หลักโภชนาการแยกเมนูตัวอย่างลดน้ำหนัก. แยกอาหาร - เมนูสำหรับสัปดาห์และคุณสมบัติการปฏิบัติ สูตรอาหารสำหรับหนึ่งเดือน

หลายคนเคยได้ยินแนวคิดเรื่องความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ใช้มันในทางปฏิบัติ ดูเหมือนยาก ต้องใช้จิตตานุภาพ ซึ่งขาดอย่างมาก อันที่จริง ระบบดังกล่าวไม่ต้องการต้นทุนทางศีลธรรมจำนวนมาก เพราะไม่ได้หมายความถึงการประท้วงอดอาหารหรือข้อจำกัดใดๆ แต่เป็นการถือปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ทฤษฎีโภชนาการแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งเป็นที่นิยมในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ยังคงพบผู้สนับสนุน นอกจากนี้ยังมีฝ่ายตรงข้ามจำนวนมากที่เปิดเผยแนวคิดและผู้ก่อตั้ง

โภชนาการที่แยกจากกันขึ้นอยู่กับแนวคิดเรื่องความเข้ากันได้ของอาหารซึ่งเหมือนกันสำหรับทุกคน เชลตันเชื่อว่าเอ็นไซม์ที่ผลิตโดยกระเพาะอาหารเพื่อย่อยอาหารประเภทต่างๆ นั้นแตกต่างกัน ดังนั้น เอ็นไซม์ที่จำเป็นในการสลายคาร์โบไฮเดรตจึงไม่สามารถแปรรูปโปรตีนได้ และในทางกลับกัน หากคุณกินอาหารประเภทเดียวในคราวเดียว จะช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมง่ายขึ้นอย่างมาก

หากให้ความสำคัญกับอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งมีส่วนผสมต่างกัน กระเพาะอาหารจะเริ่มหลั่งเอนไซม์หลายตัวในคราวเดียว ส่งผลให้อาหารบางชนิดสลายเร็วขึ้น อาหารอื่นๆ ช้าลง ซึ่งทำให้อาหารอยู่ในท้องได้นาน ในทางกลับกันสิ่งนี้ทำให้เกิดกระบวนการหมักการสลายตัวทำให้เกิดความมึนเมาของร่างกายกระบวนการเผาผลาญถูกรบกวน ส่งผลให้น้ำหนักเกิน หย่อนยาน สุขภาพไม่ดี

ตามที่เชลตันและผู้ติดตามของเขากล่าวว่าไม่ควรรวมกลุ่มอาหารที่แยกจากกัน แต่ควรบริโภคหลังจากที่อาหารก่อนหน้านี้ถูกย่อยและดูดซึมเท่านั้น ตามระบบการให้อาหารที่แยกจากกัน จำเป็นต้องละทิ้งชาและกาแฟ เก็บน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูด เนื่องจากส่วนผสมถูกผสมไว้แล้วที่นี่

กลุ่มอาหารที่ต้องการการผลิตเอ็นไซม์ต่างๆ

โภชนาการที่แยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักมีกฎหลัก: อย่ากินโปรตีนพร้อมคาร์โบไฮเดรตในเวลาเดียวกัน สำหรับโปรตีนที่จะถูกหลอมรวม จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด และจำเป็นต้องมีตัวกลางที่เป็นด่างเพื่อสลายคาร์โบไฮเดรต หากคุณกินโปรตีนร่วมกับคาร์โบไฮเดรต เอ็นไซม์ที่เป็นด่างและกรดจะถูกปลดปล่อยออกมาพร้อม ๆ กันเพื่อการดูดซึมทำให้เป็นกลางซึ่งกันและกัน เป็นผลให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงอย่างเห็นได้ชัดไม่ใช่อาหารทั้งหมดจะถูกแปรรูปในกระเพาะอาหาร

อาหารที่ต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (อาหารโปรตีน):

• เนื้อสัตว์ทุกประเภท
• ไข่ของนกใด ๆ
• ปลาและอาหารทะเล
• นมและผลิตภัณฑ์นม (รวมถึงชีส);
• เห็ดและถั่ว

แป้งถือเป็นหนึ่งในคาร์โบไฮเดรตที่พบบ่อยที่สุด ผักประเภทแป้ง ได้แก่ มันฝรั่ง ถั่วลันเตา ฟักทอง บวบ กะหล่ำปลี แครอท และหัวบีต พบแป้งเล็กน้อยในผักสีเขียว: แตงกวา ขึ้นฉ่ายและอื่น ๆ คาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลพบได้ในน้ำผึ้ง ผลไม้หวาน และผลไม้แห้ง อาหารกลุ่มนี้ต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการแปรรูปซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากแป้ง กล้วย ช็อคโกแลตและขนมหวาน และขนมหวานอื่นๆ เบียร์ยังเป็นของคาร์โบไฮเดรตด้วย ดังนั้นจึงไม่ยอมรับการผสมผสานกับปลาและเนื้อสัตว์

ไขมัน ได้แก่ น้ำมันพืช เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลา ถั่วและเมล็ดพืช ผลไม้กึ่งกรด - แอปเปิ้ลหวาน, ลูกแพร์, แอปริคอตและลูกพีช, ลูกพลัม, ผลเบอร์รี่มากมาย

ชุดค่าผสมที่ยอมรับไม่ได้กับการให้อาหารแยกต่างหาก

จากข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของอาหารสำหรับการย่อยอาหารซึ่งจำเป็นต้องใช้เอ็นไซม์ต่างๆ Shelton ได้มาจากการผสมผสานการใช้งานร่วมกันซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้:

1. โปรตีน + โปรตีน (โดยเฉพาะอิ่มตัว) คุณไม่สามารถผสมเนื้อกับปลา เพิ่มไข่หรือถั่วลงไปได้ ทั้งหมดนี้มีโปรตีนที่แตกต่างกันในเชิงคุณภาพ ในการย่อยอาหารดังกล่าวจำเป็นต้องใช้น้ำย่อยจำนวนมากซึ่งจะถูกแปรรูปและผ่านทางเดินอาหารเป็นเวลานานมาก ดังนั้นความรู้สึกไม่สบายจึงเกิดขึ้น: การก่อตัวของก๊าซ, ท้องอืด, การรบกวนในการทำงานของลำไส้
2. โปรตีน + ไขมัน (รวมทั้งผัก) ไขมันเคลือบกระเพาะอาหาร ป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะถูกผลิตขึ้นเพื่อแปรรูปและย่อยโปรตีนเพียงพอ ส่งผลให้อาหารใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น และบางส่วนยังไม่ผ่านการแปรรูป
3. โปรตีน+กรด. ผลไม้รสเปรี้ยวไม่สามารถรับประทานร่วมกับอาหารที่มีโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ คอทเทจชีส กรดที่กระเพาะหลั่งออกมาก็เพียงพอที่จะทำลายมันลง ผลไม้ยับยั้งกระบวนการเท่านั้นทำให้เกิดความเป็นกรดเพิ่มขึ้นอิจฉาริษยา คุณไม่สามารถกินผลไม้รสเปรี้ยวได้ทันทีหลังจากโปรตีน: โปรตีนถูกย่อยส่วนใหญ่ในกระเพาะอาหารดังนั้นจึงอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงในขณะที่การดูดซึมของผลไม้และผลเบอร์รี่เกิดขึ้นในลำไส้พวกเขาอยู่ในกระเพาะอาหารเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เมื่ออยู่ที่นี่นานขึ้น พวกมันก็เริ่มเร่ร่อน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดสลายไป
4. คาร์โบไฮเดรต + กรด สำหรับการย่อยคาร์โบไฮเดรตจำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างในขณะที่ความเป็นกรดมากเกินไปจะนำไปสู่การทำลายเอนไซม์ ptyalin ซึ่งจำเป็นสำหรับการสลายคาร์โบไฮเดรต
5. คาร์โบไฮเดรต + คาร์โบไฮเดรต อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตจะยับยั้งกระบวนการย่อยอาหารและชะลอการเผาผลาญ คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินจะถูกเก็บไว้ในร่างกายเป็นไขมัน นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรกินมันบดกับขนมปัง
6. คาร์โบไฮเดรต + น้ำตาล. อาหารหวานไม่ได้เข้ากันได้ดีกับอะไรเลย หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยเค้กสักชิ้นหรือขนมหวานที่คุณโปรดปราน ควรทำแยกต่างหากจากส่วนที่เหลือ เป็นมื้ออาหารอิสระ ไม่ใช่ทำเป็นของหวาน กินของหวานก่อนอาหารกลางวันจะดีกว่า เพื่อไม่ให้ส่งผลต่อการลดน้ำหนัก
7. ไม่ควรบริโภคนมร่วมกับอะไร เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มอิสระที่ทดแทนการบริโภคอาหารเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว เชลดอนเชื่อว่าคนๆ หนึ่งสามารถทำได้โดยไม่มีนม นี่คือผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก สัตว์แต่ละตัวมีองค์ประกอบพิเศษของนม (วัว, แพะ, นมแม่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงในคุณสมบัติ) ร่างกายไม่ได้ประมวลผลในทางปฏิบัติดังนั้นจึงมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยจากมัน
8. แตงโมมีประโยชน์มาก มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ช่วยทำความสะอาดร่างกาย แต่ต้องกินแยกอย่างเคร่งครัด หากบริโภคร่วมกับอาหารชนิดอื่นจะไม่เกิดประโยชน์

