كوسة مقلية مع طماطم ، سجق وجبنة. قوارب الكوسة في الفرن - أفضل خمس وصفات قوارب الكوسة مع الجبن في الفرن

الكوسة من الخضروات غير المكلفة ومنخفضة السعرات الحرارية وهي عنصر أساسي في العديد من الأطباق. من الصعب اختيار أفضل الوصفات: يمكن طهي الكوسا بسرعة ولذيذة في الفرن بصلصات وحشوات مختلفة. وفقًا لأبسط وصفة ، يتم تقطيع الكوسة إلى حلقات وتُخبز في الفرن ، ثم تُقدم على المائدة مع الصلصة المفضلة لديك. ولكن هناك أيضًا أكثر تعقيدًا ، مصممة لخبراء الذوق الحقيقيين.

ستحتاج إلى المنتجات التالية للحصول على 1 كجم من الخضروات الأساسية:

• 2 ملعقة كبيرة. المايونيز (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة غير السميكة) والكاتشب ؛
• الثوم - زوجان من فصوص الثوم.
• ملعقة من أي زيت
• ملح.

تحضير:

1. نحضر الكوسة: تشطف جيداً ، تقشر ، تقطع إلى دوائر والملح.
2. نحن نغطي النموذج بالزيت.
3. نضع دوائر مملحة عليها.
4. نخلط المايونيز والكاتشب.
5. نحن نغطي الجزء العلوي من الدوائر بالصلصة الناتجة.
6. نخبز لمدة ثلث ساعة في فرن جيد التسخين.

في المجموع ، سيستغرق تحضير الطبق حوالي نصف ساعة.

وصفة الجبن

لتحضير حبتين من الكوسا بقشرة جبنة مقرمشة ، سوف تحتاج إلى:

• 2 بيض دجاج
• بضع فصوص من الثوم المفروم - حسب الرغبة ؛
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• ملعقة صغيرة من الخردل
• 0.1 كجم من الجبن
• الأعشاب والتوابل والملح.

وصفة خطوة بخطوة:

1. نقطع الخضار المقشرة إلى مكعبات صغيرة والملح وتتبل بالبهارات.
2. يُضاف الثوم المفروم والأعشاب ويُمزج.
3. تحضير الصلصة بشكل منفصل. للقيام بذلك ، اخلطي الخردل والقشدة الحامضة و 3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور ، ثم أضيفي البيض المخفوق برفق.
4. وزعي القطع المتبلة بالتساوي في طبق الخبز.
5. يُسكب فوق الصلصة ويُدهن الجزء المتبقي من الجبن المبشور.
6. تخبز في درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.

بشكل عام ، سوف يستغرق خبز الكوسة حوالي ساعة ، بما في ذلك تحضير الخضار.

مع لحم مفروم و طماطم

لخبز الكوسا باللحم المفروم في الفرن حسب هذه الوصفة نقوم بإعداد المنتجات التالية:

• كوسة متوسطة الحجم
• 0.3 كجم من اللحم المفروم
• 2 طماطم
• 0.2 كجم من القشدة الحامضة (يمكن استبدالها بالمايونيز) ؛
• ملح للتذوق؛
• خضار مفرومة ناعماً - اختياري.

كيف نخبز:

1. نقطع الكوسة إلى حلقات ونضعها على ورقة مدهونة بالزبدة ونضيف بعض الملح.
2. ضعي ملعقة من اللحم المفروم على الوجه ، وغطيها بشرائح الطماطم ، ثم أضيفي القليل من الملح مرة أخرى.
3. اخلطي الكريمة الحامضة مع الأعشاب. يمكنك تقليب فص الثوم المفروم إذا رغبت في ذلك.
4. ضع الصلصة فوق الطماطم ، حوالي ملعقة.
5. اخبزيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

هذا كل شئ! طبق بسيط وسريع ، استغرق تحضيره حوالي نصف ساعة ، جاهز للتقديم!

