Calabacín frito con tomate, salchicha y queso. Barcos de calabacín en el horno - las cinco mejores recetas Barcos de calabacín con queso en el horno

El calabacín es una verdura barata y baja en calorías que es un alimento básico en muchos platos. Es difícil elegir las mejores recetas: los calabacines rápidos y sabrosos en el horno se pueden cocinar con diferentes salsas y rellenos. De acuerdo con la receta más simple, el calabacín se corta en aros y se hornea en el horno, y luego se sirve en la mesa con su salsa favorita. Pero también los hay más complejos, pensados ​​para verdaderos conocedores del gusto.

Para 1 kg de verduras básicas, necesitará los siguientes productos:

• 2 cucharadas. mayonesa (se puede reemplazar con crema agria no muy espesa) y salsa de tomate;
• ajo - un par de dientes;
• una cucharada de cualquier aceite;
• sal.

Preparación:

1. Preparamos calabacín: enjuagamos bien, pelamos, cortamos en círculos y sal.
2. Cubrimos la forma con aceite.
3. Colocamos círculos salados sobre él.
4. Mezclamos mayonesa y salsa de tomate.
5. Cubrimos la parte superior de los círculos con la salsa resultante.
6. Horneamos durante un tercio de hora en un horno bien calentado.

En total, tardará aproximadamente media hora en preparar el plato.

Receta de queso

Para preparar 2 calabacines con una costra de queso crujiente, necesitará:

• 2 huevos de gallina;
• unos dientes de ajo picados, al gusto;
• 3 cucharadas de crema agria;
• una cucharadita de mostaza;
• 0,1 kg de queso;
• hierbas, especias, sal.

Receta paso a paso:

1. Cortar la verdura pelada en cubos pequeños, salar y sazonar con especias.
2. Agregue el ajo picado y las hierbas, mezcle.
3. Prepara la salsa por separado. Para hacer esto, mezcle la mostaza, la crema agria y 3 cucharadas de queso rallado, y luego agregue suavemente los huevos batidos.
4. Extienda los trozos sazonados de manera uniforme en la fuente para hornear.
5. Vierta sobre la salsa y esparza el resto del queso rallado por encima.
6. Hornee a temperatura media durante aproximadamente media hora.

En general, tomará alrededor de una hora hornear el calabacín, incluida la preparación de las verduras.

Con carne picada y tomates

Para hornear calabacines con carne picada en el horno según esta receta, preparamos los siguientes productos:

• calabacín de tamaño mediano;
• 0,3 kg de carne picada;
• 2 tomates
• 0,2 kg de crema agria (se puede reemplazar con mayonesa);
• sal al gusto;
• verduras finamente picadas - opcional.

Cómo hornear:

1. Corta el calabacín en aros y colócalo sobre una hoja engrasada, agrega un poco de sal.
2. Poner encima una cucharada de carne picada, cubrir con rodajas de tomate, volver a poner un poco de sal.
3. Mezcle la crema agria con las hierbas. Puede agregar el diente de ajo picado si lo desea.
4. Coloque la salsa sobre el tomate, aproximadamente una cucharada.
5. Hornee a fuego medio durante unos 20 minutos.

¡Eso es todo! ¡Un plato simple y rápido, que tardó aproximadamente media hora en prepararse, está listo para ser servido!

Tu tambien puedes hacer cazuela con tomates, cuyo ingrediente principal es el calabacín.

Para 2 verduras de tamaño mediano, tome

• 0,2 kg de pollo picado;
• 3 tomates;
• cebolla;
• huevo;
• una cucharada de pasta de tomate;
• 0,1 g de queso duro;
• 2 cucharadas de crema agria;
• sal y especias al gusto.

