Plantación de micelio en el campo. Cultivo de hongos en el jardín: trasplante del bosque, reproducción por micelio, preparación de plántulas de hongos. Cuidado de los hongos ostra, champiñones, hongos porcini.

Ecología del consumo. Homestead: Plante hongos. "Quién los plantará, son hongos". Pero puedes plantarlos, lo comprobé en la práctica. El hecho es que los hongos se reproducen de dos formas. Con la ayuda del micelio (aquí somos impotentes, lo principal es no dañar). Y, sin embargo, por las esporas que maduran en el sombrero.

Plantar hongos. "Quién los plantará, son hongos". Pero puedes plantarlos, lo comprobé en la práctica. El hecho es que los hongos se reproducen de dos formas. Con la ayuda del micelio (aquí somos impotentes, lo principal es no dañar). Y, sin embargo, por las esporas que maduran en el sombrero.

Todo el mundo conoce los "anillos de bruja" cuando los hongos crecen como un anillo. La explicación es sencilla. El sombrero es redondo, no muy lejos del suelo, las esporas se derraman "por sí mismas". Sobre el el próximo año los hongos crecen en un anillo pequeño y denso. Y nuevamente, todos se están quitando el polvo. Y después de 10-15 años, el anillo alcanza un diámetro de 1-2 metros. Este efecto debe utilizarse, especialmente para la propagación de hongos en el bosque, en casa de verano, tobogán alpino.

Esto se hace de forma sencilla. Como regla general, un recolector de hongos, al encontrar un hongo viejo flácido o con gusanos, simplemente lo deja en el suelo e incluso le da la vuelta al sombrero. Esto no tiene absolutamente ningún sentido. Hago esto. Cojo el sombrero y lo pongo en una rama de abeto, o lo pincho en una seca. Esto mata dos pájaros de un tiro.

En primer lugar, la tapa no se pudre, sino que se seca, las esporas maduran y se vuelven polvorientas en un área grande. Mire, y se atan varios focos nuevos de micelios. En segundo lugar, el hongo se seca. Y en invierno, en la época más hambrienta de animales, miras y complacerás a cualquier liebre, ardilla o pájaro.

Trabaja, 5 segundos y los beneficios son excelentes. Si cada recolector de hongos "recolecta" al menos 20-30 hongos por viaje, entonces el número de hongos será cada vez mayor, no cada vez menor. Deje los hongos a sus descendientes, no los prive de este placer.Fuente - revista "Hágalo usted mismo"

Hongos en el sitio

Lo crea o no, se pueden cultivar hasta 30 especies de una amplia variedad de hongos en la parcela del jardín. Por supuesto, algunos de ellos se instalan en nuestros jardines por su cuenta, pero simplemente no nos damos cuenta de algunos de ellos, pateamos a otros, considerándolos como hongos venenosos. Sin embargo, a pesar de la fuerte adhesión de los compatriotas a los hongos porcini, los hongos de leche y regalos similares del bosque, no estará de más reconsiderar nuestra actitud hacia algunos de ellos, que crecen literalmente bajo nuestros pies, comestibles y sabrosos, pero desconocidos.

Entonces, en Europa, el ryadovka de patas lilas se considera uno de los hongos más deliciosos. En nuestro sitio, crece en crestas de papa. El nombre disonante de escarabajo pelotero no resta valor a este hongo, que puede crecer en un césped, en un lugar sombreado en un abono suelo del jardín... Cuando se fríe, al gusto, el peludo escarabajo pelotero blanco deja atrás las más deliciosas setas. Los hongos paraguas, los hongos anulares y varios tipos de champiñones crecen voluntariamente en abono. Un sombrero de un paraguas abigarrado es suficiente para una sartén entera. Y que decir sobre shiitake - oh propiedades curativas este hongo con Nombre japonés inventa leyendas.

Mío experiencia práctica confirma que el jardín se puede cultivar Setas del bosque- blanco, boletus, engrasador y otros.

Muy a menudo, los hongos del campo o del bosque aparecen en las parcelas de jardín por siembra propia. El cerdo esbelto se encuentra a menudo en las camas con pepinos, si crecen cerca: abedules. En nuestro césped, fertilizado con un sustrato fértil, dos especies de hongos comestibles crecen por siembra propia. A veces en los jardines se pueden encontrar trilladoras en abundancia. violines, morillas y otras setas.

Además de los hongos del bosque y del campo, los hongos arbóreos crecen con éxito en el jardín al aire libre. -diferentes tipos setas de cardo. los hongos son verano, otoño e invierno, y es difícil de creer. - shiitake. En camas de compost, puede cultivar setas y rizos con éxito. Y ahora echemos un vistazo más de cerca a los hongos mencionados y los métodos para cultivarlos en el jardín. gráfico.

Hongos macorizic

Estos son hongos que viven en simbiosis con los árboles, es decir, sus cuerpos frutales se forman solo después de que el micelio se introduce en las raíces de los árboles y la formación de micorrizas, o. en otras palabras, raíz de hongos. Esta es la razón por la que muchos hongos cap crecen solo en el bosque. Además, a menudo un determinado hongo se limita a una determinada especie de madera, como lo demuestra nombres populares estos hongos: boletus, boletus, subdubovik, etc. Diferentes hongos tienen diferentes preferencias para la fertilidad del suelo y su acidez.

La relación de un árbol y un hongo en bosquejo general son los siguientes: el árbol huésped estimula el crecimiento del micelio solo si carece de sustancias minerales. obtenido del suelo. Luego, las hifas ramificadas del hongo comienzan a suministrar al árbol sales minerales y agua de la capa superior del suelo a cambio de la nutrición de carbohidratos en forma de savia de árbol con azúcares. Por lo tanto, es más probable que los hongos porcini aparezcan debajo de un abedul en un suelo arenoso pobre que en un suelo fértil. Surge la pregunta, ¿cómo hacer que los hongos del bosque crezcan en el jardín?

Porcini

Seta blanca o boletus (Boletus edulis). - El hongo tubular es sin duda el invitado más bienvenido, tanto en la cocina como en el jardín. Su valor nutricional y el sabor es difícil de sobreestimar. Para una persona que creció en Rusia, ningún hongo huele tan agradable como el porcini seco.

No tiene sentido describir la apariencia del hongo porcini, quizás no sea familiar para los recién nacidos. Y esto es lo que crecen debajo de los hongos porcini diferentes arboles, difieren entre sí en aspecto externo, no poco interesante.

Aquellos. que crecen bajo abedules, el sombrero es ligero, la pulpa tierna y, según algunos recolectores de setas, la más deliciosa. Hongos porcini, sombra debajo del abeto, más oscuros. Y la mas hermosa porcini, con una gorra de color marrón rojizo crece debajo de un pino. Se cree que cada una de estas variedades de hongo blanco forma micorrizas solo con su propia especie de árbol.

