Ridiche albă: proprietăți benefice și posibile contraindicații. Ridiche: fotografii și descrieri ale soiurilor, plantare și îngrijire

Ridichea este o cultură rădăcină populară în grădinile rusești. Este cultivat atât de către cultivatori de legume începători, cât și cu experiență. Această cultură își datorează popularitatea conținutului ridicat de vitamine și minerale. Legumele rădăcinoase de ridiche sunt bogate în vitaminele B și C. Conțin o mulțime de săruri minerale: sodiu, fosfor, fier, magneziu, potasiu, calciu, conținut ridicat de uleiuri esențiale, aminoacizi, substanțe care conțin sulf și fibre.

Toți membrii familiei sunt foarte gustoși, inclusiv acest „morcov”

Ridichia sativa este o plantă anuală sau bienală. În primul an produce o rădăcină groasă, iar în al doilea an produce fructe sub formă de păstăi. Ridichiul înflorește la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, iar fructificarea începe în iunie. Semințele de ridichi au dimensiuni mici, formă ovală și culoare închisă.

Fiecare specie are numeroase soiuri ridichi cu proprietăți unice.

Cele mai populare tipuri de ridichi din Rusia sunt:

• Iarna neagră.
• Ridiche verde, numită și Margelan sau chineză.
• Ridiche japoneză, mai cunoscută sub numele de daikon.
• Sălbatic.
• Seminte oleaginoase.
• Serpentina.

Unele soiuri de ridichi merită examinate mai detaliat.

Iarna albă este foarte populară datorită ușurinței sale de depozitare

Acest soi poate fi numit în siguranță cel mai popular din Rusia. Aceasta este o legumă rădăcină de mărime medie, care este albă în interior și în exterior, cu o ușoară nuanță verzuie în partea de sus. Acest soi a câștigat popularitate datorită structurii sale suculente și gustului plăcut, mediu-ascuțit. Această legumă este grozavă pentru depozitare iarna, deoarece nu se strică mult timp și nu își pierde gustul. conține multe vitamine C și B, săruri minerale.

Acest soi are și contraindicații. Nu este recomandat pentru utilizare în cantitati mari persoanele cu boli renale și intestinale, persoanele care suferă de gastrită sau ulcere. Această legumă conține o mulțime de fibre alimentare grosiere, astfel încât poate provoca dureri abdominale și formare de gaze. În același timp, această cultură, destinată depozitării pe termen lung pe timp de iarnă, poate deveni o adevărată salvare de la deficitul de vitamine în timpul sezonului rece.

Iarna neagră

În spatele exteriorului negru se ascunde o esență albă ca zăpada și sănătoasă

Rădăcina acestui soi se formează în primul an de semănat și este o rădăcină suculentă, rotundă, mai rar alungită, neagră, cu pulpă albă. Iarna neagră este destul de mare, rădăcinoasele pot cântări de la 300 de grame la 2 kilograme!

Soiul negru are un gust foarte strălucitor, amar, care nu le place tuturor. Acest gust specific se datorează faptului că această legumă conține multe fitoncide și glicozide ale uleiului de muștar.

Iarna neagră este foarte sănătoasă, motiv pentru care, în ciuda gustului amar, este populară. Această formă conține cantitatea maximă de microelemente utile în comparație cu altele.

În plus, negrul este potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă. În perioada de deficiență de vitamine, va compensa cu succes lipsa de nutrienți din organism și va crește imunitatea.

Fructul verde cu pulpa roșiatică, cu excepția culorii, nu este practic diferit de aspectul său de iarnă.

Această specie este deosebit de populară în țările din est. Rădăcinile acestei culturi sunt mari și suculente, au formă rotundă sau alungită. Culoarea rădăcinii este adesea verde sau alb-verde, dar uneori există și plante cu o culoare liliac sau roz a rădăcinii. Uneori, culoarea roșie face ca această legumă chinezească să arate ca o ridiche destul de mare.

Cele mai utile sunt speciile cu carne roșie. Leguma rădăcină în sine va fi în continuare verde sau aproape albă deasupra. Aceste legume conțin cantitate uriașă săruri minerale, fibre și zaharuri. Acest tip are gust bun. Se consumă proaspăt, murat, adăugat în salate și folosit ca parte a altor feluri de mâncare.

Acest tip este mai puțin potrivit pentru depozitarea de iarnă decât negru și ridiche albă, se plantează de obicei vara și se mănâncă imediat.

Fructe albe alungite „japoneze” - cea mai dulce ridiche

Soiul daikon sau, așa cum este adesea numit, ridichea japoneză, a apărut ca urmare a selecției pe termen lung. varietate chinezească această cultură. Daikon are o rădăcină alungită, suculentă, care ajunge foarte mult dimensiuni mari. Greutatea unei legume este de până la 4 kilograme! Desigur, ridichea japoneză va atinge această dimensiune numai cu îngrijire adecvată și hrănire regulată abundentă.

Daikon are un gust plăcut, fără amărăciune sau amărăciune. Nu contine uleiuri de mustar. Daikon nu este destinat depozitării pe termen lung, elemente utile, din care această varietate conține o mare varietate, își pierd proprietățile în doar câteva săptămâni de depozitare.

Conține iod și fier. Daikon este, de asemenea, bogat în vitaminele PP, B și C. Daikon conține magneziu, potasiu și calciu, ceea ce îl face nu numai gustos, ci și o legumă foarte sănătoasă.

Ridichea preferată este, de asemenea, un reprezentant deplin al acestei familii

Contrar credinței populare, aceasta nu este o cultură de legume separată, ci o varietate de ridichi. Ridichea este o legumă rădăcină mică, de formă alungită sau rotundă, cu o culoare roșie, roz sau albă. Datorită culorii roșii a rădăcinii care apare adesea, ridichea a primit numele de „ridiche roșie”.

Nu se mănâncă doar rădăcinile fragede și suculente ale acestui soi, ci și vârfurile plantelor tinere. Ridichile se coc repede, literalmente în câteva săptămâni. Leguma tânără are un gust plăcut, insular, ceea ce o face un ingredient minunat într-o mare varietate de preparate. Ridichile, ca și alte soiuri, conțin multe oligoelemente și vitamine. De obicei, nu este folosit pentru depozitare pe termen lung, preferând să fie consumat imediat.

Toate tipurile și soiurile de ridichi sunt benefice pentru sănătatea umană, în special în timpul iernii și toamnei deficit de vitamine. Datorită faptului că conține atât de multe substanțe utile, această cultură a devenit un mijloc popular al medicinei tradiționale. Se folosesc legume rădăcinoase, vârfuri și semințe de ridichi. Cu ajutorul lor tratează bolile intestinale, bolile tractului respirator si ochi. Ridichea ajută la întărirea părului și la îmbunătățirea memoriei.

Peste tot în lume. Timp de multe secole, popoarele au apreciat gustul său caracteristic, proprietăți nutriționaleși calitățile sale vindecătoare. Cultura este destul de nepretențioasă. Crescatori diferite țări Ei lucrează constant pentru a crea noi specii și soiuri.

Tipuri de ridichi

Surse diferite oferă informații diferite despre numărul de specii de ridichi. Unele dintre ele:

Ridiche albă -Raphanus candidus Worosch.

ridichi de litoral -Raphanus maritimus Sm.

Ridiche sălbatică(alias - Ridiche de câmp) — Raphanus raphanistrum L.

Ridiche, Ridiche de grădină, Ridiche -Raphanus sativus L.

Unii experți le clasifică ca grupuri de soiuri, alții ca soiuri. Dintre grupurile de plante ale acestei specii, cele mai faimoase sunt ridichea Margelan („loba” sau „lobo”), ridichea neagră și daikon.

Ridiche din semințe oleaginoase

Ridiche ulei este planta anuala din familia Cruciferous. Poate atinge 2 m înălțime. Rezistent la frig, tolerant la umbră și iubitor de umezeală. Capabil să dăruiască recoltă mare. Florile sunt de culoare albă și violetă. Din momentul germinarii pana in momentul infloririi trec aproximativ 40 de zile. Cel mai bun timp pentru semănat este iunie-iulie. Adâncime optimă pentru însămânțarea semințelor: 2-3 cm.

Planta se adaptează bine la o mare varietate de condiții. Cultivat pe orice sol. Tolerează bine seceta. Din acest motiv, procesul de creștere a acestuia nu prezintă prea multe dificultăți. În plus, planta nu necesită cantitati mari. Culturile supra-crescute pot fi folosite ca compost. Din cauza creștere rapidă Ridichea este capabilă să omoare și să suprime în mod activ nematozii. În podgorii poate stimula creșterea și dezvoltarea viței de vie.

