آشنایی کودکان با طبقه بندی ظروف: آشپزخانه، اتاق ناهار خوری، چای. بررسی اجمالی از مواد برای تولید ظروف. مواد کارد و چنگال

ظروف لوازم خانگی برای پخت و پز، ذخیره سازی و خدمت محصولات نامیده می شوند ظروف به پایان رسید. انواع ظروف به عنوان در نظر گرفته شده، مواد، روش های عملیاتی و تعدادی از علائم دیگر طبقه بندی می شوند.

برخی از ظروف آشپزخانه واجب است، دیگر طبیعت توصیه شده است، به ندرت مورد نیاز یا لوکس است. به طور صالظ لیستی از ضروری را ایجاد کنید و اضافی را خریداری نکنید، طبقه بندی را بدانید و یاد بگیرید که به جناح حرکت کنید.

طبقه بندی برای انتصاب و برنامه

برای قرار ملاقات، ظروف به انواع زیر تقسیم می شوند:

• آشپزخانه - طراحی شده برای پخت و پز این ها، تابه، سرخ کردن، بخار، قورباغه ها، قالب های پخت و سایر ظروف مورد استفاده برای پخت و پز هستند. در اینجا شما می توانید ابزار را برای پخت و پز - mylovnikov، سر و صدا، چاقو.

• ناهارخوری - مورد استفاده برای خدمت به یک جدول و خوراک غذاهای پخته شده. این گروه شامل سوپ، صفحات، ظروف، چای و فنجان قهوه و مجموعه ها، عینک ها، عینک ها، همه چیز در طول ناهار روی میز می شود. گروه شامل کارد و چنگال: قاشق، چنگال، چاقو.
• ذخیره سازی محصولات انواع کوزه ها، مخازن، روغن، بطری ها و ظروف است. همه چیز که برای ذخیره مواد غذایی خام و غذای پخته شده استفاده می شود. این مخازن را تخصیص می دهد درجه حرارت های مختلف استفاده کنید.
• کمکی - این موارد اضافی مانند مجموعه ای برای ادویه جات ترشی جات، گنجه، سطل های یخ است.

انواع ظروف آشپزخانه

بدون ظروف آشپزخانه ناهار آشپزی غیرممکن است، بنابراین لازم است آشپزخانه را از این موارد مهم تجهیز کنید. آشپزخانه شامل موارد زیر است:

• پخت پخت - آشپزخانه مقاوم در برابر حرارت آشپزخانه ساخته شده از فلز برای سرخ کردن اجاق گاز و پخته شده در اجاق گاز. پخت سرخ شده با تولید مواد، قطر، عمق، شکل، دیدگاه دسته ها، حضور یک پوشش غیر چوب و پوشش طبقه بندی می شود. بیشتر در مورد انواع پخت پخت.
• BRAZIER - ارقام پوست ضخیم ترین مقصد. BRAZIER مناسب برای پخت و پز بر روی اجاق گاز، و برای اجاق گاز است.
• نکات - مسطح ورق های فلزی کمربند کم طراحی شده برای پخت در کوره.
• تابه - ظروف برای آماده سازی غذاهای اولیه، پخت و پز سبزیجات، گوشت، کمپوت، ماکارونی. انواع مختلفی از سسپان ها برای هدف و مواد مورد نظر ما وجود دارد.
• سطل، قتلس و مایکروسافت - سس های کوچک با یک دسته برای پخت سریع یا آب جوش (شیر).
• فرم های نانوایی نانوایی و شیرینی سازی. اینها انواع کیک ها، کیک ها هستند.
• قالب ها و قالب های بخش، پخت پخت. در همان دسته، می توانید قالب های Julien را مشخص کنید.

همچنین، آشپزخانه شامل اشیاء است استفاده خارج از اسلب:

• Colander یک سطل گسترده ای با حفره های تخلیه آب است.
• کاسه - مخازن برای شستن، برش، مخلوط کردن محصولات. هیچ کاسه ای در آشپزخانه دشوار نیست.
• غربال کردن برای جلب آرد و پر کردن ضخامت.
• ملات - دستگاه های دستی دستی از آجیل، ادویه جات ترشی جات، بذر.
• جرتر و شرددرس دستی برای سبزیجات، سیر، سبز.
• برای محصولات خام و به پایان رسید.

در فرآیند غذاهای پخت و پز بدون انجام آن انجام نمی شود وسایل آشپزخانه . آی تی:

• سر و صدا، قاشق ها، تیغه ها، چنگال برای سرخ کردن و سایر چیزهای بی اهمیت مهم، کمک به تبدیل محصولات و ترکیب مواد تشکیل دهنده.
• فشار دادن به پختن پوره. پیشرفت و در اینجا تنظیمات خود را انجام دادند، ببینید که اکنون ظاهر می شود.
• نیمی از غذاهای اولیه و کمپوت ها.
• رول برای نورد خمیر.
• چکش برای خرد کردن گوشت.
• چاقو، قیچی و سایر دستگاه های برش.

علاوه بر این، ظروف را می توان به عنوان در نظر گرفته شده طبقه بندی شده: برای پخت و پز، سرخ کردن، خاموش شدن، پخت، پخت.

انواع کارد و چنگال

منطقه ناهارخوری شامل صفحات انواع، فنجان، اقلام برای خدمت به یک جدول و هدف خاص است.

بسته به اندازه و مقصد، صفحات هستند گونه های مختلف:

• اتاق های ناهار خوری - عمیق برای اولین و کوچک برای غذاهای دوم با ظروف جانبی و تانک های مستقل.
• میله های میان وعده کوچک و بزرگ هستند، برای عرضه تنقلات سرد و گرم. قطر از 20 تا 30 سانتی متر.
• دسرها با قطر 20 میلیمتر، برای دسر ها و میوه ها.
• پیری - برای کیک، نان، خرد کردن.
• ماهی - با یک فرم بلند متمایز شده است.
• Ichorny - مسطح مینیاتوری برای خاویار.
• تخم مرغ - با صابر برای تخم مرغ های تقلا.
• Kokil - شکل به شکل یک سینک، مورد استفاده برای صدف، خورش، سالاد.
• Menuine، به چندین شاخه تقسیم شده است. مناسب برای خدمت با سس ها و همزمان خدمت چندین ظروف.

فنجان نیز متفاوت هستند:

• چای؛
• قهوه؛
• ابگوشت؛
• mUGS - در حجم بزرگ متفاوت است؛
• پالس

هنوز گونه های بیشتر عینک، عینک و شیشه. تقریبا برای هر نوشیدنی قوی غذاهای خود را وجود دارد. شکل GLADE برای زیبایی نیست. این به خاطر عطر، طعم و مزه مزه است. این فرم کمک می کند تا عطر را آشکار سازد و نوشیدنی را به گیرنده های مورد نظر در دهان ارسال کنید.

