สูตรอาหารเย็นอย่างรวดเร็วง่าย ๆ สำหรับทุกวัน ทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมง่ายๆ มื้อเย็นง่ายๆในเตาอบ

อาหารเย็นเป็นช่วงเวลาที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน อภิปรายเหตุการณ์ในวันที่ผ่านมา และแบ่งปันความประทับใจให้กันและกัน นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนพยายามเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยๆ ที่จะช่วยสร้างบรรยากาศดีๆ ให้กับบ้าน บทความนี้จะแสดงวิธีเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ

มื้อเย็นที่ใช่

หลายคนเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นการหยุดความหิวอย่างต่อเนื่องและการปฏิเสธที่จะกินหลังเวลา 18.00 น. โชคดีสำหรับเรา ข้อความนี้ผิดโดยพื้นฐาน แพทย์และนักโภชนาการสมัยใหม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าคุณสามารถและควรกินในตอนเย็น แต่เพื่อรักษารูปร่างที่ดีและฟื้นตัวหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อย จำเป็นต้องพัฒนาเมนูที่เหมาะสมสำหรับอาหารค่ำตามหลักเกณฑ์ต่อไปนี้:

• มื้อสุดท้ายไม่ควรเกินสี่ชั่วโมงก่อนนอน
• คุณควรแยกคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารของคุณในตอนเย็น ซึ่งหมายความว่าเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งอาหารเย็นมันฝรั่งไว้ในอดีตอันไกลโพ้น
• อาหารเย็นต้องมีจานโปรตีน
• สำหรับเครื่องเคียงคุณต้องปรุงสดหรือ
• ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน หม้อต้มสองชั้น และเตาอบ ถ้าเป็นไปได้ ให้กำจัดอาหารทอดและรมควันให้หมด

บางทีคุณอาจคิดว่าไม่สามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆได้หากคุณปฏิบัติตามกฎข้างต้น ในกรณีนี้ เราจะพยายามโน้มน้าวใจคุณโดยนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ หลายอย่างที่คุณสามารถปรุงได้ในเวลาอันสั้น

มื้อเย็นง่ายๆ กับปีกไก่อบและผักตุ๋น

อาหารเย็นแบบสองคอร์สนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ:

• (สอง สาม หรือสี่สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน) ถูด้วยเกลือ พริกไทย แล้วหมักทิ้งไว้ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมในน้ำดองหรือใช้เครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ
• ในเวลานี้ ดูแลผัก: ปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาว (สองลูกเล็กหรือใหญ่หนึ่งลูก) หัวหอม (หนึ่งหัว) และพริกหยวก (ควรใช้สีต่างกันจะดีกว่า) ก็ลูกเต๋า ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวลงในกระทะ เกลือและพริกไทย โรยงาบนจานก่อนเสิร์ฟ
• วางปีกบนกระดาษ parchment (ไม่ใช้น้ำมัน) แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารเย็นแสนอร่อยที่ทำจากผลิตภัณฑ์เรียบง่ายพร้อมแล้ว!

สลัดอกไก่กับสลัด

คุณจะประหลาดใจ แต่อาหารประเภทไก่นั้นไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของบรรดาผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่องเท่านั้น เรากำลังเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว (พร้อมรูปถ่าย) ดังนี้:

อย่างที่คุณเห็น เมนูอาหารเย็นง่ายๆ สามารถวาดขึ้นได้ภายในห้านาที ชิ้นเนื้อสับสำเร็จรูปนั้นชุ่มฉ่ำและสลัดก็เผ็ดและขมเล็กน้อย

กับกระเทียม

เพื่อเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทำตามคำแนะนำของเรา:

• สับหมู (ไหล่หรือเนื้อสันใน) เป็นส่วน ๆ ทุบด้วยค้อนถูด้วยเกลือและพริกไทย
• ทอดไส้ทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วในกระทะร้อนแล้วส่งไปที่เตาอบและนำไปผัดจนสุก
• สำหรับเครื่องเคียง เราขอแนะนำให้คุณเสิร์ฟกะหล่ำปลีดองกับผักสีเขียวหรือหัวหอม ถั่วกระป๋อง และน้ำมันพืช

แซลมอนสีชมพูอบซอสมัสตาร์ด

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ชื่นชอบการตกปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อสำหรับมื้อเย็นด้วย วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยโดยใช้อาหารง่ายๆ:

อาหารค่ำ "รวดเร็วและง่ายดาย"

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อน ปลารมควันจะช่วยคุณได้ ซึ่งคุณสามารถซื้อล่วงหน้าได้ที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเลือกปลาแมคเคอเรลฉ่ำหรือปลาเฮอริ่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำพร้อมผักสดหรือผักตุ๋น หากญาติของคุณไม่แยแสกับปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย โปรดให้พวกเขาทานอาหารเย็นด้วยปลา หัวหอมดอง และมันฝรั่งต้ม (บางครั้งคุณสามารถถอยกลับจากกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดของอาหารเย็น

อกไก่ใส่ผักสไตล์อีสาน

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อยในราคาไม่แพงให้ใส่ใจกับสูตรนี้:

อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็น สูตรอาหารเย็นนั้นเรียบง่ายและคุ้มค่า

ลูกชิ้นกะหล่ำปลีในซอสมะเขือเทศ

คุณสามารถทำอาหารไขมันต่ำจานนี้ให้คนที่คุณรักได้ แม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าตัวเองเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ก็ตาม วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยและราคาไม่แพง:

• กะหล่ำปลีขาวสับละเอียด 500 กรัมและแครอทขนาดใหญ่หนึ่งแครอท เคี่ยวผักในกระทะจนสุกครึ่ง
• รวมเนื้อสับและหมู 1 กิโลกรัมกับไข่ไก่ เกลือ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยป่น
• รวมเนื้อกับผักคนให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากมวลที่ได้
• ทอดลูกชิ้นในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วปิดด้วยน้ำ เมื่อของเหลวเดือด ใส่เกลือ ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ โหระพา และเครื่องเทศอื่นๆ ลงไป
• หลังจาก 30 นาทีคุณสามารถเพิ่มครีมลงในซอสและเคี่ยวสักครู่
• จานนี้เสิร์ฟพร้อมบร็อคโคลี่ผัดกระเทียมและเห็ด

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารที่คล้ายคลึงกันสำหรับอาหารค่ำ (แบบง่าย) หรือคิดค้นซอสหรือเครื่องเคียงสำหรับอาหารที่คุณคุ้นเคย ในกรณีนี้ ครอบครัวของคุณจะไม่มีวันบ่นเกี่ยวกับเมนูที่ซ้ำซากจำเจหรืออาหารที่ไม่ดี

หมูอบมัสตาร์ดน่ารับประทาน

แม้แต่ปฏิคมที่เริ่มเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมนี้ได้:

• ถูหมูชิ้น (500 กรัม) ด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม และทาด้วยมัสตาร์ด ปล่อยให้เนื้อหมักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
• สรุปหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเย็นและส่งไปปรุงอาหารในเตาอบอุ่น
• สิบนาทีก่อนความนุ่ม คลี่เนื้อและความร้อนออกเบา ๆ จะทำให้ได้เปลือกที่อร่อยและดูดีขึ้น
• ตอนนี้คุณสามารถหั่นหมูเป็นชิ้นกว้าง 2 ซม. แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดสำหรับมื้อเย็น

ไก่อบกับมะเขือเทศและชีส

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นราคาไม่แพง สูตรนี้จะช่วยคุณในเรื่องนี้:

• นำอกไก่สองชิ้นแล้วแล่เป็นชิ้นตามยาว เป็นผลให้คุณควรมีสี่ชิ้นบาง ๆ ที่คุณต้องใช้ค้อนทุบเบา ๆ
• ถูไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ วางลงในจานอบ (ไม่ต้องใช้น้ำมัน) ทาครีมบาง ๆ หรือมายองเนสแบบโฮมเมดลงบนชิ้น
• โรยหน้าด้วยหัวหอมสับและมะเขือเทศฝานเป็นแว่น เกลือผักและโรยด้วยเครื่องเทศ
• ส่งจานไก่ไปที่เตาอบเพื่ออบ
• ก่อนปรุงอาหารสิบนาที โรยผักด้วยชีสขูด แล้วใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบ

ไก่ที่ทำเสร็จแล้วจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมควรเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือข้าวกล้อง

ในกระดาษฟอยล์

ปลากับผักเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้ภายใน 30-40 นาที ปลาแมคเคอเรลที่อร่อยผิดปกติจะกลายเป็นถ้าคุณอบในกระดาษฟอยล์ด้วยซอสสมุนไพรและเครื่องเทศ:

ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น สำหรับเครื่องเคียงคุณสามารถเตรียมส่วนผสมผักสำเร็จรูปซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้

พริกยัดไส้

จานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรา นั่นคือเหตุผลที่คนรักศิลปะการทำอาหารทุกคนมีความลับในการทำไส้เนื้อ แม่บ้านหลายคนได้เรียนรู้วิธีเตรียมพริกยัดไส้สำหรับใช้ในอนาคตเพื่อนำออกจากช่องแช่แข็งหากจำเป็น เตรียมและเสิร์ฟขนมสดใหม่บนโต๊ะ เราขอแนะนำให้คุณทำตามตัวอย่างของพวกเขาและต้องการเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมสำหรับอาหารจานนี้ที่ยอดเยี่ยมนี้:

• ตัดพริกหยวกเป็นซีกเท่า ๆ กันและเติมแต่ละเนื้อสับ (ซึ่งต้องเกลือและพริกไทยก่อน) ใส่ช่องว่างในช่องแช่แข็ง และเมื่อถึงเวลา นำออกมา ใส่มะเขือเทศแต่ละชิ้นแล้วอบในเตาอบ โรยชีสขูดบนจานที่ทำเสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ
• ขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอันสำหรับเนื้อสับและสับหัวหอมสองอันอย่างประณีต ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มข้าวกล้องหนึ่งแก้วจนสุกครึ่ง ทิ้งในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น รวมไก่สับ 600 กรัมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือ เครื่องปรุงรส และพริกไทยดำ ผสมกับไข่หนึ่งฟอง ตัดยอดพริกออก เติมไส้และใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาก็นำออกมาต้มจนนุ่มในน้ำที่ผสมกับซอสมะเขือเทศ
• สับแครอทอย่างประณีต (2 ชิ้น), หัวหอม (สองหัว), เห็ด (200 กรัม) แล้วทอดในกระทะจนนุ่ม ผสมหมูสับและเนื้อ (500 กรัม) กับต้ม (400 กรัม) เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยโหระพา เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเติมพริกด้วยไส้ที่เสร็จแล้ว ในการปรุงรสอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ให้วางมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกไว้ตรงกลางพริกแต่ละเม็ด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต้องแช่แข็งในช่องแช่แข็งและนำออกมาตามความจำเป็น
• สับหัวหอม (สี่หัว) กระเทียม (หกหรือเจ็ดกลีบ) ด้วยมีด แล้วขูดแครอทหนึ่งผล รวมข้าวดิบ (หนึ่งแก้ว) กับเนื้อสับ (หนึ่งกิโลกรัม) และผัก ผัดให้เข้ากันปรุงรสพริกใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในถุงและแช่แข็ง เมื่อถึงเวลา ปรุงพริกยัดไส้แช่แข็งเหมือนที่ทำกับพริกปกติ อย่าลืมปล่อยให้มันต้มหลังจากที่พร้อมและปิดเตา
• ไส้มังสวิรัติสามารถปรุงด้วยข้าว หัวหอม แครอท และมะเขือเทศ ต้ม groats จนสุกครึ่ง ผัดผักสับ และผสมทุกอย่างกับเกลือ พริกไทย และน้ำตาล เติมพริกที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

เมื่อเรียนรู้วิธีการทำอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ คุณจะเริ่มประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก นอกจากนี้ ครอบครัวของคุณจะไม่สามารถบ่นเกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจของอาหารหรือรสชาติที่ซ้ำซากจำเจ สูตรอาหารที่เราแนะนำสำหรับมื้อเย็นทั้งหมดนั้นเรียบง่ายแต่ไม่ใช่สูตรเดียว รู้สึกอิสระที่จะทดลองและคิดหาทางเลือกอาหารของคุณเอง

Sokolova Svetlana

เวลาในการอ่าน: 1 นาที

อา

ความสามารถในการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนที่มาหลังเลิกงานและต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัว มันเกิดขึ้นที่ไม่มีเวลามากก่อนที่แขกจะมาถึงและคุณต้องทำอะไรง่ายๆ แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

บทความนี้นำเสนอชุดอาหารง่ายๆ ที่ปรุงในหม้อหุงช้า เตาอบ หรือเตาที่บ้าน เลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่คุณชอบและเข้าถึงได้จากส่วนผสมและเริ่มขั้นตอนการทำอาหาร

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งสไตล์คันทรีกับหัวหอมและกระเทียม

ตัวเลือกอาหารเย็นมันฝรั่งที่ง่ายและรวดเร็ว เครื่องปรุงอเนกประสงค์สำหรับเนื้อไก่ ปลา หมู และเนื้อ เข้ากันได้ดีกับผักสด

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 4

• มันฝรั่งเปลือกบางสด 8 ชิ้น
• กระเทียม 1 ฟัน.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 117 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 2.3 กรัม

ไขมัน: 7.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 11 กรัม

20 นาที.พิมพ์สูตรวิดีโอ

มันฝรั่งของฉันใต้น้ำไหล หากต้องการ คุณสามารถขูดผิวมันฝรั่งสดออกได้ ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

ปอกเปลือกและล้างกระเทียมและหัวหอมอย่างเบามือ สับละเอียด. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันใส่มันในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดไม่ให้ติด

ฉันผัดหัวหอมกระเทียมเสร็จแล้ว ต่อไปก็ส่งมันฝรั่งไปทอด ปรุงทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันเพิ่มเครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย) เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด ฉันชอบที่จะใช้ผักชีฝรั่งกับมันฝรั่งกรอบและสีแดงก่ำ

มันฝรั่งผัดเห็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ฉันล้างเห็ดสดให้สะอาด (ตามที่คุณต้องการ) แล้วต้มในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อย
2. มันฝรั่งของฉันและลอกออก ตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน โยนในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้
3. ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังปรุง ฉันก็หั่นเห็ดอย่างระมัดระวัง หัวหอมปอกเปลือกและล้างให้สะอาดในวงแหวนบาง ๆ
4. หลังจากทอดมันฝรั่ง 10 นาทีแล้วให้ใส่หัวหอมสับและเกลือ
5. ฉันอ่อนระโหยจนสุกเต็มที่ประมาณ 15-25 นาทีภายใต้ฝาปิด ผัดเป็นครั้งคราว
6. ก่อนปรุงอาหาร 2-3 นาที ใส่กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับชีสและไส้กรอก

ในการเตรียมอาหารง่าย ๆ สำหรับอาหารค่ำควรใช้ชีสแข็งและไส้กรอกนมธรรมดา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น,
• ไส้กรอก - 4 อย่าง,
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• เนย - สำหรับการอบ
• หัวหอมสีเขียว - 5 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งในน้ำด้วยการเติมเกลือ ฉันวางมันลงบนจาน ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ฉันทุบและตีไข่ในชามแยก เกลือและพริกไทย.
3. ฉันถูมันฝรั่งเย็นลงบนเครื่องขูด ฉันผสมกับไข่
4. ฉันกระจายมวลมันฝรั่งและไข่บนแผ่นอบทาด้วยเนย
5. ฉันใส่ไส้กรอกไว้บนหม้อแล้วหั่นเป็นชิ้นกลม ฉันทำ "หมวก" ของชีสสับบนเครื่องขูด
6. ฉันเปิดเตาอบ ให้ความร้อนสูงถึง 180-200 องศา ฉันส่งมันสำหรับ 10-15 นาที หลังจากปรุงเสร็จแล้ว โรยด้วยต้นหอมที่โรยไว้ด้านบน

