Cómo almacenar la zanahoria en invierno en casa. En cajas de plástico. ¿Cuánto tiempo pueden almacenarse las zanahorias?

Las zanahorias son increíblemente populares. Prepara una variedad de platos de él: desde la guarnición hasta los dulces. cómo diferentes caminos Almacene las zanahorias para guardar el gusto original y el beneficio de la raíz, aprenderá leyendo el artículo.

Cómo eliminar y prepararse para el almacenamiento de la cosecha.

Para una focalización de cultivos, es muy importante:

• recoger grado adecuado zanahorias;
• a tiempo para recoger la cosecha;
• prepare completamente una verdura para el marcador para el almacenamiento.

Términos de limpieza

El tiempo de recolección depende directamente de la variedad de verduras. Con la limpieza temprana, los RooteProod no tendrán tiempo para madurar, lo que afectará negativamente el almacenamiento de zanahorias en invierno en casa. Las instancias perevanificadas no se convierten en apto para alimentos.

Las condiciones meteorológicas no son menos importantes:

• Cuanto mayor sea la diferencia de temperatura, peor se almacenará la zanahoria.
• Combinación temperaturas bajas Y la alta humedad (con el otoño lluvioso) aumenta el riesgo de daños en los enrosiones de la raíz con la podredumbre gris.

Espere a un clima fresco seco, y luego continúe con la limpieza.

Consejo del Día

Unos días antes de la limpieza esperada, excluir completamente el riego. Secado enraizado en el jardín.

No es cierto determinar la maduración de las zanahorias para el color amarillo de la parte superior. Si la humedad es suficiente, no se vuelve amarillo en absoluto, y si no es suficiente, se secará antes del tiempo.

Reglas para la limpieza y la formación.

Algunos soviéticos útiles Ayuda correctamente a recoger la cosecha y prepararla para su almacenamiento:

1. Para extraer la raíz, use horquillas con dientes estúpidos. Retire suavemente las verduras del suelo, tratando de no lesionar la fruta.
2. No disminuya la velocidad con las tapas de recorte, los brotes se retiran rápidamente la humedad. Definitivamente afectará el almacenamiento de zanahorias en invierno. Cortar la parte superior de la raíz de la raíz (punto de crecimiento) no tiene sentido, dará una infección oportunidad adicional penetrar
3. Barrer la zanahoria excavada al sol, considere atentamente los bultos grandes de la tierra y se extienden en un lugar seco oscuro (garaje, cobertizo) para su secado.
4. Sostenga las verduras en cuarentena de 6 a 8 días. Durante este período, las secciones se encenderán, se hará conocer el rejuvenecimiento fructífero.
5. Durante la cuarentena, mantenga el fondo de la temperatura a 10-12 ° C. Las zanahorias no les gustan los cambios bruscos, y una transición tan suave permitirá que sea más fácil adaptarse a las nuevas condiciones.
6. Etapa final: Ordenar la clasificación de la fruta, eliminando las instancias mochilas. Las pequeñas verduras se despiden para el uso rápido y se agrietan a su reciclaje.

Lo sabes…

Algunos jardineros eliminan los 10-15 días anteriores antes de la recolección, argumentando que es posible mejorar la jugabilidad del producto.

Ordenar para almacenamiento de invierno

La opinión de que marcan el marcador en el almacenamiento invernal de variedades tempranas es una idea fallida, erróneamente. Un ejemplo de un híbrido holandés "ABACO F1", zonificado para la región central. Se mula después de 110 días, pero se encuentra perfectamente en el invierno.

Tiempo probado para el tipo de zanahorias, adaptadas para la mayoría de las regiones de Rusia:

• "Nante 4" (incluido en el Registro en 1943);
• "Sharkta 2461" (1943);
• "Moscú invierno un 515" (1950);
• "Vitamina 6" (1969);
• Samson (2001);
• "Cascade F1" (2006).

También familiarizarse con las nuevas variedades e híbridos recomendados para marcadores para el almacenamiento. Tal vez no has oído hablar de ellos todavía.

Híbridos de zanahoria modernos para almacenamiento de invierno. Haga clic en la imagen para ampliar (se abre en una nueva ventana)

Lo sabes…

Para la puesta para almacenamiento, las variedades no son adecuadas para obtener productos de haz, por ejemplo: "Amptardam", "Argo", "TAPTERCAT", "nieta", "rústica", "dulzura infantil", "Dunyasha" y otros. Son Crecido por la temporada de consumo.

