หน่อไม้ฝรั่ง officinalis - ประโยชน์และสูตรอาหารพื้นบ้านในการรักษาโรค หน่อไม้ฝรั่ง officinalis หรือตากระต่าย

หน่อไม้ฝรั่ง officinalis - หน่อไม้ฝรั่ง officinalis ครอบครัวหน่อไม้ฝรั่ง.

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ยืนต้น ไม้ล้มลุกมีลำต้นแตกแขนงอย่างแข็งแรงจำนวนมากสูงถึง 1.5 เมตร มีเหง้าหนาจากต้น จำนวนมากรากและแนวตั้ง หน่อพืช. ใบมีขนาดเล็กมาก มีเกล็ด และมีกิ่งก้านคล้ายด้ายตามซอกใบ บุปผาในเดือนมิถุนายน ดอกมีสีขาวแกมเขียวหรือเหลืองแกมเขียว มีลักษณะใบเลี้ยงคู่ขนาดเล็ก และยังมีนามแฝงอีกด้วย ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมสีแดงที่สุกในเดือนกันยายน

การแพร่กระจาย

พบในป่าทางภาคยุโรปของประเทศใน ไซบีเรียตะวันตก(ยกเว้นทางเหนือสุด) ในเทือกเขาคอเคซัส เพาะโดยมือสมัครเล่นว่าอร่อย พืชผักในสวนและสวนผลไม้

ส่วนของพืชที่ใช้

เหง้าที่มีรากและยอดอ่อน

แอสพาราจีนและอาร์จินีน (มากถึง 0.04%), ซาโปนินสเตียรอยด์, น้ำมันหอมระเหย, วิตามินเอ คาร์โบไฮเดรต คูมาริน และกรดคีลิโดนิก

การประยุกต์ใช้และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ไม่ได้ใช้ในการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ มันมีผลขับปัสสาวะที่แข็งแกร่งเช่นเดียวกับความดันโลหิตตก, ยาระงับประสาท, antispastic และ choleretic หน่อไม้ฝรั่งจะทำให้หัวใจหดตัวและทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจช้าลง

การเตรียมการจากโรงงานถูกกำหนดไว้สำหรับโรคประสาท, ฮิสทีเรีย, ความอ่อนแอ, อิศวร, ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด

ใน ยาพื้นบ้านในประเทศจีน หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ได้รับความนิยม และแนะนำให้ใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและตับ เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น และความอยากอาหาร สำหรับโรคปอด โรคไอกรน เบาหวาน โรคเกาต์ และโรคไขข้อ

ข้อได้เปรียบหลักของการเตรียมหน่อไม้ฝรั่งคือมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ พืชนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคของไต, กระเพาะปัสสาวะ, ต่อมลูกหมาก, เช่นเดียวกับอาการบวมน้ำเนื่องจากโรคหลอดเลือดหัวใจและไตวาย

ใช้ภายนอกสำหรับโรคผิวหนังต่างๆ หน่อไม้ฝรั่งช่วยให้ปัสสาวะมีความเฉพาะเจาะจง กลิ่นหอม.

การตระเตรียม

• ยาต้มเหง้าและรากของหน่อไม้ฝรั่ง officinalis: 1 ช้อนโต๊ะ ล. วัตถุดิบบดแห้งเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้วต้มประมาณ 10 นาที พักไว้และกรอง รับประทานครั้งละ 0.5 ถ้วย วันละ 4 ครั้งก่อนอาหาร สำหรับโรคไต โรคตับแข็ง ความดันโลหิตสูง โรคภูมิแพ้
• ยาต้มสมุนไพรหน่อไม้ฝรั่ง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรบดแห้ง เทน้ำเดือด 1 ถ้วย ต้มประมาณ 5 นาที กรอง รับประทาน 0.5 ถ้วย 4 ครั้งต่อวันก่อนอาหารสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด, หัวใจเต้นเร็ว, คอพอกเป็นพิษ,ความดันโลหิตสูง
• การแช่ผลไม้หน่อไม้ฝรั่ง officinalis:ผลเบอร์รี่ห้าลูกเทน้ำเดือด 1 แก้วแล้วทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง แช่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทุก 4-5 ชั่วโมง 3-4 ครั้งต่อวันสำหรับความอ่อนแอ, ริดสีดวงทวาร
• ยาต้มเหง้าและรากของหน่อไม้ฝรั่ง officinalis (ภายนอก): 1 ช้อนโต๊ะ ล. วัตถุดิบแห้งบดเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้วต้มประมาณ 10 นาที ทิ้งไว้ 20 นาที กรอง ใช้เป็นโลชั่นสำหรับโรคผิวหนังที่เป็นตุ่มหนอง, กลาก, โรคสะเก็ดเงินและภูมิแพ้

โฮมีโอพาธีย์

หน่อไม้ฝรั่ง 3 x ใช้ในธรรมชาติบำบัดในการรักษาผู้ป่วยโรคหัวใจ ลักษณะอาการ: ระบบไหลเวียนโลหิตล้มเหลวพร้อมด้วย จุดอ่อนทั่วไปความเจ็บปวดแผ่ซ่านไปถึง ไหล่ซ้าย,ชีพจรเล็กและอ่อนแอ. เหมาะสำหรับผู้ป่วยสูงอายุมากกว่า

ดวงตาของกระต่ายเป็นเพียงหนึ่งในนั้น ชื่อพื้นบ้านหน่อไม้ฝรั่ง officinalis อาจเป็นไปได้ว่าผลไม้สีแดงมีความเกี่ยวข้องกับดวงตาของสัตว์ที่ระบุ มักถูกเปรียบเทียบกับเครา (เคราของอดัม, เคราของปู่, เคราของแพะ) นอกจากนี้ในบางพื้นที่ก็พบได้ตามนั้น ชื่อที่แปลกใหม่เหมือนแมลงวันอะครีลิคและเวลาของผู้หญิง

ปัจจุบันเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นไม้ประดับ เนื่องจากเป็นผักจึงไม่แพร่หลายในประเทศของเราและไม่ได้ใช้เป็นพืชสมุนไพรอย่างแน่นอน แต่เปล่าประโยชน์

