Paprasti greitos vakarienės receptai kiekvienai dienai. Greitos vakarienės gaminimas iš paprastų ingredientų. Paprasta vakarienė orkaitėje

Vakarienė – tai metas, kai visi šeimos nariai susirenka prie vieno stalo, aptarinėja praėjusios dienos įvykius, dalijasi įspūdžiais vieni su kitais. Todėl kiekviena šeimininkė stengiasi pamaloninti artimuosius gardžiais patiekalais, kurie nudžiugins ir padės sukurti palankią atmosferą namuose. Šis straipsnis parodys, kaip greitai paruošti skanią vakarienę naudojant paprastus ingredientus.

Tinkama vakarienė

Daugelis žmonių mano, kad sveika mityba – tai nuolatinis bado streikas ir atsisakymas valgyti po 18 val. Mūsų laimei, šis teiginys iš esmės klaidingas. Šiuolaikiniai gydytojai ir mitybos specialistai vieningai teigia, kad galima ir reikia valgyti vakare. Tačiau norint išlaikyti gerą figūrą ir atsigauti po sunkios dienos, būtina sudaryti tinkamą vakarienės meniu, vadovaujantis šiomis taisyklėmis:

• Paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip keturios valandos prieš miegą.
• Vakare iš savo dietos turėtumėte pašalinti angliavandenius. Tai reiškia, kad bulvių vakarienę geriau palikti tolimoje praeityje.
• Vakarienė turi apimti baltyminį patiekalą.
• Garnyrui reikia virti šviežią arba
• Mėsos ir žuvies patiekalus gaminkite ant friterio, dvigubo katilo ir orkaitės. Jei įmanoma, pašalinkite visus keptus ir rūkytus maisto produktus.

Galbūt manote, kad laikantis aukščiau pateiktų taisyklių, skanios vakarienės iš paprastų produktų nepavyks paruošti? Tokiu atveju pasistengsime jus įtikinti pateikdami kelis paprastų patiekalų receptus, kuriuos pagaminsite per trumpą laiką.

Paprasta vakarienė iš keptų vištienos sparnelių ir troškintų daržovių

Šį dviejų patiekalų vakarienę galima paruošti stebėtinai greitai:

• (kiekvienam šeimos nariui po du, tris ar keturis) įtrinkite druska, pipirais ir palikite pasimarinuoti. Jei norite, į marinatą galite įdėti svogūnų arba naudoti kitus prieskonius.
• Šiuo metu pasirūpinkite daržovėmis: nulupkite ir supjaustykite kubeliais baklažanus (du mažus arba vieną didelį), svogūną (vieną galvą) ir papriką (geriau rinktis skirtingų spalvų). Daržoves pakepinkite trupučiu saulėgrąžų aliejaus, tada į keptuvę įpilkite sojos padažo, druskos ir pipirų. Prieš patiekdami indo viršų pabarstykite sezamo sėklomis.
• Sparnelius dėkite ant pergamentinio popieriaus (be aliejaus) ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Gardi vakarienė iš paprastų produktų paruošta!

Vištienos krūtinėlės kotletai su salotomis

Nustebsite, tačiau dietinius vištienos patiekalus gali pamėgti ne tik tie, kurie stebi savo svorį ir nuolat laikosi dietos. Greitą vakarienę (su nuotrauka) ruošiame taip:

Kaip matote, paprastą vakarienės meniu galima sudaryti per penkias minutes. Paruošti pjaustyti kotletai yra sultingi, o salotos aštrios ir šiek tiek kartokos.

su česnaku

Norėdami greitai ir lengvai paruošti vakarienę, vadovaukitės mūsų instrukcijomis:

• Kiaulieną (mentė ar nugarinė) supjaustykite porcijomis, sumuškite plaktuku, įtrinkite druska ir pipirais.
• Greitai apkepkite pyragus iš abiejų pusių karštoje keptuvėje, tada nusiųskite į orkaitę ir neškite ten, kol iškeps.
• Garnyrui patariame patiekti raugintus kopūstus su žaliais ar svogūnais, konservuotais žirneliais ir augaliniu aliejumi.

Rožinė lašiša, kepta garstyčių padaže

Šis patiekalas patiks ne tik žuvies mėgėjams, bet ir tiems, kurie vakarienei renkasi mėsos patiekalus. Kaip pagaminti skanią vakarienę naudojant paprastus maisto produktus:

Vakarienė "Greitai ir lengvai"

Jei neturite laiko paruošti sudėtingų patiekalų, jums padės rūkyta žuvis, kurią galite iš anksto įsigyti artimiausioje parduotuvėje. Pavyzdžiui, galite pasirinkti sultingą skumbrę ar silkę, susmulkinti ją gabalėliais ir patiekti vakarienei su garnyru šviežiomis ar troškintomis daržovėmis. Jei artimieji neabejingi lengvai sūdytai silkei, pamaloninkite juos vakariene iš žuvies, raugintų svogūnų ir virtų bulvių (kartais galite atsitraukti nuo griežtų dietinės vakarienės taisyklių).

Rytietiško stiliaus vištienos krūtinėlė su daržovėmis

Jei norite nebrangiai paruošti skanią vakarienę, atkreipkite dėmesį į šį receptą:

Kaip tikriausiai pastebėjote, vakarienės receptai gali būti paprasti ir ekonomiški.

Kopūstų kotletai pomidorų padaže

Šį sotų ir neriebų patiekalą galite pasigaminti savo artimiesiems, net jei nelaikote savęs patyrusiu virėju. Kaip pasigaminti skanią ir nebrangią vakarienę:

• Smulkiai supjaustykite 500 gramų baltojo kopūsto ir sutarkuokite vieną didelę morką. Troškinkite daržoves keptuvėje, kol pusiau iškeps.
• Vieną kilogramą maltos jautienos ir kiaulienos sumaišykite su vištienos kiaušiniu, druska, muskato riešutu ir maltais pipirais.
• Mėsą sumaišykite su daržovėmis, išmaišykite ir iš gautos masės suformuokite nedidelius rutuliukus.
• Mėsos kukulius apkepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada apliekite vandeniu. Kai skystis užvirs, į jį įberkite druskos, du šaukštus pomidorų pastos, čiobrelių ir kitų prieskonių.
• Po 30 minučių į padažą galima įpilti grietinės ir šiek tiek pavirti.
• Šis patiekalas puikiai tinka su česnaku ir grybais keptais brokoliais.

Vakarienei galite kaitalioti panašius receptus (paprastus) arba sugalvoti naujų padažų ar garnyrų pažįstamiems patiekalams. Tokiu atveju jūsų šeima niekada nesiskųs monotonišku meniu ar netinkama mityba.

Apetitą kelianti kiauliena, kepta su garstyčiomis

Net šeimininkė, kuri pradeda mokytis gaminimo gudrybių, gali susidoroti su šio kvapnaus patiekalo paruošimu:

• Kiaulienos gabalėlį (500 gramų) įtrinkite druska, pipirais, česnaku ir aptepkite garstyčiomis. Mėsą kelioms valandoms palikite pasimarinuoti šaldytuve.
• Apvyniokite valandą prieš vakarienę ir nusiųskite kepti į įkaitintą orkaitę.
• Dešimt minučių prieš suminkštėjimą švelniai išskleiskite mėsą ir pakaitinkite. Tai suteiks jam skanią plutą ir atrodys dar geriau.
• Dabar kiaulieną galite supjaustyti 2 cm pločio porcijomis ir vakarienei patiekti su šviežių daržovių salotomis.

Orkaitėje kepta vištiena su pomidorais ir sūriu

Jei norite pagaminti nebrangią vakarienę, šis receptas jums padės:

• Paimkite dvi vištienos krūtinėlės ir supjaustykite kiekvieną išilgai. Dėl to turėtumėte turėti keturias plonas dalis, kurias reikia lengvai numušti plaktuku.
• Vištieną įtrinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Įdėkite jį į kepimo indą (nereikia aliejaus). Ant gabalėlių ištepkite ploną grietinės arba naminio majonezo sluoksnį.
• Ant viršaus uždėkite pjaustytų svogūnų ir pomidorų griežinėliais. Daržoves pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
• Vištienos patiekalą nusiųskite į orkaitę kepti.
• Dešimt minučių prieš kepimą daržoves apibarstykite tarkuotu sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę.

Pagaminta vištiena pasirodo sultinga ir aromatinga, geriausia patiekti su šviežių daržovių salotomis arba rudaisiais ryžiais.

folijoje

Žuvis su daržovėmis – nuostabi ir paprasta vakarienė, kurią kiekviena šeimininkė gali pagaminti per 30-40 minučių. Neįprastai skani skumbrė pasirodo, jei ją iškepsite folijoje su žolelių ir prieskonių padažu:

Pagal šį receptą paruošta žuvis bus vienodai skani ir karšta, ir šalta. Garnyrui galite paruošti paruoštą daržovių mišinį, kuris parduodamas bet kuriame prekybos centre.

