La planta se llama castaña de agua o nuez del diablo. Uso doméstico. El uso de chilim en la medicina tradicional.

Planta inusual- Trapa natans - es un miembro de la familia de las fireweed y se considera un nativo de los embalses del sur de Europa. De otra manera, también se le llama volante flotante, nuez del diablo, chillim, castaña de agua. Echemos un vistazo más de cerca a todas las características de esta extraordinaria planta y las complejidades del contenido de su acuario.

En Rusia, también se puede encontrar a menudo en el sur de la parte europea, pero hay un caso conocido en el que esta planta se encontró en el lago Anufriyev cerca de Moscú. Además, el chilim se encuentra en Lejano Oriente y, a veces, en Siberia.

Además de la variedad europea de chilim, sus congéneres de Asia existen en la naturaleza:

• Trapa bikornis;
• T. bispinosa.

Su diferencia radica en la forma de la fruta, que tiene solo dos cuernos, la cantidad de salidas, la asiática tiene varias.

Además, uno de los representantes nombrados de la flora asiática germina más fácilmente, por lo que es más común a la venta.

¿Cómo es un roguer flotante?

eso planta anual con un tallo delgado, largo y rastrero en la base, se mantiene en el suelo por una raíz ramificada pardusca.

En el tallo, que alcanzan los 3-5 metros de longitud, tienen hojas submarinas - lineales, opuestas - y las que flotan en la superficie del agua, recogidas en una cuenca.

Hoja chilima tiene forma de rombo con dentículos a lo largo del borde. Sus pecíolos tienen cavidades llenas de aire, por lo que la roseta se mantiene en el agua. Las ricas hojas verdes de Trapa natans en verano se vuelven anaranjadas o rojas en otoño.

florecer en nuez de agua se produce en julio. Puede complacer la vista con flores individuales rosadas o blancas de cuatro pétalos con un diámetro de 0,8-1 cm, que se encuentran en las axilas de las hojas superiores.

Fruta- nueces, grandes y pesadas, maduran a mediados de otoño. Representan una forma intrincada de un hueso de color marrón oscuro, en el que se distinguen las excrecencias, su forma similar a los cuernos. Por regla general, hay cuatro. El contenido del hueso es blanco una semilla que es bastante sabrosa y nutritiva.

Esta semilla es capaz de germinar muchos años después de madurar.

Para mantener a flote las nueces maduras, la planta aumenta la capacidad del aire del pecíolo. Si la nuez no se encontró y no se arrancó, luego de la descomposición de las hojas y el tallo en el agua de otoño, se hunde hasta el fondo y, con la ayuda de sus cuernos, se fija firmemente en el suelo del fondo.

¿Cómo crece Trapa natans en la naturaleza y dónde se usa?

Una nuez que ha caído al fondo se despierta en la primavera y germina. El cotiledón resultante se convierte en un tallo con una raíz, que se fija en el suelo del fondo.

Con una subida de primavera en el nivel del agua del depósito, la raíz puede desprenderse del fondo y la planta estará en una posición flotante hasta que vuelva a tocarse. Una vez que esto suceda, la planta finalmente echará raíces en la parte inferior.

Chilim expande su presencia en varios lagos, estanques y arroyos, muchas veces con la ayuda de animales que vienen a beber en el embalse donde crece esta planta. La nuez, con sus excrecencias, se fija en el pelaje del animal y se mueve de esta manera a otro lago o río.

El lugar preferido para cultivar nueces de agua son pequeños depósitos bien calentados por el sol con agua que fluye lentamente o estancada. Una planta puede producir hasta 10-15 frutos secos. Estos últimos son muy valorados por su valor nutricional y propiedades medicinales, se comen. V

En Rusia, esta planta en tiempos pasados ​​era bastante común en la naturaleza, sus frutos se vendían en los mercados.

Pero hoy las plantaciones naturales de chilim han disminuido significativamente, figura en el Libro Rojo como una especie de planta en peligro de extinción.

En Japón, China, algunos países africanos, así como en Sri Lanka, el volante flotante se cultiva artificialmente con fines alimentarios.

Crecemos chillim en un embalse casero

La nuez de agua con cuernos Trapa natans es adecuada para plantar en grandes plantas de agua dulce. El lugar más adecuado para ello es allí, en las paredes laterales o en el fondo del tanque. Chillim se propaga por semillas.

Si se convierte en el dueño de una nuez de agua, por ejemplo, la encuentra en un lago, entonces puede intentar cultivar esta planta en el depósito de su hogar. Haciéndolo mejor en primavera de acuerdo con el biorritmo de la planta. Para que el roguer brote, se deben crear las condiciones óptimas para él:

• vierta un poco de agua en un recipiente pequeño con limo y coloque allí la nuez;
• mantenemos t agua y aire en la habitación dentro de + 23- + 25 ° С;
• proporcionamos iluminación brillante y difusa.

Después de completar todo lo anterior, esperamos la germinación de la fruta roguelike durante tres semanas.

Antes de plantar la nuez en el suelo, para mayor confianza en el éxito del caso, puede bajar la planta por un tiempo en alcohol de alcanfor o quitar con cuidado el fragmento de cáscara del punto de crecimiento.