Como cocinan:

1. Freír las cebollas finamente picadas.
2. Revuelva en la carne picada, introduzca la pasta de tomate, la sal, las especias.
3. El calabacín se frota en un rallador grueso, se sala. Después de esperar un poco, exprime el jugo.
4. Los tomates se cortan en círculos.
5. Batir los huevos y la crema agria, agregar un poco de sal.
6. La mitad de la masa de calabacín se cambia a una forma aceitada, luego la carne picada, que se cubre con los restos de calabacín. Coloque los tomates encima. Todas las capas se vierten con crema agria y masa de huevo.
7. Se envían a hornear en el horno durante aproximadamente media hora.
8. Saca el molde, espolvorea el queso rallado por encima y devuélvelo durante 10 minutos.

Con carne picada y arroz

Para preparar este tipo de calabacín, tome 3 verduras medianas:

• 4 tomates;
• 2 cucharadas de arroz y crema agria;
• 0,1 kg de queso duro;
• 200 ml de agua;
• una cucharada de pasta de tomate;
• 150 g de carne picada;
• sal y especias.

Hacer calabacines rellenos de carne picada es fácil. Para esto necesitas:

1. Hervir arroz. Para hacer esto, se coloca en agua fría, que se prende al fuego y, después de hervir, se hierve durante aproximadamente un cuarto de hora y luego se escurre.
2. Agregue la carne picada al arroz hervido, mezcle bien.
3. Sazone la masa resultante con sal y pimienta.
4. Corta el calabacín pelado en rodajas finas.
5. Ponga una cucharada de carne picada en cada círculo y cubra con tomate encima.
6. Coloque los "bocadillos" resultantes de lado en un molde en varias capas.
7. Prepare la salsa: revuelva la pasta de tomate, la crema agria y el agua.
8. Vierta la salsa sobre las verduras y envíe al horno precalentado durante media hora.
9. Sacamos el molde para espolvorear con queso rallado por encima, y ​​luego lo enviamos a hornear por otros 5 minutos.

Se tarda aproximadamente una hora en preparar un plato.

Cazuela de calabacín con pollo y queso

La cazuela de calabacín es una excelente opción para una comida rápida y fácil. Las verduras van bien con la carne de pollo, el queso le da al plato un aspecto apetitoso.

Para prepararse para 1 calabacín, necesitará los siguientes ingredientes:

• 0,4 kg de filete de pollo;
• 0,1 kg de queso duro;
• un vaso de leche;
• 3 cucharadas de mantequilla (mantequilla);
• 2 cucharadas de harina
• sal y especias.

Cómo cocinar:

1. Lavar bien la carne, secarla y cortarla en cubos pequeños. Luego transfiéralo a una sartén o molde.
2. Corta los calabacines pelados en cubos pequeños y colócalos encima de los trozos de carne.
3. Moler el queso con un rallador.
4. Prepara la salsa. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Luego agregue la harina y fría hasta que se dore. Vierta la leche, revuelva. Después de hervir, agregue sal y cocine por un par de minutos, revolviendo constantemente.
5. Vierta la salsa sobre la carne y el calabacín, espolvoree con especias encima y agregue el queso.
6. Hornee a fuego medio (180 ° C) durante unos 25 minutos.

Las cazuelas se comen calientes para un mejor sabor y jugosidad.

Otra opción para cocinar guisos incluye los siguientes productos en la lista de ingredientes:

• 2 calabacines de maduración de la leche;
• 0,4 kg de carne de pollo (filete);
• 2 huevos;
• 50 g de queso rallado semiduro;
• cebolla y un poco de ajo;
• una cucharada de crema agria y aceite vegetal;
• unas ramitas de eneldo;
• sal pimienta.

Cómo cocinar:

1. Muela el calabacín pelado (es mejor usar un rallador grueso para esto), agregue la sal y déjelo por 30 minutos para hacer jugo.
2. Cortar la carne sin espinas y piel en trozos pequeños, picar junto con la cebolla pelada y el ajo, agregar sal y pimienta.
3. Revuelva la carne picada con los huevos y el eneldo finamente picado.
4. Exprima el calabacín, agregue la carne picada.
5. Extienda toda la masa uniformemente sobre una forma engrasada, engrase con crema agria encima.
6. Envíe a un horno a temperatura media durante media hora.
7. Espolvoree queso encima y hornee por otros 10 minutos.