Įdaryti pipirai

Šis patiekalas yra labai populiarus tarp mūsų šalies gyventojų. Todėl kiekvienas kulinarinio meno mėgėjas turi savų mėsos įdaro gaminimo paslapčių. Daugelis namų šeimininkių išmoko paruošti įdarytas paprikas ateičiai, kad prireikus ištrauktų iš šaldiklio, paruoštų ir patiektų ant stalo šviežių skanėstų. Rekomenduojame sekti jų pavyzdžiu ir pasiūlyti keletą šio nuostabaus patiekalo įdarų variantų:

• Paprikas perpjaukite lygiomis puselėmis ir kiekvieną užpildykite malta mėsa (kurią pirmiausia reikia pasūdyti ir pipiruoti). Įdėkite ruošinius į šaldiklį, o kai ateis laikas, išimkite, uždėkite ant kiekvieno pomidoro gabalėlio ir kepkite orkaitėje. Prieš patiekdami gatavą patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Maltai mėsai sutarkuokite vieną didelę morką ir smulkiai supjaustykite du svogūnus. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos. Vieną stiklinę rudųjų ryžių išvirkite iki pusės išvirimo, išmeskite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu. 600 gramų maltos vištienos sumaišykite su paruoštais ingredientais, druska, prieskoniais ir juodaisiais pipirais, sumaišykite su vienu kiaušiniu. Nupjaukite paprikų viršūnes, užpildykite jas įdaru ir dėkite į šaldiklį. Kai ateis laikas, galite juos išimti ir virti, kol suminkštės vandenyje, sumaišytame su pomidorų pasta.
• Smulkiai supjaustykite morkas (dvi gabalėlius), svogūnus (dvi galvutes), grybus (200 gramų) ir pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės. Kiaulienos ir jautienos faršą (500 gramų) sumaišykite su virta (400 gramų), druska, pipirais ir pagardinkite baziliku. Visus produktus sujungiame ir pipirus užpildome gatavu įdaru. Norėdami pagardinti gatavą patiekalą, į kiekvieno pipiro vidurį įdėkite pusę vyšninio pomidoro. Paruoštus pusgaminius reikia užšaldyti šaldiklyje ir pagal poreikį išimti.
• Svogūną (keturias galvas), česnaką (šešias ar septynias skilteles) susmulkinkite peiliu, vieną morką sutarkuokite. Žalius ryžius (vieną stiklinę) sumaišykite su malta mėsa (vienu kilogramu) ir daržovėmis. Įdarą gerai išmaišykite, pagardinkite juo paprikas, gatavą gaminį sudėkite į maišelį ir užšaldykite. Atėjus tinkamam laikui, šaldytas įdarytas paprikas kepkite taip pat, kaip ir įprastas. Tiesiog nepamirškite leisti jiems užvirti, kai jie bus paruošti ir išjungsite viryklę.
• Vegetariškas įdaras gali būti pagamintas iš ryžių, svogūnų, morkų ir pomidorų. Kruopas išverdame iki pusės išvirti, pakepiname susmulkintas daržoves ir viską sumaišome su druska, pipirais ir cukrumi. Paruoštas paprikas pripildykite malta mėsa ir dėkite į šaldiklį.

Išmokę pagaminti skanią vakarienę iš paprastų ingredientų, sutaupysite daug laiko ir pastangų. Be to, jūsų šeima negalės skųstis nei patiekalų, nei skonių monotonija. Visi mūsų siūlomi vakarienės receptai paprasti, bet toli gražu ne vieninteliai. Nedvejodami eksperimentuokite ir sugalvokite savo maisto pasirinkimą.

Sokolova Svetlana

Skaitymo laikas: 1 minutė

A A

Gebėjimas greitai ir skaniai pagaminti vakarienę pravers kiekvienai šeimininkei, kuri ateina po darbo ir nori nustebinti namiškius. Būna, kad iki svečių atvykimo liko visai nedaug laiko, o reikia padaryti ką nors paprasto, bet labai skanaus ir maistingo.

Straipsnyje pristatoma paprastų patiekalų kolekcija, ruošiama lėtoje viryklėje, orkaitėje ar ant viryklės namuose. Pasirinkite nuoseklų receptą, kuris jums patinka ir pasiekiamas pagal ingredientus, ir pradėkite gaminimo procesą.

Ką gaminti vakarienei su bulvėmis

Kaimiško stiliaus bulvės su svogūnais ir česnakais

Greitas ir paprastas bulvių vakarienės pasirinkimas. Universalus garnyras prie vištienos, žuvies, kiaulienos ir jautienos kotletų. Puikiai dera su šviežiomis daržovėmis.

Ingridientai

Porcijos: 4

• šviežios, plonyte bulvės 8 vnt
• česnako 1 dantis.
• svogūnas 1 PC
• daržovių aliejus 5 valg. l.
• druskos, pipirų pagal skonį
• žalumynai papuošimui

Porcijoje

Kalorijos: 117 kcal

Baltymai: 2,3 g

Riebalai: 7,3 g

Angliavandeniai: 11 g

20 minučių. Vaizdo įrašo recepto spausdinimas

Mano bulvės po tekančiu vandeniu. Jei norite, nuo šviežių bulvių galite nubraukti odelę. Supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.

Švelniai nulupkite ir nuplaukite česnaką ir svogūną. Smulkiai supjaustykite. Svogūną susmulkinti plonais pusžiedžiais, česnaką – smulkiais gabalėliais. Sudėjau į keptuvę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Išmaišykite, neleiskite prilipti.

Ištepiau gatavą svogūnų-česnakų kepinį. Toliau siunčiu bulves kepti. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Įdedu prieskonių (druskos ir pipirų) pagal skonį.

Patiekite su, papuošdami smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis. Man labiau patinka petražoles su traškiomis ir rausvomis bulvėmis.

Keptos bulvės su grybais

Ingridientai:

• Švieži grybai - 500 g,
• Bulvės - 1 kg
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Svogūnai - 1 didelė galva,
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Žalumynai – papuošimui.

Kaip gaminti:

1. Šviežius grybus (bet kokius pagal jūsų skonį) kruopščiai nuplaunu ir verdu vandenyje su trupučiu druskos.
2. Mano bulves ir nulupkite. Supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais. Mesti į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.
3. Kol kepa bulvės, atsargiai supjaustau grybus. Nulupti ir kruopščiai nuplauti svogūnai plonais žiedais.
4. Po 10 minučių apkepus bulves suberkite susmulkintą svogūną ir druską.
5. Aš troškinu, kol visiškai iškeps 15-25 minutes po uždarytu dangčiu. Karts nuo karto pamaišykite.
6. Likus 2-3 minutėms iki kepimo, įdėkite 2 smulkiai pjaustytas česnako skilteles.

Bulvių troškinys su sūriu ir dešrelėmis

Norėdami paruošti paprastą patiekalą vakarienei, geriau naudoti kietąjį sūrį ir įprastas pieniškas dešreles.

Ingridientai:

• Bulvės - 5 vnt.,
• Dešrelės - 4 dalykai,
• Sūris - 100 g
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.,
• Sviestas - kepimui,
• Žalieji svogūnai - 5 g (papuošimui),
• Druska, malti pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Bulves nulupu ir verdu vandenyje su druska. padėjau į lėkštę. Palieku atvėsti.
2. Kiaušinius išmušu ir įmušu į atskirą dubenį. Druskos ir pipirų.
3. Atvėsusias bulves sutrinu ant trintuvės. Sumaišau su kiaušiniais.
4. Bulvių ir kiaušinių masę ištepiau ant kepimo skardos, pateptos sviestu.
5. Ant troškintuvo dedu dešreles, supjaustau tvarkingomis apvaliomis riekelėmis. Aš darau "kepurę" iš sūrio, susmulkinto ant smulkios trintuvės.
6. Įjungiu orkaitę. Aš kaitinu iki 180-200 laipsnių. Siunčiu 10-15 min. Iškepus ant viršaus pabarstyti trupintu žaliu svogūnu.

Video paruošimas

Gero apetito!

Bulviniai blynai

Labai paprastas ir neįtikėtinai skanus bulvinių blynų receptas. Venkite šviežių gumbų, kad gautumėte norimą konsistenciją.

Blynai iš jaunų bulvių blogai išlaiko formą. Jei nėra kitų daržovių, dieną galite išgelbėti kiaušiniais, kukurūzų ar bulvių krakmolu.

Ingridientai:

• Bulvės - 4 vidutinio dydžio gumbai
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas
• Druska pagal skonį.

Paruošimas:

1. Bulves įtrinu stambia frakcija. Gautą mišinį išspaudžiu (skysčio perteklių pašalinu). Sudedu vidutinio riebumo grietinę, miltus. Pasūdykite ir gerai išmaišykite tešlą.
2. Keptuvėje įkaitinu aliejų, kitaip blynai neišeis.
3. Ruošinius išskleidžiau šaukštu. Turėtumėte turėti vidutinio storio pyragus.
4. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Ugnis vidutinė.

Dėl skonio galite pridėti česnako skiltelių, perspaustų per specialų presą.

Bulvinių blynų patiekimas su grietine.

Vakarienės be mėsos receptai

Daržovių troškinys

Naudingas patarimas. Kad baklažanai netaptų kartūs ir nesugadintų troškinio skonio, nuimkite odelę ir sudėkite į gilų dubenį su vandeniu. Palikite kelioms minutėms.