การเตรียมวิดีโอ

อร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่ง

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หลีกเลี่ยงหัวสดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

แพนเค้กที่ทำจากมันฝรั่งหนุ่มมีรูปร่างไม่ดี หากไม่มีผักอื่น ๆ คุณสามารถบันทึกวันด้วยไข่ ข้าวโพด หรือแป้งมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 หัวขนาดกลาง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันถูมันฝรั่งด้วยเศษหยาบ ฉันบีบส่วนผสมที่เกิดขึ้น (เอาของเหลวส่วนเกินออก) ฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางแป้ง เกลือและผสมแป้งให้ละเอียด
2. ฉันอุ่นน้ำมันในกระทะไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะไม่ทำงาน
3. ฉันกระจายช่องว่างด้วยช้อนโต๊ะ คุณควรมีเค้กที่มีความหนาปานกลาง
4. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ไฟอยู่ในระดับปานกลาง

สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมผ่านการกดแบบพิเศษ

เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารเย็นแบบไม่มีเนื้อสัตว์

สตูว์ผัก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวขมและทำให้รสชาติของสตูว์เสีย ให้แกะเปลือกออกแล้วใส่ในชามที่มีน้ำลึก ทิ้งไว้สักครู่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น,
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ผลไม้
• หัวหอม - 1 หัว,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• พริกหวาน (บัลแกเรีย) - 1 ชิ้น,
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยสมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างผักใต้น้ำไหล เช็ดเบา ๆ ด้วยกระดาษเช็ดครัว
2. มาเริ่มตัดกันเลย ฉันพยายามหั่นผักเป็นส่วนเท่าๆ กัน ยกเว้นหัวหอมและแครอทซึ่งควรหั่นให้เล็กลง หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
3. ฉันหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาดกลางโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าผักนั้นผัด
4. ฉันเอาเมล็ดออกจากพริกหวาน ฉันตัดมันเป็นก้อน ฉันทำเช่นเดียวกันกับบวบ, มันฝรั่ง, มะเขือเทศสด, บรอกโคลี
5. ฉันหั่นแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ฉันทอดในหม้อที่เติมน้ำมันพืช
6. ต่อไปฉันใส่กะหล่ำปลีขาวสับ ฉันปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
7. ฉันกระจายผัก: พริกไทย, บวบ, มะเขือยาว, มันฝรั่ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ฉันเทน้ำ (120-150 กรัม) ซากประมาณ 10-15 นาที
8. สุดท้าย ฉันก็จัดวางส่วนผสมที่เหลือ รวมทั้งซอสมะเขือเทศด้วย ฉันกวนมัน ซากจนสุกเต็มที่

เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

สลัดกับชีส กระเทียม และสับปะรด

จานสำหรับอาหารค่ำจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่มีรสชาติผิดปกติ แต่งด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสไขมันต่ำ - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. ฉันเปิดขวดสับปะรดกระป๋อง สะเด็ดน้ำเชื่อม และเอาเนื้อของผลไม้ออก ฉันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ฉันหั่นชีสแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับสับปะรดในชามลึก
3. ฉันปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียมแบบพิเศษ ผสมกับซอสเย็นแคลอรี่ต่ำ (มายองเนส)
4. แต่งสลัดด้วยซอส เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

อร่อย!

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำไก่

ไก่ตุ๋นกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ได้มื้อที่ชุ่มฉ่ำสำหรับมื้อเย็น แทนที่จะใช้เนื้อไก่แบบแห้ง ควรใช้น่อง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• น่องไก่ - 12 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 หัว,
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนเล็ก (สำหรับหัวหอมทอด)
• พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ฉันทำความสะอาดหัวหอม ฉันหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ฉันใส่ไว้ใน multicooker ผัดกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา ฉันทำอาหารจนโปร่งใส
2. กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ
3. ไก่ของฉัน. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูในครัว
4. ฉันโอนส่วนผสมไปยังถังหลายชั้นทีละชั้น ที่ด้านล่างควรมีหัวหอม ตามด้วยกะหล่ำปลีและน่องไก่ ฉันเพิ่มเกลือและพริกไทย
5. ฉันเปิดโปรแกรม "ดับ"
6. ผัดเบา ๆ กับกะหล่ำปลีด้วยไม้พาย ควรจะผ่านไปมากกว่า 15 นาทีตั้งแต่เริ่มโปรแกรม

สูตรวิดีโอ

ฉันเสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดที่ด้านบน

เนื้อไก่พร้อมเครื่องปรุง

อาหารเย็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 2 ท่าน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แครอท - ผักรากขนาดกลาง 1 อัน
• คันธนู - 1 หัว,
• แป้งสาลี - 2 ช้อนใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• เกลือปรุงรสไก่เพื่อลิ้มรส

สำหรับปรุงแต่ง:

• ข้าว - สองซอง 80 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่อย่างระมัดระวัง ลอกฟิล์มออกหากจำเป็น ฉันตัดมันเป็นลูกบาศก์เรียบร้อย ฉันวางมันลงบนจาน เกลือฉันเพิ่มเครื่องเทศ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของฉัน) ฉันวางมันไว้
2. ขุดและล้างผัก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ฉันใส่ชิ้นเนื้อไก่ในกระทะ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนหน้าแดงอ่อน ฉันเทแป้งลงไปผัดจนสุกลดความร้อน
4. ฉันกระจายเนื้อไก่ในกระทะลึก โรยหัวหอมด้วยแครอท
5. ฉันเทน้ำต้ม ซากด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 8-12 นาที ฉันกวนเป็นครั้งคราว
6. สำหรับเครื่องเคียง ฉันต้มข้าวเมล็ดปานกลางใส่ถุง

เสิร์ฟไก่ฉ่ำกับหัวหอม แครอท และข้าวต้ม ตกแต่งด้วยต้นหอมสับละเอียด

สูตรอาหารเย็นเนื้อสับ

สปาเก็ตตี้โบโลเนส

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระทะทำเสียหาย ให้ดำเนินการอย่างระมัดระวังและใช้ช้อนไม้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มะเขือเทศสด - 5 ชิ้น,
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 600 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น,
• ครีม 12% ไขมัน - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนใหญ่
• โหระพา - 4 ใบ
• Parmesan - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกที่อุ่นไว้ ฉันตั้งไฟเป็นไฟปานกลาง ฉันพยายามทำให้หัวหอมนิ่ม
2. ฉันเพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในหอมแดงสับ ซากประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
3. ฉันเพิ่มครีมลงในส่วนผสมของมะเขือเทศกับหัวหอม เกลือและพริกไทย. ฉันกวนมัน
4. ในกระทะอีกใบฉันใส่มันลงไป ฉันทอดในน้ำมันพืช
5. สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฉันเพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยหัวหอม มะเขือเทศสดหั่นเป็นสี่ส่วน ฉันกวนมัน
6. เตรียมพาสต้าโบโลเนสจนมะเขือเทศสดนิ่ม
7. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในกระทะตามสูตรที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ เสิร์ฟบนจานแบนพร้อมซอสเนื้อปรุงสุกด้านบน

การเตรียมวิดีโอ

ฉันตกแต่งอย่างสวยงามด้วยชีสขูด (ฉันชอบพาเมซานมากกว่า) ฉันใส่ใบโหระพาสดไว้ด้านบน กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

หม้อตุ๋นเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับและหมู - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดกลาง
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 หัว,
• มายองเนส - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

