Kaip nustatyti brokolių nokimą. Įvairių veislių kopūstų kolekcija. Šaltas sandėliavimas

Kodėl brokoliniai kopūstai vertinami? Virtas jis yra labai maistingas ir skanus – primena žaliuosius šparagus, dėl kurių jis vadinamas šparaginiu kopūstu. Bet svarbiausia, kad brokoliai yra nepaprastai sveiki!

Jis apsaugo nuo cholesterolio kaupimosi organizme, padeda išvengti aterosklerozės ir ją gydyti, širdies ir kraujagyslių ligų, nervų sutrikimai, įvairios skrandžio ir kepenų problemos, saugo nuo priešlaikinės senatvės. Užsienyje brokoliais gydoma spindulinė liga. Ir remiantis naujausiais tyrimais, jis yra geras piktybinių navikų profilaktikai.

Ar brokolių spalvos konkurentas?

Brokoliai – vienmečiai daržovių augalasšeima Kopūstai, žiedinio kopūsto porūšis (jos „prosenelė“). Išvaizda jie labai panašūs. Ant brokolių stiebo formuojasi žiedynai, surenkami į galvą, kaip ir žiediniuose kopūstuose, tačiau jie yra mažiau tankūs ir labiau suskirstyti.

Žiedinis kopūstas sudaro tik vieną didelę galvą. Nupjovus centrinę galvutę dirvoje likę brokolių augalai vėl gali nuimti derlių per pusantros ar dvi savaites. Iš lapų pažasčių išauga daugybė šoninių ūglių, kurių kiekvieną vainikuoja nedidelis žiedynas. Taigi, derlius yra didesnis, ir jį galima nuimti ilgiau.

Yra brokolių veislių, kurios vienu metu vysto ir centrinę galvutę, ir šoninius ūglius.

Brokolių auginimo ypatybės

Palyginti su žiediniais kopūstais, brokoliai yra mažiau reiklūs augimo sąlygoms, atsparesni ligoms ir kenkėjams. Jis gerai toleruoja šalčius ir viduje šaltasis laikotarpis formuoja didesnes ir stipresnes galvas. bet didelis derlius duoda tik kruopščiai ir giliai įdirbus. Be to, rūgštus - netoleruoja, gerai reaguoja į kalkių, taip pat mėšlo įvedimą rudenį.

Auginti brokolių daigus ir neapgalvotu būdu ... Gauti ankstyvas derlius(pabaigoje Gegužė – anksti birželis) kopūstus sėti šiltnamiuose vasario pabaigoje – kovo pradžioje. Tada daigai sodinami į šiltnamius. Praėjus 70-110 dienų po sėjos (priklausomai nuo veislės), centrinės galvutės yra paruoštos derliaus nuėmimui.

Norint jais vaišintis iki rugsėjo pabaigos, brokoliai sėjami balandžio-gegužės mėnesiais medelyne kelis kartus, po 15-20 dienų.

Informacija mėgstantiems naudoti mineralines trąšas

Pirmą kartą daigai šeriami dviejų tikrųjų lapelių fazėje: 10 litrų vandens -20-40 g amonio salietros, 20-25 g. dvigubas superfosfatas ir 8-20 g kalio chlorido (sunaudojimas - 2-3 kv.m.) Pakartotinis šėrimas - po 7-10 dienų. Be to, 2–3 ir 5–6 lapų fazėje, lapų maitinimas mikroelementai: tirpalas boro rūgštis(2g / 10L) ir amonio molibdatas (5g / 10L).

Balandžio pabaigoje sodinami grūdinti augalai atvira žemėį nuolatinę vietą.

Auginami be sėklų, brokoliai lauke sėjami nuo balandžio pabaigos iki liepos pradžios.

Dirvožemis ir drėgmė brokoliams

Šiam augalui tinkamiausi yra dirbami plotai – priesmėlis ir lengvas priemolis, turintys daug organinių medžiagų. Žemuose durpynuose, kuriuose gausu azoto, brokoliuose susidaro perteklinė vegetatyvinė masė, blogai riša galvą, kenčia nuo molibdeno bado... Kopūstus paveikia kilis, todėl patartina juos auginti neutraliose dirvose. Kalkės turėtų būti įterptas į dirvą po pirmtakais arba rudenį - tiesioginis naudojimas po kopūstais didelėmis dozėmis gali sumažinti derlių.