Con la germinación exitosa de los chilim, primero aparece un brote y luego todo sucede como en la naturaleza. Cuando su planta forme las primeras hojas flotantes, debe plantarse en una maceta previamente preparada con una composición de suelo estrictamente definida, que incluye arena, arcilla aceitosa, limo.

A continuación, coloque la maceta del retoño de Trapa natans en el acuario con iluminación cenital difusa. Si no observa estas sutilezas, el resultado será infeliz: obtendrá una planta atrofiada y no viable. Si ha cumplido con todos los requisitos ajuste correcto, ha pasado un mes y la nuez no mostró signos de vida, lo que significa que inicialmente no era apta para la germinación.

En un acuario donde crece chillim, debe variar entre 18-25 ° C. Él, como en la naturaleza, ama la buena iluminación difusa durante todo el día.

La planta reacciona a la falta de iluminación del depósito de una manera muy peculiar: estira sus hojas verticalmente hacia arriba. Cuando se le añade luz, vuelve a esparcir las hojas sobre la superficie del agua.

La contaminación no es indiferente al volante agua de acuario y el suelo del embalse, por lo tanto, los cambios sistemáticos de agua deben realizarse en una cuarta parte de la capacidad.

¿Cómo es útil la nuez en la medicina popular?

Durante mucho tiempo se ha observado que chilim tiene:

• diurético;
• antiséptico y antibacteriano;
• antivirales, antitumorales y otras propiedades medicinales.

Sin someter al feto a tratamiento térmico, también se utiliza en el tratamiento de enfermedades renales, trastornos de la función sexual masculina y dispepsia.

Para la prevención infecciones respiratorias y como tónico general, debe comer una o dos frutas rogulnik tres veces al día o usar 1-2 cucharadas de infusión de su parte verde: hojas, flores y tallos. Para problemas de visión, usan jugo de plantas recién exprimido. El jugo de Chillim Green también es efectivo cuando se usa externamente:

• hacer gárgaras para aliviar la inflamación;
• lubricantes picaduras de insectos.

Como puedes ver, entonces planta útil digno de intentar criarlo en un embalse casero.

Chilim, nuez de agua, maldita nuez, rogulnik: todo esto es el nombre de la misma planta. Su Nombre latino(Trápa nátans) proviene de la palabra "tirachinas" o "volador". De hecho, los frutos de esta planta relicta son un poco como el "volante" utilizado en Roma antigua en batallas contra la caballería.

Esta planta es tan antigua que es bastante difícil determinar de dónde proviene. Se ha extendido por todo el mundo y crece en China, India, Japón, África, Norteamérica y Rusia. Por cierto, en Rusia, su vasto campo estaba en el delta del Volga. Además, en muchos países del Este hay piscinas especiales para el cultivo y cultivo de chilim. En un momento, la nuez de agua se incluyó en el Libro Rojo de Rusia.

Es interesante que los distribuidores más importantes de nuez fueran alces y ciervos, representantes de grandes ungulados, que a menudo se adherían a su pelaje durante el riego y viajaban con ellos a diversos cuerpos de agua. Sin embargo, su número disminuyó gradualmente. Y si hablamos del hecho de que los chilim tenían demanda entre los habitantes de las aldeas circundantes, entonces su área ha disminuido considerablemente. Pero más tarde, alrededor de 2008, su popularidad aumentó y la nuez de agua fue excluida del Libro Rojo. Sin embargo, permanece bajo protección en muchas regiones de Rusia y otros países.

Descripción botánica

La nuez de agua tiene una apariencia inusual interesante. Es largo tallo delgado se adjunta al fondo de los embalses con raíces, como un ancla. Si la planta se rompe repentinamente, flota tranquilamente hasta el momento, hasta que cae en un banco de arena y vuelve a crecer hasta el fondo. Se aferra al fondo con raíces delgadas, o usa la nuez del año pasado para esto. A Chilim le encantan los cuerpos de agua tranquilos y tranquilos con una pequeña corriente: lagos, remansos de ríos que fluyen lentamente.

La nuez de agua crece en grandes áreas en agua dulce. En el tallo, aparecen hojas filamentosas y las hojas emergentes de forma dentada rómbica forman una hermosa roseta en la parte superior, balanceándose suavemente sobre la superficie del depósito. Chilim tiene color verde, y en otoño las hojas se tornan de color amarillo anaranjado, creando un esplendor brillante en la superficie del agua. El rogulnik florece en julio. Las flores blancas con cuatro pétalos crecen de las axilas de las hojas. Se pueden ver temprano en la mañana o al atardecer. Durante el día, las flores de nogal de agua se esconden bajo el agua, donde son polinizadas.

Rogulnik, por cierto, es una planta que se autopoliniza, en otoño, sobre el agua, se puede ver el fruto de la nuez cornuda, que ahuyenta a los peces y pájaros con su aparición. Está sostenido en el agua por una burbuja de aire formada en los esquejes de las hojas. La fruta es de color marrón oscuro, con cuatro espinas puntiagudas que se asemejan a cuernos. En realidad, debido a esto, la planta se llamó nuez del diablo o roguelnik, es decir, nuez con cuernos. A finales de otoño, el tallo de la nuez de agua se pudre y los frutos se hunden hasta el fondo y se adhieren a él mediante excrecencias. Y para la primavera ya está emergiendo uno nuevo. planta joven... Chilim, como se puede ver en lo anterior, es una planta anual.

