Fasole sparanghel, cultivare și îngrijire în câmp deschis, soiuri. Soiuri pentru Urali și banda de mijloc. Ce să plantezi după fasole

Fasolea este o cultură din familia leguminoaselor, care include peste 95 de specii. Cel mai adesea, se cultivă fasole comună, care poate fi creț sau tufă. Fructele sale conțin un numar mare de veveriță, dar de la sine proprietăți nutriționale poate înlocui carnea. Planta crește marimi diferite si culoare, in functie de varietate. Fasole, cultivare și îngrijire v teren deschisîn spatele căruia nu este greu – cultura obligatorie a oricui. Cum să o plantezi?

Fasole, cultivare și îngrijire în câmp deschis

Cultivarea fasolei - reguli de bază

Fasolea se imparte in:

• decorticare sau cereale: se mănâncă numai cereale, deoarece coaja tare nu este potrivită pentru mâncare;
• sparanghel: Păstăile sunt consumate complet deoarece nu conțin nicio componentă solidă.

Etapele creșterii fasolei:

1. Pregătirea solului... Cu 3-5 zile înainte de plantare, ei pregătesc un pat de grădină, unii rezidenți de vară fac acest lucru toamna. Pământul este săpat și slăbit cu o greblă. Apoi se adaugă nisip, în proporție de unu metru patrat 0,5 găleți. Dacă solul este epuizat, acesta este fertilizat cu humus, cenușă sau compost. Unii rezidenți de vară, ca dezinfecție, vărsă un pat de grădină cu o soluție roz de permanganat de potasiu.

2. Pregătirea semințelor.Înainte de însămânțare, fasolea este sortată și se îndepărtează boabele grav deteriorate și stricate. Cerealele selectate sunt scufundate apa fierbinte- 70 de grade - pentru umflare. Sau se înmoaie în apă temperatura camerei noaptea.

3.Dezinfectare... După înmuiere, semințele trebuie dezinfectate într-o soluție. acid boric sau permanganat de potasiu, care va ajuta la protejarea plantațiilor de dăunători.

Cum să plantezi fasole? Fasolea de tufă se plantează pe rânduri, la o adâncime de 6 centimetri, lăsând cel puțin 20 de centimetri între boabe, până la 40 de centimetri între rânduri. Pentru soiurile cățărătoare, distanța dintre semințe este de la 25 de centimetri, distanța dintre rânduri - până la 50 de centimetri. Experții recomandă plasarea a cel puțin cinci boabe într-o gaură. După germinare, se lasă cei trei lăstari cei mai puternici, iar restul sunt transplantați sau îndepărtați. Apoi solul este compactat cu palmele sau cu reversul greblei și udat. În plus, patul poate fi acoperit cu o peliculă, care va proteja culturile de posibil îngheț.

Îngrijirea fasolei în aer liber

Când răsadurile cresc puțin, trebuie să fie dealuri pentru a oferi stabilitate. Până la înmugurire, fasolea este udată la nevoie, de obicei nu mai mult de o dată pe săptămână. După apariția a cinci frunze, udarea este oprită, iar udarea abundentă se reia după înflorire. Cel mai bine este să folosiți apă sedimentată sau apă de ploaie. Este convenabil să pliviți plantările și să slăbiți culoarele imediat după udare.

După ce a apărut prima frunză adevărată, plantele sunt hrănite cu superfosfat, cu o rată de până la 40 de grame pe metru pătrat. În momentul formării mugurilor, fertilizați cu sare de potasiu - 10-15 grame. După fixarea păstăilor, se recomandă adăugarea de cenușă de lemn. Nu ar trebui să hrăniți fasolea cu îngrășăminte cu azot, deoarece un exces al acestora poate provoca o creștere a masei verzi și, ca urmare, o scădere a randamentului.

Înainte de a planta soiuri cataratoare, este necesar să instalați suporturi de până la 1,5 metri înălțime. Între ele se trage o sârmă sau un fir de pescuit gros, de-a lungul căruia vor fi îndreptați lăstarii. Unii rezidenți de vară folosesc metoda de cuibărit de a cultiva fasole creț. Pentru a face acest lucru, nu ar trebui să subțiezi plantarea după germinarea semințelor, lăsându-le să crească într-un singur tufiș. Lângă plante este introdus un stâlp de lemn, de-a lungul căruia lăstarii se vor ondula. Puteți conduce 3-5 țăruși în jurul tufișului, până la 2 metri înălțime și să le conectați vârfurile, ca o colibă. Dar nu trebuie să folosiți ca suport țăruși de metal sau lemn, fasolea nu se va putea cățăra pe ei.

Deci fasole, în creștere și îngrijire în aer liber pentru care - o sarcină ușoară, cu siguranță vă va încânta cu o recoltă bună, dar numai dacă urmați toate recomandările noastre.

Vezi și videoclipul:

Fasolea poate înlocui cu ușurință preparate din carne pe masă, spun oamenii de știință. Conține o mulțime de proteine ​​vegetale, atât de necesare organismului, și mulți alți, fără îndoială, compuși utili.

Deja mulți grădinari seamănă suprafețe mari din terenul lor cu fasole. Deși, recent a fost complet nepopulară. Luați în considerare subiectul - plantarea fasolei cu semințe în pământ deschis.

Plantarea fasolei prin semințe

Există fasole creț și tufă. Primul este plantat în principal de-a lungul gardurilor sau construiesc spaliere stabile. Al doilea tip nu necesită adaptări speciale și crește într-un pat obișnuit de grădină.