1. ฉันโอนเนื้อสับเสร็จแล้วลงในชามลึก ฉันทำลายไข่ไก่ 1 ฟอง ฉันเพิ่มพริกไทยและเกลือ ค่อยๆ คนให้เข้ากัน
2. มันฝรั่งของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หล่อลื่นก้นจานอบด้วยน้ำมันพืช ฉันใส่มันฝรั่งสับเกลือ
4. การทำซอสแบบง่ายๆ. ในจานแยก ฉันผสมมายองเนสขนาดใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำต้มสุก ฉันเติมเกลือและเครื่องเทศที่ฉันชอบ ฉันบีบกระเทียม 1 กลีบผ่านที่บดพิเศษ ฉันกวนมัน น้ำสลัดมันฝรั่งหอมพร้อมแล้ว
5. ฉันทาซอส ชั้นถัดไปของหม้อปรุงอาหารคือหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง จากนั้นฉันก็ใส่เนื้อสับกับเครื่องเทศ
6. ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ฉันทาเนื้อสับไว้ด้านบน ฉันทำมายองเนสตาข่ายบาง ๆ บีบให้ทั่วพื้นผิวหม้ออย่างสม่ำเสมอ
7. ฉันถูชีสบนเครื่องขูดผักด้วยเศษเล็กเศษน้อย
8. ฉันเปิดเตาอบ ฉันอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 200 องศา ฉันลบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที

อาหารเย็นหมูแสนอร่อย

หมูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
• หัวหอม - ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 1 แก้ว,
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หลังจากล้างและขจัดไขมันส่วนเกินออกอย่างทั่วถึง)
2. ฉันหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ฉันเอากระทะ ฉันเทน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเกลี่ยหัวหอมให้เป็นสีน้ำตาล
4. ฉันกระจายหมู ฉันทอดจนนิ่ม
5. ฉันเพิ่มเห็ดปรุงรสและเกลือ ฉันทอดประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นทาครีมเปรี้ยวแล้วคน ปิดฝาแล้วหรี่ไฟลง
6. ผัดหมูกับเห็ดเป็นระยะๆ

เสิร์ฟอาหารเย็นกับมันฝรั่งต้มและผักสด อร่อย!

pilaf หมู

วัตถุดิบ:

• หมู - 800 กรัม
• ข้าว - 500 กรัม
• แครอท - 3 สิ่ง,
• คันธนู - 4 หัว,
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เครื่องเทศ pilaf - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันเติมน้ำมันลงในหม้อ ฉันอุ่นและทอดหมูชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน
2. ฉันเพิ่มแครอทหั่นเป็นก้อน ปรุงกับหมูเป็นเวลา 5 นาที ต่อไปฉันกระจายหัวหอมสับละเอียด ทอดจนโปร่งใส ฉันใส่เครื่องเทศพิเศษสำหรับ pilaf (ตามรสนิยมของคุณ) และเกลือ
3. ฉันเทน้ำเพื่อให้ของเหลวซ่อนส่วนผสมไว้อย่างสมบูรณ์ ฉันเปิดไฟช้าเคี่ยวประมาณ 15-25 นาที
4. ฉันเทข้าวด้านบนล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ฉันเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการสำหรับหุงข้าว (2 ซม. เหนือระดับข้าว)
5. ฉันใส่กานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในกานพลู 3-4 ชิ้นก็พอ
6. ฉันปิดหม้อ ฉันปล่อยให้ pilaf ทำอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที

ฉันผสมอาหารที่เตรียมไว้ วางบนจาน และเสิร์ฟบนโต๊ะ

อาหารต้นตำรับและราคาไม่แพงใน multicooker

อกไก่ใส่กระเทียมและแครอท

วัตถุดิบ:

• ช่องไก่ - 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น,
• ออลสไปซ์ - 3 ถั่ว
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ช่องไก่ของฉันใต้น้ำไหลในกระชอน ค่อยๆ ขจัดไขมันส่วนเกินและฟิล์ม ฉันล้างมันอีกครั้ง ฉันแห้งมัน
2. ฉันใส่ในชามสำหรับทำอาหารเทน้ำเย็นใส่พริกไทยและ 1 lavrushka
3. ฉันทำอาหารเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "ทำอาหาร" ด้วยกำลังสูง ในขณะที่คุณสามารถทำงานบ้านของคุณ ฉันเอาโพรงที่เสร็จแล้วออกมา สะเด็ดน้ำพร้อมกับพริกไทยและใบกระวาน ทิ้งไว้ให้เย็น
4. ฉันล้างแครอท ฉันถูบนกระต่ายขูดพิเศษสำหรับทำอาหาร
5. ฉันเทน้ำมันพืชลงในจานที่ล้างจาก multicooker ฉันอุ่นและทาแครอท
6. โพรงที่เย็นลงเล็กน้อยจะถูกตัดเป็นลูกบาศก์อย่างระมัดระวัง
7. หลังจากที่แครอทมีสีทองอ่อนๆ ฉันก็เปลี่ยนโพรง ฉันกวนมัน ฉันทอดด้วยกันประมาณ 3-4 นาที
8. ฉันเทซอสถั่วเหลือง, เกลือ, พริกไทยแล้วใส่กระเทียมสับด้วยการกด
9. ฉันปิด multicooker ฉันเปิดโปรแกรม "ดับ" ฉันตั้งเวลาไว้ 15 นาที

เสิร์ฟไก่โพรงแสนอร่อยพร้อมสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าสำหรับมื้อเย็น

บัควีทสไตล์พ่อค้า

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 แก้ว
• เนื้อ - 350 กรัม
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• คันธนู - 1 หัว,
• น้ำ - 400 มล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพิ่มเติม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันเทน้ำมันพืชลงใน multicooker ฉันใส่มันเพื่ออุ่นเครื่อง (เลือกโหมด "อบ" หรือ "พาย") ฉันทำผัดผักแบบคลาสสิกจากแครอทและหัวหอม
2. จากนั้นฉันก็ใส่เนื้อสับละเอียด ทอดเป็นเวลา 30-35 นาที กวนเป็นครั้งคราว
3. ฉันปิดโหมดการทอดและเติมน้ำ ฉันเทหนึ่งล้าง ฉันปิดฝา ฉันทำอาหารในโหมด "ทำอาหาร" หรือ "บัควีท" พิเศษ (ถ้ามี) เวลาทำอาหาร - 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับกำลังของอุปกรณ์

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจานอร่อยในเตาอบ

ไก่จ๊อคบิลิ

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำไก่ในเตาอบสำหรับอาหารค่ำ สำหรับเครื่องเคียง ข้าวต้มหรือมันฝรั่งทอดก็เหมาะ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.4 กก
• พริกหวาน - 1 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 8 ผลไม้ขนาดกลาง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• Hops-suneli - 1 ช้อน
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ไวน์แดงเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างไก่ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ฉันหั่นเป็นส่วน ๆ โอนไปยังกระทะที่ไม่ติด ฉันไม่เติมน้ำมัน ทอดด้วยไฟปานกลาง พลิกตัวเป็นครั้งคราว
2. ฉันอุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแยกต่างหาก ฉันโยนหัวหอมสับละเอียด ฉันปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ฉันเปลี่ยนผักเป็นเนื้อ เกลือ และเทไวน์ ฉันปิดกระทะด้วยฝาปิด หากมีของเหลวน้อย ให้เทน้ำต้มสุก
5. สับหัวหอมสีเขียวกระเทียมอย่างประณีต ฉันเปลี่ยนเป็นเนื้อเทฮ็อปซันเนลีหนึ่งช้อน ซากศพ 15 นาที

ฉันเสิร์ฟไก่ chakhokhbili ฉ่ำกับมะเขือเทศและพริกพร้อมกับเครื่องเคียง (เช่นข้าวต้ม) ฉันไม่ลืมที่จะใส่หัวหอมทอดบนจานของฉัน

ลูกชิ้น "เม่น"

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 500 กรัม
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะ ฉันเติมน้ำนำไปต้ม จากนั้นฉันก็ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
2. โอนไปยังตะแกรง แต่ไม่ต้องล้างออก ทิ้งไว้ให้เย็น
3. ฉันใส่เตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา ฉันยังทำความสะอาดหัวหอม สับละเอียด.
4. ใส่หมูสับในชามแยก ใส่หัวหอม เกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียดเพื่อกระจายเครื่องปรุงให้ทั่วถึง
5. ฉันกะข้าวและวางมะเขือเทศ (1 ช้อน) ฉันกวนด้วยมือเปียก
6. จาระบีจานอบด้วยครีมเปรี้ยว
7. ฉันทำจากขนาดกลาง ฉันใส่ไว้ในแบบฟอร์ม
8. ฉันทำซอสโฮมเมดจากซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และน้ำ 100 มล. ฉันกวนมัน ฉันรดน้ำ "เม่น" ด้วยน้ำสลัดแบบโฮมเมด
9. ฉันปรุงลูกชิ้นที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาทำอาหารที่เหมาะสมคือ 35 นาที

เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว มีสูตรการทำอาหารจำนวนมาก ดังนั้นโปรดเลือกตามความชอบและความปรารถนาของครัวเรือน ปริมาณเวลาว่างและส่วนผสมที่อยู่ในมือ

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับ
ที่คุณค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

อาการปวดหัวหลักของแม่บ้านทุกคนไม่ใช่วิธีการปรุงอาหารจานใดจานหนึ่ง แต่เป็นการคิดว่าจะทำอาหารอะไร เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียสมอง งานและ KitchenMag ได้รวบรวมอาหารราคาไม่แพงและง่ายต่อการเตรียมที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ อร่อย!