يمكنك أيضا أن تفعل طاجن بالطماطم، المكون الرئيسي منها هو الكوسة.

خذ 2 من الخضار متوسطة الحجم

• 0.2 كجم من الدجاج المفروم
• 3 طماطم
• بصلة؛
• بيضة؛
• ملعقة من معجون الطماطم.
• 0.1 غرام من الجبن الصلب
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

كيف يطبخون:

1. يقلى البصل المفروم ناعما.
2. قلّبيها مع اللحم المفروم وأضيفي معجون الطماطم والملح والبهارات.
3. يُفرك الكوسة على مبشرة خشنة ومملحة. بعد الانتظار قليلاً ، اعصر العصير.
4. تقطع الطماطم في دوائر.
5. يخفق البيض والقشدة الحامضة ويضاف القليل من الملح.
6. يتم تحويل نصف كتلة الكوسة إلى شكل مزيت ، ثم لحم مفروم مغطى ببقايا الكوسة. ضع الطماطم فوقها. تُسكب جميع الطبقات بالقشدة الحامضة وكتلة البيض.
7. يتم إرسالهم للخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
8. أخرج القالب ورش الجبن المبشور فوقه وأرسله مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

مع لحمة مفرومة و أرز

لتحضير هذا النوع من الكوسة ، تناول 3 خضروات متوسطة الحجم:

• 4 طماطم
• 2 ملاعق كبيرة من الأرز والقشدة الحامضة.
• 0.1 كجم من الجبن الصلب
• 200 مل من الماء
• ملعقة من معجون الطماطم.
• 150 غرام لحم مفروم
• ملح و بهارات.

من السهل صنع الكوسة المحشية باللحم المفروم. لهذا تحتاج:

1. يُسلق الأرز. للقيام بذلك ، يتم وضعه في الماء البارد ، والذي يتم إشعاله بالنار ، وبعد الغليان ، يُغلى لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم يُصفى.
2. يُضاف اللحم المفروم إلى الأرز المسلوق ويُخلط جيدًا.
3. يتبل الكتلة الناتجة بالملح والفلفل.
4. نقطع الكوسا المقشرة إلى شرائح رفيعة.
5. ضعي ملعقة من اللحم المفروم على كل دائرة وغطيها بالطماطم فوقها.
6. ضع "السندويشات" الناتجة بشكل جانبي في قالب في عدة طبقات.
7. تحضير الصلصة: قلّبي معجون الطماطم والقشدة الحامضة والماء.
8. اسكبي الصلصة فوق الخضار واتركيها للفرن المسخن لمدة نصف ساعة.
9. أخرج القالب ورش الجبن المبشور فوقه ، ثم أرسله للخبز لمدة 5 دقائق أخرى.

يستغرق تحضير الطبق حوالي ساعة.

طاجن كوسة بالدجاج والجبن

تعتبر طاجن الكوسة خيارًا رائعًا لوجبة سريعة وسهلة. تتناسب الخضار مع لحم الدجاج ، والجبن يعطي الطبق مظهرًا فاتح للشهية.

لطهي حبة كوسة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 0.4 كجم فيليه دجاج
• 0.1 كجم من الجبن الصلب
• كأس حليب؛
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (الزبدة) ؛
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• ملح و بهارات.

كيف تطبخ:

1. اغسل اللحم جيداً وجففه وقطّع إلى مكعبات صغيرة. ثم انقله إلى مقلاة أو قالب.
2. نقطع الكوسا المقشرة إلى مكعبات صغيرة وتوضع فوق قطع اللحم.
3. طحن الجبن بمبشرة.
4. تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، تذوب الزبدة في قدر صغير على نار خفيفة. ثم يضاف الدقيق ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. صب الحليب مع التحريك. بعد الغليان ، يضاف الملح ويطهى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
5. نسكب الصلصة فوق اللحم والكوسا ، ونرش البهارات على الوجه ونضيف الجبن.
6. اخبزيها على نار متوسطة (180 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة.