หน่อไม้ฝรั่ง officinalis หรือ ร้านขายยา (หน่อไม้ฝรั่ง officinalis L.) จากตระกูลหน่อไม้ฝรั่ง (ในสิ่งพิมพ์เก่า ๆ คุณจะพบว่ามันเคยเป็นของตระกูล Liliaceae) พบในป่าทั่วยุโรปในรัสเซีย คอเคซัส และทางใต้ของไซบีเรียตะวันตก ชอบทุ่งหญ้าที่ราบน้ำท่วมถึง ขอบป่า ป่าไม้โล่ง และพื้นที่รกร้าง นี่คือไม้ล้มลุกยืนต้นที่แตกต่างกัน ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงไม่ปรากฏบนพืชทุกชนิด แต่ปรากฏเฉพาะในพืชตัวเมียเท่านั้น และพืชก็มีลักษณะแตกต่างกันเล็กน้อย

ประวัติศาสตร์ของมันย้อนกลับไปประมาณ 4 พันปี ซึ่งเกือบจะมีอายุเท่ากับปิรามิด ชาวกรีกและโรมันโบราณใช้มันเป็นพืชผักอย่างกว้างขวาง ในคริสตศตวรรษที่ 1 ไดออสโคไรด์แนะนำให้ต้มรากเป็นยาขับปัสสาวะ จากนั้นพวกเขาก็ลืมเรื่องนี้ไปและในยุคกลางชาวอาหรับส่วนใหญ่ปลูกและในศตวรรษที่ 15 หน่อไม้ฝรั่งก็ได้รับการชื่นชมจากนักชิมชาวฝรั่งเศสในที่สุดและหลังจากนั้นก็เข้าสู่อาหารของประเทศอื่น ๆ ในยุโรป

หน่อไม้ฝรั่งฟอกขาว (ในแง่วิทยาศาสตร์, กำจัดเชื้อ) ใช้เป็นอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเขียว ให้เพิ่มเลเยอร์เพิ่มเติม ดินหลวมและรวบรวมพวกมันก่อนที่จะปรากฏบนพื้นผิว

เมื่อพิจารณาถึงความสนใจของมนุษยชาติที่มีมานานหลายศตวรรษในพืชผลนี้ จึงมีการรู้จักสายพันธุ์มากกว่าร้อยสายพันธุ์ ซึ่งมีสีของหน่อใต้ดินที่แตกต่างกัน: หัวสีเขียว - โดยมียอดของหน่อสีเขียว (Snowy Head, Dutch Green, Vienna, เบอร์กันดีตอนต้น, สเปน ฯลฯ ) ผมแดง - มียอดสีแดง ( Arzhanteilskaya, Urozhaynaya, Gigant ฯลฯ ) และผมขาว - (ช้าง, ยักษ์, Mamontovskaya ขาว ฯลฯ )

เราจะไม่พูดถึงว่าจะกินกับซอสอะไรถึงแม้จะน่าสนใจมากก็ตาม แต่จะใช้กับโรคอะไรได้บ้าง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง

เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนใต้ดินรวมอยู่ในเภสัชตำรับของบัลแกเรีย ฝรั่งเศส เม็กซิโก และโปรตุเกส

หน่อไม้ฝรั่งมีปริมาณมาก สารที่มีประโยชน์: ในเหง้า - แอสพาราจีน, ซาโปนินสเตียรอยด์ (แอสปาร์โกไซด์ A, B, D และ G, ไดโอเจนิน ฯลฯ), คูมาริน, คาร์โบไฮเดรต (ฟรุกแทนคล้ายอินนูลิน), โปรตีน, น้ำมันหอมระเหยเล็กน้อย, วิตามิน C, PP, B2, B1, โปรวิตามินเอ ฟลาโวนอยด์ (รูตินและไฮเปอร์โรไซด์) และเกลือโพแทสเซียมค่อนข้างมาก

หญ้าประกอบด้วยกรดคีลิโดนิกและซาโปนิน ผลสุกมีน้ำมันไขมัน น้ำตาล แคโรทีนอยด์ และอัลคาลอยด์เล็กน้อย

แอสพาราจีนมีคุณสมบัติลดความดันโลหิต ขยายหลอดเลือดส่วนปลาย เพิ่มการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ และทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจช้าลง เพิ่มการขับปัสสาวะ นั่นคือเหตุผลที่เหง้าหน่อไม้ฝรั่งถือว่านิ่ม ลดความดันโลหิต. น้ำพืชในการทดลองมีฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์เมื่อสัมผัสกับเบนโซไพรีนและไกลโคฟอสฟาไมด์

หน่อไม้ฝรั่งมีความสามารถในการปรับปรุงการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และมีผลดีต่อตับ การเก็บเกี่ยวรากในฤดูใบไม้ร่วงหรือช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถรวมกิจกรรมนี้เข้ากับการแบ่งและปลูกพุ่มไม้ใหม่ได้ วัตถุดิบมีกลิ่นหอมสดชื่นและมีรสหวาน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เหง้าถูกนำมาใช้ในระยะเริ่มแรกของความดันโลหิตสูงเช่นเดียวกับในภาวะหลอดเลือดดำไม่เพียงพอระยะที่ 1-2 เพื่อเป็นยาขับปัสสาวะสำหรับโรคอักเสบ ทางเดินปัสสาวะ. ในการแพทย์พื้นบ้านนั้นใช้ต้มรากและเหง้า โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคไตและกระเพาะปัสสาวะ, ปัสสาวะลำบาก, โรคไขข้อและโรคลมบ้าหมู, ใช้เป็นเครื่องฟอกเลือด, สำหรับโรคเกาต์และโรคไขข้อ, สำหรับสิว, scrofula และสิว ภายนอกใช้ยาต้มเพื่อล้างผมร่วงและรักษาโรคผิวหนังที่เป็นตุ่มหนอง

บางครั้งใช้หญ้าแทนราก - เชื่อกันว่าให้ผลคล้ายกัน ก การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เผยฤทธิ์ของสารสกัดสมุนไพรหน่อไม้ฝรั่งต่อเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ A บางสายพันธุ์

