EL لوحة الطهي الحث. سطوح الطبخ الزجاجي السيراميك. إيجابيات وسلبيات

جعلت لوحات المطبخ طريقا كبيرا من التطور من أولئك الذين يتغيرون بؤر الخشب إلى أسطح الطهي الكهربائية والغاز. الاستخدام الشامل من موقد كهربائي يرجع إلى أقصى قدر من الاستخدام البيئي والسلامة. بؤر المطبخ الحديثة لا تنبعث من الدخان، السخام، مجهزة بعناصر من الحماية والسلامة والأتمتة، تمتلك تصميم ملفتيتم تنظيفها بسهولة.

يقدم سوق الفرن الكهربائي مجموعة واسعة من ألواح الطهي الكهربائية والكهربائية. في الواقع، كلا النوعين من اللوحات كهربائية. لوحة الطهي التعريفي يختلف عن التقليدية الطريق الكهربائي منتجات التدفئة. يستخدم الموقد الكهربائي المعتاد عنصر تسخين دوامة أو شريطية، ينتج التعريفي الحرارة بسبب العمليات الكهرومغناطيسية وخصائص الأطباق نفسها للطبخ. تحتوي كلا النوعين من الأدوات على تصميم جذاب، ويمكن تزيينه في شكل سطح من السيراميك أو الزجاج أو الزجاجي أو الزجاج السلس تماما، ومظهر الخدوش. يتم تضمين لوحة الطهي بسهولة في كونترتوب المطبخ أو الجدول.

مبدأ التشغيل

تعتمد لوحة التعريفية على تصميمها، يحتوي مولد الترددات العالية على الملفات الحثية. يعمل المولد على ترددات حوالي 20-60 كيلو هرتز ومتصل لفائف التعريفي. تيارات عالية التردد تخلق مجالا مغناطيسي بالتناوب القوي حول الملف. عندما ضرب موصل مغناطيسي في المجال المغناطيسي بالتناوب، يتم إلقاؤها تيارات ادي (تيارات Fucault)، مما تسبب في تسخينها. في هذه القضيةيؤدي دور الموصل إلى مقلاة معدنية أو قدرا مثبتا على موقد الموقد.

سطح العمل للوحة لا يسخن، لأنه مصنوع من عدم إجراء المواد غير المغناطيسية. ومع ذلك، فإن درجة حرارة سطح العمل أثناء العملية لا تزال ترتفع. هذا بسبب الاتصال مع أدوات المطبخ المسخنطة.

يجب أن تحتوي الأواني المناسبة للاستخدام مع لوحات التعريفي، أو أن تكون مصنوعة من مادة الحديد المغناطيسية: الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا الحديد الزهر. الزجاج والسيراميك والألمنيوم والنحاس في شكل نقي لا يمكن تسخينها بهذه الطريقة. من أجل ضمان إمكانية استخدام الأطباق من المواد غير المغناطيسية، في الجزء السفلي من المقلاة ويتم تضمين قدر في القرص من Ferromagnet.

لا يمكن عمل لوحة التعريفي إلا إذا كانت الأطباق مثبتة على الموقد نوع مناسب والأبعاد. إذا تحول المنطقة السفلية إلى أن تكون صغيرة جدا أو من المواد غير المناسبة، فلن يتم تشغيل الجهاز.

نظرا للنقل المباشر للطاقة، تحدث عملية التدفئة بسرعة كبيرة، بشكل غير منتظم، بينما تصل الكفاءة إلى 90٪.

تقليدي فرن كهربائي يعمل OT. عنصر التسخين نوع المقاوم. يتكون من الأسلاك الكهربائية أو شريط دوامة الشريط مع ارتفاع مقاومة محددةوبعد التيار الكهربائي، يمر عبر موصل مع مقاومة عالية، يسبب تسخينها. مرهق طاقة حرارية تسخين الأطباق على حساب الإشعاع الأشعة تحت الحمراء المباشرة ونقل الحرارة المباشر عند نقطة اتصال الأطباق مع تسخين سطح العمل لوحات. وهذا هو، تسخين دوامة سطح اللوحة، والتي، بدورها، تسخن الأطباق. بسبب وجود سطح ساخن، بسبب تبديد الحرارة الإضافي، معامل الكفاءة البلاط العادي هو حوالي 70٪.

