งขึ้นคือสารที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ - คาร์โวน ต้องขอบคุณเขา สะระแหน่ในสวนไม่มีผลการเผาไหม้และความเย็นที่ทรงพลังเท่ากับสะระแหน่ ใช้ในการผลิตหมากฝรั่งเติมสารไม่มีแอลกอฮอล์และ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์,ยาสีฟันรส. นอกจากนี้ สะระแหน่นี้ยังใช้ในการทำน้ำหอมอีกด้วย อันตรายและประโยชน์ของสมุนไพรนี้ (ต่างจากเปปเปอร์มินต์) มีการแสดงออกมาเพียงเล็กน้อย

สนามสะระแหน่

เติบโตไปทั่วโลก มักอยู่ในป่า พบได้ตามริมฝั่งแม่น้ำและตามทุ่งหญ้าเปียก เป็นไม้พุ่มสูง 80 ซม. มีลำต้นแตกกิ่งก้านและมีเหง้าขนาดใหญ่

สะระแหน่นี้ไม่มีกลิ่นฉุนและมีรสเย็นคล้ายเมนทอล มันถูกเพิ่มเข้าไปในปลาและ จานผัก, สลัดสำหรับเตรียมเครื่องดื่มชูกำลัง

ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์มันใช้สำหรับ กระบวนการอักเสบและปวดหัว

ใบยาวสะระแหน่

พืชทรงพลังที่สามารถเข้าถึงความสูง 120 ซม. ใบสะระแหน่ใบยาวมีลำต้นที่แตกแขนงเป็นจัตุรมุขและเหง้าคืบคลานอันทรงพลัง ใบมีขอบหยักเป็นสีเขียวเข้มพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ พืชมีคุณค่าสำหรับน้ำมันหอมระเหย มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและยาแก้ปวด

ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัด,น้ำซุป, ซุปผัก. บางครั้งอาจเติมสะระแหน่ชนิดนี้ลงในเนื้อสัตว์ (โดยปกติจะเป็นเนื้อทอด) ใช้ในการผลิตขนม และสำหรับกะหล่ำปลีดอง

แอปเปิ้ลมิ้นต์

นี่เป็นพุ่มเล็กสูงไม่เกิน 60 ซม. โดดเด่นด้วยใบกลมเล็กนุ่มมีสีเขียวสดใส พืชมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นน้อยกว่า แต่ละเอียดอ่อนมาก ประเภทนี้สามารถเพิ่มลงในผักและ จานปลาเช่นเดียวกับในการอบ

ดังที่คุณเข้าใจในรูปแบบของบทความสั้น ๆ เราไม่สามารถพูดถึงพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีชื่อเสียงของมิ้นต์ได้ นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกยังคงศึกษาอันตรายและประโยชน์ของพืชเหล่านี้ แต่วันนี้เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าควรใช้เป็นชา ยาชง และยาต้มด้วยความระมัดระวัง และดีกว่านี้หลังจากปรึกษาแพทย์แล้ว

ทุกคนรู้จักสมุนไพรมิ้นต์รสเผ็ดมานานแล้ว เธอมีชื่อเสียงในเรื่องของเธอ คุณสมบัติการรักษามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ การทำให้งาม การทำอาหาร น้ำหอม และการทำสบู่ มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีสะระแหน่หลายประเภทซึ่งทั้งหมดมีความพิเศษทั้งในด้านรูปลักษณ์และองค์ประกอบ เราขอเสนอพันธุ์มิ้นต์ที่คัดสรรมาอย่างดีพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

พริกไทย

เปปเปอร์มินต์หรืออิงลิชมินต์ถูกสร้างขึ้นโดยการผสมข้ามสายพันธุ์ป่า (มิ้นต์อาร์เวนซิสและมิ้นต์ป่า) ในอังกฤษในศตวรรษที่ 17 ชื่อพริกไทยอธิบายได้จากการมีรสไหม้ของใบพืช

ไม้ล้มลุกยืนต้น พืชสมุนไพรกับ กลิ่นหอม. สะระแหน่มีมากกว่า 100 ชนิด

ช็อคโกแลต

ไม้ล้มลุกยืนต้น ชนิดย่อยของเปปเปอร์มินท์ ใบมีลักษณะเรียบง่ายยาวและมีขอบหยัก สีม่วง. ใบไม้มีกลิ่นช็อกโกแลตอ่อนๆ ลำต้นมีลักษณะเป็นท่อ สูง 60-120 เซนติเมตร ช่อดอกมีสีขาวอมชมพู ไม่ค่อยมีสีม่วงหรือม่วง บุปผาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม ชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่าง แต่ยังเติบโตในที่ร่มด้วย ต้องรดน้ำ เติบโตทุกที่ ใช้สำหรับชงชาและขนมหวาน เป็น น้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมและยาชูกำลัง

โคเลอุส

เขตร้อน ไม้ประดับวงศ์ Lamiaceae พืชสามารถทำหน้าที่เป็นไม้พุ่ม ไม้พุ่มย่อย และไม้ล้มลุกประจำปี ลำต้นมีลักษณะเป็นจัตุรมุข ตั้งตรง สูง 50-80 เซนติเมตร ใบมีลักษณะหยัก รูปไข่กว้าง สีสดใสมาก เนื้อนุ่ม มีลวดลายต่างๆ ขาว-ชมพู-เขียว แดงสด น้ำตาลเข้ม ม่วง ม่วง ดอกไม้ตั้งอยู่ที่ด้านบนของต้นในรูปของหนามแหลมที่ซับซ้อน Coleus ชอบแสงสว่างและการรดน้ำที่นุ่มนวล น้ำอุ่น. เติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และเป็นของตกแต่งเตียงดอกไม้

เม็กซิกัน

ไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นหอมเผ็ดของสะระแหน่และโป๊ยกั๊ก ลำต้นมีความสูงถึง 1.5 เมตร ใบเป็นรูปขอบขนานธรรมดา ดอกเป็นรูปเทียน มีให้เลือกทั้งสีขาว สีม่วง และ สีม่วงอ่อน. ระยะเวลาออกดอกตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หยิกงอ

ไม้ล้มลุกยืนต้น พืชลูกผสมกับ กลิ่นฉุน. ลำต้นมีใบหนาแน่นสูงประมาณ 30 ถึง 100 เซนติเมตร ใบเป็นใบเดี่ยวบนก้านใบสั้น หยิก รูปไข่ มีขนทั้งสองด้าน ดอกมีขนาดเล็กสะสมเป็นวงปลอม สีม่วงสี ระยะเวลาออกดอกตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกันยายน เติบโตในยูเครนและแหลมไครเมีย

ห้อง

สะระแหน่ในร่มมีหลากหลายพันธุ์ยอดนิยม จะปลูกที่บ้านเป็น ดอกไม้ที่ผิดปกติ. บางพันธุ์สามารถนำมาใช้ในการทำอาหารได้อย่างอิสระ

