Kaip auga bananai. Bananų palmė – egzotiškas grožis namuose

Bananai auga tropinio klimato šalyse, t.y. netoli pusiaujo, nes jie mėgsta šilumą. Tai yra Afrikos, Lotynų Amerikos, Karibų ir Ramiojo vandenyno valstybės ir kt. Daugelis šalių šiuose regionuose augina bananus kaip pagrindinį vietinį maistą, ir tik apie penktadalis jų eksportuoja bananus pramoniniu mastu.

Didžioji dalis Europoje, JAV ir Rusijoje parduodamų bananų (apie 80 proc.) eksportuojama į Lotynų Ameriką, likusi dalis užaugintų ir parduodamų bananų – Vakarų Afrikoje. Pagrindinis šalių, kuriose auga bananai, bruožas – atsilikimas ekonominio ir socialinio vystymosi srityje.

Nepaisant šios padėties, bananus eksportuojančios valstybės neužima auginimo lyderio. Pirmąsias bananų auginimo ir vartojimo vietas užima Indija, Kinija ir Filipinai. Tai suprantama, didžiulė šių šalių gyventojų dalis daugiausia užsiima žemės ūkiu – vieninteliu neturtingiausių klasių maisto šaltiniu.

Pagrindiniai žaidėjai pasaulinėje bananų rinkoje yra Ekvadoras, Kosta Rika, Kolumbija ir Gvatemala bei kitos šalys, vadinamos bananų dolerio šalimis. Šios valstybės yra pagrindinės pasaulio bananų korporacijų partnerės, todėl jas tradiciškai įtakoja Amerikos doleris.

Bananų plantacijos.

Paprastai bananų ūkiai lotyniškai yra didelės monokultūros plantacijos. Jie reikalauja didelių investicijų į kelių, drėkinimo kanalų, komunikacijų tiesimą. Šiuolaikinėse bananų plantacijose naudojamas didelis kiekis trąšų, todėl iš 1 hektaro galima išauginti iki 80 tonų bananų.

Ekvadoras, Kolumbija ir Peru yra vienintelės Lotynų Amerikos šalys, kuriose kartu su stambiais ūkininkais yra keli tūkstančiai mažų bananų ūkių. Jie žaidžia svarbus vaidmuo bananų eksporte ir veikia kaip buferis: dideli eksportuotojai perka produktus iš mažų plantacijų, kai bananų paklausa yra didelė.

Darbo sąlygos bananų plantacijose yra labai prastos darbo užmokesčio ir socialinių sąlygų požiūriu, didelio kiekio cheminių medžiagų naudojimas kenkia darbuotojų sveikatai ir aplinkai.

Karibų bananai dažniausiai auginami mažuose šeimos ūkiuose, naudojant tvaresnius gamybos metodus nei didžiulėse Lotynų Amerikos plantacijose. Prekyba bananais yra labai svarbi Karibų jūros regiono ekonomikai, nes ji yra užsienio valiuta socialinėms ir ekonominėms problemoms spręsti.

Tačiau per pastaruosius 10 metų nustojo egzistuoti apie 20 000 šeimos bananų ūkių, kurie negalėjo konkuruoti su pigesniais Lotynų Amerikos bananais arba patyrė didelių nuostolių dėl reguliarių uraganų.

Bananmedis arba palmė yra labai gražus kambarinis daugiametis augalas. At tinkama priežiūra, be žalių lapų, palmė duos egzotiška gėlė neįprasta forma, kuris džiugins jus 3-4 mėnesius.

Namuose auginti bananmedį nėra taip sunku. Vadovaujantis ekspertų patarimais ir rekomendacijomis, tai visiškai įmanoma padaryti. Jei norite tokį medį turėti namuose, yra du sprendimai – pasisodinkite bananų sėklas patys arba pirkite parduotuvėje jaunas augalas.

pasvarstykime pirmas variantas
Jums reikės: durpių, durpinės žemės, keramzito, sfagninių samanų, lapuočių dirvožemio, upės smėlio, kalio permanganato, žemaūgio palmės bananų sėklų, nagų dildės, termometro.

Pirmiausia reikia apdoroti sėklas. Tai daroma dilde: nuo sėklų nušlifuojama odelė. Tada jie 2 dienas mirkomi virintame vandenyje. Sėklas galite sodinti kartu arba atskirai. Paruošto indo apačioje padaromos nedidelės skylutės, po to 2-3 cm paskleidžiamas keramzitas, ant viršaus klojamas 4 cm storio substratas. Pagrindinė sąlyga – tarp žemės turi likti apie 4 cm atstumas. ir konteinerio dangtį (kad daigai būtų erdvūs).

Substratas ruošiamas iš 4 dalių plauto ir išdeginto smėlio su viena dalimi garintų durpių. Likus valandai iki sodinimo, jis išpilamas karštu kalio permanganato tirpalu, o likus 30 minučių iki sėjos sėklos apdorojamos tuo pačiu tirpalu. Tada sėklos išdėliojamos ant substrato ir lengvai įspaudžiamos. Talpykla uždaroma ir dedama į šviesią vietą. Temperatūros režimas reikia palaikyti tokiuose rėmuose - dieną 27-30 laipsnių, naktį apie 25. Būtina užtikrinti, kad substratas neišdžiūtų. Jei viskas bus padaryta teisingai, po pusantro ar dviejų mėnesių pamatysite pirmuosius ūglius. Kai tik ant daigų pasirodys trys pirmieji lapai, juos galima persodinti į atskirus vazonus geras drenažas, smėlio ir durpių dirvožemis. Tinkamai prižiūrint, per šešis mėnesius gausite jau subrendusį medį.

Antras variantas
Parsinešę namo jauną augalą, nedelsdami suraskite jam šiltą ir šviesią vietą. Palmei dienos šviesos laikas turėtų būti bent 12 valandų. Jei tai jums netinka, turite pridėti papildomą apšvietimą. Tai ypač svarbu, jei norite gauti naudos. Temperatūros režimas delnui toks: dieną 25-30 laipsnių, naktį šiek tiek mažiau, bet ne žemesnė kaip 20 laipsnių. Kalbant apie laistymą, taip pat yra keletas niuansų. Vanduo turi būti geriamas stovint (mažiausiai 12 valandų) ir keliais laipsniais aukštesnėje nei kambario temperatūroje. Vasarą augalą reikia laistyti dažniau, žiemą – rečiau.