المميزات والعيوب

تعتبر المزايا الرئيسية لوحات التعريفي:

• كفاءة عالية؛
• القصور الذاتي الحراري
• عدم تسخين سطح العمل؛
• فصل التدفئة في غياب أو إزالة الأطباق من الموقد؛
• ميل أصغر إلى تكوين التلوث الصعب.

يتم تحقيق كفاءة عالية من الطاقة، وكفاءة حوالي 90٪ والفجون الذاتي المنخفض الحراري بسبب حقيقة أن الطاقة تستهلك مباشرة على تسخين الأطباق، دون أن تنفق على تسخين سطح العمل من لوحة الطهي. يعني انخفاض القصور الذاتي الحراري أن التدفئة والتبريد يبدأ مباشرة بعد تشغيل أو خارج اللوحة. درجة حرارة منخفضة يقلل سطح العمل من احتمال تكوين التلوث الصعب، حرق.

العيوب هي:

• تعقيد الجهاز؛
• الاعتماد على جودة امدادات الطاقة؛
• التداخل المحتمل مع امدادات الطاقة؛
• الحاجة للاستخدام أطباق خاصة.

قد تنشأ مشاكل الاتصال في انتهاكات لقواعد التثبيت أو عند استخدام منتجات الأصل المشكوك فيها.

مواقد كهربائية تقليدية أكثر أجهزة بسيطةوبعد أنها موثوقة ومتوسطة بجودة شبكة التوريد.

مزايا:

• العمل مع الأطباق من أي نوع؛
• بساطة التصميم؛
• منخفض الكلفة.

سلبيات:

• الجمود الحراري العالي؛
• درجة حرارة عالية لسطح العمل؛
• الكفاءة أقل من نماذج التعريفي.

ما المرجل لاختيار

الخط الواصل يتضمن كلا النوعين جزءا لا يتجزأ من ذلك الطرازات الدائمةمع فرن مدمج وبدونه. يشبه عدد الشعلات وتصميم أسطح الطهي. الميزة الوحيدة اللوحات التقليدية إنها تكلفة أقل، مقارنة بالتحريض.

من قبل خصائص الاحتراق، تتمتع موقد التعريفي بميزة على الموقد الكهربائي التقليدي، بسبب كفاءة الطاقة العالية. النماذج الحديثة مجهزة بمجموعة من الوظائف التي تجعل من الممكن تبسيط قدرات الطهي الأتمتة وأتمتة. القيود المرتبطة باستخدام الأطباق الخاصة أمر غير مهم للغاية الأطباق المناسبة وهي متوفرة في مجموعة واسعة. مع ارتفاع مستوى أعلى إلى حد ما، يتم تقليل استهلاك الكهرباء بسرعة فرق التكلفة مع الموقد التقليدي.

إيجابيات وعيوب لوحات التعريفي: فيديو

كل يوم، يقضي كل واحد من الولايات المتحدة بالقرب لوحة المطبخ حوالي ثلاث ساعات. من أجل كاد تطبخ الطعام ولا تفكر في الاستعدادات في الطهي، أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى اختيار واحد صحيح وفقا لذلك بيئة العملوبعد اليوم تطور تقني لا تقف لا يزال. لتغيير معظم الغاز العادي أو الحديثة الجديدة.

في البداية كانت مكلفة للغاية وبأسعار معقولة فقط لبعض ربات البيوت، ولكن هذه قريبا هذه معجزة بالتكنولوجيا بثقة في منازل العديد من الناس. سوف نفهم ما المزايا والعيوب لها سطح الطهي التعريفي.

أصناف عناصر التسخين

فى السوق أدوات المطبخ هناك مجموعة متنوعة من النماذج:

• سخانات دوامة تسخين بسرعة كبيرة (وقت تقريبي - 15 ثانية)؛
• الشريط - تسخين يحدث في 8 ثوان؛

• الهالوجين العمل بعد 3 ثوان من التدفئة؛
• سخانات التعريفي إنشاء حقل مغناطيسي قوي مع تردد عاليالذي يسخن الجزء السفلي من أدوات المطبخ.

ميزات لوحة الحث

ماذا تعني لوحة الطهي التعريفي؟ هذا هو خاص بناء المطبخالتي تستخدم الطاقة في عملها حقل مغناطيسيوبعد آلية عملها ليست معقدة للغاية، ولكن أكثر كفاءة بكثير من، على سبيل المثال، الموقد الكهربائي.