Plantación, cuidado y crianza de un roguer.

Los chilim se plantan en un cuerpo de agua tibio y sin heladas. Si hay buena tierra fértil en el fondo, las nueces se arrojan al depósito, si no hay tierra, las frutas se plantan en un recipiente, que luego se inunda. En casa, si pones una nuez en un tarro de agua en invierno, brotará en primavera.

Un requisito previo para cultivo exitoso rogulnik es la ausencia de grandes moluscos en el embalse, a los que les encanta darse un festín con los brotes de plantas jóvenes. Chillim se propaga por semillas que crecen a partir de la fruta. En primavera, las frutas chilim se arrojan al agua o se plantan en macetas pequeñas, que luego se colocan en un depósito poco profundo calentado. Las semillas comienzan a germinar cuando el agua alcanza los 25 grados centígrados. Si la planta ya ha comenzado a aparecer hojas emergentes, entonces debe trasplantarse a un cuerpo de agua más profundo. Esto se puede hacer sin dolor, ya que la nuez de agua no tiene raíces y, por lo tanto, puede transferirlas de manera segura de un lugar a otro.

Valor nutricional y composición química

El valor energético del volante es de 200 kcal.

El valor nutricional por 100 gramos de nuez de agua

	12,0 g
	3,5 g
	55,3 g
	10,3 g
	2,5 g

Como puede ver en la tabla, el volante es rico y muy.

Composición química Las plantas están representadas por varios minerales como:

• - 0,5 mg;
• - 0,5 mg;
• - 12,1 mg;
• - 0,2 mg;
• - 0,35 mg;
• - 39,3 mg.

También se puede notar en él la presencia de taninos, vitaminas, sustancias nitrogenadas y otros elementos.

Propiedades útiles de la nuez de agua.

Ahora, esta planta es conocida por pocas personas, pero en la antigüedad se usaba ampliamente para la alimentación y para la preparación de medicamentos en la medicina popular... Actualmente, este muy producto útil utilizado muy raramente. Absolutamente todas las partes de la planta son útiles: granos, frutos, hojas, flores. Pero la nuez en sí se considera la más útil y nutritiva.

Los granos de chillim se utilizan para hacer harinas y cereales, son muy saludables y sabrosos a la vez. En la cocina, la fruta roguelike se puede cocinar diferentes propiedades: Se fríen, se hierven, se hornean y se comen crudos. A partir de él se preparan manjares dulces de confitería y se utilizan para hornear y conservar. Por cierto, hubo un tiempo en que los chilim literalmente salvó a la gente del hambre. Los hábitos de los pueblos que comen esta nuez también son diversos. Por ejemplo, en los países del este es dulzura. Se sirve con o con. Y en la India se acostumbra comerlo en abundancia con especias condimentadas. Cuando se fríen, las frutas chilim se parecen mucho en sabor a las fritas. En Altai, el roguelnik era famoso como talismán. Se creía que traía buena suerte y protegía hogar de los hechizos del mal.

Debido a su inusual apariencia, la nuez de agua se usa a menudo como recuerdo para la venta. Está seco, pintado, barnizado. Después de eso, se hacen varios imanes, estatuillas, talismanes a partir del volante. O simplemente se utiliza como decoración en apartamentos. Las hojas y frutos de las nueces son deliciosos y comida sana para animales salvajes y domésticos. Esta planta es especialmente popular entre los cerdos.

Es mejor almacenar Chillim sin pelar en un lugar fresco. Si la nuez ya se ha quitado de la cáscara, debe consumirse dentro de los 2 días, de lo contrario, se volverá amarga y sin sabor.

Aplicaciones de cocina

Recetas de nuez de agua.

Guiso del roguelike:

• manzanas - 250 g;
• granos de nuez - 250 g;
• manteca;
• azúcar.

Guisar los granos hasta que estén tiernos. pelar y cortar en cubos. Agregue fruta, mantequilla y azúcar a las nueces y cocine a fuego lento nuevamente hasta que las manzanas estén blandas.

Puré de bagel:

• granos de nueces de agua - 300 g;
• leche - 1 vaso;
• manteca;
• sal;
• azúcar.

Resulta que se puede hacer un delicioso puré nutritivo no solo con papas. En principio, la receta es la misma, en su lugar solo se usa chillim maduro. Hervir las nueces, triturar y agregar la mantequilla y el azúcar. Mezclar todo esto y dejar reposar.

Chillim también se puede utilizar para hacer primeros platos. En ellos, la nuez de agua también puede actuar como sustituto de las patatas. Las gachas elaboradas con ella se pueden servir a los invitados como un bocadillo delicioso, nutritivo y saludable. Casi ninguno de ellos ha probado antes esta deliciosa nuez.

El uso de chilim en la medicina tradicional.