โต๊ะจับคู่อาหารแยกมื้อ

วิธีใช้โต๊ะ

ในตารางด้านล่างตัวเลข กลุ่มผลิตภัณฑ์หลักจะถูกระบุ (แนวตั้งและแนวนอน) เพื่อให้เข้าใจว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะรวมส่วนผสมบางอย่างในการปรุงอาหาร ก็เพียงพอที่จะค้นหา ค้นหาตัวเลข และดูสีที่ปรากฏขึ้นเมื่อตัดกัน ตัวอย่างเช่น ปลาและเนื้อสัตว์ (1) เข้ากันได้ดีกับผักที่ไม่มีแป้ง (11) อนุญาตให้ผสมกับผักประเภทแป้งได้ (12) แต่เซลล์ที่เหลือจะถูกทาสีแดง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถรับประทานร่วมกับเนื้อสัตว์ได้

เมนูโดยประมาณ 1 วัน (โดยคำนึงถึงข้อมูลในตาราง)

ตามหลักการผสมผสาน การทำเมนูพร้อมอาหารแยกกันไม่ใช่เรื่องยาก

อาหารเช้า
ไข่กวนกับสมุนไพร (ตัวเลือกโปรตีน)
ข้าวต้มในน้ำ (ตัวเลือกคาร์โบไฮเดรต)

อาหารเย็น
อกไก่ต้มหรือปลานึ่ง (ตัวเลือกโปรตีน)
มันฝรั่งอบ (ต้ม) หรือพาสต้า (ตัวเลือกคาร์โบไฮเดรต)

อาหารเย็น
คอทเทจชีสหรือ kefir (โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง)
สลัดผักสดหรือผลไม้ (ตัวเลือกคาร์โบไฮเดรต)

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า:อาหารคาร์โบไฮเดรตควรสลับกับอาหารที่มีโปรตีน ไขมัน หรือกรด ดังนั้นหากรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเป็นอาหารเช้า อาหารคาร์โบไฮเดรตสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นควรประกอบด้วยผลไม้

วิดีโอ: แยกอาหาร: สาระสำคัญของอาหารและเมนู

ประโยชน์ของการให้อาหารแบบแยกส่วน

อาหารหลายอย่างขึ้นอยู่กับการปฏิเสธอาหารบางชนิด ข้อจำกัด ซึ่งมักจะทำให้ร่างกายทำงานผิดปกติซึ่งไม่ได้รับสารที่จำเป็นอย่างครบถ้วน ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงเป็นเรื่องยากสำหรับอาหารที่จะรับมือกับน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากหลังจากความเครียด ร่างกายจะเก็บสารสำหรับใช้ในอนาคตในกรณีที่เกิดปัญหาการขาดแคลนอีกครั้ง การบริโภคที่แยกจากกันไม่ใช่การรับประทานอาหารตามความหมายทั่วไป แต่เป็น ระบบการกินเพื่อสุขภาพที่ปฏิบัติตามได้ตลอดเวลา นอกจากการลดน้ำหนักแล้ว สมัครพรรคพวกของระบบยังพิจารณาถึงข้อดีของโภชนาการที่แยกจากกัน:

1. การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ การทำงานที่ไม่เหมาะสมของระบบย่อยอาหารมักจะเป็นสาเหตุของน้ำหนักตัวที่มากเกินไป การปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญทำให้อาหารไม่อยู่ในร่างกายนานกว่าปกติ สารที่ไม่จำเป็นทั้งหมดจะปล่อยทิ้งไว้อย่างทันท่วงทีโดยไม่สะสมในรูปของไขมัน
2. ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากร่างกายได้รับสารอาหารที่แยกจากกัน กระบวนการของการสลายตัวและการหมักจึงหยุดลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย สาเหตุหลักของรอยโรคหลอดเลือดแข็งตัวจึงไม่เข้าสู่กระแสเลือด ด้วยวิธีนี้ คอเลสเตอรอลเกือบทั้งหมดจะถูกลบออก และคอเลสเตอรอลใหม่จะไม่สะสมอีกต่อไป
3. เมนูหลากหลาย. เกือบทุกอย่างสามารถบริโภคได้ สิ่งสำคัญคือการยึดติดกับความเข้ากันได้ เมื่อปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่แยกจากกัน จะไม่รู้สึกถึงความหิว เนื่องจากเป้าหมายไม่ได้จำกัดอยู่ แต่เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร อย่างไรก็ตาม มีข้อสังเกตว่าการให้บริการไม่ควรเกิน 300-400 กรัมต่อครั้ง

มื้ออาหารแยกกันไม่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารในช่วงเวลาปกติ สิ่งสำคัญคือต้องรอให้รู้สึกหิวเล็กน้อยแล้วเริ่มกิน สำหรับบางคนสองครั้งก็เพียงพอแล้ว หากวันรุ่งขึ้นรู้สึกอยากกิน 3 ครั้ง ก็ไม่ต้องอดอาหาร ไม่ช้าก็เร็วร่างกายจะเลือกระบอบการปกครองของตัวเอง

วิดีโอ: นักโภชนาการ Kovalkov: ตำนานเกี่ยวกับโภชนาการที่แยกจากกัน เป็นอะไรที่เข้ากันจริงๆ

ข้อโต้แย้งของผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามของโภชนาการที่แยกจากกัน

ผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่แยกจากกันตั้งสมมติฐานว่าไม่ได้มาจากการวิจัยใดๆ แต่อยู่บนความเชื่อที่ว่าในตอนแรกมนุษย์ เช่นเดียวกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ กินอาหารที่ไม่เปลี่ยนแปลง (กล่าวคือ เฉพาะเนื้อสัตว์หรือผักเท่านั้น) เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะผสมส่วนผสมต่างๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติ

ฝ่ายตรงข้ามโต้แย้งว่าโดยหลักการแล้วระบบโภชนาการที่แยกจากกันเป็นไปไม่ได้เพราะแทบไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่มีโปรตีนเพียงอย่างเดียวหรือคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียว (ยกเว้นน้ำตาลและไข่ขาว) พวกเขายังหักล้างแนวคิดหลักของ "อาหารที่เน่าเปื่อยในกระเพาะอาหาร" ซึ่งตามเชลตันปัญหาสุขภาพและน้ำหนักเกินเกิดขึ้น

แพทย์ (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya และคนอื่นๆ) ได้แสดงให้เห็นว่านอกจากเอนไซม์ในกระเพาะอาหารแล้ว เอนไซม์ตับอ่อนยังมีส่วนร่วมในกระบวนการแปรรูปอีกด้วย นอกจากนี้ R. Minvaleev นักสรีรวิทยาและผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพยังตั้งข้อสังเกตว่ามีเพียงการแปรรูปอาหารเบื้องต้นในกระเพาะอาหารเท่านั้นซึ่งจะถูกแยกและดูดซึมอย่างสมบูรณ์ในลำไส้เล็กส่วนต้น เอนไซม์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดถูกผลิตขึ้นที่นี่ ไม่ว่าสปีชีส์ใดจะตามทางเดินอาหาร (เฉพาะโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเท่านั้น กรดหรือสารผสม)

ส่วนใหญ่ที่คนใช้ร่วมกันต้องการการผลิตเอนไซม์ต่างๆ แต่ไม่ได้รบกวนซึ่งกันและกัน แต่เสริมและช่วยสลายสารที่ย่อยไม่ได้ สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารได้รับการประมวลผลอย่างรวดเร็วและเศษอาหารออกจากร่างกายโดยไม่ทำอันตราย ฝ่ายตรงข้ามของระบบการให้อาหารที่แยกจากกันทำให้อาร์กิวเมนต์ต่อไปนี้:

1. โปรตีนจากเนื้อสัตว์จะย่อยได้น้อยลงหากไม่บริโภคร่วมกับคาร์โบไฮเดรต (ขนมปังหรือผัก) ซึ่งกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ตับอ่อนที่จำเป็นต่อการผลิตโปรตีนในลำไส้
2. ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยดูดซึมธาตุเหล็กซึ่งเป็นสาเหตุที่มักบริโภคกับธัญพืช
3. ไฟเบอร์ซึ่งเพียงพอในผักทุกชนิดมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมและการทำความสะอาดลำไส้ในเวลาที่เหมาะสม ผักถือเป็นส่วนเสริมที่ดีของเนื้อสัตว์เสมอมา เพราะเส้นใยที่มีอยู่นั้นจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมและทำความสะอาดลำไส้

อย่างไรก็ตาม การแยกอาหารสำหรับการลดน้ำหนักนั้นเหมาะสมโดยการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารและทำให้การบริโภคอาหารเพรียวลม สิ่งที่เชลตันเสนอส่วนใหญ่เป็นพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น ทุกคนรู้ดีว่าไม่ควรทอดเนื้อสัตว์ (โปรตีน + ไขมัน) แต่ควรต้ม ตุ๋น หรือนึ่ง และผลไม้จะดีกว่าที่จะกินแยกกันพวกมันถูกดูดซึมพร้อมกับไขมัน

Svetlana Markova

ความงามเปรียบเสมือนอัญมณี ยิ่งเรียบง่ายยิ่งมีค่า!