حقيقة! خصوصية لوحات الطهي التعريفي هي سطح بارد حول مناطق التدفئة. يقلل من استلام بيرنز أثناء الطهي.

مزايا موقد التعريفي

تشمل مزايا هذه التقنية ما يلي:

• إنه أكثر أمانا من الكهرباء، وذلك بفضل. على سبيل المثال، يمكنك طبخها بهدوء مع الأطفال ولا تقلق من أن الطفل يمكن أن يؤذي شيئا واحترقا عن غير قصد، لأن الموقد يسخن فقط عندما تستحق الأطباق. بالإضافة إلى ذلك، بعد الإزالة، لا يزال دافئا، وليس ساخنا.

• ميزة أخرى لسطح الطهي التعريفي هو معدل التدفئة عالية جدا. لن يكون لديك وقت وميض حول كيفية إعداد الطعام بنجاح.

بفضل التدفئة السريعة، أصبحت لوحات التعريفي تحظى بشعبية كبيرة

• كما أنه اكتشاف لأولئك الذين يخشون أنه بعد استخدام هذا الجهاز المطبخ سيكون له دفع ثمن مدفوعات فائدة كبيرة جداوبعد إنه اقتصادي للغاية، على الرغم من المصدر الكبير للطاقة.
• في كثير من الأحيان، وخاصة في فترة الصيف، نحن نقدم من ذلك في المطبخ أثناء الطهي حار جدا. مع الحث موقد الهوايات لن تكون هناك مشاكل على الإطلاق. في المطبخ، ليس الجو حارا معها، لأن حرارة أقل بكثير تميزت.
• ميزة أخرى هي عدم الدخان عند تناول الطعام أو فتات الماء تأتي إلى الجهاز. كثيرا ما نتعرض ذلك في كثير من الأحيان، ثم من الصعب للغاية التخلص من الدخان. لكن لوحة التعريفي يحل هذه المشكلة.

• بالإضافة إلى أنه يمكنك تثبيت كل شيء درجة الحرارة المرجوة وإلى جانب ذلك، رميها من موقد إلى آخر. وهذا هو، إذا كنت بحاجة إلى غلي الماء بسرعة، في حين يتم غلي اللحوم، يمكن القيام به دون أي مشاكل.

• هذه التقنية جذابة للغاية في المظهر، ويناسب أي داخلي تقريبا. بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضا لوحة تحريز سطح المكتب، والتي يمكن نقلها ووضعها في أي مكان.

• إنها لا تحتاج إلى غسلها جيدا. يكفي القضاء على قطعة قماش مبللة أو منديل - وكل شيء مرآة نظيفة.
• الجهاز لديه عدد كبير من برامج إعداد الطعام، لذلك لن تحتاج إلى شراء جهاز مطبخ آخر، لأن هذا الموقد سيصبح عالميا تقريبا.

لسوء الحظ، لا توجد أشياء مثالية. فحص ربات البيوت الحديثة بالفعل وتقدير جميع أوجه القصور في لوحة الطهي التعريفي.

سلبيات أجهزة التعريفي

يمكن أن يعزى العيب إلى هذا:

• الموقد نفسه مصنوع من السيراميك الزجاجي، لذلك هو هش للغاية، على التوالي، عند نقله يمكن أن يحدث الشقوق والأضرار.

• في المطبخ، تحتاج إلى تحديد مكان جيدوهذا هو، من المستحيل وضعه بالقرب من الأجهزة الأخرى، لأنه من الممكن إغلاق أو انقطاع في العمل.
• وبعد لا يمكنك استخدام الألومنيوم أو الأواني الزجاجية. تناسب تماما المقالي من من الفولاذ المقاوم للصدأالحديد الزهر والحديد. للتحقق من ذلك، يكفي إرفاق المغناطيس، وإذا جذبت - عموم الدعاوى بالضبط.

بمساعدة مغناطيس، يمكنك تحديد ما إذا كانت الأطباق مناسبة لوحات التعريفي

أيقونة 4 حلقات عمودي ومضغوط التوقيع

• في بعض الأحيان هناك ضجيج صغير عند العمل.
• يعتقد البعض ذلك أدوات الحث لديك الاشعاع الكهرومغناطيسي، ولكنه ليس كذلك.