Tinkamai prižiūrint, bananmedis duos vieną lapą kas 7-8 dienas. Dėl šio fakto jis yra kambarinių augalų augimo rekordas. Jei staiga pastebėjote suteptus lapus ar ant jų džiūvimo galiukus, atkreipkite dėmesį į oro drėgmę. Panašūs reiškiniai yra sauso oro rodikliai. Kaip padidinti drėgmę? Yra du būdai. Pirmasis – palmės purškimas arba lapų nuvalymas drėgnu skudurėliu. Antrasis yra paprastesnis. Įdėkite palmę į platų padėklą ir išklokite vazoną akmenukais, keramzitu, šlapiu sfagnu ar bet kokia kita medžiaga, kuri ilgą laiką išlaiko drėgmę. Buvimas tokioje atmosferoje pagerins bendrą palmės sveikatą ir sudrėkins aplink jį esantį orą.

Galite pamaitinti palmę kompleksinės trąšos pavasarį ir vasarą. Geras efektas pastebimas laistant su deraviniu (1:10). Augalas persodinamas kasmet rudenį.

Išauginta savo rankomis bananų medis namuose džiugins jus, o jei bus laikomasi visų rekomendacijų, po kurio laiko jis gali pradėti duoti vaisių.

Ir jei jums reikia nusipirkti daugiau klasikinių gėlių, sveiki atvykę

Taip jau sutapo, kad Kinijoje vykstant regatos filmavimui, turėjau vieną laisvą dieną, kurią negalvodamas autostopu įlėkiau gilyn į salą, o ten visą dieną, aplankęs įvairias plantacijas, tiesiog vaikščiojau valstietiškai. kaimai, kaimo mokykla, šventyklos ir daugelis kitų, neįtikėtina Įdomios vietos... Nuklydau pakeliui į bananų plantaciją...

1. Ir tai atsitiko, kaip dažnai nutinka, visai netyčia... Nebuvo konkretaus judėjimo plano visiškai nepažįstamose vietose, tiesiog važiavau taksi "giliau" ir ėjau toliau, naudodamas GPS, ieškodamas ko nors įdomaus. Taigi netyčia aptikau apleistą pandanų plantaciją (apie tai pakalbėsiu kitą kartą), o už jos, anapus upelio, pamačiau bananą...

2. Įdomu tai, kad ten, už upelio, kelias, einantis per pandanų plantaciją, yra neasfaltuotas, o čia, bananų plantacijoje, yra asfaltuotas. Matyt, bananai, kaip žemės ūkio kultūra, čia svarbūs. Prie įėjimo į šį „bananų rojų“ stovi betoniniai vartai, kurie pasirodė visiškai tušti. Pačioje plantacijoje aš nieko nesutikau ...

3. Bananai čia atrodo visai kitaip nei esame įpratę juos matyti savo prekybos centruose. Čia vaisiai yra kvadratiniai, o ne apvalūs. Jie auga ant žemų medžių didžiulėmis sunkiomis grupelėmis.

4. Pati kekė iš tikrųjų yra didžiulė gėlė, kurios apačioje pradeda formuotis vaisiai. Pati gėlė auga žemyn, kabo ant ilgo snapelio.

5. Tam tikru vaisiaus formavimo momentu žiedai nupjaunami prie pačios kekės. Jei tai nebus padaryta, jis bus sunaudotas daug. maistinių medžiagų nuo medžio, o vaisiai neįgis reikiamo tūrio ir neturės reikiamų vartojimo savybių. Štai kaip atrodo žydinti banano gėlė:

6. Nupjovus žiedą, vaisiai kurį laiką vystosi, priauga svorio ir apimties, o vėliau ...

7. ... jie dedami ant didžiulio plastikinio maišelio. Jis reikalingas, kad lietaus lašai ir rasa nenukristų ant nokstančių vaisių, antraip bananai suges dar neprapjauti.

8. Taip jie įauga plastikiniai maišeliai, vienuolika savaičių. Bananai iki galo neprinokę, nes iš čia vežami į įvairias pasaulio vietas, be to, vaisiai transportuojant taip pat išdžiūsta.

9. Įdomu tai, kad bananai auga ne ant visų medžių vienodai. Kai kur jie jau po maišeliais, kitur dar tik įgauna apimtį, o kai kur dar tik noksta gėlė...

10. Ir tada, už bananų plantacijos, prasideda mangų plantacija. Ir čia yra visiškai ta pati istorija su vaisių brandumo laipsniu. Ant kai kurių medžių jie yra maži ir tik pradeda formuotis pažįstamas žvilgsnis, kai kurios beveik subrendusios, bet kai kurios ką tik nuskintos. Reikalas tas, kad klimatas čia, Hainane, yra toks, kad daugelis pasėlių duoda vaisių beveik nepertraukiamu ciklu, be pertrūkių žiemai ir sezonams ...

Bananas (lot. Musa) yra daugiametis augalas žolinis augalas, kuris priklauso žydėjimo skyriui, vienakilčių klasei, imbierinių žiedų būriui, bananų šeimai, bananų genčiai.

Žodžio „bananas“ kilmė.

Tikslios informacijos apie lotyniško Musa apibrėžimo kilmę nėra. Kai kurie tyrinėtojai mano, kad bananas buvo pavadintas dvaro gydytojo Antonio Musos, tarnavusio paskutiniaisiais dešimtmečiais prieš Kristų valdžiusį Romos imperatorių Oktavianą Augustą, atminimui. e ir pirmieji mūsų eros metai. Pagal kitą teoriją jis kilęs iš arabiško žodžio „موز“, kuris skamba kaip „muz“ – ant šio augalo susiformuojančio valgomojo vaisiaus pavadinimas. Sąvoka „bananas“ perėjo į rusų kalbą kaip laisva žodžio „bananas“ transliteracija iš beveik visų žodynų. Europos kalbos... Matyt, šį apibrėžimą XVI amžiaus pabaigoje ir XVII amžiaus pradžioje ispanų ar portugalų jūreiviai pasiskolino iš Vakarų Afrikoje gyvenusių genčių žodyno.

