Чеснок выращивание и уход урожайность. Выращивание чеснока: почва, грядки, севооборот. Уход за яровым чесноком

Озимый чеснок не нуждается в рекламе. Почти каждый дачник пытался выращивать этот овощ, но вот удается он не у всех. Еще труднее вырастить отборные, крупные и здоровые головки, вызывающие восторг у окружающих. В деле выращивания чеснока есть свои хитрости и тонкости. Узнав их и применив на практике, вы сможете вырастить настоящий чудо-чеснок всем на загляденье.

Угадать оптимальное время посадки озимого чеснока - это искусство. Его сажают в сентябре. А точные сроки зависят от погоды.

Чем раньше высадить зубки в почву, тем крупнее в следующем году будут головки. Зная это, садоводы стараются посадить чеснок пораньше. Но если сделать это слишком рано, то он успеет взойти до того, как выпадет снег, и тогда урожай погибнет.

Чтобы посадить чеснок вовремя, нужно запомнить, какая была в этом году весна. При ранней весне осенние холода наступят раньше, чем обычно. В такой год озимый чеснок можно высаживать в первой декаде сентября.

Для посадки выбирают крупные зубки без пятен и следов гнили. За несколько часов до посадки зубки замачивают в слабо-розовом растворе марганца, а затем, не просушивая, высаживают в рыхлую почву, вдавливая пальцем или используя специальное приспособление-сажалку. Глубина посадки должна быть не меньше пяти сантиметров.

Ручная сажалка - полезнейшее приспособление, облегчающая посадку не только чеснока, но и тюльпанов, гладиолусов и рассады.

Глубина посадки зависит от состава почвы. На песчаной рыхлой почве зубки заделывают на глубину 7 см. На тяжелой глинистой будет достаточно 5 см.

Если высадить зубки часто, головки не будут крупными. Лучше всего высаживать двустрочной лентой, с расстоянием между строками 30 см. В строчке оставляют не меньше 10 см. Ширина междурядья может быть произвольной, но не менее 40 см.

Посадочный материал лучше выращивать самому. В России мало сортов чеснока, приспособленных к условиям конкретного региона, поэтому купить посадочный материал сложно. Не стоит пытаться экспериментировать и высаживать чеснок, купленный на овощном рынке, где продают овощи для еды. Эта культура плохо приспосабливается к новому климату, поэтому привозной чеснок погибает.

Надежнее купить чеснок для посадки у умеющих его выращивать знакомых или у соседей. Пусть название местного сорта забыто или неизвестно - для чеснока это обычное дело. Главное, что этот сорт может расти в местном климате. На следующий год можно отобрать для посадки самые крупные головки из собственного урожая, а затем заняться селекционным отбором.

Если размножать чеснок только зубками, то через несколько лет он выродится. Дело в том, что в зубках накапливаются нематоды и споры микроскопических почвенных грибов, живущих в почве, которые вызывают болезни чеснока. Чтобы избавиться от инфекции, нужно раз в несколько лет размножать чеснок воздушными луковицами (бульбочками). Бульбочки высаживают в те же строки что и товарный чеснок и выращивают по такой же технологии. В первый год из бульбочек вырастают так называемые «однозубки», а на второй - головки.

Грядки с чесноком можно посыпать органикой только под зиму, но не весной.

Чеснок будет плохо расти после томатов, картофеля и лука. Лучшими предшественниками для него являются бобовые, капустные, тыквенные и зеленные культуры.

Любители уплотнения могут выращивать озимый чеснок с укропом. Для этого после определения зубков осенью на «место жительства», позже на этой же грядке нужно посеять под зиму обычный укроп, просто рассыпав семена по чуть подмерзшей земле и пройдя по поверхности почвы неглубокими граблями.

Весной укроп взойдет одновременно с чесноком. Полоть такие грядки будет труднее, придется ограничиться выдергиванием только крупных сорняков. Но зато с одной грядки можно будет собрать урожай сразу двух культур. Кстати, чеснок очень любит такое соседство и рядом с укропом вырастает на редкость крупным и здоровым.

Уборка озимого чеснока

Когда убирать озимый чеснок? К уборке приступают, когда листья пожелтеют, а стебли полягут. Для того чтобы точно знать, что наступило время уборки озимого чеснока, на посадках оставляют несколько чесночных стрелок в роли индикатора. Когда соцветия начнут раскрываться и в нем покажутся зрелые бульбочки, приступают к выкапыванию головок.

Если промедлить, головки в земле распадутся на зубки и чеснок потеряет товарный вид, да и убирать его будет сложнее.

Если не хватает времени на уход

Если выкопать головку чеснока, то сразу можно заметить, что у нее короткие и неразветвленные корни. Корневая система чеснока охватывают совсем небольшой объем почвы. Его корни никогда не уходят в землю глубже, чем 30 см, поэтому чеснок не способен добывать себе питание и воду из нижних слоев культурного горизонта и очень требователен к поливу и питанию.

Яровой чеснок ценится за урожайность и солидный срок хранения. При оптимальных условиях луковицы хранятся вплоть до нового урожая. Такие преимущества обеспечивают культуре заслуженное место на огороде. Однако вырастить ее не так просто. Чтобы получить достойный урожай ярового чеснока, посадка и уход в открытом грунте должны осуществляться строго по правилам.

Подробнее о культуре

Чеснок культивируется на открытом грунте как однолетнее растение, обладающее узкими линейными листьями, цветоносным стеблем и луковицей, образующейся в почве. Стрелка, или цветоносный стебель, на начальном этапе закручивается в спираль и привлекает внимание шаровидным зонтиком. В плодах-коробочках семена не образуются. Такая привилегия осталась только у декоративных сортов и многолетнего среднеазиатского чеснока.

Вместо семян под плотной белой пленкой прячутся луковички-бульбочки и стерильные цветы. Отсутствие семян позволяет разводить чеснок исключительно вегетативным способом, используя бульбочки и зубки-дольки.

Но для огородника важнее определить разницу между яровой и озимой культурой. Ошибочное выращивание ярового чеснока вместо озимых сортов приведет к необходимости прилагать дополнительные усилия по уходу, защите чесночных грядок от морозов. Озимый же овощ, посаженный ранней весной, созреть попросту не успеет. Опытные огородники знают, как отличить яровой чеснок от озимого, чтобы соблюсти сроки посадки:

Оригинальная стрелка-цветонос у ярового не образуется. Единственный стрелкующийся сорт – Гулливер.
Посадки ярового чеснока, несмотря на холодостойкость растения, производятся в открытый грунт только ранней весной, тогда как озимые сорта высаживаются в подготовленную почву перед наступлением зимних холодов. Уход заключает в том, чтобы укрыть посадки листвой или ветками.
Чеснок яровой дает урожай мелких луковиц, тогда как луковицы озимых крупные, насчитывающие порядка десяти сочных долек. Луковица ярового небольшая, плотная, со множеством (около тридцати) долек, располагающихся в два или три ряда по спирали. Зубки различаются по размеру. Ближе к центру размещаются наиболее мелкие.
Урожай озимых сортов намного выше при аналогичном уходе.
Храниться яровой чеснок может вплоть до того, когда начнется следующая весенняя посадка. Луковицы озимого подобным долгожительством не выделяются, быстро теряют форму, вкус и количество полезных веществ.
Способы посадки также отличаются. Посадка чеснока под зиму может проводиться в открытый грунт с использованием зубков, бульбочек (воздушные луковицы) или однозубок (севков). Яровые сорта разводят только наружными зубками (маленькие дольки, расположенные в непосредственной близости к центру спирали, дадут жизнь однозубкам).