Condiciones para la seguridad del producto.

Para almacenar con éxito las zanahorias en casa, es necesario observar el saldo de la temperatura. Mayor temperatura Promueve la germinación de las tops jóvenes, que retirará la humedad de la pulpa. Óptimamente, si el repositorio no es superior a 5 ° C.

El segundo parámetro es la humedad. La creciente humedad lanza el crecimiento de los hongos de micelio. La disminución en este indicador conduce al secado de la fruta. El nivel de humedad del 90-95% ayudará a mantener las zanahorias en invierno.

Estos parámetros poseen:

• casa privada de Sandbito;
• bodega de frío;
• sótano;
• logia o balcón aislada;
• refrigerador para el hogar.

Lo sabes…

Incluso un almacenamiento especialmente equipado no ahorrará la cosecha de daños. Si alrededor del 10% de los techos de la raíz se han deteriorado con el tiempo, esto es normal.

Preparando la preparación

Antes de enviar una zanahoria a un sótano o bodega, la habitación debe limpiarse y procesar:

1. Retire los restos del cultivo del año pasado de todos los rincones del repositorio.
2. Lavar los estantes con una solución. cobre kaper o lima de cloro. Las mismas composiciones rocían a fondo las paredes.
3. Un verificador de azufre es reconocido como el mejor método de limpieza. Antes de usar, cierre los destellos y los movimientos de ventilación. Cuando el comprobador programe, se represente durante 3 días y ventile a fondo la habitación.
4. Si usa el contenedor del año pasado, también expone la desinfección.
5. No se olvide de las plagas, porque los roedores querrán disfrutar de una carne jugosa. Ponga la ratonera en el avance, extienda el cebo envenenado.

Métodos de almacenamiento de zanahorias en forma fresca

10 métodos de almacenamiento en la bodega

1. Cajas La forma más fácil y popular de mantener las zanahorias durante todo el invierno en casa es ponerla en cajas de madera o de plástico con paredes sólidas. Los derechos colocan cuidadosamente las capas, cubren con una tapa e instalen en los estantes, observando la distancia desde el piso y las paredes de 10-15 cm. Use como soporte palet de madera. No cargue más de 20 kg en contenedor.
2. Arena. Toma la arena con una mezcla de arcilla, húmedo. agua limpia o una solución débil de manganeso. En la parte inferior del paquete, vierta 3-5 cm de arena húmeda. Decama la raíz, dejando una pequeña distancia entre ellos. Desde arriba, vuelva a formar una capa de arena. Capas alternativas de arena de zanahoria a la parte superior del contenedor. Simplemente puede colocar el piso de la bodega con polietileno y doblar la pirámide de arena de zanahoria.
3. Serrín. Zanahorias de sueño sigue aserrín coníferas. Asignan fitoncidos que poseen propiedades bactericidas, inhibe el crecimiento de la flora patógena, se inhibe el metabolismo de la verdura, evitando que los brotes germinen. No tome los colores de otros árboles, no hay fitoncidos. El proceso de marcador es similar al uso de la arena. Capas alternativas de aserrín y frutas antes de llenar el contenedor.
4. Cáscara larga y ajo. Además de las agujas, las propiedades fitoncidales tienen y. Sus cáscaras protegerán perfectamente a las zanahorias de daños durante el almacenamiento de invierno. La pestaña también se lleva a cabo por capas.
5. Clay "camiseta". Llene la mitad de la arcilla con agua antes de recibir la consistencia de la crema agria espesa, mezcle bien. Warl el fondo de la película de Tara y forme la capa de zanahoria. Vierta verduras con una solución, después del secado, repita la creación de nuevas capas hasta que el contenedor esté llenado. O sumergir cada zanahoria en arcilla líquida. Después de secar las "camisas" yacen en la caja.
6. PARAFINAR. Frutas Pre-lavado, tratando de no dañar la cáscara, seca con cuidado. Preparar una derretida de una mezcla de parafina y cera de abeja. Dale un poco fresco. Termina cada ejemplo a la masa fundida. Espere cuando el recubrimiento se congele, coloque en el contenedor preparado.
7. Musgo sfagnum. Si cambia las raíces enraadas previamente enfriadas de las capas MCH, su frescura permanecerá hasta 8 meses. La ventaja del método está en la facilidad de embalaje, porque el musgo pesa poco.
8. Tiza y ceniza. En este caso, el desenrollado tiza o ceniza de madera. Tomará 200 g de manantiales por cada 10 kg de zanahorias. Obras las frutas en el polvo y se dobla en las cajas. Nivel alto El pH impedirá el desarrollo de hongos.
9. Wintering en una cacerola. La zanahoria se dura invierno también puede estar en una cacerola esmaltada. Ponga suavemente las frutas secas verticalmente. Cubra el corte de tela de algodón desde arriba y cubra con una tapa.
10. Bolsas de plástico. Almacenamiento de zanahorias en la bodega en bolsas de plástico - la menor técnica efectiva. Elija paquetes con una capacidad de hasta 25 kg. No los atas para que el interior no se acumule. dióxido de carbono. O vierta agujeros en las paredes. Cuando el condensado aparece en superficie interna Paquete Poner el Absorbente cercano. Lima adecuada.

