Zmeură tibetană (căpșuni): descriere și reproducere, plantare și caracteristici de îngrijire. Zmeură de căpșuni (tibetane): plantare și îngrijire Principalele diferențe față de zmeura obișnuită

Cultura neobișnuită a boabelor cunoscută sub numele de zmeură tibetană este rară în grădinile noastre. Dar în statele baltice, Polonia, îl iubesc și îl cultivă datorită gustului și proprietăților sale decorative. În exterior, planta semi-arbustivă seamănă cu ceva între zmeură și mur, în timp ce fructele de pădure au note de căpșuni.

Fructe seducătoare

Acesta nu este un epitet, ci denumirea biologică a culturii - zmeură seducătoare (Rubus Illecebrosus), în diferite țări este cunoscută și sub denumirea de căpșuni, cu frunze de trandafir, tibetană.

Prima descriere științifică a culturii a fost făcută la sfârșitul secolului al XIX-lea, unde Japonia, nordul Chinei și Himalaya sunt indicate ca casa ancestrală a arbuștilor erbacee. Locul de origine și atribuirea plantei familiei Pink au constituit baza numelui cel mai comun pentru zmeura tibetană cu frunze de trandafir.

Boabele formează tufe sferice de până la 70 cm înălțime, formate din subțiri, flexibile, acoperite în întregime cu lăstari de spini. Frunzele sunt de culoare verde deschis, ondulate, zimțate de-a lungul marginii, aspre și se agață de haine ca un tencuială. Florile mari, asemănătoare cu căpșunile, înfloresc în vârful lăstarilor, uneori planta expulză pedunculii din mugurii axilari. Fructul este mare (până la ø5 cm), gol în interior, roșu-coral, necoapte, cu gust proaspăt. Fructele coapte sunt dulci și acri, ușor separate de recipient. Rizomul, ca și cel al zmeurii, se târăște; din al treilea an de viață, începe să se răspândească activ și aleator în direcții diferite și să dea o creștere abundentă.

În ciuda apartenenței la același gen, zmeura tibetană este oarecum diferită de ruda obișnuită a pădurii.

• În fiecare an, partea supraterană se stinge complet și, în primăvară, scoate lăstarii tineri, prin urmare, dă roade pe lăstarii primului sezon de creștere.
• Nu formează perii, ci înflorește și rodesc în flori unice (fructe de pădure).
• În exterior și ca mărime, fructul seamănă mai mult cu o căpșună, dar forma, atașarea la recipient, este ca o zmeură.
• Are o perioadă mai lungă de fructificare. Nuiele încep să înflorească și să dea roade pe măsură ce cresc din nou, practic pe tot parcursul sezonului de creștere, ultimele fructe de padure sunt îndepărtate prin îngheț.

Proprietăți decorative

Dacă nu ai văzut niciodată o zmeură tibetană în viața ta, uită-te la fotografie și vezi cât de decorativă este. Această proprietate a atras atenția designerilor de peisaje către arbust, care a început să utilizeze în mod activ planta în garduri vii, compoziții decorative, atunci când decorau grădini stâncoase, dealuri alpine.

Tufișul este ușor de modelat, păstrează verdeață proaspătă pe tot parcursul sezonului, înflorește și dă roade în același timp. Boabele roșii aprinse, florile albe mari pe un fundal verde arată foarte impresionant.

Capacitatea de a crește rapid și de a ocupa tot spațiul liber poate fi folosită în mod intenționat. Planta este plantată dacă este necesar să întăriți versanții, să ascundeți aspectul inestetic al ceva cu ajutorul desișurilor pitorești. O plantă de boabe plantată într-o parte îndepărtată a grădinii va deveni o barieră fiabilă împotriva intrării persoanelor sau animalelor neautorizate în sit.

Aplicații de gătit

Zmeura tibetană sau zmeura de căpșuni sunt una dintre puținele culturi care dezvăluie pe deplin paleta de gust nu proaspătă, ci după procesare. Multe gospodine notează că boabele dulci și acre obișnuite, după ce au fost măcinate cu zahăr, încep să emana o aromă neobișnuită de căpșuni-ananas. Boabele fac un vin foarte gustos, parfumat. Proaspăt, congelat, este bun pentru prepararea plăcintelor, deserturilor, decorarea salatelor de fructe. Dacă fructele sunt adăugate la compoturi din fructe dulci, ușor colorate (mere, pere, caise, piersici), acestea le vor conferi un gust, culoare și aromă mai bogate.

