Dovlecei prăjiți cu roșii, cârnați și brânză. Bărcuțe de dovlecel la cuptor - cele mai bune cinci rețete Bărcuțe de dovlecel cu brânză la cuptor

Dovlecelul este o legumă ieftină, cu conținut scăzut de calorii, care este un aliment de bază în multe feluri de mâncare. Este dificil să alegi cele mai bune rețete: dovleceii rapid și gustoși la cuptor pot fi gătiți cu diferite sosuri și umpluturi. După cea mai simplă rețetă, dovlecelul se taie în inele și se coace la cuptor, apoi se servește pe masă cu sosul preferat. Dar există și altele mai complexe, concepute pentru adevărații cunoscători ai gustului.

Pentru 1 kg de legume de bază, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2 linguri. maioneza (poate fi inlocuita cu smantana nu foarte groasa) si ketchup;
• usturoi - câțiva căței;
• o lingură de orice ulei;
• sare.

Preparare:

1. Pregătim dovleceii: clătiți bine, curățați, tăiați în cercuri și sare.
2. Ungem forma cu ulei.
3. Întindem pe el cercuri sărate.
4. Amestecam maioneza si ketchup-ul.
5. Îmbrăcăm partea superioară a cercurilor cu sosul rezultat.
6. Coacem o treime de ora intr-un cuptor bine incalzit.

În total, va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a pregăti felul de mâncare.

Reteta de branza

Pentru a pregăti 2 dovlecei cu o crustă crocantă de brânză, veți avea nevoie de:

• 2 oua de gaina;
• câțiva căței de usturoi tocați - după gust;
• 3 linguri de smantana;
• o linguriță de muștar;
• 0,1 kg brânză;
• ierburi, condimente, sare.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați legumele decojite în cuburi mici, sare și condimentați cu condimente.
2. Adăugați usturoiul tocat și ierburile, amestecați.
3. Se prepara sosul separat. Pentru a face acest lucru, amestecați muștarul, smântâna și 3 linguri de brânză rasă, apoi adăugați ușor ouăle bătute.
4. Răspândiți bucățile asezonate uniform în tava de copt.
5. Se toarna peste sos si se intinde deasupra branza rasa ramasa.
6. Coaceți la temperatură medie aproximativ o jumătate de oră.

În general, va dura aproximativ o oră pentru a coace dovlecelul, inclusiv pregătirea legumelor.

Cu carne tocata si rosii

Pentru a coace dovleceii cu carne tocată la cuptor conform acestei rețete, pregătim următoarele produse:

• dovlecel de mărime medie;
• 0,3 kg de carne tocată;
• 2 roșii;
• 0,2 kg smantana (poate fi inlocuita cu maioneza);
• Sarat la gust;
• verdeata tocata marunt - optional.

Cum se coace:

1. Tăiați dovlecelul în rondele și întindeți-o pe o foaie unsă cu unt, adăugați puțină sare.
2. Se pune deasupra o lingura de carne tocata, se acopera cu felii de rosii, se adauga din nou putina sare.
3. Se amestecă smântâna cu ierburi. Puteți adăuga cățelul de usturoi tocat, dacă doriți.
4. Peste roșii se pune sosul, cam o lingură.
5. Se coace la foc mediu aproximativ 20 de minute.

Asta e tot! Un fel de mâncare simplu și rapid, care a durat aproximativ jumătate de oră, este gata de servit!

Poți să faci și tu caserola cu rosii, al cărui ingredient principal este dovlecelul.

Pentru 2 legume de marime medie ia

• 0,2 kg de pui tocat;
• 3 roșii;
• ceapă;
• ou;
• o lingură de pastă de tomate;
• 0,1 g brânză tare;
• 2 linguri de smantana;
• sare si condimente dupa gust.

Cum gătesc:

1. Prăjiți ceapa tocată mărunt.
2. Se amestecă în carnea tocată, se introduce pasta de tomate, sare, condimente.
3. Dovlecelul se freacă pe răzătoarea grosieră, sărat. După ce ați așteptat puțin, stoarceți sucul.
4. Roșiile sunt tăiate în cercuri.
5. Bate ouale si smantana, adauga putina sare.
6. Jumătate din masa de dovlecel este mutată într-o formă unsă cu ulei, apoi carne tocată, care este acoperită cu rămășițele de dovlecel. Așezați roșiile deasupra. Toate straturile sunt turnate cu smântână și masă de ouă.
7. Se trimit la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră.
8. Scoateți forma, presărați deasupra brânza rasă și trimiteți-o înapoi timp de 10 minute.