Excelente paquete de almacenamiento de zanahoria - Bolsas de azúcar

Almacenamiento en el apartamento

La falta de bodega no es una razón para la desesperación. Es suficiente saber cómo mantener las zanahorias en el apartamento.

Puedes hacer esto en la sala de almacenamiento o en una logia calentada. Al cargar cajas entre las frutas, coloque una capa o cáscara de cebolla. Dacnis experimentado Antes de las marcadores, se recomienda la cosecha.

Si decide almacenar zanahorias en el balcón, extenderlo en la arpillera en una capa y cubra el mismo material desde arriba. Antes de que las heladas tendrán que cargar la cosecha en el contenedor y colocarte cerca de la puerta del balcón.

Puedes rociar las zanahorias aserrín. Es mejor usar la logia en la que se realiza una caja de madera. Es permisible establecer pequeñas verduras en el frasco, hablando con aserrín y apretando la mezcla con trozos de mierda. Puede, sin aserrín, extiende las frutas para su almacenamiento, pero tendrá que eliminar periódicamente las instancias estropeadas.

Consejo del Día

Si las existencias en invierno están congeladas, cubra la zanahoria con fieltro.

Cómo almacenar en el refrigerador

Ahora lo resolveremos cómo almacenar zanahorias en un compartimento vegetal del refrigerador.

• Lavar las zanahorias antes de que las marcadores en el refrigerador sigue solo en caso fuerte contaminación, He estado agregando a los riesgos de suciedad. Esto se hace bajo agua que fluye sin detergentes Y cepillos. Después de eso, las frutas están bien secas.
• Evite el contacto con CO ,. El etileno etileno reducirá la vida útil de las zanahorias.
• Las muestras seleccionadas descomponen por una capa en el estante del refrigerador, deje un día. El enfriamiento previo extenderá la frescura del producto.
• Empacar película de alimentos 2-3 raíz o coloque hasta 5-6 piezas en una bolsa de plástico. El polietileno salvará las verduras de la pérdida de humedad, simplemente no se olvide de atar un alquitrán fuerte.
• Para que el condensado en el paquete, envuelva la zanahoria de 2-3 piezas en papel, una servilleta. Este material absorberá exceso de humedad. No use los periódicos, la impresión de pintura contenga metales pesados.
• Entrega cantidad requerida Raíces, verifique las existencias para instancias engrosadas.

Sólo las frutas enteras son adecuadas para marcador. Si tiene muchas verduras agrietadas, es mejor lavarlas y limpiarlas desde la cáscara. Para la preservación a largo plazo en este caso, no es necesario contar con el refrigerador.

Respondemos a la pregunta: ¿Cómo almacenar las zanahorias purificadas?

Paquete de frutas transparentes en bolsas de plástico o envolver la película de alimentos. Pequeña cantidad envoltura en una toalla húmeda o colóquela con una cacerola con agua fría. Asegúrese de reciclar el producto durante 3-4 días.

Métodos de almacenamiento alternativos

Dado que no todas las variedades son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo en forma nueva, puede recurrir a maneras alternativas: Secado, congelación, conservación.