ตุรกีกับมะนาว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง 600 กรัม
• มะนาว 1 ลูก
• 4 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• น้ำซุปผัก 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขูดผิวมะนาวและบีบน้ำมะนาว สับหัวหอมหนุ่มอย่างประณีต
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ. ผัดเนื้อไก่งวงกับหัวหอมและผิวเลมอนเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำซุปผัก น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้มและปิดฝา เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมผักตุ๋นหรือข้าวต้ม

พาสต้ากับถั่วและซอสมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก
• ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1 ลิตร
• มะเขือเทศ 200 กรัมในน้ำผลไม้
• พาสต้า 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นแครอท หัวหอม และกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอก
2. เพิ่มถั่ว ทอด 2 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศ ผสมและเทลงในน้ำซุป เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารจนเป็นอัล dente
3. เสิร์ฟพร้อมชีสขูดและโหระพาหากต้องการ

ลูกชิ้นผักอบขนมปัง

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 250 กรัม
• แครอท 250 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมชีส 60 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• เกล็ดขนมปังตามต้องการ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ขมิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกผัก หั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม เกลือและไอน้ำ จากนั้นบดในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น
2. ในชามผสมครีมชีส, แป้งและไข่ 1 ฟอง เพิ่มน้ำซุปข้นผักขมิ้นเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่ที่เหลือในชามแยก จากส่วนผสมผัก ปั้นลูกชิ้น (หรือแท่ง) ม้วนในไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
4. วางลูกชิ้นลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 ° C เป็นเวลา 40 นาที

น้ำซุปเนื้อหน้าอกและผักกาดขาว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหน้าอก 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ผักกาดขาว 1 หัว
• น้ำซุป 1-1.5 ลิตร
• ถั่ว 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อหน้าอกเป็นก้อนใหญ่สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
2. ทอดเนื้อหน้าอกในกระทะในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไปผัดต่ออีก 3-4 นาที
3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใส่กระทะทอดประมาณ 6-8 นาที เมื่อนุ่มให้เติมน้ำซุป
4. ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น เมื่อมันฝรั่งสุกดีแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีและถั่วลงไป ปรุงสักสองสามนาทีแล้วยกออกจากเตา

มันฝรั่งแผ่นรสเผ็ด

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 900 กรัม
• 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับกระเทียม
2. ส่งมันฝรั่งไปที่กระทะ ใส่น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ. เทน้ำและนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที
3. ตั้งเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหาร กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 8-10 นาที
4. วางมันฝรั่งบนจานแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูที่เหลือ โรยด้วยกระเทียม เกลือ และสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

น่องไก่หมักมัสตาร์ด มันฝรั่ง และฟักทอง

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ฟักทอง 150 กรัม
• น่องไก่ 600 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดมัสตาร์ดไม่จำเป็น
• 1 หัวหอม

การตระเตรียม:

1. วางมันฝรั่งและฟักทอง หั่นเป็นวงขนาดใหญ่ เป็นก้อนที่ด้านล่างของจานอบ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ราดด้วยน้ำมันมะกอก
2. เตรียมน้ำดอง: รวมหัวหอมสับละเอียดกับมัสตาร์ดและเมล็ดพืช เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก. จุ่มไก่ในน้ำดองทิ้งไว้ 20-30 นาที
3. ใส่ไก่และน้ำดองที่เหลือลงบนผัก อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

ซุปผักใส่เห็ดและขึ้นฉ่าย

คุณจะต้องการ:

• บวบ 100 กรัม
• กระเทียม 8 กรัม
• ก้านขึ้นฉ่าย
• พริกหยวก 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม 30 กรัม
• น้ำซุปผัก 650 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• แชมเปญ 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบ พริก หัวหอม เห็ด และกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดขึ้นฉ่ายเป็นเส้นสับสมุนไพร
2. ผัดผักในน้ำมันพืชประมาณ 2 นาที ใส่มะเขือเทศและสมุนไพร เคี่ยวต่ออีก 2 นาที
3. เพิ่มน้ำซุปใบกระวานเกลือ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายและกระเทียม ผัดและยกออกจากเตา

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

อาหารที่ซ้ำกันในแต่ละวันจะเบื่ออย่างรวดเร็ว มีความปรารถนาที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ ที่เป็นต้นฉบับ แต่มักจะไม่มีเวลา ความอดทน และพลังงานเพียงพอในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ซับซ้อน ในกรณีเช่นนี้ คุณควรมีสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอยู่เสมอ ในคอลเลกชั่นนี้ คุณจะได้พบกับตัวเลือกการทำอาหารเพื่อสุขภาพมากมายสำหรับอาหารที่มีรสชาติโดยอิงจากอาหารง่ายๆ

มื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นทำอะไรได้เร็วและอร่อย

แม่บ้านมักมีเวลาจำกัดในการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ดังนั้นพวกเขาจึงต้องการเอาใจญาติๆ ด้วยอาหารใหม่ๆ ทุกวัน มีสูตรอาหารด่วนมากมาย แต่จำเป็นต้องปรับแต่งให้เหมาะกับฤดูกาลของอาหารบางชนิดและความชอบของครอบครัวคุณ ดังนั้นในฤดูหนาวจะเป็นอาหารจานเนื้อ ผลิตภัณฑ์จากแป้ง และอาหารจากผักแช่แข็ง ในฤดูร้อน - สลัดเบาๆ กับผลไม้สด สตูว์ผัก บาร์บีคิว อาหารค่ำแสนโรแมนติกแสนอร่อยสำหรับสามีหรืออาหารกลางวันสำหรับเด็กเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาโปรดปราน

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวพร้อมรูปถ่าย

คุณคิดว่าซุปทุกวันคือ Borscht ซึ่งให้ความร้อนห้าวันต่อสัปดาห์ สลัด - "โอลิเวียร์" หรือ "ผัก" "ฤดูใบไม้ผลิ" และโจ๊กหรือมันฝรั่งบดสำหรับอาหารค่ำ? ไม่เสมอ. คุณสามารถเตรียมสลัดดั้งเดิมจำนวนมากได้ภายในไม่กี่นาที สูตรอาหารสำหรับคอร์สแรกจำนวนมากจะไม่ทำให้คุณยืนอยู่หน้าเตาอย่างไม่รู้จบ ตรวจสอบตัวเลือกการทำอาหารง่าย ๆ สำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย

จากเนื้อ

ในประเทศของเราอาหารจานเนื้อเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม แม้แต่กลิ่นจางๆ ของเนื้ออบใหม่ๆ หรือเนื้อย่างก็สร้างความอยากอาหารได้ในทันที ฉันมักจะรวมอาหารประเภทหมูหรือเนื้อไก่ไว้ในเมนูอาหารกลางวันของฉัน เนื้อสัตว์เหล่านี้มีราคาไม่แพง หาได้ง่าย และรวดเร็วในการเตรียม สำรวจสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไก่อบและหมูบาลีชด้านล่าง

