Ko trūksta tavo kūnui, jei tu jo taip nori? Noriu sėklų: ko trūksta organizmui? Kodėl aš tikrai noriu sėklų

Galbūt dabar nėra tokio žmogaus, kuris niekada nebandė keptos.Apie šio populiaraus skanėsto žalą ir naudą kalbama jau seniai, tačiau dauguma jų spustelėjusių gerbėjų apie tai net nesusimąsto. Jau kelis šimtus metų saulėgrąžos buvo vienas iš labiausiai paplitusių augalų. O kai žmonės paragavo jo sėklų skonio, jis taip pat tapo daugelio mylimiausiu. O dabar juos valgo ir vaikai, ir suaugusieji. Kartais sėklų luobelė virsta ir netgi gali sukelti kai kurias ligas. Atsikratyti priklausomybės nuo sėklų yra gana sunku ir nebūtina, nes jos taip pat naudingos.

Kokie vitaminai yra sėklose

Mokslininkai nustatė, kad šis augalas yra labai naudingas ir jame yra daug vitaminų ir mineralų:

Sėklose yra daug vitamino A, kuris yra naudingas regėjimui ir odos sveikatai.

Kasdienis vitamino E poreikis organizmui pasipildo vos 50 gramų sėklų. Ir, kaip žinote, šis vitaminas yra galingas antioksidantas ir padeda širdies raumens darbui.

Vitamino D, naudingo kaulų augimui, sėklose yra net didesnis kiekis nei menkių kepenyse.

Juose taip pat yra daug vitamino B, kuris yra naudingas odai, plaukams ir nervų sistemos sveikatai.

Kas dar yra sėklose

Be vitaminų, šio augalo sėklose yra daug angliavandenių ir daug augalinių riebalų. Daugiau nei 25% visų sėklų baltymų yra nepakeičiamų aminorūgščių. Be to, saulėgrąžos yra organizmui svarbių mikroelementų, ypač magnio ir cinko, šaltinis. O sėklose kalio yra daugiau nei bananuose ir daugelyje kitų maisto produktų. Juose taip pat yra daug folio rūgšties, kalcio, jodo ir seleno. Be to, visos šios medžiagos sėklose laikomos ištisus metus. yra riebiųjų rūgščių, labai svarbių žmogaus sveikatai, šaltinis. Ilgą laiką diskusijos nesiliauja, ar keptos saulėgrąžos naudingos. Manoma, kad terminio apdorojimo metu daugelis mikroelementų sunaikinami ir šis produktas tampa pavojingas. Bet jei teisingai pasirinksite ir kepsite, visos savybės išsaugomos.

Skrudintų saulėgrąžų sėklų nauda

Dėl tokio gausaus naudingų mikroelementų rinkinio daugelio mėgstamas skanėstas taip pat labai naudingas. Jie yra gana kaloringi, tačiau lengvai virškinami ir visiškai pasisavinami organizmo. Skrudintos saulėgrąžų sėklos turi didelį teigiamą poveikį sveikatai. Šio produkto žalą ir naudą mokslininkai tyrinėjo ilgą laiką. Kaip sėklos veikia sveikatą?

Tai puiki širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos priemonė;

Optimalus baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis padeda nustatyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;

Saulėgrąžų sėklų valgymas maiste mažina apetitą ir skatina svorio mažėjimą, taip pat naudingas dietinei mitybai;

Sėklos skatina virškinimą, gerina kepenų veiklą ir valo tulžies latakus;

Jie stiprina imuninę sistemą ir pagreitina žaizdų gijimą;

Pats sėklų valymo procesas yra puiki raminanti priemonė, skatina atsipalaidavimą ir padeda kovoti su žalingais įpročiais.