تؤكل الكاسرولات ساخنة لمذاق أفضل وعصير.

خيار آخر لطهي الأوعية المقاومة للحرارةيشمل المنتجات التالية في قائمة المكونات:

• 2 كوسة من نضج الحليب ؛
• 0.4 كجم من لحم الدجاج (فيليه) ؛
• 2 بيض
• 50 غرام من الجبن المبشور شبه الصلب ؛
• البصل والقليل من الثوم.
• ملعقة من القشدة الحامضة والزيت النباتي ؛
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• ملح فلفل.

كيف تطبخ:

1. اطحن الكوسة المقشرة (يفضل استخدام مبشرة خشنة لهذا الغرض) ، وقلبي الملح واتركيه لمدة 30 دقيقة لعمل العصير.
2. نقطع اللحم بدون عظم وجلد إلى قطع صغيرة ، نفرم مع البصل والثوم المقشر ويضاف الملح والفلفل.
3. يقلب اللحم المفروم مع البيض والشبت المفروم ناعماً.
4. نضغط على الكوسا ويقلب اللحم المفروم.
5. انشر الكتلة الكاملة بالتساوي على شكل مدهون ، دهنها بالقشدة الحامضة.
6. أرسل إلى فرن متوسط ​​التسخين لمدة نصف ساعة.
7. يرش الجبن على الوجه ويخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

تنتشر قطع من الطاجن فوق أوراق الخس وتقدم مع الخضار الطازجة.

بيتزا كوسة مع سجق وطماطم

تظهر البيتزا لذيذة جدًا ، حيث يتم تحضير العجين مع إضافة الكوسة المبشورة. للحصول على بيتزا واحدة كبيرة ، تحتاج إلى كوسة ، و 150 جرام دقيق ، و 3 بيضات ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وحفنة من البقدونس. للحشوة ، سنستخدم الطماطم (5 قطع) ، والسجق (حوالي 120 جم) ، والجبن الصلب (0.1 كجم) ، والفلفل المر.

اولا اصنع العجينة:

1. كوسة مقشرة مبشورة.
2. يقطع البقدونس ويضاف إلى كتلة القرع.
3. يخفق البيض بشكل منفصل ويخلط في الخليط.
4. يُمزج الدقيق والملح والبيكنج بودر ويُضاف إلى كتلة الكوسة ويُعجن العجينة.
5. ضعي ورق الخبز على ورقة الخبز ، ودهنيها بالزيت ، ووزعي العجينة بالتساوي على الوجه.

ثم نرسلها إلى فرن متوسط ​​التسخين لمدة 25 دقيقة.

فرن الاسكواش فريتاتا

أومليت إيطالي - فريتاتا - محضر بحشو الخضار أو الجبن أو اللحم.

لتحضير فريتاتا الكوسة مقابل 0.2 كجم من الكوسة ، ستحتاج إلى:

• 5 بيضات
• جزر متوسط ​​الحجم
• بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ؛
• الخضر المفروم ناعما.
• زيت نباتي)؛
• ماء؛
• الملح والتوابل.

فريتاتا ، على الرغم من تعقيد الاسم ، من السهل جدًا تحضيرها:

1. اقلي البصل بالزيت لمدة دقيقتين.
2. يُضاف الجزر المبشور ، والقليل من الماء ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق تقريبًا.
3. أضيفي الكوسة المقطعة إلى مكعبات صغيرة واستمري في الغليان لمدة 5 دقائق أخرى.
4. يضاف الملح ويضاف البهارات ويطفئ النار.
5. يخفق البيض بشكل منفصل ويضاف إليه بعض الملح ويقلب مع الأعشاب.
6. نضيف كتلة البيض إلى الخضار المطهية.
7. ننقل الخليط الناتج إلى صفيحة خبز عميقة أو مقلاة ونرسلها للخبز في فرن مسخن مسبقًا.