ไก่หอมกับมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับ 4 คน คุณจะต้อง:

• ไก่ - 2-2.5 กก.
• น้ำมันพืช - ด้วยตา;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูซากไก่ที่ล้างแล้วตรงกลางและด้านนอกด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันพืช
2. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
3. วางจานทั้งหมดบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศา เราอบหนึ่งชั่วโมงครึ่งบางครั้งอาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย
4. บางครั้งคุณต้องกวนมันฝรั่งและรดน้ำไก่ด้วยไขมันที่ปล่อยออกมา
5. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำถาดที่เตรียมไว้ออกมา ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

หมูยอทำเองกับกระเทียม

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• เนื้อหมู - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 8-10 กลีบ;
• แป้ง - สำหรับทำขนมปัง;
• เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• พริกไทย - ด้วยตา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราเลือกหมูชิ้นใหญ่ทั้งชิ้นไม่มีไขมันและเป็นชั้น
2. ด้วยมีดบางคมหรือเข็มถัก เจาะรูบาง ๆ ตามชิ้นเนื้อทั้งหมด ซึ่งเรายัดไส้ด้วยกลีบกระเทียมปอกเปลือกและแหวนแครอท
3. เช็ดบาลิกที่ยัดไส้จากด้านนอกด้วยกระเทียม เกลือ พริกไทย และน้ำตาลที่บีบผ่านการกด
4. เพื่อรักษาน้ำเนื้อให้ม้วนแป้งในแป้งทอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
5. จากนั้นวางจานบนแผ่นอบหากต้องการคุณสามารถใส่ผักไว้ข้างๆ
6. เราอบจานเนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

จากปลา

เพื่อให้มีความอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี คุณต้องกินทุกๆ 5 วัน ซึ่งมีกรดไขมันจำนวนมาก แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำปลาแบบนี้มาก่อน ให้ลองตีเนื้อหอก (หรือปลาเฮก) ในมะเขือเทศสำหรับครอบครัวของคุณ อาหารว่างจานด่วน - พริกยัดไส้ทูน่า - จะเป็นเซอร์ไพรส์ที่อร่อยอย่างไม่คาดคิดสำหรับแขกที่มาที่บ้านของคุณ

ปลาในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ปลา (หอก, hake) - 1.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย;
• ปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• lavrushka - 2-3 ใบ;
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - 5-6 ถั่ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลา ตัดหัว หาง และครีบ เราใส่สิ่งที่เราตัดลงในกระทะแยกต่างหากเทน้ำ 1.5 ถ้วยใส่ lavrushka และพริกไทยเกลือ ปรุงเหมือนน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
2. แบ่งซากปลาที่เหลือออกเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรสเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ชงครึ่งชั่วโมง
3. การทำซอสมะเขือเทศสำหรับจานปลา สามแครอทอย่างประณีตบนเครื่องขูด สับหัวหอมและพริกหยวกด้วยมีด
4. เคี่ยวผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ในตอนท้ายใส่แป้ง น้ำมะเขือเทศ เกลือ
5. ทอดปลาในกระทะอีกใบ
6. ถัดไปที่ด้านล่างของกระทะใส่หัวหอมชั้นแรก lavrushka ปลาทอดตัวที่สองที่สาม - ซอสมะเขือเทศ เราเติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นำไปต้มเคี่ยวจานประมาณ 20-30 นาทีลดความร้อน

ทูน่ายัดไส้พริก

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• พริกกระป๋อง - 10-12 ชิ้น;
• ปลาทูน่า (อาหารกระป๋อง) - 300g;
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เปิดโถปลาแล้วสะเด็ดน้ำมัน
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ผสมหัวหอม, ไข่, ปลาทูน่า, เพิ่มมายองเนส, เกลือ
4. ใส่พริกที่ผสมเสร็จแล้วใส่จาน

กับเห็ด

เห็ดมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ยอดเยี่ยมดังนั้นอาหารจากพวกเขาจึงจัดทำขึ้นในวันหยุดเท่านั้น พวกเขาไม่เพียง แต่มีรสชาติที่มีคุณค่า แต่ยังนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย องค์ประกอบของเห็ดประกอบด้วยโปรตีน วิตามินบี คาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานอาหารเห็ดไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังในวันธรรมดาด้วย ค้นหาสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสองสามอย่างด้านล่าง

แชมปิญองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 30 ชิ้น.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีสแข็ง (ขูด) - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกส่วนขาออกจากฝาของแชมปิญองที่ยังอ่อนและสด ของผมอยู่ในน้ำ
2. ขาเห็ดสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดคลุกเคล้าให้เข้ากันทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เกลือ.
3. เพิ่มชีสโทรมลงในไส้เย็นผสมเติมหมวกเห็ด
4. ใส่เห็ดยัดไส้บนแผ่นอบที่ทาเนยเค็มก่อนหน้านี้
5. เราอบจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

เห็ดตุ๋นกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• เห็ด - 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับดับไฟ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีสดฉ่ำอย่างประณีตเคี่ยวในกระทะประมาณ 15-20 นาที
2. เราล้างเห็ดหั่นเป็นจานสับหัวหอมอย่างประณีต
3. เทน้ำมันลงในกระทะ เทหัวหอม เคี่ยวบนไฟอ่อน
4. หลังจาก 2-3 นาที ใส่เห็ด ผัดจนสุกครึ่ง เทลงในกะหล่ำปลี เราเคี่ยวทั้งจานอีก 5 นาที

สำหรับปรุงแต่ง

ไม่มีอะไรจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานหลักได้เท่ากับเครื่องเคียง ทานกับเนื้อปลาบ้างก็กินกันแบบนี้แหละ มักเตรียมมันฝรั่ง ผัก และซีเรียลเป็นเครื่องเคียง เพื่อให้อาหารดังกล่าวสวยงามอร่อยและแปลกใหม่ทดลองเพิ่มสมุนไพรเครื่องปรุงรสผลไม้แห้งถั่ว เตรียมเครื่องเคียงผักโดยใช้สูตรด้านล่าง

บวบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 150g;
• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม -2-3 กลีบ;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, เกลือ - ด้วยตา;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักให้แห้งหั่นเป็นวงบาง ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ พริกไทย กระเทียมบด สมุนไพรสับ ใบโหระพา
4. วางบนแผ่นอบ, สลับ, แหวนบวบ, มะเขือเทศ, ชีส โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอก
5. นำเข้าอบ 35-40 นาที ที่อุณหภูมิ 175-180 องศา

ถั่วกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง -150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 20g;
• งา - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและเห็ดล้างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลาหลายนาที
2. เราล้างถั่วเอาปลายแห้งใส่หัวหอมและเห็ด ทอดทั้งจานต่ออีก 3-5 นาที

สลัด

ไม่มีงานเดียวที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีสลัดแสนอร่อย อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่างๆ ได้แก่ ผัก เนื้อสัตว์ ผลไม้ อาหารทะเล สลัดสามารถหวาน, ขม, เปรี้ยว, เค็ม นักโภชนาการแนะนำให้ทานอาหารประเภทนี้ทุกวันเพราะมีวิตามินและเกลือแร่มากที่สุด ลองใช้สูตรน้ำสลัดง่ายๆ สองสามสูตรสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 300g;
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมันลีน - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเกลืออย่างประณีตด้วยมือของคุณ
2. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหลังจากเอาแกนออก
3. ปอกผักชีฝรั่งและแครอทแล้วสับบนเครื่องขูด
4. เทส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชาม ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันพืช

สลัดปูส้ม

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่สำหรับจาน ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามสลัด
3. ปอกเปลือกส้ม แบ่งเป็นชิ้น ลอกฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้น
4. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด
5. ตัดชั้นวางปูเป็นก้อน
6. รวมส่วนประกอบทั้งหมดของจานในชามสลัดผสมปรุงรสด้วยมายองเนส