Las variedades modernas de las zanahorias, adecuadas para la congelación, y para la conservación, se presentan en la tabla:

Congelar

1. Entero. Teleque las copias pequeñas del mismo tamaño sin daños. Arena las raíces de 3-4 minutos, y luego coloca 3-4 minutos en agua helada. Aparte del colador, seco. Extendido contenedores de comida O en paquetes con un sujetador para proteger el producto de los olores extranjeros. Retirar en el congelador.
2. Rebanadas Lave a fondo las verduras, limpie de la cáscara. Argumentamos como se describe anteriormente. Moler cubos, pajas o círculos con combinar la cocina o cuchillo. Ponga paquetes, contenedores y - en el congelador.
3. En forma rallada. Raíz de la raíz lavada y seca en un gran rallador. Difundir en paquetes, retirar en el congelador. El primer embalaje debe estar libremente. Después de que se congela completamente, puede doblarse más ajustado para ahorrar espacio.

Se puede usar piezas congeladas de verduras para preparar ensaladas, salsa, platos laterales y zanahorias ralladas, para asadas. Escuchar el caso sin descongelar. Pero las instancias enteras tendrán que prejudicar, sosteniendo el estante inferior del refrigerador.

Azafata en una notas

Los productos en el congelador absorben rápidamente los olores extranjeros, por lo que deben empacarlos cuidadosamente.

Zanahoria: uno de los ingredientes principales de mezclas de verduras congeladas.

El secado

La zanahoria seca no toma tanto espacio y retiene la mayoría de las propiedades de nutrientes.

Las raíces están pre-blanqueadas de la misma manera que para la congelación, o usan un producto no preparado. Las frutas se trituran con paja o círculos con un espesor de aproximadamente 3 mm.

Beber las raíces puede ser:

1. Al aire libre. El método ahorra electricidad, pero no es hora. El producto descompone una capa en la bandeja para hornear, bandeja. Lugar al sol. Cada noche, los cortes de zanahorias se ponen a casa, de lo contrario ella responderá. Tuerza periódicamente la pieza de trabajo para un pastoreo uniforme. El producto semiacabado seco estará listo en 5-7 días.
2. En el gabinete del horno. Preparado por un vegetal seco de 6 a 8 horas a una temperatura de 60-80 ° C, distribuyendo en la capa anti-lisa. Es importante no perderse el momento de preparación, de lo contrario, el corte de la zanahoria se fríe.
3. En el horno de microondas. Esta es la forma más alta de la pieza de trabajo. Extienda las piezas cortadas en un plato y colóquelas en el microondas. Escoger poder maximo, Temporizador, lugar durante 3 minutos. Reduzca la mitad de la potencia, continúe secando por otros 3-5 minutos. Cada 30-45 segundos controla la condición del producto.
4. En la secadora para verduras. Explore las instrucciones para la plataforma eléctrica para recoger. modo óptimo. Las zanahorias trituradas se encuentran encendidas con una sola capa en la parrilla. El tiempo de secado depende de los parámetros del dispositivo.

Y recuerde, el tiempo de secado varía del método de corte vegetal.

Cómo almacenar zanahorias secas:

• Después del secado, distribuya la capa suave en el contradictorio, deje de lado durante 1-2 días.
• Luego ponga un recipiente o una bolsa de lino estrechamente cerrada.
• Almacenar en un lugar oscuro, seco y fresco de un año.

Azafata en una notas

No solo se secaron las frutas, sino también las cimas de zanahorias de las cuales lave la preparación. té útil. Los greens se lavan completamente, se trituran y se secan por separado de RooteProods.

En la tierra natal de la cultura vegetal (Mediterráneo y Frente Asia), la planta se cultivó por primera vez solo por el bien de las tapas y las semillas fragantes.

Envase

Enlatado ahorrará la cosecha durante mucho tiempo. El procesamiento térmico conducirá a la pérdida. gran número La vitamina C, pero la carotina durante la esterilización sobrevivirá casi por completo. Será adecuado para 2-3 años.

Le ofrecemos una receta para la recolección del estallido crujiente de zanahorias. Llevar:

• medio kilogramo de zanahorias;
• una cabeza de ajo;
• , guisantes negros, vinagre.

Limpie la esquina raíz, molienda de paja o rebanadas. Amplia la recolección con agua hirviendo con sal (1 cucharada. Por litro de agua). Haga que los bancos sean los bancos lo más cerca posible, agregue dientes de ajo y pimienta negra limpiados completos. Llene el marinada caliente. Para un frasco de 0.5 litros, se necesita un vaso de agua, una cucharadita de azúcar y sal, una cucharada. Después de la esterilización de media hora, enrolle la capacitancia con cubiertas hervidas. Después de enfriar, retire en un lugar oscuro y fresco.