Sodinimui parenkami sklypai, kuriuose anksčiau nebuvo auginami kopūstai, o rudenį jie užpildomi mėšlu arba humusu (3-4 kg / m2) ir mineralinėmis trąšomis.

Geriausi pirmtakai- morkos, ridikai, burokėliai, ankštiniai augalai ir bulvės. Jei trūksta molibdeno, reikia išberti atitinkamas trąšas, antraip brokoliai nesusiformuos žiedynų arba jie greitai subyrės. Aukštai derlingos dirvos galite apsieiti ir be maitinimo. Vidutiniškai derlingos, 1 kvadratiniame metre - 12-15 g azoto, 9-10 g fosforo, 12-15 g kalio. mažiau derlingose ​​dirvose 2-3 tikrųjų lapelių fazėje jie šeriami azoto ir kalio tirpalu - 30 g 10 kv.

Apskritai vegetacijos metu brokolius reikia šerti tris kartus ir gausiai laistyti 4-5 kartus, nes jie labai reiklūs drėgmei.

Sodinant atvirame lauke sodinukai dedami pagal schemą 60x40 arba 50x50 cm. Naudinga augalus apsaugoti kepurėlėmis arba dengiamąja medžiaga.

Po 5-6 dienų pasodinti daigai apžiūrimi. Negyvi ir vangūs augalai pakeičiami sveikais. Prieglauda pašalinama trečią gegužės dekadą.

Kovo mėnesio daigai sodinami gegužę, nelaukiant jų ataugų.

Neleiskite dirvožemiui išdžiūti... Augalams atgaivinti ypač naudinga naudoti žarną. Brokoliai netoleruoja pluta dirvožemio, todėl praėjimus reikia atlaisvinti, bet smulkiai, nes šaknų sistema esančios gana sekliai. Labai tinka tam EM-Cultivator, kuris puikiai susidoroja su tokia užduotimi. Naudinga dirvą mulčiuoti.

Brokolių derliaus nuėmimo subtilybės

Derliaus nuėmimas keliais etapais. Visų pirma nupjaukite centrinę galvutę (su 15-20 cm ilgio mėsingo stiebo dalimi), kai pumpurai bus visiškai susiformavę, bet užsidarę. Tokiu atveju galva turi būti sandariai uždaryta.

Brokolių išparduotuvės vasarą nėra užtamsintos. Tačiau karštis sukelia kitų problemų: pumpurai auga nepastebimai ir labai greitai atsiveria. Todėl ypač svarbu nepraleisti surinkimo momento: karštyje – kas dvi-tris dienas, debesuotu ir drėgnu oru – kartą per 7-10 dienų.

Nupjovus pagrindinį žiedyną greičiau vystosi ir šoniniai. Jei ir toliau rūpinsitės augalais, šoniniai žiedynai bus dideli, nors ir mažesni už centrinį. Jie nupjaunami, kai atauga.

Vidutinis brokolių galvutės svoris yra 200-300 g. vietoje su šoniniais ūgliais vienas augalas gali duoti 1-1,5 kg produkcijos.

Brokolinius kopūstus mūsų šeimoje dievina ir jauni, ir dideli. Jis yra universalus: brokolius galima dėti į sriubą, salotas, daržovių troškinį, tiesiog išvirti ir patiekti kaip garnyrą. Net šešiametis sūnus su malonumu valgo žalius tamprius žiedynus. Pernai brokoliai buvo sėkmingi, nors buvo pasodinti tik 7 augalai (Linda veislė). Šaldydavome tankias, dideles galvas ir su malonumu valgydavome žiemą.

Šiemet pasodinome dar daugiau sodinukų (5 skirtingų veislių), bet kažkas nepasisekė: centrinės gūžės liepos pradžioje nuspalvino, nors užaugo dar visai mažos. Turėjau jį nutraukti. Gelbėjo tai, kad pasodinau daigus per 2 kadencijas, ir dar yra vilties, kad antra partija patiks. O kadangi brokoliai sode yra mėgstamiausia kultūra, kilo noras suprasti priežastis, kodėl jie pražydo anksčiau laiko. Ką čia daryti – reikia mokytis iš savo klaidų.

