Biluță cu unt de casă. Biluță de unt de la o mașină de spălat veche

Orice persoană mai mult sau mai puțin pricepută, după ce și-a dat seama cum funcționează o bitoră manuală de unt, va putea pregăti un unt excelent cu propriile mâini, folosind smântână sau smântână bogată în grăsimi. Această instalație constă dintr-un rezervor de volum suficient, alte componente sunt un actuator cu un iepure, precum și un mâner.

Prin acesta din urmă, produsul este vehiculat în bidon. Componentele dispozitivului sunt realizate din materiale precum oțel inoxidabil, materiale plastice, policarbonat foarte rezistent și diverse aliaje de aluminiu. Datorită rezistenței la coroziune inerentă materiale enumerate, rugina nu apare in produsele realizate cu acestea, inclusiv pe suprafetele de lucru.

Separarea boabelor de grasime de crema constituie metoda prin care se formeaza uleiul in aparate. Acest lucru se întâmplă din cauza spargerii boabelor de către lamele de discuri rotative multidirecționale sau lamele de iepure. Viteza de rotație ar trebui să fie apropiată de 60 rpm Astfel, viteza de rotație a unităților care acționează asupra materiilor prime pentru producția de ulei depășește viteza la care operatorul rotește dispozitivul de trei ori.

În același timp, este imposibil să se indice în mod abstract cât de repede va putea utilizatorul să bată uleiul, deoarece acest lucru depinde în mare măsură atât de forta fizicași rezistență, precum și asupra consistenței produsului inițial. Dar intervalul de timp necesar este de 20-40 de minute, desigur, cu condiția să fie respectate toate regulile.

Pregătirea uleiului este determinată de schimbarea senzațiilor în timpul rotației - devine mai dificil să rotești mânerul, șurubul manual începe să reziste. În acest caz, trebuie să dați bulgărelui rezultat de unt forma dorită cu propriile mâini.

Regula generală este că, dacă există o linie în rezervorul aparatului, atunci materiile prime trebuie turnate în recipient în așa fel încât partea superioară a acesteia să fie sub nivelul liniei. Acest lucru facilitează în mod semnificativ separarea boabelor de grăsime.

Materia primă optimă pentru fabricarea untului este smântâna, învechită timp de 2-3 zile, al cărei conținut de grăsime nu este mai mic de 76%. Camera în care se face uleiul nu trebuie să fie prea fierbinte, temperatura preferată este de 1-17 grade. Se recomandă spălarea bidonului de unt folosind o soluție de sifon și ștergerea temeinică după fiecare utilizare. Dar cenușă, nisip, detergentiși nu este necesar să folosiți pulberi atunci când curățați o bitoră manuală de unt, deoarece astfel se poate zgâria.

Dacă compari o bitoră manuală de unt cu un dispozitiv echipat cu o acționare electrică, poți observa imediat că în primul caz poți economisi energie electrică. În plus, mecanismul simplu înseamnă o reducere semnificativă a probabilității de defectare a unității și nu se supraîncălzi. Și regula aici este simplă: cu cât utilizatorul este mai puternic și mai rezistent, cu atât mai eficient îl va servi.

Reteta 1

Mașina de spălat și-a împlinit durata de viață utilă, dar este păcat să arunci lucrul vechi într-o groapă de gunoi, să aducă în continuare beneficii proprietarilor săi. Cititorii vă spun cum să o faceți.

În cazul în care am pregătit 8-5 litri de smântână sau mai mult, folosesc o mașină de spălat în loc de o bidă de unt. Adevărat, atunci când adăugați 3 litri, mașina trebuie să fie înclinată, dar după doar 20 de minute uleiul este gata. Scurg zara și clătesc cocoloașele cu apă.