تنضج الأومليت عندما يتجمد خليط البيض.

يعتمد وقت الخبز الدقيق على سمك المقلاة: كلما كانت الحاوية أعمق وأصغر ، كلما استغرقت الفريتاتا وقتًا أطول.

على سبيل المثال ، ستكون عجة بسمك 1 سم جاهزة في غضون 10 دقائق ، وإذا كان سمكها 5 سم ، فسيستغرق الانتظار حوالي 40 دقيقة.

مقبلات بالأعشاب والثوم

وجبة خفيفة صحية ، يمكن تحضيرها كطبق جانبي للحوم ، تطبخ بسرعة كافية.

أولا نقوم بإعداد المنتجات:

• 4 كوسة صغيرة
• الثوم حسب الرغبة
• الخضر (البقدونس والشبت) ؛
• زيت نباتي أو زيتون
• ملح و بهارات.

الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى الطهي:

1. أولا ، قطع الكوسة من المنتصف بالطول. ثم نقسم كل نصف إلى 6 شرائح طولية أخرى ، لا يتجاوز سمكها 2 سم.
2. نضع شرائط الاسكواش على ورقة مدهونة ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
3. في هذا الوقت ، قطعي الأعشاب والثوم واخلطيهم.
4. نضع الكوسة المخبوزة في الفرن على طبق في طبقات ، ونرش كل طبقة بالملح والبهارات والكتلة الخضراء.
5. صب الزيت فوق كل طبقة واترك المقبلات تنقع لمدة نصف ساعة تقريبًا.

كوسة مخبوزة بالقشدة الحامضة في الفرن

طريقة الطهي هذه مناسبة لأن الكوسة لا تحترق ، والدوائر النهائية طرية ، مع قشرة جبن فاتحة للشهية.

لخبز 1 كغم من الخضار سوف تحتاج:

• كوب من القشدة الحامضة
• زبدة؛
• 3 بيضات؛
• توابل ، أعشاب ، ملح ، بهارات.

يبدأ العمل بتحضير المنتج الرئيسي: نشطفه وننظفه إذا لزم الأمر. ثم نقسم إلى كتل يبلغ سمكها حوالي 1 سم.

بعد ذلك نتبع وصفة الطبخ:

1. ملح وفلفل ، اتركيه لمدة 10 دقائق.
2. بعد ذلك ، اسكبيهم في قدر واسكبي الكريما الحامضة.
3. تخلط جيدا وتترك على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة نصف ساعة دون إضافة الماء.
4. بعد ذلك ، أخرجي الكوسة المطهية بملعقة مشقوقة ، تبرد ، ثم ضعيها في طبقات في مقلاة عميقة مدهونة بالزيت.
5. برد السائل الذي تم طهي الكوسة فيه ، أضف البيض والأعشاب المفرومة والملح وحركها جيدًا.
6. تُسكب الخضار مع الصلصة المُعلّمة وتُخبز في فرن محمّى لمدة نصف ساعة تقريبًا.

سيستغرق هذا الطبق حوالي ساعة ونصف ليُطهى.

أصدقائي ، أقدم لكم وصفتي المفضلة لطهي الكوسة: قوارب كوسا محشوة رائعة. الكوسة المصنوعة وفقًا لهذه الوصفة البسيطة لذيذة جدًا لدرجة أنه حتى أولئك الذين لا يحبون الكوسة في عائلتي أكلوها على الإطلاق. قشرة جبنة رودي مغرية ، وداخل كوسة طرية باللحم - لذيذة! الحل الأمثل لعشاء عائلي. اكتب الوصفة!

مكونات:

• ثلاثة كوسة صغيرة
• لحم خنزير مفروم (خفيف) - 0.3 كيلوغرام ؛
• طماطم واحدة (متوسطة الحجم) ؛
• رأس بصل واحد
• ثوم - 3 فصوص ؛
• حفنة من الشبت
• كريمة حامضة - 300 جرام ؛
• مائة جرام من الجبن (صلب) ؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح ، فلفل (مطحون) - حسب الرغبة.