Bananas - aprašymas, struktūra, savybės ir nuotraukos.

Nepaisant to, kad bananas atrodo kaip medis, iš tikrųjų bananas yra žolė, būtent žolė su galingomis šaknimis, trumpu stiebu, kuris neiškyla į paviršių ir 6-20 dideli lapai... Po bambuko bananas yra aukščiausia žolė pasaulyje. Banano vaisius yra uogos.

Kamienas ir šaknys.

Susiformuoja daugybė pluoštinių šaknų šaknų sistema, gali šliaužti į šonus iki 5 metrų ir gilintis ieškant drėgmės iki 1,5 metro. Netikras banano kamienas, besitęsiantis nuo 2 iki 12 metrų aukščio ir iki 40 cm skersmens, turi tankų ir ilgi lapai sukrauti vienas ant kito.

Bananų lapai.

Bananų lapai yra pailgos arba ovalios formos, jų ilgis gali viršyti 3 metrus, o plotis – 1 metrą. Jų paviršiuje aiškiai išryškėja viena didelė išilginė vena, iš kurios tęsiasi daug mažų statmenų venų. Bananų lapų spalvos yra įvairios. Priklausomai nuo rūšies ar veislės, jis gali būti visiškai žalias, su kaštoninėmis dėmėmis. įvairių formų arba dviejų tonų – nudažyti tamsiai raudonais atspalviais apačioje ir sultingais žaliais tonais viršuje. Bananui bręstant, seni lapai nudžiūsta ir nukrenta ant žemės, o jauni vystosi netikrame kamiene. Vieno banano lapo atsinaujinimo greitis esant palankiomis sąlygomisįvyksta per 7 dienas.

Kaip žydi bananas?

Aktyvus bananų augimas trunka nuo 8 iki 10 mėnesių, po kurio prasideda žydėjimo fazė. Šiuo metu iš požeminio gumbinio stiebo į viršų per visą kamieną išauga ilgas stiebas. Išlindęs jis suformuoja sudėtingą žiedyną, kuris savo forma primena savotišką pumpurą dideli dydžiai nudažyti purpuriniais arba žaliais atspalviais. Bananų gėlės yra išdėstytos pakopomis prie jo pagrindo. Pačiame viršuje yra stambios moteriškos gėlės, formuojančios vaisius, žemiau – vidutinio dydžio dvilyčiai bananų žiedai, o net žemiau – maži, mažiausio dydžio vyriški žiedai.

Nepriklausomai nuo dydžio, banano gėlė susideda iš 3 vamzdinių žiedlapių su 3 taurėlapiais. Dauguma bananų turi baltus žiedlapius, o juos dengiančių lapų išorinis paviršius yra purpurinis, o vidinis – tamsiai raudonas. Priklausomai nuo bananų rūšies ar veislės, žiedynai būna dviejų tipų: statūs ir nusvyrantys.

Naktį moteriškus žiedus apdulkina šikšnosparniai, o ryte ir po pietų – smulkūs žinduoliai ar paukščiai. Kai banano vaisius vystosi, jis primena ranką su daugybe pirštų.

Iš esmės banano vaisius yra uogos. Jo išvaizda priklauso nuo rūšies ir veislės. Jis gali būti pailgos cilindro arba trikampio formos ir nuo 3 iki 40 centimetrų ilgio. Bananų žievelės gali būti žalios, geltonos, raudonos ir sidabrinės spalvos. Jam nokstant tvirtas minkštimas tampa minkštas ir sultingas. Iš vieno žiedyno gali išsivystyti apie 300 vaisių, kurių bendras svoris iki 70 kg. Bananų minkštimas yra kreminės, baltos, oranžinės arba geltonos spalvos. Bananų sėklų galima rasti laukiniuose vaisiuose, o auginamose rūšyse jų beveik nėra. Pasibaigus derėjimui, netikras augalo stiebas nudžiūsta, o jo vietoje išauga naujas.

Bananų palmė ir bananmedis. Ar bananai auga ant delnų?

Kartais bananas vadinamas bananine palme, o tai neteisinga, nes šis augalas nepriklauso palmių šeimai. Banano užtenka aukštas augalas todėl nenuostabu, kad daugelis jį supainioja su medžiu. Graikai ir romėnai kalbėjo apie jį kaip apie „nuostabų indišką vaismedį“, taigi, pagal analogiją su kitais vaisių medžiaiŠiame regione paplito posakis „bananų palmė“.

Frazė " bananų medis“, kuris kartais vadinamas bananu, iš tikrųjų reiškia augalus iš Azimina (lot. Asimina) genties, Annon šeimos, ir yra susijęs su šių medžių vaisių panašumu į bananų vaisius.

Bananas nėra vaisius, ne medis ar palmė. Tiesą sakant, bananas yra žolė (žolė), o banano vaisius yra uoga!

Kur auga bananai?

Bananai auga atogrąžų ir subtropinių zonų šalyse: Pietų Azijoje, Lotynų Amerika, Malaizijoje, šiaurės rytų Australijoje, taip pat kai kuriose Japonijos salose. Bananų augalas komerciniais tikslais auginamas Butane ir Pakistane, Kinijoje ir Indijoje, Šri Lankoje ir Bangladeše, Maldyvuose ir Nepale, Tailande ir Brazilijoje. Rusijos teritorijoje auga bananai gamtinės sąlygos tačiau netoli nuo Sočio dėl to žiemos temperatūros dažnai nukrenta žemiau nulio laipsnių, vaisiai nesubręsta. Be to, su užsitęsusiu nepalankios sąlygos kai kurie augalai gali žūti.

Bananų sudėtis, vitaminai ir mineralai. Kodėl bananai jums tinka?

Bananai priskiriami neriebiems, tačiau maistingiems ir energetiškai vertingiems maisto produktams. Jo žalių vaisių minkštimą sudaro ketvirtadalis angliavandenių ir cukrų bei trečdalis sausųjų medžiagų. Jame yra krakmolo, skaidulų, pektinų, baltymų ir įvairių eteriniai aliejai suteikiant vaisiui būdingą aromatą. Bananų minkštime yra žmogaus organizmui naudingų ir reikalingų mineralų ir vitaminų: kalio, magnio, fosforo, kalcio, geležies, natrio, vario, cinko, taip pat B, E, C ir PP grupės vitaminų... Ačiū unikaliam cheminė sudėtis augalas buvo pritaikytas medicinoje.