Rețeta 2

Pentru a produce ulei, mai întâi fermentăm

Lapte în recipiente emailate, din lemn sau ceramică. Pentru a accelera procesul, uneori adăugați o crustă pâine de secară. Turnăm laptele acru în mașina de spălat a fabricii din Riga (este făcut din oţel inoxidabil) și închideți capacul. După conectarea la rețea, așteptați 30-40 de minute.

Reteta 3

Mașina de spălat a servit timp de doisprezece ani. Cumparat nou, vechi

L-au pus în cămară, iar atunci a apărut ideea de a o adapta la afaceri - măcinarea furajelor. Mai întâi, am dezasamblat ansamblul activatorului. Activatorul de carboliți a fost zdrobit cu un ciocan și un tocător de cuțite realizat dintr-o placă de oțel inoxidabil de 26 X 2 mm a fost sudat pe baza sa de oțel. Capetele sale sunt ușor îndoite într-o formă de 8, așa cum se arată în Fig. 1. O gaură nouă cu diametrul de 24 mm a fost forată în centrul fundului mașinii pentru unitatea de activare, iar cea veche a fost astupată cu un dop de lemn. Arborele cuțitului de tocător și axul motorului electric au fost conectate cu un cuplaj realizat dintr-o bucată de furtun de oxigen (Fig. 2) și înfipți cu două șuruburi M-4 prin orificiile de pe arbori.

Instalarea motorului electric a fost reglată prin plasarea șaibelor pe știfturile de montare a motorului (Fig. 3). Turația motorului poate fi mărită la 2000 rpm. Tocatorul poate prelucra orice iarbă uscată, legume rădăcinoase, tuberculi, chiar și dovleac, varză, precum și ramuri verzi de porumb și pin.

Când lucrați cu unitatea, trebuie să respectați cu strictețe măsurile de siguranță. Capacul nu trebuie deschis când mașina este în funcțiune și trebuie monitorizată funcționalitatea acționării electrice.

Rețeta 4

Eu și soțul meu am amestecat odată 300 g de unt în mașina de spălat din 10 litri de lapte cumpărat din magazin pentru testare. A rămas multă zară, din care s-a făcut brânză de vaci - s-a dovedit a fi o farfurie plină, iar okroshka a fost preparată folosind zer.

Rețeta 5

Mulți dintre noi preparăm untul din lapte fermentat folosind mașini de spălat care nu sunt folosite în scopul pentru care sunt destinate. Turnați 10-15 litri de lapte acru și aceeași cantitate de apă și porniți mașina. Este necesar să vă asigurați că deasupra activatorului se formează o pâlnie. Pentru a face acest lucru, puteți plasa o placă de 4-6 cm grosime pe partea activatorului. După aproximativ 40-60 de minute, puteți colecta uleiul plutitor. Trebuie fiert si strecurat prin 2-3 straturi de tifon. Uleiul poate fi păstrat luni de zile și nu se strică.

Lichidul rămas (ayran) este o băutură excelentă pentru a-ți potoli setea în căldura verii. Dacă ayran este turnat într-o pungă mică de pânză, apa se va scurge și va rămâne o masă groasă, care se adaugă la feluri de mâncare diferite. Excesul de ayran este folosit pentru a hrăni animalele domestice și păsările de curte. Doar nu-l da iepurilor.

(1 evaluări, medie: 5,00 din 5)