Despre cultivarea fasolei

Fasolea este un ajutor. Aceasta este o plantă de gunoi verde care ajută la îmbogățirea stratului de sol cu ​​nutrienți după ce acesta moare. În acest proces, pământul este îmbogățit cu compuși de azot, după care pot fi plantate orice plantă, totul se dezvoltă foarte activ.

De ce sol are nevoie fasolea

Nu plantați fasole pe soluri argiloase sol prea umed sau supraîncărcat cu azot. Alegeți locuri însorite, unde nu bate vânt liber.

Solul trebuie să fie fertil, ușor, permeabil, cu apă subterană adâncă. Indicele de hidrogen al solului este de 6-7 unități.

Dacă pe amplasament există un sol epuizat, plantați-l cu fasole, ca îngrășământ verde excelent, va rezolva problema, iar pe anul urmator totul poate fi plantat aici culturi de legume... De obicei, paturile de fasole sunt pregătite toamna. Sapă pământul pe baioneta lopeții.

Fertilizarea solului

Pentru 1 metru pătrat, faceți:

• compost sau humus (4 kg fiecare);
• făină de dolomit (2 linguri fiecare);
• azotat de amoniu și superfosfat dublu (1 lingură fiecare);
• sifon de potasiu sau clorură de potasiu (o jumătate de lingură fiecare).

O altă opțiune: jumătate de găleată de compost sau humus, superfosfat (30 g fiecare) și cenușă de lemn la 1 mp. m. până la 20 g.

Când să plantezi fasole

Fasolea poate fi plantată în pământ deja în luna mai. Solul trebuie să se încălzească la o adâncime de 10 centimetri, cel puțin 12-15 grade. În acest moment, principalul înghețurile de primăvară iar castanii vor începe să înflorească (prevestire populară).

În primul rând, semințele de soiuri erecte sunt așezate în pământ, iar după o săptămână, fasole de tufiș. Leguminoasele se seamănă la fiecare 10 zile de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iulie.

Pentru a proteja fasolea și mazărea de vântul rece, acestea pot fi plantate în jurul merilor.

Nu uitați că înainte de plantare, materialul de semințe trebuie sortat și înmuiat seara, iar dimineața, schimbarea trebuie scăldat în solutie utila cinci minute (în 5 litri de apă - 1 g de acid boric). Deci, fasolea va fi protejată de boli și insecte dăunătoare.

Veți fi interesat de informațiile din articolul „“.

După ce culturi sunt plantate fasole

Fasolea va crește bine după:

• roșii;
• varză;
• cartofi;
• castraveți;
• piper;
• vânătă.

Al doilea an nu trebuie plantat acolo unde au crescut leguminoase (linte, arahide, soia, fasole, mazăre, fasole). Întoarceți cultura în acest loc după 3-4 ani. Ceapa, morcovii și sfecla, castraveții și roșiile coexistă bine cu eroina noastră.

Plantarea fasolei în pământ deschis

Cum să plantezi fasole în aer liber cu semințe pentru a obține recoltă bună? Urmați regulile speciale aici.

1. Soiuri creț- semințele sunt îngropate în gaură, 5-6 bucăți. Distanta 25-30 cm.Latime intre randuri 0,50 cm.
2. Soiuri de tufișuri - încorporate la o adâncime de 5–6 cm.Intervalul dintre tufe este de 20–25 cm.Între rânduri - 40 cm lățime.
3. Când apar lăstari, rămân 2 răsaduri puternice. Restul sunt replantate.
4. Când terminați de plantat, vărsați paturile cu apă și compactați cu o greblă (partea din spate). Dacă există o teamă de înghețuri nocturne, culturile sunt acoperite cu folie.

Îngrijire de bază

Afânarea și plivitul... Este necesar să slăbiți chiar și primele lăstari. Doar, firesc, cu grijă, pentru a nu atinge sistemul rădăcinăși nu smulgeți plantele. Pământul mlaștinos nu este pentru ea.

Cu tendința pământului de a se micșora și de a nu lăsa apa să treacă, îl slăbim și mai des, deoarece apa ar trebui să se scurgă și să intre mai adânc. Combinăm plivitul cu afânarea, îndepărtam buruienile pentru a da libertate plantelor cultivate.

Pentru prima dată, slăbiți solul când răsadurile au 7 cm înălțime.A doua oară după 2 săptămâni cu dealuri. Și a treia oară tufele sunt slăbite înainte ca rândurile de fasole să înceapă să se închidă. Și imediat trebuie să te ghemuiești.

Udare. Udarea fasolei necesită udare constantă, mai ales când se formează fructele. Dar totul ar trebui să fie cu moderație, nu uitați că culturii nu îi place mlaștinătatea. Cel mai bun mod, aceasta este apa de ploaie... După ploi abundente cu furtună, plantele cresc foarte mult, deoarece există mult azot în aer, pe care îl absorb.

Plantele sunt udate după cum este necesar înainte de formarea mugurilor, de exemplu, o dată pe săptămână. Nu cruțați apa și, în același timp, acordați atenție condițiilor meteorologice și ale solului. Ar trebui să fie moderat umed.

După formarea a 4-5 frunze, udarea trebuie oprită. La începutul înfloririi, reluați din nou și creșteți treptat frecvența udării sub tufișuri.

Utilizați apă de ploaie sau așezată în butoaie. Asigurați-vă că slăbiți solul puțin adânc.

Pansament de top. După o lună, după încolțirea primei culturi, este necesar să se hrănească unul dintre îngrășăminte complexe... Acesta ar putea fi excremente de păsări fermentate.