مواقد كهربائية: إيجابيات وسلبيات

إذا تحدثنا عن الموقد الكهربائي، فهناك مزايا، بالطبع، أقل بكثير مما كانت عليه في نموذج التعريفي.

سعر بأسعار معقولة - واحدة من الإضافات القليلة من لوحات كهربائية

لوحة الطهي الكهربائية هي جهاز مطبخ يعمل على الكهرباء. هذا هو واحد من أقوى العناصر في الحياة اليومية. إنها تتمتع غالبية السكان، لأنها أرخص بكثير، وهو زائد.

يمكن أن يعزى ما يلي إلى الفينوسات:

• إذا توقفت الكهرباء، لا يمكنك استخدامها. ذلك يعتمد على توفير التدفق الكهربائي.
• ناقص آخر في عمل هذا الموقد - تركيب معقدوبعد ليس كل الناس يعرفون كيف وأين أقوم بتأسيسها بشكل صحيح، بحيث لا توجد مشاكل في العمل. وعلاوة على ذلك، تصاعد خطأ يمكن أن يؤدي إلى إغلاق أو حريق، صدمة.

ساحة العمل لون مشرق جعل الداخلية أكثر تباين

داخل غرفة الطعام المطبخ في أسلوب الكلاسيكية الحديثة

• حجم الموقد الكهربائي كبير، لذلك يجب أن تختار أولا لذلك مكان مناسبوبعد بالإضافة إلى ذلك، يستحق التفكير في الموصلات الخارجية التي تتطلب أيضا أوروبية خاصة مآخذ.
• عند العمل مع لوحة الطهي الكهربائية، يجب اتباع جميع التعليمات، لأنه حار جدا. من المستحيل إغلاق الأطفال الذين لا يعرفون كيفية استخدام هذا الموقد - يمكنهم الحصول على الحروق.
• بالإضافة إلى ذلك، من المستحيل ترك مواد قابلة للاشتعال بالقرب من الجهاز، لأن درجة الحرارة العالية قد تسبب الحريق والأضرار.

Gourmia GIC-100 - لوحة متعددة الوظائف المحمولة

في ملاحظة! تصميم الموقد الكهربائي أقل جاذبية، على النقيض من الحث. إنها تتطلب أيضا بالاهتمام، وهذا هو، تحتاج إلى محاولة غسله بعيدا عن أي أوساخ وابتلاع الطعام. إذا كان هناك فتات من الطعام على الخيول، فسوف تضيء بسرعة، مما سيخلق مجموعة من الدخان.

كيف تهتم موقد التعريفي؟

تحتاج أولا إلى إزالة بقايا الطعام من السطح. يمكن إجراء هذا بسهولة من خلال مكشطة خاصة. بعد أن يبرد الجهاز قليلا، قم بتطبيق الأداة المناسبة للغسيل. بعد ذلك، يجب تنظيف السطح ومسحه بقطعة قماش مبللة.

رعاية هذا النوع من المعدات، تحتاج إلى النظر في النقاط التالية:

• لا يمكن بأي حال من الأحوال مسح السطح مع اسفنجة لغسل الأطباق، وسوف تعطيها طلاقتها اللون الأزرقبالإضافة إلى ذلك، من الصعب للغاية الاستمتاع؛

• لا تستخدم الأدوات أو بخاخات أفران التنظيف؛
• لإزالة التوهج، استخدم محلول الخل؛

• عظم أفضل طريقةالتي بسرعة، والأهم من ذلك، تتم إزالة الدهون والبقع بشكل فعال - وسائل خاصة للإهتمام.

تنوع معدات المطبخ كبيرة حاليا. إذا تحدثنا عن سطح الطهي، فمن الصعب تصديق أن اللوحة الشاملة الكلاسيكية حصلت على بدائل لنفسها. اللوحات الحديثة ليس فقط وظائف ممتازة، لديهم للغاية عرض عصريوبعد ل توليفة جيدة و اختيار مناسب، في غرفة المطبخ، لا تبرز خلفية الأثاث الآخر. خاصة هذا النهج يتطلب ترتيب المطبخ الاستوديو. مواد مختلفة التصنيع واللون وغيرها من المساعدة في الجمع بين الحب المطبخ garnitur في الاسلوب.