Nuotrauka: Mūsų brokoliai yra paruošti žydėti

Birželio 29 dieną kopūstai buvo purškiami nuo vikšrų biologiniu produktu „Lepidocidas“, o kai kurie pumpurai tą dieną mums atrodė palaidi. Kitą dieną močiutė paskambino ir pasakė, kad nupjovė kelias galvas, nes pradėjo skleistis pumpurai – pradėjo žydėti kopūstai.

O brokolių auginimo pradžioje atsitiko taip: jie nežinojo, kada reikia nupjauti galvutes, ir suskilo į daugybę žiedynų. ilgi stiebai, kuris tada greitai žydėjo:

Brokoliai žydi: kodėl?

1. Priežastis: šalta, sausa ir karšta

Brokoliai laikomi mažiau įnoringais sąlygomis. aplinką nei žiedinių kopūstų... Ji greitai sunoksta ir praktiškai neserga. Tačiau vis tiek oras gali žiauriai pajuokauti su sodininku ir visiškai atimti derlių:

Dėl sauso, karšto vasaros oro brokolių galvutė subyra: pavienės gėlės atsivėręs žiedyne, nors galvutė dar labai maža. Kopūsto galvą reikia nupjauti per anksti, kol ji visiškai sužydės.

Sausra ypač pavojinga tuo laikotarpiu, kai pradeda rišti galvas. Jei augalai šiuo metu kenčia nuo drėgmės trūkumo 3–4 dienas iš eilės, geras derlius nedarys.

Esant drėgmės trūkumui, galvos yra mažos ir laisvos. Tačiau dirvožemio užmirkimas taip pat kenkia – gali supūti šaknis.

Augintojai žino žiedinius kopūstus šešėliuoti. O brokoliai tamsinami tik pradiniame galvų brendimo etape. Literatūroje pabrėžiama, kad po tiesioginiais saulės spinduliais galvos pasirodys mažos ir „sudrabstytos“.

Užsitęsęs šaltukas ir oro temperatūra +2 - +8 laipsnių ribose sukelia priešlaikinį šaudymą ir pablogina galvų kokybę. Labai svarbus daigų sodinimo į žemę momentas: jei buvo labai šalta, formuojasi ir mažos galvutės.

Dėl geras augimas o brokoliams vystytis reikalinga oro temperatūra +16 - +25 laipsnių ribose.

Ką daryti?

Brokoliai mėgsta drėgnas oras ir šlapias dirvožemis... Esant sausam orui, būtina gausiai laistyti iki šaknų gylio. Be to, kopūstą galite aprūpinti drėgme, aplink keterų perimetrą pastatydami žemus plačius indus su vandeniu.

Svarbu nepraleisti pagrindinės kopūsto galvos nupjovimo momento. V karštas oras gėlės ypač greitai atsiveria net ant didelių galvų.

Jei kopūstų nėra galimybės gausiai laistyti, galite mulčiuoti žemę po augalais – taip išsaugosite vertingą drėgmę.

Taip pat lapus galite purkšti purškimo buteliuku.

Nuo šalčio kopūstą išgelbės laikina danga su plėvele ar dengiančia medžiaga.

2. Priežastis: Peraugę sodinukai

Pasodinus peraugusius sodinukus, susidaro ir mažos galvutės. Anksčiau ar vėliau brokoliai pražysta – tokia ji natūralių savybių... Susiformavo maža galvutė, vadinasi, žydės maža.

Galbūt daigai tikrai buvo pasodinti per anksti, tada patarimas čia yra laikytis sodinimo datų. Tačiau pasitaiko, kad pavasariniai orai neleidžia laiku pasodinti brokolių daigų atvirame lauke. Dėl to daigai ant palangės išauga.

Apsidrausti ir apsisaugoti nuo stichinių nelaimių galima sodinant sėklas daigams per 2-3 terminus su 10-15 dienų intervalu. Ši technika taip pat leis reguliariai nuimti derlių iki rugsėjo.

