Colecție de soiuri de mere târzii. Depozitarea mărului: cum și unde să păstrezi fructe proaspete acasă? Colecție de Antonovka pentru depozitare

Antonovka este una dintre cele mai populare soiuri de măr, pe care mulți locuitori de vară le place să planteze pe site-ul lor. Cei cărora le place să se sărbătorească cel mai mult produs util acordă preferință lui Antonovka, deoarece acest copac nu necesită îngrijire specială, dar în același timp dă anual recoltă bună... Dar, pentru a păstra fructele pentru toată iarna, trebuie să știți când să culegeți merele Antonovka și cum să le culegeți corect?

Când să culegi merele Antonovka?

Pentru a determina corect momentul recoltării mărului, trebuie să puteți distinge între consumator și maturitatea detașabilă. Valoarea consumatorului este determinată de coacerea deplină a fructelor, când mărul a devenit cât mai moale și aromat. Aceste mere pot fi conservate imediat după recoltare. Fructele de mere ajung la această maturitate până la mijlocul toamnei.

Maturitatea detașabilă este atunci când fătul nu este încă pe deplin copt. Astfel de fructe au un gust dur, nu au fost încă umplute cu cantitatea potrivită de zahăr, dar există mult acid în ele. Dar, în acest moment, mării sunt deja pregătiți pentru colectare și transport. Astfel de mere vor fi perfect depozitate toată iarna, trebuie recoltate de la sfârșitul lunii septembrie. Faptul că merele pot fi deja recoltate le va spune aspect: dacă te uiți atent, poți vedea pe coaja lor pete galbene.

Nu așteptați până când mărul devine complet galben. Acest lucru poate spune doar că mărul este complet copt și nu va fi depozitat mult timp. Colectat pentru depozitare lungă merele se coc într-un recipient. Dar, în niciun caz nu ar trebui să culegi mere verzi, acestea nu sunt încă îmbogățite cu vitamine și minerale, iar în forma ruptă, nu mai pot deveni cât mai utile. Merită să ne amintim că merele Antonovka nu se sfărâmă niciodată, ceea ce înseamnă că puteți aștepta coacerea completă fără pierderi.

Cum se colectează merele lui Antonovka, astfel încât să fie depozitate mai mult timp?

Înainte de a continua cu colectarea merelor Antonovka, care sunt planificate pentru a fi depozitate în viitor, trebuie să pregătiți recipientul adecvat - cutii sau coșuri, complet uscate. Fundul recipientului trebuie să fie acoperit cu folie sau cârpă. Mulți locuitori de vară preferă să depoziteze merele în paie și, după cum a arătat practica, durata lor de valabilitate este semnificativ crescută. Camera în care va fi depozitată cultura merită, de asemenea, pregătită: îndepărtați praful, murdăria și tratați cu o soluție dezinfectantă. Fructele vor rezista cel mai mult într-un loc răcoros și uscat.

Antonovka trebuie să culeagă mere dimineața, după ce a dispărut toată roua, dar în același timp soarele nu a ieșit încă și nu a încălzit fructele. Ar trebui să fie uscat afară, astfel încât fructele să nu fie umede când intră în recipient. Trebuie să culegi fructele cu atenție, fără a le deteriora. Dacă în timpul recoltei merele au căzut, atunci trebuie să fie puse într-un recipient separat și mâncate mai întâi. Acestea sunt toate subtilitățile colectării Antonovka, dacă respectați regulile recoltării, atunci recolta se va bucura cu aromele sale toată iarna.

Mărul Antonovka este cel mai răspândit soi în zonele domestice. Dorind să cumpere un fruct ecologic, non-cerat, cumpărătorii preferă acest soi special. Alegând un măr fără pretenții, care oferă anual o recoltă bogată garantată, grădinarii plantează din nou Antonovka. Dar pentru ca fructele să fie gustoase, să nu-și piardă prospețimea și aspectul plăcut în timpul depozitării, este foarte important să știți date exacte merele de coacere și Calea cea buna adunându-le.

