¡La vida es hermosa en todas sus manifestaciones! Escuela de supervivencia: plantas comestibles, o qué puedo comer en el bosque.

Salud

Cuando la gente piensa en las flores, algunas personas vienen a la mente que pueden comer. Sin embargo, muchas hermosas plantas son completamente comestibles, agregando un color y una textura con ensalada fresca o plato terminado. Algunos de estos colores son deliciosos por sí mismos, otros necesitan sazonar algo.

Sin embargo, los expertos advierten que para protegerse a sí mismos, vale la pena comprar flores cultivadas orgánicamente, o crecer para asegurarse de que los pesticidas y los productos químicos caigan en la comida.

También es importante lavar con cuidado las flores antes de comer y eliminar morteros y estambres.

Diente de león

Esta hierba ordinaria suele ser un bypass desconocido. Las partes verdes de la planta son ricas en antioxidantes y minerales y contienen un alto nivel de potasio. A pesar del hecho de que la planta en sí es un poco bitty, aquellos que no están en contra de comer un diente de león pueden agregarlo a una ensalada para obtener beneficios adicionales.

Lirio diario

Esta flor tiene sabor dulce Y puede ser crudo. Las raíces de Purner se pueden hervir y comer como papas. Solo necesita quitar los tallos y los pelos y limpiarlos de la suciedad. Los brotes de colores son buena fuente Vitamina C y caroteno. Sin embargo, tenga cuidado, ya que los lirios son mortales peligrosos para los gatitos.

Hibisco

Las flores de hibisco se pueden comer, pero es mejor usar hibisco en forma de té. Tomar aproximadamente 10 flores y elaborarlos en agua calienteAdemás, agrega limón para gustos y disfrutar de un hermoso té. El té del hibisco es útil para sistema nervioso, fortalece los vasos sanguíneos, tonos y mejora el metabolismo. Se puede beber tanto en forma fría como en frío.

Madreselva

La flor se basa en el néctar dulce, que se puede comer, y la flor se puede agregar a la ensalada. Sin embargo, tenga cuidado y no coma bayas de madreselva que sean venenosas.

Lila

El sabor de Lila de olor perfecto es muy agradable, pero tiene un sabor de limón más suave con un tinte floral afilado. La lila es adecuada como un plato lateral o con yogur. Algunos incluso preparan la lila esmaltada.

Caléndula

El sabor de la caléndula varía de nítido a picante con una pequeña peritsía después del regusto. A menudo se usa en platos con arroz, sopas y pasta. También la caléndula ha sido conocida durante mucho tiempo como medicina vegetal.

Shoirmnik

La mosquetón contiene una gran cantidad de vitamina C y se almacena perfectamente con el secado adecuado. El escaramujo se usa en forma de té, jugo, jarabe, mermelada. Es ampliamente conocido como un agente común en la medicina popular.

Flores de ataúd

naranja flores amarillas El calabacín se usa en la preparación de varios platos y comiendo crudo. Sin embargo, las flores se marchitan rápidamente, por lo tanto, se les recomienda recolectar inmediatamente antes de cocinar. Como regla general, estas flores se utilizan para llenar o carne picada.

Violeta

Las flores y las hojas de violetas silvestres son comestibles y se pueden agregar a la ensalada. Las flores se usan a menudo para preparar jalea y bebidas. Además, las flores a menudo decoran postres y usanlas para acristalamiento. Las hojas a menudo se preparan como espinacas.

Clavel

Los claveles se empapan en vino o se usan como decoración de pasteles. Los pétalos de clavel son bastante dulces, a diferencia de un color, que tiene un sabor amargo. Las flores de clavel eran un ingrediente secreto que se usaba en la preparación de un licor francés.

cómo hombre moderno Utiliza plantas, aprenderá de este artículo.

¿Cómo usan las personas las plantas?

Casi todas las plantas que el hombre usa por sus propios propósitos. La planta se utiliza en nutrición, en medicina, para la producción de bienes, etc.

1. ¿Qué plantas usan las personas en la comida?

La necesidad de una persona en productos alimenticios por parte de uno u otro es proporcionada por las plantas, ya sea directamente o a través de animales que también son impulsados \u200b\u200bpor las plantas. Racionar gente primitiva Compuesto por frutas y semillas, tubérculos y raíces, brotes jóvenes e incluso plantas enteras.

¿Qué plantas usa una persona en la comida?

El moderno más importante plantas culturales están:

• hierba - arroz, trigo, maíz, avena, centeno y cebada.
• plantas crochelonales: papas y plátano, remolacha azucarera y caña de azúcar.
• plantas de frijol, ya que hay muchas proteínas vegetales en ellas.
• plantas con mucha grasa. Este es un seguro, violación, girasol y amapola.
• las plantas de vitaminación a las que pertenecen todas las plantas de verduras y frutas.
• las plantas con una acción emocionante son el café y el té, el tabaco y el cacao.

2. ¿Qué plantas se utilizan en la industria? Es algodón, madera, yute, caucho, celulosa, aceites vegetales Y grasas, taninos, tintes y fibras.

• Lino. Sirve materias primas para la fabricación de telas, principalmente para mesa y ropa de cama.
• Cáñamo. Las maravillas, las cuerdas, los hilos gruesos, el jagut y la arpillera están hechos de ella.
• Algodón. Es una fuente de celulosa. Cartón, papel, seda artificial, barnices, lana artificial, viscosa se fabrican a partir de ella. Materias primas - Madera.
• Arándanos y lingonáyes, semillas de arbusto de té y Árbol de café, Corteza y sonido de madera. Las sustancias y tintes alzados hacen.

3. ¿Qué plantas utilizan en medicina?

Para la fabricación de drogas, las personas usan tales plantas: plátano, la hierba de San Juan, la madre y la madrastra, la caléndula, la limpieza, etc.

4. que plantas de flores usa el hombre?

Las flores que la gente planta en las macizos de flores, que se cultivan en el invernadero, se dan. Darán la vivienda o la comodidad del lugar de trabajo, decorarán los parques y las camas de flores, darán emociones positivas.

¿Qué parte de la planta usa una persona?

Si tomamos en general el uso de plantas en todas las esferas anteriores, una persona usa completamente la planta. Por ejemplo, frutas o semillas que utiliza en alimentos, tallos y hojas para la fabricación de taninos o tejidos, raíz para la fabricación de tinturas y drogas.

Esperamos que de este artículo aprendió cómo una persona usa una planta.