เนื้อหา

เมนูอาหารแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ รวบรวมจากตารางพิเศษของการผสมอาหาร การปฏิบัติตามกฎทั้งหมดส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพของอาหาร วงจรป้อนอาหารแยกต่างหากได้รับการออกแบบมาเป็นระยะเวลา 30 วันขึ้นไป มิฉะนั้นจะไม่ได้ผลตามที่ต้องการ

สาระสำคัญและกฎของอาหารที่แยกจากกัน

อาหารที่มีประสิทธิภาพสูงสามารถทำได้ผ่านมื้ออาหารตามกำหนดเวลาซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่กำหนดไว้อย่างเข้มงวดซึ่งคัดเลือกตามหลักการของความเข้ากันได้ การสะสมของสารพิษและสารพิษในลำไส้ไม่เกิดขึ้น นี่คือหลักการที่สำคัญที่สุดของการให้อาหารแบบแยกส่วน:

1. การใช้แผนภูมิความเข้ากันได้สำหรับการรวบรวมเมนู ชุดค่าผสมที่ถูกต้องจะถูกดูดซึมได้ดีและไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป
2. ทำอาหารง่ายๆ. ส่วนผสมที่น้อยลงในอาหารที่เตรียมไว้จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นโดยระบบย่อยอาหาร
3. ช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหาร ร่างกายใช้เวลาในการย่อยอาหาร ตัวอย่างเช่น ระหว่างอาหารกลางวันและน้ำชายามบ่าย ควรเว้นระยะห่าง 2-3 ชั่วโมง ไม่ควรเว้นช่วงยาวเกินไป
4. การออกกำลังกาย. การออกกำลังกายยังส่งเสริมการลดน้ำหนักและเร่งการลดน้ำหนัก
5. ใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างได้ฟรี ผลไม้ที่เป็นน้ำและผักใบเขียวสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อย เช่น น้ำชายามบ่ายและอาหารเย็น อาจเป็นแตงโม แตงกวา หรือแตงโม
6. ล้างลำไส้ก่อนอาหาร. สำหรับการเริ่มต้นหลักสูตร 2-3 ควรเตรียมร่างกายโดยจัดวันถือศีลอด
7. การรักษาความร้อนขั้นต่ำ หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลานาน อาหารหลายชนิดสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและสารอาหารจะถูกทำลาย
8. ระยะเวลาของอาหารการทำซ้ำของวัฏจักร หลักสูตรโภชนาการเศษส่วนใช้เวลา 30-90 วัน หากระบอบการปกครองถูกละเมิดควรเริ่มรับประทานอาหารตั้งแต่เริ่มต้น (2-3 วันอดอาหาร) ขอแนะนำให้ทำซ้ำหลักสูตรด้วยช่วงเวลาอย่างน้อย 3 เดือน

ส่วนสำคัญของอาหารคือการแบ่งวันตามประเภทอาหาร ความแตกต่างนี้ช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น ภาระในทางเดินอาหารลดลง อาหารควรประกอบด้วยรอบสี่วัน:

1. โปรตีน. วัฏจักรเริ่มต้นด้วยมันเสมอ ส่วนหลักของเมนูคือโปรตีนจากสัตว์รวมกับผักสีเขียวสดแบบง่ายๆ
2. แป้ง. เมนูประจำวันประกอบด้วยมันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว โจ๊กบนน้ำ
3. คาร์โบไฮเดรต. วัน "ของหวาน" คุณสามารถกินช็อคโกแลต ของหวานเบา ๆ พาสต้า ฯลฯ
4. วิตามิน. วันที่แคลอรีต่ำที่สุด เมนูประกอบด้วย ผลไม้ ผัก น้ำ ถั่ว ผลไม้หวาน

แผนภูมิความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์

ใช้ในการประกอบเมนูที่ถูกต้องเหมาะสมตามหลักการพื้นฐานของการทานอาหารแบบแยกส่วน แผนภูมิความเข้ากันได้ของอาหารสำหรับการให้อาหารแบบแยกกันมีการกำหนดดังต่อไปนี้:

• 1 ... 16 - หมายเลขกลุ่มสำหรับความเข้ากันได้ที่ตรงกัน (ทั้งในแนวนอนและแนวตั้ง)
• "*" - เซลล์ที่มีตำแหน่งซ้ำ
• "-" เป็นชุดค่าผสมที่ไม่ถูกต้องซึ่งใช้ไม่ได้
• "0" - ชุดค่าผสมที่เป็นกลาง
• "+" การผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์

เพื่อการใช้โต๊ะอย่างถูกต้อง คุณควรเปรียบเทียบจำนวนกลุ่มอาหารจากคอลัมน์แรกและแถวแรกที่คุณวางแผนจะรวมไว้ในมื้อต่อไปของคุณ ดังนั้นในวันที่มีโปรตีน คุณสามารถกินอกไก่ต้ม (ตำแหน่งที่ 1) กับสลัดผักใบเขียว (ตำแหน่งที่ 10) ชุดค่าผสมนี้ถูกเน้นในตารางด้วยสัญลักษณ์ "+" และเหมาะสมที่สุด ในทางตรงกันข้ามห้ามปรุงโจ๊ก (หมายเลข 7) ในนม (หมายเลข 12) ซึ่งระบุด้วยเครื่องหมาย "-"

หมายเลขกลุ่มผลิตภัณฑ์

ชื่อกลุ่มสินค้า

เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก

ธัญพืช, พืชตระกูลถั่ว

เนย ครีม

น้ำมันพืช

น้ำตาล อาหารที่มีน้ำตาล

ขนมปัง ซีเรียล มันฝรั่ง

ผลไม้รสเปรี้ยว มะเขือเทศ

ผลไม้หวานผลไม้แห้ง

ผักสีเขียว

หลักการออกแบบเมนู

โภชนาการที่แยกจากกันสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยได้ก็ต่อเมื่อคุณทำตามคำแนะนำสำหรับการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ ตารางด้านล่างแสดงอาหารที่ไม่ควรบริโภคในบางวันของวัฏจักร:

เมนู

ควรร่างแผนอาหารไว้ล่วงหน้า พยายามให้ได้ความหลากหลายสูงสุดโดยปฏิบัติตามกฎจากตารางความเข้ากันได้ นี่คือตัวอย่างของเมนู 4 วัน:

	ไข่ต้มผักกาด	ไก่ตุ๋นกับบวบ, ชาเขียว	ปลาไม่ติดมัน แตงกวา ขึ้นฉ่าย และสลัดผัก	แอปเปิ้ลเขียว	ไข่เจียวแตงกวาสด
	ข้าวต้มบนน้ำ	ขนมปังธัญพืช	โจ๊กบัควีทกับน้ำซุปผักแตงกวาสด		มันฝรั่งต้มถั่ว
	ข้าวโอ๊ตบนน้ำ	เค้ก	พาสต้าซอสมะเขือเทศ	มูสลี่กับ kefir	ดาร์กช็อกโกแลต
	ลูกแพร์ทั้งลูก	ส้ม ถั่วหนึ่งกำมือ	มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ สลัดแตงกวา	ลูกเกด, ลูกพรุน

สูตร

การรับประทานอาหารที่สม่ำเสมออย่างเข้มงวดไม่ได้หมายถึงการเลิกทานอาหารมื้ออร่อย สูตรอาหารตามกฎความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์:

1. สตูว์ไก่กับผัก ล้างเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมออกจากไขมันฟิล์ม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อิสระ ล้างบวบขนาดกลางตัดปลายเอาเปลือกด้วยที่ปอกผักหรือมีดสับเนื้อเป็นก้อน ล้างผักกาดขาว 200 กรัมสับด้วยหมากฮอส ปอกมันฝรั่ง 300 กรัมล้างหั่นเป็นก้อน รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะเทน้ำเดือดครึ่งแก้วเคี่ยวจานบนไฟร้อนปานกลางแล้วปิดฝาหม้อ 40-50 นาที
2. สลัดผักสดกับไข่ ต้มไข่ไก่ 3-4 ฟอง หั่นเป็นลูกเต๋า เอาเปลือกออก ล้างผักกาดแก้ว 100 กรัม ฉีกด้วยมือหรือหั่นเป็นหมาก ล้างแตงกวาสดแยกปลายขูดด้วยแถบบนเครื่องขูดหยาบ ล้างพวงผักชีฝรั่ง ตัดก้าน สับสมุนไพร รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โยเกิร์ตคน

วีดีโอ

ความสนใจ!ข้อมูลที่นำเสนอในบทความมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น เนื้อหาของบทความไม่ได้เรียกร้องให้มีการดูแลตนเอง เฉพาะแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิเท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยและให้คำแนะนำในการรักษาตามลักษณะเฉพาะของผู้ป่วยแต่ละราย

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

แยกมื้อสำหรับการลดน้ำหนัก: เมนูและตารางอาหาร

พวกเราไม่มีใครชอบข้อจำกัด ขอบเขตที่เข้มงวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกี่ยวข้องกับโภชนาการ สถิติสมัยใหม่กล่าวว่า 90% ของผู้หญิงและผู้ชายที่ทานอาหารตามต้องการจะเลิกกินเมื่อเวลาผ่านไปโดยไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ และบางคนก็มีผลลัพธ์ด้านลบด้วยเช่นกัน

การแยกอาหารสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่ไม่ได้หมายความถึงข้อจำกัดใดๆ และความรู้สึกไม่สบายอย่างต่อเนื่อง ตามวิธีการลดน้ำหนักนี้ห้ามมิให้รับประทานอาหารที่มีองค์ประกอบที่เข้ากันไม่ได้ ตัวอย่างเช่น ในมื้ออาหาร ให้ผสมอาหารประเภทโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

เทคนิคนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะใด ๆ ไม่มีระยะเวลาบำรุงรักษาดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะเรียกว่าเป็นอาหาร เมื่อเริ่มดำเนินการกับระบบดังกล่าวแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องไม่หยุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและยาวนาน ภายใต้เงื่อนไขนี้เท่านั้นคุณสามารถมีสุขภาพที่ดีและมีรูปร่างที่เพรียวบางได้

• การเปลี่ยนไปใช้ควรทำหลังจากทำความสะอาดร่างกายเท่านั้น - ภายในสองวันจำเป็นต้องขนถ่าย "นั่ง" บน kefir และน้ำเพื่อกำจัดสารอันตรายตะกรันสารพิษ ฯลฯ
• ไม่อนุญาตให้กินมากเกินไปและอาหารเย็นตอนดึก (คุณสามารถกินอาหารมื้อสุดท้ายได้ 4 ชั่วโมงก่อนนอน)
• การปฏิบัติตามระบอบการดื่มอย่างเคร่งครัด - คุณควรดื่มของเหลวอย่างน้อย 2-2.5 ลิตรต่อวัน มีทั้งน้ำเปล่าและชาเขียว น้ำผลไม้คั้นสด ผลิตภัณฑ์นมหมัก (แล้วแต่วัน)
• ปฏิเสธอาหารสามมื้อต่อวัน อาหารต้องเป็นเศษส่วน โดยเฉลี่ยควรทานอาหาร 5-6 มื้อต่อวัน ส่วน "จากฝ่ามือ" ไม่เกิน 300 กรัม
• จุดเริ่มต้นของวัฏจักรนั้นเคร่งครัดกับวันโปรตีน
• โดยไม่คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของวัน อาหารเช้ามักประกอบด้วยผลไม้หรืออาหารประเภทผลไม้ เช่น สมูทตี้ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มผลไม้
• มื้อดึกที่สุดคือมื้อกลางวัน ควรวางแผนวันในลักษณะที่อาหารกลางวันอยู่ในครึ่งแรก
• อาหารเย็นเบาเสมอ ไม่มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์หนัก เราให้ความสำคัญกับอาหารประเภทผัก ก่อนนอนให้ดื่มน้ำสะอาดสักแก้ว
• เราปฏิเสธมายองเนสและซอสอื่นๆ ปรุงรสอาหารได้ทุกประเภทด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก
• ข้อยกเว้นจากอาหารทอด อนุญาตให้ใช้วิธีทำอาหาร: ทำอาหาร, ตุ๋น, อบ, นึ่ง อะไรที่กินได้ดิบก็กินหมด
• เราผสมผสานโภชนาการที่เหมาะสมกับการออกกำลังกาย แนะนำให้เดินป่า เล่นโยคะ ฝึกความแข็งแรง และจ็อกกิ้งบ่อยๆ

การเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่แยกจากกันนั้นมีผลดีมากมาย นี่ไม่ใช่แค่การลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นการปรับปรุงทั่วไปของร่างกาย การพัฒนานิสัยใหม่ ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ในบรรดาประโยชน์ทั้งหมดของระบบลดน้ำหนักนี้ มันคุ้มค่าที่จะยกเลิก:

• เพิ่มประสิทธิภาพ สำหรับหนึ่งเดือนของการรักษาอาหารแยกกัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 7-8 กิโลกรัม จำเป็นใช่มั้ย?
• น้ำหนักค่อยๆ หายไป - ไม่มีผลกระทบด้านลบใด ๆ ในรูปแบบของผิวหย่อนคล้อย รอยแตกลายบริเวณหน้าท้อง ด้านข้าง และเซลลูไลท์อย่างน่ากลัว
• การผสมผสานกับอาหารของกิจกรรมทางกายช่วยรักษากล้ามเนื้อและปรับปรุงภาพเงา
• เทคนิคนี้เป็นสากล เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะสุขภาพเกือบทุกชนิด แม้แต่ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงก็สามารถปฏิบัติตามกฎเกณฑ์และหลักการของอาหารได้สำเร็จ เนื่องจากจะช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
• พัฒนานิสัยที่ดี - ลดส่วน, ไม่มี "ปิดปาก" ทุกคืน, ยึดมั่นในระบอบการดื่มอย่างเคร่งครัด ฯลฯ
• การเร่งการเผาผลาญให้สูงสุด - อาหารที่บริโภคจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์
• การทำให้ปกติของระบบย่อยอาหาร, การปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย, การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อรวมกับร่างกายแล้ว รูปลักษณ์ก็เปลี่ยนไปด้วย - ผิวจะได้สีที่เป็นธรรมชาติ ผมแข็งแรง เงางาม และเล็บก็ไม่เปราะ
• ไม่รวมการถือศีลอด อาหารที่อนุญาตสามารถบริโภคได้จนอิ่มตัว
• การรักษาน้ำหนักไว้เป็นเวลานาน - แม้ว่าคุณจะเลิกปฏิบัติตามหลักการให้อาหารแยกจากกัน น้ำหนักที่โยนทิ้งไปจะไม่กลับมาเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการปรับปรุงในสภาวะทางอารมณ์บุคคลจะร่าเริงมากขึ้นร่าเริงมากขึ้นซึ่งไม่เป็นไปตามมาตรฐานสำหรับอาหารสมัยใหม่อื่น ๆ ทั้งหมด

ผลกระทบที่เหลือเชื่อของระบบการลดน้ำหนักนี้ขึ้นอยู่กับการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ กฎการรวมหลักมีดังนี้:

• ห้ามรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตร่วมกัน
• สามารถผสมผสานเนื้อสัตว์และปลาเข้ากับส่วนประกอบของผักได้อย่างลงตัว อย่างไรก็ตาม ขนมปัง ชีส ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และน้ำมันต่างๆ เข้ากันไม่ได้
• ผักเป็นอาหารเอนกประสงค์เพียงอย่างเดียวที่ใช้ได้กับอาหารประเภทอื่นที่ไม่ใช่นม
• นมไม่รวมกับอาหารใดๆ อนุญาตให้บริโภคแยกต่างหากเท่านั้น
• ถั่วและซีเรียลเข้ากันได้ดีกับผักและครีมเปรี้ยว
• เรากินไข่กับเครื่องเคียงผัก
• ชีสเข้ากันได้ดีกับน้ำมันพืช

วิธีการเขียนเมนูสำหรับเดือนหน้าหรือเดือนหน้าอย่างถูกต้อง? ในการวาดตามแผนคร่าวๆ คุณอาจต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ รายการที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความต้องการและเป้าหมายของการลดน้ำหนัก:

• ผัก: แตงกวา มะเขือเทศ หัวบีท กะหล่ำปลี ฯลฯ
• อาหารโปรตีนสูงสามประเภท: อกไก่ ปลาคอด เนื้อลูกวัว
• ผลไม้: แอปเปิ้ล ส้ม สับปะรด
• ซีเรียลสำหรับทำซีเรียลทุกชนิด

มีเมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์อยู่ในตารางเพื่อช่วยคุณในการคิดและวาดภาพอาหารของคุณเองโดยแยกจากกัน

แยกมื้อเพื่อลดน้ำหนัก: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเมนูหนึ่งสัปดาห์

อาหารที่รวบรวมตามหลักการและกฎเกณฑ์ของโภชนาการที่แยกจากกัน รวมถึงอาหารง่ายๆ ที่หลากหลาย ใช้เวลาไม่นานและมีทักษะการทำอาหารพิเศษในการเตรียมอาหาร เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจ หนึ่งในวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับทุกคนคือสลัดผักสดกับน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• สลัด - 6 ใบ
• Dill - 2 สาขา
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

• สับผักให้ละเอียดเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยด

ซุปถั่วลันเตา

สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อกลางวัน? ซุปถั่วลันเตาที่ละเอียดอ่อนพร้อมผักจะดึงดูดรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน มันจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ถั่ว - ครึ่งแก้ว
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

• แช่ถั่วเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดชั่วโมง หากคุณกำลังใช้ถั่วลันเตาแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องแช่ถั่ว
• ต้มน้ำหนึ่งลิตรครึ่งเพิ่มถั่ว, เกลือเพื่อลิ้มรส, ปรุงอาหาร
• สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• เราส่งการคั่วไปที่กระทะและผสมให้เข้ากัน
• ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในซุปสำหรับทำอาหาร
• เรายังหั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในกระทะ
• มาจอแรมและโรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น
• มาจอแรมสดและโรสแมรี่ - 6 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

• หัวหอมสามครึ่งบนเครื่องขูดหยาบ เราทำเช่นเดียวกันกับผิวผลไม้และกระเทียม ในชามเดียว เรารวมส่วนประกอบเหล่านี้ เพิ่มมาจอแรมเครื่องเทศแห้งและโรสแมรี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยมวลที่ได้เทลงในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ล้างไก่ทั้งตัวให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จาระบีด้วยพริกไทยและเกลือจากด้านใน
• ตัดหัวหอมและส้มโอที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ไก่ให้แน่น
• เราปูซากที่ยัดไว้บนกระดาษ parchment กระจายบนแผ่นอบ
• เราใส่กิ่งก้านสมุนไพรหอมใต้หนังไก่ ถูด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรก
• เราส่งไก่แปรรูปไปที่เตาอุ่นที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาทีโดยเฉลี่ย
• เราตรวจสอบเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอและรดน้ำด้วยน้ำผลไม้ที่ได้
• ประมาณ 20-30 นาที เรากระจายหัวหอมที่เหลือและเกรปฟรุ้ตฝานเป็นแว่นๆ แล้วส่งไปอบต่อจนสุกเต็มที่