Consejo del Día

De la misma manera, intente rodar en el pollo de invierno en un rallador coreano o una raíz completa. La cantidad de condimentos ajustan el sabor.

Método inusual

No necesitará un repositorio para él. Las frutas se pueden dejar al invierno en la cama, y \u200b\u200ben la primavera para obtener un producto vitamínico.

Qué se debe tomar:

1. Después de madurar, corte las tapas y vierta la cama con arena.
2. En la parte superior cubre la película a la que extiende el mantillo (follaje, turba, aserrín).
3. Sobre la parte superior con la película.

Bajo tal "pastel" incluso después de invierno aspero La zanahoria permanecerá fresca. Las capas pueden ser diferentes. Por ejemplo, como en este video:

Ahora sabes cómo almacenar correctamente las zanahorias en la bodega, en el refrigerador e incluso en la cama. Sólo sigue siendo elegir el método apropiado.

¡Manténgalo bien y sé saludable!

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¡Gracias por adelantado! Es importante para nosotros entender que no estamos en vano.

Pregunta: "¿Cómo preservar las raíces de las zanahorias durante el invierno?" - Con el inicio del tiempo de cosecha de tiempo, casi todos los jardineros ocurren. Después de todo, hay muchos métodos de almacenamiento en las bodegas, en muestras y otros hogares, no del todo para estas condiciones adaptadas. Finalmente, decidir sobre el método ayudará a la información tomada del artículo y observar los materiales de video temáticos y fotográficos.

Matices importantes

Se juega un papel importante en el almacenamiento de rootepodos. 2 Artículos importantes:

• selección de variedades;
• limpieza oportuna del jardín.

Por ejemplo, para el almacenamiento a largo plazo son adecuados variedades tardías Zanahorias, como Sharkta, Moscú, invierno, nantes, vitamina. No es deseable dejar Paris Carotel en invierno, Amsterdam.

Zanahoria antes del almacenamiento necesitas secar bien

Hora de limpiar varias variedades necesariamente indica un paquete con material de siembra. En el caso de que la bolsa se pierde o se hayan ensamblado de semillas de forma independiente, puede determinar el tiempo para el amarilleo hojas calvas. Tan pronto como cambien el color, se pueden elegir las zanahorias.

¡Atención! De modo que las raíces no pierdan la compatibilidad y no se agrietan, aproximadamente 3 semanas antes de la cosecha deben detenerse completamente.

Cavar zanahorias preferiblemente en clima seco. Así que no será necesario secar aún más.

Cómo preparar zanahorias después de la limpieza

La cosecha extraída de la tierra debe ser resuelta. Rezany, dañado por plagas y enfermedades, no se colocan las placas de la raíz.

Luego, con copias seleccionadas, las partes superiores se cortan, retirando unos pocos mm de la raíz de la raíz. Recorte practicado y severo cuando cima Se sorprende por 0.5-1.0 cm. El punto de crecimiento también se elimina, lo que no permite que las zanahorias crezcan en invierno.

Después de recortar, la cosecha durante una semana se guarda a la sombra o debajo de un dosel. Durante este tiempo, los cortes están bien apretados. Cuando todo trabajo de preparatoria Completado se puede iniciar para marcar para el almacenamiento.

Cómo mantener las zanahorias en la bodega.

Por supuesto, es mejor mantener las zanahorias en la habitación cubierta. Aquí tienes la humedad deseada y la temperatura. Varias variaciones de almacenamiento:

• En arena. Una capa de arena en un cm ligeramente se vierte en un lugar resuelto en la bodega. Una zanahoria se encuentra encima de ella. Al mismo tiempo, las raíces no deben tocarse entre sí. Entonces otra vez la arena. Así que continúa hasta que la estructura en forma de pirámide alcanzará una altura de 1 m. Al finalizar la salida, se rocían con arena de todos los lados. De manera similar, inscríbase al usar contenedores. También apriete la arena y resiste la distancia entre las raíces.

Almacenamiento de zanahoria en arena

• En arcilla. En esta realización utilizada. limpieza En agua. Por consistencia, debe parecerse a crema agria. Cada zanahoria se sumerge en la solución, se elimina y luego se resiste varios días en la sombra para completar el diesel. Las raíces en la "abrigo de piel de arcilla" se colocan en cajas de madera Y bajó en la bodega.
• EN cazo esmaltado. Las zanahorias se lavan, cortan y se secan al sol. Luego, las placas de la raíz se colocan verticalmente en una cacerola de gran volumen, cubiertas con un segmento de la tela y se cierran con fuerza con una tapa.

