Perejil rizado, los beneficios del perejil y contraindicaciones. Macro y microelementos. Remedio antiarrugas

¿Qué encontró peligroso Rospotrebnadzor en el perejil rizado y el comino?

Rusia, a diferencia de muchos países europeos, una variedad de comestibles hierbas picantes no puedo jactarme. Nuestras propias existencias se pueden contar fácilmente: perejil, eneldo, cebollas verdes, cilantro (e incluso entonces, no en todas partes), albahaca. Quizás eso es todo.

Por lo tanto, cuando el 6 de junio Rospotrebnadzor clasificó el perejil rizado en la lista de plantas que contienen narcóticos potentes y sustancias toxicas(No todo el perejil está incluido en la lista, sino sus frutos, de los cuales, como resultó, es posible preparar aceite que es peligroso para la salud humana), no solo los jardineros, sino también los especialistas culinarios pensaron en ello.

Además, junto con el perejil rizado, la lista plantas peligrosas agregó 17 representantes más de la flora, incluido el bunium persa, una especia popular también conocida como zira. Se enumeran todas las partes de la planta. Y, como saben, el pilaf de Asia Central, por ejemplo, es impensable sin comino.

La lista de plantas prohibidas también incluye la quinua de menta, el corral articulado, la rejilla arrugada, el colocynth y dos tipos de cálamo: cereal y pantano. Actualmente hay 352 especies de plantas en esta lista. Se realizaron cambios en SanPiN " Requisitos de higiene seguridad y valor nutricional comida productos en 2011."

El jefe del Servicio Estatal de Control de Drogas, Viktor Ivanov, dijo en una entrevista con RBC que el perejil podría desaparecer de los estantes de las tiendas después de un decreto del gobierno. Señaló que las plantas prohibidas están incluidas en una lista especial, que es aprobada por el decreto correspondiente, y tan pronto como el decreto "incluya una planta en las listas, no podrá estar en circulación civil".

Veamos qué es peligroso en el perejil rizado.

La sustancia nociva en cuestión es un aceite esencial derivado de las semillas de perejil. Se ha utilizado durante mucho tiempo en medicina oficial... El aceite tiene una propiedad diurética, por lo que se utiliza para tratamientos renales y enfermedades cardiovasculares, a urolitiasis, cistitis, uretritis. Las semillas se prescriben para ciertas irregularidades menstruales, inflamación de la próstata y como diaforético.

En los comentarios, generosamente esparcidos por la Runet, se hacen preguntas, se escuchan carcajadas atronadores y no hay ni una pizca de respuesta:

¿Puede el recurso AIF.RU.Kitchen publicar recetas que contengan perejil rizado y zira como ingredientes?

¿Pueden nuestros lectores agregar y usar recetas con nuevos "medicamentos"?

¿Qué castigo nos espera si aún seguimos comiéndolos, popularizando y recomendar

¿a otros?

¿Dónde puedo encontrar documentos reglamentarios sobre el perejil rizado y otros enfermos y su uso sin castigo?

Los editores de AIF.RU.Kitchen enviaron una carta a Control

El Servicio Federal de Control de Drogas de Rusia en Moscú con una solicitud para aclararnos lo que les espera a todos los que aman el perejil y el comino en un futuro culinario cercano. Luego intentaron obtener una respuesta por teléfono durante dos días ...

Finalmente, el jefe del centro de prensa de la UFSKN en Moscú María Lutsenko explicó a AIF.RU.Kukhnya: “Si bien no existe una Resolución del Gobierno de la Federación de Rusia sobre la inclusión del perejil, el comino y otras plantas en la lista de sustancias narcóticas, no tenemos acción

no emprendemos ".

En general, queridos lectores, mientras seguimos disfrutando del pilaf de Asia Central con comino y ensaladas con perejil rizado - con placer y con impunidad. ¡Buen provecho!