ต้นไม้สวดมนต์

กระถางยืนต้นในรูปแบบของไม้พุ่ม เอเวอร์กรีน ลำต้นมีลักษณะบาง แตกแขนงได้ดี ยาวได้ถึง 1 เมตร ใบมีขนาดเล็ก มีขน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ขอบใบเป็นรอยแกะสลัก ดอกไม้มีสีม่วงธรรมดาเก็บเป็นช่อดอก พืชชนิดนี้ชอบแสง ที่ อุณหภูมิห้องบานสะพรั่งตลอดทั้งปี

ไม้เลื้อยสแกนดิเนเวีย

ไม้ล้มลุกในร่มที่มียอดพัก ลำต้นกำลังคืบคลาน มีความยาวถึง 1 เมตร ขอบใบมน หยัก มีสีเขียวและมีสีมันเงา ไม่จู้จี้จุกจิกเติบโตในทุกสภาพอากาศ

เพลแทรนทัส เออร์เทนดาห์ล

กระถางต้นไม้ได้รับการตกแต่งโดยเฉพาะในรูปแบบของไม้พุ่มย่อย ลำต้นตั้งตรงและสูงถึง 1 เมตร ใบไม้มีสีเขียวอ่อนด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งสีม่วง บุปผาไสว ดอกไม้ถูกรวบรวมเป็นวงปลอม สีขาว.

สนาม

ยายืนต้น พืชมีกลิ่นหอมมีเหง้าคืบคลานยาว ลำต้นเดี่ยวมีขนแตกแขนงและตั้งตรง ยาว 15 ถึง 45 เซนติเมตร ใบมีก้านใบ รูปไข่ มีฟันละเอียดตามขอบ ดอกมีขนาดเล็กสีชมพูม่วงหรือม่วง บานสะพรั่งตลอดฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง มันเติบโตทุกที่

ซาโดวายา

ไม้ล้มลุกยืนต้น ลำต้นเป็นทรงจัตุรมุข รายปี สูง 30 ถึง 100 เซนติเมตร ใบเป็นรูปขอบขนาน รูปไข่ ปลายแหลม ด้านบนเรียบ มีขนด้านล่าง ดอกมีขนาดเล็กสีม่วง ระยะเวลาออกดอกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูร้อน เติบโตทางตอนใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของรัสเซีย

มะนาว

ไม้ยืนต้นเป็นต้นไม้ล้มลุก ลำต้นตั้งตรงและแตกแขนงมาก ความสูงของลำต้นอยู่ระหว่าง 30 ถึง 125 เซนติเมตร ใบเป็นใบรูปไข่แกมขอบใบ ฟันหยาบ ตรงข้าม แผ่นใบย่อย ดอกไม้มีขนาดเล็กไม่เด่นมักมีสีเหลืองหรือชมพูน้อยกว่า พวกมันจะถูกรวบรวมเป็นกลีบจำนวน 6-12 ชิ้น ระยะเวลาออกดอกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม เติบโตในยูเครนและมอลโดวา

ลูกาวายา

ไม้ล้มลุกยืนต้น ลำต้นมีความสูงไม่เกิน 80 เซนติเมตร ใบเป็นรูปไข่ มีขนยาวได้ถึง 4 เซนติเมตร ดอกมีสีชมพูหรือม่วงเล็ก ๆ สะสมอยู่บนวงปลอมที่ตั้งอยู่ตามก้าน บานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม มันเติบโตทุกที่

หมัด

ไม้ล้มลุกยืนต้นในวงศ์กะเพรา ลำต้นตั้งตรง แตกแขนงสูง 20-60 เซนติเมตร ใบเป็นรูปขอบขนาน รูปรี รูปลิ่มที่โคน ใบหยักตามขอบ ดอกมีขนาดเล็กรวมตัวกันเป็นวงแหวนทรงกลมหนา กลีบดอกมีสีชมพูม่วงมีหลอดสีขาว บุปผาในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม เติบโตในทุ่งหญ้าที่ราบน้ำท่วมถึงริมฝั่งแม่น้ำในภูมิภาคตะวันตกของยูเครนทางตอนใต้ของเทือกเขาคอเคซัสใน เอเชียกลาง.

แมว

ไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นมะนาวอ่อนๆ ลำต้นแผ่กระจายไปตามดินมีลักษณะเป็นจัตุรมุขสีเขียวและมีกลิ่นแรงและแปลกประหลาดดึงดูดแมว ความสูงของลำต้น 40-100 เซนติเมตร ใบมีลักษณะนุ่ม สีเขียว และมีรอยหยักตามขอบ ดอกมีขนาดเล็กรูปกรวยเก็บเป็นช่อดอกยาวสีขาวมีจุดสีม่วง ระยะเวลาออกดอกมิถุนายน-กรกฎาคม มันเติบโตทุกที่

ป่า

เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีเนื้อบาง กลิ่นหอมเมนทอล. ก้านมีลักษณะคล้ายเปปเปอร์มินท์ธรรมดา สูง 15-100 ใบเป็นรูปขอบขนาน แหลม รูปไข่ ขอบใบหยัก ดอกไม้ที่มีสีม่วงหรือสีชมพูจะถูกรวบรวมเป็นวง บานสะพรั่งตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม เติบโตทั่วรัสเซีย

ท่าหมา

ไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีเหง้าคืบคลาน ลำต้นมีขน แตกแขนง มีจัตุรมุข สูงได้ถึง 60 เซนติเมตร ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงตรงข้าม ก้านใบยาว รูปหัวใจมนมีความแข็งแรง กลิ่นอันไม่พึงประสงค์. มันบานสีน้ำเงิน, ม่วงอ่อน, ไม่ค่อยมีสีแดงหรือสีขาว ดอกไม้มีลักษณะเป็นท่อสองปากเก็บเป็นวงหลายชิ้น ระยะเวลาออกดอกตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม เติบโตในส่วนยุโรปของรัสเซีย คอเคซัส เอเชียกลาง และคาซัคสถาน

เกาหลี

พืชสมุนไพรยืนต้น พืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม ลำต้นตั้งตรง สูงได้ถึง 1 เมตร มีกลิ่นชะเอมเทศ และมีใบปกคลุมหนาแน่น ใบไม้จะถูกรวบรวมเป็นพู่กันยาวประมาณ 10 เซนติเมตร พวกเขามีรสโป๊ยกั้กเล็กน้อย ดอกมีสีม่วงน้ำเงินมีลักษณะเป็นท่อยาวได้ถึง 1 เซนติเมตรเก็บเป็นช่อดอกรูปหนามแหลมหนาแน่น ระยะเวลาออกดอกนานมากตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงฤดูหนาว

เมลิสซา

ไม้ล้มลุกยืนต้น, พืชสมุนไพร, พืชน้ำผึ้ง ลำต้นตั้งตรง ทรงสี่หน้า แตกแขนง มีขน สูง 30-120 เซนติเมตร ใบอยู่ตรงข้าม มีขน ใบล่างเป็นรูปหัวใจ กลีบดอกยาว หยักตามขอบ ใบบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีฟัน ดอกไม้มักมีขนาดเล็ก สีขาว หรือสีชมพู

โมร็อกโก

ไม้ยืนต้นเป็นต้นไม้ ลำต้นมีใบหนาแน่นและสูงถึง 50 เซนติเมตร ใบมีความหนาแน่นหยิกมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนน่ารับประทาน ดอกไม้สีขาวจะถูกรวบรวมเป็นช่อดอกที่มีรูปทรงแหลม บานสะพรั่งตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน เติบโตได้ทั้งในร่มเงาและแสงแดด

น้ำ

ไม้ล้มลุกยืนต้น ลำต้นมีขน ทรงสี่หน้า และมักคืบคลาน ใบเป็นรูปวงรีตามขอบหยักยาวได้ถึง 6 เซนติเมตรบางครั้งก็มีสีแดงมักเป็นสีเขียวพร้อมกลิ่นหอมฉุนของมะกรูด ดอกไม้มีขนาดเล็กมากสีม่วงอ่อนเก็บในช่อดอกปุยขนาดเล็ก โดยปกติจะบานในเดือนกรกฎาคม

ลองจิโฟเลีย

ไม้ล้มลุกปุยนุ่มสูงยืนต้น พืชทั้งหมดมีโทนสีเทา ลำต้นแตกกิ่ง ตั้งตรง มีขนเล็กน้อย สูงถึง 120 เซนติเมตร ใบมีลักษณะนั่ง รูปใบหอก รูปไข่ ยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร ประกอบด้วยวิตามินซี ซัคซินิก กรดซิตริก และมาลิก วงของดอกไม้สีม่วงอ่อนขนาดเล็กถูกรวบรวมไว้ในเดือยทรงกระบอกหนาแน่น บุปผาในเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม เติบโตในแอฟริกา เอเชีย ทั่วยุโรป ในคอเคซัสเหนือ

เมนทอล

ไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีรสชาติและกลิ่นเมนทอลเด่นชัด ลำต้นตั้งตรง ทรงสี่หน้า มีขนเล็กน้อย สูง 60-120 เซนติเมตร ใบมีรูปทรงรีและยาวปานกลาง ดอกไม้ถูกรวบรวมเป็นวงปลอม สีขาว-ชมพู. บุปผาในเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม มันเติบโตทุกที่

แอปเปิล

ไม้ล้มลุกไม้ล้มลุกยืนต้นในรูปแบบของพุ่มไม้ ลำต้นสูง 60-80 เซนติเมตร แตกแขนงได้กว้างถึง 90 เซนติเมตร ใบสวยมาก หนานุ่มมาก ทรงกลมมีขอบย่นหยาบเมื่อสัมผัส ดอกไม้เป็นสีชมพูม่วงเล็ก ๆ ธรรมดา บานสะพรั่งในเดือนกรกฎาคมเป็นหลักขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ

ญี่ปุ่น

ไม้ล้มลุกยืนต้น ลำต้นตั้งตรง คืบคลานน้อย สูง 40 เซนติเมตร ใบมีขนาดเล็กยาวไม่ถึง 2 เซนติเมตร ดอกไม้มีขนาดเล็กสีขาวหรือสีลาเวนเดอร์เก็บเป็นช่อดอกกระจัดกระจาย บุปผาในเดือนสิงหาคม เติบโตได้เพียงสองเกาะเท่านั้น คือ ฮอนชูและฮอกไกโด

หอม

พืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมยืนต้น ลำต้นตั้งตรง มีขน สูง 30-100 เซนติเมตร ใบมีขนาดกลาง ย่น รูปหัวใจ มีฟันสีเขียวเล็กๆ ดอกสีขาวเล็กๆ ออกเป็นช่อดอกหนาแน่นรูปทรงกรวย พวกเขาเติบโตในหลายประเทศในยุโรป ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และประเทศในเอเชียไมเนอร์

สะระแหน่เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก และสามารถพบได้ทุกที่ ตั้งแต่ชาและค็อกเทล ไปจนถึงยาสีฟันหรือหมากฝรั่ง รสชาติของสะระแหน่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและแตกต่างจากสิ่งอื่นใดที่มีการเสนอให้เพิ่มรสชาติที่ห้าจากรายการพื้นฐานที่รู้จักกันดี ได้แก่ หวาน ขม เปรี้ยว และเค็ม อโรมาเธอราพี น้ำหอม การทำอาหาร ยา ตัวแทนของแต่ละพื้นที่สามารถให้คำตอบสำหรับคำถามว่ามินต์มีประโยชน์อย่างไรและเหตุใดจึงดี

มิ้นท์คืออะไร?

สะระแหน่เป็นชื่อทั่วไปของพืชหลายชนิดในวงศ์กะเพรา สิ่งที่รวมประเภทเหล่านี้เข้าด้วยกันคือการมีอยู่ในตัวพวกเขา องค์ประกอบทางเคมีสารเฉพาะ - เมนทอล นี่คือสาเหตุที่ทำให้เกิดกลิ่นมิ้นต์ที่มีลักษณะเฉพาะและรสชาติที่ "เย็น" อย่างไรก็ตาม ความสดชื่นสามารถสัมผัสได้ไม่เพียงแค่ด้วยลิ้นเท่านั้น แต่ยังสัมผัสได้มากมายอีกด้วย เครื่องมือเครื่องสำอางที่มีส่วนผสมของเมนทอลยังช่วยให้รู้สึกสดชื่นอย่างเห็นได้ชัด

ปัจจุบันมีการรวบรวมและบริโภคสะระแหน่มากกว่าสองโหลทั้งในป่าและเพาะปลูกในประเทศต่างๆ ทั่วโลก พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเปปเปอร์มินท์ ประโยชน์ของพืชชนิดนี้โดยรวมนั้นไม่มากไปกว่าพันธุ์มิ้นต์พันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากความแตกต่างระหว่างพืชเหล่านี้ส่วนใหญ่เกิดจากความสามารถในการปรับตัวต่อการเจริญเติบโตในสภาวะบางประการและลักษณะเฉพาะของโครงสร้างและรูปลักษณ์ของพวกเขา องค์ประกอบเฉพาะ และถ้าคุณเจอเปปเปอร์มินต์ในร้านค้าหรือในธรรมชาติ ข้อห้ามในการใช้งานก็จะสอดคล้องกับข้อห้ามของสมุนไพรทุกชนิดเช่นกัน เปปเปอร์มินต์ไม่โอ้อวดคุณสามารถปลูกได้แม้บนขอบหน้าต่างของอพาร์ทเมนต์ในเมืองและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด - นี่คือสิ่งที่อธิบายความนิยม

ก้านและใบมิ้นต์มีคุณค่าทางปฏิบัติ รวบรวมมาตากแห้งและบริโภค สดแนะนำใน เวลาที่แน่นอนเมื่อปริมาณเมนทอลในนั้นสูงเป็นพิเศษ - ตามกฎแล้วไม่นานก่อนออกดอกและระหว่างนั้น

มิ้นท์มีวิตามินบีที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ เรตินอล (A) และ (C) รวมถึงธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็ก เช่น เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี และอื่นๆ นอกจากนี้วัตถุดิบจากพืชยังประกอบด้วยแทนนิน เอสเทอร์ และไฟตอนไซด์ตามธรรมชาติ

มิ้นท์ทำมาจากอะไร?