Când poți începe să colecționezi?

Pentru a determina corect momentul recoltării, este necesar să se poată distinge între maturitatea consumatorului și cea amovibilă. Pregătirea consumatorului implică starea fructelor atunci când acestea sunt complet coapte, înmuiate. După ce le-ați colectat, puteți începe imediat conservarea. În cazul Antonovka, o astfel de maturitate are loc la mijlocul și la sfârșitul lunii octombrie.

Maturitatea detașabilă este starea fructelor, în care acestea nu sunt încă pe deplin coapte, au o textură dură, conțin o cantitate mare de acizi și o cantitate mică de zaharuri. În acest moment, merele sunt gata pentru a fi culese și transportate. De regulă, perioada de recoltare pentru depozitare începe la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Pregătirea fructelor pentru smulgere este dovedită de aspectul său: în unele locuri mărul capătă o culoare gălbuie.

Nu așteptați momentul în care apare galbenitatea pe toată zona fructului. Aceasta înseamnă că este complet coaptă și va fi destul de prost conservată. Merele colectate pentru depozitare trebuie să se coacă treptat într-un recipient. De asemenea, nu culegeți mai multe mere verzi, cantitatea din ele vitamine utileși mineralele vor fi minime, iar atunci când starea este separată de copac, fructul nu va mai putea reumple compoziția elemente utile, mai ales că fructele Antonovka nu se sfărâmă niciodată, puteți aștepta nivelul de maturitate dorit fără teama de a pierde recolta.

Colectarea și depozitarea corectă a merelor Antonovka

Înainte de a culege mere, trebuie să pregătiți mai întâi coșuri sau cutii. Trebuie să fie complet uscate. Se recomandă să le înfășurați mijlocul cu o cârpă sau polietilenă, să le așezați cu fân. În acest caz, fructele rămân întotdeauna uscate, nu expuse umezelii, iar aspectul lor nu va fi deteriorat din cauza amprentelor de pe suprafața dură a recipientului. Depozitul este, de asemenea, pregătit cu o zi înainte de colectare. Trebuie curățat cu atenție, curățat de praf, clătit podeaua soluție dezinfectantă... Merele vor rezista cel mai mult într-un loc uscat și rece.

Culesul merelor Antonovka începe dimineața, când roua a dispărut, dar soarele nu a ieșit încă, ceea ce va încălzi fructele. Vremea ar trebui să fie uscată, astfel încât fructele să nu încapă niciodată ude în cutie. Fructele sunt smulse din ramurile inferioare, apropiindu-se treptat de fructele situate în vârful copacului. Arătătorul apăsați ușor pe partea de sus tulpina, având grijă să nu o rupă sau ramura de fructe... Dacă merele cad singure în timpul culegerii din copac, nu trebuie așezate lângă cele culese. cu propriile mele mâini fructe. Aceste fructe sunt de obicei de calitate inferioară și este posibil să nu se păstreze bine.

Fructe soiuri de iarnă merele au un gust armonios și o aromă persistentă. Se coc până la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, când alte fructe sunt deja recoltate. Soiurile scoase din ramuri toamna (înainte de îngheț) diferă termen lung depozitare.

Au mai multe fructe mari cu un conținut ridicat substanțe minerale, în special potasiu și fier. Merele conțin pectină, vitaminele B1 și B2, fibre dietetice. Fructele au o coajă fermă, consistență densă a pulpei. Sunt potrivite pentru depozitare și transport pe termen lung.

Informație.În cultivarea industrială a fructelor, soiurile de mere de iarnă ocupă suprafata mare grădini.

