Recetas sencillas para cenas rápidas para todos los días. Cocinar una cena rápida con ingredientes sencillos. Una simple cena en el horno.

Una cena es un momento en el que todos los miembros de la familia se reúnen en una mesa, discuten los eventos del día anterior y comparten sus impresiones entre ellos. Es por eso que cada ama de casa intenta complacer a los seres queridos con deliciosos platos que alegrarán y ayudarán a crear un ambiente favorable en la casa. Este artículo le mostrará cómo preparar rápidamente una deliciosa cena con ingredientes simples.

La cena adecuada

Mucha gente cree que una dieta saludable es una huelga de hambre constante y una negativa a comer después de las 6 de la tarde. Afortunadamente para nosotros, esta afirmación es fundamentalmente incorrecta. Los médicos y nutricionistas modernos dicen unánimemente que puede y debe comer por la noche. Pero para mantener una buena figura y recuperarse después de un día duro, es necesario desarrollar el menú adecuado para la cena, guiado por las siguientes reglas:

• La última comida debe ser a más tardar cuatro horas antes de acostarse.
• Debe excluir los carbohidratos de su dieta por la noche. Esto significa que es mejor dejar una cena de patatas en el pasado lejano.
• La cena debe incluir un plato de proteínas.
• Para una guarnición, debe cocinar fresco o
• Cocine platos de carne y pescado en la airfryer, baño maría y horno. Si es posible, elimine todos los alimentos fritos y ahumados.

¿Quizás piensa que no se puede preparar una cena deliciosa con productos simples si sigue las reglas anteriores? En este caso, intentaremos convencerte presentándote varias recetas de platos sencillos que podrás cocinar en poco tiempo.

Una cena sencilla de alitas de pollo al horno y verduras guisadas.

Esta cena de dos platos se puede preparar sorprendentemente rápido:

• (dos, tres o cuatro por cada miembro de la familia) se frota con sal, pimienta y se deja macerar. Puede agregar cebollas a la marinada o usar cualquier otra especia si lo desea.
• En este momento, cuidar las verduras: pelar y cortar en dados las berenjenas (dos pequeñas o una grande), la cebolla (una cabeza) y el pimiento morrón (es mejor tomar de distintos colores) también en dados. Freír las verduras en un poco de aceite de girasol, luego agregar la salsa de soja a la sartén, sal y pimienta. Espolvoree semillas de sésamo en la parte superior del plato antes de servir.
• Coloque las alitas en papel vegetal (sin aceite) y hornee en el horno hasta que estén doradas.

¡Una deliciosa cena hecha con productos simples está lista!

Chuletas de pechuga de pollo con ensalada

Se sorprenderá, pero los platos dietéticos de pollo pueden gustar no solo a quienes controlan su peso y están constantemente a dieta. Estamos preparando una cena rápida (con foto) de la siguiente manera:

Como puede ver, se puede elaborar un menú de cena sencillo en cinco minutos. Las chuletas picadas listas para usar son jugosas y la ensalada es picante y ligeramente amarga.

con ajo

Para preparar la cena de forma rápida y sencilla, siga nuestras instrucciones:

• Picar el cerdo (paleta o solomillo) en porciones, batir con un martillo, frotar con sal y pimienta.
• Fríe rápidamente las hamburguesas por ambos lados en una sartén caliente, luego envía al horno y lleva allí hasta que esté cocido.
• Como guarnición, le recomendamos que sirva chucrut con cebollas verdes o cebollas, guisantes enlatados y aceite vegetal.

Salmón rosado al horno en salsa de mostaza

Este plato atraerá no solo a los amantes del pescado, sino incluso a aquellos que prefieren platos de carne para la cena. Cómo preparar una cena deliciosa con alimentos simples:

Cena "Rápida y Fácil"

Si no tienes tiempo para preparar platos complejos, te ayudará el pescado ahumado, que puedes precomprar en la tienda más cercana. Por ejemplo, puede elegir caballa o arenque jugosos, picarlos en trozos y servirlos para la cena con una guarnición de verduras frescas o guisadas. Si sus familiares no son indiferentes al arenque ligeramente salado, dele una cena de pescado, cebollas en escabeche y papas hervidas (a veces puede alejarse de las estrictas reglas de una cena dietética).

Pechuga de pollo con verduras al estilo oriental

Si desea cocinar una cena deliciosa a bajo costo, preste atención a esta receta:

Como habrá notado, las recetas para la cena pueden ser simples y rentables.

Albóndigas de col en salsa de tomate

Puede preparar este plato abundante y bajo en grasas para sus seres queridos, incluso si no se considera un cocinero experimentado. Cómo hacer una cena deliciosa y económica:

• Pica finamente 500 gramos de col blanca y ralla una zanahoria grande. Cocine a fuego lento las verduras en una sartén hasta que estén medio cocidas.
• Combine un kilogramo de carne de res y cerdo picada con huevo de gallina, sal, nuez moscada y pimienta molida.
• Combine la carne con las verduras, revuelva y forme bolitas de la masa resultante.
• Freír las albóndigas en una sartén hasta que estén doradas y luego cubrirlas con agua. Cuando el líquido hierva, agregue sal, dos cucharadas de pasta de tomate, tomillo y otras especias.
• Después de 30 minutos, puede agregar crema agria a la salsa y cocinar a fuego lento por un tiempo.
• Este plato se sirve perfectamente con brócoli frito con ajo y champiñones.

Puede alternar recetas similares para la cena (simple) o crear nuevas salsas o guarniciones para platos familiares. En este caso, su familia nunca se quejará de un menú monótono o de una mala alimentación.

Apetitoso cerdo al horno con mostaza

Incluso una anfitriona que está comenzando a aprender los trucos de la cocina puede hacer frente a la preparación de este plato fragante:

• Frote un trozo de cerdo (500 gramos) con sal, pimienta, ajo y unte con mostaza. Deje marinar la carne en el frigorífico durante unas horas.
• Envuelva una hora antes de la cena y envíelo a cocinar en un horno precalentado.
• Diez minutos antes de que esté tierna, desdobla suavemente la carne y calienta. Esto le dará una corteza deliciosa y se verá aún mejor.
• Ahora puede cortar el cerdo en porciones de 2 cm de ancho y servirlo con una ensalada de verduras frescas para la cena.

Pollo al horno con tomate y queso

Si desea cocinar una cena económica, esta receta lo ayudará con esto:

• Toma dos pechugas de pollo y córtalas a lo largo. Como resultado, debe tener cuatro piezas delgadas que necesita golpear ligeramente con un martillo.
• Frote el pollo con sal, pimienta y su condimento favorito. Colóquelo en una fuente para hornear (no se necesita aceite). Unte una fina capa de crema agria o mayonesa casera sobre las piezas.
• Cubra con cebolla picada y rodajas de tomate. Salar las verduras y espolvorearlas con especias.
• Envíe el plato de pollo al horno para hornear.
• Diez minutos antes de cocinar, espolvorear las verduras con queso rallado y volver a meter el plato en el horno.

El pollo terminado resulta jugoso y aromático, lo mejor es servirlo con una ensalada de verduras frescas o arroz integral.

en papel de aluminio

El pescado con verduras es una cena maravillosa y sencilla que todas las amas de casa pueden cocinar en 30-40 minutos. La caballa inusualmente deliciosa resulta si la hornea en papel de aluminio con una salsa de hierbas y especias:

El pescado preparado de acuerdo con esta receta será igualmente sabroso tanto frío como caliente. Como guarnición, puede preparar una mezcla de verduras preparada, que se vende en cualquier supermercado.