Cu carne tocata si orez

Pentru a pregăti acest tip de dovlecel, luați 3 legume medii:

• 4 roșii;
• 2 linguri de orez si smantana;
• 0,1 kg brânză tare;
• 200 ml apă;
• o lingură de pastă de tomate;
• 150 g carne tocată;
• sare si condimente.

A face dovlecel umplut cu carne tocată este ușor. Pentru asta ai nevoie de:

1. Se fierbe orezul. Pentru a face acest lucru, se pune în apă rece, care se pune pe foc și, după fierbere, se fierbe aproximativ un sfert de oră, apoi se scurge.
2. Adăugați carnea tocată la orezul fiert, amestecați bine.
3. Se condimentează masa rezultată cu sare și piper.
4. Tăiați dovlecelul decojit în felii subțiri.
5. Se pune cate o lingura de carne tocata pe fiecare cerc si se acopera cu rosii deasupra.
6. Puneți „sandvișurile” rezultate lateral într-o matriță în mai multe straturi.
7. Pregătiți sosul: amestecați pasta de roșii, smântâna și apa.
8. Se toarnă sosul peste legume și se da la cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră.
9. Scoateți forma pentru a presăra brânză rasă deasupra, apoi trimiteți-o la cuptor pentru încă 5 minute.

Este nevoie de aproximativ o oră pentru a pregăti un fel de mâncare.

Caserolă de dovlecel cu pui și brânză

Caserola cu dovlecei este o alegere excelentă pentru o masă rapidă și ușoară. Legumele se potrivesc bine cu carnea de pui, brânza oferă preparatului un aspect apetisant.

Pentru a găti 1 dovlecel, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 0,4 kg file de pui;
• 0,1 kg brânză tare;
• un pahar cu lapte;
• 3 linguri de unt (unt);
• 2 linguri faina;
• sare si condimente.

Cum să gătească:

1. Se spală bine carnea, se usucă și se taie cubulețe mici. Apoi se transferă într-o tigaie sau matriță.
2. Tăiați dovlecelul decojit cubulețe mici și puneți deasupra bucăților de carne.
3. Se macină brânza cu o răzătoare.
4. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță mică la foc mic. Apoi adăugați făină și prăjiți până se rumenesc. Se toarnă lapte, se amestecă. După fierbere, adăugați sare și fierbeți câteva minute, amestecând continuu.
5. Se toarna sosul peste carne si dovlecel, se presara cu condimente deasupra si se adauga branza.
6. Se coace la foc mediu (180°C) aproximativ 25 de minute.

Caserole se consumă fierbinți pentru un gust mai bun și suculent.

O altă opțiune pentru gătit caserole include următoarele produse în lista de ingrediente:

• 2 dovlecei de coacere a laptelui;
• 0,4 kg carne de pui (file);
• 2 oua;
• 50 g brânză rasă semi-tare;
• ceapa si putin usturoi;
• o lingură de smântână și ulei vegetal;
• câteva crengute de mărar;
• sare piper.

Cum să gătească:

1. Se macină dovlecelul decojit (este mai bine să folosești o răzătoare grosieră pentru asta), se adaugă sarea și se lasă 30 de minute să facă zeamă.
2. Tăiați carnea fără oase și piele în bucăți mici, tocați împreună cu ceapa curățată și usturoiul, adăugați sare și piper.
3. Amestecam carnea tocata cu ouale si mararul tocat marunt.
4. Stoarceți dovlecelul, amestecați carnea tocată.
5. Întindeți întreaga masă uniform pe o formă unsă, ungeți cu smântână deasupra.
6. Trimiteți la cuptorul mediu pentru o jumătate de oră.
7. Presărați brânză deasupra și coaceți încă 10 minute.

Bucățile de caserolă se întind peste frunze de salată verde și se servesc cu legume proaspete.