Kita išeitis – sodinti skirtingų veislių... Taigi, mūsų atveju, Ironman veislė elgėsi labai gerai. Kai "Gnome" ir "Linda" ruošėsi žydėti, jis toliau vystė galvą, kol ji išaugo iki standartiniai dydžiai... Ironman pasirodė daug atsparesnis aplinkos sąlygoms, nors veislės buvo pasodintos vienu metu.

Ką daryti?

Skirkite laiko visiškai nupjauti augalą. Daugumos brokolių veislių, nupjovus centrinę galvutę, iš šoninių sinusų išauga papildomi. Labai dažnai šoninės galvutės yra pakankamai didelės, kad sudarytų didžiąją dalį pasėlių.

Jei paaiškės, kad šoniniai ūgliai neduos daug prasmės, geriau augalus pašalinti iš sodo, paliekant vietą persodinti (kitus augalus).

3. Priežastis: brokoliai irgi nori valgyti

Trūkumas makro ir mikroelementai taip pat žada susmulkinti galvą ir ankstyvą žydėjimą. Dėl šios priežasties nereikėtų pamiršti brokolių padažo. Idealiu atveju per sezoną turėtumėte duoti 4 tvarsčius, kraštutiniais atvejais - du.

Iš išvaizdos galima suprasti ko trūksta brokoliams:

• Trūkstant azoto, kopūstai blogai auga, apatiniai lapai pageltonuoti ir numirti.
• Kalio trūkumas yra kupinas lapų spalvos pasikeitimo iš žalios į bronzinę ar net violetinę. Lapai pradeda džiūti išilgai kraštų. Gūžės suyra į žiedynus ir nepadidėja.

Yra daug būdų, kaip šerti brokolius, taip pat kitus augalus. Dachos literatūroje mes susidūrėme su šiais dalykais:

Šioje schemoje mineralinis padažas kaitaliojant su ekologiška, o tai tikrai labai gerai.

Jei nėra galimybės duoti dažnai šerti, du kartus per sezoną galite šerti brokolius su kaliu ir amonio nitratas(40 ir 15 g 1 kvadratiniam metrui žemės).

Taip pat galite paimti visas mineralines trąšas, kurių norma yra 20–30 g 1 kvadratiniam metrui.

Jei brokoliai pražydo...

Ar galiu jį valgyti?

Taip, galima nupjauti žydinčias brokolių galvutes ir suvalgyti. Žydintys brokoliai nekaupia kenksmingų medžiagų ir nuodų. rinkinys maistinių medžiagų išlieka normalus. Bet čia skonio savybes kentėti. Atidarytos galvutės tampa šiurkštesnės ir įgauna kartaus skonio.

Beje, brokolio galvutę reikia nupjauti kartu su stiebo dalimi, o ne trumpai. Lapkočiai ir stiebai taip pat yra gero skonio, juose yra daug vitaminų.

Pats laikas nupjauti galvutes, kai jų skersmuo siekia 10-25 cm, tačiau žiedyno pumpurai neatsiskleis.

Anksti ryte arba vėlai vakare nupjautos galvos laikomos ilgiau šviežias.

PS: Prieš rašydami straipsnį, mes peržvelgėme daugybę knygų, žurnalų ir laikraščių, skirtų sodininkams ir sodininkams, peržiūrėjome keletą vaizdo įrašų. Tikimės, kad mums tikrai pavyko kuo labiau priartėti prie tiesos, o ši informacija buvo naudinga jums kaip ir mums 😉 Atsiliepimus rašykite komentaruose, džiaugsimės!

Brokoliai yra šios šeimos kopūstų rūšis. Šie brokoliai ir žiediniai kopūstai turi panašumų. Šiame straipsnyje norime pakalbėti konkrečiai apie šį brokolinį kopūstą, taip pat apie jo auginimą ir priežiūrą.
Viršuje susidaro daug žiedkočių. Jie užbaigiami padedant didelės grupės maži pumpurai. Paprastai jie yra tamsiai žali arba alyviniai. Būtent šiuos žiedpumpurius reikėtų vartoti su maistu.
Pats kopūstas susideda iš daugybės naudingų ir būtini vitaminai... Būtent tai byloja, kad kopūstai yra tikras daugelio medžiagų, kurios savo ruožtu atneša didelę naudą, sandėlis. žmogaus kūnas.

