Amaranth i aditiv E123. Ne brkajte! Amarant i aditiv E123 Aditiv za hranu E123

Amaranth (Doplata hrane E123) je hemijska supstanca sintetičkog porijekla - azokratija, plavkasto-crvena, crveno-smeđa ili crvena ljubičasta boja izvedena iz ugljenog katrana. Dye E123 je u prahu topljivom u vodi, koja se raspada na temperaturi od 120 C, ali se ne rastopi. Hemijska formula opreme za hranu E123: C 20 h 11 N 2 o 3 na 10 s 3.

U prirodi postoji biljka sa identičnim imenom, ali nema nikakav odnos prema njemu, a za razliku od korisnog i lijepljenog godišnje, ponekad uzrokuje veliku štetu tijelu kada jede.

Uticaj na telo

Štetiti

Upotreba E123 boje može uzrokovati rinitis (curenje iz nosa), urtikariju (svrbež osi). Amaranth negativno utječe na rad jetre i bubrega, ima štetan učinak na reproduktivnu funkciju osobe. Aditiv za hranu E123 strogo je kontraindiciran ljudima osjetljivim na aspirin, kao i djecu, uzrokujući njihovo hiperaktivno ponašanje.

Studije objavljene u Sjedinjenim Državama 1976. pokazale su da upotreba E123 boje dovodi do povećanja vjerojatnosti o formiranju tumora raka u organizmu štakora. Nakon toga, dodatak E123 zabranjen je za upotrebu u američkoj prehrambenoj industriji. Međutim, još uvijek nema preciznih naučnih podataka da je E123 boja kancerogen i za ljudsko tijelo.

Postoje i informacije koje Amaranth može izazvati teratogene efekte (urođene deformitete) i razvoj srčanih bolesti u plodu. U svakom slučaju, preporučuje se da se suzdrži od upotrebe proizvoda koji sadrže aditiv E123, kao i u potpunosti eliminiraju hranu sa DYE E123 iz prehrani trudnica i djece.

Korist

S obzirom na njegovo sintetičko porijeklo, dodatak E123 nije karakterističan za žive organizme. Trenutno nema naučnih podataka o prednostima Amarante.

Upotreba

Prije toga, boja E123 korištena je u prehrambenoj industriji kao dodatak u suhim mješavinama za cupcakes, u smjesi za žele i suve doručak. Pored toga, aditiv E123 koristi se za pripremu poluproizvodnih proizvoda od keksa i bezalkoholnih pića.

Ostale Amarantove aplikacije:

u kozmetičkoj industriji, u proizvodnji ruža, rumena itd.;
kao boja, za slikarski papir, prirodna i sintetička tkiva, kože i fenol formaldehide smole.

Zakonodavstvo

U vezi sa svojim štetnim efektima na zdravlje ljudi, Amaranth, poput aditivnih prehrambenih proizvoda E123, zabranjeno je za upotrebu u prehrambenoj industriji na teritoriji Ruske Federacije, Ukrajine, SAD-a i mnogih evropskih zemalja.

Postrojenje za amarantu i proizvode dobivene od njega (brašno, ulje, sjemenke, obroke) samo su sticaju popularnost među našim sunarodnicima, sve više ljudi saznaju o njihovim nevjerovatnim korisnim svojstvima koje su detaljno opisane u člancima o našem portalu.

Međutim, oni se ne bave retko angažovani u onima koji sa pjenom u ustima dokazuju štetu amarante i govori o njegovoj zabrani u cijelom civiliziranom svijetu. Šta se u krajnjem odbijaju iz postrojenja.

Zašto se to događa i zašto su takve kontradiktorne mišljenja o računu Amarante, prepoznati gotovo bogovima s hranom? Pokušajmo to shvatiti u ovom teškom pitanju!

Sve se radi o zamjeni koncepata!

Ispada da se radi o zamjeni koncepata, kao i nevoljkost ljudi koji će doći do istine i razumjeti suštinu pitanja.

Napokon, pod imenom "Amaranta" postoji posebna hrana za hranu koja je dobila E123 klasifikacijski broj. Ali u samu postrojenja, ova boja nema direktno niti indirektni odnos - samo ime pridružuje ih.