Se esparcen trozos de cazuela sobre hojas de lechuga y se sirven con verduras frescas.

Pizza de calabacín con salchicha y tomates

La pizza resulta muy sabrosa, cuya masa se prepara con la adición de calabacín rallado. Para una pizza grande, necesita un calabacín, 150 g de harina, 3 huevos, una cucharadita de levadura en polvo, media cucharadita de sal y un manojo de perejil. Para el relleno utilizaremos tomates (5 uds.), Chorizo ​​(unos 120 g), queso duro (0,1 kg) y un pimiento amargo.

Primero, haz la masa:

1. Rallar el calabacín pelado.
2. Picar el perejil y agregarlo a la masa de calabaza.
3. Batir los huevos por separado y mezclar con la mezcla.
4. Combine la harina, la sal, el polvo de hornear, agregue a la masa de calabacín y amase la masa.
5. Coloque papel para hornear en una bandeja para hornear, engrase con aceite, distribuya uniformemente la masa encima.

Luego lo enviamos a un horno a temperatura media durante 25 minutos.

Frittata de calabaza al horno

La tortilla italiana - frittata - se prepara con relleno de verduras, queso o carne.

Para preparar zucchini frittata para 0,2 kg de calabacín necesitará:

• 5 huevos;
• zanahorias medianas;
• una cebolla pequeña, cortada en cubos pequeños;
• verduras finamente picadas;
• aceite vegetal);
• agua;
• sal y condimentos.

Frittata, a pesar de la complejidad del nombre, es muy fácil de preparar:

1. Freír las cebollas en aceite durante 2 minutos.
2. Agregue las zanahorias ralladas, un poco de agua, cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
3. Agregue el calabacín cortado en cubos pequeños y continúe cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos.
4. Sal, agrega especias, apaga el fuego.
5. Batir los huevos por separado, agregarles un poco de sal, agregar las hierbas.
6. Agregamos la masa de huevo a las verduras guisadas.
7. Pasamos la mezcla resultante a una bandeja de horno profunda o sartén y la enviamos a hornear en un horno precalentado.

La tortilla está lista cuando la mezcla de huevo se endurece.

El tiempo exacto de horneado depende del grosor de la sartén: cuanto más profundo y pequeño sea el recipiente, más tardará la frittata.

Por ejemplo, una tortilla con un grosor de 1 cm estará lista en 10 minutos, y si el grosor es de 5 cm, tardará unos 40 minutos en esperar.

Aperitivo con hierbas y ajo

Un refrigerio saludable, que se puede preparar como guarnición para la carne, se cocina con la suficiente rapidez.

Primero, preparamos los productos:

• 4 calabacines tiernos;
• ajo al gusto;
• verduras (perejil, eneldo);
• aceite vegetal o de oliva;
• sal y especias.

Ahora vayamos directamente a cocinar:

1. Primero, corta el calabacín por la mitad a lo largo. Luego dividimos cada mitad en 6 tiras longitudinales más, cuyo grosor no supera los 2 cm.
2. Colocamos las tiras de calabaza sobre una hoja engrasada y las enviamos al horno precalentadas a 200 ° C durante media hora.
3. En este momento, pica las hierbas y el ajo, mézclalos.
4. Coloque los calabacines horneados en el horno en un plato en capas, espolvoree cada capa con sal, especias y masa verde.
5. Vierta aceite en la parte superior de cada capa y deje el aperitivo en infusión durante aproximadamente media hora.

Calabacín al horno en crema agria en el horno.

Este método de cocción es conveniente porque el calabacín no se quema y los círculos terminados son suaves, con una costra de queso apetitosa.

Para hornear 1 kg de verduras necesitarás:

• un vaso de crema agria;
• manteca;
• 3 huevos;
• condimentos, hierbas, sal, especias.