- 2868

Aquí hay algunas plantas comunes que son seguras para comer si se encuentran en la naturaleza:

Mora
Muchas bayas silvestres no están seguras de comer y estar alejándose de ellos. Pero la Blackberry salvaje es 100% segura y fácil de reconocer. Tiene ramas rojas en las que se encuentran los picos largos, como las rosas, hojas verdes, ancho y equipo. Es más fácil encontrar toda la Blackberry en la primavera cuando sus flores blancas florecen. Crece alrededor de los arbustos, y sus flores tienen cinco pétalos. Las bayas maduran en alrededor de agosto - septiembre.
Dientes de león
La forma más fácil de reconocer los dientes de león cuando en la primavera muestran sus brotes amarillos brillantes. Puedes comerlos crudos o cocinar para eliminar la amargura. Por lo general, menos amargos están en primavera. Los dientes de león son ricos en vitaminas A y C, así como betacaroteno. Además, hay otras flores comestibles.
Espárragos
Esta vegetal crece en la naturaleza en la mayoría de los países europeos y parte del norte de África, Asia occidental y América del norte. Espárragos salvajes tiene un tallo mucho más sutil que su variedad en tienda de comestibles. Es una excelente fuente de vitamina C, tiamina, potasio y vitamina B6. Coma espárragos con crudo o hervir, como si estuvieras preparándola en casa.
Mayor
Un bezen Bush puede alcanzar tres metros de altura y dar una gran cantidad de bayas. La estructura de la hoja suele ser así: 7 hojas principales en un tallo largo estirado; Las hojas son alargadas y redondeadas, tienen bordes serrados.
Los ancianos son los más fáciles de reconocer en la primavera cuando los racimos de colores blancos florecen, parecidos a los paraguas. Recuerda este lugar. Las bayas maduran en aproximadamente septiembre.
Buzin es conocido por sus propiedades curativas en la lucha contra la gripe y el frío. Puedes hacer una jalea de ella, resulta muy dulce y sabrosa.
Grosella
Tiene ramas grises con picos rojos largos y hojas verdes brillantes de cinco puntas, similares a la forma en hoja de arcePero con bordes redondeados. Las flores aparecen en primavera y se ven inusuales, las bayas maduran en algún lugar a fines de mayo a principios de junio.
Morera (Título Berry)
Las hojas de mora son dos especies: en forma de SPEP y cinco puntas. Y los que y otros tienen bordes puntiagudos.
Pino
Hay más de cien razas diferentes Pinos. Puede ser utilizado no solo como un producto alimenticio, sino también en propósitos médicos. Exprime el agua y agrega algunas agujas para hacer té. Anteriormente, se utilizó con amplia rico en vitamina C para tratar a Zingi.
Lirio diario
Puedes encontrar esta planta en muchas partes del país, tiene brillante. flores naranjas y el follaje que crece directamente del suelo, sin tallo. Puedes comer un brote de flores antes de flores, solo cocinándolo como un vegetal.
Nueces
Madera nuez El más reconocible y el más alto. nuezSu altura puede variar de 9 a 40 metros. Tiene hojas en forma de lanza que crecen en un tallo largo 6-8 en cada lado. Hojas verdes con bordes lisos. Por lo general, las nueces cultivan grupos y maduran en otoño. Hay muchos datos interesantes sobre los beneficios y peligros de la nuez.
Pegamento
Aproximadamente averigüe. Por lo general, son amargos, y deben ser hervidos y en cantidades limitadas.
Trébol
El trébol crece casi en todas partes y comestibles. Si ve la hierba, entonces, lo más probable es que sea un trébol redondo en crecimiento, un tribal sombreado característico es fácil de reconocer. Puede ser crudo, pero se cocina más sabrosos.
trébol rojo
Las flores se pueden comer con crudo o cerveza en agua caliente como té. Y también puedes agregar hojas verdes, y flores en ensalada.
Achicoria
Puedes comer todo en comida. planta salvaje Todo, junto con flores.

