Secado para setas y frutas: consejos para elegir y una descripción general de los mejores modelos. Secadora para frutas y verduras: consejos para elegir un dispositivo

Un secador sólido, que consta de un cuerpo metálico y palets. Diseñado para secar productos vegetales e incluso prendas pequeñas.

Hay una pegatina en el cuerpo con los parámetros de cocción recomendados para diversas frutas y verduras, lo que facilita el trabajo con la secadora. Se controla fácilmente con el botón de encendido y el controlador de temperatura. La alta potencia (800 W) seca los alimentos muy rápidamente.

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Pros:

• Gran volumen.
• Buena calidad de construcción.
• Controles sencillos.

Desventajas:

• Inconveniente sujeción de bandejas.
• Un poco ruidoso.

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Un verdadero tesoro de estos nutrientes son verduras, hierbas, frutas, bayas. Sin embargo, existe un problema de almacenamiento para tales productos. La congelación y el enlatado pueden ayudar, pero hay una forma más natural y menos costosa: secar. Manzanas secas, chips de plátano crujientes, malvaviscos de pera son fáciles de hacer con un secador de frutas eléctrico. Los mejores secadores de verduras y frutas, que ganó en 2017-2018. nai gran cantidad retroalimentación positiva de expertos y compradores, en nuestra calificación de hoy.

¿Cuáles son los tipos de secadores para verduras y frutas?

Las secadoras eléctricas domésticas se dividen:

Por tipo de calefacción

Convectivo... El tipo más común de deshidratadores (secadores). El principio es simple: la humedad se libera del producto al exponerlo a una corriente de aire caliente de un elemento calefactor con un ventilador.

Infrarrojo... Actúan sobre el principio rayos de sol y calentar directamente el producto conservándolo mejor color natural y propiedades. Más compacto y variedad económica- secadores de manteles.

Por ubicación de bandejas

Vertical... Los palets se apilan uno encima del otro. El calor se puede suministrar desde arriba o desde abajo. En el primer caso, la estructura es confiable, duradera y fácil de mantener, pero el volumen de servicio es limitado. La segunda opción proporciona mas posibilidades para aumentar el número de niveles y el rendimiento en consecuencia.

Horizontal... Bandejas deslizantes como bandejas. Cada uno de ellos se puede abrir independientemente de los demás. El calentador está instalado en pared posterior. Disposición horizontal típico de los deshidratadores profesionales.

Por poder

Este parámetro tiene más que ver con la capacidad que, por ejemplo, con la calidad y la velocidad de secado. Cuanto mayor sea la potencia, más alimentos frescos podrá manipular el aparato al mismo tiempo. Para las secadoras eléctricas domésticas, las tasas de consumo varían de 250 a 1000 vatios. La media dorada es de 500 vatios.

Por la presencia de un termostato

Temperatura de calentamiento para conservar las vitaminas y propiedades útiles en los productos debe estar cerca de lo natural. Para modelos convectivos la mejor opción- 30-75 ° С, para infrarrojos - 40-60 ° С. El límite inferior es para hierbas y hierbas, el límite medio y superior es para hongos, verduras y frutas.

Elegimos un secador eléctrico de alta calidad para verduras, frutas, hierbas y setas. Tipos de secadores: inducción y convección. Parámetros básicos de los secadores y su seguridad.

En los estantes de las tiendas, puede encontrar esto muy cosa útil como secadora eléctrica para verduras, frutas, hierbas y setas.

Intentemos averiguar qué secador debe elegirse para que todo el conjunto de sustancias útiles se conserve en los regalos de la naturaleza.

Tipos de secadoras

Los secadores de verduras, frutas, hierbas y setas funcionan sobre la base de 2 principios: secado por infrarrojos y por convección. Secadores infrarrojos más caras, pero se secan mejor, ya que rayos infrarrojos penetran en los productos, donde son absorbidos por el agua, lo que permite realizar el secado a 40-60 ° C.

Esto preserva todo el complejo de nutrientes (vitaminas y microelementos), y remojar el producto en agua durante 10 a 20 minutos restaura la frescura de su apariencia.