การเก็บเกี่ยวหน่อในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเริ่มเติบโต มีการเก็บเกี่ยวสมุนไพรในช่วงออกดอก แต่ควรจำไว้ว่าในรูปแบบแห้งจะทำให้เกิดโรคผิวหนังอักเสบจากการสัมผัสในบางคน ดังนั้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรจัดวางและบรรจุวัตถุดิบด้วยถุงมือจะดีกว่า

ยาต้มสมุนไพรเตรียมจากสมุนไพรแห้ง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำเดือด 0.5 ลิตร ต้มประมาณ 5 นาที ทิ้งไว้จนเย็น กรองแล้วรับประทาน 1/2 ถ้วย วันละ 4 ครั้งก่อนอาหาร

การแช่ยอดอ่อนและยาต้มรากใช้เป็นยาขับปัสสาวะรักษาโรคไต โรคนิ่วในไต, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, บวมน้ำ, เบาหวาน ชงวัตถุดิบ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วดื่ม 3 ปริมาณในระหว่างวัน สำหรับโรคเกาต์ ควรรักษาอย่างน้อย 3-4 สัปดาห์

บางครั้งก็เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารสำหรับโรคเกาต์ น้ำเชื่อม(รสชาติดีกว่ามากด้วย): น้ำหน่ออ่อนคั้นสด, น้ำตาล 1 ส่วนและ 2 ส่วน, ต้มจนได้มวลหนาบนไฟอ่อน รับประทานครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง

นักสมุนไพรบางคนแนะนำให้ใช้หน่อไม้ฝรั่งเพื่อรักษาหัวใจเต้นเร็ว ในกรณีนี้ให้เทรากหน่อไม้ฝรั่งแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแก้วครึ่งนำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 1 นาที นำออกจากเตาแล้วเติมสมุนไพรแห้ง 1-2 ช้อนชาลงในน้ำซุป ทิ้งไว้ในกระทะปิดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง รับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

ข้อห้ามในการใช้การเตรียมหน่อไม้ฝรั่งคือภาวะหัวใจล้มเหลวและ โรคอักเสบไต

นอกจากนี้การแพทย์แผนโบราณยังถือว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นยาระงับประสาทที่ไม่รุนแรง จริงอยู่ที่ชาวจีนส่วนใหญ่ใช้ผลไม้ในกรณีนี้ไม่ใช่ราก เมล็ดประกอบด้วยกรดไขมันและ... วานิลลิน ซึ่งให้กลิ่นหอม นอกจากนี้ ผลไม้ยังใช้เป็นยาบำรุงทั่วไปสำหรับความอ่อนแอ สารล้างพิษสำหรับพิษ และสารแลคโตเจนิก (ที่มีนม) เตรียมการแช่ผลไม้ดังนี้: เทผลเบอร์รี่ 5 ลูกกับน้ำเดือด 1 แก้วทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนประมาณ 6-8 ชั่วโมงกรองแล้วใช้ 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3-4 ครั้ง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงแนะนำในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วน (เพียง 17 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เพื่อใช้เป็น พืชสมุนไพรใดๆ ก็ตามที่มีความเหมาะสม พันธุ์ผักตัวอย่างเช่นคนที่มีชื่อเสียงเช่น Snowy Head, Argenteuil และ Dutch

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

สำหรับการได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีสิ่งที่จำเป็นประการแรกคือดินที่ได้รับการปฏิสนธิแล้วจึงปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุอีกครั้ง ทั้งหมด หลุมจอดมีความจำเป็นต้องเพิ่มปุ๋ยหมักอย่างน้อย 3-4 ถังและซูเปอร์ฟอสเฟต 20-30 กรัม นอกจากนี้ชั้นที่อุดมสมบูรณ์ควรมีความหนามากขึ้น ในดินที่แห้งและยากจนหน่อจะแข็งและแห้งดังนั้นคุณจึงไม่สามารถคั้นน้ำผลไม้ออกมาเป็นน้ำเชื่อมได้มากนักและพวกมันก็จะกินได้ไม่อร่อยนัก หน่อไม้ฝรั่งมีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดหรือพืชผัก วิธีที่สองเป็นวิธีที่ดีกว่าเนื่องจากคุณสามารถนำอาหารอันโอชะอันเป็นที่ปรารถนามาเสิร์ฟบนโต๊ะได้เร็วขึ้น

เมื่อหว่านเมล็ด ดีกว่าในฤดูใบไม้ผลิหว่านต้นกล้าในหม้อบนขอบหน้าต่าง ปลูกในโรงเรียนในฤดูใบไม้ผลิและในฤดูใบไม้ผลิ ปีหน้า- ไปยังสถานที่ถาวร

ที่ การขยายพันธุ์พืชพุ่มไม้ขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นหลายส่วนและปลูกในระยะห่างอย่างน้อย 1 เมตรจากกันในหลุมที่เต็มไปด้วยน้ำใจ ปุ๋ยอินทรีย์.

การดูแลรวมถึงการกำจัดวัชพืชการคลายการรดน้ำที่จำเป็นเมื่อขาดความชื้นการใส่ปุ๋ยด้วยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ - หลังจากนั้น การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิเก็บเกี่ยวพุ่มไม้น่าจะมีความแข็งแรงในปีหน้า

สูตรหน่อไม้ฝรั่ง

แต่ไม่เพียงเท่านั้น ผลยาบุคคลนั้นยังมีชีวิตอยู่ หากคุณไม่จำเป็นต้องรักษาโรคต่างๆ มากมายที่หน่อไม้ฝรั่งรักษาได้ เรายังแนะนำให้ปลูกพืชชนิดนี้ มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมัน

–นี้ ยืนต้นอยู่ในวงศ์หน่อไม้ฝรั่ง พืชผลิตหน่อที่ยาวและหนาแน่นและมีใบรูปเข็มขนาดเล็ก เฉดสีที่แตกต่างกัน– ขาว ชมพูอ่อน เขียว ม่วงเล็กน้อย ระบบรูทประกอบด้วยรากยาวหนา เนื่องจากองค์ประกอบและคุณสมบัติของพืชจึงถูกนำมาใช้ในตำรับยาแผนโบราณ

