U إلى r o p a s e m e n a

القيمة الرئيسية لهذه التوابل هي البذور. ارتباك واحد مرتبط بالشبت. ويقولون ان اسم اللغة الإنجليزية الشبت، الشبت، يأتي من ديلا النرويجية القديمة - هدوء. والجميع معروف خصائص معجزة DURCE المياه، التي تعطى للثديين.

عشب العشب، قريب من البقدونس، يمنحنا خضر الشبت، ثم عندما ينمو ويستنفقون وأنفسهم. ركب الشبت من آسيا، ولكن منذ فترة طويلة انتشر في جميع أنحاء العالم تقريبا، يتم زرعها في أوروبا، وفي أفريقيا، وفي كلتا أمريكا. لتجميع البذور في المنزل، قطعت مظلات الشبت الناضجة، وإيقافها ووضعها في حقيبة اوراق لمدة 5-7 أيام، وبعد ذلك يهزون ببساطة في الحزمة.

حبوب الشبت حجم صغير، 4-5 ملم طويلة، بيضاوية، مع نهاية مدببة واحدة، بني مضلع، مصفر. يبدو الذوق والرائحة والبذور مثل طعم ورائحة مساحتها الخضراء، فقط البذور أقوى.

في التقليد الروسي، يتم استخدام بذور الشبت أثناء التخليل والمحافظة. في أوروبا والأمريكي - أيضا، ولكن لا تزال البذور سمكة ومأكولات بحرية ومأكولات بحرية، والأجبان والخبز واللحوم. تضاف البذور المتساءلة إلى حساء البطاطس وتزود بالوقود للسلطات والمشروبات بناء على عصير الطماطم. في الشرق الأوسط، غالبا ما تكون بذور الشبت في أطباق لحم الضأن والسبانخ. في روسيا، يضاف إيه إلى صيف الصيف الذائب. على بذور Ukrop، من اللذيذ جدا أن يصر على النبيذ الأبيض أو خل الأرز، والممثلة الروسية العظيمة Faina Ranevskaya، أحببت شرب كأسا من "الروسية"، التي غلت على بذور الشبت.

من اللون الأكثر إشراقا البذور، أكثر طازجة. في الخضوع - يتم لون رمادي داكن، وليس هناك نكهة.

f e n x me s e m

الشمر ينتمي إلى تلك النباتات التي تأكل بالكامل. في تاريخ البشرية، لقد أثبت نفسه مساعد المؤمنين الأبطال: في ساقه، جلبت بروميثيوس النار إلى الناس وكان على حقل الشمر أن المعركة الشهيرة من الإغريق والفرس وقعت، ونتيجة لذلك ظهر ماراثون. في أوروبا في العصور الوسطى، كانت الشمر المجفف شنقا فوق الباب حتى لا يخترق المنزل أرواح شريرةوبعد انه مخازن البعوض ومشرك.

هذا هو قريب قريب من البقدونس، وأكثر مثل الشبت، فنية فنية Viggare، أصلا من البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bوملايا آسيا. الشمر متواضع إلى حد ما، لذلك يزرع في جميع أنحاء العالم. يتم جمع البذور عند نضجتها تقريبا ثم قشرها.

تشبه بذور الشمر مصلحة مصغرة - بيضاوية، رقيقة إلى حد ما، طولها 4-10 ملم. قد تختلف في اللون: من الأخضر بلطف إلى الأصفر البني. لديهم قوية وممتعة ودافئة، مماثلة قليلا ليشم رائحة اليانسون، طعم منعش، منعش.

في أوروبا، بدأت بذور الشمر في معظم الأحيان إلى صلصة البيتزا والمعكرونة. يضعهم الإيطاليون في مينس للنقانق وبعض أنواع الخبز والخبز، والضغط عليهم RISOTTO واللحوم، وخاصة الأرانب ولحم الخنزير. بذور أو استخراجها أضف إلى الحلوى والرضا. معهم الشريك المثالي - * الأسماك، وخاصة الدهون، بالإضافة إلى الطيور الدهنية. في جنوب فرنسا، تضاف البذور إلى مخاليط حار. وفي آسيا يدخلون المزيج البنغالي من التوابل بانش فورون والصيني "5 التوابل". في الهند، غالبا ما يتم تقديم البذور المحمصة في نهاية الوجبة - تحديث التنفس ومساعدة الجسم على هضم تؤكل. بالإضافة إلى البذور، يتم استخدام حبوب اللقاح الشمر كتوابل باهظة الثمن مع الفعل النحيف وفي نفس الوقت. رائحة قوية، يجب أن تضاف إلى الأطباق بالفعل في طبق.

للطبخ تحتاج بذور خضراء. على الرغم من الأصل الأوروبي، فإن أغلى نوعية هي بذور الشمر من لاكننا، عاصمة ولاية ولاية ولاية ولاية إنترانية - إنها حلوة ومهمة. من البذور أكبر، كلما كان ذلك أفضل التخزين الطويل - سين.

الشبت (lat. فتحة.) - واحدة من أكثر التوابل شيوعا على طاولتنا. عطرة، مع طعم جديد، هذا العشب اللطيف يبرر اسمه بالكامل: الكلمة اليونانية "Alenton"، والتي وضعت اسم الشبت، يترجم ك "عطرة".

هذا هو نبات حار من مظلات الأسرة إلى جانب رائع طعم الجودة لديها الكثير من الخصائص المستفادة. تحتوي الشبت على C و B، حمض الفوليك والنيكوتينيك، بيتا كاروتين والعديد من العناصر النزرة المفيدة الأخرى.