ง่ายกว่าที่จะพูดสิ่งที่พวกเขาไม่ได้ทำจากมัน - เข้าสู่ไฮเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ แล้วโรงงานแห่งนี้และอนุพันธ์ของมันจะล้อมรอบคุณอย่างแท้จริง สมุนไพรสด น้ำเชื่อมมิ้นต์ หมากฝรั่ง ยาสีฟัน, ยาระงับกลิ่นกาย , แชมพู , น้ำยาล้างจาน , ชาผสมมิ้นต์ , สมุนไพรแห้งในส่วนของเครื่องเทศ , เนื้อแกะกึ่งสำเร็จรูปในน้ำหมักมิ้นต์ , คุกกี้ขนมปังขิงมิ้นต์ , ขนมหวาน และสำหรับพัด นิสัยที่ไม่ดี– เหล้ามิ้นต์และบุหรี่เมนทอล สถานการณ์เดียวกันนี้อยู่ในร้านขายยา: ทิงเจอร์สะระแหน่ ชาสมุนไพรยาแก้ไอ ยาแก้รังแค - และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด

ในการปรุงอาหาร สะระแหน่ส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบสดและแห้ง ทั้งสำหรับปรุงรสอาหารและให้รสชาติอาหารบางเฉด และใช้เพื่อตกแต่งเช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่นๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการชงชามินต์ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มนี้ได้ด้านล่าง นักปรุงน้ำหอมยังชอบใช้มิ้นต์ โดยเริ่มจากการใช้ในสมัยก่อน สารเคมีในครัวเรือนโดยที่กลิ่นมิ้นต์สามารถเอาชนะกลิ่นดั้งเดิมที่ไม่น่าพึงพอใจของสารต่างๆ ในเจลและสเปรย์ในเชิงคุณภาพ และปิดท้ายด้วยศิลปะชั้นสูงในการสร้างสรรค์น้ำหอมที่ทันสมัย

มิ้นต์มีประโยชน์อย่างไร?

มีการเขียนบทความเกี่ยวกับประโยชน์ของมินต์ต่อร่างกายในสมัยโบราณ - การอ้างอิงถึงสมุนไพรนี้พบได้ในผลงานของ Avicenna และ Hippocrates ซึ่งให้คำแนะนำเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมินต์และข้อห้ามในการใช้งาน คำแนะนำของพวกเขาไม่ล้าสมัยเลย - สะระแหน่ยังคงสามารถใช้รักษาทั้งร่างกายและจิตใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ประโยชน์หลักๆ ที่สมุนไพรนี้มีมีดังนี้:

• คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• ยาระงับประสาทตามธรรมชาติที่ไม่รุนแรง
• ผลยาแก้ปวดเล็กน้อย
• ความสามารถในการลดอุณหภูมิของร่างกาย
• ยาขยายหลอดเลือดที่มาจากธรรมชาติ
• ผลต้านการอักเสบ

เมื่อคำนึงถึงสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ทั้งชาวบ้านและใน ยาแผนโบราณมิ้นท์มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย ข้อบ่งชี้ในการใช้งาน ได้แก่ ปัญหาในระบบทางเดินอาหาร, อาการปวดเกร็งรวมถึงอาการปวดหัวและปวดประจำเดือน, มีไข้, ความผิดปกติของระบบประสาท, นอนไม่หลับ

มีข้อห้ามหรือไม่?

ก่อนอื่นอันตรายต่อมินต์เกิดขึ้นในกรณีที่มีการบริโภคมากเกินไป - อาจเกิดปรากฏการณ์เช่นการให้วิตามินเกินขนาดที่มีอยู่ในสมุนไพรนี้และเกินปริมาณการบริโภคไมโครและองค์ประกอบหลักที่อนุญาตได้ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามเฉพาะบางประการสำหรับการใช้มิ้นต์:

• การแพ้และอาการแพ้ของแต่ละบุคคล
• ความดันเลือดต่ำ – สะระแหน่และอนุพันธ์มีความสามารถในการลดความดันโลหิตได้อีก
• โรคระบบทางเดินอาหารบางชนิด - เพิ่มความเป็นกรด, แผลในกระเพาะอาหาร;
• เงื่อนไขที่เกี่ยวข้องกับการลดลงของหลอดเลือด เช่น เส้นเลือดขอด;
• อายุไม่เกินสามปี

นอกจากนี้ การผ่อนคลายที่มิ้นต์สามารถทำได้นั้นไม่มีประโยชน์หากคุณกำลังขับรถ ดังนั้นคุณสามารถใช้พืชชนิดนี้ได้เฉพาะก่อนการเดินทางด้วยรถยนต์หากคุณเป็นผู้โดยสารเท่านั้น

มิ้นท์สำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

ประโยชน์ของมินต์สำหรับผู้หญิงได้รับการทดสอบและยืนยันโดยผู้หญิงหลายรุ่นที่เคยใช้ยาแก้ปวดและยาระงับประสาทของสมุนไพรนี้:

• เพื่อบรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือน
• เพื่อบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน
• เพื่อลดอาการของพิษในระหว่างตั้งครรภ์
• เพื่อลดการเจริญเติบโตของเส้นผมตามร่างกาย

ผู้หญิงสมัยใหม่มีรายการมากมายให้เลือกใช้ ยาเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แต่สะระแหน่สมุนไพรยังคงไม่สูญเสียความนิยมในหมู่เพศที่ยุติธรรม - ท้ายที่สุดแล้ว การรักษาแบบธรรมชาตินั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าการสังเคราะห์เสมอ นอกจากนี้สมุนไพรนี้ยังถูกใช้อย่างแข็งขันโดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก - เนื่องจากชามิ้นต์เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูงทำให้ความอยากอาหารลดลงและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้หญิงแม้จะใช้อย่างต่อเนื่องก็สามารถดื่มได้ อย่างไม่เห็นแก่ตัวขณะรับประทานอาหาร