Brokolinių kopūstų auginimas vyksta ir sėjant sėklas į žemę, ir sodinant pačius daigus. Jei anksčiau užsiėmėte paprastų kultūrų auginimu baltųjų kopūstų, tuomet augindami šį kopūstą neturėsite problemų ir sunkumų.
Jei planuojate brokolinius kopūstus sodinti naudodami sodinukus, tai turite padaryti jau pavasario viduryje. Tada, kai tik pradeda pasirodyti penktas ar šeštas lapas, galite pastebėti penkias-šešias savaites ir saugiai užsiimti sodinukų sodinimu sode.
Kopūstas labai prisitaikęs prie saulėtos spalvos, labai mėgsta jos spindulius. Todėl pačiam nusileidimui nereikėtų rinktis tamsių ir drėgnų vietų. Prieš sodindami sodinukus, turėsite apdoroti pačias duobutes ir paruošti jas šiam sodinimo procesui. Jūs neturėtumėte daryti skylių per arti viena kitos, bet neturėtumėte jų daryti per toli. Paprastai pakanka 50 centimetrų tarp skylių. Pačios eilės turėtų būti maždaug pusės metro atstumu viena nuo kitos. Reikės papildyti forma mineralinių trąšų... Tai taip pat gali būti pelenai. Išlieję duobutes vandeniu, galite drąsiai pradėti sodinti sodinukus, šiek tiek pabarstydami žemę viršuje. Tada būtų neblogai visa tai šiek tiek pažeminti. Nereikėtų leisti, kad pati dirva užšaltų, nes šis kopūstų daigas to bijo. Jei yra bent kiek įtarimų dėl tokių šalnų, tai geriau šiuos daigus uždengti kažkuo iš viršaus. Tai gali būti filmas arba kažkas kita. Jei ketinate sodinti sėklomis, tai galima sodinti jau gegužės pradžioje.

Šį kopūstą reikia ne tik daug laistyti, bet ir šiek tiek ravėti. Taip pat idealiai tiks šerti augančius kopūstus. Pirmą kartą maitinti galite dešimtą dieną po kopūsto pasodinimo. Antrą kartą maitinti galima, kai vaisiai stingsta. Taip pat būtina purenti pačią dirvą, kad kopūstų šaknys nepatirtų deguonies trūkumo.
Ką daryti kovojant su jo kenkėjais? Tai gali būti ir vikšrai, ir amarai. Šioje kovoje tau tinka tabako tinktūra arba česnakas. Ruošdami šį tirpalą, galite greitai ir paprastai atsikratyti visų kenkėjų.

Šią tinktūrą reikia naudoti maždaug kartą per savaitę arba po stipraus lietaus periodo galima purkšti kopūstų stiebus ir lapus, bet ne tada, kai jau pradeda dygti galvutės. Taip pat yra ne tik naminių vaistų nuo kenkėjų, bet ir tokių, kurių galite nusipirkti parduotuvėje. Tada reikės laikytis nurodymų, kad šis vaistas vis tiek duotų teigiamą rezultatą.
Patys brokoliai pradeda derėti rugpjūčio viduryje. Pagrindinė sąlyga – kopūstų rinkimas turi būti atliktas prieš prasidedant žiedpumpurių purenimui. Pats pjūvis turi būti atliekamas šiek tiek sugriebiant stiebus, kuriuos galima panaudoti ruošiant įvairius patiekalus. Brokolinių kopūstų receptai padės ne tik paįvairinti patiekalą, bet ir jį papuošti. Taip pat ir paties brokolinio kopūsto paruošimas neužima daug laiko. Brokolių kopūstų virimo receptų galima rasti įvairiose interneto svetainėse, kuriose rašoma apie gaminimą.