کارد و چنگال برای یک روز هفته و جدول جشن

کارد و چنگال دو نوع وجود دارد - اساسی و کمکی. پایه برای استفاده فردی در نظر گرفته شده است. اینها قاشق ها، چنگال ها، چاقو هستند که توسط هر مهمان به یک صفحه خدمت می کنند. در گروه اصلی، کارد و چنگال، میله های اسنک، ماهی، دسر و دستگاه های میوه به گروه اصلی تقسیم می شوند.

اغلب برای خدمت در زندگی روزمره برو برو مجموعه استاندارد کارد و چنگال طرفداران آثار را مشاهده می کنند می توانند مجموعه های اضافی برای ماهی ها، و همچنین چنگال های ویژه برای اسپاگتی و خرچنگ را خریداری کنند.

دستگاه های کمکی در کنار میز استفاده می شود. این ها قاشق ها و شاخه های مختلف برای همپوشانی سالاد و تنقلات با غذاهای معمولی بر روی صفحه خود، بیل برای کیک، انبساط برای کیک و یخ است.

کارد و چنگال از فلزات جامد. برای مصرف کننده انبوه فولاد ضد زنگ، و برای دوستداران قطعه قطعه - melchior و نقره. دستگاه های کمکی می توانند از پلاستیک، سرامیک، عینک، چوب ساخته شوند.

بررسی اجمالی از مواد برای تولید ظروف

برای تولید ظروف استفاده از مواد مختلف - فلزات، سرامیک، خاک رس، شیشه، پرسلن، پلاستیک، سیلیکون. انتخاب مواد به دلیل انتصاب و شرایط استفاده از ظروف آشپزخانه یا دستگاه میز است.

چه چیزی باعث ظروف آشپزخانه می شود

اولین ظروف از خاک رس، پس از شلیک، آن را با دوام و نگه داشته شد دمای بالا در کوره و قرار گرفتن در معرض آب. در حال حاضر برخی از انواع آشپزخانه نیز از خاک رس و "فرزندان" او از سرامیک ساخته شده است. این یک گلدان پخت، قالب پخت، تابه است.

ظروف آشپزخانه از سرامیک و رس ها را می توان در کوره قرار داد، اما امکان اختلاف شدید در دمای غیرممکن است. برای پخت و پز اجاق گاز شما باید از تقسیم شعله استفاده کنید. اما در فروش سرخ کردن سرامیک و تابه S. پایه فلزی تقویت شده. این مدل ها برای انواع صفحات، از جمله القاء و گاز مناسب هستند.

محبوب ترین ظروف در آشپزخانه مدرن – فلز. برای تولید استفاده از انواع ایمن فلزات:

• چدن - یکی از بهترین مواد برای ظروف، با دوام و عملی. آهن چدن دارای خواص غیر چوب طبیعی طبیعی است، مدت ها دمای خود را حفظ می کند، از اثرات آتش و گرما نمی ترسد.
• آلومینیوم مواد غذایی - با دوام و فلز دوامکه نمی تواند مینای دندان را پوشش دهد. ظروف آلومینیومی روش ریخته گری و مهر زنی را تولید کردند. برای محافظت در برابر سوزاندن، پخت و پز سرخ و تابه با ترکیبات غیر چوب پوشیده شده است.
• فولاد سیاه - فلز با دوام، مقاوم در برابر تغییر شکل و درجه حرارت بالا. نیاز به پوشش مینای دندان.
• فولاد ضد زنگ - مواد کاملا بی اثر، از اسیدها و قلیایی نمی ترسد، اختلافات دما را تحمل می کند و خواص خود را با خراش ها از دست نمی دهد.
• مس مواد خام گران قیمت است که برای ظروف منحصر به فرد یا برخی از گونه های او استفاده می شود، به عنوان مثال، یک ظرف پخت برای آتش باز و ترک ها برای قهوه.

شیشه این آشپزخانه با ظهور اجاق های مایکروویو و کوره های الکتریکی آمده است. گلدان ها و کباب کردن از شیشه مقاوم در برابر حرارتاما تقسیم شعله هنوز در مورد مشعل گاز مورد نیاز است.

سیلیکون - جدید در آشپزخانه. فرم های سیلیکون برای اجاق گاز و مایکروویو در حال حاضر در همه صاحبان هستند، اما دیگ های بخار و دیگ های فلزی برای گاز و آتش باز هنوز مورد علاقه و بی اعتمادی هستند.

مواد کارد و چنگال

ظروف اتاق ناهار خوری در معرض دمای بالا و آتش سوزی نیستند، بنابراین لازم نیست از مواد مقاوم در برابر حرارت استفاده کنید. اما بسیاری از تفاوت های دیگر. تولید مواد و پوشش های محافظتی برای اتاق ناهار خوری باید:

• به اسید و قلیایی بی اثر شود
• تماس با مایعات و محصولات داغ؛
• نه از کنتراست درجه حرارت؛
• از مواد شوینده نترسید

یک کارد و چنگال اتاق ناهار خوری از سرامیک، فانتزی، پرسلن، شیشه، فلزات، انواع مواد غذایی پلاستیکی وجود دارد. مورد علاقه های موجود در جدول - سرامیک، پرسلن، سفال و شیشه. از آنها اتاق های ناهار خوری، مجموعه های چای و قهوه را تولید می کنند، موارد دیگر برای خدمت به میز.

عینک، عینک، عینک و سایر ظروف برای نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی از انواع مختلف شیشه: معمولی، کریستال، مقاوم در برابر حرارت، کریستال. جدید - شیشه دوگانه، صرفه جویی در دمای محتویات و محافظت از دست از گرم یا سرد.

پوشش های غیر چوب و محافظ

به طوری که پخت سرخ نمی کند، و گلدان ها از اسیدها اکسید نشده بودند، ظروف را پوشش می دهند گونه های مختلف غیر چوب پوشش های محافظتی. پوشش اتفاق می افتد:

• تفلون؛
• سرامیک؛
• سنگ (سنگ مرمر، گرانیت)؛
• تیتانیوم

درباره انواع پوشش های غیر چوب برای ظروف بیشتر بخوانید. در آنجا شما یاد خواهید گرفت که قابل اعتماد و عملی تر است.

چدن و \u200b\u200bظروف فولاد پوشش مینای دندان. Enamellation یک فرآیند پیچیده است، اما پوشش به دست می آید جامد و مقاوم به خراش ها. آشپزخانه لعنتی مناسب برای پخت و پز بوور، سوپ، خورش، ظروف سبزیجات و کمپوت می کند با این حال، آنها نمی توانند شیر آب پز شوند و شما نباید ماکارونی و محصولات تست را طبخ کنید.

ظروف سرامیکی با یخ پوشیده شده اند. محصولات شیشه ای عملی تر هستند، غذا و بوی را جذب نمی کنند، اما گلدان ها و اشکال از منافذ محروم می شوند - رطوبت طبیعی رطوبت از ظروف تهیه شده است.

در مورد ما دستورالعمل هایی برای انتخاب بهترین غذاها و پان، یادگیری نحوه انتخاب عینک ها و فنجان ها، یادگیری نحوه خرید کارد و چنگال ارزان بدون از دست دادن در کیفیت. یک سایت را به علاقه مندی ها اضافه کنید تا دوباره به ما بپیوندید!