Este interesant! Gustul acru permite fructelor de pădure să fie folosite în feluri de mâncare cu legume. În China, acestea se adaugă la salata de roșii și ceapă, ardei dulci lecho.

Pentru a păstra compoziția vindecătoare, este mai bine să uscați fructele pentru iarnă. Ceaiul preparat din zmeură tibetană uscată nu este doar delicios, dar are și proprietăți benefice. Luptă împotriva răcelilor, a deficitului de vitamine, normalizează metabolismul.

Cresc în grădină

Principala cerință care ar trebui respectată atunci când se cultivă această varietate de zmeură este controlul reproducerii, altfel va deplasa pe drum nu numai culturile anuale, ci și plantele perene. Ceea ce mărturisește energia extraordinară de creștere și lipsa de pretenție a arbustului. Se va simți bine atât la soare, cât și la umbra parțială. Din soluri, preferă argila absorbantă a umezelii cu o reacție neutră sau alcalină a soluției solului.

Caracteristici de aterizare

Zmeura tibetană trebuie așezată într-o „cutie strânsă” imediat după plantare, ceea ce va facilita mult îngrijirea ulterioară. Pentru a face acest lucru, suprafața alocată viitorului câmp de fructe de pădure este mărginită la o adâncime de cel puțin 50 cm cu orice material restrictiv - foi de fier, ardezie veche, bandă cauciucată. Plantele sunt plantate la o distanță de 80-100 cm. În primul an, vor crește mici tufe compacte, dar după câțiva ani întreaga zonă alocată se va transforma într-un masiv dens care poate oferi o recoltă bună.

Îngrijire

Pentru a nu doar controla reproducerea plantei, ci și pentru a obține o recoltă bună în fiecare an, trebuie să știți.

1. Arbust subțire în mod regulat. Toamna, tăiați complet partea aeriană, la mijlocul verii, îndepărtați ramurile care nu au dat roade.
2. Un element obligatoriu este hrănirea de primăvară cu o soluție nutritivă de mullein (1:10), cu adăugarea de îngrășăminte complete pentru culturile de fructe și fructe de pădure.
3. Într-o vară uscată, este necesară udarea, altfel boabele își vor pierde suculența, se vor usca și vor cădea. Udarea este cea mai bună seara, la rădăcină, de-a lungul nivelului inferior al frunzelor.
4. Sistemul radicular al zmeurii tibetane se află aproape de suprafață, deci este mai bine să scoateți buruienile cu mâna și chiar mai bine să mulciți plantațiile.

Notă! Lăstarii plantei sunt acoperiți cu spini subțiri, care zgârie dureros pielea și se rup ca o înțepătură de albină. Puteți lucra cu el numai în mănuși groase cauciucate.

Reproducere

Cea mai simplă și mai eficientă modalitate de reproducere a zmeurii cu frunze de trandafir tibetan este împărțirea tufișului (toamna) și a fraierelor de rădăcină (primăvara).

Tufișul destinat diviziunii este săpat, rizomul este tăiat folosind sectorul, lăsând 2-3 tulpini și un sistem bun de rădăcină în fiecare diviziune. Sunt plantați ca zmeura obișnuită - în tranșee adânci cu hrănire pentru o perioadă lungă de timp. Lăstarii vechi sunt tăiați, lăsând cioturi mici (2-3 cm), acoperite cu humus, turbă, frunzișul de anul trecut deasupra - ce este.

În primăvară, lăstarii tineri sunt dezgropați și transplantați într-un loc nou folosind aceeași tehnologie ca atunci când se împarte tufa. Pentru ca plantațiile tinere să poarte imediat fructe din abundență, trebuie să alegeți descendenți cu un rizom bine dezvoltat de 4-5 ani.

Puțini oameni cultivă zmeură tibetană în țara noastră. În ciuda solului îndelungat de rodire, neexigent și chiar a fructelor de pădure frumoase, cu un gust aparte de zmeură și căpșuni, această plantă nu a primit o recunoaștere demnă în rândul grădinarilor ruși. Dar în țările din Europa iubesc și apreciază această cultură, care este cultivată nu numai datorită fructelor delicioase, ci și datorită frunzelor decorative. Plantarea și îngrijirea zmeurii tibetane nu diferă mult de activitățile similare pentru cultivarea speciilor tradiționale ale acestei plante. Se înmulțește ușor, nu se teme de îngheț, iubește solurile umede, nu prea acide și roade de la începutul lunii iulie până la sfârșitul toamnei.