เพื่อนร่วมชั้น

หลักการของโภชนาการที่แยกจากกันนั้นแต่ละคนสามารถปรับได้ตามความชอบ ความต้องการ และนิสัยของแต่ละคน จึงเป็นการสร้างเมนูของตนเอง

ตัวเลือกแรกของเมนูอาหารแยก

ทุกวันหลังตื่นนอนครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารคุณควรดื่มน้ำที่มีโครงสร้างเป็นแก้ว

อาหารเช้า.
น้ำผลไม้ 200 มล. จากผักและผลไม้สด ในฤดูหนาวคุณสามารถทำจากผลไม้รสเปรี้ยว
สลัดผลไม้ใด ๆ แต่ด้วยการเติมแอปเปิ้ลที่จำเป็น หากคุณไม่ต้องการผลไม้ ในตอนเย็น คุณสามารถเทน้ำเดือดราดบนผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกพรุน อินทผลัม และลูกเกดหนึ่งช้อนโต๊ะอย่างละ 5 ชิ้น) และใช้แทนสลัด
ข้าวต้มในน้ำจากซีเรียลใด ๆ ในหม้อ (ในเตาอบ) โดยเติมเนยครึ่งช้อนชาและสมุนไพรกับกระเทียม

อาหารเย็น.
ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารกลางวัน ดื่มของเหลวใดๆ สักแก้ว (ชาสมุนไพร เครื่องดื่มผลไม้ น้ำ ฯลฯ)
สลัดกะหล่ำปลี แครอท แอปเปิ้ล หัวหอม ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ หรือสตูว์ผักใดๆ ก็ได้
จานที่อุดมไปด้วยโปรตีน: เนื้อสัตว์, ปลาต้มหรืออบ, คอทเทจชีส, ไข่, ถั่ว

อาหารเย็น.
ของเหลวหนึ่งแก้วก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง
ซุปผัก ซุปเห็ดหรือบอร์ชกับขนมปังโฮลเกรนฝาน
kefir หนึ่งแก้วก่อนนอน

ดื่มน้ำอย่างน้อยสองลิตรในระหว่างวัน เพื่อให้ผมและเล็บของคุณเป็นระเบียบ ในตอนเช้า คุณสามารถจิบน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

ตัวเลือกที่สองสำหรับเมนูอาหารแยก

อาหารเช้า (มีของให้เลือก)
คอทเทจชีสกับครีมหรือครีมเปรี้ยว
ข้าวต้มที่ทำจากซีเรียลในน้ำพร้อมเนยและน้ำผึ้งหนึ่งช้อน
ไข่เจียวสองฟอง หรือไข่ต้มหรือทอดกับผักใบหรือสมุนไพร
สลัดผัก (แป้ง) ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชกับขนมปังดำฝาน

อาหารเช้ามื้อที่สอง (ไม่จำเป็น)
เบอร์รี่กับนม (บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่) หรือแตงโมฝาน
ผลิตภัณฑ์นมหมัก (คีเฟอร์ โยเกิร์ต โยเกิร์ต ฯลฯ)
ชากับน้ำผึ้ง (แยม, น้ำเชื่อม)
2 แอปเปิ้ลหวานหรือเปรี้ยว

อาหารกลางวัน (ไม่จำเป็น).
เนื้อสัตว์กับผักที่ไม่มีแป้ง
สลัดกับชีส สมุนไพร และผักใบ
ถั่วจานใดก็ได้
ซุปผัก.

สแน็ค (ไม่จำเป็น).
กล้วยหรือแตงฝาน
พวงองุ่นหรือลูกพีชสองลูก
สตรอเบอร์รี่กับครีม
ถั่วหนึ่งกำมือ

อาหารค่ำ (ไม่จำเป็น)
บวบกับขนมปังหรือมะเขือยาวกับครีม
ปลา (ต้มหรืออบ) กับผัก
ข้าวต้มกับเนยและสมุนไพร
ชาเขียวกับผลไม้แห้ง

ก่อนอาหารแต่ละมื้อ คุณควรดื่มน้ำสักแก้วหรือของเหลวอื่นๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังอาหารสามารถบริโภคของเหลวได้หลังจาก 2-4 ชั่วโมงเท่านั้น

รุ่นที่สามของเมนูอาหารแยกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วันจันทร์.
7.30 - 8.00 น. อาหารเช้า: กีวี 2 กีวี โจ๊กข้าวโอ๊ตในน้ำหรือนมพร่องมันเนย ชาไม่หวานหนึ่งถ้วย
11.00 น. อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลหนึ่งผลหรือสลัดผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา
13.00 น. อาหารกลางวัน: อกไก่ต้ม (1/2), บรอกโคลี, ชีส 2 ชิ้นเล็ก ๆ
17.00 น. อาหารว่าง: ลูกแพร์
19.00 น. อาหารเย็น: ซุปกับน้ำซุปผัก, ไข่เจียวจากไข่ 2 ฟองไม่มีไขมัน

วันอังคาร.
7.30 - 8.00 น. อาหารเช้า: ส้ม โจ๊กบัควีทในน้ำหรือนมพร่องมันเนย ชาไม่หวานหนึ่งถ้วย
11.00 น. อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ล
13.00 น. อาหารกลางวัน: ปลาต้ม (100 กรัม), ผักตุ๋น, สลัดผัก
17.00 น. ของว่าง: โยเกิร์ตไขมันปานกลาง
19.00 น. อาหารเย็น: ซุปผักสลัดผักใบ

วันพุธ.
7.30 - 8.00 น. อาหารเช้า: น้ำส้มคั้นสด 100 มล. เจือจางด้วยน้ำ 100 มล. โจ๊กข้าวไรย์ปรุงในนม ชาไม่หวานหนึ่งถ้วย
11.00 น. อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ล
13.00 น. อาหารกลางวัน: เนื้อลูกวัวต้ม (100 กรัม), สลัดผัก, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก, ผักตุ๋น
17.00 น. ของว่าง: ถั่วหนึ่งกำมือ
19.00 น. อาหารเย็น: กะหล่ำดอกอบกับชีส

วันพฤหัสบดี.
7.30 - 8.00 น. อาหารเช้า: ส้มเขียวหวานสองลูก โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนม ขนมปังปิ้งหยาบ 1 ชิ้น ชาไม่หวานหนึ่งถ้วย
11.00 น. อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ล
13.00 น. อาหารกลางวัน: ปลาหมึกต้มส่วนหนึ่ง (100 กรัม), สลัดผักสด, มะเขือยาวตุ๋น, ชีสขนาดกลางสองแผ่น
17.00 น. ของว่าง: ลูกพรุนสี่ลูก
19.00 น. อาหารเย็น: ไข่กวนกับมะเขือเทศผักต้ม

วันศุกร์.
7.30 - 8.00 น. อาหารเช้า: กีวี 2 ตัว โจ๊กข้าวโอ๊ตบดกับผลไม้และโยเกิร์ต ชาไม่หวานหนึ่งถ้วย
11.00 น. อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ล
13.00 น. อาหารกลางวัน: อกไก่ต้ม (1/2) สลัดผักใบกะหล่ำดอกหรือบรอกโคลีต้ม
17.00 น. ของว่าง: ส้มหรือกล้วย
19.00 น. อาหารเย็น: ซุปผัก มะเขือเทศอบกับชีส

วันเสาร์.
8.00 อาหารเช้า: ส้ม, โจ๊กบัควีทในน้ำ, ขนมปังหยาบ 1 ชิ้น, ชาไม่หวาน
11.00 น. อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลหรือกล้วย
13.00 น. อาหารกลางวัน: ส่วนหนึ่งของซุปผัก, ปลาต้ม (100 กรัม), สลัดผักใบ, ชีส 2 ชิ้น
17.00 น. ของว่าง: ถั่วหนึ่งกำมือ
19.00 น. อาหารเย็น: ไข่เจียวกับเห็ด, ผักตุ๋น, ผักกาดหอม

วันอาทิตย์.
วันถือศีลอด.
แอปเปิ้ล 1.5 กก.