Ingridientai:

• Kopūstai - 300 g
• Bulvės - 4 vnt.,
• Cukinijos - 1 vnt.,
• Baklažanai - 1 vnt
• Pomidoras - 1 vaisius,
• Svogūnai - 1 galva,
• Morkos - 1 vnt.,
• saldieji pipirai (bulgarų) - 1 vnt.,
• šparaginės pupelės - 100 g,
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Druska, pipirai, šviežios žolelės - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Daržoves nuplaunu po tekančiu vandeniu. Švelniai nusausinkite virtuviniu popieriniu rankšluosčiu.
2. Pradėkime pjaustyti. Daržoves stengiuosi supjaustyti lygiomis dalimis, išskyrus svogūnus ir morkas, kuriuos geriau daryti mažesnius. Kopūstą susmulkinkite plonomis juostelėmis.
3. Baklažaną supjausčiau vidutinio dydžio gabalėliais, atsižvelgdama į tai, kad daržovės apkepusios.
4. Iš saldžiųjų paprikų išimu sėklas. Supjausčiau kubeliais. Tą patį darau su cukinijomis, bulvėmis, šviežiais pomidorais, brokoliais.
5. Morkas supjausčiau plonais apskritimų puselėmis, svogūną smulkiai supjaustau. Aš kepu katile, įpylus augalinio aliejaus.
6. Toliau įmetu kapotų baltųjų kopūstų. Aš verdu 10-15 minučių ant vidutinės ugnies.
7. Ištepiau daržoves: pipirus, cukinijas, baklažanus, bulves. Druska ir pipirai pagal skonį. Užpilu vandeniu (120-150 g). Skerdena 10-15 minučių.
8. Galiausiai išdėlioju likusius ingredientus, įskaitant pomidorų pastą. Išmaišau. Skerdena, kol visiškai iškeps.

Patiekite karštą, papuoškite šviežiomis žolelėmis (petražolėmis ir krapais).

Lengvos salotos su sūriu, česnaku ir ananasais

Patiekalas vakarienei paruošiamas labai greitai ir paprastai, tačiau skonis neįprastas. Padengtas nekaloringu majonezu.

Ingridientai:

• Konservuoti ananasai - 200 g,
• kietas sūris - 150 g,
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Druska pagal skonį
• Neriebus majonezas – padažui.

Paruošimas:

1. Atidarau konservuotų ananasų stiklainį, nupilu sirupą ir išimu vaisiaus minkštimą. Supjaustau nedideliais kubeliais.
2. Kietąjį sūrį supjausčiau nedideliais gabalėliais. Sumaišykite su ananasais giliame dubenyje.
3. Česnaką nulupu, perverčiu per specialų česnako presą. Sumaišykite su nekaloringu šaltu padažu (majonezu).
4. Salotų užpilimas padažu. Druska šiek tiek pagal skonį.

Gero apetito!

Ką gaminti vištienos vakarienei

Troškinta vištiena su kopūstais lėtoje viryklėje

Norėdami vakarienei gauti sultingą patiekalą, o ne sausą vištienos filė, geriau naudoti blauzdeles.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 200 g,
• Vištienos kulšelės - 12 vnt.,
• Svogūnai - 1 galva,
• Alyvuogių aliejus - 1 mažas šaukštas (svogūnų kepimui),
• malti pipirai, druska - pagal skonį,
• Šviežios žolelės dekoravimui.

Paruošimas:

1. Aš išvalau svogūną. Supjausčiau smulkiomis dalelėmis. Įdėjau į multivarką. Kepkite su šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Kepu iki skaidrumo.
2. Plonai plonai pjaustyti kopūstai.
3. Mano vištiena. Išdžiovinkite virtuviniais rankšluosčiais.
4. Ingredientus perpilu į multicooker baką sluoksnis po sluoksnio. Apačioje turėtų būti svogūnai, tada kopūstai ir vištienos kulšelės. Įdedu druskos ir pipirų.
5. Įjungiu programą „Gesinimas“.
6. Medine mentele švelniai sumaišykite su kopūstu. Nuo programos pradžios turi būti praėję daugiau nei 15 minučių.

Video receptas

Patiekalą patiekiu karštą, ant viršaus pabarsčius šviežiomis žolelėmis.

Vištienos filė su garnyru

Gardi ir maistinga vakarienė 2 asmenims.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 g,
• Morkos - 1 vidutinio dydžio šakninė daržovė
• Lankas - 1 galva,
• Kvietiniai miltai - 2 dideli šaukštai
• Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Žalieji svogūnai - 1 krūva,
• Druska, vištienos prieskoniai pagal skonį.

Garnyrui:

• Ryžiai – du 80 gramų pakeliai.

Paruošimas:

1. Vištienos filė atsargiai nuplaukite. Jei reikia, nuimkite plėvelę. Supjausčiau tvarkingais kubeliais. padėjau į lėkštę. Druskos, dedu prieskonius (savo nuožiūra). padėjau į šalį.
2. Mano ir švarios daržovės. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas supjaustykite mažais kubeliais.
3. Vištienos filė gabaliukus dedu į keptuvę. Kepkite saulėgrąžų aliejuje iki šviesiai paraus. Išberiu miltus, išmaišau ir kepinu, kol iškeps, sumažinu ugnį.
4. Vištienos filė paskleidau giliame puode. Pabarstykite svogūnus su morkomis.
5. Užpilu virintu vandeniu. Skerdena ant silpnos ugnies 8-12 minučių. Karts nuo karto pamaišau.
6. Garnyrui maišeliuose verdu vidutinio grūdo ryžius.

Patiekiama sultinga vištiena su svogūnais, morkomis ir virtais ryžiais. Papuoškite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Maltos mėsos vakarienės receptai

Bolognese spagečiai

Kad nesugadintumėte keptuvės, elkitės atsargiai ir naudokite medinį šaukštą.

Ingridientai:

• malta jautiena - 500 g,
• Švieži pomidorai - 5 vnt.,
• Pomidorai savo sultyse - 600 g,
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.,
• Grietinėlė 12% riebumo - 5 šaukštai,
• Alyvuogių aliejus - 3 dideli šaukštai
• Bazilikas - 4 lapai,
• parmezanas - 150 g
• Druska, juodieji pipirai pagal skonį.

Paruošimas:

1. Svogūną supjaustau nedideliais gabalėliais. Kepkite keptuvėje su įkaitintu alyvuogių aliejumi. Ugnį įjungiau iki vidutinės. Svogūną bandau suminkštinti.
2. Į susmulkintą raudoną svogūną sudedu pomidorus savo sultyse. Skerdeną 10-15 minučių, nepamirštant maišyti.
3. Į pomidorų-svogūnų mišinį įpilu grietinėlės. Druskos ir pipirų. Išmaišau.
4. Į kitą keptuvę dedu kepti. Kepu augaliniame aliejuje.
5. Į gatavą mėsos gaminį dedu pomidorus savo sultyse su svogūnais, šviežius ketvirčiais supjaustytus pomidorus. Išmaišau.
6. Ruoškite bolognese makaronus, kol švieži pomidorai suminkštės.
7. Puode išvirkite spagečius pagal receptą, nurodytą ant pakuotės. Patiekite ant plokščio indo su virtos mėsos padažu ant viršaus.

Video paruošimas

Gražų papuošimą darau iš tarkuoto sūrio (man labiau patinka parmezanas). Ant viršaus uždėjau šviežių baziliko lapelių. Valgyk savo sveikatai!

Mėsos troškinys

Ingridientai:

• malta jautiena ir kiauliena - 300 g,
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas,
• Bulvės - 3 vidutinio dydžio gumbai,
• Švieži pomidorai - 1 vnt.,
• Svogūnai - 1 galva,
• Majonezas - 100 g
• kietas sūris - 150 g,
• Virintas vanduo - 3 šaukštai
• Česnakai - 1 skiltelė
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - pelėsių sutepimui.

Paruošimas:

1. Gatavą faršą perdedu į gilų dubenį. Sumušu 1 vištienos kiaušinį. Įdedu pipirų ir druskos. Švelniai ir lėtai maišykite.
2. Mano bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Kepimo indo dugną sutepkite augaliniu aliejumi. Dedu pjaustytas bulves, druską.
4. Paprasto padažo gaminimas. Atskiroje lėkštėje sumaišau 4 didelius šaukštus majonezo su virintu vandeniu. Įdedu druskos ir mėgstamų prieskonių. Per specialų smulkintuvą išspaudžiu 1 skiltelę česnako. Išmaišau. Aromatingas bulvių padažas paruoštas.
5. Aptepu padažu. Kitas troškinio sluoksnis yra svogūnas, supjaustytas plonais pusžiedžiais. Tada dedu faršą su prieskoniais.
6. Pomidorus supjausčiau griežinėliais. Ant viršaus ištepiau faršą. Aš darau ploną tinklelį iš majonezo. Tolygiai išspauskite per visą troškintuvo paviršių.
7. Sūrį įtrinu ant daržovių trintuvės smulkia frakcija.
8. Įjungiu orkaitę. Sušildau iki 200 laipsnių temperatūros. Puodą išimu 30-35 min.