Stoga su ljudi koji su čuli za Amarante i pokušavajući pronaći informacije o tome, spotaknuti se po podacima o bojama i na ovim pretrage zaustavljaju se, vjerujući da je postrojenje izuzetno opasno za osobu.

Šta je E123 boja (Amaranth)?

Zaista, postoji takva boja koja ima nekoliko različitih imena pisanja imena:

E123;
E-123;
Amaranth.

Uključen je u grupu aditiva za hranu i konvencionalna je bojama za hranu. Iako je u principu teško razmotriti uobičajeno, jer je štetno za tijelo i nije dopušteno koristiti u mnogim zemljama svijeta.

Glavne karakteristike E-123

Ova boja je konvencionalna hemijska priprema dobivena u sintetičkoj laboratoriji. Za dobivanje praha koristi se ramova za ugalj.

Dizajniran je da osigura da su prehrambeni proizvodi stekli određene nijanse:

crvena sa ljubičastim notama;
crvena sa plavim notama;
crvena sa smeđim notama.

Očigledno, njegovo ime je zbog činjenice da je boja u mogućnosti dati boju, slična hladu cvatnje postrojenja za amarantu.

Agent za bojanje izrađen je u obliku konvencionalnog praha - slobodno se otopi u bilo kojoj tečnosti. Ako zagrevate prah na temperaturu od 120 stepeni na Celzijus skali i iznad, počet će se raspadati, ali topljenje nije izložen, bez obzira na to kako temperatura.

Danas je u prahu u prahu sa E123 indeksom uključen u popis izuzetno opasnih aditiva.

Gdje i kako se koristio E123 prah?

Prije toga, ova boja hrane bila je prilično uobičajena i aktivno se koristila u raznim sferama prehrambene industrije - korišteno je na:

pravljenje kolača;
proizvodnja suvih brzih doručka;
jelly produkcija.

Takođe, boja se često koristila u proizvodnji poluproizvoda, pića. Konkretno, uz pomoć u dopulacijskim fabrikama, provedeno je bojenje:

pića;
različiti deserti i slastičarstvo, uključujući sladoled;
puding, itd.

Takođe je bio u potražnji i u proizvodnji kozmetike - na primjer, u proizvodnji ruža, ostale ukrasne robe ove vrste.

Između ostalog . E-123 boja je u potražnji ne samo u hrani, već i u drugim vrstama industrija. Na primjer, prilikom slikarskog papira ili u tekstilnoj industriji prilikom stvaranja tkiva raznih boja (najčešće tonovi gore navedene).

Negativan uticaj hrane "Amaranth" na ljudskom telu

Gotovo pola vijeka, u Sjedinjenim Američkim Državama, odlučeno je da se provede istraživanje kako bi se identificiralo kako hrana za hranu Amarant E-123 utječe na telo.

Za istraživanje korištene laboratorijske štakore. Rezultati su bili teško šokirani naučnici. Pokazalo se da boja izaziva nepovratne promjene u jetri, a također negativno utječe na reproduktivni sustav.

Pored toga, otkriveno je značajno povećanje rizika od formiranja u organizmu štakora malignih tumora.

Dobiveni podaci doveli su do činjenice da je E123 zvanično priznat kao kancerogeni lijek u Sjedinjenim Američkim Državama i zabranjeno je.

Između ostalog . Tokom istraživanja, otkriveno je i da je boja u stanju provocirati urođene patologije kod djece. Stoga su trudnice, male djece kategorički zabranjene upotrebom bilo kojeg proizvoda sa bilo kojim sadržajem boja.

Kasnije su instalirani i drugi negativni
efekti boje "Amaranth" o zdravlju ljudi. Posebno doprinosi:

pojavu hroničnog rinitisa;
alergije se pojavljuju u obliku osipe, svrbež;
problemi u radu jetre i bubrega.

Ova boja se ne može koristiti za ljude koji su povećali osjetljivost na aspirin. Zabranjeno je koristiti Amaranth i djecu iz drugog razloga - izaziva hiperaktivnost.