Când apare prima frunză adevărată, pregătim furaje sub formă de superfosfat la 1 mp. m - 30-40 g.

După încă trei săptămâni, efectuăm oa doua hrănire pentru buna formare păstăi. Ash se va descurca mai bine ca niciodată. La urma urmei, conține tot ce are nevoie de fasole în această etapă:

• potasiu;
• magneziu;
• fosfor.

În timpul perioadei de înmugurire, este necesar să adăugați sare de potasiu la 1 mp. - 10-15 g. Când boabele încep să se coacă, este indicat să răsfățați plantele cu cenușă de lemn.

Nu aplicați îngrășăminte cu azot, fasolea le va putea obține singură. Și surplusul lor se va reflecta în creșterea luxuriantă a masei verzi, iar recolta va fi mai mult decât modestă.

Jartieră. Dacă plantați fasole cataratoare, setați suporturi din lemn(1,5 m). Trageți o frânghie sau o sârmă peste ele (orizontal). Lăstari ondulați direcți la aceste vergeturi.

Un mod distractiv de a crește fasole în cuiburi. Doar nu subțiați răsadurile încolțite, lăsați-le să crească într-un tufiș dens și introduceți un țăruș de-a lungul căruia tulpinile se vor ondula. Frumos va arăta și „wigwam-ul indian” format din 3-4 suporturi și legat în vârf.

Fasolea nu se va ondula pe țăruși de metal, plastic.

Dăunători de fasole

Plantarea fasolei în pământ deschis cu semințe, ca și în cazul altor culturi, poate întâmpina probleme sub formă de boli și dăunători.

Uscate sau proaspete, decojite sau întregi, fasolea este hrana preferată pentru mulți. Plantarea fasolei este ușor pentru grădinari, ușor de cultivat, iar gama de dimensiuni ale plantelor înseamnă că există spațiu pentru cultivare în aproape orice grădină. Proprietățile utile ale fasolei verzi sunt multiple. Toate speciile sale aparțin familiei leguminoase. Aceasta nu este o cultură mai puțin remarcabilă decât mazărea. Patria fasolei verzi - Centrală și America de Sud, unde și acum își găsesc desișurile sălbatice.

La fel ca mazărea, se împarte în funcție de scopul său în cereale și legume. Cerealele sunt foarte răspândite în agricultura mondială în multe țări (Mexic, SUA, Bulgaria, Ungaria etc.), fiind una dintre principalele culturi alimentare. La noi, fasolea de la mijlocul secolului al XVIII-lea a fost cultivată pentru prima dată ca cultura decorativa iar apoi ca legumă. Este apreciat pentru înaltul său nivel nutrițional, gustativ, medicinal, caracteristici benefice.

Dacă boabele au semințe uscate mature pentru a fi consumate, atunci fasolea verde are fasole necoaptă, semințe necoapte în formă fiartă. Despre ea se va discuta. Chiar și un cultivator de legume amator începător îl poate planta și crește cu ușurință pe site.

Plantarea fasolei

Fasolea verde este mai pretențioasă cu privire la fertilitatea solului decât mazărea de legume. Pentru a o planta, aveți nevoie de soluri fertile, suficient de humus, structurale, necompactate după ploi abundente. Insuficient soluri fertile fasolea verde va fi aspră. Solurile sunt sărăcite, acide, umede, cu o pânză freatică stătătoare, peste 1 m de la suprafață, improprie pentru aceasta.

În zona Pământului Negru din Rusia cele mai bune soluri pentru fasole verde - lut nisipos, lut ușor. Iubește zonele cu pantă spre sud sau sud-vest, ferite de vânturile reci de nord sau nord-est, bine încălzite de soare, ferite de buruieni. Pe teritoriul de Rusia Centrală ea crește frumos pe plămâni soluri nisipoase argiloase... Și în sudul benzii de Cernoziom - pe cernoziom-su ușor sau greu soluri argiloase.

Intensitatea ridicată a luminii în sud permite plantarea de fasole între rânduri pomi fructiferi sau podgorii. Uneori, la plantare, este folosit ca sigilant pentru varză, cartofi, castraveți.

Un legumicultor amator poate să fi observat că unii plante legumicole la co-cultivare secreţiile lor de rădăcină sau frunze se asupresc reciproc. Deci, rutabaga și mazărea, castraveții și roșiile, roșiile și napii, spanacul și ridichile cresc de obicei prost împreună. Fasolea este asuprită de ceapă sau țelină, ceea ce se explică prin caracteristici biologice aceste specii, specificul culturii etc.

Dar cu cartofi crește bine. Unii grădinari, observând astfel de „relații de bună vecinătate”, aranjează culturi combinate: un rând de fasole de tufiș și apoi câte un rând, cartofi sau sfeclă. Distanța dintre rânduri este de 40-45 cm.Când aceste plante sunt combinate, sfecla suferă doar puțin de o astfel de vecinătate, dar cartoful este mai puțin afectat de gândacul cartofului Colorado.

Predecesorii pentru fasole sunt aceiași ca și pentru mazăre: culturi în rând (cartofi, legume, pepeni), porumb etc. Pentru a evita bolile, deteriorarea dăunătorilor, nu se seamănă în același loc mai devreme decât după 4-5 ani. Fasolea în sine este un precursor valoros pentru toate culturile.