تا همین اواخر، تنظیمات جدول شیشه ای به طور عمده از شیشه ساخته شد: عینک، عینک، گلدان، عینک، صفحات، فنجان، بشقاب. به تازگی، محبوبیت گسترده ای از شیشه های مقاوم به گرما و Sitalla (سرامیک شیشه ای) شروع به استفاده از: کتری، تابه. با توجه به حرارت ضد آن، آنها مناسب برای استفاده در microwaves هستند، در هویج. با تشکر از شفافیت، همیشه در شرایطی که ظرف تهیه شده است، قابل مشاهده است. از آنجا که شیشه مواد شیمیایی غیر مستقیم است، غذا به طور قابل اعتماد از تغییرات در طعم و یا سایر ویژگی های آماده سازی آماده می شود.

ظروف خاک رس و سرامیک

از خاک رس و سرامیک تمام طیف وسیعی از اتاق های ناهار خوری را تشکیل می دهند: صفحات، لیوان، کاسه، کوزه ها، و غیره؛ انواع گلدان های پخت و پز بخش انواع غذاها؛ ظروف سرامیکی از اشکال مختلف برای خاموش شدن در اجاق گاز و اجاق مایکروویو. معایب اصلی غذاهای سرامیکی شامل نامناسب بودن آنها برای استفاده در سطوح پخت و پز با استثنائات نادر

پرسلن و پرسلن

از پرسلن و فانتزی یک اتاق ناهار خوری زیبا تهیه کنید: صفحات، بشقاب، سوکت، فنجان، کاسه سالاد. در مقادیر کم، ظروف ساخته شده از پرسلن مقاوم در برابر حرارت و سفال، گلدان برای استفاده در کمد های باد و اشکال گوناگون برای پخت

ظروف آهن

ظروف چدنی یکی از اولین کسانی است که در مقیاس صنعتی تولید می شود. با این وجود، چدن هنوز هم در تولید ظروف بسیار گسترده ای را پیدا می کند. یک ویژگی متمایز ظروف ریخته گری ظرفیت حرارت بالا آن است، بنابراین می تواند تا دمای بالا گرم شود، که برای پخت و پز غذاهای کبابی، در وک یا هنگام پخت پخت و پز ضروری است.

ظروف چدنی چدن پوشش داده شده یا کشف شده اند. در صورت مرطوب، غذاهای آهن را به سرعت زنگ زده، اما دارای خواص غیر چوب خوب است. گاهی اوقات آن را توسط ظروف چدنی کشف شده در روغن در دمای بالا استفاده می شود تا یک لایه محافظ اضافی ایجاد شود که مقاومت خوردگی و خواص غیر چوب را افزایش می دهد.

ظروف ریخته گری بدون پوشش با دوام ترین است و می تواند برای مدت زمان بسیار طولانی خدمت کند، اگر آن را به درستی ذخیره و کار می کند. حتی اگر ظروف آهن را زنگ زده، می توان آن را بدون مشکل بسیار بازسازی کرد.

غذاهای چدنی می تواند با مینای دندان پوشانده شود و کمتر باشد پوشش غیر چوب. در مورد مینای ارزان، آن را کاملا به سرعت تمیز، سقوط به غذا. غذاهای گران قیمت تر با مینای با کیفیت بالا این کار طولانی تر، اجازه می دهد خوک آهن به زنگ زدگی، اما خواص طبیعی ضد چوب در این مورد از دست داده است.

گاهی اوقات غذاهای چدنی با تفلون پوشیده شده اند که از زنگ زدگی محافظت می کند و بارها و بارها خواص غیر چوب را افزایش می دهد. با این حال، چنین ظروف بیش از 2-3 سال خدمت نمی کنند و بسیار گران است.

ظروف مس و برنج

ظروف مس و برنج امروز محبوب نیستند. اول از همه، این به خاطر این واقعیت است که تماس مس مس با اسیدهای غذایی در هوا به یک راه حل سمی منتقل می شود، ناامن برای انسان ها. مزیت اصلی مس، هدایت حرارتی بسیار بالا است. بنابراین، مس در پایین چند لایه برای ظروف فولادی استفاده می شود - مدرن صنایع غذایی از طریق ظروف مس برای آب جوش به دقت مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین مس در استفاده می شود اهداف تزئینی، این غذاهای بیرونی را پوشش می دهد تا اطمینان از جذابیت طراحی را تضمین کند.

از برنج (آلیاژ مس با روی)، از آنجایی که بیشتر از آن استفاده می شود، ساخته شده در تعداد توده ای از سماورها و حوضه برای پخت و پز مربا.

ظروف فولادی ضد زنگ

ظروف فولادی ضد زنگ تقاضای زیادی دارند. وجود دارد در بازار وجود دارد انتخاب بزرگ ظروف فولادی ضد زنگ.

در تولید ظروف، فولاد مقاوم در برابر خوردگی آلیاژ به عنوان یک فولاد ضد زنگ استفاده می شود که حاوی حداقل 17٪ کروم است.

همچنین، برای تولید ظروف، نمرات واقعی فولاد 03x17 بر اساس GOST (مربوط به فولاد 430)، که متعلق به کلاس فرومغناطیسی (مواد مغناطیسی) است.

تفاوت های اصلی نتیجه گیری می شود مشخصات فنی مخازن: ضخامت دیوارهای ظروف و ضخامت لایه تخلیه گرما، که یک دیسک آلومینیومی یا مس است که شامل کپسول فولاد ضد زنگ معمولا کلاس فرومغناطیسی است.

تکنولوژی تولید ظروف فولادی ضد زنگ بر اساس روش هود عمیق از یک ورق نورد سرد با سطح پایان 2b (آینه پرداخت) است. لایه تخلیه گرما به ظرف یا روش لحیم کاری با دمای بالا یا با جوشکاری نفوذ متصل می شود.

دستگیره های ضد زنگ متصل و با نقطه جوشیا با پرچین. برای به پایان رساندن سطح، استفاده از مات یا آینه پرداخت، و همچنین ترکیب آنها. ظروف فولادی ضد زنگ را می توان برای پخت و پز و ذخیره سازی استفاده کرد.

ظروف فولادی ضد زنگ داخلی مطابق با GOST 27002-86 تولید می شوند.

ظروف آلومینیومی

ظروف آلومینیومی دارای هدایت حرارتی خوب و سهولت است. ظروف آلومینیومی برای استفاده از پوشش غیر چوب مناسب هستند و روش تولید مهر و موم شده (ضخامت 5 میلیمتر) یا بازیگران (10 تا 10 میلی متر) است.

این در نظر گرفته شده به عنوان ضخیم تر از ظروف، بهتر است آن را در آن توزیع شده است، بنابراین کیفیت چنین ظروف بالاتر است.