La nuez de agua se usa ampliamente en la medicina oriental. Los sabios del Tíbet, China, Japón e India lo usan propiedades curativas para enfermedad renal, tratamiento de impotencia, dispepsia y disentería. Las personas que consumen chillim con regularidad en los alimentos prácticamente no contraen la gripe y son menos susceptibles a las enfermedades estacionales. Y todo porque la nuez de agua tiene un efecto antiviral y tónico pronunciado. Las infusiones ayudan a rehabilitar después de operaciones difíciles, ya que aumenta la inmunidad y promueve una recuperación más rápida.

Pícaro, gracias componentes útiles, que forma parte de ella, puede utilizarse como colerético y diurético, aliviar espasmos y calmar los nervios. El jugo de nuez de agua se usa a menudo para enfermedades oculares, y también se usa para lubricar las picaduras de insectos y serpientes. A menudo, en forma triturada, se usa para la amigdalitis purulenta, enjuagando las áreas afectadas de la garganta con una infusión.

La nuez de agua no ha escatimado en un área como la cosmetología. Su infusión se utiliza para limpiar la piel, deshacerse del acné y eliminar proceso inflamatorio... Obtienen esto del roguelite sustancia útil, como trapazid, que ayuda a fortalecer todas las capas de la epidermis y es parte de los medicamentos para la aterosclerosis. Y las hojas de chilim trituradas secas se utilizan como antiséptico. Están salpicados de heridas y abrasiones.

Recetas de medicina tradicional

En la medicina popular, el chilim se usa en diferentes tipos: se hacen decocciones e infusiones, se exprime el jugo de las hojas y los tallos, y también se utilizan materias primas secas.

La infusión del bagel ayuda en el tratamiento de la influenza y infecciones virales y también tiene un efecto calmante. Para preparar la infusión, debe hervir 2 cucharadas de una planta seca en agua hirviendo, enfriar y filtrar a través de una gasa. Beber 3 veces al día.

El jugo de bagel se usa para tratar enfermedades oftálmicas. Lavar bien las hojas y los tallos y picar finamente. Exprima el jugo a través de una gasa y diluya con agua hirviendo 1: 1. El jugo se puede beber o usar como gotas para los ojos.

Se toma tintura de nueces para limpiar los vasos sanguíneos. Enjuague las frutas, muela y vierta o diluya en una proporción de medio litro de alcohol por 150 gramos de nueces. Insista en el remedio durante dos semanas en un lugar oscuro. Revuelva la tintura todos los días. Después de la cocción, filtrar y tomar el producto terminado 3 veces al día antes de las comidas, 25 gramos cada una.

No existen contraindicaciones para el uso de nuez de agua. No se recomienda usarlo solo para aquellos que han encontrado intolerancia a una planta individual.

conclusiones

La nuez de agua es una planta reliquia. En la antigüedad, a menudo se consumía y se usaba en la fabricación de diversas drogas que se usaban en medicina. Pero en nuestro tiempo características beneficiosas prácticamente olvidado, solo los sabios orientales todavía aprecian y usan ampliamente este producto. Pero puedes cocinar con él no solo deliciosos platos, pero también se utiliza en cosmetología y fines medicinales... Lo que sin duda sería útil, porque efectos secundarios del uso de un roguer no.

Chilim - hermosa planta... Sus frutos tienen una forma misteriosa y se utilizan a menudo para hacer decoración variada y decoraciones. Anteriormente, también se hacían talismanes y amuletos, creyendo que esta nuez trae buena suerte, felicidad y protege del mal.

Rogulnik o chilim es una planta muy que sorprende por su ciclo vital... Comienza con una forma asombrosa y crece hasta convertirse en una hermosa roseta sobre el agua, esparciendo hojas sobre la superficie del agua de un depósito fresco.

El bagel decorará cualquier fuente de agua donde no haya fuertes corrientes. Nuez de agua ahora rara vez se encuentra dónde, aquí y allá en Siberia y el Lejano Oriente. Sin embargo, la curiosidad se puede cultivar en un acuario o estanque doméstico. Chilim se convertirá en el orgullo de los propietarios, ya que esta planta ya figura en el Libro Rojo. El cultivador aprenderá a cultivar un roguelnik en un lago o estanque con esta útil guía de jardinería.

La planta es un tallo alto con hojas subacuáticas y emergentes, pertenece a la familia de las roguláceas. La nuez tiene varios nombres interesantes, formado debido a la región de crecimiento y cultura de las personas que lo habitaban - "chilim", "nuez del diablo", "castaña de agua" y "dragón".

Características de la estructura del volante:

• Tienen forma lineal, estos últimos se ubican sobre el agua y tienen forma de diamante.
• Las hojas en la superficie son muy similares a los verdes del abedul.
• En verano, la roseta resultante comienza a florecer con inflorescencias blancas o rosadas. Surgen solo por la mañana y por la noche, por la tarde las inflorescencias están bajo el agua.
• Las hojas del conejito adquieren un hermoso tono marrón parduzco en el otoño.
• Los frutos de Chilim son muy similares a las pequeñas cabezas de dragón: tienen 4 cuernos y un cuerpo adornado.