Знание отличий между яровым и озимым чесноком – первый шаг к правильному уходу и получению хорошего урожая. Второй шаг предусматривает правильный выбор посадочного материала. Важная особенность культуры – повышенные требования к новым грунтам. Иными словами, купленный в магазине чеснок может наотрез отказаться расти на новом месте даже при условии идеальной подготовки открытой почвы, соблюдении сроков и хорошем уходе в период вегетации. Чтобы этого не произошло, лучше приобретать посадочный материал у соседей, предпочитающих сажать чеснок весной, либо подобрать тот сорт, который наиболее подходит к разведению в определенной климатической зоне.

Сроки

Соблюдение сроков посева ярового чеснока – еще одно требование, обеспечивающее хорошую продуктивность растений. Когда сажать яровой чеснок? Лучшее время – ранняя весна. Ориентироваться следует на степень прогрева почвы на открытых участках. Как только температурные показатели достигают 5-7°C, можно смело начинать весеннюю посадку. Если посадка ярового чеснока весной будет выполнена с опозданием, и воздух успеет хорошо прогреться, на щедрый урожай огородник может не рассчитывать. Чесночные капризы объясняются любовью культуры к сырой открытой земле и влажной погоде. Посаженный в тепле чеснок не сформирует луковицу, ради которой за ним осуществляют такой уход.

Сроки, когда начинается посадка и уход за яровым чесноком в открытом грунте, отличаются, если речь идет о разных климатических зонах. Для получения хорошей урожайности чеснока в Подмосковье начало посадки планируют на апрель (третья декада месяца). В Ленинградской области сроки сдвигаются на конец марта или начало апреля.

В районах, расположенных южнее, время выращивания овоща наступает еще раньше. Все зависит от момента завершения таяния снега. А вот луковицы чеснока на Урале и в Сибири высаживают уже в конце весны, в мае, когда зимние морозы уже не страшны. Впрочем, было бы ошибкой ориентироваться только на календарь. Гораздо важнее следить за температурой почвы:

Прогрев грунта до 2-3°C служит своеобразным разрешением к началу посадки подготовленного к выращиванию материала.
Температура почвы в пределах 8-10°C способствует активному развитию корневой системы, хорошему росту надземной части растения. Указанные температурные показатели говорят о наступлении оптимального срока для выращивания.
Прогретая до 15°C земля дает возможность заняться посевом тем, кто по каким-либо причинам не успел выполнить его раньше.
Температура грунта выше 16°C. Этот показатель предупреждает о снижении качества и количества урожая. Лежкость чеснока, посаженного с опозданием, также ухудшается. Чаще всего такой урожай не сохраняется до следующего года. При температурных показателях от 16°C и выше посадка чеснока в открытом грунте не производится.

Подготовка посадочных луковиц

Вопрос выбора материала для посадки не ограничивается приобретением сортов, пригодных для культивирования в определенной климатической зоне. Не менее важно, чтобы была проведена правильная подготовка ярового чеснока к посадке, поскольку именно от нее, в большей степени, зависит время созревания, качество и объем урожая.

Режим хранения

Различный температурный режим позволяет обеспечить так называемое холодное или теплое хранение:

Теплое хранение. Материнские луковицы хранятся при температуре 18-20°С. Такой температурный режим сдвигает сроки созревания урожая на 1-1,5 месяца.
Холодное хранение. Соблюдается оптимальная температура 1-3°С.

Если луковицы находились в режиме теплого хранения, их следует дополнительно подготовить к посадке весной. Отобранные для выращивания посадочные головки на протяжении трех недель выдерживаются при температуре в 1-3°С. Большие луковицы охлаждаются еще дольше. Оптимальное время охлаждения – месяц.

Предварительная обработка

Луковицы, выдержанные при оптимальном температурном режиме, еще не готовы к отправке на грядку. Чтобы полностью подготовить чеснок к посадке, чеснок перед посадкой следует разобрать на отдельные зубки, а затем провести сортировку. Зубки (дольки) выбирать только среднего и крупного размера. У яровых сортов такие зубки размещены снаружи. Отобранные дольки очищаются от высохших чешуек.

Однако сортировкой и очищением зубков подготовка к выращиванию не завершается. Опытные огородники предпочитают проводить дополнительную обработку посадочного материала, чтобы приблизить срок созревания, а также существенно увеличить урожайность. Как подготовить чеснок, и нужно ли замачивать дольки перед отправкой в землю? Если речь идет об озимом чесноке, то необходимость в замачивании отпадает. Создательница блога «Во саду ли в огороде» Юлия Миняева рекомендует подсушивать посадочный материал, а для ярового водная процедура будет не лишней.

Сокращению периода вегетации и получению лучшего урожая способствует посадка долек с уже появившимися корешками. Активизировать рост чесночных корешков несложно:

Замочите дольки в обычной воде на 2 часа. Можно использовать некрепкие растворы золы либо марганцовки, тогда время пребывания долек в растворе сокращается до получаса.
Извлеките зубки и заверните в смоченный водой кусочек ткани.
Поместите полученный сверток в пакет из полиэтилена, а затем отправьте в прохладное место (например, холодильник, если нет погреба). В таком виде дольки должны полежать несколько дней.

Подготовленный таким образом посадочный материал, к моменту посадки обзаводится корнями длиной 1 см. Также можно обработать дольки раствором нитроаммофоски. Раствор должен быть теплым. Готовится из 5 г нитроаммофоски и 10 л воды. Время замачивания – от 6 до 8 часов.

Подготовка почвы

Правила посадки яровых сортов чеснока предусматривают заблаговременную подготовку грунта. В первую очередь выбирается место под чесночную грядку. Растения с удовольствием будут расти на участках, отведенных ранее под капусту, бобовые или бахчевые культуры. Затененное место позволит получить хороший урожай зелени, а открытый солнечный участок – упитанные луковицы.

После выбора места почву перекапывают не позднее, чем за 1,5 месяца до предполагаемого посева. В случае, если перекапывание было выполнено в более поздние сроки, верхний слой земли на чесночных грядках уплотняется. Лучший вариант – осуществлять уход за грунтом осенью. Весной остается разрыхлить почву плоскорезом и выровнять ее верхний слой граблями, вот и весь уход.