El hongo porcini en base a materia seca contiene 41% de proteína, que es más que en cualquier otro hongo, y significativamente más que en la carne (31%).

Los hongos porcini prefieren los suelos arenosos si crecen debajo de los abedules; sobre el suelos fértiles con un alto contenido de nitrógeno, sus cuerpos fructíferos se forman peor. Aunque bajo los robles, que son mucho más exigentes con la fertilidad del suelo, los hongos porcini tienen más probabilidades de crecer en suelos ricos.

La forma de abedul del hongo porcini es más común, ya que hay abedules en casi todos los bosques. El hongo porcini prefiere crecer debajo de árboles lo suficientemente maduros, veinte años o más. Si no están allí, lo mejor es traer abedules jóvenes del bosque, pero aquellos que crecieron cerca de un abedul adulto, donde se vieron hongos porcini.

En este caso, se puede esperar que las raíces de los árboles ya tengan micorrizas.

Es más fácil criar hongos porcini en el jardín si hay abedules adultos allí. He probado dos métodos. El primer método es simple, pero no lo suficientemente efectivo. Consiste en el esparcimiento habitual de trozos de un hongo maduro bajo una hojarasca en un radio de 1,5 m desde los troncos de los abedules. El segundo método resultó ser más productivo, se basa en preparar una suspensión de esporas aisladas de hongos viejos y sembrarlos.

Hacer una suspensión de esporas en casa

De las tapas de los hongos porcini grandes maduros (e incluso demasiado maduros) recolectados en el bosque debajo de los abedules, es necesario separar la capa tubular (himenóforo), donde se forman las esporas, pasar esta masa a través de una picadora de carne, transferir a un recipiente con agua (1-2 kg de masa de champiñones por 10 l de agua) y mezclar bien. Luego agregue 15 g de levadura seca de panadería a la mezcla, mezcle nuevamente y deje todo en infusión (para mayor comodidad, la mezcla se puede verter en latas de tres litros) en temperatura ambiente por dos semanas. Pronto, se forma espuma con partículas de pulpa y pequeños desechos en la superficie del líquido.

En el medio del recipiente habrá un líquido transparente, y en el fondo las esporas se acumularán en una capa de varios centímetros.

La adición de esporas de levadura de panadería a la suspensión de esporas es muy eficaz para estimular su germinación. La levadura son sustrato de nutrientes, y también promueve la mezcla de la masa triturada de pulpa de hongos y la liberación de esporas.

La luz del sol que cae sobre la plantación por la mañana y por la noche estimula la fructificación del hongo porcini.

La espuma de la superficie debe eliminarse cuidadosamente con una cuchara, el agua debe drenarse con cuidado y el sedimento con esporas de diferentes recipientes debe combinarse en un frasco y dejar reposar durante otra semana. Después de eso, drene el sobrenadante una vez más y vierta la suspensión restante con esporas en plástico botellas de litro y guardar en el frigorífico.

La suspensión de esporas terminada a veces adquiere un olor no muy agradable, pero permanece viable durante un año.

Es aconsejable utilizar una suspensión de esporas dentro de un mes después de la preparación, ya que cuando almacenamiento a largo plazo la actividad de disputas disminuye.

Sembrando esporas y cuidando una plantación de hongos.

Antes de sembrar, la suspensión con esporas debe diluirse con agua en una proporción de 1: 100. Vierta uniformemente el líquido debajo de los abedules (puede usar una regadera con un colador) y espere la cosecha. Con un buen cuidado de la plantación, los cuerpos fructíferos del hongo porcini pueden aparecer tan pronto como el próximo año. ¿Qué es este cuidado?

Como sabes, a todos los hongos les encanta alta humedad suelo y aire. Por lo tanto, en la estación seca, los cultivos deben regarse y protegerse del caluroso sol del mediodía. En la zona donde se cultivan los hongos porcini, debajo de los árboles, es recomendable plantar arbustos u otras plantas que creen una sombra ligera y protejan la zona del sol en el lado sur.

El riego es necesario no solo durante el desarrollo del micelio en el suelo, sino también después de la aparición de cuerpos completos. Por la tarde cuando rayos de sol No llegue a la plantación debido a las copas de árboles y arbustos, es aconsejable disponer una ligera "lluvia de hongos". es decir, regando con un fino rocío con agua calentada durante el día.

Después de la noche, las tapas de los hongos se humedecen con el rocío de la mañana, luego la humedad se evapora y, en este momento, el hongo crece, ya que junto con la evaporación de la humedad, entran los nutrientes del micelio. Luego, regar y secar las tapas por la noche también estimula el crecimiento del cuerpo fructífero.

Aplicación al suelo fertilizantes minerales puede hacer Influencia negativa sobre el desarrollo del micelio, por lo tanto, no deben usarse en una plantación de hongos.

Cultivo de hongos porcini en parcelas de jardín con diferentes condiciones.

En 2006, se "sembraron" dos sitios diferentes con una suspensión de esporas de hongos porcini recolectados en el bosque y preparados de acuerdo con la tecnología descrita anteriormente: uno en la región de Moscú, el otro en la región de Tver. Sobre el Area suburbana con un área de doscientos metros cuadrados, rara vez crecían abedules de diferentes edades, en la segunda sección crecían abedules jóvenes. Anteriormente, los hongos porcini no se encontraban en ambas parcelas de jardín. En años anteriores, se encontraron cerdos, russula y boletus en un sitio en la región de Tver. Además de las diferentes edades de los abedules en diferentes sitios, las diferencias en las condiciones fueron las siguientes: en 2007, que se considera no fúngico debido al verano seco, se realizó riego regular en la parcela cerca de Moscú, mientras que no hubo riego en la parcela en la región de Tver. Probablemente, estas razones llevaron a resultados diferentes, a saber: en la primera sección, mi trabajo fue recompensado con 20 hongos porcini por tres oleadas de fructificación en agosto, en el segundo, los hongos porcini nunca aparecieron.

Los hongos porcini y boletus están en una relación competitiva, por lo que es mejor sembrar sus esporas en áreas diferentes y aisladas con abedules.

Es obvio que la presencia de abedules viejos y el riego regular tienen un efecto beneficioso sobre el crecimiento de los hongos porcini. Uno de posibles razones la ausencia de hongos en la segunda sección, en mi opinión, es la presencia de micelio de boletus, que compite con el hongo porcini y suprime el desarrollo de su micelio.

Boletus y boletus

Ambos hongos tubulares están muy extendidos en nuestros bosques, incluidos los cercanos a Moscú. Ellos. Sin duda popular entre sus compatriotas y muy sabroso.

El boletus (Leccinum) está representado por dos especies. Al igual que el álamo temblón, crece el boletus L. aurantiacum, un hermoso hongo con una gorra roja y una pierna cubierta de escamas rojas.