Uneori se întâmplă ca suprasolicitare Când sunt umezite cu trifoi sau lucernă, vacile, vițeii și caprele suferă de umflături severe, care uneori duce chiar la moartea animalelor. Cum poți ajuta un animal și să vindeci balonarea? Iată una dintre rețete...
Am făcut alimentatorul din sârmă laminată (0 6 mm). Mai întâi am făcut pereții separat și apoi i-am sudat. Acoperișul a fost întărit cu inele. Am făcut o platformă de „decolare” cu o latură în care copiii sar să se hrănească din scânduri. La alimentator...
Tratamentul pentru mastita vacilor trebuie oferit cât mai devreme posibil. De asta depinde un rezultat favorabil al bolii. Pentru a reduce umflarea ugerului, furajele suculente și concentratele din dietă sunt înlocuite cu fân de bună calitate, iar vara - cu puțin uscat...
Vedere generală tăietoare de iarbă Cu acest mecanism puteți toca urzici, brusture, porumb, stuf, rădăcinoase, într-un cuvânt, orice vegetație tare, suculentă. Toată vara folosesc acest aparat pentru a toca material verde pentru rațe. Îl pregătesc pentru utilizare ulterioară: îl toc, îl usuc pentru...
Din moment ce mulți sunt interesați de metoda de preparare a suluguni, o brânză comună în Caucaz. Pentru a face această brânză moale cu lapte fermentat, veți avea nevoie, ca pentru orice brânză, de starter de cheag. Se prepară din cheag de miel, ied, vițel, sacrificat la două luni...
Cum să îngrijești pisici. Din anumite motive, nu este obișnuit să scrieți despre ele. La urma urmei, ei locuiesc lângă noi. Spune-mi măcar câteva reguli. Omul are mulți prieteni cu patru picioare. Cei mai devotați și credincioși dintre ei...
Uneori, fermele colective și de stat, și chiar proprietarii de scroafe personale, sunt nevoiți să vândă purcei de una sau două zile. Cel mai adesea aceștia sunt purcei care au rămas orfani sau de la mame care, din anumite motive, au pierdut laptele. porc de o zi......
Caprele au un simț al gustului și al mirosului deosebit de bine dezvoltat. Ea iubește totul ierburi aromatice, fructe, legume, ciuperci și fructe de pădure, dar mirosul de putregai o dezgustă. În toamnă, după ce am găsit un ciot cu ciuperci de miere sau un rowan cu agățat jos...
Furajele lactate Cel mai adesea sunt întrebat ce furaje pot crește producția de lapte la capre? Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să adăugați hrană compusă în distilatorul de lapte. Crește valoarea nutritivă a dietei și, prin urmare, producția de lapte. Dar de îndată ce...
Acest animal crește destul de mare - până la 8 kg, uneori până la 12 kg. Pe lângă blana frumoasă, care, apropo, este de zece ori mai rezistentă decât blana de iepure, nutria oferă oamenilor carne fragedă și suculentă. Ieșirea sa la...

Idee de afaceri pentru producție ulei de floarea soarelui bazat pe o moară de ulei. Din punct de vedere investițional în rândul profesioniștilor, ideea nu și-a pierdut din popularitate și este încă solicitată și profitabilă.

Cu toate acestea, pentru mulți, problema veniturilor în acest domeniu este destul de controversată, ceea ce este în zadar. Să aruncăm o privire mai atentă pentru a nu ne baza pe opiniile majorității, ci pentru a ne baza propriile concluzii pe cifre și fapte specifice.

ÎN această afacere Nu te vei mulțumi doar cu unt. Profitul din vânzarea sa este cu greu suficient pentru a atinge nivelul costurilor. Nu trebuie să uităm însă de produsele suplimentare obținute din lămârie, care aduc un profit net semnificativ.

Echipamente pentru producerea uleiului vegetal

Productie ulei vegetal limitat la domiciliu mijloace financiare. Acest tip afacerea este atractivă pentru flexibilitatea sa de dezvoltare rapidă. Puteți începe cu un set minim de ateliere de producție, apoi puteți extinde echipamente suplimentare pentru producerea subproduselor. Astfel, gama se extinde, iar profiturile cresc progresiv. O plantă cu drepturi depline pentru producția de ulei vegetal trebuie să fie FĂRĂ DEȘIURI!

Configurația minimă a liniei constă din următoarele echipamente:

În general, aceste două componente sunt deja suficiente pentru a produce și a vinde două produse: ulei și făină bună de floarea soarelui. Apropo, făina din semințe oleaginoase este utilizată pe scară largă pentru a hrăni animalele și păsările agricultură. Prin urmare, se vinde mult mai repede decât produsul principal. În plus, există mult mai mult la producția de materii prime prelucrate - 65%.