Удобрять землю следует под перекопку. Количество и вид удобрений зависит от типа почвы:

Суглинистый грунт. Требуется внести на 1 квадратный метр: перегной 4 кг, мочевина 1 чайная ложка, суперфосфат 2 столовые ложки.
Глинистый грунт. Необходимо: перегной 6 кг, торф 6 кг, речной песок 10 кг, суперфосфат 2 столовые ложки, мочевина 1 чайная ложка.
Супесчаная почва. Готовите смесь из перегноя и глинистой (суглинистой) почвы. Земли должно быть вдвое больше, чем перегноя. Его можно заменить компостом. Также вносятся суперфосфат (три части) и мочевина (1 часть).
Торфяной грунт. Потребуется 6 кг перегноя, 10 кг речного песка, 1 чайная ложка мочевины, 2 столовые ложки суперфосфата на 1 кв. метр.

Органические удобрения нельзя заделывать слишком глубоко. Перегной, внесенный на штык лопаты, окажется недосягаемым для корней, и необходимые растению питательные вещества останутся невостребованными.

Особенности посадки

Для посева на небольшом участке подойдет лопата или необычное приспособление с перпендикулярными ручками, изготовленное из ее черенка. Автор идеи, Юлия Миняева, обращает внимание, что диаметр черенка должен быть немного больше, чем диаметр крупного зубка. Длина острия, с помощью которого выполняются лунки глубиной от 3 до 5 см, составляет три длины луковицы.

Посев бульбочек, как советует Юлия Миняева, легче проводить, используя плоскорез. По длине грядки плоскорезом делается борозда. На дно полученной борозды насыпается чистый речной песок, а затем туда же отправляются бульбочки. Затем, используя тот же плоскорез, аккуратно засыпают борозду почвой.

Схема посадки зависит от выбранного сорта чеснока и типа открытой почвы. Значительно облегчает выращивание и уход после посадки, посадка рядами, располагающимися на расстоянии от 20 до 50 см друг от друга. Расстояние между растениями колеблется от 4 до 12 см.

Пищевое и целебное значение чеснока сложно переоценить. Добавляя этот овощ в блюда, можно раз и навсегда избавиться от проблем с перевариванием и усвоением пищи. К тому же, он является профилактическим средством от многих болезней. Зная основные правила, можно получить его в любое время года. Овощ замечательно себя чувствует на приусадебных участках, в садах, на огородах и даже на подоконнике. Его можно высаживать в открытый грунт как осенью, так и весной. А еще чеснок очень хорош в качестве борьбы с многочисленными вредителями, поражающими смородину, томаты, клубнику. Поэтому рекомендуется высаживать его рядом с плодово-ягодными и овощными культурами.

Особенности выращивания озимого чеснока

В конце октября или начале ноября, когда огороды уже более-менее убраны, у дачников начинается новая работа - подготовка участков для новых постояльцев. Не зная, как правильно вырастить озимый чеснок, начинающие огородники боятся высаживать культуру на зиму. Хотя посаженные осенью саженцы более крепкие и выносливые. Самое главное - угадать с погодой. Зубки нужно посадить примерно за месяц до продолжительных заморозков. Если это сделать раньше времени, то чеснок может прорасти и лишиться холодостойкости. При поздней посадке овощ не успевает создать надежную корневую систему.

Посадка озимого чеснока

Чтобы получить хороший урожай, следует подобрать подходящий участок с плодородной почвой. Где-то за месяц до высадки землю необходимо вскопать, внести органику и комплексные удобрения, при этом не стоит использовать свежий навоз, потому как он является источником появления грибков. Ширина грядок должна составлять около 75 см, а высота - 8 см. Места посадки чеснока рекомендуется менять ежегодно. Крупные луковицы вырастут на участках, где росли кабачки, огурцы или капуста.

Начинающие огородники не знают, как вырастить хороший зимний чеснок. Тут имеется маленькая хитрость - нужно провести калибровку зубков. Слишком мелкие, подгнившие, мягкие не стоит брать вовсе. Также не рекомендуется сажать экземпляры со сдвоенными плодовыми телами или несколькими вершинами. Посадочный материал следует продезинфицировать в 1% растворе медного купороса. Зубки нужно сажать на глубину 5 см, с промежутком в 10 см, расстояние между рядками рекомендуется делать 20 см. Чеснок не любит густоты, потому что в противном случае ему придется бороться за место и не удастся набрать нужного веса.

Уход за чесноком и его уборка

Осенью рекомендуется укрыть участок с культурой агроволокном, листьями или лапником. Как только сходит снег, укрытие следует снять. Ранней весной важно произвести две подкормки мочевиной, они необходимы для активной вегетации. Если почва сама по себе бедная, то для роста луковицы следует вносить удобрения 2 раза в месяц на протяжении всего сезона выращивания. Как только высота стрелок достигнет 20 см, их необходимо прищипнуть на уровне 5 см. Чтобы чеснок быстрее созрел, нужно немного отгрести земли от луковиц.

С уборкой культуры затягивать не стоит, ее нужно провести как только пожелтеют нижние листья. Очень важно знать, как правильно выращивать зимний чеснок, ведь если вовремя не успеть его выкопать, то чешуйки отойдут и обнажат зубки, а это скажется на качестве хранения овоща. Луковицы следует на неделю положить под навес для естественной просушки, а когда корневая мочка начнет под пальцами рассыпаться в труху, можно переносить их на постоянное место хранения.

Особенности выращивания ярового чеснока

Плодородные суглинистые и супесчаные грунты больше всего подходят для посадки луковичных культур. Зная, как выращивать лук и чеснок, можно добиться хорошего урожая. Эти овощи не требовательны, но все же имеют некоторые особенности выращивания. Чеснок - растение светолюбивое, поэтому не стоит его высаживать в тени деревьев. Ему можно выделить отдельную грядку или же поместить рядом с плодово-ягодными культурами или овощами. Чеснок хорошо себя чувствует возле клубники, картофеля, малины, помидоров, огурцов, черной смородины, лука, крыжовника, роз, гладиолусов, тюльпанов. Его можно сажать на участках, где раньше росла капуста и бобовые, но вот на одной грядке их соединять не рекомендуется.

Начинающие огородники не знают, как вырастить летний чеснок здоровым и крупным. Для этого необходимо выбрать хороший посадочный материал, убрать больные и мелкие зубки. Время от времени стоит обновлять сорта, потому что они могут вырождаться. Чтобы яровой чеснок быстрее пошел в рост, его проращивают. Зубки помещают в мокрый тканевый мешочек и кладут в полиэтиленовый пакет на пару суток. Но делать все это вовсе не обязательно.

Посадка летнего чеснока

Высаживать культуру необходимо весной, как только почва прогреется до +7 °С (где-то в начале или середине апреля). Сухая почва требует обильного полива, если она влажная, то поливать грядки не обязательно. Чеснок садится на глубину около 6 см, она должна превышать высоту зубка в два раза. Пророщенный посевной материал необходимо высаживать осторожно, не повредив корневую систему. Грядки нужно замульчировать. Ряды следует делать шириной около 20 см, зубки высаживаются с промежутком в 10 см. Яровой чеснок не боится заморозков, его всходы появляются при +3 °С. Начальный вегетационный период для культуры проходит при +10 °С, луковица формируется при +15 °С, а созревает она при +25 °С.