Sobre el perejil y las leyes

Arthur Basistov

Abogado, socio del Ilustre Colegio de Abogados

En primer lugar, ni el propio Sr. Onishchenko ni el departamento que él encabeza tienen la autoridad para determinar el estado de una sustancia o planta como droga o psicotrópica, acciones que conducen a la responsabilidad penal. Esto, en virtud de la ley, es competencia del gobierno federal, con miras a la Convención Única de 1961 sobre Estupefacientes y los documentos de la JIFE de la ONU. A su vez, el Gobierno de la Federación de Rusia adoptó y luego enmendó / complementó repetidamente el Decreto No. 681 del 30 de junio de 1998 "Sobre la aprobación de la Lista de Estupefacientes, Sustancias Psicotrópicas y Sus Precursores Sujetas a Control en la Federación de Rusia". Esto es lo que está en la lista aprobada por el gobierno se refiere a sustancias que están restringidas o prohibidas de circulación y que requieren un cuidado especial al manipularlas. No hay perejil en la lista, incluso en ultima edicion lista de este año. Ni rizado, ni liso, ni calvo, en absoluto. Por lo tanto, independientemente del grado de rizado, puede cultivarlo y comprarlo de manera segura. También hay un enlace a acto normativo, cuyo contenido algunos exaltados consideraban que igualaba el estado del perejil rizado y el cannabis. No busque mucho: este documento. Por lo tanto, los cambios a SanPin 2.3.2.1078-01 "Requisitos higiénicos de seguridad y valor nutricional productos alimenticios". Un simple análisis de las cartas lleva a la conclusión de que en la sección 1 del Apéndice 5B de este SanPin, "Plantas que contienen sustancias potentes, narcóticas o venenosas" se complementó, entre otras cosas, con el artículo número 352: Perejil rizado ... Petroselinum crispuma AW Hill ...... Fruta (aceite esencial). Por cierto, en esta lista de terribles plantas narcóticas hay, por ejemplo, bastante inequívocas droga venenosa y cicuta, pero también hay agracejo y nuez moscada. ¿Qué significa la aparición de esta o aquella posición en el Apéndice 5b con un nombre espeluznante? Leemos SanPin y descubrimos que la parte de la planta mencionada en este apéndice o el resultado de su procesamiento (en nuestro caso, el aceite esencial obtenido de la fruta) no está permitido utilizarlo en la fabricación de aditivos alimentarios biológicamente activos ( ver p. 3.30 SanPin). Y eso es todo. SanPin 2.3.2.1078-01 no contiene más restricciones sobre el contenido del Apéndice 5b. Eso es todo, eso es todo. El perejil está en la ley.

El perejil nos fue traído, según la leyenda, de Antigua Grecia... Estaba allí por primera vez entre las piedras de costas rocosas se descubrió una hierba que tiene aroma específico... De ahí el nombre de la planta "hierba petroselina". Traducido, significaba "crecer sobre una piedra". La planta se cultivó durante mucho tiempo exclusivamente como cultura decorativa... Hoy en día, la especia aromática se incluye en muchos productos cosméticos. La hierba tiene demanda en la cocina y la medicina popular... Después de estudiar propiedades medicinales y contraindicaciones del perejil, las personas han confirmado completamente sus beneficios para el cuerpo.

Perejil: descripción, propiedades medicinales y contraindicaciones.

Como especia picante, la planta conquistó Europa en el siglo XV. Sin embargo, ganó popularidad no solo gracias a gusto... Por siglos curanderos tradicionales, los médicos, y hoy los médicos y científicos están interesados en los beneficios y daños del perejil. El perejil es uno de los primeros hierbas de primavera que aparecen en las camas. Y cuando el cuerpo siente una deficiencia de vitaminas después de las heladas invernales, el perejil ya luce orgulloso sobre la mesa, listo para apoyar el sistema inmunológico. Pero esto está lejos de todos los beneficios del perejil.

Característica botánica

Los verdes de jardín tienen las siguientes características.

Madre. La planta tiene un tallo erecto y muy ramificado.
Sale de. Doble pluma. Rasgo distintivo es una superficie superior brillante. Debajo las hojas están opacas.
Raíz. El perejil tiene una raíz fusiforme carnosa. Capaz de alcanzar una longitud de 30 cm.
Flores. Se forman en los extremos de las ramas. Las pequeñas inflorescencias forman complejos paraguas.
Fruta. De dos semillas de color verde pardusco, tiene forma ovoide, algo comprimida en los lados. La semilla redondeada es diferente gris y untuosidad.

Hay dos tipos de cultura: perejil de hoja y root. El primero, a veces llamado rizado, se cultiva exclusivamente para el follaje verde. Y cuanto más a menudo se cortan las ramas, más intensamente crecerán las nuevas. Perejil de raíz le dará al jardinero ambas hojas y una poderosa raíz, con forma de zanahoria.

¿Cómo afecta la salud?