Pimiento relleno

Este plato es muy popular entre los habitantes de nuestro país. Es por eso que todo amante de las artes culinarias tiene sus propios secretos para hacer rellenos de carne. Muchas amas de casa han aprendido a preparar pimientos rellenos para usarlos en el futuro a fin de sacarlos del congelador si es necesario, preparar y servir golosinas frescas en la mesa. Te recomendamos que sigas su ejemplo y quieras ofrecer varias opciones de relleno para este maravilloso plato:

• Cortar los pimientos morrones en mitades iguales y rellenar cada uno con carne picada (que primero debe ser salada y pimienta). Mete los espacios en blanco en el congelador, y cuando llegue el momento, saca, pone cada trozo de tomate y hornea en el horno. Espolvoree queso rallado sobre el plato terminado antes de servir.
• Ralle una zanahoria grande para la carne picada y pique finamente dos cebollas. Freír las verduras hasta que estén doradas. Hervir un vaso de arroz integral hasta que esté medio cocido, desechar en un colador y enjuagar con agua fría. Combine 600 gramos de pollo picado con los ingredientes preparados, sal, condimentos y pimienta negra, mezcle con un huevo. Corta la parte superior de los pimientos, rellénalos con el relleno y colócalos en el congelador. Cuando llegue el momento, puedes sacarlos y cocinarlos hasta que estén tiernos en agua mezclada con pasta de tomate.
• Picar finamente zanahorias (dos piezas), cebollas (dos cabezas), champiñones (200 gramos) y freír en una sartén hasta que estén tiernas. Mezcle la carne de cerdo y la ternera picada (500 gramos) con hervida (400 gramos), sal, pimienta y sazone con albahaca. Combinamos todos los productos y rellenamos los pimientos con el relleno terminado. Para condimentar la comida terminada, coloque medio tomate cherry en el centro de cada pimiento. Los productos semiacabados listos para usar deben congelarse en el congelador y sacarse según sea necesario.
• Picar la cebolla (cuatro cabezas), el ajo (seis o siete dientes) con un cuchillo y rallar una zanahoria. Combine arroz crudo (un vaso) con carne picada (un kilogramo) y verduras. Revuelva bien el relleno, sazone los pimientos con él, ponga el producto terminado en una bolsa y congele. Cuando sea el momento adecuado, cocine los pimientos rellenos congelados como lo haría con los pimientos normales. Solo recuerde dejarlos reposar después de que estén listos y usted apague la estufa.
• El relleno vegetariano se puede preparar con arroz, cebollas, zanahorias y tomates. Hervir los granos hasta que estén medio cocidos, sofreír las verduras picadas y mezclar todo junto con sal, pimienta y azúcar. Rellena los pimientos preparados con carne picada y colócalos en el congelador.

Al aprender a cocinar una cena deliciosa con ingredientes simples, comenzará a ahorrar mucho tiempo y esfuerzo. Además, tu familia no podrá quejarse de la monotonía de los platos ni de la monotonía de los gustos. Todas nuestras recetas para cenar sugeridas son sencillas, pero lejos de ser las únicas. Siéntase libre de experimentar y pensar en sus propias opciones de comida.

Sokolova Svetlana

Tiempo de lectura: 1 minuto

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La capacidad de preparar la cena de forma rápida y sabrosa será útil para cualquier ama de casa que llegue después del trabajo y quiera sorprender a la familia. Sucede que no queda mucho tiempo antes de que lleguen los invitados, y hay que hacer algo sencillo, pero muy sabroso y nutritivo.

El artículo presenta una colección de platos sencillos preparados en olla de cocción lenta, horno o estufa en casa. Elija una receta paso a paso que le guste y accesible por ingredientes y comience el proceso de cocción.

Que cocinar para la cena con patatas.

Patatas campestres con cebolla y ajo

Una opción fácil y rápida para cenar con patatas. Guarnición universal para chuletas de pollo, pescado, cerdo y ternera. Va bien con verduras frescas.

Ingredientes

Porciones: 4

• patatas frescas de piel fina 8 piezas
• ajo 1 diente.
• cebolla 1 PC
• aceite vegetal 5 cucharadas l.
• sal, pimienta al gusto
• verdes para decorar

Por porción

Calorías: 117 kcal

Proteínas: 2,3 g

Grasas: 7,3 g

Carbohidratos: 11 g

20 minutos. Impresión de receta de video

Mis patatas bajo el chorro de agua. Si lo desea, puede raspar la piel de las patatas frescas. Cortar en gajos medianos.

Pele y enjuague suavemente el ajo y la cebolla. Picar finamente. Cebolla rallada en mitades delgadas, ajo en trozos pequeños. Lo pongo en una sartén. Freír hasta que estén doradas. Revuelva sin dejar que se pegue.

Esparcí el sofrito de cebolla y ajo terminado. A continuación, envío patatas para freír. Cocine por ambos lados hasta que se doren. Añado especias (sal y pimienta) al gusto.

Sirve con, decorando con hierbas frescas finamente picadas. Prefiero usar perejil con patatas crujientes y rojizas.

Patatas fritas con champiñones

Ingredientes:

• Champiñones frescos - 500 g,
• Patatas - 1 kg
• Ajo - 2 dientes
• Cebollas - 1 cabeza grande,
• Sal, pimienta - al gusto
• Verdes - para decoración.

Cómo cocinar:

1. Enjuago bien los champiñones frescos (cualquiera a tu gusto) y los hiervo en agua con un poco de sal.
2. Mis patatas y pelarlas. Cortar en cubos del mismo tamaño. Echar en una sartén con aceite vegetal precalentado.
3. Mientras se cocinan las patatas, corto los champiñones con cuidado. Cebollas peladas y bien lavadas en aros finos.
4. Pasados ​​10 minutos de freír las patatas, añadir la cebolla picada y la sal.
5. Langugo hasta que esté completamente cocido durante 15-25 minutos bajo una tapa cerrada. Revuelva de vez en cuando.
6. 2-3 minutos antes de cocinar, agregue 2 dientes de ajo finamente picados.

Cazuela de patatas con queso y salchichas

Para preparar un plato simple para la cena, es mejor usar queso duro y salchichas lácteas comunes.

Ingredientes:

• Patatas - 5 piezas,
• Salchichas - 4 cosas,
• Queso - 100 g
• Huevo de gallina - 2 piezas,
• Mantequilla - para hornear,
• Cebollas verdes - 5 g (para decoración),
• Sal, pimienta molida - al gusto.

Preparación:

1. Pelo y hiervo las patatas en agua con la sal. Lo puse en un plato. Lo dejo enfriar.
2. Rompo y batido los huevos en un bol aparte. Sal y pimienta.
3. Froto las patatas enfriadas en un rallador. Yo mezclo con huevos.
4. Extiendo la masa de papa y huevo en una bandeja para hornear, untada con mantequilla.
5. Pongo salchichas encima de la cazuela, cortadas en rodajas redondas y ordenadas. Hago un "sombrero" de queso, picado en un rallador fino.
6. Enciendo el horno. Caliento hasta 180-200 grados. Lo envío por 10-15 minutos. Después de cocinar, espolvoree con una cebolla verde desmenuzada encima.

Preparación de video

¡Buen provecho!

Pasteles de papa

Una receta muy simple e increíblemente deliciosa para panqueques de papa. Evite los tubérculos frescos para obtener la consistencia deseada.

Los panqueques hechos con patatas tiernas no mantienen bien su forma. Si no hay otras verduras, puede salvar el día con huevos, maíz o almidón de patata.

Ingredientes:

• Patatas - 4 tubérculos medianos
• Harina - 1 cucharada
• Crema agria - 1 cucharada
• Mantequilla - 1 cucharada
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Froto las patatas con una fracción gruesa. Aprieto la mezcla resultante (elimino el exceso de líquido). Agrego crema agria mediana en grasa, harina. Sal y mezcla bien la masa.
2. Caliento el aceite en una sartén, de lo contrario los panqueques no funcionarán.
3. Extiendo los espacios en blanco con una cucharada. Deberías tener pasteles de grosor medio.
4. Freír por ambos lados hasta que se doren. El fuego es medio.

Para darle sabor, puede agregar dientes de ajo pasados ​​por una prensa especial.

Sirviendo tortitas de papa con crema agria.

Recetas de cena sin carne

Estofado de vegetales

Consejo útil. Para evitar que la berenjena se vuelva amarga y estropee el sabor del guiso, retire la piel y colóquela en un recipiente hondo con agua. Déjalo actuar unos minutos.

Ingredientes:

• Repollo - 300 g
• Patatas - 4 piezas,
• Calabacín - 1 pieza,
• Berenjena - 1 pieza
• Tomate - 1 fruta,
• Cebollas - 1 cabeza,
• Zanahorias - 1 pieza,
• Pimiento dulce (búlgaro) - 1 pieza,
• Judías verdes - 100 g,
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Sal, pimienta, hierbas frescas, al gusto.