Pizza de dovlecel cu cârnați și roșii

Pizza iese foarte gustoasă, aluatul pentru care se prepară cu adaos de dovlecel ras. Pentru o pizza mare, ai nevoie de un dovlecel, 150 g făină, 3 ouă, o linguriță de praf de copt, o jumătate de linguriță de sare și o grămadă de pătrunjel. Pentru umplutură vom folosi roșii (5 buc), cârnați (circa 120 g), brânză tare (0,1 kg) și un ardei amar.

Mai întâi, faceți aluatul:

1. Se rade dovlecelul decojit.
2. Tăiați pătrunjelul și adăugați-l la masa de dovleac.
3. Bateți ouăle separat și amestecați în amestec.
4. Se amestecă făina, sarea, praful de copt, se adaugă în masa de dovlecei și se frământă aluatul.
5. Întindeți hârtie de copt pe o foaie de copt, ungeți-o cu ulei, distribuiți uniform aluatul deasupra.

Apoi o trimitem la cuptorul mediu pentru 25 de minute.

Frittata de dovlecei la cuptor

Omleta italiană - frittata - se prepară cu umplutură de legume, brânză sau carne.

Pentru a pregăti frittata de dovlecei pentru 0,2 kg de dovlecel veți avea nevoie de:

• 5 oua;
• morcovi de mărime medie;
• o ceapă mică, tăiată în cuburi mici;
• verdeata tocata marunt;
• ulei vegetal);
• apă;
• sare si condimente.

Frittata, în ciuda complexității numelui, este foarte ușor de preparat:

1. Prăjiți ceapa în ulei timp de 2 minute.
2. Adăugați morcovii rasi, puțină apă, fierbeți aproximativ 3 minute.
3. Adăugați dovleceii tăiați cubulețe mici și continuați să fierbeți încă 5 minute.
4. Sare, adauga condimente, stinge focul.
5. Bateți ouăle separat, adăugați puțină sare, amestecați ierburile.
6. Adăugăm masa de ouă la legumele înăbușite.
7. Mutăm amestecul rezultat într-o tavă adâncă de copt sau o tigaie și îl trimitem la cuptor în cuptorul preîncălzit.

Omleta se face cand amestecul de oua se intareste.

Timpul exact de coacere depinde de grosimea tăvii: cu cât recipientul este mai adânc și mai mic, cu atât frittata va dura mai mult.

De exemplu, o omletă cu o grosime de 1 cm va fi gata în 10 minute, iar dacă grosimea este de 5 cm, atunci va dura aproximativ 40 de minute să aștepte.

Aperitiv cu ierburi și usturoi

O gustare sănătoasă, care poate fi preparată ca garnitură pentru carne, se gătește destul de repede.

În primul rând, pregătim produsele:

• 4 dovlecei tineri;
• usturoi după gust;
• verdeturi (patrunjel, marar);
• ulei vegetal sau de măsline;
• sare si condimente.

Acum să trecem direct la gătit:

1. Mai întâi, tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime. Apoi împărțim fiecare jumătate în încă 6 benzi longitudinale, a căror grosime nu depășește 2 cm.
2. Întindem fâșiile de dovleac pe o foaie unsă și le trimitem la cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru o jumătate de oră.
3. În acest moment, tăiați ierburile și usturoiul, amestecați-le.
4. Puneți dovlecelul copt la cuptor pe o farfurie în straturi, stropiți fiecare strat cu sare, condimente și masă verde.
5. Se toarnă ulei deasupra fiecărui strat și se lasă aperitivul la infuzat aproximativ o jumătate de oră.

Dovlecel copt în smântână la cuptor

Această metodă de gătit este convenabilă deoarece dovlecelul nu arde, iar cercurile finite sunt moi, cu o crustă de brânză apetisantă.

Pentru a coace 1 kg de legume veți avea nevoie de:

• un pahar de smântână;
• unt;
• 3 oua;
• condimente, ierburi, sare, condimente.

Acțiunea începe cu prepararea produsului principal: îl clătim, îl curățăm dacă este necesar. Apoi împărțim în blocuri de aproximativ 1 cm grosime.