Gardi kiaulienos vakarienė

Kiauliena su grybais švelniame grietinės padaže

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 g
• Pievagrybiai - 300 g,
• Svogūnai - 1 gabalas didelio dydžio,
• Grietinė 20% riebumo - 1 stiklinė,
• Augalinis aliejus - kepimui,
• Druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. supjaustyti smulkiomis dalelėmis (kruopščiai nuplovus ir pašalinus riebalų perteklių).
2. Grybus supjausčiau plonais griežinėliais, svogūnus pusžiedžiais.
3. Imu keptuvę. Supilu augalinį aliejų, įkaitinu ir paskleidžiu svogūną, kad paruduotų.
4. Ištepiau kiaulieną. Kepu, kol suminkštės, nepamiršdama pamaišyti.
5. Sudedu grybus, prieskonius ir druską. Pakepinu 10-15 minučių, tada užtepu grietine ir išmaišau. Uždarykite dangtį ir sumažinkite šilumą.
6. Retkarčiais sumaišykite kiaulieną su grybais.

Vakarienei patiekite su virtomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Kiaulienos plovas

Ingridientai:

• Kiauliena - 800 g
• ryžiai - 500 g,
• Morkos - 3 dalykai,
• Lankas - 4 galvos,
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Pilaf prieskoniai - 1 arbatinis šaukštelis,
• Augalinis aliejus - 1,5 šaukštai
• Druska pagal skonį.

Paruošimas:

1. Į katilą įpilu aliejaus. Pakaitinu ir apkepu tvarkingus tokio pat dydžio kiaulienos gabalėlius.
2. Sudedu morkas, supjaustau kubeliais. Kepimas su kiauliena 5 minutes. Toliau aptepiau smulkiai pjaustytą svogūną. Kepkite iki skaidrumo. Plovui dedu specialius prieskonius (pagal jūsų skonį) ir druskos.
3. Įpilu vandens, kad skystis visiškai paslėptų ingredientus. Uždedu lėtą ugnį, troškinu 15-25 min.
4. Ant viršaus supilu ryžius, gerai nuplautus po tekančiu vandeniu. Užpilu reikiamu kiekiu vandens virimui (2 cm virš ryžių lygio).
5. Į nuluptą česnako skilteles subėriau. Pakanka 3-4 vnt.
6. Uždarau katilą. Aš palieku plovą virti 30-40 minučių.

Paruoštą patiekalą išmaišau, dedu į lėkštes ir patiekiu ant stalo.

Originalūs ir nebrangūs patiekalai multivarke

Vištienos skilveliai su česnaku ir morkomis

Ingridientai:

• Vištienos skilveliai - 500 g,
• sojos padažas - 100 ml,
• Morkos - 200 g
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Lauro lapas - 1 vnt.,
• kvapieji pipirai - 3 žirniai,
• Druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Mano vištienos skilveliai po tekančiu vandeniu kiaurasamtyje. Švelniai pašalinkite riebalų perteklių ir plėvelę. Dar kartą nuplaunu. išdžiovinu.
2. Dedu į dubenį kepimui, užpilu šaltu vandeniu, sudedu pipirų žirnelius ir 1 lavrušką.
3. Aš gaminu 60 minučių režimu „Gaminimas“ dideliu galingumu. Kol gali atlikti namų ruošos darbus. Išimu baigtus skilvelius. Vandenį nupilu kartu su pipirais ir lauro lapeliais. Palieku atvėsti.
4. Valau morkas. Įtrinu ant specialios kepimui skirtos trintuvės.
5. Į išplautus indus iš multivarkės pilu augalinį aliejų. Įkaitinu ir paskleidžiu morkas.
6. Šiek tiek atvėsę skilveliai atsargiai supjaustomi kubeliais.
7. Pasirodžius šviesiai auksinei morkų spalvai, paslinkiu skilvelius. Išmaišau. Kartu kepu 3-4 minutes.
8. Pilu sojų padažu, druska, pipirais ir dedu spaudu susmulkintą česnaką.
9. Uždarau multivarką. Įjungiu programą „Gesinimas“. Nustačiau laikmatį 15 minučių.

Vakarienei patiekite skanius vištienos skilvelius su spagečiais ar makaronais.

Komersanto stiliaus grikiai

Ingridientai:

• Grikiai - 1 stiklas
• Mėsa - 350 g,
• Morkos - 1 vidutinio dydžio,
• Lankas - 1 galva,
• Vanduo - 400 ml,
• augalinis aliejus - 3 dideli šaukštai,
• Druska, pipirai, papildomi prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Į multivarką pilu augalinį aliejų. Uždedu, kad sušiltų (pasirenku vieną iš „Kepimo“ arba „Pyragų“ režimų). Gaminu klasikinį daržovių troškinimą iš morkų ir svogūnų.
2. Tada sudėjau smulkiai supjaustytus mėsos gabalėlius. Kepkite 30-35 minutes, retkarčiais pamaišydami.
3. Išjungiu kepimo režimą ir įpilu vandens. Supilu išplautą. Uždarau dangtį. Aš gaminu režimu „Garimas“ arba specialiu „Grikiai“ (jei yra). Gaminimo laikas – 30-40 minučių, priklausomai nuo įrangos galingumo.

Žingsnis po žingsnio skanių patiekalų receptai orkaitėje

Vištienos chakhokhbili

Labai paprastas vištienos kepimo orkaitėje receptas vakarienei. Garnyrui tinka virti ryžiai arba keptos bulvės.

Ingridientai:

• Vištiena - 1,4 kg
• saldieji pipirai - 1 gabalas,
• Pomidorai - 8 vidutinio dydžio vaisiai,
• Česnakai - 4 skiltelės
• Apyniai-suneli - 1 šaukštas,
• Alyvuogių aliejus - kepimui,
• Žalieji svogūnai - 1 krūva,
• Raudonasis vynas, druska pagal skonį.

Paruošimas:

1. Kruopščiai nuplaukite vištieną, nusausinkite. Supjaustau porcijomis. Perkelkite į nepridegančią keptuvę. Aš nededu aliejaus. Kepkite ant vidutinės ugnies, karts nuo karto apversdami.
2. Alyvuogių aliejų įkaitinu atskiroje keptuvėje. Sumetu smulkiai pjaustytą svogūną. Kepu iki auksinės rudos spalvos.
3. Pomidorus nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Iš pipirų pašalinu sėklas ir supjaustau plonomis dalelėmis.
4. Daržoves perkeliau į mėsą, pasūdau ir užpilu vynu. Keptuvę uždarau dangčiu. Jei skysčio mažai, užpilkite šiek tiek virinto vandens.
5. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus, česnaką. Perdedu prie mėsos, užpilu šaukštą apynių-suneli. Skerdena 15 minučių.

Aš patiekiu sultingą vištienos chakhokhbili su pomidorais ir paprikomis kartu su garnyru (pavyzdžiui, virtais ryžiais). Nepamirštu į lėkštę įdėti kepto svogūno.

Mėsos kukuliai "Ežiukai"

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas - 500 g
• Ryžiai - pusė stiklinės,
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• grietinė - 150 g,
• Svogūnai - 1 vnt.,
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Paruošimas:

1. Ryžius gerai nuplaukite ir sudėkite į puodą. Užpilu vandeniu, užvirinu. Tada verdu ant silpnos ugnies 15 minučių.
2. Perkelkite į sietelį, bet neplaukite. Palieku atvėsti.
3. Įdedu orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Taip pat išvalau svogūnus. Smulkiai supjaustykite.
4. Į atskirą dubenį suberkite kiaulienos faršą, suberkite svogūną, druską ir pipirus. Kruopščiai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
5. Sudedu ryžius ir pomidorų pastą (1 šaukštas). Išmaišau šlapiomis rankomis.
6. Kepimo formą ištepkite grietine.
7. Gaminu iš vidutinio dydžio. Įdėjau į formą.
8. Gaminu naminį padažą iš pomidorų pastos, druskos, pipirų ir 100 ml vandens. Išmaišau. „Ežiukus“ palaistou naminiu užpilu.
9. Kepu kotletus 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Optimalus kepimo laikas yra 35 minutės.

Pasirinkite vieną iš mėgstamiausių receptų ir paruoškite skanią vakarienę visai šeimai. Gaminimo receptų yra labai daug, todėl vadovaukitės skoniais ir namų ūkio norais, laisvo laiko kiekiu ir turimais ingredientais.

Vaikinai, mes įdėjome savo sielą į svetainę. Ačiū už
kad atrandi šį grožį. Ačiū už įkvėpimą ir žąsų odą.
Prisijunkite prie mūsų adresu Facebook ir Susisiekus su

Pagrindinis kiekvienos šeimininkės galvos skausmas – ne kaip pagaminti konkretų patiekalą, o sugalvoti, ką gaminti. Kad nedraskit galvos, svetainę ir KitchenMag sukūrė keletą įperkamų, lengvai paruošiamų patiekalų, kurie patiks visai šeimai. Gero apetito!

Kalakutiena su citrina

Jums reikės:

• 600 g kalakutienos filė
• 1 citrina
• 4 svogūnai
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus
• 100 ml daržovių sultinio
• 1 valgomasis šaukštas. l. medus
• druskos, pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Nutarkuokite citrinos žievelę ir išspauskite citrinos sultis. Jauną svogūną smulkiai supjaustykite.
2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kalakutienos filė lengvai pakepinkite su svogūnais ir citrinos žievele, tada supilkite daržovių sultinį, citrinos sultis ir medų.
3. Viską gerai išmaišyti, užvirinti ir uždengti. Troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Patiekite su troškintomis daržovėmis arba virtais ryžiais.