قوارب كوسة رائعة. وصفة خطوة بخطوة

1. اغسل الكوسة الصغيرة جيدًا ، وقطع الساق وقطعها من المنتصف بالطول (إلى قسمين متساويين).
2. باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة اللب من الكوسة حتى يتم الحصول على القوارب.
3. نقطع باقي الكوسا إلى مكعبات صغيرة.
4. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
5. نضع المقلاة على الموقد ونضيف كمية صغيرة من الزيت النباتي والبصل ونقليها.
6. بعد 5 دقائق ، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة.
7. يُقلى اللحم المفروم قليلاً ، ثم يُسكب شرائح الكوسا ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. ثم نرفع القدر عن النار ونترك اللحم المفروم يبرد قليلاً.
8. أضف الفلفل الأسود والملح (حسب رغبتك).
9. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
10. نقطع فصوص الثوم على مبشرة جيدة.
11. نفرك الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
12. يُضاف الثوم المفروم والطماطم إلى اللحم المفروم المبرد قليلاً.
13. ثم تضاف الكريمة الحامضة وتخلط جيدا. حشوة الكوسة المحشوة جاهزة.
14. نملح قوارب الاسكواش قليلاً واملأها بالحشوة باستخدام ملعقة.
15. نرش قوارب الخضار الكوسة المحشوة بالجبن الصلب المبشور فوقها.
16. دهن صينية خبز بزيت عباد الشمس وضعي عليها أواني كوسة محلية الصنع.
17. نضع قوارب الكوسا اللذيذة لخبزها في الفرن (درجة حرارة 200 درجة). وقت الطهي: حوالي 30 دقيقة.
18. في هذه الأثناء ، يقطع حفنة الشبت ناعماً.
19. ضعي قوارب الكوسا المحشوة الجاهزة على طبق ورشيها بالشبت الطازج.
20. بالعافية!

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أحببت هذه الوصفة ويمكنك بسهولة صنع قوارب الكوسة اللذيذة في المنزل. فريق عمل الموقع "لذيذ جدا" يتمنى لكم التوفيق. اطبخ معنا واستمتع بالنتيجة. يوجد أيضًا على موقعنا العديد من الوصفات اللذيذة لطهي الكوسة.

الكوسة هي خضروات بسيطة ومتعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. طبق الكوسا المحشي باللحم المفروم يستحق اهتماما خاصا.

يتم تقطيع الكوسة للحشو إلى براميل أو حلقات أو قوارب. يمكن أن تكون الحشوة مختلفة حسب تفضيلاتك.

دلل أسرتك بطبق لذيذ وجميل ، قم بإعداد قوارب الكوسا باللحم المفروم في الفرن.

سنقوم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة.

لنبدأ بإعداد "قوارب" الكوسة. كوسة بلدي ، مقطعة إلى نصفين. من كل نصف ، باستخدام ملعقة صغيرة ، فرك اللب ، وترك طبقة من 8-10 مم من اللب حول الحواف. للراحة ، يمكن تمييز الكفاف بسكين.

دهن "القوارب" من الداخل بالزيت النباتي ، وضعها على صفيحة خبز ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

أثناء وجود "القوارب" في الفرن ، قم بإعداد الحشوة.

سخني مقلاة بالزبدة (1-2 ملاعق كبيرة) ، ضعي البصل المفروم والثوم. تقلى حتى تصبح طرية مع التحريك من حين لآخر.

نقطع 80 جرام من لب الكوسة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في مقلاة على الخضار المقلية ونمزجها ونقليها لمدة 5 دقائق أخرى.

ضعي الخضار الجاهزة في وعاء منفصل ، مع تصفية الزيت.

أضيفي القليل من الزيت إلى نفس المقلاة ، وضعي اللحم المفروم واقلي لمدة 10 دقائق ، وكسري الكتل بملعقة. تبرد اللحم المفروم الجاهز.