După aceea, urmăm rețeta de gătit:

1. Se sare și se piperează bucățile, se lasă 10 minute.
2. După aceea, turnați-le într-o cratiță și turnați smântână.
3. Se amestecă bine și se fierbe sub un capac închis timp de o jumătate de oră fără a adăuga apă.
4. După aceea, scoateți dovlecelul înăbușit cu o lingură cu fantă, răciți, apoi întindeți în straturi într-o tigaie adâncă unsă bogat cu ulei.
5. Se răcește lichidul în care a fost înăbușit dovlecelul, se adaugă ouăle, ierburile tocate, sare, se amestecă bine.
6. Se toarna legumele cu sosul invatat si se coace in cuptorul preincalzit pentru aproximativ jumatate de ora.

Acest fel de mâncare va dura aproximativ o oră și jumătate pentru a găti.

Prieteni, vă propun rețeta mea preferată de gătit dovlecei: magnifice bărci de dovlecei umplute. Dovlecelul făcut după această rețetă simplă este atât de delicios încât chiar și cei din familia mea cărora nu le plac dovleceii deloc i-au mâncat. O crustă seducătoare de brânză roșie, iar în interior un dovlecel fraged cu carne - delicios! Soluția perfectă pentru o cină în familie. Scrieți rețeta!

Ingrediente:

• trei dovlecei tineri;
• carne tocată de porc (macră) - 0,3 kilograme;
• o roșie (dimensiune medie);
• un cap de ceapa;
• usturoi - 3 catei;
• o grămadă de mărar;
• smântână - 300 de grame;
• o sută de grame de brânză (tare);
• ulei rafinat de floarea soarelui - 2-3 linguri;
• sare, piper (măcinat) - după gust.

Barci magnifice cu dovlecel. Reteta pas cu pas

1. Spălați bine dovleceii tineri, tăiați tulpina și tăiați-i în jumătate pe lungime (în două părți egale).
2. Folosind o lingurita, scoatem miezul din dovlecel astfel incat sa se obtina barci.
3. Tăiați restul dovleceilor în cuburi mici.
4. Tăiați și ceapa în cuburi mici.
5. Punem tigaia pe aragaz, adaugam o cantitate mica de ulei vegetal, ceapa si o prajim.
6. După 5 minute, adăugați carnea tocată în tigaie.
7. Prăjiți ușor carnea tocată, apoi turnați centrele de dovlecel feliate și fierbeți încă 10 minute. Apoi se ia cratita de pe foc si se lasa carnea tocata sa se raceasca putin.
8. Adăugați piper negru și sare (după gustul dvs.).
9. Tăiați roșia în cuburi mici.
10. Tocați cățeii de usturoi pe răzătoarea fină.
11. Frecam brânza tare pe o răzătoare grosieră.
12. Adăugați usturoiul tocat și roșia la carnea tocată ușor răcită.
13. Apoi adaugam smantana si amestecam bine. Umplutura pentru dovlecel umplut este gata.
14. Sarați puțin bărcile de dovleac și umpleți-le cu umplutura folosind o lingură.
15. Deasupra se presară bărcile de legume cu dovlecei umplute cu brânză tare rasă.
16. Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui și puneți pe ea bărcuțe de dovlecei de casă.
17. Punem barci de dovlecei delicioase la cuptor (temperatura 200 de grade). Timp de preparare: aproximativ 30 de minute.
18. Între timp, toacă mărunt legătura de mărar.
19. Puneți bărcile de dovlecei umplute finite pe o farfurie și stropiți cu mărar proaspăt.
20. Poftă bună!

Sper că v-a plăcut această rețetă și puteți face cu ușurință astfel de bărci de dovlecei delicioase acasă. Echipa site-ului „Foarte gustos” vă urează poftă bună. Gătește cu noi și bucură-te de rezultat. De asemenea, pe site-ul nostru există multe mai multe rețete delicioase pentru gătit dovlecel.

Dovlecelul este o legumă simplă, versatilă, care poate fi folosită pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. O atenție deosebită merită preparatul de dovlecei umpluți cu carne tocată.

Dovlecelul pentru umplutură este tăiat în butoaie, inele sau bărci. Umplutura poate fi diferita, in functie de preferinte.