ผักนี้มีหลายชนิด ลองดูประเภทของหน่อไม้ฝรั่งด้านล่าง:

เธอรู้รึเปล่า? หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองเรียกอีกอย่างว่าหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี นี่ไม่ใช่พืชประเภทนี้ แต่เป็นโฟมที่ถูกเอาออกจากนมถั่วเหลืองต้มเมื่อเตรียมถั่วเหลืองบดซึ่งแปรรูปด้วยวิธีพิเศษ

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของหน่อไม้ฝรั่ง

ในการปรุงอาหาร หน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยม หน่อของพืชจะถูกกิน หน่อไม้ฝรั่งให้ทั้งประโยชน์และโทษ ร่างกายมนุษย์.

ปริมาณแคลอรี่ของหน่อไม้ฝรั่งต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 21 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

หน่อไม้ฝรั่งประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้ วิตามิน: A - 82.8 mcg, ไทอามีน B1 - 0.1 มก., ไรโบฟลาวิน B2 - 0.1 มก., C - 20.2 มก., E - 1.9 มก., เบต้าแคโรทีน - 0.6 มก., PP - 1, 1 มก.

มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กส่วนประกอบของหน่อไม้ฝรั่งมีดังนี้: โพแทสเซียม - 195.8 มก., ฟอสฟอรัส - 62.1 มก., แคลเซียม - 21 มก., แมกนีเซียม - 20.2 มก., โซเดียม - 2 มก., เหล็ก - 1 มก.

องค์ประกอบทางเคมีนี้ ผักเพื่อสุขภาพประกอบด้วยองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำ – 93 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 3 กรัม;
• ไดแซ็กคาไรด์และโมโนแซ็กคาไรด์ - 2.2 กรัม
• โปรตีน – 2 กรัม;
• ใยอาหาร – 1.5 กรัม;
• แป้ง – 1 กรัม;
• เถ้า – 0.5 กรัม;
• กรดอินทรีย์ – 0.1 กรัม
• ไขมัน – 0.1 กรัม

ยู ประเภทต่างๆหน่อไม้ฝรั่งมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ในถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่งมีวิตามิน B, D, E ในบรรดาองค์ประกอบหลักยังมีเลซิตินซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์ใหม่และทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบประสาทและสมองและโคลีนซึ่งเพิ่มความต้านทานของเซลล์ต่อปัจจัยที่เป็นอันตราย

มีวิตามิน A, B1, B2, C, E. ไมโครและองค์ประกอบหลักรวมอยู่ในองค์ประกอบ - แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส

มันมีองค์ประกอบที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น วิตามินที่มีอยู่ในนั้น ได้แก่ A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. ในบรรดาองค์ประกอบไมโครและมาโครมีอยู่นอกจากนี้ รายการทั่วไปแมงกานีส ทองแดง ซีลีเนียม และไนอาซิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับร่างกายมนุษย์

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งต่อร่างกายมนุษย์นั้นมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ผลขับปัสสาวะ;
• ลดระดับ ความดันโลหิต;
• อัตราการเต้นของหัวใจช้า
• ปรับปรุงการทำงานของตับ
• การหดตัวของหัวใจเพิ่มขึ้น
• ผลยาระบาย;
• คุณสมบัติยาแก้ปวด;
• ผลสงบเงียบ;
• คุณสมบัติต้านการอักเสบ
• คุณสมบัติการฟอกเลือด
• ผลการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการทำงานของไต

การรับประทานหน่อไม้ฝรั่งช่วยกำจัดยูเรีย ฟอสเฟต และคลอไรด์ออกจากร่างกาย

นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาคุณประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับผู้ชาย พืชประกอบด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งมีความสำคัญต่อความแข็งแรงของผู้ชาย

คุณสมบัติบางอย่างมีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง ใช้เพื่อป้องกันโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคกระดูกพรุน

วิธีเตรียมและจัดเก็บวัตถุดิบยาจากหน่อไม้ฝรั่ง

สำหรับการบริโภคอาหารจะมีการเก็บเกี่ยวหน่ออ่อนในฤดูใบไม้ผลิ หน่อไม้ฝรั่งสีขาวเก็บเกี่ยวในขณะที่อยู่ในดินเพื่อรักษาความอ่อนโยนและความนุ่มนวล

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเก็บเกี่ยวเมื่อต้นกล้าสูงถึง 20 ซม. ภายใต้อิทธิพล แสงแดดปฏิกิริยาเกิดขึ้นเนื่องจากการที่หน่อกลายเป็นสีเขียวในขณะเดียวกันก็ได้รับโครงสร้างที่หยาบกว่า

หน่อไม้ฝรั่งควรมีความยืดหยุ่น เรียบ และมีความมันเล็กน้อย บริเวณที่ตัดไม่ควรดูแห้งเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บผลิตภัณฑ์สดไว้เป็นเวลานานเนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติและคุณภาพไป หน่อไม้ฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-7 วัน โดยมีเงื่อนไขว่าจะมีการต่อกิ่งใหม่และแช่ในน้ำ

เธอรู้รึเปล่า? ยิ่งเก็บหน่อไม้ฝรั่งไว้นานเท่าไรก็ยิ่งแย่ลงเท่านั้น คุณภาพรสชาติ.