Madre y madrastra
La comida se puede usar flores y hojas jóvenes. Las flores se pueden comer crudas, y se agregan a la ensalada, dan una maravillosa sombra fragante. Tome las cabezas florales y colóquelas en un frasco de vidrio, agregue una miel y almacene unas pocas semanas hasta que la miel se endurece.
Puedes agregar un poco de miel con una madre y un té o usarla como hermosa. tareaAyuda a calmar la tos. Las cabezas florales secas pueden estar preparando tanto té ni incluyen en recetas al cocinar o hornear.
Las hojas jóvenes son amargas, pero se pueden hervir y agregarse a ensaladas, estofado, o simplemente limón torcido, aceite de oliva y especias.
Bute plushevoid
Las hojas jóvenes se pueden comer con crudo o cocinado. Tienen un sabor amargo de bajo nivel y aroma fácilIdeal para ensaladas. Puedes cocinar estas hojas como espinacas o añadir a las sopas, estofado, tortilla. Fresco o hojas secas Preparar el té. Se sabe que esta planta silvestre se agrega a la cerveza, así como a los saltos, para la fragancia y la transparencia.
Rogoz
Famoso como un lago Rife, el rogoz se refiere al género de las plantas, generalmente creciendo cerca de humedales de agua dulce. Rogoz entró en la dieta de muchas tribus indias. La mayoría de las rampas son comestibles. Puede hervir o comer rizomas crudos, o la planta misma.
El rizoma suele estar bajo tierra. Asegúrese de que la haya lavado a fondo. La mejor parte del tallo está en la parte inferior, donde la planta es en su mayoría blanca. El tallo puede ser hervido o crudo. Hojas de booke, como lo harías con espinacas.
A principios del verano, los pequeños brotes incoloros de Rhoze pueden ser atrapados y comen como maíz. Rogoz realmente se parece al maíz, el mismo gusto.
Ajo negro
Piezas comestibles: flores, hojas, raíces y semillas. Las hojas se pueden comer en cualquier época del año, pero cuando el clima se calienta, adquieren un sabor amargo. Las flores pueden ser picadas y añadidas a las ensaladas. Las raíces se pueden recoger a principios de primavera y al final del otoño cuando no pinchos de flores. Las raíces del gusto el gusto de ajo son muy afiladas y un poco se asemejan a rábano picante. ¡Delicioso! Al final de otoño, puedes recoger y comer semillas.
Pamplina
Por lo general aparece en mayo-julio. Sus hojas pueden estar comiendo crudas o cocidas, son ricas en vitaminas y minerales.
Campo de trébol
Piezas comestibles: flores, hojas y semillas. Flores añade bien al té. En el otoño, puede recolectar semillas y comerlas inmediatamente o pre-asar, así como de ellos, puede hacer harina. Las hojas se agregan a ensaladas, tortillas, sándwiches, etc.
Gerana roberta
Piezas comestibles: toda la planta. Las hojas frescas se pueden agregar a las ensaladas o hacer té de ellos. Las flores, las hojas y las raíces se pueden secar y almacenar para usar entonces como té o como condimento para mejorar el gusto. Desmontaje con hojas de piel fresca, como saben, asusta a los mosquitos, y la planta en sí protegerá su jardín de conejos y ciervos.
Liguchikum escocés
Use hojas crudas en ensaladas, salsas, cuando cocine las sopas, el arroz o simplemente mezcle con otros greens. Los ligadcuts tienen un aroma fuerte, y es mejor usarlo como condimentos como perejil de lo que es sin todo. El sabor de Liguchikum es mejor antes del inicio de la floración. A veces se llama apio o perejil salvaje.
Plátano
Esta es otra de esas plantas que crecen directamente al borde de los jardines y a lo largo de las carreteras, pero también es comestible. Elige hojas onduladas verdes. Líntelos con agua hirviendo y fríe con una pequeña cantidad de aceite y ajo, al igual que lo haría con un repollo o cualquier otro verde sólido.
Ajo de campo
Ajo de campo (cebolla dibujado por vid-dibujado o ajo salvaje) - delicadeza a base de hierbas, a menudo ocurre en los campos, bosques, en pastos y suelos sueltos. Se asemeja a un ajo o cebolla cultivada, pero los brotes suelen ser muy delgados. Agregue a los sándwiches, ensaladas, salsas o decóralos el plato principal como un arco verde.
Berro
El agua de agua (ensalada de cresta, agua, rukucha) tiene un olor picante y es ideal para ensaladas, sándwiches y sopas.
Mary Belaya
Agregue hojas crudas en ensaladas o sopas, mezcle con otros verdes, o agregue a cualquier plato, cuya preparación requiere greens. Mercado blanco susceptible a los volantes mineros, así que ten cuidado: recolecte plantas que no están infectadas. El mercado blanco es mejor comer antes del inicio de la floración, pero si las tops jóvenes frescas van a ser constantemente, puede ser todo el verano.
Posonnik
Piezas comestibles: toda la planta, incluidas las raíces. Las hojas y las raíces se pueden recolectar en el verano, antes del inicio de la floración, se pueden eliminar y almacenar antes de su uso posterior. Las raíces se recogen en otoño. Las flores frescas se utilizan para preparar el té de hierbas.
Esta hierba originalmente se llamó "Joe-Pay", en honor al legendario sanador indio, quien usó la decocción de esta planta para el tratamiento del tifus en la América colonial.
Las tribus locales utilizaban la púrpura preocupada como una bebida curativa. Se usó para tratar el estreñimiento, y se lavó un té fuerte de la raíz con heridas para prevenir la infección.
Amaranto
Piezas comestibles: Todas las hojas, raíces, tallos, semillas. Las semillas de amaranto son pequeñas, muy nutritivas y fáciles de recogerlas. El grano de siembra se usa para preparar la harina para hornear. Las semillas de asado pueden mejorar el olor. También puede germinar semillas crudas y usar plántulas en ensaladas, sándwiches, etc. Las hojas jóvenes se pueden comer con crudo o prepararlas como espinacas. Las hojas frescas o secas de amaranto se pueden usar para preparar el té.
Blooming Sally
Esta planta se encuentra principalmente en el hemisferio norte. Puedes reconocer a Ivan Té por ello. flores rosadas y la estructura única de las hojas de velo, son circulares y no terminan en los bordes de las hojas. Algunas tribus indias incluyeron el té IVAN en su dieta. Es mejor comerlo joven cuando las hojas son tiernas y suaves. En una planta adulta deja un gusto rígido y amargo. El tallo de la planta también es comestible. Las flores y las semillas tienen un sabor agudo. Ivan-Tea es una excelente fuente de vitaminas A y C.
Chernogolovka ordinario
Las hojas jóvenes y los tallos pueden ser crudos en ensaladas, toda la planta se puede reservar y comer como otros verdes comestibles. Las partes superiores de la planta se pueden cortar en polvo y la preparación de ella. bebida deliciosa. La planta contiene vitamina A, C y K, así como flavonoides y rutina. EN fines terapéuticos Toda la planta se aplica a las heridas para acelerar la curación. La infusión de esta planta se usa para enjuagar la boca, para el tratamiento de la angina, la estomatitis y la infección de la adhesión. El té de Chernogolovka ayuda en el tratamiento de la diarrea y el sangrado interno.
Bolsa de pastor
Las hojas jóvenes agregan ensalada cruda, use para cocinar las sopas, mezclar con otros greens cuando se cocine o agregue a cualquier plato donde se necesitan verdes. Aunque las hojas se pueden usar durante todo el verano, en plantas adultas tienen un sabor agudo que no les gustarán a todos gourmet.
Madrigista desatado (Malva desapercibida)
Todas las partes son plantas comestibles, hojas, tallos, flores, semillas y raíces (el jugo de las raíces de la misma. prima Altea se usó para preparar un malvavisco).
Dado que esta es una maleza que se apresura abundantemente en las localidades abandonadas, Malva se usó a lo largo de la historia como un producto, debido a lo que sobrevivieron durante períodos de fallas o guerras.
Malva tiene un alto contenido de pegamento vegetal: una sustancia pegajosa que le da una estructura ligeramente viscosa, similar a la Bumia, perfectamente adecuada para sopas. Malva tiene un agradable aroma a tuerca. Una de las formas más populares de usar Malva, como una ensalada verde.
Dúplex de suministro
Piezas comestibles: flores, hojas, raíces. Las hojas se pueden comer con crudo o cocinado. El gusto bastante suave con la textura adhesiva es bastante adecuada para la ensalada.
Es mejor usar hojas jóvenes, mayores puede ser amarga, especialmente en verano y si la planta crece en terreno caliente y árido. Aunque las hojas individuales son bastante pequeñas, crecen abundantes y fáciles de recogerlos. Los tallos y las flores pueden ser crudos. Ellos van a adición agradable a salat. La fruta también puede estar en la forma en bruto. Aunque la raíz es muy pequeña y es difícil de mías, peladas y cocidas, tiene el sabor de la castaña.
Campo de barrote
El vuelo es una maleza, que se puede encontrar en la mayoría de los países del mundo. El período de su crecimiento es desde principios de primavera hasta fines del invierno. Puedes comer semillas y hojas de hojas con crudo u hervido. La única reserva es: No coma una planta si crece en un suelo contaminado. El nivel es un hipernabor de minerales, esto significa que apesta cualquier sustancia y todos los minerales alrededor de sí mismos. Regla básica: No coma un nivel si crece al lado de la carretera o en un área químicamente contaminada.
Noche Filieca
Esta planta a menudo se confunde para PHLOX. Flox tiene cinco pétalos, y noche Filieca Solo cuatro. Flores que se asemejan a Flox, tienen una lavanda profunda y, a veces, rosa o el color blanco. La planta forma parte de la familia de la tecnología cruzada, que también incluye rábanos, brócoli, repollo, coliflor y mostaza. La planta misma y sus flores son comestibles, pero bastante amargas. Las flores se ven atractivas si las agregas a las ensaladas verdes. Las hojas jóvenes y las semillas germinadas también se pueden agregar a tales ensaladas (para fines culinarios, las hojas deben recogerse antes de fluir).
Esta no es una de las variedades de césped, comúnmente llamada rugula, que se utiliza como una vegetación para ensaladas.