Kiek kalorijų yra banane?

Duomenys 100 gramų produkto:

žalio banano kalorijų kiekis - 89 kcal;
prinokusio banano kalorijų kiekis yra 110–120 kcal;
prinokusio banano kalorijų kiekis yra 170–180 kcal;
džiovintų bananų kalorijų kiekis - 320 kcal.

Kadangi bananai yra skirtingo dydžio, 1 banano kalorijų kiekis svyruoja nuo 70 iki 135 kilokalorijų:

1 mažas bananas, sveriantis iki 80 g ir iki 15 cm ilgio, turi maždaug 72 kcal;
1 vidutinis bananas, sveriantis iki 117 g ir ilgesnis nei 18 cm, turi apie 105 kcal;
1 dideliame banane, sveriančiame daugiau nei 150 g ir daugiau nei 22 cm ilgio, yra apie 135 kcal.

Prinokusio banano energinė vertė (baltymų, riebalų, angliavandenių santykis) (duomenys 100 g):

baltymai banane - 1,5 g (~ 6 kcal);
riebalai bananuose - 0,5 g (~ 5 kcal);
angliavandenių banane – 21 g (~ 84 kcal).

Svarbu pažymėti, kad bananai ne itin gerai jaučia alkį, o po trumpo sotumo padidėja alkis. Priežastis – didelis cukraus kiekis, kuris pakyla kraujyje ir po kurio laiko padidina apetitą.

Naudingos bananų savybės. Bananų naudojimas.

Taigi, kam naudingi bananai?

Bananų minkštimas naudojamas burnos ertmės uždegimui malšinti, taip pat dietinis produktas gydant skrandžio opas ir. dvylikapirštės žarnos... Be to, bananas laisvina vidurius, todėl naudojamas kaip švelnus vidurius laisvinantis vaistas. Dėl triptofano – aminorūgšties, kuri stabdo ląstelių senėjimą ir teigiamai veikia smegenų veiklą, bananai rekomenduojami vyresnio amžiaus žmonėms. Kalio ir magnio buvimas leidžia juos naudoti kaip anti-lifting agentą kraujo spaudimas ir insultas.
Bananų žiedų antpilas padeda gydyti diabetą ir bronchitą. Sultys, gautos iš bananų stiebų, yra geras prieštraukulinis ir raminantis vaistas.
Neįkainojama bananų nauda sutelkta žievelėse. Naudojamos bananų odelės medicininiais tikslais... Prie to prisideda jaunų lapų ar bananų žievelių kompresai greitas gijimas nudegimai ir abscesai ant odos.
Bananų žievelė naudojama kaip trąša kambarinėms ir lauko gėlėms. Faktas yra tas, kad jame yra daug fosforo ir kalio. Naudojant banano žievė Taip pat galite kovoti su amarais, kurie netoleruoja kalio pertekliaus. Norėdami tai padaryti, tereikia ant bananų odelių pasidaryti tinktūrą ir ja palaistyti augalus. Paprasčiausias būdas bananų žievelėmis tręšti gėles – jas tiesiog įkasti į žemę. Norėdami tai padaryti, pakanka supjaustyti žievelę mažais gabalėliais. Po šios procedūros net labiausiai pavargę augalai pradeda lapuotis ir žydėti. Banano žievelė žemėje suyra per 10 dienų, o po to bakterijos ją suvalgo.
Bananų nauda neįkainojama: net pernokę bananai gamina labai galingą antioksidantą, kuris apsaugo nuo vėžio.

Vidutinio klimato platumose esančių šalių gyventojai mielai valgo žalius nuluptus bananus kaip desertą, deda į ledus ir konditerijos gaminius. Kai kurios tautos renkasi džiovintus ir konservuotus bananus. Taip pat ši uoga kepama ir verdama su žievele arba be jos, pridedant druskos, aštrių prieskonių, alyvuogių aliejaus, svogūnų ar česnako. Iš bananų galima gaminti miltus, traškučius, sirupą, marmeladą, medų ir vyną. Be vaisių valgomi ir bananų žiedynai: žali žiedynai merkiami į padažą, o virti dedami į padažus ar sriubas. Krakmolas ruošiamas iš neprinokusių bananų vaisių. Virtos daržovių ir desertinių bananų atliekos naudojamos kaip pašaras galvijams ir smulkiems gyvuliams.

Vaisiai ir likusi banano dalis naudojami:

odos pramonėje kaip juodas dažiklis;
tekstilės pramonėje audinių gamybai;
ypač stiprių jūrinių lynų ir lynų gamybai;
statant plaustus ir gaminant sėdynių pagalvėles;
kaip lėkštės ir padėklai tradiciniams Pietų Azijos patiekalams patiekti Indijoje ir Šri Lankoje.

Bananai: kontraindikacijos ir žala.

Nepageidautina valgyti bananus prieš miegą, taip pat derinti su pienu, kad nesukeltų fermentacijos skrandyje ir nesukeltų žarnyno veiklos sutrikimų.
Diabetu sergantiems žmonėms neleidžiama valgyti bananų, nes juose mažai gliukozės ir fruktozės, bet labai daug cukraus.
Bananai gali pakenkti žmonėms, sergantiems tromboflebitu, nes šios uogos prisideda prie kraujo krešėjimo.

Bananų rūšys ir veislės, pavadinimai ir nuotraukos.

Gentyje yra apie 70 bananų rūšių, kurios, priklausomai nuo naudojimo, yra suskirstytos į 3 veisles:

Dekoratyviniai bananai (nevalgomi);
Gysločiai (platanai);
Desertinių bananų.

Dekoratyviniai bananai.