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใช้เหง้า หญ้า ผลไม้ และใบอ่อนของหน่อไม้ฝรั่ง

การเก็บเกี่ยวรากผลิตในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินเหี่ยวเฉาไปแล้ว พวกเขาถูกขุดขึ้นมา ล้างดิน ล้างใน น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นๆ ในรูปแบบนี้เหง้าจะถูกทำให้แห้งในที่โล่งใต้หลังคา ชั้นบางวางบนผ้าหรือกระดาษ

การอบแห้งด้วยเตาอบทำได้ที่อุณหภูมิสูงถึง 45° รากที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถเก็บไว้ได้ 2 ปี

หญ้าหน่อไม้ฝรั่งเก็บเกี่ยวในช่วงออกดอก ยอดอ่อนของพืชถูกตัดให้มีความยาวประมาณ 30 ซม. หญ้าแห้งกลางแจ้งในที่ร่มหรือในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดี เกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าหรือกระดาษ

ผลไม้หน่อไม้ฝรั่งเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่

สำคัญ! การเตรียมการจะต้องเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือถุงผ้าใบหรือในภาชนะไม้

การใช้หน่อไม้ฝรั่งในการแพทย์พื้นบ้าน

ในการแพทย์พื้นบ้าน หน่อไม้ฝรั่งพบว่าใช้เป็นยาแก้ปวด ต้านการอักเสบ และขับปัสสาวะ

ยาที่มีหน่อไม้ฝรั่งช่วยลดความดันโลหิต ชะลออัตราการเต้นของหัวใจ เพิ่มการขับปัสสาวะ และขยายหลอดเลือดส่วนปลาย

ยาดังกล่าวใช้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจที่เกี่ยวข้องกับท้องมานในช่องท้องและอาการบวมที่แขนขาส่วนล่าง

สำคัญ! หน่อไม้ฝรั่งช่วยรับมือกับโรคต่างๆได้แต่ ร่างกายที่แข็งแรงมันไม่มีผล

หน่อไม้ฝรั่งจะเป็นประโยชน์ต่อโรคต่างๆ เช่น โรคไตอักเสบ กรวยไตอักเสบ กรวยไตอักเสบ และโรคอื่นๆ ระบบสืบพันธุ์. หัวใจเต้นเร็ว, เบาหวาน, โรคข้ออักเสบ, โรคไขข้ออักเสบยังได้รับการรักษาด้วยการแช่และต้มเหง้าหน่อไม้ฝรั่ง การแช่เหง้าหน่อไม้ฝรั่งเพื่อบรรเทาอาการปวดข้อ

หน่อไม้ฝรั่งมักใช้เป็นยาระบาย ใช้เป็นวิธีการทำลายนิ่วในไตและตับรวมทั้งในการรักษา โรคผิวหนัง, กลาก

วิธีใช้ในด้านผิวหนังและเครื่องสำอางค์

คุณสมบัติของหน่อไม้ฝรั่งพบว่ามีประโยชน์ในด้านผิวหนังและวิทยาความงาม

เหง้าและยอดอ่อน หน่อไม้ฝรั่งใช้รักษาโรคผิวหนังภูมิแพ้ pyoderma โรคด่างขาว ไลเคนพลานัส และโรคสะเก็ดเงิน นอกจากนี้ในโรคผิวหนัง หน่อไม้ฝรั่งยังใช้ร่วมกันในการรักษาโรคผิวหนังพุพองเป็นสารต้านการอักเสบ

เหง้าหน่อไม้ฝรั่งถูกใช้เป็นเครื่องฟอกเลือดสำหรับโรคผิวหนัง ได้แก่ กลากและ diathesis

ในด้านความงาม หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาใช้เพื่อส่งผลต่อเซลล์ผิวที่แก่ชรา ด้วยความช่วยเหลือพวกเขารักษาความเยาว์วัย ในร้านสปามีการเตรียมมาสก์สำหรับผิวหน้าและลำคอจากหน่อไม้ฝรั่งอ่อน

ประโยชน์และโทษของหน่อไม้ฝรั่งในระหว่างตั้งครรภ์

คำถามที่ว่าหน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบก่อนบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ ส่วนผลประโยชน์ก็มีอยู่แน่นอน

- ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีองค์ประกอบย่อยมากมายที่มี อิทธิพลเชิงบวกในร่างกายของผู้หญิงและการก่อตัวของระบบโครงกระดูกของทารกในครรภ์และการเสริมสร้างความเข้มแข็งในกระบวนการสร้างเลือดการก่อตัวของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

หน่อไม้ฝรั่งอีกด้วย การเยียวยาที่ดีจากอาการบวมน้ำเนื่องจากมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ แพทย์สั่งจ่ายกรดโฟลิกให้กับหญิงตั้งครรภ์ และหน่อไม้ฝรั่งมีปริมาณค่อนข้างสูง

อันตรายจากหน่อไม้ฝรั่ง ในระหว่างตั้งครรภ์อาจเกิดขึ้นได้ในกรณีที่เกิดอาการแพ้

ดังนั้นจึงควรศึกษาล่วงหน้าก่อนใช้งานว่ามีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์หรือไม่

ชื่อละติน Asparagus officinalis

คำอธิบาย

ไม้ล้มลุกในตระกูลลิลลี่ สูง 150 ซม.

มีเหง้ามีฤทธิ์เป็นแนวนอนด้วย จำนวนมากรากและยอดแนวตั้งใต้ดินหลายยอด

ลำต้นตั้งตรง แตกกิ่งก้านสูง

ใบไม้จะลดลงและมีเกล็ดฟิล์มที่ไม่เด่นชัดตามซอกใบซึ่งมียอดเป็นรูปใบรูปเข็ม

พืชมีความแตกต่างกัน

ดอกมีขนาดเล็ก เหลืองแกมเขียว เป็นรูประฆัง ออกเป็น 2 ช่อตามซอกใบ

ผลเป็นผลเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กทรงกลมหกเมล็ด

บุปผาในเดือนพฤษภาคม-สิงหาคม สุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน

การแพร่กระจาย

กระจายไปทั่วยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย คอเคซัส ไซบีเรียตะวันตก และเอเชียกลาง

เติบโตในทุ่งหญ้าที่มีน้ำท่วมและที่ราบกว้างใหญ่ ทราย และพุ่มไม้

ปลูกเป็นผัก.