Por su belleza y singularidad, las frutas chilim se han hecho famosas en todo el mundo. A menudo se utilizan como elementos decorativos en composiciones. Los frutos de la planta tienen tal forma inusual por una razón. Los "cuernos" de la nuez están destinados a la migración de un cuerpo de agua a otro. Siempre que un animal entra al agua, la nuez se adhiere a su pelaje y viaja en su "transporte" al siguiente cuerpo de agua. Así es como se expandieron las poblaciones de plantas. Sin embargo, debido a la destrucción masiva de animales salvajes, el hábitat de las nueces ha disminuido drásticamente. Ahora, la fruta extravagante es muy rara.

Dado que la planta prácticamente desaparece debido a su uso masivo en el pasado reciente, figura en el Libro Rojo.

Rogulnik tiene varias especies y se subdivide en anual y plantas perennes... Para cultivar chillim en casa, utilizan una especie de hoja de champlet, japonesa, manchú, rusa o siberiana. La planta prefiere las aguas cálidas, frescas, sin corrientes submarinas frías y rápidas. Debe ser un lago o un estanque estancado. Para crecer exitosamente planta rara Tendrá que trabajar duro para crear las condiciones para el roguer.

A Rogulnik le gustan las aguas cálidas, con luz del sol... La temperatura del agua es de al menos 23 °. luz del sol Debe iluminar constantemente la superficie del agua. Chilim prefiere agua dulce de pie. La planta no crecerá en un cuerpo de agua fangoso. El fondo debe estar limpio y libre de materias extrañas.

Tampoco crecerá en contenedores pequeños, el rogler prefiere un contenedor espacioso y profundo.

La altura del tallo de la nuez puede alcanzar los 3-4 m. No es práctico cultivar la planta en acuarios pequeños, ya que el chillim se cría principalmente por el bien de frutos curativos... Colecciónalos en un número grande solo es posible de varias plantas, y no de una.

Se debe prestar mucha atención al sustrato para el roguer:

• El depósito está lleno de limo, arcilla grasosa y arena.
• Es necesario cultivar la planta solo en limo puro sin impurezas.
• No saque el sustrato del primer lago que se cruce, trate de averiguar si el embalse no está contaminado por residuos industriales.
• El éxito de cultivar una nuez dependerá de la calidad del sustrato.

Por supuesto, en regiones frías, un roguelike no crecerá en aguas abiertas. En este caso, debes pensar en casa. acuario grande por la nuez. En caso contrario, la planta no requiere condiciones especiales distintas a las indicadas.

La nuez de agua se propaga por semillas. Los frutos se almacenan en bolsas de lona o cajas de madera. La nuez conserva su germinación durante varios años. fruta en agua de acuerdo con todas las condiciones: temperatura e iluminación.

• Las semillas se colocan en el suelo en el fondo del depósito durante 3 semanas. Durante este período, debería aparecer un brote. La raíz sube a la cima y desciende de nuevo al suelo a lo largo de un arco. La nuez flota hacia la superficie. Se forma un zócalo a partir de él.
• Las semillas se plantan en primavera, ya que es durante este período cuando la planta se despierta y comienza su ciclo de vida.
• Si planea cultivar el volante en un acuario y no en un estanque, organice una maceta especial para ello. Llene un recipiente con arcilla grasosa, arena y limo limpio. Es en este recipiente donde se desarrollará la nuez. El agua debe ser fresca, tibia - 20 ° -25 °.

La iluminación es importante. Especialmente cuando la planta se cultiva en casa. Dirija la luz hacia el acuario, debe iluminar el recipiente durante al menos 10 horas. La nuez se suele colocar en el fondo del depósito, junto a las paredes, en la esquina. Durante la temporada de crecimiento, la planta "camina", es decir, debe poder moverse.

Proporcionando todas las condiciones y siguiendo las reglas, la nuez crecerá fuerte y saludable. Hay que cuidar de Chillim, a pesar de que se desarrolla bien por sí solo.

Después de plantar una nuez en un acuario, mantenga el agua limpia. Es aconsejable cambiarlo en volumen en aproximadamente una cuarta parte del desplazamiento total. El suelo tampoco debe ensuciarse. El principal requisito para el desarrollo exitoso de la nuez es mantener régimen de temperatura... El agua sobreenfriada contribuye a la muerte de la planta. La falta de iluminación también provocará un retraso en el crecimiento y la formación de frutos. Si el volante no tiene suficiente luz, lo muestra elocuentemente: las hojas no se extienden sobre el agua, sino que se extienden hacia arriba, hacia el sol.

Si la planta se cultiva en un cuerpo de agua, se debe tener cuidado para asegurarse de que no se introduzcan gasterópodos en la planta.

Los principales "enemigos" de la nuez son las bobinas y los caracoles de estanque. Roen activamente los verdes de la planta. Si muchos de ellos están divorciados, lo más probable es que el roguer muera. El tallo y las raíces serán devorados por los mariscos. Los pequeños habitantes de agua dulce no causarán un daño significativo, pero vale la pena protegerse de los grandes chillim.

