Cómo hacer salsa de miel y mostaza. Cómo hacer una maravillosa salsa de miel y mostaza: recetas sencillas. ensalada con atun

¿Qué sucede si combina mostaza picante, miel dulce, agrega limón agrio y mayonesa? Así es, salsa miel mostaza para pollo y otras "ensaladas". Miel y mostaza, esta es una salsa versátil. Se utiliza para hornear y aliñar ensaladas de verduras.

¿Has probado a sumergir una corteza de pan crujiente en una salsa agradablemente picante y dulce con un ligero amargor? Haz tostadas de desayuno con salsa de miel y mostaza. Para la armonía del sabor, agregue un poco de anacardo. El artículo proporciona varias recetas originales para la combinación de "mostaza y miel".

¿Para qué platos es adecuada la salsa de miel y mostaza?

• Ensaladas de verduras crudas y hierbas.
• pasta italiana
• Pollo al horno
• mariscos y pescados

Salsa de miel y mostaza con yogur

Ingredientes:

• Mostaza suave, preferiblemente Dijon 50 gr.
• 3 arte. yo miel
• 2 cucharadas. yo yogur espeso natural
• Una pizca de rábano picante seco
• Al gusto, puede agregar hierbas secas, estragón, eneldo, perejil
• Anacardos triturados al gusto
• Una pizca de sal

Preparación: Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que quede suave. Almacene en el refrigerador hasta por una semana.

Salsa de mostaza y miel con vinagre y ajo

La salsa de vinagre combina bien con ensaladas de hierbas frescas. En invierno, la col china se puede utilizar para hacer ensaladas.

Ingredientes:

• 1 diente de ajo picado
• 1 er. yo bocado de vino blanco 5-6%
• 2 cucharadas. yo mostaza
• 1 cucharadita miel
• 1 er. yo aceite de oliva
• Sal, pimienta al gusto

Mezcla bien todos los ingredientes. Almacene en el refrigerador hasta por una semana.

Salsa de miel y mostaza con mayonesa

La salsa de mayonesa se usa para marinar pollo o cerdo antes de asarlos más. La corteza crujiente picante y dulce no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:

• Miel 50gr.
• Mayonesa 50gr.
• Mostaza 50gr.
• 1 er. una cucharada de vinagre de vino blanco 6%
• Una pizca de chile
• Sal al gusto

Salsa de miel y mostaza con jugo de limón

Ingredientes:

• 4 cucharadas Mostaza Dijon (o cualquier mostaza de sabor suave)
• 2 cucharadas. yo miel
• 1 cucharada jugo de limon
• 2 cucharadas aceite de oliva

La salsa de miel y mostaza va bien con cualquier ensalada, pasta, pescado, pollo. Guardar en un recipiente de vidrio en el refrigerador por varios días.

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Como saben, la salsa es una parte integral de muchos platos. Y si alguna vez visitas un restaurante francés, verás que siempre hay muchas salsas diferentes en el menú para casi todos los platos. Después de todo, este aditivo puede convertir la comida común en una verdadera obra maestra culinaria. Por lo tanto, hoy te sugiero que prepares una salsa de miel y mostaza inusual que le dará un sabor especial a tus platos de carne.

Parecería que la miel y la mostaza son ingredientes que tienen un sabor completamente diferente. Y para muchas personas parecen incompatibles. Pero, de hecho, esta increíble combinación de sabores nos da un verdadero placer. La dulzura de la miel se entrelaza con la nitidez de la mostaza y se adorna con el picante del ajo. Esta salsa de mostaza y miel también está decorada con especias que tienen un sabor increíble. Puede usar nuez moscada, pimienta negra molida y otras especias picantes favoritas.

Esta receta de salsa de mostaza y miel es perfecta para platos de carne. Incluso puedes usarlo como adobo para carne o pollo. Después de marinar la carne, puede enviarla a hornear en el horno. Y asegúrese de que la salsa de miel y mostaza convierta el pollo común en una verdadera obra maestra del arte culinario. Pero no será peor si sirves una salsera con salsa de miel y mostaza con el mismo pollo. Todo será genial y armonioso.