افركي الجبن على مبشرة خشنة. ناعما يقطع الخضر.

في وعاء نخلط اللحم المفروم والخضروات المقلية والجبن والأعشاب. يضاف الملح والفلفل ويخلط. الحشوة جاهزة.

على صفيحة خبز ، ملطخة قليلاً بالزيت ، نضع "القوارب". نملحهم قليلاً واملأهم بالحشوة المعدة.

نقطع الطماطم إلى أنصاف دوائر ونضعها على الحشوة. رشهم بالملح والفلفل.

نضع قوارب الكوسا باللحم المفروم في الفرن ، وتُسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، وتُخبز لمدة 30-40 دقيقة. نتحقق من الجاهزية من خلال نعومة الكوسة.

رشي الكوسا الجاهزة بالجبن المبشور (30 جم) وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 1-2 دقيقة. بمجرد ذوبان الجبن ، أخرج صينية الخبز من الفرن.

يُرش نخاع العظم المحشو باللحم المفروم في الفرن بالأعشاب المقطعة ويُقدم كطبق منفصل.

يعتبر موطن الاسكواش شمال المكسيك. لم يأكل السكان المحليون سوى بذور هذه الخضار ، كما رفض الأوروبيون في القرن السادس عشر ذلك. لقد قاموا بزراعة الكوسة للأغراض العلمية فقط. لكن في القرن الثامن عشر ، عرض الإيطاليون تناوله نيئًا وتغير مجرى التاريخ.

تعتبر الكوسة اليوم من أشهر الأطعمة الغذائية. يحتوي على فيتامينات (ج ، ب 1 ، ب 20) ، عناصر دقيقة (فوليك ، ماليك ، نياسين) ، ومحتوى السعرات الحرارية لا يزيد عن 24 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

نقدم لكم اليوم تحضير قوارب غذائية من الكوسة. هذا طبق بسيط ولذيذ يتطلب 3-4 مكونات وبعض وقت الفراغ.

قوارب كوسة مع جبنة موتزاريلا وطماطم كرزية

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة.
• طماطم كرزية - 2-3 قطع.
• موزاريلا

كيف تطبخ؟

1. اغسلي الكوسة ، قطعيها بالطول ثم اخرجي اللب من المنتصف بملعقة.
2. ضع الجبن والطماطم مقطعة إلى حلقات في كل نصف من الخضار.
3. تُخبز قوارب حمية الكوسة في الفرن على حرارة 180-185 درجة لحوالي 20-30 دقيقة.

قوارب الحمية الكوسة بالدجاج

مكونات:

• كوسة - 3 قطع.
• فيليه دجاج - 200 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبادي طبيعي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن (أي حمية غذائية) - 70 جم
• توابل حسب الرغبة

كيف تطبخ؟

1. يفرم الدجاج فيليه ويقطع البصل ناعماً.
2. اغسل الكوسة ، وقطع بالطول وإزالة اللب.
3. قم بتشحيم القوارب الجاهزة بالزبادي الطبيعي. ثم نضع خليط الدجاج المفروم مع البصل والبهارات.
4. قبل إرسالها إلى الفرن ، ادهني طبقًا صحيًا بالزبادي ورشي الجبن المبشور.
5. تُخبز قوارب الكوسة على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

حمية الكوسة باللحم البقري

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة.
• لحم بقري مفروم - 300 جم
• كريمة حامضة (منخفضة السعرات الحرارية) - 100 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل حسب الرغبة
• الخضر

كيف تطبخ؟

1. اغسل الكوسة وقطعها بالطول وأزل اللب.
2. قطعي القليل من اللب مع البصل إلى قطع صغيرة.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي اللحم المفروم مع لب الكوسة والبصل والبهارات.
4. نملح القوارب والفلفل قبل حشو الطبق. ثم املأهم بالحشوة.
5. تزيين الجزء العلوي من قوارب الاسكواش الدايت بمزيج من القشدة الحامضة والأعشاب.
6. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 20-30 دقيقة.