Almacenamiento en el subcampo

En la escena, varias otras condiciones que en la bodega. Aquí hay mucha tierra y más cálida. Sin embargo, hay varios métodos comprobados en los que las zanahorias se almacenan en gran medida durante mucho tiempo.

• En cajas de árboles talla pequeña. El contenedor debe contener no más de 20 kg de raíz. Se colocan las zanahorias filas horizontales Y cubierto con una tapa. Cajas llenas con soportes, suben 15-20 cm de altura. La misma brecha debe quedarte de la pared.
• En aserrín. Para hacer esto, se requiere el método para instalar una caja, estantes o forúnculos, elevados a una altura de aproximadamente 20 cm. Los oradores se duermen dormidos en la parte inferior, luego colocan las zanahorias. Así debería ser suplente hasta la parte superior.

Consejo. Para el almacenamiento de zanahorias, es mejor tomar colores de los árboles. rocas coníferas. Aceites esenciales Evitar el desarrollo de la pudrición y la germinación de los cultivos de raíces.

Almacenamiento en el apartamento

Si no es posible organizar un cultivo en una bodega o un sótano, tendrá que almacenar cáscara. Del mismo modo, como en el caso de aserrín, las sustancias volátiles contenidas en Luke proporcionarán una raíz de seguridad normal.

Para el almacenamiento en el apartamento, debe proporcionar un lugar oscuro y fresco.

Las cajas pequeñas son adecuadas como un contenedor. En la parte inferior se extiende los copos de cebolla seca, luego la capa de zanahorias. Completa la alternancia sigue la cáscara. De esta manera, el contenedor se coloca en el lugar más frío de la carcasa, es mejor para el balcón.

¡Atención! Con el inicio del invierno, las cajas con zanahorias deben envolverse en cualquier aislamiento, por ejemplo, una manta.

Almacenamiento en frio

En el refrigerador, las zanahorias se pueden almacenar tanto como sea posible 1.5 meses. A medida que el embalaje utiliza paquetes de polietileno. Para evitar la formación de condensado, que contribuye a la germinación y el desarrollo de la podredumbre, las raíces deben enfriarse primero en el mismo refrigerador. El paquete puso varias piezas de zanahorias. Lazo y colocado con fuerza en la nevera en el estante para el almacenamiento de verduras.

Opciones de almacenamiento de zanahorias en invierno un montón de. Cada Ogorodnik puede encontrar la forma más conveniente y accesible para ello y un largo período para consumir las raíces útiles de las raíces propias.

Cómo almacenar zanahorias y remolachas en invierno: video

Los habituales todos y cada zanahoria se incluyen en los 10 principales más importantes económicamente. cultivos de vegetales en el mundo. Sobre su nutriente y propiedades curativas Muchos no conocen ningún obstáculo. Al mismo tiempo, las zanahorias son productos de producto bastante arrogantes. Para caer en las raíces de verano y otoño en invierno, debe saber cómo almacenar adecuadamente sus zanahorias en casa.

Etapa preparatoria

La primera prioridad es elegir. calificaciones Zanahorias y techos de clasificación. Todas las variedades de zanahorias son adecuadas para el almacenamiento de varios meses, pero los expertos asignan especialmente el "Invierno de Moscú", "Nantes" y "Shahtan". Estas variedades de zanahoria son resistentes a negativas. factores externosY los frutos pueden mantener una jugabilidad y aroma durante mucho tiempo incluso después de la congelación.

Elija solo raíces de alta calidad sin daños, abolladuras y pudrimiento. Antes de Frost, asegúrese de cortar las tapas, dejando aproximadamente 1 cm de vegetación. Algunos prefieren no dejar más de 2-3 mm, pero aún no se ha demostrado cómo esta solución es correcta o por error.

Sótano

Para residentes de casas privadas. hermoso lugar Para el almacenamiento de zanahorias en el invierno será un sótano. Es mejor almacenar la raíz en cajas de madera o de plástico con cubiertas. En cada contenedor, es deseable no poner más de 20 kg de verduras. Las cajas en sí deben estar ubicadas en una plataforma o parada, que se elevan sobre el suelo en unos 15-20 cm y se encuentran a la misma distancia de las paredes.