ولكن، تحدث عن العقارات الرئيسية، نلاحظ أن هذا الطبخ الأسطح ربما أنواع مختلفةوبعد شعبية عالية وسجل لوحات كهربائية وتحليلي. لإختيار خيار جيدنحن بحاجة إلى معرفة ما هو أفضل الحث أو لوحة الطبخ الكهربائية؟

مبدأ تشغيل الأدوات هو الفرق

وفقا لمبدأ التشغيل بين جهازين، فرق كبير.

لوحات كهربائية إنه كذلك: يتم تسخين سطح اللوحة نفسه، والحرارة التي تذهب منها إلى الأطباق. وهذا هو، قمت بتشغيل موقد معين، وبعد ذلك تبدأ الصفيحة في تسخينها. عند تسخينها، يتم تسخين الموقد نفسه. لذلك، ينبغي هنا حريص على عدم حرق.

طباخ التعريفي لا يوفر لتسخين سطح اللوحة. يحدث التدفئة مع التيار المرسلة مباشرة إلى مكان الاتصال باللوحة مع الأطباق. ميزة ممتعة هي أن التدفئة مليئة فقط بالأطباق. إذا كان هناك قدر فارغ، فلن يحدث شيء. من الضروري تسخين السطح، ولكن فقط الجزء السفلي من الأطباق ومحتواه. يستلزم مبدأ تشغيل البلاطة عددا من الميزات والاختلافات الأخرى بين أسطح الطهي.

مقارنة معلمات الأسطح الكهربائية والحريحة

بحيث يجلب لك الموقد من السرور ليس فقط في الخطة الجمالية، ولكن أيضا مساعد حقيقي في المطبخ، والتي من السهل وإدارتها ببساطة، ينبغي إيلاء الاهتمام بالاختيار. قبل اختيار واحد أو خيار آخر، يجب أن تفهم الميزات التي يمتلكها. انه حقا مهم جدا. بعد كل شيء، معرفة كل الفروق الدقيقة التي سوف تتجنب الأخطاء عند الشراء. لذلك، فكر في: موقد التعريفي والكهرباء ما هو الفرق، ما هي الخصائص؟

متطلبات الأطباق

بالنسبة لسطح الطهي الكهربائي التقليدي، لا توجد متطلبات خاصة للأطباق. وهذا هو، وهو ما يكفي مقاومة للحرارة مناسبة للطبخ على طبق من ADU: السيراميك أو الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

بالنسبة إلى لوح التعريفي، يجب أن تكون الأطباق مناسبة. يجب أن تكون قاعها مجهزة طبقة مغناطيسية خاصة. بالمناسبة، تباع الملصقات المغناطيسية الخاصة الآن. لذلك، من أجل تحديث الأطباق غير الراغبين، يمكنك استخدام طريقة التمسك الملصقات المغناطيسية على الجزء السفلي من الأطباق القديمة.

معدل التسخين

يتم تسخين الموقد الكهربائي لفترة أطول. على سبيل المثال، تحتاج إلى 3-4 دقائق لتسخين سطحها نفسه. أطباق تدفئة منها، على سبيل المثال، ستستغرق المقالي المائية ما يصل إلى 12 دقيقة.

على لوحة التعريفي، ستكون الحرارة نفس القمصة بالماء ممكنة لمدة 3-4 دقائق. وهذا زائد كبير في صالحها.

درجة التدفئة Konforka

إذا تحدثنا عن النسخة الكهربائية، فإن التدفئة تصل إلى 400 درجة.

تلة لوحة التعريفي يسخن في المتوسط \u200b\u200bما يصل إلى 60 درجة. هذا الاختلاف يؤثر بشكل مباشر على كمية استهلاك الكهرباء. في المتوسط، هناك استهلاك طاقة 2.5 أضعاف يبلغ 1.5 مرة مع سطح كهربائي بديل.

جهاز السلامة

الموقد الكهربائي نظرا لدرجة حرارة التدفئة عالية من السطح أمر خطير من حيث احتمال حرق. سيتم عرض أي كائن متبق على الموقد لهذه درجة الحرارة. لوحة تبريد حوالي خمسة عشر دقيقة.