أصل

الشبت هي واحدة من أكثر النباتات العطرية القديمة. منذ فترة طويلة تزرع ونمت في جميع أنحاء أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا. في بعض الأحيان العشب حار من جنوب غرب آسيا والهند. منذ 5000 عام آخر، تم استخدام الشبت من قبل الأطباء المصريين كصانع طبي، وأدخلت اليونانيون من بذوره وأوراقهم معجبا وتم علاجهم، وقد تم تزيين الرومان مع ديوخها مع المساحات الخضراء. في العصور الوسطى حتى يعتقد أن الشبت يحمي ضد السحر.

منذ القرن العاشر، بدأت الشبت في تزرع في وسط و أوروبا الغربيةوبعد في روسيا، تنمو الشبت على الإطلاق panstones. وتستخدم على نطاق واسع في كل من الطهي والأغراض الطبية.

القيمة الغذائية

الشبت - مصدر قيمة لفيتامين C، الفيتامينات الجماعية في (B، B1، B2)، أوراق الشبتة من فيتامين ريل غنية بالأحماض الفوليك والنيكوتين، بيتا كاروتين، فلافونويد، مواد البكتين والأملاح المعدنية (الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ، أملاح الفوسفور، والدكتور)

تحتوي ثمار الشبت على زيت 15-20٪، والذي يشمل أحماض Olein و Linoleic و Petrogelic و Palmitic. ويجب أن تكون الشبت الرائحة الفريدة النفط.

تطبيق في الطبخ

الشبت عالمي متعدد الاستخدامات، والتي يمكن استخدامها في الطازجة والمجففة، وفي الملح. الشباب الشابة الطازجة مثالية للإضافة إلى أطباق اللحوم، وكذلك السلطات، وجميع أنواع الوجبات الخفيفة. لا غنى عن الفواكه والزيت والزهور عند إسلياف الخضروات: يحتوي المصنع على Phytoncides، وليس فقط إعطاء الذوق المحدد، ولكن أيضا الأطعمة الواقية من الأضرار والعفن.

من الأفضل، بالطبع، أضف شبتا جديدا في الطعام مباشرة من السرير. علاوة على ذلك، من المرغوب فيه استخدامه في غضون 15-30 دقيقة بعد انفجرت: الشبتة تلاشى لا تخسر النداء فقط عرض خارجي ورائحة، ولكن أيضا جزء كبير من الفيتامينات.

تطبيق في الطب والتجميل

بفضل وجود عدد كبير مواد مفيدةوالفيتامينات والزيوت الأساسية شبت على نطاق واسع في الطب. لذلك، يتم استخدام خضر هذا المصنع في التهاب المعدة والجماد والأمراض من الكبد والكلى و. السبت يساعد على التعامل مع الأرق والحفظ على الفور من الصداع. بذور الشبت والزيت الضروري لها تأثير مهدئ، وكذلك بمثابة عاصف ومدرجة ومدرجة. تساعد تسريب الأوراق والسيقان من الشبت على تقليل الضغط ولديه تأثير مفيد على نشاط القلب.

يستخدم التسريب من أوراق الشبت في مستحضرات التجميل: السبائك مع مثل هذا التسريب يساعد عند إعادة تصميم التعب والتسليم. الزيت الأساسي من بذور النبات هو جزء من الكريمات المختلفة، كولونيا، معاجين الأسنان.

موانع

الشبت وكذلك الاستعدادات الطبية على أساسها، يتم بطلان استخدام الناس مع انخفاض الضغط. يجب أن نتذكر أن الاستهلاك المفرط للهبوط يمكن أن يسبب قوة القوة والانخفاض المؤقت للرؤية والإغماء.

ديب يحفظ بهم ميزات مفيدة مع الصقيع الجاف. أجزاء صغيرة من هذا النبات يمكن تجميدها الفريزر في الخاص أكياس البولي ايثيلين، في شكل مضغوط فضفاض.

شبت الرائحة (حديقة الشبت)

المواضيع غير مقبولة.
رقيقة، أخضر
الخلية اللاتينية
ووضع في okroshka.

النباتات حار جميع الأمم تستخدم على نطاق واسع منذ فترة طويلة. الاكثر انتشارا خليج ورقة، الفلفل، القرنفل، الزنجبيل، الفانيليا، جوزة الطيب - كل هذه التوابل جنوبا. هناك أيضا توابلهم في خطوط العرض الشمالية التي تستحق أعظم اهتمام: شبت، الكرفس، البقدونس، الفجل، اليانسون.

عائلة الكرفس (مظلة) - Apiaceae

وصفوبعد نبات عاري في القامة مع رائحة حارة قوية. الجذعية جولة، متفرعة، 60-120 سم عالية؛ الأوراق التي تتفقل ميلنو، مع أسهم رمادية؛ المهبل لا تورم، على طول الحواف ذات الحدود البيضاء، وفي الجزء العلوي من الجانبين بعين. مظلة معقدة متعددة الأطراف، دون عقل؛ بتلات صفراء، مدورة مع مغطاة من الداخل. تزهر الفاكهة البيضاوية المستطيل في يونيو - يوليو.

توزيع جغرافيوبعد الطلاق في كل مكان، الأماكن (في ولاية البلطيق) ليست سعيدة. المتوسط \u200b\u200bوالشريط الجنوبي من الجزء الأوروبي من روسيا، القوقاز، آسيا الوسطى.

الأعضاء المستخدمة: الفاكهة.