Desafortunadamente, el álamo temblón es una especie de árbol rara en el jardín.

Otra especie de boletus, L. vulpinum, se encuentra debajo de los pinos. Tiene una gorra más oscura y escamas negras en el tallo. Jardineros, especialmente en últimos años, plantan voluntariamente pinos y otras coníferas en sus parcelas.

Los hongos Aspen crecen mejor en suelos arenosos pobres que en suelos ricos.

Los cuerpos fructíferos de ambas especies tienen un sabor brillante y un olor fuerte y agradable diferente al de otros hongos. Los boletus boletuses se ven poco afectados por las larvas de insectos y están bien almacenados. Es el hongo perfecto para sofreír. Los trozos de champiñón, que conservan parcialmente su forma cuando se fríen, forman una corteza sabrosa. El boletus frito tiene un sabor ligeramente amargo. Mahra (capa tubular), por regla general, también es adecuada para sopas y asados. El caldo resulta oscuro, pero finas rodajas de gorritos de boletus con felpa se convierten en un adorno de la sopa de champiñones.

Muchos gourmets ponen boletus boletus al gusto en forma frita y hervida en primer lugar.

Los hongos boletus tienen ventaja innegable antes de los hongos porcini y los hongos álamo temblón: la probabilidad de que aparezcan en el jardín después de la siembra es mucho mayor.

Boletus o boletus común (Lec-cinuni scabrum). el sabor es más parecido al de los hongos porcini. A una edad temprana, tiene una pulpa densa y un hermoso sombrero aterciopelado; en los boletus boletus de mediana edad, el rizo se afloja. Este hongo tiene una consistencia inferior a la de los hongos porcini y álamo temblón. Su cuerpo fructífero menos denso contiene más agua y se almacena mal. Las patas de los boletus rápidamente se vuelven duras y fibrosas. Para hacer que los boletus boletus sean más atractivos en los platos, retire la felpa y blanquéelos previamente para eliminar parte del exceso de agua.

En cuidado apropiado detrás de la plantación de boletus, sus rendimientos son más frecuentes y superiores a los del hongo porcini. Con la humectación regular de la tierra, pueden aparecer debajo de los abedules por sí mismos. En la parcela del jardín, donde el crecimiento de los hongos está bajo supervisión constante, los hongos boletus no tienen tiempo para gustar, se pueden recolectar de manera oportuna, aunque en condiciones naturales estos hongos se ven fuertemente afectados por las larvas de insectos y se deterioran rápidamente.

Sembrar esporas y cuidar una plantación de hongos en una parcela de jardín.

Se preparó una suspensión conjunta de boletus y boletus de la misma forma que en el caso del hongo porcini. Las esporas de boletus, cuando están en frascos, se asentaron en forma de una capa oscura. La mayoría de las esporas de boletus permanecieron en la mezcla con la pulpa, precipitando mal, por lo que se tuvo que usar una suspensión de esporas junto con la pulpa.

La siembra de boletus y aspen se llevó a cabo en agosto de 2006 en una parcela de jardín en la región de Moscú en todo su territorio, a excepción de dos acres asignados para el hongo porcini.

En clima seco, el suelo se humedecía regularmente, como en una plantación con hongos porcini. Parcela de hongos estaba protegido de la luz solar directa durante el día mediante la plantación de plantas, pero tenía iluminación solar por la mañana y por la tarde. Cuando aparecieron los cuerpos fructíferos, el riego fue diario.

Cosecha de hongos

Sembrando esporas, esperábamos que los boletus echaran raíces en las raíces de los pinos y los boletus, en las raíces de los abedules. En 2006, creció un boletus en este sitio y en 2007 no hubo ninguno. El boletus dio grandes cosechas... En aras de la justicia, hay que decir que boletus boletus se encontró en esta parcela de jardín en 2006 antes de nuestra siembra. Pero en el 2007 sin hongos crecieron varias veces más que en el hongo húmedo 2006.

Sin embargo, no perdemos la esperanza de buenas "cosechas" de hongos álamo temblón en el futuro: la aparición de un solo hongo inspira confianza.

Rebozuelos y setas de leche en polvo

Los rebozuelos y las setas de leche también son hongos micorrízicos. Estos hongos tienen gnmenophores. donde maduran las esporas, en forma de placas, por eso se llaman lamelares. El rebozuelo está en simbiosis con las coníferas, aunque también se encuentra en los bosques caducifolios, y el hongo de la leche en polvo forma micorrizas con los abedules. Ambos hongos prefieren suelo de cal... El rebozuelo (Cantharellus cibarius) crece de manera constante desde junio hasta las heladas, constantemente y en todas partes, incluso en un año seco.

En Europa y Rusia, muchas personas prefieren los rebozuelos a otros hongos. Hay razones para esto. Son de color amarillo brillante, por lo que son fáciles de encontrar. A menudo se encuentran en grupos, por lo que puedes recolectar muchos de ellos. Incluso aquellos que no son particularmente versados ​​en hongos saben que los rebozuelos no son venenosos. Los rebozuelos a menudo aparecen espontáneamente en las parcelas de jardín si hay coníferas allí.

Sobre sabor rebozuelos, su sabor y olor, aunque a hongos, es débil. Son buenos para freír, ya que no se fríen mucho, pero es mejor cocinarlos con otros hongos más sabrosos. publicado por

El cultivo de hongos en el país es una actividad bastante exótica que puede mejorar su bienestar en un orden de magnitud.

Las setas se pueden llamar un producto único. Sin embargo, los usamos con poca frecuencia, ya que crecen estacionalmente y durante un período de tiempo bastante corto.

Todos pueden cultivar hongos en el país. Esta actividad es bastante divertida e interesante. Además de esto, las setas siempre estarán disponibles y pueden aparecer en tu mesa cuando quieras.

Cultivar hongos en el país tiene muchas ventajas.

El cultivo de hongos hoy en día tiene muchos beneficios. En primer lugar, es posible proporcionarse este producto a uno mismo, a su familia, parientes y amigos durante todo el año. En segundo lugar, dicho cultivo le permite mejorar bastante bien sus ingresos financieros.

En los últimos años, un gran número de empresas han estado comprando hongos a comerciantes privados de forma continua. Este hecho es una garantía de que al iniciar dicho cultivo, tiene la garantía de no perder nada. Además, este caso no requiere inversiones financieras significativas. Por lo tanto, si hay tiempo y un deseo sincero, vale la pena intentarlo.

Algunas formas de cultivar hongos en el país.

En primer lugar, vale la pena descubrir cuáles son las formas de cultivar hongos en propia casa de campo... La forma más común es utilizar un micelio bien desarrollado disponible.