الخيار التعريفي أكثر أمانا إلى حد ما. درجة صغيرة من التدفئة ينفي خطر الحروق. إذا سقط الجهاز البلاستيكي على البلاطة أو اليسار، فمن المحتمل أن يحدث شيء له. بعد الانتهاء من الطهي، يبرد الموقد على الفور تقريبا. بضع دقائق وتبردت.

الاغلاق التلقائي

الموقد الكهربائي ليس وحدة "ذكية". إذا وضعت قدرا دون ماء أو ماء اشترى، في هذه الحالة لا يوجد الاغلاق التلقائي التدفئة. في الوقت نفسه، يمكنك المغادرة بأمان على الموقد لوقت طويل قم بإعداد طبق معين ولن يطفئ الموقد بنفسك.

يتعرف سطح التعريفي على الحاوية الفارغة وإيقاف تشغيله بشكل مستقل. نفس الشيء سيحدث عندما يطفو الماء من الأطباق. لكن تفكيره لن يسمح بمغادرة الطبق السرقة لوقت طويلوبعد إذا لم تكن هناك تدخلات على جانبكم لفترة طويلة، فسيتم إيقاف الموقد.

ما لا يتعامل مع الجهاز

يتم تسخين الموقد الكهربائي بشكل كبير. لذلك، عندما يقفز الحليب أثناء الطهي، فمن المحتمل أن يغذي اللوحة الساخنة. للتنظيف، تحتاج إلى تحقيق المزيد من الجهد.

يتم ترتيب لوحة التعريفات الذكية بحيث لا تتعرف على الأطباق بقطر أقل من اثني عشر سنتيمترا. لذلك إذا كنت ترغب في الطهي القهوة النكهة في الترك، لا يتم ذلك على هذا الموقد.

عيوب هنغ التعريفي

بالنظر إلى أن هذا النوع من التكنولوجيا ينتمي إلى تقنيات جديدة إلى حد ما، فإنه غالبا ما ينشأ مسألة العملية العملية. من أجل معرفة الحاجة أخيرا لهذه التقنية في مطبخك، دعنا نذهب من خلال تعريف كل ماضعي. النظر في كل شيء أوجه القصور المحتملةالذي يستوعب هذا الجهاز.

• تأثير على الأجهزة الأخرى الأجهزة المنزلية تقع المجاور. وتؤثر Trisena.
• من المفترض أن هذه التقنية لها تأثير سيء على الجسم. على الرغم من أن هذا لم يثبت، ولكن فقط افتراض.
• تكلفة هذه التقنية أعلى بكثير من اللوحات البديلة. لكن السعر موضوعي تماما، نظرا أكثر تكنولوجيا جديدةوضع السلامة والعمليات الاقتصادية.
• هناك خطر من أن العديد من الشعلات المغلقة ستعمل مع قوة أقل إذا تم تجهيز الموقد مولد واحد لجميع الشعلات.
• الحاجة إلى الأسلاك الموثوقة والقوية. بالنظر إلى الحمل، يجب أن تكون الأسلاك في حالة ممتازة.
• الحاجة إلى الأطباق الخاصة هي أيضا كتلة عثرة.

ما هو الأفضل أن تختار؟

ما اخترته لوحة الطهي الكهربائية أو التعريفي، والسؤال هو شخصي بما فيه الكفاية، لأنه يعتمد على علاقتك بكل ميزات كلا الخيارين. أكثر من الناس المحافظين، على الرغم من تكلفة استهلاك الطاقة في كثير من الأحيان أقرب في الروح الخيار الكهربائيوبعد الأشخاص الذين يسعدون التحسن، وبالتالي، وبناء على عمليات الاستخدام، تفضل التقنية بالتأكيد مثل هذه الأمور الجديدة مثل سطح التعريفي.

تم تصميم هذه المقالة لمساعدة المستهلك، ومعرفة جميع التفاصيل الدقيقة الكامنة في هذه التقنية، وبناء عليه الاختيار الصحيح.

التمتع الحث والكهربائية (السيراميك الزجاجي) اليوم استمتع بأكثرهم شعبية بين خبراء الأجهزة المطبخ الحديثة. وفقا لوظائفها وأمنها وسهولة الاستخدام، فهي متفوقة بشكل كبير. في هذه الحالة، يكون كلا الخيارين الكثير من المزايا. ومن أجل إجراء اختيار مرجح بينهما، تحتاج إلى فهم ما تختلف ألواح الطهي التعريفي عن الكهرباء.