Lucrarea solului este în general acceptată pentru o anumită zonă. În toamnă, situl este dezgropat. Nu se recomandă însămânțarea fasolei verzi pentru arătura de primăvară. Primăvara, solul este grapat cu o greblă: mai întâi până la o adâncime de 10-15 cm, apoi înainte de însămânțare - până la adâncimea de semănat. Solurile acide var (doza de var 0,5-0,6 kg/m2). Pe sod-podzolic, gri solurile forestiere, cernoziomurile levigate în toamnă direct sub fasole se aplică 2-4 kg / mp gunoi de grajd. Îngrășămintele cu fosfat-potasiu sunt cel mai bine folosite pentru arat de toamnă, îngrășămintele cu azot - sub tratament pre-semănat sol. Doze de aplicare îngrășăminte minerale la fel ca sub mazăre de legume.

Plantele de fasole vegetală se dezvoltă pe solul umed, dar excesul de umiditate este distructiv, mai ales în perioada rece... Dacă apa acoperă solul timp de 3-4 zile, culturile sale mor. Zonele joase supuse pericolului de îngheț nu sunt potrivite pentru plantare. Pentru fasole de legume ai nevoie de un sol afânat, care se încălzește rapid, cu o structură fină sfărâmicioasă. Înainte de plantare, primăvara, adăugați 20-30 g / mp. m potasiu și 5-10 g / mp. m îngrășăminte cu azot(superfosfatul se introduce toamna cu o rată de 20-30 g/mp).

Se selectează semințele pentru plantare, respingând deteriorate sau non-varietale. Deoarece fasolea verde este o cultură termofilă, se seamănă după ce a trecut înghețul de primăvară, cam în același timp cu castraveții. Plantarea începe atunci când temperatura solului la o adâncime de 10 cm este de cel puțin 8-10 ° C (semințele încep să germineze la această temperatură). Germinarea prietenoasă are loc la 12-15 ° С, temperatura optima-20°C. La o temperatură de 35 ° C, semințele nu germinează.

Pentru zone diferite, zonele din calendar, datele de plantare sunt diferite. În regiunile centrale ale Centurii Pământului Negru cel mai bun timp semănat după 20-25 mai, pentru cele nordice – începutul lunii iunie. Pe zone mici semănat cu 5-7 zile mai devreme, deoarece culturile pot fi protejate de îngheț. În Kuban, fasolea verde este semănată în a doua jumătate a lunii aprilie, în zona centrală a Cernoziomului - în a doua jumătate a lunii mai.

În grădinile de zarzavat se seamănă pe rând sau cu metoda de cuibărit la o distanță de 30-45 cm rând de rând și 10-12 cm pe rând. Adâncimea de plantare este de 2-3 cm pe soluri umede, 4-5 cm - pe soluri uscate. Pe solurile argiloase grele, cu o locație apropiată a apei subterane, fasolea este semănată în paturi, unde solul se încălzește mai repede. Crestele sunt așezate cu o lățime de 1 m.

Prin metoda cuibării pătrate se prefac găuri, se seamănă semințele după scheme 35 x 35, 40 x 40 cm, în fiecare cuib câte 5-6 semințe. Se seamănă în paturi cu panglici cu două, trei linii cu o distanță între rânduri de 35-40 cm, pe rând - 12-15 cm.Semințele mari se seamănă 1-2 pe gaură, iar cele mici 3-4.

Pentru a grăbi recoltarea timp de 2-3 săptămâni, forme de tufă de fasole verde sunt semănate sub adăposturi de film, unde plantele sunt timp de 1,5 luni. Producția timpurie va fi colectată de pe parcela lor de către acei grădinari care o cresc cu răsaduri. În acest caz, semințele sunt semănate în cuburi coapte cu turbă (8x8 cm) cu 3-4 săptămâni înainte de plantarea plantelor în sol deschis sau sub adăposturi de film.

După plantare, pentru a atrage umezeala în semințe (dacă stratul de sol la adâncimea de însămânțare este uscat), solul este ușor compactat, ceea ce asigură aspectul de lăstari amicale... La conditii favorabile apar în ziua a 5-7, în timp ce imediat încep să afâneze solul la o adâncime de 5-6 cm, iar când plantele ajung la o înălțime de 10-15 cm, sunt ușor înghesuite.

Fasolea scoate la suprafata cotiledoanele, rasadurile in faza de bucla, spargand crusta, se sparg, deci este foarte important sa nu se permita formarea unei cruste. Nu va fi dacă solul este ușor umezit.

Când apar lăstari, este necesară slăbirea profundă a distanțelor dintre rânduri pentru a da aer rădăcinilor. Aceasta promovează activitatea vitală a bacteriilor nodulare fixatoare de azot, creșterea și dezvoltarea plantelor de fasole.

Pe sezonul de creștere se efectuează 3-4 slăbiri, 1-2 pansamente superioare (primul cu îngrășăminte cu azot-fosfor după germinare, al doilea cu îngrășăminte fosfor-potasiu - înainte de înmugurire). Pe suprafețe mici, cu excepția afânării, cu aride conditiile meteo Fasolea se uda cu grija, deoarece excesul de umiditate la inceputul cresterii favorizeaza proliferarea frunzelor in detrimentul infloririi. Prin urmare, plantele se uda până se formează 4-5 frunze, apoi se oprește udarea și se reia numai la începutul înfloririi. În perioada de înflorire, plantarea unei leguminoase este udată de mai multe ori (seara sau dimineața devreme). Dacă boabele se dezvoltă slab, sunt hrănite la 1 mp. m - 2-3 g fiecare nitrat de amoniu, sare de potasiu și 4-6 g de superfosfat. La soiurile creț sau semi-ondulat se pun țăruși sau stamine (1 țăruș pentru 2-4 plante) sau se leagă lăstarii de un spalier (suport din țăruși cu sfoară, sârmă sau plasă de spalier întinși între ei în rânduri).