Wild Monard (Toronjil)
Té elaborado el té, úsalos como condimentos, comer crudo o seco; Las flores también son comestibles. El sabor del silvestre mono se ve como orego o menta de pimienta.. Su sabor se asemeja a un cítrico, una mezcla suave de limón y naranja. Las flores rojas tienen una fragancia de menta. Dondequiera que uses orégano, puedes usar las flores del monards. Las hojas y los pétalos de flores también se pueden utilizar en ensaladas de frutas y convencionales. El sabor de la hoja del Monards es el mismo que el ingrediente principal del té con earl gris, y pueden usarse como un reemplazo.

Malva (Madrid)
El suave sabor de las hojas de Malva es adecuado para ensaladas. Úsalo como una ensalada o como otros hojas verdes. Tenga en cuenta que las hojas jóvenes pequeñas son más tiernas. Agrégalos a las ensaladas o prepare como cualquier otro greens suave, como la espinaca. Las hojas más grandes se pueden usar para llenar el llenado como hojas de uva. Las vainas también son comestibles, mientras que son verdes y suaves, antes de que se endurezcan y se vuelvan marrones. Se pueden preparar como verduras o crudas.
Maryn Chertopolokh
Cardo a menudo en la demanda debido a su propiedades médicas Protege y restaura un hígado dañado. Pero, además, la mayoría de las plantas comestibles y deliciosas. Hasta hace poco, no estaba generalizado en Europa. Las hojas se pueden usar como base para ensaladas verdes o células, como una hoja de hojas. Los tallos se preparan como espárragos, las raíces se hierven o se hornean.
Mulleina
Piezas comestibles: hojas y flores. Flores fragantes y dulces, hojas no son fragantes y un gusto ligeramente amargo. Se sabe que esta planta se está preparando de ella, que se puede utilizar como una bebida ordinaria.
Contiene vitaminas B2, B5, B12, y vitamina D, colina, hexeridina, ácido para-amino-benzoico, magnesio y azufre, pero el té del vaquero apreciará primero como herramienta efectiva Para el tratamiento de tos y trastornos pulmonares.

La libertad ordinaria
Como regla general, crece en lugares tan crudos como los bancos de los ríos o a lo largo de las carreteras, y la floración ocurre de mayo a agosto. De la vegetación joven hace una ensalada maravillosa. También puede usar inflorescencias no rayadas y extinguirlas como brócoli.
Pequeña acedera
Esta es la hierba habitual de los campos, los prados y las matrices del bosque. Él crece bien en muy suelo ácido. Small Sendel tiene un tallo rojo rojizo y puede alcanzar 45 cm de altura. Contiene oxalatos y no debe estar en grandes cantidades. Puedes comer hojas crudas. Poseen una agradable tarta, casi aroma de limón.
Campo de mostaza (mostaza salvaje)
El campo de mostaza crece en la naturaleza en muchos países del mundo. Ella florece en mayo-junio. Puedes comer todas las partes de la planta - semillas, flores y hojas.
Ácido ordinario
Lo encontrarás en todas las partes del mundo, diversidad de especies Particularmente rico Sudamerica. La humanidad usa ácidos en alimentos y usos durante miles de años. Los indios masticaron con ácidos para aliviar la sed, esta era una planta para el tratamiento de enfermedades de la cavidad oral. Las hojas son una excelente fuente de vitamina C. Las raíces de la agria se pueden hervir. Contienen almidón y gusto se parecen a las papas.

Muchas plantas herbáceas son comestibles. La mayoría de estos contienen casi todas las sustancias necesarias. Los alimentos vegetales más ricos con carbohidratos, ácidos orgánicos, vitaminas y sales minerales. Comer hojas, brotes, tallos de plantas, así como sus rizomas, tubérculos y bombillas. Piezas subterráneas de plantas, siendo instalaciones de almacenamiento natural. nutrientes, muy rico en almidón y presente el mayor valor desde el punto de vista de la nutrición está muy extendida por las plantas con hojas comestibles Y brotes. Su principal dignidad es la simplicidad de la recolección, la posibilidad de comer en la comida en forma cruda, así como en forma de ensaladas, sopas y aditivos a otros productos. Las sustancias contenidas en las plantas de hierba son capaces de restaurar parcialmente la energía gastada, apoyan la vitalidad del cuerpo, estimula el sistema cardiovascular, digestivo y nervioso.

Uno de los más plantas ordinarias Bosques - Netheromal (Uurtica Dioica).Sus tallos son rectos, tetraedros, rovels, altos hasta medidores de uno y medio. Las hojas son opuestas, ovoid-lanceal, con dientes grandes a lo largo de los bordes. Toda la planta está cubierta de pelos ardientes. La ortiga está creciendo en bosques húmedos con sombra, en corte, gari, en barrancos y arbustos costeros. Para mayor valor nutritivo La ortiga a veces se llama "carne vegetal". Sus hojas contienen una gran cantidad de vitamina C, caroteno, vitaminas de grupo B y K, varios ácidos orgánicos. La ortiga durante mucho tiempo se utiliza como una planta nutricional. De los jóvenes sus hojas preparan una sopa verde muy sabrosa. Supid hirviendo agua, la ortiga va a las ensaladas. Young, no flapladd tallos picados, salados y quasse, como la col. Inflorescencias de cerveza en lugar de té. Nettle posee y numerosos propiedades medicinales. Se utiliza principalmente como un buen agente hemostático. El jugo fresco (en una cucharadita de tres veces al día) y la infusión (10 gramos de hojas secas en un vaso de agua hirviendo, hervemos diez minutos y bebemos media taza de dos veces al día) se utilizan para tratar el sangrado interno. Las hojas o polvo frescas externas de las hojas secas se utilizan para tratar las heridas de las cuerdas.