مبدأ تشغيل الألواح الزجاجية والسيراميك والتحريض

مبدأ العمل في أي، حتى النموذج الأكثر تقدما من الموقد الكهربائي يعتمد على ظاهرة الموقد تحت النفوذ التيار الكهربائيالذي يمر عبر عنصر التسخين ويقسمه. بعد ذلك، يتم نقل الحرارة إلى الأطباق أو أي كائنات ملامسة مع السطح. وبالتالي، في اللوحة الكهربائية، يمكنك الاحماء أي شيء.

مبدأ تشغيل سطح الطهي التعريفي يختلف بشكل أساسي، على الرغم من أنه يعتبر كهربائيا أيضا. من خلال لفائف جزء لا يتجزأ من الموقد التيار المتناوبالذي يولد مجال مغناطيسي. إذا وضعت أطباقا خاصة على السطح، فإن الجزء السفلي منها سيكون له خصائص Ferroomagnetic، سيبدأ في إنتاج (التيارات) التيارات، الاحتفال بالمعادن. الموقد نفسه لا يسخن، وتستهلك الطاقة فقط لتسخين عموم أو مقلاة.

معايير الاختيار الأساسية

لتحديد الألواح الطهي أفضل (كهربائية أو تحيزي)، يكفي أن تنفق المميزة النسبية وبعد أما بالنسبة لكفاءة واقتصاد اللوحات، فكل شيء واضح هنا. في المتوسط، يستهلك موقد التعريفي مرة واحدة ونصف طاقة كهربائيةلذلك في هذا الصدد هي بلا شك أفضل.

بمعدل التدفئة في المحور "التعريفي" يتجاوز أيضا "السيراميك الزجاجي". لغلي لتر الماء، سيستغرق سطح التعريفي 2-3 دقائق، والسيراميك الزجاجي - من 5 إلى 7. يتم تسخين السيراميك الزجاجي أيضا، لأنه من أجل نقل الحرارة إلى الطبق، عنصر التدفئة نفسه يجب الاحماء. لا يزال سطح لوحة التعريفي دائما باردا، لأنه نتيجة الحث، يتم تسخين الجزء السفلي من المقلاة فقط.

أما بالنسبة لمستوى الأمان، فمن الواضح أيضا هنا. لأنه لا يزال باردا، فإن المخاطر غائبة عمليا. بفضل الوضع التلقائي لتشغيل / إيقاف التشغيل، يتحول الموقد بمجرد وضع الأطباق، ويتم إيقاف تشغيله عند إزالته. يتم تسخين سطح الزجاج السيراميك درجات حرارة عاليةلذلك، يمكن حرقه حيال ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يجب مراقبة عملية الطبخ على موقد كهربائي.

ما هي الحث "الخوف" والسطح الزجاجي السيراميك؟ الأول هو الأطباق "الخطأ" (فقط الأواني والمقلاة مناسبة لوحات التعريفي مع أسفل مغناطيسي خاص)، والثاني هو الخدوش (خاصة من بلورات الملح والسكر)، وفئزات النقطة والتدفئة المتكررة للسطح القذر.

تقريبا الميزة الوحيدة لسطح الطهي السيراميك الزجاجي أكثر سعر معقولوبعد بالإضافة إلى ذلك، لا يتطلب الاستحواذ على أطباق جديدة. من بين المزايا التي لا جدال فيها من لوحة التعريفي - كفاءة، أعلى kpd. و الامن. كلا الفرز سوف يسعد أنيق تصميم جميل ومعدل التدفئة.

مزايا لوحات التعريفي والأساطير عنها

قبل اتخاذ قرار مع كوكتوب لاختيار: التعريفي أو الكهرباء - تحتاج إلى معرفة الإيجابيات وسلبيات كلا الخيارين. كما ذكر سابقا، واحدة من أكثر عيوب واضحة تعتبر أسطح الطهي التعريفي لشراء أطباق خاصة. ولكن في الحقيقة ليست كذلك. للتسخين على لوحة التعريفي يمكن دمجها وعموم، والتي تتوفر بالفعل في منزلك - على سبيل المثال، غير القابل للصدأ. على الرغم من أنه من المرغوب فيه، بالطبع، لشراء زوجين من المقالي ومقايين مع أيقونة خاصة في القاع في شكل حلزوني.