Y también es muy importante en esta receta que no calientemos la miel, lo que afecta la conservación de sus valiosas propiedades. Después de todo, como saben, la miel es un producto de abeja increíble, una cura para muchas enfermedades. Y es importante consumirlo fresco todos los días. Creo que la combinación con mostaza no hará que la miel sea menos útil. Así que recomiendo la receta de la salsa de mostaza y miel a todos los amantes de las salsas. Resulta muy sabroso e increíblemente útil. Después de todo, todos los ingredientes de esta salsa son naturales y valiosos para nuestra salud.

Así que hablemos de cómo hacer salsa de miel y mostaza. El proceso de cocción requiere un mínimo de tiempo. También hay muy poco esfuerzo involucrado. Las proporciones de miel y mostaza son iguales, es decir, 1:1. El sabor es entonces increíble.



- miel - 2 cucharadas;
- mostaza - 2 cucharadas;
- jugo de limón - 1-1.5 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- ajo - 1 diente pequeño;
- pimienta negra molida y nuez moscada - una pizca cada uno.

Receta con foto paso a paso:

Esta salsa de mostaza y miel se puede preparar en minutos mientras el plato se calienta. Entonces, pon miel en un recipiente hondo. Si es espeso, la mostaza lo disolverá. Incluso la miel más espesa se derrite en su presencia. Mezclamos estos dos ingredientes principales.




Agregue aceite vegetal en la cantidad de dos cucharadas. Es mejor usar aceite refinado y sin sabor para no estropear el sabor de la salsa de miel y mostaza. Vierta y revuelva hasta obtener una masa homogénea.




Bueno, ahora lo más interesante. Añadimos potenciadores naturales del sabor a nuestra salsa de miel y mostaza. Vierta el jugo de limón. Se puede reemplazar con vinagre de sidra de manzana o vinagre normal. Pero esto, como comprenderá, estropeará un poco la calidad de nuestra salsa. Después de todo, el vinagre de jugo de limón es un ingrediente útil, pero el vinagre no lo es. Ahora agregue el ajo picado. Espolvorea una pizca de pimienta negra molida y nuez moscada. Todo esto está completamente mezclado. Tenga en cuenta que no necesita batir nada. Todos los ingredientes se combinan perfectamente en una sola masa. También puedes usar una mezcla de pimientos como aditivos o cualquiera de ellos. Ahora ya sabes cómo hacer salsa de miel y mostaza.




Esta salsa sin duda te complacerá con su exquisito sabor. Así como

La salsa de miel y mostaza es una de las salsas más populares y fáciles de preparar. Es estándar, ya que es apto incluso para carnes, incluso para pescados u otros mariscos.

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No importa cuán hábilmente las amas de casa modernas cocinen la carne, no importa cómo ajusten los ingredientes para su preparación a un miligramo y calculen el tiempo de fritura u horneado en el horno al segundo, pero sin una deliciosa salsa gourmet, todos los esfuerzos pueden ser en vano. Por lo tanto, las amas de casa experimentadas intentan anotar tantas recetas diferentes para varias salsas como sea posible en su cuaderno, porque para cada tipo de carne, ya sea pollo, cerdo, ternera, se necesita cierta salsa que enfatice perfectamente el sabor de esta carne.

Pero hay una salsa que combina absolutamente con cualquier carne, a saber, la salsa de miel y mostaza, un picante dulce y picante inusual, cuyo sabor le dará a su plato una sofisticación especial, y la variación de algunos ingredientes en la salsa ayudará. asegúrese de que cada vez que el sabor de la carne sea completamente diferente.

Lista de ingredientes necesarios para hacer salsa de carne con mostaza y miel

Para hacer la Salsa de Miel y Mostaza, necesitarás los siguientes ingredientes:

2 cucharadas de miel y la misma cantidad de mostaza; - 1 limón; - 2 cucharadas de aceite vegetal; - un par de dientes de ajo, así como las especias que prefieras.

También puede usar raíz de jengibre, nuez moscada, salsa de soja para la salsa; en general, todo lo que solo le dice su imaginación.

Método para preparar salsa de mostaza y miel para carne.