Descrierea plantei

„Zmeura tibetană” este doar unul dintre numele acestei plante interesante, numită „zmeură seducătoare” în biologie. În diverse locuri este cunoscut sub numele de căpșuni, frunze de trandafir sau rosalină, căpșuni-zmeură.

Experții spun că Siberia este locul de naștere al acestei plante. De acolo, din latitudinile nordice, răsadurile de zmeură au fost aduse în statele baltice în secolul al XIX-lea.

Tufișurile de zmeură au o înălțime de aproximativ 60 cm, constând din lăstari subțiri spinoși și seamănă în exterior cu desișuri de mure. Frunzele rugoase, ondulate de o culoare verde deschis au o margine zimțată și sunt lipite ca un tencuială. Vârfurile lăstarilor se termină în inflorescențe similare ca structură florilor de căpșuni. Pe unele lăstari, pedunculii pot apărea din mugurii axilari.

Zmeura tibetană este mare (cu diametrul de până la 5 cm), de culoare roșie sau coral, goală în interior, cu gust acru. Rizomul crește activ și, dacă nu limitați suprafața de creștere, planta va umple rapid întreaga zonă de grădină.

Există mai multe diferențe între rozaline și zmeura tradițională, în ciuda faptului că ambele plante aparțin aceluiași gen.

• La zmeura tibetană, înainte de apariția înghețului, partea verde se stinge complet, adică fructificarea are loc numai pe lăstarii de un an.
• Boabele sunt aranjate individual, nu sunt colectate într-o perie.
• În exterior, fructul seamănă cu o căpșună, dar atașamentul la tulpină este ca o zmeură.
• Perioadă lungă de fructificare. Zmeura-capsuni infloresc si dau roade de la inceputul lunii iulie pana la debutul vremii reci.

Una dintre caracteristicile biologice ale acestei culturi distractive este înflorirea și rodirea simultană.

Cum se plantează zmeură tibetană

Este mai bine să plantați zmeură tibetană în toamnă, de la 15 septembrie până la sfârșitul lunii octombrie. Când cumpărați răsaduri, trebuie să examinați cu atenție trunchiul și sistemul rădăcinii. Dacă există vătămări la lăstarul tânăr, frunzele sunt răsucite și devin galbene, o astfel de plantă nu poate prinde rădăcini.

Pentru plantarea zmeurii se aleg soluri fertile cu un nivel normal de aciditate. Pentru a îmbunătăți compoziția solului, se introduce o găleată de turbă și gunoi de grajd în groapa de plantare. Este mai bine să luați un loc pentru un zmeură pe partea însorită a site-ului, deși planta tolerează bine și umbra parțială.

Atunci când alegeți un loc de plantare pentru zmeura tibetană, este necesar să evitați canelurile și depresiunile în care zăpada topită durează mult timp și apa de ploaie se acumulează.

Rădăcinile zmeurii tibetane cresc într-un ritm incredibil. Prin urmare, în jurul arborelui de zmeură, trebuie săpate foi de ardezie sau fier, adâncind gardul în pământ cel puțin o jumătate de metru.

Îngrijire

Zmeura tibetană, ca și alte soiuri ale acestei culturi, sunt foarte nepretențioase și nu necesită mult efort și timp pentru îngrijire. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă bună, este necesar să cunoaștem și să luăm în considerare particularitățile cultivării inerente acestei plante.

• Udare

Zmeura nu tolerează uscarea din sol și, prin urmare, udarea nu este necesară doar într-o vară ploioasă. La precipitații normale și în verile uscate, plantele ar trebui să fie udate în mod regulat la o rată de 10 litri de apă pe 1 mp. m aterizări. Pe vreme caldă și uscată, pe lângă udarea rădăcinilor, este recomandabil să folosiți și pulverizarea ploii.

• Pansament de top

Plantele sunt hrănite de două ori pe an - toamna și primăvara. În perioada de toamnă, după finalizarea fructificării, sulfura de potasiu este introdusă în sol. Acest îngrășământ se vinde sub formă de pulbere, deci trebuie doar să-l stropiți sub tufișuri.