องค์ประกอบทางเคมี

ยอดอ่อนมีโปรตีนจำนวนมาก มีวิตามินซี 25-60 มก./100 กรัม และแคโรทีน

ส่วนผสมออกฤทธิ์

เหง้าและยอดประกอบด้วยกรดแอสปาร์ติก, ซาโปนิน, คูมาริน, น้ำมันหอมระเหย, วิตามินซี, Ba และ PP, แคโรทีน, เกลือแร่จำนวนมากโดยเฉพาะโพแทสเซียม, กรดอินทรีย์ (มาลิก, ซิตริก ฯลฯ ) และอัลคาลอยด์ปริมาณเล็กน้อย

การใช้หน่อไม้ฝรั่ง officinalis

การใช้อาหาร

หน่อไม้ฝรั่งป่ามีรสขมจึงกินไม่ได้ หน่อไม้ฝรั่งที่ปลูกมีรสชาติดีและอุดมไปด้วยวิตามิน ใช้สำหรับเตรียมสลัด ซุปและอาหารอื่นๆ ที่แนะนำสำหรับโรคเบาหวาน อาการบวมน้ำจากหลายสาเหตุ และเพิ่มความอยากอาหาร เพื่อรักษาหน่อสดไว้ได้นาน 3-4 เดือน ให้วางไว้ในทรายชื้นและเก็บไว้ในที่มืดบนน้ำแข็งหรือในตู้เย็น หน่อไม้ฝรั่งต้มรสชาติเหมือน ถั่วเขียว. พวกเขาสามารถเก็บรักษาไว้ได้

การใช้ยา

หน่อไม้ฝรั่งมีฤทธิ์ขยายหลอดเลือด, ขับปัสสาวะ, ต้านการอักเสบและยาแก้ปวด

การรวบรวมและการแปรรูปวัตถุดิบยา

เหง้าและยอดอ่อนของหน่อไม้ฝรั่งป่าทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบทางยา

เหง้าที่มีรากจะถูกเก็บเกี่ยว ปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหน่ออ่อน - ในฤดูใบไม้ผลิ รากที่ขุดไว้จะถูกสะบัดออกจากพื้นและชะล้าง น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นๆ ตากในที่โล่ง แล้วอบในเตาอบหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 50...60°C

เก็บในภาชนะไม้หรือแก้วที่ปิดสนิทเป็นเวลา 2 ปี

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์ราชการและพื้นบ้าน

การเตรียมหน่อไม้ฝรั่งมีฤทธิ์สงบเงียบลดความดันโลหิตขับปัสสาวะและต่อต้านหลอดเลือดและมีผลดีต่อการเผาผลาญ
หน่อไม้ฝรั่งช่วยลดความดันโลหิต ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ส่งเสริมการทำงานของตับและไต และช่วยกำจัดคลอไรด์ ฟอสเฟต กรดยูริก และยูเรียออกจากร่างกาย
ในการรักษาโรคเกาต์ ขอแนะนำให้ใช้น้ำพืชสดหรือน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ระเหยน้ำผลไม้ด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1:2 เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน รับประทานครั้งละ 3-4 ช้อนชา วันละ 4-5 ครั้ง ก่อนอาหาร 20 นาที

ยาต้มหน่อไม้ฝรั่งใช้รักษาอาการอักเสบของทางเดินปัสสาวะและถุงน้ำดี อาการบวมน้ำที่ต้นเหตุของหัวใจ และ โรคนิ่วในไต. ในการเตรียมให้เทวัตถุดิบ 1 ช้อนโต๊ะ (เหง้าหรือหน่อ) ลงในแก้ว 1 ใบ น้ำร้อน,ต้มในภาชนะปิด จานเคลือบฟันในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาทีกรองผ่านผ้ากอซสองหรือสามชั้นแล้วปรับระดับเสียง น้ำเดือดไปที่อันเดิม รับประทานครั้งละ 2/3 ถ้วย วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

สูตรรักษาโรคต่างๆ

ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
สำหรับอาการใจสั่นอย่างรุนแรง ให้เทรากหน่อไม้ฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 ถ้วย นำไปต้ม ต้มประมาณ 2 นาที ใส่สมุนไพรหน่อไม้ฝรั่งแห้ง 1 - 2 ช้อนชาในน้ำซุปร้อน แล้วทิ้งไว้ ห่อไว้ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง . รับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน ก่อนอาหาร 30 นาที เป็นเวลา 4 สัปดาห์
ความดันโลหิตสูง
เหง้าหน่อไม้ฝรั่งสับ 3 ช้อนชาเทน้ำเดือด 1 ถ้วยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงความเครียด รับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
เทรากหน่อไม้ฝรั่งสับ 20 กรัมกับน้ำ 1 แก้วแล้วทิ้งไว้ รับประทานครั้งละ 1/2 ถ้วย วันละ 4 ครั้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน: ใช้ในการปรุงอาหารและยามานานกว่าสองพันปี ชื่อวิทยาศาสตร์ของวัฒนธรรมนี้ – . บางครั้งใช้เหง้าของพืชเพื่อเตรียมยา แต่มักใช้หน่ออ่อนสูงไม่เกิน 20 ซม.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งและข้อห้าม

โรงงานก็มี ทั้งบรรทัด คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์. หน่อไม้ฝรั่งมีแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผักนี้มักบริโภคโดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักรวมทั้งใช้รักษาโรคเบาหวานและโรคอื่น ๆ

หน่อไม้ฝรั่งที่กินได้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเพราะ:

• รักษาความดันโลหิตให้คงที่
• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ
• มีผลดีต่อตับ
• ให้ผลเป็นยาระบายอ่อน ๆ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• หยุดกระบวนการอักเสบ
• ช่วยทำความสะอาดเลือด
• กำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมและสารพิษออกจากร่างกาย

ก่อนรับประทานหน่อไม้ฝรั่ง ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นแผล ลำไส้เล็กส่วนต้นหรือท้อง แพทย์ยังถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับผลของผักต่อการก่อตัวของนิ่วในไตและ กระเพาะปัสสาวะ. ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเหล่านี้ควรระมัดระวังเกี่ยวกับวัฒนธรรมนี้

วิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆของหน่อไม้ฝรั่ง

หลายคนไม่ทราบว่ามีอะไรอยู่ในหน่อไม้ฝรั่ง อันที่จริงผักชนิดนี้ก็เป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่เป็นจำนวนมาก คุณสมบัติเชิงบวก. หน่อไม้ฝรั่งมีน้ำประมาณ 93% และมีไขมันน้อยมาก - 0.1% ทำให้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

หน่อไม้ฝรั่งป้องกันการเกิดเซลลูไลท์และช่วยให้ผิวเรียบเนียน

หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน – 2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 3 กรัม;
• ใยอาหาร – 1.5 กรัม

จากแร่ธาตุ ผักสีเขียวประกอบด้วย (ในรูปของ 100 กรัม):

• โพแทสเซียม – 196 มก.;
• ฟอสฟอรัส – 62 มก.;
• แคลเซียม – 21 มก.;
• แมกนีเซียม – 20 มก.;
• โซเดียม – 2 มก.;
• เหล็ก – 1 มก.