Saulėgrąžų sėklos odos ir plaukų grožiui

Tačiau šis produktas turi teigiamą poveikį ne tik sveikatai. Toks gausus teigiamų šio skanėsto savybių skaičius verčia susimąstyti: kokia keptų saulėgrąžų sėklų nauda odos ir plaukų grožiui? Didelis riebalų rūgščių kiekis, puikiai įsisavinamas organizmo, padeda išlaikyti jaunystę ir grožį. Medžiagos, sudarančios sėklas, stabdo senėjimą, gerina ne tik odos, bet ir nagų bei plaukų būklę. Pavyzdžiui, vitaminas B saugo nuo spuogų ir pleiskanų, vitaminas A kovoja su išsausėjusia oda, o E yra galingas antioksidantas, gerinantis regeneracijos procesus. Galite ne tik valgyti sėklas, bet ir jas naudoti išorėje. Kosmetologijoje jie jau seniai naudojami kuriant kaukes ir šveitiklius plaukams ir kūnui. Jie pašalina negyvas odos ląsteles ir atnaujina odą, pagerina jos būklę.

Ar keptos saulėgrąžų sėklos yra kenksmingos?

Tačiau ekspertai mano, kad visa tai, kas pasakyta, galioja tik žalioms sėkloms. Jie turi būti suvartoti švieži ir išvalyti prieš pat valgant. Tik tokiu būdu jie nebus oksiduojami ir išsaugos visas naudingas savybes. Sakoma, kad keptų saulėgrąžų žala tokia, kad ne visi gali jas valgyti. Tačiau iš tikrųjų viskas priklauso nuo to, kaip teisingai juos naudoti. Jei sėklos šviežios, jų lukštas nepažeistas ir nepervirtos, tuomet išsaugomos jų naudingosios savybės. Žinoma, ilgai termiškai apdorojant, visi vitaminai sunaikinami, o sėklose netgi susidaro toksinės medžiagos. Be to, jie dažnai parduodami jau išgryninti, tokiu atveju juose vyksta oksidacijos procesai ir iš to mažai naudos. Tačiau daugeliu atvejų galite drąsiai valgyti keptas saulėgrąžas. Jų nauda ir žala priklauso nuo jų kokybės ir paruošimo būdo.

Kokį pavojų sveikatai gali sukelti sėklos?

Bet jei juos naudosite neteisingai arba pasirinksite nekokybišką produktą, žalingo poveikio išvengti sunku. Apie ką įspėja gydytojai?

Sėklas spustelėjus dantims, sunaikinamas emalis, dažnai patamsėja priekiniai dantys, tarp jų gali susidaryti tarpelis;

Kartais saulėgrąžos auginamos naudojant didelį kiekį cheminių medžiagų, kurios įsigeria į sėklas ir suvartojamos patenka į organizmą;

Jei sėklos pervirtos, jos gali sukelti rėmenį ir paūmėti skrandžio negalavimai. Tai ypač blogai tiems, kurie serga gastritu ir skrandžio opomis arba turi kepenų problemų;

Keptų saulėgrąžų žala pasireiškia ir tuo, kad jos dirgina gerklę, ypač balso stygas. Todėl dainininkams nerekomenduojama jų valgyti.

Kaip teisingai naudoti šį produktą

Daugeliui pažįstamas vaizdas, kai kas nors valgo keptas saulėgrąžas. Šio produkto žala ir nauda jau seniai buvo ginčų objektas. O sėklų mėgėjai ir toliau jas graužia. Kaip sumažinti neigiamą jų naudojimo poveikį?

Sėklas stenkitės pirkti ekologiškai švariose vietose, jei įmanoma, nenaudojant cheminių trąšų ir pesticidų.

Patartina juos įsigyti ne supakuotus, kad matytumėte, kokios būklės. Taip galite nustatyti, ar produktas šviežias.

Geriausia pirkti neluptas sėklas ir patiems jas kepti, minimaliai termiškai apdorojant.

Nevalgykite jų per daug, ypač po valgio, nes jie labai kaloringi.

Kad išvengtumėte dantų problemų ir į organizmą nepatektų mikrobų, sėklas geriausia valyti rankomis.