Por lo general, generalmente en el bosque de diente de león de la flora (Taraxácio Officiná).- una planta perenne con una altura de 5 a 50 centímetros con una raíz vertical espesa casi no neutra; Recolectado en la raíz rosetón oblonga, hojas de engranajes peristopstick y cestas de colores amarillos brillantes. El diente de león se envía en los suelos débilmente llorados, en las llanuras de inundaciones de los ríos, a lo largo de la zanja de la carretera, en las laderas. A menudo se encuentra en los Bosque Glades y bordes, en la carretera de las carreteras forestales. El diente de león se puede atribuir a culturas vegetales (en Europa Oriental Se cultiva en los jardines). La planta es rica en proteínas, azúcares, calcio, compuestos de fósforo, hierro. Todas sus partes contienen jugo lácteo muy amargo. Las hojas jóvenes frescas se utilizan para preparar ensaladas. La amargura se elimina fácilmente si las hojas sostienen la media hora en agua salada o cocine. Las raíces purificadas, lavadas y cocidas se llenarán de alimentos como un segundo plato. Las raíces hervidas se pueden secar, moler y agregar a la harina para hornear una palanca. Raíz molida El diente de león es capaz de reemplazar el té. Las plantas rizomas dugadas y purificadas se trajeron por primera vez hasta que el jugo de leche se detiene en el descanso, luego se seca y se asa. Para una soldadura excelente, solo permanece finamente para aplastarlo.

En los valles de los ríos, a lo largo de las costas de arena, en los prados en abeto, ligero-kilanía, abedul y bosques mixtos, el caballo de campo (Equisetum arvense) está creciendo. En la primavera, sus tallos espontáneos pálidos aparecen desde el suelo, similares a las flechas muy espaciadas con puntas marrones, y un mes después, son reemplazadas por "árboles de Navidad", no más allá del otoño. Esto es extraño planta antigua Comestible. La comida es utilizada por jóvenes brotes de espionaje de primavera: preparan ensalada, hervir sopa o comer crudo. Puedes comer tuercas de tierra: los músculos que crecen en los rizomas de la masticación: son ricos en almidón, el sabor es dulce y adecuado en alimentos con crudo, horneado o hervido. La hierba de la cola de caballo ("árboles de Navidad") es rica en sustancias medicinales valiosas y se ha aplicado durante mucho tiempo en medicina. Posee propiedades hemostáticas y desinfectantes, la infusión (20 gramos de masticar en un vaso de agua hirviendo), polvo o jugo de hierba fresca se usa para tratar las heridas de fusión y corte. La Horsetooth está incrustada con la garganta con una angina y una inflamación de goma. Todo lo anterior se aplica solo al campo de las filses; Otros tipos de caballos contienen alcaloides.

Lopeh

Entre los muchos bosques de hierbas, no hay nada ordinario, Burdock (Arctium tomentosum).En los huecos y la zanja, en la distorsión, en los obstinados descensos al río, por todas partes, puedes conocer a este bullfin verde, a veces superando el crecimiento humano. El tronco es duradero, carnoso con un tinte rojo. La longitud de la línea verde oscura de las hojas se cubre con fieltro desde el lado equivocado. En Siberia, la bardana ha sido considerada durante mucho tiempo una planta vegetal. Las hojas deliciosas jóvenes de la primavera se hierven en sopas y caldos. Pero lo principal en Lopukh es una planta de raíces larga y poderosa capaz de reemplazar las zanahorias, el perejil, el pasternak. Las raíces carnosas de la carne pueden ser crudas, así como hervir, estufa, freír, usan en las sopas en lugar de patatas, prepare chuletas de ellas. EN condiciones de senderismo Las raíces de la bardana están completamente lavadas, cortadas con círculos y hornean en el fuego antes de la formación de una corteza rojiza. Las hojas de leopa frescas se utilizan como compresas con dolores en las articulaciones y moretones.

En la primavera, cuando los riñones en los árboles apenas comienzan a desarrollarse en ROGS FOREST y en las cadenas, en las orillas de los ríos y en los matorrales de los arbustos, los primos (Primula Veris) aparecen, similares a los ligamentos de las llaves de oro. . Esta es una planta perenne con una flecha de flores recta y grandes hojas lanudas, blanqueadas y arrugadas. Los colores amarillos brillantes de colores con cinco dientes son fragantes con la miel. Primrose en algunos países se divorcia como una ensalada de verduras. Sus hojas son el ácido ascórbico de despensa. Suficiente para comer un folleto de primavera para llenar la necesidad diaria de vitamina C. A principios de primavera Las hojas frescas y las flechas florales de esta planta son un excelente relleno de ensalada de vitaminas. De las hojas y los colores de Primrose preparan tés calmantes y recubrimientos.

Uno de los primeros hierbas de primavera - Oxalis acetosella. Sin palabras y discreto, esta es una planta forestal simple. No hay tallos en el graso. El verde claro verde en forma de hojas de corazón sale inmediatamente de las raíces. Los matorrales densos de esta maleza se pueden encontrar a menudo bajo los troncos del abeto. Crece en todas partes en bosques sombríos y húmedos. Las hojas de los ácidos contienen ácido oxálico y vitamina C. Junto con la acedera, se utiliza para repostar y sopas. El jugo quístico se refresca bien, por lo que se prepara una bebida ácida a partir de ácidos triturados, perfectamente apagando la sed. La antigua se puede poner en ensalada, lave el té ni la fresca. Aplicado a las heridas purulentas, Furunculam y Llantas, las hojas oleosas trituradas o su jugo tienen un efecto de curación y antiséptico de heridas.

Al final de la primavera en el bosque Glades entre hierbas, es fácil encontrar un esqueleto recto con una borla de flores manchadas y oblongas / como un tulipán, hojas, también cubiertas de manchas. Este es un Yatryshnik. De nombre latino Está claro que esta planta es orquídea. De hecho, lo primero que se apresura hacia el ojo es una flor púrpura, una copia reducida precisa de una orquídea tropical. Además de la belleza, el Yatryshnik ha atraído a las personas con su jugoso tubérculo, que es rico en almidón, proteínas, dextrinas, azúcar y toda una gama de otras sustancias nutritivas y curativas. Los kissels y las sopas, cocinados de la raíz de los Yatryshnik, son fuerzas perfectamente restauradas, salvadas por el agotamiento. En 40 gramos de polvo de tubérculos atestados contienen. tarifa diaria Nutrientes necesarios por una persona. Los tubérculos del Yatryshniki, que tienen propiedades envolventes, se utilizan en trastornos estomacales, disentería y envenenamiento.