Dar dacă intenționați să câștigați mai mult, atunci ar trebui să vă gândiți la extinderea producției. Adiţional echipamente tehnologice producția de uleiuri vegetale ne permite să obținem mai multe produse dintr-o singură moară de ulei simultan:

Ulei de floarea soarelui, crud.
Ulei de floarea soarelui prajit.
Ulei de uscare tehnic.
Cercurile coroanei.
Shrot.
Biochar din fuz.
Brichete de biocombustibil realizate din coji.

O cremă, chiar și acasă, poate produce 7 tipuri de produse dacă sunt disponibile echipamentul necesar. Merită să acordați atenție altor avantaje ale afacerii.

Depozitarea uleiului vegetal în producție nu necesită conditii speciale. Cameră uscată, protejat de razele solare, cu temperaturi ale aerului variind de la +5 la +15 grade, se poate menține produse nerafinate timp de 5 luni.

Puteți folosi diferite materii prime pentru a produce uleiuri vegetale. De exemplu, seminte: floarea soarelui, soia, in, dovleac si multe alte oleaginoase. Acest avantaj are, de asemenea, un efect pozitiv asupra extinderii gamei și creșterii vânzărilor. Vă puteți reutiliza afacerea pentru alte produse fără a actualiza linia.

Tehnologie pentru producerea uleiurilor vegetale prin presare

Diagrama fluxului de producție:

Linia tehnologică pentru producerea uleiului vegetal este echipată cu:

Separator pentru grosiere si curatare fina cereale și semințe.
Mașină de decorticat pentru semințe de floarea soarelui și alte semințe oleaginoase.
Presă de ulei extruder cu două șuruburi cu elemente de încălzire mentă până la +50C (pentru o pornire rapidă).
Filtru pentru purificarea uleiurilor vegetale de la sigurante (grad alimentar).
Apăsați pentru stoarcerea siguranțelor (fusodka).
Apăsați pentru a forma cercuri de coroană.
Presă pentru brichetarea cojilor de floarea soarelui și a altor semințe.
Echipamente, structuri și dispozitive auxiliare: buncăr; încărcător pneumatic; greutate; găleți, lopeți etc.

Vom desfășura un atelier simplu de instruire privind tehnologia de producere a uleiurilor vegetale.

Producția fără deșeuri prin metoda de presare la rece în timpul stoarcerii are loc în mai multe etape succesive:

Curățarea grosieră a semințelor oleaginoase (materii prime). Din impurități grosiere care pot deteriora echipamentele tehnologice (pietre, sârmă etc.).
Curățarea fină a materiilor prime. Din prime mici care pot afecta calitatea produsului (praf, semințe de buruieni etc.).
Decojirea învelișului semințelor. Acest proces se efectuează imediat înainte de presarea la rece. ÎN producție fără deșeuri coji de ulei vegetal pentru biocombustibil și sâmburi pentru ulei și porumb. Coaja semințelor oleaginoase poate fi îndepărtată folosind diferite tipuri de echipamente mod diferit: frecarea cochiliei pe o suprafață special ondulată; despicarea carcasei prin impact; compresie sub presiune.
Presarea boabelor printr-o presa de ulei cu șurub pentru a obține ulei și făină. Pe în această etapă Primim 2 semifabricate.
Filtrare. Procesul de filtrare a produsului brut obtinut numai din presa are loc folosind filtre pe baza de tesaturi filtrante. De exemplu - lavsan. Sub presiunea aerului, lichidul lovește suprafața țesăturii și trece prin ea, lăsând siguranțe la suprafață.
Extracția fuzz. Fuzzul în sine, obținut după filtrarea cu lavsan, conține 80% conținut de grăsime. Este rațional să-l stoarceți în același mod. Producția de uleiuri vegetale prin presare se termină în această etapă. Apoi se produc produse secundare.
Presare la cald a vârfului. Este mai bine să presați făina imediat după ieșirea din presa de ulei, în timp ce încă păstrează temperatura de la presiune.
Brichetarea. Pentru a vinde rapid și profitabil coji de semințe, trebuie să produceți un produs popular din acestea - biocombustibil. Desigur, acest proces va necesita un echipament special.