คำถามเปิดอีกข้อที่เกี่ยวข้องกับมิ้นต์คือเป็นอันตรายต่อผู้ชาย มีความเห็นว่าการใช้สมุนไพรนี้ซึ่งส่งผลต่อระดับฮอร์โมนเพศชายจะช่วยลดความใคร่ซึ่งเพศที่แข็งแกร่งมักจะกลัวเหมือนไฟ อย่างไรก็ตามอาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าอันตรายจากสะระแหน่สำหรับผู้ชายนั้นอย่างน้อยก็เกินจริงอย่างมาก: ผลกระทบเฉพาะบางอย่างสามารถสังเกตได้เมื่อมีการบริโภคสมุนไพรและอนุพันธ์ของสมุนไพรนี้อย่างเป็นระบบและเป็นระบบเท่านั้น ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือเมื่อพยายามล้างบริเวณอื่นๆ ที่บอบบางกว่าด้วยแชมพูขจัดรังแคมิ้นต์ ในกรณีนี้จะรู้สึกถึงเอฟเฟกต์ด้วยความเร็วดุจสายฟ้า

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว: ชามิ้นต์

ชาเปปเปอร์มินต์อาจเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการเตรียมสมุนไพรนี้เนื่องจากความเรียบง่าย: ไม่ต้องใช้อะไรเลยนอกจากมินต์และน้ำ ในการเตรียมยาต้มที่อร่อยและช่วยรักษาได้ คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดลงบนสะระแหน่ในปริมาณที่วัดได้ และแช่ในลักษณะเดียวกับชาทั่วไป

อันตราย ชามิ้นท์มีน้อยและคุณประโยชน์ได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ในฤดูหนาว พวกเขาสามารถทำให้คุณอุ่นขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะที่ในฤดูร้อน ชามินต์แช่เย็นที่เติมน้ำแข็งลงไปจะช่วยให้คุณรู้สึกสบายตัว แม้จะร้อนและอบอ้าวก็ตาม

สะระแหน่สด 1 กิ่งหรือสะระแหน่แห้ง 1 หยิบมือก็สามารถยกระดับและเปลี่ยนแม้แต่ชาดำที่ไม่สุภาพที่สุดจากถุงให้เป็นเครื่องดื่มที่ดีได้

มีแฟนตัวยงและ ชาเขียวด้วยมิ้นต์ซึ่งสมุนไพรนี้ยังให้กลิ่นรสเพิ่มเติมอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีชาและสมุนไพรหลายชนิดลดราคา ซึ่งรวมถึงมิ้นต์ด้วย หากคุณต้องการคุณสามารถทำ "ค็อกเทล" ด้วยตัวเองได้หลากหลายขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางมากขึ้นอีกเล็กน้อย วิธีที่ยากเตรียมเครื่องดื่มมิ้นต์ - จากมิ้นต์, มะนาว, น้ำผึ้งและราก บางคนใช้มันเพื่อเร่งการเผาผลาญระหว่างการลดน้ำหนัก - เย็นหรืออุ่น แต่ชานี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคหวัดและความดันโลหิตต่ำ ความดันโลหิต– และแน่นอนว่าคุณต้องดื่มมันร้อน

พืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่มนุษยชาติใช้มาเป็นเวลานานคือสะระแหน่ พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของมันคือหญ้าชนิดหนึ่ง แต่นี่เป็นเพียงสายพันธุ์เดียวจากรายการจำนวนมาก บทความนี้จะบอกคุณไม่เพียงแต่เกี่ยวกับสะระแหน่ชนิดใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ยังเกี่ยวกับพืชโดยรวมด้วย

สะระแหน่ทั่วไปก็เหมือนกับพันธุ์อื่นๆ ที่เป็นไม้ยืนต้นที่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ปลูก วัฒนธรรมนี้เป็นของตระกูลกะเพรา การเลือกสถานที่ปลูกไม่จู้จี้จุกจิก: เติบโตได้ทั้งในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและในที่ร่ม ภายนอกพืชดูเหมือนพุ่มไม้ล้มลุกขนาดเล็กที่มีลำต้นที่ยืดหยุ่นซึ่งดอกเล็ก ๆ จะถูกรวบรวมเป็นช่อดอก ระยะเวลาออกดอกคงอยู่เกือบตลอดฤดูร้อน พันธุ์ต่าง ๆ สามารถเติบโตได้สูง 30 ซม. ถึง 1 ม. และบางครั้งก็สูงกว่านั้น

คุณสมบัติที่โดดเด่นของเกือบทุกประเภท (หญ้าชนิดหนึ่ง, สะระแหน่, ธรรมดา, ombalo ฯลฯ ) คือรสชาติเย็นของเมนทอลที่เด่นชัด นี้เป็นอย่างมาก พืชมีกลิ่นหอม. ดังนั้นหลายชนิดจึงมีคุณค่าในการปรุงอาหารเป็นพิเศษ

การรวบรวมส่วนเหนือพื้นดินของพืชพันธุ์ต่าง ๆ (หญ้าชนิดหนึ่ง, ombalo ฯลฯ ) เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารจะดำเนินการหลังจากสิ้นสุดระยะเวลาการออกดอก ในเวลานี้ปริมาณน้ำมันหอมระเหยจะสะสมอยู่ในใบมากที่สุด ทำให้เกิดรสชาติเมนทอล ต้องเก็บกิ่งและใบที่ตัดไว้ในภาชนะที่มืด สามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารต่างๆ หรือเติมลงในชาได้

นอกจากนี้ พันธุ์ต่างๆ (หญ้าชนิดหนึ่ง, เปปเปอร์มินต์, ธรรมดา, ช็อคโกแลต, ออมบาโล ฯลฯ) ได้รับการปลูกในระดับอุตสาหกรรมเพื่อผลิตน้ำมันเมนทอลที่จำเป็น ซึ่งนำไปใช้อย่างแข็งขันในทางการแพทย์และน้ำหอม กลิ่นเมนทอลที่ปล่อยออกมาจากพุ่มไม้ช่วยให้ผู้คนมีสมาธิและสงบสติอารมณ์

ใบและก้านใบของพืชชนิดนี้มีสรรพคุณทางยาดังต่อไปนี้:

• มีฤทธิ์ต้านอาการกระตุก, น้ำยาฆ่าเชื้อและยาแก้ปวด;
• บรรเทาอาการอักเสบในทางเดินหายใจ
• มีผลดีต่อ ระบบประสาท(ผลสงบเงียบ)

ทุกพันธุ์ ของพืชชนิดนี้(หญ้าชนิดหนึ่ง, เปปเปอร์มินต์, ทั่วไป, ออมบาโล ฯลฯ ) ไม่ต้องการปุ๋ยเมื่อต้องใส่ปุ๋ย หากต้องการปลูกมัน คุณจะต้องรดน้ำปานกลางเท่านั้น