Si ha estado recolectando hongos en el bosque al menos una vez, es posible que haya notado que los hongos crecen principalmente cerca de los árboles, donde penetran el suelo con su micelio. Esto significa que es suficiente tomar este micelio y transferirlo a su casa de verano. Este método es el más sencillo y, por tanto, el más popular.

El micelio se puede mover con un trozo de madera.

¿Cómo transferir correctamente el micelio? En primer lugar, debe tomar parte del micelio y transportarlo con mucho cuidado a su casa de campo. No intente desenterrar el micelio por completo. De hecho, en este caso, los hongos dejarán de crecer en este lugar.

Para que el micelio transportado por usted a su cabaña de verano dé frutos, debe crear ciertas condiciones... Tal preparación implica la elección del territorio que debe prepararse para el cultivo de ciertas variedades de hongos.

Cuando se selecciona el territorio, se debe colocar una capa hidratante especial, un sustrato sobre el que crecerán hongos en un futuro próximo. Paja, aserrín se puede utilizar como sustrato.

Gracias a ellos, puedes crear condiciones para el desarrollo del micelio, similares a las de tu familia. El micelio debe colocarse en el sitio de plantación y cubrirse con paja. En dos o tres semanas después de estas acciones, podrá obtener la primera cosecha.

Una forma igualmente común de cultivar hongos en el país es la transferencia de un árbol viejo infectado con micelio o trozos del bosque. Este método tampoco requiere esfuerzos especiales Sin embargo, vale la pena prestarle atención.

Un posible problema es que al usar este método, puede transferir a su casa de verano no solo el micelio de los hongos comestibles, sino también condicionalmente comestibles y venenosos. Después de transportar un árbol que contiene micelio del bosque, debe colocarlo en un lugar preparado para este propósito.

El micelio se puede mover junto con el tocón de árbol viejo.

Además, conviene vigilar las condiciones de crecimiento de los hongos. Es necesario hacerlos lo más favorables posible.

Si su sitio ya tiene una cuña o un árbol en estado podrido, también se pueden usar para cultivar hongos. Primero, debe hacer agujeros en el árbol con un taladro, en el que luego puede insertar el micelio. Además, solo queda regar el árbol de manera regular y completa y cosechar la cosecha de hongos a tiempo.

Se puede realizar una acción similar con tocones viejos (sujeto a su presencia). Sin embargo, esta opción es más complicada. Debe asegurarse que el árbol del que se tomará el micelio y el árbol en el que se colocará sean de la misma especie. Si no se observa esta condición, los hongos no crecerán en la mayoría de los casos.

Los hongos se pueden cultivar a partir de esporas.

También existe un método basado en esporas para cultivar hongos. Hay muchas opciones en este escenario. Por ejemplo, puede usar tapas secas de hongos viejos. Para este propósito, debe preparar el sitio, desmenuzar las tapas y esparcirlas uniformemente.

A continuación, debes humedecer el suelo y esperar la cosecha. También sucede que los hongos comienzan a crecer a partir de esporas. champiñones frescos... En este caso, el suelo debe prepararse y humedecerse, y luego los trozos de tapas de hongos deben extenderse por toda su área. Después de unos días, estos tapones deben quitarse.

Cultivo de hongos porcini en el país.

El hongo blanco se considera legítimamente el rey de los hongos y es apreciado por muchos recolectores de hongos. Sin embargo, no es muy rentable cultivar este tipo de hongo y, por lo tanto, solo los aficionados se dedican a dicho cultivo.

El principal problema del cultivo de hongos porcini es que su simbiosis con los árboles del bosque es bastante compleja. Su micelio crece literalmente junto con las raíces. Debido a esto, se forman micorrizas. A pesar de que el micelio de los hongos porcini puede crecer en ausencia de árboles, tales condiciones no son aceptables para los hongos. No pueden crecer en ellos.

Antes de comenzar a cultivar hongos porcini en su cabaña de verano, debe crear las condiciones óptimas para su crecimiento. Tales condiciones que permitirán la formación de micorrizas. Para tales fines, las parcelas con árboles de hoja caduca o coníferos son muy adecuadas. La mejor opción Será el aprovechamiento de arboledas jóvenes, plantaciones o áreas de bosque natural. Sin embargo, también funcionarán otras condiciones.

Hongo blanco - el rey de los hongos

El método de cultivo no es demasiado complicado. Primero, los hongos porcini demasiado maduros deben verterse con agua de lluvia (solo tal) y conservarse durante 24 horas. Después de eso, debe colar esta composición, como resultado de lo cual obtendrá agua, que debe regar las áreas que ha elegido para el cultivo de hongos.

Ahora, los trozos de micelio, que se extrajeron de antemano, deberán transferirse al lugar elegido. Los micelios deberán colocarse en pequeñas depresiones, luego humedecerse y cubrirse con un lecho de hierba. En condiciones de clima húmedo, el micelio deberá humedecerse solo en el momento de plantarlo en el suelo. Si las lluvias son escasas, el lugar de aterrizaje deberá rociarse periódicamente con agua. En este caso, no es necesario regar. Es muy importante.

Sobre la basura, suelta debajo de los árboles, es necesario colocar las tapas de los hongos recién maduros. Después de tres o cuatro días, la arena debe humedecerse, después de quitar las tapas de los hongos. Vale la pena señalar que puede plantar trozos de sombreros en forma seca, pero en esta situación deberá colocarlos ya debajo de la arena.

Si lo desea, puede plantar solo la parte del hongo que se encuentra debajo de la tapa. En este caso, la parte tubular debe separarse y triturarse inicialmente. Las piezas resultantes deben tener un tamaño de aproximadamente dos centímetros.

Una parcela con tierra de coníferas es perfecta para el cultivo de hongos porcini.

Previsto ejecución de calidad Con todas sus operaciones y un clima favorable para el crecimiento de hongos, el próximo año tendrá una cosecha insignificante de hongos porcini. Al mismo tiempo, incluso es posible que la cosecha se exprese en uno o dos hongos porcini. Sin embargo, este es un resultado aceptable. La cosecha será más significativa el próximo año.

Si el método anterior le parece demasiado complicado, puede optar por otra forma de cultivar hongos porcini. Para empezar, necesitará tapas de hongos viejos que ya están en descomposición y tienen un tinte verdoso en la curva. En este caso, los agujeros de gusano no son un obstáculo. Lo principal es que las especies de árboles en su sitio y los árboles bajo los cuales recolectará los hongos necesarios para crecer son los mismos.

Cuando las tapas estén ensambladas, debe ponerlas en un balde y llenarlas con agua corriente de río. Si no hay ninguno cerca, el agua del grifo servirá, sin embargo, es necesario que se asiente antes de verter el contenido del balde en él.

Además, se recomienda agregar una pequeña cantidad de permanganato de potasio y azúcar al balde (un cubo es suficiente). A continuación, amase las tapas. Debe hacer esto a mano hasta obtener una masa homogénea, que en su consistencia se asemeja a la crema agria.