En primer lugar, la miel y la mostaza se mezclan bien en un tazón pequeño, y si la miel está demasiado azucarada, primero debe derretirla en un baño de agua. Luego se toma un limón y se exprime el jugo, 1 cucharada de la cual debe agregarse a un tazón de mostaza y miel. Después de eso, mezcle todo bien nuevamente.

A continuación, se añade a la mezcla aceite vegetal o de oliva, que se remueve con un tenedor y se bate ligeramente para que quede homogénea y sin grumos. Bueno, ahora hay meras bagatelas. Toma dos dientes de ajo. Triturarlos con una prensa y añadir al bol con la mezcla resultante. ¡La mezcla se revuelve por última vez y la salsa está lista para servir!

El sabor de los platos de carne, pescado o verduras se puede refinar con la ayuda de varias salsas. En cada país, cada región y en la cocina, cada ama de casa tiene su propia receta para un condimento tan líquido. En este artículo, una colección de consejos recogidos seleccionados recetas de salsa de mostaza y miel.

esta salsa es perfecta a una variedad de platos de carne, mientras que lo mismo va bien tanto con carne de cerdo como de ternera, pollo, pavo y conejo. Pero esto no significa que no debas experimentar con otros productos, porque la salsa puede ser el punto culminante de un plato de verduras o pescado.

Hay muchas opciones para la salsa de miel y mostaza para la carne, porque su sabor a veces cambiará más allá del reconocimiento, dependiendo del tipo de sus dos ingredientes principales. Por ejemplo, puede experimentar con el sabor de la miel, usando flores, tilos, girasoles, coníferas y otras variedades para la salsa.

Para preparar la salsa, utiliza miel líquida, pero si está muy azucarada, no te preocupes y en ningún caso intentes derretirla, por ejemplo, al baño maría. La mostaza no son pasteles, es más fácil de cocinar. Cuando se calienta a más de 50-60 grados, la miel perderá todas sus propiedades beneficiosas. Incluso si está haciendo una salsa con miel confitada, otros ingredientes (mostaza, jugo de limón, etc.) se ven afectados por el proceso de mezcla. se volverá líquido.

El sabor de la salsa cambiará dramáticamente de variedades de mostaza utilizadas- un comedor normal, ruso más especiado, bávaro dulce, Dijon especiado o judías verdes.

En una palabra, puedes mirar recetas con fotos y encontrar otras salsas para elegir. Es poco probable que dos amas de casa obtengan la misma salsa de miel y mostaza, y es por eso que es tan única y brinda un gran margen para la creatividad culinaria. ¡Preparar tal condimento es fácil! Compruébelo usted mismo probando una de las sabrosas opciones de salsa dulce y picante.

Salsa de miel y mostaza con ajo

Para preparar la salsa necesitarás:

• 
  2 cucharadas. yo mostaza no demasiado picante;


• 
  2 cucharadas. yo miel líquida;


• 
  1 er. yo jugo de limón recién exprimido;


• 
  2 cucharadas. yo aceite de oliva;


• 
  1 diente de ajo;


• 
  Nuez de tierra.

Mezclar la miel y la mostaza, pelar los ajos, pasar por una prensa, añadir el jugo de limón, el aceite, una pizca de nuez moscada y mezclar bien con unas varillas. La salsa se puede servir inmediatamente o dejar reposar un poco.

Consejo: es mejor cocinar cualquier versión de salsa de miel y mostaza no en hierro, sino en platos de vidrio o loza.

Salsa de miel y mostaza con jengibre

Para preparar esta salsa increíblemente saludable, que además de condimentar, también servirá como una excelente “carga” para la inmunidad, necesitarás:

• 
  1 er. yo mostaza;


• 
  2 cucharadas. yo miel;


• 
  1 er. yo jugo de limón fresco;


• 
  2 cucharadas. yo aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal;


• 
  una pizca de sal;


• 
  pequeña rodaja de jengibre fresco

Pele un pequeño trozo de jengibre fresco y frótelo en un rallador de verduras fino con clavos, que frota las verduras en un puré. Para esta cantidad de ingredientes, una cucharadita colmada de jengibre rallado es suficiente para ti. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave y deje reposar la salsa en el refrigerador durante unas dos horas. Esta salsa de jengibre es perfecta para mariscos.