Kaip naudojamos saulėgrąžų sėklos

Be įprasto šio skanėsto valgymo, kulinarijoje plačiai naudojamos sėklos. Jų dedama į kepinius, salotas ir pagrindinius patiekalus. Visi žino iš jų pagamintą rytietišką saldumą – kozinaki. Tačiau norint suprasti, ar skrudintos saulėgrąžos yra sveikos, reikia išstudijuoti jų paplitimo istoriją. Juk šis augalas Europoje atsirado tik XVI amžiuje ir iš pradžių nebuvo valgomas. O saulėgrąžas atsivežė iš Amerikos, kur vietiniai iš jų gamino dažus ir vaistus. Dabar sėklos naudojamos ir liaudies medicinoje gydant tam tikras ligas.

1. Pusėje litro vandens su cukrumi užplikius 2–3 valgomuosius šaukštus sėklų, šiuo sultiniu galima išgydyti kosulį sergant bronchitu.

2. Iš nesubrendusių sėklų ruošiamas vaistas nuo aterosklerozės. Norėdami tai padaryti, 500 gramų sėklų porą valandų virkite dviem litrais vandens ir gerkite sultinį mažomis porcijomis.

3. Jei sutrintas sėklas sumaišysite su grietine, gausite veiksmingą veido kaukę, po kurios oda taps lygi ir aksominė.

Sėklų pjaustymo procesas

Kad ir kaip vadintųsi šis užsiėmimas – lupti, skaptuoti, lupti, lupti ar spragtelėti – bet esmė ta pati. Šis procesas yra žavus ir dažnai lyginamas su meditacija. Tai padeda atsipalaiduoti ir nusiraminti. O jei sėklas išvalysite rankomis, tai dar ir pirštų galiukų masažas, turtingas nervinių galūnėlių. Psichologai mano, kad šis procesas padeda lengviau užmegzti ryšius ir bendrauti, taip pat lengviau atsikratyti žalingų įpročių. Keptos saulėgrąžų sėklos taip pat gali padėti numesti svorio. Jų žala ir nauda nelygios, todėl nereikėtų atsisakyti mėgstamo skanėsto.

Jei niekada nemėgote saldumynų, bet staiga pajutote trauką prie šokolado, diagnozuokite sau: magnio trūkumas. Prieinate ko nors riebesnio, aistringai geriate gazuotus gėrimus – blogai su kalciu. Tačiau nepamirškite, kad šiame produkte yra daug riebalų, kurių perteklius pavojingas jūsų kraujagyslėms ir figūrai. Bananai. Jei pametate galvą nuo prinokusių bananų kvapo, atkreipkite dėmesį į savo širdies būklę. Noras graužti sėklas dažniausiai kyla tiems, kuriems labai reikia antioksidantų vitaminų.

Šiandien norisi vieno, rytoj kito – ar tai mūsų užgaidos, ar tai mūsų kūno poreikis? O gal tai signalas apie kokią nors dar nepasireiškusią ligą? Tačiau taip atsitinka, kad potraukis tam tikram produktų skoniui yra kokios nors ligos pradžios požymis.

Noriu kažko... – kaip ligos signalo

Tai gali būti ir prasidedantis peršalimas, nes peršalus ir karščiuojant labai norisi rūgštaus. Visada noriu ko nors saldaus. Paprastai žmonės, turintys nervų sistemos sutrikimų, nori saldumynų nuolat. Jie gali sirgti depresija, dažnai turi blogą nuotaiką ir miego sutrikimus. Saldumynas nuo depresijos – ne išeitis, nes daug saldumynų kenkia organizmui.

Tada staiga prieš kritines dienas nenumaldomai norisi šokolado plytelės, silkės, arba baisaus zhor priepuolių. Tai reiškia, kad mūsų organizmui reikia tam tikrų vitaminų ar mineralų. Stiprus potraukis tam tikriems maisto produktams yra savotiškas signalas: organizmas praneša, kad jam kažko trūksta. Jei žmogų traukia česnakai ir svogūnai ir jis duoną tepa garstyčiomis, o ne uogiene, galbūt ant nosies užkliūva kokia kvėpavimo takų liga. Tai gali reikšti, kad turite „tinginį“ skrandį, jis lėtai virškina maistą, jam reikia paskatinimo tai daryti. RIŠALIS. Jei staiga nepakeliamai norėjote į burną įmesti saują paukščių vyšnių uogų arba negalite ramiai praeiti pro persimoną, jūsų gynyba nusilpsta ir reikia skubiai pasikrauti. Bet jei visas maistas jums atrodo neskanus, neskanus, tuomet galime kalbėti apie depresijos formą su sutrikusiu skonio suvokimu.