Las setas se pueden cultivar a partir de tapas viejas.

Antes de plantar, se requerirá que esta masa se infunda durante al menos una hora. La siembra se realiza mejor a fines del verano o principios del otoño. Si el clima es favorable, se puede extender el período de siembra.

Hay un punto más importante. Antes de comenzar a cultivar hongos, debe eliminar capa superior suelo alrededor del árbol seleccionado. Además, el proceso de eliminación debe realizarse con cuidado. No puede ser destruido sistema raízárboles.

Una vez que se haya eliminado la capa superior del suelo, deberá verter medio cubo de la mezcla en las raíces del árbol y devolver la capa eliminada a su ubicación original. El siguiente paso es regar. Cada árbol requiere cinco cubos de agua para sí mismo. Es el tronco del árbol el que debe regarse, uniformemente a cada lado.

Tal plantación dará resultados no antes de un año. Si no llueve el próximo verano, el sitio de hongos requerirá riego adicional. El volumen es el mismo: cinco cubos de agua por árbol.

En la práctica, uno de esos micelios le permite cosechar un cubo de hongos porcini por temporada, lo que, por supuesto, es un resultado excelente.

Cultivo de champiñones en el país.

El champiñón es un hongo bastante popular. Como muestra la práctica, se puede cultivar en el país sin ningún problema. Además, hay muchas formas de cultivarlo, para todos los gustos.

Cultivar hongos en un contenedor es bastante costoso

Puede utilizar el método contenedor. Su esencia radica en el hecho de que para el cultivo se utilizan recipientes de madera especiales, preprocesados medios especiales que inhiben el crecimiento de hongos del moho.

La principal desventaja de tal sistema es que precio alto componentes. Este ítem es especialmente relevante cuando se evalúa el costo de los equipos utilizados para cargar y descargar compost en contenedores y para cubrir con tierra especial. Los contenedores en sí también son caros.

El método de cultivo de hongos en el país, llamado sistema regimiento (u holandés) de cultivo de estos hongos, se destaca. La principal desventaja Por aquí - una gran oportunidad para que las plagas realicen su distribución en los estantes. El agua fluye a través de los niveles, llevándose consigo plagas y enfermedades.

Los champiñones también se pueden cultivar en camas que se pueden colocar bajo tierra. Lugares óptimos para este método de cultivo son minas, gallineros, almacenes de verduras no utilizados. Con este método, el compost preparado previamente debe colocarse en el piso o sobre una película de polietileno.

Este método no es popular debido a una serie de desventajas en su uso. Éstas incluyen los siguientes factores: formación manual de camas, una probabilidad significativa de contaminación posterior del compost, inconvenientes de las salas de cultivo.

Cultivar champiñones en el jardín tiene sus propias dificultades.

Al cultivar champiñones directamente en el país (en un área seleccionada o en un sótano), será óptimo usar un sistema de bolsas. Esta opción le permite expandir las opciones para las instalaciones y las condiciones para el cultivo de hongos.

Además, en términos de costos financieros, este método es mucho menos exigente que los métodos indicados anteriormente. El sistema de bolsas tiene la ventaja de un cómodo control de plagas. En caso de contaminación, es suficiente desechar la bolsa contaminada.

El resto de bolsas no se verán afectadas por este problema. El principal aspecto negativo de este método es la abundancia labor manual... Será necesario llenar las bolsas con compost, transferirlas y aplicar una capa de tripa.

Conclusión

El cultivo de hongos en el país es una ocupación que requiere un enfoque de alta calidad e inversión de esfuerzo y recursos financieros. Sin embargo, debido a esto, no se vuelve menos emocionante y rentable.

No siempre es posible salir al bosque en busca de hongos, pero puede plantarlos en su sitio. Si te gusta hacer todo tú mismo, entonces te encantará la idea de cultivar hongos silvestres para que siempre sepas dónde buscarlos.

La peculiaridad de la mayoría de los hongos del bosque es que el micelio crece y se desarrolla mejor solo al interactuar con las raíces. árboles forestales... Es bueno si crecen abedules, pinos o abetos en el sitio; en este caso, será bastante fácil cultivar hongos cerca de ellos. Hay varias formas de plantar hongos, veamos las más efectivas.

Métodos para cultivar hongos del bosque en el sitio.

1. Trasplante de setas del bosque

Para plantar de esta manera, debe desenterrar el micelio y transferirlo a su sitio. Debe transferir el micelio con mucho cuidado, sin sacudir la tierra de la capa excavada. Prepare el suelo debajo del árbol antes de replantar. A una distancia de aproximadamente 0,5 m del tronco, retire la bola superior de tierra de 30-40 cm de espesor. Coloque abono de hojas, polvo de madera en el fondo, vierta y espolvoree con tierra. Coloque el micelio excavado en el lugar preparado, riéguelo y cúbralo con una capa de hojas caídas. Durante las dos primeras semanas, si no llueve, riegue el sitio de plantación con un método de goteo todos los días.

Elija un lugar sombreado y húmedo para plantar hongos del bosque. Es mejor trasplantar el micelio debajo del mismo árbol que el de la madre: llevaron el micelio debajo de un abedul, lo que significa que es mejor trasplantarlo debajo de un abedul. Tenga cuidado al elegir hongos para trasplantar; no traiga venenosos a su área.

2. Reproducción por micelio

V centros de jardinería venta de micelio de hongos del bosque. Fabricantes en la oferta de envases instrucciones detalladas al embarque. Plantar el micelio requiere la preparación del sitio.

Elija un lugar a la sombra de un árbol, a una distancia de 50-60 cm del tronco. Retire la bola superior de tierra 50 cm. El área de siembra depende de la cantidad de micelio en el paquete y está indicada por el fabricante. En la parte inferior, coloque el sustrato del bosque a 20 cm: hojas caídas, agujas, polvo y aserrín. Cúbrelo uniformemente con una capa de tierra de 10 cm de espesor.Para la siguiente capa, mezcla la tierra con el sustrato y cúbrela 10 cm.A continuación, mezcla el micelio con la tierra y el potenciador del crecimiento (puedes comprarlo en el jardín centro o tiendas especializadas). Distribuya la mezcla apisonando ligeramente con las manos. La ultima capa- tierra. Inmediatamente después de plantar, riegue suavemente el área sembrada y cubra con hojas caídas.

Para no preparar un sustrato tan complejo para el micelio, puede comprar un sustrato listo para usar para hongos; se puede comprar en centros de jardinería y tiendas especializadas en semillas y fertilizantes.

Durante las dos primeras semanas, siga estrictamente el régimen de riego. En el futuro, asegúrese de que el suelo en el sitio de siembra no se seque. Los hongos plantados de esta manera crecerán el próximo año y el micelio dará frutos por completo dos años después de la siembra. El micelio dará frutos en el período de 2 a 5 años desde la primera cosecha.