Muy a menudo, se habla del perejil como una especia que se usa en la cocina. Sin embargo, muy pocas personas entienden cuántos nutrientes se incluyen en la planta y qué poder curativo posee. Los curanderos afirman que habiendo aprendido a usar la planta correctamente, puedes despedirte de muchas dolencias para siempre. Se conocen las siguientes propiedades medicinales del perejil rizado.

Mejora de la inmunidad. En términos de contenido de ácido ascórbico, el perejil pasa por alto con seguridad líderes reconocidos como los limones y las naranjas. La vitamina C en las verduras es casi cuatro veces más que en los cítricos. Gracias a su alto contenido y a sus otros componentes útiles, las hierbas picantes refuerzan las defensas inmunológicas del organismo y ayudan a resistir los resfriados.
Propiedades anti-inflamatorias. La planta reduce la gravedad de los procesos inflamatorios en el cuerpo. Por lo tanto, muy a menudo en la medicina popular, se recomienda el tratamiento de enfermedades con perejil. cavidad oral. Hierba fragante elimina la inflamación de las encías, limpia la cavidad de las bacterias que subyacen al mal aliento.
Propiedades diuréticas. Debido a la capacidad de eliminar las sales y el agua del cuerpo, esta hierba se utiliza en el tratamiento de la urolitiasis.
Mejorando el trabajo del corazón. El perejil fortalece los capilares y los vasos sanguíneos. Esto, junto con el efecto diurético, ayuda a combatir la presión arterial alta y las dolencias cardíacas.
Mejorando la digestión... La planta estimula la producción de enzimas digestivas. Esto, como lo demuestran las revisiones, le permite mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal (TGI) y digerir los alimentos de manera mucho más eficiente.
Restauración de la visión. La planta, debido al contenido de caroteno, vitaminas y microelementos, tiene un efecto beneficioso sobre los órganos de la visión. Restaura la función de la retina. Se recomienda el perejil para mejorar la agudeza visual.
Azúcar reducido. La planta contiene inulina. Tal sustancia ayuda a reducir la glucosa en sangre. Por tanto, el perejil debe ser consumido por personas que padecen diabetes tipo 2.
Protección contra la oncología. La planta contiene sustancias que pueden evitar que las células degeneren en cancerosas. Y el contenido de antioxidantes protege al cuerpo de los carcinógenos.
Mayor potencia. El perejil es útil para la salud de los hombres. La planta se usa para tratar la prostatitis, inflamación urinaria.
Regulación de ciclo. Se recomienda que las mujeres consuman hierbas picantes. Una especia fragante es capaz de normalizar. ciclo menstrual... Pero el perejil no debe incluirse en la dieta durante el embarazo. Esta hierba tiene propiedades abortivas.

El perejil es diferente monto minimo calorías (49 kcal por 100 g). Además, mejora el metabolismo. Tales propiedades no podían pasar desapercibidas para los nutricionistas. Los médicos recomiendan usar perejil para personas cuyo peso es mucho más alto de lo normal. Especia aromática, en combinación con actividad física, proporcionará una pérdida de peso eficaz.

Uso en cosmetología

Los verdes tienen amplias indicaciones para su uso en cosmetología. Basado producto útil Muchas mascarillas, lociones están hechas para cuidar eficazmente la piel y el cabello. Los cosmetólogos destacarán los siguientes efectos positivos de la vegetación:

eliminación del acné;
lucha contra las arrugas;
reposición de tejidos con minerales, vitaminas;
aclarar la piel;
eliminación de pigmentación;
dar brillo al cabello;
fortalecer los folículos pilosos;
Fortalecimiento del crecimiento de hebras.

Cuando el perejil puede doler

El perejil, por muy útil que sea, puede ser perjudicial. Después de todo hierba medicinal tiene una serie de limitaciones. Por lo tanto, antes de empezar a cocinar medicamentos basado verdor fragante, asegúrese de consultar a su médico. Los remedios con perejil tienen las siguientes contraindicaciones:

sensibilidad individual;
urolitiasis, si el tamaño de las piedras supera el medio centímetro;
gastritis con alta acidez;
la amenaza de aborto espontáneo durante el embarazo.