U Ukrajini i Rusiji danas je zabranjena upotreba aditiva Amaranth E123. Iako u nekim zemljama, na primjer, ista Velika Britanija, zabrana nije prihvatila.

Sažetak

Ovaj članak dokazuje da je nemoguće učiniti površne zaključke o bilo čemu. Prvo je potrebno istražiti temu kao dublja.

Na primjer, pod reč "Amarant" se sakriva ne samo opasna boja, već i izuzetno korisna biljka koja se preporučuje korištenjem za prevenciju i postupanje sa raznim bolestima.

Pročitajte više o značajkama primjene amarante u medicini, čitati u člancima na našoj web stranici, gdje su predstavljene i preporuke, kako se postrojenje i njegovi proizvodi koriste čak i najopasnije bolesti!

E 123 je umjetna hemikalija koja se koristi u hrani i hemijskoj industriji, kao i u proizvodnji kozmetike kao boje.

Pored toga, koristi se u kozmetičkoj industriji. Često je dio ruž za ruž, Rumujan, sjene.

U hemijskoj industriji, E 123 koristi se za bojenje prirodne i umjetne tkanine, kožu, papiru, plastiku.

Trebate li visokokvalitetna morska hrana? Obratite pažnju na marku.

Uticaj na ljudsko telo

Na teritoriji Ruske Federacije zabranjeno je upotreba amarante u proizvodnji hrane.

To je pod zabranom u SAD-u, kao i neke zemlje Evropske unije, iako u većini evropskih država, uklj. i Velika Britanija, E 123 ostaje pravno.

Svojstva Amarante studiraju se od 70-ih 20. stoljeća, ali nedvosmislen odgovor na učinak ove tvari na ljudsko tijelo i dalje ne postoji. Studije koje su 1976. godine od strane američkih naučnika izvršili pokazale su da se upotreba nje u hrani povećava vjerovatnost raka. Štaviše, postoji mišljenje o destruktivnim efektima E 123 na bubrege i jetru, kao i na reproduktivnim sposobnostima osobe.

Hemijski sastav i opasna svojstva boja E123 Amaranth proučavani su sredinom 20. stoljeća. Ovaj prehrambeni dodatak smatra se nesigurnim za ljudski život, pa se upotreba boje pod zabranom u prehrambenoj industriji nekih zemalja. Dye E123 hemijski je sintetizirao sa vezama koje sadrže nitrate.

Sastav boje E123 Amaranth

Amarantne tvari uključene u kemijsku kompoziciju boje omogućavaju vam da se slikate u široku paletu boja - od plavih nijansi do zasićenih ljubičastih boja. Univerzalni sastav E123 boje Amaranth može se koristiti ne samo u proizvodnji hrane. Amaranth mrlja od kože, papira ili vlaknastih materijala.

Aditiv za hranu E123 sadrži jedinjenja za slikanje dušika da se čovječanstvo otvorilo i aktivno se koristi iz 50-ih godina prošlog vijeka. Ova supstanca može se izvršiti po niskim troškovima, a kao rezultat, za postizanje prilično upornih hemijskih svojstava i kvaliteta.

Dye Dye E123 Amaranth

Oštećenje boje E123 Amaranth osnova je hemijskog sastava tvari. Kao što je većina dodataka hrane sintetičkog porijekla E123 izrađena je od uglja. Naziv E123 boje dolazi iz postrojenja za amarantu, koju karakterizira sočna i svijetla crvena boja njegovih cvjetova. Međutim, biljka nema nikakve veze sa hemijskom supstancom koja se trenutno koristi u Velikoj Britaniji.

Engleski proizvođači čuvene delicije "Konzervirani trešnjak" odlučili su u potpunosti zanemariti naučno dokazanu i razumnu štetu E123 Amarants boje, koji se još uvijek koristi za davanje plodova njihove karakteristične vatrene vatre. Istorija zabrane boja i prehrambenih dodataka E123 započela je 1954. godine, kada su objavljeni slučajevi raka kod ljudi koji često koriste hranu sa E123.