Уход за посевами

Многие задаются вопросом о том, как вырастить большой чеснок, особенно если лето жаркое, а постоянно поливать грядки не получается. В таком случае необходимо мульчировать почву, при этом мульчу лучше выбирать светлую. В вегетационный период нужно постараться обеспечить чесноку обильный полив, потому что в это время он активно растет. При созревании луковиц влага необходима в меньших количествах. В дождливую погоду участок заливать водой не стоит вовсе. Переувлажнение нельзя допускать ни в коем случае, потому что оно провоцирует развитие грибков и порчу луковиц.

Для ярового чеснока рекомендуется провести две подкормки: ранней весной полить землю раствором птичьего помета или перепревшего коровьего навоза, а в середине лета - раствором золы. Минеральные удобрения для культуры не используются, они не приносят пользы ни овощам, ни здоровью человека. К рекомендациям, как выращивать чеснок, также стоит отнести борьбу с сорняками и периодическое рыхление почвы. Благодаря мульчированию можно во много раз облегчить уход за культурой, не пропалывать землю и сократить количество поливов.

В чем разница между яровым и зимним чесноком?

Сорта культуры делят на две большие группы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Перед тем как выращивать чеснок, следует определиться с сортом и его видом. Огородники утверждают, что стрелки образуют только озимые сорта, но в некоторых случаях они могут появиться и на яровых культурах. Все зависит от климатических особенностей региона. Озимый чеснок имеет крупные зубки, они расположены вокруг стержня. Яровой более мелкий, его луковицы плотные. Зимние культуры морозостойкие и урожайность их крайне высокая, но вот по срокам хранения они существенно проигрывают летним, которые сохраняются в целости на протяжении всего года.

Что необходимо чесноку для роста?

Это невероятно холодостойкое растение, выдерживающее температуру до -45 °С, поэтому жителям умеренных широт нечего о нем беспокоиться. Под снежным покровом луковицы отлично сохраняются, а весной при +3 °С идут в рост. Культура нормально развивается при +18-25 °С. В вопросе, как вырастить крупный чеснок, большую роль играет качество грунта. Лучше всего растение себя чувствует на суглинистых и супесчаных почвах, а вот кислых и засоленных не переносит.

Чеснок хорошо отзывается на подкормки, но вот минеральные удобрения и свежий навоз следует исключить. Любит влагу, но переувлажнение может пагубно сказаться на луковицах. Для ярового чеснока участок нужно подготовить осенью, а для озимого - за месяц до посадки. Грядку следует перекопать и внести около 5 кг перегноя в расчете на 1 м 2 .

Посадка крупного чеснока

Нужно сразу определиться, какую культуру сажать - озимую или яровую. В вопросе о том, как вырастить крупный чеснок, есть несколько секретов. Большие луковицы проще получить из озимого сорта. В зависимости от климатических особенностей региона высаживается он в конце сентября или в октябре. Зубки должны укорениться до наступления морозов, но не пойти в рост. Яровой чеснок высаживается ранней весной, как только сойдет снег. Заморозки ему не страшны, тут главное выиграть время, ведь до наступления жары должна сформироваться луковица. В противном случае чеснок получится мелким.

Чтобы овощ вырос крупным, нужно делать широкие рядки (25 см) и зубки сажать на расстоянии 12 см друг от друга. Важно угадать с глубиной посадки, она должна быть равна двойной высоте посадочного материала. Ярового чеснока это правило не касается, его зубки заглубляют на 3 см. Землю не стоит делать слишком рыхлой, но и вдавливать посадочный материал в грунт не рекомендуется. После посадки нужно укрыть грядки мульчей.

Чеснок на подоконнике

Многие хозяюшки заранее беспокоятся о наличии зелени в холодное время года. Если с луком все более-менее понятно, ведь он прорастает невероятно быстро, то как вырастить чеснок на подоконнике, знают немногие. А чесночная зелень требуется во многих блюдах. Если просто посадить зубки в горшок с землей, то прорастут они ближе к весне. Ускорить процесс очень просто. Для этого необходимо поздно осенью выставить емкости с чесноком на улицу, чтобы он прошел обработку холодом. Затем следует занести ящики домой и поливать почву теплой водой. При температуре +17 °С зелень появится уже через неделю. Даже те, кто не знал, как вырастить чеснок дома, без труда смогут получить его в холодное время года. Ароматная зелень на подоконнике в период, когда за окном бушует вьюга, что может быть уютнее?

Болезни чеснока

Несмотря на нетребовательность культуры, ее все же могут поражать в период вегетации различные болезни. Самой распространенной считается гниль донца, из-за гриба гниет луковица, отмирают корни, желтеют листья. Если на листьях появился серый налет, значит, на чеснок напала ложная мучнистая роса. Это заболевание грозит недозреванием луковиц. Белая гниль провоцирует отмирание листьев и образование на корнях мицелия. Болезнь приводит к загниванию зубков. К очень неприятным последствиям приводит и бактериальная гниль. Из-за нее на зубках появляются коричневые язвочки с запахом гнили. Чтобы защитить урожай от вредителей, необходимо перед посадкой обрабатывать чеснок раствором золы. Также можно посадить растение рядом с календулой и цикорием, они спасают от нематоды.

Многие огородники отводят под чеснок 1-2 грядки на своем приусадебном участке и, конечно, хотят получить с них хороший урожай. Секрет получения крупных сочных луковиц заключается в грамотном уходе за посадками. Соблюдение всех рекомендаций овощеводов, начиная от момента выбора посадочного материала и заканчивая своевременной уборкой культуры, позволит сполна насладиться собранным урожаем даже новичку.

Выбор посадочного материала

Все виды чеснока делятся на стрелкующиеся и нестрелкующиеся.

Озимые сорта стрелкующихся видов размножаются воздушными луковичками (бульбочками) и зубками. Нестрелкующийся чеснок выращивают только вегетативно – из зубков.

Из бульбочек в первый год вырастают мелкие или крупные однозубки, предназначенные для повторной подзимней посадки. И только на будущий сезон или через год можно получить полноценные чесночные головки. Посаженные под зиму зубки, полученные путем разбора луковиц, следующим летом дадут урожай многозубковых корнеплодов.

От качества посаженных зубков напрямую зависит конечный результат.

Выбирайте сорт чеснока, районированный по вашему округу или выращенный в близлежащих окрестностях. Привезенные издалека луковицы и бульбочки, какими бы красивыми они ни были, плохо реагируют на смену климата и условий произрастания и, как правило, не дают хороших урожаев.

Отбирайте только первосортный материал, избегая посадки зубков с признаками бактериальных, грибковых и вирусных инфекций.