ظروف ساخته شده از آلومینیوم آنودایز شده با استفاده از یک حمام الکترولیتی در دسترس هستند. چنین ظروف دارای پوشش اکسید جامد هستند.

در زمان اتحاد جماهیر شوروی، کشف شد ظروف آلومینیومیاما از آنجا که تماس آلومینیوم باز با مواد غذایی باعث واکنش شیمیایی با انتشار فلز می شود، انتشار چنین ظروف قطع شده است.

ظروف تیتانیوم

ظروف تیتان به طور گسترده ای در گردشگری مورد استفاده قرار گرفته اند، زیرا دارای قدرت بالا و هدایت حرارتی، و همچنین کم وزن است.

استفاده از ظروف تیتانیوم در زندگی روزمره در آشپزخانه، جایی که وزن آن ارزش تعیین کننده ای ندارد، استفاده گسترده ای را پیدا نمی کند، زیرا مزایای قابل توجهی نسبت به ظروف آلومینیومی یا فولاد در تیتان وجود ندارد.

ظروف پلاستیکی

ظروف پلاستیکی معمولا از پلی استایرن ساخته می شوند و عمدتا یکبار مصرف می شوند. چنین ظروف در غذاهای سریع و پیک نیک استفاده می شود. لازم است بدانیم که برخی از انواع پلاستیک ها مناسب نیستند غذای گرم یا الکل، از آنجا که در تماس با الکل یا قرار گرفتن در معرض حرارت، مواد مضر متمایز هستند.

قابل استفاده مجدد ظروف پلاستیکی همچنین ممکن است برای سلامت انسان خطرناک باشد، به خصوص اگر از ملامین ساخته شده باشد.

پشم گوسفند

غذاهای کاغذی در حال حاضر بسیار کمتر از پلاستیک استفاده می شود، زیرا گران تر است. کاغذ یا مقوا در چنین ظروف با مواد دافع آب، معمولا این تفلون آغشته می شود. دامنه غذاهای کاغذی همان پلاستیک است. مزیت بزرگ غذاهای کاغذی، دوستی زیست محیطی آن است.

ظروف سیلیکون

اکثر سیلیکون ها در فرم های پخت استفاده می شود. علاوه بر این، لیز های سیلیکون برای تابه ها و یک ظرف پلان کاملا گسترده هستند.

ظروف تفلون

ظروف تفلون بسیار محبوب هستند، به لطف خواص غیر چوب تفلون. تولید کنندگان استدلال می کنند که در غذاهای تفلون شما می توانید غذا را حتی بدون اضافه کردن روغن و آب بخورید، زیرا غذا هرگز سوزانده نمی شود. با این حال، این ارزش این کار را ندارد. آخرین مطالعات نشان داده است که در طول سرخ کردن غذاهای پوشش داده شده با پوشش تفلون، مواد ویژه بدون حضور آب آزاد می شوند، که پس از آن باعث تشکیل نئوپلاسم های بدخیم می شود. بنابراین، قبل از پخت و پز در پانل سرخ شده فقط خریداری شده با پوشش تفلون، مطمئن شوید که دستورالعمل ها را به دقت بررسی کنید، که باید همراه با ظروف، جایی که گفته شود، چگونه می توان غذا را در این ظرف آماده کرد.

هنگام استفاده از غذاهای تفلون، لازم است از تیغه های ویژه استفاده کنید، اما در هیچ موردی اشیاء فلزیکه قطعا به پوشش غیر چوب آسیب می رساند.

ظروف تفلون می توانند فولاد یا آلومینیوم باشند، با یک پوشش بیهوشی یا سیلیکون از خارج. مطمئن، ظروف فولادی بهتر است، اما گران تر است.

یک ساختار پوشش خشمگین معنی مهمی دارد. پوشش سلولی به طور مساوی گرمتر از پایین پخت را فراهم می کند، بنابراین، در چنین پخت، غذا سریعتر آماده می شود، همچنین چنین پوشش ای با دوام تر است.

هنگام خرید باید به پایین پخت پخت توجه کنید. اگر پایین تخت باشد، گرمایش سریع و یکنواخت را فراهم می کند. در مورد شیارها - منطقه گرما افزایش می یابد، با این حال، چنین پخت و پز باید تنها استفاده شود مشعل گازبرای سرامیک شیشه ای، ظروف را با پایین پایین بخورید.

پایین پخت سرخ کردن تفلون باید به اندازه کافی ضخیم باشد تا بدون تغییر شکل به دمای بالا مقاومت کند. در هیچ موردی نمی تواند خنک شود آب سرد ظروف تفلون پیش گرم شده.

در مورد الزامات نسبتا ساده برای دست زدن به ظروف تفلوناو به اندازه کافی طول می کشد - 3..10 سال.

توجه! اطلاعات ارائه شده در این سایت مرجع است. ما مسئول امکان پذیر نیستیم عواقب منفی افسانه

به نظر می رسد ظروف - آنها را در یک ریتم دیوانه متوجه نمی شوند زندگی مدرن. بیش از حد، بیش از حد، بیش از حد در انسان مشکلات مختلف و نگرانی در مورد آن فکر می کنم. همه اینها قابل فهم است، اما تصور کنید که زندگی ما بدون ظروف است. چگونه می توانیم بورچ یا گوشت فرانسوی را بخوریم؟ بله، چه اتفاقی افتاد چگونه غذا را آماده می کنیم؟ این است که بیش از آتش، بر روی یک تف، گوشت خوک تمام لاشه. لذت تردید، آیا این نیست؟ بنابراین، بیایید در مورد ظروف، در مورد دیروز و امروز صحبت کنیم.

مدتها قبل

بنابراین، زمانی که تاریخ ظروف شروع می شود؟ تقریبا 6-7 هزار سال پیش. به طور طبیعی، هیچ صفحه چینی زیبا و یا عینک های ظریف برای شراب در آن زمان های دور رفتن نیست. فیل ها قبلا بودند، اما ظرف غذا هنوز هم نیست. این فقط آغاز شد، و آغاز این "همه چیز" در جایی یافت نشد، بلکه در سرزمین مادر بود. ما در مورد خاک رس صحبت می کنیم. از آن بود، از آن، از آن، اولین نمونه از ظروف توسط دست ساخته شد. آنها با ابرها، زشت و شکننده بیرون آمدند. اما هنوز هم آنها بودند. فرآیند، همانطور که می گویند، رفت: پودر رس است که به نمونه های اولیه صفحات مدرن تبدیل شده اند، یک ظرف، ظرف.

به تدریج، مردم متوجه شدند که نه هر رس برای ظروف مناسب است. دیگر هنگام خشک شدن یا سوزاندن ترک ها. در طول زمان آنها بیشتر انتخاب شدند ارقام مناسب. به طور طبیعی، تولید ظروف توسعه یافته در مناطقی که در آن خاک رس "خیس" خوب بود، در مقادیر کافی بود.