El secado por convección es calentar con aire caliente, por lo que la humedad se evapora solo de la superficie, por lo que se forma una película que impide el secado, lo que degrada la calidad de los ingredientes secos.

Poder del secador

La velocidad de secado de verduras, frutas, hierbas y setas está directamente relacionada con la capacidad de la unidad de secado: cuanto mayor es la potencia, más rápido se seca.

La potencia de secado óptima se considera de 350 a 450 vatios.
Colocación del elemento calefactor

Si desea que su dispositivo dure más tiempo, elija una secadora para verduras, frutas, hierbas y hongos, donde el elemento calefactor se encuentra en la parte superior, esto lo protegerá de la humedad.

Capacidad secadora

La capacidad de la secadora depende de la cantidad de paletas en el conjunto del dispositivo. Hay 3-8 de ellos.

Cuantas más paletas haya en la secadora, más verduras, champiñones, frutas y hierbas podrá secar al mismo tiempo. De esta forma, obtendrá ahorros de tiempo y dinero.

Cuerpo material

Hay secadores de metal y plástico en el mercado. Los secadores de plástico para verduras, frutas, hierbas y setas tienen una serie de ventajas sobre sus homólogos de metal: son más ligeros, lo que permitirá sin esfuerzos especiales transferirlos.

Pero su principal ventaja está en un mejor secado, ya que Estuche de metal puede sobrecalentarse durante el secado y provocar un secado desigual de los alimentos.

Seguridad de secado

Dado que el secado de verduras, frutas, hierbas y setas se realiza en alta temperatura, entonces no se excluye el sobrecalentamiento de la unidad, por lo tanto, debe estar equipada con una función de apagado automático durante el sobrecalentamiento.

Esta función no solo puede proteger su hogar contra incendios, sino que también puede prolongar la vida útil del dispositivo.

¡Feliz adquisición!

La gente estaba secando verduras y frutas incluso antes de aprender a hacerlo. Pero recientemente se olvidó, y solo después de la aparición de dispositivos populares, comenzaron a hablar activamente nuevamente sobre frutas secas. Por supuesto, muchas personas siempre secan los alimentos para el invierno al sol o al horno, pero este no es un método de preparación del todo fácil. Secar frutas y verduras al sol es un proceso largo y siempre quedan rastros de moscas. Todo parecía ir bien en el horno, rápidamente, pero problemas en forma de facturas de luz, congestión en la casa y completamente imprimible. apariencia están presentes, lo que hace que este método no sea ideal. Y lo ideal existe, este es un secador ordinario de verduras, que ahora se vende en todas las tiendas online, un hipermercado de equipos y en cualquier mercado. Es simple, efectivo y un verdadero placer de usar. Es cierto que todo esto condujo a la principal desventaja, un dispositivo tan simple se puede hacer fácilmente de corta duración, lo que llevó a la aparición de una gran cantidad de secadores de marcas desconocidas con una vida útil mínima. Para no comprar una falsificación, estudie cuidadosamente cómo elegir un secador para verduras y frutas de nuestro material.

1. Criterio principal elección - el volumen de la secadora.

Lo crea o no, los criterios para las características en tan simple Electrodoméstico como un secador de verduras, casi nada. Y el más importante en el que confiar es el volumen de secado. A menudo se escribe, por ejemplo, 10 o 20 litros. Sucede que este no es el caso y hay que centrarse en los parámetros de tamaño. Observamos las dimensiones, la cantidad de bandejas y averiguamos si esos parámetros son suficientes para su familia o si debe elegir algo más grande. Tardará mucho en secarse, desde 3 horas, a veces 10 horas, por lo que es importante no estirarlo. Las verduras y frutas retienen vitaminas y microelementos solo cuando se secan frescas, no funcionará para secar un litro cada fin de semana, necesita todo a la vez. Y tenga en cuenta que un secador de frutas y verduras de 10 litros no secará un balde de manzanas en un día. Deben cortarse, colocarse en una capa, como resultado, medio cubo cabrá en una secadora de 10 litros como máximo. Y lógicamente resulta que más criterio importante es precisamente el área efectiva de la secadora, que a menudo también se indica en el dispositivo. Y cuanto más grande es, más verduras y frutas puede secar a la vez.