Afloje suavemente la tierra sobre el micelio plantado con regularidad.

3. Plántulas de hongos

La forma más fácil de cultivar hongos del bosque en el sitio. Desmenuce o muela sombreros y trozos de hongos del bosque en una picadora de carne, remoje en agua por un día. Alrededor del árbol cerca del cual planea cultivar hongos, excave el suelo y agregue sustrato forestal. Riegue el área preparada con agua infundida con trozos de hongos y cubra con hojas caídas.

Los expertos no están de acuerdo cuando aparecerán los primeros hongos plantados de esta manera. Algunos argumentan que estarán en el primer año de siembra, otros en un año.

Los métodos enumerados difieren en el nivel de complejidad, pero todos son los más efectivos para el cultivo de hongos del bosque. De esta manera, puede intentar plantar hongos porcini, rebozuelos y hongos.

Cualquiera que sea el método que elija para plantar hongos del bosque, debe seguir algunos consejos:

• elija un sitio de plantación en sombra densa
• Mantenga el suelo húmedo, agregue riego por goteo si es necesario
• aplicar un promotor de crecimiento al suelo en la primavera
• plantar hongos a no más de medio metro del árbol
• aterrizar en un momento fresco del día
• la mejor época para plantar hongos es de mayo a septiembre

Recuerde que los hongos del bosque no se arraigan muy bien alrededor de los árboles frutales. Es bueno si hay varios árboles forestales, caducifolios o coníferos en su sitio. Si no hay tal en el sitio, experimente plantando cerca de edificios de madera en el lado sombreado.

Puede trasplantar varios árboles jóvenes con micelios en las raíces en el sitio. Este método requiere mucho tiempo y es complicado. No se adaptará a los propietarios de pequeñas parcelas.

Los consejos sobre cómo cultivar hongos del bosque en el sitio son controvertidos. El caso es que el resultado depende de muchos factores: tiempo, clima, riego, suelo, micelio, etc., pero vale la pena. Los hongos que crecen en el sitio casi no son dañados por insectos y su sabor no es diferente al de sus hermanos del bosque. Además, estará 100% seguro de su respeto al medio ambiente, a diferencia de los hongos comprados en el mercado y recolectados de nadie sabe dónde.

¿Cómo cultivar un hongo porcini en el país? Esta pregunta la hacen cada vez más los jardineros que están cansados ​​de ir constantemente al bosque en busca de setas. Después de todo, es muy conveniente tener un micelio en su sitio, que constantemente trae cultivos. hongos útiles!

Cultivar hongos porcini en el país es un proceso completamente simple si lo aborda con prudencia.

Antes de comenzar a cultivar estos valiosos hongos en su casa de campo, debe familiarizarse con algunas de las características. Como regla general, los hongos porcini en fauna silvestre crecen en bosques de coníferas y mixtos. Los micelios interactúan bien con las raíces de estos árboles. Por lo tanto, es casi imposible encontrar hongos porcini en un prado despejado.

Esto debe tenerse en cuenta antes de colocar el micelio en su zona. Es mejor hacer esto en un lugar donde crezca al menos un pequeño árbol de Navidad o pino. Bajo tales árboles, no solo aparecerán hongos constantemente, sino que todas las demás plantas a su alrededor se sentirán cómodas. Después de todo, la resina de pino y las sustancias liberadas al aire por este árbol matan a todas las bacterias patógenas.

Todos los hongos porcini no toleran muy bien los árboles frutales del vecindario. Y, a menudo, los micelios simplemente no echan raíces y mueren en lugares cercanos a tales árboles.

Asegúrese de tener esto en cuenta y coloque el micelio al menos cerca de edificios de madera de pino o debajo de arbustos, si no cerca. los árboles necesarios.

Cómo cultivar hongos porcini

El cultivo de hongos porcini en casas de verano se puede realizar de varias maneras. Y debe elegir la opción más aceptable para usted. Ahora consideraremos algunos de los más simples y al mismo tiempo formas fáciles cultivo de hongos porcini en casa.

¿Cómo cultivar un hongo porcini directamente debajo de un árbol? Tenga en cuenta que el micelio debe colocarse debajo del mismo tipo de árbol debajo del cual fue excavado previamente en el bosque. De lo contrario, nada funcionará.

Primero necesitas quitar la capa superior de tierra alrededor del árbol. Esto debe hacerse dentro de un radio de no más de 0,7 m desde el tronco. Se recomienda retirar el suelo a una profundidad de unos 25-30 cm. Ahora, en el agujero resultante, es necesario verter y distribuir uniformemente el material orgánico previamente preparado del suelo excavado, hojas o agujas y trozos de corteza de el árbol bajo el cual se planea cultivar hongos.

Ahora puedes recostarte capa fina micelio y espolvorear encima con una mezcla de tierra suelta con arena y hojas o agujas. No rocíe ni pisotee mucho. Solo queda verter todo desde arriba de una regadera y esperar a que aparezca la primera cosecha.

La segunda opción sobre cómo cultivar hongos porcini es la reproducción a partir de tapas frescas. Este es un método más sencillo, pero en la mayoría de los casos la cosecha tarda un poco más. Para la cría, no es necesario desenterrar completamente el micelio o parte de él en el bosque. Bastará con recolectar al menos 10 hongos, cuyo diámetro de las tapas es de 10-15 cm.

Es mejor comprobar los cuerpos fructíferos de inmediato para que no estén demasiado llenos de gusanos. V opción ideal al romper un trozo de la tapa, verá una pulpa verde jugosa. Si hay varios gusanos o insectos en el hongo, esto no es gran cosa.

Lo principal es que todo el sombrero no tiene gusanos. Debajo de los mismos árboles donde se recolectarán los hongos, debes recolectar algunas ramitas, hojas, agujas y tierra. Todo esto será útil para el posterior cultivo de hongos en el sitio.

Este método de cultivo también se llama siembra. Primero necesitas preparar el material para la siembra. Para hacer esto, todos los cuerpos frutales recolectados deben lavarse ligeramente con agua y luego colocarse en un balde de lluvia o agua de manantial para remojar. Al día siguiente, debe amasar todo a fondo con las manos para obtener una papilla homogénea. Pero la práctica demuestra que nunca es posible hacer todo perfectamente. Por lo tanto, también se recomienda volver a pasar la pulpa triturada por un colador fino o una gasa.

Usando el mismo colador (gasa), separe la pulpa del agua. La semilla y el fluido de esporas ya están listos. Solo queda preparar el lugar. Para hacer esto, afloje ligeramente la capa superior de tierra alrededor del árbol y luego viértala con el agua de hongos resultante. Cuando el líquido se absorba en el suelo, espolvoree la pulpa de los hongos uniformemente en la parte superior. Todo esto debe rociarse en la parte superior con tierra de debajo del mismo árbol y nuevamente regarse con una pequeña cantidad de agua para no obstruir el suelo.