Cele mai populare tipuri

Bogatyr- fructe mari, grele, de culoare verde deschis. Pulpa este dulce și acrișoară. Maturitatea are loc până la sfârșitul lunii decembrie. Trebuie să culegi merele în octombrie, când fructele pot obține deja suc înainte de primul îngheț.
Aport- merele roșii mari cu pielea lucioasă au pulpa sfărâmicioasă. Gustul este dulce și acru, folosit în proaspăt sau mergeți după sucuri, marmeladă, gem. Cultura se recoltează la sfârșitul lunii septembrie, se coace într-o lună.
Antonovka- un soi de iarnă timpuriu, deosebit de popular. Merele sunt de culoare verde-galben, carnea este suculentă, dulce și acrișoară. Fructele sunt îndepărtate în septembrie. Sunt depozitate timp de trei luni fără prelucrare.
Jonathan- fructe rotunde conice de culoare roșu aprins cu un luciu lucios. Pulpa este dulce, cu suculență crescută și o aromă plăcută. Colectarea este recomandată la sfârșitul lunii septembrie. În condiții reci, se păstrează până în aprilie - mai, în depozite calde - până în februarie.

Ce oră este pentru depozitare?

Merele de iarnă sunt culese la mijlocul toamnei, este important să aveți timp să terminați lucrarea înainte de apariția vremii reci. Spre deosebire de alte tipuri de mere, coacerea completă a fructelor destinate depozitării lungi nu este permisă. Ei ajung la maturitatea consumatorilor nu pe ramurile copacilor, ci în cutii. Colecția începe când vine sfârșitul lunii septembrie.

Merele sunt încă tari și acre și conțin mult amidon. După 2-3 luni, în procesul de maturare, fructele capătă o culoare caracteristică soiului, apare o aromă pronunțată. Amidonul suferă hidroliză, transformându-se în zaharoză și glucoză. Merele devin mai dulci și mai suculente.

Momentul maturării culturii este influențat de vreme... În vara fierbinte, fructele se coc mai devreme, în sezonul rece, coacerea este întârziată cu câteva săptămâni. Cu excepția calendarului experții stabilesc momentul în care este necesar să se colecteze mere pentru depozitare, în conformitate cu mai multe criterii:

mărimea fructelor;
vârstă - timp de la înflorire, ținând cont de temperatură;
culoarea capacului;
cantitatea de amidon;
densitatea pulpei.

Pentru grădinari, este suficient să cunoașteți regulile de bază pentru când să scoateți merele pentru depozitare, pentru a nu rata timpul optim Colectie:

merele se separă ușor de ramură împreună cu tulpina;
semințele au devenit maro închis;
fructele sunt tari și acre, dar mari.

Sfat. Când pe vreme calmă sunt mai multe fructe bune, acesta este un semnal că este timpul să smulgem fructele pentru depozitare.

Cum să aflați exact momentul de culegere a merelor pentru depozitare:

Cum se culeg fructe?

Recoltarea fructelor are propriile reguli, de la alegerea vremii și a orei din zi, până la metoda de culegere a merelor. Pentru soiurile de iarnă care sunt plasate pentru depozitare pe termen lung, în special este important să respectați regulile de colectare:

Nu udați copacul înainte de recoltare.
Alegeți vremea uscată pentru muncă. Mai bine să începeți până la prânz, când roua se usucă. Fructele trebuie să fie uscate, umiditatea contribuie la răspândirea bolilor.
În primul rând, merele sunt culese din ramurile inferioare, deplasându-se treptat spre vârful capului.
Fructul nu poate fi tras, acest lucru va deteriora ramurile. Sunt luate în mână și întoarse, ridicându-se. Cu această tehnologie, tulpina este separat separat de ramură. Prezența ei este buna garantie pentru depozitare pe termen lung.
Fructele sunt îndepărtate și plasate într-un recipient cu atenție, având grijă să nu se deterioreze coaja și învelișul de ceară de pe acesta.
În primul rând, merele sunt scoase din partea de sud copaci unde se coc înainte.