Šiai grupei priklauso augalai su labai gražios gėlės ir daugiausia nevalgomų vaisių. Jie gali būti laukiniai arba auginami dėl grožio. Iš nevalgomų bananų taip pat gaminami įvairūs tekstilės gaminiai, automobilių sėdynių pagalvėlės, žvejybos tinklai. Garsiausios dekoratyvinių bananų rūšys yra:

Smailus bananas (lot.Musaacuminata) išaugo dėl gražūs lapai iki vieno metro ilgio su didele centrine gysla ir daugybe mažų, išilgai kurių lapo ašmenys laikui bėgant dalijasi, įgydami panašumą į paukščio plunksną. Dekoratyviniai bananų lapai yra tamsiai žali, dažnai randami rausvo atspalvio egzemplioriai. Šiltnamio sąlygomis smailus bananų augalas gali pasiekti 3,5 metro aukštį, nors ir viduje patalpų sąlygos jis užauga ne daugiau kaip 2 metrus. Šios rūšies bananų vaisių dydis svyruoja nuo 5 iki 30 centimetrų, o jų spalva gali būti žalia, geltona ir net raudona. Smailus bananas yra valgomas ir auga Pietryčių Azijoje, Pietų Kinijoje, Indijoje ir Australijoje. Šaltesnio klimato šalyse šios rūšies bananai auginami kaip dekoratyvinis augalas.

Birmos mėlynasis bananas (lat.Musamaršrutai) užauga nuo 2,5 iki 4 metrų aukščio. Banano kamienas yra neįprastai violetinės spalvos žalia spalva su sidabriškai balta danga. Lapų plokštelių spalva yra ryškiai žalia, o jų ilgis vidutiniškai siekia 0,7 metro. Tanki banano vaisiaus žievelė yra mėlynos arba violetinės spalvos. Šio banano vaisiai nevalgomi. Be dekoratyvinės vertės, mėlynasis bananas naudojamas kaip vienas iš Azijos dramblių mitybos komponentų. Bananai auga šiose šalyse: Kinijoje, Indijoje, Vietname, Tailande, Laose. Taip pat šį augalą galima auginti vazonėlyje.

Aksominis bananas (aksominis, violetinis, rožinis) (lat.Musavelutina) netikras kamieno aukštis yra ne didesnis kaip 1,5 metro, o skersmuo - apie 7 centimetrai. Šviesiai žalios spalvos bananų lapai užauga iki 1 metro ilgio ir 30 centimetrų pločio. Daugelyje egzempliorių išilgai lapo plokštės krašto eina raudonas apvadas. Žiedynų žiedlapiai, džiuginantys savo išvaizda iki šešių mėnesių, nudažyti purpurine-rožine spalva. Rožinė banano žievelė gana stora, o jų skaičius kekėje neviršija 9 vienetų. Vaisiaus ilgis 8 cm.. Sunokus vaisiaus odelė atsiveria, atsiskleidžia lengvas minkštimas su sėklomis viduje.

Šios rūšies bananai naudojami dekoratyviniais tikslais. Gali nelabai išgyventi šalta žiema... Šis bananas išskirtinis ir tuo, kad jis laisvai žydės ir praktiškai duos vaisių ištisus metus namie.

Bananas ryškiai raudonas (indo-kinų bananas) (lat.Musacoccinea) yra mažai augančių augalų atstovas. Jo aukštis retai viršija vieną metrą. Blizgus siaurų ryškiai žalių bananų lapų paviršius pabrėžia sultingos raudonos arba raudonos spalvos žiedynų grožį. Bananų žydėjimo laikotarpis trunka apie 2 mėnesius. Auginamas kaip dekoratyvinis augalas už gražias oranžinės raudonos spalvos gėles. Indo-kinų bananų tėvynė yra Pietryčių Azija.

Dardžilingo bananas (lat.Musa sikkimensis) užauga iki 5,5 metro aukščio, netikro kamieno skersmuo prie pagrindo apie 45 cm.Šio dekoratyvinio banano spalva gali turėti raudoną atspalvį. Pilkai žalių lapų su purpurinėmis gyslomis ilgis dažnai viršija 1,5–2 metrus. Kai kurios Darjeeling bananų rūšys turi raudonus lapų peiliukus. Bananų vaisiai yra vidutinio dydžio, iki 13 cm ilgio, šiek tiek saldaus skonio. Ši rūšis yra gana atspari šalčiui ir gali atlaikyti iki -20 laipsnių šalčius. Bananai auginami daugelyje Europos šalių.

Japoniškas bananas, Basho bananas arba Japoniškas tekstilinis bananas (Musa basjoo)- šalčiui atsparios rūšys, pasiekiančios 2,5 metro aukštį. Netikro banano kamieno paviršius nudažytas žalsvais arba gelsvais atspalviais ir padengtas plonu vašką primenančiu sluoksniu, ant kurio matomos juodos dėmės. Lapų ašmenų ilgis neviršija 1,5 metro ilgio ir 60 centimetrų pločio. Bananų lapų spalva pasikeičia nuo sočiųjų tamsiai žalia prie lapo pagrindo iki šviesiai žalios viršūnės. Japoniškas bananas auga Japonijoje, taip pat Rusijoje, Juodosios jūros pakrantėje. Jis nevalgomas ir daugiausia auginamas pluoštui, kuris naudojamas drabužių, širmų, knygų įrišimų gamybai.

Tekstilinis bananas, abaka (lot.Musatekstilis) auginami tam, kad iš lapų apvalkalų būtų pagaminti tvirti pluoštai. Netikro kamieno aukštis neviršija 3,5 metro, o skersmuo – 20 cm.Siauri žali lapai retai pasiekia ilgesnį nei metrą. Vaisiai, augantys ant nukritusio šepečio, yra trikampio pavidalo ir iki 8 centimetrų dydžio. Minkštimo viduje yra daug mažų sėklų. Brandinant spalva keičiasi iš žalios į šiaudų geltoną. Tekstilinis bananas auginamas Filipinuose, Indonezijoje, Centrinėje Amerikoje, siekiant išgauti patvarų pluoštą, iš kurio pinami krepšeliai, baldai ir kiti indai.