قوارب الكوسة مع البيض والطماطم

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1 قطعة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن (أي حمية غذائية) - 50 جم
• توابل حسب الرغبة

كيف تطبخ؟

1. اغسل الكوسة ، وقطع الجزء العلوي وإزالة اللب. نقطع القليل من لب الكوسة إلى مكعبات مع الطماطم.
2. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
3. يخفق بيض الدجاج ويضاف الملح والفلفل.
4. ضعي الطماطم المفرومة ولب الكوسة في القارب. ثم يُغطى كل شيء بخليط البيض والبهارات ويُزين بالجبن.
5. اخبزي قوارب الاسكواش لمدة 40-50 دقيقة عند 200 درجة.

قوارب الكوسة مع الفطر والموزاريلا

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر - 50-100 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• موزاريلا
• بهارات
• بقدونس

كيف تطبخ؟

1. اغسل الكوسة وقطعها بالطول وقشر كل نصف من البذور واللب.
2. ضعي الفطر والبصل المفروم جيدًا في القوارب الجاهزة.
3. يُزين الطبق بجبن الموتزاريلا فوقه ، ويُضاف الملح ويُفلفل.
4. اخبز القوارب لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. تُزين بالبقدونس الطازج أو الشبت قبل التقديم.

قوارب الكوسة مع الأرز البني والفطر والبازلاء الخضراء

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة.
• أرز بني - 100-150 جم
• البازلاء الخضراء (مجمدة أو طازجة) - 70 جم
• فطر - 100 جم
• زبادي طبيعي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن (أي حمية غذائية) - 50-70 جم
• فلفل

كيف تطبخ؟

1. اغسل الكوسة ، وقطع بالطول ، وإزالة اللب والبذور من كل نصف.
2. يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ، ثم يُمزج مع البازلاء والفطر المفروم واللبن الطبيعي. تأكد من إضافة الملح والفلفل للحشوة.
3. زين قوارب الكوسا الغذائية الجاهزة بالجبن المبشور وضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. يُخبز الطبق على حرارة 180 درجة حتى ينضج تمامًا.

قوارب الكوسة مع الفلفل الحلو والجبن والبصل الصغير

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن القريش (2٪) - 150 جم
• فلفل حلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل الأخضر - حفنة
• بهارات

كيف تطبخ؟

1. اغسل الكوسة ، مقطعة إلى نصفين ولب.
2. تحضير الحشوة: يقطع الفلفل الحلو وهو جزء من لب الكوسة. ثم امزج هذه المكونات مع اللبن الرائب والبيض والأعشاب والتوابل المفرومة جيدًا.
3. املأ قوارب الاسكواش باللحم المفروم وضعها في الفرن لمدة 30-50 دقيقة. نرسل الطبق إلى الفرن مسخن مسبقاً على 200 درجة.
4. قبل الطهي مباشرة ، زين قوارب الاسكواش بالجبن المبشور. عندما يذوب ، يرش البصل الأخضر المفروم ناعماً ويقدم مع الخضار الطازجة.

ليس لديك وقت لطهي الكوسة؟ ثم تحقق من هذه الوصفة. ما عليك سوى 20 دقيقة!

تعتبر قوارب الحمية الكوسة من الأطباق الشهية والصحية التي يمكن تناولها على الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء. الكوسة 95٪ ماء. ينصح أخصائيو التغذية بتناوله يوميًا ، لأنه منخفض السعرات الحرارية ، ويحسن عمل المعدة والكلى والكبد ، كما يهدئ الجهاز العصبي.