Și încă o metodă obligatorie de îngrijire a plantărilor de fasole verde: pliviți zona în care crește în mod regulat - buruienile inhibă creșterea acestei plante, reduc productivitatea.

Boli și dăunători ai fasolei verzi

Această plantă este afectată de aceleași boli și dăunători ca și mazărea; aici prima preocupare a legumicultorului este să aleagă numai semințe curate, neinfectate pentru însămânțare.

Bacterioza, deși are o distribuție limitată, în anii cu umezeală, vara calduroasa nu este mai puțin dăunătoare decât ascochita de mazăre. Fasolea verde vegetală este și ea afectată făinarea, rugina, putregaiul alb, alte boli. Principala sursă de infecție sunt semințele infectate, așa că, repetăm ​​principalul lucru în lupta împotriva bolilor este obținerea, menținerea semințelor sănătoase.

Dacă vezi o peliculă albă sau praf albicios pe unele frunze sau păstăi, acestea sunt primele semne ale bolii de mucegai praf – scoate fără regret lăstarul afectat, chiar dacă are păstăi sau flori, aruncă-l departe de zona ta.

Când apariția semne timpurii boală, lapte praf diluat (1 parte lapte praf - 9 părți apă). Pulverizați partea de sus și de jos a lăstarilor de fasole cu această soluție. Repetați această procedură de două ori pe săptămână. Acest lucru neutralizează boala pt primele etape, va preveni contaminarea ulterioară a boabelor de legume. Puteți alterna pulverizarea cu soluții slabe oțet de mere sau bicarbonat de sodiu... Sunt șanse să puteți folosi aceste măsuri pentru a limita infestarea înainte ca aceasta să se răspândească la toate plantele.

Respectarea rotației culturilor (revenirea la locul inițial nu mai devreme de 3 ani), îndepărtarea plantelor bolnave pe tot parcursul sezonului de vegetație, distrugerea reziduurilor după recoltare reduc riscul de îmbolnăvire; toamna sapaturi adanci a sitului.

Iată principalele măsuri în lupta împotriva bolii fasolei vegetale.

Recoltarea fasolei

Recoltarea fasolei verzi pe umăr începe când semințele au ajuns la dimensiunea unui bob de grâu, la aproximativ 10 zile de la formarea ovarelor.

La peeling și semi soiuri de zahăr Fasole, omoplatul este îndepărtat puțin mai devreme, deoarece se aspru rapid. Dacă întârziați cu recoltarea, atunci este mai bine să lăsați lamele acestor soiuri până când sunt complet coapte (pentru cereale). De la 1 mp. m primesc de la 0,8 la 1,8 kg de omoplați, sau 100-150 g de semințe. Soiurile cataratoare sau semi-catarante au randamente mai mari de omoplati si cereale.

Fasolea verde se recoltează de mai multe ori după 3-6 zile în zona centrală non-cernoziom a Rusiei, după 1-2 zile în regiunile sudice... Cel mai bun moment pentru a recolta fasolea este dimineața devreme. În perioada fierbinte a zilei, omoplații se ofilesc rapid și își pierd prezentarea. Dacă fasolea este păstrată la o temperatură de 15-20 grade C, aceasta pierde 30-50% din vitamina C. în două zile.

Produsele colectate trebuie procesate sau vândute în ziua colectării. Cea mai mare recoltă de fasole verde se obține la a doua și a treia recoltă.

Videoclipul „Fasole de legume pe 6 acri” de pe site-ul „Garden World”:

Proprietăți utile ale fasolei

Fasolea verde este soiuri cu fasole de zahăr care se consumă necoaptă.

Boabele de zahăr vin fără strat de pergament și fibre - acestea sunt cele mai valoroase, se numesc sparanghel, deoarece se folosesc fierte ca sparanghelul. Astfel de fasole sunt fragede, cărnoase, cu gust ridicat.

Fasolea vegetală (omoplați) în stare de coacere tehnică conține până la 6% proteine, vitamine (A, B 1, B 2, B 6, B 12, C, K, PP), zaharuri, săruri minerale de calciu, fier, alte substanțe necesar corpului uman. Fiziologic activ material util contribuind la menținerea sănătății umane. Mai ales mare importanță a dobândit fasole de Lima (Lună). Se crede că proprietățile utile ale acestui soi sunt superioare ca importanță față de alte soiuri. Până acum, doar ea dintre toate leguminoasele s-a dovedit a avea aglutinine - substanțe care se acumulează în sângele unei persoane în timpul bolilor infecțioase, provocând aderența, precipitarea microbilor patogeni și a altor elemente celulare. Cu alte cuvinte, aceste elemente joacă un rol important pentru imunitatea (imunitatea) unei persoane față de unii boli infecțioase... Sunt în curs de desfășurare experimente privind utilizarea fitohemaglutininei de fasole împotriva cancerului.

Studiile au arătat că extractele de fasole verde reduc nivelul zahărului din sânge.

Un decoct de leguminoase este folosit pentru reumatism, ca diuretic pentru edemul care apare cu boli de rinichi, insuficienta cardiaca. Fasolea verde este utilă pentru bolile de ficat. Frunzele de fasole sunt incluse în tarifele recomandate pentru tratamentul gutei, urolitiaza, cistita. Pentru o boală a pancreasului este prescris un decoct din valvele de fasole și frunze de afine (împărțit în mod egal). Esența întregii plante, recoltată după ce fructul este copt, este folosită de homeopatie.