Atenţie. Nu puteți scutura un copac pentru a obține fructe pe ramuri înalte.

În cazul în care fructele sunt deteriorate prin cădere, acestea nu pot fi păstrate. Astfel de mere se vor putrezi rapid și vor strica cele mai apropiate fructe.

Merele din ramuri înalte sunt rupte cu ajutorul unei scări sau a unor dispozitive speciale - culegători de fructe. Este cumpărat sau construcție de casă din plastic cu decupaje de-a lungul marginilor. Se atașează de un băț lung și vă permite să îndepărtați ușor fructele. Fructele vierme, deteriorate și caria sunt imediat respinse pentru procesare.

Cum se culeg mere pentru depozitare:

Pregătirea pentru marcare pentru iarnă

Merele trebuie pregătite înainte de a fi depozitate mult timp. Primul pas este sortarea. Fructele sunt selectate în funcție de mai mulți parametri:

dimensiune - mică, medie, mare;
calitate - o coajă întreagă, fără găuri de vierme și alte daune, prezența unui peduncul;
varietate - în funcție de soi, merele diferă în termenul de valabilitate.

După recoltare, merele nu trebuie lăsate în aer mult timp, este recomandabil să le trimiteți imediat la depozitare.

Sfat. Recipientul optim pentru depozitarea merelor - cutii de lemn... Înainte de a pune fructele, acestea trebuie dezinfectate cu o soluție de permanganat de potasiu și uscate.

Cum se stochează și se stochează?

Depozitarea pe termen lung a merelor este posibilă numai atunci când temperatura este suficient de scăzută - 2-5 ° C. Umiditatea din cameră contează, ar trebui să fie în intervalul 85-90%. Într-un microclimat uscat, fructele se ofilesc repede și se usucă.

Recipientele cu nisip umed vor ajuta la evitarea acestui lucru. Dacă se utilizează un subsol pentru depozitare, acesta trebuie pregătit. Curățați, văruiți pereții cu o soluție de var și sulfat de cupru... Dezinfectarea va scăpa de bacterii și ciuperci care amenință starea merelor.

Există mai multe moduri de a așeza mere:

Locurile în care puteți pune mere pentru depozitare pot fi următoarele: cămară, balcon, subsol, frigider.

Important! Merele nu trebuie păstrate lângă alte fructe și legume. Eliberează etilenă, care dăunează alimentelor.

Fructele sunt inspectate regulat în timpul iernii. Merele putrede sunt îndepărtate.

Îngrijirea copacului după recoltare

Alfabetizat îngrijirea toamnei favorizează iernarea în siguranță și recoltă abundentă pe anul urmator... Include mai multe activități.

Unii grădinari acoperă trunchiul cu sac de îngheț și rozătoare, dar acest lucru nu este necesar.

Merele sunt unul dintre cele mai delicioase și sănătoase fructe. Soiurile de iarnă sunt diferite o cantitate mare vitamine și își păstrează calitățile timp de mai multe luni. Fructele cu pulpă dulce-acrișoară și coaja densă oferă grădinari substanțe utile până în primăvara viitoare. Merele pot fi consumate proaspete sau transformate în compoturi, gemuri, fructe uscate.

»Soiuri de mere

Soiul de mere Antonovka este de mult timp unul dintre cele mai răspândite în Rusia, Belarus și Ucraina. ȘI în cea mai mare parte, își datorează aspectul nu crescătorilor, ci grădinarilor amatori... Aparține categoriei de selecție populară. Vă puteți familiariza cu descrierea și recenziile grădinarilor despre acest soi de mai jos.

În ciuda popularității sale, Antonovka aparține acelor soiuri, a căror apariție nu este cunoscută cu siguranță. Se crede că este casual un hibrid de cultivar cu un măr de pădure sălbatică.

Soiul Antonovka nu este rezultatul muncii crescătorilor. Își datorează aspectul grădinarilor amatori.