Labai dažnai noras suvalgyti ką nors žalingo mūsų organizmui trukdo sveikai gyventi. Jei jūsų kūnas reguliariai reikalauja miego, turėtumėte teisingai nustatyti tokio negalavimo priežastį, o jų gali būti daug. Jei ir toliau atsisakote saldaus maisto, organizmas pradeda reaguoti, atsiranda silpnumas ir dirglumas. Nuolatinis saldumynų troškimas pasireiškia chromo trūkumo fone. Jo atsargas organizme galite atkurti valgydami vynuoges, sūrį, vištieną, brokolius, kepenėles. Azoto trūkumas organizme išreiškiamas poreikiu valgyti duoną. Tačiau kad ir kiek suvalgytumėte šio produkto, nepapildysite organizmo reikiamu mineralu. Jei nepriklausote šiai kategorijai, gali būti, kad jūsų organizmas patiria vitaminų trūkumą. Netgi toks nekenksmingas noras gali rodyti organizmo sutrikimą, jei jis kartojasi reguliariai ir dažnai. Pavyzdžiui, noras gerti šaltą vandenį gali rodyti mangano trūkumą.

Ir jei jūsų mityba pastaruoju metu labai nepasikeitė, tai gali reikšti lipidų apykaitos pažeidimą. Labai įdomu, bandysiu pritaikyti praktiškai, dažnai norisi saldumynų, bet apskritai karts nuo karto norisi visko. Bet jei viskas tikrai taip, vadinasi, išeina – jei pasiimsime gerą visavertį vitaminų kompleksą – daugiau nieko ir nenorėsime? Dėmesio! Svetainėje neleidžiama skelbti nuotraukų, vaizdo įrašų ar kito turinio, jei neturite tam reikalingų teisių ir (arba) be autorių teisių turėtojo sutikimo.

Faktas yra tas, kad jūsų smegenys siunčia signalą, kad joms trūksta vienos ar kitos medžiagos. Bet turiu gerų naujienų – nereikia valgyti to, ko reikalauja tavo organizmas. Kad nepersivalgytumėte „draudžiamų“ produktų iš STOP-LISTIO, galite suteikti organizmui tai, ko jam trūksta valgydami sveikus produktus!

Tai gali reikšti, kad jūsų gyvenime nepakanka švelnumo. Esate tikras, kad jūs pats nieko nesugebate, todėl rūpinimąsi savo laime keliate kitiems. Pasąmonės lygmenyje jums atrodo, kad kai tik pradėsite rodyti save kaip stiprų žmogų, jie nustos jumis rūpintis. Todėl nerimas kyla dėl smulkmenų, nes pats be reikalo apsunkini savo gyvenimą. Tai rodo, kad jaučiate, kad nenusipelnėte motinos Žemės ir apskritai motiniškos meilės. Ir jūs nejaučiate tikrųjų kūno poreikių.

Meduje jo daugiau nei cukruje, todėl diabetikai medaus negali valgyti. Pamenu, vaikystėje visada norėjau valgyti kreidą ar žemę. Ir šiais laikais yra įvairių priklausomybių. Ar ne lengviau suvalgyti šį nelemtą bananą ir nusiraminti? Bet jei bananus norisi valgyti nuolat ir net svajoji apie juos – tai jau problema. Sveiki Ana! Greičiausiai jūsų vyrui nepakanka chromo, kai jį traukia saldumynai, tai gali rodyti šio mineralo trūkumą. Sveiki! Yra nuomonė, kad potraukis grybams persekioja tuos, kurie dažnai jų valgo nuo vaikystės. Labai stiprus potraukis citrinoms.Prieš ciklo pradžią mane užpuolė zhoras, vis dar negaliu nusiraminti, nuolatinė mintis ką nors suvalgyti.Tiesiog dievinu imbierą ir citriną.