Preparación:

1. Lavo las verduras con agua corriente. Seque suavemente con una toalla de papel de cocina.
2. Empecemos a cortar. Intento cortar las verduras en partes iguales, excepto las cebollas y las zanahorias, que es mejor hacerlas más pequeñas. Triture el repollo en tiras finas.
3. Corté la berenjena en trozos medianos, teniendo en cuenta que las verduras están fritas.
4. Le quito las semillas a los pimientos dulces. Lo corté en cubos. Hago lo mismo con calabacines, patatas, tomates frescos, brócoli.
5. Corté las zanahorias en mitades finas de círculos, pique finamente la cebolla. Freí en un caldero con la adición de aceite vegetal.
6. A continuación, le echo col blanca picada. Cocino durante 10-15 minutos a fuego medio.
7. Esparzo verduras: pimiento, calabacín, berenjena, patatas. Sal y pimienta para probar. Vierto agua (120-150 g). Cadáver durante 10-15 minutos.
8. Finalmente, coloco el resto de ingredientes, incluida la pasta de tomate. Lo revuelvo. La canal hasta que esté completamente cocida.

Servir caliente, decorar con hierbas frescas (perejil y eneldo).

Ensalada ligera con queso, ajo y piña

El plato de la cena se prepara de forma muy rápida y sencilla, pero tiene un sabor inusual. Aderezado con mayonesa baja en calorías.

Ingredientes:

• Piñas enlatadas - 200 g,
• Queso duro - 150 g,
• Ajo - 2 dientes
• Sal al gusto
• Mayonesa baja en grasa - para aderezo.

Preparación:

1. Abro el tarro de piñas enlatadas, escurro el almíbar y saco la pulpa de la fruta. Corté en cubos pequeños.
2. Corté el queso duro en trozos pequeños. Mezclar con la piña en un recipiente hondo.
3. Yo pelo el ajo, lo paso por una prensa de ajo especial. Mezclar con salsa fría baja en calorías (mayonesa).
4. Aliñar la ensalada con salsa. Sal un poco al gusto.

¡Buen provecho!

Que cocinar para la cena de pollo

Pollo guisado con repollo en olla de cocción lenta

Para obtener una comida jugosa para la cena, en lugar de un filete de pollo seco, es mejor usar muslos.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 200 g,
• Muslos de pollo - 12 piezas,
• Cebollas - 1 cabeza,
• Aceite de oliva - 1 cuchara pequeña (para freír cebollas),
• Pimienta molida, sal - al gusto,
• Hierbas frescas para decoración.

Preparación:

1. Limpio la cebolla. Corté en pequeñas partículas. Lo puse en una multicocina. Freír con una cucharadita de aceite de oliva. Cocino hasta que esté transparente.
2. Repollo en rodajas finas.
3. Mi pollo. Seque con paños de cocina.
4. Transfiero los ingredientes al tanque multicocina capa por capa. En la parte inferior debe haber cebollas, luego repollo y muslos de pollo. Le agrego sal y pimienta.
5. Enciendo el programa "Extinción".
6. Revuelva suavemente con el repollo con una espátula de madera. Deberían haber transcurrido más de 15 minutos desde el inicio del programa.

Receta en video

Sirvo el plato caliente, espolvoreado con hierbas frescas encima.

Filete de pollo con guarnición

Cena deliciosa y nutritiva para 2 personas.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500 g,
• Zanahorias - 1 tubérculo de tamaño mediano
• Arco - 1 cabeza,
• Harina de trigo - 2 cucharadas grandes
• Aceite de girasol - 1 cucharada
• Cebollas verdes - 1 manojo,
• Sal, condimento de pollo al gusto.

Para Decorar:

• Arroz: dos sobres de 80 gramos.

Preparación:

1. Lave con cuidado el filete de pollo. Retire la película si es necesario. Lo corté en cubos limpios. Lo puse en un plato. Sal, agrego especias (a mi discreción). Lo dejo a un lado.
2. Vegetales míos y limpios. Pica la cebolla en mitades y corta las zanahorias en cubos pequeños.
3. Pongo los trozos de filete de pollo en una sartén. Freír en aceite de girasol hasta obtener un ligero rubor. Vierto la harina, revuelvo y frito hasta que esté cocido, reduciendo el fuego.
4. Esparcí el filete de pollo en una cacerola honda. Espolvoree las cebollas con las zanahorias.
5. Vierto agua hervida. La canal a fuego lento durante 8-12 minutos. Me muevo de vez en cuando.
6. Como guarnición, hiervo arroz de grano medio en bolsas.

Sirviendo pollo jugoso con cebollas, zanahorias y arroz hervido. Decora con cebollas verdes finamente picadas.

Recetas De Cena De Carne Picada

Spaghetti a la boloñesa

Para evitar arruinar la sartén, proceda con cuidado y use una cuchara de madera.

Ingredientes:

• Carne picada - 500 g,
• Tomates frescos - 5 piezas,
• Tomates en su propio jugo - 600 g,
• Cebolla roja - 1 pieza,
• Crema 12% de grasa - 5 cucharadas,
• Aceite de oliva - 3 cucharadas grandes
• Albahaca - 4 hojas,
• Parmesano - 150 g
• Sal, pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Corté la cebolla en trozos pequeños. Freír en una sartén con aceite de oliva precalentado. Puse el fuego a fuego medio. Estoy tratando de ablandar la cebolla.
2. A la cebolla roja picada le agrego tomates en su propio jugo. Carcasa durante 10-15 minutos, sin olvidar remover.
3. Le agrego crema a la mezcla de tomate y cebolla. Sal y pimienta. Lo revuelvo.
4. En otra sartén lo puse a cocinar. Freí en aceite vegetal.
5. Al producto cárnico terminado, agrego tomates en su propio jugo con cebollas, tomates frescos cortados en cuartos. Lo revuelvo.
6. Prepare la pasta a la boloñesa hasta que los tomates frescos estén suaves.
7. Hervir los espaguetis en una cacerola según la receta indicada en el paquete. Sirva en un plato plano con salsa de carne cocida encima.

Preparación de video

Hago una hermosa decoración con queso rallado (prefiero parmesano). Pongo hojas frescas de albahaca encima. ¡Come para tu salud!

Cazuela de carne

Ingredientes:

• Carne de res y cerdo picada - 300 g,
• Huevo de gallina - 1 pieza,
• Patatas - 3 tubérculos medianos,
• Tomate fresco - 1 pieza,
• Cebollas - 1 cabeza,
• Mayonesa - 100 g
• Queso duro - 150 g,
• Agua hervida - 3 cucharadas
• Ajo - 1 diente
• Sal, pimienta - al gusto
• Aceite vegetal: para lubricar el molde.

Preparación:

1. Transfiero la carne picada terminada a un tazón hondo. Rompo 1 huevo de gallina. Le agrego pimienta y sal. Revuelva suave y lentamente.
2. Mis patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.
3. Lubrique el fondo de la fuente para hornear con aceite vegetal. Pongo las patatas picadas, sal.
4. Haciendo una salsa simple. En un plato aparte, mezclo 4 cucharadas grandes de mayonesa con agua hervida. Le agrego sal y mis especias favoritas. Exprimo 1 diente de ajo a través de una trituradora especial. Lo revuelvo. El aderezo aromático de patatas está listo.
5. Esparzo la salsa. La siguiente capa de la cazuela es la cebolla, cortada en mitades delgadas. Luego pongo la carne picada con especias.
6. Corté los tomates en rodajas. Esparcí la carne picada encima. Hago una fina malla de mayonesa. Exprima uniformemente sobre toda la superficie de la cazuela.
7. Froto el queso en un rallador de verduras con una fracción fina.
8. Enciendo el horno. Caliento a una temperatura de 200 grados. Saco la cazuela durante 30-35 minutos.

Deliciosa cena de cerdo

Cerdo con champiñones en una tierna salsa de crema agria

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 500 g
• Champiñones - 300 g,
• Cebolla - 1 pieza de tamaño grande,
• Crema agria 20% de grasa - 1 vaso,
• Aceite vegetal - para freír,
• Sal, especias - al gusto.

Preparación:

1. cortar en pequeñas partículas (después de enjuagar a fondo y eliminar el exceso de grasa).
2. Corté los champiñones en rodajas finas y las cebollas en mitades.
3. Tomo una sartén. Vierto aceite vegetal, lo caliento y esparzo la cebolla para que se dore.
4. Esparzo el cerdo. Freí hasta que se ablanden, recordando revolver.
5. Añado champiñones, condimentos y sal. Freí durante 10-15 minutos, luego esparce la crema agria y revuelvo. Cierre la tapa y baje el fuego.
6. Revuelva el cerdo con los champiñones de vez en cuando.