Răsfățați-vă gospodăria cu un preparat delicios și frumos, pregătiți bărci de dovlecei cu carne tocată la cuptor.

Vom pregăti produsele conform listei.

Să începem cu pregătirea „bărcilor” de dovlecel. Dovlecelul meu, tăiat în 2 jumătăți. Din fiecare jumatate, cu o lingurita, freaca pulpa, lasand pe margini un strat de 8-10 mm de pulpa. Pentru comoditate, conturul poate fi marcat cu un cuțit.

Ungeți interiorul „bărcilor” cu ulei vegetal, puneți-le pe o foaie de copt, cu pielea în sus. Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute.

În timp ce „bărcile” sunt la cuptor, pregătiți umplutura.

Se incinge o tigaie cu unt (1-2 linguri), se pune ceapa si usturoiul tocate marunt. Se prăjește până se înmoaie, amestecând din când în când.

Tăiați 80 g de pulpă de dovlecel în cuburi mici și puneți într-o tigaie, la legumele prăjite, amestecați și prăjiți încă 5 minute.

Puneți legumele finite într-un recipient separat, strecurând uleiul.

Mai adaugam putin ulei in aceeasi tigaie, punem carnea tocata si prajim aproximativ 10 minute, spargand cocoloasele cu lingura. Răciți carnea tocată finită.

Frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărunt verdeața.

Într-un recipient amestecăm carnea tocată, legumele prăjite, brânza, ierburile. Adăugați sare și piper, amestecați. Umplutura este gata.

Pe o foaie de copt, unsă puțin cu ulei, punem „bărcile”. Sarați-le puțin și umpleți-le cu umplutura pregătită.

Tăiați roșiile în semicercuri, puneți-le pe umplutură. Stropiți-le cu sare și piper.

Punem barcile de dovlecei cu carne tocata la cuptor, preincalzit la 180 de grade, si coacem 30-40 de minute. Verificăm gradul de pregătire prin moliciunea dovleceilor.

Se presară dovlecelul gata cu brânză rasă (30 g) și se dă din nou la cuptor pentru 1-2 minute. Odată ce brânza este topită, scoateți foaia de copt din cuptor.

Presărați măduvă asemănătoare măduvei umplute cu carne tocată la cuptor cu ierburi tocate și serviți ca fel de mâncare separat.

Patria dovleacului este considerată a fi nordul Mexicului. Localnicii au mâncat doar semințele acestei legume, iar europenii din secolul al XVI-lea au refuzat și ei acest lucru. Au cultivat dovlecel exclusiv în scopuri științifice. Dar în secolul al XVIII-lea, italienii s-au oferit să-l mănânce crud și cursul istoriei s-a schimbat.

Astăzi, dovlecelul este considerat unul dintre cele mai populare alimente dietetice. Conține vitamine (C, B1, B20), microelemente (folic, malic și niacin), iar conținutul de calorii nu depășește 24 kcal la 100 g.

Astăzi vă oferim să pregătiți bărci dietetice din dovlecel. Acesta este un fel de mâncare simplu și gustos, care necesită 3-4 ingrediente și puțin timp liber.

Barci de dovlecel cu mozzarella si rosii cherry

Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc.
• roșii cherry - 2-3 buc.
• Mozzarella

Cum să gătească?

1. Se spala dovleceii, se taie pe lungime si se scoate pulpa din mijloc cu o lingura.
2. Pune branza si rosiile feliate in rondele in fiecare jumatate de legume.
3. Coaceți bărcile dietetice cu dovlecei la cuptor la 180-185 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute.

Barci dietetice de dovlecel cu pui

Ingrediente:

• dovlecel - 3 buc.
• file de pui - 200 g
• ceapa - 1 buc.
• iaurt natural - 3 linguri. l.
• brânză (orice alimentație) - 70 g
• condimente după gust

Cum să gătească?

1. Tocați fileul de pui și tocați mărunt ceapa.
2. Spălați dovlecelul, tăiați pe lungime și îndepărtați pulpa.
3. Ungeți bărcile finite cu iaurt natural. Se pune apoi amestecul de pui tocat cu ceapa si condimente in ele.
4. Înainte de a trimite la cuptor, ungeți un vas sănătos cu iaurt și stropiți cu brânză rasă.
5. Coaceți bărcile cu dovlecei la 200 de grade timp de 20 de minute.