În ceea ce privește organizarea muncii în producție pe o astfel de linie, totul depinde de volumul de lucru al atelierului cu materii prime pentru prelucrare și de calendar. Dacă sarcina este minimă (de exemplu, 1 tonă pe zi), atunci chiar și 1 angajat este suficient. De îndată ce se va stabili piața de vânzare pentru toate tipurile de mărfuri produse la moara de ulei, va fi nevoie de forță de muncă suplimentară pentru a investi la timp cu volume bune de producție.

Deșeurile din producția de ulei vegetal și utilizarea acestora

O bitoră de unt de casă pentru producția de ulei de floarea-soarelui se amortizează mai repede dacă toate avantajele sale sunt utilizate în mod rațional. Nu subestimați importanța gestionării deșeurilor.

La iesirea din presa de ulei obtinem ulei vegetal nerafinat si de culoare neagra. Ar trebui fie reglat, fie filtrat de siguranțe într-un mod special.

Fuzz este particule mici de coajă și praf cu un conținut mare de reziduuri ale produsului produs, care rămân după filtrare. Cea mai bună metodă Un filtru de material textil este considerat a fi folosit pentru a îndepărta siguranțele. Nu vă zgâriți cu filtrul numerar, iar apoi va curăța calitativ produsul și îl va pregăti pentru prezentare. Când uleiul este curățat, siguranțele colectate pot fi presate pe un fusodushka. Din el putem obține în continuare 20% cărbune bio + 80% ulei vegetal. Siguranțele prelucrate sunt transformate în continuare în piatră, care la rândul ei este folosită drept combustibil pentru cazane.

Nu sări peste operațiunea fusodach, așa cum fac oamenii de afaceri neglijenți! La urma urmei, unele companii cumpără foarte ieftin deșeuri de la întreprinderile producătoare de ulei vegetal pentru a scoate apoi tot profitul de pe urma acestora.

Astfel, o idee de afaceri poate deveni un proces aproape fără risipă. Veți primi nu numai un produs de înaltă calitate care nu va fi solicitat în niciun moment al anului, ci și combustibil unic și porumb bun.

Rentabilitatea cremei

Deci, materiile prime pentru producție (semințele de floarea soarelui) costă aproximativ 500 de dolari (circa 480), dacă vorbim de o tonă. După procesarea materiilor prime, din această cantitate se pot obține aproximativ 350 kg ulei de floarea soarelui (randament 35%). Un litru poate fi vândut cu ușurință pentru un dolar și jumătate. Astfel, pentru 350 kg costul total va fi de 525 USD. 525 – 480 = profit de 45 USD. Desigur, 45 USD pe tonă este o sumă mică. Dar nu uitați că în timpul producției, puteți câștiga bani și pe un alt produs - makukha (masă).

Makukha, apropo, nu mai puțin marfă fierbinte decât uleiul în sine. La primirea a 350 kg din produsul principal, masa va fi de 650 kg. Cel mai adesea, masa este cumpărată în pungi întregi, și nu la kilogram, așa că se va vinde mult mai repede. Makukha este epuizat la 0,4 USD per 1 kg. Deci, dacă înmulțiți 650 kg. cu 0,4 USD, suma va fi de 260 USD. Având în vedere aceste cifre, ideea de afaceri devine mult mai interesantă.