Makaronai su pupelėmis ir pomidorų padažu

Jums reikės:

• 1 svogūnas
• 1 morka
• 3-4 skiltelės česnako
• alyvuogių aliejus
• 150 g konservuotų pupelių
• 1 litras sultinio arba vandens
• 200 g pomidorų sultyse
• 200 g makaronų

Paruošimas:

1. Morkas, svogūnus ir česnaką supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje.
2. Suberiame pupeles, pakepiname 2 min.. Tada suberiame pomidorus, išmaišome ir užpilame sultiniu. Sudėkite makaronus ir virkite iki al dente.
3. Jei norite, patiekite su tarkuotu kietuoju sūriu ir baziliku.

Kepti kepti daržovių kotletai

Jums reikės:

• 250 g bulvių
• 250 g morkų
• 2 kiaušiniai
• 60 g grietinėlės sūrio
• 60 g miltų
• duonos trupinių pagal poreikį
• 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus
• 1 valgomasis šaukštas. l. ciberžolė
• druskos, pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Daržoves nulupkite, supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais, pasūdykite ir išvirkite, o tada sutrinkite trintuvu iki tyrės.
2. Dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, miltus ir 1 kiaušinį. Sudėkite daržovių tyrę, ciberžolę, druską ir pipirus, gerai išmaišykite.
3. Atskirame dubenyje išplakite likusį kiaušinį. Iš daržovių mišinio suformuokite kotletus (arba batonėlius), apvoliokite kiaušinyje, o tada džiūvėsėliuose.
4. Mėsos kukulius dėkite į riebalais išteptą kepimo formą ir kepkite iki 170°C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

Sultinio sriuba su krūtinėlėmis ir pekino kopūstu

Jums reikės:

• 200 g krūtinėlės
• 1 svogūnas
• 2-3 skiltelės česnako
• 3 vidutinės bulvės
• 1 pekino kopūsto galva
• 1-1,5 l sultinio
• 30 g žirnių

Paruošimas:

1. Krūtinėlę supjaustykite stambiais kubeliais, svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite.
2. Krūtinėlę kepkite puode augaliniame aliejuje 5 minutes. Sudėkite česnaką ir svogūną ir pakepinkite dar 3-4 minutes.
3. Bulves supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodą, pakepinkite 6-8 minutes. Kai suminkštės, supilkite sultinį.
4. Pekino kopūstą supjaustykite juostelėmis. Kai bulvės visiškai išvirs, suberkite kopūstą ir žirnelius, pavirkite porą minučių ir nukelkite nuo ugnies.

Aštrūs bulvių griežinėliai

Jums reikės:

• 900 g bulvių
• 1 puodelis + 2 valg. l. baltojo vyno acto
• 1 valgomasis šaukštas. l. druskos
• 2 valg. l. sviesto
• žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
• 2 skiltelės česnako
• žalumynų pagal skonį

Paruošimas:

1. Bulves supjaustykite mažais griežinėliais, nulupkite ir susmulkinkite česnaką.
2. Nusiųskite bulves į keptuvę. Įpilkite 1 puodelį baltojo vyno acto, 1 valg. l. druskos. Supilkite vandenį ir užvirinkite. Virkite 20-25 minutes.
3. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą, sudėkite bulves. Pagardinkite druska ir pipirais, nuolat maišydami virkite 8-10 min.
4. Sudėkite bulves į lėkštę ir sumaišykite su likusiu actu. Prieš patiekdami pabarstykite česnaku, druska ir žolelėmis.

Vištienos šlaunelės marinuotos su garstyčiomis, bulvėmis ir moliūgu

Jums reikės:

• 3 bulves
• 150 g moliūgų
• 600 g vištienos šlaunelių
• alyvuogių aliejus
• druska pipirai
• 4 valg. l. garstyčios
• 1 valgomasis šaukštas. l. garstyčių sėklų neprivaloma
• 1 svogūnas

Paruošimas:

1. Ant kepimo indo dugno sudėkite bulves ir moliūgą, supjaustytus dideliais žiedais, kubeliais. Pagardinkite druska, pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
2. Paruoškite marinatą: smulkiai supjaustytus svogūnus sumaišykite su garstyčiomis ir sėklomis, įpilkite 2 valg. l. alyvuogių aliejus. Vištieną panardinkite į marinatą ir palikite 20-30 min.
3. Ant daržovių uždėkite vištieną ir likusį marinatą. Kepkite 190 ° C temperatūroje 30-40 minučių.

Daržovių sriuba su grybais ir salierais

Jums reikės:

• 100 g cukinijų
• 8 g česnako
• saliero stiebas
• 100 g paprika
• krapų, petražolių, lauro lapų pagal skonį
• 30 g svogūnų
• 650 g daržovių sultinio
• 100 g pomidorų savo sultyse
• baltojo vyno acto
• 50 g pievagrybių
• druskos, maltų juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus pagal skonį

Paruošimas:

1. Cukinijas, papriką, svogūnus, grybus ir česnaką supjaustykite mažais kubeliais. Salierą supjaustykite juostelėmis, susmulkinkite žoleles.
2. Daržoves kepkite augaliniame aliejuje apie 2 minutes. Sudėkite pomidorus ir žoleles, troškinkite dar 2 minutes.
3. Supilkite sultinį, lauro lapą, druską. Užvirinkite ir virkite apie 3 minutes. Tada suberkite salierą ir česnaką, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Irina Kamšilina

Gaminti kam nors daug maloniau nei sau))

Turinys

Vienas ir tas pats maistas diena iš dienos greitai nusibosta, kyla noras išbandyti kažką naujo, originalaus, tačiau dažnai pritrūksta laiko, kantrybės ir jėgų sudėtingiems kulinariniams gaminiams paruošti. Tokiais atvejais visada turėtumėte turėti paprastų maistingų ir skanių patiekalų receptų. Šioje kolekcijoje rasite daug sveiko skanaus maisto gaminimo variantų, pagamintų iš paprasto maisto.

Ką galima greitai ir skaniai paruošti pietums ar vakarienei

Namų šeimininkės dažnai turi ribotą laiką gaminti pietus ar vakarienę, todėl kasdien nori artimuosius palepinti naujomis gėrybėmis. Yra daug greitų receptų, tačiau jie turi būti pritaikyti atsižvelgiant į tam tikrų maisto produktų sezoniškumą ir jūsų šeimos skonį. Taigi, žiemą tai bus mėsos patiekalai, miltiniai gaminiai ir maistas iš šaldytų daržovių, vasarą – lengvos salotos su šviežiais vaisiais, daržovių troškiniai, šašlykai. Iš mėgstamų produktų paruošiama skani romantiška vakarienė vyrui ar pietūs vaikui.

Paprasti ir skanūs šeimos patiekalų receptai su nuotraukomis

Ar manote, kad kasdien sriuba – barščiai, šildomi penkias dienas per savaitę, salotos – „Olivier“ arba daržovių „pavasaris“, o vakarienei – košė ar bulvių košė? Ne visada. Daug originalių salotų galima paruošti per kelias minutes, krūva pirmųjų patiekalų receptų neprivers be galo stovėti prie viryklės. Peržiūrėkite mūsų paprastų skanių patiekalų gaminimo variantų pasirinkimą.

Iš mėsos

Mūsų šalyje labai populiarūs ir mėgstami mėsos patiekalai, jie skanūs, maistingi ir aromatingi. Net ir švelnus ką tik iškeptos ar skrudintos mėsos kvapas akimirksniu sukelia apetitą. Į pietų meniu dažnai įtraukiu kiaulienos ar vištienos patiekalus. Ši mėsa yra pati nebrangiausia, lengvai prieinama ir greitai paruošiama. Žemiau peržiūrėkite keletą nuoseklių keptos vištienos ir kiaulienos kepimo receptų.

Kvepianti vištiena su bulvėmis orkaitėje

Skaniai vakarienei 4 asmenims jums reikės:

• vištiena - 2-2,5 kg;
• augalinis aliejus - akimis;
• bulvės - 1 kg;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuplautą vištienos skerdeną vidurį ir išorę gerai įtrinkite druska, pipirais, augaliniu aliejumi.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais griežinėliais, pasūdykite ir lengvai užpilkite saulėgrąžų aliejumi.
3. Visą indą sudėkite ant kepimo skardos ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę, kurios temperatūra yra 220 laipsnių. Kepame pusantros valandos, kartais prireikia šiek tiek daugiau laiko.
4. Kartkartėmis reikia pamaišyti bulves, o vištieną palaistyti išsiskyrusiais riebalais.
5. Pasibaigus laikui, išimame kepimo skardą su paruoštu indu, papuošiame žolelėmis ir patiekiame karštą.

Naminė virta kiauliena su česnaku

Virimui jums reikia:

• kiaulienos minkštimas - 1 kg;
• morkos - 1 vnt .;
• česnakai - 8-10 gvazdikėlių;
• miltai - kepimui;
• akmens druska - 1 šaukštelis;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• pipirai - iš akies;
• augalinis aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

1. Renkamės didelį, visą kiaulienos gabalą be riebalų ir sluoksnių.
2. Aštriu plonu peiliu ar mezgimo adata išilgai viso mėsos gabalo pradurkite ploną skylutę, į kurią įsmeigiame nuluptas česnako skilteles ir morkų žiedus.
3. Įdarytą baliką iš išorės ištrinkite per spaudą išspaustu česnaku, druska, pipirais ir cukrumi.
4. Norėdami išsaugoti mėsos sultis, baliką apvoliokite miltuose, keletą minučių pakepinkite karštoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
5. Tada išdėliokite indą ant kepimo skardos, jei norite, šalia galite dėti bet kokių daržovių.
6. Mėsos patiekalą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Iš žuvies

Kad būtum jaunas ir sveikas, kartą per penkias dienas reikia valgyti, turintį daug riebalų rūgščių. Net jei niekada nesate gaminęs tokios žuvies, pabandykite savo šeimai išplakti minkštą lydekos (arba jūrų lydekos) mėsą pomidore. Greitas užkandis – paprikos, įdarytos tunu – bus netikėtai skani staigmena netikėtai į Jūsų namus užsukusiems svečiams.