Muchas verduras aconsejan la parte inferior de las cajas con aserrín conífero. Aceites esenciales Las agujas prevendrán la germinación de la verdura y la apariencia de la podredumbre. También protege las zanahorias de la pudrición y el daño ayudará a la arena ordinaria.

Cava

¡Si hay una bodega en el territorio de su hogar, genial! Dobla allí los cultivos de zanahoria con pirámides con una altura de no más de 1 m. Coloque las cabezas de la zanahoria afuera, cada capa hablando con arena húmeda.

Para amantes métodos originales El método de almacenamiento de zanahorias en ropa de arcilla es adecuada. Prepare una solución de arcilla gruesa, coloque zanahorias en él durante un par de minutos y busque cómo secarse. Las verduras en la cáscara de arcilla se pueden almacenar con seguridad en cajones abiertos o en los estantes.

Balcón

En el apartamento, las zanahorias se pueden almacenar en el balcón, pero solo a condición de que está acristalada. Dobla la zanahoria en la caja y se sacudió con fuerza con una manta vieja o toallas de Terry. En un balcón calentado, las zanahorias se pueden almacenar simplemente en cajones con arena húmeda sin tapa. Otra opción está seca. cáscara larga. Ponga en la parte inferior de la caja de una capa de capa de cáscara, luego - zanahorias, luego, nuevamente, la cáscara, y así sucesivamente.

Frigorífico y congelador

Si no hay balcón en el apartamento o su espacio está ocupado por otra cosa, se puede salvar una pequeña cantidad de zanahorias en el refrigerador o congelador. Por lo tanto, doble en paquetes de polietileno densos de 2-3 zanahorias, etiquetadas, advertencia de inrase de humedad y coloque en la sección inferior del refrigerador. Para un método de almacenamiento, las zanahorias no deben lavarse, y aproximadamente un día para empaquetar es necesario simplemente mantenerlo en el refrigerador, sin cubrirlo. Esto es necesario para obtener un condensado cuando una zanahoria cálida en un lugar frío en el paquete no se forma y no thatate sus reservas.

En el congelador, es mejor almacenar no raíces enteras, pero en blanco de zanahorias para cocinar platos. Lavar las zanahorias, limpiarla y refrescos en un gran rallador. Dobla las verduras ralladas en paquetes especiales para la congelación y envíe a Wintering.

Tiempo de almacenamiento

Cosecha opción óptima Almacenamiento de zanahorias, tenga en cuenta el período durante el cual la verdura naranja permanecerá adecuada para comer. Por lo tanto, en el refrigerador, las zanahorias se pueden almacenar no más de 2 meses, en el balcón, aproximadamente seis meses, en el sótano y la bodega, de 8 a 12 meses, dependiendo del relleno de las cajas (en aserrín, las zanahorias permanecerán. Un poco más largo), en el congelador, hasta el año.

Se recomienda verduras con experiencia para almacenar la cosecha de dos o tres formas al mismo tiempo (por ejemplo, parte, en el congelador en forma de goma, parte, en toda la bodega). Tal pequeño truco le dará la confianza de que incluso si algunas de las opciones de almacenamiento no se justifican, entonces, en invierno, no se quedará sin zanahorias dulces y crujientes en la mesa.

Cómo almacenar zanahorias en el refrigerador.

Parecería suficiente colocar verduras en un compartimento especial, diseñado para ellos y eso es todo. Sí, allí se acostarán por un tiempo, y un poco más permanecerán frescos que cuando temperatura ambiente. Pero para aumentar aún más la vida útil, la zanahoria en el refrigerador debe doblarse en paquetes.

1. Asegúrese de combatir las zanahorias, dividir en varias partes, en tamaño.
2. Cada uno de ellos empaca bolsa de plastico, y en uno, no más de seis piezas.
3. Intenta dentro del interior del aire, presiona la bolsa hasta que salga.
4. Intenta reemplazar paquetes con periódicos. Es muy importante envolver la raíz de la raíz con fuerza para que no pierdan la humedad.
5. Puedes guardar verduras en el congelador, pero solo en la rejilla. Enjuaguelos, moler, extiende en paquetes y envíe al frío.