Kartą viename iš Forumų man buvo užduotas klausimas apie nenugalimą aštrumo ir sūrumo troškimą. Psichologai žino, kad meilė tam tikram maistui yra įsišaknijusi vaikystėje ar kitu laimingu laiku, kai tam tikri maisto produktai buvo siejami su džiaugsmu, atlygiu ar saugumo jausmu. Žmogaus mitybos įpročiai turi įtakos jo charakteriui – mokslininkai atskleidė tiesioginį ryšį tarp žmogaus pasirinkimo maistui ir jo psichinės būsenos. Visų pirma teigiama, kad šokolado mėgėjams labai trūksta meilės. Giliai viduje jie jaučiasi vieniši ir nelaimingi, jiems trūksta gailesčio ir dėmesio. Priklausomybė nuo pieno produktų išduoda priežiūros poreikį, nes šis maistas asocijuojasi su mamos pienu, taigi ir su gyvenimo periodu, kai buvome apsaugoti ir apsupti meilės. Pomidorus bet kokia forma renkasi dosnūs ir demokratiški žmonės, turintys plačią sielą. Jautrios prigimties renkasi agurkus, o neturintys drąsos ir ryžto – kopūstus ir pupeles. Tad kartais tikrai reikia pagalvoti, kada ranka netyčia dešimtą kartą iš eilės tiesiasi prie to paties gaminio!

Kai kuriais skaičiavimais, apie 75% išsivysčiusių šalių gyventojų kenčia nuo magnio trūkumo. Šią būklę sunku apibrėžti ir dažniausiai ji yra besimptomė. Jeigu norisi miltų, vadinasi, organizme nepakanka azoto. Jei norite riebių. Informaciją apie tai galite gauti čia – Chloridai: savybės, jų trūkumo simptomai, produktai. Tokiu atveju reikėtų valgyti ne degintus, o valgyti daugiau šviežių vaisių.

Riešutų sudėtis sako, kad lazdyno riešutai yra labai naudingi tiek vaikams, tiek suaugusiems. Lazdyno riešutai taip pat tinka dietinei mitybai, taip pat puikiai tinka žmonėms, kurie yra išsekę po ilgos ligos. Lazdyno, kaip ir daugelio kitų riešutų rūšių, norisi pavargus, nėra jėgų ir energijos.

Tendencijoje:

Žmogaus kūnas labai panašus į kompiuterį. Labai atidžiai stebėkite jo parodymus.

Pavyzdžiui, anksčiau niekada nebuvo priklausomybės nuo to ar kito patiekalo, bet staiga – norėjau to iki neįmanomybės. Neatsitiktinai. Šis vidinis kompiuteris per ICQ siunčia jums pranešimą: organizmui trūksta tam tikrų mikroelementų. Atėjo laikas imtis veiksmų.

Jei niekada nemėgote saldumynų, bet staiga pajutote trauką prie šokolado, diagnozuokite sau: magnio trūkumas. Tas pats atsitinka, jei norisi ko nors rūgštaus. Apskritai dažniau klausykite savo kūno. Prieinate ko nors riebesnio, aistringai geriate gazuotus gėrimus – blogai su kalciu. Jei pasieksite pusiausvyrą, iškart ją prarasite. Valgė nevaldomai duoną, o paskui „pririšo“ – anksčiau azoto neužteko, o dabar – viskas tip-top.

Anksčiau jie ilgesingai žiūrėdavo į maistą ir jausdavo jam visišką abejingumą (trūko mangano ir vitaminų B1, B3), o dabar pasiruošę praryti dramblį (blogai su siliciu ir tirozinu) – viskas turi savo paaiškinimą.

Visgi geriau nelaukti signalų iš organizmo, o stengtis subalansuoti savo mitybą, atsižvelgiant į tai, kad kas ir koks produktas yra... Ir štai ką reikia atsiminti.