Când vrei doar să mănânci produs natural, atunci apare întrebarea cum să faci singur o bitoră de unt. Există și situații în care o vacă domestică dă număr mare lapte. În acest caz, se poate pune și întrebarea ce să faci cu surplusul unui produs atât de valoros. Astăzi, fără multă muncă și efort, poți să faci unt chiar tu și acasă. Dar pentru acest proces este posibil să aveți nevoie cu siguranță de un dispozitiv, cum ar fi un bidon de unt. Nu disperați imediat, deoarece un astfel de echipament simplu poate fi făcut cu propriile mâini.

Pentru a putea găti acasă unt, este necesară fabricarea echipamentelor specializate pentru acest proces. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați inițial două plăci cu aceeași grosime, care pot ajunge la aproximativ douăzeci de milimetri. In ceea ce priveste lungimea placilor, aceasta poate fi de aproximativ 300 de milimetri. Folosind o construcție obișnuită sau unelte de tâmplărie este necesar să rotunjiți colțurile plăcilor. După aceasta, merită să le procesați cu fișiere de construcție, netezind toate neregulile. În centrul fiecărei plăci este necesar să găuriți o gaură mică, al cărei diametru va fi de 12 mm.

După aceasta, va fi util pentru munca in continuare placaj cu trei straturi. Desigur, puteți folosi placaj cu cinci straturi. Dar totuși, este mai bine să optați pentru unul cu trei straturi. Foile de placaj trebuie mai întâi înmuiate în apă plată, literalmente, câteva ore. În timp ce se udă, ar trebui să vă continuați munca. Veți avea nevoie de o bucată de sârmă groasă, al cărei diametru va fi de aproximativ zece milimetri. Câteva bucăți de lemn uscat vor fi de asemenea utile. Barele trebuie dărâmate într-o cruce, iar benzile trebuie bătute în cuie la fiecare capăt. Lungimea fiecărei benzi nu trebuie să depășească 150 mm. Facem o gaură chiar în centru, al cărei diametru este de 9,5 mm.

Apoi firul este îndoit într-o treaptă. Va servi drept mâner în viitor. Este necesar să plasați o scândură pregătită pe secțiunea sa lungă. La o distanță de aproximativ 175 mm de la capătul plăcii, trebuie plasată o cruce. Apoi pierzi o altă placă. Ca rezultat, există trei planuri pe o axă simultan, adică o placă, o cruce și o altă placă.

Atunci ar trebui să te întorci la foi de placaj. Le scoatem din apă, le așezăm plate și le așezăm pe placaj în zori. structura asamblata. Apoi ar trebui să îndoiți placajul într-o roată și să-l fixați în cuie pe părțile laterale cu scânduri scurte. Pentru a obține mai mult mai bine etanșare, între ele trebuie plasată o garnitură specială. Garnitura este realizata din țesătură groasă, și rulat în mai multe straturi.

Și numai atunci când tastatura de acasă este complet terminată, ar trebui să fie bine uscată și spălată apă curată. De regulă, puneți până la patru litri de smântână simultan în bidon, care poate fi amestecat eficient cu un astfel de dispozitiv într-un sfert de oră.

Pentru procesarea semințelor oleaginoase, se utilizează un echipament special - o presă de ulei. Folosind un dispozitiv atât de simplu, pe care unii meșteri îl fac cu mâinile lor, acasă sau în producție la scară mică, puteți obține un produs ecologic, care este superior ca gust și sănătos uleiurilor vândute în magazine. Din care cele plante culturi si in ce cantitati trebuie obtinut uleiul depinde specificatii tehniceși proiectarea echipamentului utilizat.

Caracteristici de design

Producerea uleiului vegetal acasă, folosind o presă cumpărată sau făcută de sine, are o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare.

Când se produce ulei acasă, produsul finit are o perioadă de valabilitate de doi ani. O presă de acasă poate fi achiziționată într-o versiune de serie sau realizată de dvs.
Folosind o presă de uz casnic, puteți extrage ulei din semințe de floarea soarelui, măsline și chiar nuci.
Una dintre cele mai simple și modalități bugetare Fabricarea unui dispozitiv pentru stoarcerea uleiului este conversia unei prese de uz casnic în serie concepută pentru stoarcerea sucului din struguri și mere. În astfel de echipamente nu este nevoie să schimbați atașamentele de lucru - este suficient să înlocuiți suportul cu un dispozitiv mai mult putere mare. Această modernizare va permite ca unitatea să fie folosită nu numai pentru prelucrarea măslinelor, ci și pentru stoarcerea uleiului din semințele de floarea soarelui.
O presă de ulei de casă, a cărei bază este un șurub melcat responsabil de presare, poate fi realizată folosind mijloace improvizate. Atunci când proiectați o astfel de presă, rețineți că presiunea pe care o va putea dezvolta va depinde atât de diametrul piuliței melcate, cât și de puterea ridicătorilor fasciculului. Pentru a oferi dispozitivului creat o fiabilitate mai mare, fasciculul care servește drept bază pentru structura sa ar trebui să fie mai puternic. Aceste cerințe sunt îndeplinite pe deplin de o presă de ulei din lemn, ale cărei elemente de mecanism sunt realizate din stejar masiv. O alternativă bugetară la o astfel de unitate este o presă, ale cărei elemente structurale sunt realizate din metal.
O presă de uz casnic (ca oricare alta) folosită pentru stoarcerea uleiului presupune în designul său un cilindru fără fund, pentru care puteți folosi un obișnuit butoi metalic. Pentru a crește rigiditatea unui astfel de cilindru în partea inferioară, puteți folosi un cerc metalic. Dacă este folosit ca cilindru butoi de lemn, atunci materialul din care este confectionat trebuie sa fie uscat si sa aiba duritate mare. Material ideal V în acest caz, va fi stejar masiv.
La important elemente structurale Echipamentele cu care ar trebui să fie echipată o presă de ulei includ role de decojire, care sunt o pereche de role înlocuibile. Rotirea acestora este asigurată de roți dințate montate pe rafturile metalice ale dispozitivului. Pe rafturi, pe lângă roți dințate, sunt fixate cupele superioare și inferioare, precum și un mâner, care asigură rotirea elementelor mecanismului, sau o cupă basculabilă. Rolele de jupuire sunt de obicei realizate din lemn, iar acestea suprafata de lucru căptușită cu pânză plutitoare.

Principiul de funcționare

Odată ce presa de ulei din lemn (sau metal) este asamblată și echipată cu accesorii înlocuibile, puteți începe să o utilizați în scopul pentru care a fost prevăzut. Pentru a extrage ulei folosind o astfel de unitate (de exemplu, din semințe de floarea soarelui), trebuie să efectuați următorii pași:

Materiile prime sunt turnate în oala de încărcare a dispozitivului.
Rolele, a căror suprafață este acoperită cu o cârpă de răzătoare, sunt antrenate în rotație cu ajutorul unui mâner.
Datorită rotației rolelor, materia primă este atrasă în golul dintre ele, unde are loc decojirea.
După decojire, sâmburii de floarea-soarelui și coaja din care sunt eliberați ajung în găleata inferioară.
Amestecul constând din sâmburi și coji de floarea-soarelui este vânat.
Rolele cu pânză de răzătoare se înlocuiesc cu role cu suprafata neteda, cu ajutorul căruia se va extrage ulei vegetal.
Sâmburii de semințe curățați sunt plasați în găleata de sus și trimiși la rulare.
Pentru a reduce dimensiunea spațiului dintre role, ceea ce este necesar pentru ca miezurile de semințe care trec între ele să fie comprimate cu forța necesară, o pârghie specială a presei de mână, care este mutată în a doua poziție, permite.
Rezultatul rulării este o masă moale, care trebuie presată pentru a extrage uleiul vegetal din ea.