Se acceptă în general că ea provenea din regiunile Kursk sau Tula... Acest soi a fost descris pentru prima dată în 1848 de N.I. Krasnoglazov în lucrarea sa „Reguli pentru pomicultura în teren deschis, sere, sere ".

În 1896 S.V. Batov (care locuia la Tula la acea vreme) a prezentat Tula Antonovka (cu alte cuvinte, „Spirit”) la expoziția de la Nijni Novgorod. Potrivit acestuia, mărul a primit numele Antonovka de la numele grădinarului Anton, care l-a scos pentru prima dată în timpuri imemoriale. Și numele „vânt” a apărut din cauza aroma puternica(„Spiritul”) fructelor.

Dar, în același timp, soiul Antonovka nu a fost descris în niciunul din A.T. Bolotov (și există doar patru dintre ele), care conținea mai mult de 660 de nume de soiuri de mere și pere. Și în 1906, în cartea sa Atlas of Fruits, A.S. Grebnitsky a scris că Antonovka a divorțat de foarte mult timp, dar locul ei de origine este necunoscut.

Pentru a explica aceste două fapte nepotrivite, există o teorie care Antonovka era încă în registrul lui Bolotov, dar sub un alt nume... În acele vremuri, era dificil de înțeles soiurile, existând confuzie în numele lor. Aceeași plantă din diferite regiuni ar putea fi numit altfel. Și Bolotov însuși nu a exclus o astfel de posibilitate.

Antonovka a fost izolat ca o varietate separată în secolul al XIX-lea.... În cartea „Mere rusești” pomologul M.V. Rytov a identificat și descris 17 soiuri. Și deja în 1929 I.V. Michurin a menționat 26 de "soiuri" de Antonovka. În 1981, în publicația E.N. „Catalogul soiurilor de mere” al lui Sedov a subliniat faptul că un număr atât de mare de soiuri a apărut datorită popularității lui Antonovka printre grădinari.

Soiuri Antonovka: aur, imrus, bogatyr și altele

În prezent pe baza Antonovka obișnuită, au fost create 25 de soiuri... Printre acestea se numără:

Amintirea războinicului

Amintirea unui războinic

Regiuni în creștere ale mărului

Astăzi Antonovka poate fi găsit în regiunile Moscovei, Briansk, Ryazan, Oryol, Kursk, Varonezh, Penza, Kaluga, Tula din Rusia, precum și în Ucraina și Belarus.

Unele soiuri sunt cultivate chiar și în Altai, Urali, Siberia și Orientul Îndepărtat..

Descrierea copacilor

Arborele obișnuit Antonovka este viguros, cu o coroană ovală. În timp, devine sferic și răspândit. Principalele ramuri se ridică și cresc pe laturi de-a lungul anilor... Acest proces începe în același timp cu fructificarea. Ramurile și lăstarii tineri sunt acoperiți cu scoarță maro.

Frunzele sunt de un verde aprins, alungite, zimțate la margini. În timpul înfloririi, inflorescențele sunt mari, albe sau nuanțate de roz.

Fructificarea

Antonovka aparține soiurilor timpurii de iarnă sau de toamnă târzie. De obicei, fructele încep să fie recoltate în a doua jumătate a lunii septembrie.... Antonovka Ordinary este unul dintre cei mai productivi copaci. Arborele începe să rodească peste 7-8 ani (după înmugurire). Pe portaltoi pitici prima recoltă poate fi recoltată în termen de 2 ani de la plantare.

Fructificarea Antonovka începe în medie la 7-8 ani de la plantare.

Fructe de Antonovka vulgaris mare cu forma rotunda... Coaste sunt puternic pronunțate în partea inferioară. În perioada de maturare au Culoarea verde cu o nuanță galbenă. Complet galben în timpul depozitării. Pulpa în sine este ușoară, dulce, cu un gust acru pronunțat.