Sirva para la cena con patatas hervidas y verduras frescas. ¡Buen provecho!

Pilaf de cerdo

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 800 g
• Arroz - 500 g,
• Zanahorias - 3 cosas,
• Arco - 4 cabezas,
• Ajo - 3 dientes
• Especias pilaf - 1 cucharadita,
• Aceite vegetal - 1.5 cucharadas
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Añado aceite al caldero. Caliento y frito trozos de cerdo del mismo tamaño.
2. Añado zanahorias, cortadas en cubos. Cocinar con carne de cerdo durante 5 minutos. A continuación esparzo la cebolla finamente picada. Freír hasta que esté transparente. Pongo especias especiales para pilaf (según tu gusto) y sal.
3. Vierto agua para que el líquido oculte completamente los ingredientes. Enciendo a fuego lento, cocino a fuego lento durante 15-25 minutos.
4. Vierto el arroz encima, lavado a fondo con agua corriente. Completo la cantidad de agua necesaria para cocinar (2 cm por encima del nivel del arroz).
5. Puse dientes de ajo pelados en el que languidecía. 3-4 piezas son suficientes.
6. Cierro el caldero. Dejo que el pilaf se cocine durante 30-40 minutos.

Mezclo el plato preparado, lo pongo en platos y lo sirvo en la mesa.

Platos originales y económicos en una multicocina.

Ventrículos de pollo con ajo y zanahoria

Ingredientes:

• Ventrículos de pollo - 500 g,
• Salsa de soja - 100 ml,
• Zanahorias - 200 g
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Ajo - 2 dientes
• Hoja de laurel - 1 pieza,
• Pimienta de Jamaica - 3 guisantes,
• Sal, pimienta negra - al gusto.

Preparación:

1. Mis ventrículos de pollo con agua corriente en un colador. Retire con cuidado el exceso de grasa y película. Lo enjuago de nuevo. Lo seco.
2. Lo pongo en un tazón para cocinar, vierto agua fría, agrego granos de pimienta y 1 lavrushka.
3. Cocino durante 60 minutos en el modo "Cocción" a alta potencia. Mientras que usted puede hacer las tareas del hogar. Saco los ventrículos terminados. Escurro el agua junto con la pimienta y las hojas de laurel. Lo dejo enfriar.
4. Yo limpio zanahorias. Lo froto en un rallador especial para cocinar.
5. Vierto aceite vegetal en los platos lavados del multicooker. Caliento y esparzo las zanahorias.
6. Los ventrículos ligeramente enfriados se cortan con cuidado en cubos.
7. Después de la aparición de un color dorado claro de las zanahorias, cambio los ventrículos. Lo revuelvo. Freí juntos durante 3-4 minutos.
8. Vierto salsa de soja, sal, pimienta y pongo el ajo picado con una prensa.
9. Cierro la multicocina. Enciendo el programa "Extinción". Configuré el temporizador en 15 minutos.

Sirva deliciosos ventrículos de pollo con espaguetis o pasta para la cena.

Alforfón estilo comerciante

Ingredientes:

• Alforfón - 1 vaso
• Carne - 350 g,
• Zanahorias - 1 tamaño mediano,
• Arco - 1 cabeza,
• Agua - 400 ml,
• Aceite vegetal - 3 cucharadas grandes,
• Sal, pimienta, especias adicionales, al gusto.

Preparación:

1. Vierto aceite vegetal en una multicocina. Me lo pongo para calentar (elige uno de los modos "Hornear" o "Pastel"). Hago un clásico salteado de verduras con zanahorias y cebollas.
2. Luego pongo trozos de carne finamente picados. Freír durante 30-35 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Apago el modo de fritura y añado agua. Vierto el lavado. Cierro la tapa. Cocino en el modo "Cocción" o en el modo especial "Alforfón" (si lo hay). Tiempo de cocción: 30-40 minutos, dependiendo de la potencia del equipo.

Recetas paso a paso para deliciosos platos en el horno.

Chakhokhbili de pollo

Una receta muy sencilla para cocinar pollo al horno para la cena. Como guarnición, son adecuados el arroz hervido o las patatas fritas.

Ingredientes:

• Pollo - 1,4 kg
• Pimiento dulce - 1 pieza,
• Tomates - 8 frutas de tamaño mediano,
• Ajo - 4 dientes
• Lúpulo-suneli - 1 cuchara,
• Aceite de oliva - para freír,
• Cebollas verdes - 1 manojo,
• Vino tinto, sal al gusto.

Preparación:

1. Lavar bien el pollo, secarlo. Corté en porciones. Transfiera a una sartén antiadherente. No agrego aceite. Freír a fuego medio, volteando de vez en cuando.
2. Caliento el aceite de oliva en una sartén aparte. Le echo una cebolla finamente picada. Cocino hasta que esté dorado.
3. Pelar los tomates, cortarlos en trozos pequeños. Le quito las semillas al pimiento y lo corto en partículas finas.
4. Cambio las verduras a la carne, sal y vierto el vino. Cierro la sartén con una tapa. Si queda poco líquido, vierta un poco de agua hervida.
5. Picar finamente las cebollas verdes, el ajo. Lo cambio a la carne, sirvo una cucharada de lúpulo-suneli. Canal 15 minutos.

Sirvo chakhokhbili de pollo jugoso con tomates y pimientos junto con una guarnición (por ejemplo, arroz hervido). No me olvido de poner una cebolla frita en mi plato.

Albóndigas "Erizos"

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada - 500 g
• Arroz - medio vaso,
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Crema agria - 150 g,
• Cebollas - 1 pieza,
• Sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. Lavar bien el arroz y ponerlo en una cacerola. Lo lleno de agua, lo llevo a ebullición. Luego cocino a fuego lento durante 15 minutos.
2. Transfiera a un colador, pero no enjuague. Lo dejo enfriar.
3. Pongo el horno a calentar a 180 grados. También limpio las cebollas. Picar finamente.
4. Poner la carne de cerdo picada en un recipiente aparte, agregar la cebolla, sal y pimienta. Mezcle bien para distribuir los condimentos de manera uniforme.
5. Cambio el arroz y la pasta de tomate (1 cuchara). Revuelvo con las manos mojadas.
6. Engrase la fuente para hornear con crema agria.
7. Hago de tamaños medianos. Lo pongo en la forma.
8. Hago salsa casera con pasta de tomate, sal, pimienta y 100 ml de agua. Lo revuelvo. Riego los "erizos" con aderezo casero.
9. Cocino las albóndigas a 180 grados hasta que estén doradas. El tiempo óptimo de cocción es de 35 minutos.

Elige una de tus recetas favoritas y prepara una deliciosa cena para toda la familia. Hay una gran cantidad de recetas de cocina, así que guíese por las preferencias de sabor y deseos de la familia, la cantidad de tiempo libre y los ingredientes disponibles.

Chicos, ponemos nuestra alma en el sitio. Gracias por
que descubras esta belleza. Gracias por la inspiración y la piel de gallina.
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El principal dolor de cabeza de cada ama de casa no es cómo cocinar un plato en particular, sino saber qué cocinar. Para que no te devantes los sesos sitio y KitchenMag han preparado algunas comidas asequibles y fáciles de preparar que le encantarán a toda la familia. ¡Buen provecho!

Pavo con Limon

Necesitará:

• 600 g de filete de pavo
• 1 limón
• 4 cebollas
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva
• 100 ml de caldo de verduras
• 1 cucharada. l. miel
• sal, pimienta al gusto

Preparación:

1. Rallar la ralladura de limón y exprimir el jugo de limón. Picar finamente la cebolla tierna.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén. Sofreír el filete de pavo con la cebolla y la ralladura de limón, luego agregar el caldo de verduras, el jugo de limón y la miel.
3. Mezclar todo bien, llevar a ebullición y tapar. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sirva con verduras guisadas o arroz hervido.

Pasta con frijoles y salsa de tomate

Necesitará:

• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 3-4 dientes de ajo
• aceite de oliva
• 150 g de frijoles enlatados
• 1 litro de caldo o agua
• 200 g de tomates en jugo
• 200 g de pasta

Preparación:

1. Picar la zanahoria, la cebolla y el ajo en cubos pequeños y luego sofreír en aceite de oliva.
2. Agrega los frijoles, sofríe por 2 minutos, luego agrega los tomates, mezcla y vierte el caldo. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente.
3. Sirva con queso duro rallado y albahaca si lo desea.