En otoño, cuando la nuez está completamente madura, las hojas y el tallo de los chilim mueren. Este momento no debe perderse. Las nueces deben recolectarse, secarse y almacenarse en un lugar cálido y oscuro a tiempo o usarse para el propósito previsto: para cocinar o con fines médicos. Se limpia el acuario o estanque. La siguiente siembra de semillas se lleva a cabo en la primavera, ya que se establece en el biorritmo de la planta. Algunos cultivadores de chillim almacenan las frutas en agua, como lo hacen en la naturaleza. Esta es la mejor opción si se planea plantar las nueces para la próxima cosecha.

Aplicación de nuez de agua

La nuez es conocida por su composición beneficiosa para el organismo, que a menudo se equipara a los cereales. Es decir, antes de que la fruta se usara para hacer harina, se horneaban pan, tortas y otras golosinas. En el Tíbet, los pasteles se hornean con esta harina o simplemente se mezclan con agua y se comen. Los frutos también se comen crudos, tienen un sabor muy similar a las castañas. Se añade a ensaladas, conservas, lecho y sopas. Una nuez contiene hasta 200 calorías en términos de valor nutricional.

Además de su uso en la cocina, el chillim se usa ampliamente en la medicina popular y tradicional:

• En los países asiáticos, se tratan con aterosclerosis, enfermedad renal, impotencia.
• El uso de la nuez fortalece el sistema inmunológico y tiene propiedades antiespasmódicas, coleréticas, tónicas y fortalecedoras.
• Utilizan no solo los frutos de la roguelite, sino también las hojas y los tallos. Se hace una decocción de verduras y se enjuaga con ella. Es un excelente remedio para la alopecia.
• El jugo de chillim se usa para tratar picaduras de serpientes y otros insectos.
• Las decocciones se utilizan cuando resfriados, ya que la planta tiene un efecto antiviral.
• El simple uso de nueces crudas, 3-4 piezas al día, aliviará muchas dolencias, fortalecerá el sistema inmunológico y calmará los nervios; tiene un efecto sedante.

Muchos productores utilizan la fruta como elemento decorativo v arreglos florales... Si cubres la nuez pintura especial, obtienes un recuerdo inusual. Los frutos se utilizan para decoración e ikeban. Los estanques y estanques están decorados con él. Además, la planta es muy rara: se convierte en el verdadero orgullo del propietario.

Rogulnik es planta asombrosa con muchas ventajas. ¡Su cultivo traerá no solo beneficios para toda la familia, sino también un verdadero placer estético!

Se puede encontrar más información en el video:

Esta planta tiene muchos nombres.- agua o nuez maldita, roguelnik, nuez cornuda, castaña de agua, chillim, piedra y también nuez endurecida. Chilim figura en el Libro Rojo de nuestro país. Su alcance ha disminuido aún más en las últimas décadas. Hay muchas razones para esto: hay contaminación y hundimiento de los cuerpos de agua, recolección excesiva de frutos, el uso de hojas para la alimentación del ganado (esto es absolutamente bárbaro), la destrucción de las plantas por las ratas almizcleras, a quienes les gustaba mucho (hasta el Años 30 del siglo pasado, este animal no estaba en Europa- fue traído aquí desde América del Norte), daños a sus plantaciones por redes y al limpiar embalses.

En general, es planta acuática tiene un área geográfica muy amplia, aunque dividida, distribuida en muchos países del mundo desde los trópicos hasta la zona templada. Crece en India, China, Japón, en todo el sureste de África, en todo el sur y Europa Central, Cáucaso, región media y meridional del Volga, Territorio de Krasnodar, el sur de Siberia, el Lejano Oriente, introducido en América del Norte y Australia. Al norte llega a la frontera norte de Bielorrusia y al sureste de la región de Pskov, donde se distribuye en los tramos superiores del río Lovat, a unos 30-50 km al sur de la ciudad de Velikiye Luki, en los lagos Vorokhoby y Pylets. , así como en los ríos adyacentes a ellos y otros embalses ... Es muy raro, aunque a veces en grandes matorrales.

En las regiones más septentrionales, la nuez no crece en la actualidad, sin embargo, las excavaciones arqueológicas muestran que en épocas no tan lejanas estaba bastante extendido en Dinamarca, Suecia, Finlandia, los Estados Bálticos y en una parte significativa del noroeste de nuestro país. país. La desaparición de los chilim en estas regiones fue causada por las razones anteriores (en primer lugar, por supuesto, la persona tiene la culpa.- la nuez simplemente se "comió"), así como una ola de frío temporal en los siglos pasados. Pero si creció aquí antes, entonces es probable que pueda ser reintroducido, es decir, diluir de nuevo en estas áreas. Además, como muestra la experiencia, más países del sur, la nuez de agua se presta bien al cultivo y puede convertirse en un cultivo muy prometedor. Entonces, incluso en la naturaleza, en el delta del Volga, produce hasta 4 toneladas de frutos de 1 hectárea de superficie de agua, y de áreas cultivadas, el rendimiento, sin duda, debería ser mucho mayor, esto lo confirman los datos de su cultura en India, China y otros países.