Bananas Balbis (vaisius) (lot. Musa balbisiana) yra didelis augalas, kurio netikro stiebo aukštis iki 8 metrų ir skersmuo prie pagrindo didesnis nei 30 centimetrų. Jo spalva skiriasi nuo žalios iki geltonai žalios. Bananų lapai gali būti daugiau nei 3 metrų ilgio ir apie 50-60 centimetrų pločio. Lapų apvalkalai yra nudažyti melsvais atspalviais ir dažnai padengti plonais plaukeliais. Vaisių dydžiai siekia 10 centimetrų ilgio ir 4 cm pločio. Bananų žievelės spalva su amžiumi keičiasi nuo šviesiai geltonos iki tamsiai rudos arba juodos. Bananų vaisiai naudojami kiaulių pašarui. Neprinokę vaisiai konservuojami. Vyrai žiedpumpuriai valgoma kaip daržovė. Balbis bananas auga Indijoje, Šri Lankoje ir Malajų salyne.

Platano (gysločiai).

Plantane (iš prancūzų gysločio) arba platanas (iš ispanų plátano) yra gana stambūs bananai, kurie dažniausiai (90%) valgomi termiškai apdoroti: kepami aliejuje, verdami, kepami tešloje, troškinami garuose arba gaminami iš kurie yra traškučiai. Valgoma ir platano žievelė. Nors yra platanų rūšių, kurios visiškai subrendusios tampa minkštesnės, saldesnės ir valgomos net ir be išankstinio terminio apdorojimo. Platanos odos spalva gali būti žalia arba geltona (nors dažniausiai parduodamos žalsvos), subrendusio platano oda yra juoda.

Plantanai nuo desertinių bananų skiriasi storesnėmis žievelėmis, taip pat kietu ir praktiškai nesaldintu minkštimu, kuriame yra daug krakmolo. Platano veislės buvo pritaikytos tiek žmonių meniu, tiek ir viduje Žemdirbystė kur jie naudojami kaip pašaras gyvuliams. Daugelyje šalių Karibuose, Afrikoje, Indijoje ir Pietų Amerika Plakanų patiekalai patiekiami kaip garnyras prie mėsos ir žuvies arba kaip visiškai savarankiškas patiekalas. Paprastai jie gausiai pagardinami druska, aštrių žolelių ir aitriųjų čili pipirų.

Terminiam apdorojimui skirtų platanų tipai skirstomi į 4 grupes, kurių kiekvienoje išskiriamos skirtingos veislės:

Prancūzijos platanai: ‘Obino l’Ewai’ (Nigerija), ‘Nendran’ (Indija), ‘Dominico’ (Kolumbija) veislės.
Prancūzijos karobo formos platanai: ‘Batard’ (Kamerūnas), ‘Mbang Okon’ (Nigerija).
Netikrieji rago formos platanai: ‘Agbagda’ ir ‘Orishele’ (Nigerija), ‘Dominico-Harton’ (Kolumbija).
Į karobus panašūs platanai: ‘Ishitim’ (Nigerija), ‘Pisang Tandok’ (Malaizija) veislės.

Žemiau pateikiamas kelių platanų veislių aprašymas:

Sumaltas bananas (banana da terra) daugiausia auga Brazilijoje. Vaisiaus ilgis dažnai siekia 25–27 cm, o svoris – 400–500 gramų. Žievelė briaunota, stora, minkštimas turi oranžinį atspalvį. Žalias platanas yra šiek tiek sutraukiančio skonio, tačiau po virimo įgauna puikų skonio savybes... Lyderis tarp platanų pagal A ir C grupės vitaminų kiekį.

Plantane Burro (Burro, Orinocо, arklys, šernas)- vidutinio aukščio žolinis augalas, atsparus šalčiui. Platano vaisiai yra 13-15 cm ilgio, įsiterpę į trikampę žievelę. Minkštimas tankus, citrinos skonio, žalias valgomas tik pernokęs, todėl veislė dažniausiai kepama arba kepama.

- pasodinti su dideli vaisiai iki 20 cm ilgio. Žievelė žalsva, liesti šiek tiek šiurkšti, stora. Nevalgomas žalias dėl itin sutraukiančio skonio, tačiau puikiai tinka ruošti visų rūšių patiekalus: traškučius, daržovių troškinys, bulvių košė. Šio tipo platanai auga Indijoje, kur jie turi precedento neturintį paklausą tarp pirkėjų įprastose vaisių parduotuvėse.

Desertinių bananų.

Desertinių veislių bananai valgomi termiškai neapdoroti. Be to, juos galima nuimti džiovinant arba džiovinant, kad būtų galima naudoti ateityje. Garsiausios šios grupės rūšys yra bananų rojus (lot. Musa paradisiaca)... Užauga iki 7-9 metrų aukščio. Stori, mėsingi bananų lapai yra 2 metrų ilgio ir yra žalios spalvos rudos dėmės... Prinokę vaisiai siekia iki 20 cm dydžio, apie 4-5 cm skersmens.Ant vieno augalo gali prinokti iki 300 bananų uogų, kurių minkštime praktiškai nėra sėklų.

Beveik visos rūšys auginamos dirbtinai. Tarp jų plačiai paplitęs mėgaukitės šiais dalykais desertinės veislės bananai:

Bananų veislė Lady Finger arba Lady Finger gana plonu netikru kamienu, siekiančiu 7-7,5 m aukščio Tai nedideli bananai, kurių ilgis neviršija 12 cm. Šios veislės bananų odelė yra šviesiai geltonos spalvos su plonais raudonai rudais potėpiais. Vienoje bananų kekėje paprastai būna iki 20 vaisių su kreminiu minkštimu. Jis plačiai auginamas Australijoje, taip pat paplitęs Lotynų Amerikoje.

iki 8-9 metrų aukščio ir stambūs vaisiai su stora žievele geltona spalva... Banano vaisiaus dydis gali siekti 27 cm ir sverti daugiau nei 200 gramų. Švelnios, kreminės konsistencijos bananų minkštimas. Gros-Michel bananų veislė gerai toleruoja transportavimą. Jis auga Centrinės Amerikos ir Centrinės Afrikos šalyse.

Bananų veislė Dwarf Cavendish(Nykštukas Cavendish) -žemas (1,8-2,4 m) augalas plačiais lapais. Bananų vaisių dydžiai svyruoja nuo 15 iki 25 cm.. Jų nokimą rodo ryškiai geltona žievelės spalva su nedideliu skaičiumi smulkių. rudos dėmės... Jis auga Vakarų ir Pietų Afrikoje, taip pat Kanarų salose.

