Lomo de cordero con salsa de granada. Lomo de cordero con salsa de granada Receta para marinar cordero en salsa de granada

Cordero en granada

jugo (foto)

Cómo cocinar cordero en jugo de granada, una receta paso a paso con una foto.

Receta de cordero en salsa de granada. Salsa de cordero a base de jugo de granada. En el cual Cocine el cordero con jugo de granada. Cuánto cordero cocinar en jugo de granada.

La receta del delicioso cordero en jugo de granada. El cordero es suave y jugoso. ... Este plato de cordero es fácil de preparar. Cuando la pregunta sea qué cocinar con cordero, recuerde esta receta.

Nosotros necesitamos:

1. Carne de cordero. Esta vez tenía un omóplato y un cuello. Quizás una pierna de cordero.
2. Jugo de granada. Lo tenía en una botella. Puedes exprimir la granada tú mismo. Tomamos jugo de granada de alta calidad, sin contenido de azúcar.
3. Cebolla. Muchas cebollas. Tomamos 500-700 gramos de cebolla por kg de carne.
4. Pimienta negro sal al gusto.
5. Un manojo de perejil.
6. Un manojo de cilantro.
7. Pimienta de Jamaica 5 uds.
8. Clavel 5 uds.
9. Aceite de oliva 20 ml. Se permite la sustitución por pipas cremosas o de girasol.
10. Ajo 2-3 dientes.

Cordero para guisar, preparamos, lavamos, cortamos la carne de los huesos. Descartamos las venas y el exceso de grasa. Dejamos un poco de grasa en los trozos de carne.

Cortar el cordero en trozos pequeños.

Corta la cebolla en mitades.

Calentar el aceite de oliva en una sartén. Sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Salpimentar la cebolla.

Vierta un poco de aceite en un caldero / sartén profunda con fondo grueso / cacerola. Repartimos el cordero.

Freír a fuego alto hasta que se doren. Revuelva constantemente.

Revolvemos el cordero constantemente. No dejamos que se queme.

Pon las cebollas fritas en el cordero. Sofreír la cebolla con el cordero durante 5-7 minutos.

Hervir 250 ml en una tetera. agua. Agrega agua a la carne. Cubra con una tapa, reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Nosotros abrimos jugo de granada o exprimir a través de un colador de granada... Por cada kg de carne se necesitan 300 ml. jugo... No se necesita más, la carne estará agria.

Agregar jugo de granada en cordero.

Revolver cordero en jugo de granada. Cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 40 minutos a fuego lento. En el proceso, agregue sal, pimienta negra molida.

Corta las raíces de las verduras. Lo metemos en una bolsa, lo escondemos en el congelador, serán útiles para algo.

Pica finamente las verduras. Picar finamente los ajos.

Agregue hierbas y ajo a cordero en salsa de granada... Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ponga pimienta de Jamaica y clavo de olor en la carne. Pon todo lo que está escrito, ya no lo necesitas, arruinas el plato.

Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Lo probamos por sal. La mejor guarnición de este plato es el arroz. Cómo cocinar arroz, dije en la receta.

Cordero en salsa de granada Listo. Tenemos dos platos en uno: cordero delicioso y suave y una salsa de jugo de granada interesante.

Ponga el arroz en un plato, vierta con salsa de granada, agregue la carne. Buen provecho.

Cordero en granada

jugo (foto)

Cómo cocinar cordero en jugo de granada, una receta paso a paso con una foto.

Receta de cordero en salsa de granada. Salsa de cordero a base de jugo de granada. En el cual Cocine el cordero con jugo de granada. Cuánto cordero cocinar en jugo de granada.

La receta del delicioso cordero en jugo de granada. El cordero es suave y jugoso. ... Este plato de cordero es fácil de preparar. Cuando la pregunta sea qué cocinar con cordero, recuerde esta receta.

Nosotros necesitamos:

1. Carne de cordero. Esta vez tenía un omóplato y un cuello. Quizás una pierna de cordero.
2. Jugo de granada. Lo tenía en una botella. Puedes exprimir la granada tú mismo. Tomamos jugo de granada de alta calidad, sin contenido de azúcar.
3. Cebolla. Muchas cebollas. Tomamos 500-700 gramos de cebolla por kg de carne.
4. Pimienta negro sal al gusto.
5. Un manojo de perejil.
6. Un manojo de cilantro.
7. Pimienta de Jamaica 5 uds.
8. Clavel 5 uds.
9. Aceite de oliva 20 ml. Se permite la sustitución por pipas cremosas o de girasol.
10. Ajo 2-3 dientes.