Un buen secador de frutas y verduras siempre es espacioso.

Por cierto, estamos hablando de un secador para frutas y verduras, pero se puede secar mucho más que nada. Por ejemplo, los champiñones se secan perfectamente en una secadora de este tipo. Del mismo modo, puede secar el pan, e incluso hierbas curativas... Algunos modelos permiten secar carnes y pescados, pero de esto hablaremos más adelante.

La secadora es un dispositivo maravilloso para una familia, lo principal es elegirlo correctamente. Y, por lo tanto, en primer lugar, evaluamos cuidadosamente el volumen, o más bien: area util, el número de secciones e incluso su altura, más sobre eso más adelante.

2. Sobre bandejas, contenedores de secadoras.

Al predecir el volumen de un futuro secador para verduras, frutas, champiñones y hierbas, es importante evaluar correctamente las bandejas del dispositivo. La primera es cuántas secciones proporciona. Cuantos más, más puedes poner todo en ellos. Pero es importante no pasar por alto matices como la altura del recipiente. Por supuesto, las bandejas altas no permiten cortar piezas más gruesas, pero el mayor espacio libre definitivamente mejora la velocidad de secado. También es importante que las secciones sean extraíbles. Esto le permitirá apilar tantos contenedores como pueda cortar verduras. Pocos, uno o dos, muchos, los seis, ocho o cuántos están incluidos. Conveniente, y también aumenta la velocidad si solo está secando un poco de fruta.

Según el material de las bandejas, la elección es de metal o de plástico. Si es una secadora con bandejas de metal, es más cara, si es de plástico, las baratas pueden desprender un olor desagradable. Por lo tanto, siempre vale la pena elegir modelos no baratos y luego metal o plástico, no habrá diferencia. Es cierto que algunos se quejan de que los elementos metálicos se calientan de manera desigual. Además, los contenedores de metal no brindan visibilidad, y las bandejas de plástico de las secadoras suelen estar hechas de plástico antirreflejos. Como resultado, la elección es obvia, el plástico es mucho más conveniente, todo el proceso de secado será visible allí, es fácil y, además, ahorra un poco en el costo del dispositivo.

Haz una pregunta o deja un truco de vida

Los métodos clásicos de conservación de la cosecha, que implican el secado, son bastante complicados, requiriendo una cantidad significativa de espacio y tiempo. Si se dedica al cultivo de frutas y bayas, probablemente esté familiarizado con la tecnología, cuando los productos se cortan, se apilan en el periódico y ocupan mucho espacio, especialmente si todo sucede en un apartamento. Gracias al desarrollo tecnologías modernas, todas estas dificultades pueden resolverse en gran parte gracias al último desarrollo de ingeniería: secadores para frutas y verduras. Este dispositivo le permite secar completamente alrededor de 5-6 kg de productos en un par de horas.

¿Qué se debe tener en cuenta al elegir una secadora?

• La marca del dispositivo y su popularidad entre los consumidores. Estamos desarrollando de esta calificación tomó como base solo los diseños más comunes, que, además, son los más confiables;
• Indicadores de rendimiento y componente funcional del equipo: tuvimos en cuenta el material con el que están hechos los palets, su número total, la potencia del dispositivo, la presencia de un sistema de seguridad, el peso y una serie de otros parámetros importantes;
• Relación calidad-precio: la máxima modelos caros, que la mayoría de la gente probablemente no podrá pagar, no se incluyeron en esta clasificación.

Lista de modelos de las mejores secadoras 2018

Este diseño está equipado con cinco paletas a la vez y un elemento calefactor muy conveniente equipado con un ventilador. El secado se lleva a cabo debido a la distribución uniforme de los flujos de aire seco en todo el volumen del dispositivo. Esta tecnología asegura la liberación de humedad de frutas y verduras, y no se calientan, lo que le permite preservar completamente todas las vitaminas, minerales y oligoelementos contenidos en los productos.