Отложите в сторону мелкие и искривленные зубки – они, чаще всего, погибают в период покоя или формируют мелкие луковицы.

Не годятся для посадки и подсохшие головки, а также механически поврежденные.

Сроки посадки

Озимые сорта чеснока сеют осенью. В зависимости от климатических особенностей вашего региона и температурных условий текущей осени сроки посадки варьируются от середины сентября и до конца октября. В теплых регионах чеснок можно посадить и в ноябре, тогда как в местности с суровым климатом посадочные работы лучше планировать на самое начало осени.

Выбор участка

Чеснок – культура светолюбивая, поэтому под его посадки выделяют хорошо освещенные участки огорода.
Луковицы плохо реагируют на повышенную влажность грунта, поэтому плантацию не разбивают в низинах, на подтопляемых участках и в местах с близким залеганием грунтовых вод.

Правила севооборота

Лучшими предшественниками культуры являются сидераты (люцерна, клевер, горчица, бобовые, фацелия, овес, гречиха), ранняя капуста, ранний картофель, томаты, баклажаны, морковь, свекла, овощной и острый перец.

Стабильные урожаи чеснока собирают на грядках, где в предыдущем сезоне росли тыквенные овощи (кабачки, патиссоны, огурцы, тыква), так как под них вносят свежий навоз, успевающий за год разложиться и насытить почву биогумусом и необходимыми минеральные веществами.

Не высаживают чеснок после растений семейства Луковые (чеснок, лук, луковичные цветы). На уже использованном под эти культуры месте чеснок можно будет культивировать лишь спустя 3-4 года из-за опасности накопления в грунте болезнетворных микроорганизмов и вредителей.

Подготовка грядок под чеснок

Грядки под чеснок готовят за 4-6 недель до посадки или летом после уборки раннеспелых культур.

Чеснок предпочитает легкие, хорошо структурированные, окультуренные и плодородные почвы. Лучшие урожаи собирают владельцы участков с суглинистым или супесчаным типом почвы.

Тяжелые глинистые земли требуется разрыхлять путем внесение речного песка, тырсы и компоста. Сверхлегкие песчаники, наоборот, утяжеляют посредством завоза глинистой земли и добавления высоких доз органических удобрения (компост, перегной).

Чеснок негативно реагирует на повышенную кислотность грунта. Если на вашем участке именно такая земля, то в предыдущем перед посадкой культуры сезоне следует провести ощелачивание путем внесения извести пушенки, доломитовой или костной муки, высоких доз растительной золы.

Под чеснок категорически противопоказано вносить свежую органику, богатую аммиаком. Высокие дозы азота стимулируют рост надземной части растений, а чесноку, посаженному под зиму, это противопоказано, так как культура готовится к периоду покоя.

Лучше всего использовать торфонавозный компост, перепревший коровяк или вызревший садовый компост. Норма внесения перечисленных удобрений – от 1 до 4 ведер на каждый погонный метр при перекопке грунта на глубину штык лопаты.

Из минеральных удобрений под зимний чеснок вносят суперфосфат и калийную соль. Норма заделки варьируется от плодородия почвы на вашем участке и в среднем составляет 30-40 г суперфосфата и 10-25 г калийной соли на каждый квадратный метр грядок.

В качестве фосфорно-калийного удобрения овощеводы часто используют золу или сажу , богатую не только названными химическими соединениями, но и целым комплексом микроэлементов. Норма внесения 0,5 – 1 литр золы на каждый метр грядки.

Подготовка посадочного материала

Бульбочки перед посевом не обрабатывают, так как в них не накапливаются инфекционные агенты и личинки вредителей.

Зубки же следует дезинфицировать посредством замачивания в растворе перманганата калия (средне-розовом) или медного купороса (1%) для уничтожения болезнетворных микроорганизмов и грибковой инфекции. Время погружения в антисептический раствор составляет 15 минут.

Посадка чеснока

Землю на подготовленных грядках рыхлят с помощью граблей и нарезают бороздки на расстоянии 20-25 см друг от друга глубиной от 6 до 8 см.

Зубки в каждом ряду размещают на расстоянии 6-8 см, выкладывая их донцем вниз или на бок. Схема посадки воздушных луковиц более плотная. Бороздки нарезают на расстоянии 15 см, шаг посева бульбочек в ряду 2-3 см, а глубина заделки 3-5 см.

После посадки грядку рекомендуется полить и замульчировать органическим слоем в 3-4 см. Компост, прелая солома, верховой или низинный торф, перегной или тырса обеспечат дополнительное утепление посадок на холодный период, а по мере разложения насытят почву гумусом и минеральными солями.

Если вы живете в местности, где зимняя температура опускается ниже -25°C, то рекомендуется сделать дополнительный слой крупной мульчи, накрыв грядки хвойным лапником или ветками. Такое укрытие обеспечит накопление большого слоя снега, укутывающего землю, словно пуховое одеяло.

Уход за озимым чесноком весной

Если вы утепляли грядки лапником, то после схода снега крупную мульчу убирают. Слой органики не требуется удалять. Сочная и яркая зелень чеснока пробивается из земли одной из первых на огороде (март – апрель).

После появления массовых всходов растению необходимы повышенные дозы азота . Через 2 недели после того, как плантация зазеленеет, саженцы подкармливают раствором аммиачной селитры или мочевины (20 г/ведро воды) или комплексной Нитроаммофоской (20 г/ведро воды). Спустя 15 дней подкормку повторяют.

В начале вегетации нужно постоянно пропалывать грядки, удаляя сорные культуры, и рыхлить грунт на глубину до 3 см для обеспечения корневой системы чеснока дополнительными порциями кислорода.

В засушливую весну организуют регулярные поливы раз в 5-6 дней.

Уход за посадками чеснока летом

В июне, когда идет процесс формирования луковиц, проводят третью корневую подкормку фосфором и калием, используя зольный настой (1 стакан золы на ведро воды, настаивать трое суток) или раствор монофосфата калия (20 г/ведро воды). Годятся в качестве удобрения и моно препараты – суперфосфат (25 г/ведро воды), калийная селитра (15 г/ведро воды).

Поливают плантацию с той же частотой, что и весной, полностью прекращая поливы за 3 недели до предполагаемого срока уборки. Рыхления желательно выполнять после каждого планового полива.

После появления стрелок (у стрелкующихся сортов) проводят процедуру их выламывания . Стрелки удаляют, когда их высота достигнет 15 см. Это необходимо для оттока питательных веществ от цветоноса и их направления к зреющим в грунте луковицам.

Уборка чеснока

Передержанный даже на несколько дней в земле чеснок теряет свои товарные качества – наружная покровная чешуя начинает растрескиваться, а зубки – распадаться на отдельные фракции.

Чтобы этого избежать, внимательно наблюдайте за плантацией. Луковицы выкапывают, когда происходит пожелтение нижних листьев растений и массовое полегание ботвы.