Salsa picante de mostaza y miel

Para cocinar necesitarás:

• 
  calle 5 yo miel;


• 
  1 er. yo mostaza;


• 
  2 cucharadas. yo salsa de soja;


• 
  2 cucharadas. yo aceite de oliva;


• 
  1 er. yo vinagre de sidra de manzana;


• 
  una pizca de pimienta negra molida.

Mezcle la miel y la mostaza hasta que quede suave, agregue aceite de oliva y vinagre, mezcle bien nuevamente. Agregue pimienta negra molida a la mezcla, y resultará aún más sabroso si agrega una mezcla de pimientos recién molidos. Vierta la salsa de soya y mezcle bien nuevamente. La salsa se puede omitir y servir inmediatamente. Por cierto, esta versión de la salsa también se puede servir con pescado, y no solo con carne o verduras.

Hay muchas recetas de aderezos para ensaladas. Incluyen una variedad de ingredientes y le dan a cada ensalada su sabor brillante y único. La salsa de mostaza puede agregar más que solo especias. Después de todo, hay tantos tipos de mostaza en el mundo y cada uno es especial a su manera. Uno le da dulzura a la ensalada, el otro ternura y el tercero agudeza. Todo depende del tipo de mostaza elegido y de las proporciones. De cualquier manera, la salsa de mostaza es una gran adición a cualquier ensalada. Es capaz de darle un nuevo sabor a una receta antigua y querida desde hace mucho tiempo.

Cuanto más azúcar se agrega a la mostaza, más picante se vuelve.

Cómo hacer aderezo de mostaza para ensalada - 17 variedades

Receta clásica de aderezo para ensaladas. Va bien no solo con diferentes tipos de ensaladas, sino también con carnes, pescados, pastas y verduras. También se usa a menudo como adobo.

Ingredientes:

• Ajo - 2 dientes
• Mostaza Dijon - 2 cucharadas
• Aceite de oliva - ½ taza
• Jugo de limón - 2 cucharadas
• Azúcar - ½ cucharadita
• Vinagre de vino - 5 cucharadas
• Sal, albahaca, orégano

Cocinando:

La receta es bastante simple. Solo necesita mezclar todos los ingredientes en un frasco u otro recipiente. Cierra el frasco con una tapa y agita bien, o bate todo hasta que quede suave.

Para conseguir espuma, hay que batir bien todos los productos mezclados, pero sin aceite y añadir aceite a los 10 segundos.

La vida útil del aderezo en el refrigerador es de 2 semanas. Agite bien antes de usar.

El aderezo va bien con verduras y hierbas. Gracias a la miel, el sabor de la ensalada se vuelve especial.

Ingredientes:

• Vinagre balsámico - 2 cucharadas
• Miel - 1 cucharada
• Jugo de limón - ½ cucharada
• Mostaza Dijon - 1 cucharada
• Aceite de oliva - ¼ de taza
• Sal pimienta

Cocinando:

Batir el aceite de oliva, la miel, el vinagre, el jugo de limón y la mostaza Dijon. Luego agrega sal y pimienta y ya puedes condimentar la ensalada.

Esta salsa simple es adecuada no solo para ensaladas, sino también para otros platos de verduras.

Ingredientes:

• Mayonesa
• Mostaza

Cocinando:

Simplemente mezcle 3 cucharadas de mayonesa y una cucharadita de mostaza. La salsa es excelente.

Esta salsa se puede llamar con seguridad universal. La mostaza picante va bien con diferentes tipos de verduras. Este aderezo se usa a menudo como adobo.

Ingredientes:

• Ajo - 1 diente
• Miel liquida - 2 cucharadas
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Vinagre de vino blanco - 1 cucharada
• Mostaza Dijon o de grano - 1 cucharada
• Sal pimienta

Cocinando:

Picar el ajo con un cuchillo o pasarlo por una prensa. Mezcle el ajo picado con vinagre de vino blanco, mostaza, miel líquida y aceite de oliva. Mezclar bien y terminar con sal y pimienta al gusto.

La receta es sencilla, pero el sabor que le da a la ensalada es sencillamente indescriptible.