ฉันจะให้สูตรอาหารหลายอย่างที่สามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารแยกต่างหาก

ข้าวต้มกับแอปเปิ้ล
ใส่ซีเรียลลงในกระทะ โดยเฉพาะข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต ข้าว โรยด้วยน้ำตาล สับผลไม้ให้ละเอียดแล้วเติมน้ำ เราใส่ไฟและปรุงอาหารจนนุ่มในขณะที่กวนเป็นครั้งคราว

สลัดเห็ด.
ผัดเห็ดในน้ำมันพืชด้วยเครื่องเทศ เราใช้ชามสลัดและใส่ถั่วลันเตา, เห็ดทอด, หัวหอมสับ เกลือทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน

ตัวเลือกที่สี่สำหรับเมนูอาหารแยก

วันจันทร์.
อาหารเช้า: สลัดผักมะเขือเทศและแตงกวาปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกโจ๊กลูกเดือยกับแอปริคอตแห้งน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้วขนมปังหนึ่งชิ้น
อาหารกลางวัน: สลัดกะหล่ำปลีดอง, ซุปถั่ว, ลูกชิ้นปลา, สตูว์ผัก, น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
ของว่างยามบ่าย: ชาสมุนไพร ขนมปังกรอบ ผลไม้หนึ่งผล หรือเบอร์เกอร์ถั่วเหลืองกับนมถั่วเหลือง
อาหารเย็น: พุดดิ้งข้าวกับผัก ผลไม้แช่อิ่มแห้ง ขนมปังโฮลเกรนชิ้นหนึ่ง

วันอังคาร.
อาหารเช้า: สลัดแครอทกับลูกเกด, โจ๊กข้าวสาลีในน้ำ, ขนมปัง, น้ำซุปโรสฮิปหนึ่งแก้ว
อาหารกลางวัน: สลัดบีทรูท, ซุปถั่ว, อกเป็ดตุ๋นกับกะหล่ำปลี, แอปเปิ้ลและน้ำส้ม
ของว่างยามบ่าย: สลัดผลไม้ บิสกิต กาแฟชิโครี่หนึ่งถ้วยหรือหม้อปรุงอาหารจากถั่วเหลืองและนมถั่วเหลือง
อาหารเย็น: พิซซ่าผัก ชาสมุนไพร

วันพุธ.
อาหารเช้า: โจ๊กบัควีทในน้ำ, คาเวียร์สควอช, ขนมปัง, น้ำแอปเปิ้ลแครอท
อาหารกลางวัน: สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับสมุนไพร, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก, บอร์ชท์ในน้ำซุปผัก, เกี๊ยวกับมันฝรั่ง, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
สแน็ค: หม้อปรุงอาหารผัก ชาสมุนไพร เบอร์เกอร์ผลไม้หรือถั่วเหลือง และนมถั่วเหลือง
อาหารเย็น: กะหล่ำปลีม้วนกับข้าวและผัก, ขนมปังดำ, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

วันพฤหัสบดี.
อาหารเช้า: สลัดกะหล่ำปลีดองกับลูกเกด, ข้าวโอ๊ตในน้ำ, ขนมปังฝาน, มะนาวและน้ำแอปเปิ้ล
อาหารกลางวัน: vinaigrette กับเนื้อ, ซุปถั่ว, เนื้อสโตรกานอฟ, สตูว์ผัก, น้ำมะเขือเทศ
ของว่างตอนบ่าย: แพนเค้กสควอช, ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่, ผลไม้
อาหารเย็น: ชนิทเซลกะหล่ำปลี, มันฝรั่งอบ, ขนมปัง, ชาผลไม้

วันศุกร์.
อาหารเช้า: สลัดหัวไชเท้าราดน้ำมันมะกอก โจ๊กฟักทอง ขนมปังฝาน น้ำแครอทส้ม
อาหารกลางวัน: สลัดผักกับหัวหอมและสมุนไพร, แตงกวาดอง, ข้าวโอ๊ต, หัวบีทตุ๋น, น้ำแอปเปิ้ล
ของว่างยามบ่าย: แพนเค้กมันฝรั่ง น้ำสลัดวีนิเกรตต์ ชาผลไม้และผลไม้
อาหารเย็น: โจ๊กข้าวฟ่างในน้ำ, ขนมปัง, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

วันเสาร์.
อาหารเช้า: สลัดแครอทและบีทรูท โจ๊กข้าวโพด ขนมปัง ส้มเขียวหวานและเครื่องดื่มแอปเปิ้ล
อาหารกลางวัน: สลัดสาหร่าย, ซุปผัก, หมูอบ, สตูว์ผัก
ของว่างยามบ่าย: ไข่กวนกับมะเขือเทศ สลัดผัก ชาสมุนไพร
อาหารเย็น: พริกไทยยัดไส้ผักและข้าว, ขนมปัง, น้ำแครนเบอร์รี่

วันอาทิตย์.
อาหารเช้า: สลัดผักกับสมุนไพรและน้ำมันมะกอก โจ๊กข้าวบาร์เลย์ ขนมปังฝาน ชาขิง
อาหารกลางวัน: สลัดบีทรูทกับกระเทียม, ซุปถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว), เคบับปลาสเตอร์เจียน, น้ำมะเขือเทศ
ของว่างยามบ่าย: พายกะหล่ำปลี สลัดผลไม้ ชาสมุนไพร
อาหารเย็น: หม้อปรุงอาหารผัก, ขนมปัง, sbiten

รุ่นที่ห้าของเมนูอาหารแยก

วันจันทร์.

อาหารเช้ามื้อที่สอง: เนื้อต้ม 100 กรัม, ถั่วเขียว 20 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, ชาไม่หวาน
อาหารกลางวัน: ซุปผัก, เนื้อต้ม 150 มก., แตงกวาสด 50 กรัม, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง 200 มล.
ของว่างตอนบ่าย: แอปเปิ้ล 200 กรัม
อาหารเย็น: ปลาต้ม 100 กรัม (ค็อด) มันฝรั่งต้ม 50 กรัมกับน้ำมันพืช 5 กรัม สลัดกะหล่ำปลีสด (100 กรัม) ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
ในเวลากลางคืน: kefir 250 กรัม

วันอังคาร.
อาหารเช้า: ไข่ลวกหนึ่งฟอง kefir 250 กรัม
อาหารเช้ามื้อที่สอง: เนื้อต้ม 100 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, ชาไม่หวาน
อาหารกลางวัน: Borscht มังสวิรัติ, สโตรกานอฟเนื้อต้ม 100 กรัม, มันฝรั่งต้ม 75 กรัมกับน้ำมันพืช, ผลไม้แช่อิ่ม 200 กรัม
ของว่างตอนบ่าย: แอปเปิ้ล 200 กรัม
อาหารเย็น: ไก่ต้ม 100 กรัมและถั่วเขียว 20 กรัม
ในเวลากลางคืน: kefir 200 กรัม

วันพุธ.
อาหารเช้า: เนื้อต้ม 100 กรัม, ถั่วเขียว 20 กรัม, kefir 250 กรัม
อาหารเช้ามื้อที่สอง: ซูเฟล่แครอทนึ่ง แอปเปิ้ล 150 กรัม ชาไม่หวาน
อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีสดในน้ำซุปผัก ปลาค็อดทอด 150 กรัม มันฝรั่งต้ม 75 กรัม ผลไม้แช่อิ่มแห้งปราศจากน้ำตาล
ของว่างตอนบ่าย: แอปเปิ้ล 200 กรัม
อาหารเย็น: เนื้อต้ม 100 กรัม, ชาไม่หวานพร้อมนม
ในเวลากลางคืน: kefir 200 กรัม

วันพฤหัสบดี.
อาหารเช้า: ไข่ลวกหนึ่งฟอง kefir 250 กรัม
อาหารเช้ามื้อที่สอง: เนื้อต้ม 100 กรัม, ถั่วเขียว 20 กรัม, ชาไม่หวาน
อาหารกลางวัน: ซุปมันฝรั่งกับน้ำซุปผัก, เนื้อต้ม 100 กรัม, แตงกวาสด 50 กรัม, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
ของว่างตอนบ่าย: แอปเปิ้ล 200 กรัม
อาหารเย็น: ปลาค็อดหรือเฮกต้ม 200 กรัม, มันฝรั่งต้ม 50 กรัม, สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
ในเวลากลางคืน: kefir 250 กรัม

วันศุกร์.
อาหารเช้า: ปลาเยลลี่ (ปลาค็อดหรือเฮก) ไข่ลวกสองฟอง
อาหารเช้ามื้อที่สอง: kefir 250 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม
อาหารกลางวัน: ซุปผัก, สตูว์เนื้อกับผัก, ผลไม้แช่อิ่มแห้งไม่มีน้ำตาล
ของว่างตอนบ่าย: แอปเปิ้ล 200 กรัม
อาหารเย็น: ไข่ลวก
ในเวลากลางคืน: kefir 250 กรัม

วันเสาร์.
อาหารเช้า: เค้กปลานึ่ง (200 กรัม), ไข่ลวก, ชาไม่หวาน
อาหารเช้ามื้อที่สอง: นมสด 200 กรัม
อาหารกลางวัน: ซุปข้าวบาร์เลย์มุก, เนื้อสโตรกานอฟจากเนื้อต้ม (100 กรัม), สลัดกะหล่ำปลีดองกับน้ำมันพืช, ผลไม้แช่อิ่มแห้งไม่มีน้ำตาล
ของว่างตอนบ่าย: แอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่ 200 กรัม
อาหารเย็น: เนื้อต้ม 50 กรัม, ไข่ลวก, ชาใส่นมปราศจากน้ำตาล
ในเวลากลางคืน: kefir 250 กรัม

วันอาทิตย์.
อาหารเช้า: ปลาค็อดหรือเฮกต้ม 100 กรัม, มันฝรั่งต้มกับน้ำมันพืช 50 กรัม, สลัดกะหล่ำปลีสด, ชาไม่หวาน
อาหารเช้ามื้อที่สอง: kefir 250 กรัม
อาหารกลางวัน: ซุปมันฝรั่งกับน้ำซุปผัก, อกไก่ต้ม 100 กรัม, ผลไม้แช่อิ่มแห้งไม่ใส่น้ำตาล
ของว่างตอนบ่าย: แอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่ 200 กรัม, ยาต้มโรสฮิป
อาหารเย็น: เนื้อต้ม 100 กรัม, ถั่วเขียว 20 กรัม, ไข่ลวก
ในเวลากลางคืน: kefir 250 กรัม