หวานสำหรับชา

ของหวานไม่ใช่อาหารจานหลัก แต่เป็นส่วนสำคัญของมื้อ ของหวานที่เสิร์ฟในตอนท้ายของอาหารให้ความรู้สึกอิ่มเอิบและเป็นการเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ ทานคู่กับชาหรือขนมอร่อยๆ ทานง่าย อย่ากีดกันตัวเองและครอบครัวของอาหารหวาน ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์ของกินเวลาหรือขนมอบ ลองสูตรอาหารทางเลือกสำหรับของหวานง่ายๆ ทุกวัน

คุกกี้เต้าหู้

วัตถุดิบ:

• เนย - 100g;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนย (นิ่ม), คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, เกลือลงในชาม บดด้วยเครื่องปั่นจนเกิดมวลของเหลว
2. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูใส่ในมวลนมเปรี้ยวใส่แป้งผสมทุกอย่าง
3. กลายเป็นแป้งนุ่ม ๆ ที่ต้องรีดลงบนเค้กที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
4. บีบคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันห่างจากกัน
5. เราส่งจานหวานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาอบเป็นเวลา 35 นาที

delish.com

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาว ¼ แก้ว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกแดงเล็กน้อย
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 มะนาว;
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด

การตระเตรียม

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้ววางเนื้อ โดยหงายด้านหนังขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับ

เพิ่มไวน์ น้ำมะนาว 1 ลูก กระเทียมสับ และพริกแดง นำไปต้มเทซอสลงบนเนื้อ

เมื่อปลาแซลมอนเข้มขึ้น ให้นำออกมา ละลายเนยในกระทะแล้วเทน้ำมะนาว ½ ลูกลงไป ผสมให้เข้ากัน ซอสควรปรุงจนข้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2 นาที

ราดซอสบนตัวปลา ตกแต่งด้วยผักชีลาวและมะนาวฝานเป็นแว่น

jamieoliver.com

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศสุก 350 กรัมที่มีสีต่างกัน
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
• ใบโหระพาสด 15 กรัม
• ½ – 1 พริกแดงสด;
• มอสซาเรลล่า 100 กรัม
• 4 ไข่ไก่ขนาดใหญ่.

การตระเตรียม

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ¹⁄₂ ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง เกลือ และพริกไทย

บดใบโหระพาส่วนใหญ่ด้วยเกลือเล็กน้อยจนอ่อนและผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นสับพริกและมอสซาเรลล่าให้ละเอียด

อุ่นน้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่. ตีและเทไข่ลงไป คนให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องปรุง วางชีสไว้ตรงกลางกระทะ แล้วราดด้วยส่วนผสมของเนยและโหระพา ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย

ผ่านไปหนึ่งนาที ค่อยๆ พับไข่เจียวลงครึ่งหนึ่งแล้ววางบนมะเขือเทศ ผ่าตรงกลางเพื่อเผยให้เห็นมอสซาเรลล่าชีส ใส่พริกขี้หนูและโรยหน้าด้วยใบโหระพาที่เหลือ

pinterest.com

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ

• คีนัว 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ½มะนาว;
• ปลาแมคเคอเรล 4 ตัว;
• ผักชีป่น 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่สด 2 ก้าน;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ 800 กรัมที่มีสีต่างกัน
• พริกแดงสด 1 เม็ด
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ปราศจากไขมัน
• 2 ช้อนชา (พร้อมสไลด์) มะรุมขูด;
• ใบโหระพาสดสองสามก้าน

การตระเตรียม

ต้มน้ำ 2 ถ้วยแล้วโยน quinoa ลงไป ใส่เกลือเล็กน้อยและมะนาวครึ่งลูก ปิดฝา ปรุงจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว

หั่นปลาแมคเคอเรลตามขวางทั้งสองข้างโดยเหลือกระดูกประมาณ 2 ซม. ถูด้วยเกลือ พริกไทยดำ และผักชีป่น

จากนั้นวางซากลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ อุ่นด้วยไฟร้อนปานกลางถึงสูง โรยปลาด้วยกลีบโรสแมรี่และกระเทียมสับละเอียด แล้วทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นมะเขือเทศแล้ววางบนจานกว้าง โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสับ บีบ quinoa ที่เสร็จแล้วแล้วใส่ลงไปตรงกลาง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางปลาแมคเคอเรลทอดไว้บนสลัด

รวมโยเกิร์ตและมะรุมเข้าด้วยกันแล้วเทซอสนี้ลงบนปลา ประดับด้วยใบโหระพา

delish.com

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เนื้อดิน 450 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• 4 มะเขือเทศสด
• ⅔ แก้วเชดดาร์ขูด;
• พวงของผักกาดหอม
• แตงกวาดอง 4 ชิ้น;
• เมล็ดงา.

การตระเตรียม

ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมลงไปจนนิ่ม ใส่กระเทียมสับและเนื้อบดลงในกระทะ ผัดเนื้อให้เหลืองแล้วสะเด็ดไขมันออก ใส่ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย

วางมะเขือเทศคว่ำ. แบ่งแต่ละส่วนออกเป็นหกชิ้นโดยไม่ต้องหั่นผลไม้จนหมด ค่อย ๆ ยืดเวดจ์และเติมแกนด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ โรยหน้าด้วยชีสและสลัดหั่นฝอย

ประดับด้วยแตงกวาดองและเมล็ดงา

delish.com

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• 1 พริกหยวกแดง
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อดิน 450 กรัม
• มะเขือเทศ 450 กรัม
• กระป๋องหรือถั่ว 1 ถ้วย
• ซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย

การตระเตรียม

สับพริกเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมสีเขียว½พวง ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางและตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่พริกและหัวหอมลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มกระเทียมสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ปรุงรสด้วยพริกป่น ยี่หร่า และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเนื้อสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

โยนมะเขือเทศและถั่วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ผสมจนเนียน เทลงในซอสร้อนแล้วโรยด้วยเชดดาร์ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที

โรยหน้าด้วยต้นหอมที่เหลือก่อนเสิร์ฟ

foodnetwork.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับการหล่อลื่น;
• แฮม 12 ชิ้น;
• เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย
• 12 ไข่ใหญ่
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• สด 1 พวง.

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 200 ° C แปรงมัฟฟิน 12 กระป๋องด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่แฮมรูปถ้วยอย่างละชิ้น โรยด้วยเชดดาร์ด้านบน ตอกไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบจานจนสุกประมาณ 12-15 นาที

โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

theironyou.com

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 4 เนื้ออกไก่
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำสต๊อกไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมเล็ก
• 3 กานพลู;
• ใบไทม์สด 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 มันฝรั่งสีแดง;
• น้ำมะนาว ¼ แก้ว;
• ครีมหนัก ¼ แก้ว;
• 1 มะนาวขนาดใหญ่

การตระเตรียม

อุ่นน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มเต้านมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านละ 7-8 นาที จากนั้นนำไก่ใส่จาน

เทน้ำสต๊อกไก่ลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับ กระเทียม โหระพา และเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที หากชิ้นไก่ติดที่ด้านล่างของกระทะในระหว่างการทอด ให้ค่อยๆ แยกไก่ออกด้วยไม้พาย

วางมันฝรั่งหั่นเป็นแว่นแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที เทน้ำมะนาว ครีม และมะนาวฝานเป็นแว่น ผสมเนื้อหาให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที

กลับไก่ไปที่กระทะและราดด้วยซอส เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที โรยหน้าด้วยโหระพาก่อนเสิร์ฟ

delish.com

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ

• พาสต้าเพนเน่ 350 กรัม
• ใบผักโขม 2 ถ้วย
• ใบโหระพาสด 1 ถ้วย
• ⅓ แก้ว + น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• Parmesan ขูด ¼ แก้ว;
• ถั่วไพน์นัทหรืออัลมอนด์ ¼ แก้ว
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส;
• กุ้งปอกเปลือก 450 กรัม
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
• พริกแดงสับ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ต้มพาสต้าจนเป็น aldente ทิ้งแก้วที่ไม่สมบูรณ์ เทของเหลวที่เหลือออก