Antonovka aurie prin perioada de coacere poate fi chiar atribuit soiuri de vară... Fructele ei sunt dulci și mai moi. Merele individuale pot cântări până la 160 de grame. Și încep să le colecteze deja la sfârșitul lunii august.

Productivitate și timp de recoltare

Numărul de mere crește pe măsură ce pomul crește. Până la 200 de kilograme de fructe pot fi recoltate dintr-un copac de douăzeci de ani pe an.(200 kg / ha). Au fost cazuri când s-au recoltat până la 500-1000 kilograme de mere dintr-un copac Antonovka. La început, fructificarea este regulată. Dar, în timp, devine periodic (la fiecare doi ani).

Randamentul unui copac Antonovka pe an ajunge la 150-200 kg.

Fructele Antonovka se coc până la sfârșitul lunii septembrie - octombrie. Principala subtilitate este de a culege merele înainte de primul îngheț și se vor coace într-un loc răcoros. Merele sunt gata să se culeagă atunci când apare o nuanță gălbuie pe culoarea lor, dar textura este încă fermă.

Recoltare

Pentru ca fructele să fie păstrate mai mult timp, acestea trebuie smulse manual.... Dacă scuturați un copac, merele vor cădea și vor lovi pământul. Și în aceste locuri vor începe să se deterioreze în viitor. Colectați fructele în cutii sau coșuri de lemn, iar gălețile din plastic sunt, de asemenea, potrivite.

Depozitarea merelor

Al treilea avantaj al soiului este durata depozitării, al cărui termen ajunge la 3 luni. Cu îngrijire și tratament adecvat, această perioadă poate crește la 4 luni.

Perioada de valabilitate a fructelor Antonovka este mai mare de 90 de zile. Și depinde de zona în care crește copacul. Fructele recoltate în regiunile sudice sunt stocate în medie cu două până la patru săptămâni mai puțin.

O caracteristică specială este că timpul de depozitare depinde de regiunea în creștere. Deci, merele recoltate în regiunile nordice pot fi depozitate cu ușurință timp de patru luni. Mai mult, în timp, gustul lor se îmbunătățește. Dar fructele cu regiunile sudice se deteriorează mai repede.

Avantajele și dezavantajele soiului

Printre principalele avantaje ale Antonovka se numără următoarele:

Bun adaptabilitate la diferite regiuni
Înalt Randament
Rezistența la boliși îngheț
Înalt comercializarea fructelor
Irepetabil gust și aromă
Merele pot fi consumate proaspăt, înmuiat și după prelucrare
Fructele au un număr de proprietăți utile,sunt buni antioxidanți.

Ca toate plantele, Antonovka are dezavantajele sale:

Fructificarea este periodic
Fructele din toate soiurile nu sunt păstrate mult timp.

Polenizare

Antonovka este un copac autofertil, adică are nevoie de polenizatori. Cel mai potrivit pentru aceste scopuri:

Șofran Pepin
Welsey
Toamna dungată
Anason.

Aterizare

În cea mai mare parte a Rusiei, Antonovka este plantată până la sfârșitul lunii octombrie... Plantele plantate ulterior s-ar putea să nu aibă timp să se înrădăcineze. Dacă este planificat plantarea primăverii apoi pentru ea cel mai bun timp- sfârșitul lunii aprilie. În acest caz, este mai bine să pregătiți locul pentru răsad în toamnă.

Lutul și lutul nisipos sunt cele mai potrivite pentru plantare. Nivelul apei trebuie să fie de cel puțin 3 metri.

O gaură este pregătită cu o dimensiune de aproximativ 1 metru în diametru și până la 80 cm adâncime. Acest lucru se face cu câteva săptămâni înainte de plantare. Acest lucru va ajuta răsadul să se înrădăcineze mai ușor, permițând copacului să rodească mai devreme.