مرحله بعدی نارضایتی، تمرین اضافه کردن مواد مختلف به خاک رس بود. با کمک آنها، قدرت محصول نهایی را افزایش داد، رنگ آن را تغییر داد، یک نگاه دلپذیر تر را تغییر داد. چنین خاک رس (با افزودنی ها) "سرامیک" نامیده شد. علاوه بر این، همه چیز، به طور کلی، افزایش یافت: تکنولوژی شلیک بهبود یافته است، مواد جدید برای تولید ظروف وجود دارد - آن را به افزایش تدریجی در کیفیت آن کمک کرد.

عتیقه یونان و رم - دقیقا در اینجا، شاید کارد و چنگال سرامیک به روز او رسید. در ظروف کوچک و بزرگ، استادان باستانی نشان داده شده است خدایان مختلف، صحنه های زندگی خود، ماجراهای قهرمانان. در همان دوره، تقسیم ظروف در روزانه، جلو و تزئینی ظاهر شد. علاوه بر سرامیک شروع به ساخت قلع، و همچنین ظروف نقره و طلا.

درباره چین فراموش نکنید (او نیز سرامیک است). در میهن خود، در چین، اولین محصولات پرسلن در حدود 600 عصر ما ظاهر شد. زمان زیادی گذشت، تنها در قرن XIV چین به اروپا تبدیل شد. به طور طبیعی، نه در سوپرمارکت، بلکه تنها یک فرد خاص و ثروتمند است. هزینه پرسلن بسیار گران است، و ظروف از آن برای مدت طولانی این دکوراسیون داخلی، باس عالی، صحبت کردن، از جمله در مورد موقعیت خوب مادی صاحب باقی مانده بود. تنها در ابتدای قرن XVIII در دنیای قدیم توانستند پرسلن کیفی خود را تولید کنند. این شروع به عرضه به منزل سلطنتی کرد و به تدریج به اندازه کافی به دست آورد استفاده گستردهاگرچه من حق امتیاز را داشتم. بعد، ما تاریخ اشیاء فردی از ظروف، کارد و چنگال و ظروف آشپزخانه را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

صفحه

تاریخ ظروف بدون صفحات غیر ممکن است. به نظر ما طبیعی است. در همین حال، صفحه بر روی جداول مردم که بلافاصله، در هر صورت، نه با غذا ظاهر شد. در ابتدا، جداول جداول بخشی از صفحات بودند. به عنوان مثال، در اروپا، در قرن هشتم، و نه جایی، بلکه بر روی کیف پول سلطنتی، غذا در مجددا به زخمی شده بود، زخمی شدن در جداول بلوط. غذا دست ها را گرفت و به دهان فرستاده شد. بعدها (در مورد قرن XIII)، غذا از عمیق شدن روی میز در حال حاضر بر روی برش های بزرگ نان تغییر کرده است. این مانند بخش فردی بود، و نان HTTOP - یک نوع صفحه بود. و تنها از قرن XIV در فرانسه شروع به لذت بردن از چیزی شبیه به صفحات مدرن می کند. آنها آنها را از قلع و درخت ساخته اند. با این حال، فرانسوی مرفه می تواند یک اتاق ناهار خوری فلزی را تامین کند. سپس صفحات به ما آشنا نبودند، اما یک شکل چهارگانه.

در دهه های باستان روسیه، در هر صورت، قرن ها از XI، به غذاهای معمولی خدمت می کردند. از ساخته شده از مواد مختلف: چوبی، خاک رس، قلع، گاهی اوقات فولاد (اما بعد از آن، البته، و دور از همه مناطق). در خانه های غنی Boyars امکان دیدن ظروف نقره و طلا، اغلب، حقیقت، ساخته شده در خارج از کشور بود. به ویژه بسیاری از آن در پادشاه قله بود. مواردی وجود دارد که سفیران خارجی در جشن های مشابه حضور داشته باشند، آنها به سادگی غذاهای سلطنتی را به سرقت برده اند، پشت سینوس پنهان شده اند. ایوان Grozny در این مناسبت دستور داد که ظروف مس در انگلستان را خریداری کند، اما سفیران مرتکب جرم، بدون نقره ای یا طلایی نمی شوند.

به طور کلی، اولین اشاره به استفاده از استفاده در روسیه در طول غذا از صفحات فردی متعلق به زمان Deadmitry I است. در "Domostroy" گفته شد که هنگام آماده شدن برای شام لازم است "بازرسی جدول، یک سفره، یک رومیزی Belo Slati، نان، نمک، مقدار زیادی (قاشق های کوچک)، نژادهای Tarlel. "

از صفحات در روسیه نه تنها خوردند. به عنوان مثال، پادشاهان موضوعات خود را اعطا کردند. یکی از راه های دیگر، اما در زندگی روزمره ثروتمند روسیه، ظروف فردی (صفحات، قاشق ها) تنها شروع به وارد شدن به قرن XVII و تنها از قرن XVIII، صفحات یک ویژگی یکپارچه غذا بود. در دهه 1740، راز تولید پرسلن جامد در روسیه افتتاح شد، البته، به "ترویج" یک صفحه از مردم کمک کرد. با این حال، لایه های پایین تر جمعیت گاهی اوقات اسلحه، درست از جدول نیز در پایان XIX - اوایل قرن بیستم.

در حال حاضر انواع مختلفی از صفحات وجود دارد. اول، آنها به مقصد تقسیم می شوند: صفحات سوپ عمیق، صفحات ناهار خوری برای ظروف "دوم"، کوچک، میله های میان وعده، کیک وجود دارد. ثانیا، با توجه به مواد ساخته شده از آن ساخته شده است: سرامیک، شیشه، پرسلن، چوب، فلز، پلاستیک، کاغذ. به طور جداگانه توجه داشته باشید صفحات تزئینیخدمت به تزئین داخلی.

قاشق

یک قاشق برای مدت طولانی به بشریت شناخته شده است. در اروپا، در زمان های قدیم، قاشق چوبی چوبی بود، اما، به عنوان مثال، در یونان، آنها اغلب از پوسته های دریایی استفاده می کردند فرم مناسب. در واقع، استفاده از Seashells به عنوان یک قاشق به مدت طولانی قبل از یونانی ها توزیع شد. مصری ها قاشق را از عاج، چوب و حتی سنگ ساخته اند. رومیان - اغلب از برنز و نقره (و همچنین یونانی های عتیقه).

در قرن های اواسط قرن دوم، قاشق ها مشخصه های سفت و چوبی هستند. در قرن XV، آنها نیز از برنج، قلع و مس ساخته شدند. البته بخش امن ترین جمعیت (در همان اروپا)، البته، قاشق نقره ای یا طلا را ترجیح داده است.

در قرن XVI، دسته قاشق می شود مسطح می شود، دامنه به شکل یک بیضی می شود (آن دور بود). حتی بعدا، در طول قرن XVIII، Scoop قبلا می شود (بنابراین غذا به دهان آسان تر می شود). خود شکل مدرنهنگامی که بخش فنجان شکل گسترده تر است، و در نهایت، قاشق در دهه 1760 به دست آورد.