Las paletas están hechas de plástico transparente resistente al calor, con la ayuda de tales dispositivos, puede mantener el proceso de secado bajo control total. La altura se puede ajustar si es necesario, de modo que incluso las verduras y frutas grandes se puedan secar. Hay tres modos de deshidratación, debe seleccionarlos manualmente, pero debido a esta tecnología, puede ajustar la cantidad de humedad en el producto.

Ventajas:

• Seca completamente;
• Los palets transparentes le permiten controlar el proceso;
• En proceso de trabajo publica cantidad mínima ruido;
• Palets regulables en altura.

Defectos:

• Tiempo de trabajo prolongado;
• No se proporciona temporizador.

La potencia de un dispositivo de este tipo es de solo 400 W, que es suficiente para la deshidratación de verduras y frutas de alta calidad. Las secciones están hechas de plástico transparente para alimentos de alta calidad. El control aquí es de tipo electrónico, todos los parámetros se reflejan en la pantalla de cristal líquido. El dispositivo está equipado protección confiable del sobrecalentamiento, y todos sus elementos están equipados con un excelente aislamiento térmico, que protegerá de manera confiable al usuario de las quemaduras.

El calentador de tipo convección entrega aire en un plano vertical, mientras pasa rápidamente a través de las seis secciones, eliminando rápidamente el exceso de vapor de agua de allí. El dispositivo tiene un temporizador de cuenta regresiva y la capacidad de ajustar la temperatura, por lo que secará completamente incluso los productos grandes. El dispositivo también está equipado con la función de hacer malvaviscos, tiene pequeñas dimensiones generales y un peso aceptable.

Ventajas:

• Mantenimiento automático de la temperatura necesaria para la deshidratación;
• Temporizador incorporado durante 36 horas;
• Hay 7 modos de temperatura;
• Cable de suministro largo;
• Trabajo silencioso;
• Excelente calidad de construcción.

Defectos:

• Consumo de energía significativo;
• Al principio, emite un fuerte olor desagradable;
• La fruta permanece húmeda.

8. Rotor SSh-002

Perfecto no solo para verduras, frutas o setas, sino también para hierbas y otros productos. La parte inferior de la caja está hecha de alta calidad. de acero inoxidable, en su interior hay un elemento calefactor, un ventilador y un controlador de temperatura automático. En la parte superior se instalan bandejas de plástico transparente de calidad alimentaria. El secado de frutas y verduras se realiza mediante una corriente de aire dirigido calentado a una temperatura de 30 a 70 grados. La humedad se elimina casi por completo y todas las vitaminas y minerales se retienen en los productos. La potencia máxima del dispositivo es de 520 kW, el volumen total cámara de secado- 20 litros, mientras que el dispositivo ocupa un mínimo de espacio libre en la cocina.

Puede secar en este dispositivo tanto fresco como congelado o comida enlatada alimentos, nueces, semillas, galletas, etc. Hay varios modos de funcionamiento automáticos y cada uno de ellos se puede cambiar. Las cámaras de plástico, si es necesario, se pueden lavar en lavavajillas.

Ventajas:

• Seca cualquier alimento muy rápidamente;
• Cable de suministro largo;
• Al trabajar, prácticamente no emite sonidos extraños;
• Cámaras de gran capacidad;
• Construcción confiable.

Defectos:

• No hay botón de encendido / apagado, el dispositivo se inicia cuando se conecta a la red;
• Los cojinetes no se pueden lubricar por sí solos;

Esto es muy diseño cómodo, que tiene cinco bandejas para comida a la vez, poder maximo dispositivo es de 500 vatios. Ella tiene un termostato que se encarga de ajustar la temperatura, de 40 a 70 grados. Esta gama le permite conservar completamente las vitaminas en los alimentos. El control es electrónico, hay una pantalla de cristal líquido en la caja, donde se muestran todos los parámetros principales del dispositivo.