Ingredientes:

• Cebolla - ½ pieza
• ajo - 3 dientes
• Aceite de oliva - ½ taza
• Azúcar - 2 cucharadas
• Salsa de tomate - 2 cucharadas
• salsa Worcestershire - 2 cucharaditas
• mostaza Dijon - 1 cucharadita
• Sal pimienta

Cocinando:

Las cebollas y el ajo deben ser picados. Para las cebollas, puede usar una licuadora y para el ajo, una prensa de ajo. Agregue todos los ingredientes restantes a la cebolla y el ajo y mezcle bien. La salsa debe servirse fría.

Esta receta tiene una adición inusual: yogur. Es este ingrediente el que hace que el aderezo sea realmente cremoso.

Ingredientes:

• Yogur natural sin aditivos - 100 ml
• Mostaza - 2 cucharadas
• Miel líquida - 3 cucharadas
• Jugo de limón - 1 cucharadita
• ajo seco - ½ cucharadita
• Sal pimienta

Cocinando:

Esta salsa va bien con platos de pollo. Su preparación es muy sencilla. Basta con mezclar todos los ingredientes necesarios y mezclar la salsa hasta que quede suave.

La salsa es fácil de hacer y deliciosa para comer.

Ingredientes:

• Agua - 20ml
• Azúcar - 1 cucharada
• Mayonesa - 2 cucharadas
• Mostaza - 2 cucharadas

Cocinando:

Vierta agua en una cacerola de fondo grueso y póngala al fuego. Agregue azúcar al agua y revuelva hasta que aparezcan burbujas. Verter el almíbar resultante en un bol y dejar enfriar. Agregue la mostaza y mezcle bien. Luego agregue la mayonesa y mezcle bien nuevamente.

Hay un ingrediente especial en esta receta de aderezo. Va muy bien con la ensalada César.

Ingredientes:

• Aceite de oliva - 100ml
• Jugo de limón - 3 cucharadas
• Queso Tofu - 150 gr
• Mostaza dulce - 2 cucharadas
• ajo, sal, pimienta

Cocinando:

Mezcle el aceite de oliva y el jugo de limón y conviértalo en una masa homogénea. Luego agregue ajo frito en aceite de oliva, queso tofu, previamente suavizado y especias al gusto. Ahora basta con batirlo todo con una batidora o unas varillas y ya lo puedes servir en la mesa.

Delicioso aderezo elaborado a base de ingredientes naturales.

Ingredientes:

• mostaza integral - ¼ de taza
• Miel de flores - ¼ de taza
• Chalote - 1 pieza
• Mayonesa - 2 cucharadas
• Vinagre de vino - 1,5 cucharadas

Cocinando:

Los chalotes deben picarse, para esto usamos una licuadora. Es necesario agregar miel de flores, granos de mostaza, vinagre de vino y mayonesa a la cebolla picada. Ahora necesitas batir bien el aderezo y sal al gusto. Puedes hacer una ensalada.

El aderezo de mostaza listo se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana.

Gracias a la adición de naranja, el aderezo se vuelve más fresco y fragante.

Ingredientes:

• vinagre balsámico - ½ taza
• Aceite de oliva - 2/3 taza
• jugo de una naranja
• Piel de naranja - 2 cucharadas
• mostaza en grano - 2 cucharadas

Cocinando:

Combine el aceite y el vinagre balsámico y mezcle bien. Agregue el jugo de naranja, la ralladura y la mostaza en grano y vuelva a batir bien. Cuando la masa se vuelve homogénea, la salsa está lista para usar.

Un delicioso aderezo que va bien con todas las ensaladas.

Ingredientes:

• Ajo - 1 diente
• Sal - 1 cucharadita
• Mostaza - 1 cucharadita
• Yema cruda - 1 ud.
• Vinagre de vino tinto - 1 cucharadita
• Aceite de oliva - 40-50ml
• Salsa Worcestershire - 1 cucharadita
• Tabasco - 3-4 gotas
• Pimienta negro

Cocinando:

Picar el ajo con un cuchillo, sal y convertirlo en una pasta de ajo. Mezcle la mostaza, la yema y el jugo de limón, mezcle bien. Luego agregue vinagre y mezcle nuevamente. Batiendo constantemente, vierta gradualmente el aceite de oliva. Luego agregue la salsa Worcestershire y Tabasco y mezcle bien nuevamente. El último ingrediente es la pimienta. Salpimentar la salsa al gusto, mezclar bien y servir.