Для определения созревания стрелкующихся сортов культуры на грядке оставляют 2-3 чесночных стрелки. Луковицы готовы к выкопке, когда оболочка шарообразных соцветий начнет растрескиваться .

После выкопки растений их оставляют на несколько суток прямо на грядке для просушки под солнечными лучами (вместе со стеблями). Если погодные условия не позволяют, то чеснок переносят под навес и выдерживают в таком виде около 5 дней на воздухе.

Хороших вам урожаев овощных, ягодных и плодовых культур каждый дачный сезон!

Полезный опыт

Если вам хочется хранить чеснок в косах, а климат в вашем регионе сырой и дождливый, как, например, в Ленинградской области и хорошо просушить урожай на грядке погода не позволяет, стебли к моменту сбора подгнивают, можно воспользоваться следующим способом.

Подгнившие части стебля обрезают, а через оставшиеся части головки «сшиваются» при помощи садового шпагата или другой подходящей плотной верёвочки и толстой иглы с широким ушком. Головки чеснока располагаются таким образом, чтобы из них формировались вязаночки, похожие на косы.

Делать это нужно пока стебли не засохли, иначе при покалывании иглой они будут трескаться. Также не нужно делать вязаночки тяжелее 2-3 кг, верёвочка должна их выдерживать.

Готовые «косы» подвешивают для просушивания в сухом месте.

При формировании петли для подвешивания иголку со шнуром можно продеть сквозь кусочек трубочки для коктейля, передвинуть этот отрезок на верхнюю часть петли, в то место, где она соприкасается с гвоздём. Это будет служить для защиты от перетирания.

, Татьяна Галанова , maegorenko , Mama-chaus.

На прилавках магазинов можно встретить большое разнообразие сортов чеснока, но качество такого продукта вызывает сомнение. Настоящий вкус у специи можно получить только при собственном выращивании. Если правильно подойти к вопросу посадки и ухода за чесноком в открытом грунте, то можно собрать большой урожай качественного продукта.

Яровой чеснок – в чем отличие от озимого вида

Прежде всего, следует различать виды чеснока. В этом вопросе вы не запутаетесь, так как их всего два – озимый и яровой. Но даже при таком малом количестве видов растения следует знать, как отличить озимый чеснок от ярового.

Название озимого чеснока говорит само за себя — он сажается поздней осенью на зиму. Зубки вырастают крупные и расположены в один ряд вокруг стебля. Но, несмотря на большой урожай, такой чеснок хранится не дольше 4 месяцев.
Гораздо больший интерес у огородников вызывает яровой сорт чеснока. Его вы сможете определить по большому количеству зубков, которые расположены возле стержня по спирали. Такой вид растения обладает более выраженными вкусовыми качествами и хранится до 10 месяцев, а некоторые сорта могут оставаться свежими около 2 лет. Но вот урожайность летнего чеснока низкая.
Головка ярового чеснока слегка приплюснутая, от чего дольки получили более выпуклую форму в центре. Цвет чешуек луковицы имеют оттенок от темно-фиолетового до белого. Поэтому данный фактор в определении вида чеснока не является определяющим.

Листья стебля более узкие и длинные, чем у озимого чеснока. По размерам они могут достигать 1 см. в ширину и до 1 м. в высоту. Каждый последующий лист вырастает из предыдущего, тем самым формируя ложный стебель растения.
Семенная стрелка формирует спираль с соцветием на конце в виде шара. Плод образует коробочку, которая на самом деле не содержит семян ярового чеснока. Размножение луковиц происходит при помощи зубчиков, за исключением декоративного сорта растения. А вот озимый чеснок можно вырастить как из долек, так и из семян.
Более наглядно разобраться в виде растения можно по фото:

Яровой чеснок:

Озимый чеснок:

Какие есть сорта ярового чеснока

Чтобы собрать большой урожай летнего чеснока, важно правильно выбрать его сорт в зависимости от климатических условий района посадки. Это важно сделать, так как так этот вид растения очень чувствителен к изменению погодных условий.

Сроки созревания указывают на сорт чеснока. Всего их различают три: поздние и ранние, а так же среднеспелые. Не следует определять вид растения по способности формировать стрелки. Так, если посадить чеснок в районах с прохладным климатом стрелкующиеся сорта, то стрелка не формируется. И, наоборот, при жаркой погоде нестрелкующийся вид чеснока может выбрасывать стрелки с цветоносами.
Многие новички-огородники часто задаются вопросом: «можно ли сажать чеснок ярового вида под зиму»? Хотя этот вид растения может сохранить свою корневую систему при заморозках, высаживать его необходимо только в весенний сезон. Иначе зубки не смогут набрать силу и аромат.

Как высадить яровой чеснок в открытый грунт

Существенным недостатком открытого грунта является неспособность защитить почву от замерзания. Так же нельзя воздействовать на снижение температурного режима. Летний чеснок плохо реагирует на изменение температуры грунта, а значит, следует правильно выбрать время для его посадки.
Зубки следует высаживать весной, когда земля уже прогрелась, но еще не стала сухой под воздействием высокой температуры. Ведь она не даст формироваться корневой системе растения, от чего рост луковицы остановится или замедлится.

Выбор почвы для выращивания ярового чеснока

Выращивание ярового чеснока желательно проводить на суглинистых грунтах. Такая почва считается наиболее плодородной для данного вида растения. Суглинок обладает высокой рыхлостью за счет содержания в нем мелких частичек ила и крупных песчинок. Это дает возможность воздуху и влаге максимально проникать в землю. Такой грунт богат необходимыми минералами для питания чеснока.
Так же для обеспечения полноценного развития растения подойдет супесчаный грунт. В нем содержится больше песка, чем глины. В этом случае важно постоянно контролировать процент песка, иначе его излишек снизит качество почвы.
При выборе грядки для посадки ярового чеснока учтите, что данное растение не любит перепадов температуры. А значит, место должно быть защищено от холодного ветра. Избегайте низменных участков на огороде, так как в них снег долго не тает, а так же скапливается лишняя влага.
Расположение грядки зависит и от того, какой вы планируете собрать урожай. Если вам необходима зелень для использования в салатах, тогда посадите растение в тени. Для образования мясистой головки необходимо подготовить грунт на солнечном участке.

Подготовка грунта перед посадкой ярового чеснока

Хотя высадка летнего чеснока проводится весной, грядку для него необходимо подготовить осенью. Особенно если посадка будет производиться в грунт открытого типа.