Este secador de verduras tiene sistema confiable seguridad, que significa protección contra el sobrecalentamiento, contra el uso por parte de niños, etc. El equipo pesa menos de 3 kg. El cuerpo está hecho de plástico confiable y de alta calidad, el ensamblaje es confiable, no hay contragolpes ni crujidos incluso después de varios años de funcionamiento continuo. Las bandejas y el propio cuerpo están hechos de plástico.

Ventajas:

• Costo aceptable;
• Aspecto hermoso y montaje confiable;
• Controles convenientes e inteligentemente comprensibles que cualquier persona puede descifrar;
• Prácticamente silencioso;
• No emite olores extraños;
• El temporizador está diseñado para dos días;
• Sistemas de protección fiables.

Defectos:

• Las celosías tienen celdas grandes;
• Sin forro para verdor;
• No hay funciones adicionales.

El producto tiene una potencia de funcionamiento de 525 W, tiene varios modos de funcionamiento de temperatura, gracias a los cuales se puede utilizar para secar verduras, tomates y otras frutas o verduras jugosas. El diseño prevé cinco paletas a la vez, que además están equipadas con juntas de silicona para verduras o frutas especialmente jugosas. Este dispositivo se puede utilizar para preparar malvaviscos.

Hay cuatro modos de funcionamiento: soplado aire atmosférico y tres condiciones de temperatura- 40,50 y 75 grados. El último de los modos se puede utilizar no solo para secar, sino también para secar productos. Las dimensiones generales son pequeñas, por lo que el dispositivo encajará perfectamente incluso en cocina pequeña... Otro calidad positiva el dispositivo tiene una garantía de dos años y es liviano. Los palets están hechos de plástico de calidad alimentaria, su fondo está hecho en forma de una celosía de malla fina.

Ventajas:

• Aspecto hermoso;
• Posibilidad de control de temperatura automático o manual;
• Prácticamente sin ruido durante el funcionamiento.

Defectos:

• Las paletas se deforman fuertemente durante el secado prolongado a 75 grados;
• La temperatura no siempre se distribuye uniformemente;
• El ventilador a veces emite sonidos extraños.

Es uno de los mejores secadores para frutas y verduras, proporcionando una excelente deshidratación de alimentos con poca dimensiones totales y hermoso apariencia... Cabe señalar que este modelo es uno de los más débiles en términos de potencia en esta revisión: solo 250 vatios. El cuerpo está hecho de plástico de calidad alimentaria, como todos los palets. Una de las cualidades distintivas clave es la presencia de un temporizador durante tres días. Se proporciona protección contra sobrecalentamiento, la regulación de temperatura está en el rango de 35 a 70 grados con paso mecánico 5 grados.

Las paletas modelo no son transparentes, están hechas de plastico blanco... Por fuera son brillantes, por dentro tienen superficie mate... Los palets tienen forma rectangular, se instalan en una sola posición, difieren nivel alto fuerza, bien resistir significativa ejercicio físico... Incluso se pueden lavar en el lavavajillas si es necesario. La unidad de control tiene una pantalla de cristal líquido y un conjunto de botones que se encargan de ajustar la temperatura y una serie de otros parámetros.

Ventajas:

• Alta calidad de construcción;
• Bajo consumo de energía;
• Costo aceptable.

Defectos:

• Cable de alimentación corto;
• Bobinado del motor débil.

Este modelo es una estructura de tipo vertical para secar verduras y frutas, equipada con diez bandejas transparentes a la vez. Gracias a ellos, puede determinar rápidamente qué tan bien se han secado los alimentos apilados. Todas estas bandejas se dividen en dos cámaras independientes, cada una de las cuales se puede utilizar para secar productos incompatibles sin mezclar olores y sabores extraños. Además, el dispositivo está equipado con una función de preparación de yogur.

La potencia máxima del equipo es un poco más de 500 W, la carcasa está hecha de plástico confiable y resistente al calor que no se calienta durante el funcionamiento. El control del dispositivo se combina y combina elementos electrónicos y mecánicos. Hay un temporizador conveniente para un máximo de dos días, la temperatura de las cámaras se puede ajustar de 40 a 70 grados. Previsto filtro de aire que no permite que el polvo se acumule en los productos. También hay un nicho especial debajo de la parte inferior para almacenar el cable de alimentación.