พันธุ์ทั้งหมดมีการขยายพันธุ์ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ราก;
• การรูตของใบ
• ก้านใบ;
• เมล็ดพืช

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกพืชชนิดนี้กับคุณ แปลงสวนถ้าอย่างนั้นก็อย่าทำเลยจะดีกว่า พื้นที่เปิดโล่งแต่อยู่ในกระถางแบบพิเศษ เมื่อปลูกไว้ในแปลงสวนของคุณคุณต้องจำไว้ว่า คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พืชขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของน้ำมันหอมระเหยโดยตรงในใบและกิ่ง ในทางกลับกันจำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่สร้างขึ้นเพื่อการเติบโต ในพื้นที่อบอุ่น หญ้าชนิดหนึ่ง ออมบาโล และพันธุ์อื่นๆ จะเข้มข้นกว่า น้ำมันหอมระเหย. อยู่ในภูมิภาคดังกล่าวที่ปลูกพืชในระดับอุตสาหกรรม

พันธุ์มิ้นต์มีความแตกต่างกันในด้านช่อดอก รูปร่างใบ และคุณสมบัติ ดังนั้นเมื่อเลือกพืชชนิดนี้เพื่อปลูกในสวนคุณจำเป็นต้องรู้ว่ามีมิ้นต์ชนิดใดและคุณสมบัติหลักของมัน

วีดีโอ “มิ้นต์”

ในวิดีโอนี้ ชาวนาพูดถึง พันธุ์ที่แตกต่างกันสะระแหน่และลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูก

ประเภทของสะระแหน่

จนถึงปัจจุบัน มีการค้นพบพืชผลหลากหลายสายพันธุ์: อย่างน้อย 25 สายพันธุ์ รวมถึงลูกผสมตามธรรมชาติประมาณ 10 ชนิด มาดูประเภทยอดนิยมและน่าสนใจที่สุดกันดีกว่า

แมวมิ้นต์

ที่สุด วาไรตี้ที่มีชื่อเสียงคือหญ้าชนิดหนึ่งหรือหญ้าชนิดหนึ่ง พืชชนิดนี้ถูกเรียกเช่นนี้เพราะมีกลิ่นเลมอนที่ดึงดูดแมว ใบมีรสขมที่น่าพึงพอใจ

หญ้าชนิดหนึ่งมักใช้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์แต่ยังมีคุณค่าจากชาวสวนในเรื่องรูปลักษณ์การตกแต่งอีกด้วย ลำต้นของมันสามารถเติบโตได้สูงถึง 100 ซม. พุ่มไม้นั้นถูกสร้างขึ้นจากหน่อที่แตกแขนงเป็นจัตุรมุขซึ่งมีใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีขนตรงข้ามกัน ช่อดอกสีม่วงอมฟ้าหรือสีขาวก่อตัวบนลำต้น

การดูแลมันเป็นเรื่องง่ายและประกอบด้วยการรดน้ำพุ่มไม้ในระดับปานกลางเท่านั้น ในเวลาเดียวกันหญ้าชนิดหนึ่งมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่เพิ่มขึ้น

พืชชนิดนี้เติบโตใน ยุโรปตะวันตกในส่วนของยุโรปในรัสเซีย ตะวันออกอันไกลโพ้นและคอเคซัสตลอดจนในประเทศอื่นๆ ทั่วโลก

เลมอนบาล์ม

พืชผลนี้ที่นิยมปลูกอีกชนิดหนึ่งคือ น้ำผึ้ง เลมอนบาล์ม หรือเลมอนบาล์ม นี่เป็นพืชทนความเย็นและมีการผลิตน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม ลำต้นสามารถสูงได้ถึง 125 ซม. ส่วนบนของหน่อมีกลิ่นหอมมากที่สุด ใบรูปไข่ตรงข้ามเกิดขึ้นบนพุ่มไม้ น้ำผึ้ง น้ำผึ้งบานด้วยดอกไม้สีชมพูหรือสีขาวขนาดเล็ก หากเลมอนบาล์มเติบโตในสถานที่ที่มีน้ำนิ่งก็อาจเป็นโรคเชื้อราได้

เลมอนบาล์มมีคุณค่าอย่างยิ่งในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสชาติพิเศษซึ่งผสมผสานความสดและกลิ่นซิตรัส น้ำผึ้งน้ำผึ้งมี 8 สายพันธุ์ย่อย ต่างกันที่สีใบ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว และความสูงของก้าน

เพนนีรอยัล

พืชที่น่าสนใจคือเพนนีรอยัล ลำต้นสามารถคืบคลานหรือโตขึ้นได้ ในกรณีหลังหน่อสามารถโตได้สูงถึง 40 ซม.

เพนนีรอยัลมีใบเรียบรูปไข่ ลำต้นผลิตดอกสีชมพูม่วงที่แสดงออกซึ่งเติบโตที่โคนใบ คุณสมบัติหลักซึ่งเพนนีรอยัลมีก็คือ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมในใบของพูเลกอนทำให้มีกลิ่นหอมของน้ำยาฆ่าเชื้อ ใน ปริมาณมากพันธุ์นี้เป็นพิษและอาจทำให้แท้งได้

สะระแหน่โมร็อกโก

เพียงพอ ความหลากหลายที่น่าสนใจโรงงานแห่งนี้คือมิ้นต์โมร็อกโก อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าบ้านเกิดของมันคือโมร็อกโก

อร่อยที่สุดและ ความหลากหลายที่มีกลิ่นหอมจึงถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารหลายชนิด เป็นที่น่าสังเกตว่าพืชเข้ากันได้ดีด้วย พันธุ์ที่แตกต่างกันชา. นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาระงับประสาท นอกจากนี้คุณสมบัติทางยายังมีประโยชน์ในการรักษาสภาพทางพยาธิวิทยาของระบบทางเดินอาหาร

ช็อคโกแลตมิ้นท์

ที่สุด ความหลากหลายที่ผิดปกติคือช็อกโกแลตมิ้นต์ โรงงานแห่งนี้ได้ชื่อนี้มาจากรสชาติช็อกโกแลตอันละเอียดอ่อน เป็นพันธุ์พริกไทยชนิดหนึ่ง

บนลำต้นจะมีใบโค้งมนมีสีม่วงเข้มหรือสีม่วงเขียว หน่อเติบโตค่อนข้างเร็ว พืชเจริญเติบโตได้ดีใกล้แหล่งน้ำและในที่ชื้น ในกรณีนี้ พื้นที่ดังกล่าวควรมีแสงสว่างเพียงพอ แม้ว่าจะอนุญาตให้มีร่มเงาบางส่วนก็ตาม