Net įkyrūs skeptikai nustojo ginčytis naudingų savybių ai kopūstai. Šis kopūstas turi turtingą sudėtį, kuri daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui, o ne kitų vaistinių ar gydomieji veiksmai... Visų pirma, šios daržovės pagalba iš organizmo pašalinami lakai ir negyvos ląstelės. Taip pat brokolių pagalba iš organizmo išsiskiria jonai. Paprastai šiam procesui įtakos turi skaidulos. Naudojant veikliosios medžiagos ir naudingų savybių, brokolių kopūstai yra puiki priemonė vėžinėms ląstelėms naikinti. Todėl kopūstus rekomenduojama vartoti visiems žmonėms ir reguliariai, ypač tiems, kurie serga kokiu nors vėžiu. Brokoliai taip pat gali pakelti nuotaiką ir pagerinti sveikatą. Kopūstai taip pat gerina imunitetą, sveikatą, padeda numesti svorio ir neprisideda prie įdarbinimo antsvorio... Daržovė taip pat gerina regėjimą. Vertingo elemento ir vitaminų pagalba kopūstai padeda pagerinti ne tik širdies darbą. Tai apima skydliaukę, kepenis ir kt.
Šiame straipsnyje mes aprašėme, žinoma, ne viską naudinga medžiagašių kopūstų, nes jų yra nemažai.

Brokoliai yra daugelio mėgstama daržovė. Čia nėra nieko neįprasto ar stebinančio. Kopūstai yra malonaus skonio ir neįprastos formos. Kopūstuose yra minimali suma kalorijų, kurios padės ne kaip nesugadinti savo figūros. Natūralu, kad kopūstai idealiai tinka tiems, kurie laikosi dietos. Kopūstai yra svarbi daržovė daugelyje maisto ruošimo receptų. Tai gali būti ir pirmieji patiekalai, ir salotos. Brokoliai puikiai tiks ir atskiram patiekalui.
Brokoliai yra sveiki ir skanūs. Jis neturi jokių kontraindikacijų jo vartojimui ir jo buvimas turėtų būti kiekvieno žmogaus mityboje. Galite pasirinkti neauginti kopūstų, jei neturite vasarnamio ir savo daržo, nes jų galite nusipirkti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Išbandę kopūstą, jūs tikrai negalite jo atsisakyti. Nebijokite įsigyti ko nors naujo ir sveiko, nes tai ne tik padės su mityba, bet ir sustiprins sveikatą bei imuninę sistemą.

Pratarmė

Žymiausi pasaulio mitybos specialistai rekomenduoja valgyti brokolius – ši daržovė nepaprastai sveika, nes joje yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminai. Kaip auginti brokolius savo svetainėje ir kokia turėtų būti pasėlių priežiūra? Mes jus išmokysime!

Brokoliai yra dietinis produktas, taip pat skatina kraujodaros procesą. Jis turėtų būti įtrauktas į diabetu sergančių žmonių mitybą. Dėl turinio folio rūgštis ir skaidulų, šis kopūstas bus naudingas nėščiosioms ir žindančioms mamoms.

Iš esmės sode auga dviejų rūšių šie kopūstai:

• Kalabrijos su kopūsto galva ant storo stiebo;
• šparagai (itališkai) su daug blauzdelių ant plonų stiebų, valgomas būtent stiebas.

Šparagai

Sode sodinti tinka šios brokolių veislės:

• ankstyvos nokinimo veislės - Vitaminnaya, Tonus, Green Sprouting ir Emperor.
• vidutinio nokinimo veislės - Gnome, Balboa, Caesar.
• vėlyvos nokinimo veislės - Laki ir Marathon.

Ar brokoliai turi palankių ir netinkamų pirmtakų sode? Pirmiesiems priskiriami agurkai, morkos, bulvės, moliūgai ir grūdai. Bet jei sode augo kopūstai, ridikai, pomidorai ar burokėliai, tai brokolius sodinti galima tik po 4 metų. Net parūpinti augalą maksimali priežiūra, vargu ar pavyks išvengti įvairios ligosšis derlius dėl netinkamo sodinimo.

Brokolius galima auginti dviem būdais: sėklomis ir sodinukais. Sodinimo ir derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo pasirinkto varianto. Taigi, pavyzdžiui, sodinimas sėklomis atliekamas kovo mėnesį, tačiau sodinukai gali būti sodinami į žemę tik balandžio pabaigoje, o geriausia - gegužę. Nors brokolius galima šaldyti iki–8 ° C, optimalus temperatūros režimasšiai kultūrai yra nuo +15 iki +25 ° C. Tačiau pagrindinis sodinukų sodinimo pranašumas yra tas, kad su jo pagalba derlių galima nuimti daug anksčiau nei sodinant sėklas. Auginti sodinukus yra gana paprasta. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• kalio permanganatas;
• sėklos;
• šaltas ir karštas vanduo (temperatūra +50 ° C);
• vazonai (mažiausiai 66 cm dydžio).