Сначала земля перекапывается на глубину штыка лопаты. Это обязательное условие, так как во время такой процедуры почва обогащается воздухом.
Одновременно с этим на грунт вносится удобрение. Его количество и состав зависят от вида почвы, но слишком глубоко не следует перемешивать смесь, так как корневая система растения расположена в верхнем слое. На данном этапе важно соблюдать точные пропорции насыщения грунта, чтобы обеспечить урожайность чеснока. Количество удобрения принято рассчитывать на 1 м2.
Так суглинистая почва особо не нуждается в обильном обогащении перегноем. Для нее будет достаточно внести до 4 кг гумуса. Дополнительно вам потребуется около 2 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. мочевины. Количество этой подкормки будет одинаково для любого грунта.
А вот глинистую почву необходимо разбавить речным песком объемом до 10 кг, затем внести торф и перегной по 5 кг каждого.
Супесчаная почва нуждается в насыщении не только перегноем, но и глинистым грунтом. Это позволит уменьшить количество песка, что сделает землю более пористой. Всего понадобится одна часть гумуса и две части суглинка.
Торфяная почва, наоборот, требует внесения песка до 10 кг в зависимости от концентрации торфа в грунте. К нему подмешивается перегной в количестве 6 кг.
После добавления удобрений, землю необходимо обработать граблями и оставить до ранней весны. Перед высадкой грунт дополнительно рыхлится и обязательно поливается.

Подготовка ярового чеснока к посадке

Хотя подготовка долек для высадки не требует особых навыков, следует учесть особенности обработки зубков.

Чаще всего материал для посадки приобретается в огороднических магазинах. Но гораздо эффективнее будет, если вы отберете головки со своего урожая. Используйте плоды только с предыдущего урожая чеснока, так как луковицы при хранении более года теряют свое качество.
Для посадки культуры в открытый грунт нужно выбрать головки чеснока крупного размера с многочисленными зубками. Те луковицы, которые содержат мало долек, считаются вырождающимся растением и они не пригодны для дальнейшего размножения.
За месяц до весенней посадки ярового чеснока, отобранные луковицы необходимо переложить в прохладное место. Для этого можно использовать холодильник или даже снег на огороде.
Зубки отделяются от стержня непосредственно в день посадки. Так как его донце быстро высыхает, что является причиной снижения прорастания долек. Поэтому для высокой урожайности культуры не разделяйте луковицу заранее.
Чтобы вырастить богатый урожай на головки, следует для посадки отобрать крупные зубчики. Для роста чеснока в зелень или для защиты других растений от болезней используйте дольки меньшего размера.
Качественный урожай ярового чеснока получится только из здоровых плодов, с ровной шелухой равномерного цвета. Сдвоенные зубки сразу отложите в сторону.

Обработка зубков для посадки ярового чеснока

Неопытные дачники часто задают вопрос о необходимости замачивания долек перед проведением высадки в открытый грунт. Эта процедура является не обязательной. Хотя для ускорения прорастания посадочного материала следует на трое суток завернуть луковицы в мокрую ткань и поместить их в полиэтиленовый пакет.

Главным условием обработки долек ярового чеснока является его обеззараживание. Но проводить ее необходимо за 12 часов до высадки.
Наиболее распространенный способ обработки посадочного материала – это использование марганцовки. Приготовьте раствор из перманганата калия в концентрации 1%, замочите в нем зубки на полчаса. При желании после этой процедуры можно завернуть зубки во влажную ткань на сутки.
Для проведения дезинфекции чеснока часто используют медный купорос. Сначала замочите на 2 минуты дольки в соляном растворе (на 5 л жидкости добавьте 45 гр соли), потом переложите в раствор купороса с 1% концентрацией на одну минуту. После такой обработки зубки можно сразу помещать в грунт.
Некоторые опытные огородники предпочитают использовать для обеззараживания плодов только натуральные вещества, например, золу. Такой раствор необходимо предварительно сварить. В большую емкость налейте 5 л воды, добавьте 450 гр золы, проварите полчаса. Затем процедите и остудите. Замочите зубки на 2 часа. Перед посадкой тщательно промойте чеснок теплой водой.

Схема и сроки посадки зубков ярового чеснока

Когда сажают яровой чеснок? Идеальное время высадки семенного материала середина или конец апреля. Земля должна слегка прогреться, а снег полностью растаять. При этом температура воздуха для посадки зубков может колебаться от 4 до 10 градусов тепла. Если задержать высадку до более поздней весны, то высокая температура не даст возможности развиться корням чеснока, от чего головки не успеют набрать силу.
Не переживайте за молодые всходы растения. Они не боятся низкой температуры и продолжают расти даже при температуре в 3 градуса выше нуля.
Главное правило при посадке ярового чеснока – только влажный грунт. Поэтому если у вас земля высохла, ее необходимо полить. После того как вода полностью впитается в почву переходите к высадке семенного материала.
Существует определенная схема посадки зубков. При ее соблюдении вы обеспечите место для полноценного развития луковиц чеснока.
На грядке необходимо сделать бороздки, промежуток между ними установите около 20-30 см. Расположите в них дольки чеснока, расстояние между которыми не должно быть меньше 7 см. При этом сильно не погружайте чеснок в землю, он должен находиться на глубине до 2 см.
Чтобы семенной материал мог быстро прорасти, сильно не утрамбовывайте его в почву. Сверху зубчики необходимо присыпать грунтом и только потом слегка разровнять поверхность.
Первый месяц после высадки корни растения очень слабые, рост замедленный. Но после 4 недель корневая система начинает активно расти, что становится заметным по листьям. Когда зелень полностью сформируется, начинает созревать головка чеснока. Уже через месяц луковица приобретает свой объем и затем начинает набирать мясистость.

После каких растений можно сажать яровой чеснок

При определении места для посадки чеснока важно придерживаться правил севооборота. Он так же может повлиять на урожайность растения.

Опытные огородники советуют каждый год выбирать новое место для посадки чеснока, так как почва после его роста непригодна для повторного использования данной культурой, а так же после лука с морковью. Проводить высадку чеснока на таком грунте необходимо только через пару лет.
Чтобы чеснок ярового вида меньше болел и приносил высокий урожай, выбирайте место для его высадки после выращивания на нем бобовых культур, зерна, бахчи, специй и остальных пряных трав.
Полезное соседство чеснока будет для таких культур как: томаты, картофель, крыжовник, клубника и любые цветы. Это растение своим ароматом отпугивает мелких вредителей с насекомыми, что позволит другим культурам спокойно расти. Но вместе с тем, чеснок способен отрицательно влиять на рост бобовых и капусты.

Как ухаживать за яровым чесноком

Кроме соблюдения правил для посадки ярового чеснока, необходимо учесть и особенности ухода за растением. При правильном сочетании этих двух условий вы сможете собрать большой урожай чеснока.

Как вырастить урожайный яровой чеснок

Так как молодые побеги ярового чеснока могут расти при низкой температуре, то уход за ним начинается уже после появления первых ростков. Заключается он не только в частом рыхлении почвы вокруг растений (для насыщения грунта кислородом), но и правильном поливе, а так же подкормке. Кроме этого вам придется бороться с возможными болезнями растения, вредителями и сорной травой.
Для того чтобы реже проводить полив и прополку участка с чесноком, необходимо мульчировать грядку при помощи слоя торфа или готового компоста. Располагайте материал плотно к грунту общей толщиной не меньше 2 см.