Primăvara, imediat ce ultima zăpadă se topește, solul din zmeură este fertilizat cu sulfat de amoniu. Granulele de îngrășăminte sunt așezate între plante și presărate cu humus, care va servi ca material de mulcire.

• Slăbirea

Rădăcinile tufișurilor de zmeură tibetană sunt situate în apropierea suprafeței pământului. Prin urmare, este mai bine să slăbiți solul între tufișuri și să îndepărtați buruienile cu mâna și cu foarte mare atenție.

Lăstarii tibetani de zmeură sunt împânziți cu spini ascuțiți care pot străpunge sau zgâria pielea. Toate lucrările din planta de zmeură trebuie efectuate cu mănuși groase.

• Pregătirea pentru iarnă

Zmeura de căpșuni nu necesită adăpost special pentru iarnă. La sfârșitul toamnei, odată cu debutul primului timp rece, partea verde a plantelor se stinge. Rămâne doar să tundem tufișurile, lăsând ramuri lungi de 5 cm și să acoperim zmeura cu pământ. În această formă, arbustul va supraviețui celor mai severe înghețuri.

Reproducerea zmeurii tibetane

Înmulțirea zmeurii de căpșuni poate fi efectuată în trei moduri: butași, lăstari de rădăcină și semințe.

• Butași

În toamnă, după recoltarea completă, un tufiș de zmeură este săpat și împărțit în mai multe butași, astfel încât să rămână câte un mugur pe fiecare. Butașii sunt plantați în gropi pre-pregătite, partea superioară a tulpinii este tăiată la 3 cm și lăsată să crească sistemul radicular. Primăvara, butașii înrădăcinați sunt plantați într-un loc permanent.

• Procese de rădăcină

Plantele mature produc multe creșteri tinere. Procesul este săpat cu o lopată ascuțită împreună cu o parte a rizomului și transplantat într-un alt loc. Această metodă de reproducere este utilizată primăvara, până când planta a intrat într-o fază de creștere activă sau în toamnă, după sfârșitul fructificării.

• Semințe

Metoda de propagare a zmeurii tibetane prin semințe este considerată cea mai laborioasă și este utilizată numai atunci când este imposibil să obțineți răsaduri sau părți ale rizomului plantei.

Semințele pot fi cumpărate sau extrase din fructe de padure prea coapte. Înainte de a planta semințele în pământ, acestea sunt păstrate timp de aproximativ o lună în frigider, îngropate în nisip cu 2-3 mm. Stratificarea este necesară pentru a îmbunătăți germinarea semințelor.

Apoi semințele sunt plantate într-un recipient și păstrate la o temperatură de 20-25 ° C, umezind în mod constant solul. Primele lăstari vor apărea nu mai devreme de o lună mai târziu.

Boli și dăunători

Tufele de zmeură tibetană pot deveni prada insectelor dăunătoare sau pot suferi de boli fungice sau virale.

Iată cele mai frecvente dăunători și afecțiuni de care trebuie să fii precaut atunci când crești această boabă nepretențioasă.

• Gândac de zmeură - mănâncă fructe și frunze verzi.
• Gărgărița - mănâncă flori, distruge frunzele.
• Antracnoza este o boală fungică, dovadă fiind apariția unor zone maronii deschise pe tulpină și frunze ale plantei.
• Cancerul de rădăcină este o boală bacteriană în care sistemul radicular al plantelor tinere se stinge.

DDT, Karbofos, Bordeaux lichid sunt utilizate pentru combaterea dăunătorilor. Părțile afectate ale plantei sunt tăiate și arse sau scoase din amplasament.

Cultivarea zmeurii tibetane nu necesită cunoștințe și abilități speciale. Prin urmare, chiar și un grădinar novice va putea să crească această boabă frumoasă cu un gust dublu neobișnuit, din care sunt pregătite compoturi și gemuri pentru iarnă. În plus, designerilor de peisaje le place să folosească tufe decorative de zmeură de căpșuni în combinație cu conifere.

Zmeura tibetană este un oaspete exotic originar din Japonia, care a câștigat popularitate printre designerii de peisaje și crescătorii de fructe neobișnuite în ultimii ani. Denumirea biologică a acestei specii este zmeura de căpșuni. Tulpinile drepte ale acestei specii sunt complet acoperite cu spini mici, foarte ascuțiți, iar înălțimea lor este de 50 cm sau mai mult.