Para que los hongos crezcan lo más rápido posible, trate de humectar constantemente el suelo. Pero tampoco se puede ir demasiado lejos con el agua.

Cantidad óptima líquidos por árbol - alrededor de 4 cubos. Es aconsejable regar el micelio con agua a la misma temperatura que el aire circundante.

Cultivo de hongos porcini (video)

Otras cosas a tener en cuenta

¿Qué necesitas para cultivar hongos porcini en un invernadero? La respuesta a esta pregunta es bastante sencilla. ¡Nada especial! Cultivar en invernadero implica las mismas acciones, solo que en este caso el micelio debe cubrirse adicionalmente. material especial que deja pasar la luz y el aire.

El cultivo en invernadero debe realizarse durante la temporada de frío y en verano cuando las noches son frías.(se recomienda cubrir el suelo con una película de jardín, después de rociar el micelio con agujas o ramitas y hojas pequeñas). En la estación cálida, no es necesario hacer un invernadero, ya que los hongos deben echar raíces y comenzar a crecer y multiplicarse rápidamente en el sitio.

Debe recordarse que, por lo general, después de plantar el micelio en el suelo, la primera cosecha aparece solo el año siguiente. Por lo tanto, no se debe esperar que los hongos comiencen a crecer en la misma temporada. Después de todo, el micelio debe echar raíces en un lugar nuevo, adaptarse a las condiciones. Si estamos hablando de sembrar hongos porcini con la ayuda de cuerpos fructíferos, que ya se mencionó un poco anteriormente, aquí se puede esperar la cosecha durante 2 años, ya que las esporas deben desarrollarse lo suficiente para brotar y convertirse en hongos apetitosos.

Cultivar un hongo porcini en el país no es tan difícil si sigue todos los consejos anteriores. Solo necesita un poco de atención y paciencia, luego será posible recolectar constantemente hongos porcini en el sitio, que son muy útiles y fragantes. Solo ten mucho cuidado. No confunda los hongos porcini con otros, para no colocar micelio o cuerpos fructíferos con esporas de hongos venenosos o no comestibles en su sitio.

Cómo cultivar hongos en el país (video)

Galería: hongos porcini (15 fotos)

A todos les gustan los regalos del bosque, es una pena que sea posible degustar hongos frescos y hongos solo al final del verano y el otoño. Cultivar hongos en el jardín y en el sótano ayudará a resolver este problema. Si el área del sitio lo permite, puede crear un rincón forestal en el país: plantar abedules, abetos, robles. Mueva el micelio debajo de los árboles y podrá recoger hongos justo afuera de su porche delantero. La temporada ha terminado, pero ¿todavía quieres delicias del bosque? Cultive champiñones, hongos ostra y hongos de miel en el sótano o en el invernadero, y estarán sobre la mesa. todo el año.

En la casa de campo, los champiñones siempre están a mano.

Los ávidos recolectores de hongos no comprenden el interés que tiene cultivar boletus y boletus blancos en su propio jardín. Un viaje al bosque es un placer tremendo: un paseo al aire libre, comunicación con la naturaleza. La recolección de hongos se puede comparar con un juego emocionante: tienes que adivinar dónde se esconden la mayoría deliciosas vistas... No puede adivinar de antemano si podrá regresar a casa con una canasta llena o tendrá que mostrar tímidamente a su familia algunas russula arrugadas. No hay necesidad de renunciar a caminar en un bosque denso o en un alegre bosque de abedules, solo que ahora puede ir allí no por necesidad para proporcionar comida a su familia, sino para su propio placer.

¿Qué otras ventajas ofrece el cultivo de hongos en el país? Puede confiar en la calidad de los productos. Muchas empresas pequeñas prefieren no gastar dinero en la eliminación de desechos, sino tirarlos lentamente al bosque más cercano. Deliciosos boletus boletus pueden crecer donde se derramó recientemente un tanque completo de productos químicos tóxicos o incluso se enterró un emisor de rayos X fuera de servicio. Los hongos absorben todas las sustancias nocivas y se puede traer una canasta completa de veneno peligroso del bosque.

El cultivo de setas en invernadero o en una parcela tiene muchos beneficios.

• Nadie más que usted recolectará la cosecha, puede esperar con seguridad hasta que los hongos alcancen el tamaño deseado.
• Siempre tendrás a mano exactamente el look que necesitas.
• Si los hongos se necesitan con urgencia, su búsqueda no llevará mucho tiempo.
• Se puede utilizar para cultivar en una habitación cálida y cosechar en cualquier época del año.

Primera experiencia

Es recomendable comenzar con los hongos más simples y sin pretensiones, para que la primera mala experiencia no desanime las ganas de hacer este apasionante negocio. Es mejor comenzar con hongos ostra, se pueden cultivar tanto en verano en el jardín como en invierno en el invernadero, o encontrar otra habitación adecuada. Es mejor comprar una caja de hongos de proveedores confiables. En el bosque, puede tomar el tipo incorrecto de micelio o llevar a casa un sustrato infectado.

V condiciones naturales Los hongos ostra crecen en la madera en descomposición: árboles caídos, ramas, tocones. Sus especies favoritas son el abedul y el álamo. Preparar leños de 30 cm de largo y 15 cm de ancho, mantener los tacos en agua durante 2 días y luego hacer agujeros o cortes en ellos de 10 cm de profundidad Colocar el micelio húmedo en la ranura. Material de siembra no debe secarse, de lo contrario no echará raíces.

Coloque los troncos en suelo humedecido. Parte inferior cubrir con tierra o musgo. Asegúrese de que la madera se humedezca constantemente. El cultivo de hongos continuará durante varios años hasta que el calzo se convierta en polvo podrido. De esta forma, puede cosechar hongos ostra durante todo el año en un invernadero.

Plantar hongos en el campo.

El momento más conveniente para plantar hongos es el final del verano. Para que el micelio se arraigue bien, deben pasar al menos 1,5 meses antes de las heladas. Hay varias formas de plantar hongos en el sitio.

Para la preparación de material de siembra, puede:

• comprar micelio;
• desenterrar el micelio en el bosque;
• transferir al sitio un trozo de madera podrida impregnado de micelio;
• sembrar semillas.

La forma más sencilla es comprar micelio. Junto con el micelio, recibirá instrucciones para plantar y cuidar. En este caso, existe la garantía de que se plantarán hongos ostra o hongos, y no hongos venenosos. No tome material de siembra de vendedores al azar, para no traerlo al sitio en sótano varias infecciones. Compre micelio de empresas que se especializan en el cultivo de hongos.