Dovlecel dietetic cu carne de vită

Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc.
• carne de vită tocată - 300 g
• smântână (cu conținut scăzut de calorii) - 100 g
• ceapa - 1 buc.
• condimente după gust
• verdeaţă

Cum să gătească?

1. Se spala dovleceii, se taie pe lungime si se indeparteaza pulpa.
2. Se taie mărunt o parte din pulpă împreună cu ceapa.
3. Într-un castron separat, combinați carnea tocată, pulpa de dovlecei, ceapa și condimentele.
4. Sarați bărcile și piperați înainte de a umple vasul. Apoi umple-le cu umplutura.
5. Decorați partea de sus a bărcilor de dovleac dietetic cu un amestec de smântână și ierburi.
6. Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute.

Barci de dovlecel cu ou si rosii

Ingrediente:

• dovlecel - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• ou - 1 buc.
• brânză (orice alimentație) - 50 g
• condimente după gust

Cum să gătească?

1. Spălați dovlecelul, tăiați blatul și îndepărtați pulpa. Tăiați puțină pulpă de dovleac cubulețe împreună cu roșia.
2. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.
3. Bate oul de pui, adaugand sare si piper.
4. Puneți roșii tăiate, pulpa de dovlecel în barcă. Se acoperă apoi totul cu amestecul de ouă și condimente și se ornează cu brânză.
5. Coaceți bărcile de dovleac timp de 40-50 de minute la 200 de grade.

Barci de dovlecel cu ciuperci si mozzarella

Ingrediente:

• dovlecel - 1 buc.
• ciuperci - 50-100 g
• ceapa - 1 buc.
• Mozzarella
• condimente
• pătrunjel

Cum să gătească?

1. Se spala dovlecelul, se taie pe lungime si se curata fiecare jumatate de seminte si pulpa.
2. Puneți ciupercile și ceapa tăiate mărunt în bărcile finite.
3. Se ornează vasul cu mozzarella deasupra, se presează și se piperează.
4. Coaceți bărcile aproximativ 20 de minute la 180 de grade. Se ornează cu pătrunjel proaspăt sau mărar înainte de servire.

Barci de dovlecei cu orez brun, ciuperci si mazare verde

Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc.
• orez brun - 100-150 g
• mazăre verde (congelată sau proaspătă) - 70 g
• ciuperci - 100 g
• iaurt natural - 2-3 linguri. l.
• brânză (orice alimentație) - 50-70 g
• piper

Cum să gătească?

1. Spălați dovlecelul, tăiați pe lungime, îndepărtați pulpa și semințele din fiecare jumătate.
2. Se fierbe orezul pana se inmoaie, apoi se amesteca cu mazarea, ciupercile tocate marunt si iaurtul natural. Asigurați-vă că sărați și piperați umplutura.
3. Se ornează bărcile dietetice de dovlecei gata preparate cu brânză rasă și se dau la cuptor pentru 30-35 de minute. Coaceți vasul la 180 de grade până când este fiert.

Barcuțe de dovlecel cu ardei gras, brânză și ceapă tânără

Ingrediente:

• dovlecel - 1 buc.
• brânză de vaci (2%) - 150 g
• ardei gras - 1 buc.
• ou - 1 buc.
• castraveți - 1 buc.
• ceapa verde - buchet
• condimente

Cum să gătească?

1. Spălați dovleceii, tăiați în jumătate și miezul.
2. Se prepară umplutura: se toacă ardeiul gras, o parte din pulpa de dovlecel. Apoi, combinați aceste ingrediente cu cașul, oul, ierburile și condimentele tocate mărunt.
3. Umpleți bărcile de dovleac cu carne tocată și puneți-le la cuptor pentru 30-50 de minute. Trimite vasul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade.
4. Chiar înainte de gătit, ornează bărcile de dovleac cu brânză rasă. Cand s-a topit, se presara cu ceapa verde tocata marunt si se serveste cu legume proaspete.