En los bordes mojados, los prados de tierras bajas y impermeables, los pantanos herbáceos, los humedales se cultivan por la serpiente Highlander (Polygonum Bistorta) - Perensenn planta herbada con alto, hasta metro, tallo; Grandes hojas de asado en longitud con palma, pero significativamente ya puntiagudas. Hojas superiores Pequeños, lineales, etiquetados ondulados, desde la parte inferior son grisáceos. Flores rosadas recogidas en espiguillas. Highlander Snake comestible. La comida es utilizada principalmente por brotes jóvenes y deja que, después de eliminar las venas medianas, puede hervir o comer en fresco o secado. En la parte de la planta anterior de la planta contiene una cantidad bonita de vitamina C. Las plantas de rizoma son gruesas, sinuoso, que se asemejan a un cáncer, también son comestibles. Tiene un montón de almidón, caroteno, vitamina C, ácidos orgánicos. Sin embargo, debido a la gran cantidad de sustancias de bronceado, los rizomas deben estar empapados. Luego se secan, se adentran y se suman a la harina al hornear pan y pellets. La raíz del gentil serpentino se usa como un fármaco astringente fuerte durante los trastornos intestinales agudos. Las escalas y tinturas externas son heridas tratadas, chiri y úlceras.

La primera GARA DE BOSQUES DE NOVOSEL - CREEPS (CHAMAENERION AGUSTIFOLIO).Habita en los bordes, en prados altamente borrados, en corte y pendientes. Esta es una planta con un tallo suave, alto e incansable, en el que las siguientes hojas están sentadas, la vena de malla extirpada. Las flores de Chipre todo el verano, desde lejos, sus flores rojas lilas o púrpuras recolectadas en cepillos largos están abandonados. En las hojas y las raíces, una gran cantidad de sustancias proteicas, carbohidratos, azúcares, ácidos orgánicos. Casi todas las partes de la planta se pueden utilizar en alimentos. Entonces, las hojas jóvenes no saben peor que la lechuga. Las hojas y los brotes de flores tácitos se están preparando como té. Las raíces Cypria se pueden comer tanto en el queso como en la forma hervida como los espárragos o la col. La harina de los rizomas secos es adecuada para bicarbones de pellets, panqueques y papilla de cocción. La infusión de hojas es Cypria (dos cucharadas de hojas, agua hervida hervida) aplicadas como un agente antiinflamatorio, doloroso y imponente.

En los bordes del bosque, la acedera (Rumex Acetosa) está creciendo a lo largo de las carreteras y se vacía.Esta planta, que durante mucho tiempo ha sido entrada en la cultura y se mudó a los jardines, es conocida por todos, todos han probado sus hojas ácidas en forma de motas en esquejes. Stalvero recto, furrono, a veces hasta un metro alto. Las hojas crecen fuera de la exuberante roseta de la raíz. Solo solo tres semanas después de que se llena la tierra, las hojas de acedera ya son adecuadas para la recolección. Además de Ácido shanelic En las hojas, una gran cantidad de proteínas, hierro, ácido ascórbico. Sorel se usa para preparar sopa, ácido, ensaladas o comer crudo. La decocción de semillas y raíces ayuda con los trastornos del estómago y la disentería.

Uno mas hierba comestible - Enfermo (aegopodium podagraria): se encuentra a menudo en un bosque sombreado mojado, sobre los barrancos y las vigas, orillas crudas de los arroyos. Esta es una de las primeras hierbas de primavera, aparece en el bosque al mismo tiempo que las brotes de clústeres. Enfermo de la familia paraguas: las inflorescencias se fortalecen en los radios delgados, los rayos se desvían en direcciones radiales. En la parte superior de la planta hay el paraguas más grande con un puño. En aquellos lugares donde hay pocas luces, matorrales de formas enfermas, que consisten completamente en hojas sin tallos coloridos. En los alegres ricos en el sol, la planta adquirirá un tallo bastante alto con un paraguas blanco. Incluso en las hojas de la raíz de la planta cubierta con gotitas de agua, esta es una espirgen filtrada a través de las ranuras de agua en placas verdes. Soldados de enfermos al gusto no son inferiores a la col. Hojas jóvenes, no implementadas y materias. Ir a la comida y los tallos, de los cuales la piel está precortada. Puffs y tallos puestos en ensalada, dale un sabor picante. La codicia salvaje de Sicky como un producto muy nutritivo y vitaminoso fue ampliamente utilizado por las tablas de Moscú en la primavera de 1942 y 1943. Las docenas de personas fueron a los bosques suburbanos a la cosecha de esta hierba. El plato en esos años difíciles ayudó y en invierno, cayó de antemano y arrojó, como la col. La sopa de Sonya se prepara de la siguiente manera: Hojas de petis en rodajas y fritas, cebolla, carne finamente picada puesta en el jugador de bolos, se vertió caldo de carne y se incendió. En el caldo apenas gruñido, agregue las hojas enfermas trituradas y se hierve por otros treinta minutos, y en quince minutos antes del final de la cocina, la sal, la pimienta, la hoja de laurel.

Uno de los pocos plantas forestalesLo que en la comida es adecuado y las hojas, y los tallos, y los rizomas, es Borschevik. Entre nuestros pastos, es poco probable que otro tipo de gigante se demore. Potente acanalado, cubierto con cerdas, el tronco de esta planta alcanza a veces dos metros de altura. Las hojas de Troy de Borshevik también son inusualmente grandes, gruesas, lanadas, diseccionadas en lóbulos grandes. No es de extrañar título nacional Borshevik - "Bear vuelta". Este es el habitual habitante de los bordes, el prado forestal, los desiertos, las torres de la carretera. Sus tallos purificados tienen un sabor dulce y agradable, un poco parecido al sabor del pepino. Pueden comer crudo, cocinar o freír en aceite. En la primavera, Borschevik es suave, y sus jóvenes hojas con un sabor de las zanahorias también son comestibles. Todo tipo de Borschevikov contiene aceites esenciales Y por lo tanto, huele bruscamente. Los greens de Borschevik generalmente se sobresalen para reducir el olor afilado, y luego se ponen a borsch o lo pongan. La descocción BRISKHEVIC se parece a caldo de pollo. Plantas de rizoma dulce que contienen hasta un 10% de azúcar, calorías y sabor No inferior a los vegetales y maíz del jardín. En el jugo de algunos Borschevikov hay una Fourocumarine, que puede causar quemaduras de piel. Por lo tanto, al recoger esta planta, se debe tener precaución.