Žuvis pomidorų padaže

Ingridientai:

• žuvis (lydeka, lydeka) - 1,5 kg;
• morkos - 1 vnt .;
• pomidorų sultys - 1,5 stiklinės;
• žuvies prieskoniai - pagal skonį;
• bulgarų pipirai - 1 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt.;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• lavrushka - 2-3 lapai;
• juodieji kvapieji pipirai - 5-6 žirneliai;
• saulėgrąžų aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

1. Žuvį išvalome, nupjauname galvą, uodegą ir pelekus. Ką nupjovėme, dedame į atskirą puodą, užpilame 1,5 stiklinės vandens, dedame lavrushką ir pipirus, druską. Virkite kaip sultinį 20 minučių.
2. Likusią žuvies skerdeną padalinkite į gabalus, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais. Palikite užvirti pusvalandį.
3. Pomidorų padažo gaminimas žuvies patiekalui. Smulkiai sutarkuokite tris morkas ant trintuvės. Svogūną ir papriką susmulkinkite peiliu.
4. Daržoves troškinkite keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi. Pabaigoje suberkite miltus, pomidorų sultis, druską.
5. Kitoje keptuvėje apkepkite žuvį.
6. Toliau ant troškintuvo dugno dėkite pirmąjį svogūnų žiedų sluoksnį, lavrushka, antrąjį - keptą žuvį, trečią - pomidorų padažą. Viską užpilame anksčiau paruoštu sultiniu. Užvirinkite, troškinkite indą 20-30 minučių, sumažindami ugnį.

Pipirai įdaryti tunu

Virimui jums reikia:

• konservuotos paprikos - 10-12 vnt .;
• tunas (konservuotas maistas) - 300 g;
• svogūnas -1 vnt.;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• alyvuogių aliejus;
• majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai;
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Virtus kiaušinius nulupkite, supjaustykite kvadratėliais. Atidarykite žuvies stiklainį ir nusausinkite aliejų.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Svogūnus, kiaušinius, tuną gerai išmaišykite, įdėkite majonezo, druskos.
4. Papriką įdarykite gatavu mišiniu, sudėkite ant lėkštės.

Su grybais

Grybai turi ypatingą aromatą ir išskirtinį skonį, todėl patiekalai iš jų ruošiami tik švenčių dienomis. Jie turi ne tik vertingą skonį, bet ir atneša didelę naudą organizmui. Grybų sudėtyje yra baltymų, B grupės vitaminų, angliavandenių, todėl grybų patiekalus rekomenduojama valgyti ne tik švenčių dienomis, bet ir darbo dienomis. Žemiau rasite keletą puikių receptų.

Įdaryti pievagrybiai

Ingridientai:

• grybai - 30 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• kietas sūris (tarkuotas) - 100 g;
• žalumynai, pipirai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Atskirkite kojeles nuo jaunų ir šviežių pievagrybių kepurėlių. Mano vandenyje.
2. Grybų kojos, smulkiai supjaustykite svogūną peiliu, sumaišykite, kepkite augaliniame aliejuje 5-7 minutes. Druska.
3. Į atvėsusį įdarą suberkite nuskustą sūrį, išmaišykite, užpildykite grybų kepurėles.
4. Įdarytus grybus dėkite ant kepimo skardos, anksčiau išteptos sūdytu sviestu.
5. Indą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių.

Troškinti grybai su kopūstais

Ingridientai:

• balti kopūstai - 1 kg;
• grybai - 300-400 g;
• augalinis aliejus - skirtas gesinti;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pipirai, druska - akimis.

Virimo būdas:

1. Šviežius, sultingus kopūstus smulkiai supjaustykite, troškinkite puode 15-20 minučių.
2. Grybus nuplauname, supjaustome lėkštėmis, svogūną smulkiai supjaustome.
3. Į keptuvę supilkite aliejų, suberkite svogūnus, troškinkite ant silpnos ugnies.
4. Po 2-3 minučių suberkite grybus, pakepinkite, kol pusiau iškeps, suberkite į kopūstą. Visą patiekalą troškiname dar 5 minutes.

Garnyrui

Niekas taip nepadidina pagrindinio patiekalo skonio kaip garnyras. Patiekiama su mėsa, žuvimi, kartais valgoma ir tokia. Dažnai bulvės, daržovės ir dribsniai ruošiami kaip garnyras. Kad tokie patiekalai būtų gražūs, skanūs ir neįprasti, eksperimentuokite, pridėkite žolelių, prieskonių, džiovintų vaisių, riešutų. Paruoškite daržovių garnyrą pagal toliau pateiktus receptus.

Cukinijos su sūriu ir pomidorais orkaitėje

Ingridientai:

• kietas sūris - 150 g;
• jaunos cukinijos - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 40 g;
• pomidorai - 2 vnt .;
• česnakai - 2-3 skiltelės;
• džiovintas bazilikas - 1 šaukštelis;
• pipirai, druska - akimis;
• žalumynų pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Daržoves nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite plonais žiedeliais.
2. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Alyvuogių aliejų sumaišyti su druska, pipirais, išspaustu česnaku, kapotomis žolelėmis, baziliku.
4. Dėkite ant kepimo skardos, pakaitomis, cukinijų žiedus, pomidorus, sūrį. Patiekalą užpilkite alyvuogių aliejaus padažu.
5. Kepkite 35-40 minučių. 175-180 laipsnių temperatūroje.

Pupelės su grybais

Ingridientai:

• šparaginės pupelės -150 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grybai - 100 g;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• sojos padažas - 20 g;
• sezamo sėklos - 1 šaukštelis;
• druska, pipirai - akimis.

Virimo būdas:

1. Nuluptą svogūną ir nuplautus grybus supjaustykite nedideliais griežinėliais. Keletą minučių apkepkite juos karštame aliejuje.
2. Pupeles nuplauname, pašaliname sausus galus, suberiame į svogūnus ir grybus. Visą patiekalą pakepinkite dar 3-5 minutes.

Salotos

Nei vienas renginys neapsieina be skanių salotų. Tokie patiekalai ruošiami iš skirtingų komponentų: daržovių, mėsos, vaisių, jūros gėrybių. Salotos gali būti saldžios, karčios, rūgščios, sūrios. Mitybos specialistai pataria tokį patiekalą valgyti kasdien, nes jame yra daugiausiai vitaminų ir mineralinių druskų. Išbandykite keletą paprastų salotų padažo receptų kasdieniniam naudojimui.

Kopūstų salotos su obuoliais

Ingridientai:

• balti kopūstai - 300 g;
• salierai - 100 g;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• morkos - 1 vnt .;
• obuolys - 1 vnt .;
• liesas aliejus – akimis.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, pasūdykite, patrinkite rankomis.
2. Nuluptą obuolį supjaustykite kubeliais, išėmę šerdį.
3. Salierus ir morkas nulupkite, susmulkinkite ant smulkios trintuvės.
4. Visus patiekalo ingredientus supilkite į dubenį, išmaišykite, pagardinkite citrinos sultimis, augaliniu aliejumi.

Krabų salotos su apelsinais

Ingridientai:

• oranžinė - 1 vnt.;
• Pekino kopūstai - 200 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• krabų lazdelės - 200 g;
• žalumynai, majonezas, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Patiekalui išvirkite kiaušinius, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite kopūstą, sudėkite į salotų dubenį.
3. Apelsiną nulupkite, padalinkite į skilteles, nuimkite plėvelę, supjaustykite gabalėliais.
4. Česnaką ir žoleles smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Krabų lentynas supjaustykite kubeliais.
6. Visus patiekalo komponentus sudėkite į salotų dubenį, išmaišykite, pagardinkite majonezu.

Saldus prie arbatos

Desertas nėra pagrindinis patiekalas, bet svarbus kaip paskutinė valgio dalis. Valgio pabaigoje patiekiami saldumynai suteikia sotumo jausmą, mažą šventę. Skanu ir paprasta valgyti su arbata ar kitu skaniu desertiniu gėrimu. Neatimkite iš savęs ir savo šeimos saldaus patiekalo. Nereikia sugalvoti daug laiko reikalaujančių ar kepinių. Kiekvieną dieną išbandykite keletą alternatyvių paprasto deserto receptų.