La acción comienza con la preparación del producto principal: lo enjuagamos, lo limpiamos si es necesario. Luego dividimos en bloques de aproximadamente 1 cm de grosor.

Después de eso, seguimos la receta de cocción:

1. Salpimentar los trozos, dejar actuar 10 minutos.
2. Después de eso, viértalos en una cacerola y vierta la crema agria.
3. Mezcle bien y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante media hora sin agregar agua.
4. Después de eso, saque el calabacín guisado con una espumadera, enfríe, luego colóquelo en capas en una sartén profunda engrasada con aceite.
5. Enfríe el líquido en el que se guisó el calabacín, agregue los huevos, las hierbas picadas, la sal, revuelva bien.
6. Vierta las verduras con la salsa aprendida y hornee en un horno precalentado durante aproximadamente media hora.

Este plato tardará aproximadamente una hora y media en cocinarse.

Amigos, les ofrezco mi receta favorita para cocinar calabacines: magníficos botes de calabacín rellenos. El calabacín hecho de acuerdo con esta sencilla receta es tan delicioso que incluso aquellos en mi familia a los que no les gusta el calabacín en absoluto se los comieron. Una seductora corteza de queso rojizo, y dentro un tierno calabacín con carne, ¡delicioso! La solución perfecta para una cena familiar. ¡Escribe la receta!

Ingredientes:

• tres calabacines tiernos;
• carne de cerdo picada (magra) - 0,3 kilogramos;
• un tomate (tamaño mediano);
• una cabeza de cebolla;
• ajo - 3 dientes;
• un manojo de eneldo;
• crema agria - 300 gramos;
• cien gramos de queso (duro);
• aceite de girasol refinado - 2-3 cucharadas;
• sal, pimienta (molida) - al gusto.

Magníficos barcos de calabacín. Receta paso a paso

1. Lavar bien los calabacines tiernos, cortarles el tallo y cortarlos por la mitad a lo largo (en dos partes iguales).
2. Con una cucharadita, retire el corazón del calabacín para que se obtengan botes.
3. Corta el resto del calabacín en cubos pequeños.
4. Corta también las cebollas en cubos pequeños.
5. Ponemos la sartén al fuego, agregamos una pequeña cantidad de aceite vegetal, cebolla y la freímos.
6. Después de 5 minutos, agregue la carne picada a la sartén.
7. Sofreír ligeramente la carne picada, luego verter los centros de calabacín en rodajas y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos. Luego retira la sartén del fuego y deja que la carne picada se enfríe un poco.
8. Agrega pimienta negra y sal (a tu gusto).
9. Corta el tomate en cubos pequeños.
10. Picar los dientes de ajo en un rallador fino.
11. Frotamos queso duro en un rallador grueso.
12. Agregue ajo picado y tomate a la carne picada ligeramente enfriada.
13. Luego agregue la crema agria y mezcle bien. El relleno para calabacín relleno está listo.
14. Sal un poco los botes de calabaza y rellénalos con el relleno con una cuchara.
15. Espolvoree los botes de verduras de calabacín rellenos con queso duro rallado encima.
16. Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol y coloque en ella botes de calabacín caseros.
17. Ponemos deliciosos botes de calabacín para hornear en el horno (temperatura 200 grados). Tiempo de cocción: unos 30 minutos.
18. Mientras tanto, picar finamente el manojo de eneldo.
19. Coloque los botes de calabacín rellenos terminados en un plato y espolvoree con eneldo fresco.
20. ¡Buen provecho!

Espero que te haya gustado esta receta y puedas hacer tan deliciosos botes de calabacín en casa. El equipo del sitio "Muy sabroso" le desea buen provecho. Cocina con nosotros y disfruta del resultado. También en nuestro sitio hay muchas más recetas deliciosas para cocinar calabacines.

El calabacín es una verdura simple y versátil que se puede usar para preparar una variedad de platos. El plato de calabacín relleno con carne picada merece una atención especial.