اسپون های شناخته شده در روسیه نیز وجود دارد. به عنوان مثال، آنها در "داستان سال های گذشته" ذکر شده اند. اغلب آنها با آنها پوشیده شده بودند. برای کسانی که غنی تر هستند، یک مورد خاص برای این وجود داشت. بقیه می تواند به سادگی قاشق را برای کمربند یا پشت چکمه ها بسته شود. انواع قاشق ها در کشور ما مجموعه خوبی بودند. این به اندازه کافی برای باز کردن دیکشنری دال برای اطمینان است.

چاقو

واضح است که چاقو - شاید باستانی ترین کارد و چنگال. به طور طبیعی، در ابتدا آن را در تمام کارد و چنگال نبود. فقط هر مرد، گتگر، چاقو داشت. اول، سنگ، و سپس، به عنوان توسعه همه چیز و همه چیز، آن را به فلز آمد. آنها یک چاقو را پوشانده بودند، به عنوان مثال، پشت کمربند، در غلاف های ویژه. آن را برای اهداف مختلف مورد استفاده قرار داد: یک قطعه گوشت را قطع کنید، خود را در یک مبارزه محافظت کنید، یا حتی به کسی که با چاقو به آن حمله می کند حمله کنید جاده بزرگ. به طور کلی، هیچ کس تا زمانی که زمان خاصی تفاوت بین چاقو اقتصادی، مبارزه، شکار یا میز را نداشت.

فقط در قرن XVI، به تدریج در طول تله ها شروع به استفاده از چاقو ویژه. با این حال، آنها هنوز هم شبیه به daggers بودند - پایان تیز بود. ظاهرا، برای مبارزه، اگر یک همسایه به بخش شما برسد. به هر حال، به گفته یکی از افسانه ها، دقیقا به منظور جلوگیری از نزاع ناپلئون شام، به این ترتیب، به پایان رسید، به پایان رسید چاقو چاقو. اوه، چند نفر برای سه قرن در طول تله ها جان خود را از دست دادند؟ نگو!

گونه های چاقو مدرن بسیار زیاد است. ما همچنین تنها علاقمند به پخت و پز یا خرید غذا هستیم: آشپزخانه و اتاق ناهار خوری. ما قبلا در مورد جزئیات کافی در یکی از مواد صحبت کرده ایم. گروه اول نسبتا بزرگ است: آنها چاقو را برای گوشت، نان، روغن، پنیر و غیره تخصیص می دهند. چاقوهای کارد و چنگال کسانی هستند که وارد گروهی از کارد و چنگال می شوند، همراه با قاشق و چنگال. در مورد آخرین - چند کلمه دیگر.

اولین چنگال، حتی دو دندان، ظاهرا، ظاهرا، جایی در خاورمیانه در قرن نهم ظاهر شد. آنها به طور کامل مستقیما بودند و در حال حاضر در دندان ها منحنی نیستند. بنابراین، با کمک آنها، تنها برای پمپ کردن غذا امکان پذیر بود، نه گریه کردن.

پس از چند صد سال، چنگال "سفر" - به Byzantium، و سپس در ایتالیا. اگر می خواهید، او به حیاط رسید، به میز آمد. در قرن ها XVI-XVII بدون پلاگین در جدول، هیچ ارسطو خود احترام نمی تواند انجام دهد، حتی اگر آن را خجالت زده و فقیرنشین.

در انگلستان، پلاگین شروع به ورود به منبع تنها در قرن XVIII کرد. چنین راه آهسته ای برای گسترش در تله های محلی به طور کامل کمک کرد کلیسای کاتولیک، اعلام شده توسط قهرمان ما "لوکس بیش از حد."

اما چنگال مارینا Mnishek را به روسیه آورد. در طول عروسی عروسی به مناسبت دستکاری با Lhadmitria I، او او را بیرون آورد و مورد استفاده قرار گرفت. البته، بی سابقه منجر به شوک شد و تقریبا تمام تولد ها را لرزاند، نه به اشاره به روحانیت. تا قرن XVIII، پلاگین روسیه "Rhotina" یا "ویلان" نامیده شد.

با مدرن، منحنی در دندان شکل، چنگال به آلمانی ها موظف است. همه در همان قرن XVIII در آلمان اولین نمونه های مشابه مشابه بود. علاوه بر این، او دندان ها را اضافه کرد - چنگال کلاسیک آنها از چهار.

صفحات، قاشق ها، چاقو ها، چنگال ها - این همه، البته، خوب است. اما بدون تابه، که در آن غذا آماده می شود، پس از آن بر روی یک صفحه قرار می گیرد و با کارد و چنگال جذب می شود - "و نه در اینجا و نه در اینجا."

همه چیز اینجا ساده است اول، یک چیز روشن یک گلدان بود. خاک رس، سپس سرامیک. در گلدان هایی بود که Potashi و سوپ ها پخته شدند و فقط آب پخته شدند. آنها با گوشت، ماهی، سبزیجات، محصولات مختلف کثیف وارد شدند.

به طور طبیعی، با توجه به این واقعیت که گلدان ها محصولات چند منظوره بودند، آنها توسط گلدان ساخته شدند اندازه های مختلف، که به معنای ظرفیت است. گلدان ها بر روی سطل های زیادی وجود داشت، بزرگ، و بسیار کوچک بودند، که چندین عینک مایع را جایگزین می کردند.

تفاوت دیگر این است پایان بیرونی. آن دسته از گلدان هایی که در آن غذا بر روی میز خدمت کرده بود، با ثروتمندتر تزئین شد. و عادی، کوره، اغلب بدون جواهرات باقی مانده است. جالب توجه است، نزدیک به زمان ما، کارشناسی ارشد کمتر روسیه (و همچنین خارجی نیز) توجه به دکوراسیون گلدان ها را مورد توجه قرار داد. در وهله اول، قدرت گلدان باقی ماند. اگر این اتفاق افتاد، هنوز هم اتفاق افتاد که گلدان ترک خورده، او پرتاب نمی شد، اما زمانی که ممکن بود، معلوم شد، به عنوان مثال، پوست و برای ذخیره سازی محصولات مختلف استفاده می شود.

افسوس، مهم نیست چقدر خوب گلدان، درخواست جمعیت آشپزی در کشورهای مختلف آنها پیچیده تر شدند - او دیگر نمیتواند آنها را کامل نکنند. وقت آن رسیده است که یک ظرف (از فرانسه Sasserole) باشد. پان کانتینر فلزی شناخته شده برای پخت و پز غذا (پخت و پز) است. پخت و پز در یک ظرف پخت و پز آتش باز یا در فر غذاهای طبیعی - با دستگیره و با یک درب. ضخیم تر از پایین پان (در حد معقول)، بهتر است - در چنین ظروف غذا کمتر سوزاند.

در حال حاضر در آشپزخانه شما می توانید چدن را ببینید، آلومینیوم سسفولاد ضد زنگ فولاد ضد زنگ، لعاب و با پوشش غیر چوب. شکل پان ممکن است بستگی به اینکه آیا اول از همه، برای پخت و پز در نظر گرفته شده است (به عنوان مثال، تقلب های بیضی).