Lamele frunzelor de zmeură tibetană sunt alungite, lățimea lor este mai îngustă decât cea a subspeciei obișnuite a boabelor. Suprafața frunzelor verde închis este aspră, marginea este dințată fin. Există, de asemenea, mici spini scheletici care, atunci când se recoltează, pot provoca răni - zgârieturi și injecții care nu se vindecă pe termen lung.

Florile de zmeură de căpșuni, situate pe vârfurile lăstarilor, au o valoare decorativă deosebită. Coșuri mari cu cinci petale, cu diametrul de până la 4 cm, iar culoarea petalelor variază de la alb pur la crem. Mai aproape de toamnă, în loc de flori, apar fructe de pădure mari și coral, cu un diametru de 5 cm. În formă coaptă, atunci când sunt ușor separate de tulpină, fructele de padure capătă un gust dulce și acru, în timp ce pur și simplu înroșite nu au nici gust, nici aromă.

Utilizare în amenajarea peisajului

Zmeura de căpșuni a primit recenzii pozitive nu numai de la grădinarii amatori, ci și de la designerii de peisaje. Această cultură îndeplinește perfect rolul unui gard viu, deoarece desișurile sale sunt un perete solid impenetrabil acoperit cu spini. Chiar și animalele mici nu pot trece prin el.

Zmeura tibetană arată bine printre desișurile de conifere, este potrivită și pentru încadrarea zonelor din grădină sau grădină de legume. Această plantă se simte minunat pe pante. Pe lângă decorarea lor, zmeura de căpșuni este folosită pentru a întări solul târâtor, deoarece sistemul lor radicular este foarte puternic și puternic.

Plantarea zmeurii tibetane

Această specie are tendința de a se răspândi în exces de către fraierii rădăcinii. De multe ori înghesuie alte culturi, suprimându-le creșterea. Pentru a preveni acest lucru, merită să aveți grijă de un gard subteran. Este necesar să-l construiți în anul plantării tufișurilor pe site-ul dvs. din foi de ardezie sau alt material impermeabil la rădăcini, după ce le-ați săpat la o adâncime de cel puțin 40-50 cm.

Zmeură tibetană: caracteristici ale soiului (video)

Se recomandă plantarea zmeurii tibetane pe site folosind o metodă obișnuită: la rând, distanța dintre tufișuri trebuie să fie de cel puțin 15 cm, între rânduri - de la 30 cm sau mai mult. În general, există mai multe modalități de reproducere.

Butași

Procesul se face cel mai bine toamna, după ce ați ridicat fructele. Dezgropați planta și tăiați rizomul în mai multe părți, asigurându-vă că fiecare segment conține cel puțin un mugur. Materialul de plantare este plasat într-o gaură, a cărei dimensiune ar trebui să fie mai mare decât rizomul în sine. Tulpinile adulte de pe rizom sunt tăiate, lăsând cânepă nu mai mare de 3 cm înălțime.

Procese rizomice

Tufișurile adulte (peste 5 ani) sunt potrivite pentru această metodă de reproducere.În jurul lor există de obicei o creștere tânără abundentă, care este săpată cu o lopată ascuțită și plantată în găuri. Cel mai bun moment pentru colectarea materialului săditor este toamna. Cu toate acestea, dacă este urgent nevoie, puteți face acest lucru primăvara, înainte ca zmeura să înceapă să crească. Trebuie să plantați răsaduri în gropi de plantare destul de spațioase.

Prin împărțirea tufișurilor adulte

Adulții, peste 5 ani, dezmembrează tufele de la gulerul rădăcinii cu o lopată ascuțită. Fiecare segment este plantat într-o gaură pregătită. Este mai bine să înmulțiți zmeura prin această metodă în toamnă, dar este acceptabil și un transplant de primăvară.

Semințe

Această metodă de recenzii a grădinarilor este numită nu cea mai fiabilă și foarte incomodă în ceea ce privește pierderea de timp și efort.