Bananų veislės ledai(LedasKremas, Cenizo, Krie)- gana aukštas augalas, kurio netikras kamieno aukštis iki 4,5 metro ir pailgi keturių arba penkiakampio formos vaisiai, kurių dydis iki 23 cm. Neprinokusio banano žievelės spalva turi melsvai sidabrinį atspalvį. Kai jie bręsta, odos spalva tampa šviesiai geltona. Auginamas Havajuose, Filipinuose ir Centrinėje Amerikoje.

Bananų veislė Red Spanish pasižymi neįprasta purpuriškai raudona ne tik netikro stiebo, lapų gyslų, bet ir neprinokusio banano žievelės spalva. Jai bręsdama odelė įgauna oranžinį geltoną atspalvį. Augalo aukštis gali siekti 8,5 metro, o kamieno skersmuo prie pagrindo apie 45 cm.Vaisių dydis 12-17 cm.Šie raudoni bananai auga Ispanijoje.

Bananų auginimas. Kaip auga bananai?

Dauguma patogiomis sąlygomis bananams auginti dienos temperatūra yra 26–35 °C, o nakties – 22–28 °C. Temperatūrai nukritus aplinką iki 10 o C, augimas visiškai sustoja. Ne mažiau įtakos per viską gyvenimo ciklas augalai turi griežtai apibrėžtą drėgmės kiekį. Ilgas sausumas gali sukelti augalų mirtį. Geriausios vietos Bananų plantacijoms organizuoti naudojami derlingi rūgštūs dirvožemiai, kuriuose gausu mikro ir makro elementų.

Norėdami sunaikinti piktžoles, kurios trukdo normalus augimas auginami augalai, naudokite ne tik herbicidus, bet ir mulčiuokite šaknų zoną smulkiai pjaustytais nukritusiais lapais. Geras rezultatas yra žąsys, kurios noriai ėda sultingas žalias piktžoles, bet yra visiškai abejingos bananui. Žemės derlingumui atkurti naudojamas bananų tręšimas mineraliniais priedais. Priklausomai nuo dirvožemio būklės, naudojamos azoto, fosforo arba kalio trąšos.

Nuo banano pasodinimo iki derėjimo pabaigos paprastai trunka 10–19 mėnesių. Kad augalas nesulūžtų dėl sunokstančių vaisių sunkumo, bananų nokimo metu po šepečiais įrengiami atramos. Bananų derlius nuimamas, kai derlius subrendęs ne daugiau kaip 75 proc. Šioje būsenoje jis atšaldomas ir vežamas vartotojui. Prinokę bananai, laikomi specialiame dujų ir oro mišinyje ne aukštesnėje kaip 14 °C temperatūroje, savo išvaizdą ir skonį išlaiko 50 dienų.

Bananų auginimas namuose.

Daugelį rūšių bananų galima auginti šiltnamyje ar net bute. Dėl auginimas namuose geriausiai tinkantis mažo dydžio veislės bananas su margais dekoratyviniais lapais ir gražiais žiedais. Kad augalas jaustųsi patogiai, jam reikia specialaus substrato, susidedančio iš mišinio universalus dirvožemis, perlitas ir smulkiai pjaustyta pušies, eglės ar eglės žievė.

Bananų laistymas.

Naminis bananas labai reikalauja drėgmės, tačiau neturėtumėte augalo per daug sudrėkinti. Nerekomenduojama dėti kambarinis bananasšalia centrinio šildymo radiatorių ar šildytuvų. Už kūrimą reikalinga drėgmė, Banano lapai ir netikras kamienas apipurškiami purškimo buteliuku. Drėkinimui naudojamas nusistovėjęs vanduo, kurio temperatūra yra 25 ° C. Laistymas turi būti atliekamas taip, kad substratas neišdžiūtų daugiau nei 3 centimetrus. Žiemos mėnesiais apribokite bananų laistymą.

Kambarinių bananų tręšimas.

Naminiam bananui suteikti mikroelementų, šaknų ir lapų maitinimas... Patartina pakaitomis naudoti mineralines ir organines trąšas. Bet kokiu atveju neturėtumėte maitinti augalo dažniau nei kartą per 2 savaites. Gerą poveikį bananų augimui suteikia dirvožemio šaknų atsipalaidavimas, kuris suteikia laisvą deguonies prieigą prie augalo šaknų.

Bananų dauginimas (augalinis ir sėklinis).

Bananai dauginasi:

sėklos;
vegetatyvinis metodas.

Reikėtų pažymėti, kad auginamas tas pats augalas skirtingi metodai, turės skirtingas savybes.

Naminį bananą auginti pakankamai paprasta. Iš sėklų išaugintas bananas yra gyvybingesnis, tačiau augalas užtruks ilgai, kol jis vystysis ir užaugins nevalgomus vaisius. Pirmiausia reikia išdaiginti bananų sėklas. Norėdami tai padaryti, jų paviršius kruopščiai apdorojamas švitriniu popieriumi arba nagų dilde (užteks poros įbrėžimų), kad daigas galėtų prasiskverbti pro kietą apvalkalą. Būkite atsargūs, kad neįdurtumėte sėklos. Tada sėklos keletą dienų mirkomos virintame vandenyje, kol pasirodys daigai. Vanduo turi būti keičiamas kas 6 valandas.

Geriausias indas bananams sodinti yra negilus, apie 10 centimetrų skersmens vazonas. Jis užpilamas 2 cm aukščio drenažu (keramzito sluoksniu) ir smėlio-durpių mišiniu 1:4 4 cm.Norint pasodinti bananų sėklas, jas reikia lengvai įspausti į sudrėkintos žemės paviršių, neuždengiant. su žeme. Po to uždenkite indą skaidri plėvelė arba stiklą ir padėkite į gerai apšviestą vietą, išskyrus tiesioginę saulės spinduliai... Temperatūra konteineryje turi būti 27-30 laipsnių dieną ir 25-27 laipsnių naktį. Kai substratas džiūsta, jis drėkinamas purškimo buteliuku. Kai kurie sodininkai nenori nuimti plėvelės iš konteinerio ir sudrėkinti substratą per konteinerio dugną. Jei dirvoje atsiranda pelėsis, būtina jį pašalinti ir substratą palaistyti kalio permanganato tirpalu.