Zatim na početku 60-ih, Međunarodna organizacija FDA uvedena je ograničenja u dozvolu mjere sadržaja boja u proizvodima. Istovremeno, proizvodi za ambalažu koji su sadržavali E123 Amarants Boju u svom sastavu bili su obilježeni posebnom crvenom etiketom tako da potrošači mogu izbrisati.

Sovjetski istraživači također su doprinijeli zabrani opasne supstance boje E123 Amaranth. Studije su provedene u vezi s e113 jestim i pojavljivanje tumora raka. Potpuna zabrana aditiva aktivista postignuta u kasnim 70-ima. Međutim, E123 je zamijenjen u prehrambenoj industriji nekih zemalja novi sintetički aditiv pod nazivom "Crveni šarmantni ac".

Trenutno je E123 boja Amaranth bila rasprostranjena u proizvodnji kozmetike i kozmetike. Neki proizvođači koriste opasnu boju u kompozicijama ruž za usne, rumuj, sjene. Boja se koristi u hemijskoj industriji za bojenje različitih materijala, uključujući papir, vlakna ili plastiku.

Ako vam se sviđaju informacije, kliknite

Zamislite najslađi i sočan desert u svijetu, najvjerovatnije će se u njegovoj paleti biti prisutne nijanse crvene, jer je ova boja rođeni kaurotivni agentit. Dugo se u hrani i kozmetičkoj industriji pruži proizvod sočne trešnje ili jagoda, amarantov crveni boja koristio je, dok je 1970-ih godina prošlog stoljeća nije otkrivena njegova moguća veza s bolestima raka. Koja su prava svojstva dodavanja hrane pod označavanjem E-123?

Amarant ili šteta dodatak hrani E-123

Amaranth Crvena -, čija je šteta zvanično priznata kao ne širom svijeta. Trenutno zabranjeno za upotrebu u prehrambenoj industriji u Rusiji, Ukrajini, SAD. Ali u zemljama EU ne postoji službena zabrana, na primjer, ako posjetite Veliku Britaniju, možete ga označiti kao dio konzervirane trešnje.

Kakav je efekat E-123 na telu? Nije bilo direktnih veza između bolesti raka kod ljudi i korištenja E-123, jer nije bilo relevantnih studija. Ali eksperimenti na štakorima u 70-ima pokazali su da upotreba bojenja uzrokuje patološke promjene u jetri, urođenim fetalnim nedostacima, neplodnosti, mrtvorođenju, ranu smrtnu stopu, kao i rast malignih tumora.

Što se tiče ljudi, mišljenja su prilično kontradiktorna. Napominje se da E-123 izaziva mali crveni osip (urtikula), pogoršava stanje na bronhijalnoj astmi povezanoj s povećanom osjetljivošću na aspirin. Prema nekim naučnicima, dodatak prehrani može izazvati vanjski osip i hiperaktivnost simptoma kod djece, može izazvati imunalne poremećaje razvoja.

Koji proizvodi sadrže E-123?

Amaranth Crvena omogućava da se tehnolozima hranom radi čuda. E-123 se lako otopi u vodi i zadržava svojstva boja na temperaturama do +120 ° C, bez topljenja.

E-123 može slikati proizvod u crveno s plavkastom, smeđom ili ljubičastom nijansom. A ovo je savršena nekretnina, ako želite dati potamnjenu u procesu kulinarskog tretmana sa bobicama i svježim izgledom. Nakon izlaganja boju, ostakljena plodova na gotovim deserte izgledaju kao da su samo slomljeni. Stoga, ne čudi da se na vrhuncu popularnosti E123 pojavilo ne samo kao dio konzerviranja, već i na naljepnicama cupcakes, keksa, žele, suvih doručka, gaziranih pića, gaziranih pića. Ova nijansa ušla je u arsenal kozmetičkih proizvođača, što ga uspješno koristi u sastavu rumana i ruža.

Međutim, danas, kada su naučnici povezali s korištenjem boja sa alergijskim reakcijama i potencijalnim rizikom formiranja tumora, prehrambenih proizvoda u našoj zemlji, koji se sastojao od ove boje, ne bi se trebali sastojati. I zaista želi vjerovati.