Pastaile verzi - fasole sparanghel - pot fi deosebit de benefice datorita continutului lor mineral de siliciu. Fasole verde - sursa buna siliciu usor de asimilat.

Fasolea verde conține o gamă largă de carotenoide și flavonoide care au proprietăți antioxidante.

Cele mai multe dintre proteinele și microelementele nutritive sunt conținute în fasole nu mai mult de un centimetru lungime. Mai mult, ei sunt proprietarii celui mai armonios gust.

Când fasolea crudă intră în organism în timpul digestiei, se eliberează substanțe care sunt dăunătoare organismului nostru, care pot provoca otrăviri. Prin urmare, nu trebuie consumat crud sau insuficient gătit.

Fasolea, mazărea, pasteurii și fasolea fac toate parte din familia leguminoaselor, dar ca culturi de grădină sunt foarte diferite. Fasolea este termofilă, nu tolerează înghețurile de primăvară, precum și scăderea temperaturii, iar mazărea supraviețuiește tuturor temperaturi sub zero fără pierderi vizibile.

Soiurile de fasole sunt de obicei împărțite în trei grupuri:

• cu fasole de zahăr;
• fasole semi-zahar;
• cu decojirea fasolei.

Soiurile cu boabe decojite se disting prin prezența unui strat dens, grosier de pergament, care se extinde în adâncurile valvelor de fasole. Aceste soiuri sunt cele mai puțin valoroase pentru consumul uman; sunt cultivate în principal pentru cereale. În straturile de semi-zahăr, stratul de pergament este mai puțin pronunțat, sau la unele soiuri apare doar în stadiile ulterioare de dezvoltare. Nu există un strat de pergament în soiurile de zahăr, acest grup include cel mai mult soiuri delicioase fasole. Fasolea acestor soiuri nu va conține fibre grosiere, care se găsesc de obicei în cusăturile altor tipuri de soiuri. Fasolea soiurilor de zahăr este recoltată în stadiul de coacere tehnică, moment în care sunt deja pe deplin coapte și au crescut la lungimea inerentă soiului, în timp ce semințele din interiorul bobului sunt încă mici, nu sunt complet coapte și, prin urmare, sunt delicate la gust. . Cu toate acestea, dacă nu recoltați și lăsați semințele să se coacă până la sfârșit, atunci semințele de zahăr pot fi folosite pentru cereale.

Culoarea fasolei (păstăi) la atingerea maturității tehnice poate fi verde, violet și gălbui, are pete și dungi. La coacere, capătă o nuanță albicioasă, maro-gălbuie, sau rămân verzi.

Când și unde să plantezi fasole

Trebuie să plantezi fasole după amenințarea înghețurilor nocturne, în iunie. De la înghețuri ușoare, toate frunzele de fasole pot îngheța și se pot înnegri. Alegeți un loc însorit pentru fasole. Solul trebuie să fie fertil și ușor. Pregătiți un pat pentru fasole toamna. Săpați solul cu adaosul îngrășăminte organice(compost sau humus), iar înainte de a planta fasolea, trebuie să hrăniți solul cu cenușă de lemn. Pentru ca boabele să ofere o recoltă bună, urmați regulile de rotație anuală a culturilor și de combinare culturi de grădină in gradina.

Cum să plantezi fasole

Fasolea sunt planta cataratoare(daca nu este o fasole sparanghel), in cele mai multe cazuri este plantata langa garduri, dar mai exista altul de mult timp mod cunoscut plantarea fasolei - sub tiki (bețișoare înalte și rezistente). Atunci când este ales locul, se fixează ferm un tyka (băț) cu o înălțime de 3-5 metri, se fac găuri în jurul lui și se aruncă acolo 2 fasole.

Semințele sunt plantate în pământ umed la o adâncime de 3 cm, iar între plante ar trebui să existe 10-20 cm, distanța dintre căpușe trebuie să fie de cel puțin 1 metru. Primii lăstari ai fasolei noastre vor apărea în 14 zile. Pentru ca fasolea să crească mai repede, trebuie să fie înmuiată câteva zile și să aștepte cozile albe - germinarea semințelor, apoi se va desprinde în 3-5 zile.

Pregătirea semințelor

Mai întâi trebuie să sortați fasolea și să le îndepărtați pe cele stricate. Deoarece fasolea nu necesită germinare, imediat înainte de plantare, se toarnă cu apă fierbinte (70 ° C) și se păstrează nu mai mult de 10 minute. Acest lucru va permite fasolei să se umfle puțin și să absoarbă umezeala, ceea ce va duce la apariția rapidă a răsadurilor. Unii grădinari preferă să înmuie fasolea peste noapte, ceea ce echivalează cu aburirea lor.

După oricare dintre aceste proceduri, semințele sunt dezinfectate într-o soluție similară de permanganat de potasiu sau acid boric. Acest lucru va proteja viitoarele răsaduri de dăunători.

Pământ pentru fasole

Fasolea crește slab pe soluri argiloase, prin care apa se scurge încet și de asemenea sol umed fasolea este dăunătoare. Nu-i plac fasolea și solul supraîncărcat cu azot, deoarece ea însăși este capabilă să le extragă din aer. Cel mai bine este să alegeți zone însorite, protejate de vânt pentru fasole cu sol ușor, fertil, permeabil, apă subterană adâncă și un pH de 6-7 unități. Dacă grădina dvs. are zone de sol sărăcit care nu au fost fertilizate de mult timp, plantați fasole acolo, deoarece, la fel ca multe leguminoase, sunt un excelent îngrășământ verde și un precursor pentru toate culturile de legume.