Magnį sudaro šokoladas, riešutai ir vaisiai.

Fosforą sudaro žuvis, jautiena, kepenys ir riešutai.

Kalcio sudaro sūris, kopūstai ir garstyčios.

Siera – tai kiaušinių tryniai, spanguolės, česnakai, krienai.

Geležis yra mėsa, žuvis, vyšnios, žolelės, jūros dumbliai, puodukas kakavos per dieną pravers.

Cinko yra mėsoje ir jūros gėrybėse.

Vitaminas B1 gaunamas iš riešutų, pupelių ir kepenų.

Vitaminas B3 yra iš pupelių, mėsos ir žuvies otų.

Kitas būdas atpažinti ko trūksta organizmui – pagal simptomus.

Širdis plaka – mažai kalio – valgykite vaisius ir daržoves.

Odos lupimasis – problemos su jodu – valgykite jūros gėrybes, svogūnus ir morkas.

Dantys pagelsta – dėl to kaltas ne tik priklausomybė rūkyti, bet ir tam tikrų mikroelementų trūkumas – valgykite pupeles, žuvį ir bananus.

Ko trūksta organizmui, jei nori...

žemės riešutai (žemės riešutų sviestas) – trūksta B grupės vitaminų (yra riešutuose, pupelėse, mėsoje ir žuvyje).

bananai - trūksta kalio arba gerkite daug kavos, todėl trūksta kalio (yra pomidoruose, baltosiose pupelėse ir figose).

melionai – trūksta kalio, kalcio, fosforo, magnio, taip pat vitaminų A ir C.

džiovinti abrikosai - vitamino A trūkumas.

alyvuogės ir alyvuogės – trūksta natrio druskų.

pienas ir fermentuoti pieno produktai- trūksta kalcio arba nepakeičiamų aminorūgščių - triptofano, lizino ir leucino.

ledai – kalcio trūkumas (ypač juos mėgsta žmonės, kurių angliavandenių apykaita sutrikusi).

jūros gėrybės – jodo trūkumas (naudokite joduotą druską).

silkė – tinkamų riebalų trūkumas.

saulėgrąžų sėklos- antioksidacinių vitaminų trūkumas (ypač dažnai pasireiškia rūkantiems).

sviesto- vitamino D trūkumas.

sūris – trūksta kalcio ir fosforo (jo yra varškėje, piene ir brokoliuose).

duona - nėra pakankamai azoto (yra mėsoje, žuvyje ir riešutuose)

šokoladas – magnio trūkumas (yra neskrudintuose riešutuose ir sėklose, vaisiuose, ankštiniuose ir ankštiniuose).

Aš tik noriu kažko...

saldus – trūksta gliukozės (yra vaisiuose, uogose, meduje ir saldžiose daržovėse).

sūrus – trūksta chloridų (yra nevirtame ožkos piene, žuvyje, nerafinuotoje jūros druskoje).

rūgštus – trūksta vitamino C (jo yra erškėtuogėse, citrinose, kiviuose, spanguolėse, Briuselio kopūstuose, serbentuose ir braškėse).

rūkyta mėsa – trūksta cholesterolio (jo yra raudonoje žuvyje, alyvuogėse, avokaduose, riešutuose).

riebus maistas – trūksta kalcio (jo yra brokoliuose, ankštinėse ir ankštinėse daržovėse, sūryje, sezame).

pridegęs maistas – anglies trūkumas (randamas šviežiuose vaisiuose).

šalti gėrimai- Trūksta mangano (jo yra graikiniuose riešutuose, migdoluose, pekano riešutuose, mėlynėse).

gazuoti gėrimai- kalcio trūkumas (yra brokoliuose, ankštinėse ir ankštinėse daržovėse, sūryje, sezame).

vakare gerti arbatą su sausainiais- per dieną jie negaudavo reikiamų angliavandenių (jų yra grūduose, ankštinėse daržovėse ir riešutuose).

skystas maistas - vandens trūkumas (gerti 8-10 stiklinių vandens per dieną, įpylus citrinos ar laimo sulčių).

kietas maistas – vandens trūkumas (organizmas taip dehidratuotas, kad jau prarado gebėjimą jausti troškulį. Išgerti 8-10 stiklinių vandens per dieną).