El calabacín para relleno se corta en barriles, anillos o botes. El relleno puede ser diferente, según su preferencia.

Mime a su hogar con un delicioso y hermoso platillo, prepare botes de calabacín con carne picada en el horno.

Prepararemos productos según la lista.

Empecemos por preparar “botes” de calabacín. Mi calabacín, cortado en 2 mitades. De cada mitad, con una cucharadita, frote la pulpa, dejando una capa de 8-10 mm de pulpa alrededor de los bordes. Para mayor comodidad, el contorno se puede marcar con un cuchillo.

Lubrique el interior de los "botes" con aceite vegetal, colóquelos en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba. Metimos en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.

Mientras los "botes" están en el horno, preparar el relleno.

Calentar una sartén con mantequilla (1-2 cucharadas), poner cebolla y ajo finamente picados. Freír hasta que esté suave, revolviendo ocasionalmente.

Cortar 80 g de pulpa de calabacín en cubos pequeños y poner en una sartén, a las verduras fritas, mezclar y freír por otros 5 minutos.

Coloque las verduras terminadas en un recipiente aparte, escurriendo el aceite.

Agrega un poco más de aceite en la misma sartén, pone la carne picada y sofríe durante unos 10 minutos, rompiendo los grumos con una cuchara. Enfríe la carne picada terminada.

Frote el queso en un rallador grueso. Pica finamente las verduras.

En un recipiente mezclamos carne picada, verduras fritas, queso, hierbas. Agregue sal y pimienta, mezcle. El relleno está listo.

Sobre una bandeja para horno, ligeramente engrasada, ponemos los "botes". Sal un poco y rellénalos con el relleno preparado.

Cortar los tomates en semicírculos, ponerlos sobre el relleno. Espolvorea con sal y pimienta.

Ponemos los botes de calabacín con carne picada en el horno, precalentamos a 180 grados, y horneamos durante 30-40 minutos. Comprobamos la preparación por la suavidad del calabacín.

Espolvoree el calabacín terminado con queso rallado (30 g) y vuelva a meter al horno durante 1-2 minutos. Una vez que el queso se derrita, retire la bandeja para hornear del horno.

Espolvoree tuétano relleno con carne picada en el horno con hierbas picadas y sirva como un plato separado.

Se considera que la tierra natal de la calabaza es el norte de México. Los lugareños comían solo las semillas de esta verdura, y los europeos en el siglo XVI también lo rechazaron. Cultivaron calabacín únicamente con fines científicos. Pero en el siglo XVIII, los italianos se ofrecieron a comerlo crudo y el curso de la historia cambió.

Hoy en día, el calabacín se considera uno de los alimentos dietéticos más populares. Contiene vitaminas (C, B1, B20), microelementos (fólico, málico y niacina), y el contenido calórico no supera las 24 kcal por 100 g.

Hoy te ofrecemos preparar botes dietéticos de calabacín. Este es un plato sencillo y sabroso que requiere 3-4 ingredientes y algo de tiempo libre.

Botes de calabacín con mozzarella y tomates cherry

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• tomates cherry - 2-3 piezas
• Queso Mozzarella

¿Cómo cocinar?

1. Lavar los calabacines, cortarlos a lo largo y sacar la pulpa por la mitad con una cuchara.
2. Coloque el queso y el tomate en rodajas en aros en cada mitad de la verdura.
3. Hornee botes dietéticos de calabacín en el horno a 180-185 grados durante aproximadamente 20-30 minutos.

Botes dietéticos de calabacín con pollo

Ingredientes:

• calabacín - 3 piezas
• filete de pollo - 200 g
• cebolla - 1 pieza
• yogur natural - 3 cucharadas. l.
• queso (cualquier dietético) - 70 g
• especias al gusto

¿Cómo cocinar?