1. Semințele sunt selectate din fructe de pădure prea coapte, zdrobindu-le ușor și lăsând grâul rezultat timp de 2-3 zile. În acest timp, cojile de semințe se înmoaie.
2. După ce ați spălat grâul într-o strecurătoare sub apă curentă, selectați semințele și uscați-le.
3. Apoi sunt așezate în boluri cu nisip umezit sau amestec ușor de sol la o adâncime de cel mult 2-3 mm și plasate în frigider.
4. După aproximativ o lună, containerele sunt scoase în cameră.
5. Cu menținerea constantă a umidității și temperaturii nu mai mici de +15 grade, răsadurile apar în 2-4 săptămâni.

Loc de aterizare

Zmeura de căpșuni nu tolerează absolut înfundarea sau înfundarea solului. Micile dealuri și pante cu o pantă de 15 grade sunt ideale pentru ea. Atunci când plantați pe un teren personal, se recomandă alegerea locurilor bine iluminate, cu sol fertil și liber. Dacă există posibilitatea inundațiilor sau stagnării apei, este mai bine să creați un strat de drenaj sau caneluri pentru drenarea apei și să faceți paturile ridicate (nu mai mult de 30 cm înălțime).

„Vecinii” nu joacă un rol specific în viața zmeurii de căpșuni. Puterea creșterii sale este atât de mare încât deplasează cu ușurință buruienile și plantele cultivate (incluzând chiar și invadatori răuvoitori precum hreanul și rața).

Îngrijirea plantelor

La plecare, zmeura de căpșuni nu este pretențioasă. În general, tehnologia sa agricolă nu este mult diferită de zmeura familiară tuturor grădinarilor. Udarea, plivitul și hrănirea sunt tot ceea ce au nevoie zmeura tibetană.

Caracteristici de udare

Zmeura de căpșuni are nevoie de udare zilnică cu o cantitate suficientă de lichid. Cantitatea minimă de apă pentru un tufiș este de 10 litri. Pe vreme ploioasă, nu o puteți uda deloc, dar în secetă, pe lângă umiditatea solului, puteți practica stropirea.

Pansament de top

Îngrășămintele pentru zmeura de căpșuni se aplică primăvara, imediat după ce zăpada se topește pe solul umed. Prima hrănire se efectuează cu granule de sulfat de amoniu. Hrănirea de toamnă - sulfură de potasiu. Nu este necesară diluarea îngrășămintelor cu apă. Este suficient să le împrăștiați în zona rădăcinii plantelor și să le acoperiți cu mulci din turbă zdrobită, gunoi de grajd bine putrezit sau compost.

Pregătirea pentru iarnă

În ciuda rezistenței ridicate la îngheț, recenziile aproape tuturor grădinarilor conțin instrucțiuni cu privire la necesitatea preparării speciale a zmeurii de căpșuni pentru iarnă. Cu toate acestea, nu este necesară construirea de adăposturi complexe pentru ea trebuie să tăiați toate lăstarii, inclusiv anuale, lăsând cânepă nu mai mult de 4-5 cm. După care căpșună zmeura este acoperită cu ramuri de molid sau presărată cu sol.

Boli și dăunători ai zmeurii de căpșuni

Zmeura tibetană sau căpșuna are aceleași probleme de creștere ca și zmeura obișnuită de grădină. Numeroase recenzii ale acestei culturi menționează următoarele dăunători și boli:

• gărgăriță zmeură-căpșuni;
• gândac de zmeură;
• antracnoza;
• rugini;
• cancer la rădăcină;
• spotting și cloroză.

Măsurile de combatere a acestora nu diferă de cele care sunt folosite pentru a elimina problemele cu zmeura obișnuită de grădină. Majoritatea dăunătorilor sunt exterminate prin tratamente cu DDT, Karbofos sau soluție detoil. Bolile sunt combătute cu o soluție de sulfat de cupru sau amestec Bordeaux, sau plantele bolnave sunt dezrădăcinate, iar plantele sănătoase sunt transplantate într-un loc nou.

Puteți evita apariția oricăror probleme cu zmeura de căpșuni, respectând standardele agricole ale acestei culturi.Îndepărtarea apei, aerul stagnant sau lipsa plivirii și hrănirii pot duce la infectarea tufișurilor cu dăunători, boli fungice sau virale.

Fructe de zmeură tibetană: cum se utilizează

Fructarea zmeurii de căpșuni durează de la sfârșitul lunii iulie până la îngheț. Fructele proaspete mari și numeroase nu au o aromă pronunțată și au un gust doar acru. Cu toate acestea, atunci când gătești gemuri și jeleuri din ele, apare o aromă foarte neobișnuită. Astfel de zmeură sunt, de asemenea, gustoase proaspete - rase cu zahăr, condimentate cu iaurt dulce sau sub formă de piure de cartofi cu caș.