Bet jei ...

zhor kritinių dienų išvakarėse- cinko trūkumas (jo yra raudonoje mėsoje (ypač vidaus organų mėsoje), jūros gėrybėse, lapinėse daržovėse, šakniavaisiuose).

bendras nenugalimas zhor- trūksta silicio, amino rūgščių triptofano ir tirozino (randama riešutuose, sėklose, sūryje, kepenyse, avienoje, razinose, špinatuose, žaliose ir raudonose daržovėse ir vaisiuose).

apetitas visiškai dingo- mangano ir vitaminų B1 ir B2 trūkumas (jo yra graikiniuose riešutuose, migdoluose, riešutuose, sėklose, ankštiniuose ir ankštiniuose, mėsoje, žuvyje ir paukštienoje).

norisi rūkyti – trūksta silicio ir aminorūgšties tirozino (yra riešutuose, sėklose, oranžiniuose, žaliuose ir raudonuose vaisiuose bei daržovėse).

Noriu graužti ledą- geležies trūkumas (yra mėsoje, žuvyje, paukštienoje, jūros dumbliuose, žolelėse, vyšniose).

Noriu dažų, gipso, žemės, kreidos- kalcio ir vitamino D trūkumas (yra kiaušiniuose, svieste ir žuvyje),

Aistra maistui...

Aistra šokoladiškai saldi. Kofeino priklausomybės ir tie, kurių smegenims ypač reikalinga gliukozė, dažniau kenčia nuo „priklausomybės nuo šokolado“. Tai taikoma ir kitiems saldumynams. Jei valgysite nesubalansuotą maistą, jūsų organizmas taip pat pajus gliukozės poreikį – kaip greičiausią energijos šaltinį. Būtent šokoladas puikiai susidoroja su šia užduotimi. Tačiau nepamirškite, kad šiame produkte yra daug riebalų, kurių perteklius pavojingas jūsų kraujagyslėms ir figūrai. Valgykite daug daržovių ir grūdų – juose gausu sudėtingų angliavandenių. O kaip desertą rinkitės džiovintus vaisius arba medų su nedideliu kiekiu riešutų.

Aistra yra sūri. Aštrus, sūrus, su prieskoniais ir be jų... Be jo neišgyvensi nė dienos, jo skonis varo iš proto - esi pasiruošęs jį įsisavinti kilogramais (bet kokiu atveju per dieną suvalgote bent 100 g). Mitybos specialistai tikina, kad sūrį dievina tie, kuriems skubiai reikia kalcio ir fosforo. Žinoma, sūris yra turtingiausias šių būtinų ir organizmui itin naudingų medžiagų šaltinis, tačiau riebalai... Sūrį stenkitės pakeisti brokoliais – jame daug kalcio ir fosforo, bet kalorijų beveik nėra. Jei jūsų organizmas gerai priima pieną, išgerkite 1-2 stiklines per dieną, o sūrį valgykite po truputį (ne daugiau kaip 50 g per dieną) ir kartu su žaliomis daržovėmis.

Citrininė aistra. Gali būti, kad jūsų racione vyrauja sunkiai virškinamas maistas, o organizmas stengiasi padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą, kad palengvintų savo darbą. Sergant peršalimu, jus taip pat gali patraukti rūgštūs vaisiai ir uogos – puikus vitamino C šaltinis. Rinkitės saikingai riebius maisto produktus ir nemaišykite daug maisto vienu prisėdimu. Venkite kepto, per daug sūdyto ar per daug virto maisto. Pastebėję virškinimo problemų (ypač dėl kepenų ir tulžies pūslės), būtinai apžiūrėkite gastroenterologą.