1. Pica el filete de pollo y pica finamente la cebolla.
2. Lavar el calabacín, cortarlo a lo largo y quitarle la pulpa.
3. Lubrique los botes terminados con yogur natural. Luego coloque la mezcla de pollo picado con cebolla y especias en ellos.
4. Antes de enviar al horno, unta un plato saludable con yogur y espolvorea con queso rallado.
5. Hornee botes de calabacín a 200 grados durante 20 minutos.

Calabacín dietético con ternera

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• carne molida - 300 g
• crema agria (baja en calorías) - 100 g
• cebolla - 1 pieza
• especias al gusto
• verduras

¿Cómo cocinar?

1. Lavar los calabacines, cortarlos a lo largo y quitarles la pulpa.
2. Pica finamente un poco de pulpa junto con la cebolla.
3. En un recipiente aparte, combine la carne picada, la pulpa de calabacín, la cebolla y las especias.
4. Sal los botes y la pimienta antes de rellenar el plato. Luego rellénalas con el relleno.
5. Decora la parte superior de los botes de calabaza dietética con una mezcla de crema agria y hierbas.
6. Hornee en el horno a 180 grados durante unos 20-30 minutos.

Botes de calabacín con huevo y tomate

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• tomate - 1 pieza
• huevo - 1 ud.
• queso (cualquier dietético) - 50 g
• especias al gusto

¿Cómo cocinar?

1. Lavar el calabacín, cortar la parte superior y quitar la pulpa. Cortar un poco de pulpa de calabaza en cubos con el tomate.
2. Rallar el queso en un rallador grueso.
3. Batir el huevo de gallina añadiendo sal y pimienta.
4. Ponga tomate picado, pulpa de calabacín en el bote. Luego cubra todo con la mezcla de huevo y especias y decore con queso.
5. Hornee los botes de calabaza durante 40-50 minutos a 200 grados.

Barcos de calabacín con champiñones y mozzarella

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• champiñones - 50-100 g
• cebolla - 1 pieza
• Queso Mozzarella
• especias
• perejil

¿Cómo cocinar?

1. Lave los calabacines, córtelos a lo largo y pele cada mitad de semillas y pulpa.
2. Ponga champiñones y cebollas finamente picados en los botes terminados.
3. Adorne el plato con mozzarella encima, sal y pimienta.
4. Hornea los botes durante unos 20 minutos a 180 grados. Adorne con perejil fresco o eneldo antes de servir.

Barquitos de calabacín con arroz integral, setas y guisantes

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• arroz integral - 100-150 g
• guisantes (congelados o frescos) - 70 g
• champiñones - 100 g
• yogur natural - 2-3 cucharadas. l.
• queso (cualquier dietético) - 50-70 g
• pimienta

¿Cómo cocinar?

1. Lavar los calabacines, cortarlos a lo largo, quitar la pulpa y las semillas de cada mitad.
2. Hervir el arroz hasta que esté tierno, luego mezclar con los guisantes, los champiñones finamente picados y el yogur natural. Asegúrese de salpimentar el relleno.
3. Adorne los botes de calabacín dietéticos listos para usar con queso rallado y colóquelos en el horno durante 30-35 minutos. Hornee el plato a 180 grados hasta que esté bien cocido.

Botes de calabacín con pimientos, queso y cebollas tiernas

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• requesón (2%) - 150 g
• pimiento - 1 pieza
• huevo - 1 ud.
• pepino - 1 pieza
• cebollas verdes - manojo
• especias

¿Cómo cocinar?

1. Lavar el calabacín, cortarlo por la mitad y descorazonarlo.
2. Preparar el relleno: picar el pimiento morrón, parte de la pulpa del calabacín. Luego, combine estos ingredientes con la cuajada, el huevo, las hierbas finamente picadas y las especias.
3. Llene los botes de calabaza con carne picada y colóquelos en el horno durante 30-50 minutos. Envíe el plato al horno precalentado a 200 grados.
4. Justo antes de cocinar, decore los botes de calabaza con queso rallado. Cuando esté derretido, espolvorear con cebollas verdes finamente picadas y servir con verduras frescas.