مهم نیست که چقدر سخت است، بدون یک ظرف پخت (نه یک)، آشپزخانه کامل را تصور کنید. بنابراین، چند کلمه در مورد او.

این به سختی ارزش توضیح دادن به خوانندگان ما چه نوع پخت پخت است. تاریخ او به طور طبیعی مربوط به همان گلدان رس است. در واقع، اولین پخت و پز نیز خاک رس بود. حتی در حال حاضر در آشپزخانه های بسیاری از کشورها، آن را برای استفاده از این برای آماده سازی برخی از ظروف (به عنوان مثال، سرخ کردن گوشت دودی از آبخاز، قبل از خدمت به آن بر روی میز ارائه شده است. منطق توسعه، اصلاح تابه سرخ کردن و رسیدن به آن نمایش مدرنفکر میکنم نیز روشن است.

در حال حاضر پخت سرخ کردن خاک رس به جز در رستوران های ملی یافت می شود. آنها مدتها توسط فلز جایگزین شده اند. پخت سرخ کردن نسبی از تابه است، و بنابراین، به عنوان آن را می توان آن را می توان چدن، آلومینیوم، فولاد ضد زنگ، با پوشش غیر چوب. تابه و برای هدف تقسیم می شوند: برای محصولات خیره کننده، پنکیک، برای ماهی، چینی "وک" ...

پخت پخت می تواند بدون دسته، با یک یا دو. به عنوان یک قاعده، آن را مجهز به یک درب، که می تواند فلزی یا شیشه (شفاف).

ادامه دارد

این مقاله از حقایق جالب و جذاب در مورد تاریخ ظروف، کارد و چنگال، ظروف اصلی صحبت می کند. بعدا شما منتظر مواد هستید، جایی که جزئیات آن در مورد آن توضیح داده شده است انواع متفاوت و گونه های ذکر شده در اینجا، در مورد جوانب مثبت، منفی، هدف از یک یا چند ظروف یا ظروف، در مورد قوانین مراقبت از آنها.

یک معشوقه جوان تعجب خواهد کرد که او یاد می گیرد که چگونه بسیاری از غذاهای مختلف در جهان را یاد بگیرند. این طبقه بندی شده است علائم مختلف: انتصاب، مواد، شکل، اندازه، رنگ، شیک، مجموعه، و غیره. این مقاله انواع ظروف و نحوه استفاده از آنها را توصیف می کند. نه هر معشوقه، این تفاوت ها ممکن است مهم باشد، اما از این اطلاعات جلوگیری نمی کند.

برای فرایندهای مختلف آشپزخانه به طور کامل نیاز به غذاهای مختلف. این ماده در این سوال نقش مهمی ایفا می کند، زیرا، به عنوان مثال، لوازم جانبی سرامیک اغلب برای خدمت استفاده می شود، اما نه برای پخت و پز.

ظروف چیست؟

ظروف یک دستگاه هستند که برای ذخیره، دریافت و پخت غذا استفاده می شود. این به سه دسته تقسیم می شود: برای تنظیم جدول، برای پردازش و عروق برای صرفه جویی در غذا طولانی مدت.

انواع ظروف در حال حاضر منحرف می شوند، و تاریخ این دستگاه ها با تولید صفحات رس، فنجان و غیره آغاز شد. مس، چدن، و غیره، کمی بعد ظاهر شد. در طول زمان، طبقه بندی افزایش یافته است.

انواع ظروف

با توجه به وجود تعداد زیادی ملت ها توزیع شدند غذاهای مختلف. هر کدام از آنها دستور العمل های بومی، اصالت، و ویژگی استفاده از لوازم جانبی دارد. با توجه به این، انواع ظروف به سرعت دوباره پر شده است.

رده بندی کلی:

• آشپزخانه؛
• ناهارخوری؛
• وسایل آشپزی برای ذخیره سازی غذا.

همه این گونه ها به صورت مشروط به زیرگروه ها تقسیم می شوند، بسته به مواد مورد استفاده در تولید.

وسایل آشپزخانه

ظروف اشپزخانه گسترده شده است. این عمدتا از آلومینیوم، سرامیک، شیشه ساخته شده است. انواع آشپزخانه: قتلس

دستگاه های بیهام شده گسترده هستند. این به خاطر این واقعیت است که آنها مناسب برای استفاده و هزینه ارزان هستند. خریداران قارچ ترجیح می دهند تفلون، ضدزنگ. قتلس آلومینیوم به مدت طولانی به پس زمینه منتقل شده اند. فلز در بسیاری از کشورهای جهان محبوب است، به خصوص در جایی که مراسم چای احترام می گذارد.

وسایل آشپزی برای ذخیره سازی محصولات

طیف وسیعی از محصولات برای محصولات ذخیره سازی به اندازه کافی بزرگ است، بنابراین هر کس گزینه دلخواه را انتخاب خواهد کرد. این به چندین ماده تقسیم می شود که از آن ساخته شده است. آنها را در نظر بگیرید

• شیشه. منفی ها منطقی هستند - وزن زیاد و شکنندگی بیش از حد. از مزایای لازم است که دوست داشتنی محیط زیست، ایمنی باشد.
• سرامیک مزایا و معایب چنین ظروف شبیه به ویژگی های شیشه ای است.
• فلز. گزینه قابل اعتماد و با دوامتر تبدیل به فولاد ضد زنگ خواهد شد، بنابراین قطعا لازم است که ترجیح دهد.
• چوبی. غذای مرطوب در چنین کانتینر نمی تواند به دلیل ذخیره شود پرورش سریع میکروب های مضر و خشک (به عنوان مثال، غلات) - شما می توانید و نیاز دارید (از آنجا که چنین ظروف "نفس کشیدن"، و بنابراین مول و MOLGE در آنها شروع نمی شود).

کودکانه

اتاق ناهار خوری مقاوم در برابر سایش، با دوام، ایمن. به منظور آن به مدت زمان زیادی خدمت می کند، نه تنها باید به درستی انتخاب شود، بلکه به دقت برای او مراقبت می کند. مواد که از آن اتاق ناهار خوری به طور مستقیم بر طول مدت دوره عملیاتی تاثیر می گذارد.

بسیاری از این دستگاه ها وجود دارد. انواع اتاق ناهارخوری مقدار زیادی از مقادیر زیادی ندارند (تنها سه نفر از آنها وجود دارد). اما باید توجه داشت که در هر رده 10-30 گزینه. یک مثال می تواند صفحات نامیده شود، زیرا آنها به 18 گونه کاملا متفاوت تقسیم می شوند. علاوه بر آنها، این طبقه بندی شامل می شود ابزارهای ویژه و فنجان

مس و برنج

تا به امروز، مس و برنز در حال حاضر محبوبیت سابق خود را از دست داده اند، اما هنوز هم در فروش است. مزایای اصلی در هدایت حرارتی خوب، خیره کننده است ظاهر. ظروف مس بهتر است در مکان هایی که رطوبت را در حداقل سطح نگهداری می کنید ذخیره کنید. با تماس طولانی مدت با آب، چنین دستگاه هایی کمی تیره تر هستند. در حال حاضر تولید کنندگان به ندرت دستگاه های واقعا مس را تولید می کنند. اغلب این مواد تنها توسط روکش ها انجام می شود.