Ventajas:

• Una gran cantidad de paletas transparentes;
• Alta calidad de construcción, que no implica reacción ni chirridos.

Defectos:

• Un estuche sucio, en el que incluso las huellas dactilares pequeñas y las huellas de la palma de la mano serán claramente visibles;
• El filtro se obstruye rápidamente y debe limpiarse o reemplazarse por completo.

Este es uno de los secadores de frutas y verduras más seguros de nuestro ranking. En primer lugar, no tiene la potencia más alta, solo 350 W, lo que garantiza un bajo consumo de energía. El temporizador está diseñado para dos días y, una vez finalizado el trabajo, el dispositivo se apagará automáticamente. La carcasa tiene un alto aislamiento térmico y no se sobrecalienta. Él mismo y las bandejas están hechas de plástico de calidad alimentaria, y las bandejas en sí son transparentes, lo que permite observar el proceso de secado.

Hay una pantalla digital de cristal líquido en el cuerpo, alrededor de la cual hay cinco botones responsables de seleccionar el modo de funcionamiento, ajustar la temperatura, etc. Los palets tienen rejillas de malla fina para secar hierbas y bayas. El diseño incluye un ventilador que proporciona un flujo de aire uniforme y un secado rápido de los productos.

Ventajas:

• Seca cualitativamente verduras, bayas y frutas;
• Forma ergonómica, ocupa un mínimo de espacio libre;
• Hay un temporizador de inicio y apagado automático;
• Alto nivel de seguridad del dispositivo.

Defectos:

• Cable de suministro corto, sin nicho para almacenarlo;
• A veces hace mucho ruido durante el trabajo;
• La bandeja superior no se seca muy bien.

2. BelOMO 8360

Debido a sus dimensiones compactas, ocupa la mínima cantidad de espacio libre en la cocina. Ella es diferente buena calidad ensamblajes: el cuerpo está hecho de plástico confiable, incluso después de varios años de uso activo, no se producen contragolpes ni chirridos extraños.

Gracias a su alta potencia, el dispositivo seca rápida y eficientemente verduras y frutas incluso tallas grandes, incluidos los muy jugosos. El juego incluye cinco palets opacos. El producto funciona de manera muy silenciosa, por lo que incluso puede dejarlo durante la noche.

Ventajas:

• El peso máximo de los productos cargados es de 5 kg;
• Control mecánico, muy confiable;
• La regulación de la temperatura se lleva a cabo en el rango de 15 a 60 grados;
• Costo aceptable;
• Buena calidad de construcción
• Cable de alimentación largo.

Defectos:

• Palets opacos;
• Desde funciones protectoras solo hay protección contra sobrecalentamiento;
• En el nivel inferior, los productos a veces se secan.

1. Voltera 1000

Este secador de frutas y verduras es el líder insuperable en nuestro ranking, no solo en términos de opiniones de los usuarios, sino también en términos de relación calidad-precio. El dispositivo tiene una amplia variedad de funciones: secar verduras, bayas, frutas, preparar yogures, malvaviscos, secar pescado y carne. La principal cualidad distintiva de este dispositivo es la presencia de flujo de aire adicional desde los lados y desde el lado de la tapa. Si es necesario, puede expandir el dispositivo comprando paletas adicionales; se pueden aumentar a 15 con un estándar de 5 piezas.

El equipo está fabricado en plástico de alta calidad, resistente a altas temperaturas, la tapa tiene mayor aislamiento térmico, lo que reduce la pérdida de calor y proporciona un mejor secado. El termostato proporciona un ajuste de temperatura de 30 a 60 grados, se proporciona una función de ventilador frío.

Ventajas:

• Buen volumen del área de trabajo;
• Trabajo silencioso;
• Alto Voltaje;
• Distribuye perfectamente las corrientes de aire.

Defectos:

• Extraviado.

En conclusión, un video útil.