Este aderezo es un buen sustituto de la mayonesa o la crema agria. Va especialmente bien con ensaladas de verduras.

Ingredientes:

• Yogur - 1/3 taza
• Vinagre de vino tinto - 2 cucharadas
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Mostaza - 1 cucharadita
• Sal pimienta

Cocinando:

El yogur debe ser natural sin aditivos saborizantes. Batir el yogur con aceite de oliva y vinagre de vino tinto hasta que quede suave. Luego agregue mostaza, sal y pimienta al gusto y mezcle bien nuevamente hasta que quede suave.

Un aderezo extraordinario, cuyo sabor es aún más brillante gracias a las nueces.

Ingredientes:

• almendras molidas - 3 cucharadas
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Jugo de naranja - 2 cucharadas
• Agua - 3 cucharadas
• Mostaza - 1 cucharada
• Miel - ½ cucharada
• Ajo - ½ cucharadita

Cocinando:

Las almendras se mezclan con agua y se colocan en el vaso de una batidora (las almendras molidas se pueden sustituir por aceite de almendras). También agregue mostaza, miel y aceite de oliva. El ajo debe exprimirse a través de una prensa o picarse con un cuchillo y también agregarse a una licuadora. Bátelo todo hasta que quede suave y sazona con sal al gusto.

Este aderezo se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días.

Un aderezo especial que combina mostaza y arándanos. Vale la pena intentarlo.

Ingredientes:

• Salsa de arándanos - ¼ de taza
• Mostaza de Dijon - ¼ de taza
• Ajo - 1 diente
• Vinagre de arroz - ¼ de taza
• Vinagre de sidra de manzana - ¼ de taza
• Mantequilla de maní - ¼ taza
• Aceite vegetal - 1 taza

Cocinando:

En una licuadora, mezcle: salsa de arándanos, mostaza, sal, pimienta, ajo picado, vinagre de arroz y vinagre de sidra de manzana. Todos los productos deben batirse hasta que estén suaves, después de 30 segundos, agregue mantequilla de maní y aceite vegetal y bata durante otros 60 segundos. La salsa debe servirse fría.

La receta de una de las salsas más rápidas y fáciles.

Ingredientes:

• Yema de huevo cruda - 3 piezas
• Jugo de limón - 1 cucharada
• Mantequilla - 180 gr
• Mostaza - 1 cucharadita
• Sal pimienta
• Vino blanco - 2 cucharadas

Cocinando:

Derrita la mantequilla hasta que esté líquida. Salpimiente las yemas al gusto, agregue vino y jugo de limón. Bate bien la mezcla hasta obtener una masa homogénea. Ponga la masa resultante en un baño de agua y agregue mostaza. No dejes de remover hasta que la salsa comience a espesar. Luego agregue aceite, mantenga un poco más en un baño de agua. La salsa se sirve fría.

Esta es una receta francesa, por lo que la salsa es particularmente tierna y sabrosa.

Ingredientes:

• Aceite de oliva - 1 taza
• Vinagre de vino - 1/3 taza
• Ajo - 3 dientes medianos
• Pimienta negra molida - ½ cucharadita
• Mostaza - 2 cucharaditas
• Sal - 2/3 de cucharadita

Cocinando:

Picar los ajos con un cuchillo o pasarlos por una prensa. Batir la mezcla de aceite de oliva y vinagre de vino. Luego agregue los ingredientes restantes. Vierta la salsa terminada en un recipiente de vidrio con tapa y déjela reposar en el refrigerador durante aproximadamente 4 horas.

Ingredientes:

• Crema agria - 2 tazas
• Yemas de huevo hervidas - 2 piezas
• 3% vinagre - 4 cucharadas
• Azúcar - 2 cucharaditas
• Mostaza - al gusto
• Sal pimienta

Cocinando:

Moler las yemas junto con la crema agria y agregar vinagre. Luego agregue la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta, mezcle bien hasta que quede suave. Se puede servir con cualquier plato de verduras.