Solul pentru fasole este pregătit toamna: locul este săpat până la adâncimea baionetei unei lopată, adăugând 4 kg de humus sau compost la fiecare m², 2 linguri făină de dolomit, o lingură de azotat de amoniu și superfosfat dublu, o jumătate de lingură de clorură de potasiu sau sodă de potasiu. Sau: o jumătate de găleată de humus sau compost, câte 30 g de superfosfat și 20 g frasin de lemn pentru 1 m².

Apoi puteți planta fasole.

Fasolea crește bine după culturi precum varza, roșiile, cartofii, vinetele, ardeii și castraveții. Nu este de dorit să plantați fasole în zonele în care au crescut leguminoase (mazăre, linte, soia, arahide, fasole și fasole în sine) - după astfel de predecesori, fasolea este plantată pe site nu mai devreme de trei până la patru ani. Vecini buni pentru fasole, morcovi, sfeclă, ceapă, precum și roșii, castraveți și varză.

Cum să plantezi fasole în aer liber

Fasolea se seamănă la o adâncime de 5-6 cm, cu un interval de 20-25 cm între tufe și distanță între rânduri de până la 40 cm lățime. Soiurile creț se seamănă mai rar: după 25-30 cm între exemplare și culoar lățime de aproximativ o jumătate de metru. Pune 5-6 fasole în gaură. Când apar lăstari, lăsați doar trei răsaduri puternice în tufiș și transplantați restul. După plantare, patul de grădină este udat și solul este compactat cu spatele greblei. Dacă vă faceți griji că pot reveni înghețurile nocturne, acoperiți culturile cu folie.

Îngrijirea fasolei

Îngrijirea fasolei constă în plivitul, udarea pe vreme uscată, afânarea solului și mulcirea.

Udare: udați fasolea în perioadele calde și uscate vara de 2 ori timp de 7 zile. Excesul de apă contribuie la creșterea masei frunzelor și întârzie timpul de fructificare.

Mulcirea: solul din jurul plantelor este acoperit material organic(iarbă tăiată, fân, paie, așchii de lemn), stratul de mulci trebuie să fie de la 5-15 cm.Mulciul inhibă creșterea buruienilor și reține umiditatea.

Pentru a obține o recoltă bogată de fasole, urmați regulile de rotație anuală a culturilor și combinarea în grădină.

Recoltarea fasolei

Savoarea fasolei este foarte influențată de momentul recoltării, așa că dacă doriți să obțineți fasole delicioasă nu ratați momentul potrivit și încercați să recoltați păstăile dimineața în timp ce acestea sunt saturate de umiditatea nopții. Păstăile de fasole sunt tăiate cu foarfecele sau tăiate brusc în timp ce ținem tulpina cu cealaltă mână.

Recoltarea fasolei incepe doua saptamani mai tarziu cu aparitia florilor si se efectueaza o data la doua zile pana cand toti "omoplatii" sunt coapte. Aici este important să luați în considerare sub ce formă veți consuma fasole? Dacă sunteți interesat de păstăi împreună cu obloane, colectați-le până când obloanele par verzi și suculente și nu au mai mult de cinci centimetri lungime. Dacă aveți nevoie de fasolea în sine pentru gătit, boabele se culeg în perioada de maturare a laptelui a „omoplaților”, când ating dimensiunea maximă și cea mai bună. gust... Păstăile deja înnegrite sunt colectate pentru semințe.

Important nu numai potrivire corectă fasole și recoltare la timp - mai trebuie să pregătiți corect fasolea pentru depozitare. Pentru a face acest lucru, fasolea coaptă este treierată și uscată pe hârtie, după care este depozitată în recipiente cu un capac bine fixat, astfel încât fructele să nu se dovedească a fi stricate de insecte.

Dăunători și boli

Cineva, în special, al nostru, fasolea nu are nevoie de o astfel de îngrijire, deoarece pur și simplu nu există dăunători. Dar pentru orice eventualitate.

Limacșii sunt cel mai frecvent atac asupra fasolei. Ca măsuri de prevenire a acestui „flace”, este necesar să îndepărtați buruienile în timp util, monitorizați umiditate moderată sol. Dacă melcii sunt deja porniți, suficient măsură eficientă- eliminarea lor. Le place să se adune pe pietricele și alte obiecte. Am auzit chiar că unii grădinari lasă în mod special un fel de echipament de uz casnic, astfel încât limacșii să se cațere pe ele și a fost mai ușor să-i adune)).

Preparatele de cupru sunt utile împotriva bolilor fungice și a virușilor.

Verde, franțuzesc, sparanghel, fasole verde... de îndată ce grădinarii noștri nu numesc asta fasole fragedă. Mulți dintre noi adorăm această legumă mega-sănătoasă, o cultivăm ușor, în largul nostru și cu plăcere, reușind să adune recolte fără precedent din mai multe tufe. Iar pentru unii fasolea nu se da deloc. Se pare că plantează și udă, dar, ca rezultat, dezamăgire: din nou a crescut ceva nu prea asemănător cu fasolea verde.

Cum să crești fasole verde pentru a nu te plânge de recoltă? Dezvăluim toate secretele cultivării păstăilor cu adevărat minunate!

Există mai multe tipuri de fasole verde: verde, galbenă, violetă, albă cu dungi mov, uneori chiar și cu păstăi roz. Dar pentru noi, grădinarii, este mult mai important ca fasolea verde să fie împărțită în creț și tufă.