El perejil es capaz de causar daño al cuerpo, no solo si se ignoran las contraindicaciones anteriores, sino también en el caso de uso excesivo de hierbas. Esto es especialmente peligroso durante el embarazo. El producto puede estimular los músculos del útero y provocar un aborto espontáneo o nacimiento prematuro... La adicción al perejil puede resultar muy desagradable efectos secundarios, como mareos y alteración del metabolismo de la sal.

Medicamentos con perejil

No es solo la hoja la que tiene poder curativo. Todas las partes de la planta están dotadas sustancias útiles y son utilizados por curanderos. Por lo tanto, la raíz de perejil tiene una demanda en el tratamiento de enfermedades de la cavidad bucal. Se sabe que tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias. No se han ignorado las propiedades beneficiosas de las semillas de perejil. Las semillas oleosas ayudan con las dolencias femeninas mensuales y los trastornos de la glándula prostática. Las siguientes recetas son especialmente solicitadas en la práctica médica.

Para cálculos renales

Peculiaridades. Para mejorar el funcionamiento de los riñones y provocar la liberación de piedras, los curanderos recomiendan usar una decocción de semillas. Pero tal terapia es posible solo después de la aprobación del médico y está categóricamente contraindicada si los cálculos renales son grandes.

Composición:

semillas de perejil - una cucharadita;
agua hirviendo - dos vasos.

Preparación y aplicación

Las semillas se vierten con agua hirviendo.
La composición se hierve durante cinco a siete minutos a fuego lento. El medicamento enfriado se filtra.
Use el medicamento en un cuarto de vaso hasta cinco veces al día.

Para pancreatitis

Peculiaridades. Para el tratamiento de la pancreatitis crónica, se recomienda utilizar el remedio una cucharadita a la vez antes de las comidas. Pero el producto está contraindicado durante una exacerbación de la pancreatitis.

Composición:

hojas de perejil - 150 g;
limón - 0,5 kg;
ajo - 150 g.

Preparación y aplicación

Los limones, las hierbas y el ajo se pasan por una picadora de carne.
La mezcla se mezcla bien y se coloca en el refrigerador durante dos o tres semanas.
Almacenar solo en un recipiente esmaltado.
Toman el medicamento tres veces al día.

De gastritis

Peculiaridades. El medicamento se utiliza para tratar la gastritis con baja acidez... A alta acidez la herramienta está estrictamente prohibida.

Composición:

hoja de perejil (picada) - cinco cucharadas;
miel - cinco cucharadas.

Preparación y aplicación

Las verduras se cortan con cuidado.
La masa verde se mezcla con miel.
Se recomienda comer una cucharada de la mezcla fragante dos veces al día.

De la enfermedad de cálculos biliares y el colesterol

Peculiaridades. Las hojas frescas de perejil no solo ayudan a limpiar la vejiga, sino que también reducen los niveles de colesterol. Pero para limpiar vesícula biliar de piedras se permite solo después de consultar a un médico. De lo contrario, se pueden provocar cólicos.

Composición:

semillas - 0,5 g;
o una hoja de perejil - 1 g.

Preparación y aplicación

Consuma hojas frescas (1 g cada una) dentro de una semana.
Alternativamente, puede utilizar semillas de perejil secas (0,5 g cada una).
La recepción se repite dos o tres veces al día.

Para la gota

Peculiaridades. El tratamiento de la gota se lleva a cabo tanto en la fase de exacerbación como cuando el proceso cede.

Composición:

color de la baya del saúco - tres cucharaditas;
raíz de perejil - tres cucharaditas;
ortiga - tres cucharaditas;
corteza de sauce - una cucharadita;
agua - un vaso.

Preparación y aplicación

Todos los componentes deben triturarse y mezclarse completamente.
Vierta agua hirviendo sobre una cucharada de la mezcla.
Durante unos cinco minutos, la solución se hierve a fuego lento. Luego se insiste durante 20-30 minutos. Están filtrando.
Tomar medio vaso dos o tres veces 30 minutos antes de comer.

Adelgazar

Peculiaridades. Para reducir el peso corporal, además de tomar el medicamento, es necesario seguir una dieta hipocalórica y no descuidar el ejercicio físico.

Composición:

kéfir (necesariamente bajo en grasa) - un vaso;
raíz de jengibre - 20 g;
ajo - un diente;
perejil (hoja picada) - una cucharada

Preparación y aplicación

El ajo, el jengibre y el perejil se muelen inicialmente.
Todos los componentes se agregan al kéfir.
Batir bien la bebida con una batidora.
Para perder peso, se recomienda tomar un cóctel de este tipo antes de acostarse.