الخيار الحالي لتناول وجبة خفيفة من الكوسة هو الكوسة المقلية مع الطماطم والسجق والجبن في مقلاة. الوصفة بسيطة جدا ولذيذة. يشبه الطبق طبق خزفي ، بيض مخفوق ، شطائر نباتية. هذه الوجبة الخفيفة جيدة بشكل خاص في الصيف عندما لا ترغب في تناول طعام ثقيل.
محتوى الوصفة:

عند ذكر عبارة "أطباق من الكوسا" ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو الكوسة المقلية أو كافيار الكوسة ، ثم هناك وقفة. على الرغم من أنه يمكن صنع العديد من الأطباق الجميلة واللذيذة من هذه الخضار. على سبيل المثال ، الأشياء ، خبز ، حفظ ، غلي المربى ، إلخ. وإذا أخذنا في الاعتبار أن الكوسة منتج مفيد وسهل الهضم ومنخفض السعرات الحرارية ويحتوي على المعادن والألياف والحديد والبوتاسيوم ، فلن يكون هناك ثمن على الإطلاق. وكل هذه الصفات الإيجابية بتكلفة رمزية منخفضة. أقترح عدم الإساءة إلى مثل هذه الخضروات الجذرية المحترمة وتنويع قائمتك من خلال إعداد طبق جديد لذيذ من الكوسة - تقلى مع الطماطم والنقانق والجبن.

إذا كنت لا تخشى إظهار خيالك ، فهذه الوصفة لك. قشرة الجبن الذهبية والممتدة قليلاً ، والملمس الخفيف والمذاق الرقيق للمقبلات ... كل هذه الصفات يمكن أن تحول بأمان الطبق اليومي إلى طبق احتفالي. يمكن تقديم هذه المقبلات ساخنة ومبردة. يبدو مثيرًا للاهتمام على الطاولة وسيثير بالتأكيد اهتمام جميع الحاضرين على الطاولة. كل شيء هنا جاهز للتو ، الشيء الرئيسي هو توفير مقلاة. وإذا رغبت في ذلك ، يمكن خبز الطعام في الفرن.

• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 52 سعرة حرارية.
• الحصص - 2
• وقت الطهي - 40 دقيقة

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1-2 قطعة. حسب الحجم
• سجق (أي) - 100 جم
• جبنة - 100 جم
• زيت نباتي للقلي
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
• فلفل أسود مطحون - رشة

طهي الكوسا المقلية خطوة بخطوة مع الطماطم والسجق والجبن:

1. اغسل الطماطم وجففها واقطعها إلى حلقات أو نصف حلقات. يُرفع الفيلم عن السجق ويقطع إلى حلقات نصف رفيعة بالإضافة إلى الطماطم. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يمكنك قطع أرق السجق بمقدار 2 مم ، والطماطم الأكبر - 5 مم.

2. اغسلي الكوسة وجففيها بمنشفة وقطعيها إلى حلقات من 5-7 ملم.

3. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي حلقات الكوسة. على نار متوسطة ، اقليها على جانب واحد حتى تكتسب لون الخدود ، ثم اقلبها على الجانب الآخر واطهيها بنفس الدرجة. لا تنس أن تتبلهم بالملح والفلفل المطحون. تقلى كل الكوسة بنفس الطريقة.

4. التقط مقلاة حديدية ذات قاع ثقيل وضع كل الكوسا المقلية. ضعي نشارة الجبن بين الحلقات ، وستحافظ على طبقات الطعام معًا.

5. ضعي الطماطم فوق الكوسة ورشيها بالجبن. لا تحتاج إلى ملحها ، وإلا فإنها ستعطي الكثير من العصير. وستُملح الطماطم بفضل النقانق الموضوعة في الأعلى.

6. ضعي أنصاف حلقات النقانق في الطبقة الأخيرة ورشي نشارة الجبن بسخاء على الطبق. ضع غطاءً على المقلاة وضعه على الموقد فوق مقسم النار. شغل على نار خفيفة واطبخ الطعام لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، تذوب النقانق وتشبع الخضار بعصيرها ودهنها ، وسوف يذوب الجبن ويتحول إلى قشرة ممتدة.