Deoarece o presă manuală de stoarcere nu este în măsură să ofere presiune mare efect asupra materiilor prime utilizate, procentul randamentului petrolului este mai mic decât atunci când se utilizează echipamente specializate. Dacă utilizați un motor electric ca acționare pentru un astfel de echipament sau îl utilizați, puteți corecta acest neajuns.

O presă manuală de ulei are o serie de avantaje. Vă prezentăm pe cele mai semnificative dintre ele.

Datorită simplității designului, o astfel de presă poate fi realizată manual.
Produsul finit are excelent calități gustativeși valoare nutritivă ridicată.

Acasă sau într-un mic atelier de producție Puteți folosi atât o presă de lemn, cât și una cu șurub pentru a obține ulei vegetal, care diferă randament ridicat. Trebuie reținut: dacă nu realizați singur astfel de dispozitive pentru extragerea uleiului, ci cumpărați modele gata făcute, atunci o presă de lemn bazată pe un mecanism hidraulic va costa mult mai mult decât o presă cu șurub. Dacă luăm o astfel de unitate pentru organizare afaceri mici pentru producția și vânzarea de ulei vegetal ecologic, se va plăti destul de repede. Un astfel de echipament se va amortiza și mai repede dacă îl utilizați pentru a produce nu numai floarea soarelui, ci și ulei de măsline sau chiar de cedru.

Ce metode se folosesc pentru extragerea uleiului din materii prime vegetale?

Uleiurile vegetale, în funcție de metoda de extracție, sunt împărțite în două tipuri principale, fiecare dintre acestea implicând utilizarea unei tehnologii specifice și a echipamentelor adecvate. Aceste tipuri, în special, sunt:

uleiuri obținute prin presare la cald;
uleiuri presate la rece.

Dacă uleiul este produs folosind tehnologia de presare la cald, atunci pulpa obținută după rulare este plasată în friteuze speciale, unde este încălzită la o temperatură de 110° și în același timp umezită. În același timp, masa este agitată constant. După o astfel de pregătire, materiile prime sunt plasate într-un dispozitiv cu șurub, unde se efectuează presare, în urma căreia se eliberează uleiul. Uleiul vegetal obținut prin tehnologia de presare la cald se distinge nu numai prin culoarea sa frumoasă aurie închisă, ci și prin aroma foarte strălucitoare, precum și prin gustul semințelor prăjite.

Între timp, uleiul vegetal presat la rece este considerat mai util, deoarece materiile prime pentru producerea lui nu sunt supuse efectelor termice și, în consecință, produsul păstrează toate proprietăți benefice. Pentru presarea la rece a uleiului se folosește o tehnologie similară cu cea descrisă mai sus, doar că nu include etapa de încălzire a masei pulpoase care a trecut prin role. Ulei vegetal obtinut folosind tehnologia presare la rece, desi are mai mult calitati utile, este stocat mai puțin, dobândește mai mult în timp culoare închisă si un gust amar.

Echipamente de productie

Chiar și echipamente de înaltă performanță concepute pentru a obține ulei vegetal în conditiile industriale, are dimensiuni mici și, prin urmare, nu necesită mult spațiu pentru instalare. Modele moderne reprezintă adesea mini-complexe pentru producția de ulei vegetal, echipate cu diverse module de lucru, ceea ce le extinde semnificativ funcționalitatea.

Astfel, o linie tipică de producție a uleiului de floarea-soarelui funcționează conform următorului principiu.

Materiile prime trebuie să fie uscate și curățate diverși contaminanți, impuritățile străine sunt îndepărtate din acesta.
Într-un modul special, sâmburii de semințe sunt separati de coji și zdrobiți.
Sâmburii zdrobiți se pun la abur, iar dacă vorbim de presare la cald, se prăjesc și ele.
Uleiul este stors din masa preparată.
Uleiul obtinut imediat dupa presare trece printr-o etapa de filtrare, ceea ce ii creste semnificativ puritatea.
După filtrare, uleiul finit este turnat în recipiente și trimis pentru depozitare.