ทำเพสโต้. ใช้เครื่องปั่นผสมผักโขม ใบโหระพา และน้ำมันมะกอก ⅓ ถ้วยตวงจนเนียน ใส่ถั่วไพน์นัท (หรืออัลมอนด์) พาร์เมซาน และกระเทียมสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย

ในกระทะที่มีความร้อนสูงปานกลางให้อุ่นน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ ต้มกุ้งประมาณ 3-4 นาที เพิ่มพาสต้าถั่วและซอสและผสมให้เข้ากัน เทน้ำ ¼ ถ้วยซึ่งพาสต้าสุกแล้วเคี่ยวอีกเล็กน้อย

โรยด้วย Parmesan ขูดและพริกก่อนเสิร์ฟหากต้องการ

delish.com

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกี๊ยว 300-400 กรัม
• ช่อดอกบรอกโคลี 200 กรัม
• 2 พริกหวาน;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• รากขิง 1 ซม.
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• งาผัด

การตระเตรียม

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้อุ่นน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ จัดเรียงเกี๊ยวในชั้นเดียว ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เติมน้ำลงในกระทะ ⅓ ซ่อนเกี๊ยวและเคี่ยวประมาณ 5-8 นาที

ตั้งกระทะที่สะอาดบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไป ผัดบรอกโคลี พริกหยวก และแครอทสับประมาณ 8-10 นาทีจนกรอบ เพิ่มกระเทียมสับและขิงและปรุงอาหารอีก 1 นาที

เทน้ำมันงาศรีราชาและซีอิ๊วน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูข้าว นำไปต้มและปล่อยให้ซอสข้นเล็กน้อย เพิ่มเกี๊ยวและผสมให้เข้ากันกับผัก

โรยหน้าด้วยต้นหอมและงาคั่วก่อนเสิร์ฟ

10. แซนวิชกับชีสและเนื้อสับ

delish.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เนื้อดิน 450 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วย;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ⅓ น้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้ว
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังแซนวิช 8 ชิ้น;
• เชดดาร์ขูด 2 ถ้วย

การตระเตรียม

ในกระทะขนาดใหญ่ให้อุ่นน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมสับจนนุ่ม เพิ่มเนื้อบดและน้ำตาล ดูดไขมันออก.

ใส่ซอสมะเขือเทศ กระเทียมสับ น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด และพริกป่นลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ใส่มวลที่เตรียมไว้บนจาน

ทาเนยด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละแผ่น ใส่อันแรกลงในกระทะที่สะอาด คว่ำน้ำมันลง โรยหน้าด้วยเนื้อสับ เชดดาร์ และขนมปังอีกแผ่นหนึ่ง หงายเนยขึ้น

ทอดแซนวิชทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนขนมปังเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย

ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ คุณจะมีแซนวิชแสนอร่อยสี่ชิ้น

delish.com

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้ออกไก่ 450 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู ¼
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 450 กรัม
• ใบโหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลล่าชีส 4 แผ่น

การตระเตรียม

น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จาน

เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกและกระเทียมสับลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศ ใส่เกลือ เคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 5-7 นาที ใส่โหระพาลงไปผัด

นำไก่กลับไปที่กระทะพร้อมกับมะเขือเทศ วางมอสซาเรลลาไว้ด้านบนและปิดไว้จนชีสละลาย

jamieoliver.com

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ

• ถั่วไพน์ 100 กรัม
• 1 มะนาว;
• น้ำมันมะกอก
• 5 ไข่ใหญ่
• 300 กรัม feta;
• เชดดาร์ 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนแห้ง 2 หยิบมือ;
• เนย 1 ช้อนชา
• ผักโขม 400 กรัม;
• แป้งฟิโล 270 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ลูกจันทน์เทศ.

การตระเตรียม

ย่างถั่วไพน์นัทด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง - จะใช้เวลา 1-2 นาที ขูดผิวเลมอนอย่างประณีต ราดน้ำมันเล็กน้อย ผสมกับถั่วให้เข้ากัน

ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่ ใส่เฟต้าสับ และเชดดาร์ขูดฝอย ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและออริกาโน่

อุ่นเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ผักโขมครึ่งหนึ่งลงไปผัดจนเหี่ยว เพิ่มส่วนที่เหลือของความเขียวขจีและทำซ้ำขั้นตอน

กระจายแป้งฟิโล 4 ชั้นโดยวางทับกันเล็กน้อยบนแผ่นหนังยาวครึ่งเมตรที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก หล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันเล็กน้อย นวดและคลึงเล็กน้อยเพื่อให้เกือบคลุมกระดาษ โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ และพริกป่น วาง 3 ชั้นด้วยวิธีนี้

โยนผักโขมตุ๋นกับลูกจันทน์เทศขูด ไข่และชีสครึ่งหนึ่ง

โอนกระดาษ parchment และแป้งไปที่กระทะเพื่อให้ขอบห้อยลง เทส่วนผสมผักโขมให้เข้ากันแล้วปิดด้วยแป้ง

ปิ้งด้านล่างของพายบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นวางกระทะบนชั้นบนสุดของเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C รอ 18-20 นาทีสำหรับเปลือกที่กรอบ

delish.com

วัตถุดิบ

• 4 ชิ้น;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 แครอทขนาดกลาง
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา 2 ก้าน;
• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• น้ำซุปผัก 1 ลิตร
• นม 1 แก้ว.

การตระเตรียม

ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนกรอบ วางบนจาน.

ทิ้งไขมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอท และขึ้นฉ่าย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย รอให้ผักนิ่ม ใส่กระเทียมสับ แล้วใส่แป้ง 1 นาที ปรุงอาหารอีก 2 นาที

เพิ่มโหระพาสับและกะหล่ำดอกแยก เทน้ำซุปและนม นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีจนผักคะน้านุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่เบคอนทอดลงไปในซุปก่อนเสิร์ฟ

delish.com

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ

• 350 กรัม cappellini;
• น้ำมันมะกอก;
• บร็อคโคลี่ 2 ถ้วยตวง
• มะเขือเทศเชอร์รี่สีเหลืองและสีแดง 450 กรัม
• เห็ดขนาดเล็ก 250 กรัม
• 420 กรัมกระป๋อง
• ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ¾แก้ว Parmesan ขูด;
• โหระพาสด

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 200 ° C ต้มพาสต้าจนเป็น aldente เทน้ำพาสต้าลงในแก้ว

โรยแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก บร็อคโคลี่ มะเขือเทศ เห็ด นำอาร์ติโช้คออกจากน้ำเกลือ ตากให้แห้งเล็กน้อย แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงรสทุกอย่างด้วยกระเทียมป่น เกลือและพริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที ระหว่างการปรุงอาหารจะต้องผสมเนื้อหาของแผ่นอบ

โอนผักไปที่กระทะ cappellini เพิ่ม Parmesan และน้ำพาสต้า 1/2 ถ้วย วางบนไฟอ่อนๆ แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นซอส เติมน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น

เสิร์ฟพร้อมโหระพาและชีส Parmesan ขูด

delish.com

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ 450 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• 4 หมูไม่มีกระดูกหนา 2.5 ซม.
• กระเทียม 4 กลีบ;
• น้ำซุปไก่ 1 แก้ว;
• ครีม ¼ แก้ว;
• โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 210 ° C ตัดกะหล่ำบรัสเซลส์ครึ่งหนึ่งแล้ววางชิ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ นำเข้าอบ 25-30 นาที

ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ซับหมูสับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอด 2 นาทีในแต่ละด้าน ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนจาน

ผัดกระเทียมสับในกระทะจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำ ½ ช้อนชา เพิ่มน้ำซุปและครีมและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที จากนั้นโรยด้วยโรสแมรี่และเคี่ยวเป็นเวลา 1 นาที

ปิดความร้อนและคนในเนย นำหมูสับกลับไปที่กระทะและราดด้วยซอส ปิดฝาไว้จนกว่าจะอุ่นขึ้น

เสิร์ฟสับกับกะหล่ำปลีและซอส