Planificado por mucho tiempo En el refrigerador, las zanahorias pierden su mirada avistada, se vuelven arrugas y secas. Por lo general, tales verduras ya van a la bote de basura, pero no debe darse prisa, todavía son muy posibles devolver la frescura. ARRIBAJE SUFICIENTE parte baja Raíz, póngala en un vaso con agua, de modo que cubra un tercio de las zanahorias y agregue algunas piezas de hielo. Después de un par de horas puede notar la transformación.

Condiciones de almacenamiento en la bodega en invierno.

Almacene las zanahorias en la bodega en el invierno, una de las mejores maneras. Pero comience a prepararlo se encuentra del proceso de cosecha. Vale la pena prestar atención al hecho de que el grado de seguridad depende de la variedad.

• Para el almacenamiento a largo plazo, generalmente se usan variedades tardías, que tienen un período de desarrollo durante más de cuatro meses.
• Las raíces del colector son necesarias en clima seco, entonces no tiene que secarlo durante mucho tiempo antes del envío a la bodega.
• Trate de no dañar la piel de la verdura, ya que cualquier rasguño afectará el proceso de seguridad, y las zanahorias pueden doblarse rápidamente.
• Compartimos verduras en unos pocos montones, cortados de la parte superior.

Si eres una casa de verano, y toda la primavera y el verano trabajaban en el sudor de la cara, en la caída para recolectar la cosecha, entonces las preguntas de su almacenamiento son para usted lo más apremiante. Y todos los demás son útiles para saber cómo mantener las zanahorias hasta la próxima temporada, no comprar en invierno en las tiendas productos de baja calidad a precios caros.

Limpieza adecuada La cosecha es una clave para el éxito. Abra abundantemente las zanahorias antes de limpiar, en un par de días es bueno pasar el jardín, y las zanahorias se reducen a 5 centímetros. Así que perderá menos humedad y retendrá una jugacidad. Caída o tira de las zanahorias del suelo, se extiende en algún lugar del granero, la despensa u otro lugar de la lona ventilada en seco, coloque las zanahorias y deje que se seque un par de días. Lave las zanahorias antes de que el almacenamiento no pueda, así que elija un día seco para recolectar la cosecha, de modo que las zanahorias no se mojen bajo la lluvia. Solo para almacenamiento la mejor zanahoria, sin daños causados \u200b\u200bpor mecánicos o plagas. Por lo tanto, deberías gastar selección cuidadosa Zanahorias a almacenar. Dañado y adjuntando los cultivos de raíces y lo use en alimentos en este momento. Almacenamiento largo No están sujetos a, solo te echarán todo el resto de la cosecha.

La forma más fácil de almacenar zanahorias, que usó a nuestras abuelas, es la preservación de las zanahorias directamente en el jardín. Las zanahorias se cortan de las partes superiores, volcadas, se secan y luego se pliegan en bolsas y se entierran en el jardín, a una profundidad de 30-40 cm, cubriendo algo de la lluvia. Este método es simple, pero no siempre adecuado, porque tendrá que cavar una bolsa cada vez que conseguir otra parte de las zanahorias, y no todos viven en la casa de campo.

De acuerdo con otra forma, las zanahorias están empaquetadas, mejor porción en paquetes de plástico, y elimínese al almacenamiento en el subterráneo u otra habitación con suficiente alta humedad Y la temperatura es de aproximadamente 0s °. Este método no es demasiado bueno porque las raíces se almacenan sin acceso al aire, y por lo tanto pueden ser estropeadas. Pero puede mejorar el camino haciendo agujeros en el paquete y eliminándolo en la caja de arena.

El siguiente método también está asociado con la presencia de arena: la zanahoria se apila en las cajas de madera y se encoge con arena antes de llenar. También es una posible opción de almacenamiento donde la arena se reemplaza con aserrín seco o periódicos.

Por supuesto, puede almacenar zanahorias y en el refrigerador, pre-empaquetando en la película de alimentos. Pero en un compartimento vegetal, el lugar es limitado y, y, seguro, hay otras verduras allí, por lo que este método es adecuado para conservar solo una pequeña cantidad de zanahorias.

Sin tener cabañas, también puedes salvar a las zanahorias durante todo el invierno. En presencia de una logia calentada, puedes usar todos los consejos. No olvide que su grado también se ve afectado por la seguridad de las zanahorias: es mejor almacenar esas raíces, cuya forma se redondea, y no se alarga, preste atención a esto al elegir variedades para aterrizar o comprar.