În timpul plantării, gazonul este așezat la baza găurii și este bine udat. Se introduce un cui, a cărui lungime este mai mare decât nivelul solului. De sus, se toarnă un strat fertil de sol cu îngrășăminte (minerale și organice) de până la 20 cm înălțime, apoi răsadul este coborât și acoperit cu pământ. În acest caz, trebuie să aveți grijă de rădăcini pentru a nu le deteriora. Așa că toată lumea nutrienți ajuns la rădăcini, toate frunzele sunt scoase din răsad.

În niciun caz gulerul rădăcinii nu trebuie îngropat. Când răsadul este aproape complet acoperit, acesta trebuie tras puțin în sus. Astfel guler de rădăcină va crește ușor deasupra nivelului solului și nu va exista aer între rădăcini. Răsadul este legat de un cui. Apoi solul este udat abundent, mulcit. În prima sau două luni, udate săptămânal.

Răsadurile Antonovka sunt plantate la o distanță de mai mult de 1 metru una de cealaltă.

Îngrijire

Antonovka crește bine chiar și pe terenuri rare, unde de obicei apar probleme cu grădinăritul. Dar în mod firesc au nevoie îngrijire corespunzătoare.

Pentru fructificare mai bună copacii au nevoie de umiditate. Dar pe solurile cu exces de umiditate sau, dimpotrivă, pe solurile aride, Antonovka oferă un randament mai mic.

După precipitații abundente, solul din apropierea copacului are nevoie de aerare.... Acest lucru se poate face cu o furcă obișnuită sau cu o tijă metalică, pur și simplu prin străpungerea solului la o adâncime de 30 cm. În timpul unei secete și temperatura ridicata o dată pe săptămână, Antonovka trebuie udată din abundență.

În primul an de viață, îngrijirea adecvată este deosebit de importantă pentru răsaduri. Acesta include câțiva pași simpli:

Pansament de topîngrășăminte
Protecţie de la boli și dăunători
Slăbirea solului cerc aproape de trunchi și îndepărtarea buruienilor
La timp udare
Corect tăiere.

Un alt proces important- mulcire. Pentru plantele mai mature, puteți cerc de trunchi semăna siderate.

Fertilizare

Pentru o fructificare mai bună, mărul trebuie hrănit de 4 ori pe an:

1 pansament de top... Primăvara, până la înflorire, Antonovka este hrănită cu uree în cantitate de 50-500 g, în funcție de mărimea și vârsta copacului. Îngrășămintele sunt răspândite pe sol sub coroana copacului.
2 hrănire... Cu aspect de flori, potasiu și îngrășăminte cu fosfat, suspensie și uree.
3 hrănireținut îngrășăminte cu azotîn timpul coacerii fructelor.
4 pansamente de top după recoltare. Se adaugă potasiu și fosfor.

Tunderea și modelarea coroanei

Simultan cu hrănirea primăvara este necesară tăierea coroanei... Acest lucru se face cu câteva săptămâni înainte de începerea sezonului de creștere. În același timp, ramurile uscate și deteriorate, lăstarii sălbatici sunt îndepărtați, coroana este subțiată.

Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor

Antonovka, ca toate plantele, necesită protecție împotriva dăunătorilor și bolilor.

Până la 90% din dăunătorii unui copac pot fi uciși prin tratament cu otrăvuri în perioada până la apariția florilor.

Pentru a face acest lucru, utilizați malofos 0,1% sau rovikurt 0,1%. Puțin mai târziu, când apar mugurii, se folosește lichidul Bordeaux 3%. Ea, doar în concentrație de 1%, este utilizată pentru combaterea bolilor în timpul vărsării petalelor. În același scop, se folosește și oxiclorură de cupru 0,4%. Toate tratamentele cu pesticide se fac cel mai bine seara, înainte de apus.... Prelucrarea pe timp de noapte este permisă dacă nu există rouă. Frunzele căzute sunt colectate și arse.