Pirmasis žingsnis yra paruošti sėklas sodinimui. Šis procesas taip pat susideda iš kelių etapų:

1. V karštas vanduo(dezinfekavimui galite įdėti 1 g kalio permanganato) suberkite sėklas ir nuplaukite 20 min.
2. Tada greitai įmerkite sėklą saltas vanduo grūdindamas juos.

Brokolių sėklų paruošimas sodinimui

Be to, sėklas reikia apdoroti bet kokiu biologiniu būdu aktyvi kompozicija, pavyzdžiui, tiks Agatas-25įdedant sėklas į tirpalą 12 valandų. Taip sėkla taps atsparesnė kenkėjams. Po to sėklas suvyniokite į šiek tiek drėgną marlę ir nusiųskite į šaldytuvą parai. Užpildykite gautą vazoninis dirvožemis vazonus ir galite sodinti kopūstus, šiek tiek įkasdami sėklas į žemę.

Optimali daigų augimo temperatūra yra + 18… + 20 ° C. Pamatę pirmuosius žalius ūglius, būtinai sumažinkite temperatūrą iki + 10 ° C (pavyzdžiui, vazonus nusiųskite į požemį) ir palikite konteinerius su sėklomis 10 dienų, tada vėl pakelkite temperatūrą iki + 20 °. C perkeldami puodus į šiltas kambarys... Maždaug po 45 dienų daigai bus paruošti sodinti atvirame lauke. Tai galite suprasti apžiūrėję augalą – ant daigelio turi pasirodyti bent 5 lapai.

Kopūstus galima skinti sodinant augalus į bet kokią dirvą, bet geriausia brokolius sodinti juodoje žemėje arba molio dirvožemis(Priežiūra šiuo atveju nereikalauja papildomi tvarsčiai). Taip pat turėtumėte paruošti sodo lysvę sodinukams sodinti. Čia nėra nieko sunkaus - atlaisvinkite dirvą, pašalinkite piktžoles ir sumaišykite žemę su humusu po 1,5 kibiro kiekvienam. kvadratinis metras dirvožemis. Svarbus įvykisįjungta šis etapas- Likus 5 dienoms iki augalų persodinimo į žemę ir savaitę po pasodinimo, dirvą reikia palaistyti natrio humato tirpalu.

Sodo paruošimas daržovėms auginti

Jei mes kalbame apie persodinimo į atvirą žemę laiką, tai yra balandžio pabaiga, kai temperatūra nuolat bus aukštesnė nei +16 ° C. Bendrosios rekomendacijos:

• prieš sodinant sodinukus, dirvą reikia gerai laistyti;
• atstumas tarp brokolių lovų turi būti ne mažesnis kaip 45 cm;
• atstumas tarp sodinukų iš eilės yra apie 30 cm;
• geriausia, jei kopūstai sodinami debesuotą dieną vėlyvą popietę.

Ar norite auginti brokolius nesodinant? Dirvos įdirbimas sėkloms yra panašus į dirvos įdirbimą sodinukams, taip pat atliekamas sėklų paruošimas ir sodinimas. Sėkla sodinama ant laistytos ir patręštos lysvės. Kai tik pasirodo pirmieji du lapai, reikia retinti ūglius, pašalinant silpniausius.

Brokoliai tobulai nepretenzingas augalas, bet minimali priežiūraši kultūra vis dar reikalinga, ypač jei nori kolekcionuoti didelis derlius iš lovų. Priežiūra būtinai turi apimti reguliarų laistymą. Kopūstus reikia laistyti kas 2 dienas, darbus atliekant vakarais. Norint, kad kultūra greitai vystytųsi, jai reikia dirvožemio, kuris nuolat drėkinamas iki maždaug 10 cm gylio.