Con edema

Peculiaridades. Este remedio ayudará a eliminar la hinchazón de las piernas y mejorará el funcionamiento del sistema cardiovascular. El medicamento no solo tiene propiedades diuréticas, sino también antiinflamatorias.

Composición:

semilla de perejil - una cucharadita;
agua - un vaso.

Preparación y aplicación

El agua debe hervirse y enfriarse.
Las semillas se vierten con agua tibia.
El recipiente se cierra con una tapa y se insiste en tal remedio durante ocho horas.
Luego se filtra la bebida.
Para eliminar la hinchazón, es necesario tomar el medicamento cuatro veces al día, dos cucharadas.

De la presión

Peculiaridades. La herramienta solo se puede usar como auxiliar, debe tomarse junto con medicamentos que reducen la presión arterial.

Composición:

perejil fresco - 400 g;
leche - dos vasos.

Preparación y aplicación

Pica las verduras.
La papilla resultante se coloca en una cacerola y se vierte con leche. Todas las verduras deben estar completamente sumergidas en leche.
A fuego lento (puedes usar baño de agua) la mezcla se hierve hasta que el volumen se reduzca a la mitad.
Es necesario tomar una cucharadita cada hora.

De prostatitis

Peculiaridades. Para combatir la prostatitis, se usa jugo de perejil. Este remedio también se puede utilizar para aumentar la potencia. Para lograr lo mejor efecto terapéutico El tratamiento con perejil es útil para combinar con el uso de ajo y miel.

Composición:

un manojo de perejil fresco;
agua - para la cría.

Preparación y aplicación

Las hierbas frescas se lavan a fondo.
Luego se convierte en papilla.
La mezcla fragante se coloca en una gasa y se exprime el jugo.
Beba de una a dos cucharaditas de la bebida media hora antes de las comidas en forma diluida o forma pura... La recepción se repite tres veces al día. La duración de la terapia es de 20 días.

Productos de belleza

Los cosmetólogos recomiendan usar perejil para piel madura... Las mascarillas faciales a base de perejil ayudan a suavizar las arrugas menores y protegen contra la aparición de nuevos pliegues. Además, hierba medicinal tiene propiedades blanqueadoras pronunciadas. Por lo tanto, a menudo se usa para aclarar las manchas de la edad, las pecas.

Loción de cara

Peculiaridades. La loción facial a base de perejil elimina eficazmente el brillo graso y puede curar el acné.

Composición:

perejil - tres ramas;
jugo de limón - una cucharadita;
agua - un vaso.

Preparación y aplicación

El perejil está picado.
Las materias primas verdes se vierten con agua hirviendo.
El recipiente se prende fuego y se hierve durante 15 minutos.
La solución se enfría un poco y solo luego se le agrega jugo de limón.

El limón, como las verduras, tiene una propiedad blanqueadora pronunciada. Por lo tanto, la loción se puede utilizar para combatir las manchas de la edad, eliminar las quemaduras solares innecesarias o aclarar las pecas.

Remedio antiarrugas

Peculiaridades. Una mezcla de miel y perejil suaviza bien las arrugas, previene el envejecimiento prematuro de la dermis.

Composición:

perejil (picado) - dos cucharadas;
miel - dos cucharadas.

Preparación y aplicación

Los verdes están triturados.
La papilla aromática se mezcla con miel.
Este remedio se aplica a la cara limpia durante 15 minutos.

Tintura para el cabello

Peculiaridades. Tintura de alcohol sobre el perejil ayuda a combatir el cabello graso, normaliza las glándulas sebáceas. Este remedio se usa para tratar la seborrea.

Composición:

hojas de perejil - 20 g;
vodka - 200 ml.

Preparación

Picar un poco las verduras.
Las materias primas se vierten con vodka.
Si es aplicable frotar alcohol, luego inicialmente se diluye con agua en las siguientes proporciones: 80 ml de alcohol por 120 ml de agua.
La solución se mantiene durante dos semanas. Luego se filtra la tintura.
Dos o tres veces por semana, el producto resultante se frota en el cuero cabelludo.

Adquisición y almacenamiento

La recolección de verduras aromáticas para el invierno puede ocurrir de varias maneras. Aunque cabe señalar que lo más útil sigue siendo la hierba fresca. Entonces, las siguientes recetas te ayudarán a mantener planta de especias hasta el año que viene.