วิตามินที่จำเป็นของหน่อไม้ฝรั่ง (คำนวณต่อ 100 กรัม):

• ซี – 20 มก.;
• เอ – 8 มก.;
• กลุ่ม B (B1 และ B2) – 0.2 มก.;
• อี – 2 มก.;
• RR – 1 มก.

อุดมไปด้วยวิตามินและ องค์ประกอบของแร่ธาตุทำให้ผักชนิดนี้มีคุณค่ามาก แต่นี่ไม่ใช่รายการสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด

มีอะไรอีกในหน่อไม้ฝรั่ง:

1. กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนสามชนิด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง
2. คอมเพล็กซ์ของสารต้านการอักเสบ ประกอบด้วยซาโปนิน, รูติน, เควอซิติน, แคปเฟอรอล
3. อินนูลินเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ธรรมชาติที่เป็นพรีไบโอติก ซึ่งหมายความว่าช่วยรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรง

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับผู้หญิง

คุณสมบัติทางยาของพืชชนิดนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากหมอโบราณของอินเดีย ในอายุรเวท shatavari หน่อไม้ฝรั่งทางตะวันออกถือเป็นพันธุ์ที่มีมากที่สุด หญ้าที่แข็งแกร่งเพื่อการรักษาโรคของผู้หญิง

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับผู้หญิง:

• ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะสืบพันธุ์
• ปรับสมดุลระดับฮอร์โมน
• มีผลในการฟื้นฟู;
• เหมาะสำหรับ วันอดอาหารและการลดน้ำหนัก
• ขัดขวางการก่อตัวของเนื้องอกในมดลูกและรังไข่
• มีฤทธิ์ระงับปวดในช่วงมีประจำเดือน
• กำจัดอารมณ์แปรปรวนในช่วง PMS
• เพิ่มการป้องกันของร่างกาย

นี่ไม่ได้หมายความว่าควรรับประทานผักในนั้น ปริมาณมหาศาล. เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งมีวิตามินหลายชนิด เมื่อรับประทานจึงต้องแน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้

การใช้หน่อไม้ฝรั่ง

มีหลายวิธีในการใช้หน่อไม้ฝรั่งในการปรุงอาหาร สามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกได้ทั้งร้อนและเย็น มีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุด ผักสดแต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติ ดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งจึงนำไปต้มหรือทอด สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวแช่แข็งหรือดอง ก่อนที่จะแช่แข็งหน่อมักจะลวกเพื่อไม่ให้สีที่สวยงามหายไปเมื่อเก็บไว้

โรงงานแห่งนี้คือ วิธีที่ดีที่สุดรักษาภาวะมีบุตรยาก

ประโยชน์ที่หลากหลายของพืชช่วยให้สามารถนำไปใช้ในด้านต่างๆ:

เฉพาะหน่ออ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ความยาวที่เหมาะสมที่สุดคือ 15-20 ซม. ไม่มากไปกว่านี้ เก็บเกี่ยวพืชผลในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน หน่อต่อมาจะแข็งและไม่มีรส ดังนั้นจึงควรรับประทานในช่วงที่มีฤดูกาลสูงจะดีกว่า คุณสามารถปลูกหน่อไม้ฝรั่งด้วยตัวเอง โรงงานแห่งนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับเจ้าของมานานกว่า 20 ปี

หน่อไม้ฝรั่ง officinalis และการใช้ประโยชน์

หน่อไม้ฝรั่งชนิดนี้เป็นที่เคารพนับถือในการแพทย์พื้นบ้านมายาวนาน ใช้ทุกส่วน หน่อไม้ฝรั่งยา: ไม่ใช่แค่เหง้าและยอดเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ด้วย ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการรวบรวมยอด เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง รากของหน่อไม้ฝรั่ง officinalis จะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง

หน่อไม้ฝรั่งสมุนไพรช่วยกำจัด:

• ปัญหาต่าง ๆ เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
• โรคของต่อมลูกหมากและความแรงที่อ่อนแอ
• โรคปอดการอักเสบในร่างกาย
• โรคผิวหนังและข้อบกพร่องของผิวหนัง

หน่อไม้ฝรั่งช่วยในการรักษาโรคไขข้อและโรคข้ออักเสบ ในการทำเช่นนี้ให้เทรากบดแห้ง 60 กรัมด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตร หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้รับประทานช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง

หน่อไม้ฝรั่งเพื่อความแรง

เนื่องจากรูปร่างที่มีลักษณะเฉพาะจึงมีการใช้หน่อไม้ฝรั่งในสมัยโบราณในพิธีกรรมการบูชาอะโฟรไดท์ พวกเขายังตกแต่งเตียงของคู่บ่าวสาวด้วย ในอียิปต์ พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ฟาโรห์ ปัจจุบันมีการผลิตยาเพื่อความแรงจำนวนหนึ่งโดยใช้หน่อไม้ฝรั่ง

เนื่องจากมีปริมาณสังกะสีสูงผักจึงถูกรวมอยู่ในอาหารสำหรับปัญหาใด ๆ ในระบบทางเดินปัสสาวะ:

• รบกวนปัสสาวะ;
• ความต้องการทางเพศลดลง
• การอักเสบของต่อมลูกหมาก

หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาโป๊ที่ช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนและสเปิร์มของผู้ชาย และเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติแทนไวอากร้า