Albóndigas de verduras al horno empanizadas

Necesitará:

• 250 g de patatas
• 250 g de zanahorias
• 2 huevos
• 60 g de queso crema
• 60 g de harina
• migas de pan según sea necesario
• 1 cucharada. l. aceite de oliva
• 1 cucharada. l. cúrcuma
• sal, pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar las verduras, cortarlas en trozos al azar, sal y vapor, y luego triturar en una licuadora hasta hacer puré.
2. En un tazón, combine el queso crema, la harina y 1 huevo. Agregue el puré de verduras, la cúrcuma, la sal y la pimienta, mezcle bien.
3. Batir el huevo restante en un recipiente aparte. De la mezcla de verduras, moldee las albóndigas (o barras), enrolle en un huevo y luego en pan rallado.
4. Colocar las albóndigas en una fuente de horno engrasada y hornear en un horno precalentado a 170 ° C durante 40 minutos.

Sopa de caldo con pechuga y col china

Necesitará:

• 200 g de pechuga
• 1 cebolla
• 2-3 dientes de ajo
• 3 patatas medianas
• 1 cabeza de col china
• 1-1,5 l de caldo
• 30 g de guisantes

Preparación:

1. Cortar la pechuga en cubos grandes, picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Freír la pechuga en una cacerola en aceite vegetal durante 5 minutos. Agrega el ajo y la cebolla y sofríe durante 3-4 minutos más.
3. Cortar las papas en cubos, agregar a una cacerola, freír durante 6-8 minutos. Cuando esté suave, agregue el caldo.
4. Corta la col china en tiritas. Cuando las papas estén completamente cocidas, agregue el repollo y los guisantes, cocine por un par de minutos y retire del fuego.

Rodajas de patata picantes

Necesitará:

• 900 g de patatas
• 1 taza + 2 cucharadas. l. vinagre de vino blanco
• 1 cucharada. l. sal
• 2 cucharadas. l. manteca
• una pizca de pimienta negra molida
• 2 dientes de ajo
• verduras al gusto

Preparación:

1. Cortar las patatas en trozos pequeños, pelar y picar el ajo.
2. Envía papas a la sartén. Agregue 1 taza de vinagre de vino blanco, 1 cucharada. l. sal. Vierta agua y deje hervir. Cocine durante 20-25 minutos.
3. Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio, agregue las papas. Sazone con sal y pimienta, cocine, revolviendo constantemente, durante 8-10 minutos.
4. Coloca las patatas en un plato y mézclalas con el vinagre restante. Espolvorea con ajo, sal y hierbas antes de servir.

Muslos de pollo marinados con mostaza, patatas y calabaza

Necesitará:

• 3 patatas
• 150 g de calabaza
• 600 g de muslos de pollo
• aceite de oliva
• sal pimienta
• 4 cucharadas l. mostaza
• 1 cucharada. l. semillas de mostaza opcional
• 1 cebolla

Preparación:

1. Coloque las papas y la calabaza, cortadas en aros grandes, en cubos en el fondo de una fuente para hornear. Sazone con sal, pimienta, rocíe con aceite de oliva.
2. Prepare la marinada: combine las cebollas finamente picadas con mostaza y semillas, agregue 2 cucharadas. l. aceite de oliva. Sumerja el pollo en la marinada y déjelo por 20-30 minutos.
3. Poner el pollo y el resto de la marinada sobre las verduras. Hornee a 190 ° С durante 30-40 minutos.

Sopa de verduras con champiñones y apio

Necesitará:

• 100 g de calabacín
• 8 g de ajo
• tallo de apio
• 100 g de pimiento morrón
• eneldo, perejil, laurel al gusto
• 30 g de cebollas
• 650 g de caldo de verduras
• 100 g de tomates en su propio jugo
• vinagre de vino blanco
• 50 g de champiñones
• sal, pimienta negra molida, aceite de oliva al gusto

Preparación:

1. Picar el calabacín, los pimientos, las cebollas, los champiñones y el ajo en cubos pequeños. Cortar el apio en tiras, picar las hierbas.
2. Freír las verduras en aceite vegetal durante unos 2 minutos. Agregue los tomates y las hierbas, cocine a fuego lento durante otros 2 minutos.
3. Agregue el caldo, la hoja de laurel, la sal. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 3 minutos. Luego agregue el apio y el ajo, revuelva y retire del fuego.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Contenido

Una y la misma comida del día a día se aburre rápidamente, hay ganas de probar algo nuevo, original, pero a menudo no hay suficiente tiempo, paciencia y energía para preparar productos culinarios complejos. Para tales casos, siempre debe tener a mano recetas sencillas de platos nutritivos y deliciosos. En esta colección, encontrará muchas opciones de cocina saludable para alimentos sabrosos basados ​​en alimentos simples.

¿Qué puedes cocinar para el almuerzo o la cena de forma rápida y sabrosa?

Las amas de casa a menudo tienen una cantidad limitada de tiempo para preparar el almuerzo o la cena, por lo que quieren mimar a sus parientes con nuevas golosinas todos los días. Existen muchas recetas rápidas, pero deben adaptarse a la estacionalidad de ciertos alimentos y las preferencias de sabor de su familia. Entonces, en invierno serán platos de carne, productos de harina y alimentos de verduras congeladas, en verano: ensaladas ligeras con frutas frescas, guisos de verduras, barbacoa. Se prepara una deliciosa cena romántica para un esposo o un almuerzo para un niño a partir de sus productos favoritos.

Recetas sencillas y deliciosas para comidas familiares con fotos.

¿Crees que todos los días la sopa es borscht, que se calienta cinco días a la semana, ensaladas, "Olivier" o "primavera" de verduras, y papilla o puré de papas para la cena? No siempre. Se pueden preparar muchas ensaladas originales en cuestión de minutos, un montón de recetas para primeros platos no lo harán estar parado en la estufa sin cesar. Eche un vistazo a nuestra selección de opciones fáciles de cocinar para comidas deliciosas.

De carne

En nuestro país los platos de carne son muy populares y queridos, son sabrosos, nutritivos y aromáticos. Incluso el leve olor a carne recién horneada o asada crea apetito instantáneamente. A menudo incluyo platos de carne de cerdo o pollo en mis menús de almuerzo. Estas carnes son las más económicas, fáciles de conseguir y rápidas de preparar. Explore un par de recetas paso a paso de pollo al horno y balych de cerdo a continuación.

Pollo fragante con patatas al horno

Para una deliciosa cena para 4 personas necesitarás:

• pollo - 2-2,5 kg;
• aceite vegetal - a simple vista;
• patatas - 1 kg;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Frote bien la canal de pollo lavada en el medio y por fuera con sal, pimienta y aceite vegetal.
2. Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas pequeñas, salar y verter ligeramente con aceite de girasol.
3. Coloque todo el plato en una bandeja para hornear y envíelo a un horno precalentado con una temperatura de 220 grados. Horneamos durante una hora y media, a veces lleva un poco más de tiempo.
4. De vez en cuando es necesario revolver las patatas y regar el pollo con la grasa liberada.
5. Transcurrido el tiempo, sacamos una bandeja de horno con el plato preparado, decoramos con hierbas y servimos caliente.

Cerdo hervido casero con ajo

Para cocinar necesitas:

• pulpa de cerdo - 1 kg;
• zanahorias - 1 pieza.;
• ajo - 8-10 dientes;
• harina - para empanizar;
• sal de roca - 1 cucharadita;
• azúcar - 1 cucharadita;
• pimienta - a simple vista;
• aceite vegetal - para freír.

Metodo de cocinar:

1. Elegimos una pieza de cerdo grande, entera, sin grasa ni capas.
2. Con un cuchillo fino y afilado o una aguja de tejer, perforamos un agujero delgado a lo largo de toda la pieza de carne, que rellenamos con dientes de ajo pelados y aros de zanahoria.
3. Limpiar el balyk relleno por fuera con ajo, sal, pimienta y azúcar exprimido a través de una prensa.
4. Para conservar el jugo de la carne, enrollar el balyk en harina, freír durante varios minutos en una sartén caliente con aceite de girasol.
5. Luego coloque el plato en una bandeja para hornear, si lo desea, puede colocar cualquier verdura al lado.
6. Horneamos el plato de carne en un horno precalentado a 180 grados.