เมื่อคุณมีน้ำหนักเกิน ความคิดเกี่ยวกับอาหารก็เกิดขึ้นในหัวของคุณ คุณไม่ควรรีบตัดสินใจ คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนักเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินที่มองไม่เห็นและเพิ่มภูมิคุ้มกันในขณะที่ไม่ทำให้ร่างกายคุณอ่อนล้า หลักการของโภชนาการที่แยกจากกันนั้นสอดคล้องกับข้อกำหนดดังกล่าว และสำหรับผู้หญิงจำนวนมากที่พยายามลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว พวกเขากลายเป็นความรอดที่แท้จริง

อาหารแยกคืออะไร

นี่เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ค่อนข้างเก่า ซึ่งเกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละอย่างเข้าสู่อวัยวะของระบบทางเดินอาหาร ไม่ใช่ส่วนผสมตามปกติ หมายถึงอะไร? สำหรับการย่อยอาหารประเภทต่างๆ จะมีการปล่อยน้ำย่อยบางชนิดออกมา เมื่อส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เข้าสู่กระเพาะอาหาร กระบวนการนี้จะถูกยับยั้งอย่างมาก การหมักจะเกิดขึ้น ทำให้อาหารที่ยังไม่ย่อยสมบูรณ์เน่าเปื่อย เป็นผลให้ - อาการมึนเมา, การเสื่อมสภาพในสุขภาพทั่วไป.

เมนูอาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่แยกจากกันไม่ได้ทำให้กระเพาะอาหารมากเกินไปโดยไม่จำเป็น นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหารแบบเร่งรัด ไม่เก็บไขมันในรอยพับใต้ผิวหนัง และกระตุ้นการเผาผลาญอาหาร ผู้ก่อตั้งวิธีการแยกอาหารคือเฮอร์เบิร์ต เชลตัน นักโภชนาการชาวอเมริกัน ซึ่งทดลองทดลองผสมอาหารเพื่อการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จและไม่ประสบผลสำเร็จ ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถลดน้ำหนักได้ แต่ยังกำจัดตะกรันกำจัดสารพิษออกจากร่างกายในที่สุด

หลักการและกติกา

เมื่อรับประทานอาหารแยกกัน ไม่ควรกินมากเกินไป ควบคุมสมดุลของน้ำและรายการอาหารที่เข้าสู่ระบบย่อยอาหาร ปัญหานี้ต้องได้รับการแก้ไขเป็นรายบุคคลร่วมกับนักโภชนาการที่มีความสามารถ หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่แยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักแสดงตามรายการต่อไปนี้:

1. จำเป็นต้องกินก็ต่อเมื่อมีความรู้สึกหิวที่จับต้องได้และรู้ว่าควรหยุดเมื่อไร
2. แต่ละชิ้นจะต้องเคี้ยวให้ละเอียดในปากแล้วกลืนเข้าไปเท่านั้น
3. ไม่แนะนำให้ดื่มอาหารด้วยน้ำ: แนะนำให้ดื่มก่อนอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือ 40 นาทีหลังจากเสร็จสิ้น
4. ขอแนะนำให้ดื่มน้ำไม่เกิน 2 ลิตรต่อวัน ยกเว้นหลักสูตรแรก น้ำซุป น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มอื่นๆ
5. ครึ่งหนึ่งของอาหารที่แนะนำในแต่ละวันควรบริโภคแบบดิบ
6. เมื่อสร้างตะกร้าของชำจำเป็นต้องแบ่งอาหารออกเป็นแป้ง เปรี้ยว ไขมัน โปรตีน ผสม คาร์โบไฮเดรต หวาน ไม่รวมเข้มข้น (น้ำซุป ฯลฯ)
7. ในมื้ออาหาร ไม่แนะนำให้ผสมส่วนผสมอาหารที่อยู่ในกลุ่มอาหารเดียวกัน เช่น โปรตีน - ไข่ และคอทเทจชีส
8. ห้ามมิให้ใช้ขนมและขนมหวานสารกันบูดเนื้อรมควันมายองเนสผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซอสไขมัน
9. ผักและผลไม้เป็นพื้นฐานของอาหารของวิธีการที่เลือกสำหรับการลดน้ำหนัก ในขณะที่แป้งและไขมันควรเข้าสู่ทางเดินอาหารในปริมาณที่น้อยที่สุด
10. กินอาหารในปริมาณที่พอเหมาะในช่วงเวลาสามชั่วโมงที่แม่นยำ

เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียงแต่จะต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของโภชนาการที่แยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังต้องเลือกการผสมผสานอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างถูกต้องด้วย ตัวอย่างเช่น มีกลุ่มหนึ่งที่ส่วนผสมไม่ผสมกับอะไรเลย และต้องบริโภคทีละอย่างเท่านั้น ได้แก่ กล้วย แตงโม นมสด แตง ในขณะที่เนื้อสัตว์ทุกประเภทสามารถผสมกับผักสีเขียวเท่านั้นและครีมเปรี้ยวสามารถใช้เป็นน้ำสลัดผักได้

แยกโต๊ะอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

ก่อนเตรียมสูตรอาหารสำหรับโภชนาการแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องค้นหาว่าส่วนผสมของอาหารชนิดใดที่สามารถรวมกันได้ และส่วนผสมใดดีกว่าที่จะละทิ้งไปตลอดกาล ด้านล่างนี้คือตารางที่ถือเป็นพื้นฐานของโภชนาการที่แยกจากกัน โดยที่ "x" - เข้ากันได้ดี "p" - เข้ากันได้ไม่ดี "d" - ส่วนผสมที่ยอมรับได้ของส่วนผสมอาหาร:

ชื่อผลิตภัณฑ์

เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก

พัลส์

เนย ครีม

น้ำมันพืช

น้ำตาลขนม

ขนมปัง ซีเรียล มันฝรั่ง

ผลไม้รสเปรี้ยว, มะเขือเทศ

ผลไม้กึ่งกรด

เมนูของเชลดอนประจำสัปดาห์

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การลดน้ำหนักที่ต้องการ คุณต้องร่างแผนโภชนาการแยกต่างหาก คุณสามารถพบนักกำหนดอาหารหรือทำเองที่บ้านก็ได้ จากการสังเกตพื้นฐานของโภชนาการที่แยกจากกัน จำเป็นต้องกินอาหารใน 2-4 แนวทางด้วยช่วงเวลา 4 ชั่วโมง เพื่อควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ด้านล่างเป็นเมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์:

วัน / อาหาร
วันจันทร์	ข้าวโอ๊ตในนมพร่องมันเนยกับผลไม้ ลูกเกด	ปลาตุ๋นกับผักสด	อกไก่ครึ่งสลัดผัก
	บัควีทในน้ำหรือนมส้ม	ปลาต้มกับผักตุ๋น	สลัดผักสีเขียว
	น้ำส้มกับข้าวโอ๊ตในนม	เนื้อลูกวัวต้มกับสลัดสด	กะหล่ำปลีตุ๋นอบสำหรับเครื่องเคียง เนื้อลูกวัวต้ม
	โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับชาไม่หวาน	ปลาหมึกต้มมะเขือม่วง	ไข่กวนกับมะเขือเทศหรือผักต้ม
	ข้าวโอ๊ตกับกีวี กล้วย และโยเกิร์ตไขมันต่ำ	อกไก่ต้มบรอกโคลีสลัดสด	ซุปผักกับสมุนไพร ชีส และมะเขือเทศ
	บัควีทในน้ำส้มสด	ซุปผักปลานึ่งกับผัก	สลัดผัก ผักตุ๋น หรือไข่เจียวเห็ดที่ทำมาจากโปรตีน
วันอาทิตย์	ตามแนวคิดที่เลือก วันที่ 7 ของการลดน้ำหนัก ให้กินแอปเปิ้ลเขียว จำนวน 1.5-2 กก.

ในการควบคุมอาหารสมัยใหม่ มีชุดคำแนะนำสำหรับโภชนาการที่แยกจากกัน โดยคำนึงถึงสรีรวิทยาและความต้องการของร่างกายมนุษย์ สำหรับการผลิตเอ็นไซม์อาหารที่ต้องการโดยอวัยวะทางเดินอาหารและการย่อยอาหารที่ดีขึ้น จำเป็นต้องมีการสลับกัน ต้องใช้เวลา 90 วันในการควบคุมอาหารแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก ในขณะที่ในช่วงเวลาที่กำหนด คุณจะสลับกันอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเป็นเวลา 4 วันต่อไปนี้:

1. อาหารโปรตีนโมโน.สำหรับมื้อกลางวัน ขอแนะนำให้ผสมเนื้อไก่ต้มหรือเนื้อลูกวัวกับสลัดผัก สำหรับมื้อเย็น ให้ทำซ้ำส่วนผสมที่ระบุ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า
2. วันแป้ง.สำหรับมื้อกลางวัน - มันฝรั่งต้มและพืชตระกูลถั่ว สำหรับมื้อเย็น - ข้าวสวยกับสลัดผัก
3. วันคาร์โบไฮเดรตสำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถกินสตูว์ผักไม่ติดมัน และสำหรับมื้อเย็น ให้ทานของหวาน
4. วันวิตามิน.เลือกส่วนผสมที่ดีที่สุดของผักและผลไม้จากตารางความเข้ากันได้ของอาหาร ใช้สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

สูตรอาหารเชลดอน

มื้ออาหารแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ แต่ยังอร่อยมากด้วย สิ่งสำคัญคือการคิดเมนูให้ถูกต้องสำหรับทุกวัน นอกจากนี้ คุณต้องออกกำลังกายในระดับปานกลางในชีวิตประจำวันของคุณ คุณสามารถเล่นกีฬาได้ ภาพถ่ายสูตรอาหารจากหมวดหมู่ "แยกอาหาร" ดึงดูดความสนใจและกระตุ้นความสนใจเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ด้วยการเลือกชุดอาหารที่เหมาะสม ใน 3-4 เดือน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-7 กก. โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

หากเราพูดถึงการผสมผสานอาหารที่ประสบความสำเร็จของโภชนาการที่แยกจากกัน คอทเทจชีสสามารถรวมเข้ากับสมุนไพรและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัยในสูตรเดียว แต่ถั่วจะมีประสิทธิภาพมากกว่าโดยไม่ต้องเติม เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นกลาง เสริมโปรตีนและอาหารคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์แบบ ในกระบวนการย่อยอาหารหลายอย่างขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างหรือเป็นกรดของระบบย่อยอาหาร

ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและถั่ว

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 126 kcal ต่อ 100 กรัม (สำหรับทุกสูตร)
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ.
• ความยาก: ง่าย.