Ambele forme de tufiș și fasole creț au propriile avantaje și dezavantaje. De exemplu, fasole de tufiș mai puțin termofil decât crețul, nu necesită sprijin și, de regulă, eliberează recolta la unison (se recoltează în 2-3 doze). Dar fasole cret dă mai multe păstăi, datorită creșterii constante, crește în sus, deci poate ocupa un spațiu liber între alte plante, poate fi plantat de-a lungul gardului (sau în locul lui) ca gard viu.

Pentru testare, vă recomandăm să plantați mai multe plante din ambele specii pentru a determina care dintre ele vă este mai ușor de îngrijit, care va fi mai productivă etc. Singurul lucru este că pentru regiunile nordice este mai bine să alegeți soiuri de maturare timpurie care încep să dea roade la două luni după plantare. Locuitorii de vară din regiunile sudice își pot permite și soiuri târzii.

Plantarea fasolei verzi

Fasolea verde este o cultură termofilă, așa că se plantează destul de târziu, când pământul se încălzește bine și nu se mai așteaptă înghețuri. De obicei, plantarea se face la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie.

Fasolea verde este o cultură termofilă și se cultivă cel mai bine în soluri nisipoase. Acest lucru este valabil mai ales în regiunile nordice, unde în verile reci, fasolea verde poate să nu producă păstăi deloc. Asa ca adaugam nisip in paturi, le asezam intr-un loc bine incalzit sau le construim pentru fasole.

Fasolea verde este o cultură termofilă, prin urmare, cu câteva săptămâni înainte de plantare, se recomandă acoperirea patului cu folie pentru a încălzi pământul. Dacă doriți să plantați fasole într-un pat cald (doar ce aveți nevoie), vărsați-le cu o soluție de preparate EM și apoi acoperiți cu folie. În sol bine încălzit, fasolea va încolți mai devreme.

Fasolea verde trebuie să fie înmuiată înainte de plantare. Cel puțin – timp de două ore, la maximum – până la apariția răsadurilor. Fasolea plantată cu semințe încolțite va încolți rapid și pe cale amiabilă.

Patul de grădină este așezat conform schemei: 8-10 centimetri între tufișuri, 30-40 centimetri între rânduri. La fasolea cret, aceste distante pot fi marite si suporturile pot fi instalate imediat. Fasolea verde se plantează în două semințe într-o gaură pentru a alege mai târziu planta cea mai puternică. Adâncime optimă semănat - 3 centimetri.

După plantare, patul de grădină se udă și se mulci cu humus, paie sau iarbă. Nu vă fie teamă să mulciți fasolea (mulți își fac griji că solul se încălzește mai încet sub mulci), am preîncălzit bine grădina, iar mulciul va reține perfect umiditatea vitală pentru germinarea semințelor. Dacă nu sunteți un fan al mulcirii, trebuie să vă asigurați că patul de grădină este întotdeauna umed (dar nu revărsat).

În două săptămâni (și poate chiar mai devreme), vor apărea primii lăstari de fasole verde.

Îngrijirea fasolei verzi

Fasolea aprinsă sau fasolea sparanghel nu necesită îngrijire specială. Nici măcar nu este necesar să-l hrănești, mai ales când este crescut paturi calde sub mulci organic... Singurul lucru de care este nevoie cu disperare această plantă, Este căldură. Repetăm ​​și ne amintim: fasolea verde este o cultură termofilă. Crește cel mai bine la o temperatură de + 20-25 ° C.

Deci, pe măsură ce răsadurile cresc, îl alegem pe cel mai puternic și îi ciupim vecinii de rădăcină (nu este nevoie să scoatem, de ce să deranjam din nou sistemul de rădăcină?). Pentru cei care nu vor să mulci, ar fi bine să mulțească fasolea când tufele cresc până la zece centimetri pentru a crea toate condițiile pentru dezvoltarea rădăcinilor.

Pe viitor, ni se cere să furnizăm plantelor umiditate sau cu ajutorul obișnuit udare abundenta, sau prin mulcire și udare în perioadele deosebit de calde. Puteți uda fasolea de câteva ori pe sezon.

Când fasolea creț ajunge la doi metri înălțime, ciupește cu îndrăzneală vârful pentru a opri creșterea tulpinii și direcționează toate sucurile către întărirea fructelor.

Recoltarea fasolei verzi

În niciun caz nu trebuie să zăboviți cu recolta de fasole verde. De îndată ce fasolea se formează și se coace în păstăi, tufa se va opri din dezvoltare. Când plantele sunt „încrezătoare” că au dat semințe pentru a se reproduce, ele încetează să crească. Sarcina noastră este să urmărim aspectul păstăilor. Da, am început... într-o săptămână luăm prima recoltă. Cu cât tăiați mai des păstăile, cu atât tufișul va da mai multe ovare. Prin urmare, după 4-6 zile inspectăm din nou plantele - cel mai probabil, avem din nou ceva de colectat.

Apropo, cel mai bun timp pentru recoltarea fasolei verzi - o dimineață răcoroasă. Acest lucru va menține omoplații proaspete pentru mai mult timp. Fasolea verde se păstrează de obicei congelată. Imediat după colectare, păstăile sunt tăiate în mai multe părți, puse în pungi și - în congelatorînainte de iarnă.

Când congelatorul este plin și lobio-ul este complet obosit pentru prânz, puteți lăsa ultimele păstăi de fasole agățate până când sunt complet coapte și să luați semințele din ele pentru anul următor.

Vă dorim succes și recolte mari!