تعتبر ألواح الطهي التعريفي الأكثر أمانا بين جميعها الحالية. لن تبدأ الموقد بالعمل إذا لم يتم إغلاق الموقد 70٪ على الأقل من الأطباق، فما عند الحصول على ملعقة أو شوك، لن يتم تسخينها. بفضل الأوضاع الخاصة للطبخ، لن يهرب الحليب على لوحة التعريفي، ولن يحترق الحمالة.

معدل التدفئة هو ميزة أخرى من "التعريفي". في حين أن سطح الزجاج السيراميك يسخن نفسه فقط، فإن التعريفي ينقل بالفعل الحرارة إلى الأطباق.

واحدة من أكثر المفاهيم الخاطئة شيوعا فيما يتعلق بالألواح العاملة بمبدأ التعريفي هي أنها تؤثر على عمل الأجهزة الكهربائية المحيطة. في الواقع، لم يتم تسجيل مثل هذه الحالة، لأن المجال المغناطيسي يتركز حصريا داخل الفرن، لذلك لا يؤثر ذلك عمليا على عدد الأجهزة.

من أجل استبعاد تأثيرات مؤذية التعريفي على جسم الإنسانتحتاج إلى اتباع التوصيات التالية:

• مراقبة الأطباق غطت بالكامل منطقة التدفئة؛
• لم يضغط على الجسم إلى لوحة العمل؛
• لا تستخدم أشياء معدنية لخلط إعداد الأطباق.

يمكن استدعاء واحدة من أوجه القصور الرئيسية لفريق التعريفي الضوضاء. يتم نشر الضوضاء من قبل مروحة التبريد، والتي يجب أن تبرد باستمرار الموقد، لأنه ببساطة يطفئ من ارتفاع درجة الحرارة.

أما بالنسبة لبرامج الطبخ التلقائية، فهناك أكثر في ألواح الحث من أي شيء آخر. على سبيل المثال، يكون أسرع وضع مناسب على النحو الأمثل للمياه المغلي، وإطفاء الخضار أبطأ. من السهل جدا تهتم بمثل هذا الموقد: نظرا لأن سطحه لا يسخن، لا شيء يتمسك به.

مزايا لوحات الزجاج السيراميك

آخرين من الحقائق التي تكون لوحات الطهي أفضل: الكهربائية أو الحث؟ من نواح كثيرة، المعلمات الزجاجية السيراميكية هي أدنى من الحث، ولكن لديها أيضا مزاياها الخاصة. يمكن أن يعزى الإيجابيات الرئيسية للموقد الكهربائي الحديث:

• التكلفة (في المتوسط \u200b\u200bأرخص من التعريفي التناظرية بنفس المقدار من العناصر الساخنة)؛
• صامت (كهربائي أو موقد الأشعة تحت الحمراء. عند تشغيله وخلال العملية لا يجعل أي أصوات وضوضاء رتابة)؛
• مجموعة متنوعة من الاختيار (اليوم في السوق أدوات المطبخ يتم تمثيل العديد من التعديلات الكهربائية المختلفة على نطاق واسع، لذلك لن يكون من الصعب اختيار المستخدم من المناسب والتكوين، وفي التصميم، وباء السعر)؛
• التعطيل ( لوحة الكهربائية مع ارتفاع درجات الحرارة ببطء، ولكن أيضا يحتفظ بالحرارة لفترة أطول، لذلك يمكن أن تكون مستعدة عليها حتى مع إيقاف تشغيلها فجأة بالكهرباء).

مسألة الاختيار

بالتأكيد قل ما لا يمكن اختيار لوحة الطهي للاختيار (التعريفي أو الكهربائية)، لأنه يتكون أيضا من تلك النماذج وغيرها. إذا كان هذا الخيار يضعك في طريق مسدود، فإن البديل المعقول يمكن أن يكون الاستحواذ الذي يتم فيه وضع العديد من الشعلات أنواع مختلفة التدفئة. في حالات أخرى، يمكنك بسهولة اختيار لوحة الطبخ الأمثل في متجر Online Store "Expo Kitchen". في تشكيلة لدينا ممثلة على نطاق واسع نماذج مختلفة الكهربائية I. لوحات التعريفي من الشركات الرائدة العالمية.