De pescado

Para ser joven y saludable, debe comer una vez cada cinco días, que contenga muchos ácidos grasos. Incluso si nunca ha hecho un pescado así, intente batir carne tierna de lucio (o merluza) en un tomate para su familia. Un refrigerio rápido, pimientos rellenos de atún, será una sorpresa inesperadamente sabrosa para los invitados que lleguen repentinamente a su casa.

Pescado en salsa de tomate

Ingredientes:

• pescado (lucio, merluza) - 1,5 kg;
• zanahorias - 1 pieza.;
• jugo de tomate - 1.5 tazas;
• condimento para pescado - al gusto;
• pimienta búlgara - 1 pc.;
• cebollas - 2 piezas.;
• harina - 1 cucharada. cuchara;
• lavrushka - 2-3 hojas;
• pimienta de Jamaica pimienta negra - 5-6 guisantes;
• aceite de girasol - para freír.

Metodo de cocinar:

1. Limpiamos el pescado, cortamos la cabeza, la cola y las aletas. Ponemos lo que cortamos en una cacerola separada, vertemos 1.5 tazas de agua, agregamos lavrushka y pimienta, sal. Cocine como caldo durante 20 minutos.
2. Divida el resto de la canal de pescado en trozos, espolvoree con condimento, sal y pimienta. Déjelo reposar durante media hora.
3. Cocinar salsa de tomate para un plato de pescado. Finamente tres zanahorias en un rallador. Picar la cebolla y los pimientos morrones con un cuchillo.
4. Cocine a fuego lento las verduras en una sartén con aceite vegetal caliente. Al final, agregue harina, jugo de tomate, sal.
5. Freír el pescado en otra sartén.
6. Luego, en el fondo de la cacerola, coloque la primera capa de aros de cebolla, lavrushka, la segunda, pescado frito, la tercera, salsa de tomate. Rellenamos todo con el caldo preparado anteriormente. Deje hervir, cocine a fuego lento el plato durante 20-30 minutos, reduciendo el fuego.

Pimiento relleno de atún

Para cocinar necesitas:

• pimientos enlatados - 10-12 piezas.;
• atún (comida enlatada) - 300 g;
• cebolla -1 pc.;
• huevo - 3 piezas.;
• aceite de oliva;
• mayonesa -2-3 cucharadas. cucharas
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los huevos duros, cortarlos en cuadritos. Abre el tarro de pescado y escurre el aceite.
2. Pica finamente la cebolla.
3. Mezcle bien las cebollas, los huevos, el atún, agregue mayonesa, sal.
4. Rellena los pimientos con la mezcla terminada, ponlos en un plato.

Con setas

Los champiñones tienen un aroma especial y un sabor exquisito, por lo que los platos de ellos se preparan solo en días festivos. No solo tienen un sabor valioso, sino que también aportan grandes beneficios al cuerpo. La composición de los hongos incluye proteínas, vitaminas B, carbohidratos, por lo que se recomienda comer platos de hongos no solo en días festivos, sino también entre semana. Descubra un par de excelentes recetas a continuación.

Champiñones rellenos

Ingredientes:

• champiñones - 30 piezas.;
• cebollas - 2 piezas.;
• aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas
• queso duro (rallado) - 100 g;
• verduras, pimienta, sal - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Separe las piernas de las tapas de los champiñones jóvenes y frescos. Mía en el agua.
2. Patas de hongos, picar finamente la cebolla con un cuchillo, mezclar, freír en aceite vegetal durante 5-7 minutos. Sal.
3. Agregue queso en mal estado al relleno enfriado, mezcle, llene las tapas de champiñones.
4. Poner los champiñones rellenos en una bandeja de horno, previamente untada con mantequilla con sal.
5. Horneamos el plato en el horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.

Champiñones guisados ​​con repollo

Ingredientes:

• repollo blanco - 1 kg;
• champiñones - 300-400 g;
• aceite vegetal - para extinguir;
• cebolla - 1 pieza;
• pimienta, sal - a simple vista.

Metodo de cocinar:

1. Pique finamente el repollo fresco y jugoso, cocine a fuego lento en una cacerola durante 15-20 minutos.
2. Lavamos los champiñones, los cortamos en platos, picamos finamente la cebolla.
3. Vierta el aceite en una sartén, vierta las cebollas, cocine a fuego lento.
4. Después de 2-3 minutos, agregue los champiñones, fría hasta que estén medio cocidos, viértalos en el repollo. Cocinamos a fuego lento todo el plato durante otros 5 minutos.

Para Decorar

Nada realza el sabor de un plato principal como una guarnición. Se sirve con carne, pescado, a veces se come así. A menudo, las patatas, las verduras y los cereales se preparan como guarnición. Para hacer que tales platos sean hermosos, sabrosos e inusuales, experimente, agregue hierbas, condimentos, frutas secas, nueces. Prepare una guarnición de verduras con las recetas a continuación.

Calabacín con queso y tomates al horno.

Ingredientes:

• queso duro - 150 g;
• calabacín joven - 2 piezas.;
• aceite de oliva - 40 g;
• tomates - 2 piezas.;
• ajo -2-3 dientes;
• albahaca seca - 1 cucharadita;
• pimienta, sal - a simple vista;
• verduras al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lavar las verduras, secarlas, cortarlas en aros finos.
2. Rallar el queso en un rallador grueso.
3. Mezcle el aceite de oliva con sal, pimienta, ajo machacado, hierbas picadas, albahaca.
4. Poner en una bandeja para hornear, alternando, aros de calabacín, tomates, queso. Cubra el plato con aderezo de aceite de oliva.
5. Hornee por 35-40 minutos. a una temperatura de 175-180 grados.

Frijoles con setas

Ingredientes:

• habas de espárragos -150 g;
• cebolla - 1 pieza;
• champiñones - 100 g;
• aceite vegetal - 1 cucharada cuchara;
• ajo - 1-2 dientes;
• salsa de soja - 20 g;
• semillas de sésamo - 1 cucharadita;
• sal, pimienta - a simple vista.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la cebolla pelada y los champiñones lavados en rodajas pequeñas. Fríelos en aceite caliente durante varios minutos.
2. Lavamos los frijoles, retiramos los extremos secos, los añadimos a las cebollas y los champiñones. Freír todo el plato durante otros 3-5 minutos.

Ensaladas

Ningún evento está completo sin deliciosas ensaladas. Dichos platos se preparan a partir de diferentes componentes: verduras, carne, frutas, mariscos. La ensalada puede ser dulce, amarga, ácida, salada. Los nutricionistas recomiendan comer un plato de este tipo todos los días, porque contiene la mayor cantidad de vitaminas y sales minerales. Pruebe un par de recetas sencillas de aderezos para ensaladas para el uso diario.

Ensalada de repollo con manzanas

Ingredientes:

• repollo blanco - 300 g;
• apio - 100 g;
• jugo de limón - 1 cda. cuchara;
• zanahorias - 1 pieza.;
• manzana - 1 pieza;
• aceite magro - a simple vista.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente el repollo, sal, frotarlo con las manos.
2. Cortar la manzana pelada en cubos, después de quitarle el corazón.
3. Pelar el apio y las zanahorias, picarlos en un rallador fino.
4. Vierta todos los ingredientes del plato en un tazón, mezcle, sazone con jugo de limón, aceite vegetal.

Ensalada de cangrejo con naranjas

Ingredientes:

• naranja - 1 pieza;
• Repollo de Pekín - 200 g;
• ajo - 3 dientes;
• maíz enlatado - 1 lata;
• huevos - 2 piezas.;
• palitos de cangrejo - 200 g;
• verduras, mayonesa, sal - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos para un plato, pelarlos, cortarlos en cubos.
2. Picar finamente el repollo, poner en una ensaladera.
3. Pelar la naranja, dividir en gajos, quitar la película, cortar en trozos.
4. Picar finamente el ajo y las hierbas con un cuchillo.
5. Corta los estantes de cangrejo en cubos.
6. Combine todos los componentes del plato en una ensaladera, mezcle, sazone con mayonesa.

Dulce para el té

El postre no es el plato principal, pero es importante como parte final de la comida. Los dulces que se sirven al final de la comida dan una sensación de saciedad total, una pequeña celebración. Agradable y sencillo de comer con té u otra deliciosa bebida de postre. No se prive a usted y a su familia de un plato dulce. No es necesario inventar productos horneados o que consuman mucho tiempo. Pruebe algunas recetas alternativas para un postre sencillo todos los días.