สะระแหน่

นอกจากพันธุ์ข้างต้นแล้วยังควรให้ความสนใจกับพืชเช่นสะระแหน่ในสวนด้วย มันไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเหมือนพันธุ์อื่น แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าพวกมันในแง่ของการปลูกจำนวนมาก มันเติบโตในป่าในรัสเซีย (ภูมิภาคทางใต้และตะวันตกเฉียงใต้) สถานที่ที่มีร่มเงาและชื้นเหมาะสำหรับการเพาะปลูก

พืชสร้างลำต้นประจำปีแบบจัตุรมุขที่สามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตร สามารถเติบโตได้กว้างมาก ใบรูปไข่และรูปขอบขนานเกิดขึ้นเมื่อถ่ายภาพ ส่วนบนแผ่นใบเรียบสนิท มีขนเฉพาะด้านหลังเท่านั้น ใบสดหรือแห้งมีกลิ่นหอมเผ็ดและมีรสฉุนเล็กน้อย ดังนั้นจึงใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารต่างๆ

พุ่มไม้จะบานในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมจนถึงสิ้นฤดูร้อน โดยมีดอกสีม่วงเล็กๆ

มิ้นต์หมัด Ombalo

ความหลากหลายที่น่าสนใจคือมิ้นต์หมัด ombalo มักเรียกง่ายๆว่า ombalo คุณสมบัติที่โดดเด่นของพืชชนิดนี้คือการปรากฏตัวในใบและยอดของ pulegone และ limonene จำนวนมากและไม่ใช่เมนทอลเหมือนในพันธุ์อื่น Ombalo สร้างพุ่มไม้เล็ก ๆ ซึ่งมีความสูงไม่เกิน 30 ซม. บ่อยครั้งที่ลำต้นของมันแผ่กระจายไปตามพื้นดินเพื่อเตือนความทรงจำของพวกเขา รูปร่างโหระพาคืบคลาน

นี่คือการตกแต่ง พืชที่ชอบความร้อนซึ่งถือว่า พืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม. บนยอดต่ำจะมีการสร้างใบมีขนหนาแน่นซึ่งรวมตัวกันเป็นวงปลอม

พันธุ์นี้ใช้ขับไล่แมลง ในการทำเช่นนี้นอกเหนือจาก ombalo ช่อดอกไม้แห้งอาจรวมถึงพืชอื่นที่มี pulegone ด้วย (เช่นเลมอนบาล์ม)

สะระแหน่

เพียงพอ พืชที่น่าสนใจเป็นสุนัขป่าพรุ มีหลายชื่อ หนึ่งในนั้นคือ Horsemint พุ่มไม้ประกอบด้วยลำต้นมีขนตั้งตรงมีความสูงประมาณ 60 ซม. บนยอดจะมีใบรูปวงรีอยู่ตรงข้าม พื้นผิวด้านล่างมีขนปานกลาง

Horsemint บานสะพรั่งตลอดฤดูร้อน ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบปลายใบ สีของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีม่วงเข้มไปจนถึงสีขาวและสีชมพู

Horehound เติบโตในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ สามารถพบได้ตามพื้นที่โล่ง ป่า หุบเหว พื้นที่รกร้างว่างเปล่า หรือแม้แต่ในหลุมฝังกลบ

สะระแหน่

โดยสรุปฉันอยากจะพูดถึงความหลากหลายที่เรียกว่าสะระแหน่ พืชชนิดนี้มีสองพันธุ์: สะระแหน่สีขาวและสีดำ ที่พบมากที่สุดคือพันธุ์สีดำ คุณสมบัติที่โดดเด่นของประเภทนี้คือมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังมีลักษณะเป็นขอบใบหยักสีม่วง ใบไม้ส่งกลิ่นหอมละเอียดอ่อนน่ารื่นรมย์

ความสูงของลำต้นแตกต่างกันไปภายใน 80 ซม. พุ่มไม้ประกอบด้วยลำต้นจัตุรมุขที่มียอดหลายหน่อ ดอกเล็กๆ ออกเป็นช่อที่ยอด

ความหลากหลายของสะระแหน่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ นอกจากนี้แต่ละพันธุ์ยังมีลักษณะเฉพาะของตัวเองซึ่งประกอบด้วยทั้งสองอย่างเด่นชัด สรรพคุณทางยาและด้วยคุณภาพรสชาติพิเศษ

มิ้นท์เป็นหนึ่งในสิ่งที่พบบ่อยที่สุดและทุกคน พืชที่มีชื่อเสียง. ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมหลากหลายอีกด้วย สารที่มีประโยชน์. ต้องขอบคุณพืชเหล่านี้ทั้งหมดที่ทำให้พืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ การทำให้งาม และการปรุงอาหาร โดยรวมแล้วรู้จักมากกว่า 300 สายพันธุ์ แต่มักจะใช้ไม่เกิน 20 สายพันธุ์ บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดเปปเปอร์มินต์ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณเห็นความหลากหลายของพืชชนิดนี้ได้อย่างชัดเจน

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์โดยย่อ

มิ้นท์เป็นไม้ล้มลุกที่ไม่โอ้อวดที่รู้สึกสบายใจไม่ว่าจะปลูกที่ไหนก็ตาม ในที่ร่มและใต้เส้นตรง แสงอาทิตย์เธอมีพัฒนาการที่ดี พืชทุกชนิดต้องการ รดน้ำปานกลางอย่างไรก็ตาม ไม่สามารถใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมได้ สมุนไพรขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว โดยการตัด เพาะเมล็ด การเจริญเติบโตของระบบราก และการแตกใบของแต่ละใบ

ต้นเครื่องเทศมีก้านตรงยาวและมีใบกระจายเท่าๆ กัน ความสูงของการยิงสามารถเข้าถึงหนึ่งเมตร ในบางพันธุ์จะมีสีม่วงเข้ม แต่โดยส่วนใหญ่แล้วจะมีเฉดสีเขียว พวกเขามีใบสีเขียวเข้มหรือสีเขียวอ่อนและมีฟันขนาดเล็กตามขอบทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การออกดอกจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนและคงอยู่จนถึงเดือนกันยายน ระบบรากได้รับการพัฒนาอย่างดีมีหน่อคล้ายต้นไม้แผ่กระจายไปทั่วดินแดนใกล้เคียง

ประเภทของมิ้นต์รูปถ่ายพร้อมชื่อพันธุ์

พืชที่ศึกษาทุกสายพันธุ์มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โรงกษาปณ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเนื่องจากพันธุ์ทั้งหมดมีการปลูกและนำไปใช้ในพื้นที่ต่างๆ ของชีวิต สมุนไพรเมนทอลมีหลายประเภท พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้ ภาพถ่ายของพืชจะช่วยให้คุณมองเห็นได้ชัดเจน