En los recortes y incendios, en lugares crudos y sombreados, a menudo extensas áreas están cubiertas con un lujoso helecho de Fern Orlya (Pteridium Aquilinum). Su grueso rizoma marrón se está convirtiendo en raíces fitulares; Desde la parte superior de los rizomas, salen las hojas correosas y sofisticadas. Se distingue por una orlya de otros helechos por el hecho de que las bolsas con disputas se colocan debajo de los bordes envueltos de los folletos. Como el producto alimenticio Orlyak es ampliamente utilizado en Siberia y en Lejano Oriente. Sus jóvenes brotes y sus hojas se hierven en un gran número de agua salada y se lavan a fondo para eliminar todas las escamas de las hojas. La sopa de los lanzamientos de águila al gusto se asemeja a un hongo.

Otro residente del bosque, balanceado y complacido en el huerto, es RHUBARB (RHEUM). Ruibarbo de escape subterráneo (rizomas), las hojas a largo plazo con placas más o menos onduladas se recogen en la roseta. Crece en los bordes forestales, a lo largo de los arroyos y ríos, en las laderas de las colinas. La comida es utilizada por carnosos. recortes de hojasque, limpiando la piel, se puede usar en forma RAW, cocinar o preparar compota de ellos, Morse. En Inglaterra, la sopa se cierra fuera del ruibarbo.

En la costa de los ríos, los pantanos y los lagos en el agua se pueden encontrar matorrales de rayo densos (Typha angustifolia). Sus inflorescencias negras y marrones que se asemejan a un bastón en tallos largos casi sin luz no pueden confundirse con nada. La comida se usa generalmente los rizomas carnosos que contienen almidón, proteínas y azúcar. Se pueden hervir o horno. De las raíces de las raíces de las raíces se secaron y volaron en la harina, panqueques, pellets, gachas de gachas. Para la preparación de la harina de la raíz cortada en pequeñas rebanadas, se secó al sol hasta que se rompen con un choque seco, después de lo cual se pueden moler. Jóvenes brotes de primavera ricos en almidón y azúcar comiendo crudo, hervir o freír. En la forma hervida, el rizo dispara con gusto, se parecen mucho a los espárragos. El polen amarillo-marrón de las flores, mezclado con agua al estado del casero, se puede usar para hornear pan pequeño.

Una de las plantas más bellas del bosque es una vía fluvial blanca (Nymphaea Candida).Crece en reservorios tranquilos, en aguas de pie y lentamente. Hojas de hoja grande, cara superior verde, púrpura inferior. Su rizoma fuertemente desarrollado se come en forma hervida o hígado. Las raíces son adecuadas para la preparación de harina. En este caso, se purifican, se dividen en tiras estrechas, cortadas en rebanadas de longitud de centímetro y se secan al sol, y luego se pegan en las piedras. Para eliminar las sustancias de bronceado de la harina resultante, se vierte con agua durante cuatro a cinco horas, fusionando el agua varias veces y reemplazándola con fresco. Después de eso, la harina está dispersa con una capa delgada en papel o tejido y seco.

Nuez de agua chile

Incluso el otro habitante de los reservorios: chile, o nuez de agua (Tgar Natans).eso planta de agua Con grandes hojas verduras, muy similares a las grosellas. De las hojas hasta que el fondo se estiró largo. tallos delgados. Si los levantas, luego debajo de las hojas en el tallo, puedes ver pequeñas cajas de Blacknate con cinco espigas. En tamaño y sabor, el chile se parece a las castañas. La población local a veces está ganando sus bolsas. En algunos países, el nuez de agua (Tgar Bicornis) es ampliamente cultivado. Chile puede comer crudo, hervir en agua salada, hornear en cenizas como papas, cocinar la sopa de ella. Pan horneado al horno en harina. Las frutas hervidas de esta planta en China se venden en todas partes.

Boles de Bolotnaya ha sido llamado durante mucho tiempo la llamada blanca (Calla Palustris). Este notable residente del pantano es bajo y, siendo un familiar de la llamada exótica, tiene mucha similitud con ellos. "Las hojas en largas rígidas están cerradas con un tallo. Cada placa es ancha, puntiaguda, contorno como un corazón, destella la vegetación de laca ... pero en primer lugar, la planta está resaltada por el cigarrillo en el que se recogen. pequeñas flores. Los blancos de la vela de estearina se encuentran tales mazorcas entre los matorrales de hierbas de pantalón. A la mitad, o incluso a tres centímetros, las células de Bellennik se elevan, exponiendo hacia adelante y la colcha - una hoja desmoronada. Esta hoja es la carne, señalada, desde el interior del blanco de la nieve, y el exterior es verde, "- Tal descripción del Whiteberry Lead A.N. Streyev y l.v. Garibov. Todas las partes de la planta y especialmente rizónómico venenoso. Por lo tanto, antes de usarlo en los alimentos, la raíz del bellárge se corta en pequeñas rebanadas, se seca, la molienda y la harina resultante se hierve. Luego se drena el agua, y el grueso se seca de nuevo. Después de tal tratamiento de la harina de la raíz de Bellennik pierde amargura y propiedades venenosas Y se puede utilizar para hornear pan. Pan hecho de harina blanca de escombros blancos exuberantes y sabrosos.

Susak - pan salvaje

A lo largo de las orillas de ríos y lagos, susacs, apodado pan salvaje que crece en aguas húmedas.Una planta de adultos es grande, hasta un máximo de un medio y medio, generalmente vive en agua. En su tallo de pie recto en todas las direcciones, los paraguas de colores blancos y rosados \u200b\u200bo verdes sobresalen. No hay hojas en el tallo, y por lo tanto las flores son especialmente notables. El gatillo de las hojas de Susaci son muy estrechas, largas, rectas. Se recogen por un paquete y se levantan de la base misma del tallo. Los rizomas gruesos y carnosos son comestibles. Limpieza de la cáscara, los hornee, fríe o hierva a papas. La harina obtenida del rizoma seco es adecuado para hornear pan. Los rizomas no solo contienen almidón, sino una gran cantidad de proteínas e incluso cierta cantidad de grasa. Entonces, en nutrición, es incluso mejor que el pan ordinario.

Muchos siglos, una variedad de verduras de hojas estaban de servicio en el menú, no solo un campesino, sino también un habitante de la ciudad. El rango fue muy impresionante. Más tarde, con el inicio de la industrialización, solo unas pocas especies dejadas para la mecanización de la producción y la reducción de almacenamiento largo. Los restantes hasta hace poco se quedaron en el lado del progreso. La dietología moderna presentó la segunda vida a las verduras de las hojas. Ahora comemos las delicias culinarias de las épocas anteriores, salsas "verdes", ensaladas, sopas, y enriquecen su cuerpo con vitaminas.