Ridiche Margelan sau chinezească

Ridiche Margelan, care este adesea numită ridiche chinezească, precum și „Loba” sau „Lobo”. Legumele rădăcinoase sunt suculente și dense. Ele pot avea o formă rotundă sau alungită. Ele ocupă un loc de mijloc între daikon și între soiurile europene. „Loba” este stocat mai rău soiuri europene iar carnea ei nu are un gust atât de ușor înțepător. Toate soiurile și hibrizii săi sunt soiuri de salată. Legumele rădăcinoase pot varia în mărime și culoare. Roz-rosu, verde deschis, liliac-violet, verde inchis. Dar vârful capetelor are în orice caz o culoare verde intens. Legumele rădăcinoase nu sunt amare sau picante. Persoanele în vârstă și persoanele care suferă de boli hepatice și cardiace le pot mânca. „Loba” stimulează apetitul și activează motilitatea intestinală. Se recomandă utilizarea lui pentru pietre la rinichi sau la vezică, gută, scorbut și tuse. „Loba” este folosit ca antiseptic pentru tratamentul ulcerelor și rănilor purulente. Și ca sedativ local - pentru nevrite, radiculite și dureri musculare.

Legumele rădăcinoase conțin mulți nutrienți benefici. Săruri minerale, caroten, vitamine, calciu, magneziu. Uleiuri esențiale, fibre, proteine, enzime.

„Loba” elimină colesterolul, toxinele și sărurile din organism.

Este mai bine să-l plantezi după leguminoase, cartofi, ceapă și roșii. Semințele trebuie să fie pline. Este mai bine să le semănați în a doua jumătate a verii. În acest caz, riscul de apariție timpurie a tulpinilor florale este redus. Planta solicită umiditate. Udarea regulată este deosebit de importantă în perioada de formare și formare a culturilor de rădăcină. Pe vreme uscată, este necesară udarea regulată.

Cele mai multe randament mare pot fi obținute pe soluri fertile. Planta răspunde bine la îngrășăminte organice. Îngrijirea plantărilor este de a preveni îngroșarea. În plus, ar trebui să fie protejate de dăunători. Paturile trebuie menținute curate.

Cele mai bune soiuri: Zareva, Colț de elefant, Margelanskaya, Oktyabrskaya-1. Inel roz, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Separat, putem evidenția soiul Red Heart. Are o suprafață verde deschis. Și interiorul său este foarte asemănător cu un pepene verde. Pulpa este moale, suculenta, practic fara amaraciune. Recolta poate fi păstrată toată iarna.

Ridiche neagră

Ridichea neagră este inferioară ca gust în comparație cu alte soiuri, dar în același timp proprietățile sale curative sunt foarte apreciate. Ea folosește rădăcini și semințe. O plantă bienală formează o cultură de rădăcină în primul an și semințele în al doilea. Rădăcinile cresc de obicei cântărind 2-3 kg. Planta înflorește în aprilie-mai. Culturile rădăcinoase se coc la o lună după înflorire. Ele tratează artrita, dispersia, tusea.

Este bogat in enzime, caroten, vitamina C, colina, magneziu, uleiuri esentiale, proteine, grasimi. A fost popular chiar și printre vechii egipteni. Constructorii de piramide l-au adăugat cu generozitate în dieta lor. Alte soiuri sunt, de asemenea, folosite pentru combaterea multor boli, dar cea neagră este considerată cea mai eficientă.

Ridiche verde

Ridichea verde nu este atât de apreciată prin ea proprietăți vindecătoare ca negru, dar este și destul de util. Gustul său este mai delicat și mai plăcut. Ea este originară din Uzbekistan.

Este bogat în aminoacizi, vitamine, caroten, fitoncide, sodiu, fosfor, potasiu. Sulf, uleiuri esențiale, calciu. Poate susține imunitatea slăbită și poate îmbunătăți starea de bine. Ajută la tuse, bronșită, disbioză, răceală, tuse convulsivă și îmbunătățește funcția intestinală. Îndepărtează colesterolul din organism, distruge microbii, are proprietăți bactericide. Îmbunătățește apetitul. Pulpa rasă este folosită pentru a freca corpul pentru inflamații musculare, nevrite, gută și reumatism.

Ridichea Daikon este o ridiche mare albă.

Planta daikon devine din ce în ce mai populară. În Rusia se numește „ridiche albă”. Uneori, „ridiche albă” este o „rudă” a ambelor. Rădăcinile de ridiche Daikon pot ajunge la 60 cm în lungime. Diametrul lor este de 5–10 cm. Doar 100 g de rădăcină conține 40% din necesarul zilnic de vitamina C. Daikon este, de asemenea, bogat în alte vitamine, sulf, beta-caroten, acid folic, magneziu și cupru. Potasiu, fier, seleniu, iod, fibre. Întărește minunat corpul. Îmbunătățește digestia, dizolvă calculii renali și biliari. Fitoncidele Daikon luptă împotriva microbilor și, de asemenea, încetinesc creșterea bacteriilor periculoase. Utilizarea pe termen lung a legumelor rădăcină în forma sa crudă îmbunătățește funcția inimii, curăță vasele de sânge și elimină organismul de colesterol.

O caracteristică distinctivă a daikonului este că atunci când este cultivat în sol murdar, acumulează puține substanțe nocive. De trei ori mai puțin decât alte legume - de exemplu, decât morcovii sau sfecla. Se crede că consumul crud neutralizează efectele radioactive.

Dacă tăiați daikonul în felii subțiri și îl stropiți cu zahăr, după un timp va da un suc gustos. Pentru femeile care alăptează, acest suc va ajuta la îmbunătățirea lactației. Dacă amesteci sucul cald și mierea, vei obține un remediu excelent care ajută la bronșită. Legumele rădăcinoase sunt sănătoase, dar este mai bine să consultați un medic înainte de a le consuma.

Se mănâncă nu numai rădăcina, ci și semințele și verdeața. Semințele sunt încolțite, iar frunzele verzi pubescente sunt adăugate în salate. Rădăcina este fiartă, coaptă, murată, prăjită și adăugată la supe și supa de varză. Preparat ca un fel de mâncare independent.

Se adaugă în preparatele cu orez și este o componentă în prepararea sushiului și a sandvișurilor. Fructele murate se numesc takuan. Potrivit legendei, călugărului Soho Takuan a venit cu ideea de a păstra legumele rădăcinoase pentru iarnă în acest fel.

Este mai bine să consumați recolta imediat după recoltare. Nutrienți se pierd repede. Dar daikon poate rezista câteva zile într-o pungă de plastic în frigider.

Ridiche sălbatică

Ridichea sălbatică este comună în toate regiunile Rusiei Centrale. Acesta este un anual planta erbacee. Contează planta buna de miere. Buruienos. Se găsește în câmpuri, pustii și grădini de legume. Tulpina sa ramificata, pubescenta cu peri simple, atinge o inaltime de 15 pana la 70 cm. Radacina plantei este subtire. Frunzele sunt disecate pinnat de liră, acoperite cu peri rigidi. Petalele sunt galbene, mai rar alb. Înflorirea are loc în mai - august. Planta dă roade în iunie-septembrie. Fructele sunt păstăi cu gura lungă. Când se maturizează, păstăile se împart în segmente individuale.

Ridiche dulce

Leguma se caracterizează prin amărăciune și picătură. Dar, cu toate acestea, puteți găsi și legume rădăcinoase dulci. Cel mai adesea sunt crescuți și cultivați în China și Japonia. De exemplu, soiul Sakurajima. Vă permite să colectați legume rădăcinoase dulci uriașe de până la 16 kg. El este o capodoperă a selecției mondiale. Ridiche dulce daikon și loba sunt considerate. Aproape că nu conțin ulei amar.

Plantele nu se adaptează bine la locuri noi. Prin urmare, semințele colectate din ridichi dulci sunt puțin probabil să producă gustoase și recolta dulce. Creșterea unor tipuri dulci de legume rădăcinoase este considerată o realizare foarte mare.

Legumă rădăcină de ridichi albă, proprietăți beneficeși ale căror contraindicații ar trebui să fie cunoscute de toți oamenii cărora le pasă de sănătatea lor, a fost folosit ca aliment în multe țări ale lumii încă din cele mai vechi timpuri. Proprietățile benefice ale ridichei sunt mai pronunțate atunci când este consumată crudă. În timpul tratamentului termic, o serie de vitamine sunt distruse, astfel încât unele dintre proprietățile benefice se pierd. Cu toate acestea, există o serie de contraindicații pentru utilizarea ridichei în alimente, deoarece utilizarea acesteia poate agrava bolile existente.

Informații generale

Ridichea albă aparține familiei cruciferelor, este rudă cu varza și este o plantă erbacee bienală cu rădăcina îngroșată la bază. Tipurile de ridichi diferă în funcție de culoarea și gustul legumei rădăcină. Deci, cel mai clar este negru, cel mai suculent este verde. Au fost dezvoltate soiuri cu culturi de rădăcină roz, galben și violet închis. Ridichea albă combină totul cele mai bune calități aceste soiuri. Este destul de suculent, nu la fel de picant ca negru și are un gust delicat, cu o amărăciune plăcută. Greutatea culturii de rădăcină variază de la 10 la 500 g Unul dintre soiuri este varietate japoneză daikon. Spre deosebire de ridichile clasice, culturile de rădăcină ale acestei culturi au o formă alungită alungită. Soiul chinezesc sau Margelan se distinge prin legume rădăcinoase albe.

Bioactivitatea ridichei este exprimată în cea mai bogată ei compozitia chimica. Beneficiile și daunele acestui produs sunt explicate prin influența activă a multor elemente organice găsite în această legumă asupra aproape tuturor sistemelor și organelor. În pulpa rădăcinilor s-au găsit o serie de microelemente necesare pentru buna funcționare a organismului. Acestea sunt potasiul și magneziul, necesare pentru funcționarea inimii, calciul, care face parte din oase, dinți, unghii și păr, fier, care ajută la formarea globulelor roșii, precum și sodiu, fosfor, clor, sulf, zinc, iod, cupru și elemente rare precum seleniul și manganul. În plus, conține: un complex de vitamine B, o cantitate imensă de vitamine C, PP, A, E și H, precum și fitoncide, enzime, acizi organici, glicozide și lizozim.

Proprietăți utile

Medicina traditionala folosește ridiche de toate soiurile. Cea mai mare cantitate fitoncidele sunt conținute în legumele negre. Din această cauză este cea mai ascuțită, dar și cea mai utilă. Albul are proprietăți medicinale pronunțate. Pentru unele boli este interzisă folosirea ridichiei negre, în timp ce ridichea albă este permisă în cantități mici sau înmuiată.

Care sunt beneficiile ridichei albe? Ca toate celelalte soiuri ale acestei culturi, are o proprietate coleretică pronunțată, deci poate fi folosită pentru colecistitaŞi stagnarea bilei. În plus, ameliorează inflamația căilor biliare, reduce probabilitatea apariției calculilor biliari și îmbunătățește proprietățile metabolice ale ficatului.

Consumul acestei rădăcinoase stimulează funcționarea tuturor glandelor digestive și, de asemenea, îmbunătățește secreția de suc gastric și motilitatea intestinală. Prin urmare, este foarte util să mănânci pentru constipația cronică. Conținutul ridicat de fibre asigură eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism. Această legumă rădăcină poate fi folosită ca un efect eficient antihelminticîn pentru infestarea anumitor tipuri de viermi.

Datorită proprietăților sale antiinflamatorii și de subțiere a secreției bronșice, ridichea este utilizată pe scară largă în tratamentul inflamație a căilor respiratorii, bronșită, tuse prelungită, tuse convulsivă. Sucul de ridiche cu miere ajută la întărirea imunității generale și este un remediu excelent cu tuse uscată prelungită.

Sucul pur are un pronunțat efect diuretic. Prin urmare, este utilizat pentru a ameliora umflarea, inflamația rinichilor sau a vezicii urinare. El este capabil dizolva pietrele la rinichi.

Ridichea este benefică datorită conținutului ridicat de fier pentru anemie. În plus, îmbunătățește starea pielii și a părului datorită conținutului de zinc și alte substanțe bioactive.

Pentru durerile articulare aplicați comprese din rădăcină răzuită. Acest lucru ajută la ameliorarea inflamației și la reducerea durerii. Aceleași comprese sunt eficiente pentru nevritaŞi radiculita.

Se aplică rădăcinoase sau semințe ale acestei plante, măcinate într-o pastă la răni inflamate sau la eczeme. Acest lucru promovează vindecarea mai rapidă și ameliorarea inflamației. Conținutul crescut de vitamine B are influență benefică la vegetativ sistemul nervosŞi efect anti-sclerotic pe corp.

Sucul de ridichi are proprietăți antioxidanteși este capabil să elimine radionuclizii și deșeurile din organism. Prin urmare, consumați-l în mod regulat reduce probabilitatea de cancer si intinereste organismul.

Consumul de ridichi este foarte benefic pentru diabet, deoarece ajută la normalizarea metabolismului și la scăderea zahărului din sânge. Datorită proprietăților sale diuretice, se normalizează tensiunea arterialăși elimină excesul de colesterol din sânge.

Salate de ridichi albe si morcovi ajuta la îmbunătățirea vederii. O tinctura de alcool pulpa și semințele pot fi elimina pistruiiŞi pete de vârstă.

Aplicarea sucului proaspăt pe rădăcinile părului va ajuta la întărirea acestora și la accelerarea creșterii. Și măști făcute din ridiche albă piure într-o pastă va da elasticitate și un aspect proaspăt pielii datorită conținutului său uriaș de nutrienți.

Posibile contraindicații

Ridiche albă nu trebuie consumată dacă aveți ulcer la stomac sau duoden. Are un efect iritant asupra mucoaselor, astfel încât durerea poate crește. Din același motiv, nu trebuie consumat în timpul aciditate crescută suc gastric și gastrită.

Patologiile severe ale inimii sunt, de asemenea, o contraindicație pentru consumul de ridiche albă. Este interzis femeilor care poartă un copil să-l mănânce, mai ales în primul trimestru de sarcină, deoarece ridichea conține substanțe care măresc tonusul uterului. Este recomandabil să îl excludeți din dietă în caz de patologii acute ale ficatului și rinichilor, reacții alergice pe uleiuri esentiale sau alte componente.

Mediterana și Asia sunt considerate patria acestei rădăcinoase. Ridichea a apărut în Rusia abia în secolul al XII-lea și a devenit imediat una dintre cele mai îndrăgite legume. În prezent, există mai multe soiuri de ridichi care diferă ca formă, culoare și dimensiunea rădăcinii. Astăzi vom vorbi despre cele mai bune soiuri ale acestei legume și despre caracteristicile sale.

Despre cultură

Această cultură de legume este foarte apreciată pentru proprietățile sale curative și nutritive. Indiferent de varietate, ridichea conține o cantitate imensă de săruri minerale necesare organismului uman. Legumele rădăcinoase conțin în medie 1,9% proteine, 1,8% zahăr, sunt bogate în vitaminele C și B, fibre și uleiuri esențiale. Ridichea conține sulf, potasiu, magneziu, brom, iod, substanțe de cenușă și carbohidrați.

Pe lângă valoarea sa nutritivă ridicată, această legumă este și un medicament. Sucul de ridiche are proprietăți bactericide datorită faptului că conține lizozim, care inhibă creșterea ciupercilor, diferitelor bacterii și protozoare. În plus, sucul de ridiche ajută la refacere sistemul imunitar iarna si primavara.

Soiuri

Leguma aparține familiei cruciferelor, la fel ca napii, varza și ridichile. In tara noastra răspândită s-au obţinut pentru cultivare soiuri de specii europene, având termeni diferiți maturare. Dar din ce în ce mai multe, alte tipuri de ridichi pot fi găsite în grădinile cultivatorilor de legume: daikon japonez, loba chinezească.

Toate soiurile de ridiche pot fi împărțite în iarnă și vară. Ele diferă prin culoare, mărime, forma culturilor de rădăcină și timpul de coacere. Cele de iarnă pot fi depozitate pe tot parcursul anului în subsol sau pivniță. Cele de vară se consumă doar proaspete; nu se păstrează pentru depozitare.

Soiuri timpurii de ridichi:

• Zeita Verde;
• Delicateţe;
• Mayskaya;
• bere Munchen;
• Odesskaya 5.

Soiuri de mijloc de sezon:

• Alb rotund de iarnă;
• Gaivoronskaya;
• Minunat;
• Negru lung de iarnă;
• Sudarushka;
• Negru rotund iarna.

Soiuri târzii:

• Gaivoronskaya 27;
• Doctor;
• Cernavka;
• femeie de culoare.

Ridiche japoneză - daikon. O cultură de legume relativ nouă în grădinile cultivatorilor noștri de legume este ridichea daikon. Există mai multe soiuri care diferă ca timp de coacere:

• Sasha este un soi de coacere timpurie;
• Dragon, Dubinushka - soiuri de mijloc de sezon;
• Alb japonez lung este un soi cu maturare târzie.

Ridiche chinezească - loba. Un alt produs nou printre culturi de legume in tara noastra. Se disting următoarele soiuri de ridiche: Ladushka, Zarevo, Severyanka - coacere timpurie, Khozyayushka - coacere la mijloc.

Ridiche neagră

Această cultură de legume nu este o varietate. Acesta este un soi care are târziu, mijloc și semănat timpuriu. Trăsătură distinctivă Această specie are o coajă de culoare închisă și un gust înțepător al pulpei. Mulți grădinari s-au îndrăgostit de ea pentru randamentul său ridicat, proprietățile benefice și gustul înțepător.

Iarna lungă neagră

O altă varietate de ridiche de iarnă. Legumele rădăcinoase alungite au o nuanță neagră și cântăresc până la 400 g. Pulpa din interior este fibroasă, crocantă și albă. Îl poți consuma atât imediat după recoltare, cât și după depozitarea pe termen lung în pivniță.

Negru rotund de iarnă

Vă prezentăm atenției o fotografie a soiului de ridiche neagră Winter Round. Soiul este la mijlocul sezonului, sezonul de creștere durează 110 zile. Legumele rădăcinoase din acest soi sunt bogate în substanță uscată și acid ascorbic. Calitatea lor de păstrare este destul de ridicată: este de 80-90%. Ridichea neagră este extrem de benefică pentru sănătate, crește rezistența organismului la diverse boli. Cultivat special pentru consumul de iarnă și toamnă.

Minunat

Ridichea are formă rotundă și culoare neagră, cântărind nu mai mult de 350 g Pulpa este densă, albă ca zăpada, fără goluri. Semănatul trebuie făcut în iunie pentru a se recolta înainte de îngheț. Are o durată lungă de valabilitate și nu își pierde proprietățile după depozitarea de iarnă în pivniță. proprietăți gustative.

Doctor

Un soi nou creat, a fost crescut în scopuri comerciale. Leguma rădăcină are o formă rotundă frumoasă, cu o piele neagră și pulpă crocantă în interior. Soiul de ridichi are proprietăți medicinale ridicate și o productivitate excelentă, ceea ce permite legumicultorului nu numai să compenseze pierderile, ci și să facă un profit bun.

Ridiche verde

Vă oferim o prezentare generală a soiurilor de ridichi verde. De remarcat că conform valoare nutritivă Acest produs este inferior ridichei negre. Cu toate acestea, în tratamentul bolilor articulare, radiculitei, gutei, aceste rădăcinoase ajută mult mai bine decât soiurile negre.

zeiță verde

O varietate de ridiche verde a apărut relativ recent. Legumele rădăcinoase au formă rotundă, verde. Gustul pulpei este fraged, crocant, cu o usoara aroma. Zeița Verde are un conținut ridicat de săruri minerale, microelemente benefice și aminoacizi. Legumele pot fi păstrate mult timp. Recomandat pentru utilizare de către copii și vârstnici.

Margelanskaya (vara)

Acest soi Ridiche chinezească are alt nume - frunte. Patria sa este Asia. Soi de coacere timpurie. Semănarea semințelor trebuie făcută în iulie. Rădăcina este scurtă (9-16 cm), cântărind până la 400 g, de formă cilindrică, verde închis cu vârful alb. Pulpa este suculentă, de culoare verde deschis, are un gust excelent, aproape deloc amărăciune.

Alita

Ridiche de soiuri de coacere timpurie. Maturarea are loc la 65 de zile de la răsărire. Forma rădăcinilor este epileptică, diametrul lor este de 10 cm, greutatea variază de la 200 la 400 g Ridichea verde are un gust dulce, cu o notă de condiment abia vizibilă, pulpa este foarte suculentă. Ridichia este nepretențioasă în creștere și îngrijire.

Soiuri de ridiche albă

Principalul avantaj al acestui tip de ridiche este că crește și menține imunitatea. Rădăcinile de ridiche albă au un gust foarte înțepător. Toate soiurile albe produc rădăcini alungite sau rotunjite. Printre culturile de legume de acest tip, se pot distinge câteva dintre cele mai bune. Să le aruncăm o privire mai atentă.

Odesskaya 5

Un soi cu coacere foarte timpurie, sezonul de vegetație este destul de scurt, variind de la o lună la o lună și jumătate. Legumele rădăcinoase sunt de formă oval-conică, cu o pantă descendentă, cu pulpa albă foarte fragedă, suculentă. Prețuit pentru gustul său. Greutatea culturilor de rădăcină nu este prea mare, variind de la 50 la 100 g dintr-o suprafață de un metru pătrat. m puteți recolta 5-7 kg. Nu este supus depozitării pe termen lung, recomandat pentru semănatul de vară.

Gaivoronskaya

Unul dintre soiurile mijlocii-tarzii. Trec aproximativ 112 zile de la germinare până la sfârșitul fructificării. Rădăcina are un cilindric formă conică, culoare albă. Conform descrierii soiului, ridichea are pulpă densă, slabă suculentă, culoare albă, cu gust foarte înțepător. Soiul de ridiche Gayvoronsky are un termen de valabilitate ridicat, are un randament ridicat, iar soiul este foarte rezistent la înflorire și la îngheț. De la un mp. m puteți obține o recoltă de până la 8 kg. Este recomandat să adăugați ridiche din acest soi în preparate pentru a le oferi „spirit” pentru consumul crud, iar pentru salate va fi prea picant;

Alb rotund de iarnă

Una dintre soiurile populare, are proprietăți medicinale ridicate. Legumele rădăcinoase pot avea o formă ovală alungită sau pot fi ușor turtite. Sezonul de vegetație este lung, 80-100 de zile. Pulpa este suculentă, fermă și are un gust ascuțit. Se poate pastra in pivnita o perioada indelungata fara a-si pierde gustul.

Această legumă se mai numește și daikon. Are un gust plăcut, are proprietăți curative ridicate și este ușor de întreținut. Cu grijă bună, daikon crește la dimensiuni destul de mari - 60 cm lungime, 10 cm diametru. Misato, una dintre soiurile de daikon - de culoare roz, are un aspect foarte neobișnuit aspect atractiv. Apropo, în daikon puteți mânca nu numai rădăcină în sine, ci și restul plantei.

În ciuda mare varietate tipurile acestei culturi de legume, cele mai bune soiuri de ridichi printre grădinari sunt luate în considerare:

• Negru de iarnă;
• Odesskaya 5;
• Alb de iarnă;
• Margelanskaya.

Cum să crești ridiche

Ridichea este considerată o plantă destul de rezistentă la frig. Temperatura optima pentru cultivarea tuturor soiurilor de ridichi este considerată până la +18 grade. Când sunt cultivate într-un climat prea cald în timpul căldurii extreme, legumele rădăcinoase devin mai mici, mai aspre și devin mai înțepătoare la gust.

Semințele acestei culturi de legume trebuie semănate în următoarele momente:

• sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai - soiuri de vară;
• mijlocul lunii iunie - mijlocul lunii iulie - soiuri de iarnă.

Semințele sunt semănate în brazde, adâncite în sol cu ​​2-3 cm. Distanța dintre benzi trebuie să fie de cel puțin 15-20 cm. După semănare, acestea trebuie să fie mulcite cu humus sau turbă. . De îndată ce apar primii lăstari, dacă există o astfel de nevoie, răsadurile sunt rărite. Alegând o plantare spațioasă pentru creștere, veți oferi plantelor o zonă bună de hrănire și veți oferi posibilitatea de a forma rădăcini mai mari.

subțierea

Indiferent de varietatea de ridiche, aceasta (ca și alte legume rădăcinoase) are nevoie de subțiere. Prima se realizează atunci când pe plante apar 2-3 frunze adevărate, la o distanță de aproximativ 6 cm între răsaduri. În timpul celui de-al doilea, se lasă o distanță de 10-12 cm sau mai mult între muguri. Dacă răsadurile sunt plantate prea dens, majoritatea plantelor vor produce lăstari înfloriți, iar culturile de rădăcină rezultate sunt nepotrivite pentru hrană.

Sol

Pentru a crește ridichi, ar trebui să alegeți lut nisipos fertil și sol argilos, care ar trebui să aibă o reacție neutră. Recolte slabe sunt arătate de culturile de legume plantate soluri grele, în zonele în care nivelul apei subterane este ridicat.

Ridichea poate fi plantată în plantații compactate împreună cu cartofi, roșii, ceapă, castraveți sau semănată lângă napi sau ridichi. În cazul în care doriți să faceți repetat culturi de vară a acestei culturi, în nici un caz să nu semănați în paturi în care alți reprezentanți ai culturilor de crucifere au fost predecesori, de exemplu, cum ar fi varză timpurie sau ridiche.

Udare

Dacă plantele nu sunt prevăzute cu udare adecvată (nu pot tolera cu ușurință deficiența de umiditate), culturile de rădăcină devin amare și mici. Pentru a cultiva legume cu gust bun - suculente și nu prea picante, în timpul formării lor, umiditatea aerului și a solului trebuie menținută la 70%. Vă rugăm să rețineți: dacă udați solul din abundență după o secetă prelungită, cel mai probabil va apărea crăparea rădăcinilor. De aceea paturile trebuie menținute umede și nu lăsate să se usuce.

dăunători

Unul dintre principalii dăunători ai acestei culturi de legume este gândacul de purici cruciferă. Daca vezi ca frunzele de pe ridiche au devenit dantelate, inseamna ca a fost atacata de aceasta insecta. Dacă nu este acceptat măsuri urgente, puteți pierde întreaga recoltă, deoarece frunzele deteriorate se usucă foarte repede, plantele fie mor complet, fie formează rădăcini foarte mici, nestandard. Performanță bună când se luptă cu gândacul de purici crucifere prezintă polenizare frasin de lemnîn combinaţie cu praful de tutun.

Ridichea este delicioasă și cea mai sănătoasă legumă, care este apreciat astăzi de mulți oameni. Cei care decid să planteze și să cultive ridichi în grădina lor ar trebui să știe că au multe soiuri. Este necesar să se studieze fiecare dintre ele pentru a înțelege care este cel mai bine să plantezi pe site. Articolul discută cele mai bune soiuri de ridiche.

Ridichea este una dintre soiurile de ridiche cu semințe. Primele soiuri de ridichi cultivate au fost obținute în Asia, deși astăzi găsim plante sălbatice a eșuat.

Descriere. Leguma rădăcină are un diametru de la 1,5-2 la 7-10 cm, poate avea gust picant, deoarece conține ulei de muștar, sau poate fi suculentă și practic nu are amărăciune. Rădăcina are o formă rotundă, oval-cilindrică sau alungită în formă de con. Culoarea cojii – roșu, roz, verde, alb, galben, violet. Pulpa este alb-roz, roz sau alb ca zăpada.

Datele de aterizare. Ridichile sunt considerate campioana coacerii timpurii în rândul culturilor de rădăcină: unele soiuri se coc complet în doar 2-3 săptămâni din momentul semănării semințelor. Acest lucru vă permite să plantați ridichi și să obțineți o recoltă de 3-4 ori pe sezon.

Caracteristicile cultivării. Ridichea este rezistentă la frig, iubitoare de lumină și plantă iubitoare de umezeală. Răsadurile pot rezista la înghețuri de scurtă durată până la -3-4 grade. Pe vreme rece, răsadurile cresc încet, formând fructe 15-20 de zile mai târziu. Creșterea ridichilor necesită mai favorabilă, moderată vreme caldă– 15-18 grade Celsius.

Recolta. Leguma se coace în timpuri diferite, prin urmare, culturile de rădăcină sunt recoltate pe măsură ce se coc. Este indicat să faceți acest lucru dimineața, dar udați tufișurile cu generozitate seara. Partea de deasupra solului este tăiată, pornind de la rădăcină cu 20-30 mm.

Sasha

Aceasta este o ridiche albă. Aparține soiurilor cu coacere ultratimpurie, ceea ce este avantajul său. Când este copt, soiul se ridică la jumătatea suprafeței solului, facilitând recoltarea.

Descriere. Legumele rădăcină de ridichi nu sunt foarte mari - aproximativ 10-12 cm în diametru, cântărind 200-400 g Pulpa este densă, nu are goluri, crocantă, albă ca zăpada la vârf și ușor verzuie la pețioli. Gustul este dulceag, există o ușoară picătură.

Datele de aterizare. Primul produs se obține la 35-45 de zile de la plantare.

Caracteristicile cultivării. Soiul este perfect adaptat climatului local. Ridichea este destinată cultivării atât în ​​teren deschis, cât și în perioada de iarnă-primăvară în sere. Poate crește în orice sol, dar are cea mai bună productivitate pe soluri ușoare.

Recolta. Ridichile se recoltează pe măsură ce se coc, fără a le lăsa în grădină, deoarece rădăcinile vor arăta neatractive. Particularitatea acestui soi este că mulțumește cu verdeața sa perioadă lungă de timp.

Ridichea neagră conține enzime, caroten, vitamina C, magneziu, colină, uleiuri esențiale, proteine ​​și grăsimi. Pentru aceasta este apreciată în mod deosebit.

Descriere. Leguma rădăcină nu are un gust atât de bun ca multe soiuri, dar are totuși proprietăți vindecătoare. Soiurile de ridiche neagră produc produse rotunde, alungite sau conice. De obicei, greutatea culturilor de rădăcină este de 2-3 kg. Gustul este înțepător și amar.

Datele de aterizare. Deoarece ridichea neagră are soiuri de coacere timpurie, timpurie și târzie, datele de plantare pot varia. Aşa, soiurile timpurii recoltat după 40-50 de zile, coacere timpurie - după 50-65 de zile, târziu - după 90-110 zile.

Caracteristicile cultivării. Nu este nevoie de ridiche neagră conditii specialeși cerințele pentru cultivare. Dar este important să alegeți un sol neutru, fertil sau ușor acid pentru plantare. Primăvara și vara, este săpat până la un strat de humus, fertilizat și semințele sunt semănate.

Recolta. Colectarea ridichilor de vară începe la mijlocul lunii iunie și începutul lunii iulie, când diametrul culturilor de rădăcină ajunge la 3-4 cm. vreme rece. Legumele rădăcină sunt depozitate în cutii de lemn cu nisip umed, coborându-l într-un subsol sau pivniță.

Serpentina

Un adevărat exotic pentru grădinarii ruși. Ridichea își ia numele de la păstăile lungi, adesea interesant de curbate, care sunt folosite pentru hrană.

Descriere. O plantă anuală care nu depășește jumătate de metru înălțime. Nu formează o cultură de rădăcină, dar după ce florile de liliac cad, păstăile de fructe cărnoase cu o singură cameră încep să crească. În condițiile noastre, lungimea lor variază de la 10 la 15 cm Au un gust moderat înțepător.

Datele de aterizare. Deja la 20 de zile de la semănat semințele, încep să apară muguri, luând forma unui tufiș. Acest soi poate fi cultivat sub formă de răsaduri, deoarece are un sezon lung de creștere. De la semănat până la recoltarea primei recolte durează aproximativ 1,5-2 luni.

Caracteristicile cultivării. Pentru a crește ridichile de șarpe, sunt necesare zone cu soluri ușoare, bine drenate. Soiul nu tolerează bine umbra, motiv pentru care este necesar să alegeți locuri bine luminate de soare.

Recolta. Până la jumătatea lunii iulie, primele fructe apar pe ramurile tufelor, asemănând cu aspectul ardeiului subțire. Cele mai tinere fructe au un gust neutru.

Vakula

Descriere. O plantă anuală sau bienală, în care, în timpul procesului de creștere, se formează culturi de rădăcină, atingând o masă de 600 g până la 4 kg. Au un gust delicat, suculent, fără picături.

Datele de aterizare. Soiul mulțumește cu fructe albe suculente după 50-60 de zile.

Caracteristicile cultivării. La conditii favorabile Lăstarii pot apărea în 5 zile. Îngrijirea ridichilor în perioada de răsad implică umezirea și slăbirea solului după cum este necesar. Când primele frunze ale răsadurilor încolțesc, acestea sunt subțiate.

Recolta. Ridichile se recoltează la 40-70 de zile după însămânțare, în funcție de soi. La plantare de primavara Recoltarea se recoltează în octombrie, înainte de apariția vremii reci persistente. Rădăcinile extrase sunt așezate de-a lungul patului pentru a se usca, apoi vârfurile sunt tăiate și trimise în pivniță.

Ridichea se mai numește și „Lobo”. O varietate care nu este foarte comună în Rusia, preferând umiditatea și îngrășămintele organice.

Descriere. U tip chinezesc legume rădăcinoase mari cu formă rotundă sau alungită. Greutatea unui fruct poate ajunge până la 500 g Ridichea verde are coaja și partea superioară de aceeași nuanță. Pulpa este ușor ascuțită, fragedă, suculentă. Are gust de ridiche. Sezon de creștere variază de la 70 la 120 de zile.

Datele de aterizare. Semințele de ridichi încep să fie semănate la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie.

Caracteristicile cultivării. chinez ridiche verde poate crește pe orice sol, dar se simte mai bine pe soluri bogate nutrienti lutoase cu aciditate neutră.

Recolta. Rădăcinile trebuie recoltate înainte de primul îngheț. Recoltarea are loc la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie.

Cilindru

Aceasta este o legumă excelentă, care este deosebit de utilă pentru a mânca perioada de iarna. Ridichea conține multe vitamine și are proprietăți medicinale.

Descriere. Soiul a fost dezvoltat acum mai bine de 10 ani. Rădăcina are o formă alungită. Extern similar morcovilor. Acest varietate de mijloc de sezon Gustul amintește de ridichi, practic nu există picături în el. Greutatea unei culturi de rădăcină variază de la 200 la 300 g.

Datele de aterizare. Perioada de la germinare până la recoltare este de 65-75 de zile.

Caracteristicile cultivării. Soiul răspunde bine la aplicarea organică și îngrășăminte minerale. Asigurați-vă că udați ridichea în mod regulat. Temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de 10-15 grade Celsius.

Recolta. Recolta se recoltează pe măsură ce se formează rădăcini la începutul lunii septembrie-octombrie. Pentru recoltare, alegeți o zi însorită și caldă, astfel încât rădăcinile să poată fi uscate și curățate de sol.

Planta nu absoarbe substanțe nocive din mediu, așa că poate fi cultivată pe marginea unei autostrăzi aglomerate sau pe teritoriul unei fabrici cu producție periculoasă.

Descriere. Daikon aparține familiei culturilor crucifere. Aceasta este o plantă anuală. Forma legumei seamănă cu o ridiche - variază de la conic la asemănător șarpelui. Greutatea culturii de rădăcină variază de la 500 g la 3 kg. Lungimea legumei este de 10-60 cm cu un diametru de 4-8 cm.

Datele de aterizare. Un soi de mijloc de sezon cu un sezon de vegetație de 80-85 de zile. Daikon este plantat atât prin sămânță, cât și folosind răsaduri. ÎN teren deschis Este permisă însămânțarea semințelor din 20 aprilie până în 10 mai. La creșterea răsadurilor, semănatul se efectuează între 15 martie și 10 aprilie.

Caracteristicile cultivării. Daikon este o legumă care este convenabilă pentru cultivare, deoarece se poate adapta oricărui tip de sol. Dar se recomandă plantarea lui pe soluri fertile, afanate.

Recolta. Timpul de recoltare depinde de soi, inclusiv de sezonul de vegetație. Soiurile de mijloc de sezon se coacă la 1,5-2 luni după plantare. Rădăcinile sunt îndepărtate din sol de vârfuri.

Doamnă

Ridichea Barynya este considerată excelentă remediu popular tratamentul și prevenirea răcelilor. Se recomanda consumarea lui iarna si perioada de toamna s.

Descriere. Acesta este un soi de mijloc de sezon, care se coace la 63-68 de zile după plantare. Legumele rădăcină au formă rotundă și culoare roșie. Greutatea ajunge la 80-120 g Pulpa albă este fragedă, suculentă, gustul este ascuțit-dulce.

Datele de aterizare.Încep să semene de la mijlocul lunii iunie până la jumătatea lunii iulie.

Caracteristicile cultivării. Soiul preferă solurile ușoare, fertile. Semințele sunt semănate în brazde situate la o distanță de 35-40 cm una de alta.

unchiul Chernomor

Acest soi este dominat de o rozetă semi-erectă de frunze cenușiu-verzui de lungime medie, de formă ovoidă, cu margini tăiate mijlocii.

Descriere. Culturile rădăcinoase au o formă plată, rotunjită, lungime scurtă și lățime suficientă. Fructul are coaja neagră și capul plat. Pulpa este suculentă, de culoare albă. Gustul ridichei este picant și dulce. Greutatea unei culturi de rădăcină ajunge la 200-220 g.

Caracteristicile cultivării. A primi recoltă bună Paturile trebuie menținute umede. Ridichiul chiar are nevoie de udare.

Recolta. Rădăcinile se recoltează la 73-90 de zile după plantare, smulgându-le de vârfuri. Se recomandă recoltarea înainte de apariția înghețurilor severe.

Roșu (lung)

Rădăcinile de ridiche roșie sunt situate la un sfert deasupra suprafeței solului, motiv pentru care necesită dealuri periodice. Este un hibrid data devreme, recomandat pentru utilizare vara.

Descriere. Un soi cu coacere timpurie, se coace la 40-45 de zile de la plantare. Rădăcina are o formă alungită, greutatea variază de la 120 la 150 g roșu, uneori roz. Pulpa este albă. Gustul ridichei este fraged, picant și dulce.

Datele de aterizare. Semănatul se efectuează la începutul primăverii sau în a doua jumătate a verii, deoarece legumele au nevoie de aproximativ 10-12 ore de lumină pentru a crește fructele.

Caracteristicile cultivării. Cultura nu este foarte solicitantă la sol, dar crește mai bine în sol afanat, fertil, cu aciditate neutră. Randamentul culturii depinde de udarea adecvată, plivitul regulat și afânarea solului.

Recolta. R Comestibilul este recoltat în mai multe etape pe măsură ce se coace vara. Ridichile de vară sunt dezgropate în septembrie.

Minunat

Varietate la mijlocul sezonului de selecție din Belarus. Se coace la 80-90 de zile de la plantare. Predomină culturile rădăcinoase formă rotundă, coaja neagra.

Descriere. Pulpa este albă, densă, fără goluri. Greutatea unei culturi de rădăcină ajunge la 300-350 g.

Datele de aterizare. Semănatul se face în iunie pentru a se recolta înainte de debutul înghețului. Este optim să plantezi în perioada 15-20 iunie.

Caracteristicile cultivării. Pentru culturile rădăcinoase necesare îngrijire corespunzătoare. Soiul nu este solicitant pentru sol, dar preferă locurile în care pătrunde multă lumină solară.

Recolta. Diferit pe termen lung depozitare, după depozitarea de iarnă proprietățile gustative rămân aceleași.

Descriere. Rădăcina are formă rotundă și atinge 8-12 cm în diametru. Pielea este subțire, neagră. Pulpa este suculentă, fragedă și moale, de culoare albă. Greutatea unei culturi de rădăcină ajunge de la 250 la 500 g Soiul are un gust excelent.

Datele de aterizare. Ridichea se seamănă în iunie-iulie. Nu are sens să plantezi mai devreme, deoarece culturile de rădăcină vor crește aspre sau nu va exista nicio recoltă.

Caracteristicile cultivării. Ridichilor nu le place umbra. O zonă bine luminată este potrivită pentru plantare. Este permis să-l semănați în locul în care au crescut anterior castraveții, cartofii, morcovii și roșiile.

Recolta. Recolta se coace la 70-90 de zile de la plantare. De la unul metru pătrat Se vor putea colecta până la 6-7 kg de recoltă. Se recoltează în a doua jumătate a lunii septembrie, înaintea înghețurilor severe.

Această varietate conține vitamine, acizi organici, proteine, aminoacizi și uleiuri esențiale. Prezența fitoncidelor contribuie la suprimarea și moartea microorganismelor dăunătoare.

Descriere. Ridichea neagră de iarnă are o formă alungită și un gust ascuțit al pulpei. Pielea este neagră, subțire.

Datele de aterizare. Este optim să plantezi ridichi la începutul lunii iulie. Legumă rădăcină la conditii bune crește rapid și se coace în septembrie.

Recolta. Culturile de rădăcină se recoltează pe măsură ce se maturizează, începând cu luna august. Restul recoltei este în septembrie-octombrie înainte de debutul înghețului. Păstrați fructele într-o pivniță sau subsol.

Doctor

Un soi popular, mai ales în țările din est. Dar acest soi se găsește adesea și în paturile grădinarilor ruși. Este iubit de mulți consumatori datorită gustului amar caracteristic.

Descriere. Acesta este un soi de coacere timpurie, care se coace la 65 de zile după apariția primilor lăstari. Rădăcina are o formă eliptică. Diametrul ei este de aproximativ 10 cm Greutatea legumei ajunge la 200-400 g Pulpa este fragedă, suculentă, crocantă.

Datele de aterizare. Semănatul se efectuează la începutul primăverii. Semințele sunt semănate în brazde situate la o distanță de 35-40 cm una de alta.

Caracteristicile cultivării. Radish Medicine preferă solurile ușoare, bogate în materie organică. Încep să pregătească solul toamna prin adăugarea de compost sau humus și îngrășăminte minerale.

Recolta. Recolta se recoltează pe măsură ce rădăcinile se coc.

Gaivoronskaya

Ridiche se coace în 110-120 de zile după plantare. Legumele rădăcinoase albe au o formă alungită, crescând până la 50 cm lungime. Greutatea medie a unui fruct este de 2 kg. Se distinge prin carnea densă, puțin suculentă, ascuțită, albă.

Datele de aterizare. Semințele de ridiche sunt semănate la începutul lunii iunie pentru a obține o recoltă în septembrie-octombrie.

Caracteristicile cultivării. Această cultură crește bine pe lut umed, hrănitor, bogat în humus. Alege zone bine luminate.

Recolta. Culturile de rădăcină încep să fie recoltate în toamnă, începând de la jumătatea lunii septembrie până la apariția primului îngheț. De la 1 mp. m obține aproximativ 4-8 kg de legume rădăcinoase. Înainte de a trimite ridichea la subsol, pământul rămas este îndepărtat de pe acesta.

Noapte

Planta are o rozetă de frunze semi-înălțată. Frunzele se caracterizează printr-o formă obovată, dimensiuni medii, margini fin dințate și o nuanță gri-verzuie.

Descriere. O varietate excelentă pentru rotația vară-toamnă. Recolta poate fi recoltată în 70-80 de zile de la apariția primilor lăstari. Legumele rădăcină au coajă neagră, formă rotundă, lungime 8-12 cm, diametru 9-13 cm. Suprafața este ușor canelată. Fructul are pulpă albă, densă, suculentă, cu un gust dulce-picant. Greutatea unei ridichi este de 230-350 g.

Datele de aterizare. Plantarea ridichilor începe la începutul până la mijlocul lunii iulie.

Caracteristicile cultivării. Cultura preferă zonele bine umezite, iluminate, bine fertilizate cu humus sau compost.

Recolta. Ridichile trebuie recoltate înainte ca frunzele să se îngălbenească pe vreme uscată. Soiul este depozitat foarte bine într-un subsol sau pivniță.

Un soi tânăr care și-a câștigat popularitate datorită calităților sale, spectaculos aspect. Produsul conține microelemente, aminoacizi, săruri minerale.

Descriere. Soi de coacere timpurie - se coace la 60 de zile de la germinare. Legumele rădăcinoase au formă rotundă, coajă verde, pulpă verde pal - este suculent, fraged, crocant. Are un gust usor picant. Greutatea unei ridichi este de 350-400 g.

Datele de aterizare. Plantarea culturilor de rădăcină începe cu începutul lunii iunie mijlocul lunii iulie.

Caracteristicile cultivării. Leguma este cultivată prin însămânțarea semințelor în pământ deschis. Cultura necesită udare regulată.

Recolta. Rădăcinile pentru depozitare sunt recoltate înainte de apariția înghețului. De la 1 mp. m obține aproximativ 5-6 kg de recoltă.

Iarna rosie

Acesta este un hibrid strălucitor care a apărut ca urmare a încrucișării selective a ridichei fierbinți și ridichei obișnuite.

Descriere. Varietate mijlocie timpurie. Fructele sunt mari, au o formă rotundă, greutatea ajunge până la 500 g Coaja este predominant roșie. Pulpa este ușor înțepătoare și are gust de ridichi.

Datele de aterizare. Semințele de ridichi încep să fie semănate la sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai.

Caracteristicile cultivării. Cultura este pretențioasă pentru fertilitatea solului, umiditate și lumină. Selectați zone cu sol afânat.

Recolta. Recoltarea se recoltează la 60-80 de zile de la apariția primilor lăstari. Legumele rădăcinoase se păstrează foarte bine.

Descriere. Legumele rădăcinoase au o formă plată rotundă sau rotunjită. Pulpa de ridichi este albă, densă, suculentă. Are un gust picant-dulce.

Datele de aterizare. Perioada cea mai favorabilă pentru plantare este considerată a fi însămânțarea semințelor din iunie până la jumătatea lunii iulie.

Caracteristicile cultivării. Semințele sunt semănate în teren deschis în brazde până la o adâncime de 1-2 cm. Răsadurile trebuie să fie subțiete când apar 1-2 frunze adevărate. Plantele au nevoie de udare, plivire și fertilizare în timp util.

Recolta. Recoltarea se recoltează la 70-110 zile de la apariția primilor lăstari. Recoltați toate rădăcinile dintr-o dată înainte de apariția înghețului. De la 1 mp. m recolta 6-8 kg de recoltă.

Leguma rădăcină și-a primit numele de la orașul Margilan, situat în Uzbekistan. A ajuns acolo din China.

Descriere. Legumele rădăcinoase pot fi rotunde, ovale sau alungite. Lungimea ridichei ajunge la 16-20 cm Greutatea este de până la 500 g. Pulpa albă translucidă are o nuanță verzuie. Leguma rădăcină este suculentă și nu foarte picantă.

Datele de aterizare. Pentru a obține o recoltă vara, se recomandă plantarea ridichilor la începutul lunii mai.

Caracteristicile cultivării. Pentru a crește productivitatea, ar trebui să udați în mod regulat și din abundență ridichile, să subțiați răsadurile, să le hrăniți cu îngrășăminte și să scăpați de buruieni.

Recolta. Ridichia se recoltează la 60-90 de zile după germinare. De la 1 mp. m va putea colecta 3-3,5 kg de recoltă.

Odesskaya 5

Descriere. Soi de coacere timpurie. Culturile de rădăcină apar la 35-45 de zile după apariția primilor lăstari. Ridiche are o formă rotundă, diametru 9-11 cm, greutate - 40-70 g Are gust bun. Pulpa este albă, suculentă, crocantă. Claritatea este minimă.

Caracteristicile cultivării. Soiul preferă solurile bine umezite, afânate. Necesita udare constanta.

Recolta. Recoltarea are loc la începutul până la sfârșitul lunii iulie.

Cernavka

Descriere. Rădăcina are formă rotundă, diametrul de 10 cm. Coaja este neagră. Pulpa albă este suculentă și fragedă. Greutatea unui fruct este de 240-260 g. Soi cu coacere târzie, coacerea la 72-80 de zile de la plantare.

Datele de aterizare. Semănat la sfârșitul lunii iunie-începutul lunii iulie.

Caracteristicile cultivării. Soiul preferă solurile fertile cu zone bine luminate.

Recolta. Recolta se recoltează la sfârșitul lunii septembrie-începutul lunii octombrie pe măsură ce se coace. Soiul este apreciat pentru calitatea sa bună de păstrare. De la un 1 mp. m puteți obține 4-7 kg de ridiche.

Rinocer

Soiul și-a primit numele datorită formei interesante a rădăcinilor, asemănătoare cu un corn. Soi de coacere timpurie.

Descriere. Are o formă lungă, conică. Suprafața este netedă. Greutatea unei rădăcină ajunge până la 300-350 g Pulpa este albă, suculentă, fragedă, nu are gust amar și are un gust dulce.

Datele de aterizare. Semințele sunt semănate în pământ în a doua jumătate a lunii iulie.

Caracteristicile cultivării. Plantele au nevoie de udare, plivire, afânare și fertilizare în timp util.

Recolta. Primii lăstari apar după 53-57 de zile. Recolta se recoltează înainte de apariția înghețului. Legumele rădăcinoase trebuie păstrate în nisip.

japonez

Grădinarii apreciază această legumă pentru ușurința sa de îngrijire. Ridichea japoneză se caracterizează prin randament ridicat și gust strălucitor.

Descriere. Rădăcinile de ridiche japoneză sunt mari, cântărind adesea mai mult de 4 kg. Culoarea rădăcinii este albă sau crem. Fructele sunt suculente și fragede, au un gust pronunțat, fără înțepătură excesivă și nu există un miros intruziv.

Datele de aterizare. Cel mai mult perioada potrivita A doua jumătate a lunii martie sau începutul lunii aprilie este considerată cea mai bună perioadă pentru a planta ridiche japoneză.

Caracteristicile cultivării. Ridichea nu necesită îngrijire specială. Este suficient să udați plantele în timp util, să slăbiți solul, să scăpați de buruieni și să aplicați fertilizare. Nu este mai puțin importantă ridicarea ridichei japoneze, deoarece rădăcinile ies puternic din pământ.

Recolta. Recoltarea începe la 80-85 de zile după răsărire. Ridichile care au fost plantate primăvara sunt recoltate în a doua sau a treia lună de la plantare.

Murzilka

Ridichea Murzilka este considerată una dintre cele mai bune soiuri pentru depozitarea pe timp de iarnă. Legumele rădăcinoase atrag cu gustul lor excelent și lipsa mirosului de ridiche.

Descriere. Soi cu coacere târzie. Legumele rădăcină au formă rotundă, cu un diametru de 8-10 cm. Pulpa albă este fragedă și suculentă. Gustul este mediu-fierbinte. Greutatea unei rădăcină este de aproximativ 300 g Coaja este neagră.

Datele de aterizare. Semănatul în teren deschis pentru consum de vară se efectuează la sfârșitul lunii aprilie, pentru consumul de toamnă-iarnă - la jumătatea lunii iunie.

Caracteristicile cultivării. Ridichea Murzilka trebuie udată în mod regulat, slăbită și plivită. Creșterea pe termen lung și abundentă a plantelor este facilitată de fertilizarea în timp util cu îngrășăminte minerale.

Recolta. Culturile de rădăcină apar la 90-100 de zile după apariția primilor lăstari. Recoltarea se efectuează pe măsură ce ridichile se coc.

Ridiche albă de iarnă a fost consumată de Institutul de Cercetare din Rusia pentru selecția și producția de semințe a culturilor de legume. Din 1950, a fost permis să crească soiul în Rusia.

Descriere. Legumele rădăcină rotunde ajung la o lungime de 7-8 cm, un diametru de 7-8 cm. Coaja este de culoare albă, subțire, cu o grosime de aproximativ 0,6 cm. Pulpa albă este ușor amidonată, densă și suculentă. Fructele au un gust mediu-dulce.

Caracteristicile cultivării. Acesta este un soi de mijloc de sezon care preferă udarea regulată și afânarea solului. Fructe în sol fertil.

Recolta. Primele fructe apar la 70-93 de zile după primii lăstari. Recolta se recoltează toamna. Din 1 metru pătrat se pot obține 2-6 kg de fructe.

Kalancha

Ridichea Kalancha este similară ca aspect cu soiul Rhino. Are aceeași formă și culoare a cojii. Planta este nepretențioasă și necesită îngrijire minimă.

Descriere. Varietate de mijloc de sezon. Legumele rădăcinoase sunt albe, de formă cilindrică. Lungimea unui fruct ajunge la 45-60 cm, greutatea – 2-3 kg. Pulpa este albă, suculentă, fragedă, densă. Gustul este bolnăvicios de dulce, practic nu există picătură.

Datele de aterizare. Cel mai bun moment pentru însămânțare este considerat a fi mijlocul verii. Lăstarii apar în a 3-5-a zi.

Caracteristicile cultivării. Planta poate crește pe orice tip de sol, dar dă mai multe fructe pe soluri ușoare, fertile. Necesită udare regulată, afânare și plivire.

Recolta. Rădăcinile se recoltează la 70 de zile după plantare. Acest lucru trebuie făcut pe vreme uscată, înainte de apariția înghețului. Ridichile trebuie depozitate în nisip.

Dinte de dragon

O varietate care a apărut nu cu mult timp în urmă, dar a câștigat aproape imediat dragostea grădinarilor. Dragon's Tooth este o ridiche cu întreținere redusă care necesită îngrijire minimă.

Descriere. Soi cu randament ridicat, la mijlocul sezonului. După ce apar primii lăstari, culturile de rădăcină apar în 60-70 de zile. Ridichea are 40-60 cm lungime, are formă cilindrică. Greutatea unei legume este de 1,1-1,5 kg. Pulpa este albă, densă, suculentă, crocantă. Gustul este plăcut, nu are efect de arsură.

Datele de aterizare. Semințele sunt semănate de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai.

Caracteristicile cultivării. Plantele au nevoie de udare, fertilizare, plivire și afânare în timp util. Preferă să crească pe soluri fertile. Zonele bine luminate sunt alese pentru plantare.

Recolta. Culturile de rădăcină sunt recoltate dintr-o singură mișcare înainte de apariția înghețului. Depozitat în nisip. De la 1 mp. m recolta aproximativ 11-13 kg.

Această varietate este o capodopera a selecției mondiale. Este atrăgător pentru că seamănă cu ridichile, doar invers. Ridichea este roșie la interior și albă la exterior.

Descriere. Rădăcinile sunt netede, nu formează ramuri și nu se crăpă. Forma rotunda. Diametru până la 8 cm Coaja este alb-verde, uneori albă. Pulpa este de la roșu-zmeură la roșu. Pulpa este densă, suculentă, crocantă.

Datele de aterizare. Semănatul se efectuează primăvara devreme - semințele sunt semănate în brazde. Pentru ca culturile de rădăcină să se coacă complet, sunt suficiente 70 de zile de la apariția primilor lăstari.

Caracteristicile cultivării. Ridichia preferă solul ușor, bogat în materie organică. În viitor, este necesar să slăbiți solul și să udați în mod regulat plantele. Este necesar să hrăniți ridichea de cel puțin trei ori pe sezon.

Recolta. Ridichile sunt recoltate pe măsură ce se coc.

Lobo Troyandova

Are o formă rotundă. Leguma rădăcină este de culoare roz cu culoarea albă mai aproape de bază. Pulpa are o nuanță delicată de roz.

Descriere. Acesta este un soi de mijloc de sezon care durează 75-85 de zile pentru a se coace. Gustul este dulce-picant. Excelent pentru depozitare pe termen lung.

Datele de aterizare. Ridichile sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai.

Caracteristicile cultivării. Soiul nu este solicitant în îngrijire. Trebuie udat în mod regulat, iar fructele nu trebuie expuse mult timp la soare fără umiditate. Este la fel de important să îndepărtați buruienile în timp util.

Recolta. Recoltarea are loc la mijlocul verii.

Nu degeaba ridichea medicinală este apreciată pentru compoziția sa unică și capacitatea de a preveni răcelile. Compoziția conține vitamine, enzime și uleiuri esențiale care au un efect benefic asupra organismului.

Descriere. Ridichea neagră medicinală are formă rotundă, culoarea cojii este neagră, iar pulpa este albă. Gustul este înțepător, înțepător, amar. Miros puternic absent. De obicei, greutatea culturilor de rădăcină este de 300-500 g.

Datele de aterizare. Acest varietate târzie, se coace în 90-110 zile, deci se plantează la sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie.

Caracteristicile cultivării. Ridichea neagră nu necesită condiții și cerințe speciale pentru cultivare. Preferă sol fertil. Este necesar să fertilizați, să slăbiți solul și să udați plantele.

Recolta. Culturile de rădăcină sunt păstrate în grădină cât mai mult timp posibil, dar trebuie să fie dezgropate înainte de apariția vremii reci. Asigurați-vă că îl depozitați în nisip, coborându-l în pivniță.

Acest lucru este interesant: ridichea cu semințe oleaginoase nu este deloc ridiche!

Ridichea cu semințe oleaginoase este un îngrășământ „verde” (îngrășământ verde). După cosire, planta este arată în pământ, ceea ce îmbunătățește calitatea solului. Este îmbogățit cu azot, devine mai afânat și mai fertil. În plus, îngrășământul verde nu permite buruienilor să crească rapid.

Descriere. Ridichea cu semințe oleaginoase este o plantă anuală. Aceasta este o cultură cu creștere rapidă, care este semănată de mai multe ori pe sezon. Are caracteristici excelente de rezistență la îngheț.

Datele de aterizare. Sezonul de vegetație durează aproximativ 60 de zile la semănat de primăvară, iar în perioada intermediară de vară este cu 15-20 de zile mai scurtă.

Caracteristicile cultivării. Planta este ușor de îngrijit și este rezistentă la umezeală și frig. Poate produce semințe cu drepturi depline în regiunile cele mai dificile din punct de vedere climatic.

Recolta. Această ridiche nu produce legume rădăcinoase. Îngrășământul verde este tăiat cel târziu la începutul formării semințelor. Pentru culturile de iarnă acest lucru se face cu 20 de zile înainte de însămânțare, pentru cultivarea sănătoasă – cu 14 zile înainte de înghețarea solului. Recolta nu poate rezista la înghețuri severe, deci există riscul decesului.

Clasificarea soiurilor de coacere timpurie în tabel

Numele soiului	Timp de coacere (zile)
Sasha
	de la 40 la 110
Serpentina
Vakula
Chineză (verde)	de la 70 la 120
Cilindru
Doamnă
unchiul Chernomor
Roșu (lung)
Minunat
Ridiche neagră de iarnă
Doctor
Gaivoronskaya
Noapte
Iarna rosie
Odesskaya 5
Cernavka
japonez
Murzilka
Kalancha
Dinte de dragon
Rinocer
Ridiche neagră medicinală
Lobo Troyandova

Există un număr mare de soiuri de ridichi. În ciuda varietății, această legumă rădăcină este apreciată pentru proprietățile sale benefice, compoziția bogată și gustul unic. Deși nu toată lumea iubește ridichea, ei știu că este deosebit de util să o consumi toamna și iarna în scopul tratarii și prevenirii răcelilor.