ชาวอังกฤษพัฒนาสมุนไพรชนิดนี้โดยการผสมข้ามสายพันธุ์ 3 ชนิด ได้แก่ หญ้าแหลม หญ้าน้ำ และหญ้าป่า พืชไม่ได้แปลกเลย แต่มันเริ่มพัฒนาได้ไม่ดีเมื่อมีวัชพืชมากมาย หลังจากผ่านไป 3 ปี จะต้องปลูกพุ่มไม้ใหม่เมื่อมีอายุมากขึ้นและสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามไป รูปลักษณ์การตกแต่ง. ในช่วงออกดอกเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม พืชประกอบด้วยน้ำมันเมนทอลประมาณ 4.5% ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และเครื่องสำอางค์

พันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่าหมัดมิ้นต์ พบได้ในปริมาณมากในรัสเซีย คอเคซัส และยูเครน มีความสูงถึง 50 ซม. มีใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตั้งอยู่บนกิ่งก้าน การออกดอกจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดในกลางเดือนกันยายน ช่อดอกจะถูกรวบรวมเป็นวงแหวนหนาแน่นซึ่งอยู่รอบ ๆ หน่อ ใบของพืชมีเมนทอล 2% ใบและลำต้นแห้งใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหารและยังรวมอยู่ด้วย ยา.

สมุนไพรโฮมเมดเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่พบได้บ่อยที่สุด พืชในร่ม. มีกลิ่นหอมและคุณประโยชน์เช่นเดียวกับสมาชิกคนอื่นๆ ในครอบครัวนี้ พืชรสเผ็ดไม่แปลกและพัฒนาได้ดี ไม่เต็มเต็งที่บ้าน. ปล่อยน้ำมันหอมระเหยที่ขับไล่แมลงหลายชนิด สามารถใช้สำหรับชงชา ขนมหวาน และอาหารอื่นๆ

สมุนไพรนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อเลมอนบาล์มหรือมิ้นต์น้ำผึ้ง มันจะบานสะพรั่งตลอดฤดูร้อนและกลิ่นหอมดึงดูดผึ้ง ดังนั้นสะระแหน่จึงเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม ความหลากหลายนี้มีน้ำมันหอมระเหยเฉพาะที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ เมลิสซาไม่โอ้อวดทนความหนาวเย็นได้ดีและไม่ต้องการปุ๋ยเพิ่มเติม ความสูงของลำต้นสามารถเข้าถึงได้มากกว่าหนึ่งเมตร พืชรสเผ็ดมีคุณค่าในด้านกลิ่นหอมและความงดงาม คุณภาพรสชาติจึงนิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารอย่างแพร่หลาย บาล์มมะนาวใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและการแพทย์

ความหลากหลายนี้เป็นตัวแทนของเปปเปอร์มินท์ คุณสมบัติที่โดดเด่นถือเป็นกลิ่นหอมของเมนทอลที่เด่นชัดและเข้มข้นยิ่งขึ้น ความสูงของลำต้นเกิน 50 ซม. ตามแนวนั้น ใบยาว. เมนทอลมินต์ทนทานต่อแมลงศัตรูพืชและโรคต่างๆ จึงเจริญเติบโตได้ดี มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม การปรุงอาหาร ตลอดจนยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณ

รวมตัว พืชรสเผ็ดนอกเมืองดีกว่าซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หลายคนปลูกมันโดยเฉพาะ แผนการส่วนตัวเพื่อจะได้เก็บเกี่ยวได้ในภายหลัง จะต้องเก็บสะระแหน่หลากหลายชนิดในช่วงออกดอก ในช่วงเวลานี้จะเต็มไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ ตัดก้านแล้ววางลงบน อากาศบริสุทธิ์ใต้ร่มไม้เพื่อให้แห้ง วัตถุดิบแห้งจะถูกบดและใส่เข้าไป เหยือกแก้ว, แน่น ปิดด้วยฝา. เก็บ สมุนไพรต้องอยู่ในที่มืด

สำคัญ! ห้ามมิให้เก็บสะระแหน่ในตอนเช้าเมื่อมีน้ำค้างหรือหลังฝนตก พืชจะต้องแห้งจึงยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

พืชสมุนไพรสามารถแช่แข็งได้ การลดอุณหภูมิทันทีจะช่วยรักษาสารสำคัญและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ของมินต์ไว้ได้ทั้งหมด

คุณสมบัติทางการแพทย์และองค์ประกอบทางเคมี

มิ้นท์ประกอบด้วย จำนวนมากเมนทอล. มีประมาณ 2% ในใบ และ 4-6% ในช่อดอก นอกจากสารพิเศษนี้แล้ว ยังมีสารอื่นๆ อีกมากมาย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกาย ผู้เชี่ยวชาญได้ค้นพบสารต่อไปนี้ในองค์ประกอบทางเคมีของพืชชนิดนี้:

• แคโรทีน;
• องค์ประกอบการฟอกหนัง
• วิตามินซี;
• ไฟโตสเตอรอล;
• อีเทอร์;
• กิจวัตรประจำวัน

ด้วยส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ สะระแหน่ช่วยให้สุขภาพฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารของมันมีคุณสมบัติเป็นยาจึงรวมอยู่ในนั้น ยาและมันถูกใช้ใน ยาพื้นบ้าน. มิ้นต์ช่วยขจัดปัญหาต่อไปนี้ในร่างกาย:

• ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะ ระบบทางเดินอาหารและบรรเทาอาการคลื่นไส้
• ทำให้ระบบประสาทสงบลงและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• กำจัดโรคติดเชื้อ (ไข้หวัดใหญ่, การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน, การติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน, ต่อมทอนซิลอักเสบ);
• รักษาโรคผิวหนังต่างๆ
• ดูแลช่องปากอย่างระมัดระวัง
• กระตุ้นการทำงานของไต
• มีผลกระทบต่อร่างกาย;
• รับมือกับไมเกรนได้สำเร็จ
• มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินหายใจเป็นปกติ (หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, ปอดบวม)

สำคัญ! ก่อนเริ่มการรักษามินต์ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อน คำแนะนำของแพทย์จะช่วยคุณเลือก วิธีการที่ถูกต้องบำบัดและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายก็ตาม สมุนไพรแต่ก็มีข้อห้ามบางประการเช่นกัน แม้ว่าจะมีน้อยก็ตาม จุดสำคัญซึ่งคุณต้องให้ความสนใจ ควรใช้มิ้นต์ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้:

• ลดความดันโลหิต
• สารจากพืชช่วยลดเสียงของหลอดเลือดในร่างกาย
• โลหิตจาง;
• อิจฉาริษยาปกติ;
• อาการง่วงนอนและการสูญเสียความแข็งแรงอย่างต่อเนื่อง
• ภาวะมีบุตรยาก

ห้ามมิให้มินต์แก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ชาย เนื่องจากจะทำให้ความต้องการทางเพศลดลง คนที่มี ปฏิกิริยาการแพ้คุณควรปฏิเสธที่จะใช้ส่วนประกอบใด ๆ ของสมุนไพร