Nuez de agua- un crecimiento anual en varios cuerpos de agua a profundidades de 0.3 a 1.0 m. Es termófilo, germina solo a una temperatura del agua de al menos 10 ... 12 ° C. Las drupas, en el lenguaje común, las nueces, de hasta 3 cm de largo, consisten en un núcleo encerrado en una cáscara dura oscura, en la que, según la subespecie, hay de una a cuatro espinas (la nuestra tiene 4) de varias formas.- recta, curva, retorcida, etc. Al germinar de la cáscara, primero aparece una raíz embrionaria en crecimiento, larga y arqueada, luego un tallo largo y delgado, y sobre él- hojas filamentosas bajo el agua, que, sin embargo, mueren rápidamente. En cambio, crecen raíces plumosas, frondosas y que contienen clorofila. Además de ellos, se forman raíces filamentosas marrones ordinarias en el tallo, con las cuales la planta se adhiere al suelo. Y en la superficie del agua, se desarrollan rosetas de hojas flotantes densas y brillantes de forma regular de diamante con pecíolos hinchados llenos de aire. De su base emergen y a finales de mayo florecen flores en forma de embudo con cuatro sépalos, cuatro pétalos blancos (8-10 mm de diámetro) y el mismo número de estambres. Después de la fertilización (principalmente autopolinización), se hunden en el agua, donde la fruta crece y madura.

En cada planta se ata habitualmente de 10 a 15 "nueces". Toda la planta está sostenida por la nuez del año pasado y las raíces nutritivas como si estuviera anclada, sin embargo, cuando el agua sube, puede desprenderse del suelo con ellas y nadar hacia un nuevo lugar, donde se fija nuevamente.

En otoño, las hojas y los tallos primero se vuelven de color rojo carmesí y luego mueren, como resultado de lo cual los frutos caen al fondo y se fijan allí con espinas. Recójalos poco antes- a mediados de septiembre. Sacados del agua, pierden rápidamente su germinación, pero en los sedimentos del fondo pueden sobrevivir durante 10, y según algunas fuentes literarias incluso 50 años, sin perder la capacidad de germinar. De un reservorio a otro, lo más probable es que la nuez de agua sea distribuida por grandes aves acuáticas silvestres (gansos y patos), en cuyos estómagos se han encontrado repetidamente sus frutos no digeridos.

Dentro de cada nuez es deliciosa y muy semilla nutritiva blanco, que contiene 15% de proteína, 7.5% de grasa, 52% de almidón, 3% de azúcar y 22.5% de agua. El sabor de la fruta es muy similar al de la castaña europea, por lo que el chillim a veces se llama "castaña de agua". Las nueces se pueden comer frescas, hervidas, fritas, con sal y pimienta; prepare varios productos culinarios a partir de ellos, cocine sopa, úselos para preparar varias salsas. En la antigüedad, sus granos se trituraban en cereales, se molían en harina, de la cual se horneaba el pan, tiene un sabor similar al trigo.

En el pasado reciente, cuando todavía había mucho rogulnik, se fabricaban medicamentos para el tratamiento de la aterosclerosis.- trapazida, y en la medicina popular se utilizaba como remedio efectivo con disentería y otras enfermedades. Además, las rosetas de nogal de agua son muy decorativas y pueden decorar cualquier estanque del patio trasero.

Me gustaría mucho tener la esperanza de que haya personas que puedan no solo preservar y preservar, sino también reubicar la nuez de agua mucho más amplia que su rango actual, y tal vez incluso cultivarla. Es una pena que en nuestro país se haya convertido en una gran rareza, mientras que en China existe toda una tecnología para su cultivo.- allí se domesticaba la nuez, se criaban variedades con semillas grandes, cáscaras delgadas sin espinas.

Puede intentar traer semillas para plantar de la región del Volga, todavía hay matorrales importantes en algunos lugares, en recipientes con agua o envueltos en musgo húmedo, etc. Pero es mucho mejor plantar, aunque es muy difícil de conseguir. eso, material de siembra de la población de la región de Pskov (se puede del norte de Bielorrusia). En este caso, habrá muchas más posibilidades de que las plantas introducidas echen raíces fácilmente. Debe tenerse en cuenta que nadar en lugares donde crece una gran cantidad de ragulnik no es seguro.- puede lastimarse los pies con espinas afiladas. Por la misma razón, no debe plantarse en lugares de baño masivo de personas.

V. Starostin , candidato s.-kh. ciencias

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Descripción botánica de la nuez de agua

La nuez de agua pertenece a la familia de los carpes. También se le conoce con los nombres de "roguelnik", "chilim", "nuez del diablo". Esta planta herbácea puede ser anual o perenne. Vive en el agua. El agua fresca, estancada y calentada es la más adecuada para el desarrollo de una nuez de agua. Estos pueden ser lagos y meandros. Hay matorrales enteros de esta planta. La nuez de agua crece en Europa y África. En Rusia y Ucrania, esta planta se encuentra en los tramos inferiores de los ríos Volga, Don, Dnieper, Bug, en el Lejano Oriente, Siberia y también en el Cáucaso.