التركيب الكيميائيوبعد في جميع أنحاء المصنع، يتم عزل الزيت الأساسي (بالفواكه إلى 4٪)، والذي يشمل D-Carvon (يصل إلى 50٪) C10N14O، Dillapiol (ما يصل إلى 30٪)، ويلدرين و D-Limonen. تم العثور على زيت النفط أيضا (ما يصل إلى 20٪). محتوى زيت اساسي العشب هو 1.5٪، ويشمل كارفون (ما يصل إلى 16٪)، ويلدرين، Dillapiol، tolene، قزم، isomyristicin. في المساحات الخضراء الطازجة في Ukrop، هناك أيضا فيتامين C (135 ملغ٪)، كاروتين (6.5 ملغ٪) و Flavonoids من Quercetin، Isopermnetin و Kampopherol.

خصائص دوائية وبعد حتى ابن سينا \u200b\u200bكتب أن الشبت له تأثير متعدد الاستخدامات على جسم الإنسان: يعزز قسم الحليب، فإنه يساعد في ikote وفرح المعدة، و "إذا قمت بعمل حقن من ذلك، فهناك (شجاع)، يساعد الشجاعة، من العقد من الكلى (البواسير) ...، رماد الشبت جيدا من القرحة ".

طلبوبعد يظهر تسريب العشب من مخدر في ارتفاع ضغط الدم الأول والمرحلة الثانية. إنه فعال بشكل خاص عندما يقترن بروميد الصوديوم (G.V. Volynsky et al.، 1978؛ V. I. Vorazhnov et al.، 1977). تستخدم بذور النبات كمنصاد، مضطرب الرياح، غير الساحرة، مدر للبول وخفيفة الوزن. مجموع المواد النشطة يتم تعيين اسم "anetin" لعلاج أشكال الضوء من قصور التجالف (MD Mashkovsky، 1977).

كانت الشبتة معروفة منذ فترة طويلة كوسيلة لزيادة نغمة المعدة، مع ألم في المعدة والأمعاء، العسر الهضمي، الالتهاب مثانة، أمراض الكبد والصداع والتشنجات والأرق، وكذلك زيادة إفراز الحليب في رعاية المسنين.

يتم استخدامها، كقاعدة عامة، في كميات بسيطة لنقل العطور، والعمل على الفسيولوجية و الإعداد النفسي يساهم جسمنا في استيعاب أكثر اكتمالا من الطعام، يحفز الاستنتاج أنواع مختلفة يشرخ من الجسم. البهارات هي محفزات للعمليات الأنزيمية، وتعزيز التبادل و وظائف واقية الكائن الحي هو قمع العمليات المزجلة بسبب بكتيري عالية.

الشبت - حار حار النباتات الملتحيةالوطن الأم له هو بلاد فارس ومصر.

جميع أجزاء المصنع غنية بالزيت الأساسي، الذي يعطي رائحة وطعم حار، في المساحات الخضراء من فيتامين ج 3 - 6 مرات أكبر من الليمون (حتى 240 ملغ٪)، وكاروتين أكبر من في الطماطم الناضجةوبعد هناك أملاح من الحديد والكالسيوم والفيتامينات B1 و B2 و RR و P و حمض الفوليك واللعب دورا مهما في تكوين الدم.

من ثمرة الشبت يتم إنتاج إعداد أنيتين، والذي يستخدم لعلاج قصور التجالف ومنع هجمات الذبحة الصدرية. ضخ UKROP مناسب لعلاج ارتفاع ضغط الدم الأول والثاني. لإعداد مسحوق مصنوع من القراد بذور الفاكهة الجافة والخلف. خذ ملعقة صغيرة ومياه الشرب (Popov، 1973).

كما تؤخذ ثمار الشبت أثناء الإمساك، والمعنى البارزين، والتهاب القولون المزمن، وأمراض العين، نسج آفات الجلد.

يتم استخدام أوراق الشبت في فقر الدم الفهروميكي، مع انتهاك إيقاع نشاط القلب ضد خلفية تصلب الشرايين. تسريب البذور والأوراق يقلل من نفاذية السفن. يستخدم ك مستحضرات التجميل مع أمراض الجلد المعدنية (Sokolov، 1984).

في الطب الشعبي نجيل تستخدم مدر للبول، متى مكافأة المرضمثل مقشع، الدوار الرياح، تحسين الهضم. الخضر الطازجة يستخدم سلطة لعلاج الربو القلبي.

فاكهة في شكل مسحوق وحزم يستخدم في اضطراب الهضم، لتعزيز الصفراء ورفع الرضاعة من الحليب في تمريض النساء، بأرق. المرضى الذين يعانون من مرض السل في الرئتين في الصباح من المفيد شرب الحليب الساخن، وخلطه مع قرصة من الفواكه المزدحمة من الشبت. تم علاج أشكال الشبتات التهاب الملتحمة وحذرت ظهور إعتام عدسة العين.

مع تجفيف مناسب الشبت لا يخسر اللون أو خصائصه. ولكن ربط الشبت ووضع في البنوك لا ينبغي - يخسر الصفات القيمة.

الشبت الجاف والطازييمكنك استخدامها عند تبخير الأسماك والقلب مع البصل والبقدونس والفلفل بحيث يتم إغلاق الأسماك مع الشبت والكذب على الاستلقاء من المساحات الخضراء. لذلك يمكنك أن يقلى أي سمك البحر - يصبح أكثر لطيفا.

الشبت في وصفات الجمال

• مزيج 1 الجدول. ملعقة من الخضرة الشبت مع ساعتين. ملاعق الشوفان التي لا معنى لها، 1 ساعة. ملعقة من زيت اللوز وطاولة واحدة. ملعقة الحامضة كريم. تنطبق على وجهك، بعد 15-20 دقيقة، غسل ماء دافئوبعد هذا القناع يتغذى على الجلد الجاف.
• مزيج 1 الجدول. ملعقة من الشبت والبقدونس المساحات الخضراء، صب 1 كوب من الماء المغلي وأصر 3 ساعات. امسح الوجه 2 مرات في اليوم. هذا الغسول يوضح الجلد.
• مزيج 1 الجدول. ملعقة من الجزرة المبشورة والشبت الخضراء، إضافة ملاعق دقيقتين دقيقتين وتخفيف كفير. تحقق من الزحف على الوجه، بعد 20 دقيقة، غسل. هذا القناع مناسب للبشرة الدهنية.

موسوعة النباتات الطبية

صورة للمصنع الطبي الشبت الرائعة (حديقة)

الشبت - الخصائص الطبية والموانع

الشبت الرائعة (حديقة) يقوي فصل الأسرار عن طريق الغدد الهضمية، دراجة نارية الجهاز الهضمي، يزيد من الشهية، يساهم في تطبيع الأيض في الجسم.

الاسم اللاتيني: مقدمات الشواء.

الاسم الانجليزي: الشبت.

عائلة: مظلة - Apiaceae.

المرادفات: حديقة الشبت، ديل باخوكي، عبق الشبت.

الأسماء الشعبية:الكمون الخيار، العشب من الغازات.

اسم الصيدلة: ثمار الشبت - Anthi Fructus.

أجزاء من الشبت: بذور.

الوصف النباتي: مصنع مظلة مع أوراق رقيقة.

الموئل: في شكل بري، ينمو الشبت في آسيا الصغرى، شمال إفريقيا، إيران، الهيمالايا. كما يزرع I. وزن الوزن - في كل مكان في جميع القارات. للزراعة الناجحة، فمن الضروري الصيف الدافئ أو الحار والكثير ضوء الشمس؛ حتى ظل صغير سوف يقلل بشكل كبير من الحصاد. كما أنه من المرغوب فيه الأغنياء الأغنياء، والتربة فضفاضة جيدا. البذور قابلة للحياة لمدة 3-10 سنوات. لا ينبغي وضع النباتات المزروعة على بذور التخطيط اللاحق بجوار الشمر، لأن هذين النوعين يمكن أن يعطي الهجينة.

جمع وحصاد: تسير بذور الشبت المعطرة من خلال قطع الزهور من Cutken عندما تبدأ البذور في النضج. يتم وضع النورات مع البذور رأسا على عقب في حزمة ورقية وترك في مكان جاف دافئ لمدة أسبوع واحد. ثم يتم فصل البذور بسهولة عن السيقان وتخزينها في الأطباق المحكمية.

المواد النشطة: في أوراق المخدر، هناك أحماض الأسكوربيك والنيكوتين، كاروتين، ثيامين، ريبوفلافين، وكذلك الفلافونويدات - Quercetin، Isaleine و Kampopherol، الكربوهيدرات، مواد الملطخة، مجموعة من الأملاح المعدنية (الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، الفسفور، إلخ .). في ثمرة مخدر يحتوي على 15-18٪ من الزيت الدهني وبروتينات 14-15٪. حمض البترولون (25.35٪)، حمض الأوليك (65.46)، حمض النخيل (3.05) وحمض اللينوليك (6.13٪) يتم تضمينه في النفط الدائم.

صورة لمحة شابة من الرائحة (حديقة)

القيمة الغذائية 100 غرام من مخدر الشباب

100 غرام من مخدر الشباب الطازج يحتوي على 3.46 غرام من البروتين، 7.02 جي من الكربوهيدرات، 2،1 غرام، السعرات الحرارية \u003d 43 KCAL.

أسهم بذور الصور من ديل باخوتشي (حديقة)

الانتباه!

التسمم خطير! قبل التعامل مع المنزل، استشر مع طبيبك المعالم.

بذور العلاج الشعبية من الشبت

1. حساسيةوبعد قسم عصير الشبت من الماء الكروي في نسبة 1: 2. استخدم في شكل ضغط عند الحكة.
2. أرقوبعد 1 ملعقة كبيرة من البذور غير المكتوبة المشروب الماء المغلي، يصر على 30 دقيقة، والسلالة والشراب التسريب بين عشية وضحاها.
3. أرقوبعد 50 غرام من بذور الشبت يسكب 0.5 لتر من كاجورا، طبخ لمدة 15-20 دقيقة على النار الهادئة. يصر، وقف، ساعة واحدة. سلالة، الضغط. تأخذ إلى السرير عند 50-60 غرام.
4. مرض جلديوبعد تصب ملعقتين كبيرتين من بذور الشبت المكسورة مع نظارات من الماء المغلي، أصرت تحت غطاء 10 دقائق. تليين الأماكن المتضررة.
5. مرض قلبيوبعد في 1 لتر من الماء المغلي، صب 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت. غلي 5 دقائق، ويصرون وشرب 1 لتر في اليوم لمدة شهر. علاج كرر بعد استراحة شهرية.
6. مرض القلب والأوعية الدمويةوبعد 3 ملاعق كبيرة من سحقها حديقة الشبت صب 1 كوب من الماء المغلي، يغلي في طبق مغلق في حمام مائي يبلغ من العمر 15 دقيقة، ويضم بارد لمدة 45 دقيقة. الضغط من خلال 2-3 طبقات من الشاش، وجلب المجلد إلى الإغراء الأصلي والمشروب قبل تناول 1/3 كوب 3 مرات في اليوم.
7. ألم في الساقينوبعد 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت لتصب الماء المغلي 300 مل ويصر في الترمس. شرب 150 مل على معدة فارغة في الصباح وعلى معدة فارغة في الليل. مسار العلاج 21 يوما. يزيل تخدير، أقدام تورم، توقف عن زرع الأوردة. للوقاية، يمكنك أن تأخذ ماء الشبت لمدة 150 مل فقط ليلا.
8. ارتفاع ضغط الدموبعد من عند ضغط مرتفع يساعد جيدا في محراث الشبت (الحديقة)، تحتاج إلى تناولها قدر الإمكان.
9. ارتفاع ضغط الدموبعد 3 ملاعق كبيرة من الشبت السطحي صب 1 كوب من الماء المغلي، يغلي في أدوات غازية مغلقة في حمام مائي لمدة 15 دقيقة، وتوفر ليبرد لمدة 45 دقيقة. الضغط من خلال 2-3 طبقات من الشاش، وجلب المجلد إلى التسريب الأصلي والشراب قبل تناول 1/3 كوب 3 مرات في اليوم.
10. عسر العاجوبعد بذور الشبت الرائع انهارت في طاحونة القهوة. تأخذ 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق البذور، خلطها مع 0.5 ملاعق كبيرة زيت نباتي، في الصباح وفي الغداء. مسار العلاج هو 6-8 أيام، ثم 5 أيام - استراحة. وهكذا 2-3 مرات. نتيجة لذلك، توقف الانتفاخ، والكرسي طبيعيا، والحرقة والخشنة تختفي.
11. ايكوتاوبعد 1 ملعقة صغيرة من البذور الشبتية الرعي صب 1 كوب غليان الماء، تغلي 3-5 دقائق، سلالة. للتخلص من Iikota لشرب decoction من 1/2 كوب 3 مرات في اليوم.
12. الحجارة ب. فقاعة الصفراء والبيلة جرونيسوبعد 2 ملاعق كبيرة من بذور الشبت صب 2 أكواب من الماء المغلي، تغلي النار الهادئة لمدة 15 دقيقة، والسلالة. شرب ديكوتيون من 1/2 كوب 4 مرات في اليوم. بالطبع لمدة 3 أسابيع.
13. انتفاخ (علاج). صب 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت غير المكتوبة من كؤوس باخوتشوتشي 1.5 من الماء المغلي (هذا تقييم يومي). يصر في الأطباق المغلق 2-3 ساعات. تلقي مياه الشبت عند 0.5 نظارة 3 مرات في اليوم قبل ساعتين من الوجبات.
14. neurasthenia.وبعد 1 ملعقة كبيرة من الرعي الرعي لصب 1 كوب من الماء المغلي، يصر على 15-20 دقيقة، والسلالة. شرب تسريب 1/2 كوب 2 مرات في اليوم.
15. صديق القدموبعد 1 ملعقة كبيرة من بذور حديقة الشبت لملء الماء المغلي 300 مل، يصر في الترمس. خذ ضخ 150 مل على معدة فارغة، في الصباح وفي المساء. مسار العلاج 21 يوما. السلوك 2 مثل هذه الدورات. يزيل تخدير، أقدام تورم، توقف عن زرع الأوردة. للوقاية، يمكنك أن تأخذ ماء الشبت لمدة 150 مل فقط ليلا.
16. قدم مدخلوبعد 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت الرعي صب 300 مل الماء المغلي ويصر في الترمس. شرب ضخ 150 مل على معدة فارغة في الصباح وعلى معدة فارغة في الليل. مسار العلاج 21 يوما. يزيل خدر، إيمانا من الساقين، توقف عن إيذاء الأوردة. للوقاية، يمكنك أن تأخذ ماء الشبت لمدة 150 مل فقط ليلا.
17. امراض الكلىوبعد 2 ملعقة صغيرة من بذور الشبت صب 1.5 كوب الماء الساخنوبعد يصر على 5-6 ساعات، سلالة. شرب تسريب 1/2 كوب 3 مرات في اليوم.
18. الطفل عصبي جداوبعد 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت حديقة صب 1.5 نظارات من الماء المغلي، تصر لمدة 10-15 دقيقة. شرب ضخ 1/3 كوب في الصباح وفي المساء.
19. التهاب المرجعوبعد 2 ملاعق كبيرة من بذور الشبت من العطر التي يجب الخلط بينها في كاسيا، ووضعها في الترمس والصب 2 نظارات من الماء المغلي. يصر 30-40 دقيقة، وبعد ذلك هو سلالة. شرب ضخ 1/2 كوب لمدة نصف ساعة قبل وجبات الطعام 3-4 مرات في اليوم.
20. التهاب المثانةوبعد 1 ملعقة صغيرة من بذور الشبتة طحن في طاحونة القهوة في الدقيق، صب 200 مل من الماء المغلي، يصر على 1 ساعة، وبعد ذلك لديك معدة فارغة مع حافزة في الصباح. علاج الدورة 1 أسبوع.
21. الضوضاء في آذانوبعد 2 ملاعق كبيرة من بذور الشبت من البقالة، صب 0.5 لتر من الماء، جلب إلى غليان. إزالة على الفور وجعلها باردة لدرجة حرارة الغرفة. يستغرق 100 مل 3-4 مرات في اليوم، بغض النظر عن الطعام. مثل هذه الأوعية "الشطف"، ونتيجة لذلك، تنخفض الضوضاء في الأذنين.
22. سلس البول (عند الأطفال والكبار). 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت من الحديقة غمرت في الترمس والصب كوب من الماء المغلي. ليلة الليل. في الصباح، سلالة، بارد وشرب معدة فارغة. مسار العلاج لمدة 2 أسابيع.

تطبيق الشبت في التغذية

لدى Dill Pakhuki (حديقة) طعم ورائحة منعشة حارة قوية. المستخدمة في الطازجة، المجففة أو المالحة. من أجل تعليب الخضار، فإن إعداد الخل عبق يستخدم الشبت في المرحلة المزهرة أو الاثمار. يتم استخدام الشبت المجفف في مزيج مختلف البهارات وأطباق الطبخ.

الشبت لديه طعم ورائحة منعشة حارة قوية. المستخدمة في الطازجة، المجففة أو المالحة. للحفاظ على الخضروات، يتم استخدام الإعداد للخل العطر في الشبت في المحراث (الحديقة) في المرحلة المزهرة أو الاثمار. يتم استخدام الشبت المجفف في مخاليط مختلفة من التوابل ولطبخ.

موانعوبعد ديل باخوكي (قصره) بطلان بكميات كبيرة تحت الضغط والحمل المنخفض.

الشبت الحرث
عائلة القبر الأسرة
umbelliferae.
الأسماء الشعبية: COPHER، DAC، المحصول. الاسم العلمي النوع - من الكلمات اليونانية من APA - UP و TheEe - للهروب، وفقا لممتلكات الشبت للنمو بسرعة.
الخصائص النباتية والتوزيع. الشبت (الشكل 38) - السنوي نبات الأعشاب 120 - 130 سم عالية. Veretovithoid الجذر، رقيقة. الجذعية مباشرة، واحدة، متفرعة، بين الفروع المنحنية. يترك ثلاث مرات أربعة من جانب، تشريح على الأسهم الدولى. أوراق أسفل منتفخ، المقاعد العلوية. النورات - المظلات مع الأشعة السلس 30 - 50. الزهور الصغيرة والأصفر. تتكون الفواكه - الزوجي على شكل إيجل، مضغوط من الظهر، من اثنين من الخلايا شبه، مع 15 أضلاع مستطيل.
تنمو الشبت في شكل بري في شمال إفريقيا، مالايا آسيا، إيران، الهند. يزرع في أوروبا الوسطى والأطلسية، في البلقان، في الجزء الأوروبي بأكمله من الاتحاد السوفياتي، في القوقاز، في آسيا الوسطى, شمال امريكا وآخرون. في الثقافة معروف لفترة طويلة باعتبارها واحدة من أفضل النباتات العطرية الدوران. المذكورة في كتب جميع الشعوب القديمة. يزرعها الإغريق والرومان. في الدول الأوروبية في الثقافة مع القرن العاشر.
تطبيق I. التركيب الكيميائيوبعد يستخدم الطعام أوراق الشابة الخضراء الشابة والفواكه. تمت إضافة Green إلى توابل للسلطات والحساء والبورشت والصلصات والفطر واللحوم والأسماك والسد الأزرق النباتي. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الأوراق للطبخ

لصق خليط الخضروات مع الزبدة. عند طهي المرق، نحت اللحوم، يتم وضع الشبت في 5 - 10 دقائق قبل الاستعداد. تستخدم الفواكه الخضر والشلال في العطور حشو وملفات تعريف الارتباط والشاي والخل، عند مغزل الخيار والطماطم وصنع المحافظين والملفوفات. تستخدم ثمار الشبت في نكهة الخبز والمنتجات الفودكا النبيذ. إزالتها من الخضروات، تتم إزالة الشبت خلال فترة النضوج من البذور، حيث تحتوي الفواكه والسيقان خلال هذه الفترة على هذه الفترة كمية كبيرة زيت اساسي.
من عند الهدف الطبي يتم استخدام كسور الشبت، والتي لها تأثير spasmolytic، عاصف ونغمة تشغيل المعدة. يوصى بتعزيز إفراز الحليب في رعاية المسنين، وكذلك في بيسون لطيفة. إعداد "anetin" مستعد من الفواكه - استخراج جاف مع تأثير مضاد للاستاد. يتم استخدام الأوراق والسيقان في شكل تنازل مع مرض ارتفاع ضغط الدم I أو II. في الطب الشعبي، من، يتم استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه للإسهال، آلام البطن، أمراض الكبد، زيادة الضغط الدم، decoction من العشب والفواكه - مع التهاب المثانة.
في ثمار الشبت، يحتوي من 2.5 إلى 4٪ من الزيت الأساسي. العائد من النفط من الأوراق والسيقان الخضراء هو 0.56 - 1.5٪. يعتمد المحتوى الكمي والتركيب الكيميائي على زراعة المصنع. في ثمرة الشبت، يوجد أيضا 15 - 18٪ من النفط الدهني و 14٪ من البروتينات أيضا. تحتوي الأوراق على 6.25 ملغ٪ من كاروتين، 0.14 ملغ٪ فيتامين ب، 135 - 170 ملغ٪ فيتامين C.
علم الأحياء والتكنولوجيا الزراعية. الشبت - النباتات الباردة النباتية، يتم نقل براعمها بسهولة الصقيع الربيعوبعد تفضل التربة الرمل الرملية أو الخفيفة، مع هيدروجين يصل إلى ما يكفي ونظيفة من الأعشاب الضارة. يتفاعل بشكل إيجابي للأسمدة. المحبة للحرارة. على المناطق المضيئة، فإنه ينمو بشكل أفضل وتطويره، لديه رائحة عطرية أكثر مقارنة مع الشبت المزروعة في الأماكن المظللة. أثناء ازدهار البذور والنضج، تكون درجة الحرارة مطلوبة من 18 إلى 25 درجة.
سلالات البذور. تنتج البذر في الربيع أو الخريف الجاف أو الخرقاء ماء بارد لأربع ساعات البذور. تباع بطريقة عادية مع البث في 25 - 30 سم. عمق بذور البذور 2 هو 3 سم. تنبت البذور عند درجة حرارة 3 - 5 درجات. لكل فترة الغطاء النباتي يمكن أن تزرع الشبت عدة مرات ولديها دائما خضر طازجة إلى الطاولة.
عند زرع البذور الجافة في العقد الأول من مايو
دى تظهر في 12 - 14 يوما. يحدث Bootonization في نهاية العقد الثالث من يونيو أو في العقد الأول من يوليو. الزهور في يوليو في استمرار 15-20 يوما. تنضج البذور في العقد الثالث من أغسطس.
الأسماء الشعبية: صيدلية الشبت، فولوسك الشبت. الاسم العلمي للنوع - من فينوم اللاتينية - القش.
التنظيف والتجفيف والتخزين. لأغراض تناول الطعام اليومية، تتم إزالة الشبت في سن مبكرة، مع ارتفاع النباتات 20 - 35 سم. يمكنك قص الحبوب ووضعها، وضع طبقة حلقة رقيقة. الشبت الجاف في الظل، والوقت من وقت لآخر. للحصول على الخيار، Kapanidas وغيرها من المخللات، يتم تنظيف الشبت بعد الإزهار، خلال فترة النضجة من البذور. تنهار البذور بسهولة، لذلك يجب توخي الحذر عند التنظيف. النباتات التي تم جمعها انهم ملزمون ل snops الصغيرة وترك النضج. تخزينها في مكان جاف في غرفة جيدة التهوية.

وصف

الشبت الحرث. نبات عشبي ذو عشبي من عائلة مظلة ارتفاع 40-120 سم. الجذر هو المغزل على شكل مغزل، صغير، رقيقة. الجذعية الفردية عبارة عن عبور أسطواني، مع خطوط بيضاء وبيبية مبتذة ومغارة مضغوطة. في الجزء العلوي هو متفرع. يترك متعدد الأثر، الشكل البيضوي الشكل. الزهور في يوليو - أغسطس. الزهور الصفراء التي تم جمعها في مظلة معقدة. الفاكهة هي مجموعة واسعة من الاهليلجية، محدب قليلا، عند النضج تتحلل إلى اثنين من الفضاء، لديه رائحة عطرة وطعم مريرة سبايسرا. تنضج في أغسطس - منتصف سبتمبر.

شبت باهوكي (مقدمات Anethum)
ارتفاع النبات السنوي يصل إلى 1 م. مستقيم مستقيم. أوراق peristo - تشريح مع stilotes. الزهور صفراء، تم جمعها في الإزهار - مظلة معقدة. الزهور في يونيو - أغسطس. تنضج الفواكه في أغسطس - سبتمبر.
تحتوي ثمار الشبتات على ما يصل إلى 4٪ من الزيت الضروري، يصل إلى 20٪ من الزيت الزيتية، كومرينز، فلافونويدات. الفواكه واستخدام العشب كمواد خام طبية. لديها عمل مدر للبول والبكتيريكيد والريح. ثمار الشبت يمكن أن تقلل من ضغط الدم، وضبط الدورة الشهرية، تحسين الرضاعة، وتعزيز تحسن في الشهية. أبرشية من العشب من مخدر يهدأ الألم في العقد البواسير.

انتشار

الشبت الحرث شائع في الجزء الأوروبي من روسيا، ويسترن و سيبيريا الشرقية.آسيا الوسطى، في القوقاز والشرق الأقصى.

نمو

agrotechnika.

ثقافة الثقافة على العديد من التربة - من بودزوليك إلى تشيرنوزيم. تم العثور على البرية بالقرب من السكن، في مشارف الحقول والطرق.

الاستنساخ

أصناف

فرز

التركيب الكيميائي

المواد النشطة

تحتوي جميع أجزاء المصنع على زيت أساسي. غني بشكل خاص في الفواكه والسيقان. في زيت الشبت، تم العثور على DARVON و WOLLAN-DRENNE و Dialopiol و Tlepinen وغيرها من المواد. الشبت غني بالزيت الجريء، والأساس منها هو Glycerides Pal-Mitinova، أوليين والأحماض اللينوليكية. جنبا إلى جنب مع الزيوت التي تحتوي عدد كبير من الفيتامينات C، ثنائية و VG، نيكوتينو و حمض الفوليكفضلا عن مواد من مجموعة الفلافونويدات - روتين، Quercetin، Kampferol، الكالسيوم، البوتاسيوم، أملاح الحديد والفوسفور.

طلب

تطبيق الغذاء

يتم استخدام الشبت على نطاق واسع كما التوابل. تستخدم الفواكه غير الناجحة في شظايا الخبز والشاي. الأوراق والسيقان الشباب مناسبة لتزويد الخضروات، مما يجعل المخروطين وتعليب. الشباب يطلق النار sueple لفصل الشتاء. يستخدم النفط الأساسي في صناعة الحلويات والصابون.

الاستخدام في تصميم المناظر الطبيعية

مستحضرات التجميل الطبيعية

التطبيق الطبي

التأثير العلاجي: مدر للبول، مقشع، توربينات الرياح، شهية مثيرة، اللاكتونيا، مضاد للاستظار

مؤشرات ك. تطبيق طبي: الأمراض الجهاز الهضمي، نظام القلب والأوعية الدموية، والمرض الجهاز التنفسي، امراض العين

جمع ومعالجة المواد الخام الطبية

المواد الخام الطبية تخدم سيقان والأوراق والنورات والفواكه. كتلة خضراء مخصصة للاستخدام في نموذج جديد، التي تم جمعها في الصباح، بعد رحيل الندى. خلال النهار قبل الحصاد، فإن النباتات كثيرة. العشب المجفف في الظل، الانتثار طبقة رقيقة، من وقت لآخر تحول. يتم حصاد الفواكه في عدة مراحل لأنها نضجت. أول قطع أكبر النورات مع الفواكه البنية. المواد الخام ملزمة بالكلاب، المجففة، يتم تبريدها وتجفيفها عند درجة حرارة 30 ... 40 درجة مئوية يتم تخزين العشب في أكياس مطلي بالفواكه - في أطباق زجاجية مع غطاء إغلاق بإحكام.

تطبيق في الطب الرسمي والتقليدي

استعدادات الشبت تمتلك الأوعية المزايا ومضاد للالتهابات و تأثير المطهر، يحفز من تقسيم عصير المعدة.
في الطب الشعبي، يتم استهلاك العشب كمدرج لالتهاب الأرمجة والأمراض الكلوية، واستخدامها كطلاء ومقدم الأمراض المسورةوبعد يظهر مسحوق الفواكه أو شيرال العشب في التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة، أمراض الكبد والمسالك الصفراوية.
خضراء جديدة من الشبت يعطي تأثير جيد عند اضطرابات الهضم. تستخدم الفواكه لتعزيز إفراز الحليب في النساء المرضعات، مع الأرق و الأمراض الالتهابية الجهاز التنفسي العلوي.
يتم استخدام تسريب النباتات ينبع في ارتفاع ضغط الدم من المرحلة الأولى والثانية وقصور القلب والأوعية الدموية.
في ممارسة الأطفال، يتم تعيين decoction من الفواكه مع الأرصاد الجوية والألم في المعدة.
بعد ذلك، يتم استخدام الشبت في شكل صف مع آفات متعفنة من الأمراض التهابية للبشرة والعين - التهاب الملتحمة والقزحية والأزيز.
لإعداد التسريب 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب المسحوقة سكب 1 كوب الماء الساخنالغليان في مغلق أطباق مينا في حمام مائي، 15 دقيقة، يتم تبريد 45 دقيقة، من خلال طبقتين أو ثلاث طبقات من الشاش وإحضار مستوى الصوت بالماء المغلي للمصدر. تأخذ على "/ 3 نظارات 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

وصفات للأمراض المختلفة

تصلب الشرايين
صب 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت السحيفة
1 كوب الماء المغلي. خذ 1-2 ملاعق كبيرة من 4 مرات في اليوم مع تصلب الشرايين مع الصداع.
ابن مضطرب.
صب 1 ملعقة صغيرة من عصير الشبت و 1 ملعقة صغيرة من العسل 1 كوب من الحليب. متجر في الثلاجة لا يزيد عن يوم، متى درجة حرارة الغرفة لا يزيد عن نصف ساعة. إعطاء الأطفال 1 ملعقة صغيرة من تناول الطعام في شكل ساخنة.
الأرق
صب 50 غرام من بذور الشبت 0.5 لتر من النوع "Kahors". يصر 15 دقيقة، والسلالة. تأخذ 1/4 كوب قبل النوم.
التهاب شعبي
صب 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت غير المجهول
2 نظارات من الماء المغلي، تصر تحت غطاء 2 ساعة، والسلالة. خذ 1 ملعقة كبيرة من التسريب 4 مرات في اليوم.
أنفلونزا
للوقاية من الأنفلونزا، مضغ بذور الشبت.
الخلاصات الصفراوية
خذ ملعقتين كبيرتين من بذور الشبت، صب 2 نظارات من الماء المغلي، تغلي على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة، بارد، سلالة. شرب 1/2 كوب من شعاع دافئ 4 مرات في اليوم. مسار العلاج - 2-3 أسابيع.
ايكوتا
مع مزج فحوى، 1 ملعقة صغيرة من بذور الشبت لتصب كوب واحد من الماء المغلي، يصر 30 دقيقة، والسلالة. تأخذ 1/3 كوب 3 مرات في اليوم.
انتفاخ
تأخذ في أجزاء متساوية من ثمار الشبت والكمون والشمر. صب 1 ملعقة كبيرة من مزيج من أكواب من الماء المغلي، وضعت النار بطيئة وطهي الطعام لمدة 5 دقائق، والسلالة. اشرب خلال اليوم.
مرض البول
صب 2 ملاعق كبيرة من بذور الشبت 1 لترات من الماء، تصر لمدة ساعة واحدة. شرب 1/2 كوب 3 مرات في اليوم.
الرضاعة غير كافية
صب 1 ملعقة كبيرة من الفواكه الشبت المجففة 1 كوب من الحليب الساخن. تحسين قبل التبريد والضغط. تأخذ 1/2 كوب 1 ساعة قبل إطعام الطفل.
مزيج الأعشاب من الشبت والأرواح التي اتخذت في أجزاء متساوية. صب 20 غرام من خليط من الأعشاب 1 كوب الماء المغلي. يصر لمدة 2 ساعة. خلال اليوم ل 2 حفلات الاستقبال.
النفرييت، لحمة البول، تأخير البول
يصر بذور الشبت في الماء في نسبة 1:20. خذ 1-2 نظارات 3 مرات في اليوم. يؤدي التسريب أيضا إلى تقليل ضغط الدم وتوسع السفن التاجية.
أحمق
صب 1/2 كوب من المساحات الخضراء المسحوقة الطازجة من شبت 5 أكواب من الماء، تغلي النار البطيئة، بارد، سلالة. تأخذ 1/2 كوب من الغرورة 3 مرات في اليوم.
التهاب الجلد التحسسي
ضغط عصير من المساحات الخضراء من الشبت ويدولها بالماء في نسبة 1: 2. صنع الكمادات.
الجلوكوما، Keataract
ضغط العصير من عشب الشبت، بلل قطعة من ضمادة في العصير، ضغط قليلا. تنطبق على العينين لمدة 15-20 دقيقة.
حرق
الضغط العصير من العشب السحلق من الشبت ويدوله مع المياه المسلوقة الباردة في نسبة 1: 2. جعل مهارة لحرق الأماكن.
حب الشباب
قسم 2-3 قطرات من النفط العطري الشبت في 1 كوب ماء مغليوبعد تليين الجلد.