Rūkyta aistra. Aistra rūkytai mėsai ir panašiems skanėstams dažniausiai nugali tuos, kurie laikosi per griežtos dietos. Ilgai ribojant riebalų turinčių maisto produktų racioną, kraujyje sumažėja „gerojo“ cholesterolio kiekis, o rūkytoje mėsoje gausu sočiųjų riebalų. Neapsirikite su neriebiu maistu – rinkitės tokį, kuriame yra šiek tiek riebalų. Pavyzdžiui, pirkite jogurto, kefyro ar vieno ar dviejų procentų riebumo fermentuoto kepto pieno. Suvalgykite bent po šaukštą augalinio aliejaus ir šaukštelį sviesto per dieną, net jei laikotės griežtos dietos. Mokslininkai empiriškai įrodė, kad tie, kurie suvartoja pakankamai riebalų, greičiau numeta svorio.

Maisto aistros ir ligos.

Svogūnai, česnakai, prieskoniai ir pagardai.Ūmus šių maisto produktų ir prieskonių poreikis dažniausiai rodo kvėpavimo sutrikimus.

Alyvuogės ir alyvuogės. Tokia priklausomybė galima sutrikus skydliaukės veiklai.

Ledai. Jį ypač mėgsta žmonės, turintys angliavandenių apykaitos sutrikimų, sergantys hipoglikemija ar cukriniu diabetu.

Bananai. Jei pametate galvą nuo prinokusių bananų kvapo, atkreipkite dėmesį į savo širdies būklę.

Saulėgrąžų sėklos. Noras graužti sėklas dažniausiai kyla tiems, kuriems labai reikia antioksidantų vitaminų. Tai reiškia, kad jūsų organizme yra daug laisvųjų radikalų – pagrindinių priešlaikinio senėjimo provokatorių.

Yra geras anekdotas apie sėklas: „Į vakarėlį atsinešė sėklų ir butelį degtinės. Niekada nepriėjo prie degtinės“. Pas mus sėklų spragtelėjimas prilygsta tautinei idėjai – pakelio gerai iškeptų ar paskrudintų sėklų niekas neatsisakys. Taigi koks reikalas? Ar tai tik įprotis, ar rusų organizmui trūksta vitaminų?

Mitybos specialistai teigia, kad vos pusėje stiklinės sėklų yra vitamino E (tokoferolio) paros dozė. Šis mikroelementas atsakingas už regėjimo aštrumą, yra galingas natūralus antioksidantas, šalinantis toksinus, toksinus, stabdantis senėjimo procesus.

Kuo dar naudingas vitaminas E:

palaiko tvarkingą žmogaus reprodukcinę sistemą;
išlygina raukšles, skatinant kolageno ir elastino gamybą giliuose epitelio sluoksniuose;
sustabdo "ląstelių pasiutligę" - pagrindinę piktybinių navikų priežastį;
pagreitina žaizdų, įtrūkimų, įbrėžimų gijimą;
stiprina širdies raumenį;
palaiko gerą kraujagyslių būklę.

Be vitamino E, sėklose yra beveik visų B grupės vitaminų, įskaitant folio rūgštį, kuri naudinga planuojant nėštumą. Štai kodėl jaunoms merginoms nebus nereikalinga periodiškai pasivaišinti sauja ar dviem karštų ar keptų sėklų.

Saulėgrąžų sėklose yra sočiųjų riebalų rūgščių OMEGA 3 ir 6. Dabar mokslininkai įrodė didžiulę jų vertę organizmui, ragindami remtis tauriomis žuvų veislėmis, kuriose yra didžiulis kiekis sveikųjų riebalų. Bet kam leisti pinigus, jei sėklos kelis kartus pigesnės, o nauda ta pati.

Galiausiai sėklose yra magnio – natūralios nervus žalojančios medžiagos. Sėklų maišelis nuramins taip pat gerai, kaip valerijonas, o pats spragtelėjimo procesas panašus į meditaciją.

Išvada paprasta: jei norite sėklų, graužkite. Tiesiog nulupkite juos be druskos ir nepamirškite apie saiką. Saulėgrąžos – itin maistingas produktas: 100 gramų produkto (tik viename maišelyje jau paruoštų sėklų) yra 602 kalorijos.