Omizile și gărgărițele care apar pe copaci sunt recoltate manual și exterminate. Viespile-viespile vor ajuta împotriva dăunătorilor insectelor. Vor ajuta să le atragă spre copac. plante umbrelă(de exemplu, mărar), plantat lângă un măr.

Gust și aromă unice, rezistență la îngheț, termen lung depozitare - acestea sunt principalele caracteristici care atrag grădinarii. În ciuda apariției noilor soiuri de reproducere de mere, Antonovka este încă unul dintre cele mai populare și mai iubite soiuri.

Soiurile de mere de toamnă și de iarnă sunt potrivite pentru depozitare. Când este corect stocare organizată fructele din soiurile de iarnă pot fi păstrate până în aprilie.

Ce afectează termenul de valabilitate:

Timp de culegere a fructelor

Soiurile de toamnă sunt îndepărtate atunci când pielea mărului capătă culoarea caracteristică a soiului și semințele devin maronii (de obicei septembrie). Dacă fructele sunt îndepărtate prea devreme sau mai târziu, acestea nu se vor păstra bine și vor deveni măcinate.

Soiurile de mere de iarnă sunt recoltate la sfârșitul lunii septembrie și la începutul lunii octombrie. Timp cu Volumul coincide cu așa-numita maturitate detașabilă, în acest moment fructele sunt dure și greu comestibile. Abia după un timp „ajung” și vine maturitatea consumatorului: merele își dobândesc gustul real. Unul dintre semnele apariției maturității detașabile a soiurilor de iarnă este că dimineața, după o noapte liniștită, se pot găsi 5-6 mere sub copac, fără daune și boli vizibile.

Metoda cu ridicând mere

Merele destinate depozitării sunt îndepărtate foarte atent, evitând vânătăile și presarea. Mai mult, nu ar trebui să aibă deteriorarea mecanică pe piele. Merele, dacă este posibil, apucă toată palma și „deșurubează” fructul, rotind în jurul axei sale. Merele destinate depozitării trebuie să-și păstreze tulpina. După ce mărul este în mâinile tale, cu grijă, fără a-l arunca, pune-l într-o găleată sau coș.

Când așezați merele scoase într-o găleată sau transferați merele în depozitarea permanentă, faceți-o manual, fără a turna toate fructele simultan, pentru a nu le bate. Învelișul de ceară care acoperă fructele, de asemenea, nu trebuie spălat - protejează fructele de putregai și mucegai.

În timp ce transferați, inspectați din nou fructele - și lăsați doar dăunători sau boli curate și nedeteriorate pentru depozitare. Dacă ați folosit un cules de fructe pentru recoltare, fiți și mai atenți, deoarece ar putea deteriora pielea delicată cu instrumentul.

Timp de depozitare pentru mere

Cel mai bine este să faceți acest lucru cât mai repede posibil, imediat după recoltare.

Depozitare

Merele din economia suburbană sunt depozitate în beciuri sau subsoluri. În acest caz, camera trebuie să fie uscată, fără mucegai și mirosuri. Depozitați în mod optim fructele în cameră separată unde nu legume proaspete, în special cartofi și murături. Cea mai bună temperatură depozitare - 0-2 ° C.

ÎN camere mari fructele sunt depozitate pe rafturi speciale, rafturi sau în sertare... În același timp, merele sunt așezate într-un singur strat, în rânduri. În principiu, acestea nu necesită niciun material de amortizare. Puteți separa toate fructele unele de altele cu file de carton sau înfășurați fiecare fruct separat în hârtie.

Dacă nu există prea mult spațiu, atunci pentru depozitare sunt folosite cutii de lemn de mică adâncime, cu picioare, care sunt așezate una peste alta. În ele, fructele sunt, de asemenea, așezate într-un singur strat.

Cu această metodă de depozitare, fructele nu necesită o pereți suplimentari, deoarece pot reduce și durata de valabilitate.