Be to, šis kopūstas mėgsta „gerai maitintis“, todėl į priežiūrą reikėtų įtraukti ir augalų mitybą. Viena iš maitinimo schemų gali būti tokia:

1. Pirmasis šėrimas turėtų būti atliekamas praėjus 5 dienoms po pasodinimo. 10 litrų vandens ištirpinkite 2 šaukštus karbamido. Tokio kiekio trąšų užtenka apie 15 augalų.
2. Antrasis šėrimas atliekamas po 15 dienų. Laistykite brokolių šaknį srutomis, praskiestomis vandeniu santykiu 1: 4.
3. Trečiasis šėrimas atliekamas žiedynų formavimosi metu, naudojant nitrofosfatą arba superfosfatą – 2 šaukštus produkto praskieskite kibire vandens. Toks kiekis vidutiniškai tinka 10 augalų pamaitinimui.

Augalų maitinimas žiedynų formavimosi metu

Nepamirškite apie būtinybę maitinti pakaitomis: pirmiausia naudokite mineralinius papildus, tada ekologiškus.

Ir pabandykite atidžiai pažvelgti į kopūstą - išvaizda augalai gali pasakyti, kokių mikroelementų jai trūksta, o tai labai palengvins pasėlių priežiūrą. Pavyzdžiui, jei kopūstams trūksta azoto, jie auga lėtai, lapai pagelsta, o paskui nudžiūsta. Dėl kalio trūkumo pakinta lapų spalva – jie tampa bronziniai ir išdžiūsta.

Kad auginant brokolius nekiltų problemų, pasėlių priežiūra turėtų būti atliekama pagal šias rekomendacijas:

• neleiskite dirvožemiui išdžiūti lovose;
• rinkitės apšviestą vietą, kiti augalai kopūstų neturėtų užtemdyti.

Pagrindinis brokolių pranašumas, palyginti su kitų rūšių kopūstais, yra tas, kad jie yra atsparesni kenkėjams ir ligoms. Ypač jei tinkamai paruošėte sėklas ir žemę sodinimui. Tačiau nepaisant to, augalų priežiūra turėtų apimti veiklą, susijusią su kopūstų apsauga nuo kenkėjų.

Pavyzdžiui, norint apsaugoti kopūstus nuo žeminių blusų ar amarų, sode kartu su kopūstais reikėtų sodinti ir krapus ar salierus. Pipirmėtė arba medetkų sodinimas padės apsaugoti lysves nuo kopūstų ir baltasparnių vikšrų. Taip pat, kovojant su šiais vabzdžiais, augalus reikia purkšti pomidorų viršūnių užpilu (1 kg lapų 3 litrams vandens).

Žemės blusų kopūstų kenkėjas

Kita liga – visiems gerai žinoma juodoji kojelė, kuria dažniausiai serga jauni sodinukai. Kad ši liga nepakenktų brokoliams, atsiminkite sodinukų sodinimo schemą (sodinimo nereikėtų storinti) ir apie netinkamus šios kultūros pirmtakus.

Vienas is labiausiai pavojingų kenkėjų brokoliai yra sakralinė blusa. Norėdami atbaidyti šį vabzdį, turite pabarstyti sodinukus maltų pipirų arba pelenai. Tiesa, karštomis dienomis metodas bus neefektyvus – tokiu metu lysves geriau uždengti bet kokia dengiančia medžiaga, kad augalai stiprėtų.

Pirmasis derliaus nuėmimo poreikio „simptomas“ – subrendusios kopūstų galvos. Nereikėtų laukti, kol atsidarys pumpurai ir pasirodys žiedai – tokie kopūstai laikomi pernokę ir jų valgyti negalima. Pirmiausia nupjauname centrinę galvutę, o tik tada šoninius ūglius.

Brokolių derliaus nuėmimas

Gerai, jei derlius bus nuimtas vakare arba anksti ryte, nes darbo metu kaitri saulė sukels greitą kopūstų vytimą. Jei kopūstus skinate vasaros pradžioje, tuomet tokį derlių reikia valgyti nedelsiant, pavyzdžiui, darant skanios salotos... Tačiau spalį nuskinti vaisiai dar gali užtrukti apie tris mėnesius.

Kadangi brokoliai yra gana atsparus žiemai, nuėmę derlių, neskubėkite traukti kopūsto už šaknų – palikite sode ir nustebsite, kai galėsite nuimti derlių. vėlyvas derlius lapkritį (tačiau nesant didelių šalnų).