El secado. Las verduras se lavan bien. Luego se coloca sobre una servilleta en una capa delgada y uniforme. La hierba se seca en una habitación con buena ventilación durante dos días. Debe entregarse periódicamente. La hierba seca se almacena en un recipiente de vidrio o madera durante un año.
Congelación. Las verduras se lavan y luego se cortan. La mezcla resultante se coloca en bolsas o recipientes sellados y se coloca en el congelador. El perejil congelado se mantiene bien a bajas temperaturas durante todo el año y, a veces, más.

Los curanderos tradicionales, analizando cómo el perejil es útil para el cuerpo, revelaron una más propiedad importante belleza verde. El jugo de hierbas frescas puede reducir la picazón y la hinchazón después de las picaduras de insectos. Basta con aplicar una compresa, y después de unos minutos las molestias desaparecerán por completo.

Hace varios años, Rospotrebnadzor clasificó el perejil rizado como un grupo de plantas que contienen venenosas y sustancias estupefacientes... Se hicieron cambios similares en SanPiN, lo que causó muchas preguntas y desconcierto entre la población. ¿Por qué es dañino para el cuerpo y por qué se clasificó como una droga?

El perejil rizado como droga

La planta no se incluyó completamente en la lista negra, pero solo se incluyeron sus semillas. Las semillas de perejil se pueden usar para hacer aceite, que se considera una sustancia psicoactiva. Es esto lo que puede llevar a una persona a la intoxicación por drogas. El efecto exacto y final de la exposición al aceite aún no se ha determinado, ya que los adictos al "perejil" aún no han ingresado a los dispensarios de drogas. Pero los expertos ya han descubierto que este aceite tiene un efecto similar al hachís o al cáñamo.

La policía antidrogas aún no ha encontrado casos de aceite de perejil comercializado o producido en masa. También se sabe que la dependencia del perejil se forma durante mucho tiempo, y si el adicto rara vez usa el aceite de la planta, es posible que no ocurra en absoluto.

Sin embargo, con un uso frecuente, el perejil puede causar fuerte adicción... Esto es lo que se convirtió en la base de la introducción.

Cabe señalar que las diferentes partes del perejil tienen diferentes composiciones químicas.

Las semillas de especias son 5-6% de aceite esencial, 22% de aceite graso que contiene principalmente glicéridos de ácido petroselínico.
Las hojas contienen apigenina, luteolina, caroteno, vitamina C.
Las flores contienen kaempferol y quercetina.
Las raíces son ricas en apigenina.

El aceite esencial de perejil parece ser un líquido ligeramente verdoso o amarillento. El principal elemento etérico es el apiol, así como miristicina y α-pineno. En una concentración mucho menor, el perejil contiene aldehídos, fenoles y cetonas, petrosilano, ácidos palmítico y esteárico.

La especia es tan rica composición de vitaminas que es superior a muchas verduras y frutas. El perejil es rico en vitamina C, niacina y caroteno, riboflavina y tiamina, retinol y sales minerales, fitoncidas, pectinas y proteínas.
Trama de video sobre la inclusión del perejil en las drogas:

Propiedades

El perejil tiene una cantidad considerable propiedades útiles:

Diurético;
Antiespasmódico;
Antiinflamatorio;
Diaforético;
Colerético;
Bactericida;
Lactogonous;
De clavel.

El perejil también se usa ampliamente con fines cosméticos. El jugo y la decocción de la especia tiene una masa. propiedades cosmetologicas, por ejemplo, aclara las zonas pigmentadas y las pecas, aclara la piel del rostro, elimina mal olor de la boca y trata los piojos de la cabeza. Debido a las propiedades beneficiosas de la raíz de la especia, se recomienda comer para patologías renales, hepáticas, obesidad, etc.

El verdor de la planta ayuda a reducir la sudoración y está recomendado para aterosclerosis y patologías renales. Propiedades medicinales las plantas permiten su uso para flatulencias y dispepsias, cistitis y trastornos urinarios infantiles. El perejil rizado tiene propiedades anti-neurálgicas, debido al efecto antipruriginoso, la especia se usa para las picaduras de insectos para eliminar la picazón.