În țările europene, zmeura tibetană este folosită la prepararea salatelor de legume, condimentând-o cu ulei de măsline, sare și piper. În ciuda lipsei aparente de combinație de arome, astfel de feluri de mâncare se disting prin gusturi neobișnuit de proaspete.

Cum să crești zmeură (video)

Spre deosebire de zmeura de grădină și de pădure, căpșuna nu are proprietăți curative. Este bun doar pentru proiectarea grădinilor și, de asemenea, pentru uz culinar.

În grădinile grădinarilor ruși, este destul de rar să găsești zmeură tibetană - o boabă neobișnuită, al cărei gust amintește oarecum de căpșuni, iar aspectul este o încrucișare între căpșuni și zmeură. Cu toate acestea, cei care încă decid să-l planteze vor fi plăcut surprinși de frumusețea și gustul său. Cel mai adesea, acest arbust pitic poate fi găsit în căsuțele de vară din Polonia și statele baltice.

Istoria numelui

Puteți înțelege deja la ce să vă așteptați de la această plantă după numele ei. Biologii au numit această boabă zmeură seducătoare (Rubus Illecebrosus). În plus, are multe alte nume:

• zmeură de căpșuni;
• Zmeură de căpșuni;
• Zmeură tibetană;
• zmeură cu frunze de trandafir;
• Zmeura chinezeasca.

Unele dintre aceste nume sunt asociate cu țara de origine a acestui arbust pitic erbaceu. A fost descris pentru prima dată de oamenii de știință la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar în această lucrare științifică țările din est au fost recunoscute ca locul de naștere al plantei: China de Nord, Japonia, Himalaya. Atunci au apărut primele sugestii că ar putea fi folosit ca cultură de grădină.

Descrierea generală a culturii

Rizomul acestui arbust crește la fel de ușor ca cel al zmeurii obișnuite. Undeva, în al treilea an de viață, boabele încep să se răspândească abundent în toate direcțiile, iar numărul lăstarilor crește semnificativ.

Caracteristicile soiului

Deși această plantă aparține aceluiași gen ca ruda sa comună de pădure, descrierea zmeurii chinezi poate surprinde mulți grădinari. În ciuda relației strânse cu boabele sălbatice , există, de asemenea, multe diferențe între ele:

• Spre deosebire de zmeura de pădure, zmeura tibetană dă roade în fructe de pădure separate și nu formează ciorchini din ele.
• Partea plantei care este deasupra solului moare în fiecare an și crește din nou în primăvară. Astfel, puteți obține fructe chiar de la un arbust în primul an de creștere.
• Fructele pot semăna cu căpșunele în aparență, dar se atașează la planta principală la fel ca zmeura obișnuită.
• Perioada de fructificare este mult mai lungă. Aproape imediat după începerea creșterii, florile încep să apară și apoi fructele, iar acest proces durează foarte mult - ultimele fructe de pădure apar chiar înainte de primele înghețuri.

Fructele de zmeură tibetană cu căpșuni au un gust neobișnuit - le puteți compara cu murele, la care se adaugă un ușor indiciu de ananas. Această combinație de arome este foarte rară.

Plantarea și îngrijirea zmeurii tibetane nu este atât de dificilă și va fi în puterea chiar și a unui grădinar novice. Cel mai bun moment pentru a începe plantarea este sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Tufișurile plantate în timpul acestui decalaj probabil vor supraviețui și vor continua să crească.

Nu este dificil să alegeți un loc potrivit pentru un arbust: îi place să crească atât sub soare, cât și la umbra parțială. Cu toate acestea, el încă preferă vremea caldă și însorită. Nu-i place deversarea excesivă, de aceea nu este recomandat să-l plantați pe un câmpie, unde se acumulează adesea apă de ploaie și zăpadă. Este recomandabil să vă hrăniți înainte de plantare, plasând turbă și gunoi de grajd în groapă.

După ce ați săpat o gaură adâncă de cincizeci de centimetri, puteți așeza acolo un răsad de zmeură și îl puteți acoperi cu sol fertil. După aceea, trebuie să-l udați corespunzător.

Planta începe să rodească în primul an după plantare.