El segundo método simple es extraer el micelio en el lugar donde crecen los hongos de la especie elegida. Cabe señalar que cada especie ama a su propio árbol. Tomaron micelio en un bosque de abedules, lo que significa que es necesario plantarlo debajo de un abedul; cavado en un bosque de coníferas, llévelo debajo del árbol. Si los hongos cubren un tocón de árbol podrido o un tronco caído, puede cortar un trozo del árbol y colocarlo en su jardín o invernadero. Tenga en cuenta que al transferir micelio forestal, puede plantar hongos venenosos y agáricos de mosca en su casa de campo junto con hongos comestibles o traer esporas de microorganismos peligrosos para las plantas.

Propagación de semillas de hongos.

La tecnología para cultivar hongos a partir de esporas tiene varias opciones. La ventaja de este método es que sabrá exactamente qué tipo de especies crecerán en el sitio. Dependiendo de las condiciones, puede utilizar:

• sombreros secos;
• sombreros frescos;
• solución de agua.

Para el primer método, recolecte hongos viejos en el bosque y seque sus sombreros. No los ponga en un horno u otro lugar caliente donde alta temperatura las disputas morirán. Triture las materias primas en polvo y espolvoree sobre el sustrato humedecido preparado en el jardín o invernadero. Cubre la parte superior con heno podrido. No es necesario secarlo, pero coloque inmediatamente las tapas de los hongos frescos rotos en su lugar. Retire cualquier fragmento derramado después de unos días.

Para cultivar hongos porcini, es mejor usar el tercer método. Esta especie es muy caprichosa, es necesario que crezcan los mismos árboles en el sitio que en el bosque donde recolectaste el material de siembra. Mejor ajuste coníferas y tierra sembrada de agujas caídas. Recoge hongos viejos, cuya pulpa ya has adquirido. tinte verde... Use el material a más tardar 10 horas después de la recolección. Congelar tapas para almacenamiento prolongado no: las semillas no germinarán.

Recoja un balde de agua de río, agregue un poco de permanganato de potasio y 2 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada. Coloca las tapas en la solución y amásalas con las manos para hacer una papilla homogénea. Retire la capa superior de tierra alrededor del árbol y riegue el área con el sustrato que se ha infundido durante aproximadamente una hora. Cubra con tierra removida y riegue bien el tronco del árbol. Vierta sobre la madera por todos los lados, usando aproximadamente 5 cubos de agua.

Si el suelo está contaminado con patógenos, se puede desinfectar antes de plantar. Utilice una de las siguientes recetas.

1. Vierta 100 g en 1 litro de agua hirviendo. Cuando la solución esté infundida y enfriada, derrame la tierra.
2. Tomar 30 g de corteza de roble y hervir en 1 litro de agua durante 1 hora. Rellene el volumen evaporado de vez en cuando.

Al regar, agregue medicamentos EO al agua. Promueven la rápida descomposición de los residuos vegetales y crean un entorno favorable para el crecimiento de hongos.

Plantar micelio

Los hongos crecen en un ambiente húmedo, entre hojas y ramitas podridas. En la parcela del jardín, debe crear condiciones similares para ellos. Elija el lugar más sombreado fuera del sol. Coloque una capa de paja o aserrín en el suelo y riegue bien. Cuando el sustrato se haya endurecido, coloque el micelio encima y cúbralo con heno podrido húmedo. Si el clima es seco, la plantación debe humedecerse. No riegue el área, simplemente rocíela con agua de una manguera a través de un rociador.

Puede plantar hongos en troncos y tocones podridos. Taladre agujeros en ellos y coloque el micelio dentro. Asegúrese de que la madera esté siempre húmeda, si el clima es seco, rocíe el tocón con agua. Para cultivar hongos de esta manera, debe estar bien versado en las especies de árboles. Si ha recolectado micelio de álamo temblón, entonces el registro en el que lo coloque también debe ser de álamo temblón. La ventaja de este método es que para el invierno puede quitar la cuña de la calle y colocarla en el sótano o invernadero y cosecharla en cualquier época del año.

Hay setas muy caprichosas, como el boletus, que difícilmente echan raíces en un lugar nuevo. Si no tiene miedo de esperar varios años a la cosecha, busque un claro donde crezca la especie que ha elegido. Desenterrar algunos árboles jóvenes con un gran terrón de tierra para agarrar parte del micelio. Plante árboles en su cabaña de verano y en unos años podrá cosechar.

Cultivo de setas en invierno.

Si desea cosechar todo el año, elija una habitación cálida para los hongos. A escala industrial, se utiliza equipo especial para el cultivo de hongos para este propósito, puede adaptar el contenedor. Coloque una caja en un invernadero con calefacción, llénela con abono y plante el micelio.

Para el cultivo de cualquier especie, se requieren las siguientes condiciones:

• humedad no inferior al 85%;
• la temperatura es de aproximadamente + 27⁰, mientras que el micelio echa raíces, y + 16⁰ para el crecimiento de hongos;
• ventilación;
• falta de luz solar directa;
• agua blanda para riego.

Si el área está seca, rocíe periódicamente todas las estructuras con agua. El aserrín húmedo pequeño y los recipientes abiertos de agua ayudan a mantener bien la humedad. Al mismo tiempo, no olvide que los hongos necesitan Aire fresco, ventile el invernadero a diario.

La elección correcta del sustrato es de gran importancia. Para obtener una rica cosecha de invernadero, debe brindar a sus plantas la nutrición adecuada. Los hongos son muy quisquillosos, cada especie prefiere su propia composición.

• Los champiñones crecen bien en una mezcla. estiércol de caballo y pasto o paja.
• A los hongos ostra les gustará el heno picado, el aserrín, cáscara de trigo sarraceno o una mezcla de estos componentes.
• Para los hongos porcini, debe tomar el suelo con hojas caídas y ramitas de debajo del árbol, donde se tomó el micelio. Agregue estiércol y aserrín y deje reposar durante una semana.

Conclusión

Cultivar hongos en una cabaña de verano es muy actividad interesante... Si el espacio lo permite, plante varios árboles, abedules, robles y coloque un prado de hongos allí, que también puede servir como área de picnic. Es mejor comprar material de siembra en centros especializados. Puede desenterrar micelio en el bosque, pero al mismo tiempo existe el peligro de que comiencen a crecer hongos venenosos en su casa de campo.

Si desea darse un festín con hongos ostra, champiñones o hongos porcini en cualquier época del año, organice una plantación en un invernadero o en un sótano. El contenedor se puede colocar en cualquier habitación cálida siempre que las plantaciones estén protegidas de la luz brillante. Si creas plantas las condiciones adecuadas, su jardín funcionará sin problemas. Las sopas, guisos y guisos de setas frescas no son un cuento de hadas en cualquier época del año, pon un poco de esfuerzo, y tendrás este producto en abundancia tanto en verano como en invierno.