Los cultivos de hojas no imponen ningún requisito de atención especial. Además, algunos de ellos no son inferiores a las malezas para la resistencia. Estas son las manos, acedera, el cisne. Sin embargo, incluso el cabrestante está instada tierna y jugosa solo en suelo suelto, fértil y bien humedecido. En suelos severos y no culturales, cualquiera de las verduras será grosera y sin sabor. Además, con raro y riego irregular Las plantas son especialmente a toda prisa por la floración, lo que reduce aún más la calidad de la cosecha.

Pepino Hierba, Borago

Se agregan hojas jóvenes a las ensaladas, sopas, uso como condimento. Por olor, se parecen al pepino. Ama fértil, rico en terreno humus. Antes siembra de primavera Semillas empapadas durante un día, cambiando el agua varias veces. Las hojas se recogen antes de la aparición de flores.

Chicoria de ensalada (vitlug)

Vitlug in traducción significa "hoja blanca": conduzca en oscuridad completaDe lo contrario, las hojas se volverán de verde y harán amargas. La achicoria es de dos años, pero para la comida se cultiva en una temporada, y en el invierno producen una distancia. Él humedeció, prefiere tierra fértil. Sierra achicoria de ensalada En la última década de mayo. Si siembras antes, entonces por la caída, la planta puede entrar en la flecha. Las raíces se limpian antes del inicio de las heladas. Las tapas se cortan a una altitud de 2-3 cm para no dañar el punto de crecimiento. El casting se puede iniciar en un mes. Antes de eso, las raíces enraizadas se almacenan en el sótano a una temperatura de 1-2 ° C. En casa en cajas o cubos profundos, varios centímetros de turba se vierten y las raíces de las plantas se acercan entre sí. La Tierra está rociada en la parte superior y agua en 2-3 recepciones. Cajas colocadas en un lugar oscuro con una temperatura de 10-12 ° C. Una semana después, se puede aumentar, no más de 15-18 ° C, de lo contrario las hojas se volverán amargas. Los kochanners están listos para comer un mes después del inicio de la distancia. Cortarlos con parte de la raíz. En el refrigerador se almacenan hasta tres semanas.

Espinacas

Verdura de hoja muy popular. Comiéndolo y fresco, pero más a menudo en la forma cocida: en bocadillos, sopas, pasteles. Este es uno de los más. buenas vegetalesAunque la visión previamente extendida de que la espinaca es particularmente rica en hierro, resultó solo el mito. La planta es resistente al frío, puede soportar congelaciones a -5 ° C. Ubicado antes temprano y variedades tardías. Espinacas: una planta de larga dia, por lo que en medio del verano, busca broncearse, lo que deteriorará la calidad del cultivo. Para evitar una estilación, en las variedades de espinacas de verano.

Rukola, indau

Cerrar pariente de la mostaza de la hoja. La planta es sin pretensiones. Las hojas jóvenes son muy agradables, enfriadas al gusto. La vegetación fresca tendrá todo el verano, si haces talar cada dos semanas. Rukola es una de las verduras más tempranas. Ella es resistente al frío y tolera bien el sombreado, pero en un largo día se alimenta fácilmente. Además clima cálido El crucífero voló la ataca. Por lo tanto, a mediados del verano, los cultivos se pueden cancelar hasta agosto. Si aún establece el objetivo de obtener un cultivo en toda la temporada, de mayo a julio, el aterrizaje se oscurece preferiblemente por la mañana y por la noche para que el día de luz no exceda las 12 horas.

Ensalada de berro.

Planta rápida resistente a la fría. El sabor de las hojas recuerda a la mostaza (pertenecen a una familia, crucífera), pero mucho más suave. Esta planta no exigente puede empaparse bajo el invierno, y principios de primavera, en abril. Siembra repetir cada dos semanas. Así que puedes disparar cosecha hasta el otoño. Y si siembras ensalada en una caja en el alféizar de Windowill, entonces Will Fresh Greens año redondo. Cultivo de ensalada de berro en casa, incluso opcionalmente espera el despliegue de hojas. Las alegrías jóvenes de edad alrededor de una semana son especialmente útiles. Se reciben colocando semillas en tela húmeda o algodón. Las semillas necesitarán mucho más que al crecer la ensalada de la manera habitual.

Alazán

Planta perenne para recibo hojas grandes Puedes cultivar como anual. Puedes usar para destilar hojas en casa. Desde la acedera, las sopas y la sopa verde se hierven, se agregan a las ensaladas y se llenan para tartas. Esta es una planta extremadamente sin pretensiones. Por mucho tiempo La acedera apareció en el jardín estaba manchada, contando la hierba, pero al mismo tiempo se recolectaron por la comida las hojas de la acedera salvaje. La planta prefiere suelos de debilidad, resistente a las heladas. Para obtener toda la temporada para obtener hojas jóvenes frescas, Sorrel sembró en 2-3 veces.

Jardín de cisne, vegetal

Sea de hojas jóvenes y brotes de la planta. Son ricos en proteínas, vitamina C, sales minerales. El cabrestante está invadiendo a la calidad del suelo, resistente al frío y la sequía. Ocurre en todas partes en la naturaleza. A menudo, detrás del cisne es tomado por su maleza: Mary White. En los años hambrientos, el Swan ha revertido repetidamente a nuestros antepasados, es bueno, ya sea malo, pero reemplazando el pan. Es cierto, debido a esto, adquirió una reputación de la planta, que solo puede morirse con el hambre. Pero el cabrestante es bueno y fresco, y hervido, en sopas, Borscht. Desde las semillas, puede cocinar papilla, según un poco inferior al alforfón. Hay variedades decorativas de cisne con hojas de borgoña, remolacha o color cremoso.

MANGOLD (Remolacha de la hoja)

Parientes de cisne y remolacha. Hay dos formas del mangold: hoja y puños. Las hojas se comen frescas, en ensaladas, como un plato lateral o agregan tortillas, sopas. Antes de la siembra, las semillas se empapan por un día. Las plantas jóvenes llevan fácilmente heladas pequeñas. Para obtener greens lo antes posible, a fines de marzo, las semillas se siembran a las plántulas, y en un mes se plante en el suelo, la primera vez que cubre la película. Mangold ama el suelo fértil y la luz brillante. Las primeras hojas se pueden cortar después de un mes después de la siembra, la cosecha masiva será solo un mes después.