Nu ai timp să gătești dovlecel? Atunci verifică această rețetă. Ai nevoie doar de 20 de minute!

Bărcile dietetice cu dovlecel sunt un preparat suculent și sănătos care poate fi consumat la micul dejun, prânz sau chiar cină. Dovlecelul este 95% apă. Nutriționiștii recomandă consumul zilnic, deoarece are un conținut scăzut de calorii, îmbunătățește funcționarea stomacului, rinichilor, ficatului și, de asemenea, calmează sistemul nervos.

Opțiunea actuală pentru o gustare cu dovlecel este dovlecelul prăjit cu roșii, cârnați și brânză într-o tigaie. Reteta este foarte simpla si delicioasa. Felul de mâncare seamănă cu o caserolă, omletă, sandvișuri cu legume. Această gustare este deosebit de bună vara când nu vrei să mănânci alimente grele.
Continutul retetei:

Când menționăm expresia „mâncăruri din dovlecei”, primul lucru care îmi vine în minte este dovleceii prăjiți sau caviarul de dovlecei, iar apoi se face o pauză. Deși, din această legumă se pot face multe feluri de mâncare frumoase și delicioase. De exemplu, umpleți, coaceți, conservați, fierbeți dulceața etc. Și dacă ținem cont de faptul că dovlecelul este un produs util, ușor de digerat și cu conținut scăzut de calorii, care conține minerale, fibre, fier, potasiu, atunci nu va fi deloc preț pentru el. Și toate aceste calități pozitive la un cost simbolic scăzut. Îți sugerez să nu jignești o astfel de rădăcină respectată și să-ți diversifice meniul pregătind un nou preparat delicios din dovlecei - prăjește cu roșii, cârnați și brânză.

Dacă nu îți este frică să-ți arăți imaginația, atunci această rețetă este pentru tine. Crusta de brânză aurie și ușor întinsă, textura ușoară și gustul delicat al aperitivului... Toate aceste calități pot transforma în siguranță un preparat de zi cu zi într-unul festiv. Acest aperitiv poate fi servit atât cald, cât și rece. Arată interesant pe masă și cu siguranță va stârni interesul tuturor celor prezenți la masă. Totul aici se pregătește, principalul lucru este să ai la dispoziție o tigaie. Și dacă se dorește, mâncarea poate fi coaptă în cuptor.

• Conținut caloric la 100 g - 52 kcal.
• Porții - 2
• Timp de gătire - 40 de minute

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 buc.
• Roșii - 1-2 buc. in functie de marime
• Cârnați (oricare) - 100 g
• Brânză - 100 g
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sare - 0,5 linguriță sau după gust
• Piper negru măcinat - un praf

Gătitul pas cu pas a dovleceilor prăjiți cu roșii, cârnați și brânză:

1. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în inele sau jumătate. Scoateți folia de pe cârnați și tăiați-o în jumătăți subțiri, precum și roșiile. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Puteți tăia cârnații mai subțiri cu 2 mm, iar roșiile mai mari - 5 mm.

2. Se spala dovlecelul, se usuca cu un prosop si se taie rondele de 5-7 mm.

3. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și adaugă rondele de dovlecel. La foc mediu, prăjiți-le pe o parte până se înroșează, apoi întoarceți-le pe cealaltă parte și gătiți în același grad. Nu uitați să le asezonați cu sare și piper măcinat. Prăjiți toți dovleceii în același mod.

4. Ridicați o tigaie din fontă cu fundul greu și așezați toți dovleceii prăjiți. Puneți așchii de brânză între inele, acesta va ține straturile de mâncare împreună.

5. Așezați roșiile deasupra dovleceilor și stropiți cu brânză. Nu trebuie să le sărați, altfel vor da mult suc. Și roșiile vor fi sărate datorită cârnaților așezați deasupra.

6. Așezați jumătățile de cârnați în ultimul strat și presărați generos așchii de brânză pe vas. Pune un capac pe tigaie și pune-l pe plită pe un despărțitor de foc. Aprindeți focul mic și gătiți mâncarea timp de o jumătate de oră. În acest timp, cârnații se vor topi și satura legumele cu sucul și grăsimea lui, iar brânza se va topi și se va transforma într-o crustă întinsă.