นี่เป็นอาหารเช้าที่สมดุลซึ่งไม่ได้เลือกโดยชาวอังกฤษเท่านั้น อาหารจานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นข้อโต้แย้งที่สำคัญในกระบวนการลดน้ำหนัก ดังนั้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมจึงมีโปรตีน 3 กรัม ไขมัน 3.5 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 21 กรัมแม้แต่ "มือใหม่" ก็สามารถปรุงอาหารเช้าง่ายๆ ได้:

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบด - 200 กรัม
• กล้วย - 50 กรัม
• วันที่ - 15 กรัม
• วอลนัท - 10 กรัม
• ลูกพรุน - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวโอ๊ตบด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด เกลือเล็กน้อย แล้วต้มบนไฟประมาณ 3-5 นาที
2. บดกล้วยแยกกัน ใส่อินทผลัมสับและลูกพรุนในน้ำ
3. เมื่อข้าวโอ๊ตพร้อมใส่ถั่วและผลไม้แห้งผสมให้เข้ากัน

สลัดแตงกวาและไข่

• เวลา: 10-15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

อาหารมื้อเบาที่ไม่ทำให้ท้องเสียนี้มีให้สำหรับแม่บ้านทุกคนในครัว คุณสามารถใช้เป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น นอกเหนือจากกับข้าว ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมถูกครอบงำด้วยโปรตีน 7 กรัม 7 กรัม - ไขมันและ 2.5 กรัม - คาร์โบไฮเดรตสำหรับประโยชน์ ด้วยวิธีนี้ สามารถควบคุมการย่อยอาหารที่ถูกรบกวน ตอบสนองความหิว และเพิ่มความเร็วในกระบวนการย่อยอาหารตามธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 70 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องล้างแตงกวาสดและหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ลวกแยก ปอกเปลือกและสับ
3. สับผักใบเขียว, หัวหอมสีเขียว
4. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 1-1.5 ชั่วโมง.
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 98 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เมื่อศึกษาโภชนาการแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับประโยชน์ของสูตรอาหารดังกล่าว เป้าหมายหลักไม่ใช่แค่การลดน้ำหนัก แต่ยังให้วิตามินแก่ร่างกาย รักษามวลกล้ามเนื้อ และหลีกเลี่ยงความอ่อนล้าอย่างสมบูรณ์ อกไก่ช่วยป้องกันการบางของเส้นใยกล้ามเนื้อ ผักให้ไฟเบอร์และวิตามินแก่ร่างกาย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• พริกเขียวบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• โหระพา - 2 กรัม
• มะเขือเทศ. พาสต้า - 200 กรัม
• เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแห้งและหั่นเนื้อดิบ
2. ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกเปลือกและหั่นผักแยกกัน สับสมุนไพรและกระเทียม
4. เทเนื้อผักลงในกระทะเทมะเขือเทศที่เจือจางก่อนหน้านี้ใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
5. หลังจากต้มของเหลวแล้วให้ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 25-30 นาทีด้วยไฟปานกลาง
6. โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ พริกไทย โหระพา เพื่อลิ้มรส
7. ผัดและเสิร์ฟร้อน

สตูว์ผักกับเนื้อลูกวัว

• เวลา: 30-60 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 45 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรโฮมเมดนี้ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ อยู่ในหมวดหมู่ของหลักสูตรที่สอง พอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและให้ความรู้สึกอิ่ม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 3.5 กรัม, ไขมัน 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 4 7 กรัมการเตรียมสูตรดังกล่าวไม่ยากโดยเฉพาะ สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วน ลำดับ และเวลาทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - 300 กรัม
• น้ำซุป - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแห้งและหั่นเนื้อสันใน
2. เกลือ, พริกไทย, ทอดเนื้อในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน, เทลงในภาชนะแยกต่างหาก
3. ในเวลานี้สับผักอย่างประณีตสับสมุนไพร
4. เทผักลงในเนื้อพร้อมเทน้ำซุป
5. เคี่ยวปกคลุมนานถึง 40 นาทีจนเนื้อลูกวัวนุ่ม
6. เกลือและพริกไทยจานสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส
7. น้ำซุปควรต้มให้เดือด เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและมะเขือเทศราชินี

ของหวานเต้าหู้เบอร์รี่

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 81 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ.
• ความยาก: ปานกลาง

ผลิตภัณฑ์นมและผลไม้หมักรวมกันอย่างลงตัวในอาหารที่แยกจากกัน ในกรณีแรก เรากำลังพูดถึงการเสริมสร้างกระดูก ในกรณีที่สอง - เกี่ยวกับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน จานที่นำเสนอมีแคลอรีต่ำจึงช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วการรับประทานอาหารแบบนี้ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ และกระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 1% - 200 กรัม
• ครีม 15% - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมทำให้เป็นเนื้อเดียวกันใส่น้ำตาล
2. บดผลเบอร์รี่และเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักผสม
3. แยกใน 1st. ละลายเจลาตินด้วยน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
4. รวมครีมเปรี้ยวกับเจลาตินผสมกับชีสกระท่อม
5. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังตู้เย็น
6. เสิร์ฟข้นประดับด้วยผลเบอร์รี่

แครอททอดกับคอทเทจชีส

• เวลา: 30-60 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 75 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้เสริมเครื่องเคียงใด ๆ เป็นตัวเลือก - สามารถใช้ร่วมกับบัควีทและข้าวต้มในน้ำ อาหารจานนี้เรียบง่ายและอร่อย ช่วยกระจายโภชนาการที่แยกจากกันอย่างมากเมื่อพยายามลดน้ำหนัก น่าแปลกที่แครอทจะอ่อนแรง แต่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยให้เบตาแคโรทีนจำนวนมาก ซึ่งดีต่อผิวหนัง ผมและเล็บ ลองตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 500 กรัม
• แครอทดิบ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสผสมกับไข่
2. แยกแครอทและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบรวมกับชีสกระท่อม
3. ผัดส่วนผสม ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ

ข้อเสียของอาหารที่แยกจากกัน

เป็นมูลค่าที่กล่าวว่าตามที่นักโภชนาการในความเป็นจริงร่างกายมนุษย์หลั่งเอนไซม์ที่จำเป็นทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบในเวลาเดียวกันและไม่มีปัญหาในการย่อยอาหารประเภทต่างๆ ยิ่งกว่านั้น มนุษย์เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดที่มีวิวัฒนาการมาเพื่อกินเนื้อ ราก ผัก และอะไรก็ตามที่พวกมันโชคดีพอที่จะได้กินไปพร้อม ๆ กัน หากคนเริ่มกินอาหารแยกกัน ในไม่ช้าร่างกายของเขาจะ "สับสน" และหยุดผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นในปริมาณที่เหมาะสม

ค่าลบที่สองของโภชนาการแยกคือเป็นไปไม่ได้ที่จะนำไปใช้ในทางปฏิบัติเนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีสารที่แตกต่างกันมันฝรั่งไม่เพียงประกอบด้วยแป้งเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนและในเนื้อสัตว์นอกจากโปรตีนแล้วยังมีไกลโคเจน - คาร์โบไฮเดรตจากสัตว์ . ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแบ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นกลุ่ม

"ต่อต้าน" ครั้งที่สาม - เซโรโทนินและโดปามีนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่ออารมณ์ดีนั้นถูกสังเคราะห์ในร่างกายก็ต่อเมื่อโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเข้ามาพร้อมกัน หากมีใครใช้โปรแกรมการให้อาหารแบบแยกส่วนได้อย่างเต็มที่ เขาจะมีโอกาสที่จะกลายเป็นสิ่งมีชีวิตที่ชั่วร้ายและไม่ไว้วางใจได้ในเร็วๆ นี้

ข้อสรุปนั้นชัดเจน - โภชนาการที่แยกจากกันไม่ใช่ยาครอบจักรวาล เป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินด้วยการจำกัดปริมาณอาหาร โดยเฉพาะอาหารขยะ แต่ไม่เหมาะกับการใช้งานเป็นเวลานานโดยเด็ดขาด