Efectos sobre el cuerpo

Perejil en sus diversas formas de dosificación tiene un amplio espectro de acción:

Los productos con especias estimulan el apetito y ayudan a mejorar la digestión.
Suprime la fermentación intestinal y tonifica el tejido muscular liso Vejiga, útero e intestinos.
Tiene un efecto de disolución de cálculos, destruyendo los cálculos en el sistema urinario.
Promueve el aumento de la lactancia durante la lactancia.
Tiene un efecto regulador de la menstruación.

La especia rizada se utiliza en el tratamiento complejo de edema cardíaco e hidropesía, inflamación urinaria y cólicos intestinales, urolitiasis y sangrado uterino después del parto, prostatitis, etc. El perejil en varias formas de dosificación se utiliza para eliminar el sangrado y fortalecer las encías, ayuda a preservar la visión, etc.

Diabetes mellitus;
Fiebre
Trastornos urinarios;
Urolitiasis y cistitis;
Defectos cardíacos descompensados;
Edema cardiaco;
Prevención de la preservación de la visión;
Normalización de las glándulas suprarrenales y tiroideas;
Prostatitis;
Hemorragia uterina posparto;
Depresión;
Patologías de la piel;
Discinesia biliar;
Desordenes digestivos.

También se conocen los beneficios únicos del perejil para la potencia masculina. Las hojas de perejil rizado, si se comen en una cantidad de 100 gramos, ayudan a aumentar la capacidad eréctil durante las próximas 3 horas.

el efecto

Según algunas fuentes, cuando se usa aceite de semilla de perejil, los adictos a las drogas pueden experimentar los siguientes efectos:

Sensación de euforia;
Agresión irrazonable;
Miedo repentino;
Risa desenfrenada, etc.

Los componentes psicoactivos de la sustancia aceitosa penetran en el cuerpo mucho más profundamente, permanecen allí por más tiempo y tienen un efecto más prolongado. Pero al mismo tiempo, para lograr este efecto, debe comer más de un kilogramo de semillas. Y para comprar tal cantidad de materias primas narcóticas, necesitará más de 10,000 rublos. El placer, debo decir, es muy, muy caro. Y el efecto de la intoxicación por drogas no está garantizado.

Por cierto, el aceite esencial de perejil se ha utilizado en la medicina popular durante mucho tiempo como un diurético eficaz. Muchos medicamentos se preparan a base de semillas, como decocciones, extractos, infusiones, que se utilizan en la terapia compleja de patologías cardiovasculares y renales, urinarias y otras. Y parece que si bien nadie ha sido "cubierto" con perejil, al menos no hay confirmación oficial de que se produzca un efecto similar con las semillas de especias.

Opinión experta

Según la mayoría de los médicos y científicos, el hecho de que el perejil esté prohibido y se considere una droga es muy cuestionable. Sí, las semillas contienen aceite esencial, pero hay tan pocas sustancias narcóticas que es poco probable que sea posible lograr un efecto narcótico del aceite. Pero con un consumo excesivo de semillas, realmente puede causar malestar estomacal.

La especia se conoce desde hace mucho tiempo enorme cantidad propiedades útiles es un hecho. Contiene más oligoelementos y vitaminas que en muchas otras verduras y hierbas. Por lo tanto, la planta en sí no está relacionada de ninguna manera con las plantas narcóticas, la especia se puede comer, como antes, sin temor a caer en el Código Penal.

Para obtener un castigo real por cultivar perejil rizado en el jardín, la fiscalía debe demostrar que la especia se cultivó para fumar o para producir drogas.

El documento en sí, una lista de plantas con efecto narcótico, actúa más bien como un libro de referencia para un drogadicto, que indica qué materias primas se pueden utilizar para preparar una poción intoxicante. En cuanto a la receta, hoy en Internet puedes encontrar cualquier instrucciones detalladas, la pregunta es solo en el tiempo.

La primavera floreciente y el verano cálido nos dan una oportunidad unica crecer por tu cuenta plantas útiles en tu jardín. La inclusión de hierbas, verduras y frutas orgánicas en la dieta diaria mejorará significativamente la salud y reducirá el riesgo de deficiencia de vitaminas. Belleza rizada: el perejil tiene un efecto curativo, pero debe consumirse en una cantidad razonable. Hoy te ayudaré a comprender todas las características del cultivo de esta planta, y también te contaré los beneficios y peligros del perejil para nuestra salud.