Pirmieji bananų ūgliai pasirodo po 2-3 mėnesių. Nuo šio momento prasideda aktyvus augalo augimas, o po 10 dienų jį galima persodinti didesnį puodą... Kai jis auga, bananą reikia persodinti į didesnį vazoną.

Vegetatyvinis bananų dauginimas.

Greitesnis ir patikimesnis būdas gauti augalą su valgomais vaisiais yra vegetatyvinis dauginimas... Pasibaigus derėjimui, netikras banano stiebas nudžiūsta, o jo vietoje iš požeminio stiebo pradeda vystytis nauji pumpurai. Iš vieno išauga naujas „kamienas“. Šiuo metu galite ištraukti šakniastiebį iš talpyklos ir atsargiai atskirti nuo jo gabalėlį su pažadintu pumpuru. Šį bananų daigą reikia persodinti į paruoštą vazoną. Kai augalas auga, jis turi būti persodintas į didelį indą. Nustatyta, kad derėjimo metu vazono tūris turi būti ne mažesnis kaip 50 litrų.

Bananų uogos yra ketvirta populiariausia kultūra pasaulyje po kviečių, ryžių ir kukurūzų. Bendras pasaulio gyventojų per metus suvalgomų bananų vaisių skaičius viršija 100 milijardų vienetų.
Malajų salyno salos yra bananų gimtinė. Nuo seniausių laikų salyno gyventojai šią uogą augino ir valgo kartu su žuvimi.
Pirmasis augalo paminėjimas kaip valgomieji vaisiai atsirado tarp XVII ir XI a.pr.Kr. NS. Indijos rašytiniame Rig Vedos šaltinyje.
„Ramayana“ (XIV a. pr. Kr. Indijos epas) kolekcijoje vienoje iš knygų aprašomi drabužiai. Karališkoji šeima, kuris buvo išaustas iš siūlų, gautų iš bananų lapų.
Bananų veislė Goldfinger, auginama Australijoje, turi vaisių struktūrą ir skonis panašūs į obuolius.
Jei palygintume bananą ir bulvę, paaiškėtų, kad bulvės kalorijų kiekis yra pusantro karto mažesnis nei banano. O žali bananai yra beveik 5 kartus mažiau maistingi nei džiovinti. Tarp produktų, pagamintų iš šio vaisiaus, bananų sultys yra mažiausiai kaloringos.

Bananų palmė yra labai gražus kambarinis daugiametis augalas. Šio augalo netikras stiebas (stiebas) susidaro iš vadinamųjų lapkočių. Augimo metu lapai susisuka ir susidaro toks neįprastas kamienas. Bananinė palmė unikali tuo, kad tinkamai prižiūrint viena šio augalo gėlė gali žydėti iki trijų keturių mėnesių. Žydinti palmė bet kokiam interjerui suteiks egzotiškumo, primins karštas šalis ir vasaros atostogas.

Auginti šį augalą namuose nėra taip sunku, kaip gali atrodyti pradedančiajam gėlininkui. Svarbiausia žinoti kai kurias bananų medžio priežiūros subtilybes.

Tie, kurie nusprendžia įsigyti jauną bananų palmės augalą, pirmiausia turi rasti jam šiltą ir gerai apšviestą vietą. Jei augintojo planuose yra vaisių gavimas iš bananų palmių, tuomet reikia pasirūpinti papildomu apšvietimu, be kurio vargu ar bus įmanoma duoti vaisių. Augalas turi būti apšviestas mažiausiai dvylika valandų per dieną. Tuo pačiu metu oro temperatūra neturėtų nukristi žemiau dvidešimt penkių laipsnių Celsijaus. Nedidelis temperatūros sumažėjimas naktį yra priimtinas, bet ne daugiau kaip penki laipsniai.

Jei planuojate auginti bananmedį tik papuošimui, jis puikiai atlaikys vidutinį kambario temperatūra, kuriame papildomas apšvietimas jam nereikės, o bananų palmė dar ilgai žydės. Tinkamai prižiūrint, augalas savininkus džiugina nauju gražiu lapeliu kas septynias ar aštuonias dienas. Dėl šio spartaus vystymosi bananmedis yra tikrai unikalus.

Bananų palmės yra termofiliniai augalai, o jei patalpoje, kurioje jos laikomos, temperatūra nukris žemiau šešiolikos laipsnių, tai labai neigiamai atsilieps žalių augintinių augimui ir vystymuisi.

Laistyti bananų palmę reikia ypatingo požiūrio: vasarą augalui reikia dažnai ir gausus laistymas ir į žiemos laikotarpis- kai išdžiūsta žemė vazone. Laistyti reikia tik nusistovėjusiu vandeniu, o toks vanduo turi nusistovėti mažiausiai dešimt–dvylika valandų. Taip pat turite užtikrinti, kad laistymui skirtas vanduo nebūtų šaltas. Geriausias variantas- vandens, kuris yra nuo trijų iki penkių laipsnių šiltesnis nei kambario temperatūra.

Jei oras kambaryje yra per sausas, bananų palmės vystymasis smarkiai sulėtėja, o augalo lapija gali išblukti ir pradėti džiūti pakraščiuose. Todėl patalpoje, kurioje yra augalas, turėtumėte atidžiai stebėti drėgmę.

Bananų palmė labai mėgsta įvairias vandens procedūros, pavyzdžiui, purškimas, lapų valymas drėgna šluoste ir net tikras dušas. Jei reguliariai organizuojate palmės maudynes, ji nudžiugins savininkus sultingais žaliais lapais ir puikia išvaizda.

Yra dar vienas būdas, kuriuo galite žymiai palengvinti palmės priežiūrą. Metodas susideda iš vazono su augalu pastatymo ant didelio padėklo ir padengimo keramzitu, akmenukais ar šlapiomis samanomis - tai yra bet kokia medžiaga, kuri sulaiko drėgmę. Šis metodas leis jums praktiškai sukurti palmę idealios sąlygos augimui ir vystymuisi.