Varškės sausainiai

Ingridientai:

• sviestas - 100 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• cukrus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
• neriebi varškė - 150 g;
• actas 9% - 1 šaukštelis;
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• soda - ant peilio galo;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Į dubenį sudėkite sviestą (minkštintą), varškę, cukrų, kiaušinį, druską. Sutrinkite blenderiu, kol susidarys skysta masė.
2. Sodą gesiname actu, dedame į varškės masę, suberiame miltus, viską išmaišome.
3. Gaunasi minkšta tešla, kurią reikia iškočioti ant iki centimetro storio pyragėlių.
4. Forma išspauskite sausainius, dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, toli vienas nuo kito.
5. Saldų patiekalą siunčiame į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepame 35 minutes.

delish.com

Ingridientai

• 4 riekelės lašišos filė;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• ¼ taurės baltojo vyno;
• 2 skiltelės česnako;
• žiupsnelio raudonųjų pipirų;
• 2 šaukštai sviesto;
• 1 citrina;
• 2 šaukštai šviežių krapų

Paruošimas

Didelę keptuvę padėkite ant vidutinės ugnies, įkaitinkite aliejų ir sudėkite filė odele į viršų. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite.

Įpilkite vyno, 1 citrinos sulčių, susmulkinto česnako ir raudonųjų pipirų. Užvirinkite, užpilkite filė padažu.

Kai lašiša patamsės, išimkite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite ½ citrinos sultis. Gerai ismaisyti. Padažas turi virti, kol sutirštės. Tai užtruks apie 2 minutes.

Padažą užpilkite ant žuvies, papuoškite krapais ir citrinos griežinėliais.

jamieoliver.com

Virimo laikas: 10 minučių.

Ingridientai

• 350 g skirtingų spalvų prinokusių pomidorų;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• raudonojo vyno actas,
• 15 g šviežio baziliko;
• ½ – 1 šviežios raudonosios paprikos;
• 100 g mocarelos;
• 4 dideli vištienos kiaušiniai.

Paruošimas

Pomidorus supjaustykite griežinėliais, pagardinkite ¹⁄2 šaukštu alyvuogių aliejaus, raudonojo vyno actu, druska ir pipirais.

Daugumą baziliko lapelių sumalkite su žiupsneliu druskos iki purios būsenos ir sumaišykite su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Tada smulkiai supjaustykite čili ir mocarelą.

Didelėje keptuvėje įkaitinkite ½ šaukšto alyvuogių aliejaus. Išplakite ir supilkite kiaušinius, išmaišykite, bet nevirkite. Sudėkite sūrį į keptuvės vidurį ir apšlakstykite sviesto ir baziliko mišiniu. Leiskite patiekalui šiek tiek atvėsti.

Po minutės atsargiai perlenkite omletą per pusę ir uždėkite ant pomidorų. Supjaustykite viduriu, kad atsiskleistų mocarela. Suberkite čili pipirus ir papuoškite likusiais baziliko lapeliais.

pinterest.com

Virimo laikas: 15 minučių.

Ingridientai

• 300 g quinoa;
• druskos pagal skonį;
• ½ citrinos;
• 4 išdarinėtos skumbrės;
• 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šakelės šviežio rozmarino;
• 2 skiltelės česnako;
• 800 g įvairių spalvų pomidorų;
• 1 šviežias raudonas čili
• 1 valgomasis šaukštas balzamiko acto
• 2 šaukštai be riebalų
• 2 arbatiniai šaukšteliai (su stikleliu) tarkuotų krienų;
• pora šakelių šviežio baziliko.

Paruošimas

Užvirinkite 2 puodelius vandens ir įmeskite į jį quinoa. Įberkite žiupsnelį druskos ir pusę citrinos, uždenkite. Virkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.

Ant kiekvienos skumbrės iš abiejų pusių padarykite skersinius įpjovimus, palikdami apie 2 cm iki kaulo.Įtrinkite druska, juodaisiais pipirais ir malta kalendra.

Tada sudėkite skerdenas į didelę keptuvę su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, įkaitintą ant vidutinės-stiprios ugnies. Žuvį apibarstykite rozmarinu ir maltomis česnako skiltelėmis ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Pomidorus supjaustykite ir sudėkite ant plataus lėkštės. Ant viršaus užberkite smulkintų čili pipirų. Išspauskite gatavą quinoa ir pridėkite prie centro. Pagardinkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir 1 šaukštu balzamiko acto. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Iškeptą skumbrę dėkite ant salotų.

Sumaišykite jogurtą ir krienus ir šiuo padažu užpilkite žuvį. Papuoškite baziliko lapeliais.

delish.com

Ingridientai

• 1 vidutinio svogūno;
• 2 skiltelės česnako;
• 450 g maltos jautienos;
• 1 valgomasis šaukštas kečupo
• 1 valgomasis šaukštas;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4 švieži pomidorai;
• ⅔ stiklinės tarkuoto čederio;
• ryšelis salotų;
• 4 griežinėliai rauginto agurko;
• sezamo sėklos.

Paruošimas

Ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, jame pakepinkite svogūną, kol suminkštės. Į keptuvę sudėkite maltą česnaką ir maltą jautieną. Mėsą lengvai apkepkite ir nusausinkite riebalus. Įpilkite kečupo, garstyčių, druskos ir pipirų.

Padėkite pomidorus aukštyn kojom. Padalinkite kiekvieną į šešis pleištus, visiškai nesupjaustydami vaisiaus. Švelniai ištiesinkite pleištus ir užpildykite šerdį mėsos mišiniu. Ant viršaus uždėkite sūrio ir susmulkintomis salotomis.

Papuoškite marinuoto agurko griežinėliais ir sezamo sėklomis.

delish.com

Virimo laikas: 20 minučių.

Ingridientai

• 1 raudonos paprikos;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas maltų kmynų;
• druskos pagal skonį;
• 450 g maltos jautienos;
• 450 g pomidorų;
• 1 puodelis konservuotų arba pupelių
• 1 valgomasis šaukštas karšto padažo
• 2 puodeliai susmulkinto čederio sūrio

Paruošimas

Papriką supjaustykite gabalėliais, susmulkinkite ½ krūvos žaliųjų svogūnų. Įdėkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įkaitinkite joje aliejų. Suberkite paprikas ir svogūnus ir patroškinkite 5 minutes.

Suberkite susmulkintą česnaką ir kepkite 1 minutę. Pagardinkite čili milteliais, kmynais ir druska ir gerai išmaišykite. Sudėkite maltą mėsą ir kepkite 5 minutes.

Suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir pupeles į keptuvę. Išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite karštą padažą ir pabarstykite čederiu. Uždenkite ir troškinkite 2 minutes.

Prieš patiekdami papuoškite likusiais žaliais svogūnais.

foodnetwork.com

Ingridientai

• saulėgrąžų aliejus - tepimui;
• 12 griežinėlių kumpio;
• 1 puodelis tarkuoto čederio sūrio
• 12 didelių kiaušinių;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 krūva šviežių.

Paruošimas

Orkaitę įkaitinti iki 200°C. 12 bandelių formelių ištepkite saulėgrąžų aliejumi. Į kiekvieną įdėkite po vieną puodelio formos kumpio griežinėlį. Ant viršaus pabarstykite čederiu, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite patiekalą, kol iškeps 12-15 minučių.

Prieš patiekdami papuoškite petražolėmis.

theironyou.com

Virimo laikas: 25 min.

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 4 vištienos krūtinėlės filė;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 šaukštai vištienos sultinio
• 1 mažas svogūnas;
• 3 gvazdikėlių;
• 2 šaukštai šviežių čiobrelių lapų
• 4 raudonos bulvės;
• ¼ stiklinės citrinos sulčių;
• ¼ stiklinės riebios grietinėlės;
• 1 didelė citrina.

Paruošimas

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą. Sudėkite krūtinėlę ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite mėsą iki giliai auksinės rudos spalvos, 7–8 minutes iš kiekvienos pusės. Tada padėkite vištieną ant lėkštės.

Į keptuvę supilkite vištienos sultinį. Suberkite susmulkintą svogūną, česnaką, čiobrelius ir troškinkite 2 minutes. Jei kepdami vištienos gabaliukai prilimpa prie keptuvės dugno, atsargiai atskirkite juos medine mentele.

Sudėkite pjaustytas bulves ir pagardinkite druska bei pipirais. Uždenkite ir troškinkite 8 minutes. Supilkite citrinos sultis, grietinėlę ir supjaustytą citriną. Gerai išmaišykite turinį ir virkite dar 2 minutes.

Grąžinkite vištieną į keptuvę ir užpilkite padažu. Troškinkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes. Prieš patiekdami papuoškite čiobreliais.

delish.com

Virimo laikas: 25 min.

Ingridientai

• 350 g penne makaronų;
• 2 stiklinės špinatų lapelių
• 1 puodelis šviežių baziliko lapelių
• ⅓ stiklinės + 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
• ¼ stiklinės tarkuoto parmezano;
• ¼ stiklinės pušies riešutų arba migdolų;
• 1 skiltelė česnako;
• druska ir šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 450 g nuluptų krevečių;
• 1 puodelis šaldytų žirnelių
• kapotų raudonųjų čili - nebūtina.

Paruošimas

Makaronus išverdame iki aldentės. Palikite nepilną stiklinę, išpilkite likusį skystį.

Padaryti pesto. Maišytuvu sumaišykite špinatus, baziliką ir ⅓ puodelio alyvuogių aliejaus iki vientisos masės. Įpilkite pušies riešutų (arba migdolų), parmezano ir malto česnako. Viską pagardinkite druska ir pipirais.

Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite šaukštą aliejaus. Kepkite krevetes 3-4 minutes. Sudėkite makaronus, žirnelius ir padažą ir gerai išmaišykite. Supilkite ¼ puodelio vandens, kuriame buvo virti makaronai, ir dar šiek tiek pavirkite.

Prieš patiekdami pabarstykite tarkuotu parmezanu ir, jei norite, čili.

delish.com

Virimo laikas: 25 min.

Ingridientai

• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 300-400 g bet kokių koldūnų;
• 200 g brokolių žiedynų;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 cm imbiero šaknies;
• 1 arbatinis šaukštelis sezamo aliejaus
• 2 šaukštai sriracha padažo
• 2 šaukštai sojos padažo
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• 1 valgomasis šaukštas ryžių acto
• 1 krūva žalių svogūnų;
• keptų sezamų sėklų.

Paruošimas

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus. Koldūnus išdėliokite vienu sluoksniu. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Į keptuvę įpilkite vandens, ⅓ paslėpdami koldūnus ir troškinkite uždengę 5-8 minutes.

Padėkite švarią keptuvę ant vidutinės ugnies ir įkaitinkite 1 šaukštą augalinio aliejaus. 8-10 minučių pakepinkite brokolius, paprikas ir pjaustytas morkas, kol apskrus. Suberkite susmulkintą česnaką ir imbierą ir virkite dar 1 minutę.

Supilkite sezamų aliejų, sriracha ir sojų padažą, medų ir ryžių actą. Užvirinkite ir leiskite padažui šiek tiek sutirštėti. Sudėkite kukulius ir gerai išmaišykite su daržovėmis.

Prieš patiekdami papuoškite žaliais svogūnais ir skrudintomis sezamo sėklomis.

10. Sumuštiniai su sūriu ir malta mėsa

delish.com

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinio svogūno;
• 450 g maltos jautienos;
• ½ puodelio kečupo;
• 2 skiltelės česnako;
• ⅓ stiklinės rudojo cukraus;
• 2 šaukštai garstyčių;
• 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4 šaukštai sviesto;
• 8 riekelių sumuštinių duonos;
• 2 puodeliai tarkuoto čederio

Paruošimas

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Pakepinkite susmulkintą svogūną, kol suminkštės. Sudėkite maltą jautieną ir paskrudinkite. Nusausinkite riebalus.

Į keptuvę sudėkite kečupą, smulkintą česnaką, rudąjį cukrų, garstyčias ir čili miltelius. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir troškinkite 5 minutes. Paruoštą masę sudėkite į lėkštę.

Vieną kiekvienos duonos riekelės pusę ištepkite sviestu. Pirmąją dėkite į išvalytą keptuvę, aliejaus puse žemyn. Ant viršaus uždėkite šaukštą maltos mėsos, čederio ir kitą duonos riekę, sviestu į viršų.

Kepkite sumuštinį iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol duona taps auksinės rudos spalvos, o sūris išsilydys.

Tą patį padarykite su likusiais ingredientais. Turėsite keturis skanius sumuštinius.

delish.com

Virimo laikas: 30 minučių.

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 450 g vištienos krūtinėlės filė;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• ¼ acto;
• 2 skiltelės česnako;
• 450 g vyšninių pomidorų;
• 2 šaukštai šviežių baziliko lapelių
• 4 griežinėliai mocarelos.

Paruošimas

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Vištieną paskaninkite druska ir pipirais, apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir dėkite į lėkštę.

Į keptuvę supilkite balzamiko actą ir susmulkintą česnaką ir virkite 1 minutę. Tada suberkite pomidorus, pasūdykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.Įmaišykite baziliką.

Vištieną grąžinkite į keptuvę su pomidorais. Ant viršaus uždėkite mocarelą ir uždenkite, kol sūris išsilydys.

jamieoliver.com

Virimo laikas: 30 minučių.

Ingridientai

• 100 g pušies riešutų;
• 1 citrina;
• šiek tiek alyvuogių aliejaus;
• 5 didelių kiaušinių;
• 300 g fetos;
• 50 g čederio;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 žiupsneliai džiovintų raudonėlių;
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto
• 400 g jaunų špinatų;
• 270 g filo tešlos;
• druskos, maltų kajeno pipirų - pagal skonį;
• 1 muskato riešutas.

Paruošimas

Ant vidutinės ugnies paskrudinkite kedro riešutus iki auksinės rudos spalvos – tai užtruks 1–2 minutes. Smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę, apšlakstykite trupučiu aliejaus, gerai sumaišykite su riešutais.

Į didelį dubenį išmuškite kiaušinius, sudėkite susmulkintą fetą ir susmulkintą čederį. Pagardinkite maltais pipirais ir raudonėliais.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų. Sudėkite pusę špinatų ir maišykite, kol suminkštės. Pridėkite likusią žalumyną ir pakartokite procesą.

Ant alyvuogių aliejumi ištepto pusmetrio pergamento gabalėlio paskleiskite 4 filo tešlos sluoksnius šiek tiek persidengdami. Sutepkite juos trupučiu aliejaus. Minkykite ir šiek tiek išlyginkite, kad jie beveik padengtų popierių. Pabarstykite druska, juodaisiais ir kajeno pipirais. Taip išdėliokite 3 sluoksnius.

Troškintus špinatus sumaišykite su puse tarkuoto muskato riešuto, kiaušiniais ir sūriu.

Pergamentą ir tešlą perkelkite į skardą taip, kad kraštai pakibtų. Tolygiai supilkite špinatų mišinį ir uždenkite tešla.

Kepkite pyrago dugną ant vidutinės ugnies 2 minutes. Tada padėkite keptuvę ant viršutinės iki 200 °C įkaitintos orkaitės lentynos. Palaukite 18–20 minučių, kol susidarys traški plutelė.

delish.com

Ingridientai

• 4 griežinėliai;
• 1 vidutinio svogūno;
• 2 vidutinės morkos;
• 2 saliero stiebai;
• druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai miltų;
• 2 šakelės čiobrelių;
• 1 žiedinio kopūsto galva;
• 1 litras daržovių sultinio;
• 1 stiklinė pieno.

Paruošimas

Šoninę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pakepinkite puode, kol apskrus. Padėkite jį ant lėkštės.

Puode palikite 2 šaukštus riebalų. Suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus, morkas ir salierą. Pagardinkite druska, pipirais ir palaukite, kol daržovės suminkštės. Suberkite susmulkintą česnaką ir po 1 minutės suberkite miltus. Virkite dar 2 minutes.

Suberkite smulkintus čiobrelius ir susmulkintus žiedinius kopūstus. Supilkite sultinį ir pieną. Užvirinkite ir troškinkite ant mažos ugnies 15 minučių, kol kopūstai suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Prieš patiekdami į sriubą įdėkite keptą šoninę.

delish.com

Virimo laikas: 35 min.

Ingridientai

• 350 g cappellini;
• alyvuogių aliejus;
• 2 stiklinės brokolių žiedynų
• 450 g geltonų ir raudonų vyšninių pomidorų;
• 250 g smulkių grybų;
• 420 g konservuotų;
• 2 arbatinius šaukštelius česnako miltelių
• druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• ¾ stiklinės tarkuoto parmezano;
• šviežio baziliko.

Paruošimas

Orkaitę įkaitinti iki 200°C. Makaronus išverdame iki aldentės. Supilkite makaronų vandenį į stiklinę.

Kepimo skardą pašlakstykite alyvuogių aliejumi, brokoliais, pomidorais, grybais. Išimkite artišokus iš sūrymo, šiek tiek nusausinkite ir pridėkite prie kitų ingredientų.

Viską pagardinkite maltais česnakais, druska, pipirais ir pašaukite į orkaitę 15–20 min. Kepimo viduryje kepimo skardos turinį reikės sumaišyti.

Perkelkite daržoves į cappellini prikaistuvį, įpilkite parmezano ir 1/2 puodelio makaronų vandens. Padėkite ant silpnos ugnies ir intensyviai maišykite, kol susidarys padažas. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens.

Patiekite su baziliku ir tarkuotu parmezano sūriu.

delish.com

Virimo laikas: 35 min.

Ingridientai

• 450 g briuselio kopūstų;
• šiek tiek alyvuogių aliejaus;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4 kiaulienos be kaulų 2,5 cm storio;
• 4 skiltelės česnako;
• 1 stiklinės vištienos sultinio;
• ¼ stiklinės grietinėlės;
• 1 arbatinis šaukštelis šviežio rozmarino, susmulkinto
• 3 šaukštai sviesto.

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 210°C. Briuselio kopūstus perpjaukite pusiau ir išdėliokite riekeles ant alyvuogių aliejumi išteptos kepimo skardos. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite 25-30 minučių.

Uždėkite ant vidutinės ugnies, supilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Kiaulienos gabalėlius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Kiekvieną gabalėlį suvyniokite į foliją ir padėkite ant lėkštės.

Susmulkintą česnaką pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės. Pagardinkite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Supilkite sultinį ir grietinėlę ir troškinkite 5-10 minučių. Tada pabarstykite rozmarinu ir troškinkite 1 minutę.

Išjunkite ugnį ir įmaišykite sviestą. Kiaulienos kotletus grąžinkite į keptuvę ir užpilkite padažu. Laikykite juos uždengtus, kol sušils.

Patiekite kotletus su kopūstais ir padažu.