Perejil rizado: una breve descripción de variedades

Perejil rizado (hoja o jardín) - bienal planta herbácea con hojas de color verde vivo e inflorescencias paraguas amarillentas. Todas las partes del perejil tienen un sabor picante específico, que se debe a la presencia de aceite esencial en el tallo. La planta también contiene muchos otros oligoelementos beneficiosos:

quercetina y kaempferol;
apegin;
vitamina C (ácido ascórbico);
riboflabina;
sales minerales;
proteínas y carbohidratos;
fitoncidas;

Las hojas secas o frescas se utilizan como condimento aromático en la cocina. El perejil finamente picado puede decorar cualquier plato de tu mesa. La raíz de la planta encuentra su uso en la conservación y en la cocción de caldos de verduras.

Perejil rizado: creciente

Esta planta es apta para crecer en parcelas familiares, en jardines y huertas. Será mucho más difícil lograr el resultado deseado en el alféizar de la ventana y el balcón. El perejil es modesto y poco exigente para el suelo. Pero tierra suelta fertilizada y buena iluminación ayudar a lograr alta cosecha y crecimiento a largo plazo.

Antes de sembrar perejil, prepare el suelo (es aconsejable comenzar a trabajar en el otoño: agregue compost y desentiérrelo). En la primavera, limpie el área de malezas, aplique el aderezo, esponje el suelo. Entonces puede comenzar a sembrar semillas de manera segura. Recuerde que los mejores predecesores de esta planta son calabacines, pepinos, patatas. No se aconseja sembrar perejil en los lechos donde se encuentran zanahorias o hierbas con olor penetrante(cilantro, comino). El mejor momento para plantar perejil: mediados de abril y principios de mayo.

Remoje las semillas en agua purificada durante 30 minutos antes de sembrar, luego séquelas. Hacer surcos en la cama (1 cm de profundidad) y verterlos con agua de una regadera. Después de absorber la humedad, siembre las semillas en el surco y cúbralas con tierra.

El período de espera para las plántulas es de 15 a 20 días. Cubra la cama con una envoltura de plástico para acelerar el crecimiento. C stand brotes de perejil temperaturas bajas: tolera fácilmente las heladas hasta -9 grados.

Para mejorar el crecimiento o alimentar más a la planta, se recomienda una estimulación segura del crecimiento con fertilizantes nitrogenados (salitre) o fósforo.

Consejos útiles para el jardinero.

Riego moderado. La saturación excesiva del suelo con humedad conducirá a la pudrición de la raíz.
Es mejor cultivar esta planta en suelo podzólico (puede comprar un relleno universal en tiendas especializadas);
La iluminación es útil, pero con moderación. Brillante rayos de sol puede hacer que las hojas se marchiten.
Limpie el área de malezas de manera oportuna.

Perejil rizado - beneficios y daños

Propiedades curativas para el cuerpo.

Durante mucho tiempo se ha considerado el perejil en Rusia. planta femenina... Su uso ayuda a restaurar un ciclo menstrual irregular, reducir el dolor en el período premenstrual, mejorar el estado general con la menopausia y eliminar el estrés mental. Para los hombres, el perejil actúa como un poderoso afrodisíaco.

Beneficios de la raíz:

tiene un efecto antiinflamatorio;
tiene propiedades bactericidas y desinfectantes;
tiene un efecto diurético leve;
normaliza los niveles de azúcar;
limpia las paredes del estómago de las toxinas acumuladas y la sangre de las toxinas;
alivia los problemas digestivos;
Afecta favorablemente el tono general del cuerpo.

Dolerá perejil rizado¿dañar?

Esta planta tiene una serie de contraindicaciones de uso. Con inflamación de la vejiga o urolitiasis, debe abstenerse de incluir el perejil en la dieta. Además, no se recomienda su uso durante el embarazo y la lactancia. Si experimenta alteraciones en el metabolismo del calcio, excluya el perejil rizado de los alimentos.

El consumo excesivo de la planta y el incumplimiento de la dosis amenaza con dolor de cabeza, calambres musculares, agitación excesiva. sistema nervioso... Por lo tanto, es importante observar la medida y no exceder el volumen permitido.

Entonces, el perejil rizado es una especie de perejil común. En algunos países, esta planta pertenece al narcótico por su alto contenido aceites esenciales en semillas (paraguas).

Por tanto, para el tratamiento y uso diario los expertos recomiendan usar solo las hojas o la raíz de la planta. Por lo demás, esta variedad de perejil es idéntica a su pariente habitual.