Galletas de cuajada

Ingredientes:

• mantequilla - 100 g;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar - 2-3 cucharadas. cucharas
• requesón bajo en grasa - 150 g;
• vinagre 9% - 1 cucharadita;
• harina - 3 cucharadas. cucharas
• soda - en la punta de un cuchillo;
• sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Ponga mantequilla (ablandada), requesón, azúcar, huevo, sal en un bol. Triturar con una batidora hasta que se forme una masa líquida.
2. Apagamos el refresco con vinagre, lo ponemos en la masa de cuajada, agregamos harina, mezclamos todo.
3. Resulta una masa blanda que debe extenderse sobre pasteles de hasta un centímetro de grosor.
4. Exprima las galletas con un molde, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada, lejos unas de otras.
5. Enviamos el plato dulce al horno precalentado a 170 grados, horneamos por 35 minutos.

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Ingredientes

• 4 rodajas de filete de salmón;
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ vasos de vino blanco;
• 2 dientes de ajo;
• una pizca de pimiento rojo;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1 limón
• 2 cucharadas de eneldo fresco

Preparación

Coloca una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite y coloca los filetes con la piel hacia arriba. Condimentar con sal y pimienta. Freír hasta que estén doradas, luego dar la vuelta.

Agrega el vino, el jugo de 1 limón, el ajo picado y el pimiento rojo. Llevar a ebullición, vertiendo la salsa sobre los filetes.

Cuando el salmón se oscurezca, sáquelo. Derretir la mantequilla en una sartén y verter el jugo de ½ limón. Mezclar bien. La salsa debe cocinarse hasta que espese. Esto tardará unos 2 minutos.

Vierta la salsa sobre el pescado, decore con eneldo y rodajas de limón.

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Tiempo de cocción: 10 minutos.

Ingredientes

• 350 g de tomates maduros de diferentes colores;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• vinagre de vino tinto,
• 15 g de albahaca fresca;
• ½ - 1 pimiento rojo fresco;
• 100 g de mozzarella;
• 4 huevos de gallina grandes.

Preparación

Cortar los tomates en rodajas, condimentar con ¹⁄₂ cucharada de aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y pimienta.

Muela la mayor parte de las hojas de albahaca con una pizca de sal hasta que quede blanda y mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva. Luego pique finamente el chile y la mozzarella.

Caliente ½ cucharada de aceite de oliva en una sartén grande. Batir y verter los huevos, revolver pero no cocinar. Coloque el queso en el centro de la sartén y rocíe con la mezcla de mantequilla y albahaca. Deje que el plato se enfríe un poco.

Después de un minuto, doble con cuidado la tortilla por la mitad y colóquela encima de los tomates. Córtalo por el centro para revelar la mozzarella. Agrega los chiles y decora con las hojas de albahaca restantes.

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Tiempo de cocción: 15 minutos.

Ingredientes

• 300 g de quinua;
• sal al gusto;
• ½ limón;
• 4 caballas evisceradas;
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 ramitas de romero fresco;
• 2 dientes de ajo;
• 800 g de tomates de diferentes colores;
• 1 chile rojo fresco
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 2 cucharadas sin grasa
• 2 cucharaditas (con un portaobjetos) de rábano picante rallado;
• un par de ramitas de albahaca fresca.

Preparación

Hierva 2 tazas de agua y agregue la quinua. Agrega una pizca de sal y medio limón, tapa. Cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Hacer cortes transversales en cada caballa por ambos lados, dejando unos 2 cm hasta el hueso, frotar con sal, pimienta negra y cilantro molido.

Luego coloque las canales en una sartén grande con 1 cucharada de aceite de oliva, caliente a fuego medio-alto. Espolvorear el pescado con romero y dientes de ajo picados y sofreír por ambos lados hasta que se doren.

Pica los tomates y colócalos en una fuente ancha. Cubra con chiles picados. Exprime la quinua terminada y agrega al centro. Condimente con 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre balsámico. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Coloque la caballa frita encima de la ensalada.

Combine el yogur y el rábano picante y vierta esta salsa sobre el pescado. Adorne con hojas de albahaca.

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Ingredientes

• 1 cebolla mediana;
• 2 dientes de ajo;
• 450 g de carne molida;
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada ;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• 4 tomates frescos;
• ⅔ vasos de queso cheddar rallado;
• un manojo de lechuga;
• 4 rodajas de pepino en escabeche;
• semillas de sésamo.

Preparación

Caliente el aceite a fuego medio, fría la cebolla hasta que esté blanda. Coloque el ajo picado y la carne molida en la sartén. Dorar ligeramente la carne y escurrir la grasa. Agregue salsa de tomate, mostaza, sal y pimienta.

Coloca los tomates boca abajo. Dividir cada uno en seis gajos sin cortar la fruta por completo. Endereza suavemente las rodajas y llena el corazón con la mezcla de carne. Cubra con queso y ensalada rallada.

Adorne con rodajas de pepino encurtido y semillas de sésamo.

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Tiempo de cocción: 20 minutos.

Ingredientes

• 1 pimiento morrón rojo;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada de comino molido;
• sal al gusto;
• 450 g de carne molida;
• 450 g de tomates;
• 1 taza de frijoles o enlatados
• 1 cucharada de salsa picante
• 2 tazas de queso cheddar rallado

Preparación

Picar los pimientos en trozos, picar ½ manojo de cebollas verdes. Coloque una sartén grande a fuego medio y caliente el aceite en ella. Agregue los pimientos y las cebollas y saltee durante 5 minutos.

Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto. Sazone con chile en polvo, comino y sal y revuelva bien. Agregue la carne picada y cocine por 5 minutos.

Mezcle los tomates y los frijoles cortados en cubitos en la sartén. Mezclar hasta que quede suave. Vierta la salsa picante y espolvoree con queso cheddar. Tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Adorne con las cebollas verdes restantes antes de servir.

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Ingredientes

• aceite de girasol - para lubricar;
• 12 lonchas de jamón;
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 12 huevos grandes;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• 1 manojo fresco.

Preparación

Precalentar el horno a 200 ° C. Unte 12 moldes para muffins con aceite de girasol. Coloque una loncha de jamón en forma de taza en cada una. Espolvoree con queso cheddar encima, rompa un huevo, sazone con sal y pimienta. Hornee el plato hasta que esté cocido durante 12-15 minutos.

Adorne con perejil antes de servir.

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Tiempo de cocción: 25 minutos.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 4 filetes de pechuga de pollo;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• 2 cucharadas de caldo de pollo
• 1 cebolla pequeña;
• 3 dientes
• 2 cucharadas de hojas frescas de tomillo
• 4 papas rojas;
• ¼ de vaso de jugo de limón;
• ¼ vasos de crema espesa;
• 1 limón grande.

Preparación

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas y sazona con sal y pimienta. Cocine la carne hasta que esté bien dorada, 7-8 minutos por cada lado. Luego coloque el pollo en un plato.

Vierta el caldo de pollo en la sartén. Agregue la cebolla picada, el ajo, el tomillo y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Si los trozos de pollo se pegan al fondo de la sartén durante la fritura, sepárelos suavemente con una espátula de madera.

Coloque las patatas en rodajas y sazone con sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante 8 minutos. Vierta el jugo de limón, la crema y el limón en rodajas. Mezcle bien el contenido y cocine por otros 2 minutos.

Regrese el pollo a la sartén y cubra con la salsa. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos. Adorne con tomillo antes de servir.

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Tiempo de cocción: 25 minutos.

Ingredientes

• 350 g de pasta penne;
• 2 tazas de hojas de espinaca
• 1 taza de hojas frescas de albahaca
• ⅓ vasos + 1 cucharada de aceite de oliva;
• ¼ vasos de parmesano rallado;
• ¼ vasos de piñones o almendras;
• 1 diente de ajo;
• sal y pimienta negra recién molida - al gusto;
• 450 g de camarones pelados;
• 1 taza de guisantes congelados
• chile rojo picado - opcional.

Preparación

Hervir la pasta hasta que esté aldente. Deje un vaso incompleto, vierta el resto del líquido.

Prepara pesto. Use una licuadora para combinar la espinaca, la albahaca y ⅓ taza de aceite de oliva hasta que quede suave. Agregue piñones (o almendras), parmesano y ajo picado. Sazone todo con sal y pimienta.