Как проводить полив ярового чеснока

Для полноценного роста зелени и эффективного созревания луковиц, важно правильно подойти к вопросу полива ярового чеснока. Это растение на протяжении всего периода созревания нуждается в разном объеме жидкости.

После появления побегов и до формирования зелени (май – начало июля) чеснок нуждается в обильном поливе. Недостаток влаги или редкий полив можно определить по желтеющим кончикам листьев.
Во время формирования зелени у растения вам может помочь мульчирование грунта. Слой торфа или готового компоста спасет почву от быстрого испарения влаги в жаркую погоду, но вместе с тем впитает в себя излишек влаги. Такой способ ухода за яровым чесноком избавит вас от частого рыхления почвы.
Во второй же половине вегетационного периода объем жидкости необходимо снизить. Чрезмерно увлаженная почва приведет к гниению луковицы и болезням растения. Поэтому будьте внимательны к увлажнению грунта, особенно во время осадков. Но совсем прекращать полив не стоит. Сильно сухая почва будет забирать влагу у головок чеснока в период их созревания.
Во время дождей яровой чеснок не следует поливать или ориентируйтесь по степени насыщения влагой почвы. Через сутки после прекращения осадков, грунт следует прорыхлить, чтобы земля не покрылась корочкой. Иначе она будет препятствовать проникновению кислорода к корням чеснока.

Как выполнять подкормку ярового чеснока

Во время вегетационного периода до начала созревания луковиц, необходимо проводить всего 2 подкормки растения для полноценного созревания плодов. Первая подкормка чеснока ярового вида вносится при появлении побегов. Вторая – в период начала созревания луковицы.
В качестве сырья используйте перегной (коровяк, птичий) или любой другой азотосодержащий препарат. Гумус необходимо разводить с водой в соотношении: 1 часть удобрения и 10 частей жидкости, а химические средства согласно инструкции. Подкормка вносится на грунт только в жидком виде.
Четко соблюдайте пропорции для добавления удобрения, иначе его переизбыток только испортит зубки, а чрезмерное насыщение плодов азотом может быть ядовитым для вашего организма.
В некоторых случаях вносится недостаточное количество удобрений, о чем вам может подсказать само растение. Если вы заметили желтизну на зелени, тогда следует оценить качество грунта и внести соответствующие поправки по количеству удобрения.
Следующие подкормки следует проводить в период начала созревания долек чеснока и до третьей декады августа. В этот период растению требуются калийно-фосфорные препараты. В данном случае подойдет древесная зола, которую необходимо вносить одновременно с поливом.

Когда и как правильно завязывать чеснок

Молодые огородники часто задают вопрос: «Когда нужно завязывать летний чеснок и необходимо ли это делать». Процесс заплетания косы из ботвы чеснока является научно не подтвержденным фактом урожайности растения. Но вместе с тем, опытные фермеры предпочитают проводить такой уход за чесноком.
Основная функция вязки побегов чеснока направлена на прекращение роста зелени. В таком случае все соки растение начинает отдавать луковице, от чего урожайность и здоровье культуры повышается.
Но проводить такую процедуру необходимо в строго определенные сроки, иначе вы только навредите растению, что снизит сочность головок чеснока и уменьшит урожай. Поэтому четко соблюдайте дни, когда необходимо завязать яровой чеснок.
Если у вас сорт ярового чеснока стрелкующийся, тогда время завязывания укажет на выпрямленную стрелку. Во избежание надлома стебля растения, сначала она срезается, только потом необходимо переходить к завязыванию листьев.
Для большинства остальных сортов ярового чеснока завязывание необходимо проводить в середине августа. Именно в этот период плод начинает набирать силу.
Работать с листьями чеснока необходимо в перчатках, так как их внешняя сторона острая и может поранить руку. Во время плетения косы старайтесь оставить стебель в начальном положении, чтобы не испортить луковицу.
В одной руке соберите вместе листья, обкрутите их вокруг себя несколько раз и второй рукой свяжите. Для зелени длиной в 40 см. необходимо завязать два узла из листьев растения, для более низких стеблей будет достаточно одного пучка.

Как проводить уборку ярового чеснока

От правильно выбранного срока выкапывания ярового чеснока будет зависеть качество луковиц. Слишком поздняя уборка станет причиной сухой мякоти зубков и утолщенного донышка. В то время если раньше выкопать головки, то они окажутся недозрелыми и не приобретут остроты.

Как определить, когда убирать яровой чеснок

Время сбора урожая ярового чеснока приходится на конец августа. Но он может измениться в зависимости от сорта растения. Явным признаком для начала сбора урожая является пожелтевшая ботва, которая легла на землю. Так же если у вас нет информации от производителя о сроках уборки плодов, тогда следует учесть факторы их созревания.
Перед тем как приступать к уборке урожая, необходимо внимательно осмотреть луковицу. Слегка отодвиньте почву возле головки чеснока. Однородный окрас и ровная поверхность шелухи, а так же упругая мякоть зубков укажет на полное созревание плода.
Если таким способом вам не удалось определить степень созревания долек, тогда выкопайте одну луковицу чеснока, уберите землю и осмотрите ее. У полностью созревшего плода шелуха легко снимается, а мякоть сочная и ароматная.

Условия уборки ярового чеснока

За 2-3 дня до планируемой даты уборки луковиц чеснока следует очистить грядку от мусора и немного раскрыть их. Так почва просохнет от лишней влаги.
Выкапывать чеснок необходимо только в солнечную погоду ранним утром или вечером. Луковицы боятся прямых солнечных лучей, и под воздействием высокой температуры могут потерять свое качество.
При помощи вил слегка подденьте головки чеснока, достаньте их из почвы и положите рядом на грядку. Дайте плодам слегка просохнуть, чтобы остатки земли вы смогли легко очистить от луковицы. Затем перенесите чеснок с листвой в помещение для хранения и сушите их до 5 суток. Не допускайте попадания на них прямых солнечных лучей.

Как сохранить урожай ярового чеснока

Когда ботва растения станет полностью сухой, ее следует обрезать на расстоянии не более 10 см. от луковицы. Так же срезаются корешки, оставляя их длиной около 3 мм. Затем плоды сортируются по размеру и отправляются на хранение.
Для хранения яровой чеснок связывается между собой в небольшие пучки или пересыпается в капроновый мешок. Если вам удобно хранить плоды в емкости, тогда она должна быть деревянной.
Чтобы сохранить урожай надолго, держите его в хорошо проветриваемом помещении с низкой температурой воздуха (до 20 градусов тепла). Яровой чеснок можно сохранить до 10 месяцев, а некоторые сорта до 2 лет.

Для большой урожайности ярового чеснока следует знать не только особенности посадки и ухода за ним, но и правила подготовки семенного материала, а так же выбора времени для подкормки растений. Чтобы наслаждаться остротой чеснока длительное время следует правильно его убрать и обеспечить необходимые условия для его хранения.

Более наглядно о полном курсе выращивания ярового чеснока в открытом грунте смотрите на видео:

Главная > Подоконники, откосы и отливы