¿No tienes tiempo para cocinar calabacines? Entonces mira esta receta. ¡Solo necesitas 20 minutos!

Los botes dietéticos de calabacín son un plato jugoso y saludable que se puede consumir en el desayuno, el almuerzo o incluso la cena. El calabacín tiene un 95% de agua. Los nutricionistas recomiendan consumirlo a diario, ya que es bajo en calorías, mejora el funcionamiento del estómago, los riñones, el hígado y también calma el sistema nervioso.

La opción actual para un bocadillo de calabacín es calabacín frito con tomate, salchicha y queso en una sartén. La receta es muy sencilla y deliciosa. El plato se asemeja a una cazuela, huevos revueltos, sándwiches de verduras. Este refrigerio es especialmente bueno en verano cuando no quieres comer alimentos pesados.
Contenido de la receta:

Al mencionar la expresión "platos de calabacín", lo primero que me viene a la mente es calabacín frito o caviar de calabacín, y luego hay una pausa. Sin embargo, se pueden preparar muchos platos hermosos y deliciosos con esta verdura. Por ejemplo, rellenar, hornear, conservar, hervir mermelada, etc. Y si se tiene en cuenta que el calabacín es un producto útil, de fácil digestión y bajo en calorías que contiene minerales, fibra, hierro, potasio, entonces no habrá ningún precio. Y todas estas cualidades positivas a un bajo costo simbólico. Sugiero no ofender a un tubérculo tan respetado y diversificar su menú preparando un nuevo plato delicioso de calabacín: freír con tomates, salchichas y queso.

Si no tiene miedo de mostrar su imaginación, esta receta es para usted. Corteza de queso dorada y ligeramente estirada, textura ligera y sabor delicado del aperitivo ... Todas estas cualidades pueden convertir con seguridad un plato de todos los días en uno festivo. Este aperitivo se puede servir tanto frío como caliente. Parece interesante sobre la mesa y definitivamente despertará el interés de todos los presentes en la mesa. Aquí todo se está preparando, lo principal es tener una sartén disponible. Y si lo desea, la comida se puede hornear en el horno.

• Contenido calórico por 100 g - 52 kcal.
• Porciones - 2
• Tiempo de cocción: 40 minutos.

Ingredientes:

• Calabacín - 1 pieza
• Tomates - 1-2 piezas dependiendo del tamaño
• Salchicha (cualquiera) - 100 g
• Queso - 100 g
• Aceite vegetal - para freír
• Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
• Pimienta negra molida - una pizca

Cocción paso a paso de calabacines fritos con tomate, chorizo ​​y queso:

1. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en aros o medias anillas. Retirar la película de la salchicha y cortarla en medias anillas finas, así como los tomates. Rallar el queso en un rallador grueso. Puede cortar la salchicha más delgada en 2 mm y los tomates más grandes, 5 mm.

2. Lavar los calabacines, secar con una toalla y cortar en aros de 5-7 mm.

3. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue los aros de calabacín. A fuego medio, fríelos por un lado hasta que se ruboricen, luego dales la vuelta al otro lado y cocina al mismo grado. No olvides condimentarlos con sal y pimienta molida. Freír todos los calabacines de la misma forma.

4. Tome una sartén de hierro fundido de fondo grueso y coloque todos los calabacines fritos. Coloque virutas de queso entre los anillos, mantendrá juntas las capas de comida.

5. Coloque los tomates encima del calabacín y espolvoree con queso. No es necesario que les pongas sal, de lo contrario darán mucho jugo. Y los tomates estarán salados gracias a la salchicha colocada encima.

6. Coloque las medias anillas de salchicha en la última capa y espolvoree generosamente con virutas de queso en el plato. Coloque una tapa en la sartén y colóquela en la estufa sobre un divisor de fuego. Encienda el fuego lento y cocine los alimentos durante media hora. Durante este tiempo, la salchicha se derretirá y saturará las verduras con su jugo y grasa, y el queso se derretirá y se convertirá en una costra que se estirará.