หน่อไม้ฝรั่งในระหว่างตั้งครรภ์

ผักโขมเป็นขุมสมบัติ กรดโฟลิคซึ่งจำเป็นมากสำหรับสตรีมีครรภ์ วิตามินอันทรงคุณค่าที่ผู้หญิงได้รับ ปริมาณที่เพียงพอ, จัดเตรียมให้ การพัฒนาตามปกติทารกในครรภ์ที่ไม่มีโรคของระบบประสาทและสมอง จุลธาตุทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์นี้ถูกดูดซึมได้ 100%

นอกจากกรดโฟลิกแล้ว หน่อไม้ฝรั่งยังมีความสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจาก:

• เหนือกว่าผักชนิดอื่นทั้งในด้านวิตามินและแร่ธาตุ
• เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะจึงช่วยลดอาการบวม
• แมกนีเซียมรักษาความดันโลหิตและอารมณ์ให้คงที่บรรเทาความเหนื่อยล้า
• ไฟเบอร์ช่วยให้การย่อยอาหารดี

หากไม่มีอาการแพ้ผักในแต่ละบุคคลจะต้องรวมไว้ในอาหารในระหว่างตั้งครรภ์

หน่อไม้ฝรั่งสีขาวและสีเขียว

ในขั้นตอนการพัฒนาที่แตกต่างกัน พืชจะมีสีต่างกัน สีขาวคือหน่อที่ยังไม่แตกออกจากใต้ก้อนดิน พวกเขาพัฒนาโดยไม่มี แสงอาทิตย์นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงไม่มี สีสว่าง. หน่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อพวกมันลอยขึ้นเหนือพื้นผิวโลกเท่านั้น หน่อไม้ฝรั่งขาวมีประโยชน์มากที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีราคาแพงที่สุดเนื่องจากปลูกได้ยากกว่า: หน่อจะต้องถูกปลูกอย่างต่อเนื่อง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งขาว:

• มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
• ย่อยง่าย
• ลดปริมาณน้ำตาลในเลือด
• ชะลอกระบวนการชราในร่างกาย
• เสริมสร้างฟันและกระดูก
• ผลตอบแทน ดูมีสุขภาพดีผมถึงเล็บ

หน่อไม้ฝรั่งสีขาวและเขียวก็มีรสชาติต่างกันเช่นกัน ผักสีอ่อนมีรสที่เป็นกลาง ละเอียดอ่อน และมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อน สีบ๊อง. หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีรสชาติเข้มข้นกว่า ความหลากหลายนี้ยังคงความกรอบแม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว มีรสชาติคล้ายกับฝักอ่อน

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งดอง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักตามฤดูกาล ดังนั้นจึงเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต วิธีทางที่แตกต่าง. หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องหาได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต เมื่อดองหน่อไม้ฝรั่งจะยังคงอยู่ แร่ธาตุ(โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม) วิธีการประมวลผลนี้ไม่ได้ลดปริมาณวิตามินบีและพีพี ปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หน่อไม้ฝรั่งดองเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด แนะนำให้ใช้โดยผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่ควบคุมอาหารเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
แม้จะมีทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หน่อไม้ฝรั่งก็มีข้อห้ามเช่นกัน ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารและโรคไขข้อควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวัง

หน่อไม้ฝรั่งในการปรุงอาหาร

คนส่วนใหญ่ชอบปรุงหน่อไม้ โดยไม่รู้ว่าหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสามารถรับประทานดิบได้หรือไม่ ในความเป็นจริงพืชแทบไม่มีข้อห้ามเลย ตรงที่ สดมันคือ ตัวเลือกที่ดีที่สุดเพื่อการรักษาโรคต่างๆ

เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งได้รับประโยชน์สูงสุด ไม่ควรเก็บไว้นานกว่าสองวันนับจากวันที่ซื้อ

ควรสังเกตด้วยว่ามักจะเติมหน่อไม้ฝรั่งดิบลงในสมูทตี้หรือน้ำผลไม้คั้นสด สามารถสับหน่อกับผลไม้อื่น ๆ หรือใช้ในการตกแต่งจานเสร็จได้

การเตรียมก้านอ่อนทำได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือต้มหลังจากนั้น การทำความสะอาดล่วงหน้า. หน่อถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังแข็งต้องเอาออกอย่างระมัดระวัง
เวอร์ชันต้มใช้เป็นกับข้าวซึ่งเป็นจานอิสระด้วย น้ำมันพืชหรือกับซอสมายองเนส หน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับปลา เนื้อสัตว์ ไข่เจียว และอาหารทะเล
มันเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด นักชิมจะเพิ่มลงในสลัดผลไม้ที่มีสตรอเบอร์รี่และเกรปฟรุต

วิธีการพื้นฐาน การประมวลผลการทำอาหารหน่อไม้ฝรั่ง:

• นึ่ง;
• ทอดในกระทะหรือบนตะแกรง
• การอบในเตาอบอาจอยู่ภายใต้การเคลือบชีส
• ตุ๋นกับผักอื่น ๆ (สตูว์, ผัด);
• ในรูปแบบของซุปปกติหรือซุปครีม
• เป็นหนึ่งในส่วนผสมของไข่เจียว

มีสูตรอาหารมากมายที่มีหน่อไม้ฝรั่ง กฎหลัก: อย่าทำให้ร้อนเกินไป นอกจากนี้คุณไม่ควรเติมพริกไทยเกลือหรือเครื่องเทศอื่น ๆ จำนวนมากในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ขัดจังหวะรสนิยมของคุณและลบล้างผลประโยชน์ทั้งหมด

ดังที่เห็นได้จากบทความ หน่อไม้ฝรั่งให้ประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าอันตราย ซึ่งก็คือพืชชนิดนี้นั่นเอง การบริโภคที่ถูกต้องสามารถทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้ในเวลาที่สั้นที่สุดและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่จำเป็นทั้งหมด

หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร - วิดีโอ