Cordero para guisar, preparamos, lavamos, cortamos la carne de los huesos. Descartamos las venas y el exceso de grasa. Dejamos un poco de grasa en los trozos de carne.

Cortar el cordero en trozos pequeños.

Corta la cebolla en mitades.

Calentar el aceite de oliva en una sartén. Sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Salpimentar la cebolla.

Vierta un poco de aceite en un caldero / sartén profunda con fondo grueso / cacerola. Repartimos el cordero.

Freír a fuego alto hasta que se doren. Revuelva constantemente.

Revolvemos el cordero constantemente. No dejamos que se queme.

Pon las cebollas fritas en el cordero. Sofreír la cebolla con el cordero durante 5-7 minutos.

Hervir 250 ml en una tetera. agua. Agrega agua a la carne. Cubra con una tapa, reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Nosotros abrimos jugo de granada o exprimir a través de un colador de granada... Por cada kg de carne se necesitan 300 ml. jugo... No se necesita más, la carne estará agria.

Agregar jugo de granada en cordero.

Revolver cordero en jugo de granada. Cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 40 minutos a fuego lento. En el proceso, agregue sal, pimienta negra molida.

Corta las raíces de las verduras. Lo metemos en una bolsa, lo escondemos en el congelador, serán útiles para algo.

Pica finamente las verduras. Picar finamente los ajos.

Agregue hierbas y ajo a cordero en salsa de granada... Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ponga pimienta de Jamaica y clavo de olor en la carne. Pon todo lo que está escrito, ya no lo necesitas, arruinas el plato.

Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Lo probamos por sal. La mejor guarnición de este plato es el arroz. Cómo cocinar arroz, dije en la receta.

Cordero en salsa de granada Listo. Tenemos dos platos en uno: cordero delicioso y suave y una salsa de jugo de granada interesante.

Ponga el arroz en un plato, vierta con salsa de granada, agregue la carne. Buen provecho.

Lavar el lomo de cordero, secarlo y cortarlo por las costillas en porciones separadas.

Retire la carne del hueso cortándola con un cuchillo.

Lomo con huesos despojados de la pulpa.

No es necesario pelar la carne, es más por estética. Pero si, sin embargo, decidieron limpiar los huesos, entonces los "recortes" de carne resultantes se pueden usar para otro plato. Por ejemplo, corte la carne en cubos, fríala y deje que esté lista en el horno.

Batir la carne por ambos lados y rallar con pimienta recién molida.
Colocar en un bol los trozos de lomo quebrados, verter sobre zumo de granada (250 ml) y dejar macerar a temperatura ambiente durante 30 minutos (si el cordero no es joven, la carne debe marinarse más tiempo colocándola en el frigorífico).

Cuando la carne esté adobada, escurrir el jugo de granada (pero no verterlo, dejarlo para la salsa).
Seque la carne secando con toallas de papel o toallas de papel.
Calentar bien la sartén con aceite vegetal.
Ponga trozos de lomo y fría por ambos lados hasta que se doren.

Transfiera el lomo salteado a una fuente para horno o sartén grande y sazone con sal.
Mete el plato al horno y lleva la carne hasta que esté cocida durante 8-10 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Lo principal es no secar demasiado la carne. Cuando se perfora con la punta de un cuchillo, debe resaltar el jugo claro y, en el corte, la carne debe ser rosada.

Cocinar salsa de granada.
Separe 0.5 tazas del jugo de granada (que se usó para marinar el lomo).
Vierta el jugo restante en una cacerola pequeña, prenda fuego, agregue azúcar y hierva.

Hierva la salsa a la mitad del volumen, revolviendo de vez en cuando.
Agregue almidón a medio vaso de jugo de granada frío y mezcle bien.
Vierta el jugo, con almidón diluido, en la salsa, en un chorro fino, revolviendo vigorosamente (no es necesario agregar el jugo con almidón a la salsa, pero luego la salsa resultará menos espesa).