La planta es un tallo que flota en el agua. Sus raíces están unidas al fondo como un ancla. Se adjunta a la nuez del año pasado o con una raíz filiforme de color marrón. Si el nivel del agua sube, por ejemplo, durante una inundación, la planta que flota en la superficie del agua se rompe. Sin embargo, no muere, sino que continúa flotando libremente en la superficie del agua. Tan pronto como sus raíces tocan el suelo en aguas poco profundas, echan raíces.

Características externas la planta es la siguiente: en el tallo, en primer lugar, crecen hojas muy delgadas, como hilos, que, sin embargo, se caen con bastante rapidez. Además, en la superficie del agua cerca de la nuez de agua, se forman una o más rosetas en forma de hojas irregulares. Están ubicados caóticamente, ya que tienen diferentes longitudes pecíolos. Es en estos pecíolos donde hay cavidades en las que hay aire. Gracias a esto, la salida no se hunde, sino que permanece en la superficie del agua.

Las flores de waternut son solitarias y suelen tener pétalos blancos o transparentes. La época de floración de la planta es en mayo o junio. La fruta tiene un color negro-marrón, una semilla parecida a una drupa. En la superficie de la fruta, crecen crecimientos que se asemejan a cuernos curvos. Los frutos maduros, que caen al limo, no pierden sus propiedades durante diez años. También se conserva la germinación del fruto.

En casa, las nueces de agua se almacenan mal. Pero si, no obstante, es necesario, lo guardan sin pelar en un lugar fresco, ya que las nueces peladas pierden su cualidades gustativas dentro de 2-3 días. Lo mejor es usar la nuez inmediatamente después de quitar la cáscara, luego se puede apreciar el sabor de la fruta: quedará jugosa y sabrosa.

Aplicación de nuez de agua

Incluso en la antigüedad, la nuez de agua se valoraba por su sabor y se comía. Incluso hicieron harina con él, reemplazando el pan con él. Para obtener harina, los frutos se muelen con molinos de mano... Las waternuts se pueden comer crudas o cocidas enteras, incluso se pueden enlatar, agregar a ensaladas o hornear al fuego. El grano de una nuez de agua contiene aproximadamente un 50% de almidón.

Actualmente, la nuez de agua se cultiva en China, Japón e India. La planta es especialmente popular en la India. Es allí donde se hornean pasteles con harina de nuez de agua, se hierven los guisos. A los hindúes les encanta especialmente con las especias. El pan elaborado con él es muy similar al pan de trigo. Esta planta también ha encontrado su uso en el tratamiento de diversas enfermedades.

Composición química de la nuez de agua.

Debido a que esta planta contiene carbohidratos, flavonoides, compuestos fenólicos, triterpenoides, taninos, vitaminas, compuestos nitrogenados y sales minerales, se utiliza con fines medicinales. El almidón, el aceite graso, los carbohidratos, diversas vitaminas y microelementos se encuentran en los frutos de las nueces de agua, por lo tanto, las nueces de agua todavía se usan para el tratamiento con más frecuencia que otras nueces.

También debe tenerse en cuenta que la medicina popular japonesa, tibetana y china utiliza con mucha frecuencia nueces de agua para tratar a las personas de diversas dolencias.

Indicación para el uso de nuez de agua.

Nuez de agua en Fresco utilizado para tratar enfermedades renales, dispepsia e impotencia. También es un excelente agente diurético y reparador que ayuda a restaurar el cuerpo después de enfermedades.

La nuez de agua también se utiliza como agente tónico, astringente, diaforético, antiespasmódico, fijador, sedante y colerético.

El jugo de esta planta se utiliza eficazmente en el tratamiento de la gonorrea, con leucorrea, para deshacerse de diversos orígenes. Se utiliza como antiséptico, así como después de picaduras de serpientes o insectos. Para las enfermedades oculares, se usa jugo recién exprimido.

La nuez de agua tiene fuertes propiedades antivirales. Él también proporciona efecto benéfico en el cuerpo después del estrés.

Recetas de medicinas con nueces de agua

Infusión de nueces de agua. Para prepararlo necesitarás 20 gramos de flores y hojas. Se vierten con 200 mililitros de agua hervida caliente, luego se dejan infundir en un baño de agua durante quince minutos. Después de la infusión dejar enfriar durante 45 minutos y luego colar. El producto resultante se toma por vía oral tres veces al día, 1/3 de taza antes de las comidas. Si la infusión se aplica externamente, su concentración debe aumentarse aproximadamente 2-3 veces.

Jugo de nueces de agua. Por lo general, el jugo de nuez de agua se usa para tratar enfermedades oculares. Para hacer esto, exprima el jugo de toda la planta y dilúyalo con agua fría. agua hervida en una proporción de 1:10. Es necesario consumir el jugo de una nuez de agua 30-40 gotas en el interior a la vez 3-4 veces al día antes de las comidas. Si el jugo se usa para el tratamiento externo de otras enfermedades, debe diluirse en una proporción de 1: 3.

Editor experto: Sokolova Nina Vladimirovna| Fitoterapeuta

Educación: Diplomado en la especialidad "Medicina General" y "Terapia" recibido en la Universidad que lleva el nombre de NI Pirogov (2005 y 2006). Formación avanzada en el Departamento de Fitoterapia de la Universidad de la Amistad de los Pueblos de Moscú (2008).