ظروف فولادی ضد زنگ

معمولا، آشپزخانه ضد زنگ این بسیار گران تر از همتای آلومینیوم یا مس است. چرا؟ پاسخ ساده است. چنین ظروف (انتصاب، گونه ها در زیر شرح داده شده اند) بدون روغن و آب آماده می شوند، و تمام بقای غذا بدون هیچ گونه تلاش تمیز می شوند.

طبقه بندی لامپ های ضد زنگ:

• تابه؛
• کتری؛
• تابه؛
• پوشش می دهد

صفحات و فنجان فولاد تولید نمی شوند. با تشکر از مواد مورد استفاده، حداکثر تعداد در هنگام پخت و پز حفظ می شود مواد مغذی. مزایای این ظرف واضح است، اما معایب چیست؟ شما می توانید تخصیص دهید قیمت بالا، هنگامی که بیش از حد گرم، پان و سرخ کردن پانل بدتر می شود، و نقص بسیار دشوار است شستشو، آنها را دوست ندارند یک تفاوت دما تیز، به آرامی گرما.

ظروف سرامیک

چه نوع غذاهای دیگر از دستگاه های سرامیکی متفاوت است؟ این واقعیت که این دستگاه ها اغلب مورد استفاده قرار می گیرند تا برای خدمت به جدول برای پخت و پز بسیار کمتر استفاده شود. اغلب غذاهای سرامیکی در آشپزخانه از کافه ها و رستوران ها آشپزی می شود.

چه مزایایی برای او ذاتی است؟ با توجه به مواد که از کارد و چنگال سرامیکی ساخته شده است، قادر به حفظ رطوبت و دمای غذایی است. این دستگاه ها به راحتی می توانند پخت و پز را در اتاق های باد آماده کنند.

از معایب، شکنندگی کافی می تواند اشاره شود.

انواع ظروف سرامیکی:

• گلدان؛
• سوپ
• لاستیک برای خدمت؛
• دستگاه های تامین ادویه؛
• قالب برای پخت؛
• سالاد؛
• کرم ها؛
• کتری؛
• فنجان ها؛
• گلدان های قهوه

ظروف مقاوم در برابر حرارت

ظروف، که مقاوم در برابر حرارت، مقاومت در برابر درجه حرارت به طور متوسط \u200b\u200bاز 40 درجه سانتی گراد تا 300 درجه سانتیگراد است. با توجه به این، می تواند با خیال راحت در کوره استفاده شود و اجاق مایکروویو، یخچال و فریزر I. فریزر. تولید کنندگان ابزار مقاوم در برابر حرارت را به بازار عرضه می کنند که برای پخت و پز بر روی صفحات (گاز یا الکتریکی) طراحی شده اند.

انواع دیگر ظروف متفاوت از این واقعیت است که شرح داده شده زیست محیطی، بهداشتی و ایمن برای انسان است. از معایب، می توان اشاره کرد که چنین دستگاههایی با دوام نیستند. با تأثیرات مکانیکی قدرتمند، هر ظروف به شدت تغییر شکل می دهند: پشت سر هم یا جداسازی.

کارد و چنگال اتاق ناهار خوری زیبا همیشه غرور ویژه ای از صاحبان بوده است. خدمات در یک بنده در یک مکان برجسته نمایش داده شد و در تعطیلات بزرگ مورد استفاده قرار گرفت.

تمام غذاهای فروشگاه آنلاین اوکراین در قیمت های دلپذیر ارائه شده است، کیفیت محصولات ارائه شده مطابق با استانداردهای بین المللی است.

چه نوع ظروف ناهار خوری نامیده می شود

از تعداد زیادی از وسایل آشپزخانه، ظروف مورد استفاده برای تغذیه ظروف به پایان رسید بر روی میز و خوردن در یک دسته جداگانه برجسته شده است.

کارد و چنگال چنین اشیا را فراخوانی می کند:

• ظروف بزرگ برای تغذیه اولین ظروف (سوپ) و صفحات برای آنها؛
• ظروف و کاسه های سالاد از اشکال مختلف؛
• کاسه، ترس و مرگ؛
• فنجان ها و لیوان ها، و همچنین صاحبان فنجان و بشقاب.

همه این موارد را می توان به طور جداگانه خریداری کرد. در این مورد، شما باید به دنبال آن هستید که آنها با هم متحد شوند. آماده مجموعه ای از ظروف آن را آسان به خدمت. جداول، قهوه یا اتاق های چای وجود دارد. مجموعه های بزرگ اتاق ناهار خوری ممکن است شامل تمام این موارد باشد.

از ظروف اتاق ناهار خوری ساخته شده است

امروز شما می توانید صفحات و محافل ساخته شده از پلاستیک، فلز، شیشه، سرامیک و سایر مواد را پیدا کنید. مصرف کنندگان مدرن هنگام انتخاب ظروف توجه زیادی به کیفیت و ایمنی آن هستند. فولاد ضد زنگ و فولاد ضد زنگ مقاومت زیادی نسبت به محیط تهاجمی ظروف دارد، اما بزرگترین محبوبیت دارای غذاهای چینی است.

مجموعه های پرسلن زیبایی خود را جذب می کنند. ظروف چینی نسبتا با دوام هستند، آن را با رنگ برف سفید و شفافیت نور متمایز می شود. درست است، قیمت چنین ظروف می تواند بسیار بالا باشد.

محصولات فینال مبهم هستند و پایداری گلزنی ها تا حدودی پایین تر از پرسلن هستند، اما چنین کارد و چنگال نیز یک نگاه نجیب است.

صفحات کلاسیک و لیوان دارای شکل گرد، غذاهای بزرگ به صورت بیضی استفاده می شود. با این حال، اخیرا وضعیت به طور چشمگیری تغییر کرده است. طراحان مدرن کل جهان بیشترین ظروف را ارائه می دهند شکل های متفاوت و رنگ ها

روانشناسان استدلال می کنند که رنگ ظروف می تواند نه تنها خلق و خوی، بلکه همچنین برای اشتها انسان را تحت تاثیر قرار دهد. اگر فرزند شما به شدت به خوردن غذا نشود، او را یک صفحه روشن از زرد، نارنجی یا قرمز ارائه دهد.

افزودنی ها می خواهند اگر بشقاب رنگ های ملایم یا هلو باشد، به طوری که افرادی که وزن را دنبال می کنند بهتر است غذاهای آبی یا سایه های آژیر. چنین رنگی به کاهش اشتها کمک می کند. رفتار با خواب آلودگی و فروپاشی نیروها قادر به ظروف سبز است.

اخطار جدول در ویدیو نگاه کنید: