Cultivarea spanacului de căpșuni. Metode de plantare - însămânțarea semințelor, plantarea răsadurilor. Îngrijire. Recoltarea. Proprietăți gustative, calități. Zmeura, jminda, Marya cu multe fețe. Spanacul de căpșuni - despre creșterea din semințe și răsaduri. Despre îmbarcare și plecare

Cum să plantezi și să crești spanac de căpșuni. Cum să semănați semințele. Cum să plantezi răsaduri. Cum să îngrijești, să recoltezi. Ce gust are (10+)

Spanac sau căpșuni? Sau poate spanac de căpșuni?!

Cred că toată lumea știe ce este spanacul. Cuiva nu-l place, cineva nu-l place, cineva pur și simplu îl adoră. Cu toate acestea, recent, câștigă din ce în ce mai multă popularitate nu numai printre rezidenții de vară și grădinari, ci și printre oamenii care locuiesc în oraș. Dar există spanac obișnuit, dar există spanac de căpșuni... Da! Da! Spanac cu capsuni! Aceasta nu este o plantă exotică care are nevoie de condiții speciale. Poate apărea cu ușurință pe micuțul tău căsuță de vară, în grădină și chiar pe pervazul unui apartament obișnuit de oraș. Cum să o facă? Uşor!

Un pic de istorie despre plantă

Mulți cred că aceasta este o plantă nouă, dar dacă atingeți istoria, puteți afla că această plantă era cunoscută strămoșilor noștri. Există o zicală veche: „tot ce este nou este bine uitat vechi”. Acest „bătrân bine uitat” este spanacul de căpșuni. Această plantă nu a fost crescută de crescători, așa cum mulți preferă să creadă. A fost descoperit pe cont propriu, crescând pe coasta Atlanticului. Cu toate acestea, patria sa este considerată coasta mediteraneană a Asiei și a Africii de Nord. Acum poate fi văzut pe multe terenuri de grădinari, dachas și terenuri. Spanacul de căpșuni sau zmeură este un verde multivitaminic cu fructe de pădure roșii strălucitoare. Se mai numește și cu frunze multiple, spanac-zmeură, Marya cu multe fețe, jminda comună.

Această plantă este consumată, variind de la frunzele suculente, pline de vitamine, până la fructele de pădure în sine, care sunt asemănătoare cu zmeura sau căpșunile, pentru care și-a primit numele. Deși fructele de pădure ale acestei plante seamănă cu zmeura sau căpșuni, de fapt, sunt asemănătoare doar ca aspect. După gustul lor, nu au nimic de-a face cu aceste frumuseți de vară. Spanacul este adăugat familiei Haze. Când începe să crească, inițial seamănă cu o lebădă, care aparține și ea acestei familii.

Deoarece spanac de căpșuni - zmeură, sau jminda, sau Marya cu multe fețe nu este o plantă crescută artificial, nu este capricios în ceea ce privește îngrijirea de sine. Solul nu este fundamental pentru el: poate crește în pământ, în nisip, pe grămezi de bălegar. Spanacul cultivat în astfel de condiții este considerat plantă sălbatică... Temperatura aerului pentru el poate fi confortabilă ca la temperatura sub zero, și cu un plus fierbinte, nefiind nevoie de udare specială. O plantă crescută în astfel de condiții nu se teme de dăunători, boli, nu trebuie procesată amestecuri speciale pentru cresterea lui. Pe parcelele lor, grădinarii și grădinarii plantează un spanac special „acasă”, care necesită îngrijire, cum ar fi „animalele de companie”.

Caracteristicile plantelor

Spanacul de căpșuni este o plantă anuală. Înălțimea tufișurilor nu depășește 60 cm, cu tulpini puternice și frunze suculente, care arată ca o spatulă de patiserie triunghiulară, cu mici proeminențe la margini. Lângă fiecare frunză se află o boabă, care, pe măsură ce tufa crește, își schimbă culoarea, începând cu un „boboc” verde și terminând cu o culoare purpurie strălucitoare. În mărime, fiecare boabă ajunge până la 2 cm și este ținut ferm între frunză și tulpină. Dacă înălțimea tufișului nu a atins 60 cm, ci mult mai mică, atunci tufa se va „fărâmița” pur și simplu ca un buchet, fără ca frunzele să atingă pământul. Dar dacă înălțimea tufișului este semnificativă, atunci se va „întinde” la pământ sub greutatea boabelor și se va „întinde” pe pământ ca un covor. În acest caz, este indicat să-i faceți recuzită, astfel încât boabele și frunzele să rămână curate pe vreme ploioasă.

Mai devreme s-a descris deja că planta este nepretențioasă în sine atunci când crește. La sfarsitul toamnei, poti lasa cateva tufe pe care vor aparea seminte si apoi vor fi “suflate” de vant, precum semintele de marar sau papadie. Și anul viitor, în primăvară, vor fi lăstari pe tot site-ul. Dar grădinarii sfătuiesc să nu folosească această metodă, deoarece, împrăștiați pe tot site-ul, pur și simplu pot apărea în locul în care nu ați dori acest lucru. Există mai multe moduri de a o planta în pământ. Prima modalitate este de a face răsaduri. A doua modalitate este de a planta semințele direct în pământ. A treia modalitate este de a lăsa semințele pentru iarnă pe teren în pământ.

Luați în considerare prima metodă: plantarea unei plante prin creșterea răsadurilor

Este indicat să începeți plantarea în luna martie. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați vase mici de turbă, care sunt vândute în specialitate magazine de flori sau în piețe, sau puteți cumpăra pahare de unică folosință care se vând în orice supermarket. Dacă utilizați vase de turba, atunci nu trebuie să faceți nimic cu ele - sunt deja gata pentru plantarea semințelor. Dacă utilizați pahare de plastic de unică folosință, atunci trebuie să faceți mici găuri pe fundul lor. Punem pamantul in cani, punem, de preferat cate 2-3 seminte fiecare, le facem un mic „dus” din sticla cu pulverizator, iar deasupra il presaram cu un strat mic de pamant. Dacă camera este caldă, le puteți pune pur și simplu într-un loc mai luminos pentru o creștere mai rapidă a semințelor.

Dacă camera este răcoroasă, atunci este indicat să o faceți o „sară” - acoperiți partea de sus cu o peliculă până când apar lăstari. Dacă ați făcut totul corect, primii lăstari ar trebui să apară în aproximativ două săptămâni din ziua în care au fost plantați. De îndată ce ați văzut că semințele „au eclozionat”, nu ezitați să îndepărtați pelicula (dacă a existat) și lăsați-vă „copiii” să crească în continuare. Nu uitați decât să le udați. In aproximativ o luna vei avea o planta cu mai multe frunze. Acum trebuie să faceți o scufundare la plante cu un transplant într-un alt recipient sau imediat cu o plantare în pământ. Dacă le transferați imediat la teren deschis, atunci modelul de aterizare ar trebui să fie 40x40.

Luați în considerare a doua cale

Se deosebește de primul doar prin faptul că, după topirea zăpezii, semințele se plantează imediat în pământ. Înainte de plantare, acestea trebuie procesate pentru a ucide bacteriile și pentru a sorta semințele sănătoase de cele nesănătoase. Semințele care pot fi „manechine” vor pluti la suprafață și nu pot fi folosite. Pentru tratarea semințelor, diluați într-un pahar sau într-un borcan cu apă nu un numar mare de permanganat de potasiu (până la Culoare roz) și păstrați-le acolo cel puțin 15-20 de minute. Semințele care rămân în partea de jos pot fi scoase în siguranță și plantate în găurile pregătite în prealabil la locul în care ați planificat plantarea. Găurile cu semințe sunt acoperite cu folie sau cupe de plastic transparente, sau doar borcane de sticlă. Modelul de aterizare este același - 40x40. Puteți pune până la 5 semințe într-o gaură. Cu această metodă, ei nu se scufundă, dar atunci când cresc, îi puteți subțire (dacă este necesar).

Semințele de spanac pot fi plantate înainte de iarnă, așa cum se face cu alte plante. Cu o astfel de plantare, după recoltare, este necesar să pregătiți găurile, să puneți semințele, să le stropiți cu pământ și să le lăsați la „ierna” până la primăvară. Dacă doriți să obțineți două recolte pe an, plantați semințele în luna iulie. Dar unii grădinari recomandă să faceți o astfel de plantare într-un ghiveci de flori obișnuit și să o plantați în pământ cu el. Deși planta nu se teme de îngheț, poate fi dezgropată pentru iarnă și dusă acasă cu un ghiveci. Așezați-l pe pervaz într-un loc în care vă place să petreceți mai mult timp, iar iarna vă va aminti de vară și poate fi folosit în proaspăt pentru salate, in retete culinare, în trusa de prim ajutor la domiciliu.

De adăugat că spanacul „de casă” se poate îmbolnăvi uneori. Frunze și sistemul rădăcină... Dar acest lucru este rareori cazul dacă îl urmați corect.

Îngrijirea plantelor

Îngrijirea spanacului de căpșuni și zmeură este ușoară. După ce l-ai plantat în pământ, vreme buna, Ai îndepărtat pelicula, cutiile, cupele, planta a început să se întărească. Are nevoie să „mănânce”, „să bea”, să ia „vitamine”. Prin urmare, pământul din jurul său trebuie slăbit, plivit, udat și hrănit cu îngrășăminte. Plivitul se face la nevoie, până când planta crește și își ia locul. Apă, dacă nu plouă, de 2-3 ori pe săptămână. Se recomandă să se facă prima hrănire nitrat de amoniu(1 lingura pentru 10 litri de apa), apoi cenusa de lemn.

Puteți folosi bălegar de vacă cu adaos de nisip. Balega de vaca diluat într-un raport de 1: 5, dar nu mai puțin, deoarece rădăcinile plantei pot „arde” și planta va muri. Ulterior, top dressing se poate face cu îngrășăminte minerale sau organice, alternându-le periodic între ele. Spanacul tolerează mai bine vremea rece, deci atunci când este puternic temperatura ridicata este indicat sa-l udam bine cu mult aer. Când planta crește, sub greutatea ei, se îndoaie și se întinde pe pământ. Mulți grădinari fac o jartieră pentru plantă, așa cum fac și pentru roșii. Nu trebuie să o faci. Plantele aflate pe pământ nu vor putrezi și nu li se va întâmpla nimic. Suportul este recomandat doar pentru a menține planta curată și în scop estetic.

Recoltarea

Recolta poate fi îndepărtată după primul îngheț. Din plantele pe care le-ați crescut, puteți lăsa semințele până anul viitor și le puteți folosi la plantare.

Spanacul de căpșuni este cultivat în principal de acei grădinari amatori care l-au încercat deja ei înșiși sau la o petrecere, au învățat caracteristici benefice pe care o posedă. Este cultivat în principal ca planta cu frunze pentru salate, iar fructele de pădure sunt folosite pentru compoturi, conserve, gemuri, kvas. Câți oameni - atâtea păreri. Fiecare persoană are propriul gust. Unora le place ceva, un lucru, altora - altul. Dar din gustul oricărei persoane, această plantă nu poate pierde toate acele vitamine și proprietăți benefice pe care le posedă. Spanacul de zmeura contine un depozit de vitamine C1, B1, B2, E, A, P etc. Frunzele si fructele de padure contin o cantitate mare de fier, macro si microelemente, proteine, fructoza, galactoza, zaharoza.

Mănâncă spanac cu căpșuni

Se poate consuma proaspat pe tot parcursul anului... Frunzele de jminda sunt folosite în salate, adăugate la prima, a doua, carne și preparate din peste... Poate fi conservat, murat, congelat. Este recomandat să fie consumat de persoanele cu hipertensiune arterială, pacienții cu diabet zaharat, pentru a preveni normalizarea digestiei, întărirea sistem nervos, oameni cu hemoglobină scăzută sânge, pentru prevenirea și tratarea deficitului de vitamine. Ei spun că recent a început să fie folosit chiar și în tratamentul tumorilor canceroase și al radiațiilor.

Spanac cu capsuniîmbogățit cu vitamine, microelemente și alte substanțe utile. Verzile nu sunt capricioase, așa că aproape toți grădinarii le cresc. Planta posedă Proprietăți de vindecare, prin urmare este folosit pentru terapie diverse boli... Prin urmare, este important să știți cum să creșteți spanac de căpșuni pe pervazul ferestrei acasă sau în câmp deschis, precum și cum poate fi folosit.

Scurtă descriere a plantei

Spanacul de căpșuni este considerat planta anuala, dar dacă semințele sunt împinse din boabe la pământ, ele pot încolți din nou singure în anul următor.

Planta are frunze verzi, triunghiulare-lanceolate, care sunt adesea adăugate la diverse feluri de mâncare. Vârful frunzișului este ușor ascuțit. La margini, frunzele au dinți ascuțiți. Ramurile de spanac de căpșuni pot avea o lungime de până la 70 de centimetri. Planta are o tulpină erectă și rădăcină groasă.

Căpșunul înflorește cu flori bisexuale, cu trei membri, răsucite în bile. Perianții sunt roșii, cărnoase.

Spanacul se coace în august. Boabele fără gust. Conțin multe semințe în interior și foarte puțină pulpă. Când boabele devin visiniu, sunt considerate coapte. Semințele de căpșuni sunt negru-maro cu șanțuri longitudinale, structură netedă și strălucitoare.

Spanacul de căpșuni tolerează frigul și este nepretențios atunci când este cultivat. Se recomandă plantarea lui într-o zonă însorită sau umbrită. Planta se cultivă prin însămânțarea semințelor în sol, folosind răsaduri sau autoînsămânțare.

Auto-însămânțare

Daca spanacul de capsuni a crescut deja pe site, nu mai este necesar sa-l plantati special din seminte sau rasaduri. Va crește prin auto-însămânțare.

Dacă nu doriți ca spanacul să crească în mizerie anul viitor, îndepărtați cu grijă boabele, adunați semințele și pregătiți-le pentru depozitare.

Dacă există îngrijorarea că spanacul poate înfunda restul plantelor din zonă, acesta poate fi smuls cu el.

Cultivarea semințelor

Puteți cultiva spanac de căpșuni semănând semințe în sol. Procedura se efectuează în principal primăvara sau toamna, înainte de apariția înghețului. Semințele se pun în găurile făcute. De îndată ce trei frunze apar pe răsaduri, lăstarii prea slabi sunt îndepărtați.

Spanacul poate fi semănat pe rânduri. Lăstarii se răresc în timp, astfel încât să existe o distanță de 10 centimetri între ei. Plantele crescute sunt subțiate din nou, deoarece încep să interfereze cu dezvoltarea și creșterea reciprocă. Ar trebui să existe un spațiu de 40 de centimetri între plante. Frunzele smulse ale plantei sunt folosite la gătit.

Pentru obtinerea verdeturi timpurii se aplica metoda cresterii cu ajutorul rasadurilor. Dacă există o seră, căpșunile pot fi plantate imediat ce solul se încălzește ușor. Reguli de creștere:

1. Sortați semințele, puneți-le într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru dezinfecție.
2. Faceți adâncituri de 1 centimetru în cutia pentru răsad.
3. Semănați semințele preamescate cu nisip și stropiți cu pământ.
4. Primii lăstari vor apărea în 12 zile.
5. După 30 de zile, transplantați răsadurile împreună cu solul în locul destinat conform schemei 40x40.

Citeste si: Plantarea Gazania și îngrijirea în câmp deschis, crescând din semințe

La sfârșitul lunii aprilie, răsadurile pot fi plantate direct în pământ deschis. La plantare, ar trebui să existe o distanță de 40 de centimetri între paturi.

Spanacul cu căpșuni este important să udați în mod regulat. În zilele foarte călduroase, udarea trebuie făcută zilnic.

Slăbiți solul și îndepărtați din când în când buruienile. Se recomandă adăugarea de cenușă de lemn în solul umezit ca pansament obligatoriu.

Creșterea acasă

Are nevoie de spanac de căpșuni sol nutritivîmbogățit cu humus. Prin urmare, este important să vă pregătiți solul potrivit pentru planta. Deoarece atunci când este crescut pe un pervaz, nu se va putea regăsi singur material utilîn sol, spre deosebire de plantele plantate în pământ deschis.

• Se recomandă încălzirea substratului în cuptor înainte de utilizare sau păstrarea acestuia la congelator timp de două zile. Astfel de acțiuni vor ajuta la distrugerea dăunătorilor care pot trăi în pământ.
• Pentru plantarea spanacului, semințele pot fi achiziționate de la un magazin specializat sau luate din ultima recoltă.
• Semințele sunt semănate în șanțuri puțin adânci, umezite cu o sticlă de pulverizare. Sunt acoperite cu sticla. După ce apar primii lăstari, sticla trebuie îndepărtată.

Puteți semăna spanac cu căpșuni la începutul primăverii. După două luni, răsadurile care au crescut și s-au întărit pe pervaz pot fi transplantate teren deschis... Nu este dificil să crești spanac acasă pe pervazuri. Este important să efectuați procedura pe un pervaz bine luminat, cu udare în timp util, pentru a crește verdeață pentru prepararea de mâncăruri gustoase și sănătoase.

Pentru a recolta semințe de spanac pentru plantare anul viitor, selectați cele mai multe fructe frumoase... Frecați-le ușor și acoperiți-le cu apă. Așezați într-un loc cald. De îndată ce începe fermentația, după câteva zile, se toarnă masa într-o strecurătoare fină. Clătiți material săditor udați de mai multe ori pentru a-l curăța de mucus.

Uscați semințele așezându-le pe o foaie de hârtie. Când se usucă, se transferă într-o pungă de hârtie sau într-un borcan cu capac și se păstrează la rece.

Recoltarea

Boabele formate după înflorire sunt de culoare roșie. Colectați-le doar când devin moi la atingere și dobândesc un postgust dulceag. În aparență, fructele seamănă cu zmeura sau dude. Cantitatea de recoltă depinde direct de ce fel de îngrijire va fi efectuată.

Caracteristici ale îngrijirii plantelor

Spanacul cu căpșuni necesită următoarele îngrijiri:

1. Deoarece planta crește cel mai bine în sol umed, ar trebui să fie udată astfel încât solul să fie constant umed. Asigurați-vă că pământul nu se usucă.
2. Odată cu creșterea activă a frunzișului, pliviți periodic tufișurile, astfel încât să nu interfereze cu dezvoltarea celuilalt.
3. Îndepărtați buruienile.
4. La dezvoltare activă iar creșterea spanacului trebuie fertilizată cu azotat de amoniu, cenușă sau alte îngrășăminte organice adecvate;
5. Foarte rar, dar totuși, uneori rădăcinile căpșunilor sunt afectate de putregaiul alb sau cenușiu. Pentru a preveni o astfel de boală, este necesar să pliviți frecvent solul.

Când îngrijiți spanacul, este important să rețineți că acesta poate rezista la temperaturi de îngheț de până la 10 grade sub zero.

Beneficiile plantei

Boabele și frunzele plantei conțin multe diferite substante minerale... Spanacul este bogat cantitate mare fier, pe care corpul uman îl asimilează cu ușurință. De asemenea, planta este bogată într-o cantitate mare de lipide, care sunt bune pentru sânge. Astfel, tufele de spanac ajută la prevenirea diferitelor boli.

Citeste si: Cum să plantezi și să îngrijești corespunzător anemona Dubravna?

Organismul are nevoie de vitamine, glucoză, fructoză primăvara. De aceea, se recomanda gatirea mancarurilor cu spanac pentru a reface rezervele de vitamine pierdute in timpul iernii.

Contraindicații la utilizarea plantei

Consumul de spanac de căpșuni previne dezvoltarea multor boli. Dar, în ciuda utilității plantei, are propriile sale contraindicații. Frunzele conțin mult acid, așa că trebuie folosite cu prudență în caz de ulcer gastric, gută sau boli ale sistemului urinar.

Planta poate provoca alergii în câteva ore după ce a consumat-o. Prin urmare, este important să monitorizați cu atenție reacția organismului după o masă cu spanac, mai ales dacă îl utilizați pentru prima dată.

Deoarece planta este capabilă să absoarbă complet pesticidele cu care este tratată, poate avea un efect negativ asupra activității. glanda tiroida... Pentru a reduce efectul negativ al frunzelor, acestea sunt tratate cu căldură, de exemplu, fierte. Dar, dacă mănânci spanac cu moderație și regulat, acesta va aduce beneficii doar organismului uman.

Caracteristicile aplicației

Frunzele de spanac de căpșuni sunt folosite în diverse domenii. Cel mai adesea, acționează ca o plantă ornamentală pentru decorarea camerelor sau a zonelor. De asemenea, planta este folosită de medici pentru tratarea diferitelor boli, cosmeticieni pentru întinerirea feței, bucătari pentru prepararea alimentelor sănătoase și gustoase.

Spanacul este folosit pentru a decora grădina. Fructele strălucitoare și frumoase ale plantei pot fi păstrate pe ramuri în perioada iunie - septembrie. Prin urmare, căpșunile decorative sunt adesea plantate de-a lungul potecilor ca borduri sau pete neobișnuite în paturi de flori.

Deoarece planta nu este capricioasă de îngrijit, este adesea plantată pe ea coaster alpin sau în locuri în care alte plante nu pot crește.

Caracteristici de utilizare în medicină

Atunci când tratează diferite boli, medicii recomandă adesea să se ospăte cu spanac de căpșuni. De exemplu:

• planta este bogată în caroten, care previne deteriorarea pereților arterelor. Prin urmare, se recomandă să-l consumați pentru munca mai buna inima și vasele de sânge;
• datorită vitaminei C și beta-carotenului, spanacul protejează pereții colonului de influența componentelor dăunătoare și, de asemenea, previne constipația;
• odată cu aportul constant al plantei pentru hrană, activitatea sistemului reproducător masculin se îmbunătățește;
• medicii sfătuiesc să folosească frunze de spanac pentru persoanele care suferă de anemie, anemie sau tuberculoză;
• ajuta planta cu diabet zaharat, crescut tensiune arterialași hemoroizi;
• mâncărurile cu o plantă întăresc remarcabil apărarea organismului;
• sistemul nervos este de asemenea întărit.

Cum poți mânca o plantă

Spanacul de căpșuni poate fi consumat sub orice formă. Frunzele verzi sunt folosite pentru a face salate de vitamine, precum și sosuri. Frunzișul este acoperit și pentru iarnă sub formă de murături sau alimente murate.

Fructele roșii sunt adesea folosite pentru a face compoturi. Sunt congelate pentru decorare. cofetărie sau preparate din carne.

Deoarece spanacul are un conținut scăzut de calorii, este consumat pe bază de dietă. Mâncăruri cu spanac cu căpșuni:

1. Bate ouale si adauga sare si piper dupa gust. Adăugați brânză rasă (200 grame), spanac (500 grame), făină (45 grame). Amestecați bine. În cel lubrifiat unt se toarnă aluatul rezultat. Coaceți plăcinta timp de o oră la 180 de grade.
2. Spălați și uscați boabele. Se amestecă apa și zahărul în cantități egale. Se fierbe siropul. Adăugați fructe de spanac preparate la el. Se aduce la fierbere și se răcește. Dulceata poate fi variata prin adaugarea altor fructe. De exemplu, pentru a obține un gust exotic neobișnuit cu acru, adăugați kiwi la preparatul pentru iarnă.
3. Se toarnă 2 kilograme de fructe din plante apa calda si se acopera cu 2 kilograme de zahar. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l pe masă. Dă kvas la temperatura camerei infuzați timp de trei zile.
4. Pentru supa cu planta se fierb 500 de grame de spanac, se toaca cu un blender. După ce fierbeți separat supa de vită, împărțiți carnea în bucăți. Adăugați 500 de grame de cartofi tocați în bulion. Când cartofii sunt fierți, tăiați-i chiar în supă. Adăugați piureul de spanac în supă, după fierbere, fierbeți timp de două minute. Pentru a face supa mai gustoasă, îi puteți pregăti un dressing. In smantana (1 pahar) se adauga putin suc de lămâie, și diverse condimente după gust.

Mâncărurile enumerate vor atrage chiar și pe cei care urmează o dietă dietetică. Au un conținut scăzut de calorii, ceea ce este important în lupta împotriva kilogramele în plus sau restabilirea sănătăţii.

Salata de frunze de căpșuni este recomandată a fi consumată proaspătă și nu poate fi păstrată mai mult de o zi. Dacă mâncați salată gătită în timpul zilei, păstrați-o într-un loc răcoros. Dacă păstrați spanacul cald, pe frunzele acestuia se formează substanțe periculoase care conțin azot, care se combină cu sângele pentru a forma compuși de methemoglobină. Astfel de substanțe interferează cu difuzia oxigenului în organism.

Multe plante destul de exotice își iau locul pe pervazurile apartamentelor noastre și mai departe parcele de gospodărie... Un anumit număr de astfel de culturi nu sunt doar atractive ca aspect, ci pot fi consumate și pentru alimentație, aducând beneficii semnificative pentru sănătate. O astfel de plantă este spanacul de căpșuni, care arată ca un complet tufa de boabe, dar în miezul său este un verde vegetal. O astfel de cultură nu este deloc greu de crescut în casa ta de la țară. Planta crește ușor și destul de repede, dându-ți fructe. Cu aspectul lor, veți înțelege că nu în zadar creșteți o astfel de plantă precum spanacul de căpșuni. Cultivarea din semințe și răsaduri, precum și îngrijirea lor este subiectul discuției de astăzi.

Plantă, cunoscut grădinarilor sub denumirea de spanac de căpșuni, botaniștii îl clasifică drept Mary Multifoliate. Această cultură are un aspect foarte neobișnuit aspect, de care s-au îndrăgostit compatrioții noștri. Spanacul de căpșuni dă foarte fructe interesante coacere până la sfârșitul verii. Seamănă cu oricare dintre ele, dar, din păcate, nu au deloc gust. Valoarea de bază această plantă stă în bogați compoziție chimică, datorită căruia este folosit pentru prepararea diverselor salate, supe, sandvișuri și garnituri.

Capsuni spanac - plantare:

După cum am menționat, spanacul de căpșuni poate fi cultivat prin însămânțarea semințelor în pământ, precum și metoda rasadului... Dacă doriți să obțineți verdeață timpurie, este mai bine să creșteți răsaduri folosind metoda oală... Pentru a face acest lucru, pe la jumătatea lunii martie, semănați semințele în ghivece de turbă sau în căni obișnuite umplute cu amestec de sol. Materialul săditor va încolți în aproximativ o săptămână și jumătate până la două săptămâni. După o lună, răsadurile rezultate se scufundă în sol, așezându-le la intervale de patruzeci de centimetri.

În ceea ce privește însămânțarea directă în pământ, se obișnuiește să se efectueze imediat după topirea zăpezii. Trebuie să respectați aceeași schemă de plantare ca și atunci când creșteți răsaduri. Semănați patru până la cinci semințe în fiecare gaură, în timp ce se recomandă efectuarea materialului săditor pregătirea patului de semințe- inmuiati o jumatate de ora intr-o solutie de permanganat de potasiu roz deschis. Nu vă fie frică de îngheț, o astfel de plantă este destul de rezistentă la schimbările de temperatură de primăvară. Fântânile trebuie acoperite cu borcane până când apar muguri. După ce pe muguri apar câteva frunze adevărate, răsadurile ar trebui să fie subțiate, eliminând cele mai multe plante slabe... Mulți grădinari lasă câteva plante în fiecare gaură. Plantarea semințelor de spanac de căpșuni este permisă înainte de iarnă.

Spanac cu capsuni - ingrijire:

Principala îngrijire a acestei culturi constă în plivitul, afânarea, fertilizarea, udarea și legarea ramurilor. În stadiul inițial al dezvoltării sale, spanacul de căpșuni crește destul de lent, astfel încât lăstarii săi sunt foarte afectați de atacurile buruienilor. Cu toate acestea, în timp, rata de creștere a culturii este accelerată semnificativ, iar tufișul crește puternic în direcții diferite, chiar interferând cu plantele din jur.

Puteți hrăni spanac de câteva ori pe sezon folosind îngrășăminte organice... Răspunde bine la utilizare frasin de lemn pentru a fi înglobat în sol umed.

Dacă aveți grijă de plantă, ramurile acesteia vor fi complet acoperite cu fructe de pădure și pot chiar să se întindă pe pământ. După cum arată practica, mai ales an de bun augur Cu metru patrat plantare, puteți colecta o găleată și jumătate de fructe coapte de înaltă calitate. De aceea, merită să oferiți plantei o jartieră prin introducerea cuierilor în pământ în prealabil sau folosind o altă metodă la discreția dvs. Verdele plantei poate fi recoltată cel mai mult pentru iarnă căi diferite.

Informații suplimentare

Dacă lăsați fructe de pădure coapte pe ramuri, atunci toamna tarzie se vor prăbuși la pământ, vor fi perfect conservate sub zăpadă, iar primăvara vor începe să crească activ. În acest caz, cultura se poate transforma într-o buruiană rău intenționată, așa că ar trebui să vă gândiți în avans la limitarea răspândirii acesteia. Astfel puteți plasa tufe de spanac de căpșuni undeva într-o zonă separată.

Cum se prepară semințele?

Colectarea boabe coapte, frecați-le puțin și umpleți apă plată... Așezați recipientul cu ele într-un loc suficient de cald. După ce o astfel de compoziție fermentează, clătiți masa într-o sită de mai multe ori, astfel încât semințele să nu aibă mucus. Rețineți, totuși, că dimensiunea materialului săditor este foarte mică, așa că poate pătrunde bine în plasa sitei care nu este suficient de mică. După ce spălați semințele, întindeți-le într-un strat subțire pe o cârpă sau un șervețel de hârtie, acest lucru va elimina excesul de umiditate din ele. Apoi, uscați astfel de material într-o zonă bine ventilată, astfel încât să curgă liber. Păstrați semințele într-un recipient de sticlă bine închis sau într-o pungă de hârtie într-un loc destul de uscat și răcoros.

Beneficiu

Spanacul de căpșuni este o sursă a unei cantități semnificative de vitamine, inclusiv acid ascorbic, provitamina A, tocoferol și vitamina P. În plus, această plantă este bogată în minerale, conține în special mult fier și acizi grași utili. Spanacul de căpșuni poate fi folosit și pentru a face băuturi și pentru terapie.

O astfel de plantă poate fi un decor bun pentru grădina ta și poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate.

Ekaterina, www.site
Google

- Dragi cititori! Vă rugăm să selectați greșeala găsită și apăsați Ctrl + Enter. Scrie-ne ce este în neregulă acolo.
- Vă rugăm să lăsați comentariul dvs. mai jos! Vă întrebăm! Trebuie să vă cunoaștem părerea! Mulțumiri! Mulțumesc!

Recent, una dintre cele mai populare plante exotice spanacul de căpșuni a devenit pe paturile noastre. Merită atenție datorită atractivității și gen neobișnuit... Mulți grădinari sunt încă siguri că acesta este un fel de tufiș de fructe de pădure. Dar spanacul de căpșuni este o legumă verde!

Familie: Lebăda

Alte nume: Spanac-zmeura, spanac cu fructe de padure, Marya cu multe fete

Fructe: Culoare roșu rubin. Arata ca zmeura. Gustul este insipid.

Valoare: Toate părțile plantei sunt comestibile. Cu toate acestea, majoritatea vitaminelor se găsesc în frunze.

Spanacul - anual plantă de legume... Cultura este nepretențioasă și rezistentă la frig. Crește bine în orice sol, în plin soare sau la umbră parțială. Cu toate acestea, trebuie semănat într-o zonă separată - dacă recolta este incompletă, semințele în sine se împrăștie și pot „înfunda” întreaga grădină.

Agrotehnică

Planta se cultivă în trei moduri: prin însămânțarea semințelor în pământ, auto-semănatul și răsaduri.

Pe teren deschis, semințele de spanac cu fructe de pădure sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai sau înainte de iarnă la o adâncime de 0,5–1 cm. Distanța dintre rânduri este de 30–40 cm. Deoarece semințele sunt foarte mici, este recomandabil să se amestece. cu nisip înainte de însămânțare în raport de 1: 3. Răsadurile sunt periodic rărite, lăsând între plante mai întâi aproximativ 10 cm, apoi 30–35 cm.

Pentru verdeturile timpurii, cel mai bine este să crești răsaduri. Pentru a face acest lucru, la mijlocul lunii martie, semințele sunt semănate în cutii mici sau recipiente cu pământ de ghiveci... Răsadurile apar în 10-12 zile. La vârsta de 30-35 de zile, răsadurile se scufundă în pământ. Schema de plantare este de 40 pe 40 cm.

Udă spanacul frecvent și din abundență, de trei până la patru ori pe săptămână. Pământul trebuie afânat. Hrănirea se realizează cu soluție de mullein (1: 5) și îngrășăminte minerale complexe (30–40 g la 10 l de apă). Spanacul răspunde foarte bine la cenușa de lemn, care este încorporată sol umed... Plantele cresc destul de voluminos și necesită. Această cultură nu este practic afectată de boli și dăunători de grădină.

În grădina de quinoa?

La începutul dezvoltării, planta seamănă în exterior cu o lebădă obișnuită. Apoi, pe măsură ce crește, tulpina devine dreaptă, ramificată, cu frunze până la coroană. Spanacul de fructe de pădure înflorește la sfârșitul lunii iunie, fructele apar în a doua jumătate a verii. Ele arată ca o boabă cu o frumoasă culoare rubin strălucitoare. Gustul fructului este ușor blând, dulceag.

Pulpa conține multe semințe mici și dure.

Frunzele de spanac din fructe de pădure pot fi consumate toată vara. Principalul lucru este să le tăiați cu atenție pentru a nu deteriora punctul de creștere. Când fructele devin roșii, asta nu înseamnă că sunt deja coapte. Boabele ar trebui să devină moi - abia atunci își vor dobândi gustul specific. Fructele sunt cel mai bine combinate cu o varietate de fructe și alte fructe de pădure. Din ele se gătesc compoturi, se face kvas. În același timp, se recomandă adăugarea în băuturi de scorțișoară, cuișoare sau vanilină.

Acest drăguță plantă poate fi folosit ca unul decorativ - pentru a decora o grădină sau o compoziție într-un recipient cu ea.

Semințe pentru utilizare ulterioară

Recoltarea semințelor de spanac este ușoară. Boabele coapte sunt ușor măcinate, turnate cu apă și lăsate câteva zile într-un loc cald. Când fermentează, masa este spălată printr-o sită de mai multe ori până când semințele sunt curățate de mucus. Tine cont doar ca sunt foarte mici, asa ca sita trebuie sa fie potrivita. După spălare, semințele sunt așezate strat subțire pe o cârpă sau un prosop de hârtie pentru a se îndepărta excesul de umiditate... Apoi sunt uscate într-o încăpere ventilată până când devin libere. Țineți închis Borcan de sticlă sau pungi de hârtieîntr-un loc răcoros și uscat.

Beneficiu

• Planta conține un set bogat de vitamine C, B1, B2, E, A, P, micro și macroelemente.
• În ceea ce privește conținutul de fier și lipide (acizi grași), spanacul-zmeura este un adevărat campion în rândul culturilor de legume.
• Preparat din frunze uscate ceaiuri medicinale, decocturi medicinale și tincturi care cresc imunitatea.
• Spanacul cu zmeura este utilizat pentru tratarea diatezei la copii.

Încearcă: salată de primăvară

O mână de spanac, salată verde ruptă, o grămadă de ridichi tocate, castravete proaspăt, tăiate cubulețe mari, zeamă de o jumătate de lămâie și 3 linguri. l. ulei de masline. Se amestecă totul, sare după gust.

În fiecare an, pe terenurile personale apar tot mai multe plante exotice. Dacă mai devreme nu mulți locuitori de vară au auzit despre spanacul de căpșuni, astăzi este cultivat activ de grădinari în diferite zone climatice. , subtilitățile plantării și îngrijirii - acele aspecte care vor fi discutate în detaliu în articol, video.

În fotografie, spanac cu căpșuni

Cum să crești spanac de căpșuni din semințe?

Spanacul de căpșuni este un hibrid de zmeură și spanac. Această afirmație este foarte comună. Dar mai precis, planta este o legumă de salată, care conține caroteni, vitamine, carbohidrați și alte utilitate. Verdețurile și fructele sale sunt foarte utile, deși acestea din urmă au un gust ușor fad. Cultura este cultivată atât prin răsaduri, cât și prin însămânțarea semințelor direct în pământ deschis.

Spanacul este considerat o plantă modestă, deoarece poate fi cultivată la umbră parțială și în plin soare. În ceea ce privește solul, lut ușor, nisipos și sol fertil... Mulți rezidenți de vară doresc să obțină verdeturi sanatoase la începutul verii, așa că preferă să crească din semințe prin răsaduri. Timp optim pentru plantarea culturilor - mijlocul lunii martie.

Dacă un fermier plantează semințe uscate, răsadurile vor apărea în aproximativ 14 zile. După ce ați înmuiat în prealabil materialul săditor, este posibil să le vedeți după 5-6 zile. Pentru ca procedura de cultivare a spanacului de căpșuni să treacă în mod corect, este important ca grădinarul să respecte unele cerințe și anume:

Spanac cu căpșuni: îngrijire, fotografii, recenzii

Când solul s-a încălzit, grădinarii încep să transplanteze răsaduri de spanac de căpșuni cultivate din semințe. Cu toate acestea, cultura mai are nevoie de îngrijire, care se rezumă la o serie de evenimente. Acestea includ:

• plivitul frecvent;
• udare moderată;
• afânarea solului;
• hranindu-se cu îngrășăminte minerale(daca este necesar);
• introducerea cenușii de lemn;
• o jartieră a unei plante când apar fructe.

Pentru însămânțarea semințelor de spanac de căpșuni în anul urmator conform recenziilor rezidenți de vară cu experiență, este necesar să se colecteze mature și fructe mari care a apărut primul în cultură. Se frământă bine, se usucă și se păstrează la loc răcoros până la următorul sezon de semănat. Dacă totul este făcut corect, semințele nu își vor pierde germinația nici după câțiva ani. Legumele verde cu fructe de pădure nu sunt practic sensibile la dăunători și boli.

Urmăriți un videoclip despre spanac de căpșuni care crește din semințe:

Spanacul de căpșuni crescut din semințe iar fotografia prezentată în articol vă va permite să faceți o alegere în favoarea unei frumoase planta ornamentala... Dar este apreciat și datorită lui proprietăți excelente... Dacă vrei să încerci ceva exotic vara aceasta, mergi pe spanacul cu căpșuni! Creșterea acestuia este ușoară, chiar și pentru un începător. Continuați să citiți