En una sartén a fuego medio-alto, calienta una cucharada de aceite. Dorar los camarones durante 3-4 minutos. Agregue la pasta, los guisantes y la salsa y mezcle bien. Vierta ¼ de taza de agua, en la que se cocinó la pasta, y cocine a fuego lento un poco más.

Espolvoree con parmesano rallado y, si lo desea, chile antes de servir.

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Tiempo de cocción: 25 minutos.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 300-400 g de albóndigas;
• 200 g de inflorescencias de brócoli;
• 2 pimientos dulces;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cm de raíz de jengibre;
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa sriracha
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 manojo de cebollas verdes;
• semillas de sésamo fritas.

Preparación

En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente una cucharada de aceite vegetal. Organiza las albóndigas en una capa. Freír por ambos lados hasta que se doren.

Agregue agua a la sartén, ⅓ escondiendo las albóndigas, y cocine a fuego lento tapado durante 5-8 minutos.

Coloque una sartén limpia a fuego medio y caliente 1 cucharada de aceite vegetal en ella. Saltee el brócoli, los pimientos morrones y las zanahorias picadas durante 8-10 minutos hasta que estén crujientes. Agregue ajo picado y jengibre y cocine por 1 minuto más.

Vierta aceite de sésamo, sriracha y salsa de soja, miel y vinagre de arroz. Llevar a ebullición y dejar que la salsa se espese un poco. Agrega las albóndigas y mezcla bien con las verduras.

Adorne con cebollas verdes y semillas de sésamo tostadas antes de servir.

10. Sándwiches de queso y carne picada

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Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana;
• 450 g de carne molida;
• ½ taza de salsa de tomate;
• 2 dientes de ajo;
• ⅓ vasos de azúcar morena;
• 2 cucharadas de mostaza;
• 1 cucharada de chile en polvo
• sal, pimienta negra - al gusto;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• 8 rebanadas de pan de molde;
• 2 tazas de queso cheddar rallado

Preparación

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Sofría la cebolla picada hasta que esté blanda. Agrega la carne molida y dórala. Escurre la grasa.

Agregue la salsa de tomate, el ajo picado, el azúcar morena, la mostaza y el chile en polvo a la sartén. Sazone con sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Pon la masa preparada en un plato.

Unte un lado de cada rebanada de pan con mantequilla. Ponga el primero en una sartén limpia, con el aceite hacia abajo. Cubra con una cucharada de carne picada, queso cheddar y otra rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba.

Fríe el sándwich por ambos lados a fuego medio hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita.

Haz lo mismo con el resto de ingredientes. Tendrás cuatro deliciosos bocadillos.

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Tiempo de cocción: 30 minutos.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 450 g de filete de pechuga de pollo;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• ¼ de vinagre;
• 2 dientes de ajo;
• 450 g de tomates cherry;
• 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca
• 4 rodajas de mozzarella.

Preparación

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Condimente el pollo con sal y pimienta, fríalo por ambos lados hasta que esté dorado y colóquelo en un plato.

Agregue vinagre balsámico y ajo picado a la sartén y cocine por 1 minuto. Luego agregue los tomates, sal y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, agregue la albahaca.

Regrese el pollo a la sartén con los tomates. Coloque la mozzarella encima y cubra hasta que el queso se derrita.

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Tiempo de cocción: 30 minutos.

Ingredientes

• 100 g de piñones;
• 1 limón
• un poco de aceite de oliva;
• 5 huevos grandes;
• 300 g de queso feta;
• 50 g de queso cheddar;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 2 pizcas de orégano seco;
• 1 cucharadita de mantequilla
• 400 g de espinacas tiernas;
• 270 g de masa filo;
• sal, pimienta de cayena molida - al gusto;
• 1 nuez moscada

Preparación

Ase los piñones a fuego medio hasta que estén dorados; esto tomará de 1 a 2 minutos. Rallar finamente la ralladura de limón, rociar con un poco de aceite, mezclar bien con las nueces.

Rompa los huevos en un tazón grande, agregue el queso feta picado y el queso cheddar rallado. Sazone con pimienta molida y orégano.

Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la mitad de las espinacas y revuelva hasta que se ablanden. Agrega el resto de la vegetación y repite el proceso.

Extienda 4 capas de masa filo con una ligera superposición sobre un trozo de pergamino de medio metro untado con aceite de oliva. Lubricarlos con un poco de aceite. Amasar y aplanar un poco para que casi cubran el papel. Espolvorea con sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Coloque 3 capas de esta manera.

Mezcle las espinacas guisadas con la mitad de la nuez moscada rallada, los huevos y el queso.

Transfiera el pergamino y la masa a la sartén para que los bordes cuelguen. Vierta la mezcla de espinacas de manera uniforme y cubra con la masa.

Tuesta el fondo del pastel a fuego medio durante 2 minutos. Luego coloque la sartén en el estante superior de un horno precalentado a 200 ° C. Espere de 18 a 20 minutos para obtener una corteza crujiente.

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Ingredientes

• 4 rebanadas;
• 1 cebolla mediana;
• 2 zanahorias medianas;
• 2 tallos de apio;
• sal, pimienta negra molida - al gusto;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de harina
• 2 ramitas de tomillo;
• 1 cabeza de coliflor;
• 1 litro de caldo de verduras;
• 1 vaso de leche.

Preparación

Cortar el tocino en trozos pequeños y sofreír en una cacerola hasta que esté crujiente. Ponlo en un plato.

Deja 2 cucharadas de grasa en la cacerola. Agregue las cebollas picadas, las zanahorias y el apio. Condimente con sal y pimienta y espere a que las verduras se ablanden. Agrega el ajo picado y después de 1 minuto agrega la harina. Cocine por 2 minutos más.

Agregue el tomillo picado y la coliflor partida. Vierta el caldo y la leche. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la col rizada esté tierna. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Agrega el tocino frito a la sopa antes de servir.

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Tiempo de cocción: 35 minutos.

Ingredientes

• 350 g de cappellini;
• aceite de oliva;
• 2 tazas de inflorescencias de brócoli
• 450 g de tomates cherry amarillos y rojos;
• 250 g de champiñones pequeños;
• 420 g en lata;
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• sal, pimienta negra molida - al gusto;
• ¾ vasos de parmesano rallado;
• albahaca fresca.

Preparación

Precalentar el horno a 200 ° C. Hervir la pasta hasta que esté aldente. Vierta el agua de la pasta en un vaso.

Espolvoree una bandeja para hornear con aceite de oliva, brócoli, tomates, champiñones. Retirar las alcachofas de la salmuera, secar un poco y añadir al resto de ingredientes.

Sazone todo con ajo molido, sal y pimienta y colóquelo en el horno durante 15 a 20 minutos. En el medio de la cocción, será necesario mezclar el contenido de la bandeja para hornear.

Transfiera las verduras a la cacerola cappellini, agregue el parmesano y 1/2 taza de agua de pasta. Coloque a fuego lento y revuelva vigorosamente hasta que se forme una salsa. Agrega un poco más de agua si es necesario.

Sirve con albahaca y queso parmesano rallado.

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Tiempo de cocción: 35 minutos.

Ingredientes

• 450 g de coles de Bruselas;
• un poco de aceite de oliva;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• 4 cerdo deshuesado de 2,5 cm de grosor;
• 4 dientes de ajo;
• 1 vaso de caldo de pollo;
• ¼ vasos de crema;
• 1 cucharadita de romero fresco picado
• 3 cucharadas de mantequilla.

Preparación

Precalentar el horno a 210 ° C. Corta las coles de Bruselas por la mitad y coloca las rodajas en una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta negro. Hornee durante 25-30 minutos.

Ponga a fuego medio, vierta 1 cucharada de aceite de oliva. Seque las chuletas de cerdo con una toalla de papel, sazone con sal y pimienta y fría durante 2 minutos por cada lado. Envuelva cada pieza en papel de aluminio y colóquela en un plato.

Freír el ajo picado en una sartén hasta que esté tierno. Sazone con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra. Agregue el caldo y la crema y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Luego espolvorea con romero y cocina a fuego lento durante 1 minuto.

Apague el fuego y agregue la mantequilla. Regrese las chuletas de cerdo a la sartén y cubra con la salsa. Mantenlos cubiertos hasta que se calienten.

Sirve las chuletas con repollo y salsa.